Karštas sumuštinis su virtu kiaušiniu. Sumuštiniai su kiaušiniu ir česnaku

Skanūs ir sotūs sumuštiniai su kiaušiniais puikiai tiks pusryčiams ir vakarienei. Juos galima patiekti ir ant šventinio stalo – graži ir patraukli išvaizda pavers juos nuostabiu užkandžiu. O vykdymo paprastumas patiks tiems, kurie tik įvaldo kulinarinio meno pagrindus.

Puikūs nebrangūs sumuštiniai iš skrudintos duonos su virta kiaušinių paštetu su sūriu ir česnaku. Visiškai paprastas patiekalas, puikiai tinkantis prie savitarnos stalo ar tiesiog šeimos vakarienei.

Sumuštiniai su kiaušiniu ir silke

Ingridientai:

• sūdyta silkė - 0,4 kg;
• ruginė duona - 0,7 kg;
• kietas sūris - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• stalo garstyčios - 5 ml;
• grietinė arba majonezas - 5 ml;
• žalieji svogūnai - 100 g.

Virimo būdas:

1. Duoną supjaustykite vidutinio dydžio tokio paties dydžio ir formos griežinėliais, išdžiovinkite orkaitėje.
2. Silkę supjaustykite filė, supjaustykite vidutinio dydžio lėkštėmis.
3. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Skaityti daugiau:
4. Virkite kiaušinius. Atvėsinus kiaušinius, nulupkite juos, išimkite trynius.
5. Trynius sutrinkite šakute, sumaišykite su garstyčiomis ir majonezu.
6. Baltymus sutarkuoti.
7. Sumaišykite sūrį, garstyčių-trynių pastą, tarkuotus baltymus.
8. Gautą masę užtepkite ant duonos.
9. Ant viršaus dėkite silkę.
10. Svogūną užpilkite verdančiu vandeniu, padalinkite į rodykles.
11. Užriškite lanką aplink kiekvieną sumuštinį kaip dovanų pakavimą.

Belieka ant didelio indo dėti sumuštinius su silke ir patiekti.

Sumuštiniai su silke ant Borodino duonos

Ingridientai:

• šiek tiek sūdyta silkė - 0,4 kg;
• Borodino duona - 0,6–0,7 kg;
• majonezas - 150 ml;
• burokėliai - 150 g;
• morkos - 150 g;
• vištienos kiaušinis - 5 vnt.

Virimo būdas:

1. Duoną supjaustykite centimetro storio ar šiek tiek mažesnėmis riekelėmis. Iš kiekvieno gabalėlio stikline išpjaukite kuo didesnio skersmens apskritimus.
2. Išdžiovinkite duoną orkaitėje.
3. Silkę nulupkite, supjaustykite 1 cm gabalėliais, nuo kiekvieno gabalėlio atskirkite filė.
4. Nuplaukite morkas ir burokėlius. Nelupdami virkite, kol suminkštės. Atvėsk.
5. Atskirai sutarkuokite daržoves smulkia tarka.
6. Kietai išvirkite kiaušinius. Panardinkite į šaltą vandenį. Kai atvės, nulupkite, išimkite trynius. Trynius ir baltymus sutrinkite ant trintuvės, sudėkite į atskirą dubenį.
7. Sumaišykite kiekvieną iš paruoštų ingredientų su majonezu.
8. Duoną aptepkite majonezu.
9. Burokėlius, voveraites, morkas, trynius išdėliokite sektoriais aplink perimetrą. Kiekvieno gabalo centre įdėkite po silkę.

Šie sumuštiniai atrodo šventiškai ir optimistiškai. Juos su malonumu valgys ir vaikai, ir suaugusieji.

Sumuštiniai su silke, agurku ir kiaušiniu

Ingridientai:

• ruginė duona - 0,7 kg;
• aštri sūdyta silkė - 0,4 kg;
• vištienos kiaušinis - 10 vnt .;
• stalo garstyčios arba majonezas - pagal poreikį;
• augalinis aliejus - pagal poreikį;
• švieži agurkai - 0,2 kg;
• lapinės salotos - 100 g.

Virimo būdas:

1. Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
2. Virtus kiaušinius supjaustykite griežinėliais.
3. Agurkus supjaustykite tos pačios formos gabalėliais.
4. Duoną supjaustykite nedidelėmis kvadratinėmis arba apvaliomis riekelėmis.
5. Jų dydis turėtų būti šiek tiek didesnis nei kiaušinių apskritimų skersmuo arba toks pat.
6. Duoną lengvai apkepkite augaliniame aliejuje.
7. Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite salotos gabaliuką, ant jo - kiaušinį, ant kiaušinio - agurką.
8. Užbaikite kompoziciją silkės griežinėliu. Sutvirtinkite ingredientus su iešmu.
9. Pagal šį receptą paruošti sumuštiniai su silke atrodo elegantiškai ir šventiškai.
10. Sumuštiniai su silke – vienas paprasčiausių ir universaliausių užkandžių.
11. Jie gaminami greitai, iš paprastų ir įperkamų gaminių, tačiau netgi gali papuošti šventinį stalą.

Sumuštinis (kepti kiaušiniai vežime)

Ingridientai:

• 6 kiaušiniai
• 2 pomidorai
• 6 riekelės rūkytos mėsos
• formos duona, supjaustyta
• 2 valg acto

Virimo būdas:

1. Taigi, kaip jau pastebėjote, turime virti virtus kiaušinius. Norėdami tai padaryti, uždėkite vandenį ant ugnies ir įpilkite du šaukštus acto. Actas padės kiaušinio baltymui greičiau susisukti ir apvynioti trynį.
2. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, nes per didelis burbuliavimas gali viską sugadinti. Sumuškite kiaušinį ir atsargiai supilkite į vandenį. Visiškai nebūtina sukti vandens, kad susidarytų piltuvėlis, nes „plokštieji“ kiaušiniai yra kaip tik tai, ko mums reikia mūsų patiekalui.
3. Kai baltymai sutirštės, išimkite kiaušinį. Pakartokite procesą šešis kartus, kol visi iškepti kiaušiniai iškeps.
4. Dabar pereikime prie duonos. Geriau imti jau supjaustytą keptuvės duoną. Atsargiai nupjaukite visų 12 dalių plutą.
5. Pirmąsias šešias dalis tiesiog apkepame skrudintuve, o iš antrųjų šešių dalių išpjauname apvalią formą. Duona su „langais“ taip pat kepama skrudintuve.
6. Visos parengiamosios operacijos baigtos, galite pereiti tiesiai prie „vežimo“ surinkimo.
7. Paimkite visą gabalėlį skrudintos duonos. Pirmiausia išdėliokite lėkštę rūkytos mėsos, tada pomidorų apskritimą ir tik tada iškeptą kiaušinį. Ant viršaus uždėkite duonos gabalėlį su "langu". Operacija kartojama šešis kartus.
8. Išvirti kiaušiniai vežime yra paruošti!

Sumuštiniai su kiaušiniais keptuvėje

Man pusryčiai yra svarbi dienos dalis, nes žinau, kad kitą kartą galėsiu valgyti ilgai. Taigi ryte reikia suvalgyti ką nors ne tik skanaus, bet ir maistingo, todėl dažnai namuose kepu sumuštinius iš kiaušinių. Tokį patiekalą pagaminti visai nesudėtinga, o ir laiko neužima daug, be to, sumuštiniai išeina tikrai labai sotūs ir skanūs, todėl alkis manęs nekankina ilgai. Apskritai, šis paprastas sumuštinių su kiaušiniais receptas yra toks geras, kad tikrai turėtumėte jį išbandyti.

Ingridientai:

• Batonas - 2 griežinėliai
• Kiaušinis - 2 vnt
• Druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pirmiausia paruošiame visus reikiamus ingredientus, duoną supjaustome 1,5 cm pločio riekelėmis.
2. Dedame keptuvę su augaliniu aliejumi sušilti, o tuo tarpu iš kepalo riekelių atsargiai išpjauname trupinius.
3. Į įkaitintą aliejų dėkite batoną ir į kiekvieną riekelę įmuškite po vieną kiaušinį, pasūdykite pagal skonį.
4. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite sumuštinius ant silpnos ugnies, kol sustings kiaušinių baltymai, tada apverskite ir apkepkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos.
5. Dabar galite pradėti pusryčius.

Sumuštiniai su kiaušiniu ir česnaku

Kol nekeičiau veiklos srities, tekdavo dirbti po 10-12 valandų per dieną, patikėkite, maisto ruošimui visai nebuvo laiko, tada mano valgiaraštyje atsirado šis paprastas sumuštinių su kiaušiniu ir česnaku receptas. Būtent šiuo laikotarpiu tapau nuo jų priklausoma ir net dabar, kai laiko yra daug daugiau, kartais negaliu paneigti malonumo valgyti porą. Žinoma, iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad šis patiekalas yra per daug primityvus, bet aš nepretenduoju į mėnesio šefą, be to, kiaušinių ir česnako derinys yra labai sėkmingas ir net mano vyras (virėjas profesija) su malonumu mėgaujasi tokiais sumuštiniais. O dabar mielai pasidalinsiu savo sumuštinių su kiaušiniu ir česnaku gaminimo receptu, tikiuosi patiks ir jums.

Ingridientai:

• Batonas - 8-9 griežinėliai
• Kiaušinis - 2-3 vnt
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• majonezas - pagal skonį
• Augalinis aliejus - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Kiaušinius siunčiame į viryklę virti, o kepalą tuo tarpu supjaustome griežinėliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame kepalą ant jo, bet tik iš vienos pusės.
2. Dabar reikia palaukti, kol kepalas atvės. Beje, kiaušinius taip pat dedame po šaltu vandeniu.
3. Kiaušinius supjaustykite kuo smulkiau.
4. O rausvoje kepalo pusėje gerai įtrinkite česnaką.
5. Tada kepalą užpilkite majonezu (jį galima pakeisti grietine ar padažu) ir ant kiekvienos riekelės uždėkite kapotų kiaušinių.
6. Gatavus sumuštinius pabarstykite maltais pipirais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Ir valgykite iš karto, kol kepalas dar traškus.

Sumuštinis su kiaušiniais

Receptui puikiai tiks sumuštinių ar mėsainių bandelės, didelis pomidoras ir patys šviežiausi kiaušiniai! Idealiu atveju, jei kiaušinis yra ne senesnis nei 7 dienos, tada iškepti kiaušiniai bus skanūs ir tinkamos ovalo formos.

Ingridientai:

• Apvali bandelė - 1 vnt
• Kiaušinis - 2 vnt
• Pomidoras - 2 griežinėliai
• Česnakai - 1 skiltelė
• Salotos lapas arba rukola - 1 ryšelis
• Grietinėlės sūris - 60 gramų (arba perdirbtas)
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (arba vynas)
• Druska - 2 žiupsneliai
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai

Virimo būdas:

1. Paruošti maistą. Nuplaukite pomidorą, nulupkite česnaką, nuplaukite salotų lapus po šaltu vandeniu.
2. Bandelę perpjaukite į dvi lygias dalis. Pašaukite į orkaitę po grotelėmis kelioms minutėms, kad susidarytų traški plutelė, bet bandelė išlieka minkšta.
3. Bandelės puseles įtrinkite česnaku.
4. Gausiai aptepkite sūriu. Uždėkite pomidorų žiedą, jei reikia, pasūdykite.
5. Dabar svarbiausia: virti kiaušinius. Puode (vandens aukštis ne mažesnis 5-6 cm) užvirinkite litrą vandens, įberkite žiupsnelį maltų pipirų ir šaukštą acto.
6. Jūs negalite druskos! Viskas, ko jums reikia, yra actas, kad kiaušinis gerai sustingtų. Įmuškite kiaušinį ir greitu rankos judesiu nuleiskite jį į verdantį vandenį. Tą patį padarykite su antruoju kiaušiniu.
7. Išjunkite šilumą ir įjunkite laikmatį 4 minutėms. Uždenkite puodą dangčiu. Kiaušinius išimkite kiaurasamčiu, leiskite vandeniui nutekėti.
8. Ant kiekvienos bandelės pusės įmušame po vieną kiaušinį. Sumuštiniai paruošti! Padėkite sau!

Kiaušinių sumuštiniai

Esu už įvairovę ir originalumą visame kame, net ir gaminant sumuštinius. Nereikšmingus sumuštinius su sūriu ir dešra beveik visada stengiuosi pakeisti kažkuo originalesniu. Viena mėgstamiausių mano variacijų – sumuštiniai su kiaušiniais, tiksliau – su kiaušinių užtepu. Tai pasirodo labai patenkinama ir gana skanu. Žinoma, ne gurmaniškas patiekalas – bet tam ir skirti sumuštiniai, kad būtų paprasti ir sotūs, tiesa?

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 3 vnt
• Actas - 1 arbatinis šaukštelis
• Majonezas - 2 Art. šaukštai
• Sviestas - 1 str. šaukštas
• Svogūnai - 1/3 vnt
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Duona - 4 riekelės

Virimo būdas:

1. Kiaušinius įdėkite į nedidelį puodą su vandeniu ir actu ir užvirinkite. Kai tik vanduo užvirs, išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių.
2. Kiaušinius atvėsinkite lediniame vandenyje. Kai atvės, išvalykite.
3. Mažais kubeliais sumaišykite kubeliais pjaustytus kiaušinius, majonezą, minkštą sviestą, smulkiai pjaustytą svogūną, druską ir pipirus.
4. Gerai ismaisyti.
5. Gautas kiaušinių mišinys dedamas tarp dviejų duonos riekelių – ir sumuštinis paruoštas. Jei kiaušinių mišinio lieka, uždengus jį galima laikyti šaldytuve iki kelių dienų.

Neseniai radau tokį įdomų kiaušinių ir dešrų sumuštinių gaminimo receptą, man jis labai patiko ne tik dėl patrauklios ir įdomios išvaizdos, bet ir dėl puikaus skonio. Labai mėgstu kiaušinienę ir, žinoma, sumuštinius, bet čia viskas iš karto – tikri mano svajonių pusryčiai. Dabar šiuos kiaušinių ir dešros sumuštinius namuose gaminu gana dažnai, visai mano šeimai jie labai patinka, net vaikai valgo su dideliu malonumu.

Ingridientai:

• Batonas - 12 griežinėlių
• Kiaušinis - 4 vnt
• Dešra - 4 griežinėliai
• Pomidoras - 1 gabalas
• Majonezas - 2 Art. šaukštai
• Prieskoniai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Iš pradžių kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir dedame keturias batono riekeles, pateptas nedideliu kiekiu majonezo.

Sumuštiniai orkaitėje su kiaušiniu

Kam įdomu pusryčiams valgyti paprastus sumuštinius, bet pamačius tokį grožį iškart pakyla apetitas. Todėl jei norite, kad jūsų rytas prasidėtų pozityviai nusiteikus ir skaniai pavalgyti, papasakosiu, kaip orkaitėje pasigaminti sumuštinius iš kiaušinių. Mano nuomone, tokie pusryčiai yra pati geriausia dienos pradžia, be to, jų paruošimas neužims daug laiko, o produktus tokiems sumuštiniams galima naudoti tuos, kurie yra šaldytuve. Dabar ryte kartu su skaniais pusryčiais gausite žvalumo ir pozityvo užtaisą, nes naudojant šį paprastą sumuštinių receptą orkaitėje su kiaušiniu kitaip ir būti negali.

Ingridientai:

• Batonas - 8 griežinėliai
• Kiaušinis - 4 vnt
• Pomidoras - 1 gabalas
• Šoninė - 50-60 gramų
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Paimame keturias batono riekeles ir dedame ant kepimo skardos arba į kepimo indą.
2. Iš likusių keturių griežinėlių išpjaukite trupinius, kad liktų tik kontūras.
3. Batoną be trupinių paskirstome ant sveikų riekelių.
4. Dabar į skylutes pradedame dėti įdarą, pirmiausia išklojame pomidorų ratą.
5. Tada supjaustome šoninę ir siunčiame į pomidorą.
6. Į kiekvieną sumuštinį įmušame po vieną kiaušinį, jei kiaušiniai dideli, tuomet galite išpilti ne visus baltymus, o kiek norite. Kiaušinį pasūdykite ir pagal skonį pabarstykite maltais pipirais.
7. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir kepame joje sumuštinius, kepimo laikas priklauso nuo to, kokios konsistencijos kiaušinių jums labiau patinka
8. Pavyzdžiui, aš nemėgstu šaldytų baltymų ir trynio, todėl man užtrunka ne daugiau nei 10 minučių.
9. Gatavus sumuštinius perkelkite į lėkštę ir patiekite.

Sumuštiniai su kiaušiniu ir sūriu

Gaminti sumuštinius su kiaušiniu ir sūriu visai nesunku. Idėja gimė, kai norėjosi greitai ką nors suvalgyti ir po ranka atsirado virti kiaušiniai. Kiaušinių ir sūrio sumuštiniams gaminti labai gerai naudoti ne tik aliejų, bet, pavyzdžiui, silkių aliejų. Norėdami paruošti silkės filė ir aliejų, sumaišykite trintuvu. Žalumynai suteikia skonio ir labai papuošia sumuštinį. Papuošimui galite naudoti agurkus ar pomidorus! Jei naudojate orkaitę, kepkite sumuštinius su kiaušiniu ir sūriu, kol sūris išsilydys.

Ingridientai:

• Riekelė duonos - 4 vnt
• Sviestas - 40 gramų
• Kiaušinis - 4 vnt
• tarkuotas sūris - 50 gramų
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Krapai, petražolės - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Duoną supjaustykite riekelėmis.
2. Ištepkite duoną sviestu.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Ant duonos ir sviesto išdėliokite kiaušinių puseles ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Kepti orkaitėje arba orkaitėje
6. Oro grotelėje 250 laipsnių temperatūroje kepkite 3-4 minutes.
7. Gatavus sumuštinius pabarstykite žolelėmis.

Sumuštinis su kiaušiniu keptuvėje

Kas gali būti geriau pusryčiams nei skani skrudinta duona? O jei dar ir su kiaušiniu, tai pasirodo tik valgis! Keptuvėje paruošti sumuštinį su kiaušiniu reikės gana storos duonos riekelės – nebūkite godūs, kuo tirštesnė – tuo skanesnė. Geriausiai tinka šviežia balta duona, žiūrėkite, kad vidurys nebūtų birus ir nesutrupėtų. Jei neturite laiko pagaminti ką nors sudėtingo vakare, tada receptas ateis į pagalbą vakare.

Ingridientai:

• Duona - 1 riekelė
• Kiaušiniai - 1-2 vnt
• Rupi druska - pagal skonį
• Juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 1 str. šaukštas

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Iškirpkite duonos šerdį.
3. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Pirmiausia apkepkite duoną. Tada atsargiai įmuškite kiaušinį.
4. Apverskite sumuštinį mentele ir kepkite iš kitos pusės minutę, netgi galite išjungti ugnį.
5. Mūsų kiaušinių sumuštinis keptuvėje yra paruoštas. Patiekite su kava ar arbata.

Karšti sumuštiniai su pomidorais ir kiaušiniais

Jūsų dėmesiui – paprastas karštų sumuštinių su kumpiu, pomidorais ir kiaušiniais receptas. Viskas labai paprasta. Sumuštiniai formuojami iš duonos riekelių ir kitų nurodytų ingredientų, kurie kepami orkaitėje 25 minutes. Geros dienos!

Ingridientai:

• Kumpis - 6 vnt
• Duonos gabaliukai - 12 vnt
• Pomidorai - 150 gramų
• Putpelių kiaušiniai - 12 vienetų (arba 6 įprasti)
• Druska - 1 žiupsnelis
• Pipirai - 1 žiupsnelis

Virimo būdas:

1. Supjaustykite pomidorus.
2. Iš šešių duonos riekelių nuimkite vidurį.
3. Visus gabalus sudėkite į kepimo indą.
4. Ant duonos sudėkite kumpio gabalėlius.
5. Uždenkite duonos riekelėmis be vidurio.
6. Į vidurį dedame pomidorus ir kiekvienam sumuštiniui po 2 putpelių kiaušinius.
7. Druska ir pipirai pagal skonį. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes.

Sumuštiniai su saury ir kiaušiniu

Sumuštiniai su saury ir kiaušiniu labai skanūs, o mėgstantiems žuvį – labai skanūs. Iš karto pasakysiu, kad sumuštiniai su saury puikiai dera prie alaus, todėl labai tinka sportiniam vakarėliui, mėgstantiems linksmintis prie televizoriaus. Galite neįtraukti kepalo apkepimo orkaitėje žingsnio ir iš karto patepti juos majonezu ir saury, pabarstyti sūriu ir nusiųsti į orkaitę. Taip jie išliks minkšti ir nebus traškūs. Sumuštinius su saury ir kiaušiniu būtinai patiekite su šviežiais pomidorais ir agurkais. Sėkmės ir gero apetito!

Ingridientai:

• Saury konservai aliejuje - 1 vnt
• Batonas - 1 vnt
• Sūris - 200 vnt
• Svogūnai - 1 vnt
• Kiaušinis - 2 vnt
• Petražolės - 3 gabalėliai (šakelė)
• krapai - 3 gabalėliai (šakelė)
• Majonezas - 50-100 gramų

Virimo būdas:

1. Paruoškite produktus.
2. Virkite kiaušinius.
3. Supjaustykite duoną.
4. Svogūną smulkiai supjaustykite.
5. Suberkite saury į puodelį ir sutrinkite šakute. Sudėkite svogūną.
6. Įmuškite kiaušinius, sutrinkite šakute ir viską išmaišykite.
7. Įdėkite majonezo.
8. Pridėti žalumynų.
9. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
10. Kepkite duoną orkaitėje 10 minučių
11. Skrebučius patepkite majonezu
12. Duoną aptepkite saury su kiaušiniu.
13. Sumuštinius pabarstykite sūriu ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Sumuštiniai su bulvėmis ir kiaušiniais

Tiesą sakant, šis dešros ir bulvių sumuštinio receptas yra vienas iš lengviausiai naudojamų pusryčiams. Anksčiau tokius sumuštinius gamindavau dažnai, bet įdarui imdavau tik bulves, dabar nusprendžiau receptą šiek tiek paįvairinti ir gavosi visai neblogai. Patiekalo skonis tikrai nuostabus, bent jau mano visa šeima tokius sumuštinius visada valgo su malonumu, o išeina labai maistingi ir sotūs, tad alkanas tikrai neliks. Na, o paruošti tokius pusryčius paprasta kaip kriaušes gliaudyti, o mano išsamus sumuštinių su dešra ir bulvėmis receptas su nuotrauka padės viską padaryti dar greičiau.

Ingridientai:

• Batonas - 7-8 griežinėliai
• Bulvės - 1-2 gabaliukai (didelės)
• Dešra - 200 gramų
• Kiaušinis - 2 vnt
• Majonezas - 1 str. šaukštas
• Prieskoniai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - pagal skonį (kepimui)

Virimo būdas:

1. Pirmiausia nulupkite bulves ir tris ant rupios trintuvės.
2. Tada lygiai taip pat reikia sutarkuoti dešrą, prieš tai šaldyti nebūtina, vistiek turi gerai įtrinti.
3. Kiaušinius sumušame į dubenį su bulvėmis ir dešra, dedame majonezo, druskos ir prieskonių pagal skonį
4. Viską kruopščiai išmaišykite.
5. Bananas supjaustomas gana didelėmis griežinėliais.
6. Ant kiekvienos bulvės riekelės išklokite bulvių ir dešrelių masės sluoksnį.
7. Po to keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir dėkite į jį sumuštinius su įdaru žemyn.
8. Kepkite juos 3-4 minutes, tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos.
9. Patiekiame gatavą patiekalą prie stalo su arbata ar kava.

Sumuštiniai su kiaušiniu ir dešra

Neseniai radau tokį įdomų kiaušinių ir dešrų sumuštinių gaminimo receptą, man jis labai patiko ne tik dėl patrauklios ir įdomios išvaizdos, bet ir dėl puikaus skonio. Labai mėgstu kiaušinienę ir, žinoma, sumuštinius, bet čia viskas iš karto – tikri mano svajonių pusryčiai. Dabar šiuos kiaušinių ir dešros sumuštinius namuose gaminu gana dažnai, visai mano šeimai jie labai patinka, net vaikai valgo su dideliu malonumu.

Ingridientai:

• Batonas - 12 griežinėlių
• Kiaušinis - 4 vnt
• Dešra - 4 griežinėliai
• Pomidoras - 1 gabalas
• Majonezas - 2 Art. šaukštai
• Prieskoniai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Iš pradžių kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir dedame keturias batono riekeles, pateptas nedideliu kiekiu majonezo. Skaityti daugiau:
2. Tada ant kiekvienos batono riekelės dedame po apskritimą bet kokios dešros, jei turite platų kaip mano, galite dėti pusę apskritimo.
3. Į dešrą siunčiame sūrio griežinėlį ir pomidorų ratą, apskritai čia galite naudoti bet kokius produktus, pavyzdžiui, marinuotus agurkus. Dabar reikia atsargiai išimti trupinius iš likusių aštuonių kepalo riekelių ir dėti ant visų riekelių, po dvi riekeles be trupinių kiekvienai visai riekelei.
4. Taip gauname kažką panašaus į šulinį su įduba ir į jį įmušame kiaušinius, po vieną kiekvienam sumuštiniui, kiaušinį reikia pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais.
5. Kepimo skardą dedame į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame sumuštinius, kol kiaušinis sustings. Vos tik sukietėja, sumuštinius galima išimti ir patiekti ant stalo.

Jei esate įpratę atsisakyti sumuštinių kaip nesveiko ir gadinančio maisto, tuomet šie receptai kaip tik jums! Kiaušinis yra gyvybės simbolis, ir nėra naudingesnio produkto už bet kokia forma išvirtas kiaušinis. Tai ir baltymai, ir sveikieji gyvuliniai riebalai, tačiau angliavandenių kiaušinyje nėra – tiksliau, viename kiaušinyje angliavandenių yra ne daugiau kaip 0,5 gramo. Paruoškime sveikus, o svarbiausia skanius sumuštinius su kiaušiniu.

Sumuštiniai su kiaušiniais – maisto ir patiekalų ruošimas

Kaip manote, kaip reikia išvirti kiaušinį taip, kad jis išlaikytų maksimalų naudingumą? Pasirodo, pats naudingiausias yra kiaušinis, kuriame trynys išlieka skystas – tai yra keptas kiaušinis, minkštai virtas kiaušinis ar iškeptas kiaušinis. Tačiau ne mažiau naudingas ir kiaušinis, kietai virtas ar įprastu būdu keptas.

Kiaušinis sumuštiniuose ypač gerai dera su sūriu ir žuvimi, todėl prieš gamindami apsirūpinkite šiais ingredientais. Taip pat reikės šviežių daržovių, žolelių ir šiek tiek grūdinės duonos.

Užkandžių kiaušinių sumuštinius geriausia išdėlioti ant plačių plokščių lėkščių, pirmiausia jas papuošiant salotos lapeliu.

Kiaušinių sumuštinių receptai:

1 receptas: Sumuštiniai su kiaušiniu ir šprotais

Jei turite sudaryti skanių patiekalų sąrašą šventiniam stalui, nepraleiskite dėmesio šiems užkandžių sumuštiniams. Kiaušinių ir šprotų derinys labai paprastas, bet be galo skanus!

Reikalingi ingredientai:

• Vištienos kiaušinis 5 dideli gabaliukai
• Šprotų bankas 1 vnt
• Majonezas 100 gramų
• Petražolės
• Sezamas

Virimo būdas:

1. Pirmiausia išvirkite kiaušinį. Kiaušinius įmuškite į šaltą vandenį, uždėkite ant ugnies ir, kai tik vanduo užvirs, pažymėkite 8 minutes. Praėjus šiam laikui, nupilkite verdantį vandenį ir iškart užpilkite šaltu vandeniu kiaušinį – taip bus lengviau išvalyti. Kiaušinius nulupkite ir kiekvieną perpjaukite per pusę.
2. Kiekvieną kiaušinį aptepkite plonu majonezo sluoksniu ir pabarstykite nedideliu kiekiu sezamo sėklų.
3. Nupjaukite šprotų uodegas ir uždėkite ant kiaušinio viršaus.
4. Supjaustykite ir smulkiai supjaustykite petražoles, tada pabarstykite ant kiaušinių sumuštinių. Patiekalas paruoštas!

2 receptas: Kiaušinių ir burokėlių sumuštiniai

Sumuštiniams iš kiaušinių ir burokėlių gaminti duonos nereikia. Tokie sumuštiniai yra labai naudingi, be to, jie puikiai atrodo ir puikiai atrodys ant šventinio stalo.

Reikalingi ingredientai:

• Vištienos kiaušinis 5 vnt
• Majonezas 150 gramų
• Česnakai 2 skiltelės
• Kietas sūris 50 gramų
• Burokėliai 1 vnt
• Graikinio riešuto branduolys 50 gramų
• šviežios petražolės

Virimo būdas:

1. Išvirkite kietai virtą kiaušinį, nulupkite nuo lukšto ir perpjaukite pusiau. Atsargiai išimkite trynį, kad nepažeistumėte baltymų, ir sumaišykite jį atskirame inde su majonezu. Į masę išspauskite česnaką, dar kartą gerai išmaišykite ir šaukštu gautą mišinį švelniai atgal į baltymus.
2. Žalius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
3. Sūrį taip pat sutarkuokite ant bet kokio dydžio trintuvės.
4. Nuplaukite petražoles ir supjaustykite kuo smulkiau.
5. Sumaišykite burokėlius, sūrį ir petražoles, sumaišykite su majonezu.
6. Šaukštu užpilkite burokėlių mišinį ant kiaušinio ir patiekite.

3 receptas: Sumuštiniai su kiaušiniu ir sūriu

Kiaušinis yra patenkinamas produktas, todėl tokius sumuštinius galima pagaminti ir be duonos. Bet vis tiek įvairovės sumetimais gaminsime patiekalą pagal šį receptą. Mums reikės bet kokios duonos, sumuštinių sūrio griežinėliais, šviežių daržovių ir, žinoma, kiaušinio.

Reikalingi ingredientai:

• Miesto bandelė (arba nesaldūs tušti raguoliai)
• Vištienos kiaušinis 4 vnt
• Majonezas
• Lydytas sumuštinis sūris griežinėliais 1 pakuotė (5 riekelės)
• salotos
• šviežias agurkas

Virimo būdas:

1. Sumuštinių bandelę supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną gabalėlį sutepkite trupučiu majonezo.
2. Ant bandelės išdėliokite sūrio griežinėlius.
3. Nuplaukite daržoves ir salotas. Ant sūrio dėkite salotas, o nuo agurko nuimkite žievelę ir, supjaustę plonais griežinėliais, dėkite ant salotų.
4. Kietai išvirkite kiaušinį, tada nulupkite nuo lukšto ir atšaldykite. Kiaušinį plonai supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant agurko. Sumuštiniai su kiaušiniu ir sūriu yra paruošti.

Kiaušiniai puikiai dera pagal skonį su žuvimi, todėl be šprotų, skaniems sumuštiniams galite naudoti ir šiek tiek sūdytą lašišą ar lašišą, žuvies konservus - skumbrę ar saury. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti prieš gaminant sumuštinius, yra išimti iš žuvies visus kaulus.

Jei norite sumaišyti trynį su kokiu nors ingredientu, tuomet be majonezo galite naudoti majonezinius padažus (pavyzdžiui, totorių), lydytą tepamąjį sūrį arba šiek tiek Fetos sūrio.

Sumuštiniams būtinai pasiimkite šviežių kiaušinių! Tai viena pagrindinių skanių sumuštinių paslapčių.

Sumuštinyje su dešra kiaušinis „skambės“ nelabai skaniai, bet su virta vištiena sumuštinis bus tiesiog nuostabus! Tik nepamirškite, kaip aptepti majonezu ar kitu užtepu, antraip bus sausas ir neskanus.

Taip pat galite gaminti sumuštinius su keptais kiaušiniais. Norėdami tai padaryti, vienam sumuštiniui paruoškite kiaušinienę (ne keptą kiaušinį). Atvėsinkite ir užtepkite ant sūriu išteptos duonos. Į tokį sumuštinį galite įdėti keptų šoninės griežinėlių, dešros ar kotleto. Šis patiekalas pasirodys labai sotus ir idealiai tinka valgyti pusryčiams.

Jei ruošiatės kepti kepsninę, namuose galite išsikepti paprastus sumuštinius su kiaušinio sūriu ir česnaku. Maisto gaminimas neužims daug laiko, o šeima ir draugai bus dėkingi apdairiai šeimininkei už rūpestį. Gamtoje alkis yra ypač aštrus. O pasisotinti padės užkandžių sumuštiniai su sočiu įdaru. O šventinis stalas bute papuoš tokį patiekalą.

Ingridientai

• kepalas - 300 g;
• virti kiaušiniai - 1-2 vnt .;
• lydytas sūris - 100 g;
• pomidorai - 1-2 vnt .;
• majonezas - 50 ml;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• žalias svogūnas - krūva;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Atšaldytus kietai virtus vištienos kiaušinius nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.

Nuplaukite žalią svogūną, nusausinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.

Lydytą sūrį įdėkite į šaldiklį 20 minučių. Tada išimame, nuimame foliją ir sutriname ant trintuvės. Jei praleisite užšaldymo žingsnį, sutarkuoti bus neįmanoma.

Visus paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį.

Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Užtepiau majonezo.

Pridėti susmulkintą česnaką. Jo kiekis reguliuojamas pagal jūsų nuotaiką. Jei norite aštriau – dėkite daugiau. Jei reikia tik nuspalvinti įdaro neutralumą, užteks dviejų gvazdikėlių.

Viską gerai išmaišome.

Imame batoną šviežią arba vakar.

Jei renkamės antrąjį variantą, tuomet džioviname keptuvėje iki lengvo paraudimo. Galite kepti su aliejumi, tačiau tokiu atveju patiekalo kalorijų kiekis iš karto padidės. Taip pat ir kepimo laikas. O virtuvėje bus dūmų uždanga. Apskritai, lengviausias ir greičiausias variantas yra ne skrudinta duona sumuštiniams. Gerai, kai jau nupjauta.

Skilteles perpjaukite pusiau.

Sutepkite įdaru.

Sumuštinius puošiame sūriu, kiaušiniu ir česnaku su pomidorų ketvirčiais ir žaliais svogūnais.

Patiekite ant šventinio patiekalo arba įdėkite į indą ir pasiimkite su savimi į gamtą. Pastaruoju atveju duonos netepti negalima. Patogu tiesiog pasiimti su savimi pjaustytą kepalą, įkimšti į indą ir pasigaminti užkandį jau prie upės. Tai bus ypač patrauklu.

Virtų kiaušinių sumuštinis

Sviestu pateptas baltos duonos riekeles sviestu patepta puse lengvai prispauskite prie kietai virto ir smulkiai pjaustyto kiaušinio, išdėlioto nedidelėje lėkštėje. Gatavus sumuštinius pabarstykite raudonaisiais pipirais arba pikantiškais, sumaišytais su druska.

Iš knygos Mikrobangų krosnelės receptų rinkinys autorius Borodinas Antonas Anatoljevičius

Sumuštinis su raugintais agurkais ir kiaušiniu Duona - 2 riekelės, sviestas arba margarinas - 1 a.š. šaukštas, 1 kiaušinis, susmulkinti marinuoti arba marinuoti agurkai - 2 v.š. šaukštai, 1 svogūnas, majonezas - 1/4 stiklainio, pipirai - 1/4 šaukštelio, tarkuotas sūris - 1 a.š. šaukštas. 2 riekeles baltos duonos ištepkite sviestu.

Iš knygos Sumuštiniai autorius Melnikovas Ilja

Didelis kaloringas sumuštinis su mėsa ir kiaušiniu Produktai: balta duona arba ilgas kepalas, sviestas, žalios salotos, krienai, grietinė, krapai, neriebi virta dešra, morkos, citrinos sultys, kepta veršiena arba liežuvis, šviežias agurkas, sūris , ridikėliai, petražolės.Smulkinti palei baltą duoną

Iš knygos Patiekalai iš pieno ir pieno produktų. Įvairūs meniu darbo dienomis ir švenčių dienomis autorius Alkajevas Eduardas Nikolajevičius

Didelis sumuštinis su kiaušiniu, daržovėmis ir mėsa Produktai: duona, sviestas, kiaušiniai, švieži agurkai arba pomidorai arba marinuoti agurkai, kepsnys arba dešra, krienai, grietinė, silkė, svogūnai arba žalieji svogūnai, salotos.Ant didelės duonos riekės skrudinta arba svieste patepta atsigulti

Iš knygos „Etiudai apie mitybą“. autorius Mogilny N P

Sumuštinis su sūriu ir kiaušiniu Ištepkite baltos duonos skrebučius arba traškią duoną sviestu. Kiaušinį išvirkite kietai, trynį sutrinkite šakute, sumaišykite su lydytu sūriu, pagardinkite pomidorų tyre, druska. Mišinį dedame ant duonos, papuošiame baltymais Sudėtis: 200 g baltos duonos; 50 g

Iš knygos Kūdikių maistas. Taisyklės, patarimai, receptai autorius Lagutina Tatjana Vladimirovna

Sumuštinis su kumpiu, kiaušiniu ir sūriu Duoną ištepkite sviestu. Kumpį arba neriebią dešrą, sūrį, kietai virtus kiaušinius supjaustyti smulkiais kubeliais ar šiaudeliais, įdėti grietinės, pomidorų tyrės, pipirų. Šią masę dedame ant sumuštinio skaidrėje, papuošiame pomidorų griežinėliais,

Iš knygos Žuvies sūdymas, džiovinimas, džiovinimas ir rūkymas autorius Vladimiras Oniščenka

Sumuštinis su sūriu, kiaušiniu ir majonezu 2 riekelės ruginės duonos, 30 g sūrio, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas majonezo, petražolių šakelė Sūrį sutarkuojame smulkia tarka, sumaišome su virtu kiaušinio tryniu, dedame majonezą ir viską gerai išmaišome .svoris,

Iš knygos Patiekalai iš konservuotų ir šaldytų maisto produktų autorius receptų kolekcija

Karštas sumuštinis su kiaušinių ir pieno padažu Kietai virtas kiaušinis - 1 vnt Kvietinė duona - 20 g Sviestas - 1 šaukštelis Pieno padažas - 1 a.š. l. Švelnios veislės tarkuotas sūris - 1 šaukštelis Kiaušinį nulupkite, supjaustykite apskritimais, sudėkite ant duonos riekės, užpilkite pieno padažu ir

Iš knygos Numesti svorio ant sriubų autorius Nesterova Daria Vladimirovna

Sumuštinis su lengvai sūdyta silke ir kiaušiniu 1 silpnai sūdyta silkė, 700 g juodos duonos, 30 g garstyčių, pomidorų arba krienų aliejaus, 2 kiaušiniai, pomidoras arba mažas agurkas, 1 a.š. šaukštą grietinės, smulkintų žalių svogūnų.Duonos gabalėlį ištepkite sviestu. Silkę reikia išvalyti ir supjaustyti

Iš knygos „Rusijos virtuvės paslaptys“. autorius Alkajevas Eduardas Nikolajevičius

Sumuštinis su kiaušiniu, daržovėmis ir mėsa 1/2 ruginės duonos, 3 kiaušiniai, 2 švieži agurkai ir pomidorai (galite naudoti raugintą agurką), 300 g kepsnio arba dešros, 1/2 silkės filė, krienai, grietinė, sviestas, svogūnas arba žalias svogūnas (žalios salotos). Ant didelio kepti ar pertepti

Iš knygos „Geriausi patiekalai iš cukinijų, paprikų, baklažanų“. autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Iš knygos 1000 greitų receptų autorius Michailova Irina Anatolievna

Iš knygos Vaikų kulinarijos knyga autorius Perepadenko Valerijus Borisovičius

SUMUŠTINIS SU KIAUŠINIU Duonos riekeles ištepkite sviestu, ant viršaus uždėkite virtų kiaušinių riekeles, pasūdykite, pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais Sudėtis: duona - 2 riekelės, sviestas - 30 g, kiaušinis - 1 vnt., žalieji svogūnai, druska

Iš knygos TSRS kulinarija. Geriausi patiekalai autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Baklažanai su virta mėsa Ingredientai 500 g baklažanų, 200 g virtos mėsos, 3–4 pomidorai, 1 svogūnas, 150 g sviesto, 2–3 česnako skiltelės, kalendra, petražolės, salierai, bazilikas, pikantiškas, krapai, pipirai, druska. baklažanų, juos supjaustykite

Iš autorės knygos

Sumuštinis su raugintais agurkais ir kiaušiniu 2 riekelės duonos, 1 a.š. šaukšto sviesto (arba margarino), 1 kiaušinio, 2 v.š. šaukštai smulkintų raugintų (arba raugintų) agurkų, 1 svogūno galvutė, 100 g majonezo,? šaukštelis pipirų, 1 a.š. šaukštą tarkuoto sūrio.Patepkite baltos duonos riekeles

Iš autorės knygos

Sumuštinis su silke ir kiaušiniu Ant duonos riekės uždėkite riekelę silkės filė, o šalia – apskritimą virto kiaušinio. Sumuštinį papuoškite krapais arba

Iš autorės knygos

Tukhum-dulma (virtu kiaušiniu įdaryti kotletai su garnyru) Sudėtis 400 g jautienos (minkštimas), 80 g kvietinės duonos, 50 g svogūnų, 5 kiaušiniai, 30 g džiūvėsėlių, 80 g gyvulinių riebalų, 600 g bulvių, 150 g pomidorų , 200 ml raudonojo padažo, pipirų, druskos Metodas

Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: Nenurodyta

Sumuštinis yra maistas visoms progoms. Jie ruošiami paskubomis pusryčiams, kaip užkandis prieš vakarienę, arbatai ar kavai, šventiniam stalui, švediško stalo stalui, pasiima į kelią ir toliau. Sumuštiniai yra atviri ir uždaryti, karšti ir šalti, saldūs, aštrūs, sūrūs, užkandžiai kanapių ir pūkelių pavidalu. Yra net sumuštinių pyragaičių ir sumuštinių suktinukų. Paprasčiausią sumuštinį galima pagaminti per minutę, tereikia ant duonos riekės uždėti virtos mėsos, kumpio ar sūrio gabalėlį. Ir viskas, atviras sumuštinis paruoštas valgyti, kurį galite užkąsti nepakeldami žvilgsnio iš darbo ar neatidėliotino reikalo. Apskritai sumuštiniai leidžia ne tik greitai užkąsti ar paruošti pusryčius per penkias minutes, bet ir prisegti produktus, kurių liko nedaug. Tokius sumuštinius gaminsime, o tuo pačiu žiūrėsime, iš ko dar galime pagaminti sumuštinių užtepėlę.
Sumuštiniai su kiaušiniu ir sūriu – dienos fotoreceptas.

Ingridientai:
- baltas kepalas, pilno grūdo arba ruginė duona - jūsų pasirinkimas;
- virti kiaušiniai - 2 vnt;
- lydytas sūris arba kietasis sūris - 100 gr;
- majonezas - 2-3 šaukštai. l;
- petražolės arba krapai - kelios šakelės;
- šviežios žolelės, pomidorai ar saldžiosios paprikos - sumuštiniams papuošti.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Bet kokią duoną supjaustome maždaug 1 cm storio griežinėliais, galite imti duoną skrebučiui arba pjaustytą duoną.

Kad balto batono riekelės atrodytų apetitiškiau, o duona maloniai traškėtų, riekeles paskrudiname skrudintuve arba orkaitėje, o jei leidžia situacija, įtriname ir česnako skiltelę.




Užtepimui smulkia tarka sutarkuokite lydytą arba kietąjį sūrį ir virtus kiaušinius. Galite iš karto vienoje lėkštėje. Jei nėra virtų kiaušinių, bet labai norisi tokių sumuštinių, išvirk du kiaušinius. Tai padaryti labai paprasta. Pamerkite kiaušinius į šaltą vandenį (vanduo turi visiškai apsemti kiaušinius), uždėkite ant vidutinės ugnies. Kai tik vanduo pradeda intensyviai virti, pažymime laiką. Kietai virti kiaušiniai verdami 10 minučių (mums reikia šių). Kad lukštą būtų lengva išimti, nupilkite karštą vandenį ir nedelsdami užpilkite kiaušinius labai šaltu vandeniu ir leiskite jiems atvėsti vandenyje. Tada mes valome ir tris ant smulkios trintuvės.

Sumaišykite kiaušinius, sūrį ir smulkiai pjaustytas petražoles arba krapus. Įdėkite majonezo pagal skonį. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos, jei reikia, galite įdėti česnako (sutarkuokite arba išspauskite per česnaką). Nepamirškite, kad česnakai turi specifinį stiprų kvapą, o jei laukia darbo diena, pusryčiams ruoškite sumuštinius be česnako.






Duonos riekeles aptepame paruošta sūrio ir kiaušinių mase, puošiame žolelėmis ir daržovių gabalėliais. Štai viskas, skanūs, sotūs sumuštiniai yra paruošti!

Ant užrašo. Sumuštiniai nėra laikomi sveiku maistu, tačiau tai galima visiškai ištaisyti, jei naudosite arba ruginę duoną, o jai pasirinksite nekaloringą užtepėlę. Šiame recepte vietoj majonezo gana tinka grietinė arba neriebus jogurtas - tada sumuštinis pasirodys ne toks kaloringas.

Sumuštinių užtepėlių variantai (tinka ir skrebučiams)

Tarkuotas lydytas sūris (arba kietasis sūris) su česnaku ir majonezu
- žuvies konservai aliejuje, tarkuoti su česnaku ir majonezu
- tiršta varškės masė su jogurtu ir žolelėmis + druska pagal skonį
- kepti grybai su grietine
- sūdyta arba rūkyta žuvis (duonos užtepėlė su sviestu)
- tarkuotos morkos su česnaku ir majonezu arba su riešutais ir majonezu
- pjaustyti pomidorai + bazilikas, druska, pipirai, alyvuogių aliejus
- bet koks paštetas
- įvairios salotos iš smulkiai pjaustytų produktų
- kepti baklažanai su pomidorais ir majonezu
- virta vištiena, sūris, kiaušinis, majonezas
- varškė, riešutai, daug žalumynų, jogurtas, druska, pipirai, česnakai.