Kaip atrodo vinaigretė? Vinaigrette salotos: geriausi receptai

Vinaigrette yra populiarios salotos visose posovietinėse šalyse. Neįmanoma rasti nei Rusijoje, nei gretimose šalyse žmogaus, kuris negamintų ir nebandytų šio patiekalo. Dėl virtų burokėlių, raugintų kopūstų ir traškių raugintų agurkų kilmės šalimi laikoma Rusija, o patiekalas tradiciškai rusiškas. Tačiau šios salotos turi prancūziškas šaknis. Ne veltui žodis „vinaigrette“ kilęs iš prancūzų kalbos „vinaigre“, reiškiančio „actas“. Būtent actas yra vienas iš pagrindinių šio patiekalo komponentų. Garsusis prancūziškas salotų padažas „vinaigretas“ susideda iš acto ir augalinio aliejaus. Būtent šį tandemą naudoja ir šiuolaikinės namų šeimininkės, ir iškilūs šefai, ruošdami vinigretą, iš tikrųjų apie tai byloja pats pavadinimas.

Vinaigretės salotos šiandien yra vienos populiariausių klasikinių salotų. Šaltasis patiekalas patinka beveik kiekvienam, kas jį išbando. Juk ne tik skanu, bet ir nesunku paruošti. Šiam patiekalui nebūtina išlaikyti aiškių proporcijų. Svarbiausia taisyklė – salotos neturi būti rūgštos ir ne šviežios. Tradicinėje versijoje naudojami: burokėliai, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, virtos bulvės ir acto padažas su augaliniu aliejumi. Tačiau jo receptas nuolat keičiasi, priklausomai nuo virtuvės šefų skonio ir fantazijos. Šiandien sutikti vinaigretą su kalmarais, grybais ar pupelėmis yra įprastas dalykas. Kiekvienas nusprendžia pats, kuris variantas jam labiau patinka: klasikinis ar originalus. Šiame straipsnyje mes analizuosime ir pasiūlysime įdomiausius rusiško patiekalo su prancūziškomis šaknimis - vinegreto - gaminimo receptus.

Klasikinis vinigretas su žirneliais

Vinaigretas - populiarus sovietinėje virtuvėje, virtų daržovių mišinys - gana nebrangus užkandis, tinkamas ant šventinio stalo, nepakeičiamas pasninko dienomis. Šiuolaikiniu aiškinimu universalios salotos papildytos ankštinėmis daržovėmis, raugintais kopūstais, kitais raugintais agurkais, dažnai kepami ir privalomi burokėliai, morkos, bulvės, tačiau gaminsime klasikinį vinegretą.

Ingridientai:

• Bulvės - 2-3 vnt.
• Raudonieji burokėliai (dideli) - 1/2-1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sūdyti / marinuoti agurkai - 1 vnt.
• Krapai ir petražolės - 5-6 šakos.
• Žalieji žirneliai - 2-3 ankštys.
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Papuošę žalumos šakele, ant stalo patiekiame naminį klasikinį vinigretą!

Klasikinis vinigretas su raugintais kopūstais ir žirneliais

Tam nereikia acto ar citrinos rūgšties, padažui naudojamas augalinis aliejus, salotos turi malonų kontrastingą skonį raugintų kopūstų ir raugintų agurkų dėka.

Ingridientai:

• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Burokėliai (dideli) - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Rauginti kopūstai - 100 gr.
• konservuotos pupelės - 80 gr.
• Žirniai - 80 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska, žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.

Maisto gaminimas:

Vinaigretė su silke ir majonezu

Ingridientai:

• Bulvės - 3 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Lengvai sūdyti agurkai - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Silkė (filė) - 250 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Vinaigretė su šviežiais kopūstais

Siūlau pasigaminti vinaigretą su šviežiais kopūstais. Ne ką prastesnis nei su raugintais kopūstais, o atvirkščiai – mažiau drėgnas ir rūgštus.

Ingridientai:

• Burokėliai (vidutinio dydžio) - 4 vnt.
• Bulvės - 6-8 vnt.
• Morkos - 4-6 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Švieži kopūstai - 2-3 saujos.
• Marinuoti agurkai - 4-5 vnt.
• Augalinis aliejus - padažui.
• Druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Vinaigretės paruošimo laikas – 2 valandos, atsižvelgiant į daržovių kepimą.

Gero apetito ir sėkmės kulinarijos srityje!

Užpilai ir padažai vinegretui

Klasikinis vinigretinis salotų užpilas yra augalinis aliejus, tačiau įprastą vinigretą siūlome pagardinti įdomiais padažais, kurie suteiks prieskonių šiam patiekalui.

Azijietiškas vinaigreto padažas

Ingridientai:

• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai.
• Ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai.
• Šviesus sojų padažas - 2 v.š. šaukštai.
• Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Sezamo aliejus - keli lašai.
• Šviežiai malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Visus ingredientus sudėkite į stiklainį su užsukamu dangteliu ir plakite, kol padažas susimaišys į vientisesnę masę. Šį padažą patartina naudoti iš karto.

Klasikinis prancūziškas vinaigretės padažas

Ingridientai:

• Vyno actas - 3 šaukštai. šaukštai.
• Dižono garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis.
• Alyvuogių aliejus - 9 šaukštai. šaukštai.
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Alyvuogių aliejų ir vyno actą sumaišykite stikliniame inde su užsukamu dangteliu ir stipriai suplakite. Tada į gautą emulsiją suberkite Dižono garstyčias ir išmaišykite iki vientisos masės, įberkite maltų pipirų ir druskos. Padažas paruoštas! Padažas turi būti atliekamas prieš pat patiekiant, kitaip jo sudedamosios dalys gali išsisluoksniuoti.

Aštrus vinaigretės padažas

Ingridientai:

• Raudonasis actas - 2 šaukštai. šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
• Cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai.
• Aitriųjų pipirų padažas - 3-4 lašai.

Maisto gaminimas:

Sudėkite visus ingredientus į stiklainį ir kelis kartus stipriai pakratykite. Užpilame gautu vinigretės padažu. Gero apetito!

Vaizdo įrašų receptai, kaip gaminti vinaigretą

Straipsnyje siūlomi keli skaniausi vinaigretės receptai.

Vinaigretė – tai skanios salotos, pagamintos iš paprastų ingredientų, kurias kiekviena šeimininkė gali paruošti pietums ar vakarienei. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, salotų ingredientai gali būti keičiami, tačiau pagrindiniai išlieka nepakitę: burokėliai, morkos, bulvės. Ypatingo ir nepakartojamo vinegreto skonio paslaptis – sūdytų, raugintų ir šviežių virtų daržovių maišymas.

Kiek virti daržovių:

• Bulvės - 20 minučių (laikas gali skirtis, plius arba minus 5 minutes, priklausomai nuo dydžio ir veislės).
• morkos - 20-30 minučių (priklauso nuo to, kokio dydžio morka).
• runkeliai - 35-50 minučių (priklauso nuo to, kokio dydžio burokėliai).

SVARBU: Daržovių pasirengimą galite patikrinti pradurdami aštriu plonu peiliuku, jei jos minkštos ir galiukas praeina, daržovės paruoštos.

Tačiau ugnies stiprumas kiekvienam yra skirtingas, todėl būkite atsargūs, kad neperkeptumėte daržovių. Pasirengimą patikrinkite šiek tiek anksčiau.

Kaip virti vinaigretės salotas, kad vinaigretas nesusiteptų: patarimai

Vinaigretė - salotos yra labai ryškios dėl to, kad burokėliai savo sudėtyje suteikia dažančio pigmento. Tačiau daugeliui nepatinka ši funkcija, kuri atsiranda ne iš karto, o po kelių valandų.

Kad salotos „neišsidažytų“, burokėlius reikėtų supjaustyti atskirai ir sudėti į kitą indą (ne su likusiais ingredientais).

Ingredientus reikia sumaišyti prieš pat patiekiant ir nedideliais kiekiais tiesiai ant lėkštės, likusius ingredientus patepus augaliniu aliejumi, kuris neleis burokėlių pigmentui greitai išplisti į kitus produktus.

Taip patiekalas išsaugos visas ryškias spalvas (oranžinę, žalią, baltą, rožinę, geltoną, rudą) ir nebus vientisos rožinės spalvos.

Klasikinis vinaigretas su raugintais kopūstais, žaliais žirneliais: sudėtis, žingsnis po žingsnio receptas

Klasikinis receptas susideda iš pagrindinių ingredientų (marinuotų ir šviežių daržovių), kurių dedama vienodais kiekiais.

Ką reikia turėti:

• Bulvės -
• morkos -
• runkeliai - 1-2 dideli vaisiai (burokėlių kiekį reguliuokite pagal savo skonį).
• Taškeliai -
• lemputė -
• Rauginti kopūstai - 100-150 gr. (galite raugintus kopūstus su svogūnais ir morkomis).
• švieži žalumynai -

Kaip paruošti:

• Daržovės verdamos, tada nulupamos
• Kiekvienas ingredientas supjaustomas mažais kubeliais.
• Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį arba puodą
• Iš žirnelių nupilkite sūrymą, supilkite į salotas
• Į bendrą masę suberkite kopūstą be sūrymo, pjaustyti nereikia.
• Viską pagardinkite aliejumi, jei norite, vinegretą galima pasūdyti.

Vaizdo įrašas: skaniausias vinaigretės receptas

Vinaigretė su pupelėmis, sūdytais grybais ir augaliniu aliejumi: ingredientai, receptas

Vinaigrete turi būti „rūgštumo“. To pasiekti galite keliais būdais, į salotas dėdami konservuotų žirnelių, raugintų kopūstų ar raugintų agurkų, grybų. Galite tiesiog apšlakstyti salotas actu arba citrinos sultimis.

ĮDOMU: Sūdytų grybų dedama ne į kiekvieną vinegretą. Tai smagus būdas paįvairinti jau pabodusias salotas. Galite naudoti bet kokius grybus, tačiau juos dėdami išmeskite agurkus ir kopūstus, kad vinaigretas nebūtų per sūrus.

Kokie ingredientai turėtų būti:

• Bulvės - 3-4 vnt. (virtos "uniformoje", bulvių skaičius priklauso tik nuo jų dydžio).
• Marinuoti pievagrybiai - 1 indelis po 500 g (geriausia grybus, nes juos galima nesunkiai supjaustyti kubeliais, bet jei norite, galite naudoti visiškai bet kokius grybus).
• konservuotos pupelės - 1 indelis (reikia be pomidoro).
• runkeliai - 2 vnt. vidutinio dydžio (pagal jūsų skonį).
• lemputė - 1 PC. (didelis: baltas arba mėlynas)
• morkos - 2 vnt. didelis (gali būti mažesnis)
• Naminis saulėgrąžų aliejus keli šaukštai.
• Žaluma - krapų arba petražolių (patiekimui ar dėjimui į salotas).
• Žalieji svogūnai - pusę ryšulio, sutrupinti į salotas

Kaip tai padaryti:

• Bulves, morkas ir burokėlius (taip pat galima pjaustyti ir sulankstyti atskirai, kad „neišspalvintų“ visos salotos) supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į salotų dubenį.
• Ten sudėkite pupeles iš stiklainio be sūrymo, taip pat grybus, susmulkintus taip pat, kaip ir likusias daržoves.
• Svogūnas smulkiai susmulkina, tas pats daroma su žalumynais.
• Salotos aptepamos naminiu aliejumi, galima pasūdyti ir viską gerai išmaišyti.

Vinaigretas su šviežiais kopūstais ir raugintais agurkais: ingredientai, receptas

Tai dar vienas „klasikinis“ vinaigretės receptas, ruošiamas gana dažnai.

Ką reikia turėti:

• Bulvės - 3-4 vnt. (virti uniformose)
• morkos - 2-4 vnt. (vaisių skaičius priklauso tik nuo jų dydžio).
• runkeliai - 1-2 vnt. (burokėlių kiekį koreguokite pagal savo skonį).
• Taškeliai - 1 bankas 300 gr. (konservuotas)
• lemputė - 1 PC. (didelis baltas arba mėlynas)
• Rauginti kopūstai - 100-150 gr.
• Naminis augalinis saulėgrąžų aliejus - keli šaukštai. (Kukurūzai taip pat puikiai tinka.)
• švieži žalumynai - ryšelį krapų su petražolėmis patiekti arba įberti į salotas.

Kaip tai padaryti:

• Virtos daržovės nulupamos ir supjaustomos nedideliais kubeliais.
• Konservuotus žirnelius iš stiklainio be sūrymo reikia dėti į daržoves.
• Agurkus supjaustome kubeliais, dedame į daržoves
• Svogūnai smulkiai pjaustyti
• Visi ingredientai sumaišomi, dedami rauginti kopūstai
• Aliejumi apteptas ir žolelėmis apibarstytas vinaigretas

Vinaigretas su jūros dumbliais, padažas su garstyčiomis ir actu: ingredientai, receptas

Tai vienas originaliausių vinaigreto receptų. Šiuolaikinėse parduotuvėse jūros dumbliai visada parduodami asortimentu (konservuoti arba pagal svorį, aštrūs su česnaku ar daržovėmis). Ji "paįvairins" įprastą vinigretą. Tokį patiekalą galima nedvejodama patiekti ant šventinio stalo arba pasigaminti patiems, laikantis tinkamos mitybos.

Ko reikės:

• 3-4 vnt. (kiekis priklauso nuo vaisiaus dydžio).
• runkeliai - 2-1 vnt. (jei dideli burokėliai, tai užteks 1 vnt.).
• morkos - 2-3 vnt. (priklauso nuo jo dydžio)
• 200-300 gr. (būtinai „rūgštus“).
• Žalieji žirneliai - 1 skardinė (konservuota be sūrymo)
• Lemputė- 1 PC. (Jeigu tau patinka)
• jūros dumbliai - 120-150 g (bet koks: aštrus, marinuotas, su česnakais, raudonaisiais pipirais).
• keli šaukštai. (tinka ir parduotuvinė, bet naminė – kvapnesnė).
• Garstyčios - 1-2 arb (reikia paruošti padažą tokiame vinigrete, jo kiekį koreguoti pagal skonį).
• Actas - 0,5 šaukštelio (reikalingas padažui ruošti, geriau paimti obuolį ar vyną).
• Žalieji svogūnai - mažas ryšulėlis

Kaip gaminti:

• Daržovės virinamos ir atvėsinamos, po to jas reikia visiškai nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.
• Marinuoti agurkai ir svogūnai taip pat supjaustomi, žirniai tiesiog išpilami į urmu.
• Į bendrą salotų dubenį suberkite jūros dumblius be marinato ir viską gerai išmaišykite, vinegretą pagardinkite specialiu padažu.
• Prieš patiekdami arba maišydami ingredientus, ant salotų sutrupinkite žaliuosius svogūnus.

SVARBU: dubenyje sumaišykite kelis šaukštus. aliejai su actu ir garstyčiomis. Šiuo užpilu užpilkite visas salotas ir gerai išmaišykite.

Vinaigretė su šviežiais agurkais: ingredientai, receptas

Tai „ypatingas“ salotų receptas, nes jame maišomos 5 rūšių daržovės: virtos, konservuotos, marinuotos ir šviežios. Toks vinigretas aktualus karštuoju, vasaros sezonu. Jei norite, galite pridėti bet kokių žalumynų, citrinos sulčių, žaliųjų svogūnų, šviežių saldžiųjų ar paprikų, šiek tiek supjaustyti pomidorą.

Ko reikės:

• Bulvės - 2-3 vnt. (priklauso nuo bulvių dydžio)
• morkos - 1-2 vnt. (didelis arba mažas)
• runkeliai - 1-2 vnt. (jei didelis, užteks ir vieno)
• Šviežias agurkas - 2-4 vnt. (priklausomai nuo to, kokio dydžio jie yra).
• Žalieji žirneliai - 1 skardinė (konservuota)
• Rauginti kopūstai- 100-150 gr. (švelnus, baltas)
• Naminis aliejus (iš saulėgrąžų)- keli šaukštai
• lemputė - 1 PC. didelis
• Žalieji svogūnai, bet kokie žalumynai - mažas ryšulėlis

Kaip gaminti:

• Daržovės išverdamos, atvėsinamos, nulupamos, supjaustomos tvarkingais kubeliais.
• Prie jų dedama šviežių agurkų, supjaustytų taip pat, žirnių be sūrymo ir raugintų kopūstų be marinato.
• Žalumynus ir svogūnus reikia smulkiai pjaustyti, suberti į bendrą masę arba palikti patiekti.
• Vinaigretas aptepamas aliejumi ir, jei pageidaujama, gali būti šiek tiek pasūdytas, apšlakstytas citrinos sultimis.

Vinaigretė su silke ir majonezu: ingredientai, receptas

Šis salotų receptas labai panašus į klasikinį „Silkė po kailiu“, tačiau skiriasi ingredientų ir kai kurių komponentų pjaustymo pobūdžiu. Nepaisant to, jis yra labai skanus dėl ingredientų suderinamumo ir tokį vinigretą galima saugiai patiekti prie šventinio stalo, virti vakarienei ar pasikeisti.

Ką reikia turėti:

• Bulvės - 3-4 vnt. (ne didelės bulvės „su uniformomis“)
• morkos - 2-4 vnt. (morkų kiekis priklauso nuo jos dydžio).
• runkeliai - 1-2 vnt. (1 didelis arba 2 maži)
• Silkė - 1 didelė žuvis (sūdyta arba lengvai sūdyta)
• Taškeliai - 1 bankas maždaug 300 gr. (konservuotas).
• lemputė - 1 didelis (bet koks: baltas arba mėlynas)
• Marinuoti agurkai - 2 vnt. (jei pageidaujama, galima ir neįtraukti)
• riebus majonezas - keli šaukštai.
• švieži žalumynai - ryšelį krapų su petražolėmis patiekti arba įberti į salotas.

Kaip paruošti:

• Daržovės išverdamos, atvėsinamos ir nulupamos
• Visi ingredientai supjaustomi mažais kubeliais ir supilami į didelį salotų dubenį.
• Žirniai be sūrymo supilami į salotas
• Silkė išvaloma iš vidaus ir skeleto, supjaustoma kubeliais ir supilama į bendrą masę.
• Viską pagardinkite majonezu, jei norite, prieš patiekdami galite pabarstyti vinegretą šviežiomis žolelėmis.

Vinaigretės dieta be bulvių svorio netekimui: ingredientai, receptas

Vinaigretė yra puikus patiekalas tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ir siekia sulieknėti. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamus ingredientus ir neįtraukti kaloringiausių.

Kas bus naudinga:

• morkos - 1-2 vnt. (didelis)
• runkeliai - 1-2 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• lemputė - 1 PC. (vidutinis arba didelis)
• Žalieji svogūnai - nedidelė ryšulė (galima naudoti ir bet kokius kitus žalumynus).
• Žalieji žirneliai - 1 skardinė (konservuota)
• Rauginti kopūstai - 100-125 gr. (be sūrymo)
• marinatas - 1-3 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• Konservuotos arba virtos pupelės 100 gr. (konservuotas be pomidorų).
• Daržovių aliejus - keli šaukštai.
• česnako skiltelė - neprivaloma

Kaip gaminti:

• Virtos daržovės nulupamos ir supjaustomos kubeliais, supilamos į salotų dubenį.
• Į juos dedama susmulkintų raugintų agurkų, virtų pupelių, konservuotų žirnelių.
• Po to galima susmulkinti žalumynus ir išspausti česnako skiltelę.
• Salotos pagardinamos aliejumi (alyvuogių ar sėmenų, galite naudoti bet kokį) ir gerai išmaišyti. Galite pagardinti druska ir pipirais, džiovintomis žolelėmis.

Silkės variantas: salotų patiekimas

Vinaigretė be agurkų ir žaliųjų žirnelių: ingredientai, receptas

Ko tau reikia:

• Bulvės - 2-3 vnt. (kiekis priklauso nuo bulvių dydžio).
• morkos - 1-2 vnt. (didelis arba vidutinis)
• didelės pupelės - 100-150 gr. (sausas)
• Šviežias agurkas - 2-3 vnt. (kiekis priklauso nuo dydžio)
• runkeliai - 1 PC. (didelis)
• Žalieji svogūnai - maža krūva (galite naudoti bet kokius žalumynus).
• lemputė (mėlyna) - 1 PC. (vidutinis)
• bulgarų pipirai - 1 PC. (didelė, galima pakeisti pora įprastų saldžiųjų paprikų).
• Rauginti kopūstai baltieji kopūstai 100 gr.

Kaip gaminti:

• Daržovės ir pupelės verdamos, kol suminkštės, atvėsinamos ir nulupamos.
• Supilkite pjaustytas daržoves į salotų dubenį, suberkite agurką ir virtas pupeles, papriką.
• Smulkiai supjaustykite žoleles ir svogūną
• Salotas galite užpildyti saulėgrąžų aliejumi arba padažu iš aliejaus, acto ir garstyčių (aštrus su Dijon).

Vinaigretas su obuoliu ir be kopūstų: ingredientai, receptas

Obuolys yra neįprastas, bet labai skanus vinaigretės ingredientas. Svarbu pasirinkti „teisingą“ saldžiarūgštį obuolį (saldus netiks, nes būtent burokėliai turėtų suteikti salotoms saldumo, o rūgštus sugadins visą vinaigretės skonį).

Ką paruošti salotoms:

• Bulvės „su uniformomis“ - 2-3 vnt. (mažas)
• Obuolys - 1 PC. (veislės I-Dared, Ligold, Jonathan)
• marinatas - 2-3 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• tamsios pupelės- 100 gr. (virtas)
• morkos - 2-3 vnt. (vidutinio dydžio, ne labai didelis)
• runkeliai - 1 PC. (pakankamai didelis)
• lemputė (mėlyna arba balta) - 1 galva (ne didelė)
• petražolės - 11 mažų krūvų
• Saulėgrąžų aliejus - keli šaukštai.

Kaip gaminti:

• Išvirtos daržovės atvėsinamos ir smulkiai supjaustomos.
• Tą patį reikėtų daryti su obuoliu ir raugintu agurku.
• Svogūnai ir žalumynai smulkiai sutrupinami, galima įdėti žalių svogūnų.
• Pagardinkite salotas aliejumi, įberkite druskos ir bet kokių aromatinių prieskonių bei prieskonių.

Vinaigretas su kiaušiniu: ingredientai, receptas

Toks vinigretas yra sotesnis ir švelnaus skonio, riebus ir sodrus, nes į salotas įdedama kiaušinių ir majonezo.

Ko reikės:

• Bulvės - 2-3 vnt. (virti uniformose)
• Kiaušinis - 4-5 vnt. (kietai virtas)
• morkos - 1-2 vnt. (taip pat virtas)
• runkeliai - 1 PC. (dideli vaisiai)
• lemputė - 1 galva (vidutinė)
• marinatas - 2 vnt. (vidutinis)
• Krūva bet kokių žalumynų - mažai
• majonezas - keli šaukštai. (paryškintas)
• Konservuoti žirniai, kukurūzai ar pupelės - 1 mažas indelis.

Kaip gaminti:

• Supilkite pjaustytas virtas daržoves į salotų dubenį, supjaustykite agurkus ir svogūnus.
• Žalumynus reikia labai smulkiai pjaustyti, o kiaušinius – kubeliais.
• Supilkite į stiklainį žirnių (arba pupelių, bet be pomidoro).
• Pagardinkite vinegretą majonezu ir gerai išmaišykite, salotų skonį galite pagerinti bet kokiais aštriais prieskoniais.

Vinaigretas su mėsa: ingredientai, receptas

Žinoma, tai ne „klasikinis“ vinigretas, bet vis dėlto skanios ir sočios salotos bet kokiai progai: vakarienei ar pietums, ant šventinio stalo.

Ko tau reikia:

• Bulvės - 2 vnt. (didelis, virtos jų uniformose)
• runkeliai - 1 PC. (didelis)
• morkos - 1 PC. (didelis)
• Pupelės - 200 gr. (virti arba konservuoti)
• Virta mėsa - 300-400 gr. (galite naudoti ir jautieną arba vištieną).
• Rauginti kopūstai - 100-150 gr.
• lemputė - 1 mažas svogūnas (baltas arba mėlynas)
• Žalieji svogūnai - mažas ryšulėlis
• salotų padažas - keli šaukštai. aliejaus (arba majonezo), trupučio garstyčių ir acto.

Kaip gaminti:

• Virtas daržoves reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti
• Į salotų dubenį į daržoves suberkite pupeles ir raugintus kopūstus.
• Mėsa turi būti supjaustyta taip pat smulkiai, kaip ir daržovės.
• Žalieji ir svogūnai labai smulkiai supjaustomi, dedami į likusius ingredientus.
• Užpilkite padažu ant salotų ir gerai išmaišykite.

Vinaigretas su kukurūzais vietoj žirnių: ingredientai, receptas

Kukurūzai leis pagerinti įprasto vinaigreto skonį.

Ko reikės:

• Bulvės (virtos uniformoje) - 3-4 vnt.
• runkeliai - 1 PC. (didelis)
• morkos - 1-3 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• Marinuoti agurkai (arba agurkai) - 100-200 gr.
• Konservuoti kukurūzai - 1 bankas
• Lemputė- 1 PC. (mažas)
• Rauginti kopūstai - 120-150 g.
• saulėgrąžų aliejus (naminis) - keli šaukštai. (tinka ir parduotuvė arba kukurūzai).

Kaip gaminti:

• Daržovės išvirinamos ir atvėsinamos, supjaustomos smulkiais kubeliais.
• Marinuoti agurkai ir svogūnai susmulkinami, kukurūzai supilami į urmu.
• Į likusius ingredientus sudėkite kopūstą ir smulkiai pjaustytus žalumynus.
• Aptepkite vinigretę aliejumi

Vinaigretas su šprotais: ingredientai, receptas

Šprotai – nedidelė sodraus ir sūraus skonio žuvelė, šiek tiek primenanti silkę. Jis taip pat gali būti dedamas į vinigretą, kad būtų modernesnė salotų versija.

Ko reikės:

• Bulvės - 2-3 vnt. (mažos, virtos jų uniformose).
• runkeliai - 2 vnt. (mažas dydis)
• Korėjos morkos - 100 gr. (su česnaku)
• marinatas - 1-2 vnt. (vidutinio dydžio, ne mažas)
• Žalieji žirneliai (konservuoti) - 0,5 skardinės (be sūrymo).
• Šprotai - 200-300 gr. (išgrynintas)
• degalų papildymas - keli šaukštai. aliejai, garstyčių sėklos ir prieskoniai

Kaip gaminti:

• Bulvės ir burokėliai išverdami, tada supjaustomi kubeliais.
• Daržovės supilamos į salotų dubenį, suberiamas pjaustytas agurkas, žirniai ir korėjietiškos morkos.
• Supilkite padažą ir gerai išmaišykite.
• Ant salotų uždėkite šprotų (filė be stuburo)

Kaip pasigaminti skanų vinigretą: su Patarimai:

• Salotoms rinkitės „senuosius“ burokėlius, jie sodresnio skonio ir saldumo.
• Padažui reikėtų naudoti naminį aliejų, kurio skonis ir aromatas sodresnis nei filtruotas parduotuvėje.
• Padažui tinka ir kukurūzų, alyvuogių ar linų sėmenų aliejus (rinkitės pagal skonį).
• Skanaus vinegreto paslaptis – daržovių gausa ir įvairūs jų paruošimo būdai (virimas, marinavimas, marinavimas, marinavimas).
• Taip pat vinigretę galite užpildyti grietine ar majonezu (arba patiekti).
• Į salotas įdėkite česnako skiltelę, kad būtų prieskonių.

Kaip papuošti vinigretę šventiniam stalui Naujiesiems metams, gimtadieniui kovo 8 d., vasario 14 d., vasario 23 d., vestuvėms, jubiliejui: idėjos, nuotraukos

Vinaigretą galima patiekti įvairiai, visai nebūtina jo dėti ant čiuožyklos ar ant stalo padėti didžiulio salotų dubenėlio. Stenkitės pabrėžti pagrindinį ingredientą, ypač jei jis labai neįprastas klasikiniam salotų receptui.

Vinaigretas – paprastas, skanus ir sveikas daržovių patiekalas, kurį nesunkiai galima paruošti ir namuose. Šiandien yra daugybė vinaigreto gaminimo galimybių. Pagrindiniai patiekalo komponentai – burokėliai, bulvės, morkos, svogūnai, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, konservuoti žirneliai. Augalinis aliejus naudojamas kaip padažas. Taip pat užkandį galima papildyti grybais, silke, pupelėmis, krabų lazdelėmis.

Vinaigretas labai populiarus ne tik NVS šalyse, bet ir Europoje. Nors patiekalas laikomas rusišku, tačiau panašių salotų yra ir Skandinavijos, Prancūzijos, Vokietijos virtuvėse. Vinaigretą gali vartoti dietos besilaikantys žmonės. Dėl to, kad recepte yra daržovių, salotos padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą.

Yra nuomonė, kad vinaigretė buvo sukurta caro Aleksandro Pirmojo teisme. Karališkoje virtuvėje dirbęs šefas iš Prancūzijos (Antoine'as Karemas) pamatęs, kaip kolegos rusai pila actą ant susmulkintų daržovių, paklausė: „vinaigre?“, o tai išvertus reiškia actą. Kadangi rusų virtuvės šefai prastai suprato prancūziškai, nusprendė, kad būtent taip ir vadinasi patiekalas, tačiau Antuanas norėjo tik įsitikinti, kad patiekalo ruošimui naudojamas actas kaip užpilas. Nuo tada daržovių salotos buvo vadinamos vinaigretėmis.

Tai bene populiariausia vinaigretės versija, kurią dažniausiai ruošia daugelio namų šeimininkės. Vinaigretas daugiausia asocijuojasi ne tik su burokėliais, bet ir su jo priedu, be bulvių ir morkų, žaliųjų žirnelių ir marinuotų ar raugintų agurkų. Būtent paskutiniai ingredientai suteikia šioms salotoms tą atpažįstamą skonį.

Norėdami sutrumpinti gaminimo laiką, naudokite pirktas, jau išvirtas ir susmulkintas daržoves, kurios parduodamos specialioje sandarioje pakuotėje.

Jums reikės:

• bulvės (virtos uniformoje) - 7 vnt.;
• virti burokėliai - 4 vnt.;
• virtos morkos - 4 vnt .;
• žirniai - 300 g;
• agurkai - 5 vnt.;
• svogūnas (lemputė) - 4 vnt .;
• daržovių aliejus;
• Žalieji svogūnai;
• actas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Kad būtų skanus vinigretas, kur svogūnas nebus kartaus ir nepridegs, jį būtina pamarinuoti. Nuluptą svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais. Į dubenį supilkite 0,5 l vandens, įpilkite 2 šaukštus acto ir tiek pat cukraus. Supjaustytą svogūną sudėkite į dubenį su vandeniu, actu ir cukrumi. Palikite valandai.

2. Kol svogūnas marinuojasi, burokėlius iš pradžių supjaustykite į lėkštes, o po to į smulkius kubelius. Sutepkite burokėlius augaliniu aliejumi. Tai turi būti daroma taip, kad neišleistų daug sulčių ir nenuspalvintų kitų daržovių.

3. Nuskustas bulves supjaustykite į 2 dalis, tada supjaustykite lėkštėmis, tada supjaustykite kubeliais.

4. Supjaustykite raugintus agurkus ir nuluptas morkas, taip pat visas daržoves (kubeliais).

5. Sumaišykite visus sumaltus ingredientus viename dideliame puode. Į dubenį suberkite žirnius.

6. Raugintą svogūną nuplaukite po šaltu vandeniu ir suberkite į keptuvę.

7. Nuplaukite žalią svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais, sumeskite į daržovių mišinį. Sumaišykite visus patiekalo ingredientus.

Toks vinaigretas be prieskonių iki kelių dienų laikomas šaldytuve. Išimkite jį savo nuožiūra ir valgykite pietums ir vakarienei. Labai naudinga ir skanu.

Salotos atsirado sujungus du patiekalus – „silkė po kailiu“ ir tradicinė „vinegretė“. Vinigrete vietoj silkės filė galite naudoti konservus, nes dažniausiai jo lengviau nusipirkti bet kurioje parduotuvėje.

Jums reikės:

• bulvės - 3 vnt .;
• burokėliai - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• žalieji žirneliai - 4 šaukštai. l.;
• silkės filė - 1 vnt .;
• agurkai (sūdyti) - 2 vnt .;
• Žalieji svogūnai;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų.

Degalų papildymui:

• stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.

Marinatui:

• cukrus - 1 šaukštelis;
• druska - ½ šaukštelio;
• vanduo - 2 šaukštai. l.;
• actas - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. Kad svogūnas patiekale nebūtų kartaus skonio, jį pamarinuokite. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite, sudėkite į dubenį. Į jį įpilkite druskos, cukraus, vandens, acto. Palikite 15 minučių pasimarinuoti.

2. Vinaigretui daržoves reikia paruošti iš anksto. Virkite juos uniformose ir atvėsinkite. Tada nulupkite odą. Virti burokėliai, bulvės ir morkos pirmiausia nulupami, o paskui supjaustomi vidutiniais kubeliais.

3. Patikrinkite, ar silkės filė kaulai. Tada supjaustykite vidutinėmis lazdelėmis.

4. Raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

5. Visas pjaustytas daržoves nusiųskite į gilų dubenį. Iš marinuoto svogūno nusausinkite skystį ir nusiųskite į dubenį.

7. Padažu naudokite acto ir augalinio aliejaus mišinį. Supilkite į jo indą.

8. Vinigretę pasūdykite, pipiruokite ir gerai išmaišykite. Salotas reikia infuzuoti valandą.

Patiekalą sudėkite į salotų dubenį, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Sotus vinigretas su pupelėmis, šviežiais agurkais ir žolelėmis

Gamindami galite naudoti ne tik baltas, bet ir raudonąsias pupeles. Jei nesinori virti pupelių, naudokite konservuotas pupeles. Skirtingai nuo ankstesnių receptų, čia mes imame šviežius agurkus. Tokios salotos bus naudingesnės tiems, kurie negali valgyti sūdytų ir raugintų daržovių dėl jų aštrumo.

Vietoj linų aliejaus į vinigretę galima įpilti sezamų, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus. Pjaustydami daržoves naudokite keraminį peilį, kad išsaugotumėte daugiau vitaminų.

Jums reikės:

• baltos pupelės - 140 g;
• burokėliai - 3 vnt.;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• Žalieji svogūnai;
• krapai;
• druskos;
• citrinos sulčių;
• linų aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Pamirkykite pupeles per naktį, kad išbrinktų. Iš jo nupilkite vandenį. Sudėkite pupeles į puodą su šaltu vandeniu ir troškinkite, kol suminkštės, 40 minučių.

2. Virkite burokėlius, bulves ir morkas. Virkite juos po uždaru dangčiu. Daržovių pasirengimą galima patikrinti pradūrus šakute. Jie turi būti perverti. Išimkite daržoves iš puodo ir leiskite joms atvėsti. Nuimkite odeles nuo daržovių.

3. Morkas, burokėlius ir bulves supjaustykite kubeliais. Sumaišykite ingredientus puode.

4. Į daržoves suberkite virtas pupeles. Pirmiausia juos nusausinkite. Agurkus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir taip pat sudėkite.

5. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Susmulkinkite krapus. Prie daržovių pridėkite svogūną ir krapus. Druska pagal skonį. Galite įdėti šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.

6. Į keptuvę supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis. Įpilkite aliejaus, sumaišykite vinigretą. Palikite ilgai užvirti. Visų daržovių skoniai susimaišys ir bus tik skanesnis.

Skanus ir šviežias vinigretas paruoštas. Dėl žalumos gausos ir šviežių agurkų jis labai sveikas, traškus, tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Valgyk sveikai.

Daržovių vinigretas su rūgščiais obuoliais pagal močiutės Emmos receptą – vaizdo įrašas

Puikus vaizdinis pavyzdys, kaip ruošiamos tokios paprastos salotos. Labai patrauklu ir suprantama. Be to, atsiranda naujas skanus ingredientas - rūgštus obuolys, kuris labai maloniai praturtina skonį. Labai rekomenduoju išbandyti šias salotas.

Vinaigretė su pupelėmis ir troškintomis daržovėmis

Šiame recepte konservuoti žirneliai pakeičiami pupelėmis. Ir įdėti raugintų kopūstų. Daugelio taip mėgstamoms salotoms ji suteiks ir savo rūgštumo, ir malonaus traškumo. Bus laikomasi klasikinio teisingo vinigreto balanso, tačiau su kitais ingredientais. Yra gerbėjų ir salotų su agurkais, bet yra ir tokių, kuriems šis variantas patinka labiausiai. Bet kokiu atveju geriausia pabandyti ruošiant įvairius variantus. Jei namuose turite naminių raugintų kopūstų, ši parinktis yra būtina. Bet jei mėgstate ir kopūstus, ir agurkus, kartu supilkite juos į vinegretą, skoniui tai bus tik į naudą.

Jums reikės:

• bulvės - 3 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• burokėliai - 1 vnt.;
• agurkai (druska) - 3 vnt .;
• rauginti kopūstai - 200 g;
• pupelės - 1 skardinė;
• vanduo - 4 šaukštai. l.

Svogūnų marinatas:

• actas - 50 ml;
• vanduo - 150 ml;
• druska - ½ šaukštelio;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• lauro lapas - 1 vnt .;
• kvapieji pipirai (žirniai) - 4 vnt.;
• gvazdikėliai - 2 vnt.

Užpilo ingredientai:

• druska - ½ šaukštelio;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• garstyčios - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

1. Svogūną pamarinuoti. Marinatui paruošti į puodą supilkite actą, vandenį, įberkite druskos, cukraus, lauro lapų, pipirų žirnelių ir gvazdikėlių. Padėkite indą ant viryklės ir palaukite, kol skystis užvirs.

2. Marinatui užvirus nukelkite jį nuo viryklės ir įdėkite į jį pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Jis turi būti visiškai padengtas skysčiu. Uždenkite puodą dangčiu ir atidėkite valandai.

3. Bulves, morkas ir burokėlius nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite aliejų į gilią keptuvę, tada sudėkite burokėlį ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalėlis būtų aliejuje. Morkas dėkite ant burokėlių lygiu sluoksniu, nemaišykite. Bulves paskleiskite ant morkų sluoksnio. Supilkite 4 valg. l. vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite daržoves 5 minutes. ant stiprios ugnies.

4. Indą nukelkite nuo ugnies ir neatidarę dangčio padėkite į šalį. Šioje padėtyje daržovės turėtų būti pusvalandį.

5. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos į nedidelį dubenį. Sudėkite pertrintą kopūstą. Suberkite pupeles arba žirnius. Į indą sudėkite marinuotą svogūną be skysčio.

6. Užpilui paruošti iš troškintų daržovių nupilkite sultinį, įberkite druskos, cukraus ir garstyčių, išmaišykite.

7. Visas daržoves ir padažą sudėkite į salotų dubenį. Gerai išmaišykite būsimą vinigretą. Indą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.Per tą laiką salotos apskrus, visi ingredientai gerai prisisotins padažu ir vienas kito skoniu.

Paruoštas vinigretas patiekiamas šaltas arba kambario temperatūros. Gražiai išdėliokite į salotų dubenį arba specialių žiedų pagalba porcijomis lėkštėse. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Labai skanu ir nepaprastai sveika, nes jame tik daržovės. Gero apetito!

Labai sveikas žalias vinigretas, pagamintas iš šviežių daržovių ir avokadų

Vinaigretė gaminama tik iš žalių daržovių. Toks patiekalas padės išlaikyti liekną figūrą ir prisotins kūną naudingais mikro ir makro elementais. Šioje versijoje bulvės nenaudojamos, nes jos nevalgomos žalios, jas pakeis cukinijos. Likusios daržovės puikiai virškinamos žalios, todėl salotos duos daug naudos.

Konservuotų daržovių tokiose salotose neturėtų būti. Į jį galite pridėti šviežių pomidorų, rukolos, podagros, rūgštaus obuolio. Patiekalui papuošti galite naudoti sezamo, sėmenų, alyvuogių aliejų, granatų sultis.

Jums reikės:

• burokėliai - 2 vnt.;
• cukinijos - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• agurkai - 2 vnt.;
• avokadas - 1 vnt .;
• kopūstai - 1 vnt .;
• žirniai - 200 g;
• krapai;
• linų aliejus;
• česnakai - 1 skiltelė;
• citrina.

Maisto gaminimas:

1. Kruopščiai nuplaukite ir tada nulupkite žalias daržoves.

2. Burokėlius, morkas, cukinijas supjaustykite vidutiniais kubeliais. Maždaug kaip įprasta, supjaustykite į vinaigretę arba Olivier salotas.

3. Visas susmulkintas daržoves suberkite į dubenį. Suberkite žirnius. Jis gali būti šviežias arba šaldytas, tokiu atveju jį prieš tai reikės atšildyti.

4. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Agurkus supjaustykite kubeliais. Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką. Tada šaukštu išskobkite minkštimą. Supjaustykite kubeliais, kaip ir kitas daržoves.

5. Svogūną susmulkinkite, krapus susmulkinkite. Paskutinį kartą sudėkite žalumynus.

6. Įpilkite aliejaus, sumaišykite ingredientus.

7. Česnako skiltelę perkiškite per česnako presą ir pritvirtinkite prie daržovių. Iš citrinos išspauskite sultis. Supilkite į salotas, išmaišykite.

Šviežias, skanus ir traškus vinigretas yra paruoštas. Labai neįprasta, bet nepaprastai naudinga ir skanu. Puikiai tinka derliaus nuėmimo sezonui, kai visos daržovės yra savo sultyse.

Marinuoti grybai yra puikus marinuotų agurkų pakaitalas. Ypač skanios salotos gaunamos su baltais arba juodaisiais grybais. Galima naudoti ir kitus grybus (medaus grybus, baltuosius grybus, baravykus). Jei sezonas buvo vaisingas ir namuose ruošėte sūdytus ar marinuotus grybus, galite juos naudoti. Kitu atveju pirkite mėgstamus marinuotus grybus iš parduotuvės. Tai gali būti grybai, pievagrybiai ir net miško grybų mišinys.

Jums reikės:

• burokėliai - 3 vnt.;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• marinuoti arba sūdyti grybai - 200 g;
• žalieji žirneliai - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto išvirkite bulves, morkas ir burokėlius. Burokėlius būtina virti su uniformomis, kad neprarastų spalvos. Bet bulves ir morkas galima virti be uniformos ir netgi supjaustyti kubeliais, kad būtų greičiau. Visas virtas daržoves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į tinkamo dydžio salotų dubenį.

2. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į konteinerį. Jei svogūnas per karštas ir kartaus, tai galima ištaisyti nuplikius verdančiu vandeniu ir palaikius karštame vandenyje pažodžiui 2 minutes. Po to nupilkite vandenį ir svogūnas nebebus karštas.

3. Grybus išimkite iš marinato, leiskite nutekėti skysčio perteklių. Jei naudojate marinuotus grybus, galite juos šiek tiek nuplauti, kad klampus tirštas marinatas nesugadintų salotų konsistencijos. Jei naudojami dideli grybai, supjaustykite juos ir sudėkite į salotų dubenį.

4. Į salotas suberkite žaliuosius žirnelius. Supilkite šviežias citrinos sultis. Salotų dubenėlio turinį pasūdykite. Pagardinkite daržoves augaliniu aliejumi, išmaišykite.

Paragaukite vinigretės, kad nustatytumėte, ar reikia pridėti druskos, ar ne. Jei norite, galite įpilti šiek tiek acto rūgštumui, bet marinuoti grybai jau šiek tiek suteiks. Apibrėžkite viską pagal savo skonį. Patiekite iš karto arba palikite pastovėti apie valandą.

Skanus vinegretas su raugintais kopūstais ir be agurkų

Šiose salotose tradiciškai naudojami rauginti kopūstai. Dera su raugintais agurkais, galima ir vietoj jų dėti, kad patiekale būtų rūgštelės.

Vinaigretas su kopūstų priedu laikomas dietiniu. Jame yra mažai kalorijų turinčio ir lengvai virškinamo maisto, kuris gali išvalyti žarnyną nuo toksinų. Žalumynams naudokite krapus, petražoles arba žaliuosius svogūnus.

Jums reikės:

• bulvės - 2 vnt .;
• burokėliai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• kopūstai - 150 g;
• žirniai - 4 šaukštai. l.;
• druskos;
• alyvuogių aliejus;
• žaluma.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite bulves, morkas ir burokėlius ir virkite, kol suminkštės. Palaukite, kol šakninės daržovės atvės, tada nuimkite nuo jų žievelę.

2. Iš skysčio išspauskite kopūstą. Jei reikia, nuplaukite po šaltu vandeniu. Tada šiek tiek pasmulkinkite peiliu, kad gabalėliai nebūtų per dideli.

3. Išmeskite žirnius ant sietelio, kad susikauptų sūrymas.

4. Svogūną nulupkite nuo lukštų. Nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu.

5. Ant pjaustymo lentos supjaustykite bulves, morkas ir burokėlius. Svogūną smulkiai supjaustykite.

6. Salotų dubenyje sumaišykite šaknines daržoves. Į pjaustytas daržoves suberkite žirnelius, tada į kopūstus.

Paruoštą vinigretą papuoškite žolelėmis.

Galbūt jau paruošėte vinigretę su silke ir jums atrodė kažkas panašaus į Silkę po kailiu. Jos tingi versija. Tačiau dabar į salotas įdėkime dar vieną netikėtą žuvies ingredientą, kuris ne tik nepakenks skoniui, bet ir padaro vinaigretą daug įdomesnį. Krabų lazdelės suteikia vinegretui sultingumo ir sotumo.

Krabų lazdelės puikiai dera su obuoliu, todėl į patiekalą jo taip pat galite dėti tik nedidelį kiekį.

Jums reikės:

• bulvės - 4 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• krabų lazdelės - 200 g;
• burokėliai - 2 vnt.;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• žirniai - 1 bankas;
• svogūnas - 1 vnt .;
• Žalieji svogūnai;
• krapai;
• silkė (konservuota);
• majonezo.

Maisto gaminimas:

1. Nuluptą svogūną supjaustykite stambiais kubeliais. Svogūną nuplikykite karštu vandeniu ir palikite 15 minučių, kad nuo jo išnyks per didelis kartumas.

2. Virtas bulves, morkas, burokėlius supjaustykite kubeliais. Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais. Agurkai supjaustyti tokio pat dydžio kubeliais. Gražiose salotose visi ingredientai turi būti supjaustyti vienodai.

3. Salotų dubenyje sumaišykite visas daržoves ir suberkite svogūną. Suberkite žirnius.

4. Silkę supjaustykite mažais gabalėliais. Jei tai visa žuvis, nepamirškite jos išvalyti nuo plėvelių ir kaulų. Gatavą filė yra pakankamai lengva pjaustyti.

6. Susmulkinkite krapus ir žalią svogūną ir suberkite į salotas. Kaip užpilą naudokite 2–3 šaukštus majonezo pagal savo skonį. Papuoškite žalumynų šakelėmis ir galėsite patiekti ant šventinio stalo.

Labai neįprasta ir neįprasta vinigrete pamatyti tokį ingredientą kaip vištiena. Visgi dažniausiai tai būna grynai daržovių salotos. Bet variantą verta išbandyti. Bent jau vištiena dera ir su bulvėmis, ir su burokėliais. Be to, ji ne prastesnė už silkę, kurią mėgsta ne visi.

Tokiam vinigretui galite paruošti garstyčių užpilą, su kuriuo patiekalas taps kvapnesnis ir sultingesnis.

Jums reikės:

• vištienos filė - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• agurkai - 1 vnt .;
• bulvės - 3 vnt .;
• burokėliai - 1 vnt.;
• petražolės;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos;
• pipirų.

Maisto gaminimas:

1. Paimkite vidutinio dydžio puodą ir sudėkite į jį burokėlius, morkas ir bulves. Daržoves užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Virimo procesas užtruks apie 2 valandas.

2. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Išimkite atvėsti, kad kol salotos bus supjaustytos, jos nebebūtų karštos. Galite įdėti į šaldytuvą.

3. Kai daržovės atvės, nuimkite nuo jų odelę. Šaknines daržoves ir agurką supjaustykite kubeliais, išdėliokite į atskirus dubenėlius.

4. Išvirusią mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Paimkite dubenį ir sudėkite į jį visus susmulkintus ingredientus. Įpilkite druskos, pipirų, aliejaus, išmaišykite.

Paruoštą vinigretą gražiai sudėkite į lėkštes ir papuoškite kapotomis petražolėmis.

Kaip gražu sutvarkyti vinaigretę šventei - vaizdo įrašo receptas

Šventei labai norisi patiekti net tokį paprastą patiekalą kaip vinigretą, pakankamai elegantišką ir gražų, kad papuoštų stalą ir trauktų svečių akį. Kviečiu pasižiūrėti, kaip ruošiamas skanus klasikinis vinigretas, o tada jo pagrindu sukuriama nuostabi šventinė kompozicija, kuri papuoš bet kokią šventę, taip pat ir Naujuosius metus.

Vinaigretė – sočios, skanios ir sveikos daržovių salotos, kurios papuoš ir kasdienį, ir šventinį stalą. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia prieinamų produktų, kurie visada būtų po ranka kiekvienai namų šeimininkei. Pagardinti salotas rekomenduojama tik prieš patiekiant, nes pastovėjusios šaldytuve pagardintos daržovės gali greitai sugesti.

Kurį patiekdavome prie stalo. Patiekalai, kurių receptai perduodami iš kartos į kartą. Mums pažįstamos salotos, kuriose bijome ką nors keisti, kad nesugadintume skonio. Vienas iš jų yra klasikinis vinaigretės receptas.
Koks yra klasikinis vinaigrette ir klasikinis receptas: sužinosite iš mūsų šiandienos straipsnio.

Žalieji žirneliai atskiedžia salotas savo ryškia spalva. Kad ir koks jis būtų, konservuotas ar šviežias, kitų produktų fone jis visada bus ryškiausias iš visų. Sultinga išvaizda ir toks pat skonis!

Klasikinio vinaigreto ingredientai:

• 300 gramų burokėlių;
• 300 gramų bulvių;
• 300 gramų morkų;
• 300 gramų marinuotų agurkų;
• 80 gramų svogūnų;
• 200 gramų konservuotų žirnelių.

Klasikinis vinaigretės receptas - žingsnis po žingsnio receptas su žirneliais:

1. Virkite šakniavaisines daržoves, kol visiškai iškeps, nukelkite nuo ugnies, nupilkite vandenį ir palikite atvėsti.
2. Agurkams nupjaukite galus ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite kubeliais.
4. Atidarykite žirnelių stiklainį, nupilkite skysčio perteklių.
5. Atvėsusias daržoves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
6. Viename dubenyje sumaišykite daržoves kartu su žirneliais, svogūnais ir agurkais.
7. Užpildykite salotas aliejumi ir padėkite į šaldytuvą ketvirtį valandos.
8. Po to galėsite patiekti ant stalo.

Patarimas: pirkdami konservuotus žirnelius būkite itin atidūs! Įsitikinkite, kad stiklainis nėra išsipūtęs ir nepažeistas (įlenkimų ir įbrėžimų). Labai dažnai net su menkiausiais išoriniais pažeidimais paaiškėja, kad viduje esantis produktas yra sugedęs. Kad to išvengtumėte, paprasčiausias būdas – nusipirkti šviežių žirnių ir juos šiek tiek pavirti.

Kaip virti klasikinį vinaigreto receptą

Žiemą daug lengviau nusipirkti raugintų kopūstų, nei sėdėti ir kapoti paprastus baltuosius kopūstus. Jis parduodamas visur, jį ruošia daugelis pardavėjų turguose, kur galima paragauti prieš perkant.

Klasikinio vinaigreto ingredientai:

• 1 vidutinio burokėlio;
• 1 nedidelė morka;
• 1 bulvių gumbas;
• 1 svogūnas;
• 300 gramų konservuotų žirnelių;
• 200 gramų raugintų kopūstų;
• 3 maži agurkai iš stiklainio.

Vinaigrette receptas - klasikinis žingsnis po žingsnio receptas:

1. Šakniavaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir išvirti. Tai geriau daryti trijuose atskiruose troškintuvuose, kad daržovės neperduotų viena kitai savo skonių/kvapų, o burokėliai neišskirtų spalvos.
2. Galima virti pasūdytame vandenyje, bet tada išvirus į salotas druskos berti nereikia.
3. Daržoves verdame, kol suminkštės, tikrindami peilio galiuku. Bulvės su morkomis bus paruoštos per 20 minučių. Burokėliai - 30 minučių.
4. Tuo tarpu svogūno galvutę reikia nuvalyti, nuplauti, tada susmulkinti plonais pusžiedžiais arba nedideliu kubeliu.
5. Kopūstą supjaustykite ne trumpomis skaidulomis ir sumaišykite dubenyje su svogūnais.
6. Agurkus taip pat supjaustykite kubeliais ir suberkite į kopūstą.
7. Virtos daržovės turi būti atvėsintos. Norėdami tai padaryti, nusausinkite vandenį ir padėkite daržoves ant gerai vėdinamo paviršiaus.
8. Atvėsusias daržoves nulupkite nuo odelių ir supjaustykite kubeliais.
9. Kiekvieną daržovių rūšį apdorokite saulėgrąžų aliejumi. Tai būtina, kad burokėliai savo ryškia spalva nenusidažytų likusių produktų.
10. Tada šakniavaisius galite dėti į kitus produktus, sumaišyti, pagardinti aliejumi.
11. Atidarykite žirnelių stiklainį, nusausinkite skystį.
12. Papuoškite salotas su žirneliais ant viršaus ir galėsite patiekti į stalą!

Patarimas: jei norite sodresnio salotų skonio, svogūną galite pamarinuoti citrinos sultyse su medumi. Norėdami tai padaryti, vienam svogūnui reikia paimti vieną arbatinį šaukštelį medaus, ketvirtadalio citrinos sulčių ir šiek tiek druskos. Sumaišykite visus tris komponentus ir sudėkite susmulkintą svogūną. Marinuoti pusvalandį.

klasikinis vinaigretės salotų receptas

Salotų ypatumas – dažniausiai šeimininkės joms renkasi rūgščius obuolius, kurie patiekalui suteikia tam tikro savitumo. Būtinai išbandykite ir nustebinkite savo svečius.

Klasikinė vinaigrette kompozicija:

• 300 gramų burokėlių;
• 300 gramų morkų;
• 300 gramų bulvių;
• 150 gramų agurkų;
• 2 rūgščių obuolių;
• 2 žalių svogūnų plunksnų;
• Žalieji pagal skonį;
• 1 citrina.

Klasikinis vinaigretės salotų receptas:

1. Burokėlius, bulves ir morkas nuplaukite po vėsiu vandeniu, nuplaukite visus nešvarumus ir smėlį. Surinkite vandenį į puodą ir nusiųskite į ugnį. Užvirinkite vandenį ir tada sudėkite daržoves. Virkite šaknines daržoves po uždarytu dangčiu, kol visiškai iškeps. Be peilio galiuko, maisto paruošimą galima patikrinti ir šakute. Turėtų būti lengva įlipti ir taip pat lengvai išlipti.
2. Kai daržovės suminkštės, nupilkite vandenį ir atidėkite į šalį. Nulupkite šaltus, atvėsusius šakniavaisius ir supjaustykite kubeliais.
3. Sumaišykite visus tris produktus viename dubenyje.
4. Svogūnų plunksnas nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
5. Šviežią agurką galima nulupti arba palikti jame. Tada supjaustykite kubeliais ir išsiųskite į visus produktus kartu su svogūnais.
6. Nelupkite obuolių. Supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite trupučiu laimo (citrinos) sulčių.
7. Į salotas suberkite obuolius, išmaišykite ir įpilkite aliejaus. Vėl išmaišyti.
8. Atvėsinkite, pabarstykite žolelėmis ir patiekite!

Klasikinis salotų vinaigretės receptas

Ši, kad spalva harmoningai derėtų su kitais produktais, kurie dės nuo burokėlių sulčių. Patiekalas yra maistingas ir ruošiamas paskubomis, o tai labai svarbu, kai iki svečių atvykimo lieka nedaug laiko.

Klasikinė vinaigreto kompozicija:

• 2 burokėliai;
• 1 morkos;
• 3 bulvių;
• 1 nedidelė svogūno galvutė;
• 4 nedideli marinuoti agurkėliai;
• 210 gramų raugintų kopūstų;
• 140 gramų konservuotų raudonųjų pupelių;
• Augalinis aliejus ir druska.

Klasikinis vinaigreto receptas:

1. Šakniavaisius reikia nuplauti ir viename dubenyje virti bulves su morkomis, o kitame – burokėlius, kol iškeps. Tada nupilkite vandenį ir palaukite, kol daržovės atvės.
2. Jau atšalusias šaknines daržoves nulupkite nuo odos ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
3. Pirmiausia į dubenį, kuriame bus formuojamos salotos, sudėkite burokėlių kubelius ir užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad jie neprarastų spalvos. Sumaišykite ir pasūdykite.
4. Kai tik visi burokėliai yra aliejuje, galite drąsiai dėti bulves ir morkas.
5. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite labai plonais pusžiedžiais.
6. Raugintų agurkų galiukus nupjaukite ir supjaustykite kubeliais. Jei odelė labai kieta, galite ją nupjauti ir salotose palikti tik minkštimą.
7. Rankomis arba šaukštu iš raugintų kopūstų išspauskite sultis. Supjaustykite jį į keletą trumpesnių gabalėlių. Jei dydis tinkamas (nelabai ilgi šiaudeliai), kopūstą galite iš karto dėti prie burokėlių.
8. Atidarykite indelį su pupelėmis, užpilkite marinatu. Pupeles suberkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po vandeniu (geriausia šaltu arba šiek tiek šiltu).
9. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje su šakniavaisinėmis daržovėmis. Jei reikia, dar kartą pasūdykite, įpilkite pipirų, įpilkite augalinio aliejaus.
10. Kad svogūno skonis būtų geriausias ir atskleistų jo savybes, salotoms reikia leisti valandą ar dvi pastovėti vėsioje vietoje.
11. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Klasikinis vinaigretės receptas

Salotos su kiaušiniu visada bus sotesnės nei be jo. Šio patiekalo komponentai neleis išalkti ir suteiks energijos visai dienai.

Kas įtraukta:

• 100 gramų raugintų kopūstų;
• 1 rauginto agurko;
• 1 burokėlio;
• 60 gramų pupelių;
• 2 bulvių gumbai;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 svogūno galva.

Klasikinis vinaigreto receptas:

1. Iš anksto paruoškite pupeles salotoms. Per naktį užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti.
2. Pradėkite virti salotas su pupelėmis. Nusausinkite, nuplaukite ir sudėkite pupeles į puodą. Dar kartą užpilkite jas vandeniu, kad pupelės pasidengtų keliais centimetrais. Uždėkite ant ugnies ir virkite, kol iškeps.
3. Kai pupelės išvirs, jas atvėsinkite.
4. Virkite bulves ir burokėlius, kol visiškai iškeps. Daržovėms išvirus, jas atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Išvirkite kiaušinį, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
6. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
7. Nupjaukite agurko kraštelius ir taip pat supjaustykite.
8. Iš kopūstų išspauskite skysčio perteklių, jei reikia, supjaustykite mažesnėmis juostelėmis.
9. Salotų dubenyje sumaišykite visus produktus, pagardinkite aliejumi, druska ir patiekite atvėsintą.

Patarimas: kad salotos nesusiteptų, burokėlius dėkite paskutinius.

Kas apskritai yra gerai? Būtent tai, kad jį galima gaminti ne tik šaltais žiemos vakarais, bet ir karštomis vasaros dienomis. Juk ingredientai visada yra laisvai prieinami bet kuriame prekybos centre ir bet kurioje prekyvietėje. Nereikia laukti tam tikrų daržovių „sezoniškumo“. Viskas po ranka ištisus metus, tad tinginystė į šalį ir kibti į darbus. Išbandykite naujus receptus ir nenustokite stebėtis.

Vinaigretės salotos yra vienos populiariausių mūsų šalyje, nes ingredientų įvairovė leidžia sukurti patiekalus ir vegetarams, ir jūros gėrybių bei žuvies mėgėjams. Tai lengva paruošti, skanu ir labai prieinama kaina.

Per visą gyvavimo laikotarpį ingredientai buvo įvairūs produktai, pradedant daržovėmis, kurios visiškai užpildė salotas, ir baigiant žuvies produktais, kurie tapo geru priedu.

Paruošę salotas aptepkite jas alyvuogių, o ne saulėgrąžų aliejumi, nes jos aštresnės ir turtingos sveikų elementų.

Kaip virti salotų vinaigretę - 15 veislių

Klasikinis vinigretas yra vienas iš labiausiai prieinamų receptų, kuris buvo žinomas visiems nuo vaikystės.

Tinkamas visų ingredientų derinys leis jums išgauti nepakartojamą skonį, kuris patiks visiems.

Ingridientai:

• Burokėliai - 1 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.
• Morkos - 4 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pupelės - 1 bankas
• Rauginti kopūstai - 100 g.
• Alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus

Maisto gaminimas:

Burokėlius, bulves, morkas išvirkite, tada daržoves atvėsinkite užpylę šaltu vandeniu. Paruoštas daržoves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, tą patį padarykite su agurkais ir svogūnais.

Gautą mišinį perkelkite į nedidelį salotų dubenį ar puodą, suberkite raugintus kopūstus ir pupeles. Galiausiai patiekalą pasūdykite ir pagardinkite aliejumi. Pasirinktinai salotas galite papuošti žalumynų šakele.

Tai vienas iš klasikinių receptų, tinkantis tiems, kurie nelabai mėgsta svogūnus. Tai gerai, nes marinuojant svogūnus jis tampa saldus ir suteikia patiekalui pikantiškumo.

Ingridientai:

• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 7 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Žalieji žirneliai - 1 bankas
• majonezas, actas

Maisto gaminimas:

Daržoves išvirkite ir leiskite atvėsti. Tuo tarpu galite apdirbti svogūną, jį supjaustyti nedideliais kubeliais ir atskirame dubenyje užpilti actu atskiestu vandeniu, kad vanduo visiškai apsemtų svogūną. Toliau virtas bulves, morkas, burokėlius ir agurkus supjaustykite kubeliais. Įdėkite ruošinį į salotų dubenį ir suberkite svogūną, o tada žirnius. Išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi.

Vinaigretė su šviežiais agurkais – tai salotos, kurias įvertins tie, kurie nemėgsta sūdytų ar raugintų daržovių, bet mėgsta tik šviežius ingredientus. Šį patiekalą galima paruošti labai paprastai ir greitai.

Ingridientai:

• Burokėliai - 2 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• "Apple" - 1 vnt.
• Žiediniai kopūstai - 250 gr.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Konservuoti žirneliai - 200 g.
• Žaluma
• Sviestas

Maisto gaminimas:

Visas daržoves gerai nuplaukite, pakepinkite, kol suminkštės. Kopūstą išvirkite atskirame dubenyje (virkite 10 min.). Išvirtas daržoves kuriam laikui palikite šaltame vandenyje.

Paruoštus ingredientus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, palaipsniui suberdami į juos agurkus ir obuolį. Perkelkite gautą ruošinį į medinį dubenį ir suberkite konservuotus žirnelius bei smulkintus žalumynus. Tada pasūdykite salotas, pagardinkite aliejumi, išmaišykite ir palikite vėsioje vietoje apie valandą užvirti.

Tai puikus receptas, susidedantis iš pačių įperkamiausių ingredientų, kokių galima rasti bet kuriuose namuose, kad nereikėtų eiti į parduotuvę ir pirkti kažko papildomai, kad jį paruoštumėte.

Ingridientai:

• Burokėliai - 1 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva
• Sviestas
• Druska pipirai

Maisto gaminimas:

Iškepkite burokėlius, bulves ir morkas, atvėsinkite ir nulupkite. Virtos daržovės, svogūnai ir agurkai supjaustyti kubeliais. Viską sumaišykite salotų dubenyje, druską ir pipirus. Šaldykite 2 valandas, prieš patiekdami, pagardinkite aliejumi ir formuokite indą žiedu.

Kaip pasigaminti tradicinį patiekalą su suktuku? Norėdami nustebinti svečius, į receptą galite įtraukti silkę. Patiekalas pasirodys labai sotus ir skanus. Tai puiki alternatyva silkei po kailiu, kurios paruošimas užima daug laiko.

Ingridientai:

• Silkė - 200 g.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Žalieji žirneliai - 200 g.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas

Maisto gaminimas:

Daržoves išvirkite, gatavus produktus atvėsinkite, tada nuimkite nuo jų odelę.

Visas daržoves supjaustykite atsitiktiniais kubeliais. Atskirai supjaustykite silkę, jums patogiu būdu. Sudėkite mišinį į tinkamą dubenį ir suberkite silkės žaliuosius žirnelius. Baigtas salotas pasūdykite ir pagardinkite aliejumi. Gautą patiekalą galima papuošti žalumynų šakele.

Kad patiekalas įgautų sodrią avietinę spalvą, prieš padažą viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve 3 valandoms.

Labai paprastas receptas, kurį gali pasigaminti kiekvienas. Tai nuostabus naminis tradicinio patiekalo variantas, kurį įvertins visa šeima. Vinaigretas yra labai skanus ir sotus. Svarbiausia išlaikyti tinkamas proporcijas.

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Žirniai - 1 bankas
• Agurkai - 1 didelis ir 8 kornišonai
• Aliejus, druska

Maisto gaminimas:

Iš anksto paruoštame salotų dubenyje supjaustykite kubeliais bulves, morkas ir burokėlius, suberkite žirnelius su smulkintais agurkais. Į mišinį sudėkite svogūną. Sumaišykite visus ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi. Atšaldykite ir patiekite.

Neįprastas priedas prie vinigretės gali būti saury, kuris klasikinėms salotoms suteiks pikantiškumo. Šis patiekalas patiks kiekvienam žuvies mėgėjui.

Ingridientai:

• Bulvės - 4 vnt.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Saury - 200 g
• Agurkai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas

Maisto gaminimas:

Pirmiausia išvirkite daržoves, leiskite joms atvėsti. Nuimkite nuo jų odą, tada išimkite žuvį iš stiklainio ir nuvalykite nuo kaulų. Visus ingredientus sumalkite, paverskite mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje ir suberkite kukurūzus. Baigtas salotas pasūdykite ir pagardinkite aliejumi.

Tai beveik klasikinis vinaigretas, tik vainiko pavidalu. Tai labai aktualu žiemą, Naujųjų metų išvakarėse, kai prie stalo susirenka visa šeima. Labai greitai ir lengvai pagaminamos salotos.

Ingridientai:

• Burokėliai -3 vnt.
• Morkos - 6 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Kopūstai - 100 g.
• Pupelės - 1 bankas
• Taškeliai - stiklainis
• Žalumynai, svogūnai, pipirai, druska
• Sviestas

Maisto gaminimas:

Daržoves išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tą patį padarykite su agurkais. Kopūstą nuspauskite ir supjaustykite. Viską supilkite į tinkamą indą, suberkite svogūnus, pupeles, žoleles ir žirnelius. Išmaišykite ir pipirų, druskos, pagardinkite aliejumi.

Paimkite plokščią lėkštę, į centrą įdėkite formavimo žiedą ir aplink jį suformuokite vainiką. Padarykite burokėlių rožes ir papuoškite žolelėmis.

Tai labai skanus patiekalas, labiausiai tinkantis žiemos vaišėms, nes vasarinių moliūgų preparatai yra visiškai užpilti ir paruošti valgyti. Šis patiekalas ruošiamas paskubomis. Salotos puikiai tiks šventėms ir paprastiems pietums.

Ingridientai:

• Burokėliai - 1 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.
• Marinuotos cukinijos - 150 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas

Maisto gaminimas:

Visas daržoves gerai nuplaukite ir išvirkite, leiskite atvėsti. Kol jie vėsta, paruoškite likusius ingredientus, supjaustykite svogūną ir cukiniją, susmulkinkite česnaką ir viską sudėkite į salotų dubenį. Atvėsusias daržoves sumalkite ir suberkite į gautą mišinį.

Sumaišykite gautą patiekalą, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi, leiskite salotoms atvėsti. Ant viršaus pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Tai puikus receptas, tinkantis vasaros-rudens laikotarpiui, kai daržovės sunoksta ir suteikia visus savo vitaminus. Šios salotos tiks paprastiems pietums ir šventiniam stalui.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 vnt.
• Žirniai - 1 bankas
• Rauginti kopūstai - 200 gr.
• Bulvės - 4 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Aliejus, druska

Maisto gaminimas:

Nuplaukite ir nusausinkite daržoves, suvyniokite į foliją ir kepkite. Paruoškite indą salotoms, į jį pradėkite pjaustyti keptas daržoves, kopūstus ir agurkus. Toliau suberkite žirnelius ir išmaišykite, pagardinkite aliejumi, druska ir vėl išmaišykite.

Kad patiekalas būtų spalvingas, reikia burokėlį supjaustyti kubeliais ir pagardinti aliejumi, į gatavą patiekalą supilti pabaigoje.

Tai puikus pasirinkimas Naujųjų metų stalui, kuris patiks visiems pakviestiems. Jis paruošiamas greitai ir susideda iš turimų ingredientų. Tai labai paprastas ir neįprastas receptas, kurį įvertins visi.

Ingridientai:

• Bulvės - 3 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Mirkyti obuoliai - 2 vnt.
• Lapų salotos
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas

Maisto gaminimas:

Daržoves išvirkite, atvėsinkite (taip galite padaryti ir naktį, o ryte rinkti salotas) ir supjaustykite kubeliais. Agurkus ir obuolius supjaustykite ir sumaišykite su daržovėmis. Viską supilkite į salotų dubenį ir ten suberkite svogūną ir salotas, viską išmaišykite ir įpilkite aliejaus, nepamirškite pasūdyti. Prieš patiekdami atšaldykite ir papuoškite žolelėmis.

Tradicinės ir skanios salotos, kurios patiks visiems. Jis visiems primins kaime praleistą vasarą.

Ingridientai:

• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 6 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Obuolys - 2 vnt.
• Burokėliai - 3 vnt.
• Marinuoti kopūstai - 350 g.
• Žirniai - 350 g.
• Sviestas
• Druska pipirai

Maisto gaminimas:

Išvirkite bulves, burokėlius ir morkas. Leiskite jiems atvėsti ir tada pradėkite pjaustyti. Paruoštus ingredientus perkelkite į iš anksto paruoštą indą ir pradėkite dėti smulkintus svogūnus, obuolius, kopūstus ir indą pasūdykite. Tada suberkite agurkus ir žirnelius. Salotas išmaišykite, pipiruokite ir aliejumi. Leiskite jam užvirti 2 valandas.

Vinaigretė su kalmarais

Tai puikios dietinės salotos, kurios puikiai tiks vasaros meniu. Šį patiekalą įvertins svorio stebėtojai ir jūros gėrybių mėgėjai. Kalmarai ne tik puošia patiekalus, bet ir daro juos išskirtiniais.