Skanios naujametinės salotos su kalmarais ir krevetėmis. Krevečių ir kalmarų salotų receptai

Yra daugybė salotų variantų, įskaitant krevetes ir kalmarus. Tarp jų, pridedant agurkų, lašišų, midijų, krabų lazdelių ir pan.

Šioms kalmarų ir krevečių salotoms jums reikės:

• . kalmarai (konservuoti arba šaldyti) - 1 skardinė arba 4 skerdenos;
• . šviežiai šaldytos krevetės - 400 g;
• . putpelių kiaušiniai - 10 vnt .;
• . raudonieji ikrai - 100 g;
• . majonezo;
• . salotos ir raudonos žuvies filė papuošimui.

Nedaug žmonių nemėgsta jūros gėrybių, ypač kai jos dedamos į vieną nepaprastai skanų Viduržemio jūros patiekalą. Salotos su kalmarais ir krevetėmis yra tikrai unikalus skonių derinys. Net išrankiausias gurmanas tai įvertins. Be kita ko, šis patiekalas gali būti laikomas dietiniu, jei pastebėsite majonezinį padažą prie jogurto.

Jūros salotose gausu naudingų mikroelementų, vitaminų ir mineralų:

• Kalmarai padeda pašalinti iš kraujo cholesterolį, juose labai mažai riebalų ir angliavandenių, daug baltymų.
• Krevetės – tik Dievo dovana tiems, kurie siekia kuo ilgiau išsaugoti jaunystę, nes jose yra organizmui būtino vitamino E, stabdančio ląstelių senėjimą.

Virimo procesas

Na, o dabar jums atskleisti visi šių salotų privalumai, galime pradėti jas virti. Pradėkime nuo kalmarų. Čia galite naudoti dvi parinktis: konservuotus kalmarus arba šviežiai šaldytus.

Pirmieji sumažins gaminimo laiką, nes kalmarai jau paruošti valgyti. Antrasis turėtų pereiti paprastą apdorojimo procesą, būtent: norėdami išvalyti kalmarus nuo plėvelės, sudėkite skerdenas į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Plėvelė greitai susivynioja ir yra labai lengva atskirti, tada atsargiai nuvalykite jas iš vidaus ir nupjaukite pelekus nuo skerdenų. Pasiruošę? Nuostabu! Tada puode užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir sudėkite kalmarus. Laukiame, kol vanduo užvirs ir nustatome 3-4 minutes. Svarbu jų neperkepti, kad netaptų kieti ir nemėgtų kramtomosios gumos. Šis etapas praėjo.

Toliau eilėje yra krevetės. Paimkite kiaurasamtį ir supilkite į jį maišelio turinį, nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad ledas ištirptų. Jei pirkote sausai šaldytas krevetes – nuostabu, sutaupėte ir pinigų, ir brangaus laiko.

Tada reikia užvirti vandenį (1 g krevečių apie 2-2,5 litro vandens, taigi mums reikia apie 1-1,5 litro), pasūdyti ir įberti prieskonių, tokių kaip: lauro lapų, paprikų mišinio, krapų ir pora citrinos skiltelių , tada krevetės bus kvapnios ir dar skanesnės.

Dabar reikia nusiųsti krevetes į keptuvę ir virti po virimo dar apie 3 minutes. Švelniai nusausinkite vandenį, nulupkite krevetes nuo lukšto. Atsargiai padarykite pjūvį per visą kūno ilgį ir pašalinkite žarnyno veną. Palieka nemalonų poskonį, todėl geriau jo atsikratyti iš anksto.

Kitas žingsnis – virti kiaušinius. Viduržemio jūros krevečių ir kalmarų salotų receptui reikia 10 putpelių kiaušinių, bet jei jų neturite namuose, o bėgti iki parduotuvės per toli, galite ramia širdimi pakeisti vištiena, reikės ne daugiau kaip penki.

Indų dekoravimas

Salotas pradėkime rinkti tiesiogiai: paruoškite gražią plokščią lėkštę, kurioje patiekalas iškilmingai kris ant valgomojo stalo, ir dubenį, kuriame sumaišysite minėtus ingredientus.

• Kalmarus galite pjaustyti savo nuožiūra, tačiau šiame patiekale jie atrodys harmoningiausiai žiedų pavidalu.
• Į jas dedame visas krevetes, į dvi dalis perpjautus putpelių kiaušinius ir atsargiai sumaišome su raudonaisiais ikrais, druska pagal skonį.

Salotų padažas vaidina svarbų vaidmenį, todėl į jį žiūrėsime su visa atsakomybe. Viskas priklauso nuo to, ar norite, kad jis būtų daugiau ar mažiau kaloringas. Pirmuoju atveju indą užpildome majonezu, antruoju - neriebiu jogurtu.

Maloniausias ir paskutinis momentas – patiekalo dizainas. Ant plokščios lėkštės išdėliojame salotos lapą, uždedame ant jo kulinarinį žiedą ir užpildome, švelniai paspausdami, kad vėliau salotos nesuirtų. Dabar atsargiai išimkite formą.

Kulinarinis šedevras jau paruoštas valgyti, tačiau verta pridėti dar porą meniškų potėpių: padarykite keletą plonų ilgų raudonos žuvies griežinėlių (geriau imkite lašišą) ir iš jų suformuokite šviesias bangeles salotų paviršiuje, atsitiktinai pabarstykite šaukštelis ikrų ant viršaus. Voila! Gero apetito!

Paskelbta: 2016-07-17
Paskelbtas: AnyutkaM
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodytas

Jei mėgstate jūros gėrybes, tuomet šios nuostabios salotos „Jūros kokteilis“ su krevetėmis ir kalmarais, krabų lazdelėmis tikrai taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu. Taip sakau todėl, kad žinau šių salotų skonį ir kaip niekas kitas suprantu, kad tokį patiekalą galima patiekti ir kaip originalų užkandį prie švediško stalo, ir tiesiog šeimos vakarienei. Esu sužavėta jo sudėtimi, todėl gaminu su ypatingu malonumu, juolab kad visi labai mėgstame jūros gėrybes.
Atsižvelgiant į tai, kad salotose yra keletas jūros gėrybių rūšių, jas nesunkiai galima pavadinti šventinėmis, juolab kad ant stalo atrodo labai įspūdingai. Kalbant apie skonį, tai tiesiog magija – kalmarai puikiai dera su agurkais, į skonio lobyną įneša gaivumo, na, o krevetėms suteikia švelnumo ir rafinuotumo. Tokį patiekalą savo nuožiūra galima pagardinti majonezu ar grietinės padažu.
Svarbu įsigyti kokybiškų jūros gėrybių, tada patiekalas tikrai bus toks, kokio norite. Pirkdami kalmarus atkreipkite dėmesį į jų odos būklę, jo spalva, kaip taisyklė, neturi reikšmės, tai priklauso nuo moliuskų tipo ir buveinės. Bet jei oda vietomis įplyšta, geriau atsisakyti pirkti, nes tai gali būti užšaldyta skerdena, taigi ir nekokybiškas produktas.
Salotas galite pateikti įvairiai, tai priklauso nuo porcijų skaičiaus ir jūsų fantazijos.
Receptas skirtas 4 porcijoms.

Ingridientai:
- krabų lazdelės - 200 g,
- stalo vištienos kiaušinis - 2 - 3 vnt.,
- šviežiai šaldyti kalmarai - 1 vnt.,
- šviežių agurkų vaisiai - 1-2 vnt.,
- krevetės - 100 g,
- svogūnas - pasirinktinai 0,5 vnt.,
- padažas (majonezas) - 50 g.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:

Kalmarus pirmiausia atitirpiname natūraliu būdu. Tada skerdenas nuplikome verdančiu vandeniu ir vienu aštriu judesiu pašaliname odą. Išvalome skerdeną iš vidaus ir akordų, nuplauname tekančiu vandeniu. Tada dedame skerdenas į verdantį sūrų vandenį ir verdame ne ilgiau kaip tris minutes, bet ne ilgiau, kitaip moliuskas bus kietas.
Skerdenas atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.




Verdame kietai virtus kiaušinius, tam užpilame šaltu vandeniu, kai tik užverda, nustatome 8 minutes ir verdame. Kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.




Iš pakuotės išvalome krabų lazdeles ir supjaustome nedideliais kubeliais.




Agurkus nuplauname ir nusausiname. Tada, jei reikia, nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais, kaip ir likusius ingredientus.

Salotų dubenyje sumaišome susmulkintus kiaušinius ir jūros gėrybes, dedame nuo skysčio nuvarvintus agurkus ir krevetes. Krevetes galima naudoti jau paruoštas, marinuotas arba virtas užšaldytas pasūdytame vandenyje.
Šiame etape taip pat galite pridėti svogūnų. Tai suteiks salotoms pikantiškumo ir aštrumo. Jei nuspręsite jį pridėti, labai smulkiai supjaustykite.




Supilkite salotas su padažu ir nedelsdami patiekite. Taip pat stenkitės gaminti ne mažiau skaniai ir lengvai paruošiamą

Tikriausiai ten yra daug jūros gėrybių mėgėjų, ir aš nesu išimtis. Krevetės ir kalmarai– Labai mėgstu, o šiose salotose tiesiog toks įdomus šių jūros gėrybių derinys. Šis jūros gėrybių salotų receptas, po pirmo bandymo, tapo vienu mėgstamiausių mūsų šeimos šventinių patiekalų.

Skanios salotos su kalmarais ir krevetėmis yra būtinos mūsų šventinio meniu, dažniausiai jos dingsta nuo stalo pirmiausia, tikiuosi, kad jums patiks šis paprastas skanių salotų su krevetėmis ir kalmarais variantas, o naujas šventinis patiekalas taip pat pasiteisins. vieta jūsų šeimos meniu.

Ingridientai:

• kalmarai (500 g)
• virtos-šaldytos kokteilinės krevetės (500 g)
• kiaušiniai (3 vnt.)
• svogūnas, vidutinio dydžio (1 vnt.)
• česnako (3 skiltelės)
• konservuotų alyvuogių (10 vnt.)
• majonezo
• druskos ir pipirų
• žalieji svogūnai, morkos arba lašiša (papuošimui)
• stiklainis raudonųjų ikrų – nebūtina – papuošimui

Gardžios jūros gėrybių salotos - žingsnis po žingsnio receptas:

Valome jūros gėrybes

1. Pasirūpinkime kalmarais – išvalykite juos iš vidaus, plėvelės ir kepkite, kol iškeps. Juos galima užpilti verdančiu vandeniu, taip geriau pasišalins plėvelė, bet mano asmeninė nuomonė tokia, kad nepatariu, nes kuo mažiau termiškai apdoroti, tuo švelnesni. Dažniausiai jas išvalau kriauklėje, po tekančiu vandeniu, paklojus groteles. Skerdeną perpjauname per vidurį, išimame vidų ir nuimame plėvelę.

Išvirkite jūros gėrybes

1. Nuvalome, išvirėme, jūros gėrybes geriau dėti į verdantį vandenį - kalmarus švelniai panardinti ir pavirti apie 2-3 minutes verdančiame vandenyje, nepamirštant pasūdyti. Svarbu neperkepti, nes kitaip jie taps kieti. Dedame į kiaurasamtį, leidžiame nuvarvėti ir atvėsti. Po virimo kalmarai labai sumažės.

Krevečių ir alyvuogių kepimas

1. Dėl krevečių galiu pasakyti – imu krevetes jau nuluptas, išvirtas, šaldytas, atšildytas ir tiek. Vienintelis dalykas, kurį darau, yra krevetes užpilti verdančiu vandeniu. Paruoškite alyvuoges – perpjaukite išilgai į 4 dalis. Alyvuogių ne visada dedu į salotas su kalmarais, ne visi jas mėgsta, galima ir be jų.

Paruoškime ingredientus

1. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną reikia smulkiai pjaustyti, pakepinti. Galima dėti ir žalių svogūnų, skanu ir vienu, ir kitu variantu, tik tuomet česnako teks atsisakyti arba dėti mažiau, jei nuspręsite dėti česnako, susmulkinkite.

Supjaustome jūros gėrybes

1. Virti kalmarai supjaustyti mažais kubeliais arba šiaudeliais.

Sumaišykite, papuoškite salotas su kalmarų receptu

1. Paruošti, susmulkinti ingredientai: virti ir susmulkinti kalmarai, krevetės, kiaušiniai, alyvuogės, česnakai, svogūnai – sumaišyti, pagardinti majonezu, pipirais ir druska, paruošta.

Dabar receptą galite papuošti krevečių salotomis, pavyzdžiui, dalimis dėkite į lėkštę ir išdėliokite. Tam yra specialios formelės, bet kadangi savo virtuvėje tokių formelių neturėjau, tai paėmiau įprastą vienkartinę plastikinę vazą, nupjoviau jos dugną ir puikiai padirbėjau. Taip pat galite naudoti plastikinius butelius ar kažką panašaus.

Kaip pasigaminti krevečių salotų receptą

1. Ši parinktis bus šiek tiek sudėtingesnė, bet manau, kad ji gražesnė. Dalį salotų su krevetėmis dedame ant indo ir papuošiame virtomis morkomis arba žuvimi lankelio pavidalu, žolelėmis, galima dėti krevečių. Kad morkos būtų minkštos, nulupkite, daržovių skustuvu supjaustykite plonomis lėkštėmis, lėkštes užpilkite verdančiu vandeniu, užvirinkite ir atvėsinkite.

Originalios krevečių ir kalmarų salotos

Šios skanios salotos su Pekino kopūstais ir jūros gėrybėmis turi labai sodrų harmoningą skonį. Rekomenduoju būtinai pabandyti jį gaminti ir nustebinti savo šeimą maloniu skoniu. Krevetės nėra pigus produktas, nes krevečių salotos dažniausiai ruošiamos per didžiąsias šventes (gimtadienis, nauji metai ir pan.) Šioms salotoms reikia krevečių, apie 300 gramų.

Ingredientai originalioms krevečių ir kalmarų salotoms

• karališkosios krevetės 300 gramų;
• 6 putpelių kiaušinių;
• 4 lapų Pekino kopūsto;
• 2 skiltelės česnako;
• augalinis aliejus kepimui;
• 1 šviežias pomidoras arba keli vyšniniai pomidorai;
• kalmarai šaldyti nulupti 3 mažos skerdenos;
• gabalas kieto sūrio 50 gramų;
• majonezo arba alyvuogių aliejaus padažui;
• ½ citrinos sultys padažui;
• druskos ir žolelių pagal skonį.

Originalių krevečių ir kalmarų salotų paruošimo procesas:

1. Iš virdulio krevetes nuplikyti verdančiu vandeniu ir išimti lukštus, pašalinti žarnyno veną. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, česnaką supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite aliejuje. Išmeskite kepto česnako gabalėlius, o krevetes lengvai apkepkite kvapniame česnakų aliejuje ant vidutinės ugnies (apie 2 minutes).
2. Kalmarus verdame pasūdytame vandenyje apie 3-4 minutes. Nerekomenduojama kalmarų virti ilgiau, kad jie netaptų „guminiais“.
3. Išvirkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite. Atvėsusius kalmarus supjaustykite plonais žiedeliais. Pekino kopūstą suplėšykite mažais gabalėliais, kietąją dalį supjaustykite juostelėmis. Pomidorą supjaustykite kubeliais, sūrį stambia tarka.
4. Salotų dubenyje sumaišykite keptas krevetes, kalmarus, putpelių kiaušinių puseles, tarkuotą sūrį ir Pekiną. Pagardinkite salotas su majonezu arba citrinų sulčių padažu su alyvuogių aliejumi. Jei reikia, pasūdykite salotas pagal savo skonį ir pridėkite mėgstamų žalumynų. Tai viskas. Pekino kopūstų salotos su kalmarais ir krevetėmis yra paruoštos!

Salotos iš kalmarų, krevečių ir midijų

O, salotos, salotos yra mūsų mėgstamiausios! Kaip norisi ant šventinio stalo padėti ką nors nežinomo! Taip, kad visiems patiktų ir akimirksniu dingtų nuo stalo, o tada telefonu paklausė: kokias salotas išbandėme šventei? Tokios mintys, manau, aplanko kiekviena šeimininkė, kuri laukia svečių.

Ir nors žinoma dalinamės receptais vieni su kitais, tobuliname juos pagal savo skonį, tobulėjame ir galvojame, kad štai čia tas receptas, kurio niekas nebandė ir, žinoma, patiks visiems. Bet koks nusivylimas, kai draugas šnabžda tau į ausį: aš irgi gaminu tokias salotas. Nenusiminkite dėl to: net jei jūs pats sugalvojote šias salotas, yra tikimybė, kad jas jau kažkas sugalvojo anksčiau nei jūs. Bet svarbiausia, kad gaminote su meile ir visiems patiko.

Padarykime tai savo moterų šventei kalmarų, krevečių ir midijų salotos.

Norėdami paruošti šias salotas, turite įsigyti:

• 2 kalmarų skerdenos (didesnės)
• 0,5 kg krevečių, nuluptų ir sušaldytų
• 0,5 kg šaldytų midijų
• 50 g sviesto
• 3 pomidorai
• 1 lemputė
• 1 saldžiosios paprikos
• 1 ryšelis salotų
• 1 krūva petražolių
• 1 ryšelis krapų
• 3 skiltelės česnako
• 3 d. šaukštai citrinos sulčių
• 70 g augalinio aliejaus
• Druska pipirai

Maisto gaminimas:

1. Šaldytus kalmarus suberkite į pasūdytą vandenį (šaukštas druskos litrui vandens) ir užvirus pavirkite 3 minutes. Tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nuimkite plėveles ir visa kita. Supjaustykite juos plonomis juostelėmis.
2. Neatšildydami krevetes sudėkite į keptuvę ir išgarinkite visą skystį, tada įdėkite gabalėlį sviesto ir kepkite, kol krevetės taps minkštos.
3. Išvirus midijas pavirkite pasūdytame vandenyje 5 minutes.
4. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kvadratėliais (jei pomidorai prinokę, tuomet reikia nuimti odelę).
5. Saldžiąją papriką nuplauname ir nuvalome vidurį, o tada supjaustome plonomis juostelėmis.
6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
7. Nuplaukite salotas, išdžiovinkite ir suplėšykite rankomis.
8. Petražoles ir krapus nuplaukite, nukratykite vandenį ir smulkiai supjaustykite.
9. Nulupkite česnaką ir sutrinkite su druska ir pipirais.
10. Salotų dubenyje sumaišome kalmarus, krevetes, midijas, smulkintus pomidorus, svogūnus, paprikas, salotas, petražoles ir krapus, viską atsargiai išmaišome.
11. Sumaišykite augalinį aliejų su citrinos sultimis ir gerai išplakite šluotele, tada suberkite česnaką, sutrintą su pipirais ir druska. Šiuo mišiniu aptepkite salotas. Gero apetito!

Salotos iš kalmarų ir krevečių

Paruošime šventines jūros gėrybių salotas

Ingridientai:

• 1 kg krevečių
• 1 kg kalmarų
• žalias svogūnas
• 1/3 ledo salotų
• 400 g krabų lazdelių
• 12 putpelių kiaušinių (6 vištienos kiaušiniai)
• Druska, majonezas, krapai (švieži arba džiovinti)

Pirmiausia kalmarus išvirkite pasūdytame, verdančiame vandenyje. Kalmarai išverda labai greitai, vandeniui verdant, 2-3 minutes ir nukeliame nuo ugnies.

Kol verda kalmarai, supjaustome ledo salotas. Salotas supjaustome nestorai, juostelėmis. Supilkite į salotų dubenį.
Tada supjaustykite žalią svogūną ir taip pat nusiųskite į salotų dubenį.
Kitas krabų lazdelių eilė, jas reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Taip pat siunčiame į salotų dubenį.

Kitas žingsnis – iš anksto išvirtas krevetes nuvalyti nuo lukšto. Išvalę įdėkite krevetes į salotų dubenį. Šiose salotose krevetės nepjaustomos, jos eina sveikos.
Virti kalmarai supjaustomi žiedais ir taip pat pridedami prie kitų ingredientų salotų dubenyje.

Su krevetėmis, kalmarų sūriu

Panašios salotos su kalmarais yra puikus bet kurio šventinio stalo priedas ir puošmena. Kad šis patiekalas atrodytų gražiau, geriau imti dideles karališkąsias krevetes, nors receptas leidžia naudoti ir mažas

Ingridientai:

• pora vidutinio dydžio kalmarų;
• du šimtai gramų nuluptų krevečių;
• šimtas gramų kieto sūrio;
• pora pomidorų;
• svogūnas - 1 vnt.,
• trys vištienos kiaušiniai;
• smulkiai pjaustytų krapų.

Maisto gaminimas:

1. Šių salotų ruošimą pradedame nuo kalmarų blanširavimo verdančiu vandeniu.
2. Tada juos reikia išvalyti nuo odos ir vidurių, taip pat reikia pašalinti styga.
3. Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir užvirinkite. Jums reikės maždaug vieno litro vandens. Jame kalmarus verdame ne ilgiau kaip dvi minutes ir supjaustome žiedeliais.
4. Svogūną ir sėklides taip pat supjaustome žiedais.
5. Sūrį sutriname ant trintuvės.
6. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
7. Visus ingredientus sudedame į vieną dubenį ir išmaišome, iš anksto pagardiname majonezu.
8. Papuošti krapais. Be to, jei po ranka turite mažų pomidoriukų, pavyzdžiui, vyšnių, tuomet jie taip pat gali būti naudojami dekoravimui.

Visi patiekalai paruošti patiekti!

Salotos „Jūros dugnas“ su kalmarais ir krevetėmis

Kalmarai ir krevetės yra teisėtai laikomi užsienio virtuvės ingredientais. Būdami gurmaniški skanėstai, jie yra nepamainomas šventinės vakarienės atributas, suteikiantis patiekalui ypatingo prašmatnumo. Paruošti salotas su kalmarais ir krevetėmis nėra sunku, o rezultatas tikrai pranoks visus lūkesčius.

Reikalingi ingredientai:

• nuluptos krevetės - 300 gramų;
• konservuoti kalmarai - 250 gramų;
• šiek tiek sūdyta lašiša - 100 gramų;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• raudonieji ikrai - 1 valgomasis šaukštas;
• majonezo;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo procesas:

Nuluptas krevetes išvirkite vandenyje be druskos. Atvėsk. Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite majonezą su druska ir pipirais. Lašišą supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

Į salotų dubenį sudėkite krevetes, ikrus, kalmarus, kiaušinį, lašišą ir gerai išmaišykite. Įpilkite ikrų ir majonezo padažo. Patiekite iš karto.

Salotos su krevetėmis ir kukurūzais

Reikalingi ingredientai:

• karališkosios krevetės - 300 gramų;
• konservuoti kalmarai - 150 gramų;
• midijos savo sultyse - 150 gramų;
• konservuoti kukurūzai -1 skardinė;
• krabų lazdelės - 3 vnt;
• ryžiai - 1 puodelis;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• alyvuogės be kauliukų - 3 šaukštai;
• majonezo;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• žaluma dekoravimui.

Virimo procesas:

Karališkas krevetes nulupkite iš lukšto, pašalinkite žarnyno veną. Virinama verdančiame vandenyje 3-5 minutes. Atskirai ryžius virkite 20 minučių, kol suminkštės. Kiaušiniai taip pat kietai verdami atskirai.

Atidarykite kalmarus ir midijas, nupilkite skystį, sudėkite į salotų dubenį. Paruoštas krevetes sumeskite į kiaurasamtį ir įdėkite ten. Tada suberkite ryžius.

Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir krabų lazdeles, taip pat sudėkite į salotų dubenį. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Sudėkite alyvuoges.

Pagardinkite paruoštas salotas majonezu ir papuoškite žalumynų šakele (geriausia petražolėmis).

Salotos su jūros gėrybėmis ir žolelėmis

Reikalingi ingredientai:

• rukola - 1 krūva;
• petražolės - 1 krūva;
• nuluptos krevetės - 450 gramų;
• džiovinti kalmarai (žiedai) - 100 gramų;
• alyvuogės be kauliukų - 4 šaukštai;
• sausų žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• juodieji pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virimo procesas:

Virkite krevetes lengvai pasūdytame vandenyje 5 minutes. Tada nupilkite vandenį. Rankomis rukolą suplėšykite porcijomis. Smulkiai supjaustykite petražoles.

Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį, sudėkite alyvuoges ir džiovintus kalmarus. Padažui alyvuogių aliejų sumaišykite su juodaisiais pipirais ir džiovintų žolelių mišiniu.

Jūros gėrybių kokteilių salotos

Reikalingi ingredientai:

• nuluptos krevetės - 300 gramų;
• konservuoti kalmarai - 100 gramų;
• konservuotas mišinys Jūros gėrybių kokteilis - 150 gramų;
• krabų lazdelės - 4 vnt;
• ryžiai - 1,5 stiklinės;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• citrinos sultys - 2 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• majonezo;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo procesas:

Virkite krevetes verdančiame vandenyje 3-5 minutes. Atskirai išvirkite ryžius ir kiaušinius, kol suminkštės. Atidarykite pakuotes su kalmarais ir kitomis jūros gėrybėmis, sudėkite į salotų dubenį kartu su skysčiu. Įpilkite citrinos sulčių.

Gatavus ryžius sumeskite į kiaurasamtį ir nedelsdami sudėkite į salotų dubenį, kad jie būtų mirkomi jūros gėrybių marinatu ir citrinos sultimis. Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir krabų lazdeles ir sudėkite čia. Sudėkite krevetes ir viską gerai išmaišykite.

Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, juoduosius pipirus ir majonezą. Pagardinkite salotas ir patiekite.

Ruoškimės!

Gaminame jūros gėrybes. Turime nuvalyti krevetes ir supjaustyti į dvi ar tris dalis, o kalmarus supjaustyti mažais gabalėliais. Porą sveikų vėžių kakliukų palikite patiekalui papuošti.

Kiaušinius sutriname ant smulkios trintuvės. Sudėkite visus ingredientus į gilų dubenį. Druska, pipirai, sumaišykite. Prieš pat valgydami pagardinkite majonezu. Tikra uogienė!

• O kaip tiems, kurie įpratę prie sudėtingesnių ansamblių? Labai paprasta: įdėkite šiek tiek agurkų, svogūnų, alyvuogių, krabų lazdelių. Rezultatas yra naujas ir visada skamba „Ura!“.
• Turite kiaušinių? Kursą pakeiskite į gausią žalumynų porciją. Suplėšykite daugiau salotų ar Pekino kopūsto lapų ir įberkite 2-3 šaukštus konservuotų kukurūzų ar žirnelių.
• Nepamirškime ir aštraus užpilo: jis suteikia patiekalui gaivumo. Prašmatnus variantas plakti šakute.

Alyvuogių aliejus (50 ml) + garstyčios (½ arbatinio šaukštelio) + 1 česnako skiltelė + žiupsnelis druskos ir cukraus + žiupsnelis juodųjų pipirų + balzamiko arba obuolių sidro actas (1/3 arbatinio šaukštelio)

• Norite paprastesnio padažo varianto? Jokių problemų: supilkite krapus, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis į maišytuvą. Susmulkiname. Kvepiantis, turtingas ir sveikas!

"Karališkas" pūkas su raudonais ikrais

Karališkosios ir tradiciškai sluoksniuotos salotos su krevetėmis ir kalmarais, taip pat raudonaisiais ikrais. Jau nuotraukoje receptas atrodo labai apetitiškai. Puikiai tinka atostogoms, gimtadieniams ir romantiškoms vakarienėms.

Ingredientai 2 porcijoms:

• Kalmarai (žaliaviniai) - 2 skerdenos
• Krevetės - 150-200 g
• Kiaušiniai (virti) - 2 vnt.
• Bulvės (virtos) - 2-3 vnt. Vidutinis dydis
• Raudonieji ikrai - 100 g
• majonezo, druskos

Kaip gaminti.

Kalmarus išvirkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Išvirkite ir išvalykite krevetes.

Bulves paverčiame tvarkingais nedideliais kubeliais. Kiaušinių baltymus atskirkite ir taip pat supjaustykite kubeliais. Trynius sutrinkite šakute.

Sluoksniuokite salotas ant lėkštės.

• Bulvės - kalmarai - krevetės - baltymai - tryniai. Kiekvieno sluoksnio viršų sutepkite majonezu ir įberkite šiek tiek druskos.

Ar norite pakeisti patiekalo skonį ir parodyti kulinarinę vaizduotę? Nedvejodami keiskite sluoksnių išdėstymo tvarką ir žaiskite su prieskoniais. Tinkamas rinkinys prie žuvies, paprikos, raudonosios paprikos, itališkų žolelių mišinio.

Patiekalą vainikuoja raudonoji karalienė – ikrai. Žalumos šakelė kontrastui: viskas!

Krabų ataka su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Kokios salotos NVS be krabų lazdelių ir kukurūzų?! Labai skanus receptas su krevetėmis ir kalmarais ypač rekomenduojamas tiems, kuriems ... ūmus jūros gėrybių trūkumas organizme. Turiu, turiu išgyti!

Maisto prekių rinkinys:

• Kalmarai (žaliaviniai) - 300-400 g
• Krevetės (žalios) - 300 g
• Krabų lazdelės - 100 g
• Konservuoti kukurūzai - 200 g
• Kietasis sūris - 100 g
• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Saldžiosios paprikos - ½ didelės daržovės
• Obuolys (su ryškiu rūgštumu) - 1 vnt.

Pasiruošimas elementarus.

Išvirkite ir išvalykite krevetes. Smulkiai supjaustykite žalius kalmarus. Nuolat maišydami apkepkite jų mėsą keptuvėje – ant stiprios ugnies 2-3 minutes. Atkreipkite dėmesį į nuotrauką: kalmarai neturėtų sudegti! Pjūvis išlieka šviesios spalvos.

Sumalkite krabų lazdeles. Trys tarkuoti kiaušiniai ir sūris.

Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu. Patiekalą puošiame pipirų juostelėmis ir citrinos ar obuolio griežinėliais. Pora šaukštų: o, stebuklas! Jūros gėrybių pusiausvyra grįžo į normalią.

Padarėte klaidą pirkdami konservuotus kukurūzus? Ar grūdai sausi ir kieti? Daryk kaip mes! Papriką ir obuolį salotose supjaustykite nedideliais kubeliais, o kukurūzus pakeiskite įprastais smulkiai pjaustytais žalumynais – krapais ir petražolėmis.

Paragaukite tajų su pomidorais ir ryžių makaronais

Azijietiškos salotos su krevetėmis ir kalmarais vienybėje su ryžių makaronais ir pomidorais – tikra kelionė į tropikus jūsų lėkštėje! Receptas su nuotrauka aiškus ir paprastas, o rezultatas – labai skanus, bet nenusileidžiantis per daug egzotikos.

Mums reikia:

• Krevetės (žalios) - 300 g
• Kalmarai (žaliaviniai) - 300 g
• Ryžių makaronai (arba funchose) - 40 g
• Žalieji svogūnai - 5 plunksnos
• Svogūnai - ½ mažo svogūno
• Pomidoras - 1 vnt.
• Salierai - 1 stiebas
• Citrina (arba laimas) - 1 vnt. (reikia sulčių)
• Čili pipirai - 3 vnt.
• Sojų padažas - 6 v.š. šaukštai
• Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai
• Vanduo - 1 stiklinė

Pirmyn, į švelnius pietus!

Pradėkime nuo cukraus sirupo. Užvirinkite 1 puodelį vandens, suberkite cukrų ir 1 trečdaliu sumažinkite saldų tirpalą.

Sumaišome padažo ingredientus: plonus čili pipirų žiedelius, citrinos sultis, sirupą ir sojų padažą.

Išverdame ryžių makaronus. Užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.

Verdame jūros gėrybes. Krevetes nuvalome, kalmarus supjaustome žiedeliais arba plonomis juostelėmis.

Daržoves supjaustome. Pomidorai - kubeliai, svogūnai - pusžiedžiai, salierai ir svogūnų plunksnos - pagal skonį. Pirmiausia išbandykite didelį, kaip toliau esančioje nuotraukoje. Mes patys nesame tokio pjaustymo žaliųjų svogūnų mėgėjai, bet šiose salotose toks pjaustymas, stebėtinai, ekologiškas.

Dubenyje sumaišome ruošinius, užpilame padažu ir leidžiamės į mini atostogas pas branginamą Tai!

Ne itin mėgstate užjūrio makaronus ir sojos padažą? Siūlome pavasarinių daržovių variantą. Makaronus sėkmingai galima pakeisti ½ paprika, svogūnų žiedais ir trupučiu petražolių. Ir kaip užpilą sumaišykite 3 komponentus: 20 ml alyvuogių aliejaus, 1 skiltelę česnako ir vienos citrinos sultis. Skanu, guodžia ir maistinga!

„Vasara Azijoje“ su ananasais ir grybais

Ir vėl po mūsų lėktuvo sparnu Tailandas. Anakardžių riešutai, grybai, ananasai ir žalieji svogūnai. Visi jie mums pravers ruošiant karštas tailandietiškas salotas su krevetėmis ir kalmarais. Šio labai skanaus ir originalaus patiekalo žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės pasijusti virėju net ir nepatyrusiam kulinarijos specialistui.

Mums reikia:

• Kalmarai (žaliaviniai) - 100 g
• Krevetės (žalios) - 100 g
• Ananasai (konservuoti) - 200 g
• Pievagrybiai - 100 g
• Svogūnai - 1 vnt. mažas dydis
• Morkos - 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1/2 daržovių
• Česnakai - 1 didelė skiltelė
• Žalieji svogūnai - 3-4 plunksnos
• Anakardžiai - 50 g
• Sojų padažas - 2 v.š. šaukštai
• Austrių padažas - ¼ puodelio (nebūtina)
• Šio padažo galite įsigyti sušių skyriuje

Taip virtuvėje vyksta magija.

Pradedame nuo pjaustymo. Ananasas - kubeliai, morkos, paprika ir svogūnai - šiaudeliais, o česnakas sutraiškytas plokščia peilio dalimi - plona juostele. Pievagrybius paversime tvarkingomis lėkštėmis, o kalmarus supjaustysime žiedeliais.

Į keptuvę supilkite aliejų. Laukiame kaitinimo ir kepame česnaką. Po minutės suberkite svogūnus, kalmarus, paprikas, morkas, krevetes ir grybus. Ingredientus pakepinkite trumpai – 2 minutes.

Įpilkite ananasų, austrių ir sojų padažo. Pakepinkite dar 5 minutes, suberkite anakardžius ir stambiai pjaustytus žalius svogūnus, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

Jei naudosime ananasą iš stiklainio, dėkite vėliau – 1-2 minutes prieš riešutus ir žalumynus.

Salotas ant stalo patiekiame karštas – per pusę ananaso, kaip nuotraukoje. Nėra vaisių? jokiu problemu! Pačioje įprastoje lėkštėje šedevras išlieka šedevru. Greitai apsiginkluojame šakute ir... žodžiai bejėgiai!

„Ispaniškas“ su ryžiais ir žaliais žirneliais

Kadangi kalbame apie karštas salotas, negalime ignoruoti aistringų ispanų žvejų išradimų. Griežtai tariant, pagal žemiau pateiktą receptą gaminsite paeliją su jūros gėrybėmis. Bet juk jis toks panašus į šiltas salotas su krevetėmis ir kalmarais, papildytas ryžiais ir žuvies sriuba.

Stebuklingi ingredientai:

• Kalmarai (žaliaviniai) - 400 g
• Krevetės (žalios) - 150 g
• Ryžiai (apvalūs) - 250 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Žuvies sultinys (auselė) - 750 g
• Žuvims galima pakeisti vandeniu su prieskoniais
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
• Žalieji žirneliai - 50 g
• Šafranas - 1 arbatinis šaukštelis
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska, pipirai - pagal skonį

Magiškas, bet lengvas procesas.

Jūros gėrybių malimas. Į keptuvę įpilkite aliejaus, suberkite kalmarus, gerai maišydami pakepinkite – 2-3 minutes. Suberkite krevetes ir dar 2-3 minutes palaikykite jūros gėrybes ant viryklės, nepamirštant energingai padirbėti mentele. Druskos ir pipirų.

Į keptuvę supilkite smulkiai supjaustytą česnaką, supilkite pomidorų pastą. Toliau maišome.

Atėjo laikas ryžiams ir šafranui. Oho, tiek daug dalykų turime ant viryklės!

Praėjo dar 1 minutė – pripildykite keptuvę žuvienės (arba vandens su prieskoniais žuviai). Ryžius tolygiai paskirstykite per visą skystį. Jei patiekalas atrodo šviežias, įberkite druskos.

Virkite patiekalą ant stiprios ugnies - 7 minutes. Mesti žirnius. Sumažinkite ugnį ir palaukite, kol išgaruos visa ausis. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti 5 minutes.

Sinjoras, paragavęs jūros paelijos, nugalės visus jaučius ir užkariaus pirmųjų gražuolių širdis! Įrodyta praktika!

O ką pasakysite spalvingo salotų pasirinkimo pabaigoje? Kurios iš salotų su krevetėmis ir kalmarais patraukė vaizduotę? Tikimės, kad receptai ir nuotraukos sėkmingai aprašė labai skanius variantus. Paruoškite bent vieną – džiuginkite save ir savo artimuosius!

Kartais norisi palepinti save ir savo artimuosius ne įprastomis salotomis su dešra, mėsa ar tomis pačiomis krabų lazdelėmis, o kažkuo rafinuotesniu – jūra. Tai ne tik skanu ir originalu, bet ir sveika! Yra nemažai salotų iš jūros gėrybių, o krevetės ir kalmarai ypač gerai dera tarpusavyje.

Skaniausių salotų su krevetėmis ir kalmarais receptas

Skaniausi dažniausiai būna nedidelio kiekio produktų deriniai, iš kurių, kaip taisyklė, pasirenkami patys paprasčiausi. Ir pasirodo šviežios ir švelnios salotos.

Kiaušinius reikia kietai virti, o tada supjaustyti plonomis juostelėmis. Kalmarus taip pat reikia išvirti – porai minučių įdėti į verdantį vandenį, atvėsinti ir taip pat supjaustyti juostelėmis. Krevetės verdamos pasūdytame vandenyje 5-7 minutes. Agurkas taip pat supjaustomas juostelėmis pagal likusių paruoštų ingredientų dydį. Petražolės susmulkinamos. Belieka tik sumaišyti visus produktus, pasūdyti salotas pagal skonį ir pagardinti grietine. Pasiruošę!

Salotos "Karališkosios" su jūros gėrybėmis

Salotų pavadinimas reiškia filmo „Ivanas Vasiljevičius keičia profesiją“ prisiminimą, ar ne? Bet kokiu atveju jis tikrai būtų radęs vietą ant karališkojo stalo.

Reikalingi ingredientai:

• 0,5 kg kalmarų;
• 300 gr. krevetės;
• 1 indelis raudonųjų ikrų;
• 5 vidutinių vištienos kiaušinių;
• 4 vidutinės bulvės;
• 150 gr. bet koks kietas sūris;
• majonezas ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo laikas: 30-40 minučių ir kelias valandas pastovėti.

Kalorijų kiekis: apie 160 kcal / 100 gr.

Patartina iš anksto išvirti bulves ir kiaušinius ir leisti jiems atvėsti. Krevetes pavirkite pasūdytame vandenyje 5-7 minutes, o kalmarus porai minučių pamerkite į verdantį vandenį ir taip pat atvėsinkite, o tada supjaustykite juostelėmis.

Bulves ir kiaušinius reikia tarkuoti atskirai, kaip ir kietąjį sūrį. Dabar galite rinkti salotas - jos yra pūstos, kad produktai būtų išdėlioti ant plokščio indo, kiekvieną ištepdami plonu majonezo sluoksniu.

Pirmiausia atsiranda bulvės, tada kalmarai ir kiaušiniai, tada krevetės ir sūris. Šiame etape salotas reikėtų kelioms valandoms padėti į šaldytuvą, kad apsemtų, o prieš pat patiekiant papuošti jų viršų raudonaisiais ikrais.

Pavyzdžiui, galite padaryti taip – ​​ant salotų uždėkite tinklelį majonezo, o į kiekvieną ląstelę įmuškite po kelis kiaušinius (apie pusę arbatinio šaukštelio). Po to salotos yra paruoštos!

Salotos-kokteilis "Marine"

Kuo daugiau jūros gėrybių salotose, tuo labiau jos laikomos jūrinėmis. Taigi jau galima „žaisti dėl aukštų statymų“ ir gaminti tikrą jūros skanėstą.

Reikalingi ingredientai:

Virimo laikas: 20-25 min.

Kalorijų kiekis: apie 120 kcal / 100 gr.

Kalmarus ir krevetes reikia virti (kalmarus porą minučių verdančiame vandenyje, krevetes pasūdytame – 5-7 min.), midijas kepti 10 minučių, dažnai maišant. Tačiau prieš siųsdami midijas kepti, kalmarus ir krabų mėsą turite supjaustyti juostelėmis.

Kai midijos jau apkepa 5 minutes, į jas reikia dėti visus nurodytus salotų ingredientus, išskyrus krapus. Po 5 minučių nukelkite keptuvę nuo viryklės ir atvėsinkite salotas. Kai taip atsitiks, jis liks apibarstytas smulkintais krapais.

Jūros salotų su moliuskais receptas

Vis dėlto, kad ir ką sakytume, krabų lazdelės yra per brangios mūsų širdžiai, todėl kyla pagunda jų dėti į salotas. Ir nėra jokios ypatingos priežasties paneigti sau šį troškimą.

Reikalingi ingredientai:

• 3 vidutinio dydžio kalmarų skerdenos;
• 400 gr. virtos-šaldytos krevetės;
• 400 gr. krabų lazdelės;
• 5 vidutinių vištienos kiaušinių (jau išvirtų);
• majonezo ir prieskonių pagal skonį.

Virimo laikas: 15 minučių.

Kalorijų kiekis: apie 170 kcal / 100 gr.

Kadangi visi salotų ingredientai, išskyrus kalmarus, jau paruošti, tereikia jas virti porai minučių įmetus į verdantį vandenį.

O kol kalmarai vėsta, kiaušinius ir krevetes supjaustykite mažais gabalėliais.

Jei krevetės buvo lukšte, tada jas reikia išvalyti. Belieka kalmarus supjaustyti juostelėmis ir visus paruoštus produktus sumaišyti su majonezu.

Jei pageidaujate, salotas galima dar šiek tiek pasūdyti ir papuošti pagal savo skonį.

Salotos "Moteriška"

Moterų susibūrimams visada norisi pagaminti ką nors skanaus, aštraus ir tuo pačiu bent jau sąlyginai dietiško. Šios salotos yra puikus sprendimas.

Reikalingi ingredientai:

• 2 didelių kalmarų skerdenos;
• 0,5 kg nuluptų krevečių;
• 0,5 kg midijų;
• 3 vidutiniai pomidorai;
• 1 didelė paprika;
• 1 vidutinio svogūno;
• krūva šviežių salotų, krapų ir petražolių;
• 3 skiltelės česnako;
• 50 gr. sviestas;
• 70 gr. nerafinuotas augalinis aliejus;
• 3 str. šaukštai citrinos sulčių;
• druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo laikas: apie 40 minučių.

Kalorijų kiekis: apie 130 kcal / 100 gr.

Kalmarus išvirkite porai minučių panardindami į verdantį vandenį ir supjaustykite juostelėmis. Midijas pavirkite pasūdytame vandenyje 3-5 minutes. Krevetes, neatitirpinus, dedame į sausą keptuvę ir kaitiname, kol išgaruos skystis, o tada supilame į jas sviestą ir troškiname, kol suminkštės.

Kol krevetės vėsta, pomidorus reikia supjaustyti kubeliais arba griežinėliais, papriką - juostelėmis, svogūną - plonai. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, o salotų lapus suplėšykite rankomis. Česnaką reikia sutrinti su druska ir juodaisiais pipirais.

Dabar visus ingredientus, išskyrus česnaką, reikia sudėti į dubenį ir švelniai išmaišyti. Padažui belieka augalinį aliejų sumaišyti su česnaku ir citrinos sultimis ir gerai išplakti šakute. Įdėkite šį padažą į savo salotas ir viskas!

Salotos tartletėse

Jūros salotos ypač įspūdingai ir originaliai atrodo patiektos pavieniui, gali tapti tikru šventinio ar furšeto stalo perlu. Be to, tai teigiamai veikia jų skonį: tartalečių skonis ir tekstūra suteikia salotoms dar minkštesnę. Ir kaip bet kuris patiekalas tartaletėse, vaikams tai patinka!

Norėdami paruošti tokį delikatesą, galite naudoti skaniausią receptą, jau pateiktą aukščiau, o paruoštas salotas paskleiskite ant smėlio ar vaflinių tartalečių. Iš viršaus juos reikia apibarstyti kapotomis žolelėmis arba papuošti ikrais (pavyzdžiui, galite paimti imitaciją).

Gera ir skani puošmena – alyvuogių gabalėliai. Beje, ruošiant salotas, skirtas dėti į tartletus, kalmarus ir krevetes galima virti vandenyje, pridedant lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.

Norėdami paruošti jūros gėrybių salotas apskritai, o ypač kalmarų ir krevečių salotas, kad svečiai paklaustų, kuris virėjas tai padarė, turite žinoti, kad:

1. Tokios salotos kaip niekas kitas kaip užpilai. O geriausia, kad tai turėtų būti grietinė. Be to, kuo ilgiau jis bus mirkomas, tuo sėkmingiau;
2. Virtų kiaušinių galima dėti į bet kokias kalmarų ir krevečių salotas, net jei jų nėra recepte. Šis produktas jiems jokiu būdu netrukdys ir, priešingai, suteiks jiems daugiau pasitenkinimo;
3. Eksperimentuoti su žalumynais prie tokių patiekalų nerekomenduojama – gerai dera petražolės ir krapai, tačiau kitos rūšys gali suteikti salotoms keisto skonio;
4. Salotoms su krevetėmis ir kalmarais krabų lazdelių ar mėsos pjaustyti nebūtina – bus sėkmingiau, jei rankomis jas surūšiuosite į plonus pluoštus;
5. Jei raudonųjų ikrų nėra arba dėl kokių nors priežasčių nenorite naudoti net jų imituotos veislės, jūros salotas galite papuošti granatų sėklomis;
6. Salotoms geriausia įsigyti sausai šaldytų krevečių, o kalmarų atveju svarbu, kad nuluptos skerdenos neturėtų gelsvo atspalvio;
7. Tokias salotas gerai patiekti porcijomis, iškart išdėliojus jas į dubenėlius;
8. „Karališkąsias“ salotas galima padaryti dar gardesnėmis papuošus juodaisiais ikrais;
9. Krevetės ir kalmarai yra labai daug baltymų, todėl jų patiekalai yra nepakeičiamas baltymų šaltinis kiekvienam, kuris stebi savo figūrą ir sportuoja;
10. Jei krevetės pirktos nenuluptos, tuomet iš jų nuėmus kevalą būtina pašalinti žarnas, kuriose kaupiasi smėlis. Tai galima padaryti perpjaunant krevetę ir dantų krapštuku iš jos ištraukus juodą juostelę;
11. Perkant nuluptus ar neluptus kalmarus esminio skirtumo nėra. Tai turi įtakos tik patiekalo gaminimo greičiui, bet neturi įtakos skoniui;
12. Jei perkamos virtos-šaldytos krevetės, tuomet jas reikia tik atšildyti, bet nemėginkite virti dar kartą, nes kitaip jos praras skonį ir aromatą;
13. Perkant neluptas krevetes, iš karto reikia atsižvelgti į tai, kad receptuose kalbama apie jų masę išgrynintoje formoje, o nuimant lukštus prarandama apie trečdalis svorio;
14. Krevečių salotoms pagardinti kalmarais geriausiai tinka nerafinuotas alyvuogių aliejus, kuris taip pat teigiamai veikia jų naudą;
15. Jei salotoms naudosite korėjietiško stiliaus kalmarus, tai automatiškai padarys juos rytietiškus: taip juos gamina kinai, japonai, korėjiečiai. Jie taip pat prideda dumblių.

Gero apetito!