Dažniausias šventinio, ir ne tik, stalo užkandis, žinoma, yra sumuštiniai. Su tuo, ką tiesiog nesugalvojo daryti! Yra šimtai variantų. Tačiau, ko gero, sumuštiniai su šprotais daugeliui išlieka patys mylimiausi nuo vaikystės.
Pats sau išsiaiškinau keletą skaniausių jiems skirtų ingredientų derinių. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti penkių rūšių skanių šprotų sumuštinių. Tikiuosi, kad namuose sutaupėte kelis stiklainius auksinės žuvelės? Taigi eikime!
Sumuštinių su šprotais ir juoda duona receptas
Peilis; pjaustymo lenta; dubuo; konservavimo raktas; mentele;2 padažo valtys; kulinarinis šepetys; keptuvę.
- Duoną sumuštiniams rinkitės labai atsargiai. Jis turėtų būti šviežias, skanus ir labai kvapnus - tada sumuštiniai pasirodys labai skanūs. Duonos galite nusipirkti parduotuvėje arba patys išsikepti duonos keptuvėje ar orkaitėje. Sumuštiniai iš naminės duonos pasirodys dar skanesni.
- Sumuštiniams galite naudoti bet kokius žalumynus pagal savo skonį - krapus, bazilikus, petražoles, kalendrą, žalius svogūnus. Svarbu, kad jis būtų šviežias, ne vangus, sodrios spalvos. Prieš naudojimą kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite servetėle arba popieriniu rankšluosčiu.
- Šprotų sumuštinių su ruda duona recepte galite naudoti šviežią, marinuotą arba marinuotą agurką ir, jei norite, česnaką. Bet jei nesate česnako gerbėjas, negalite jo naudoti.
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Ruginę duoną supjaustykite mažais gabalėliais. Ją padaliname į dvi dalis – pagaminsime dviejų rūšių sumuštinius.
- Norėdami paruošti sumuštinius su šprotais ant keptos duonos, į keptuvę supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.
- Duonos riekeles apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Nulupkite 2 česnako skilteles. Į vieną padažo indelį supilkite alyvuogių aliejų (50 g), į antrą – majonezą (100 g).
- Į kiekvieną padažo valtį įdėkite po vieną susmulkintą česnako skiltelę.
- Aliejų sumaišykite su česnaku ir palikite 5-10 minučių, kad česnakas pradėtų suteikti aliejui savo aromatą.
- Du raugintus agurkus supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis. Vietoj marinuoto galite paimti šviežią arba marinuotą agurką.
- Sumuštiniams su šprotais pagal klasikinį receptą ištepame duoną su česnakiniu majonezu. Ant duonos uždedame pusę šaukštelio majonezo ir juo aptepame duoną, nepalikdami jos kraštelių neapteptų.
- Ant viršaus uždėkite gabalėlį agurko. Jis turėtų būti plonesnis nei duonos gabalas, kad šonuose būtų matomas majonezas.
- Ant viršaus dedame gabalėlį žalio svogūno plunksnos ir po vieną žuvį. Pirmoji sumuštinių versija paruošta!
- Antram variantui (ant keptos duonos) skrebučius lengvai aptepkite augaliniu aliejumi. Ant skrebučių paskirstome šiek tiek česnako iš aliejaus.
- Ant viršaus dėkite bet kokių žalumynų – petražolių, krapų, baziliko (pagal jūsų skonį). Nepamirškite iš anksto nuplauti ir išdžiovinti. Ant kiekvieno skrebučio gabalėlio uždėkite po žuvį.
Skanaus!
Tokius sumuštinius su šprotais galima ruošti ne tik šventiniam stalui – kadangi gaminimo procesas neužima daug laiko, juos galite gaminti bent kasdien.
Recepto video
Žiūrėdami šį vaizdo įrašą galėsite paruošti ir gražiai papuošti šį skanų patiekalą. Atkreipkite dėmesį į sumuštinių dydį – pagal savo skonį galite pagaminti vienodus arba didesnius (mažesnius).
Sumuštinių su šprotais ir kiaušiniais receptas
Laikas pasiruošimui: 30 minučių.
Porcijos: 10-12 sumuštinių.
Kalorijos: 241 kcal.
Virtuvės technika ir inventorius: kepimo skarda; peilis; pjaustymo lentelė; Dubuo; konservavimo raktas; šakutė; kaukolė; trintuvas;kulinarinis šepetys; puodą.
Ingridientai
Kepimas žingsnis po žingsnio
Recepto video
Šis receptas labai paprastas, o pažiūrėję šį vaizdo įrašą sumuštinius pagaminsite naudodami jį per kelias minutes. Smagaus žiūrėjimo!
Sumuštinių su šprotais ir pomidorais receptas
Laikas pasiruošimui: 30 minučių.
Porcijos: 20-25 sumuštiniai.
Kalorijos: 219 kcal.
Virtuvės technika ir inventorius: kepimo skarda; peilis; pjaustymo lentelė; Dubuo; konservavimo raktas; šakutė; kaukolė; trintuvas; kulinarinis šepetys; puodą.
Ingridientai
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Duonos riekeles perpjaukite įstrižai į 2 dalis.
- Apkepkite skrebučius iš abiejų pusių nedideliame kiekyje aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
- Į majonezą įspausti česnako skiltelę (100 g).
- 3 virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
- Pomidorus (2 vnt.) Nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais.
- Sutepkite skrebučius česnakiniu-majoneziniu padažu.
- Pabarstykite tarkuotu kiaušiniu.
- Uždėjau pomidoro griežinėlį.
- Ant viršaus paskleiskite 1 šprotą ir papuoškite krapais.
- Pirmoji sumuštinių versija yra paruošta.
- Antram variantui agurkus (2 vnt.) supjaustykite plonais žiedeliais, šiek tiek įstrižai.
- Sutepkite skrebučius česnakiniu majonezu. Dedame raugintą agurką, šprotus ir petražoles.
- Sumuštinius dėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
Recepto video
Šio vaizdo įrašo peržiūra padės greitai ir paprastai paruošti skanų užkandį kiekvienai dienai. Galite patiekti sumuštinius ant salotų lapų, kaip vaizdo įraše, arba galite sugalvoti savo patiekimą.
Karštus sumuštinius su šprotais galite pasigaminti kečupu arba majonezu su česnaku ištepę duonos riekelę, o ant viršaus uždėję gabalėlį pomidoro ir vieną ar du šprotus. Ant viršaus galima uždėti gabalėlį sūrio, arba pabarstyti tarkuotu sūriu. -Karšti sumuštiniai orkaitėje – reikia kepti 5-7 minutes.
Galiu patarti dėl kelių užkandžių šventiniam stalui variantų. Tai sumuštiniai su raudonaisiais ikrais ir labai skanūs sumuštiniai su raudona žuvimi. Mano šeimoje labai populiarūs ir sumuštiniai su avokadu. Paruoškite vieną ar daugiau iš mano pasiūlytų variantų ir neabejotinai pradžiuginsite savo šeimą ir svečius!
O jei dar turite klausimų apie sumuštinių su šprotais gaminimą, rašykite juos komentaruose. Taip pat pasidalykite savo šio skanaus užkandžio receptais. Gaminkite su meile ir mėgaukitės!
Tradicijos yra nuostabios, todėl neturėtumėte nuo jų nukrypti. Bet aš taip pat noriu įvairovės. Todėl nusprendžiau surinkti šprotų sumuštinių receptų kolekciją. Pasirodo, net ir šį paprastą patiekalą galima paruošti įvairiai.
Trys skaniausi sumuštinių su šprotais receptai
1. Sumuštiniai su šprotais klasikinis receptas
Tai receptas, kurį prisimenu iš vaikystės. Tokie sumuštiniai su šprotais visada buvo ant mūsų šventinio stalo.
Ingridientai:
- juoda duona
- daržovių aliejus
- česnako
- majonezo
- marinuoti agurkai
- šprotai
Sumuštinių su šprotais gaminimas klasikiniu būdu:
- Rudą duoną supjaustykite mažais griežinėliais.
- Iš jų gaminame skrebučius.
- Tai įmanoma įpylus augalinio aliejaus arba galite tiesiog išdžiovinti duoną keptuvėje.
- Česnaką nuvalome, juo įtriname skrebučius.
- Tada aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
- Ant skrebučių dedame šprotus.
- Raugintus agurkus supjaustome apskritimais ir jais puošiame sumuštinius.
2. Sumuštiniai su šprotais originalus receptas
Šis originalus receptas su šprotais pareikalaus šiek tiek daugiau laiko ir ingredientų.
Mums reikės:
- Batonas
- daržovių aliejus
- česnako
- majonezo
- citrina
- šprotai
- pieno
- žolelių (petražolių arba krapų)
Kaip pagal originalų receptą ruošiami sumuštiniai su šprotais
- Batoną supjaustome įstrižai gražiomis riekelėmis.
- Kiaušinį išplakite su pienu ir gautu mišiniu pamerkite batono riekeles.
- Šiuos batono gabalėlius apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
- Perpilkite česnaką per česnako trintuvą ir sumaišykite su majonezu. Trys sūriai ant smulkios trintuvės.
- Kai iškepta duona atvės, aptepkite ją česnako ir majonezo mišiniu.
- Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir išdėliokite šprotus.
- Originalūs sumuštiniai puošiami citrinos griežinėliais ir žolelėmis.
3. Dar vienas neįprastas sumuštinių su šprotais receptas
Ingridientai:
- žinoma šprotai
- šviežias agurkas
- virti kiaušiniai
- majonezo
- česnako
- kietasis sūris
- daržovių aliejus
- druskos ir pipirų
Virimo būdas:
- Duoną supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite sausoje keptuvėje.
- Į dubenį supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, įberkite druskos ir pipirų.
- Gautą skrebučio masę šiek tiek patepkite riebalais.
- Skrebučius įtrinkite česnaku.
- Kiaušinius ir sūrį sutriname ant vidutinės trintuvės ir sumaišome vienas su kitu.
- Sutepkite skrebučius majonezu ir uždėkite ant kiekvieno sūrio ir kiaušinio mišinio.
- Šviežią agurką supjaustome dideliais žiedais ir dedame ant sumuštinių, ant viršaus dedame šprotus.
Kaip matote, toks įprastas receptas kaip sumuštiniai su šprotais, paruošti galima labai įvairiai. Naudodamiesi aukščiau pateiktais receptais, kiekvieną kartą galite gaminti šį patiekalą vis kitaip. Tame pačiame recepte galite pakeisti duonos rūšį. Naudokite šviežius arba raugintus agurkus. Net sūrio vaizdas gali paįvairinti šį paprastą, bet labai mėgstamą patiekalą.
Oi, kaip norėjau sumuštinių su šprotais! Kitų švenčių nelauksiu, bet šiandien savo artimuosius pamaloninsiu šprotų sumuštiniais, belieka išsirinkti kokį receptą.
Karšti sumuštiniai su šprotais, virti orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje puikiai papildys bet kokį šventinį stalą, taip pat gali būti alternatyva įprastiems sumuštiniams ar picai. Karštieji receptai nėra tokie įvairūs, kaip kitų rūšių. Neatsiejama tokių sumuštinių sudedamoji dalis yra duona, šprotai ir kietasis sūris. Kaip papildomi ingredientai gali būti virti arba žali kiaušiniai, marinuoti agurkai, česnakai, alyvuogės, krabų lazdelės, švieži pomidorai.
Šiandien noriu parodyti, kaip gaminti maistą karšti sumuštiniai su šprotais ir raugintais agurkais.
Ingridientai:
- Sūdyti arba marinuoti agurkai - 2-3 vnt.,
- kietas sūris - 200 gr.,
- Batonas,
- Petražolės ir krapai,
- Viena skardinė šprotų
- majonezas,
- Raudonųjų serbentų uogos papuošimui.
Karšti sumuštiniai su šprotais - receptas
Karštiems sumuštiniams su šprotais gaminti galima iš bet kokios rūšies duonos. Tai gali būti ruginė duona, Borodino, balta duona ar ilgas kepalas. Mūsų atveju – balta duona. Duoną (bataloną) sumuštiniams supjaustyti plonais griežinėliais. Sutepkite majonezu.
Sutarkuokite tarkuotą sūrį.
Raugintus arba raugintus agurkus supjaustykite plonais apskritimais.
Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po dvi agurko skilteles.
Atidarykite stiklainį šprotų. Įdėkite žuvį į sumuštinio centrą.
Sumuštinį pabarstykite tarkuotu sūriu.
Visus kitus sumuštinius gaminkite taip pat.
Kai sumuštiniai bus paruošti, perkelkite juos į kepimo skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 160C. Į orkaitę pašaukite sumuštinius su šprotais. Kepti karšti sumuštiniai su šprotais orkaitėje 10 minučių. Per tą laiką sūris turi išsilydyti ir padengti sumuštinius sūrio plutele. Skanaus.
Noriu atkreipti jūsų dėmesį į dar vieną labai skanų receptą ir sūrį.
Ingridientai:
- Batonas - 1 vnt.,
- Šprotai - 1 bankas,
- Švieži pomidorai - 2 vnt.,
- Kiaušiniai - 2 vnt.,
- kietas sūris - 200 gr.,
- majonezas - 100 gr.,
Karšti sumuštiniai su šprotais, kiaušiniu ir pomidorais – receptas
Bananą supjaustykite plonais griežinėliais. Sutepkite majonezu. Sūrį sutarkuokite, pomidorus supjaustykite griežinėliais. Virtą kiaušinį supjaustykite pusiau apskritimais.
Ant majonezu ištepto kepalo išdėliokite pomidoro griežinėlį. Ant šono uždėkite kiaušinio griežinėlį. Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po vieną žuvį.
Sveiki!! Kol gyvenu, tiek daug galvoju apie tai, kad šlovė žmogui, kuris sugalvojo tokį užkandį kaip sumuštiniai. Būtent su jais pradedame sočius ir skanius pusryčius. Be to, šis patiekalas puikiai tinka papuošti bet kokį šventinį stalą.
Yra tiek daug būdų paruošti šį patiekalą! Tačiau šį straipsnį noriu skirti populiariausioms ir visaėdžioms rūšims, mano nuomone, šprotų sumuštiniams. Kepsime juos iš skirtingų ingredientų ir iš skirtingų duonos rūšių. O patiekti tokį užkandį pavyksta, pavyzdžiui, su salotomis.
Kodėl šprotų sumuštiniai tokie populiarūs?! Taip, viskas labai paprasta: jų paruošimui naudojami dažniausiai naudojami produktai. Be to, ingredientų rinkinys gali būti minimalus, iš tikrųjų jį sudaro tik viena duona ir šprotai!!
Ir aš taip pat manau, kad šis patiekalas yra sveikas, nes kur žuvis, ten ir vitaminai. Žinoma, nepageidautina iš karto suvalgyti didelį kiekį, juk jie riebūs.
Pradėkime nuo bene elementariausio gaminimo būdo, taip sakant, nuo žanro klasikos. Gaminti reikia nedaug laiko, o visi produktai visada po ranka. Šis užkandis gali būti saugiai patiekiamas pusryčiams, labai sotus ir skanus.
Ingridientai:
- Šprotai - 150 gr.;
- Duona - 15 riekelių;
- Žalieji svogūnai - 1 krūva;
- Kiaušinis - 1 vnt.;
- Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
- Salotų lapai – patiekimui.
Virimo būdas:
1. Duoną supjaustykite gabalėliais ir apkepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
2. Kietai išvirkite kiaušinį, atvėsinkite ir nulupkite. Smulkiai supjaustykite kartu su svogūnu. Tada sudėkite į maišytuvo dubenį, pagal skonį druskos ir pipirų, įpilkite 1 šaukštelį. saulėgrąžų aliejus. Plakite, kol gausis vienalytė masė.
3. Gauta kiaušinių ir svogūnų tyre ištepkite kiekvieną duonos riekelę, ant viršaus uždėkite šprotų. Į plokščią lėkštę dedame salotų lapus ir dedame užkandį, patiekiame į stalą.
Pastaboje!! Kaip glaistą ant duonos galite naudoti bet kokį kitą padažą: majonezą, lydytą sūrį, česnako-majonezo mišinį.
Sumuštinių su raugintais agurkais receptas
Mes judame toliau. O labiausiai paplitę sumuštiniai su šprotais yra su marinuotų agurkų priedu. Manoma, kad čia idealiai dera traški duona, žuvis ir agurkai. Mūsų šeima dažnai gamina tokį variantą, bet ar jūs gaminate tokį patiekalą??
Ingridientai:
- ruginė duona - 10-15 vnt.;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- Šprotai - 1 bankas;
- Marinuoti agurkai - 2-3 vnt.;
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- Majonezas - pagal skonį.
Virimo būdas:
1. Duoną supjaustykite trikampiais, apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi. Jei turite skrudintuvą, galite juo apkepti griežinėlius.
2. Nulupkite česnako skilteles ir įtrinkite kiekvieną apkeptą duonos gabalėlį.
3. Dabar sutepkite majonezu.
4. Agurkus supjaustykite išilginėmis riekelėmis ir uždėkite po vieną ant kiekvieno duonos gabalėlio.
5. Ant viršaus uždėkite porą žuvų.
6. Viską papuošiame bet kokiais žalumynais ir dedame į lėkštę. Skanaus!!
Ilgi skrebučiai su šprotais ir kiaušiniu
O dabar paruošime baltus skrebučius su žaliais svogūnais ir virtu kiaušiniu. Toks receptas ypač aktualus vasaros sezonu, tačiau žiemą galite nusipirkti visus produktus, pradžiugindami savo organizmą vitaminais.
Ingridientai:
- Baltas kepalas - 1 vnt.;
- Šprotai aliejuje - 1 skardinė;
- Šviežias agurkas - 1 vnt .;
- Kiaušinis - 2 vnt.;
- Česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Žalieji svogūnai - 1 vnt .;
- majonezas - 20 gr..
Virimo būdas:
1. Duoną supjaustykite 8 mm storio griežinėliais ir apkepkite keptuvėje.
2. Česnaką nuvalome ir perspaudžiame per presą, sumaišome su majonezu ir šiuo mišiniu patepame kiekvieną kepaliuko griežinėlį.
3. Svogūną nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pabarstykite skrebučius.
4. Iš anksto išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Supjaustykite juos apskritimais ir padėkite gabalėlį į šoną.
5. Agurką taip pat supjaustome apskritimais ir dedame prie kiaušinio.
6. Pašalinkite aliejaus perteklių nuo šprotų ir uždėkite po vieną ar dvi dalis ant kiekvieno gabalėlio. Tai viskas!! Viskas paprasta ir be galo skanu!!
Kaip pasigaminti sumuštinius šventiniam stalui
Toliau mes nutolsime nuo įprasto maisto gaminimo ir šiek tiek pasvajosime. Noriu jums pasiūlyti nuotraukų variantus, kaip papuošti mūsų užkandžius bet kuriai šventei, o jūs galite pasiimti bet kokį receptą. Bet iš karto pastebėsiu, kad šioje atrankoje bus butikų ne tik su šprotais, bet ir su kitais įdarais.
- "Boružė"
- Su daržovėmis ir žolelėmis
- Valčių pavidalu
- Su žuvimi
- Su raudonaisiais ikrais
- Ant kanapės
Sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku
Atkreipiu jūsų dėmesį į traškaus patiekalo gaminimo vaizdo įrašą. O ir aš mėgstu visokius užkandžius, jau sloguoja))
Juodos duonos sumuštinių su česnaku gaminimas
Svieste kepta juoda duona visada pasirodo įspūdinga ir labai patraukli, o naudojant sūrio glaistą su žolelėmis, skonis taip pat yra aštrus. Jei dar to nepadarėte, labai rekomenduoju.
Ingridientai:
- Borodino duona - 10 riekelių;
- Šprotai - 1 bankas;
- Česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Lydytas sūris - stiklainis;
- žalumynai - pagal skonį;
- Aliejus – kepimui.
Virimo būdas:
1. Česnaką nuvalome ir supjaustome smulkiais gabalėliais, dedame į keptuvę su aliejumi ir pakaitiname.
2. Duonos riekeles apkepkite aliejuje su česnaku iš abiejų pusių.
3. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su lydytu sūriu. Kiekvieną gabalėlį sutepkite šiuo padažu.
4. Ant viršaus dėkite šprotus, viską išdėliokite ant padėklo ir gražiai papuoškite raugintais agurkais bei pomidorais.
Kaip pasidaryti butikus orkaitėje
O tiems, kurie nori pasigaminti ne tokius kaloringus skrebučius, siūlau duonos ne kepti, o džiovinti orkaitėje. Ir dar vienas dalykas, užkandis bus karštas, tad patiekite iš karto.
Ingridientai:
- Šprotai - 1 bankas;
- Batonas - 8 griežinėliai;
- Sūris (kietas) - 100 gr .;
- Majonezas - 60 gr.;
- Česnakai - 2 gvazdikėliai.
Virimo būdas:
1. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su majonezu.
2. Gautu mišiniu sutepkite kiekvieną batono gabalėlį. Sudėkite griežinėlius ant kepimo skardos.
3. Dedame porą šprotų.
4. Dabar kiekvieną gabalėlį gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-10 minučių. Puošiame žalumynais.
Skanūs sumuštiniai su šprotais ir pomidorais
Žinoma, prinokusių sultingų pomidorų dedama į daugybę maisto produktų, ir aš negalėjau jums neparodyti šio gaminimo būdo. Principas panašus į ankstesnius receptus, tik dabar pomidorus supjaustome apskritimais, pasirodo labai sultingi !!
Bagetiniai sumuštiniai su sūriu
Oi, kaip man patinka kitas karštas užkandis!! Om-nom-nom!! Aš jį gaminu labai dažnai!! O jei mėgstate aštrumą, vietoj majonezo į kitą receptą galite pridėti korėjietiškų morkų.
Ingridientai:
- Batonas - 1 vnt.;
- Šprotai - 1 bankas;
- Pomidoras - 2 vnt.;
- Majonezas - 1/2 pakuotės;
- Kietasis sūris - 50 gr.;
- Žalieji svogūnai - pagal skonį.
Virimo būdas:
1. Batoną supjaustykite porcijomis.
2. Mano pomidorai ir supjaustyti apskritimais.
Patarimas!! Paimkite kietuosius pomidorus, kad mūsų užkandis nesuminkštėtų nuo pomidorų sulčių.
3. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
4. Duoną patepkite majonezu, dėkite pomidorų ratą, šprotus ir vėl aptepkite majonezu.
5. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio ir smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų.
6. Kepkite mikrobangų krosnelėje 2–5 minutes. Mūsų skanėstas paruoštas!! Valgyk karštą.
Užkandžių receptas su šprotais ir citrina
Ir galiausiai, aštrūs skrebučiai jums. Visada tokius gaminu per šventes, svečiai valgo pirmi. Beje, jei staiga neturėjote stiklainio šprotų, galite naudoti filė.
Ingridientai:
- Duona - 10 riekelių;
- Šprotai - 1 bankas;
- Krevečių aliejus - 50 gr.;
- Citrina - 1 vnt.;
- Petražolių žalumynai – kelios šakelės.
Virimo būdas:
Pirkite pjaustytą duoną ir kiekvieną gabalėlį aptepkite krevečių aliejumi. Išdėliokite ant dviejų žuvies griežinėlių ir citrinos apskritimų. Papuoškite petražolių šakelėmis.
Šiandien baigiu rašyti .. Bet jei turite klausimų rašykite !! Padiskutuojame!! Ir žinokite, kad sumuštinių temą ir toliau svarstysime kituose straipsniuose. Taigi sekite naujienas.. Iki pasimatymo!!
1 žingsnis: paruoškite česnako-majonezo mišinį.
Pirmiausia aštriu virtuviniu peiliu nulupkite česnako skilteles, nuplaukite jas po šalto tekančio vandens srovėmis. Išdžiovinkite popieriniais virtuviniais rankšluosčiais ir per specialų presą išspauskite į nedidelį dubenį. Ten pat dedame majonezo ir šiuos produktus sumaišome su šaukštu iki vientisos konsistencijos.2 žingsnis: paruoškite duoną.
Tada imame baltą, gal ir nelabai šviežią kepaliuką, dedame ant pjaustymo lentos, švariu peiliu supjaustome porcijomis 1 centimetro storio griežinėliais ir judame toliau.
3 žingsnis: kietasis sūris.
Po to išimame kietojo sūrio pakuotę, pašaliname parafino plutą ir susmulkiname pieno produktą stambia, vidutine ar smulkia tarka į švarų dubenį.
4 žingsnis: paruoškite šprotus ir inventorių.
Tada, naudodami specialų konservų raktą, atidarome stiklainį šprotų, įjungiame orkaitę šildyti. 200 laipsnių Celsijaus, ant stalviršio padėkite nepridegančią kepimo skardą storu dugnu ir pereikite prie kito žingsnio.
5 žingsnis: suformuokite ir kepkite karštus sumuštinius su šprotais.
Dabar pjaustytą kepalą paskirstome ant kepimo skardos dugno, kad gabalėliai būtų nedideliu atstumu vienas nuo kito, tarp jų pakanka 1 centimetro laisvos vietos. Sutepkite skilteles paeiliui česnako-majonezo mišiniu, ant kiekvieno uždėkite po vieną didelį arba du vidutinius šprotus ir pabarstykite žuvį gausia porcija susmulkinto kietojo sūrio.
Pusgaminį dedame į iki norimos temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame už 10 minučių arba kol sumuštiniai pasidengs švelnia rausva pluta. Kai tik tai atsitiks, ant rankų užsitraukiame virtuvines pirštines ir perkeliame kepimo skardą ant pjaustymo lentos, anksčiau padėtos ant stalviršio. Savo ruožtu skanias duonos riekeles nuskabome virtuvine mentele ir patiekiame ant stalo ant didelio plokščio indo arba porcijomis lėkštėse.
6 veiksmas: patiekite karštus sumuštinius su šprotais.
Karšti sumuštiniai su šprotais patiekiami iš karto po gaminimo ant specialiai tam skirtų patiekalų arba porcijomis lėkštėse, pasirinktinai papuošiant šviežių žolelių šakelėmis, pavyzdžiui, krapais, petražolėmis, kalendra ar žaliaisiais svogūnais. Toks nuostabus užkandis šventiniam stalui gali būti sotūs pusryčiai, puikus pietų priedas ar greita vakarienė ar popietės užkandis. Na, o prie šio patiekalo dažnai siūlomos salotos, marinatai, marinuoti agurkai ir gruzdintos bulvytės. Gaminkite su meile ir mėgaukitės paprastu naminiu maistu!
Skanaus!
Jei norite, kad sumuštiniai būtų švelnesni, į česnako-majonezo mišinį įdėkite nedidelį gabalėlį minkštinto sviesto;
Abejojate dėl savo kepimo skardos ir nerimaujate, kad duona sudegs? Jei taip, uždenkite jį kepimo arba pergamento popieriaus lakštu;
Kai kurios šeimininkės ant šprotų užtepa plonu sluoksniu smulkiai pjaustytų raugintų ar šviežių daržovių, tokių kaip pomidorai, žali agurkai, alyvuogės, alyvuogės, konservuoti grybai, o tik tada viską aptepa smulkintu kietuoju sūriu;
Alternatyva batonui – balta arba pilka duona, majonezas – riebi grietinė, sumaišyta su prieskoniais, šprotai – bet kokie kiti žuvies konservai, pavyzdžiui, sardinės, skumbrės arba pagal skonį;
Šio tipo sumuštinius galima virti mikrobangų krosnelėje, tiesiog padėkite juos ant karščiui atsparaus indo paviršiaus, įkiškite į aukščiau aprašytą techniką, uždarykite sandarias dureles ir 2 minutėms įjunkite laikmatį. Per tą laiką majonezas išmirks duoną, o sūris išsilydys ir įgaus švelnią auksinę spalvą. Žinoma, auksinė plutelė gaunama tik orkaitėje, nors ir mikrobangų krosnelėje išeina labai skanu.
