Tarp itališkų vermutų ypatingą vietą užima prekės ženklas Cinzano. Šis gėrimas gaminamas nuo 1757 m. ir turi gana daug gerbėjų, pagal populiarumą jis yra antroje vietoje. Jis skiriasi nuo pagrindinio konkurento ingredientų sudėtimi, originaliu skoniu ir kaina. Jis yra pigesnis, tačiau tuo pat metu turi puikų skonį, dėl kurio išsiskiria iš kitų vermutų grupės.
Vermutas Cinzano gali būti vadinamas vermuto protėviu Italijoje, nes jis pasirodė 100 metų anksčiau. Pavadinimą jis gavo nuo prekės ženklo įkūrėjų - brolių Cinzano (Carlo Stefano ir Giovanni Giacomo), kurie iš pradžių buvo kuklūs valstiečiai vyndariai, tačiau sugebėjo praturtėti ir nusipirko pusę Pjemonto provincijos žemę, kurią vėliau. vadinamas „Cinzano regionu“. 1703 m. Cinzano įmonė gavo vyriausybės leidimą prekiauti vynais, tai yra, iš tikrųjų, licenciją. Būtent nuo šios akimirkos prasideda oficiali vyno gamybos įmonės istorija, kuri daugiau nei prieš 250 metų Turine pradėjo gaminti garsųjį vermutą ir putojančius vynus.
Šiuo metu yra keletas veislių vermutas Cinzano:
Cinzano Bianco (CinzanoBianco)
Jis turi lengvą vanilės, prieskonių ir gėlių aromatą, dėl subtilaus ir subtilaus skonio dažniausiai naudojamas kaip aperityvas prieš valgį. Tai bene populiariausias vermutas iš Cinzano linijos.
CinzanoRosso)
Tai pirmasis vermutas, kurį įmonė pradėjo gaminti. Jis turi saldų ir aštrų skonį, ryškų kvapą ir sodrią raudoną spalvą.
Cinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry)
Tai labai sausas vermutas, pasižymintis stipriu aromatu ir ryškiu žolelių skoniu. Jo skonyje taip pat yra gaivių uogų ir citrusinių vaisių natų.
Cinzanorožė)
Šis vermutas sujungia baltojo vermuto švelnumą ir subtilų raudonos vaisiškumą. Jis gaminamas iš jauno rožinio vyno, į kurį pridedama daugiau nei 30 prieskonių ir aromatinių žolelių ekstrakto, todėl tai puikus aperityvas.
Cinzano Orancio)
Šis lengvas gintaro vermutas neseniai atsirado Cinzano skonių linijoje. Jame dera vyno skonis ir apelsino žievelės ekstraktas, išsiskiria ryškiu apelsino, karamelės ir vanilės poskoniu. Jis ypač tinka kokteiliams, bet galite naudoti ir vieną.
CinzanoLimetto)
Taip pat nauja, ji yra paremta citrinos žievelės ekstraktu, kurio dėka turi šviesiai žalią spalvą ir stiprų gaivų aromatą. Maloniame jo skonyje yra citrinos, mandarinų, karčiųjų apelsinų ir žolelių natos. Geriausia patiekti su ledukais arba šviežiomis citrinos sultimis.
Kaip ir visi vermutai, Cinzano yra stipriai atšaldomas, iki 8 ° -12 ° C, ir geriausiai tinka prieš valgį arba po jo, nes dėl ryškaus gėrimo skonio prarandamas gaminamų patiekalų skonis ir aromatas. Cinzano vermutas yra geras pagrindas įvairiems vynams, nes puikiai dera su įvairiomis sultimis ir kai kuriais stipriais spiritiniais gėrimais.
Vermuto cinzano (cinzano) savybės
Kiek kainuoja cinzano vermutas (vidutinė 1 vnt. kaina)?
Maskva ir Maskvos sritis
Manome, kad daugelis namų vartotojų žino tokį vermuto prekės ženklą kaip Cinzano. Tačiau ne visi žino, kad Cinzano vermutas savo istoriją pradėjo XVIII amžiuje, būtent 1757 m. „Cinzano“ vermutas šiuo metu yra geriausiai pasaulyje parduodamas vermutas tarp panašių vartotojui skirtų alkoholinių gėrimų. Vermutas Cinzano ypač populiarus Pietų Amerikoje ir Europoje.
Pagrindiniu Cinzano vermuto konkurentu laikomas ne mažiau žinomas Martini gėrimo prekės ženklas. Verta paminėti, kad su Cinzano prekės ženklu gaminamas ne tik vermutas, bet ir pirmos klasės putojantis vynas. Pastebėtina, kad alkoholinių gėrimų gamyba su prekės ženklu Cinzano yra 100% šeimos verslas, kuris prasidėjo mažame Pecceto miestelyje, esančiame Italijos Pjemonte. Regionas garsėja idealiomis sąlygomis vaisiams, įskaitant vynuoges, auginti. XVIII amžiuje ypač populiarūs buvo vadinamieji aromatiniai vynai, kuriuos sėkmingai pradėjo gaminti Cinzano šeima.
Vaizdai į Cinzano
1703 metais Cinzano gavo licenciją vynų gamybai Pjemonto regione ir tapo viena turtingiausių ir sėkmingiausių šeimos įmonių Italijos vyndarystės istorijoje. Pirmasis itališkas putojantis vynas taip pat buvo pagamintas Cinzano vyninėje. Šiuo metu yra tokių Cinzano vermuto (Cinzano) tipų:
- Bianco arba Bianco yra bene garsiausia vermuto rūšis, kuri dažniausiai patiekiama kaip aperityvas;
- Rosso arba Rosso yra klasikinis raudonas vermutas, turintis ryškų saldų skonį;
- Extra dry arba Extra Dry yra sausas vermutas, turintis vaisių aromatą;
- Orancio arba Orancio – gana specifinė vermuto rūšis, išsiskirianti šviesia gintaro spalva;
- Limetto arba Limetto - šio tipo vermuto sudėtyje yra laimo arba citrinos žievelės ekstrakto.
Kompozicija Cinzano (Cinzano)
Į Cinzano sudėtį dažniausiai įeina viena vynuogių veislė, kuriai dedama keletas skonių, praturtinančių vermuto skonį ir aromatą. Be vynuogių, Cinzano sudėtyje gali būti tokių ingredientų kaip citrinos, žaliosios citrinos ir apelsinų žievelės, uogų, vaisių ir net gėlių ekstraktų, būtent rožių žiedlapių. Minėti kvapiųjų medžiagų priedai naudojami tam, kad gatavam Cinzano vermutui būtų suteiktas tam tikras skonio ir aromato diapazonas, kuriuo gėrimas taip garsus.
Kalorijų kiekis vermute cinzano (cinzano) 155,1 kcal
Cinzano vermuto (cinzano) energetinė vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių santykis – bju).
Norite, kad artėjanti alkoholio degustacija atneštų ne tik malonių, bet ir originalių įspūdžių? Domina gėrimai su originalia ir tikra charizma? Jūsų dėmesiui, „Cinzano Bianco“ yra alkoholis, kurį vartotojai visame pasaulyje pažįsta iš pirmų lūpų. Tai išskirtinis vermutas, turintis originalią tekstūrą, leidžiantis jo ragautojui patirti nepakartojamus malonumus kiekvieną gėrimo akimirką.
Ar tu žinai? 1786 m. Cinzano tapo oficialiu alkoholio produktų tiekėju karališkajam dvarui.
Cinzano yra visame pasaulyje žinoma įmonė, kurios gaminiai turi gerbėjų visuose mūsų planetos kampeliuose. Savo ruožtu gėrimas Bianco yra vienas populiariausių produktų įmonės asortimente.
Jis sukurtas įvairių augalų žiedų, lapų ir sėklų ekstraktų pagrindu. Alkoholio pagrindas yra 35 komponentai. Kalbant apie alkoholio laipsnį, jis yra lygus 15%.
Spalva
Džiugina išskirtine skaidria spalva ir aukščiausios kokybės grynumu.
Aromatas
Aromatingą puokštę sudaro vanilės, prieskonių ir gėlių atspalviai.
Skonis
Gastronomines gaminio ambicijas išreiškia saldus šviežių žolelių, citrinų ir prieskonių skonis, kurį finale įrėmina pikantiška nata ir lengvas kartumas.
Kaip įsigyti originalų produktą
Šiais laikais alkoholio įsigijimo procedūra yra gana sudėtingas procesas. To priežastis – sparčiai augantis padirbinėjimas, verčiantis vartotoją atidžiai apžiūrėti kiekvieną alkoholio butelį prieš eidamas su juo į kasą.
Cinzano vermutai šiuo atveju nebuvo išimtis. Beveik kiekvienam šio prekės ženklo produktui, įskaitant Bianco, dabar galite rasti atitinkamą klastotę.
Jei nenorite susidurti su padirbtais gaminiais ir norite paragauti tik aukštos kokybės alkoholinių produktų, pirkdami stenkitės atsižvelgti į šiuos niuansus:
- Pirkimo vieta.
Pirkite vermutą patikimose parduotuvėse, kur klientas gali pateikti visus reikiamus kokybės sertifikatus. Nereikėtų ieškoti išskirtinio itališko Cinzano Bianco kioskuose ir bakalėjos parduotuvėse.
- Skysčio struktūra.
Firminis produktas yra tobulai grynos gamtos atspindys. Todėl jo sudėtyje niekada nerasite nuosėdų ar drumstumo. Neoplazmos yra tiesioginiai klastotės požymiai.
- Akcizas.
Visi užsienietiški produktai, vežant per muitinę, žymimi banderole. Šio apsaugos elemento nebuvimas galimas tik tais atvejais, kai „Cinzano Bianco“ siūloma parduoti laisvosios prekybos zonoje.
- Registracija.
Produktas supilamas į originalų lenktą butelį su metaliniu dangteliu. Talpyklos centre turi būti įspaudas įmonės herbo pavidalu, o pačiame apačioje visada matysite ryškų Cinzano užrašą.
Įmonė atsakingai atlieka registravimo procedūrą, neįskaitant jokių gamyklinių defektų, įskaitant stiklo drožles, nelygias etiketes, įlenkimus ant dangčio ir klijų lašelius. Už prieinamą kainą alkoholis turi išskirtinai reprezentacinę išvaizdą.
Kaip tarnauti
Norėdami gauti kuo teisingiausius ir ryškiausius įspūdžius iš Cinzano vermuto degustacijos, išpilstydami į butelius pabandykite atsižvelgti į keletą pagrindinių taisyklių.
Prieš vartodami gėrimą būtinai atvėsinkite iki 8-12 laipsnių. Būtent tokioje temperatūroje šis alkoholis įgauna subalansuotą aromatinių ir gastronominių rodiklių pobūdį.
Šiltesnis alkoholis nuliūdins aštria chaotiška puokšte ir labai svaiginančia prigimtimi. Tokiu atveju geriau produktą išpilti žemoje arba. Šios taurės leidžia visiškai atskleisti populiarių gėrimų skonių spalvą.
Su kuo geriate Cinzano?
Paragauti firminio vermuto turėtų būti ir tinkami užkandžiai. Patyrę ekspertai, susipažindami su deriniu, rekomenduoja patiekti alyvuoges, riešutus, krevetes, vaisių salotas ir saldumynus. Praktiškai švelnus gėrimas yra visiškai nereiklus užkandžiams, jį galima gerti švarų, be palydos.
Ar tu žinai? XX amžiaus pradžioje Cinzano savo gaminius pradėjo gaminti Prancūzijoje ir Argentinoje.
Kitos paskirties
Atskleidžiant įvairiapusį skonio skonį, kurį demonstruoja Cinzano Bianco, būtinai turėtumėte atkreipti dėmesį į kokteilius, kuriuos galima sukurti remiantis šiais gėrimais.
Mišinių dėka kiekvienas vartotojas atras naujų pažįstamo asamblėjos skonio aspektų. Įdomiausi kokteiliai, pagaminti iš populiaraus vermuto, yra Adonis, Royal Cross, Strong Evening, Coronation ir Laukiniai Vakarai.
Tos pačios klasės ir skonio kokybės gėrimai
Ne mažiau ryškių įspūdžių, kuriuos parodo tikrasis, galite suteikti ne tik su Cinzano Bianco gaminiu, bet ir su daugeliu kitų populiarių gėrimų. Šie produktai apima:
- Spumante DOCG. Ryškios šviesiai auksinės spalvos alkoholis, kurio aromate galima atsekti vanilės, persikų, šalavijų, melionų ir gėlių aspektus. Gastronominė pusiausvyra išryškėja su švelniomis medaus, kriaušių, persikų ir kvapnių žolelių natomis.
- Vermutas Rosso. Vyšnių raudonumo gėrimas, gana subtilaus aromato, kuriame girdimi vyšnių ir žolelių atspalviai. Skonis pagrįstas pikantiškomis vaisių natomis ir prieskoniais.
- blanco. Jis turi skaidrią spalvą su švelniu šiaudų atspalviu ir žolės aromatu. Skonis sukurtas remiantis tobulu vaisių ir žolelių atspalvių deriniu.
- Cinzano Limetto. Blyškiai žalias derinys su būdingu gaiviu aromatu ir sudėtingu skoniu, kuriame jaučiamos mandarinų, citrinos žievelės, prieskonių ir karčiųjų apelsinų natos.
Istorijos nuoroda
Gėrimo „Cinzano Bianco“ istorija prasideda dar 1757 m., kai ambicingi jaunieji meistrai Giovanni Giacomo ir Carlo Stefano Cinzano, sėkmingai baigę Turino universitetą, konditerijos ir distiliavimo gamyklą, įkūrė savo įmonę „Cinzano“.
Daugybės eksperimentų su geriausiais vynais ir brangiomis žolelėmis dėka specialistams pavyko sukurti daugybę gėrimų, kurie greitai užkariavo vietinių širdis.
Įmonė ilgą laiką gyvavo kaip savarankiška organizacija, kol 1992 metais ją nupirko korporacija IDV Group, o vėliau 1999 metais prekės ženklo savininke tapo Campari Group.
Ar tu žinai?Šiandien „Cinzano Bianco“ galite rasti parduotuvių lentynose daugiau nei 50 šalių visame pasaulyje.
Stilingas alkoholinis gėrimas su atpažįstamu žavesiu
Klasikinis ragavimo principas reikalauja, kad „Cinzano Bianco“ gertų tiesiogiai formoje, tačiau praktika rodo, kad dauguma vartotojų šiuos gėrimus palieka desertui.
To priežastis – nebanalus švelnus charakteris, paliekantis įvairiapusį ir įdomų įspūdį net ir skanaujant gryna forma be užkandžių. Firminis rinkinys puikiai pasireiškia kartu su daugybe papildomų ingredientų.
Gaminio pagrindu galite sukurti įvairiausius kokteilius, kurie vėliau sukels tik ryškias ir įsimintinas emocijas.
Užsukite į artimiausią alkoholio parduotuvę ir išgerkite butelio itališko džiaugsmo su subtiliausiomis organoleptinėmis savybėmis.
Brangus alkoholis reikalauja tinkamo požiūrio. Niekas nesivargina vienu gurkšniu numušti stiklinę, taip parodydamas savo žiaurumą. Tačiau garsieji prancūzų ir italų prekės ženklai tam nebuvo sukurti. Norint gauti tikrą malonumą iš degustacijos proceso, nebus nereikalinga žinoti, su kuo apsišvietę europiečiai geria vermutą.
Kaip gerti vermutą?
Nepaisant šio gėrimo prekių ženklų įvairovės, pagrindinės jo naudojimo taisyklės skiriasi nežymiai. Pagrindinės naudojimo rekomendacijos:
- Rekomenduojama gerti vėsų, bet ne šalta. Paruošto gerti skysčio temperatūra turi svyruoti nuo 8 iki 12 laipsnių. Todėl rekomenduojama jį iš šaldytuvo išimti likus bent 15 minučių iki gėrimo;
- Jei butelis buvo laikomas kambario temperatūroje, tada į stiklines dedama keletas ledo kubelių;
- Dėl labai specifinio kai kurių veislių skonio, ypač kartaus, gali reikėti skiesti. Išsigelbėjimas šioje situacijoje gali būti mango sultys, kurios pridedamos santykiu 2: 1 sulčių naudai;
- Iš užkandžių įvairovės pirmenybė teikiama lengviems riešutams, saldumynams ir ryškiems vaisių mišiniams. Dažnai gėrimas nuryjamas nieko nevalgius;
- Patiekalų pasirinkimas žinovams yra šventas dalykas. Tam tikslui paruošiami akiniai apversto kūgio pavidalu. Esą būtent tokiuose patiekaluose geriausiai jaučiamas legendinio italo aromatas vermutas.
Su kuo jie geria Cinzano vermutą?
„Cinzano“ Apeninų pusiasalio teritorijoje gaminamas beveik 300 metų. Šiuo metu jis gaminamas ne tik Italijoje, bet ir daugelyje kitų šalių, įskaitant Rusiją. Bet kur jis gaminamas, jo valgymo ritualas nesikeičia:
- Dera su sultimis (apelsinų, persikų, vyšnių, greipfrutų). Pirmenybę reikėtų teikti natūralioms, šviežiai spaustoms, o ne parduotuvėje pirktoms veislėms (į pastarąsias dedama daug cukraus);
- Tam tikras kiekis gazuoto vandens nebus nereikalingas. Priklausomai nuo individualių pageidavimų, galite pridėti Schweppes, Sprite ar net Fanta. Nepaisant gausybės dažiklių ir dirbtinių skonių, soda negali nuslopinti aštrių priedų;
- Užkandžių pasirinkimą galima apriboti tik viena taisykle: jame turi būti mažai cukraus. Priešingu atveju negalite sulaikyti fantazijos ir išgerti puikų itališką vyną su bet kuo: nuo alyvuogių iki žuvies ir sūdytų žemės riešutų.
Šiame vaizdo įraše alkoholio žinovas Aleksejus Popovas jums pasakys, ką reikia gerti „Cinzano Bianco“ vermutui su:
Vermutas "Cinzano Bianco": su kuo jį gerti?
« Bianco„- populiariausia prekės ženklo „Cinzano“ įvairovė. Todėl jūs negalite praeiti pro jį ir jo gėrimo taisykles:
- Stipriosios lyties atstovams laikoma gera forma gerti gėrimą neskiestą. Taigi vyras pabrėžia savo brutalumą ir jėgą. Tiesa, rūpinimasis savo įvaizdžiu gali pakenkti sveikatai, ypač jei turite skrandžio problemų;
- Gamintojas "Bianco" yra išdėstytas kaip aperityvas, kurį reikia vartoti prieš pat valgį. Saldus ir švelnus, gėrimas puikiai tonizuoja seilių išsiskyrimą ir skatina virškinimą;
- Egzotikos mėgėjai gali išbandyti gana neįprastus derinius, tokius kaip: su vandeniu, degtine, įvairių rūšių sultimis;
- Eksperimentų su Bianco galimybės yra gana ribotos. Jis yra gana savarankiškas ir reikalauja tik praskiedimo, jei specifinis skonis kam nors atrodo užburiantis.
Kaip ir su kuo gerti Milaggio vermutą?
Vyno gėrimas "Millagio" yra rusų atsakymas į italų prekės ženklą "Vittone". Kaip ir Europos analogas, vidaus produktas turi šias savybes:
- Malonus aromatas. Aiškiai jaučiamos pelyno ir kitų karčiųjų žolelių natos;
- Švelnus, apgaubiantis skonis;
- Spalva gali skirtis nuo šviesių šiaudų iki auksinės spalvos;
- Sukračius atsiranda mažų burbuliukų.
Priešingai populiarųjį įsitikinimu, Millagio nėra vermutas: jis pagamintas iš vaisinio vaisinio vyno medžiagos, pridedant rūgštingumą reguliuojančių medžiagų ir skonių, kurie kopijuoja brangių firminių produktų skonį.
Litro butelio kaina, siekianti daugiausia tris šimtus rublių, taip pat neturi nieko bendra su iškiliais Europos žemyno kūriniais.
Gamintojo teigimu, idealiai tinka gerti labai atšaldytą arba su ledo kubeliais.
Suderinamumas su stipriu alkoholiu
Kas mėgsta karštą, į jau stiprų alkoholį gali įpilti aukštos kokybės alkoholio:
- Degtinė. Jo mišinys su „Martini“ laikomas klasikiniu, nes iš tikrųjų tapo vienu iš neatsiejamų filmų apie anglų šnipą Džeimsą Bondą elementų. Stipriame kokteilyje degtinės turėtų būti 4 kartus daugiau nei vyno;
- džinas. 30% stiklinė uždengiama ledo kubeliais ir tik tada pilamas alkoholis;
- Romas. Gėrimai sumaišomi santykiu 1:1 ir taurę papuošiame citrinos skiltele;
- Absentas. Šis labai stiprus gėrimas dedamas į džiną ir martinį santykiu 1:6:1, visa tai apliejant apelsino žievelės spirale;
- Galimi ir prabangūs variantai su konjaku, brendžiu ir kitais stipriaisiais gėrimais. Mišinį papuoškite keliomis alyvuogėmis.
Tinka kokteiliams tik desertinės rūšys, minimali cukraus dalis, kurioje yra 1/10. Tokias mišraines įprasta valgyti su plytele brangaus juodojo šokolado.
Užkandžių parinktys
Renkantis užkandį reikia atkreipti dėmesį į konkrečią veislę. Kiekvienas iš jų reikalauja savo unikalaus požiūrio:
- Jei alkoholio cukraus kiekis neviršija 5% (sausos veislės), idealu prieš valgį gerti su keliomis alyvuogėmis, krekeriais ar alyvuogėmis. Kartais meniu galima paįvairinti kietųjų sūrių griežinėliais ir sumuštiniais su lašiša ar džiovinta žuvimi. Puikus pasirinkimas būtų salotos be padažų;
- Kai saldumas padvigubėja, užkandžių pasirinkimas susiaurėja. Šiuo atveju labiausiai pageidaujama kepta žuvis, citrusiniai vaisiai ir tos pačios alyvuogės;
- Kai tik cukraus dalis peržengia 15% ribą (įvairovė Rosso), turite dėti visas pastangas, kad užmuštumėte gėdingą gėrimo skonį. Todėl prie stalo patiekiami riešutai, sūrūs sausainiai ar kumpis. Uogos, vaisiai ir saldumynai atgrasys nuo noro vartoti šį alkoholį;
- Karčios rūšys geriamos po valgio, kad būtų lengviau virškinti. Pakeliui į burną galite įdėti bulvių ar mėsos. Dėl alkoholio skonio galite suvalgyti gabalėlį pyrago ar pyrago.
Prieš atsakydami į klausimą, su kuo geriamas vermutas, turite išsiaiškinti konkrečią gėrimo rūšį. Įvairių veislių skonis gali labai skirtis, kaip ir maisto pasirinkimas ant stalo, taip pat kokteilio ingredientai. Tačiau griežtų taisyklių čia nėra, ir niekas neturi teisės uždrausti drąsių eksperimentų.
Vaizdo įrašas: vermuto patiekimo prie stalo taisyklės
Šiame vaizdo įraše barmenė Kira Nenaševa jums pasakys, kaip ir su kuo tinkamai patiekti šį gėrimą, kad galėtumėte visiškai mėgautis jo skoniu:
Vermuto prekės ženklai „Martini“, „Cinzano“ yra savotiški konkurentai šių alkoholinių gėrimų gamyboje. Jie gamina ir tiekia elitinei alkoholio rinkai beveik identišką asortimentą. Nepaisant to, kad pirmasis vardas šiandien yra dažnesnis, antrojo prekės ženklo, tai yra „Cinzano“, istorija yra senesnė visu šimtmečiu.
Kilmė
Cinzano prekės ženklą įkūrė italų Cinzano šeima tolimame XVII amžiuje Turine. Tais laikais Italijoje buvo labai populiarūs aromatiniai vynai, kurie buvo vadinami „eliksyru“. Šeimai priklausė didžiulės žemės, kuriose buvo auginamos baltos, raudonos ir rausvos vynuogės bei kitos žaliavos – žolelės, prieskoniai, vaisiai ir kt., reikalingos šiems skaniems ir aromatingiems gėrimams gaminti. Netrukus Cinzano šeimos vynai sulaukė didžiulio populiarumo ne tik visame regione, bet ir visoje Italijoje. Gėrimui pritarus šalies aukštuomenei, jis sulaukė didžiulės sėkmės, o 1703 metais vyndarių šeima gavo oficialią licenciją, suteikusią teisę tiek gaminti, tiek parduoti vyną visoje šalyje, o vėliau ir už jos ribų. .
Įmonės plėtros istorija
Tačiau broliai Cinzano nusprendė neapsiriboti savo žiniomis, gautomis su praktika, o įstojo į specializuotą universitetą ir tik po to pradėjo rimtai užsiimti masine gėrimų gamyba ir prekyba. Jų parduotuvė iš pradžių buvo vadinama eliksyrų parduotuve. Būdami kvalifikuoti vyno gamybos specialistai, broliai Cinzano Giacomo ir Carlo pradėjo eksperimentuoti. Kaskart į vyną įdėdavo vienokią ar kitokią aromatingų žolelių puokštę. Vieni gėrimui suteikė rūgštaus skonio, kiti – kartumo, treti atvirkščiai – pasaldino. Dėl to buvo sukurta didžiulė stebuklingų ir aromatingų vynų įvairovė, iš kurių sėkmingiausias buvo vadinamas vermutu.
Maždaug po 30 metų Cinzano kompanija tapo oficialiu šio nepaprasto eliksyro tiekėju Italijos karališkajam dvarui. Po to kiekviena nauja Cinzano šeimos karta įnešė savo indėlį į šio prekės ženklo kūrimą, bėgant metams asortimentas plėtėsi, platinimo geografija.
Tarptautinė šlovė
Nuo 1859 m. Cinzano prekės ženklo vermutai pradėjo populiarėti už Italijos ribų. Kaip atlygį 1861 ir 1863 metais įmonė gavo aukso medalius Karališkosiose vyno parodose Londone. Iki to laiko „Martini“ įmonė taip pat pradėjo gaminti vermutą. „Cinzano“ tuo metu jau įkūrė gamybą Prancūzijoje, o 1922 metais Amerikos žemyne, Argentinoje, buvo įkurta gamykla ir vyninė, gaminanti šį jau visame pasaulyje žinomą dievišką gėrimą.
Praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje Cinzano vermutas tapo žinomas visuose žemynuose ir netgi išpopuliarėjo tolimojoje Okeanijoje ir Pietryčių Afrikoje. Praėjusio amžiaus pabaigoje šis prekės ženklas pradėjo prarasti savo populiarumą, tačiau jį įsigijusi Campari grupė garsiajam Cinzano sugrąžino buvusią šlovę. 2004 m. buvo naujo gėrimo pakilimo data.
"Martini": istorija
Kaip jau minėta, šis prekės ženklas buvo įkurtas beveik šimtu metų vėliau nei Cinzano. "Martini" taip pat yra italų prekės ženklas, gaminantis produktus nuo 1847 m. Skirtingai nei „Cinzano“, jos plitimas po pasaulį pradėjo vykti daug kartų greičiau. Galbūt tai palengvino kito itališko vermuto, kuris buvo aprašytas aukščiau, sėkmė. Žodžiu, po viso šimtmečio atsiradęs Martini tapo pirmuoju Cinzano konkurentu. Iš kur kilo šis vardas? 1863 m. vyno gamybos bendrasavininkiais tapo trys verslininkai: A. Martini, L. Rossi ir T. Sola. Po to įmonė tapo žinoma kaip MARTINI, SOLA e Cia.
Įmonės plėtra
Rossi buvo specialistas, aukštos kvalifikacijos vyndarys ir užsiėmė eksperimentais, siekdamas nustatyti naujas gėrimų rūšis. Jis – mums pažįstamo kvapnaus ir skanaus gaminio autorius. Priešingai nei jis, Martini nebuvo vyndarys, tačiau veikė kaip puikus prekybos agentas, o jo verslumo dėka prekės ženklas pradėjo dalyvauti įvairiose tarptautinėse parodose. Įvairiuose Europos miestuose, o vėliau ir Amerikoje, nuolat buvo rengiamos degustacijos kilmingiems asmenims ir net Europos karališkųjų dvarų nariams.
Po dvejų metų, kai įmonės vadovu tapo Martini, prekės ženklo gaminamas vermutas gavo pirmąjį aukso medalį už kokybę. Visa tai suteikė verslininkui paskatą jį plėtoti ir reklamuoti pasaulinėje rinkoje. Per keletą metų bendrovės atstovybės buvo atidarytos daugiau nei 70 pasaulio šalių. Nuo 1879 m. įmonė tapo žinoma kaip MARTINI & ROSSI. Po 20 metų tapusi pagrindiniu „Cinzano“ konkurentu „Martini“ tampa pagrindiniu itališko vermuto tiekėju Didžiosios Britanijos, Danijos, Portugalijos, Japonijos, Belgijos, Austrijos karališkiesiems teismams. Po to Martini gėrimai tapo siejami su turtingu ir prabangiu gyvenimu ir buvo laikomi tikrai karališkais. 1992 m. ši Italijos įmonė susijungė su Bacardi šeima ir nuo tada tapo žinoma kaip BACARDI-MARTINI.
Kuo skiriasi „Martini“ ir „Cinzano“?
Kaip sakoma, skoniai skiriasi. Žmonės teikia pirmenybę vienam prekės ženklui, o ne kitam, net nežinodami skirtumo. Taigi, kuo skiriasi Cinzano Bianco ir Martini Bianco arba Cinzano Rosso ir Martini Rosso. Manoma, kad Martini gėrimai yra mažiau kartūs nei Cinzano vermutai. Tačiau ekspertai žino, kad pagrindinis jų skirtumas yra prekių ženklų amžius. Remiantis statistika, šiandien tiek vienos, tiek kitos įmonės pardavimų lygis iš esmės yra vienodas. Tačiau putojančių vynų Cinzano asortimente yra daugiau.
Nepaisant to, pagrindinė abiejų įmonių produkcija siejama su vermutu – spirituotu vynu, gaminamu iš rausvų, baltųjų ar raudonųjų vynuogių, į kurį įberta žolelių ir prieskonių, įvairių vaisių ir aromatinių priedų. Pastebėtina, kad bendras ingredientų skaičius gali siekti 40. Tarp jų – vanilė, mėtos, cinamonas, laurai, apelsinų žievelės, kardamonas, imbieras ir kt. Išskirtinis Martini vermuto bruožas – jame esantis pelyno ekstraktas. Galbūt tai ir yra skirtumas tarp Martini ir Cinzano.
"Asti"
Šampanas "Asti" yra Italijos pasididžiavimas. O jo gamintojas yra Cinzano kompanija. Šampanas gaminamas iš itališkų Muscat White vynuogių, kurios auginamos Pjemonto provincijoje. Būtent iš jo gaminamas Asti vynas. Šis gėrimas gyvuoja šimtus metų. Vynuogynai, kuriuose auginami baltieji muskatai, priklauso Cinzano. „Martini“ gamina ir visame pasaulyje išpopuliarėjusį šampaną „Asti“, tačiau patys italai labiau pasitiki šio gėrimo įkūrėjais. Ši saulėta šalis, turtinga kulinarinių tradicijų, turi net regioną, vadinamą Cinzano regionu. Italai mano, kad geriausias šampanas yra itališkas, kurį gamina seniausia egzistuojanti įmonė.
Kuris gėrimas jums labiau patinka: Martini Asti ar Cinzano Asti? Žinoma, abu puikūs. Jie yra tikrai karališkas skanėstas, galintis pagerinti nuotaiką ir suteikti galimybę pajusti gyvenimo skonį. Tik tikri žinovai sugeba pagauti smulkius skonio niuansus ir suvokti skirtumą tarp „Cinzano“ ir „Martini“. Be to, kiti vartotojai, kurie yra mažiau patyrę šiuo klausimu, niekada negalės atskirti vieno nuo kito, jei nežino, kad tai skirtingi gėrimai.
Brangesnis nereiškia geresnis
Beje, tarp „Martini“ ir „Cinzano“ yra dar vienas skirtumas ir tai neturi nieko bendra su skoniu ar kokybe. Pirmasis yra tik brangesnis nei antrasis. Jis labiau reklamuojamas, reklamuojamas ir yra vienas mėgstamiausių aukštuomenės moterų gėrimų, vadinasi, prabangaus gyvenimo ženklas. Šiuolaikinės prekybos sąlygomis tai labai svarbus momentas. „Cinzano“, laikydamas save itališko vermuto ir žaismingų vynų gamybos pradininku, reklamai neskiria daug pinigų, daugiausia dėmesio skiria prekės ženklo istoriją išmanančiam vartotojui.
Geriausi egzemplioriai įmonių asortimente
Panašiausia šių dviejų kompanijų gaminamų gėrimų pora yra Gran Dolce „Cinzano“ / „Martrini Bianco“. Abu gėrimai yra šviesios šiaudų spalvos. Jie labai kvapnūs, lengvo ir saldaus skonio, turi kartumo. Abu gaminami sauso baltojo vyno pagrindu. Tik čia „Martini Bianco“ poskonyje jaučiama vanilė, o „Dolce“ vyrauja kiti prieskoniai. Tiek pirmasis, tiek antrasis yra šiek tiek aitroko skonio – taip yra dėl kompoziciją sudarančių žolelių.
Kaip išvada
Taigi, ko mes išmokome iš šio straipsnio? Apibendrinant tai, kas išdėstyta pirmiau, galima pastebėti, kad italų kompanijos „Martini“ ir „Cinzano“ yra pagrindiniai vermuto tiekėjai pasaulyje. Šių dviejų įmonių asortimentas praktiškai nesiskiria. Vienintelis dalykas – „Cinzano“ gamina daugiau putojančių vynų. Šios srities pradininkė yra ne garsi kompanija „Martini“ – vienas brangaus, ypač moterų, gyvenimo simbolių, o 90 metų už pirmąją senesnė „Cinzano“. Turime pagerbti šio ženklo brolius įkūrėjus. Savo kruopščiu darbu jie sugebėjo sukurti daugybę eliksyrų (kaip vermutas anksčiau buvo vadinamas Italijoje) receptų, juos pagaminti, taip pat sugebėjo pristatyti į tarptautinę rinką. Žodžiu, jų kelias buvo daug ilgesnis ir sunkesnis.
Kita vertus, „Martini“ įkūrėjai pasinaudojo itališko vermuto populiarumu visame pasaulyje, ir jiems buvo daug lengviau eiti įveiktu keliu, nes toks nuostabus verslininkas kaip Alessandro Martini vadovavo bendrovė. Būtent jis sugebėjo surengti kompetentingą ir sėkmingą reklamos kampaniją, pakilti į aukščiausią lygį ir padaryti savo prekės ženklą populiariu ir atpažįstamiausiu elito gėrimų ženklu visame pasaulyje. Metai bėga, atsiranda įvairių įdomių gėrimų, o „Martini“ ir toliau išlieka įmantrių damų mėgstamas gėrimas, o vyrai renkasi stiprius šio eliksyro turinčius kokteilius.
