Paprastas blynų ant vandens be kiaušinių receptas. Blynai be kiaušinių

Kartais taip norisi suvalgyti blynų, bet pažvelgęs į šaldytuvą pamatai, kad ten nėra kiaušinių, nėra jėgų nueiti į parduotuvę ir nėra ypatingo noro. Laimei, šiandien yra daugybė skirtingų receptų, kaip pagaminti šį lieso vandens blyną nepridedant kiaušinių, kurie puikiai tinka arbatai.

Labai skanūs yra ant vandens virti liesi blynai, kurie savo skoniu niekuo nenusileidžia blynams, keptiems ant pieno ir kiaušinių. Jie yra ploni ir labai minkšti. Kaip virti blynus ant vandens be kiaušinių?

paslapčių

Kiekviena mergina svajoja, kad jos blynai visada būtų labai skanūs, kepti ir ploni. Yra keletas šių produktų paruošimo paslapčių.

• Prieš minkydami tešlą, būtinai persijokite miltus. Ir esmė ne ta, kad tokiu būdu mes jį išvalome nuo nešvarumų, o kad jis būtų prisotintas oro ir suteiktų blynams lengvumo;
• Visų pirma, reikia kištis į skystus produktus, o tada pereiti prie miltų pridėjimo;
• Prieš siųsdami ruošinį į keptuvę, į mišinį įpilkite šiek tiek saulėgrąžų (alyvuogių) aliejaus. Po to viską reikia gerai išmaišyti. Dėl šio žingsnio konsistencija yra elastinga, o blynai nelips prie keptuvės dugno;
• Tešlą darykite vidutinės konsistencijos: ji turi būti ne skysta, bet ir ne per tiršta. Mišinys turėtų atrodyti labiau kaip skysta grietinė;
• Naudokite ketaus keptuvę. Labai gerai išlaiko šilumą, šildo tolygiai;
• Keptuvę ištepkite aliejumi. Aliejų reikia ne pilti, o sutepti naudojant silikoninį šepetėlį. Šis žingsnis padės išvengti alyvos nuotėkio;
• Keptuvės dydis priklauso nuo keptuvės dydžio. Štai kodėl reikia rasti savo idealią keptuvę, kurią būtina naudoti kepimui;
• Blynus reikia kepti tik labai karštoje keptuvėje. Paprastai pirmasis blynas visada būna gumbuotas. Taip yra būtent dėl ​​to, kad indai nespėja gerai sušilti;
• Kad blynai neišdžiūtų, atsiradus auksinei plutei, būtina juos iš karto apversti;
• Medine mentele apverskite blynus. Ji nesugadins keptuvės ir nesuplėš mūsų blynų.
• Niekada nepalikite gaminimo proceso be priežiūros. Tereikia nusisukti, ir blynas sudegs. Štai kodėl jūs nuolat esate virtuvėje ir sekate procesą.

Galimybės

Yra nemažai būdų, kaip paruošti šį skanų ir neprilygstamą patiekalą. Apsvarstykite populiariausius iš jų.

Klasikinis receptas: blynai ant vandens be kiaušinių

Šio patiekalo receptas bene pats paprasčiausias. Blynus galima įdaryti bet kokiu įdaru, pavyzdžiui, aviečių uogiene.

Virimo receptas apima tokių produktų naudojimą kaip:

1. Miltai (geriausia naudoti kvietinius miltus) - 2 stiklinės;
2. Aliejus (geriausia naudoti alyvuogių aliejų) - 2 šaukštai;
3. Cukrus - 2 šaukštai;
4. Vanduo - 2 stiklinės;
5. Soda (gana, tiesiog ant peilio galo) - 1;
6. Pasūdykite pagal skonį (bet dažniausiai užtenka 1 žiupsnelio).

Pagaminti blynus labai paprasta:

• Sumaišykite soda, druską, miltus ir cukrų;
• Į gautą mišinį lėtai įpilkite vandens. Nepamirškite nuolat maišyti konsistencijos, nes. gali susidaryti gabalėliai;
• Įpilkite aliejaus iki konsistencijos ir vėl išmaišykite;
• Tešla turėtų atrodyti labiau kaip skysta grietinė;
• Palikite tešlą šiltoje vietoje 15 minučių. Tai būtina, kad tešla prisitrauktų;
• Naudodami samtį supilkite tešlą į keptuvę, paskleiskite ją per visą plotą;
• Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Mūsų blynai yra paruošti. Dabar juos galima patiekti su uogiene, varške ar grietine.

Jie išeina labai minkšti!

Ploni blynai

Šis receptas reikalauja blynų su skylutėmis. Turėtumėte labai atidžiai perskaityti šį receptą, nes. jame yra pagrindinis ingredientas, dėl kurio blynai būna labai ploni ir su skylutėmis.

Ingredientai, naudojami gaminiui paruošti:

• Vanduo - 400 ml (apie 1,5 stiklinės);
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska pridedama pagal skonį;
• Actas (pagrindinis komponentas) - 1 šaukštelis;
• Miltai - 8 šaukštai;
• Soda - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

Verta paminėti, kad receptas pagrįstas minimaliu cukraus pridėjimu, dėl kurio blynai turi neutralų skonį. Tai reiškia, kad jie taps ne tik puikiu desertu, bet ir užkandžiu ir net pagrindiniu patiekalu.

• Visų pirma, reikia sumaišyti visus skystus patiekalo ingredientus;
• Toliau nuolat maišydami šaukštu suberkite sodą ir miltus;
• Įkaitinkite keptuvę samčiu, supilkite tešlą ir pradėkite kepti;
• Blynus galite apversti atsiradus auksinei plutei (nelaukite šokolado spalvos pluteles, nes jie bus perdžiūvę).

Jie turėtų būti patiekiami prie stalo po to, kai jie šiek tiek atvės.

Su manų kruopomis

Tai labai paprastas švelnių blynų receptas. Ši parinktis yra liesi blynai.

Patiekalo receptas apima šių ingredientų naudojimą:

• Vanduo - 500 ml (apie 2 puodeliai). Dėmesio! Būtina paimti tiksliai virintą vandenį, o ne paprastą vandenį iš čiaupo;
• Aliejus (saulėgrąžų) - 6 šaukštai;
• Cukrus - 2 šaukštai;
• Soda - 2 gramai (apie pusė arbatinio šaukštelio). Dėmesio! Blynams būtina naudoti tik gesintą sodą.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas;
• Manų kruopos - 30 gr (maždaug 2 šaukštai)
• Miltai - 200 gr;
• Įpilkite aliejaus pagal skonį.

Kaip pasigaminti blynus? Apsvarstykite virimo procesą:

• Vandenį atvėsinkite ir įpilkite aliejaus, druskos, gesintos sodos ir cukraus. Viską gerai išmaišykite;
• Į mišinį suberkite miltus ir manų kruopas, kol gausite tešlą, kuri panašesnė į vandeningą grietinę. Manų kruopos prisegs blynus;
• Tešlą reikia šiek tiek užpilti 20 minučių;
• Toliau imame kaušą ir tešlą, semdami, perkeliame į keptuvę;
• Kepkite mūsų blynus iki auksinės rudos spalvos.

Tokie blyneliai yra liesas patiekalas, todėl juos galima patiekti su uogiene ar želė. Ši blynų versija tinka žmonėms, kurie dėl kokių nors priežasčių atsisako gyvūninės kilmės produktų, pavyzdžiui, vegetarams.

Skaniai gaminti nėra sunku, pakanka laikytis kelių paprastų taisyklių, kurios tikrai jums padės.

Pasninko metu negalima valgyti pieno ar kiaušinių, bet visada norisi blynų, nepaisant kalendorinių datų. O kartais tai tik nuotaika. O ką daryti – juk be šių pagrindinių ingredientų skanių blynų nepavyks iškepti. Numeskime konvencijas ir kepkime blynus ant vandens be kiaušinių, o pieno juose irgi nebus. Pamatysite, jie skanūs! Paragavęs tokio skanėsto vargu ar kas įtars, kad blynų tešlos pagrindas – paprastas vanduo ir miltai. Įpilkite daugiau cukraus, augalinio aliejaus ir pasiūlykite arbatos liesus blynus ant vandens su skania uogiene ar medumi.

Ingridientai:

• Virtas šiltas vanduo - 2 puodeliai;
• kvietiniai miltai - 150 g;
• cukrus - 3-4 šaukštai. l;
• valgomoji druska - 3 žiupsneliai;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• actas - 1 valgomasis šaukštas. l;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l + šiek tiek keptuvės patepimui.

Kaip virti blynus ant vandens be kiaušinių

Išmatuojame 150 gramų kvietinių miltų, išsijojame. Jei blyneliai saldūs, iš karto galima dėti kvapiųjų medžiagų: cinamono, vanilinio cukraus, vanilino arba porą žiupsnelių muskato riešuto, žiupsnelį imbiero, kardamono.

Įpilkite cukraus, druskos. Blynų ant vandens be kiaušinių su nesaldinto cukraus įdaru recepte įpilkite šiek tiek, 1-1,5 a.š. tokiam kiekiui tešlos pakanka šaukšto. O saldžiųjų – pagal skonį.

Vandenį pašildome, bet nekaitiname, kad neužvirtų miltų. Kad neperkaistumėte – pabandykite ranka, turėtumėte jausti malonią šilumą, šiek tiek šiltesnę nei kambario temperatūra. Į miltų mišinį supilkite stiklinę pašildyto vandens.

Tešlą iš karto išplakti šluotele arba mikseriu, nepalikti gumuliukų. Konsistencija turi būti tiršta. Supilame augalinį aliejų. Susmulkinus gabalėlius ir įmaišius aliejų, palaipsniui įpilkite antrą stiklinę vandens. Porcijų priedas leidžia greitai pasiekti vienodumą ir išgauti norimą tešlą.

Sodą gesiname actu, supilame į tešlą. Įdėjus gausis burbuliukų nebus, bet pasidarys didingesnis ir patekus į karštą keptuvę blynuose vis tiek atsiras skylutės. Palikite pritraukti 10-15 minučių, kad miltų glitimas išbrinktų ir tešla šiek tiek sutirštėtų.

Tikriname tankį: semti šaukštu, pakreipti. Tešla teka greitai, plonu siūlu, nesiskirsto į lašelius ir nenutrūksta. Kad blynai būtų puresni ant vandens be kiaušinių, reikia įberti šiek tiek miltų ir padidinti sodos kiekį iki vieno šaukšto.

Keptuvę reikia ištepti riebalais dažniau, liesuose blynuose mažai riebalų ir kepimas gali pasirodyti sausas. Naudojame augalinį aliejų, tepame plonu sluoksniu teptuku arba supjaustyta bulve. Supilkite į karštą keptuvę, suplakite, paskirstydami ploną sluoksnį. Kepame apie minutę.

Iškepusius blynus plona mentele arba rankomis nuplėšiame, kai apačia paruduos. Kepkite kitą pusę mažiau nei minutę iki auksinės rudos spalvos.

Išėmus iš formos blynelius dėti vieną ant kito ir uždengti, kad krašteliai taptų minkštesni. Maždaug po penkių minučių blyneliai ant vandens be kiaušinių taps švelnūs, minkšti, juos galima sulankstyti į trikampius arba įdėti į įdarą ir suvynioti į voką. Skanu su karšta saldžia arbata! Gero apetito!

Blynų tešla paruošta. Liesūs blyneliai be kiaušinių išeina šiek tiek blyškūs, nes neturi trynių, todėl dėl spalvos galite įdėti žiupsnelį ciberžolės. Bet aš to nedarau, spalva man visai tinka. Ant ugnies uždėkite nepridegančią keptuvę. Turiu pigiausią blynų keptuvę iš Ikea už 80 rublių 🙂 Niekas neprilimpa, tad blynus kepame be aliejaus.

Labai įkaitinkite keptuvę ant silpnos ir vidutinės ugnies ir tolygiai supilkite pusę standartinio kaušelio. Sukame keptuvę pakreipdami į vieną ar kitą pusę, kol tešla padengs visą paviršių. Pasirodo ploni blyneliai, dietiniai, tokius gali suvalgyti 3-4 ir nieko nesigailėti 🙂

Blyną kepame, sumažindami kaitrą, kol pradės atsilikti nuo keptuvės kraštų ir paruduos, tada apverčiame ir kepame dar minutę-pusę. Maslenitsa blynai beveik paruošti, belieka pakartoti šį procesą keletą kartų, kol tešla baigsis 😉

Į plokščią lėkštę dedame plonus, dietinius, blynus. Tokius blynus galima valgyti su grietine ir medumi, arba su uogiene. Tačiau jau visai netrukus papasakosiu, kaip pasigaminti ir nekaloringą įdarą pikantiškiems blynams 😉 Daugiau dėmesio skirkite , jų įdaras taip pat nekaloringas ir labai skanus! O smaližiams - . Bet jie labai baisūs figūrai!

Dabar jūs žinote, kaip gaminti liesus arba veganiškus blynus! Ir aš greitai apibendrinsiu.

Trumpas receptas: dietiniai blynai ant vandens be kiaušinių ir pieno

1. Miltus persijokite, sumaišykite su soda ir druska.
2. Į mišinį šiek tiek įpilkite mineralinio arba paprasto vandens, plakdami šluotele, kol vanduo baigsis (jei tešla nepakankamai skysta, įpilkite dar pusę stiklinės vandens).
3. Mažo kaloringumo blynų tešlą išplakite iki vientisos masės ir be gabalėlių.
4. Ant silpnos-vidutinės ugnies dedame plokščią keptuvę su nepridegančia danga, gerai įkaitiname ir tolygiai pilame pusę kaušelio tešlos, paskirstydami per visą keptuvės paviršių.
5. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol blynas pradės tolti nuo kraštų ir paruduos, tada apverskite ir kepkite dar 30-60 sekundžių, kol paraus.
6. Dietinius blynus išimame iš keptuvės, dedame į plokščią lėkštę ir toliau kepame visus naujus blynus, kol baigsis tešla.
7. Patiekite su medumi, grietine, uogiene ar įdaru pikantišku įdaru, apie ką pakalbėsiu kitą kartą!

O kovo 8 dieną Kijeve buvo nuostabus oras ir visą dieną vaikščiojome, o tada viskas baigėsi kaip visada - vynas, sūriai / vaisiai ir geras filmas. Kaip praleidote savaitgalius ir atostogas? Ką jie jums davė įdomaus? Serezha padovanojo man šaunią kūno rengybos stebėjimo priemonę! Esu labai patenkinta, dabar jis mane pažadina tinkamu laiku, atsižvelgdamas į miego ritmus, matuoja pulsą ir dar daug ką nuveikia 🙂

Gerai. Jau visai netrukus pratęsiu temą „dietiniai blynai ant vandens be kiaušinių“ ir pridėsiu skanų nekaloringą grybų, pekino kopūstų ir... slaptų ingredientų įdarą! Juokauju! Tiesiog likite su manimi, kad nepraleistumėte , tai nemokama! Be to, užsiprenumeravę dovanų gausite pilnaverčių 20 patiekalų receptų rinkinį, kuris paruošiamas labai greitai, nuo 5 iki 30 minučių, o tai sutaupys daug jūsų laiko! Valgykite greitai ir skaniai – tai tikra!

Ir Vika Leping buvo su jumis! Pasistenkite atgaivinti dietinius blynus ant vandens be kiaušinių ir pieno, dėkite like, palikite komentarus, įvertinkite, papasakokite, ką padarėte ir prisiminkite, kad visi moka skaniai gaminti, kad esate talentingesnis nei įsivaizduojate ir, žinoma, mėgaukitės tavo maistas! Myliu tave, būk laimingas!

Kol nepabandai, sunku patikėti, kad blynai ant vandens be kiaušinių gali būti tokie pat skanūs, kaip pagaminti iš „turtingo“ kepinio. Taip pat suabejojau šios įmonės sėkme ir visus liesus receptus atidėjau vėlesniam laikui. Ir tada skambutis – žmonos draugas pasakė, kad šiandien atvažiuos mūsų aplankyti. Bet ji perspėjo – jokių skanėstų, pasninkauja. Čia prisiminiau blynų ant vandens be kiaušinių ir pieno receptą - ir pavaišinsime svečią, o galiausiai kepsime liesus blynus. Rezultatas pranoko visus lūkesčius – blyneliai ant vandens pasirodė puikūs: ploni, su skylutėmis, rausvi. Suvalgė viską, ką iškepė, o svečiui pateikė receptą – reikia skaniai pasninkauti!

Ingridientai

Blynų ant vandens be kiaušinių receptui mums reikia:

• virintas šiltas vanduo - 2 puodeliai;
• kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l;
• druska - 2 žiupsneliai;
• kepimo soda - 0,5 šaukštelio;
• obuolių sidras arba stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l + keptuvės patepimui.

Kaip virti blynus ant vandens be kiaušinių. Receptas

Miltus persijojau ir iškart subėriau cukrų bei druską. Nusprendėme, kad bandymui blynus gaminsime saldžius, o neutralaus cukraus skonio dėsime mažiau. Beje, ploni blyneliai puikiai tinka įdaryti įvairiais liesais įdarais, pažiūrėkite šį, pasirodo labai skanu.

Įpylė stiklinę šilto, ne karšto vandens, kad neužvirtų miltai. Plakite šluotele iki vientisos tirštos tešlos.

Matai, tešla tiršta, ant viršaus laikomas aliejus. Masę reikia gerai išminkyti, kad ant paviršiaus neliktų dryžių, prie indų sienelių nesikauptų lašeliai.

Sodą gesinau obuolių sidro actu. Manau, visi žino, kaip ir kodėl tai padaryti, bet aš paaiškinsiu pradedantiesiems virėjams. Jei soda neužgesinama, bus jaučiamas specifinis poskonis, tarsi šaltukas iškvepiant. Asmeniškai man tai nemalonu, bet daugelis į tai žiūri ramiai, todėl yra daug receptų, kur soda dedama negesinant. Dar kartą plakite tešlą, paviršiuje jau pasirodė burbuliukai.

Kitame etape blynams skirtą tešlą ant vandens reikia išpilti iki norimos konsistencijos. Užpyliau stikline karšto, bet ne verdančio vandens.

Išmaišome ir paliekame pastovėti 15 minučių. Kad jums būtų lengviau orientuotis, pažiūrėkite į nuotrauką – tešla liejasi laisvai, bet nepila kaip vanduo.

Keptuvę ištepu pjaustytomis bulvėmis, panardinu į aliejų. Tešlą semiu, pilu į keptuvę. Pakreipdama ir purtydama išskirstau po visą dugną vienodu plonu sluoksniu. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol išnyks šlapios dėmės.

Prie sienelių paleidžiu dantų krapštuką, atskiriu blyno kraštus nuo keptuvės. Išsmeigiu mentele arba rankomis pakeliu kraštą ir greitai apverčiu. Antroji pusė kepama trumpiau nei minutę – ploniems blynams ant vandens šio laiko pakanka iškepti.

Paruošti blynai nieko netepa. Sudedu į krūvą, uždengiu apverstu dubeniu, kad neatvėstų ir neišdžiūtų.

Kadangi blynus gaminau ant vandens be kiaušinių liesus, tai priedai prie jų taip pat buvo parinkti liesi. Uogienė, uogienė, kvapnus medus ir arbatinukas kvapnios arbatos, užplikytos žolelėmis. Gerai praleisk laiką, nuoširdžiai. Beje, mūsų viešnia paragavusi blynų labai nustebo ir ilgai svarstė – ar tikrai jie liesi, be kiaušinių ir pieno? O įsitikinusi, kad laikomasi visų griežtų kanonų, ji padėkojo ir į sąsiuvinį surašė blynų ant vandens be kiaušinių receptą.

Ploni blyneliai ant vandens be kiaušinių ir sodos

Kitą dieną nusprendžiau toliau eksperimentuoti, išsirinkau plonų blynelių ant vandens be kiaušinių su mineralinio vandens receptą. Taip pat labai pavyko: tešla orinė, viskas burbuliukais, greitai iškepa, o svarbiausia – neprilimpa prie keptuvės. Įdarui ar kąsneliui su uogiene – štai ko jums reikia!

Ingridientai:

• virintas vanduo - 250 ml;
• labai gazuotas vanduo - 250 ml;
• kvietiniai miltai - 150 g;
• cukrus - 2 šaukštai. l;
• druska - 1/3 šaukštelio;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l + riebalų indams.

Kaip gaminti plonus blynus ant vandens be kiaušinių

Miltus persijokite į gilų dubenį, sumaišykite su cukrumi ir druska. Jei norite, kad blynai būtų saldesni, dėkite daugiau cukraus, su dviem šaukštais jie bus šiek tiek saldūs.

Plona srovele pilu šiek tiek pašildytą vandenį. Išmaišykite, tešla bus tiršta ir vienalytė.

Skiedžiu mineraliniu vandeniu, pildama dalimis. Pamažu masė taps vandeninga, burbuliukais.

Įpilu saulėgrąžų aliejaus. Be jo blynai bus sausi ir trapūs.

Palieku mišinį 15-20 minučių užvirti. Kaip pastebėjote, šiame blynų ant vandens recepte nėra sodos, o dėl gazuoto vandens jie pasirodys perforuoti. Ji supurens tešlą.

Dažniausiai blynus kepu iš karto dviejose keptuvėse, kad mažiau užtruktų. Keptuvę ištepu aliejumi, pilu dalį tešlos. Įkaitintoje keptuvėje blynas paruduos per 1-1,5 min. Apverčiu, kepu dar 20-30 sekundžių, išimu į lėkštę. Raudonų blynų šūsnis auga didžiuliais šuoliais – štai ką reiškia kepti dviejose keptuvėse!

Blynus virti ant vandens be kiaušinių labai paprasta, tai ne jūsų nervų išbandymas, o atsipalaidavimas ir malonumas. Rezultatą matote nuotraukoje - auksiniai ploni blyneliai, skanūs su bet kokiais įdarais ir priedais. Greitai skanu, gaminkite su meile! Tavo pliuškinas.

Video receptas, kaip gaminti blynus ant vandens

Blynai be kiaušinių yra ne mažiau skanūs nei analogai, paruošti pagal tradicinį receptą. Apetitą keliantys produktai patiekiami su grietine, medumi, uogiene, papildyta kondensuotu pienu, visų rūšių uogomis, vaisiais ar įdarais pagal jūsų skonį.

Kaip gaminti blynus be kiaušinių?

Tešla blynams be kiaušinių ruošiama sumaišius rekomenduojamus ingredientus ir gali būti tirštesnė tirštesniems gaminiams arba plona ploniems blynams.

1. Miltus prieš dedant į pagrindą reikia persijoti, prisotinti deguonimi.
2. Cukraus kiekis gali būti keičiamas savo nuožiūra, todėl galutinis blynų skonis bus daugiau ar mažiau saldus.
3. Puresnius ir oresnius blynus išgausite į tešlą įdėję šiek tiek sodos arba actu gesintų kepimo miltelių.
4. Paruošta tešla paliekama 30-40 minučių kildinti, po kurios galima pradėti kepti produktus.
5. Idealiu atveju blynams kepti naudokite specialų blyną arba tiesiog nepridegančią keptuvę. Tinka ketaus keptuvė storu dugnu, kurią reikia patepti trupučiu augalinio aliejaus arba lašinių gabalėliu.

Blynai piene be kiaušinių - receptas

Blynų be kiaušinių receptas nuo originalo skiriasi tik tuo, kad pastarojo nėra. Kitu atveju tešlos minkymo ir kepimo gaminių technika yra identiška. Pieną galima naudoti šiltą, kambario temperatūros arba šaltą, įmaišius jį į paruoštą mišinį su iš anksto išsijotais miltais.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• pienas - 250 ml;
• granuliuotas cukrus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• gesinta soda - ¼ arbatinio šaukštelio;
• druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Miltus persijokite į dubenį.
2. Įpilkite cukraus, druskos, gesintos sodos.
3. Supilkite pieną į sausą mišinį, masę maišydami šluotele ir palaikykite, kad visi miltų gumuliukai ištirptų.
4. Į aliejumi išteptą keptuvę supilkite samtį tešlos ir kepkite blynus, apkepdami produktus iš abiejų pusių.

Blynai ant kefyro be kiaušinių - receptas

Plonų blynų be kiaušinių receptą galima atlikti su kefyru, kurio riebumas yra bet koks procentas. Dėl verdančio vandens gaminiai yra porėti, nėriniai, neįtikėtinai skanūs ir patrauklūs. Blynų kepimui problemų nekils: jie lengvai išimami, apverčiami ir gerai iškepa.

Ingridientai:

• miltai - 250 g;
• pienas - 400 ml;
• verdantis vanduo - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• soda ir druska - po ½ arbatinio šaukštelio;
• sviesto.

Maisto gaminimas

1. Soda ištirpinama kefyre, įberiama druskos, cukraus, maišoma, kol kristalai ištirps.
2. Supilkite miltus, kad ištirptų gabalėliai.
3. Supilkite verdantį vandenį, tada augalinį aliejų ir vėl išmaišykite tešlą.
4. Blyneliai kepami ant kefyro be kiaušinių tradiciniu būdu, patepami aliejumi ir sukraunami vienas ant kito.

Blynai ant vandens be kiaušinių - receptas

Virti blynai ant vandens be kiaušinių nudžiugins jus labai vertu skoniu. Liesa kompozicija leidžia naudoti panašų patiekalą pasninko metu arba įtraukti į meniu vegetarus. Patiekiant tokie blyneliai papildomi skystu medumi, sirupu, uogiene, konfitūra, uogiene, šviežiomis uogomis ar vaisiais.

Ingridientai:

• miltai - 2 puodeliai;
• vanduo - 2 stiklinės;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• soda ir druska - po žiupsnelį;
• kepimo aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, soda ir cukrų.
2. Vanduo pilamas po truputį, masę maišant šluotele, kol ištirps visi gumuliukai ir cukraus kristalai.
3. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus, vėl išmaišykite ir palikite 30 minučių.
4. Lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje jie kepa liesus blynus be kiaušinių, apkepdami tešlos porcijas iš abiejų pusių.

Išrūgų blynai be kiaušinių - receptas

Gaunami kvapnūs, švelnūs ir minkšti blynai ant išrūgų be kiaušinių. Jei pageidaujama, tešlos sudėtį galima papildyti vaniliniu cukrumi arba vanilinu, kuris suteiks galutiniams produktams papildomo kvapo. Jei yra noras gauti tirštesnių ir sodresnių blynų, šiek tiek padidinkite dedamų miltų porciją.

Ingridientai:

• miltai - 2 puodeliai;
• serumas - 600 ml;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• kepimo aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Į išrūgas supilami miltai, maišoma, kol ištirps gumuliukai.
2. Įpilama kepimo miltelių, tada cukraus, druskos ir augalinio aliejaus.
3. Kruopščiai išmaišykite tešlą, palikite kambario sąlygomis valandai.
4. Pagrindas vėl išmaišomas ir iš jo aliejumi pateptoje keptuvėje kepami rudi blynai be kiaušinių.

Mieliniai blynai be kiaušinių

Jei gaminimo tikslas yra tiršti ir purūs blynai be kiaušinių, tada šis receptas padės įgyvendinti planą ir gauti skanių rausvų produktų su mielėmis. Tešloje nėra gyvūninės kilmės komponentų, todėl patiekalas be jokios abejonės gali būti įtrauktas į gavėnios valgiaraštį, papildytas medumi ar uogiene.

Ingridientai:

• miltai - 2 puodeliai;
• vanduo - 0,5 l;
• granuliuotas cukrus - 30 g;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• mielės - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis.

Maisto gaminimas

1. Mieles, cukrų ir porą šaukštų miltų ištirpinkite šiltame vandenyje, palikite 20 min.
2. Į tešlą įberkite druskos, miltų, išmaišykite iki vientisos masės, supilkite aliejų.
3. Pagrindą palikite šiltai 30 min., išmaišykite ir vėl palikite kilti 30-40 min.
4. Nemaišydami tešlos, samčiu semkite porcijas ir aliejumi pateptoje keptuvėje kepkite mielinius blynus be kiaušinių.

Blyneliai iš grikių miltų be kiaušinių

Grikiniai blynai be kiaušinių ruošiami nepridedant kvietinių miltų, o tai padidina jų vertingąsias savybes ir daro juos kuo naudingesnius vartojimui. Tokius produktus ypač pageidautina vartoti esant aukštam cholesterolio kiekiui arba įtraukti į dietos meniu. Blynams kepti reikia nepridegančios keptuvės.

Ingridientai:

• grikių miltai - 2 puodeliai;
• pienas - 0,5 l;
• granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• šviežios mielės - 10 g;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Maisto gaminimas

1. Mielės praskiedžiamos stiklinėje šilto pieno, suberiame cukrų ir 5 valgomuosius šaukštus grikių miltų, paliekame šiltai 30 min.
2. Išmaišykite tešlą ir vėl leiskite pakilti.
3. Po antrojo brandinimo supilame likusį pieną, miltus, druską ir sviestą, išmaišome, paliekame šiltai valandai.
4. Pakėlus tešlą, iš jos be kiaušinių kepami gardūs grikiniai blynai.

Kremo blynai be kiaušinių

Net ir visas pyrago sodrumas su pienu, kiaušiniais ir kitais priedais ne visada garantuoja tokį nėriniuotą rezultatą kaip naudojant kreminio kremo pagrindą. Varškės blynelius be kiaušinių galima paruošti pridedant mielių ir sodos. Mieles galima dėti tiek sausas, tiek šviežiai spaustas.

Ingridientai:

• miltai - 600 g;
• vanduo - 2 stiklinės;
• verdantis vanduo - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• mielės - 10 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas

1. Mielės ištirpinamos vandenyje kartu su cukrumi.
2. Dalimis suberkite miltus, maišykite, kol neliks gabalėlių.
3. Sumaišoma soda, druska, įpilama verdančio vandens ir augalinio aliejaus.
4. Palikite pagrindą 30 minučių.
5. Tradiciniu būdu kepama be kiaušinių.

Avižiniai blynai be kiaušinių

Blynus be kiaušinių virti iš avižinių dribsnių bus įdomu tiems, kurie dėl vienos ar kitos priežasties apsiriboja daugeliu produktų, įskaitant paprastus miltus ar kiaušinius. Jei norite, galite neįtraukti pieno iš recepto, pakeisdami jį kefyru ar vandeniu. Pastaruoju atveju patiekalas taps liesas ir gali būti vartojamas pasninkantiems.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai - 2,5 puodeliai;
• pienas - 3 puodeliai;
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• druska - 1 žiupsnelis.

Maisto gaminimas

1. Pusė pieno porcijos pašildoma iki šiltos būsenos, joje ištirpinamas cukrus, soda ir druska.
2. Suberkite miltus, maišykite, kol neliks gumuliukų, įmaišykite aliejų.
3. Užvirinkite likusį pieną, plona srovele maišydami supilkite į tešlą.
4. Blyneliai kepami tradiciniu būdu, iš abiejų pusių apskrudinant porcijas avižinių dribsnių tešlos.

Blynai ant alaus be kiaušinių

Iš alaus tešlos bus galima kepti ir be kiaušinių. Naudojant tamsų putų gėrimą, gatavų produktų skonis bus ryškesnis. Tokį patiekalą tinka patiekti su pikantiškais įdarais, žuvimi, ikrais, paštetais arba papuošti užkandžių pyragą su kepenėlėmis, skrudintomis daržovėmis.

Ingridientai:

• miltai - 1-1,5 stiklinės;
• alus - 0,5 l;
• majonezas - 100 g;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• druska - 1 žiupsnelis.

Maisto gaminimas

1. Alus sumaišomas su cukrumi, soda, druska ir majonezu.
2. Suberkite miltus, maišykite pagrindą, kol neliks gumulėlių.
3. Palikite tešlą 20 minučių kambario sąlygomis, tada sumaišykite pagrindą ir kepkite blynus.

Blyneliai su kokosų pienu be kiaušinių

Galima kepti skanius blynus be kiaušinių. Be puikaus skonio, patiekalui būdinga liesa sudėtis ir palyginti mažas kalorijų kiekis. Galutinė tešlos tekstūra turi būti kaip skystos grietinės, priklausomai nuo miltų savybių, jos kiekį gali tekti koreguoti.

Ingridientai:

• miltai - 3 puodeliai;
• kokosų pienas - 700 ml;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Maisto gaminimas

1. Į kokosų pieną dedama druska, cukrus, maišoma, kol kristalai ištirps.
2. Po truputį įmaišykite miltus, stengdamiesi pašalinti visus gumuliukus.
3. Įpilkite augalinio aliejaus, vėl sumaišykite tešlą.
4. Blyneliai kepami aliejumi pateptoje keptuvėje, apkepdami porcijas iš abiejų pusių.

Blynai ant manų kruopų be kiaušinių

Šiame skyriuje bus pateiktas dar vienas liesas vykdymo receptas. Blynai čia gaminami iš tešlos, paruoštos pridedant manų kruopų. Norint gauti idealų subtilų skonį, reikia palaukti, kol javai gerai išbrinks vandenyje. Jei liesa sudėtis nesvarbi, vandenį galima pakeisti pienu, kefyru.