Kai tik išgirstu žodį „bandelės“, prisimenu frazę iš animacinio filmo, kur Karlsonas sako „Ir mes čia žaidžiame su bandelėmis“. Atostogaukime, pačiame kasdienybės viduryje, išsikepame bandeles? O tada kartu su vaikais, mėgaudamiesi oriais kepiniais ir karštu šokoladu, eisime žiūrėti animacinio filmo „Apie vaiką ir Karlsoną“? Bet pirmiausia išsirinkime jiems mielinės tešlos receptą, gražiai susukame, pabarstome cukrumi ir kepame orkaitėje.
Sodrios ir minkštos bandelės su cukrumi orkaitėje
Tešla yra tobula ir su ja lengva dirbti. Net pradedantysis virėjas gali susitvarkyti. Mėgstu paprastus receptus ir mielai dalinuosi, kai pats patikrinu ir įvertinu. Žinoma, teks dirbti rankomis. Bet jei yra tokių pagalbininkų kaip duonos kepėjas, maišytuvas ar kombainas, neleisime jiems tuščiai stovėti. Tikrai būsime užsiėmę darbu. Jie neabejotinai susidoros su užduotimi ir leis mūsų rankoms pailsėti. Tešla tiesiog nuostabi! Mielas, minkštas, elastingas, tarsi gyvas. Atrodytų riebus, bet iškepus visi riebalai dingsta. Tačiau bandelės gaunamos „kaip pūkai“.
Ingridientai:
miltai - 540 g;
sviestas - 100 g;
grietinė 15% - 100 g;
kiaušiniai - 2 vnt;
vanduo - 100 ml;
druska - 0,5 šaukštelio;
cukrus - 6 šaukštai. + pabarstymui;
greitosios mielės - 1 paketėlis (11g).
Kaip pasigaminti cukraus bandeles
Bandelės minkštos ir skanios. Forma primena atviras rožes. Galima įdėti razinų, riešutų, cinamono, sumaišyto su cukrumi. Viskas, ko trokšta tavo siela. Ir darbo diena, ir šventė bus sėkminga, jei tokiomis bandelėmis palepinsite savo šeimą.
Bandelių formos iš mielinės tešlos su cukrumi: kaip padaryti (nuotrauka)
Tiesą sakant, gražių bandelių gamyba nėra pati sunkiausia užduotis. Yra keletas gudrybių ir schemų, kurios leidžia be didesnio vargo iškepti bandeles širdelės, drugelio ir įvairių formų gėlių pavidalu. Žinoma, norint paruošti tikrai dažytą gaminį su daugybe garbanų ir dekoracijų, reikės daug darbo ir tam tikrų įgūdžių. Šiandien mes jums pasakysime, kaip paprastai ir greitai pasigaminti gražių bandelių.
Norėdami tai padaryti, mums reikia bet kokios sodrios mielinės tešlos, sviesto ir įprasto cukraus recepto. Nereikia naudoti pudros, ji greitai ištirps ir efektas nebus toks. Norėdami papuošti bandeles, galite naudoti cinamoną, aguonas ar smulkintus riešutus. Formuojant įvairias formas reikia atsiminti, kad kepant orkaitėje bandelės vis tiek padidės. Todėl neturėtumėte daryti didelių figūrų. Na? Apsiginkluojame kočėlu, įgyjame kantrybės ir pirmyn – žiūrėkite viską žingsnis po žingsnio ir darykite taip, kaip nuotraukoje!
Ko mums reikia:
turtinga mielinė tešla - 1 kg;
granuliuotas cukrus (pabarstymui) - 4-5 šaukštai;
sviestas (lydytas) - 30 g.
Kaip padaryti gražių bandelių formų
Dėmesio! Kad nesikartotų nuolat, kadangi bandeles kepame su cukrumi, nepamirškite kiekvieno gabalėlio pabaigoje juo apibarstyti.
Širdelės formos bandelės
Nuimkite nedidelį tešlos gabalėlį ir susukite į rutulį. Iš gauto kamuoliuko kočėlu iškočiokite apskritimą.
Konditeriniu teptuku aptepkite tešlos paviršių sviestu ir pabarstykite cukrumi.
Ratą susukame laisvu vyniotiniu. Šis vyniotinis gali būti ne tik širdelės formos bandelės, bet ir daugelio kitų variantų pagrindas.
Sujungiame ritinio kraštus.
Aštriu peiliu giliai įpjaukite išilgai susukto ritinio.
Ištiesiname kraštus ir taip suformuojame širdį.
Bandelė – drugelis
Modeliavimo drugelio pavidalu principas daugeliu atžvilgių panašus į širdį. Iškočiokite pyragą ir susukite vyniotinį. Tik dabar ne sujungiame galus, o sulenkiame iki apačios, kaip nuotraukoje.
Iš abiejų pusių darome gilius pjūvius, viduryje paliekame šiek tiek vietos, kur bus drugelio "kūnas".
Tešlą išskleidžiame išilgai įpjovimo linijos, taip suformuodami drugelio sparnus.
Saldi košė su cukrumi
Tuo pačiu principu lipdoma košės pavidalo bandelė. Vėl iškočiojame apskritimą, pabarstome cukrumi ir susukame vyniotinį. Šį kartą pjūvį darome taip, kad liktų uždarytas tik vienas kraštas.
Gautas puseles piname koše, stengdamiesi, kad vidiniai sluoksniai atrodytų. Pabaigoje antgalius atsargiai sutvirtiname vienas su kitu, antraip kepant jie subyrės.
Kaip gaminama rožė
Rožės formos bandelės šerdyje yra tas pats vyniotinis su sviestu ir cukrumi. Šį kartą giliai įpjauname viduryje, paliekant abu galus uždaryti.
Vieną iš galų įkišame į susidariusią skylę, kad maksimaliai atsidarytų vidiniai sluoksniai. Tada apvoliojame tešlą, formuojame gėlę. Vienas iš ritinėlio kraštų turi eiti po bandele, o antrasis - į gautą apskritimą. Taip gavome rožių pumpurą su žiedlapiais.
Chrizantema iš mielinės tešlos
Dar viena graži gėlė, kurią galima pagaminti iš tešlos, yra chrizantema. Nuskabome tešlos gabalėlį ir iškočiojame ne apskritimu, o ovalu.
Tešlą ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
Aštriu peiliu ovalą supjaustykite siauromis juostelėmis, viršutinę dalį palikite uždarą.
Šiek tiek kampu susukame ruošinį laisvu ritiniu.
Lygiai taip pat, kaip formuodami bandelę rožės pavidalu, suktinuką apvyniojame ratu, paslėpdami galus. Gautą gėlę pabarstykite cukrumi.
Gėlės formos bandelė
Dar viena gėlė, šį kartą ryškiais žiedlapiais. Šiam ruošiniui iškočiojame gana didelį tešlos gabalą ir plačia stikline ar stikline išpjauname penkis apskritimus.
Kiekvieną apskritimą paverčiame puslankiu ir dedame lenkimo kampu. Gavome gėlių žiedlapius.
Žiedlapius sujungiame, iš nedidelio tešlos gabalėlio iškočiojame rutulį.
Į laisvą tarpą tarp žiedlapių dedame tešlos rutulį – tai yra gėlės šerdis.
Balandėlis
Bene paprasčiausia bandelė balandėlio pavidalu. Iš tešlos suformuojame vidutinio tirštumo žnyglį.
Mes paverčiame jį mazgu. Vienas galas, kuris iškyla iš mazgo viršaus, yra balandžio galva, o apačioje - uodega. Kad būtų dar daugiau panašumo, uodegą peiliu supjaustome nedidelėmis juostelėmis. Kai tešla pakils, bandelė atrodys kaip putlus balandis su paslėpta galva.
Bandeles išklojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paliekame šiltoje vietoje 20-25 min., kad tešla išsiskirstytų.
Tada įkaitinkite orkaitę iki 190°C ir kepkite bandeles apie 20-25 minutes. Jei jie greitai apskrudo, sumažinkite temperatūrą ir kepkite toliau. Gatavas bandeles atvėsinkite ir patiekite su arbata ar kava.
Turbūt visi vaikystėje mėgo cukrines bandeles. O paminėjus šios rūšies bandeles, pradeda gausiai tekėti seilės. Kvapus skanėstas dosniai pabarstytas cukrumi! Nepaisant pavojaus priaugti antsvorio, atsispirti bandelėms yra labai sunku! Todėl kiekviena save gerbianti šeimininkė turėtų mokėti pati pasigaminti kepinius, kad gaminys išeinant būtų daug geresnis nei parduotuvėje. Bandelės yra neįprastai originalios. Jų forma itin įvairi: drugelis, širdelė ar garbanė. Be to, viskas lengviau nei atrodo, tiek minkant tešlą, tiek iškepus bandelę!
Kaip gaminti cukrines bandeles – tešlos minkymas
Tešlos ingredientai:
- Sausos mielės - 8 g.
- Naminis pienas - 300 ml.
- Cukrus - 2 šaukštai.
Tešlos ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 450 g.
- Cukrus - 3 šaukštai
- vanilinis cukrus - 10 g.
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
- Sviestas - 40 g.
- Druska - 1 žiupsnelis.
Skutimosi ir pudros ingredientai:
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Sviestas - 60 g.
- Cukrus - 100 g.
Virimo procesas:
- Pieną (250 g) pašildykite iki 38 °C, atskieskite jame sausas mieles (8 g) ir cukrų (2 šaukštus). Per 10 min. mielės atgyja. Ateityje jie suteiks testui reikiamo puošnumo. Kvietiniai miltai išvalomi nuo šiukšlių ir praturtinami deguonimi sijodami per sietelį.
- Naminis pienas su mielėmis, žiupsneliu druskos, paprastu cukrumi (3 šaukštai) ir vanile (10 g), 2 rūšių aliejaus (saulėgrąžų ir sviesto) sumaišoma su miltais. Giliame miltais pabarstytame dubenyje minkomas elastingas ir vienodas rutuliukas.
- Talpykla uždengiama maistine plėvele arba švariu rankšluosčiu, pastatoma šiltoje vietoje 50 minučių. Per tą laiką tešla pakils ir bus paruošta virti bandeles. Dabar reikia pasirinkti bandelės išvaizdos formavimo parinktį. Yra 3 įprasti būdai: širdelė, drugelis ir garbanos.
Kaip pasidaryti širdelės formos cukraus bandeles
Pirmiausia stalas apibarstomas miltais, kad neliptų. Nuo pagrindinės tešlos atsiklijuoja nedidelis gabalėlis, tokio dydžio kaip numatyta bandelė. Guoliukas susukamas į apskritimą, didelės lėkštės dydžio (skersmuo apie 24 cm). Sutepti sviestu arba augaliniu aliejumi, pabarstyti cukrumi. Kad saldumynas neužmigtų tolimesnių manipuliacijų metu, galite vaikščioti palei blyną mediniu kočėlu, tariamai įspausdami jį į sluoksnius. Toliau ritinys susukamas ir perlenkiamas per pusę. Galai yra sujungti vienas su kitu. Pjaunama peiliu išilgai šonkaulio, paliekant kelis centimetrus iki sujungtų galų. Krašteliai atsiskleidžia ir širdis paruošta.
Kaip pasigaminti „Butterfly“ cukraus bandeles
Bandelės dydžio tešlos gabalas iškočiojamas į 24 cm skersmens apskritimą, apibarstomas cukrumi, patepamas riebalais, kaip ir ankstesniame „širdelės“ variante. Susukite ritinį ir per vidurį sujunkite 2 galus, lengvai pritvirtinkite pirštais. Padarykite 1 pjūvį iš abiejų pusių, nekeldami peilio į vidurį. Drugelio sparnai išskleidžiami rankomis. 
Kaip pasidaryti bandeles su cukrumi garbanos pavidalu
Produktas praeina visus ankstesnius kočiojimo ir apibarstymo cukrumi etapus. Rulonas susukamas ir perpjaunamas iš vienos pusės per visą ilgį, paliekant 3 cm nuo kito krašto. Galai turi būti apvynioti aplink 3 centimetrų uodegą iš visų pusių. 
Cukrinių sausainių kepimas
Kai bandelės jau suformuotos, jos iškepamos. Norėdami tai padaryti, ištepkite metalinę kepimo skardą rafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir atsargiai išdėliokite bandeles, iš abiejų pusių palikdami 3–4 cm atstumą. Dabar jūs turite palaukti 20 minučių. kėlimui. Tada šluotele arba šakute išplakti vištienos kiaušinį su cukrumi ir sviestu, kiekvieną bandelę ištepti ant viršaus. Taigi susidarys rausva pluta. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir padėkite kepimo skardą. Kepti 35 min. su patikrinimu. 
Yra daug šio kepinio rūšių: Maskvos versija su cukrumi, razinomis, obuoliais, cinamonu ir varške. Tradiciškiausia – įprasta cukrinė bandelė, kuriai pagaminti prireiks šiek tiek laiko. Na, kepame su vėjeliu! Apie 35 min. kepimui orkaitėje ir apie 50 min. pagrindiniam darbui. Ir vėlesniais momentais, kai ranka pilna, šis laikotarpis sumažėja perpus! Jei tešlą gaminsite su mielėmis (ir tai yra visa paslaptis), tada produktas išeis nuostabus. Yummy labai populiarus ne tik mūsų šalyje, bet ir toli už jos kordono!
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Šis receptas labai naudingas kepinių namuose mėgėjams. siūlomi šiame recepte yra labai sodrūs, skanūs ir saldūs. Kaip desertas prie aromatingos arbatos ar kavos, tokios bandelės pravers. Galima patiekti ir su pienu – taip pat bus labai skanu.
Ingridientai:
- sviestas - 60 g,
- cukrus - 50-75 g,
- vanilinio cukraus,
- mielės - 1 valgomasis šaukštas. l. su čiuožykla
- pienas - plona stiklinė,
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.,
- kvietiniai miltai - 0,55–0,6 kg,
- druska,
įdaro ingredientai:
- saulėgrąžų aliejus arba sviestas - 3 šaukštai. l.,
- granuliuotas cukrus - 1/2 plono stiklo.
Bandelės su cukrumi – dienos fotoreceptas.
Kaip gaminti maistą su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Ištirpiname 1 a.š. l. granuliuoto cukraus stiklinėje šilto pieno. Sausas mieles praskieskite piene. Paliekame penkiolikai minučių. Jei atsiranda purus mielių dangtelis, tešla paruošta.
Sviestą ištirpiname. Kiaušinius išplakti su druska, taip pat įprastu cukrumi ir vanile. Įpilkite aliejaus ir vėl plakite.
Į išplaktą mišinį įpilkite pieno su mielėmis. Sumaišome.
Tada tešlą perkeliame ant stalo. Ten toliau minkome, kol nustos lipti prie paviršiaus.
Išminkytą tešlą perkeliame į dubenį, kurio tūris tris kartus didesnis. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą pusantros valandos. Testo apimtis po nurodyto laiko turėtų padidėti du ar tris kartus.
Tešlą iškloti ant kieto paviršiaus. Iš jo peiliu nupjaukite mažus gabalėlius. Kad likusi tešla nesusivyniotų, kol kas uždenkite ją servetėle.
Tešlos gabalėlį suminkome į pyragą. Pyrago paviršių sutepkite augaliniu arba lydytu sviestu, taip pat pabarstykite cukrumi.
Tešlą išlankstome kaip knygą.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi arba uždenkite pergamentu. Ant jo dedame bandeles. Jie turi taip stovėti apie dvidešimt minučių, kad atsistotų. Kiaušinį išplakite šakute ir sutepkite juo mūsų ruošinius.
Bandeles kepkite 25 minutes 190 laipsnių orkaitėje. Jie turėtų paruduoti ir užpildyti visą virtuvę savo aromatu.
Skanios ir kvapnios bandelės paruoštos! Juos reikia išimti iš orkaitės ir leisti atvėsti.
Kai bandelės su cukrumi atvės, jas galima pradėti valgyti. Kad jie greitai nesustingtų, laikykite juos plastikiniame maišelyje. Pradžiuginkite save ir savo artimuosius gardžiais ir kvapniais naminiais pyragais ir mėgaukitės maistu! 
Senoji Lesija
Larisa parengė svetainę visiems svetainės skaitytojams su sočiomis naminėmis bandelėmis su cukrumi iš mielinės tešlos, aprašė žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka ir davė praktinių patarimų, atskleisdama būtinas paslaptis. Dabar cukrines bandeles gaminti gali kiekvienas.
Šiandien turiu jums prisipažinti vieną dalyką - nepaisant to, kad aš labai mėgstu suktis su tešla ir kažką kepti, tokia kepimo rūšis kaip „mielinės bandelės“ man iki tam tikro momento buvo visiškai nepasiekiamas. Kodėl? Greičiausiai taip yra dėl to, kad niekada nemačiau, kaip iš tešlos susidaro šios gražios, rausvos spalvos mielių širdelės su cukrumi viduje – man tai liko paslaptimi, todėl net nebandžiau to pakartoti.
Vyriausioji dukra paskatino mane žengti tokį ryžtingą žingsnį – neseniai, pirkdama duoną parduotuvėje, ji ėmė graibyti ir didelę cukrinę bandelę. Ir tada ji kartą manęs paklausė namuose, mėgaudamasi puodeliu pieno: mama, kodėl tu niekada mums nekepei bandelių?
Šiek tiek sutrikusi nuo atsakymo pažadėjau, kad būtinai pabandysiu, bet tik su jos pagalba, nes bijau, kad viena nesusitvarkysiu... Ir jau kitą dieną su asistente atidžiai išstudijavome žingsnį - žingsnis po žingsnio, kaip formuoti šį gražų pyragą ir sudėti į dėžutę. Ar nori prisijungti prie mūsų? Prisijunk dabar!
Beje, jei mėgstate kepinius su cinamonu, tuomet galite dėti į įdarą ir gausite širdelės bandeles su cukrumi ir cinamonu. Tai irgi skanu!
Receptas bandelėms su mieliniu cukrumi
Norėdami minkyti cukraus bandelių tešlą, mums reikia:
- 1 valgomasis šaukštas sausos mielės
- 60 g sviesto
- 3 valg Sachara
- žiupsnelis druskos
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 250 ml pieno (naudojau naminį)
- 2 kiaušiniai
- apie 600 g miltų
Cukraus įdarui:
- 100 g cukraus
- 50 ml augalinio aliejaus
- Su tešlos minkymu - visiškai nieko sudėtingo. Pirmiausia mieles sumaišykite su šaukštu cukraus.
Tada užpilkite pašildytu pienu ir palikite, kol ant šio mišinio susidarys vadinamasis „dangtelis“.
Tada atskirame dubenyje sumaišykite likusį cukrų, druską, vanilinį cukrų su ištirpintu ir atvėsusiu sviestu, taip pat du kiaušinius. Viską gerai išmaišyti šluotele.
Į gautą masę suberiame priartintas mieles, o tada viską supilame į persijotus miltus (aš apie 100 g miltų iš viso kiekio supyliau į kitą dubenį).
O dabar pamažu pradedame minkyti tešlą, jei reikia, įberiame pabarstytų miltų. Mielinės tešlos bandelę uždengiame medžiagine servetėle ir paliekame kilti valandai ar dviem.Jei nuspręsite virti liesas bandeles, tuomet paruoškite joms neriebią mielinę tešlą. Tokios bandelės bus ne tokios sodrios ir švelnios, tačiau pasninko metu tokie pyragaičiai pradžiugins jus ir jūsų šeimą.
Čia mūsų tešla jau gerokai pakilo, todėl siūlau toliau kepti bandeles.
Tešlą aktyviai mušame, formuojame iš jos turniketą ir padalijame į lygias dalis.
Dabar kiekvienas gabalas susuktas į pailgą ovalą.
Tada lengvai sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite cukrumi.
Kraštelius suspaudžiame išilgai ir šiek tiek prispaudžiame ranka.
Dabar tokį ilgą pyragą paverčiame vyniotiniu.
Ritinio viduryje aštriu peiliu padarome gana gilų pjūvį (bet ne iki galo).
Ir tada atidarome pjūvio kraštus kaip knygą – čia turime ruošinį bandelei. Visus ruošinius paskirstome ant kepimo skardos – geriausia iškloti kepimo popieriumi. Būsimas bandeles apdengiame medžiagine servetėle, kad jos šiek tiek priglustų ir paliekame 25-30 min. Tada dedame skardą į orkaitę ir kepame bandeles 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.-
Šiek tiek atvėsinkite ir valgykite. 
Dabar jūs žinote, kaip virti cukraus bandelę, kurios receptą su nuotrauka ką tik perskaitėte. Virkite su malonumu!
Bandelės su cukrumi ir aguonomis
Jei mėgstate aguonų pyragus, tuomet galite naudoti aguonų įdarą kartu su cukrumi. Gausite bandeles su cukrumi ir aguonomis. Asmeniškai aš mėgstu šias bandeles. Papasakosime, kaip juos virti.
Tešlą galima minkyti su bet kokiomis mielėmis. Kodėl kas nors? Nes pasninko metu jis bus liesas, o gal ir gausus pieno ar grietinės. Galima virti ant kefyro ir bus švelnus kaip pūkas. Galite pasigaminti tešlą įdėdami manų kruopų, kaip dažnai daroma, kad pagerintumėte kepimą. O tešlą galite virti raugintą ir ne kvadratinį.
Ir atminkite, kad kuo daugiau riebalų sunaudosite mielinėje tešloje, tuo geriau veiks kempinės metodas.
Jei supratote testą, aguonų įdaras yra viso straipsnio tema. Yra keletas būdų jį virti. Man labiausiai patinka, kaip mane išmokė tėvai. Aguonas reikia 3-5 valandas mirkyti šaltame virintame vandenyje. Išmirkę gerai nupilame vandenį, o aguonas susmulkiname grūstuvėje iš pradžių be cukraus, o po to su jo priedu. Rezultate gauname skanų saldžių aguonų įdarą.
Kaip virti bandeles su cukrumi ir aguonomis? Ir kaip
Bandelių formos
- Širdelės. Šiandien mes išsamiai išnagrinėjome dažniausiai pasitaikančias širdelių pavidalo bandeles.
- Drugeliai. Dabar jūs žinote, kaip gaminti bandeles su cukraus širdele, bet ką daryti, jei aš jums pasakysiu labai įdomų dalyką - bandelių formą galima keisti. Vaikams galite kepti bandeles drugelių pavidalu. Jie taip džiaugiasi matydami tokius kepinius! Galite gaminti drugelius beveik taip pat, kaip ir širdeles. Tiesiog iškočiokite tešlos rutulį, patepkite sviestu, pabarstykite cukrumi (galima su cinamonu ar aguonomis) ir susukite. Sulenkiame ritinio galus ir padarome iš abiejų pusių išilgai pjūvio. Išskleidžiame drugelio sparnus ir siunčiame kepti.
- Sraigės. Taip pat galite kepti bandeles sraigių pavidalu. Tai va, sraiges mėgsta ir vaikai ir tai puiki šventinio vaikiško stalo puošmena. Tiesiog iškočiokite tešlos gabalėlį, aptepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi, tada susukite. Gautas ritinys supjaustomas poveržlėmis ir sraigės yra paruoštos. Iškepus galite juos papuošti piešdami akis, burną, nosį.
Bandelės su cukrumi: vaizdo įrašas
Ar pastebėjote, koks malonus ir apetitą keliantis kepinių kvapas yra prekybos centruose, kepyklėlėse ir kitose parduotuvėse, kurios turi savo kulinarijos skyrių? Kartais labai norisi, kad skanus šviežių bandelių, pavyzdžiui, bandelių, aromatas sklandytų namuose! Žinoma, patyrusioms šeimininkėms tai paprasta ir suprantama, tačiau pradedantiesiems iškart bus įdomu, kaip virti bandeles su cukrumi!
Tai klasikinis bandelių receptas, kiek konservatyvus (jei taip galima pavadinti), bet mėgstamas ir gerbiamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Beje, pagal šį receptą iškepti bandeles su cukrumi yra gana paprasta, tad net jei bandeles ruošiatės kepti pirmą kartą, jums tikrai pavyks, jei atliksite recepto žingsnius.
Ingridientai:
Norėdami paruošti tešlos bandeles su cukrumi, jums reikės:
- kvietiniai miltai - 500 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt. (būtinai šviežias);
- sviestas - 70g (negailėkite pinigų kokybiškam sviestui);
- mielės - 1 valgomasis šaukštas (galima su viršumi);
- žiupsnelis druskos;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 220 ml;
- sviestas įdarui - 100g;
- cukrus įdarui - 150g.
Bandelėms patepti reikės ir kiaušinio trynio.
O dabar išsamiai apie tai, kaip virti bandeles su cukrumi.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Beje, pabandykite plakti ne mikseriu ar plaktuvu, o dviem šakutėmis – būtent taip daro tikri profesionalai, pavyzdžiui, plakdami naminį majonezą.
Tada mieles atskieskite karštame (ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių!) piene, palikite 15 minučių, kad „išaugtų“. 
Į kiaušinių mišinį supilkite mieles, supilkite ištirpintą sviestą (geriausia tirpinti vandens vonelėje, o ne mikrobangų krosnelėje) ir druską. Viską gerai išmaišyti, vėl galima plakti šakute.
Toliau suberti miltus, galima prieš tai persijoti. Truputį pabarstykite ir užminkykite tešlą. Jei reikia, reikia pabarstyti miltais. Tešla bandelėms turi būti plastikinė, nelipni.
Uždenkite tešlą sausu švariu rankšluosčiu ir, jaučiantis sėkmės jausmą, palikite valandai šiltoje vietoje.
Per tą laiką tešlos tūris padidės, „atstumas“ padidės ir bus paruošta tolesniems veiksmams.
Dabar įdomiausias dalykas yra tikrasis bandelių gimimo procesas. Tešlos gabalėlį nupjauname, išminkome (arba iškočiojame) į apvalų apie 0,5 cm storio sluoksnį Taip pat ruošiame įdarą: ištirpiname sviestą ir išmatuojame reikiamą kiekį cukraus.
Ant iškočioto tešlos sluoksnio užpilkite šaukštą sviesto (beje, skersmenį rinkitės savo nuožiūra, kuo mažesnis, tuo mažesnės išeis bandelės), supilkite šaukštą sviesto, ant viršaus gausiai pabarstykite cukrumi. . 
Susukame apskritimą į vamzdelį ...
... ir perlenkite vamzdelį per pusę. Galus lengvai paspaudžiame, kad suliptų.
Apverčiame garbaną ir padarome gilų pjūvį, šalia galiukų palikdami apie 1 cm. Gaukite ką nors timpato pavidalu.
Išskleidžiame „timpatės“ galus, atveriame garbanas taip, kad būtų aiškiai matomas kuodelės reljefas. 
Tą patį padarykite su likusia tešla. Tada uždenkite kepimo skardą folija, galite ją lengvai sutepti augaliniu aliejumi. Dedame visas bandeles, jei galima, tarp jų paliekame šiek tiek tarpo, nes orkaitėje jos dar augs. Juos lengvai aptepkite kiaušinio tryniu.
Bandeles kepame 20 minučių 200C temperatūroje. Jei jūsų gaminiai pasirodė maži, kepimo laiką galima sutrumpinti iki 15 minučių ir atvirkščiai, jei gaminote dideles bandeles su cukrumi, tuomet jas reikia kepti 30 minučių.
Paruoštos bandelės turi atvėsti ir tik tada galima patiekti prie stalo. Jei pageidaujate, galite pabarstyti juos cukraus pudra, šokolado drožlėmis ir pan. Tokie kepiniai puikiai dera su pienu, kakava, taip pat su kitais gėrimais, įskaitant sultis.
Gero apetito!
Viktorija Panasyuk
