Jis skiriasi nuo kitų variantų tuo, kad produktai yra švelnesni ir minkštesni viduje. Tuo pačiu metu išorėje susidaro maloni auksinė pluta. Dažniausiai šie mėsos kukuliai verdami su grietine arba pomidorų padažu. Viskas čia, žinoma, priklauso nuo pačios šeimininkės noro ir skonio. Yra šimtai skirtingų būdų, kaip orkaitėje pasigaminti puikių kotletų grietinės padaže, kurie bus ne tik puikus pasirinkimas vakarienei, bet ir papuoš bet kokios šventės šventinį stalą. Norėdami tai įrodyti, verta apsvarstyti keletą įdomiausių variantų.
klasikiniai kotletai
Paprastai mėsos kukuliai grietinės padaže orkaitėje gaminami naudojant šiuos ingredientus:
½ kilogramo maltos mėsos 100 gramų žalių ryžių ir tiek pat grietinės, stiklinė pieno, maltų pipirų ir druskos.
Kepti kotletus grietinės padaže orkaitėje lengva. Tam jums reikia:
- Faršą perkelkite į gilų dubenį. Geriau, jei tai kiaulienos ir jautienos mišinys.
- Į jį suberkite pipirus, ryžius ir viską gerai išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis iš paruoštos masės suformuokite rutuliukus. Pagal dydį jie neturėtų būti didesni už mandariną. Pusgaminius sudėkite į kepimo indą.
- Dabar galite tęsti padažą. Norėdami tai padaryti, atskirai lėkštėje pieną reikia sumaišyti su grietine, druska ir pipirais pagal skonį.
- Paruoštu pieno mišiniu užpilti mėsos pusgaminius.
- Formą nusiųskite į orkaitę 40 minučių. Tuo pačiu metu temperatūra kameros viduje jau turi būti bent du šimtai laipsnių.
Apetitą keliančius kotletus prieš patiekiant galima apibarstyti smulkintomis žolelėmis. Tai suteiks gatavam patiekalui šviežumo ir skonio.
Mėsos rutuliukai puode
Mėsos kukulius grietinės padaže orkaitėje galima virti puoduose. Šioje formoje gaminiai atrodys labai įspūdingai ant stalo. Tokiu atveju jums reikės:
½ kilogramo maltos mėsos, 50 gramų ryžių, 150 gramų miltų, 1 svogūnas, druska, 120 gramų grietinės, žolelės, pipirai, 35 gramai augalinio aliejaus ir lauro lapas.
Čia mėsos kukulių gaminimo procesas jau atrodys šiek tiek kitaip:
- Pirmiausia reikia paruošti padažą. Pirmiausia reikia susmulkinti svogūną ir 5 minutes virti ant silpnos ugnies.
- Virkite ryžius iki al dente, tada nuplaukite vandeniu.
- Pusė svogūno atiteks maltai mėsai. Į likusius suberti 60 gramų miltų, grietinę, druską, krapus ir maltus pipirus. Išmaišius masę reikia šiek tiek palaikyti ant silpnos ugnies.
- Įpilkite pusę stiklinės verdančio vandens, lauro lapą ir vėl gerai išmaišykite. Mišinys turi būti kuo homogeniškesnis.
- Be maltos mėsos, suberkite ryžius ir prieskonius. Maišymas turi būti atliekamas su plakimo elementais, kad padidėtų pačios masės plastiškumas.
- Iš paruošto mišinio rankomis švelniai kočiokite rutuliukus, apvoliokite miltuose ir šiek tiek pakepinkite verdančiame aliejuje.
- Pusgaminius išdėliokite į puodus, užpilkite šviežiu padažu ir pašaukite į orkaitę 25 min. Dangtis gali būti pusiau uždarytas. O temperatūra viduje turi būti bent 180 laipsnių.
Šis patiekalas labai patogus porcijoms patiekti. Galite valgyti tiesiai iš puodo.
vištienos kotletai
Dietinio maisto šalininkams tikrai patiks mėsos kukulių receptas orkaitėje grietinės padaže naudojant vištieną. Šis patiekalas puikiai palyginamas su paprastu paruošimu ir minimaliu produktų rinkiniu:
700 gramų vištienos filė, 3 skiltelės česnako, 300 gramų grietinės, druska, kiaušinis, 100 gramų sūrio, pipirai ir 100 mililitrų vandens.
Šie kotletai paruošiami labai greitai:
- Pirmiausia filė turi būti supjaustyta. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mėsmalę arba virtuvinį kombainą.
- Į gautą masę suberkite česnaką, pipirus, kiaušinį, druską ir viską gerai išmaišykite.
- Sudrėkinus rankas suformuokite mėsos kukulius.
- Sudėkite juos į formą, iš anksto sutepdami augaliniu aliejumi, ir nusiųskite kepti į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
- Padažui paruošti grietinę reikia praskiesti vandeniu, pagal skonį įberiant šiek tiek druskos.
- Šia mase užpilkite karštus mėsos kukulius ir pabarstykite juos tarkuotu sūriu. Šioje formoje produktai turi būti siunčiami atgal į orkaitę 20 minučių.
Subtilūs mėsos kukuliai su rausva sūrio plutele nepaliks abejingų.
„Ežiukai“ su įdaru
Kai kuriems produktams žmonės kartais suteikia „kalbančius“ pavadinimus. Tai dar kartą įrodo tam tikrų patiekalų populiarumą. Taigi, „ežiukai“ yra ypatingu būdu orkaitėje grietinės padaže iškepti mėsos kukuliai. Nuotrauka leidžia geriau matyti atskiras gaminio savybes. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia:
500 gramų maltos vištienos ir kiaulienos mišinio, druskos, pusės stiklinės ryžių, 1 svogūno, pipirų, kiaušinio, pusės litro grietinės, 2 pomidorų ir Suluguni sūrio.
Virimo procesas nėra gana įprastas:
- Ryžius šiek tiek pavirkite, tada nuplaukite ir sumaišykite su kiaušiniu, malta mėsa ir smulkiai pjaustytu svogūnu.
- Paruoštą masę reikia padalinti į dalis. Kiekvieną gabalėlį reikia suminkyti į pyragą, į vidurį įdėti šiek tiek sūrio, o tada viską susukti į rutulį.
- Padėkite „ežiukus“ ant kepimo skardos, išteptos sviestu, ir nusiųskite į orkaitę, kol susidarys būdinga auksinė pluta.
- Tiek laiko pakanka padažui pagaminti. Iškeptus pomidorus be odelių reikės perpilti per mėsmalę, o tada sumaišyti su grietine. Pagal skonį čia galite įberti šiek tiek druskos ir pipirų.
- Supilkite "ežiukus" paruoštu padažu ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių galutiniam kepimui. Temperatūra turi būti palaikoma 180 laipsnių ribose.
Originalūs kotletai su įdaru puikiai papildys vakarienę kaip antrasis patiekalas.
Su maišytu padažu
Mėsos kukuliai pomidorų-grietinės padaže įgauna neįprastą skonį. Orkaitėje šį patiekalą paruošti lengva ir paprasta. Kaip pradinius komponentus būtina paimti:
800 gramų maltos vištienos, 1 morka, pusė stiklinės ilgagrūdžių ryžių, druskos, 1 svogūnas, 50 gramų grietinės, pipirų, 15-17 gramų augalinio aliejaus, šaukštas pomidorų pastos ir stiklinė vandens.
Tokie kotletai turi būti ruošiami etapais:
- Pirmiausia reikia šiek tiek virti ryžius. Tokiu atveju vanduo turi būti pasūdytas.
- Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas supjaustykite ant trintuvės. Palikite produktus dvi minutes.
- Po to juos reikia derinti su ryžiais ir malta mėsa.
- Iš paruošto mišinio suformuokite rutuliukus, apvoliokite juos miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių.
- Iš pomidorų pastos, grietinės ir vandens paruoškite padažą, įberdami šiek tiek druskos.
- Iškeptus kotletus sulankstykite į formą.
- Supilkite juos šviežiai paruoštu padažu ir pašaukite į orkaitę 20 minučių, įkaitindami iki 150 laipsnių.
Geras garnyras prie tokių kotletų būtų bulvės ar makaronai.
Mėsos kukuliai su grikiais
Kai kurie įpratę manyti, kad kotletuose turi būti ryžių. Tai nėra visiškai tiesa. Kaip vieną iš pagrindinių ingredientų, visiškai įmanoma naudoti beveik bet kokius kitus grūdus, pavyzdžiui, grikius. Labai gerai jį dėti tuo atveju, kai vištienos mėsa imama kotletams. Aromatiniai grūdai suteikia produktui ryškų malonų skonį. Norėdami paruošti skanius vištienos kotletus grietinės padaže orkaitėje, galite naudoti šiuos ingredientus:
500 gramų vištienos filė, 1 svogūnas, 60 gramų grikių, druskos, 3 skiltelės česnako, 120 gramų grietinės, pipirai ir vanduo (120 gramų padažui ir 60 gramų grūdams).
Iškepti šiuos kotletus lengva:
- Grikius reikia užpilti vandeniu ir virti, kol skystis visiškai išvirs. Paruoštą košę atvėsinkite.
- Susmulkinkite svogūną, česnaką ir vištienos filė, naudodami bet kokią virtuvės įrangą (mėsmalę ar trintuvą).
- Gautą masę sumaišykite su grikiais, įberkite druskos ir pipirų.
- Mėsos kukulius susukite į rutuliukus ir atsargiai sudėkite į formą.
- Padažui grietinę praskieskite vandeniu ir suberkite smulkintus žalumynus.
- Supilkite kotletus su gauta mase ir nusiųskite į orkaitę 35 minutėms. Kad kepimas būtų geras, temperatūra kameros viduje turi būti 180 laipsnių.
Tokie kotletai bus geri ir be garnyro. Ekstremaliais atvejais jie gali būti patiekiami su šviežiomis daržovėmis. Tai bus ne tik skanu, bet ir naudinga.
Su daržovėmis
Labai apetitiškai atrodo orkaitėje kepti kotletai grietinės padaže su daržovėmis. Originaliame recepte yra šie ingredientai:
700 gramų maltos mėsos (jautienos ir kiaulienos), 2 skiltelės česnako, 30 gramų miltų, 2 svogūnai, kiaušinis, 125 gramai grietinės, druskos, 100 gramų sūrio, saldžiosios paprikos, morkos, maltų pipirų ir prieskonių .
Patiekalas ruošiamas taip:
- Į maltą mėsą įberkite druskos, kiaušinio, smulkiai supjaustykite 1 svogūną ir pipirus. Produktai turi būti kruopščiai sumaišyti.
- Iš gautos masės suformuokite apvalius kotletus.
- Dabar galite pradėti ruošti padažą. Pirmiausia reikia susmulkinti daržoves: svogūnus – savavališkai, papriką – juostelėmis, o morkas – sutrinti ant trintuvės. Po to juos reikia lengvai pasyvinti augaliniame aliejuje.
- Įdėjus grietinės ir druskos, mišinį užvirinti.
- Miltus praskieskite stikline vandens, tada suberkite į padažą ir vėl virkite.
- Uždenkite formą folija ir sudėkite ant jos kotletus.
- Viską užpilame šviežiu padažu ir kepame pusvalandį orkaitėje, viduje pakėlus temperatūrą iki 200 laipsnių.
- Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite kotletais. Po to jie turi būti siunčiami atgal į orkaitę 15 minučių.
Apetitą keliantys mėsos kukuliai subtiliame padaže su daržovėmis gali puikiai tarnauti kaip savarankiškas patiekalas be jokių garnyrų ir priedų.
Žuvies kotletai
Žuvies kotletai orkaitėje grietinės padaže yra labai skanūs, kurių žingsnis po žingsnio receptas sako, kad jiems paruošti reikia:
150 gramų duonos, 1 kiaušinis, 500 gramų jūrų lydekos arba stulpelio filė, druska, 100 gramų sviesto, prieskoniai žuviai, 200 gramų grietinės, pipirai, šaukštelis kmynų, 30 gramų miltų, pora šaukštelių džiovinti krapai ir pienas (arba vanduo) .
Žuvies kotletų paruošimo būdas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnių variantų:
- Du kartus praleiskite filė per mėsmalę. Masė turi būti kiek įmanoma vienalytė.
- Įpilkite į jį išspaustą duoną, išmirkytą piene, kiaušinį, sviestą ir prieskonius.
- Iš iškeptos maltos mėsos suformuokite apvalius kotletus ir supilkite juos į formą.
- Keptuvėje aliejuje pakepinkite miltus su kmynais ir krapais.
- Įpilkite grietinės su vandeniu ir virkite mišinį, kol sutirštės.
- Mėsos kukulius užpilame padažu ir troškiname 175 laipsnių temperatūroje.
Subtilūs žuvies rutuliukai aštriame įdaroje tikrai patiks mėgstantiems jūros gėrybių patiekalus.
Vaikams
Mėsos kukuliai – daugeliui nuo vaikystės pažįstamas patiekalas. Mamos dažnai gamina šiuos kaloringus, sočiųjų ir labai skanių kukulių savo kūdikiams. Paprastai jų paruošimui naudojama tokia receptinė kompozicija:
500 gramų maltos mėsos, kiaušinis, 100 gramų ryžių, druska, 1 morka, pipirai, svogūnai ir augalinis aliejus.
Padažui:
45 gramai miltų, 100 gramų grietinės, druskos, 8 gramai cukraus, ½ litro sultinio (arba vandens), šaukštelis paprikos, žalumynų ir pipirų.
Mėsos kukuliai ruošiami orkaitėje su grietinės padažu taip:
- Pirmiausia reikia virti ryžius, kol iškeps pusiau.
- Tada pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną su tarkuotomis morkomis.
- Šiuos produktus sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos, kiaušinio ir šiek tiek pipirų.
- Iš gauto mišinio suformuokite kotletus ir laisvai išdėliokite juos ant kepimo skardos. Užpildykite gaminius vandeniu.
- Kepimo skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Šiuo metu paruoškite padažą iš recepte numatytų produktų. Jei pageidaujama, miltus galima iš anksto šiek tiek pakepinti.
- Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite kepimo skardą ir nuimkite nuo jos foliją.
- Supilkite padažą ant turinio ir nusiųskite atgal į orkaitę 15 minučių.
Lėkštėje tokius kotletus galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis. Vaikams toks išoriškai patrauklus ir labai skanus patiekalas tikrai patiks.
Mėsos kukuliai – visų mėgstamiausias kulinarinis šedevras, savo skoniu primenantis vaikystę. Tai nedideli mėsos kukuliai skaniame padaže. Jie verdami trumpai, o padažas suteikia jiems nepakartojamo sultingumo ir švelnumo.
Nuo tradicinių kotletų jie skiriasi tuo, kaip kepa maltą mėsą. Recepte turi būti vandenyje mirkyta duona, svogūnai ir kiaušiniai. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad faršas turi būti numuštas, antraip kepant kotletai gali prarasti formą.
Geriausi receptai yra pagrįsti įvairių rūšių maltos mėsos mišiniu. Galima įdėti kalakutienos arba vištienos faršo, skonis tik gerės. Iš tokio faršo lipdyti daug maloniau – ji sultinga ir plastiška.
Maži vaikai mėgsta ežiuko kotletus. Jie gaunami į faršą dedant ryžių. Kūdikiams geriausia ruošti padažą iš grietinės ir kitų pieno produktų nededant pipirų.
Mėsos kukulius galima kepti orkaitėje, keptuvėje arba lėtoje viryklėje. Norint kepti kotletus orkaitėje, iš anksto kepti nereikia - tai padės sumažinti kalorijų kiekį. Prieš gamindami kotletus dažniausiai 20-30 minučių dedame į šaldytuvą, kad tvirčiau laikytųsi.
Yra du pagrindiniai šio patiekalo gaminimo būdai: mėsos kukuliai su pomidorų padažu arba grietinės padažas. Tradiciškai naudojant pastarąją versiją, jie formuojami į gana didelę formą, mandarino dydį.
Mėsos kukulių su grietine padažo kvapas nepalieka abejingų, mėsos skonis tampa ryškus, grietinė išryškina aromatą ir suteikia patiekalui lengvo rūgštumo. Šį kulinarinį šedevrą vargu ar galima pavadinti dietiniu, todėl receptas geriausiai tinka neriebios grietinės pagrindu. Tai padės patiekalą padaryti mažiau kaloringą ir išvengti sunkumo skrandyje.
Virimo laikas yra 15 minučių, patiekalo kalorijų kiekis yra 156,7 kalorijos 100 gramų.
Kaip pasigaminti grietinės padažą kotlečiams? Jums reikės šių ingredientų:
Receptas virimas:
Pasiruošę! Galite pilti pagrindinį patiekalą. Prie daržovių puikiai tinka grietinės padažas.
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Man atrodo, kad šeimyninei vakarienei poilsio dieną nėra geresnio patiekalo už mėsos kukulius grietinės padaže orkaitėje, kurio receptą su nuotrauka siūlau šiandien, ir jūs neįsivaizduojate. Spręskite patys, patiekalas labai skanus, kvapnus, sotus. Gaminti jį gana paprasta, bent jau ypatingų kulinarinių gabumų nereikia. Bet iš karto gausite ir pagrindinį patiekalą, ir skanų aštrų padažą. Sugalvokite ką nors garnyrui, pavyzdžiui, paruoškite lengvas daržovių salotas ir galėsite padengti stalą. Gan greitai ir labai skanu!
Maltai mėsai galite pasiimti bet kokią mėsą, kurią norite pirkti. Jeigu norite pagaminti dietiškesnį patiekalą, tuomet geriausia ruošti vištienos arba kalakutienos faršą. O jei mėgstate, kad mėsa būtų riebesnė, tuomet imkite jautieną ir kiaulieną lygiomis dalimis. Būtent šis faršas, pasak patyrusių šefų, pasirodo pats skaniausias ir sultingiausias. Į jį galite įdėti svogūnų, česnakų, vištienos kiaušinių, smulkiai pjaustytų žalumynų, prieskonių.
Kaip įdarą paruošime baltą padažą grietinės pagrindu. Norėdami tai padaryti, į apskrudusias daržoves suberiame kvietinius miltus, o tada grietinę ir šiek tiek vandens arba sultinio.
Mėsos kukulius kepsime ne keptuvėje, o iš karto dedame į keptuvę, užpilame padažu ir pašauname į orkaitę kepti. Taigi patiekalas bus švelnesnis, jį bus galima duoti net mažiems vaikams.
Ingridientai:
- malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 800 g,
- ropinis svogūnas - 2 vnt. (1 vnt. maltai, 1 vnt. padažui),
- švieži česnakai - 1-2 gvazdikėliai,
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.,
- ryžiai (apvalūs) - ¾ puodelio,
- druska, malti pipirai,
- grietinė - 500 ml,
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- morkų šaknis - 1 vnt.,
- saulėgrąžų aliejus (daržovėms troškinti) - 2 šaukštai. l.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Nuplautus ryžius išvirkite, kad jie būtų pusiau išvirti, ir nuplaukite.
Sudėkite prieskonius, kiaušinį ir ryžius. 
Iš faršo formuojame mėsos kukulius – kotletus. Sudėkite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos.
Svogūną-ropę nuvalome nuo lukštų ir susmulkiname nedideliais kubeliais.
Svogūną pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Tada sudėkite nuluptas ir susmulkintas morkas ant trintuvės. Toliau patroškiname dar porą minučių.
Dabar suberkite kvietinius miltus, sumaišykite daržoves ir kepkite 1-2 minutes.
Į kepimą įdedame grietinę, gerai išmaišome padažą ir užviriname. Galite įpilti šiek tiek vandens ar sultinio.
Mėsos kukulius užpilkite gautu padažu. 
Jei padažas jų ne visai padengia, įpilkite šiek tiek vandens arba sultinio ir pašaukite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje kepti 35-40 minučių. 
Taip pat rekomenduojame gaminti maistą, kuris gali būti patiekiamas su mėsos kukuliais kaip garnyras. Gero apetito! 
Paruoškite maltą mėsą. Skaniausi maltos mėsos variantai gaunami derinant kelių rūšių mėsą, iš kurių viena pusė riebi, kita liesa. Rekomenduojami gardūs deriniai: kiauliena ir jautiena, kiauliena ir vištiena, naminė kiauliena ir šerniena, naminė kiauliena ir briediena ir kt.
Dietiniai mėsos kukuliai grietinės padaže gali būti pagaminti iš veršienos, triušio ar kalakutienos.
Naudojant tik riebią mėsą, kotletai troškindami gali subyrėti, tokiu atveju išeitis – juos kepti formoje su padažu orkaitėje.
Ryžius reikia virti trupinius, kol išvirs arba pusiau iškeps. Jei ant ryžių pakuotės nėra nurodytos gaminimo rekomendacijos, atsižvelkite į tokį virimo laiką iki virimo: poliruotų veislių – apie 15 minučių, garuose troškintų – apie 20 minučių, nepoliruotų – 30-40 minučių. Šis laikas reiškia ryžių virimo laiką po virimo ant silpnos ugnies po dangčiu. Kol pusė bus paruošta, užtenka pusės nurodyto laiko.
Ryžiai prieš verdant kruopščiai nuplaunami, o vandens kiekis paprastai imamas tokiu santykiu: vienai ryžių daliai – dvi tūrio dalys vandens.
Norint paruošti grietinės padažą, reikia grietinę sumaišyti su vandeniu ir pridėti prieskonių. Grietinė gali būti bet kokio riebumo, tačiau pageidautina natūrali geros kokybės, o ne grietinės gaminys.
Prieskoniai gali būti bet kokie pagal jūsų skonį arba tinkantys prie pasirinkto garnyro, arba kiekvieną kartą skirtingi, kad įgautumėte naują skonį šiam nepretenzingam patiekalui. Pasirinkite aromatinių žolelių ir (arba) paprikų kompoziciją arba naudokite paruoštą „Provanso žolelių“, „Itališkų žolelių“, „suneli apynių“, „kario“, „adžikos“ mišinį.
Čia dedama dalis kario ir dėl to mėsos kukuliai pasirodys aštriame gelsvame grietinės padaže.
Sumaišykite maltą mėsą ir atvėsintus virtus ryžius, lengvai pasūdykite. Papildomai į faršą galima dėti įvairių pjaustytų ar pjaustytų daržovių: svogūnų, česnakų, morkų, špinatų ir kt. Visus ingredientus sumaišyti taip, kad gautųsi vienalytė arba, tiksliau, vienalytė kotletų masė.
Iš gautos masės suformuokite norimo dydžio rutuliukus, optimalus mėsos kukulių dydis, kuris bus troškintas padaže, yra maždaug graikinio riešuto dydžio.
Mėsos kukulius apvoliokite miltuose arba krakmole, taip bus patogiau juos kepti, o tada miltų apkepas sutirštins grietinės padažą.
Paimkite puodą ar keptuvę aukštais kraštais. Mėsos kukulius apkepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies svieste (arba augaliniame) aliejuje iš visų pusių nuolat maišydami apie penkias minutes.
Dažnai užduodate sau klausimą "Ką gaminti su malta mėsa?". Patariu virti kotletus – skanus ir sotus patiekalas.
Yra du klasikiniai gaminimo variantai: mėsos kukuliai pomidorų padaže arba grietinės padažas. Šiandien orkaitėje kepsime kotletus grietinės padaže.
Štai produktai, skirti virti mėsos kukulius grietinės padaže. Kotleliams galite paimti bet kokį faršą: jautienos, mišrainės ar vištienos.
Ryžius išvirkite, kol beveik iškeps.
Dubenyje sumaišome maltą mėsą, kiaušinį, ryžius, svogūną (pramušame per mėsmalę), druską, pipirus ir česnaką (pramušame per spaudą).
Sudarome kotletus ir dedame į formą, lengvai pateptą augaliniu aliejumi. Formą pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 20-30 min., kol švelniai apskrus.
Pradėkime gaminti padažą. Keptuvėje sumaišykite sultinį su grietine, užvirinkite ant ugnies ir išjunkite.
Antroje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Pašildykite 1 minutę.
Sujungiame dviejų keptuvių turinį, suberiame prieskonius. Dedame ant ugnies ir verdame ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, 3-5 minutes.
Atsargiai supilkite grietinės padažą į formą su kotletais, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
Orkaitėje kepti kotletai grietinės padaže yra sultingi ir švelnūs.
