4 porcijoms:

200 g miltų, 0,5 l vandens, 4 kiaušiniai, druska

Užpildymas:

750 g pomidorų, 125 g mocarelos,1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 0,5 stiklinės daržovių arba mėsos sultinio,150 g maltos mėsos, 1 didelis svogūnas, druska, baltieji pipirai

Be to:

alyvuogių aliejaus kepimui, 1 šakelė baziliko papuošimui

Maisto gaminimas:

1.Iš vandens, druskos ir miltų užminkykite tešlą ir palikite uždengtą 30 min. Pomidorams nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais, išimkite sėklas. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Mocarelą supjaustykite kubeliais.

2. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Sudėkite į ją mėsą ir maišydami kepkite, kol iškeps. Sudėkite pomidorus ir troškinkite ant silpnos ugnies.

3. Supilkite sultinį ir maišydami virkite ant vidutinės ugnies, kol įdaras sutirštės. Druska ir pipirai pagal skonį.

4. Į tešlą įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite 12 blynų, kiekvieną kartą įpildami šiek tiek riebalų. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.

5. Blynus dėkite vieną ant kito, aptepdami paruoštu įdaru. Pyragą dėkite ant apatinės orkaitės grotelės ir kepkite apie 15 minučių. Prieš patiekdami papuoškite baziliku.

Patarimas: pirmąjį blyną dėkite ant karščiui atsparios lėkštės ir tolygiai aptepkite paruoštu įdaru. Aptepę įdaru, ant viršaus pabarstykite mocarelos kubeliais. Ant pirmojo blyno dėkite antrą blyną, patepkite įdaru ir pabarstykite mocarela. Tą patį padarykite su likusiais blynais Tada pašaukite pyragą į orkaitę.

Blynų pyragas su grybais – patiekalas, kurį galima valgyti ir karštą, ir šaltą.

Blynai:

Kiaušinius išplakti su miltais, palaipsniui pilant pieną.
Tada įpilkite žiupsnelį druskos ir augalinio aliejaus. Sumaišykite.
Tešla turi būti skysta, vienalytė ir be gabalėlių.
Blynus kepkite įkaitintoje sausoje keptuvėje.

Užpildymas:

Svogūnus nulupkite, nuplaukite po vandeniu, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
Grybus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, supjaustykite griežinėliais, sudėkite ant svogūno, pakepinkite 10 minučių. Tada uždenkite ir troškinkite 20 minučių.
Iškeptus grybus pasūdykite ir pipiruokite.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Padažas. Kiaušinius lengvai išplakite, suberkite grietinę, žiupsnelį druskos, smulkintų žolelių ir išmaišykite.

Ant blyno krašto uždėkite grybus ir šiek tiek tarkuoto sūrio.

Susukite blyną su vamzdeliu.

Į aliejumi išteptą formą spirale (nuo formos krašto iki vidurio) sudėkite vamzdelius.

Padažą tolygiai užpilkite ant blynų pyrago su grybais.

Formą su pyragu dėkite į iki 190ºС įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms.

Ingredientai: 800 g maltos mėsos (turiu jautienos); 1 svogūnas; 1 morka; 1 stiklinė grietinėlės; 100 g sūrio; augalinis aliejus; sviestas; druska; pipirai; žalumynai (petražolės, krapai); blynai - 12 vnt. bet remiantis 500 ml. pieno.

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, tris morkas ant trintuvės.

2. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite morkas, pakepinkite dar 5 minutes

3. Sudėkite faršą, viską kartu apkepkite, mentele perlauždami faršą, kad neliktų gumuliukų.

4. Užkuriame nedidelę ugnį ir viską kartu troškiname 20-30 min.

5. Įpilkite grietinėlės ir palaukite ant silpnos ugnies, kol sutirštės (po 10 min.). Nepamirškite druskos ir pipirų. Įdaras paruoštas.

6. Formą ištepkite sviestu ir dėkite blynelius (aš dedu 3 blynus), šiek tiek perdengdami, kad dugnas užsidarytų.

7. Dabar ateina 1/3 įdaro. Pabarstykite tarkuotu sūriu (1/4).

8. Pakartokite sluoksnius dar du kartus.

9. Pyrago viršų padengiame blynais, pabarstome likusiu sūriu ir kepame viską apie pusvalandį 180 C orkaitėje.

Blynų pyragas su kepenėlėmis ne tik atrodo originaliai, bet ir neįtikėtinai subtilaus skonio. Neatsisakykite sau malonumo mėgautis šiuo skaniu pyragu.

Ingridientai:

Bandymui:Pienas - 400 ml Kiaušiniai - 3 vnt. Miltai - 200 g Cukrus - 1 valgomasis šaukštas Druska - 1/2 šaukštelio Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Užpildymui:Vištienos kepenėlės - 0,5 kg Morkos - 1 vnt. Sviestas - 30 g Kiaušinis - 1 vnt. Druska pipirai

Uždengti:Grietinė - 100 ml, kečupas, žalumynai

Maisto gaminimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druskaĮpilkite augalinio aliejaus ir pieno.Palaipsniui suberkite miltus, visą laiką maišydami, kad neliktų gumuliukų.Tešla bus tirštesnė nei ploniems blynams. Bet taip ir turi būti, storesni blynai atrodys gražiau.

Blynus apkepkite iš abiejų pusių.

Kiekvieną iš keptuvės išimtą blyną patepkite sviestu ir sukraukite į krūvą.

Išrūšiuokite kepenis, pašalindami visas venas, gerai nuplaukite ir kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol suminkštės (10-15 minučių).

Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos pasūdykite kepenėles, pipirus, suberkite į jas tarkuotas morkas

Išvirtas kepenėles su morkomis supilkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.Tada susukti mėsmale.Minkštą sviestą sumaišykite su kepenėlėmis ir gerai išmaišykite2 blynus atidėkite į šalį, jie mums pravers vėliau.

Padarykite taką iš kepenų ir suvyniokite blyną

Uždenkite formą folija, sutepta augaliniu aliejumi.Ant formos dugno dėkite 1 blyną, o ant viršaus įdarytus blynus

Blynus užpilkite plaktu kiaušiniu, išsikišusius apatinio blyno galus apvyniokite pyrago šonuose.

Ant viršaus uždėkite paskutinį blyną, viršų ir šonus patepkite grietine ir kečupu.Pyragą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių

Po 20 minučių blynų pyragas su kepenėlėmis bus paruoštas.

Belieka tik supjaustyti porcijomis ir galėsite mėgautis jo skoniu.Gero apetito!

Blynų pyragas su mėsa ir grybais

Blynams: Du kiaušiniai 250 mililitrų kefyro250 mililitrų pienoPusė arbatinio šaukštelio sodos 200 gramų miltų 50 mililitrų augalinio aliejausCukrus - vienas valgomasis šaukštasŽiupsnelis druskos

Užpildymui:

Dvi lemputes300 gramų virtos vištienosMalti juodieji pipirai200 gramų pievagrybių Druska

Užpildymui:

Vienas kiaušinisPenki šaukštai grietinės

Recepto paruošimo būdas

Pirmiausia pagaminkite gana plonus blynus. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sodą kefyre, šiek tiek palaukite. Tada sumaišykite pieną ir kefyrą. Kiaušinius gerai išplakti su druska ir cukrumi, sumaišyti su pieno mišiniu. Į šį mišinį palaipsniui įpilkite miltų. Įpilkite augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Tešla bus gana vienalytė, ne visai tiršta. Blynus apkepkite keptuvėje nepridedant aliejaus. Blynai turi būti gana ploni. Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus. Kartu pakepinkite juos aliejuje, trupučiu pipirų ir druskos. Jau išvirusią mėsą perpilkite per trintuvą arba mėsmalę, sumaišykite su keptais grybais kartu su svogūnais. Paruoštu įdaru užtepkite kiekvieną iškeptą blyną ir švelniai suvyniokite blyną vyniotiniu. Padarys kelis panašius ritinėlius, priklausomai nuo jūsų formos dydžio

Pilimui reikia šiek tiek paplakti kiaušinius, į juos įpilti grietinės ir viską gerai išmaišyti. Paruoštus blynus dėkite į keturias kepimo formos puses taip, kad blynų kraštai šiek tiek kabėtų už formelių. Tada išdėliokite išvirtų blynų suktinukus. Pageidautina, kad jūsų ritinių ilgis sutaptų su formos ilgiu. Galite juos kloti dviem sluoksniais po tris ritinius. Kiekvieną sluoksnį kruopščiai ištepkite paruoštu įdaru. Tokį šventinį tortą švelniai uždenkite pakabintais blynų krašteliais. Du blynus supjaustykite maždaug vieno centimetro pločio juostelėmis. Iš juostelių padarykite gana gražią pynę. Tokio skanaus pyrago viršų patepkite paruoštu įdaru ir pašaukite į orkaitę kepti pusvalandžiui ar šiek tiek trumpiau. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pyragą reikia kepti, kol paruduos. Paruoštą blynų pyragą su mėsa ir grybais reikia šiek tiek atvėsti tiesiai jo formoje. Tada atsargiai išimkite iš formos ir patiekite ant šventinio stalo. Gero apetito jums!

Blynų pyragas su jautiena ir grybais

Siūlau virti blynų pyragą su grybais ir mėsa, kaip alternatyvą įprastiems blynams su mėsos įdaru. Toks pyragas dėl švelnaus įdaro pasirodo labai skanus ir atrodo originalus bei elegantiškas.

BLYNELIAMS:

2 kiaušiniai; 250 ml kefyro; 250 ml pieno; 0,5 šaukštelio. soda; 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
žiupsnelis druskos; 200 g miltų; 100 ml augalinio aliejaus.

UŽPILDYMUI:

300 g virtos jautienos; 200 g pievagrybių; 2 svogūnai; druska, juodieji pipirai.

UŽPILDYMUI:

2 kiaušinių; 150 ml grietinės. 20 cm skersmens blynų skarda;kepimo indas 10x20 cm.

GAMINIMO BŪDAS:

Paruoškite plonus blynus. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sodą kefyre, palaukite. Tada sumaišykite kefyrą ir pieną. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska, sumaišyti su pieno mišiniu. Palaipsniui supilkite miltus. Įpilkite augalinio aliejaus, viską gerai išmaišykite. Tešla bus lygi, ne tiršta. Blynus apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių nepripylę aliejaus. Blynai turi būti ploni ir elastingi. Šiam pyragui man prireikė 18 blynų.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus.Svogūnus ir grybus pakepinkite augaliniame aliejuje, druską ir pipirus.

Išvirusią mėsą perkiškite per mėsmalę arba blenderį, sumaišykite su keptais grybais ir svogūnais. Jei įdaras jums atrodo per sausas, galite įdėti 1 šaukštą grietinės.

Paruoštu įdaru užtepkite blyną ir suvyniokite blyną vyniotiniu.Norėdami įdaryti kiaušinius, lengvai paplakite, supilkite grietinę ir išmaišykite.

Kepimo formą iš keturių pusių išklokite blynais taip, kad blynų kraštai nukabintų už formos ribų. Toliau išdėliokite blynų suktinukus, man gavosi trys keturių blynų eilės.

Supilkite ant įdaro, išpilkite kiekvieną blyno sluoksnį.Uždenkite pyragą pakabintais blynų krašteliais. Sutepkite plonu įdaro sluoksniu.Du blynus supjaustykite 1x1 cm juostelėmis ir ant blynų pyrago paviršiaus padarykite dekoratyvinę pynę su grybais ir mėsa.Patepkite įdaru ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.Gatavą blynų pyragą su grybais ir mėsa šiek tiek atvėsinkite formoje.

Tada išimkite iš formos ir patiekite.Gero apetito, džiuginkite savo artimuosius!

Blynų pyragas su vištiena ir grybais

Norėdami jį paruošti, mums reikia
12 plonų blynelių pagal jums patinkantį receptą ir blyneliai turi būti maždaug tokio pat dydžio kaip ir formos, kurioje bus kepami.
Įdarui imti
1 vištienos krūtinėlė (virta arba kepta)
majonezo ar dar geriau grietinės
Tarkuoto kietojo sūrio (apie 150-200 g)
Grybai (tai gali būti pievagrybiai ir voveraitės ir net austrių grybai)
1 svogūnas
kepimo aliejaus
Kepame blynus. Ruošiame kepimo formą – gausiai ištepame sviestu.
Tada ruošiame du įdarus
1 įdaras yra virta vištiena – smulkiai supjaustyta ir sumaišyta su grietine, druska, pipirais. Galite pridėti šiek tiek majonezo.
2 įdaras - grybai apkepti su svogūnais.
Paruošę įdarus, surenkame pyragą.
Pirmąjį blyną įdėkite į formą apačioje. Tada išdėliojame 3 blynus taip, kad kraštai kabėtų nuo formos šonų. Tada pradedame dėlioti pirmojo vištienos įdaro sluoksnius, pabarstome tarkuotu sūriu. Tada dedame dar vieną blyną ir ant viršaus - įdarą su grybais ir vėl pabarstome tarkuotu sūriu. Taip darome kelis kartus – gauname 5-6 sluoksnius.
Blynelių kraštelius, nukarusius, reikia pakelti į viršų ir uždengti tortu, ant viršaus uždėti kelis gabalėlius sviesto ir šiek tiek grietinės. Kepame karštoje orkaitėje apie 20 minučių, kol sūris išsilydys.
Tada formą su pyragu uždengiame lėkšte ir atsargiai, bet greitai ant jos apverčiame pyragą. Pyragas su vištiena ir grybais iškart patiekiamas ant stalo.

BLYNŲ TORTAS SU VIŠTŲ KEPENĖMIS

Įvairaus skonio ir tipo patiekalams su kepenėlėmis atnešiau tokį blynų pyragą.Nepaprastai skanus ir gražus.Tikiuosi patiks.Receptas paimtas iš Maisto gaminimo svetainės Receptai su nuotraukomis - Kulinarijos klubas

Paruošti blynai - 14 vnt
- vištienos kepenėlės - 350 gr.
- Sviestas
- svogūnas
-daržovių aliejus
- druska
- pipirai
-kiaušinis
- majonezas
Paštetas:
Nuplaukite vištienos kepenėles, nuimkite plėveles,
virkite lengvai pasūdytame vandenyje.
Leiskite atvėsti, pakepinkite augaliniame aliejuje, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais svogūną.
Kepenėles kartu su svogūnu permeskite per mėsmalę, įberkite minkšto sviesto, pagal skonį druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.

8 blynus aptepkite paštetu ir suvyniokite į tūbelę.

Margarinu arba sviestu išteptą formą ištepkite trimis indeliais.

Kiekvieną mėgintuvėlį įmerkite į kiaušinį ir įdėkite į formą.

Pirmas sluoksnis 4 blynai ir antrasis sluoksnis 4 blynai.

Viską aptepkite trimis blynais, patepkite majonezu, pabarstykite tarkuotu sūriu

ir pašaukite į orkaitę 25 min.

Šį kopūstais įdaryto blynų pyrago receptą atsiuntė Elena Lebed - paprastas, neįprastas ir labai skanus!

Blyno kepalas skoniu konkuruos su geriausiu... ir nepasiduos! Kvepiantis, švelnus, jaukus – labai rekomenduoju gaminti!

Ir vis dėlto šis pyragas turi įdomią savybę: vieną jį valgyti sunku, o norisi pasikviesti smagią draugų kompaniją pasidalinti malonumu. Tikriausiai svetingos rusiškos virtuvės žavesys turi įtakos!

Blynų pyragas su kopūstais

Junginys:

15 didelių blynų

Užpildymui:

200 ml grietinėlės arba pieno
3 str. šaukštai su stikline grietinės
150 g kreminio kietojo sūrio
prieskoniai: malti juodieji pipirai, muskato riešutas

Kopūstų įdarui:

apie 1 kg šviežių baltųjų kopūstų
100 g Adyghe sūrio (nebūtina)
apie 200 ml pieno
prieskoniai: 1/2 arbatinio šaukštelio sausų krapų, maltų pipirų
augalinis aliejus arba ghi kepimui

Blynų pyrago receptas:

Paruoškite ingredientus blynams ir priedams.
Ingridientai
Pirmiausia kepkite blynus pagal bet kurį mėgstamą receptą. Pavyzdžiui, arba.
Kepame blynus
Paruoškite kopūstų įdarą. Kopūstą susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite ghi (arba augaliniame aliejuje), tada supilkite nepilną stiklinę (200 ml) pieno ir virkite, kol suminkštės. Tada suberkite stambia tarka tarkuotą Adyghe sūrį, džiovintus krapus, druską ir pipirus. Sūrio nedėti galima, su vienu kopūstu bus skanu.
Kopūstų įdaras blynų pyragui
Paruoškite įdarą blynų pyragui. Į grietinėlę suberkite grietinę, stambia tarka tarkuotą kietąjį sūrį, įberkite žiupsnelį muskato riešuto, juodųjų pipirų, jei reikia, pasūdykite. Sumaišykite. Norėdami įsitikinti, galite pridėti 1 valg. šaukštas miltų, bet aš nededu blynų pyrago ir taip gerai "suima".
užpildyti
Į kepimo indą (aš turiu keptuvę) dėkite blyną, o ant jo kopūstų įdarą, kaitaliokite, kol baigsis visi blynai. Aš kepu plonus blynus, todėl imu po 2 vnt., o ant dugno dedu 3 vnt. Viršutinis sluoksnis turi būti blynas.

Blyno surinkimas
Paruoštu įdaru užpilkite blynų pyragą.
Užpildykite užpildu
Kepkite orkaitėje apie 30 minučių 180ºС temperatūroje. Jei viršus apdegė, uždenkite folija.
Išimkite gatavą blynų pyragą iš orkaitės, leiskite įdarui „patraukti“.
Blynų pyragas yra paruoštas

Pyragą sudėkite ant lėkštės ir patiekite šiltą, supjaustytą gabalėliais.

Blynų pyragas su kopūstais

Gero apetito!

P.S. Jei patiekalas patiko užsiprenumeruokite naujus receptus!

Julija recepto autorius

Puikus pusryčių pasirinkimas – blynų pyragas. Jo paruošimo receptas yra prieinamas kiekvienam. Nors šiuo metu torto kūrimo galimybių yra labai daug.

su vištiena

Dabar mes jums pasakysime, kaip pasigaminti blynų pyragą. Receptas su mėsa patiks tiems, kurie mėgsta vištieną. Kadangi šis paukštis naudojamas įdarui sukurti.
Virimui jums reikės:
. dvi stiklinės kvietinių miltų;
. stiklinė vandens;
. 4 kiaušinių;
. dvi šv. šaukštai cukraus;
. 500 gramų vištienos;
. šaukštelis druskos;
. 50 ml augalinio aliejaus;
. 1,5 stiklinės pieno;
. 15 pievagrybių;
. dvi lemputes.

Vištienos pyrago gaminimas

1. Iš pradžių paruoškite dubenyje išplakite kiaušinius (du vištieną), druską, cukrų ir kepimo miltelius (1 šaukštelis), supilkite vandenį, pieną.
2. Išsijokite miltus. Tada minkyti tešlą.
3. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Leiskite pastovėti maždaug dešimt minučių. Blynus kepkite įprastu būdu.
4. Tada augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną (smulkintą).
5. Tada sudėkite pjaustytus grybus.
6. Toliau sudėkite iš anksto išvirtą vištienos mėsą. Po to sumaišykite.
7. Viską kartu pakepinkite dešimt minučių.
8. Toliau ruošiame įdarą ir blynus.
9. Dabar pradėkite formuoti tortą.
10. Ant vienos blyno dalies šaukštu dėkite įdarą. Tada paskirstykite. Tada susukite blyną į ritinį.
11. Tą patį padarykite su visais blynais.
12. Po to visus ritinius sudėkite į formą, kurią iš anksto sutepate aliejumi.
13. Tada išplakite du kiaušinius ir tris šaukštus pieno.
14. Gautu mišiniu užpilkite blynus.
15. Ant viršaus uždėkite tarkuoto kietojo sūrio.
16. Produktą šiek tiek pasūdykite ir pipiruokite.
17. Įkaitinus orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių.
18. Kepkite pyragą orkaitėje apie dešimt minučių. Po to, kai patiekalas patiekiamas ant stalo!

Pyragas su lašiša

O dabar pažiūrėkime į lašišos pyrago gaminimo receptą. Žuvies mėgėjai tikrai įvertins šį pyragą.

Virimui jums reikės:
. 500 ml kefyro;
. du kiaušiniai;
. 1,5 stiklinės miltų;
. 50 gramų sviesto, ikrų;
. 200 ml grietinės;
. 400 gramų lašišos;
. 250 gramų rikotos;
. žaluma.

Žuvies pyrago gaminimas

1. Pirmiausia pagaminkite blynus. Norėdami tai padaryti, iš pradžių paruoškite tešlą: sumaišykite kiaušinius su druska, kefyru. Tada palaipsniui įpilkite miltų. Užminkykite tešlą. Sudėkite lydytą sviestą.
2. Kepkite blynus.
3. Toliau susmulkinkite žalumynus, sumaišykite su rikota, grietine. Išmaišykite. Viskas, įdaras paruoštas.
4. Paimkite lašišą, supjaustykite mažais, plonais gabalėliais.
5. Dabar surinkite tortą. Išdėliokite blyną, patepkite įdaru, dėkite žuvį. Tada vėl uždėkite blyną ant viršaus. Kartokite, kol baigsis ingredientai. Bet paskutinis sluoksnis turėtų būti iš blyno.
6. Įdėkite pyragą į šaldytuvą valandai ar dviem. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis ir ikrais.

Blynų pyragas. Receptas su kopūstais

Ši parinktis patiks tiems, kurie nemėgsta mėsos ir saldžių kepinių.

Virimui jums reikės:
. 200 ml pieno ir grietinėlės;
. prieskoniai;
. augalinis aliejus kepimui;
. 100 g Adyghe sūrio (nebūtina);
. grietinės (keturi šaukštai);
. druskos;
. 150 gramų kieto sūrio;
. kilogramas kopūstų

Kopūstų pyrago gaminimas

5. Po to į kepimo indą (arba, pavyzdžiui, į keptuvę) dėkite blyną, kopūstų įdarą. Taip kaitaliokite, kol baigsis blynai. Atkreipkite dėmesį, kad viršutinis sluoksnis turi būti iš blyno.
6. Užpildykite pyragą įdaru. Tada nusiųskite į įkaitintą orkaitę trisdešimčiai minučių. Jei gaminio viršus apdegė, uždenkite jį folija. Patiekite kopūstų pyragą šiltą.

Su kremu

Labai skanus pyragas iš blynų su kremu. Toks pyragas šiek tiek primena visiems gerai žinomą „Napoleoną“.

Norėdami paruošti blynų pyragą, kurio receptas pateiktas žemiau, jums reikės:
. Vienas litras pieno (viena pusė - grietinėlėje, kita - tešloje).
. Dvi stiklinės miltų (du šaukštai tokio kiekio – grietinėlėje).
. Penki kiaušiniai (du - tešloje, trys - grietinėlėje).
. Žiupsnelis druskos.
. 200 gramų ir 2 valg. šaukštai (į tešlą) cukraus.
. Trys str. šaukštai saulėgrąžų aliejaus (rinkitės bekvapius).

Saldžių blynų pyrago kepimo receptas yra toks:

1. Pirmiausia paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, išplakite cukrų ir tris kiaušinius iki vientisos masės.
2. Įberkite žiupsnelį vanilino ir šiek tiek miltų.
3. Tada supilkite pieną. Toliau gerai išmaišykite.
4. Dabar padėkite kremą ant ugnies. Kepimo metu nuolat maišykite, kad nesudegtų. Taip pat įsitikinkite, kad kreme nėra gabalėlių. Verdame, kol sutirštės.
5. Užbaigus kremą, atidėkite atvėsti.
6. Dabar pradėkite blynus.
7. Norėdami tai padaryti, giliame dubenyje išplakite du kiaušinius, žiupsnelį druskos ir cukraus (šiek tiek). Supilkite miltus, supilkite augalinį aliejų, pieną.
8. Po to suminkyti vienalytę, be gabalėlių tešlą.
9. Tada įkaitinkite keptuvę, kepkite plonus blynus.
10. Tada pakaitomis dėkite juos į lėkštę ir patepkite kremu.
11. Po saldaus blyno dedame į šaldytuvą. Leisk jam ten pasėdėti porą valandų. Prieš patiekdami papuoškite drožlėmis, uogomis ar šokoladu.

Blynų pyragas. Saldus receptas su grietine ir kondensuotu pienu

Šis pyragas yra sotus ir skanus. Atkreipkite dėmesį, kad paprasti blynai ir grietinėlė daro tikrus stebuklus. Kad tortas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, jo viršų galite papuošti, pavyzdžiui, uogomis, riešutais ar plakta grietinėle.

Kaip pasigaminti skanų blynų pyragą? Receptas su kondensuotu pienu ir grietine yra paprastas ir aiškus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai iškepti įprastus blynus. Po to gatavus produktus reikia sutepti kondensuotu pienu ir grietine. Leidžiant „tortams“ išmirkti, gaminį galima patiekti ant stalo. Norėdami paruošti saldų blynų pyragą, kurio receptą aprašome, jums reikės:
. 100 ml pieno;
. du kiaušiniai;
. Art. šaukštas cukraus;
. trys šv. šaukštai augalinio aliejaus;
. stiklinė miltų;
. graikiniai riešutai (smulkinti), kondensuotas pienas ir grietinė (pagal skonį);
. žiupsnelis druskos;
. dvi šv. šaukštai kakavos.

Pyrago gaminimas namuose

1. Cukrų, pieną, miltus, druską ir kiaušinius išplakti mikseriu.
2. Padalinkite per pusę. Į vieną iš dalių įmaišykite kakavą.
3. Įkaitinkite keptuvę, augaliniame aliejuje iškepkite plonus dviejų spalvų blynus.
4. Toliau paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kondensuotą pieną su grietine. Jei norite, į grietinėlę suberkite smulkintus riešutus.
5. Dabar suformuokite saldų blynų pyragą su grietine ir kondensuotu pienu. Norėdami tai padaryti, sutepkite visus pyragus kremu.

Tada sudėkite vienas ant kito. Taigi gavosi saldus blynas.Pyragą dedame valandai į šaldytuvą mirkti. Tada išimkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Maža išvada

Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti saldų blynų pyragą. Mūsų straipsnyje pateikti receptai padės jums jį sukurti namuose. Taip pat apsvarstėme keletą pikantiškų kepinių su mėsa, lašiša ar kopūstais variantų. Linkime sėkmės ir gero apetito!

4 porcijoms:

200 g miltų, 0,5 l vandens, 4 kiaušiniai, druska

Užpildymas:

750 g pomidorų, 125 g mocarelos,1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 0,5 stiklinės daržovių arba mėsos sultinio,150 g maltos mėsos, 1 didelis svogūnas, druska, baltieji pipirai

Be to:

alyvuogių aliejaus kepimui, 1 šakelė baziliko papuošimui

Maisto gaminimas:

1.Iš vandens, druskos ir miltų užminkykite tešlą ir palikite uždengtą 30 min. Pomidorams nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais, išimkite sėklas. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Mocarelą supjaustykite kubeliais.

2. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Sudėkite į ją mėsą ir maišydami kepkite, kol iškeps. Sudėkite pomidorus ir troškinkite ant silpnos ugnies.

3. Supilkite sultinį ir maišydami virkite ant vidutinės ugnies, kol įdaras sutirštės. Druska ir pipirai pagal skonį.

4. Į tešlą įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite 12 blynų, kiekvieną kartą įpildami šiek tiek riebalų. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.

5. Blynus dėkite vieną ant kito, aptepdami paruoštu įdaru. Pyragą dėkite ant apatinės orkaitės grotelės ir kepkite apie 15 minučių. Prieš patiekdami papuoškite baziliku.

Patarimas: pirmąjį blyną dėkite ant karščiui atsparios lėkštės ir tolygiai aptepkite paruoštu įdaru. Aptepę įdaru, ant viršaus pabarstykite mocarelos kubeliais. Ant pirmojo blyno dėkite antrą blyną, patepkite įdaru ir pabarstykite mocarela. Tą patį padarykite su likusiais blynais Tada pašaukite pyragą į orkaitę.

Blynų pyragas su grybais – patiekalas, kurį galima valgyti ir karštą, ir šaltą.

Blynai:

Kiaušinius išplakti su miltais, palaipsniui pilant pieną.
Tada įpilkite žiupsnelį druskos ir augalinio aliejaus. Sumaišykite.
Tešla turi būti skysta, vienalytė ir be gabalėlių.
Blynus kepkite įkaitintoje sausoje keptuvėje.

Užpildymas:

Svogūnus nulupkite, nuplaukite po vandeniu, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
Grybus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, supjaustykite griežinėliais, sudėkite ant svogūno, pakepinkite 10 minučių. Tada uždenkite ir troškinkite 20 minučių.
Iškeptus grybus pasūdykite ir pipiruokite.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Padažas. Kiaušinius lengvai išplakite, suberkite grietinę, žiupsnelį druskos, smulkintų žolelių ir išmaišykite.

Ant blyno krašto uždėkite grybus ir šiek tiek tarkuoto sūrio.

Susukite blyną su vamzdeliu.

Į aliejumi išteptą formą spirale (nuo formos krašto iki vidurio) sudėkite vamzdelius.

Padažą tolygiai užpilkite ant blynų pyrago su grybais.

Formą su pyragu dėkite į iki 190ºС įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms.

Ingredientai: 800 g maltos mėsos (turiu jautienos); 1 svogūnas; 1 morka; 1 stiklinė grietinėlės; 100 g sūrio; augalinis aliejus; sviestas; druska; pipirai; žalumynai (petražolės, krapai); blynai - 12 vnt. bet remiantis 500 ml. pieno.

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, tris morkas ant trintuvės.

2. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite morkas, pakepinkite dar 5 minutes

3. Sudėkite faršą, viską kartu apkepkite, mentele perlauždami faršą, kad neliktų gumuliukų.

4. Užkuriame nedidelę ugnį ir viską kartu troškiname 20-30 min.

5. Įpilkite grietinėlės ir palaukite ant silpnos ugnies, kol sutirštės (po 10 min.). Nepamirškite druskos ir pipirų. Įdaras paruoštas.

6. Formą ištepkite sviestu ir dėkite blynelius (aš dedu 3 blynus), šiek tiek perdengdami, kad dugnas užsidarytų.

7. Dabar ateina 1/3 įdaro. Pabarstykite tarkuotu sūriu (1/4).

8. Pakartokite sluoksnius dar du kartus.

9. Pyrago viršų padengiame blynais, pabarstome likusiu sūriu ir kepame viską apie pusvalandį 180 C orkaitėje.

Blynų pyragas su kepenėlėmis ne tik atrodo originaliai, bet ir neįtikėtinai subtilaus skonio. Neatsisakykite sau malonumo mėgautis šiuo skaniu pyragu.

Ingridientai:

Bandymui:Pienas - 400 ml Kiaušiniai - 3 vnt. Miltai - 200 g Cukrus - 1 valgomasis šaukštas Druska - 1/2 šaukštelio Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Užpildymui:Vištienos kepenėlės - 0,5 kg Morkos - 1 vnt. Sviestas - 30 g Kiaušinis - 1 vnt. Druska pipirai

Uždengti:Grietinė - 100 ml, kečupas, žalumynai

Maisto gaminimas:

Blynus apkepkite iš abiejų pusių.

Kiekvieną iš keptuvės išimtą blyną patepkite sviestu ir sukraukite į krūvą.

Išrūšiuokite kepenis, pašalindami visas venas, gerai nuplaukite ir kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol suminkštės (10-15 minučių).

Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos pasūdykite kepenėles, pipirus, suberkite į jas tarkuotas morkas

Padarykite taką iš kepenų ir suvyniokite blyną

Uždenkite formą folija, sutepta augaliniu aliejumi.Ant formos dugno dėkite 1 blyną, o ant viršaus įdarytus blynus

Blynus užpilkite plaktu kiaušiniu, išsikišusius apatinio blyno galus apvyniokite pyrago šonuose.

Ant viršaus uždėkite paskutinį blyną, viršų ir šonus patepkite grietine ir kečupu.Pyragą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių

Po 20 minučių blynų pyragas su kepenėlėmis bus paruoštas.

Belieka tik supjaustyti porcijomis ir galėsite mėgautis jo skoniu.Gero apetito!

Blynų pyragas su mėsa ir grybais

Užpildymui:

Dvi lemputes300 gramų virtos vištienosMalti juodieji pipirai200 gramų pievagrybių Druska

Užpildymui:

Vienas kiaušinisPenki šaukštai grietinės

Recepto paruošimo būdas

Blynų pyragas su jautiena ir grybais

Siūlau virti blynų pyragą su grybais ir mėsa, kaip alternatyvą įprastiems blynams su mėsos įdaru. Toks pyragas dėl švelnaus įdaro pasirodo labai skanus ir atrodo originalus bei elegantiškas.

BLYNELIAMS:

2 kiaušiniai; 250 ml kefyro; 250 ml pieno; 0,5 šaukštelio. soda; 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
žiupsnelis druskos; 200 g miltų; 100 ml augalinio aliejaus.

UŽPILDYMUI:

300 g virtos jautienos; 200 g pievagrybių; 2 svogūnai; druska, juodieji pipirai.

UŽPILDYMUI:

2 kiaušinių; 150 ml grietinės. 20 cm skersmens blynų skarda;kepimo indas 10x20 cm.

GAMINIMO BŪDAS:

Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus.Svogūnus ir grybus pakepinkite augaliniame aliejuje, druską ir pipirus.

Išvirusią mėsą perkiškite per mėsmalę arba blenderį, sumaišykite su keptais grybais ir svogūnais. Jei įdaras jums atrodo per sausas, galite įdėti 1 šaukštą grietinės.

Paruoštu įdaru užtepkite blyną ir suvyniokite blyną vyniotiniu.Norėdami įdaryti kiaušinius, lengvai paplakite, supilkite grietinę ir išmaišykite.

Kepimo formą iš keturių pusių išklokite blynais taip, kad blynų kraštai nukabintų už formos ribų. Toliau išdėliokite blynų suktinukus, man gavosi trys keturių blynų eilės.

Tada išimkite iš formos ir patiekite.Gero apetito, džiuginkite savo artimuosius!

Blynų pyragas su vištiena ir grybais

BLYNŲ TORTAS SU VIŠTŲ KEPENĖMIS

8 blynus aptepkite paštetu ir suvyniokite į tūbelę.

Margarinu arba sviestu išteptą formą ištepkite trimis indeliais.

Kiekvieną mėgintuvėlį įmerkite į kiaušinį ir įdėkite į formą.

Pirmas sluoksnis 4 blynai ir antrasis sluoksnis 4 blynai.

Viską aptepkite trimis blynais, patepkite majonezu, pabarstykite tarkuotu sūriu

ir pašaukite į orkaitę 25 min.

Kaip virti blynų pyrago receptą su nuotrauka - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

Blynų pyragaičiai (pyragai) gaminami iš plonų mielių arba neraugintų blynų. Įdaras parenkamas pagal jūsų skonį – saldus ar pikantiškas, tačiau nepamirškite, kad Užgavėnėse mėsa nebevalgoma. Įdaro konsistencija turi būti gana klampi, kad neištekėtų gatavame pyrage. Kai kuriuose receptuose po surinkimo blynų pyragaičiai kelioms minutėms siunčiami į orkaitę, kad jie apskrus. Jei pyrago įdarui naudojama želatina, tada pyragas paliekamas kelioms valandoms šaldytuve, kad pjaustant grietinėlė blynų pyrage būtų tanki.

Skiltyje „Blynų pyragas“ 59 receptai + fotoreceptai

Skyrius: Blynų pyragas » Į viršų

Kokiam plovui teikiate pirmenybę?

modalinio lango tekstas

Puikus pusryčių pasirinkimas – blynų pyragas. Jo paruošimo receptas yra prieinamas kiekvienam. Nors šiuo metu torto kūrimo galimybių yra labai daug.

Subtilus vištienos pyragas

Vištienos pyrago gaminimas

1. Iš pradžių paruoškite tešlą blynams. Dubenyje išplakame kiaušinius (du vištieną), druską, cukrų ir kepimo miltelius (1 a.š.) Supilame vandenį, pieną.
2. Išsijokite miltus. Tada minkyti tešlą.
3. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Leiskite pastovėti maždaug dešimt minučių. Blynus kepkite įprastu būdu.
4. Tada augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną (smulkintą).
5. Tada sudėkite pjaustytus grybus.
6. Toliau sudėkite iš anksto išvirtą vištienos mėsą. Po to sumaišykite.
7. Viską kartu pakepinkite dešimt minučių.
8. Toliau ruošiame įdarą ir blynus.
9. Dabar pradėkite formuoti tortą.
10. Ant vienos blyno dalies šaukštu dėkite įdarą. Tada paskirstykite. Tada susukite blyną į ritinį.
11. Tą patį padarykite su visais blynais.
12. Po to visus ritinius sudėkite į formą, kurią iš anksto sutepate aliejumi.
13. Tada išplakite du kiaušinius ir tris šaukštus pieno.
14. Gautu mišiniu užpilkite blynus.
15. Ant viršaus uždėkite tarkuoto kietojo sūrio.
16. Produktą šiek tiek pasūdykite ir pipiruokite.
17. Įkaitinus orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių.
18. Kepkite pyragą orkaitėje apie dešimt minučių. Po to, kai patiekalas patiekiamas ant stalo!

O dabar pažiūrėkime į lašišos pyrago gaminimo receptą. Žuvies mėgėjai tikrai įvertins šį pyragą.

Virimui jums reikės:
. 500 ml kefyro;
. du kiaušiniai;
. 1,5 stiklinės miltų;
. 50 gramų sviesto, ikrų;
. 200 ml grietinės;
. 400 gramų lašišos;
. 250 gramų rikotos;
. žaluma.

Žuvies pyrago gaminimas

Blynų pyragas. Receptas su kopūstais

Ši parinktis patiks tiems, kurie nemėgsta mėsos ir saldžių kepinių.

Kopūstų pyrago gaminimas

1. Gaminkite blynus pagal mėgstamą receptą arba vieną iš tų, apie kuriuos kalbama straipsnyje.
2. Toliau paruoškite įdarą. Kopūstą susmulkinti, pakepinti svieste, užpilti pienu (200 ml). Virkite, kol suminkštės.
3. Toliau į keptuvę suberkite tarkuotą Adyghe sūrį, džiovintus krapus. Po pipirų ir druskos patiekalą.
4. Dabar paruoškite pyrago įdarą. Norėdami tai padaryti, įpilkite grietinės į grietinėlę. Tada į tą pačią vietą suberkite tarkuotą sūrį, žiupsnelį muskato riešuto ir juodųjų pipirų. Jei reikia, įdarą taip pat pasūdykite. Toliau sumaišykite.
5. Po to į kepimo indą (arba, pavyzdžiui, į keptuvę) dėkite blyną, kopūstų įdarą. Taip kaitaliokite, kol baigsis blynai. Atkreipkite dėmesį, kad viršutinis sluoksnis turi būti iš blyno.
6. Užpildykite pyragą įdaru. Tada nusiųskite į įkaitintą orkaitę trisdešimčiai minučių. Jei gaminio viršus apdegė, uždenkite jį folija. Patiekite kopūstų pyragą šiltą.

Labai skanus pyragas iš blynų su kremu. Toks pyragas šiek tiek primena visiems gerai žinomą „Napoleoną“.

Saldžių blynų pyrago kepimo receptas yra toks:

1. Pirmiausia paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, išplakite cukrų ir tris kiaušinius iki vientisos masės.
2. Įberkite žiupsnelį vanilino ir šiek tiek miltų.
3. Tada supilkite pieną. Toliau gerai išmaišykite.
4. Dabar padėkite kremą ant ugnies. Kepimo metu nuolat maišykite, kad nesudegtų. Taip pat įsitikinkite, kad kreme nėra gabalėlių. Verdame, kol sutirštės.
5. Užbaigus kremą, atidėkite atvėsti.
6. Dabar pradėkite blynus.
7. Norėdami tai padaryti, giliame dubenyje išplakite du kiaušinius, žiupsnelį druskos ir cukraus (šiek tiek). Supilkite miltus, supilkite augalinį aliejų, pieną.
8. Po to suminkyti vienalytę, be gabalėlių tešlą.
9. Tada įkaitinkite keptuvę, kepkite plonus blynus.
10. Tada pakaitomis dėkite juos į lėkštę ir patepkite kremu.
11. Po saldaus blynų kišo atšaldykite. Leisk jam ten pasėdėti porą valandų. Prieš patiekdami ant stalo, tortą papuoškite kokosu, uogomis ar šokoladu.

Blynų pyragas. Saldus receptas su grietine ir kondensuotu pienu

Kaip pasigaminti skanų blynų pyragą? Receptas su kondensuotu pienu ir grietine yra paprastas ir aiškus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai iškepti įprastus blynus. Po to gatavus produktus reikia sutepti kondensuotu pienu ir grietine. Leidžiant „pyragams“ išmirkti, gaminį galima patiekti ant stalo. Norėdami paruošti saldų blynų pyragą, kurio receptą aprašome, jums reikės:
. 100 ml pieno;
. du kiaušiniai;
. Art. šaukštas cukraus;
. trys šv. šaukštai augalinio aliejaus;
. stiklinė miltų;
. graikiniai riešutai (smulkinti), kondensuotas pienas ir grietinė (pagal skonį);
. žiupsnelis druskos;
. dvi šv. šaukštai kakavos.

Pyrago gaminimas namuose

Tada sudėkite vienas ant kito. Taigi, gavome saldų blynų pyragą su kondensuotu pienu. Įdėkite pyragą į šaldytuvą impregnavimui vienai valandai. Tada išimkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Maža išvada

Niekada to nedarykite bažnyčioje! Jei nesate tikras, ar bažnyčioje elgiatės teisingai, ar ne, greičiausiai elgiatės neteisingai. Štai sąrašas baisių.

10 žavių įžymybių vaikų, kurie šiandien atrodo labai kitaip Laikas bėga ir vieną dieną mažos įžymybės tampa neatpažįstamais suaugusiais Gražūs berniukai ir mergaitės virsta s.

9 žinomos moterys, kurios įsimylėjo moteris Domėtis ne priešingos lyties asmeniu nėra neįprasta. Vargu ar ką nors nustebinsi ar šokiruosi, jei tai pripažinsi.

13 ženklų, kad turite geriausią vyrą Vyrai yra tikrai puikūs žmonės. Kaip gaila, kad geri sutuoktiniai neauga ant medžių. Jei jūsų antroji pusė atlieka šiuos 13 dalykų, galite.

11 keistų ženklų, rodančių, kad tau gera lovoje Ar taip pat nori tikėti, kad romantiškam partneriui suteikiate malonumą lovoje? Bent jau nesinori raudonuoti ir atsiprašinėti.

Čarlis Guardas mirė likus savaitei iki savo pirmojo gimtadienio. Čarlis Guardas, nepagydomai sergantis kūdikis, apie kurį kalba pasaulis, mirė liepos 28 d., likus savaitei iki savo pirmojo gimtadienio.

Pyragai yra skirtingi, įskaitant blynus. Kuo blynų pyragai skiriasi nuo visų kitų? Galbūt tik tuo, kad jie surinkti ne iš žaliavų, o iš jau paruošto „blynų konstruktoriaus“. Tuo pačiu metu blynų pyragus gana sunku supainioti su kitais kepiniais. Abejonių gali kilti tik lyginant su pyragais, ir net tada tik pačioje pradžioje. Juk tortas – tai grietinėle (ar kažkuo panašiai) apteptų blynų šūsnis, o pyragas – blynų plytų ar sijų „namukas“ (jei blynai susukti į vamzdelius, o ne į vokelius). Priešingu atveju yra visiška laisvė, blynų ir įdarų sudėtis gali būti bet kokia. Kita vertus, „kaip laivą pavadinsi, taip jis plauks“, todėl būkite pasiruošę bet kokios formos blynų pyragams.

Blynų pyragas su vištiena ir grybais

Sultingas blynų pyragas su vištiena ir grybais gali būti pagamintas iš bet kokių plonų blynų ir su bet kokiais grybais. Rekomenduoti!

Blynų pyragas su vištiena ir grybais

Blynų pyrago su vištiena ir grybais receptas. Tinka darbo dienomis ir švenčių dienomis.

Blynų pyragas su varškės įdaru

Šiek tiek fantazijos ir plonų blynelių bei varškės išeis labai įdomus pyragas, ypač jei varškės įdarą nuspalvinsite uogiene.

Blynų pyragas su vištienos faršu

Blynų pyragas su vištienos faršu – šventinis karštasis patiekalas, kuris pirmasis pakils nuo iškilmingai padengto stalo!

Cukinijų užkandžių pyragas gali būti vasaros meniu puošmena. Subtilūs cukinijų blynai puikiai dera su įvairiais įdarais, todėl pyragas visada pasirodo labai skanus ir maistingas.

cukinijos, varškė, grietinė, pomidorai, morkos, svogūnai, vištienos kiaušiniai, kvietiniai miltai, česnakai, kepimo milteliai, žalumynai, druska, malti juodieji pipirai, augalinis aliejus.

Vienas populiariausių pikantiškų blynų pyragų yra blynų pyragas su vištiena ir grybais. Bet jūs patys galite pasirinkti mėgstamą įdarą blynų pyragui. Saldus blynų pyragas ruošiamas su storu įdaru, kitaip jis ištekės. Čia galite patarti tokių receptų kaip blynų pyragas su kondensuotu pienu, blynų pyragas su kremu, blynų pyragas su varškės kremu, blynų pyragas su grietine. Kartais naudojamas ir vaisių įdaras, svarbiausia, kad jis būtų klampus, pavyzdžiui, kaip nurodyta recepte blynų pyragas su bananu. Jei vaisių nėra, bet labai norite pagaminti saldų blynų pyragą, jums gali padėti receptas su uogiene ar marmeladu. O vaikų mėgstamiausias, žinoma, blynų šokoladinis pyragas.

Šiame recepte bene sunkiausia pyragui paruošti gražius ir skanius blynus. Kas moka kepti blynus, blynų pyragą paruoš be didelio vargo. Recepto su nuotrauka prireiks tiems, kurie dar nespėjo į rankas blynų. Be jų neiškepsi tikrų blynų pyragaičių, todėl receptai su nuotraukomis labai praverčia. O tada viskas paprasta: tereikia praleisti blynų pyragas .

Visos teisės į medžiagą, esančią svetainėje www.RussianFood.com. saugomi pagal galiojančius įstatymus. Norint naudoti svetainės medžiagą, būtina nuoroda į www.RussianFood.com.

Svetainės administracija neatsako už pateiktų kulinarinių receptų, jų paruošimo būdų, kulinarinių ir kitų rekomendacijų taikymo rezultatą, resursų, į kuriuos patalpintos hipersaitos, veikimą, skelbimų turinį. Svetainės administracija negali dalytis svetainėje www.RussianFood.com paskelbtų straipsnių autorių nuomonėmis

Užkandžių BLYNŲ TORTAI - 14 RECEPTŲ

Aš gaminu pačius paprasčiausius blynus. 1 kiaušinį išplakite su žiupsneliu druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus bei 3 šaukštais augalinio aliejaus. Supilkite šaltą pieną. Sumaišykite. Jei naudoju pasukas, rūgpienį, tai į miltus dedu 2-3 šaukštus krakmolo. Ir tada į dubenį su išsijotais miltais supilkite šiek tiek skystos dalies. Aš neduodu receptų. Blynus galima kepti pagal savo skonį. Svarbiausia, kad jie būtų ploni.

Ir jūs galite pasirinkti bet kokį jums patinkantį užpilą. Pateiksiu tik pačių paprasčiausių pavyzdžių. Daug variacijų.

1. Išvirusią mėsą perkiškite per mėsmalę + svogūnas pakepintas aliejuje + smulkiai pjaustyti žalumynai. Įkaitinkite keptuvėje aliejuje (geriausia augaliniame), gerai išmaišykite.
2. Apkepkite grybus su svogūnais augaliniame aliejuje + krapai + grietinė = troškinys
3. Virtą arba rūkytą žuvį supjaustykite gabalėliais + troškintas svogūnas + petražolės.

Tuo pačiu į šiuos pagrindus galite dėti įvairių daržovių (porų, morkų, saldžiosios paprikos, baklažanų, cukinijų..) ir net vaisių. Į daržoves ar mėsą mėgstu dėti rūgščius obuolius. Jautiena labai mėgsta džiovintas slyvas, o kiauliena – obuolius ir apelsinus.

Galima rinktis iš kelių skirtingų priedų. Savo tortui pasirinkau kaip pagrindinį - jau paruoštą šprotų paštetą iš stiklainio (galite pakeisti žuvies konservais, minkštimą be kaulų sutrynus žuvų taukuose), įdėjau pakepintų svogūnų. O porą sluoksnių aptepiau aliejuje pakeptų daržovių (porų ir morkų) daržovių įdaru.

Turiu pasakyti, kad dažniausiai surinktas pyragas aptepamas grietine arba majonezu (taip pat dedamas į įdarus) ir pašaunamas į orkaitę 10-15 min. Aš to nedariau, tiesiog surinkau pyragą iš blynų ir priedų ir padėjau į šaldytuvą. Kitą dieną, atvykus svečiams, ant stalo puikavosi neįprastas užkandis.

Rekomenduoju iš anksto paeksperimentuoti su įdarais, kepti daugiau plonų blynų. Kol jie dar šilti, sluoksniuokite pyragą. Kai kuriuos sluoksnius galima tiesiog aptepti grietine (mėgėjams – majonezu) arba tiesiog lydytu sviestu (taip ir dariau). Tada storu plokščiu indu prispauskite pyragą ir padėkite į šaldytuvą, kad užvirtų. Geriau puošti tais gaminiais, kurie buvo naudojami ruošiant įdarus.

Mums reikės šių ingredientų:

Kiaušiniai - 2 vnt., cukrus - 2 v.š. l .. Druska -1/2 šaukštelio .. Miltai - 2. Pienas. Pievagrybiai -800-1000g Svogūnai -2vnt Sūris-200g Majonezas -100g Augalinis aliejus -kepimui

Virimo būdas:
Į dubenį įmuškite du kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite iki putų. Palaipsniui suberkite per sietelį persijotus miltus. Turėtumėte gauti storą tešlą. Stiklinę pieno šiek tiek pašildykite ir plona srovele nuolat maišydami supilkite į tešlą. Tešla turi būti skystos grietinės konsistencijos. Gerai įkaitinkite keptuvę, lengvai sutepkite augaliniu aliejumi. Samčiu semkite tešlą, po truputį pilkite į keptuvę, pakreipdami sukamaisiais judesiais, kol tešla užpildys visą paviršių. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Iš tokio tešlos kiekio turėtų pagaminti apie 8 blynus. Sudėkite juos į lėkštę ir pradėkite ruošti įdarą. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į sausą keptuvę. Po 5-10 minučių jie išskirs daug sulčių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir nusausinkite sultis. Dabar įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite dar apie 20-30 minučių. Druska pagal skonį. Grybus sumaišykite su svogūnais, atvėsinkite, perkiškite per mėsmalę, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite – įdaras paruoštas. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Pradėkite rinkti pyragą: dėkite blyną ant kepimo skardos, patepkite įdaru ir pabarstykite sūriu. Ant viršaus – dar vienas blynas ir įdaras. Ir taip toliau, kol baigsis blynai. Viršus – patepkite majonezu ir pabarstykite sūriu. Pyragą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 10-15 minučių, kad sūris išsilydytų. Palaukite, kol šiek tiek atvės, supjaustykite ir patiekite!

Blynų pyragas su vištiena ir kalakutiena

Blynų pyragas su kepenėlėmis ŠALTINIS

Užkandžių blynų pyragas su varške ir česnaku, vištiena ir pomidorais ŠALTINIS

Blynų pyragas su lašiša ir minkšto sūrio

Pasidalinkite su mumis savo receptais! Tapk autoriumi. Tai linksma.

Blynų pyragas taip pat vadinamas blynų pyragu. Jis gaminamas iš blynų (ir mielių, ir neraugintų) bei įvairių įdarų. Blynų pyragaičiai yra saldūs ir pikantiški. Sūdyti gaminami su lašiša, grybais, malta mėsa, sūriu, daržovėmis, ikrais, paštetais, kiaušiniais ir kt. Dedamas kondensuotas pienas, uogienė, grietinėlė, karamelė, medus, uogienė, vaisiai, šokoladas, varškė, grietinė, želė. saldžiuose blynų pyraguose, maskarponėje ir kt. Galite derinti įvairius įdarus, gausite gražų ir labai skanų šventinį patiekalą. Saldžius blynų pyragus galima patepti baltyminiu kremu ir lengvai apkepti orkaitėje. Šioje kolekcijoje susipažinsite su skirtingais blynų pyragų receptais. Vienus jų galima ruošti paprastomis dienomis, kitus pradėti švenčių dienomis. Ši Maslenitsa pyragaičių kategorija yra ypač populiari.

Siūlau blynų pyragą - skanu, paprasta, greita ir absoliučiai visiems patinka! Blynus galite aptepti bet kokia grietinėle, įskaitant tik kondensuotą pieną.

Užkandžių blynų pyragas su lašiša ir rikota

Artėja savaitgalis, o kodėl gi nepalepinus savęs ir savo artimųjų. Blyneliai su žolelėmis ir subtiliu žuvies įdaru – labai skanus derinys.

Blynų pyragas.Blynų pyragas su kremu ir uogiene.Labai skanus

Blynų pyrago gaminimas namuose išsiskiria paprastumu ir universalumu.Pagaminti blynų pyragą paprasta – tereikia blynus kepti ir naudojant įdarą surinkti į pyragą.

Blynų pyragas su ledais

Sveiki visi! Puiki idėja, kaip iš paprastų blynų su nuostabiais ledais pagaminti gražų dryžuotą ir gardų šokoladinį pyragą!

Tatjana Markovskaja (Oliščiukas)

1. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, supilkite ištirpintą šokoladą. Blynus kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės nepridegančioje keptuvėje.

Blynų pyragas. O šiandien blynų pyragas. ir kokia graži! Virimo laikas: 35 minutės 1 valanda iki atvėsti Porcijos: 6-8 Jums reikės: Blynų 20 vnt &n

Jums reikės: Blynų 20 vnt Grietinėlės 35-40% 300 gr Cukrus 300 gr Vyšnių Gaminimo būdas: 1.

Lengviausias blynų pyragas

Mano šeima tiesiog mėgsta plonus blynus ir gali valgyti juos pusryčiams, pietums ir vakarienei su medumi ar uogiene. Nenuostabu, kad blynus kepu labai dažnai ir daug eksperimentuoju su forma bei priedais. Neseniai gaminau labai sėkmingą blynų pyragą, pasirodo, blynų pyragą pasigaminti namuose gana paprasta. Žingsnis po žingsnio duodu receptą su nuotrauka, patys įsitikinsite, kad jį pagaminti lengviau nei įprastus įdarytus blynus. Tuo pačiu jis atrodo kaip visi „penki“, su tokiu pyragu galite drąsiai eiti į svečius, jis gali sėkmingai konkuruoti su įsigytu, nes už jį paimsite šviežius ir kokybiškus produktus. Dar vienas šio recepto „pliusas“ – pyragas pasirodo gana lengvas. Aliejaus kreme palyginti nedaug, kremas pagamintas pagal geriausias prancūziškų krepvilių tradicijas. Jis daug skanesnis už grietinę, o paruošti gana paprasta. Tikiuosi, kad toks blynų pyragas jums patiks ir, ko gero, taps jūsų firminiu šventiniu receptu.

kiaušinis - 1 vnt.
cukrus - 3 šaukštai be skaidrės
miltai - 2 stiklinės
pienas - 0,5-0,7 l
druska - žiupsnelis
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai + keptuvės patepimui

kreminiam kremui:

cukrus - 6 šaukštai
miltai - 3 šaukštai
pienas - 350 g
sviestas - 70 g
vanilinas (neprivaloma)

Kaip pasigaminti blynų pyragą namuose

Blynų kepimas pyragui

Tortą pradedame ruošti minkydami tešlą ploniems blynams. Norėdami tai padaryti, įmušame kiaušinį į dubenį, suberiame cukrų ir įberiame žiupsnelį druskos, plakame.

Seniau produktus dėdavau tokia seka, jei iš pradžių pilai pieną, o tik po to suberi miltus, daryk taip, kaip patogu. Gautus miltų trupinius praskiedžiame pienu ir vėl plakame, kol tešla taps vienalytė be gabalėlių.

Tada supilkite aliejų.

Kad blynai pavyktų, tešla turi būti nei per plona, nei per tiršta. Teisingas pagrindas yra želė konsistencijos ir šiek tiek "atsilaiko" kasant.

Įkaitiname keptuvę, pirmą kartą patepame aliejumi arba riebalais ir kepame blynus (1 kaušas = 1 blynas).

Paprasčiausias kremas blynų pyragui

Kai jie sukrauti į gražią krūvą, ruošiame kremą. Jei bijote, kad dėl kokių nors priežasčių nepavyks, išplakite grietinę su cukrumi ir šia saldžia mase aptepkite blynus. Bet patikinu, kad pagal siūlomą receptą kreminį kremą gali pasigaminti net vaikas ar vyras, nors vaikas greičiau išsiaiškins.

Taigi, sausame puode sumaišykite cukrų ir miltus.

Pieną šiek tiek pašildykite (jo nereikia užvirti) ir supilkite į tą patį puodą.

Plakite 2 minutes.Vėlgi svarbu atsikratyti gumulėlių. Indą dedame ant pačios tyliausios ugnies ir užviriname masę, būtinai nuolat maišome. Jei paliksite viryklę ilgam, kremas gali sudegti, o tiksliau – tikrai sudegs. Keptuvės turiniui pradėjus „kvėpuoti“, ryškaus šniokštimo nebus, nes kremas sutirštės, laikykite ant ugnies dar 30 sekundžių ir nukelkite nuo viryklės. Greitai supilkite ištirpintą sviestą į grietinėlę ir vėl įjunkite maišytuvą. Turėtumėte turėti minkštą kremą.

Blynai paruošti, kremas irgi, renkame tortą. Blyną dedame į plokščią lėkštę, aptepame saldžia kreminio kremo mase.

Ant jo išdėliojame kitą ir darome tą patį. Ir taip toliau, kol ant patiekalo atsiras kupolo formos blynų pyragas.

Tortą dedame į šaldytuvą porai valandų, papuošiame pagal pageidavimą, ant viršaus galima paprastai uždėti kelias šaldytas vyšnias, kaip mano.

Mėgstantiems kepti blynų pyragus ir norintiems išbandyti kitus receptus, siūlau du video filmukus, kurie man asmeniškai sukėlė didelį susidomėjimą.

Pirmasis receptas mėgstantiems eksperimentus. Labai netikėtas blynų receptas ir nebanalus baltyminis-aliejinis kremas.

Šis receptas yra geresnis. Tradicinis blynų gaminimo būdas pyragui ir paprastas, bet neįprastas kremas ant grietinėlės ir baltojo šokolado. Taip pat parodoma, kaip pasigaminti pusrutulio formos blynų pyragą.

Tik 8 komentarai receptui

Labai ačiū už receptą! Jau seniai norėjau padaryti kažką panašaus. Galbūt išdrįsiu susipainioti per savo dukters gimtadienį))
Turiu jums prašymą (arba patarimą). Labai mėgstu atsispausdinti receptus, tada kaupiu juos savo specialiame aplanke ir naudoju. Taigi, ar galėtumėte padaryti tokį mygtuką „atspausdinti receptą“? Kad neatsirinktumėte tarp nuotraukų išsibarsčiusių teksto gabalėlių, o ne nukopijuotų į Word?

)) Tikiuosi, kad laiku tai padarysime. Nors galime pridėti receptų prie mėgstamiausių, dešinėje rodomas skirtukas. O receptą galima pridėti paspaudus po tekstu esantį žalią mygtuką. Pats naudoju šį mėgstamą, patogus daiktas.

Mėgstu prancūziškus krepvilius, tik konditerijose jie jau visai nepadorūs. Ką tik daugmaž išmokau kepti blynus, savaitgalį galite pasidaryti pilvo puotą :). O jei į blynams skirtą tešlą įdėsiu kakavos, ar nesugadinsiu tešlos? Labiausiai mėgstu šokoladinį krepvilį.

Labai ačiū už receptą. labai skanus)))

blogas receptas. blynai tiršti ir į grietinėlę neužtenka įdėti trynių, ji netirštėja.

Elena, jei grietinėlė bus užplikyta su miltais, ji sutirštės. Blynų tirštumas priklauso nuo pieno – miltų santykio. Blynams tiksliai suskaičiuoti neįmanoma, nes miltai visi skirtingi (drėgmė, krakmolingumas gali labai skirtis). Todėl duodama nuo 500 iki 700 ml pieno.

Ačiū už receptą, labai skanu) paprastas, greitas ir prieinamas)))

Ačiū už receptą, viskas gavosi) Vienintelis dalykas, kurį turėjau įdėti, buvo dar 2 kiaušiniai, nes blynai prilipo, nors keptuvė buvo aliejumi) Kremas gavosi be problemų, dar įdėjau šiek tiek muskato riešuto tarkuoto ant smulkios trintuve. Apskritai kremas man primena Bešamelio padažą, tik saldus))))

Blynų pyragas su kopūstais

Šį kopūstais įdaryto blynų pyrago receptą atsiuntė Elena Lebed - paprastas, neįprastas ir labai skanus!

Blyno kepalas skoniu konkuruos su geriausiais kopūstų pyragais... ir nepasiduos! Kvepiantis, švelnus, jaukus – labai rekomenduoju gaminti!

Ir vis dėlto šis pyragas turi įdomią savybę: vieną jį valgyti sunku, o norisi pasikviesti smagią draugų kompaniją pasidalinti malonumu. Tikriausiai svetingos rusiškos virtuvės žavesys turi įtakos!

Blynų pyragas su kopūstais

200 ml grietinėlės arba pieno
3 str. šaukštai su stikline grietinės
150 g kreminio kietojo sūrio
prieskoniai: malti juodieji pipirai, muskato riešutas

apie 1 kg šviežių baltųjų kopūstų
100 g Adyghe sūrio (nebūtina)
apie 200 ml pieno
prieskoniai: 1/2 arbatinio šaukštelio sausų krapų, maltų pipirų
augalinis aliejus arba ghi kepimui

Blynų pyrago receptas:

Paruoškite ingredientus blynams ir priedams.

Paruoškite kopūstų įdarą. Kopūstą susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite ghi (arba augaliniame aliejuje), tada supilkite nepilną stiklinę (200 ml) pieno ir virkite, kol suminkštės. Tada į kopūstus su pienu suberkite stambia tarka tarkuotą Adyghe sūrį, džiovintus krapus, druską ir pipirus. Sūrio nedėti galima, su vienu kopūstu bus skanu.

Kopūstų įdaras blynų pyragui

Paruoškite įdarą blynų pyragui. Į grietinėlę suberkite grietinę, stambia tarka tarkuotą kietąjį sūrį, įberkite žiupsnelį muskato riešuto, juodųjų pipirų, jei reikia, pasūdykite. Sumaišykite. Norėdami įsitikinti, galite pridėti 1 valg. šaukštas miltų, bet aš nededu blynų pyrago ir taip gerai "suima".

Į kepimo indą (aš turiu keptuvę) dėkite blyną, o ant jo kopūstų įdarą, kaitaliokite, kol baigsis visi blynai. Aš kepu plonus blynus, todėl imu po 2 vnt., o ant dugno dedu 3 vnt. Viršutinis sluoksnis turi būti blynas.

Blyno surinkimas

Paruoštu įdaru užpilkite blynų pyragą.

Kepkite orkaitėje apie 30 minučių 180ºС temperatūroje. Jei viršus apdegė, uždenkite folija.

Išimkite gatavą blynų pyragą iš orkaitės, leiskite įdarui „patraukti“.

Blynų pyragas yra paruoštas

Pyragą sudėkite ant lėkštės ir patiekite šiltą, supjaustytą gabalėliais.

Blynų pyragas su kopūstais

P.S. Jei jums patinka šis patiekalas, užsiprenumeruokite naujus receptus!

Sodrūs pieniški blyneliai be mielių receptas