Sriuba su grybais ir lydytu sūriu. Sūrio sriuba su grybais, šviežiomis žolelėmis ir skrebučiais – paprastas receptas visai šeimai Sūrio sriuba su sūriu ir grybais

Kreminio sūrio sriuba su grybais – nesunkiai paruošiamas, bet sotus patiekalas. Mūsų straipsnyje bus svarstomi keli receptai. Pasirinkę tinkamą, galite pagaminti skanią vakarienę savo šeimai.

Kreminio sūrio sriuba. Receptas su grybais

Sriubą galite virti ir sultinyje, ir vandenyje. Geriausia maistą valgyti iš karto po gaminimo.

Patiekalui paruošti reikės:

3 bulvių;
200 gramų lydyto sūrio;
morkos;
druskos;
saulėgrąžų aliejus (reikia pagal skonį);
pipirų;
ryšelis žalumynų;
saulėgrąžų aliejus;
8 pievagrybių.

Pirmiausia nulupkite grybus, supjaustykite juos plonais griežinėliais.
Paimkite keptuvę, supilkite aliejų. Įpilę aliejaus įkaitinkite keptuvę. Ten pat sudėkite grybus. Kepkite, kol iškeps, tada iškelkite į lėkštę.
Paimkite morką, nuplaukite, nulupkite. Tada sumalkite ant smulkios trintuvės.
Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies, supilkite šiek tiek (porą šaukštų) augalinio aliejaus. Tada sudėkite ten morkas, pakepinkite.
Nuplaukite bulves, nulupkite. Supjaustykite mažais gabalėliais.
Sūrį iš anksto padėkite į šaldiklį, kad jis šiek tiek sukietėtų. Tada išimkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Paimkite puodą, užpildykite jį vandeniu. Užvirinkite. Tada į keptuvę sumeskite bulves, morkas ir grybus.
Taigi virkite visus komponentus nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Tada druskos, pipirų ir suberkite sūrį. Virkite sriubą, kol jie visiškai ištirps, tai yra dar apie penkias-septynias minutes. Prieš patiekdami į patiekalą suberkite smulkintus žalumynus.

Antras receptas. Gardi vištienos sriuba

Kaip išvirti skanią ir maistingą sriubą? Gana paprasta ir greita. Patiekalo skonis yra neįtikėtinai skanus.

Virimui jums reikės:

morkos;
druskos;
2 lydyto sūrio;
1 rūkytos kojos;
30 ml augalinio aliejaus;
1 svogūnas;
druskos;
3 bulves.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

Pirmiausia nuplaukite bulves, tada nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nusiųskite į puodą virti.

Morkas nuplaukite, nulupkite, susmulkinkite ant trintuvės. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Svogūną nulupkite, supjaustykite gabalėliais. Siųsti į keptuvę, pakepinti.

Iš šaldiklio išimkite sūrius, kuriuos anksčiau ten dėjote. Sutarkuokite juos ant trintuvės (stambios). Tada sudėkite juos į sriubą. Išmaišykite. Virkite, kol pastarieji visiškai ištirps. Sriuba patiekiama (su lydytu sūriu, vištiena ir grybais) su krekeriais.

Trečias receptas. Sriubos tyrė

Siūlome dar vieną gaminimo variantą. Dabar kalbėsime apie sriubą. Patiekalas pasirodo sotus, tirštas ir kvapnus.

Ruošdamos šią sriubą ne pirmą kartą, daugelis šeimininkių pataria rinktis lydytus sūrius „Družba“. Galite juos nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Svarbu, kad gaminimo metu jie gerai išsilydytų. Lydyto sūrio sriuba su grybais patiekiama karšta prie stalo. Prieš patiekdami patiekalą galite pabarstyti žolelėmis.

Norėdami paruošti grybų sriubą su lydytu sūriu, jums reikės:

150 gramų pievagrybių;
2 lydyto sūrio;
druskos;
200 gramų vištienos filė;
1 valgomasis šaukštas sviesto;
300 gramų bulvių;
pipirų;
150 gramų svogūnų.

Sriubos gaminimas namuose

Pirmiausia išvirkite filė, kol suminkštės.

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.

Grybus nuplaukite, supjaustykite į lėkštes.

Po bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.

Filė supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną pakepinkite keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės.

Tada įpilkite grybų, pipirų ir druskos. Sumaišykite komponentus kartu. Virkite, kol visas skystis išgaruos.

Sultinį užvirinkite, sumeskite bulves. Virinama dešimt minučių.

Tada sudėkite supjaustytą filė.

Lydytas sūris ištirpinamas verdančiame vandenyje, išmaišomas. Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite.

Iškepusį patiekalą leiskite pailsėti. Nuėmus nuo ugnies, leiskite pailsėti dešimt minučių po dangčiu. Tada patiekite maistą prie stalo.

Ketvirtas receptas. Sriuba su miško grybais

Norint paruošti tokį patiekalą, labai svarbu pasirinkti tinkamą sūrį. Jeigu išsirinkote tinkamą, tuomet lydyto sūrio sriubos su grybais kvapas bus nepakartojamas.

Virimui jums reikės:

2 svogūnai;

1,5 litro vandens;

300 gramų vištienos filė;

100 gramų miško grybų;

200 gramų pievagrybių;
1 bulvė;
pipirų žirneliai;
2 morkos (rinkitės vidutinio dydžio);
1,5 šaukšto sviesto;
maltų juodųjų pipirų;
2 lydyto sūrio.

Laukinių grybų sriubos virimas

Vištienos filė nuplaukite, užpilkite vandeniu. Užvirinkite, tada pašalinkite putas, pasūdykite indą.
Tada sultinį virkite trisdešimt minučių. Tada suberkite nuluptą svogūną, pipirus, vieną morką (smulkintą). Virkite pusvalandį.
Nulupkite antrąjį svogūną, supjaustykite pusžiedžiais.
Tada morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite.
Grybus nuplaukite, supjaustykite.
Virkite miško grybus dešimt minučių.
Į puodą įpilkite sviesto. Ant jo pakepinkite svogūną, kol suminkštės.
Tada taip pat sudėkite morkas. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite grybus. Laikykite ant ugnies apie šešias minutes.
Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
Į keptuvę supilkite sultinį be kitų ingredientų. Sudėkite bulves, gabalėliais supjaustytą vištieną.
Virkite, kol bulvės išvirs.
Sūrį sutarkuokite ant trintuvės. Pridėti į puodą. Virkite dar porą minučių. Po to sriubą pabarstykite pipirais ir pasūdykite, suberkite žalumynus (iš anksto susmulkintus).

Pagaliau

Dabar jūs žinote, kaip virti skanią sūrio sriubą iš lydyto sūrio su grybais. Peržiūrėjome keletą gerų receptų. Išsirinkite jums labiausiai patinkantį ir paruoškite skanų bei sotų patiekalą artimiesiems.

Jei reikia skaniai ir sočiai pavakarieniauti, o laikas bėga, kaip visada, rekomenduoju išsivirti sūrio sriubą su grybais. Šio patiekalo receptas yra neįtikėtinai paprastas, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Produktų sriubai galima nusipirkti pakeliui namo bet kurioje parduotuvėje.

Pagrindiniai produktai, kaip rodo pavadinimas, yra lydytas sūris ir grybai. Sūris gali būti ir kietų veislių, ir gali būti pakeistas sūrio mase. Tai neturės didelės įtakos skoniui, skirtumas yra tik paruošiamajame procese. Lydytus sūrius, kad jie geriau susitrintų, reikia įdėti į šaldiklį 10-20 minučių. Kietąjį sūrį nesunku sutarkuoti, tačiau maišyti reikia ilgiau, kad jis visiškai ištirptų. Sūrio masė, atvirkščiai, lengvai tirpsta, užtenka šaukštu nuleisti reikiamą kiekį į sultinį.

Taip pat galite eksperimentuoti su grybais. Žinoma, pats prieinamiausias variantas – pievagrybiai. Bet juos galima pakeisti ir džiovintais grybais. Šiuo atveju yra vienas „BET“, sriubos taip greitai išvirti negalima, nes sausus grybus pirmiausia reikia pamirkyti.

Kiekvieną kartą virti sūrio sriubą su grybais gali greitai pasidaryti nuobodu, todėl paįvairiname savo receptą. Viename variante dedame dešrą, o kitame – trintą sriubą.

Lydytas sūris ir grybai – puikus derinys

Lydytas sūris (sūrio masė) - 2 vnt. (200 gr.)
Švieži grybai - 200 gr.
Vidutinės bulvės - 3 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Maža morka - 1 vnt.
Žalieji, prieskoniai

Pradėkime ruošdami pagrindinę sūrio sriubą su grybais.

Kad gaminimo metu nesiblaškytų pjaustymas, visus produktus paruošime iš karto. Bulvę supjaustyti kubeliais. Tą patį darome su morkomis.
Svogūną smulkiai supjaustykite, nuluptus grybus supjaustykite griežinėliais.
Sūrį sumalkite, priklausomai nuo jo rūšies.
Dedame ant ugnies 1-1,5 litro vandens, sumetame ten visas daržoves ir paliekame virti 15 min.
Tuo tarpu apkepkite grybus ir svogūnus.
Grybai tuoj bus paruošti, vadinasi, laikas mesti sūrį į sultinį.
Kai sūris ištirps, suberkite grybus, prieskonius ir patikrinkite, ar nėra druskos. Sriuba vėl užvirė, dabar galite ją išjungti ir leisti pastovėti 10 minučių po uždarytu dangčiu.

Toks sūrio-grybų sriubos variantas pasirodė lengvas, nes nekepėme. Jei mėgstate kaloringesnius patiekalus, dideliame kiekyje aliejaus pakepinkite svogūnus ir morkas kartu su grybais, nes morkos greitai jį pasisavina.

Sūrio sriuba su rūkyta dešra

Lydytas sūris - 2 vnt.
Morkos, bulvės, svogūnai – kaip ir ankstesniame recepte
Pievagrybiai - 250 gr.
Dešra (rūkyta) - 300 gr.
Cukrus - žiupsnelis
Prieskoniai, žolelės

Atrodytų, ne visai derantys produktai, bet sūrio sriubos su grybais skonis nuostabus.

Sūris, kaip visada, tris ant trintuvės arba labai smulkiai supjaustytas.
Svogūnai ir morkos yra paruošti kepti.
Supjaustytus grybus suberkite į svogūnus ir morkas ir pakepinkite. Šiame etape galite pridėti mėgstamų prieskonių. Suneli apyniai suteikia labai originalų skonį.
Dešra ir bulvės supjaustomos ta pačia forma, geriausia – juostelėmis.
Kol buvome užsiėmę, vanduo užvirė. Į jį suberiame tarkuotus sūrius. Tada suberiame bulves, druską ir truputį cukraus. Virkite 7 minutes.
Pabandykime su bulvėmis. Jei jau beveik iškepė, suberiame keptus grybus ir dešrą. Jei reikia, įberkite prieskonių, patikrinkite, ar nėra druskos ir leiskite virti apie 5 minutes.

Jei šaldytuve turite tik virtą dešrą, tuomet galite ją naudoti. Kad sriuba būtų ryškaus dešros skonio, kepkite ją atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Iš lydyto sūrio ir grybų pasigaminsite skanios sriubos tyrės

Bulvių, morkų, svogūnų tiek pat (verdame ir 2 litrų puode)
Kepti grybai - 150-200 gr.
Lydytas sūris sriubai - 160 gr.
Grietinėlė (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 10%) - 150 ml.
Prieskoniai, žolelės

Kai kurios sriubos turi vieną funkciją. Jei gaminsite juos sriubos tyrės pavidalu, jie pasirodys daug skanesni. Kreminė sūrio sriuba su grybais – viena iš jų. Pradėkime gaminti ir įsitikinkime patys.

Kepsime tiesiai keptuvėje, kurioje tiesiogiai bus verdama sriuba. Supilkite į jį augalinį aliejų ir supilkite svogūnus su morkomis.
Kai jie lengvai apkeps, supilkite grybus ir 1,5 l vandens.
Švelniai supjaustytos bulvės metamos į keptuvę. Kai vanduo užvirs, palikite virti 15 minučių.
Praėjus skirtam laikui, suberiame varškę ir gerai išmaišome.
Kai sriuba vėl užvirs, nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite turinį iki tyrės. Įpilkite grietinėlės ir žolelių.
Vėl užvirkite ir galiausiai nukelkite nuo viryklės.

Pažiūrėkite į nuotrauką – sūrio sriubos su grybais dažniausiai patiekiamos su krekeriais. Nepatingėkite, skirkite laiko ir taip pat išsivirkite traškių krekerių, tai labai skanu!

Daugelis žmonių mėgsta sūrį. Jis suteikia mums išskirtinį skonį ir harmoningai dera prie daugelio patiekalų pagrindo. Pavyzdžiui, sunku atsispirti tikram prancūziškam sūrio sriubai, kuri išsiskiria kremine tekstūra, uoslę glostančiu aromatu ir subtiliu skoniu.

Išskirtinis tokių pirmųjų patiekalų bruožas yra sūrio skonio prisotinimas, palyginti su kitais ingredientais. Sriubą galite išsivirti beveik iš bet kokio sūrio – kieto, minkšto, lydyto ir net pelėsinio sūrio. Nuo sūrio rūšies ir tankio priklausys, kokiame etape jis bus dedamas į sriubą ir kiek laiko bus verdamas. Mėgstamiausias iš daugelio receptų yra sūrio sriuba su grybais. Šiandien norėčiau papasakoti, kaip išvirti skanią sriubą, kurios aromatas prie pietų stalo suburs visą šeimą.

Kreminė grybų sriuba

Virtuvės reikmenys: puodas, kaušas, medinė mentelė, šaukštas, pjaustymo lenta, keptuvė.

Ingridientai

Kepimas žingsnis po žingsnio

Kreminės grybų sriubos vaizdo receptas

Jei gaminant sriubą kyla sunkumų, žiūrėkite vaizdo įrašą.

Sūrio sriuba su grybais lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Porcijos: 4.
Virtuvės reikmenys: gilūs indai, peilis, pjaustymo lenta, kaušas, lėta viryklė.
Kalorijos: 360 kcal 100 gramų.

Ingridientai

Kepimas žingsnis po žingsnio

Vaizdo įrašo receptas sūrio sriubai su grybais lėtoje viryklėje

Norėdami sužinoti daugiau apie pirmojo sūrio ir grybų patiekalo ruošimą, žiūrėkite vaizdo įrašo gaminimo vadovą.

Kreminė sriuba su kiaulienos grybais

Maisto gaminimo metas: 45 min.
Porcijos: 5.
Virtuvės atributai: puodas, pjaustymo lenta, šaukštas, samtis, peilis, tarka, plaktuvas, keptuvė, medinė mentele.
Kalorijos: 370 kcal 100 gramų.

Ingridientai

Kepimas žingsnis po žingsnio

Pirmiausia 130 gramų sausų kiaulienos grybų užpilkite vandeniu ir virkite apie valandą. Tada nufiltruojame sultinį iš grybų ir pradedame ruošti sriubą.
Grybus atidėkite į šalį.
Ant smulkios trintuvės sutriname vieną anksčiau nuluptą morką ir supilame į sultinį.
Pasūdykite jušką ir įdėkite 2 lauro lapelius. Pipirų pagal skonį.
2 svogūnus nuvalome nuo lukštų ir susmulkiname kubeliais.
Į įkaitintą keptuvę suberkite 120 gramų sviesto ir paskleiskite svogūną. Į sviestą įpilkite 20 ml (2 šaukštai) augalinio aliejaus, kad nesudegtų.
Svogūnas turi apskrusti. Įdėkite jį į atskirą lėkštę.
Į keptuvę dedame dar 100 gramų sviesto ir į jį įberiame 40 gramų (2-3 šaukštus) miltų.
Maišykite mišinį iki vientisos tirštesnės konsistencijos.
Supilkite stiklinę (200-210 g) grietinės.
Maišykite masę vos minutę.
Į kreminį mišinį palaipsniui pradedame pilti 1 kaušelį grybų sultinio.
Kai mišinys taps skystas, supilkite jį į keptuvę su pagrindiniu sultiniu.
Į dubenį sudėkite pakeptą svogūną.
Po minutės įmaišykite grybus.
Virkite 5-7 minutes ir nukelkite gatavą sriubą nuo ugnies.
Norėdami paruošti sūrio sriubą su kiaulienos grybais, likus 3 minutėms iki virimo pabaigos tiesiog suberkite ant stambia tarka sutarkuotą lydytą sūrį ir leiskite užvirti 10 minučių.

Vaizdo įrašo kreminės sriubos su kiaulienos grybais receptas

Kad Užkarpatės stiliaus kreminė sriuba būtų tikrai sodri ir tiksliai perteiktų Karpatų virtuvės skonį, žiūrėkite naudingą vaizdo įrašą.

gaminimo parinktys

Nereikia skirti dėmesio grybams kaip sūrio sriubos ingredientui. Sūriai puikiai dera su daugybe daržovių, mėsos ir net jūros gėrybių. Pabandykite atgaminti savo ypatingą, kurio receptas pateikiamas su nuotrauka, kuri labai palengvina supratimą ir patį gaminimo procesą.

Tikri gurmanai turėtų gaminti maistą, kurį tikrai įvertins jūros gėrybių mėgėjai. Paruošiamas greitai ir paprastai. galima ruošti mėsos ir daržovių sultinių pagrindu. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad sūris turi būti įdėtas 5 minutėms iki virimo pabaigos.

Tikiuosi, kad jums patiko siūlomi originalių pirmųjų patiekalų receptai. ir su jais sugadinsi savo šeimą. Palikite savo atsiliepimus ir komentarus, visada malonu su jumis susisiekti. Gero apetito!

Grybų sriuba su lydytu sūriu yra patrauklus ir sotus patiekalas. Paprastas ir skanus receptas, lengvai paruošiamas. Virti mėsos sultinyje. Pagrindinis ingredientas yra grybai. Grybų lengva nusipirkti artimiausioje parduotuvėje bet kuriuo metų laiku. Renkantis būtinai atkreipkite dėmesį, kad nebūtų pilkų ar rudų dėmių, grybo kepurė turi būti matinė. Švieži pievagrybiai turi būti elastingi liesti ir turėti ryškų grybų kvapą.

Grybų sriubos gaminimo receptų yra daug. Galite virti su džiovintais, marinuotais ar šviežiais grybais. Pirmajam patiekalui ruošti virėjai pataria naudoti tiesiogiai džiovintus grybus. Ši sriuba ypač gera. Tačiau net ir nuo šviežių grybų sriubos skonis nebus prastesnis. Niekas negali atsispirti šio patiekalo aromatui. Jau vien pavadinimas duoda apetitą.

Ingredientai (3 litrų puodui):

3 vidutinės bulvės;
300 g grybų (pievagrybių);
2 vidutiniai svogūnai;
1 vidutinė morka;
2 lydyto sūrio (200 g);
2 valg augalinis aliejus kepimui;
druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Sultiniui:

0,5 kg vištienos.

grybų sriubos su pievagrybiais receptas

1. Sultiniui paimkite vidutinio dydžio vištienos krūtinėlę. Iš jo bus pagamintas neriebus vištienos sultinys. Vištienos krūtinėlę sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite puodą ant stiprios ugnies ir leiskite užvirti. Kai vanduo užvirs, nuimkite putas ir sumažinkite ugnį. Vištienos filė kepkite 30-40 minučių. Kad sultinys neišvirti, būtinai uždenkite keptuvę dangčiu.

Kai bus paruoštas sultinys, vištienos krūtinėlė bus lengvai persmeigta šakute ir išsiskirs skaidrios sultys, ištraukite mėsą.

2. Leiskite mėsai atvėsti. Mums jo nebereikės. Iš virtos vištienos krūtinėlės galima pasigaminti dar ką nors, pavyzdžiui, sluoksniuotos tešlos užkandį.

3. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.

4. Mes siunčiame jį į sultinį.

5. Paruoškime kepinį mūsų pievagrybių sriubai. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Šioje formoje morkos sriuboje nebus itin jaučiamos, o tik papildys patiekalą savo aromatu ir suteiks apetitą keliantį auksinį atspalvį.

6. Svogūną nuvalome ir taip pat sutriname ant trintuvės.

7. Dedame keptuvę ant viryklės, užpilame rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos. Išmaišykite ir stebėkite, kad svogūnai ir morkos nesudegtų.

8. Atėjo eilė pagrindiniam ingredientui, pievagrybius nuplauname po šaltu vandeniu. Supjaustykite per pusę, o po to - pusiau žiedais. Taigi sriuboje pagrindinis dėmesys bus skiriamas grybams.

9. Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir jas apkepkite. Grybai turi suminkštėti ir gerokai susitraukti. Šiame etape grybų sūdyti nebūtina, kitaip jie išskirs visas sultis ir praras formą.

10. Į verdantį sultinį supilkite kepti, išmaišykite, užvirinkite.

11. Dabar sudėkite keptus grybus ir taip pat užvirkite.

12. Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka.

13. Ir taip pat įpilkite į verdančią sriubą, išmaišykite. Sūris turi visiškai ištirpti sriuboje, suteikdamas malonią kreminę spalvą ir nuostabų aromatą.

14. Žalumynus nuplaukite po šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

15. Sriubą pabarstykite žolelėmis ir išjunkite ugnį. Druska pagal skonį. Uždenkite sriubą dangčiu ir leiskite užvirti 20 minučių. Per šį laiką galite paruošti viską skaniai ir sočiai vakarienei.

17. Dabar galite supilti sous į lėkštes ir patiekti.

18. Gardi pievagrybių sriuba su lydytu sūriu paruošta! Štai toks paprastas ir skanus receptas su nuotrauka. Gero apetito!

Sriuba su grybais pati savaime yra labai skani ir kvapni.

Galima ruošti pridedant įvairių priedų, tačiau ypač skanūs pirmieji patiekalai su lydytu sūriu.

Šis ingredientas suteikia kreminį skonį, sultinys tampa tirštesnis ir sodresnis. O svarbiausia – sūris yra nebrangus ir jo galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Grybų sriuba su lydytu sūriu – bendrieji gaminimo principai

Grybų sriubai su lydytu sūriu galite naudoti bet kokie grybai.Žinoma, skaniausi ir kvapniausi patiekalai gaunami iš miško grybų. Tačiau šiltnamio pievagrybiai išlieka patys prieinamiausi ir saugiausi. Pirmuosius patiekalus galite gaminti ir su džiovintais arba marinuotais grybais. Pasirinkimas didelis ir nuo to labai priklauso galutinis patiekalo skonis.

Sūriai gali būti dedami į bet kokią sriubą, su priedais ir be jų, brangūs ir pigūs. Tačiau, kaip rodo praktika, geriau imtis paprastos varškės„Draugystė“, „Orbita“, „Miestas“ ir panašiai. Patiekalai su jais pasirodo skanūs, produktas gerai išsiskiria sultinyje, o kaina yra gana prieinama. Vienam litrui vidutiniškai imamas 1 sūris.

Grybų sriuba su lydytu sūriu: bendrieji gaminimo principai

1. Bulvės, dribsniai dedami į vandenį arba sultinį, viskas pasūdoma ir verdama beveik kol suminkštės.

2. Grybus galima mesti ir į keptuvę, bet dažniausiai jie kepami atskirai, pridedant svogūnų ir morkų.

3. Skrudinimas dedamas į keptuvę.

4. Dedama varškė. Juos geriau iš anksto sumalti, sutarkuoti.

5. Patiekalas verdamas 1-3 minutes, pagardinamas prieskoniais, žolelėmis.

Be bulvių, į sriubas galima dėti bet kokių daržovių: visų rūšių kopūstų, cukinijų, moliūgų, pupelių, žirnių. Sutelkime dėmesį į receptą.

1 receptas: Grybų sriuba su lydytu sūriu "Ekonomiška"

Kas galėjo pagalvoti, kad iš minimalaus produktų kiekio galite pagaminti labai skanų ir sotų pirmąjį patiekalą. Grybų sriubai su lydytu sūriu naudosime paprastą varškę po 1 gabalėlį (100 gramų) vienam litrui patiekalo, bet jei norite, galite paimti ir daugiau, tai tik pagerins patiekalo skonį.

Ingridientai

70 gramų džiovintų grybų;

0,4 kg bulvių;

lemputė;

Morkos;

Aliejus, prieskoniai, džiovinti krapai.

Maisto gaminimas

1. Grybus nuplaukite ir pamirkykite vandenyje bent 3 valandas. Tada nupilkite vandenį, jei grybai dideli, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Užpildykite švariu vandeniu ir virkite pusvalandį, pasūdykite.

2. Visas daržoves nuvalome, bulves supjaustome kaip mėgstame ir dedame į keptuvę.

3. Svogūnus ir morkas susmulkinkite, viską kartu pakepinkite keptuvėje, įpylę šiek tiek aliejaus. Jei mėgstate stiprų kepsnį, pirmiausia galite 2 minutes pakepinti svogūną, tada suberkite morkas.

4. Sūrio varškę sutarkuojame arba tiesiog smulkiai supjaustome, dedame į puodą su beveik paruoštomis bulvėmis. Gerai ismaisyti.

5. Svogūnų apkepą ištepame su morkomis, pagardiname krapais, leidžiame gerai išvirti ir išjungiame. Sriubą stovime 15 minučių ir galite patiekti į stalą.

2 receptas: Grybų sriuba su kreminiu sūriu su voveraitėmis

Norint paruošti subtiliausią grybų sriubą su lydytu sūriu, reikės geros grietinėlės, be jokių priedų, geriau riebią, virš 20%. Idealiu atveju pageidautina naudoti voveraites, bet galite pasiimti ir kitų miško grybų.

Ingridientai

300 gramų voveraičių;

Sviestas;

200 ml grietinėlės;

150 gramų lydyto sūrio;

2 bulvių;

Lemputė.

Maisto gaminimas

1. Dedame puodą su 2 litrais vandens. Jei mėgstate tirštus pirmuosius patiekalus ar norite išsivirti tyrelės sriubos, tuomet galite pilti mažiau (1,5-1,7 litro).

2. Bulves nuvalome, supjaustome ir sumetame į jau išvirtą ir pasūdytą vandenį.

3. Voveraites iš anksto pavirkite pasūdytame vandenyje 15 minučių, nukoškite į kiaurasamtį, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais. Jei grybai yra maži, galite juos tiesiog perpjauti per pusę. Kepkite keptuvėje su aliejumi 5-10 minučių.

4. Svogūną susmulkinkite ir nusiųskite į voveraites. Kartu kepame.

5. Mes siunčiame keptus grybus į keptuvę su beveik virtomis bulvėmis, virkite 5 minutes.

6. Mes sutriname varškę, išsiunčiame į keptuvę, supilame grietinėlę ir leidžiame virti. Dabar galite tiesiog užpildyti sriubą žolelėmis ir patiekti arba sutrinti trintuvu.

3 receptas: grybų sriuba su grietinėlės sūriu ir vermišeliais

Šiai grybų sriubai su lydytu sūriu muskato riešutas suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Pirmąjį patiekalą gaminsime su paprastais pievagrybiais, galite imti šviežius, virtus ar šaldytus, ypatingo vaidmens tai nevaidina.

Ingridientai

300 gramų pievagrybių;

100 gramų vermišelių;

Lukovička;

Druska, muskato riešutas, žolelės.

Maisto gaminimas

1. Grybus susmulkinkite griežinėliais, lengvai apkepkite aliejuje. Suberkite svogūną ir užvirkite. Geriau naudoti sviestą, jis suteikia gražią spalvą ir sriuba pasirodys kvapnesnė ir patrauklesnė.

2. Grybus sudėkite į puodą. Supilkite 1,5 l verdančio vandens, druskos.

3. Kai tik vanduo užvirs, suberkite susmulkintą varškę, virkite 2 minutes.

4. Suberkite vermišelius, žiupsnelį muskato riešuto, viską išmaišykite, kelias sekundes pavirkite, suberkite žalumynus ir išjunkite. Mes reikalaujame, kad mūsų patiekalas būtų 15 minučių, kad pasiektų vermišelius, kol iškeps.

4 receptas: Grybų sriuba su lydytu sūriu, vištiena ir grietine

Šios grybų sriubos su lydytu sūriu ypatumas yra tas, kad naudojami marinuoti grybai. Pirmajam patiekalui jie suteikia malonų skonį. Ir vištiena daro jį labiau patenkintą. Galite naudoti bet kurią skerdenos dalį, įskaitant filė.

Ingridientai

400 gramų vištienos;

0,2 kg marinuotų grybų (gryno svorio, be marinato);

4-5 bulvės;

lemputė;

50 gramų grietinės;

Prieskoniai, aliejus.

Maisto gaminimas

Vištieną nuplauname, galima supjaustyti mažesniais gabalėliais, kad mėsa greičiau iškeptų. Užpilkite šaltu vandeniu (2 litrai) ir užvirkite sultinį 40 minučių.

Išvalome bulves, supjaustome juostelėmis ir išsiunčiame į keptuvę, pasūdome sriubą.

Nuo marinuotų grybų nupilkite visą skystį. Susmulkiname griežinėlius. Jei grybai yra dideli, galite juos supjaustyti mažesniais.

Svogūną supjaustome, pakepiname aliejuje, pabaigoje dedame grybus, grietinę ir troškiname 2-3 minutes.

Keptuvės turinį paskirstome į puodą, leidžiame užvirti ir suberiame smulkiais kubeliais supjaustytą sūrį. Virkite, kol visiškai ištirps. Pagal skonį įberkite daugiau druskos, bet kokių prieskonių ir smulkintų žolelių.

5 receptas: Grybų sriuba su lydytu sūriu, kiaušiniu ir šonine

Daugelis žmonių šią sriubą vadina „penkiomis minutėmis“. Žinoma, jis iškepa ne 5 minutes, bet ir labai greitai, pasirodo skanus ir sotus. Naudojame bet kokius grybus: šviežius, šaldytus, virtus, marinuotus. Be to, jų kilmė neturi reikšmės, skaniai pasirodo tiek su miškiniais, tiek su paprastais pievagrybiais. Bet miško grybus prieš tai reikės išvirti atskirai.

Ingridientai

4 bulvių;

150 gramų šoninės;