Gavėnios sausainiai be kepimo. Gavėnios sausainiai

Peržiūrėkite geriausius liesų sausainių receptus svetainėje. Sausainiai, krūmynai, avižiniai dribsniai, sojos, morkų ir kavos sausainiai. Virti su agurkų marinuotais agurkais ir net su pomidorų sultimis. Pasirinkite savo skonį, sudėtį, laiką ir paruošimo būdą atitinkantį. Neįprasti ir klasikiniai variantai.

Pagrindinis skirtumas tarp liesų ir įprastų sausainių yra tai, kad jų sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų (kiaušinių, pieno ir kt.). Leidžiama vartoti pasninko dienomis. Jis yra dietinis ir puikiai tinka žmonėms, netoleruojantiems gyvūninių baltymų ir vegetariškos virtuvės šalininkams. Dėl didelio angliavandenių kiekio tai geriausias pusryčių patiekalas. Dera su įvairiomis sultimis, kompotais, kava ir arbata.

Penki dažniausiai naudojami liesų sausainių receptų ingredientai yra šie:

Paprastas sūrymo receptas:
1. Giliame dubenyje kruopščiai sumaišykite saulėgrąžų aliejų ir sūrymą.
2. Maišykite, kol cukrus ištirps gautame mišinyje.
3. Įdėkite miltų.
4. Suberkite kepimo miltelius.
5. Turėtumėte gauti minkštą elastingą tešlą.
6. Iškočiokite ir supjaustykite formelėmis.
7. Kepkite trečdalį valandos.

Penki greičiausių liesų sausainių receptai:

Naudingi patarimai:
. Jei uogos naudojamos sausainiams gaminti, būtina joms leisti ištirpti, o tada išspausti iš jų nutekėjusį skysčio perteklių.
. Pageidautina, kad augalinis aliejus būtų pasirinktas bekvapis. Taigi desertas neturės pašalinių skonių.
. Prieš dedant į tešlą, miltus reikia persijoti. Tada maistas pasirodys erdvesnis.
. Vietoj granuliuoto cukraus galite naudoti bet kokį medų, tiek šviežią, tiek jau cukruotą.
. Į sūrymo receptą galima pridėti džiovintų vaisių, uogų ir susmulkintų arba smulkiai pjaustytų riešutų.
. Kuo kokybiškesni džiovinti vaisiai, tuo malonesnis gatavo patiekalo skonis.

Kai pasninko metu norisi užkąsti, labai padeda sausainiai. Be to, galite gaminti ne tik desertą (saldų), bet ir užkandį (sūdų). Atkreipiu jūsų dėmesį į tas galimybes, kurios įsitvirtino mano šeimoje. Ir, tiesą pasakius, tokius sausainius kepu ne tik pasninko metu!

Gavėnios sausainiai ant pomidorų sulčių

Ingridientai:

• pomidorų sultys - 200 ml
• augalinis aliejus - 50 ml
• kvietiniai miltai - 400 g
• cukrus - 2 šaukštai. l.
• kakava - 2 šaukštai. l.
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Pomidorų sultis sumaišykite su augaliniu aliejumi ir cukrumi.

Miltus persijokite ir sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais.

Supilkite sultis į miltus ir užminkykite tešlą. Kad būtų patogiau, sutepkite rankas augaliniu aliejumi.

Nuimkite nedidelius tešlos gabalėlius, iškočiokite į rutuliukus ir dėkite ant kepimo skardos. Tada paspauskite žemyn, kad išsilygintumėte. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Liesas "Khvorost"

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 200 g
• kukurūzų krakmolas (galite naudoti ir bulves) - 100 g
• augalinis aliejus - 100 ml + kepti
• cukrus - 2 šaukštai. l.
• mineralinis vanduo - 100 ml
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
• vanilinas - ant peilio galo
• cukraus pudros - papuošimui

Maisto gaminimas:

Miltus sumaišyti su krakmolu, cukrumi ir vanile. Suberkite kepimo miltelius.

100 mililitrų mineralinio vandens sumaišykite su aliejumi. Suberkite miltų mišinį ir minkykite tešlą.

Tešlą iškočiokite ir supjaustykite stačiakampiais. Kiekvieno stačiakampio centre padarykite plyšį ir apverskite sausainių kraštus.

Puode užvirkite aliejų. Panardinkite krūmyną į gilius riebalus ir, kai paruošite, paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

Pabarstykite krūmynus cukraus pudra.

Gavėnios sausainiai su riešutais ir razinomis

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 200 g
• augalinis aliejus - 50 ml
• šiltas vanduo - 50 ml
• cukrus - 3 šaukštai. l.
• razinos - 50 g
• riešutai (lazdyno riešutai arba migdolai) - 50 g

Maisto gaminimas:

Pusvalandį užpilkite razinas verdančiu vandeniu, tada nusausinkite ant rankšluosčio. Susmulkinkite riešutus.

Sumaišykite miltus, cukrų, augalinį aliejų ir vandenį. Išminkykite tešlą ir suberkite riešutus su razinomis.

Arbatiniu šaukšteliu nuleiskite tešlą ant kepimo skardos. Kepkite sausainius, kol iškeps 170 laipsnių temperatūroje. Leiskite atvėsti uždengus rankšluosčiu.

Gavėnios užkandžių sausainiai "Bulvė"

Ingridientai:

• bulvės - 300 g
• kvietiniai miltai - 100 g
• augalinis aliejus - 50 ml
• druska - 1 šaukštelis be skaidrės
• džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio
• paprika - 0,5 šaukštelio
• ciberžolė - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Bulves išvirkite, sutrinkite bulvių trintuvu. Įveskite miltus ir sviestą.

Tešlą pasūdykite ir suberkite visus prieskonius. Tešlą iškočiokite į „dešrą“ ir supjaustykite gabalėliais. Kepkite sausainius 200 laipsnių orkaitėje. Kai viršus apskrus, apverskite sausainius ir kepkite, kol iškeps.

Gavėnios užkandžių sausainiai „Ruginiai“

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 100 g
• ruginiai miltai - 100 g
• augalinis aliejus - 50 ml
• vanduo - 50 ml
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• kmynai - 0,5 a.š. l.
• druska - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Ruginius miltus sumaišykite su kvietiniais miltais, įberkite druskos, kmynų ir sezamo sėklų.

Į miltus įpilkite aliejaus ir vandens, užminkykite tešlą.

Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir sausainių formelėmis išpjaukite sausainius. Kepti 180 laipsnių temperatūroje.

Vakarienės angelas!

Parengė Elena Somova

Kas mėgsta sausainius ir neįsivaizduoja gyvenimo be jų, neabejotinai įvertins šią receptų rinkinį. Gavėnios sausainiai skanūs – tai tikrai išsigelbėjimas per gavėnią kiekvienam smaližiui!

Avižiniai sausainiai Be cukraus, be miltų, be kiaušinių

Jei sekate savo figūrą ir rūpinatės savo sveikata, tai šis receptas tikrai jums.

Faktas yra tas, kad miltų ir kiaušinių nebuvimas sumažina kalorijų skaičių šiame deserte. Tačiau tokių džiovintų vaisių, kaip razinos, džiovinti abrikosai ir datulės, buvimas padės papildyti vitaminų atsargas organizme.

Tačiau jei šie vaisiai jūsų visai nežavi, tuomet galite naudoti bet kokius jums patinkančius džiovintus vaisius.

Virimui jums reikės:

• Avižiniai dribsniai - 100 gramų
• Džiovinti vaisiai (datos, džiovinti abrikosai) - 100 gramų
• Razinos - 30 gramų
• Sėklos, riešutai arba sezamas - 30 gramų
• 1 citrina
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Galite peržiūrėti išsamų receptą su aprašymu ir vaizdo įrašu. Išbandę tokius sausainius suprasite, kad jokios dietos dabar jums nebaisios!

Imbieriniai sausainiai – meduoliai

Labai ryškūs, šventiniai sausainiai, kurie nudžiugins suaugusius ir vaikus. Tokie sausainiai gali būti pagaminti ne tik žmogaus, bet ir žvaigždžių, Kalėdų eglučių ir namų pavidalu.

Įtraukite vaikus į tokio skanėsto ruošimo ir dekoravimo procesą. Būkite tikri, kad jie bus labai laimingi ir ilgai prisimins šį laimingą laiką!

Dėl testo

• Miltai 400g
• medus 165 g
• Sviestas 150g
• Cukrus 100g
• Imbieras 1,5 šaukštelio
• Cinamonas 1 arb
• Kardamonas 1 arb
• Soda 2 arb

Mes nesigilinsime į išsamų tokių kepinių paruošimo aprašymą, nes turime jums dar keletą nuostabių receptų.

Bet mes paruošėme atskirą straipsnį su išsamesniu aprašymu ir vaizdo receptu - gaminkite ir dalinkitės įspūdžiais!

Greiti liesi sausainiai su trapia tešla

Šį liesą sausainį galima pavadinti taip – ​​paprastas, gražus ir beprotiškai trapios tešlos. Šie sausainiai tiesiog tirpsta burnoje. Kukliai atrodantis skanėstas labai pradžiugins šaltais vakarais!

Jai paruošti reikės pačių paprasčiausių produktų, kuriuos turi kiekvienas. Būtent:

• Miltai 240 g.
• Krakmolas 50 g
• Augalinis aliejus 75 g.
• Soda ¼ šaukštelio
• Druska ¼ šaukštelio
• Citrinos rūgštis 1/6 šaukštelio
• Vanduo 95 ml.
• Cukrus 100 g

Išsamų vaizdo įrašo receptą su aprašymu, kaip įprasta, galite rasti specialiame straipsnyje. Pirmyn ir mėgaukitės skaniu nuostabių sausainių skoniu.

Ruginiai sausainiai su džiovintais vaisiais

O, tai vienas nuostabiausių receptų, kokį tik kada nors esame sutikę! Nepaisant to, kad receptas yra liesas, sausainiai nėra labai nuobodūs, ne blankūs ir gražūs.

Puiku papuošti bet kokį stalą, su juo galima sutikti svečius, patiks ir vaikams. Bet, ko gero, svarbiausia, kad džiovinti vaisiai tokį desertą labai praverčia.

Įdarui galite imti bet kokius mėgstamus džiovintus vaisius ir riešutus. Tam naudojami migdolai, džiovinti abrikosai ir razinos, citrina ir cinamonas.

O testui jums reikia šių ingredientų:

• Ruginiai miltai - 2 stiklinės.
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai – apie 1 arbatinis šaukštelis, nebūtina Nėra kepimo miltelių, kad tešla būtų tvirta. Bet tu darai tai, kas tau labiausiai patinka.
• Karštas vanduo (verdantis vanduo) – kiek užtruks tešla, kol ji taps elastinga, bet nelipni. Šiam receptui reikia apie ¾ puodelio.
• Augalinis aliejus - apie ½ puodelio.

Jei jūsų namuose pritrūko saldumynų ir esate įpratę, kad kažkur dar yra bent trupinėlis saldumynų, nedelsdami pereikite prie tokio paprasto deserto kaip aguoniniai sausainiai. Paprastas receptas ir nuostabus skonis.

Veganiškų sausainių su aguonomis sudėtis

• Miltai - 2 puodeliai.
• Rudasis cukrus - 4/5 puodelio.
• Augalinis aliejus - 3/5 puodelio.
• Aguonos - 4 šaukštai.
• Karštas vanduo - 1/5 puodelio.
• Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Galite rasti išsamų vaizdo įrašo receptą ir aprašymą. Gaminkite ir neliūdėkite šaltais vakarais! Geriau pamaitink visus sausainiais.

Namų šeimininkės dažnai klysta, manydamos, kad liesi sausainiai neskanūs ir gamina juos tik pagal naudingąsias savybes. Tačiau pridedant įvairių ingredientų visos abejonės gali būti paneigtos. Tokio kepimo grožis yra paruošimo greitis ir minimalus produktų rinkinys, kurį galima lengvai rasti virtuvėje. Nesvarbu, ar bus pasninkas, ar tiesiog nusprendėme pamaloninti šeimą naujove, mes paruošime desertą.

Pradėkime nuo citrininio sausainio, kuris tikrai patiks visiems.

Paimkime:

• 50 ml augalinio aliejaus;
• ½ šaukštelio soda;
• 400 g miltų;
• 1 citrina;
• ½ st. Sachara.

Greitą citrininių sausainių receptą galite įrašyti į kulinarijos knygą, jei bijote pamiršti.

Citriną kruopščiai nuplaukite šepetėliu po tekančiu vandeniu ir, nepašalindami odelės, supjaustykite gabalėliais. Tokiu atveju visi kaulai turi būti pašalinti.

Norėdami atsikratyti kartumo, kurį citrina gali suteikti patiekalui, įdėkite ją į saldų verdantį vandenį maždaug 15 minučių.

Blenderiu viską paverčiame minkštimu. Pirmiausia čia įpilkite sodos, kuri tuoj pat užges. Tada supilkite cukrų ir supilkite aliejų.

Mes pradedame minkyti tešlą, palaipsniui įpildami miltų. Leiskite jam šiek tiek pailsėti. Pabarstę stalą, iškočiokite ir išpjaukite bet kokios formos sausainius. Norėdami gauti spalvą, ant viršaus galite pabarstyti cukraus.

Kepkite ne ilgiau kaip 10 minučių įkaitintoje orkaitėje.

Agurkų sūrymo receptas

Likusį skystį iš raugintų agurkų dažnai išpilame, bet veltui. Pabandykite surasti tam panaudojimą.

Produktai sausainiams:

• stiklinė cukraus smėlio;
• 6 str. l. alyvuogių aliejus;
• 500 g miltų;
• stiklinė bet kokio sūrymo;
• 1 arb soda.

Pradedant ruošti, skystis iš stiklainio turi būti filtruojamas, kad neprisitrauktų marinatui naudojami prieskoniai. Čia pilame soda.

Jei naudojate sūrymą ne iš marinuotų daržovių, tada soda užgesinama actu.

Supilkite cukrų ir palaukite, kol jis ištirps. Įpilkite aliejaus ir pradėkite pilti išsijotus miltus. Iškočiojame sluoksnį ir formelėmis išmušame figūrėles.

Kepame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kol apskrus. Sausainius galite papuošti sūrymu apibarstę cukraus pudra.

Gaminimas iš moliūgo

Pabandykime iškepti sveikuolišką moliūgų desertą.

Reikalingų produktų rinkinys:

• ¼ šaukštelio druskos;
• 100 g cukraus;
• ½ šaukštelio soda;
• 200 g moliūgo (minkštimo);
• 2 valg. l. saulėgrąžų aliejus;
• ¼ šaukštelio. ciberžolė ir cinamonas;
• 2 valg. miltai;
• 1 arb acto.

Daržovės minkštimą sumalkite. Norėdami tai padaryti, galite naudoti trintuvą, mėsmalę ar maišytuvą. Sumaišykite visus sausus ingredientus ir užgesinkite soda su obuolių sidro actu.

Norint, kad kepenys būtų naudingos, pakanka praturtinti 15 g sėlenų, razinų ar riešutų.

Minkykite tešlą rankomis, kuri pasirodys tankios konsistencijos. Delnais kočiojame rutuliukus, nuskabome ir dedame į riebalais išteptą skardą.

Po 20 minučių įkaitintoje orkaitėje (180 laipsnių) galite juos išimti ir atvėsti.

Liesūs avižiniai sausainiai

Nuo vaikystės visi žino šio sausainio skonį. Bet jūs galite jį kepti namuose.

Mums reikia tik:

• 3 str. l. medus;
• Art. avižiniai dribsniai;
• 6 str. l. daržovių aliejus;
• ¼ šaukštelio muskato riešutas;
• Art. miltai;
• ¼ šaukštelio druskos;
• 50 ml vandens;
• ½ šaukštelio cinamonas ir soda.

Tešlą liesiems avižiniams sausainiams pradedame ruošti sumaišydami medų, vandenį ir aliejų. Norėdami tai padaryti, pašildykite mišinį ant silpnos ugnies. Visą laiką maišydami šaukštu ar mentele supilkite pirmą sodą, kurią reikia užgesinti, o tada muskato riešutą, druską ir cinamoną.

Suberkite dribsnius su miltais ir išminkykite masę. Jis pasirodys šiek tiek lipnus. Palikite, uždengę maišeliu, pusvalandžiui.

Tai daroma taip, kad avižiniai dribsniai būtų prisotinti drėgmės ir išsipūstų.

Vandenyje sudrėkintomis rankomis susukame rutuliukus, kuriuos išdėliojame ant pergamentu padengto lakšto ir šiek tiek prispaudžiame.

Dedame į orkaitę 25 min.

šokoladinis skanėstas

Nuo šio uogų skanėsto niekas neatsisakys.

Ingridientai:

• ½ st. bet kokia uogienė;
• ½ st. kakavos;
• ¾ st. granuliuotas cukrus;
• Art. miltai;
• 1/3 puodelio rafinuoto aliejaus;
• ½ šaukštelio druskos;
• 1 arb kepimo milteliai.

Visus sausus ingredientus supilkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. Sudėkite uogienę, sviestą ir minkykite plastikinę tešlą.

Dažnai nutinka taip, kad miltų nepakanka arba, atvirkščiai, daug. Todėl tešlos minkymo metu galima kontroliuoti jo kiekį.

Kepimo skardą padengiame kepimo popieriumi, atsargiai išdėliojame jau suformuotus sausainius. Jai iškepti pakanka vos 12 minučių. Atvėsk.

su bananu

Norėdami pagaminti liesus sausainius, jums reikia:

• pernokęs bananas;
• 200 g miltų;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 130 g cukraus;
• Art. l. actas;
• ½ šaukštelio soda;
• 80 g razinų;
• Art. l. citrinos sulčių;
• ½ šaukštelio kardamonas.

Nulupkite bananą nuo žievelės ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Nedelsdami apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.

Užpilame cukrumi ir pilame aliejų. Mišinį šiek tiek išplakite mikseriu. Atskirai sumaišykite miltus su kardamonu, čia taip pat suberiame išrūšiuotas ir nuplautas razinas. Sodą užgesinkite citrinos sultimis.

Razinas geriau iš anksto pamirkyti karštame vandenyje, kad jos kuo labiau atiduotų savo skonį.

Iš visų paruoštų ingredientų užminkykite tešlą. Dideliu šaukštu paskleiskite ant lakšto, padengto pergamentu. Jis kepa apie 10 minučių. Kvapas pasklis po namus, bet geriau jį valgyti atšaldytą.

Kaip pasigaminti liesus trapius sausainius

Tešla gaminama ne tik iš kiaušinių.

Produktų rinkinys yra toks:

• 1,5 g. miltai;
• ½ st. krakmolas;
• 1/3 st. daržovių aliejus;
• ½ st. vanduo;
• 3 str. l. Sachara;
• šaukštelis kepimo milteliai;
• ¼ šaukštelio druskos.

Į vidų dedame:

• Art. kapotų riešutų;
• 3 str. l. granuliuoto cukraus.

Visus sausus ingredientus sumaišome, o miltus reikia persijoti. Surenkame stiklelį, kuriame padarome įdubą ir pilame vandenį bei aliejų. Greitai užminkykite tešlą rankomis ir palikite pailsėti. Atskirai puodelyje sumaišykite cukrų su riešutais.

Gaminkime:

• Art. Sachara;
• Art. tarkuotų morkų;
• ¼ šaukštelio druskos;
• šaukštelis atpalaiduojanti pudra;
• lašas vanilino;
• ½ st. krakmolas;
• 1,5 g. miltai.

Giliame dubenyje sutarkuotas šviežias morkas (geriausia naudoti mažiausią) sumaišykite su cukrumi, druska, vanile ir sviestu.

Atskirai persijokite miltus, suberkite krakmolą, kepimo miltelius ir pradėkite dėti mišinį į morkų masę. Gausite vandeningą tešlą, kurią geriau dideliu šaukštu paskleisti ant riebalais išteptos skardos. Bet jei norite, sušlapinkite rankas ir pabandykite ridenti kolobokus.

Po 15 minučių morkų sausainius galite išimti iš orkaitės. Atvėsinkite, papuoškite cukraus pudra ir patiekite.

Žingsnis po žingsnio gaminimas su imbieru

Palepinti save tokiu desertu galite ne tik per Kalėdų šventes.

Paruoškite:

• 3 str. l. medus;
• 150 ml vandens (šilto);
• 5 g. l. sėlenos;
• 7 str. l. alyvuogių aliejus;
• nedidelis gabalėlis (apie 2x2) šviežio imbiero arba 2 šaukšteliai. žemė;
• pakelis vanilino;
• ½ šaukštelio druskos;
• ½ šaukštelio soda;
• šaukštelis gvazdikėliai, cinamonas;
• 300 g miltų.

Turite veikti taip:

1. Supilkite visus skystus ingredientus į maišytuvo dubenį, suberkite imbierą, soda, druską ir visus prieskonius. Mes pasiekiame vienodumą.
2. Užmiegame miltus su sėlenomis ir užminkome tešlą. Jis neturėtų prilipti prie rankų ir būti elastingas.
3. Su kočėlu iškočiokite mažesnio nei 1 cm storio sluoksnį, supjaustykite vienodais gabalėliais arba formelėmis išmuškite mūsų liesus sausainius.
4. Įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje keps apie 15 minučių.

Gavėnia – ramybės ir pasitraukimo iš šurmulio metas. Tačiau namų ruošos darbus vis tiek reikia atlikti, jų negalima atšaukti. Tad šeimininkė sukosi smegenyse: kaip dar kartą pamaitinti savo šeimą liesai, bet kartu ir skaniai? Juk taip noriu ir toliau džiuginti artimuosius savo kulinariniu kūrybiškumu ir pasninku! Kaip kitaip? Dabar kepkite saldžius, tirpstančius pyragus vaikams, bet ar įmanoma tai padaryti be sviesto ir kiaušinių?

Nesijaudinkite, brangios šeimininkės. Mes jums paruošėme net penkis liesų sausainių receptus, kurie yra visiškai skirtingi, nepanašūs vienas į kitą. Juos įvaldę visą gavėnią galėsite vaišinti naminiais trapiais saldžiais sausainiais prie arbatos, kiekvieną kartą sulaukdami iš jų pelnyto padėkos. Kitaip ir būti negali, nes šis kepinys, nepaisant to, kad jis tikrai liesas, yra nepaprastai skanus.

Štai ką galite gaminti:

• Gavėnios sausainiai sūryme
• bananiniai sausainiai
• Imbierinis sausainis
• Gavėnios sausainiai su morkomis

Gavėnios sausainiai sūryme

Subtilūs, lengvi, labai malonūs sausainiai. Agurkų raugintų agurkų, kurie yra šio skanėsto pagrindas, visiškai neįmanoma atpažinti kepant. Niekas neatspės, iš ko iškepėte šį saldų stebuklą, nebent patys pasakysite. Labai pelningas sausainis visais atžvilgiais: paruošiamas lengvai, beveik iš nieko, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Tikras atradimas taupioms namų šeimininkėms, kurios naudoja bet kokius likučius!

Šiam slapukui mums reikia:

• Marinuoti agurkai arba pomidorai - 1 puodelis.
• Cukrus - 1 puodelis.
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1 puodelis.
• Vanilinas - 1 paketėlis.
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės.
• Actas - 1,5 arbatinio šaukštelio.
• Miltai. Sunku tiksliai pasakyti, kiek tokiu atveju pateks miltų. Daug kas priklauso nuo miltų kokybės, jų drėgnumo ir net nuo patalpos, kurioje kepama, drėgmės lygio. Todėl tik tuo atveju imkite 500 g miltų, gaminimo metu bus aišku, kiek jų reikės.

Virimo tvarka:

Supilkite cukrų į gilų dubenį.

Supilkite sūrymu.

Viską gerai išmaišykite šluotele, kad cukrus visiškai ištirptų.

Dabar įpilkite augalinio aliejaus.

Mažomis dalimis pradėkite dėti išsijotus miltus, minkyti tešlą. Jis turėtų būti majonezo konsistencijos.

Štai šita:

Pridėti vanilės.

Sodą užgesinkite actu ir supilkite į tešlą.

Viską gerai išmaišyti. Dabar labai atsargiai, po truputį į masę suberkite likusius miltus, rankomis minkydami jau kietą tešlą.

Būkite atsargūs ir nepersistenkite su miltais. Tešla turi būti tiršta, gerai suformuota, bet tuo pačiu išlikti elastinga, neišsausėjusi.

Paruoštą tešlą iškočiokite į 0,8–1 cm storio sluoksnį ir bet kokia forma ar stiklu išpjaukite figūrėles.

Išdėkite sausainių ruošinius ant kepimo skardos, kiekvieną aptepkite stipriais saldžios arbatos lapeliais.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje, kol švelniai apskrus, apie 20 min.

Bananiniai liesi sausainiai

Neįtikėtinai išskirtiniai, kilnaus egzotiško skonio sausainiai. Toks skanėstas nesigėdija vaišinti net svečius. Išbandykite būtinai ir, greičiausiai, šį stebuklą norėsite pagaminti ne tik pasninkaudami.

Paruoškite reikalingus produktus:

• Bananai - 2 vidutiniai vaisiai.
• Medus - 1 pilnas valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 100 g.
• Bekvapis augalinis aliejus - 120 ml.
• Soda - 1 nepilnas arbatinis šaukštelis.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Miltai - 250-300 g.

Patarimas: šiame recepte labai gerai rafinuotą saulėgrąžų aliejų pakeisti kukurūzų aliejumi. Subtilus saldus aromatas puikiai išryškina egzotišką bananų skonį.

Maisto gaminimas:

Nuluptus bananus sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį.

Ten pridėkite medaus ir cukraus.

Dabar bananų skilteles su priedais šakute švelniai sutrinkite į vientisą masę. Veikiant cukrui ir medui vaisiai labai lengvai susiglamžo ir nereikia vargti su trintuvu.

Supilkite citrinos sultis.

Tokia galiausiai turėtų pasirodyti citrinų-bananų tyrė.

Jo aromatas tiesiog verčia seilę varvinti, bet neskubėkite, sausainių pagrindas dar neparuoštas, tad nemėginkite tyrelės pernelyg aktyviai – rizikuojate suvalgyti viską švarų.

Taigi, dabar į bananų masę supilkite augalinį aliejų,

įpilkite sodos (gesinti jos nereikia, nes tyrėje jau yra citrinos sulčių) ir vėl viską gerai išmaišykite.

Miltus persijokite ir mažomis porcijomis supilkite į bananų tyrę, minkydami tirštą tešlą.

Nedarykite tešlos per kietos, jos konsistencija turi būti gana minkšta, kad vos būtų galima formuoti. Kai tik tešla nustos lipti prie rankų, daugiau miltų nedėkite.

Dabar iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus.

Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Kepkite 180-200 laipsnių temperatūros orkaitėje 20 minučių, tačiau žiūrėkite, kad skanėstas nepridegtų.

Gatavi sausainiai yra neįtikėtinai švelnūs ir trapūs.

Imbierinis sausainis

Jei kada bandėte tūlos meduolius, tikrai prisiminsite jų dievišką, ryškų, niekuo nepanašų skonį. Tai kiekvieno kokybiškų saldumynų žinovo meilė visam gyvenimui. Taigi, imbieriniai sausainiai savo skoniu labai primena garsųjį Tūlos meduolį, tačiau iškepama daug greičiau ir lengviau.

Iš viršaus jis turi traškią plutą, o viduje - švelnus ir trapus.

Šiam skanėstui mums reikia:

• Obuolių uogienė - 0,5 stiklinės.
• Kakava - 0,5 stiklinės.
• Rafinuotas augalinis aliejus - 0,5 stiklinės.
• Maltas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis.
• Maltas cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis.
• Krakmolas - 0,5 stiklinės.
• Miltai - 1 puodelis.
• Cukrus - 0,5 stiklinės.
• Druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis su stikleliu.
• Sveiki migdolai - 1 sauja.

Tokie sausainiai labai skanūs, jei juos gaminsite iš įvairių rūšių miltų mišinio: viso grūdo kviečių, ruginių, miežių, speltos, avižinių dribsnių. Nebūtina naudoti visų išvardintų miltų rūšių, užtenka sumaišyti 2-3 rūšis. Taip būdavo kepami klasikiniai tūlos meduoliai. Be to, kepti iš skirtingų miltų mišinio yra neįtikėtinai sveika.

Pradėkime kepti:

Norėdami pradėti, į dubenį sudėkite visus sausus ingredientus: miltus, krakmolą, cukrų, druską, kepimo miltelius, kakavą ir prieskonius.

Viską išmaišyti. Įdėkite uogienę.

Supilkite augalinį aliejų. Minkykite kietą tešlą. Jei tešla per sausa ir trapi, įpilkite 1-2 šaukštus vandens.

Iš tešlos iškočiokite apvalius graikinio riešuto dydžio rutuliukus.

Rutuliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Į kiekvieno rutuliuko paviršių įspauskite 1 migdolą, patį rutulį šiek tiek išlyginkite iki pusrutulio.

Kepame 190 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių.

Gavėnios sausainiai su morkomis

Iš tokio iš pažiūros kuklaus ir nepretenzingo produkto kaip morkos galite iškepti labai skanų nepaprastai gražios oranžinės spalvos delikatesą, turintį subtilų ir apetitą keliantį tikros karamelės aromatą. Štai tokį įdomų efektą ši daržovė suteikia saldiems kepiniams. Na, o morkose esančios visiems reikalingos skaidulos ir karotinas tokį saldumą paverčia gana sveiku patiekalu.

Paruoškite reikalingus produktus morkų skanėstams:

• Morkos - 3-4 vnt., didesnės ir sultingesnės.
• Cukrus - 100 g.
• Bekvapis augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Vanilinas - 0,5 paketėlio.
• Krakmolas - 100 g.
• Miltai - 1,5 stiklinės.
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
• Razinos - 1 sauja.

Morkas sutarkuokite smulkia arba vidutine tarka.

Į morkas įpilkite cukraus, vanilino ir augalinio aliejaus. Viską gerai įtrinkite.

Suberkite tešlai skirtus kepimo miltelius. Įpilkite krakmolo. Dabar mažomis porcijomis pradėkite dėti išsijotus miltus.

Užminkykite tešlą. Tešlos konsistencija bus gana tiršta, bet lipni – nesijaudinkite, tai normalu.

Į tešlą suberkite razinas ir vėl viską gerai išminkykite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

Dabar, sudrėkindami rankas vandenyje, iš tešlos nuimkite nedidelį gabalėlį tešlos ir formuokite putlius paplotėlius, padėkite juos ant kepimo skardos.

Iš viršaus, dėl grožio, ant kiekvieno pyrago peiliu padarykite mažus įpjovimus, kaip šis

Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių. Pasirengimą patikrinkite degtuku – jis turi likti sausas, neprilipti tešlos dalelių.

Iškepus sausainių neišimkite iš orkaitės, kol jie visiškai neatvės.

Pabarstykite gatavus sausainius ant viršaus cukraus pudra.

Liesūs avižiniai sausainiai

Šis skanus ir sveikas sausainis turi riešutų skonį ir pagrįstai gali būti laikomas dietiniu, nes gaminamas iš labai sveiko produkto – avižinių dribsnių, kuriuose gausu vitaminų ir mikroelementų. Puikiai tiks lengviems pusryčiams ar popietės užkandžiams.

Paruoškite šiuos maisto produktus:

• Avižiniai dribsniai - 2,5 stiklinės.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 0,5 stiklinės.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis. Kepimo miltelius galima pakeisti 0,5 arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos actu.
• Vanduo - 100 ml.
• Riešutai (galite paimti bet kokius, pagal savo skonį) - 50 g.
• Razinos - 100 g.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Šiek tiek miltų.

Pradėkime virti avižinius sausainius:

Avižinius dribsnius užpilkite karštu vandeniu ir leiskite išbrinkti 10-15 minučių.

Į javus įpilkite cukraus, medaus ir augalinio aliejaus.

Viską gerai ištrinkite ir vėl palikite kurį laiką pastovėti. Leiskite cukrui ištirpti avižiniuose dribsniuose.

Dabar į masę įberkite šiek tiek miltų, žodžiu, porą šaukštų, kad masę būtų galima lipdyti.

Suberkite kepimo miltelius, vanilę, razinas ir smulkintus riešutus.

Dar kartą viską gerai išmaišyti.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jos drėgnomis rankomis formuodami nedidelius avižinius paplotėlius.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.

Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti cukraus pudra.

Patarimas: šiame recepte labai gerai rafinuotą saulėgrąžų aliejų pakeiskite sezamo aliejumi. Jis turi ryškų skrudintų riešutų aromatą, kuris labai pagerina mūsų avižinių riešutų sausainių skonį. Taip pat visą recepte nurodytą cukrų galima pakeisti medumi, o tai dar labiau pagerins šio pyrago maistines savybes.

Štai, pasirodo, kiek skirtingų sausainių galite išsikepti įraše. Būtinai pabandykite iškepti juos visus, nes įrašas tęsiasi ilgai ir užteks laiko kulinariniams eksperimentams. Vienas iš šių receptų tikrai taps jūsų mėgstamiausiu, pažadame.