Ledai be ledų gaminimo aparato – paprastas receptas. Naminiai ledai be grietinėlės: paprasti skanaus deserto receptai

Nesinori net žiūrėti į etiketę su šiuolaikinių ledų sudėtimi.

Ko ten nėra! Daugybė EEshek ir nepažįstamų ingredientų yra pilni akių.

Bet viskas gali būti daug lengviau!

Naminius ledus galima gaminti iš įprastų produktų ir net be pieno.

Naminiai ledai be pieno – bendrieji ruošimo principai

Ledų be pieno pagrindą sudaro vaisiai ir uogos, į juos galima dėti rūgštaus pieno produktų. Dažnai receptuose atsiranda kiaušinių, daržovių ar sviesto, želatinos. Dėl skonio į ledus galite įdėti tarkuoto šokolado ar kakavos miltelių, smulkintų riešutų, sėklų. Skanūs desertai gaminami su vaisių gabalėliais arba saldžiu ledu.

Paruošta masė išdėliojama į specialias formas ir užšaldoma. Arba naudokite mažus puodelius, galite išsimaudyti iš jogurto.

Naminiai ledai be pieno "Parve" su braškėmis

Nuostabių ledų variantas, kuris ruošiamas be pieno ir grietinėlės. Desertui skirtas braškes galima naudoti ne tik šviežias, bet ir šaldytas. Kiaušiniai turi būti aukštos kokybės, nes produktas nėra termiškai apdorojamas.

Ingridientai

130 g cukraus;

100 ml augalinio aliejaus;

500 g braškių;

Maisto gaminimas

1. Atskirkite trynius ir baltymus į skirtingus dubenėlius. Jei kiaušiniai yra maži, galima naudoti šešis dalykus.

2. Į trynius suberkite granuliuotą cukrų, bet ne visus. Užtenka 100 g.Paplakite porą minučių ir įpilkite augalinio aliejaus. Jis turi būti rafinuotas, dezodoruotas, kad saulėgrąžų aromatas neperduotų desertui. Plakite su aliejumi dar dvi minutes.

3. Į baltymus suberkite likusį cukrų, anilino maišelį, plakite iki tankių smailių.

4. Braškes reikia sumalti. Arba labai gerai išminkyti. Galite naudoti maišytuvą. Jei uogos buvo užšaldytos, tada iš jų nupilkite atšildymo metu išsiskyrusį skystį. Leduose jo bus perteklinė.

5. Belieka braškių tyrę derinti su baltymais ir tryniais. Švelniai išmaišykite šaukštu, stengdamiesi nesugadinti baltymų putos.

6. Išdėliojame patogias formeles, siunčiame šaldyti.

Naminiai ledai be pieno (su avinžirniais)

Naminių ledų be pieno, kiaušinių, sviesto receptas. Šis skanėstas ypač naudingas badaujant, labai mėgstamas vegetarų. Ledai ruošiami ant avinžirnių augalinių baltymų. Avienos žirnius patartina mirkyti dieną prieš.

Ingridientai

Stiklinė avinžirnių;

4 šaukštai cukraus;

500 ml vandens;

3 šaukštai citrinos sulčių;

Maisto gaminimas

1. Išmirkykite avinžirnius, kad jie gerai suminkštėtų ir padidėtų. Nupilkite vandenį ir įpilkite skysčio pagal receptą. Virkite, kol iškeps. Tai yra maždaug 1,5 valandos. Jei avinžirniai nėra visiškai išbrinkę, tada apie 2,5 val.

2. Nuovirą nukoškite. Jis yra tai, ko mums reikia. Jums reikės vienos stiklinės koncentruoto skysčio. Atvėsk.

3. Sultinį supilkite į patogų dubenį ir pradėkite plakti. Po kelių sekundžių masė pradės tirštėti, šviesėti, didės apimtis. Iš išorės jis atrodys kaip kiaušinio baltymas.

4. Pats laikas įdėti cukraus, citrinos sulčių, vanilino ar kitų aromatinių medžiagų. Plakti, ragauti. Jei kažko nepakanka, nedvejodami pridėkite.

5. Belieka suskaidyti būsimus ledus į formeles, užšaldyti.

Naminiai ledai be pieno iš bananų (su jogurtu)

Paprasčiausių bananinių ledų receptas, kurį nesunkiai pasigamins net vaikas. Jums reikės šiek tiek jogurto. Galite vartoti su priedais arba natūraliu produktu. Jogurtą galite keisti kefyru, raugintu keptu pienu, bet jie turi būti tirštos konsistencijos.

Ingridientai

2 didelių bananų;

0,5 stiklinės jogurto;

1 šaukštas riešutų.

Maisto gaminimas

1. Nulupkite bananus. Imkite prinokusius ir kvapnius vaisius, nuo jų priklausys ledų skonis.

2. Supjaustykite centimetro gabalėliais, vienu sluoksniu perkelkite į silikoninę formą, nustatykite, kad sustingtų. Vaisiai turi būti visiškai užšaldyti.

3. Sušalusius bananų gabalėlius suberkite į blenderį, suberkite bet kokius riešutus, geriau iš pradžių pakepinkite. Muškite didžiausiu greičiu.

4. Į šaldytą bananą įpilkite jogurto, dar keletą sekundžių plakite.

5. Ledo masę supilkite į formeles, patiekite iš karto arba leiskite šiek tiek pastovėti šaldiklyje.

Naminiai ledai be pieno ant kefyro

Įdomių ledų variantas, kuris ruošiamas pridedant želatinos. Pagal receptą naudojamas grietinės ir kefyro mišinys, bet galima naudoti raugintą keptą pieną, jogurtą.

Ingridientai

500 ml kefyro;

100 g grietinės;

1 šaukštas želatinos;

100 ml vandens;

1 puodelis cukraus;

1 pakelis vanilės.

Maisto gaminimas

1. Želatiną užpilti vandeniu, palikti išbrinkti. Laikas skiriasi priklausomai nuo gaminio, žiūrėkite instrukcijas.

2. Dubenyje sumaišykite kefyrą ir cukrų, maišykite, kol ištirps.

3. Sudėkite grietinę ir vanilę, taip pat išmaišykite, galite plakti.

4. Kai tik želatina gerai išbrinksta, ištirpinkite ją vandens vonelėje.

5. Išlydytą želatiną sumaišykite su kefyro kremu.

6. Skystus ledus supilstykite į formeles, dėkite į šaldiklį, laikykite šaltai, kol visiškai sustings.

Naminiai arbūziniai ledai be pieno

Skanus, gaivus, vasariškas ledų variantas, kuriam nereikia pieno. Bet grietinėlės reikės šiek tiek, jos turi būti riebios, kad susiplaktų iki purių putų. Kuo prinokęs ir saldesnis bus arbūzas, tuo skanesnis bus skanėstas.

Ingridientai

400 g arbūzo;

3 šaukštai cukraus pudros;

150 g grietinėlės.

Maisto gaminimas

1. Iš arbūzo minkštimo išimkite visas sėklas, nupjaukite žieveles. Turėtumėte gauti 400 g gryno produkto, sutrinkite iki tyrės.

2. Grietinėlę supilkite į dubenį, plakite iki purumo, palaipsniui suberkite miltelius.

3. Sumaišykite grietinėlę ir arbūzų tyrę. Tam nenaudokite elektrinio maišytuvo arba įjunkite mažiausią greitį.

4. Dabar reikia įdėti masę į šaldiklį tiesiai į šį dubenį.

5. Po dviejų valandų išimame, išplakame šaukštu arba mikseriu, dedame į šaldymo kamerą dar pusvalandžiui.

6. Išimkite, greitai išmaišykite, sudėkite į formeles.

7. Įdėkite į šaldiklį. Palikite arbūzinius ledus visiškai atvėsti.

Naminiai ledai be pieno "Šokoladas"

Labai paprasto, bet kvapnaus ir skanaus skanėsto variantas. Tam jums reikės juodos kakavos miltelių be priedų, taip pat dalies plytelių inkliuzams. Galite naudoti šokolado lašus arba konditerijos drožles.

Ingridientai

150 g cukraus;

200 ml kefyro;

2 šaukštai kakavos;

30-50 gramų šokolado.

Maisto gaminimas

1. Kiaušinius išplakite iki purumo su puse cukraus. Masė turi pasirodyti, kaip ir biskvitui, lengva ir lengva.

2. Kitame dubenyje sumaišykite kefyrą su likusiu smėliu ir kakavos milteliais. Maišykite, kol grūdai visiškai ištirps.

3. Šokoladinį mišinį sumaišykite su kiaušiniais, išmaišykite.

4. Atėjo laikas įdėti šokolado. Stambiai sutarkuokite arba susmulkinkite peiliu. Galite pasiimti gatavus drožles.

5. Išmaišykite, bet dar neišdėliokite į formeles. Įdėkite į šaldiklį.

6. Kai tik ant ledų pradeda atsirasti ledo pluta, reikia masę sunaikinti.

7. Dabar galite sudėti į formeles arba į paprastus puodelius. Palikite, kol visiškai išdžius.

Naminiai ledai be pieno iš varškės su vaisių gabalėliais

Tokiems ledams reikės minkštos varškės, taip pat minkštų vaisių ar uogų: braškių, abrikosų, slyvų, persikų. Galite naudoti bananus, taip pat pasirodys skanus.

Ingridientai

250 g minkštos varškės;

150 g cukraus;

300 g vaisių;

1 g vanilės.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite, surūšiuokite vaisius, trečdalį supjaustykite gabalėliais. Likusią dalį sutrinkite į tyrę.

2. Varškę išplakti su cukrumi. Palaipsniui supilkite vaisių ar uogų tyrę, užpilkite vanilino. Jei masė tiršta ir blogai maišosi, ją galima praskiesti bet kokiomis sultimis ar vandeniu.

3. Pačioje pabaigoje suberkite vaisių gabalėlius, išmaišykite.

4. Į specialias formeles išdėliokite naminius ledus.

5. Įdėkite į šaldiklio skyrių keturioms valandoms.

Naminiai ledai be pieno Tropikai

Tokiems ledams reikia šiek tiek jogurto, užtenka vienos nedidelės stiklinės. Didžiąją dalį sudaro vaisiai ir uogos. Gardumynas ruošiamas su ananasų sultimis, galima paimti saldų marinatą iš konservuotų žiedų. Taip pat apelsinų sultys, mandarinų sultys gali pasitarnauti kaip pakaitalas.

Ingridientai

2 bananai;

2 stiklinės braškių;

100 g jogurto;

50 g cukraus;

150 g ananasų sulčių.

Maisto gaminimas

1. Supilkite ananasų sultis į ledo formeles, užšaldykite.

2. Išdėliokite braškes ant lentos arba ant indo, taip pat dėkite į šaldiklį.

3. Bananus nulupkite, sudėkite į trintuvą. Sumalkite kartu su cukrumi, supilkite jogurtą. Gaukite saldaus grietinėlės.

4. Išimkite ananasų ledą ir šaldytas braškes, sudėkite į blenderį.

5. Ledus sukrėskite kartu su ledo kubeliais.

6. Išdėliojame formeles, dedame į šaldiklį 1-2 valandoms, galima ir ilgiau.

Šaltas patiekalas neatrodo toks saldus kaip šiltas. Ir į tai reikia atsižvelgti ruošiant skanėstus. Ledus geriau persaldinti, tegul iš pradžių būna šiek tiek riebūs.

Blenderis puikiai tinka gaminant ledus namuose. Jis per kelias minutes vaisius ar uogas gali paversti tyrele. Dažnai prietaisas naudojamas ledui malti arba šaldytiems vaisiams traiškyti. Čia jūs turite būti atsargesni ir tikslesni, ne visi maišytuvai gali tai padaryti.

Kad leduose nesusidarytų ledas, stingimo metu skanėstą reikia kelis kartus permušti arba bent jau tiesiog išmaišyti šaukštu.

Kad šaldyti ledai greitai išsiskirtų su pelėsiu, galite tiesiog keletą minučių palaikyti šiltus. Jei nėra laiko laukti, įdėkite į karštą vandenį arba palaikykite virš šiltos srovės.

Ledai yra produktas, padedantis per vasaros karščius. Pirkite parduotuvėje arba pasigaminkite patys. Aš pati gaminu tokius kulinarinius malonumus ir dabar papasakosiu, kaip pasigaminti ledus namuose.

Istorikai pirmą kartą paminėjo ledus rankraščiuose iš imperatoriaus Nerono laikų. Jis liepė virėjams atnešti ledo, sumaišyto su vaisių priedais. O Kinijos imperatorius Tanggu turėjo pieno ir ledo mišinių gamybos technologiją.

Klasikinis ledų receptas

Ingridientai:

Pienas - 0,5 stiklinės.
Cukrus - 150 g.
Grietinėlė - 300 g.
Tryniai - 3 vnt.
Citrinų sultys - nuo 1 vnt.
Vanilinis cukrus.

Maisto gaminimas:

Užvirinkite ir atvėsinkite pieną. Atvėsusį pieną supilkite trynius, citrinos sultis ir cukrų. Įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus.
Indus su gautu mišiniu dėkite į vandens vonią ir laikykite, kol masė primins kondensuotą pieną. Nuolat maišykite mišinį.
Atskirame dubenyje iki standumo išplakti grietinėlę. Mases švelniai išmaišykite, supilkite į patogią formą ir dėkite į šaldiklį.
Pirmąsias dvi valandas karts nuo karto pamaišykite ledus, o tada palikite iki ryto.

Jei planuojate šventę, vestuvių metines ar gimtadienį, nustebinkite savo svečius nuostabiu skanėstu. Tačiau naminius citrininius ledus patariu išsivirti net jei norisi ko nors šalto, saldaus ir gaivaus.

Kaip pasigaminti popsines

Niekas taip neapsaugo nuo vasaros karščių kaip popsai. Parduotuvių lentynose vietoje gaminio iš natūralių vaisių siūlomi ledai vaisių sirupo ar priedų pagrindu.

Ingridientai:

Apelsinų sultys - 1 stiklinė.
Švieži vaisiai - 3 puodeliai
Cukrus - 1 puodelis.

Maisto gaminimas:

Išvardintus ingredientus sudėkite į trintuvą. Įjunkite prietaisą ir palaukite, kol susidarys vienalytis mišinys.
Nukoškite mišinį, kad pašalintumėte odelę ir sėklas. Jei reikia, praskieskite sultimis.
Supilkite popsios pagrindą į maisto indą ir padėkite į šaldiklį, kad sustingtų. Tai užtruks keturias valandas.
Vaisinį ledą sulaužykite gabalėliais, perkelkite į atšaldytą dubenį ir plakite mikseriu, kol gausis vienalytė ir tiršta masė, kuri neturėtų ištirpti.
Sudėkite ledus atgal į indą ir užšaldykite. Gausite tris deserto porcijas, kurias rekomenduoju patiekti nedidelėse vazelėse.

Kokius vaisius naudoti, nuspręskite patys, tačiau rekomenduoju rinktis braškes, avietes, persikus ir nektarinus.

Video receptas

Keli šaukštai likerio padės pakeisti naminių popsių skonį. Paimkite persikų, vyšnių ar apelsinų likerį. Prieš patiekdami nepamirškite papuošti vaisių gabalėliais.

Jogurtiniai ledai – be ledų gaminimo recepto

Jogurto ledai nugalės bet kurį gamykloje pagamintą konkurentą. Manau, kad tai skaniausias ir sveikiausias skanėsto variantas, be kurio vasarą neapsieina nei suaugusieji, nei vaikai.

Receptas, kurį aprašysiu, sveikina šaldytų uogų naudojimą, o tai yra pliusas. Tokiame pusgaminyje išsaugomos naudingos medžiagos, ko negalima pasakyti apie mėnesius parduotuvių lentynose stovinčias uogas.

Ingridientai:

Bananai - 2 vnt.
Šaldytos braškės - 200 g.
Šaldytos mėlynės - 1 stiklinė
Neriebus jogurtas - 2 puodeliai
Medus - 2 šaukštai. šaukštai.

Maisto gaminimas:

Nuimkite bananų žievelę ir nusiųskite į maišytuvo dubenį kartu su likusiais ingredientais. Sumaišykite ingredientus mažu greičiu iki vientisos masės.
Dubenėlio turinį padalinkite į formeles ir nusiųskite į šaldiklį. Po dešimties minučių išimkite jogurtinius ledus, įsmeikite po pagaliuką į kiekvieną porciją ir grąžinkite į šaldiklį.
Po trijų valandų mėgaukitės skanėstu.

Dabar padarykite gyvenimą saldų, skanų ir sveiką, nes jogurtiniai ledai turi mažai kalorijų ir daug vitaminų.

Video receptas

Ledų nauda ir žala

Ledai yra skanus skanėstas, puikus ginklas nuo karščio. Tačiau kai kas abejoja dėl delikateso naudos.

Nauda

Ledų sudėtis apima apie šimtą organizmui vertingų medžiagų. Tai aminorūgštys, riebalų rūgštys, mineralinės druskos ir vitaminai, kalis, fosforas, geležis ir magnis.

Ledai – laimės hormono šaltinis, gerinantis atmintį, gerinantis nuotaiką ir pagreitinantis kovą su stresu. Desertas suteikia gydomąjį poveikį.

Kai kurie metodai, skirti žarnyno ir skrandžio ligų prevencijai, yra pagrįsti jogurtiniais ledais. Desertas teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, nes kartu su saldumu patenka ir reikalingos bakterijos. Produktas išlaiko naudingas savybes tris mėnesius.

Jei vaikas atsisako gerti pieną, ledai padės prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis. Vaikams rekomenduojama duoti klasikinius ledų ledus be užpildų ir priedų.

Žala ir kontraindikacijos

Ledai turi daug minusų. Visų pirma, jame yra daug kalorijų. Nepatariu piktnaudžiauti skanėstu. Ledai draudžiami sergant gastritu ir skrandžio ligomis.

Jei kompozicijoje yra sacharozės, diabetikams geriau atsisakyti. Žmonėms, kurių kraujyje yra didelis cholesterolio kiekis, nepatariama gaminti deserto iš gyvulinių riebalų.

Mitybos specialistai rekomenduoja nevalgyti aromatinių veislių, nes į sudėtį įeina vaisių esencijos, kurios neturi nieko bendra su natūraliais produktais. Ledai dažnai sukelia galvos skausmą, nes greitai sumažina temperatūrą, sutraukia kraujagysles ir lėtina kraujotaką.

Ledų istorija

Pasak legendos, Marko Polo, keliaudamas po rytines šalis, sužinojo ledu ir salietra atvėsinamo skanėsto receptą. Nuo tos akimirkos ant aristokratų stalo puikavosi skanėstas, primenantis šerbetą. Anų laikų kulinarai receptus laikė paslaptyje, o paprastam žmogui ledų gaminimas prilygo stebuklui.

Vėliau pasirodė prancūzų ir italų aukštuomenės pamėgti šerbetų ir ledų ruošimo receptai. Net Louis 14 turėjo silpnybę tokioms gėrybėms. 1649 m. prancūzų kulinarijos specialistas Gerardas Tiersenas sugalvojo šaldyto vanilinio kremo receptą, kuriame buvo grietinėlė ir pienas. Ši naujovė vadinosi „Neapolietiški ledai“. Vėliau ledų deserto receptas buvo atnaujintas kelis kartus.

Senovėje Rusijos gyventojai vasaros karštyje naudojo šaldyto pieno gabalėlius. Dar ir šiandien Sibiro kaimo gyventojai ruošia šaldytą pieną ir kaupia jį didelėse rietuvėse.

Žmogus, išradęs ledo ir druskos naudojimo techniką ledų produktų temperatūrai sumažinti ir kontroliuoti, padėjo tobulinti technologiją. Ne mažiau svarbus ir medinio kibiro su besisukančiais peiliukais, skirto ledams gaminti, išradimas.

1843 metų pradžioje Anglijoje buvo sukurtas ir užpatentuotas rankinis prietaisas ledams gaminti. Išradėjas buvo Nancy Johnson. Kadangi Johnson negalėjo organizuoti įrangos gamybos, ji pardavė patentą amerikiečiams. Dėl to po 8 metų Baltimorėje atsirado pirmoji pramoniniu mastu ledus gaminanti gamykla. Nuo to laiko praėjo daug laiko, tačiau technologijos ir receptai vis dar tobulinami.

Atsiradus mechaninio šaldymo technologijai, saldumynų platinimas tapo lengvesnis. Vėliau sugalvojo šiaudelį, paskui pagaliuką ir „minkštų ledų“ technologiją.

Skaniausi naminiai ledai – mūsų asortimente! Ruoškite tai, ką mėgstate – ledus, kreminius, šokoladinius!

grietinėlė nuo 33% - 200 ml;
pienas - 100 ml;
kiaušinių tryniai - 2 vnt .;
cukrus - 60 g;
vanilės ankštis - 1 vnt.

Mažame puode su storu dugnu sumaišykite pieną ir cukrų. Peilio ašmenimis perpjauname vanilės ankštį per visą ilgį, išimame sėklas ir taip pat dedame į pieno masę. Vanilės dėka ledai yra prisotinti skanaus natūralaus skonio, tačiau jei šio ingrediento nėra, galite išsiversti su maišeliu vanilinio cukraus arba vanilino žiupsneliu. Mišinį pašildome iki karštos būsenos, bet neužvirinkite.

Kitame inde plaktuvu švelniai sutrinkite kiaušinių trynius. Tokiu atveju tereikia siekti vienodumo – nereikėtų masės plakti, kitaip ant paviršiaus gali susidaryti putos, kurios apsunkins ledų gaminimo procesą.

Į sutrintus trynius plona srovele, nuolat maišydami, supilkite karštą pieną.

Gautą kompoziciją supilkite į puodą, uždėkite ant nedidelės ugnies ir virkite, kol šiek tiek sutirštės. Svarbu neperkaitinti pieno, kitaip tryniai gali sutirštėti! Kad išvengtumėte šios bėdos, grietinėlei virti rinkitės puodą storu dugnu ir virkite ant silpnos ugnies. Taip pat nepamirškite nuolat maišyti grietinėlės, ypač apačioje (tam patogiausia naudoti silikoninę mentelę).

Pasirengimą tikriname taip: pirštu braukite silikonine mentele. Jei pėdsakai lieka skaidrūs ir neplaukia su kremu, nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Patarimas: jei tryniai dar susisukę, masę galite pertrinti per smulkų sietelį arba sutrinti trintuvu. Tačiau, deja, kiaušinio skonio leduose išvengti nebebus įmanoma. Tokiu atveju keptuvę geriau nukelti nuo ugnies anksčiau nei vėliau.

Šviežiai paruoštą grietinėlę atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tuo metu iki standumo išplakti šaltą grietinėlę.

Į išplaktą kreminę masę tepame atvėsusią grietinėlę ir išmaišome. Mišinį atšaldykite šaldytuve 3 valandas. Per tą laiką indą reikia išimti 5-6 kartus ir masę gerai išmaišyti, kad nesusidarytų ledo kristalai ir gautųsi lygi ir vienoda tekstūra.

Kai ruošinio konsistencija taps panaši į minkštus ledus ir bus sunkiai maišoma, supilkite masę į silikoninę formą, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldiklį dar 3-4 valandoms (galite palikti per naktį) .

Prieš patiekdami leiskite šaldytiems ledams šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje. Tada ledų šaukštu surenkame šiek tiek ištirpusią masę ir formuojame rutuliukus. Pasirinktinai desertą papildome šokolado drožlėmis, mėtų lapeliais ar uogomis.

2 receptas: naminiai ledai – grietininiai ledai

500-600 gr plakamosios grietinėlės (riebumas nuo 30%)
100 gr cukraus pudros (arba smulkaus cukraus)
žiupsnelis vanilino

Į gilų dubenį sudėkite atšaldytą grietinėlę, cukraus pudrą ir šiek tiek vanilino. Plakite iki purių stabilių putų 4-5 minutes.

Išplaktą mišinį sudėkite į plastikinį indą.

Dedame nakčiai į šaldiklį.

Išimame paruoštus ledus, leidžiame šiek tiek atitirpti ir galima išdėlioti į dubenėlius.

Tokius ledus galima gaminti įvairiai - pridedant kakavos (carob), šaldytų uogų - ypač skanu su sausmedžiu (tik uogas pirmiausia reikia sutrinti blenderiu, o tada supilti į išplaktą mišinį ir vėl išplakti ).

3 receptas: kaip pasigaminti naminius ledus?

Naminių ledų receptą galima pakartoti namuose, jie pasirodys labai skanūs, natūralūs ir skonis kaip sovietiniai ledai.

kiaušinių tryniai (4 vnt.);
pienas (300 ml);
grietinėlės (33%, 300 ml);
cukraus pudros (180 g);
vanilinas (½ šaukštelio).

Taigi, pirmiausia pieną užvirinkite, o tada atvėsinkite iki maždaug 30 laipsnių.

Į trynius suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų.

Mes įveikėme.

Supilame pieną. Vėl įveikėme.

Dedame ant ramios ugnies ir maišydami palaikome, kol mišinys sutirštės. Kaip visi aplinkiniai pataria, tankumą galite patikrinti perbraukę pirštu per mentelę – jei lieka aiški žymė, mišinys paruoštas.

Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir tada atšaldykite.

Tuo tarpu išplakti grietinėlę.

Sumaišykite su atšaldyta grietinėle.

Visą mišinį perkeliame į indą, kuriame tada mums bus patogu maišyti blenderiu būsimus ledus.

Tada išimame ir greitai (kad ledai nespėtų ištirpti) sumaišome blenderiu.

Įdėkite atgal į šaldiklį 2 valandoms. Procedūrą kartojame dar 2-3 kartus su 30-60 minučių intervalu. Blenderio dėka ledai turės norimą struktūrą. Blenderis leidžia sumalti ledo kristalus ir suformuoti oro masę.

Kai ledai visiškai sustings, juos išimkite ir specialiu šaukštu suformuokite rutuliukus. Prieš tai ledus galite padėti 15 minučių į šaldytuvą, kad jie šiek tiek ištirptų - bus daug patogiau gaminti rutuliukus.

Ledus ištepame į dubenėlius ir apibarstome arba apipilame kuo tik patinka. Aš esu tarkuotas šokoladas. Naminiai ledai savo skoniu nenusileidžia parduotuvės ledams, o savo turiniu garantuotai neturi „papildomų“ priedų. Receptas patikrintas.

4 receptas: naminiai pieniški ledai

pienas - 1 stiklinė;
sviestas - 25 gramai;
kiaušinio trynys - 1 gabalas;
cukrus - ½ puodelio;
vanilinis cukrus - 5 gramai;
krakmolas - ½ arbatinio šaukštelio.

Giliame dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir vanilinį cukrų.

Įdėkite vieną kiaušinio trynį.

Masę sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite šiek tiek pieno.

Likusį pieną nusiųskite į ugnį. Įpilkite 25 gramus sviesto. Sviestas turi būti tikras, susidedantis iš 100 procentų karvės pieno grietinėlės. Mišinį užvirinkite.

Kiaušinių mišinį supilkite į virintą pieną. Maišydami užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir įdėkite į šaltą vandenį. Atvėsinkite, retkarčiais pamaišydami.

Šaltą mišinį supilkite į formeles. Tai gali būti didelė forma arba mažos porcijos. Turiu didelę silikoninę formą ir formeles mažiems automobiliams.

Formas nusiųskite į šaldiklį porai valandų.

Ledai iš mažų formelių bus paruošti per 30-50 minučių. Jį labai lengva išimti iš silikoninių formų.

Iš didelės formos šaukštu paskirstykite ledus porcijomis lėkštėse. Jis yra neįtikėtinai skanus, švelnus ir kvapnus.

5 receptas: kaip pasigaminti ledus namuose

0,5 litro grietinėlės (kuo didesnis riebumas, tuo skanesni bus ledai)
¾ puodelio cukraus
4 vištienos kiaušiniai
Šokoladiniai sausainiai (ar kitų skonių)

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.

Gerai ištrinkite šakute ir sumalkite cukrų. Supilkite grietinėlę ir vėl gerai išmaišykite.

Gautą masę supilkite į nedidelį puodą ir uždėkite ant labai lėtos ugnies. Nuolat maišykite, neužvirinkite, kitaip kiaušiniai sutrauks. Nukelkite nuo ugnies, kai masė pradės tirštėti, konsistencija turėtų priminti skystą grietinę.

Iš viso keptuvė ant ugnies praleis 15–20 minučių. Na, o norimos konsistencijos pasirengimą sužinoti galite ir perbraukę pirštu per šaukštą. Jei šaukštas apteptas grietinėle ir liko piršto atspaudas, mišinys naminiams ledams paruoštas.

Nukėlus nuo viryklės, masę supilti į bet kokį šaldyti patogų indą. Paprastai galima naudoti bet kokį maistinį plastikinį indą.

Įpilkite bet kokio užpildo (šiuo atveju trupintų sausainių arba galite naudoti uogas, šokolado drožles ar vaisių gabalėlius).

Leiskite pastovėti apie valandą, kad mišinys šiek tiek atvėstų (mišinys greičiau atvės, jei indą pastatysite į šalto vandens kriauklę). Tada indą su mišiniu perkelkite į šaldiklį. Naminiai ledai sustings ir palaipsniui tirštėja. Tirštinimo laikas gali būti nuo 5 iki 6 valandų, todėl geriau tai daryti naktį arba ryte, kuo patiks iki vakaro.

Prieš patiekdami iš šaldiklio išimkite indą su naminiais ledais su grietinėle ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių. Iš paruoštų ledų po valgomąjį šaukštą (jei ledams specialaus šaukštelio nėra) susukame į nedidelius rutuliukus ir dedame į aukštas stiklines, dubenėlius ar lėkštes. Ledus galima papuošti tarkuotu šokoladu ar uogomis. Patiekite iš karto. Gero apetito!

6 receptas: kaip pasigaminti ledus iš pieno? (nuotraukos žingsnis po žingsnio)

pienas - 2,5 stiklinės
cukrus - 1 puodelis
vanilinas - pagal skonį

Supilkite pieną į naminį puodą, užvirkite pieną, tada nukelkite puodą nuo viryklės ir leiskite pienui atvėsti iki 36 laipsnių temperatūros.

Į kiaušinių trynius (jei norite gaminti vanilinius, o ne paprastus ledus) suberkite cukrų ir vanilinį. Gerai išmaišykite ir sumalkite masę. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą.

Gautą masę nuolat maišykite, plona srovele pildami į ją pieną.

Galutinį mišinį kaitiname ant silpnos ugnies, nenustodami maišyti. Mišinys turi tapti tirštas.

Gautas mišinys, mūsų kremas pirmiausia atvėsinamas, tada dedamas į šaldytuvą.

Supilkite grietinėlę į atskirą dubenį. Plakite grietinėlę, kol ji taps tiršta.

Į atvėsusią grietinėlę supilame plaktą grietinėlę ir išmaišome masę.

Mišinys supilamas į plastikinį indą, uždaromas dangteliu ir dedamas į šaldiklį vienai valandai. Tada išimame šiek tiek sustingusį mišinį, išplakame mikseriu ir dedame atgal į šaldiklį. Procedūrą kartojame dar kartą.

Tada būsimų ledų masę paliekame 3 valandoms šaldiklyje. Štai mūsų ledai. Kad ledai šiek tiek suminkštėtų, prieš patiekdami įdėkite juos į šaldytuvą 20 minučių.

7 receptas: subtilūs šokoladiniai ledai (su nuotrauka žingsnis po žingsnio)

Kaip žinia, naminiai ledai yra daug skanesni ir sveikesni nei parduotuvėje pirkti. Siūlau pasigaminti naminių šokoladinių ledų. Išėjo minkštas, vienalytis, be ledo grūdelių. Jis turi turtingą šokolado skonį ir spalvą.

50 g šokolado;
3 stiklinės pieno;
4 tryniai;
200 g cukraus.

Išplaktus kiaušinių trynius išplakti į šokoladinio pieno mišinį. Kad tryniai nesustingtų, pilkite juos palaipsniui ir iš karto išmaišykite. Uždėkite ant lėtos ugnies ir virkite nuolat maišydami, kol sutirštės, neleisdami mišiniui užvirti.

Mišinio konsistencija turi būti tokia, kad pirštu perbraukus per šaukštą liktų pėdsakai.

Naminį šokoladinių ledų mišinį supilkite į šaldiklyje saugią formą, uždenkite plėvele arba folija ir padėkite į šaldiklį 3 valandoms sustingti.

Cukraus pudra - 6 šaukštai

Atskirkite vištienos trynius nuo baltymų. Trynius išplakite su trimis šaukštais cukraus pudros, kol trynių masė taps skaidri. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų su likusiu cukraus pudra.

Į trynių masę supilkite pieną ir plakite šluotele.

Grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės. Įpilkite kondensuoto pieno. Išmaišykite iki vientisos masės.

Į kreminę masę supilkite trynio-pieno mišinį ir vanilę. Plakti.

Sudėkite išplaktus baltymus. Plakite mikseriu arba šluotele.

Indą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį. Po valandos ledus išimame ir išmaišome. Pakartokite šią procedūrą dar 2-3 kartus ir palikite, kol visiškai sustings.

Naminiai ledai yra paruošti!

Ledai yra mėgstamiausias skanėstas visiems, nepriklausomai nuo amžiaus ir lyties. Šis desertas tikrai puikaus skonio – apetiškas, vėsus ir net su šokolado ar vaisių priedais, na, kaip atsispirti? O kokį ledų pasirinkimą siūlo šiuolaikinis gamintojas – taip, jis tiesiog didžiulis.

Kokių ledų nerasi parduotuvėse - grynų ledų ar su priedais, vafliniame puodelyje, kreminių, šokoladinių, šokoladiniame glajuje, vafliniame kūgelyje su vaisių gabalėliais, su vaisių uogiene, su šokolado drožlėmis, creme brulee ir daug daugiau. Ledų rūšių sąrašas yra begalinis.

Ar galima pasigaminti patiems? Taip, žinoma, galite! Tačiau pirmiausia verta apsvarstyti pagrindines taisykles, kurias reikia žinoti norint paruošti skanų šaltą skanėstą.

Ką reikia žinoti prieš pradedant gaminti ledus

Jei gaminimas atliekamas nenaudojant ledų gaminimo aparato, ledus reikia gerai ir kruopščiai išmaišyti. Kas 20 minučių per visą užšalimo laikotarpį. Maždaug per visą užšalimo laikotarpį reikia maišyti 3-4 kartus;
Jei naudojamas ledų gaminimo aparatas, indą pirmiausia reikia atvėsinti, o tada ten perkelti ingredientus;
Naudokite tik kokybiškus produktus. Nuo gaminių kokybės priklausys ledų skonis. Naudokite tik šviežią pieną, grietinėlę, vištienos kiaušinius, vaisius ir uogas. Kokybiškas šokoladas ir natūralūs skoniai;
Virkite tik iš daug riebalų turinčių ingredientų. Priešingu atveju užšalimo metu susidarys ledo kristalai, kurie traškės ant dantų;
Kvapiąsias medžiagas dėkite tik visiškai užšaldžius;
Riešutų, šviežių ar džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių reikėtų dėti į beveik sušalusius ledus. Dedant visą masę reikia gerai išmaišyti;
Kad ilgai laikant neatsirastų ledo kristalų, į ledus reikia įpilti alkoholio. Jei šis desertas skirtas vaikams, tuomet į jį reikia dėti kukurūzų arba invertuoto sirupo, medaus, želatinos.

Klasikinis ledų receptas

Maisto gaminimas:

Į puodelį supilkite trynius ir įpilkite vanilino bei cukraus pudros. Gerai sutrinkite iki vienalytės konsistencijos;

Pusę karšto pieno supilkite į sutrintus trynius ir išmaišykite;

Trynio-pieno mišinį supilti į likusį pieną ir išmaišyti;

Paruošta masė atšaldoma iki kambario temperatūros ir dedama į šaldytuvą;

Pieno-trynių mišinį sumaišykite su plakta grietinėle, supilkite į specialią formą ir sandariai uždarykite;

Dedame į šaldiklį ir paliekame sustingti;

Kas 20-30 minučių mišinį reikia švelniai maišyti mikseriu.

Gurmaniškų prancūziškų ledų gaminimas

Sudedamosios dalys:

Kiaušinių baltymai - 6 vnt;
200 ml riebaus pieno arba neriebios grietinėlės;
300 ml grietinėlės su 33 % riebumo plakimui;
Cukrus - 1,5 stiklinės;
Vanilinas pagal skonį.

Instrukcija:

Metaliniame inde storu dugnu sumaišykite pieną ir grietinėlę. Ten pat reikia įpilti pusę stiklinės granuliuoto cukraus ir gerai išmaišyti;
Tada puodą su ingredientais reikia pastatyti ant viryklės ir pakaitinti. Kaitinant, visi komponentai turi būti intensyviai maišomi, kol cukrus visiškai ištirps ir masė įgaus vienodą konsistenciją;
Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės, atvėsinkite ir padėkite į šaldiklį;
Kiaušinius sulaužome, išlaisviname iš lukšto ir atsargiai atskiriame baltymus nuo trynių, tuo pačiu stengdamiesi, kad nė vienas trynys nesprogtų ir nepatektų į baltymą;
Į atskirą sausą dubenį supilkite stiklinę cukraus ir sudėkite voveraites;
Tada, naudodami maišytuvą arba maišytuvą, mes pradedame plakti baltymus ir cukrų mažu greičiu, palaipsniui didinant greitį. Plakite, kol susidarys stiprios putos;
Po to iš šaldiklio reikia gauti pieno-grietinėlės mišinį. Jis turėtų tik atvėsti, bet neužšalti;
Atsargiai perkelkite ten baltymų mišinį. Perkelkite dideliu šaukštu ir nuolat maišykite;
Sumaišius visus komponentus, visą masę reikia perkelti į specialų indą ir sandariai uždaryti dangteliu;
Įdėkite indą į šaldiklį, kad ledai užšaltų. Šaldymo procese masę reikia maišyti kas 20 minučių;
Po maždaug 2 valandų ledai bus paruošti valgyti!

Kaip pasigaminti kvepiančius šokoladinius ledus "Eskimo"

Ingredientai, kurių prireiks:

600 ml pieno;
50 gramų pieno miltelių;
Tamsaus šokolado plytelė - 100 gramų;
100 gramų sviesto;
Kukurūzų krakmolas - 70 gramų;
Glajui – plytelė juodojo šokolado 100 gramų, 100 gramų sviesto.

Maisto gaminimas:

Vandens vonioje šokolado plytelę reikia ištirpinti iki skystos būsenos;
Tada įpilkite ten sviesto, taip pat ištirpinkite, gerai išmaišykite;
Sumažinkite ugnį ir palikite mišinį ant viryklės;
Į 100 gramų šalto pieno įpilkite kukurūzų krakmolo ir maišykite, kol visiškai ištirps;
Į likusį pieną išbarstome pieno miltelius ir granuliuotą cukrų. Dedame mišinį ant viryklės ir kaitiname iki užvirimo;
Kai tik pienas su cukrumi užvirs, supilkite į jį pieno mišinį su krakmolu ir gerai išmaišykite;
Želės mišinį užvirinkite ir virkite 2-3 minutes;
Į pieno želė supilkite ištirpintą šokolado masę ir gerai išmaišykite;
Tada šokolado masę perkelkite į ledų gaminimo aparatą ir užšaldykite 20-25 minutes;
Po to mišinį supilstykite į nedidelius puodelius, įsmeikite pagaliukus ir dėkite į šaldiklį 3-4 valandoms, kad sustingtų;
Gaminame glazūrą. Šokoladas turi ištirpti iki skystos būsenos;
Tada įpilkite ten sviesto ir taip pat ištirpinkite;
Viską pavirti porą minučių ir nukelti nuo viryklės;
Ledus išimame iš šaldiklio, paeiliui ištraukiame iš puodelių ir merkiame į glajų;
Laikome rankose, kol visiškai sustings ir vėl dedame į šaldiklį ant pergamentinio popieriaus;
Maždaug po 2-3 valandų popsą galima valgyti.

Ryškūs ir skanūs popsai – šviečiantis malonumas

Komponentai, kurių reikės:

200 gramų prinokusių braškių;
200 gramų prinokusių kivių;
Pusės stiklinės obuolių sulčių;
3-5 mėtų lapeliai;
70 gramų cukraus pudros;
30 gramų granuliuoto cukraus;
120 gramų natūralaus nesaldinto jogurto.

Kaip gaminti:

Pirmiausia obuolių sultis reikia supilti į nedidelį indą ir pakaitinti ant viryklės;
Į pašildytas sultis įpilkite granuliuoto cukraus ir virkite, kol visiškai ištirps;
Jogurtą ištepame puodelyje, ten suberiame cukraus pudrą ir smulkiai pjaustytus mėtų lapelius. Viską sumaišome;
Braškes reikia nuplauti, išdžiovinti ir nuimti taurėlapius;
Tada iš jo pagaminkite tyrę. Galite naudoti trintuvą ir sutrinti šakute;
Su kivi nulupkite žievelę ir iš minkštimo pagaminkite tyrę;
Obuolių sirupą reikia padalyti į dvi porcijas. Vieną porciją sumaišykite su kivių, kitą su braškių tyre;
Kivių tyrę sudėkite ant dugno į paruoštas formeles ir padėkite į šaldiklį 40 minučių, kad sustingtų;
Tada išimame, ištepame jogurto ir mėtų mišiniu ir vėl dedame į šaldiklį 40 minučių;
Po to vėl išimame formą, aptepame braškių tyrele ir statome stingti;
Po 40 minučių išimame, įkišame pagaliukus ir siunčiame į šaldiklį 2-3 valandoms, kol visiškai sustings.

Lengviausias ledų receptas

Produktai virimui:

Vienas litras pieno;
5 kiaušinių tryniai;
100 gramų sviesto;
500 gramų granuliuoto cukraus;
1 arbatinis šaukštelis krakmolo miltelių.

Maisto gaminimas:

Supilkite pieną į metalinį indą, įdėkite sviestą ir padėkite ant dujų;
Mišinį pašildykite ir užvirinkite. Virkite, kol aliejus visiškai ištirps;
Tada sulaužykite kiaušinius nuo lukšto ir atskirkite baltymus nuo trynių;
Trynius reikia sudėti į puodelį, suberti cukrų ir krakmolo miltelius. Viską maišykite, kol granuliuotas cukrus visiškai susmulkins;
Po to įpilkite nedidelį kiekį pieno ir sumaišykite su šluotele. Mišinys turėtų būti panašus į grietinę;
Tada vėl reikia uždėti indą su pienu ir sviestu ant ugnies, supilti kiaušinių mišinį ir viską išmaišyti šaukštu;
Masę reikia užvirti, pavirti porą minučių ir nukelti nuo ugnies;
Dedame į indą į šaltą vandenį ir atvėsiname;
Kai tik pieno mišinys atvės, jį galima supilti į formeles ar indą ir sandariai uždaryti;
Tada dėkite viską į šaldiklį ir užšaldykite. Taip pat nepamirškite kas 20 minučių pamaišyti ledus;
Po 3 valandų galima valgyti ledus.

Mes naudojame techniką: ledai ledų gaminimo aparate

Virimui reikalingi ingredientai:

Kiaušinių tryniai - 4 vnt;
Stikline pieno;
kondensuoto pieno bankas;
Truputis vanilės.

Virimo taisyklės:

Pirmiausia reikia sulaužyti kiaušinius ir atskirti trynius nuo baltymų. Tada supilkite trynius į dubenį ir plakite juos šluotele arba mikseriu, kol susidarys putos;
Supilkite pieną į gilų puodelį, supilkite ten kondensuotą pieną ir gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės;
Tada viską supilkite į metalinį indą ir padėkite ant viryklės, pakaitinkite ir supilkite trynių mišinį. Virkite porą minučių, nepamirškite nuolat maišyti;
Įpilkite vanilės ir vėl viską išmaišykite;
Į indą supilkite šaltą vandenį ir įdėkite indą su ledų pagrindu. Tai užtikrins greitą aušinimą ir ant viršaus nesusidarys plėvelė;
Tada atšaldytą mišinį reikia supilti į ledų gaminimo aparatą;
Ledų gaminimas ledų gaminimo aparate apie 30-40 minučių. Kai tik masė sutirštės, ledų gaminimo aparatą galima išjungti;
Įdėkite ledų gaminimo aparatą į šaldiklį 12 valandų. Įsitikinkite, kad šaldiklyje temperatūra turi būti nuo -18 laipsnių ir žemesnė;
Paruoštus ledus reikia sudėti į bet kurį indą. Jei pasirodo per minkšta, galima porai valandų padėti į šaldiklį.

Maisto ruošimui patartina naudoti ledų gaminimo aparatą. Jame ledai pasirodys vienalyčiai ir be ledo gabalėlių priemaišų;
Turite užšaldyti mažiausiai 3-4 valandas;
Nepatartina laikyti šaldytuve ilgiau nei 5 valandas. Dėl to gali susidaryti ledas, kuris sugadins deserto skonį.

Pasirodo, ledus galima pasigaminti namuose labai sėkmingai. Žinoma, skonis bus kiek kitoks nei parduotuvėje pirkto, bet bus daug geresnis ir skanesnis. Prisiminkite rekomendacijas ir patarimus.

Būtinai naudokite tik natūralius ingredientus ir laikykitės viso recepto. Tada sukursite tikrą kulinarinio meno šedevrą.

Tiesą sakant, viskas labai paprasta – šiam vasaros desertui paruošti prireiks...

Galbūt sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų ledų. Šį skanų, gaivų skanėstą mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Bet kuris smaližius šiandien ras sau patinkančių ledų – saldainių, ledų, šerbeto, kugelinių, popsiukų su įvairiais įdarais ir įdarais.

Žinoma, galite tiesiog nusipirkti parduotuvėje arba įdėti šiek tiek pastangų ir laiko ir gaminti tikri naminiai ledai.

Kaip pasigaminti naminius ledus

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad pasigaminti naminius ledus yra gana sunku. Tiesą sakant, viskas labai paprasta – šiam vasariniam desertui paruošti prireiks ingredientų, kurių tikrai rasite kiekvienos šeimininkės šaldytuve.

Jums reikės pieno, grietinėlės, cukraus ir užpildo: vaisiai, uogos, uogienė, riešutai, sirupas ir kt. Didžiulis naminių ledų privalumas yra tas, kad jie ruošiami nepridedant įvairių dažiklių, konservantų, emulsiklių ir kvapiųjų medžiagų, todėl galite būti tikri, kad jie yra natūralūs.

Namuose galite pasigaminti bet kokių ledų ką tik norite, naudokite užpildus pagal savo skonį ir nudžiuginkite savo artimuosius gardžiu desertu. Štai keletas šio skanėsto receptų, kuriuos nesunkiai pasigaminsite namuose. .

Vaniliniai naminiai ledai (receptas)

Ingridientai: 100 g cukraus, 250 ml pieno, 4 tryniai, pusė stiklinės grietinėlės, vanilė.

Pieną uždėkite ant ugnies ir supilkite vaniliną, užvirinkite, bet neužvirinkite.
Trynius išplakti su cukrumi ir sumaišyti su pienu, gautą mišinį kaitinti ant silpnos ugnies, maišant šaukštu, kol įgaus tirštos grietinės konsistenciją.
Mišinį atvėsinkite, supilkite plaktą grietinėlę ir užšaldykite.
Vaniliniai ledai paruošti, patiekite su vaisiais arba šokoladu.

Braškių naminiai ledai (receptas)

Ingridientai: 2 stiklinės braškių, 250 ml pieno ir grietinėlės, 100 g cukraus, 3 tryniai, vanilinas.

Braškių ledai yra puikus naminis vasaros desertas. Jei pageidaujama, braškes galima pakeisti bet kokiomis kitomis uogomis.

Pirmiausia į braškes įberkite 50 g cukraus ir trumpam padėkite į šaldytuvą.
Atskirame puode sumaišykite pieną, trynius ir likusius 50 g cukraus.
Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Tada supilkite mišinį į dubenį, atvėsinkite, supilkite grietinėlę, vanilę, braškes ir dėkite į šaldiklį.

Šokoladiniai naminiai ledai (receptas)

Ingridientai: 75 g cukraus, 250 ml grietinėlės, 250 ml pieno, 120 g tarkuoto šokolado.

Sumaišykite pieną su cukrumi ir uždėkite mišinį ant nedidelės ugnies. O kai cukrus visiškai ištirps, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Tada į šį mišinį supilkite grietinėlę ir šokoladą, padėkite į šaldiklį.