Užkandžių salotos, kurių sudėtyje yra konservuotų pupelių savo sultyse, išsiskiria ypatinga maistine verte ir skoniu. Kaloringas užkandis gali nesunkiai numalšinti alkį belaukiant karšto patiekalo. Siūlau šventiniam stalui paruošti „dvasios“ salotas su pupelėmis, kumpiu ir grybais. Mūsų ingredientai puikiai dera vienas su kitu, bet kadangi salotos vis dar sunkios kepenyse, nereikia persistengti su jomis. Mėgaukitės mažos porcijos skoniu. Prieš patiekiant rekomenduojama virti 30 minučių.
Salotų gaminiai su pupelėmis, kumpiu ir grybais paimti iš sąrašo. Gaminimui naudosime kokybišką kumpį su kalakutiena. Paimkite marinuotų grybų iš naminių ruošinių ar bet kokių kitų pagal savo skonį. Konservuotos pupelės turi būti raudonos ir tikrai savo sultyse.
Užkandis ruošiamas ir sumaišomas salotų dubenyje, o po to išdėliojamas porcijomis arba dubenyse. Kumpis supjaustomas mažais kubeliais.
Jis patenka į salotų dubenį.
Marinuotų grybų porcija be marinato ir prieskonių.
Susmulkintas česnakas.
Kumpis, pupelės ir grybai aptepti majonezu.
Salotos sumaišomos. Druska pagal skonį, jei reikia.
Jis išdėliojamas porcijomis grietinėlėse.
Patiekiama prie stalo užkandžiui. Jei pageidaujama, salotas su pupelėmis, kumpiu ir grybais galima papuošti granatų sėklomis ar riešutais. Gražios šventės!
Išsamiausias aprašymas: salotų receptas su pupelėmis, kumpiu ir grybais mūsų mylimiems skaitytojams.
Pupelių salotos visada yra labai sočios ir skanios. Tai ypač pasakytina apie tuos patiekalus, kuriuose, be pačių ankštinių augalų, dar naudojami grybai ir kumpis. Šiuo atveju maistinės savybės žymiai padidėja, o skonio savybės viršija visus įmanomus ir neįsivaizduojamus lūkesčius. Salotų su pupelėmis ir liežuviu originalumas taip pat yra galimybė derinti komponentus, kurie prisideda prie skonio atskleidimo.
Salotos su pupelėmis, kumpiu ir grybais
Vadinamosios obuolių salotos visada turi ypatingą skonį. Ypač neįprastas rūgščių vaisių derinys su pupelėmis. Tokių eksperimentų dėka tapo žinomos stebėtinai skanios ir įvairiapusės obuolių, pupelių ir sūrio salotos. Neįtikėtinas produktų santykis, o dėl to nuostabus turtingas ir tikrai skanus kulinarinis stebuklas.
Jums reikės:
- 400 gr. raudonos konservuotos pupelės;
- 400 gr. konservuoti pievagrybiai;
- 200 gr. kumpis;
- 100 gr. sūris;
- 2 kiaušinių;
- 1 obuolys;
- 150 g majonezo;
- 3 skiltelės česnako;
- 50 gr. krapai;
- 1/4 šaukštelio bazilika;
- 1/4 šaukštelio raudonėlis.
Pupelių, grybų, kumpio salotų ruošimas:
- Vienintelis produktas, kurį šiuo atveju reikia iš anksto termiškai apdoroti, yra kiaušiniai. Jie išverdami, atvėsinami, nulupami ir supjaustomi nedideliais kvadratėliais.
- Kumpis atlaisvinamas nuo lukšto ir supjaustomas kubeliais.
- Obuolį nulupame, vidurį išpjauname, supjaustome kubeliais.
- Sūrymas nupilamas nuo grybų ir supjaustomas į keletą nedidelių gabalėlių.
- Pupelės metamos į kiaurasamtį, kad atsikratytų skysčio.
- Produktai supilami į salotų dubenį ir išmaišomi.
- Tada paruoškite užpilą, kuriam nulupkite česnaką ir susmulkinkite spaudu. Žalumynai nuplaunami ir smulkiai supjaustomi. Paruošti ingredientai sumaišomi su majonezu.
- Sūris įtrinamas ir supilamas į salotų dubenį.
- Viską užpilti paruoštu užpilu, suberti reikiamus prieskonius ir išmaišyti.
Svarbu! Obuolys natūraliai linkęs tamsėti. Kad taip nenutiktų, gabalėlius rekomenduojama apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių – taip išvengsite tokio nepageidaujamo proceso.
Salotos su pupelėmis, kumpiu ir grybais
Ypatingo skonio šioms salotoms suteikia grybai, kepti su svogūnais. Šiuo atveju būtent šis komponentas gali būti vadinamas dominuojančiu, nepaisant to, kad kepimo procese taip pat naudojamos pupelės su kumpiu ir žalumynais. Kepti pievagrybiai gali neatpažįstamai paversti jau prisotintą spalvų ir skonių kulinarinį kūrinį.
Jums reikės:
- 400 gr. konservuotos pupelės;
- 400 gr. pievagrybiai;
- 300 gr. kumpis;
- 1 svogūnas;
- 50 gr. Žalieji svogūnai;
- 3 skiltelės česnako;
- 150 gr. majonezo;
- 30 gr. petražolės;
- 30 gr. aliejai;
- 1/4 šaukštelio druskos.
Pupelių, kumpio ir grybų salotos:
- Pirmiausia paruošiami grybai. Jie nuplaunami ir šiek tiek supjaustomi, po to dedami į keptuvę, nulupti ir smulkiai pjaustyti svogūnai, į juos įpilama aliejaus ir pakepinami šioje kompozicijoje.
- Kumpis tiesiog supjaustomas peiliu į mažas juosteles. Supjaustę išdėliokite ant keptuvės ir taip pat kepkite.
- Į dar karštą kumpį dedami susmulkinti česnakai ir smulkiai supjaustyti žalumynai, išmaišyti.
- Žalieji svogūnai nuplaunami ir supjaustomi nedideliais gabalėliais.
- Sudėkite pupeles į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
- Atvėsę visi produktai supilami į didelį salotų dubenį, pagardinami majonezu ir išmaišomi. Jei yra toks poreikis, įberkite dar šiek tiek druskos.
Svarbu! Grybus rekomenduojama virti ne ant stiprios, o ant vidutinės ugnies. Kepimo trukmė svyruoja nuo 10 iki 12 minučių. Šiuo atveju terminai yra labai svarbūs. Grybų nereikėtų pervirti ar dar blogiau – puskepti.
Pupelių salotos su kumpiu, pomidorais ir grybais
Subtilūs ir sultingi pomidorai grybų ir pupelių salotoms suteikia ypatingą skonį ir neįtikėtinai sodrią spalvą. Galutinis rezultatas – sotus, tačiau stebėtinai lengvai virškinamas patiekalas. Nuopelnas, žinoma, yra būtent pomidorai, kurie ne tik suteikia kiek ryškesnį skonį, bet ir pripildo viską aplinkui šventine dvasia ir saulėta atmosfera.
Jums reikės:
- 300 gr. kumpis;
- 100 gr. marinuoti grybai;
- 500 gr. konservuotos pupelės;
- 100 gr. sūris;
- 1 svogūnas;
- 1 pomidoras;
- 100 gr. majonezo;
- 20 gr. krapai;
- 20 gr. petražolės;
- 1/4 šaukštelio druskos.
Virimo etapai:
- Sūris trinamas ant vidutinės trintuvės.
- Kumpis dedamas ant lentos ir peiliu supjaustomas nedideliais kubeliais.
- Svogūnai nulupami, nuplaunami šaltu vandeniu ir supjaustomi.
- Pomidoras nuplaunamas ir supjaustomas griežinėliais.
- Sūrymas nupilamas nuo grybų, supjaustomas mažais kubeliais.
- Žalumynai nuplaunami vandenyje, dedami ant lentos ir tiesiog susmulkinami.
- Pupelių stiklainis atidaromas, skystis nupilamas.
- Visi komponentai sumaišomi, užpilami majonezu, įberiama druskos ir išmaišoma, apibarstoma sūriu, žolelėmis ir patiekiama iš karto.
Kaip skanūs pusryčiai, pietūs ar vakarienė, kiekviena įgudusi šeimininkė visada stengiasi pagaminti ką nors ypatingo. Bet, deja, norint pagaminti ką nors tikrai verto, būtinai reikia žinoti receptą. Tačiau kartais to gali nepakakti, nes reikia bent nedidelio supratimo, ką daryti. Siekdami aiškiai aprašyti ir parodyti, kaip virti salotas su grybais ir pupelėmis, mes paruošėme šiuos receptus.
Štai 6 geriausi receptai, kaip pasigaminti skanių salotų su grybais ir pupelėmis, beveik kiekvienam skoniui ir kulinariniams sugebėjimams. Tačiau prieš tai, šefo patarimas, būtinai įsitikinkite, kad pupelės yra šviežios, nes šiame patiekale būtent jos vaidina pagrindinį vaidmenį formuojant būsimą skonį.
Kaip virti salotas su grybais ir pupelėmis - 6 veislės
Kaip paprasčiausias šio patiekalo receptas, šis variantas atrodo paprasčiausias. Štai kodėl net pačios jauniausios šeimininkės gali jį įvaldyti, tereikia perskaityti trumpą aprašymą, ingredientų sąrašą, paruošimą ir, jei reikia, papildomą vaizdo įrašą.
Virimui mums reikia:
- Pupelės;
- Grybai (būtinai balti);
- majonezas;
- Želdynai;
- Česnakai;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Kaip šviežias, paprastas pupeles, visiškai galima paimti ir konservuotas. Tai labai supaprastina visą paruošimą, tačiau salotų skonis tikrai bus kiek kitoks. Nebus nei blogiau, nei geriau, greičiau tik mėgėjiška.
Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia paruošti pupeles. Norėdami tai padaryti, pirmiausia jį reikia pamirkyti ir tokioje būsenoje stovėti tiksliai per naktį. Po to pupelės sugenda, bet jei nuspręsite naudoti konservuotą variantą, tada jums nereikia jo virti ar mirkyti. Vietoj to, pupelės tiesiog nuplaunamos įprastoje kiaurasamtyje. Svogūnus, česnakus ir grybus reikia nulupti, o tada apkepti vienoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Po to suminkyti vienoje lėkštėje, pagardinti majonezu, pridėti žalumynų, kad gautumėte papildomo skonio ir patrauklios išvaizdos. Druska pagal skonį.
Šis receptas ne veltui vadinamas „mylimajam“. Reikalas tas, kad jis yra nepaprastai turtingas ingredientų ir dėl to turi unikalų skonį. Kaip tik tokia proga „palepinti“ savo mylimąjį ar savo šeimą.
Ingridientai:
- pupelės;
- krekeriai;
- Pievagrybiai;
- konservuoti kukurūzai;
- majonezo;
- marinuoti agurkai;
- česnakai;
- druskos;
- daržovių aliejus;
- Vyšniniai pomidorai;
- ir salotos (+ petražolės papuošimui).
Maisto gaminimas:
Kaip ir ankstesniame recepte, reikia pradėti virti su tuo, kad pupeles reikia išvirti iš anksto. Po to sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite. Svogūną taip pat nuvalome, tada supjaustome mažais kubeliais. Įkaitiname keptuvę ir pilame ten augalinį aliejų, kad kartu su svogūnais apkeptume grybus.
Tai turi būti daroma ant vidutinės ugnies tik 10–12 minučių. Tai naudinga, bet neprivaloma taisyklė, todėl netgi galite nustatyti laikmatį.
Tada atidarykite stiklainį kukurūzų, nulupkite ir sutrinkite česnaką, agurkus supjaustykite kubeliais ir supilkite visus paruoštus ingredientus į bendrą indą. Į gautą mišinį supilkite paruoštus krekerius, pasūdykite ir įdėkite majonezo. Po to - viską gerai išmaišome ir salotų paruošimas pagal šį receptą yra visiškai baigtas.
Tas pats receptas išsiskiria tuo, kad tarp ingredientų naudojama vištienos krūtinėlė. Dėl to tokios salotos bus ne tik skanios, bet ir daug maistinių medžiagų.
Ingridientai:
- pupelės;
- pievagrybiai);
- vištos krūtinėlė;
- druskos;
- majonezo;
- pipirų.
Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia paruošti vištieną ir pupeles, tam pupelės, kaip ir aukščiau pateiktuose receptuose, specialiai mirkomos vienai nakčiai. Po – verdama, kaip vištienos krūtinėlė.
Tada vištienos krūtinėlę supjaustykite maždaug tokiais pat gabalėliais ir viską sudėkite į indą būsimoms salotoms. Ten dedamos ir pupelės. Grybų galima dėti 2 variantus: perkeptus saulėgrąžų aliejuje arba tiesiog žalius (mėgėjams, bet daugelis tokias salotas gamina). Viską pasūdykite pagal skonį, įdėkite majonezo ir išmaišykite. Šis paprastas pupelių, grybų ir vištienos salotų receptas yra baigtas, o vienos virtos lėkštės paprastai užtenka 2 porcijoms.
Patiekalui paruošti pagal šį receptą, kaip jau galima spėti, be pagrindinių ingredientų reikės saldžiosios paprikos, kuri papildo salotas ir suteikia neįprastą skonį. Tai vienas geriausių pupelių ir grybų salotų receptų, todėl renkantis patiekalą pietums, pusryčiams ar vakarienei tikrai verta pagalvoti apie šį variantą.
Ingridientai:
- pupelės;
- grybai;
- Paprika;
- krapai;
- majonezo;
- druskos.
Maisto gaminimas:
Kaip ir bet kuriame kitame šio patiekalo recepte, jis prasideda nuo vieno dalyko - pupelių paruošimo. Norėdami tai padaryti, jis turi būti visiškai įdėtas į vandenį lygiai vienai nakčiai, o po to patartina jį virti. Paruošiame grybus - nuvalome ir supjaustome nedidelėmis juostelėmis, kaip saldžiąsias paprikas. Dėmesio! Papriką ruošti reikia labai kruopščiai, nes ji turi būti prinokusi, pakankamai šviežia ir visada ryškiai raudona, nes tai didžiausias jos brandumo ir gaivumo įrodymas.
Prieš pjaustydami pipirus, būtinai atidžiai patikrinkite. Reikalas tas, kad niekam ne paslaptis, kad tam tikrą kartaus skonį suteikia pipirui esantys grūdeliai. Taigi, būtina jų atsikratyti, absoliučiai nuo visų.
Analogiškai su kitais receptais, visa tai reikia sumesti į vieną indą, tada sumaišyti ir kurį laiką palikti ramybėje. Tuo tarpu jums reikia padaryti svogūnus. Nuvalome nuo žievelės ir švelniai supjaustome mažais kubeliais – kepame keptuvėje iki šiek tiek auksinės rudos spalvos. Svogūnai dedami į bendrą mišinį iš karto po pupelių, grybų ir paprikų, vėl viską gerai išmaišant, įberiant druskos ir krapų. Pagardinkite majonezu, išmaišykite (dar kartą) ir mėgaukitės skoniu.
Dar viena šio patiekalo temos variacija, kuri bus aktualiausia, pavyzdžiui, per šventes. Kalbant apie paruošimą, tokios salotos yra gana greitai pagaminamos ir tuo pačiu ne visai paprastos, todėl tai yra geriausias sprendimas greitį ir gerą skonį mėgstantiems žmonėms.
Ingridientai:
- Pupelės (geriausia konservuotos, bet galima ir per naktį mirkyti)
- pievagrybiai);
- Kumpis;
- Žalieji svogūnai;
- Česnakai;
- Majonezas
- Petražolės;
- Saulėgrąžų aliejus;
- Druska.
Maisto gaminimas:
Nepaisant to, kad pagrindinis ingredientas yra pupelės, gaminimas pagal šį receptą neprasideda nuo jo. Visų pirma, ruošiami grybai, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti ir supjaustyti mažomis juostelėmis. Atkreipkite dėmesį, kad jie turi būti kepti ir tuo pačiu metu ant stiprios ugnies, kad ruošdami galėtumėte įdėti keptuvę, kad sušiltų, tiesiogine prasme iki šiek tiek miglotos būsenos.
Grybus apkepkite saulėgrąžų aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tada sudėkite į bendrą indą. Tuo tarpu tą patį veiksmą atliekame su svogūnu, supjaustome jį pusžiedžiais ir taip pat perkepame. Įdėkite jį atgal į dubenį ir supjaustykite kumpį. Taip pat supjaustoma nedidelėmis juostelėmis (ne kubeliais) ir šiek tiek perkepama keptuvėje.
Po to jau nebereikia nieko kepti ir, į bendrą dubenį sudėjus kumpį, ant viršaus pabarstyti petražolėmis ir česnaku. Žaliąjį svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite pupeles iš kiaurasamčio ir gerai išmaišykite. Tokios salotos patiekiamos šaltos, todėl, pagardinus druska ir majonezu, reikia leisti pailsėti, kol visiškai atvės.
Jei nemėgstate majonezo pagamintų salotų ar tiesiog norite paragauti ką nors kito (pakeitimui), šis receptas kaip tik jums, nes nepaisant jau išvardintų variantų, jam nereikia majonezo ir yra tik augalinis aliejus.
Ingridientai:
- Pupelės;
- pievagrybiai);
- 2 vištienos kiaušiniai (prieš tai virti);
- Daržovių aliejus;
- Pipirai ir druska.
Maisto gaminimas:
Iš pradžių pupelės paruošiamos, mirkomos per naktį ir šiek tiek pavirinamos. Be to, galite naudoti konservuotą maistą tiesiog nuskalaujant. Sudedamosios dalys, tokios kaip svogūnai ir grybai, supjaustomi nedideliais gabalėliais ir perkepami keptuvėje. Po to jie supilami į bendrą indą, kur reikia įmesti 2 virtus kiaušinius, sutrinant juos ant vidutinės trintuvės. Viską pasūdykite ir pipiruokite pagal savo skonį, jei norite, galite pridėti šiek tiek petražolių. Užpilame augaliniu aliejumi ir paliekame kurį laiką atvėsti.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas augalinio aliejaus pasirinkimui. Pasirinkus skirtingus „prekių ženklus“ ir tipus, galima eksperimentuoti su skoniu, jį tobulinti ar tiesiog keisti.
Tai šeši patys paprasčiausi ir lengviausi receptai, prieinami kiekvienai šeimininkei, tad išsirinkus patiekalą sau, pupelių ir grybų salotos gali tapti pačiu vakarienės akcentu.
Ingridientai:
- Kumpis arba šoninė - 300 g;
- Konservuotos pupelės - 1 skardinė;
- Virtos bulvės - 3 vnt.;
- Kietasis sūris kaip olandiškas - 200 g;
- Neapdoroti pievagrybiai - 200 g;
- majonezas, pipirai, druska - pagal skonį;
- Saulėgrąžų aliejus kepimui pasirinktinai - 2 šaukštai;
- Žalumynai papuošimui (krapai, petražolės).
Ruošiant šias salotas teks šiek tiek pasitempti, tačiau rezultatas viršys visus lūkesčius. Salotų su pupelėmis variantų yra daug, tačiau sultingų keptų pievagrybių, kvapnaus kumpio ar šoninės derinys sūrio-bulvių mišinio fone maloniai nustebins reikliausią gurmaną.
Salotos su kumpiu, pupelėmis ir grybais patiks kelių komponentų patiekalų mėgėjams. Bulves salotoms ruošti geriau išvirti iš anksto, o grybus kepti prieš pat kepimą. Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite 7-8 porcijas skanių sočių salotų.
Salotos su kumpiu, pupelėmis, grybais ir sūriu receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Paruoškite salotų ingredientus. Aš savo salotose naudoju šoninę, o ne kumpį. Taip pat galite naudoti bet kokią kitą rūkytą mėsą. Jei salotas išdėliosite porcijomis, kaip šiame recepte, jums reikės cilindro formos. Kaip formą galite naudoti plastikinį butelį, nupjautą iš abiejų pusių.
Pievagrybius ar kitus šviežius grybus gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Įkaitinkite puodą, supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus, suberkite susmulkintus grybus ir maišydami kepkite 3-5 minutes.
Bulves nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu (vėliau bus lengviau nulupti), virkite, kol suminkštės, 15-20 min.
Virtas bulves užpilkite šaltu vandeniu, nulupkite nuo „uniformos“, sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Olandiškas sūris taip pat tarkuojamas stambia tarka.
Paruoštame salotų dubenyje sluoksniais paskirstome nurodytus ingredientus, kiekvieną sluoksnį aptepdami nedideliu kiekiu majonezo tokia seka: lėkštės dugne suberiame konservuotas pupeles.
majonezo sluoksnis.
Tada keptų grybų sluoksnis. Majonezas.
Ant jo yra tarkuotų bulvių sluoksnis.
Daugiau majonezo.
Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio, majonezo.
Paskutinis sluoksnis yra kumpis arba šoninė, supjaustyta juostelėmis.
Viršų papuoškite majonezo tinkleliu ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.
Iš salotų išimame formą.
Palikite salotas 30 minučių ir patiekite. Salotos su kumpiu, pupelėmis ir grybais yra paruoštos!
Pastaboje:
- Vietoj pievagrybių galima naudoti šitake arba austrių grybus.
- Pamainai salotas galima apibarstyti traškiais krekeriais.
Variacijos: salotos lengvai paverčiamos vegetariškomis (aka liesomis), tiesiog pašalinus du komponentus – sūrį ir šoninę. Tokiu atveju perkame majonezą „Lenten“.
Pastaba savininkui: pirkdami pievagrybius atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą, rinkitės elastingus, matinio balto blizgesio grybus. Grybelis neturėtų turėti pažeidimų, tamsių taškelių, dėmių. Švieži pievagrybiai turi ryškų grybų skonį.
Salotos su pupelėmis ir kumpiu – patiekalas, pažįstamas kiekvienai šeimininkei. Tokios salotos paruošiamos greitai, be didelių pastangų, o išeiga yra vertas ir skanus, o svarbiausia – maistingas patiekalas. Dėl pagrindinių ingredientų universalumo į šias salotas galima dėti daug produktų ir nuo to jos tik gerės.
Pupelės yra produktas, praturtintas naudingais mikroelementais, nedaug kas žino, kad šiose ankštinėse daržovėse yra žmogaus organizmo lengvai pasisavinamų baltymų, angliavandenių, aminorūgščių, karotino ir, žinoma, vitaminų komplekso (A, K, E, B1). , B2, PP, B6, C), taip pat mikroelementų (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). pupelės yra naudingos ir naudojamos liaudies medicinoje daugelio ligų gydymui.
Įvairiose salotose ankštinės daržovės puikiai dera su kitais maisto produktais, netrikdydami jų skonio.
Jei nuspręsite pupeles išsivirti patys, kad gamintumėte salotas, geriau jas pamirkykite vandenyje iš praėjusios dienos vakaro.
Kaip virti salotas su pupelėmis ir kumpiu - 15 veislių
Obuolys salotoms suteikia šiek tiek saldumo, kuris puikiai dera su kumpio ir pupelių skoniu.
Ingridientai:
- svogūnas 0,5 vnt
- saldus obuolys 1 vnt
- graikiniai riešutai 30 g
- aisbergo salotos 0,5 ryšulio
- majonezo 3 v.š. l.
- medaus 1 a.š. l.
- garstyčių 1 arb
- citrinos sulčių 1 a.š. l.
Virimo būdas:
Nulupkite obuolius ir sėklas, supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Graikinius riešutus grubiai supjaustykite peiliu. Rankomis išsirinkite ledkalnį. Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje. Norėdami paruošti padažą, turite sumaišyti majonezą su medumi, garstyčiomis ir citrinos sultimis, gerai išmaišyti ir pagardinti salotų komponentus. Leiskite šiek tiek užvirti ir patiekite.
Tikriausiai kiekvienai šeimininkei buvo pasitaikę situacijų, kai svečiai jau buvo prie slenksčio, o vaišinti nebuvo kuo... Šį receptą paruošti labai paprasta, o pagrindinis jo privalumas – gaminimo laikas, turint visus ingredientus po ranka, tai galima padaryti per kelias minutes.
Ingridientai:
- kumpis 250 g
- konservuotų pupelių 1 skard
- konservuoti kukurūzai 1 skard
- šviežių agurkų 300 g
- krekeriai 75 g
- krapų žalumynai 30 g
- majonezo pagal skonį
- prieskoniai pagal skonį
Virimo būdas:
Pirmiausia verta paruošti didelį salotų dubenį, kuriame bus patogu sumaišyti visus salotų komponentus. Kumpį supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, supilkite į salotų dubenį. Nuplaukite ir nulupkite agurką, supjaustykite mažais kubeliais, nusiųskite į kumpį. Iš pupelių ir kukurūzų nupilkite skystį ir suberkite juos į salotas. Smulkiai supjaustykite krapus ir apibarstykite salotas, pagardinkite majonezu ir pagardinkite prieskoniais. Viskas, salotos paruoštos, galima patiekti porcijomis, puošiant žolelėmis ir krekeriais.
Jei kaip salotų ingredientą naudojate krekerius, šį produktą reikia įdėti prieš pat patiekiant. Priešingu atveju krekeriai pavirs beforme mase ir gali sugadinti salotų išvaizdą bei skonį.
Salotos su medaus-garstyčių padažu, kurios idealiai tinka dietiniam meniu.
Ingridientai:
- virtų pupelių 2 stiklinės
- lapkočių salierų 0,5 stiklinės
- kumpis 200 g
- svogūnas 1 vnt
- riešutai 50 g
- medaus 2 v.š. l.
- garstyčių 1 a.š. l.
- alyvuogių aliejaus 2 v.š. l.
- citrinos sultys 1 arb
Virimo būdas:
Smulkiai supjaustykite kumpį, salierą ir svogūną. Riešutus susmulkinkite peiliu. Pupeles gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Sumaišykite visus ingredientus ir išmaišykite. Padažui: sumaišyti medų, alyvuogių aliejų, garstyčias ir citrinos sultis, išmaišyti. Pagardinkite salotas ir galite patiekti.
Šių salotų akcentas – kiaušininiai blynai, kurie puikiai dera su likusiomis salotomis.
Ingridientai:
- kumpis 300 g
- baltos pupelės savo sultyse 1 skard
- raudonos pupelės savo sultyse 1 skard
- svogūnas 1 vnt
- morkos 1 vnt
- marinuotų pievagrybių 270 g
- kiaušininiai blynai 4 vnt
- saulėgrąžų aliejus kepimui
- majonezo padažui druskos pagal skonį
Virimo būdas:
Salotų ruošimas prasideda nuo visų ingredientų paruošimo. Svogūną ir morką nulupkite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morką sutarkuokite stambia tarka. Daržoves lengvai apkepkite saulėgrąžų aliejuje. Iš pupelių nupilkite skystį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, o po to pupelės turi būti gerai išdžiovintos. Pievagrybius supjaustykite atsitiktine tvarka, kumpį - mažais pagaliukais. Blynus smulkiai supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus ir druską, pagardinkite majonezu.
Šių salotų ruošimui verta pasiruošti iš anksto, blynus geriau išsikepti dieną prieš vartojant. Taip jie taps traškesni.
Salotos yra gana paprastos ir patenkinamos. Jei tokie patiekalai bus įtraukti į pietų meniu, tai iki vakaro nejaus alkio jausmas.
Ingridientai:
- konservuotų raudonųjų pupelių 1 skard
- kumpis 350 g
- raugintų agurkų 4 vnt
- krekerių 1 pak
- krapų 1 ryšelis
- majonezo 3 v.š. l.
- druskos pagal skonį
Virimo būdas:
Kepimą pradedame supjaustę kumpį mažais kubeliais. Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis, ne per didelėmis. Krapus reikia smulkiai pjaustyti peiliu. Iš pupelių nupilkite skystį ir gerai nuplaukite. Sumaišykite visus ingredientus ir apkepkite salotas, papuoškite skrebučiais ir nedelsdami patiekite.
Šiltos salotos su pupelėmis ir kiaušinienė pakeis bet kurią vakarienę. Išbandykite šį salotų receptą ir tai taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu.
Ingridientai:
- konservuotų pupelių 1 skard
- morkos 3 vnt
- svogūnas 1 vnt
- šviežių agurkų 2 vnt
- vištienos kiaušiniai 3 vnt
- baltos duonos 3 riekelės
- kumpis arba dešra 250 g
- pieno 6 v.š. l.
- augalinis aliejus 4 v.š. l.
- žalias svogūnas 50 g
- žalumynų pagal skonį
- druskos, pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
Morkas nulupkite ir sutarkuokite, pakepinkite augaliniame aliejuje. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat pakepinkite. Nusiųskite gatavą svogūną į morkas. Kumpį supjaustykite pailgais kubeliais ir lengvai pakepinkite, nusiųskite į daržoves. Kiaušinius sumaišę su pienu ir pagardinę prieskoniais ruošiame omletą. Agurką supjaustyti mažais kubeliais. Atsitiktinai supjaustykite žalią svogūną. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite, jei norite, galite pagardinti majonezu, bet ir be jo salotos nebus sausos. Taip pat reikia paruošti krekerius, tam baltą duoną supjaustome kubeliais ir kepame keptuvėje. Patiekdami porciją salotų apibarstykite džiūvėsėliais.
Neįprastas produktų derinys salotose maloniai nustebins svečius. O šio patiekalo recepto tavęs prašys dar ilgai.
Ingridientai:
- kumpis 400 g
- virtos pupelės 200 g
- konservuotų ananasų 1 skard
- virti vištienos kiaušiniai 3 vnt
- sūris 300 g
- majonezo arba grietinės padažui
Virimo būdas:
Sūrį ir kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais, ananasus susmulkinkite peiliu. Kumpį galima supjaustyti didelėmis juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus ir apkepkite salotas. Kaip užpilas puikiai tinka įprastas neriebus majonezas arba šiek tiek sūdyta grietinė.
Salotos pasirodo minkštos, bet su prieskoniais, kuriuos suteikia česnakas. Bulgarijos pipirai užpildo patiekalą sultingumu ir šviežumu.
Ingridientai:
- kumpis 400 g
- konservuotų raudonųjų pupelių 1 skard
- kietas sūris 200 g
- bulgarų pipirai 1 vnt.
- krapų žalumynai 40 g
- česnako 1-2 skiltelės
- majonezo padažui
Virimo būdas:
Pirmas žingsnis – iš pupelių nusausinti vandens perteklių. Kumpį supjaustykite juostelėmis. Sūrį sutarkuokite (galima smulkiai pjaustyti).Dideliame salotų dubenyje sumaišykite pupeles, kumpį ir sūrį. Papriką supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie kitų ingredientų. Smulkiai supjaustykite krapus. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir per spaudą įspauskite česnaką į salotas. Užpildykite majonezu. Patiekalas paruoštas.
Šios salotos labai primena pažįstamą vinigretę. Keletas neįprastų komponentų užpildo jį išskirtiniu skoniu.
Ingridientai:
- kumpis 230 g
- virtos pupelės 150 g
- mirkytų spanguolių 60 g
- burokėlių 1 vnt
- raugintų agurkų 2 vnt
- virtos bulvės 2 vnt
- virtos morkos 2 vnt
- virti kiaušiniai 2 vnt
- alyvuogių aliejus padažui
- krapų žalumynai 20 g
- druskos pagal skonį
Virimo būdas:
Salotų ingredientus reikia paruošti iš anksto, išvirti bulves, kiaušinius, pupeles, morkas. Toliau produktus supjaustykite mažais kubeliais, kumpį supjaustykite kiek stambiau. Spanguoles gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Sumaišykite visus ingredientus dideliame salotų dubenyje ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, gerai išmaišykite. Dėl aštrumo galite įdėti porą skiltelių česnako.
Neįprastas produktų derinys suteikia salotoms neprilygstamą skonį. Šios salotos gali būti patiekiamos kaip užkandis šventei.
Ingridientai:
- virtos pupelės 200 g
- jūros dumblių 150 g
- kumpis 250 g
- virtos morkos 1 vnt
- šviežių agurkų 1 vnt
- svogūnas 1 vnt
- pomidoras 2 vnt
- majonezas 40 g
Virimo būdas:
Pomidorus nuplaukite ir nuimkite stiebus. Supjaustykite mažais gabalėliais ir atsargiai išdėliokite apskritimo pavidalu lėkštėje, kurioje bus patiekiamos salotos. Apskritimo vidurį užpildykite jūros dumbliais. Ant viršaus uždėkite gerą skaidrę, apie tris šaukštus pupelių, tada sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Salotas renkame tarsi sluoksniais, o be didelio fanatizmo komponentai gali atsitiktinai nukristi ant lėkštės. Kitas sluoksnis išdėliokite agurką, supjaustykite mažomis juostelėmis. Aptepkite majonezu. Iš virtų morkų išpjauname dekoracijas, tai gali būti apskritimai banguotais krašteliais. Kumpį supjaustome plonais iešmeliais, atsainiai sulenkiame ir atsitiktine tvarka dedame ant salotų. Patiekite salotas atšaldytas.
Be rukolos, šiose salotose galite naudoti ir kitus žalumynus, pavyzdžiui, šakninių salotų lapus, kalendrą, rūgštynes. Nustebins kūną pripildantis gaivos jausmas.
Ingridientai:
- virtos pupelės 400 g
- kumpis 250 g
- citrina 1 vnt
- česnako 3 skiltelės
- rukolos 100 g
- varškės sūris 230 g
- raudonasis svogūnas 50 g
- alyvuogių aliejus padažui
- druskos pagal skonį
Virimo būdas:
Sumaišykite pupeles su smulkiai pjaustytu raudonuoju svogūnu. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į pupeles. Susmulkinkite žalumynus rankomis. Į salotas suberkite varškės sūrį ir išspaustą česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Išmaišykite ir pasūdykite, o šiek tiek juodųjų pipirų šiose salotose bus ne pro šalį. Patiekalą reikia infuzuoti apie 5 minutes, po to jį galima saugiai patiekti prie stalo.
Šios salotos pasirodo švelnios dėl tokio komponento kaip salotų lapai - patiekale yra šviežių natų.
Ingridientai:
- kumpis 300 g
- virtų baltųjų pupelių 250 g
- šviežių agurkų 1 vnt
- virti vištienos kiaušiniai 4 vnt
- salotų lapai 1 ryšelis
- majonezo padažui
Virimo būdas:
Virimas prasideda nuo kiaušinių apdorojimo. Smulkiai supjaustykite juos ir sudėkite į didelį salotų dubenį. Agurką gerai nuplaukite, šiose salotose šią daržovę leidžiama naudoti su lupena, tik smulkiai supjaustykite ir įmuškite į kiaušinius. Kumpį supjaustykite kubeliais ir supilkite į dubenį su pupelėmis. Salotų lapus reikia suplėšyti rankomis į mažus gabalėlius. Pagardinkite salotas majonezu ir druska pagal skonį.
Šioms salotoms ruošti reikėtų naudoti lima pupeles, jos savito skonio, mėtos patiekalui suteikia rafinuotumo ir gaivumo.
Ingridientai:
- šaldytų lima pupelių 270 g
- virto-rūkyto kumpio 150 g
- petražolės 30 g
- vyno acto 2 v.š. l.
- Dižono garstyčių 1 arb
- alyvuogių aliejus 50 ml
- mėtų 40 g
- druskos, pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
Pupeles virkite nedideliame kiekyje vandens, kol išvirs. Pupeles gerai nuplaukite ir nusausinkite. Kumpį supjaustykite mažais gabalėliais. Mėtas ir petražoles smulkiai supjaustykite peiliu. Pupeles sumaišykite su kumpiu ir žolelėmis, įpilkite acto, garstyčių, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, patiekite kambario temperatūroje.
Šiose salotose dominuoja česnako ir brokolių skoniai. Salotos išsiskiria lengvu aštrumu ir nepakartojamu skoniu.
Ingridientai:
- vištienos kumpis 300 g
- pomidoras 3 vnt
- šparaginės pupelės 200 g
- šaldytų brokolių 400 g
- česnako 2 skiltelės
- alyvuogių aliejaus 7 v.š. l.
- citrinos sulčių 1 a.š. l.
- druskos, pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
Iš pomidorų pašaliname dalį minkštimo su sėklomis, likusią dalį supjaustome gana dideliu kubeliu. Šparagines pupeles išvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens, apie 10 min. Kumpį supjaustome didelėmis juostelėmis. Brokolius taip pat pavirkite pasūdytame vandenyje 7-8 minutes ir rankomis išardykite į mažus žiedynus. Ruošiame salotų užpilą, tam sumaišome alyvuogių aliejų, smulkiai pjaustytą česnaką ir citrinos sultis. Sumaišykite visus ingredientus ir gautu padažu aptepkite salotas. Jei norite, galite pridėti žalumynų.
Norite nustebinti svečius, bet nėra ką veikti? Pagal šį receptą paruoštoms salotoms padėti. Gastronominis malonumas tiesiog garantuotas.
Ingridientai:
- virtos pupelės 200 g
- vištienos kumpis 150 g
- pankolio šaknis 2 vnt
- augalinis aliejus 3 v.š. l.
- cukraus 1 arb
- salotų salotos 70 g
- citrina 1 vnt
- druskos ir pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
Pankolį reikia supjaustyti griežinėliais ir maždaug dvi minutes blanširuoti verdančiame vandenyje. Išimkite jį iš vandens ir kol kas atidėkite. Kumpį supjaustykite mažomis juostelėmis. Nuimkite citrinos žievelę ir visiškai nupjaukite baltą žievelę. Smulkia tarka sutarkuokite žievelę, išspauskite citrinos sultis. Citrinų sultis sumaišyti su aliejumi, cukrumi, druska, pipirais ir plakti šakute, plakti toliau, kol masė sutirštės. Pankolių žalumynus smulkiai supjaustykite ir suberkite į citrinų mišinį. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažu. Patiekite porcijomis, ištepdami salotas ant salotų lapų.
