Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Mano supratimu, pasninko diena yra tada, kai gaminu lengvesnį ir dietiškesnį maistą. Tai, kaip taisyklė, vegetariški liesi patiekalai – sriubos (paskutinį kartą virėme kartu su jumis), ant grotelių keptos daržovės, salotos, vaisiai. Ir tai darau pirmiausia todėl, kad mūsų organizmui karts nuo karto reikia duoti laisvų dienų, o jei kasdien valgysite riebų, sunkų maistą, tai anksčiau ar vėliau virškinimo trakto problemos pasireikš visapusišku augimu. Tada gydytojas paskirs gydomąją dietą kartu su gydymo kursu, tačiau tik dažnai tokia dieta yra skirta visam gyvenimui.
Taigi, kaip man, tokių problemų labai lengva išvengti, jei tik sąmoningai elgiesi su savo sveikata ir pereini prie tinkamo maitinimosi būdo. Jei manote, kad niekas neatstos keptų apetitą žadinančių sparnelių ar kiaulienos karbonado skonio, tuomet tiesiog nežinote, kaip iš daržovių ar švelnesnės mėsos, tokios kaip vištiena, kalakutiena ar triušiena, pagaminti aukštosios virtuvės vertą patiekalą.
Štai kodėl aš jums pasakysiu, kaip ant vandens išvirti paprastą, bet labai skanią grikių sriubą, pridedant troškintų daržovių. Tai labai paprasta, o svarbiausia – skanu ir sveika!
Receptas skirtas 4 porcijoms.
Ingridientai:
- vanduo - 2 l.,
- grikiai - 1/2 a.š.,
- bulvių gumbai - 2 vnt.,
- morkų šaknis - 1 vnt.,
- ropinis svogūnas - 1 vnt.,
- saulėgrąžų aliejus - 30 ml,
- akmens arba jūros druska
- prieskoniai, lauro lapai, žolelės.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Iš tamsių branduolių išrūšiuojame grikius, po to kelis kartus nuplauname.
Nuluptas bulves supjaustyti kubeliais. 
Į puodą su verdančiu vandeniu suberkite bulvių kubelius ir grikius, virkite 20 min. 
Šiuo metu nulupame morkų ir svogūnų šakniavaisius.
Svogūną supjaustome gana smulkiai, o morkas supjaustome arba juostelėmis, arba tiesiog susmulkiname trintuvu.
Daržoves pakepinkite keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės ir suminkštės. 
Sudėkite juos į puodą ir kepkite dar 5-10 minučių. Svarbu patiekalą virti ant vidutinės ugnies, kad kuo geriau išliktų visas ingredientų skonis ir maistinės medžiagos. 
Pagal skonį įberkite druskos, prieskonių ir smulkiai pjaustytų petražolių, krapų ar baziliko ir išjunkite ugnį. 
Be to, pokyčiams įraše galite gaminti maistą
Lengvą liesą sriubą galite virti bent kasdien, nes ji greitai pagaminama, bet ir valgoma su kaupu! Rodau ir pasakoju, kaip paskubomis išvirti liesą grikių sriubą!
- Grikiai 0,5 stiklinės
- Bulvės 2 vnt
- Vanduo 1,5 litro
- Morkos 1 vnt
- Lauro lapas 3 vnt
- Krapai 1 ryšelis
- Augalinis aliejus, prieskoniai pagal skonį
Pirmiausia dedu virti bulves ir grikius, aš dedu virti vienu metu. Grikius nuplaukite, bulves supjaustykite kubeliais. Vandenį puode užvirinkite ir tik tada sumeskite dribsnius ir bulves. Galima ir šaltu vandeniu užpilti ir tiesiog dėti, bet virti užtruks ilgiau. Virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu paruoškite kepinį: sutarkuokite morkas, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite daržoves 5 minutes (iki auksinės rudos spalvos).
Tada apkeptas daržoves perkelkite į sriubos puodą, suberkite prieskonius ir lauro lapelį, virkite dar 10 min.
Jei bulvės ir grikiai iškepę, išjunkite ugnį ir leiskite sriubai atvėsti. Paruoštą liesą grikių sriubą galima patiekti su žolelėmis. Gero apetito!
Liesa grikių sriuba- labai skanus, kvapnus pirmasis patiekalas jūsų pietų stalui. Jis tikrai patiks pasninkaujantiems, besilaikantiems savo figūros ar besilaikantiems dietos. Šią sriubą galima ir reikia duoti vaikams.
Ingridientai
Norėdami paruošti liesą grikių sriubą, jums reikės:
bulvės - 3-4 vnt;
vanduo - 2-2,5 litro;
morkos - 0,5 vnt .;
svogūnas (mažas) - 1 vnt .;
grikiai - 3 šaukštai. l.;
rafinuotas augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.;
druska - pagal skonį;
džiovintos žolės (prieskoniai) - 1 šaukštelis;
lauro lapas - 1 vnt .;
šviežiai maltų juodųjų pipirų ir žolelių patiekimui.
Maisto gaminimo žingsniai
Nuluptus svogūnus, bulves ir morkas supjaustykite gabalėliais, suberkite į puodą, užpilkite vandeniu, kai vanduo užvirs, nuimkite putas.
Nuplaukite grikius.
Į puodą su daržovėmis supilkite grikius, augalinį aliejų ir virkite 30-35 minutes (kol iškeps) ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu.
Kai iškeps daržovės ir grikiai, keptuvės turinį šiek tiek sutrinkite su trintuve (bet ne per daug, pora spaudimų), druska. Vėl uždėkite ant ugnies, suberkite džiovintas žoleles ir lauro lapą.
Virkite sriubą ant silpnos ugnies dar 5-7 minutes. Skani liesa grikių sriuba paruošta! Supilstykite į dubenėlius, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir kapotomis žolelėmis, patiekite.
žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Neriebią grikių sriubą galima pasigaminti pasninko metu ar bet kurią kitą dieną – tai lengvas, sveikas patiekalas, kurį galima patiekti pietums ar vakarienei. Jei nuspręsite virti lėtoje viryklėje, tada visas vargas sumažės iki minimumo – tereikia supjaustyti daržoves, nusiųsti jas į lėtą viryklę kartu su grikiais ir užpilti vandeniu. Sriuba bus paruošta per 30-40 minučių. Išvirti sriubą ant viryklės nėra daug sunkiau – nebent teks kepti.
Ingridientai
- 2-3 bulves
- 70 g grikių
- 1,5 litro vandens
- 100 g šaldytų daržovių mišinių
- 1 arb druska (be skaidrės)
- 1/5 šaukštelio prieskoniai sriubai
- 2 lauro lapai
- 1 st. l. kepimo aliejai
Maisto gaminimas
1. Į puodą ant viryklės supilkite vandenį. Kol verda, bulves nulupkite, nuplaukite ir atsitiktine tvarka supjaustykite. Nusiųskite jį ir lauro lapą į jau verdantį vandenį. Vėl užvirus nuimkite putas ir sumažinkite ugnį.
2. Sriubai patogu naudoti šaldytų daržovių mišinį. Recepte naudojamas namuose paruoštas mišinys, kuriame yra saldžiosios paprikos, pomidorų, svogūnų, cukinijų. Sriuba pasirodys skanesnė, jei daržoves šiek tiek atšildysite ir pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje sviesto ar augalinio aliejaus.
3. Išrūšiuokite grikius sriubai, jei norite, nuplaukite, tada iš karto užplikę vandeniu su bulvėmis supilkite į sriubą.
4. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus kepimui ir daržoves apkepkite 3-4 minutes retkarčiais pamaišydami.
Virimo būdas:
Grikius troškinkite penkias minutes (užpilkite verdančiu vandeniu), nupilkite vandenį. Vidutinio dydžio kubeliais supjaustytus grikius ir bulves užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės.
Kol vanduo verda, kepenėles supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su miltais ir pakepinkite. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite ir perkelkite į kepenėles, toliau patroškinkite.
Apkeptas daržoves ir kepenėles sudėkite į verdantį vandenį su grikiais ir bulvėmis. Skystį pasūdykite, įberkite prieskonių (maltų pipirų, lauro lapelių) ir virkite, kol suminkštės. Pabarstykite sriubą dubenyje su žolelėmis.
3 receptas: Grikių sriuba su grybais
Atrodytų, visai skirtingi produktai – grikiai ir grybai, bet kaip įdomiai jie dera sriuboje! Greitai iškepa, nes. ingredientams nereikia ilgo terminio apdorojimo. Galite naudoti džiovintus, šaldytus arba šviežius grybus. Džiovintų (50-70g) nepamirškite iš anksto pamirkyti valandą. Ir vanduo, kuriame jie buvo mirkomi, taip pat pilamas į keptuvę, kad būtų daugiau skonio. Na, kaip ir bet kurią sriubą su grybais, geriausia patiekti su grietine. Produktų skaičius nurodytas 2 litrams vandens.
Ingridientai: 300 šviežių grybų, 1 svogūnas, morka ir pomidoras (arba pora šaukštų pomidorų pastos), dvi ar trys vidutinės bulvės, ½ stiklinės grikių (gal šiek tiek daugiau, jei mėgstate tirštesnę sriubą), grietinė, žolelės, augalinis aliejus , prieskoniai ir, žinoma, druska.
Virimo būdas
Įdėkite vandenį virti. Kad nebūtų gaištas laikas, verta pasidomėti kitais produktais. Nulupkite daržoves, nuplaukite grikius. Bulves supjaustykite juostelėmis arba vidutinio dydžio griežinėliais. Svogūną susmulkinkite, morką stambiai sutarkuokite. Grybai supjaustyti lėkštėmis.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, suberkite grybus, toliau kepkite, kol pasidarys sultys. Toliau į keptuvę paeiliui dedamos morkos ir pomidorai. Pomidorus iš anksto paruoškite – nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite. Galima naudoti pomidorų pastą, bet geriau kokybišką pomidorų padažą ar naminius ruošinius – švelnią adžiką ar trintus pomidorus su pipirais. Masę išmaišyti keptuvėje ir troškinti-kepti, kol išgaruos skystis.
Čia vanduo užverda puode. Ten metame bulves ir grikius, o po dešimties minučių kepame su pomidoru ir grybais. Sriuba, kaip ir tikėtasi, turi būti pasūdyta, pipirais ir kitais prieskoniais (nebūtina) ir virti, kol suminkštės. Per šį laiką bulvės ir grikiai taps visiškai minkšti, o sriuba pasieks norimo tankio konsistenciją. Tada išpilstoma į lėkštes ir ragaujama.
Kad grikių sriuba būtų lengvesnė ir skaidresnė, kepimo pradžioje reikia įdėti visą nuluptą svogūną, o baigiant virti – išimti iš keptuvės.
Kad sriuba būtų ne tokia riebi, morkas su svogūnais galima dėti žalias, nekepintas.
Šią sriubą mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Sriuba su grikiais skiriasi ne tik ingredientų prieinamumu. Grikių sriubos receptą paruošti labai paprasta, su juo susidoros net pradedanti šeimininkė. Ir vis dėlto jau seniai man to nepavyko. O šiandien išviriau puodą sriubos ir mano šeima suvalgė 2 dubenėlius šios sriubos.
Kažkodėl vaikystėje niekada nesidomėjau, kaip virti sriubą su grikiais, pirmųjų patiekalų visai nevalgiau. Bet tada kažkaip nuėjau pas draugę, ji išvirė liesos grikių sriubos. Tai be mėsos, paukštienos, net be grybų.
Geriausia tai, kad šiam patiekalui skirtų produktų beveik visada yra namuose. O gavėnios metu kepate augaliniame aliejuje. O jei daržovės tik šiek tiek pakepintos keptuvėje, o ne apkeptos, gausite dietinę grikių sriubą. O įprastomis dienomis galite naudoti sviestą. Tada gausite labiau patenkintą pirmąjį patiekalą. Dabar pereikime prie grikių sriubos virimo.
Ingridientai:
- 2 valg grikiai
- 2 litrai vandens
- 1 lemputė
- 1 morka
- 2 bulvės
- 50 gramų daržovių arba sviesto
- Juodasis pipiras
- Lauro lapas
Maisto gaminimas:
Norėdami pradėti virti sriubą su grikiais, uždėkite puodą su švariu vandeniu ant nedidelės ugnies. Grikius nuplaukite šaltu vandeniu. Norėdami tai padaryti, grikius suberkite į sietelį arba 3–4 kartus užpilkite šaltu vandeniu. Vanduo iš grikių turi tapti švarus.
Nuplautus grikius dedame į puodą su vandeniu. Užvirinkite vandenį ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Žmonės dažnai klausia, kiek grikių išverdama sriuboje. Viskas gana paprasta - pavirinus 5-7 minutes ir su daržovėmis 5 min.. Tuo tarpu daržoves nuvalome. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas galima pjaustyti arba sutarkuoti. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nedelsdami sudėkite bulves į sriuboje esančius grikius.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pradėkite kepti svogūną. Kai svogūnas pradės tapti skaidrus, suberkite morkas. Kepimo metu gali pasirodyti, kad sviesto neužtenka. Įdėkite kitą gabalėlį sviesto. Arba vietoj sviesto galite naudoti augalinį aliejų. Nes ši grikių sriuba be mėsos, gausite liesą sriubą su grikiais. Svogūnus ir morkas pakepinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Jei norite dietinės grikių sriubos, tiesiog daržoves šiek tiek troškinkite po dangčiu, vandenį galite naudoti išvis, jei dieta net neleidžia naudoti augalinio aliejaus.
Į sriubą su grikiais ir bulvėmis suberkite morkas ir svogūnus. Sriubą pasūdykite ir pipiruokite. Užvirinkite. Įdėjau lauro lapą. Virkite dar apie 5 minutes. Išjungiame ugnį. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti. Patiekite su žalumynais.
Šią sriubą galima virti vištienos arba mėsos sultinyje. Bet aš gaminu tiksliai taip, kaip aprašyta recepte. Mano šeima tai vadina „kirvio sriuba“, nes. Gaminu, kai labai mažai laiko arba nespėju nueiti į turgų mėsos. Kol rašiau grikių sriubos receptą, dukra žiūrėjo į monitorių ir paklausė, kodėl aš ilgai neviriau šios skanios sriubos.
Gero apetito!
