66,2 kcal

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kaip gaminti skanias troškintas cukinijas su pomidorais ir morkomis.

Porcijos viename konteineryje: 6-8 porcijos.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Troškintos cukinijos su pomidorais, morkomis ir česnakais – tai skanus, lengvai paruošiamas patiekalas, kurį nesunku pasigaminti namuose pagal toliau pateiktą žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą. Jaunas cukinijas geriau naudoti, kad nereikėtų pjaustyti odelės ir išvalyti vidurio nuo didelių ir kietų sėklų, kurių dažnai būna pernokusiose daržovėse. Pomidorai turi būti prinokę, kad išskirtų daugiau sulčių. Žolelės ir prieskoniai gali būti naudojami pagal pageidavimą.

Kad patiekalas išliktų dietinis, aliejaus rekomenduojama naudoti minimaliai, o daržoves iš anksto apkepti tiesiai keptuvėje.

1 žingsnis

Kruopščiai nuplaukite cukinijas po tekančiu vandeniu, nupjaukite tankų pagrindą iš abiejų kiekvienos daržovės pusių ir, jei yra, taip pat nupjaukite pažeistas odos vietas. Nulupkite morkas, česnako skilteles ir svogūnus – nuo lukštų. Morkas supjaustykite plonais apskritimais (jei daržovė plona ir ilga, kitu atveju supjaustykite kubeliais), cukinijas – maždaug tokiais pat mažais gabalėliais, česnaką ir svogūnus – smulkiais kubeliais. Į gilaus puodo dugną supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite česnaką. Kai aliejus įkaista, suberkite pjaustytas cukinijas, morkas ir svogūnus. Troškinkite ant vidutinės ugnies retkarčiais pamaišydami 10-15 minučių, kol cukinija suminkštės ir pradės išskirti sultis.

2 žingsnis

Nuplaukite pomidorus ir žoleles. Nuo krapų nupjaukite kietus stiebus, o nuo pomidorų nupjaukite kietus stiebus. Smulkiai supjaustykite žalumynus, o pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais. Druskos, pipirų, pridėkite bet kokių prieskonių. Susmulkintus žalumynus ir daržoves perkelkite į indą, gerai išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite daržoves ant silpnos ugnies pusvalandį (kol iškeps). Jei sulčių iš cukinijų yra mažai, įpilkite pusę stiklinės išgryninto vandens.

3 veiksmas

Skanios ir sultingos troškintos cukinijos su pomidorais yra paruoštos. Patiekite karštą arba šaltą, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Troškintas cukinijas su morkomis ir pomidorais esu pasiruošęs valgyti ir žiemą, ir vasarą. Sultingas, sveikas patiekalas, kuris gali būti ir garnyras, ir pagrindinis patiekalas. Tinka visiems, kurie valgo teisingai arba pasninkauja (jei tik troškinate daržoves vandenyje, be aliejaus). Visada į šį patiekalą krapų dedu pačioje pabaigoje, labai gerai dera su cukinijomis.

Paruoškite visus sąraše esančius elementus.

Morkas nulupkite ir supjaustykite puslankiais.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame 3-4 minutes, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite morkas.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai supjaustykite.

Į keptuvę sudėkite svogūną ir česnaką. Dar 3-4 minutes patroškinkite daržoves, kol svogūnai taps skaidrūs.

Cukiniją supjaustykite puslankiais, jei jūsų yra jaunos, ir ketvirčiais, jei jos didelės. Jei cukinijoje jau yra didelių sėklų, geriau jas iš pradžių išimti, o tik tada supjaustyti cukinijos minkštimą. Tokiai cukinijai geriau būtų nuimti ir žievelę.

Supjaustytas cukinijas sudėkite į keptuvę su likusiomis daržovėmis. Įmaišykite daržoves ir patroškinkite dar 5-6 minutes.

Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Galite nulupti pomidorą, aš to nedariau.

Sudėkite pomidorus į keptuvę.

Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu. Patiekalą troškinkite dar 10-15 minučių, jei reikia, įpilkite vandens, kad cukinija troškintųsi, o ne apkeptų.

Gatavą patiekalą pabarstykite smulkintais šviežiais krapais.

Patikėkite, troškintos cukinijos su morkomis ir pomidorais negali sugadinti, patiekalas visada pasirodo sultingas ir skanus!

Gero apetito!

Geriausi cukinijų receptai su svogūnais, morkomis, pomidorais, paprikomis ir kitomis daržovėmis

Cukinijos yra daržovė, kuri neturi ryškaus skonio ir tiesiog reikalauja tinkamo priedo.

Todėl jis visada gaminamas su prieskoniais, su įvairiomis daržovėmis ir padažais.

Svarbiausia patekti į tinkamą produktą. Vienas iš jų yra svogūnas.

Cukinijos su svogūnais – bendrieji gaminimo principai

Jaunos cukinijos laikomos vertingiausiomis. Jie nereikalauja išankstinio paruošimo, neturi atliekų, užtenka tik nupjauti galus iš abiejų pusių. Tačiau didelė cukinija nėra santuoka. Daržovę tereikia nulupti ir, jei reikia, pašalinti vidų su sėklomis. Tada supjaustoma norimos formos ir tinkamo dydžio gabalėliais.

Su kuo verdamos cukinijos?

svogūnai (svogūnėliai, askaloniniai česnakai, porai, žalios plunksnos);

morkos;

pomidorai;

bulvė;

pipirų;

kopūstai.

Dažnai viename patiekale derinamos kelių rūšių daržovės, skirtingi prieskoniai, prieskoninės žolės. Kartais į juos dedama mėsos gaminių, grūdų, ankštinių daržovių.

Patiekalai iš cukinijų dažniausiai yra kepti, troškinti arba kepti. Maisto gaminimas kaip gaminimo būdas naudojamas retai. Dažniau dietiniame, medicininiame ir kūdikių maiste.

1 receptas: kepta cukinija su svogūnais ir česnakais

Patiekalo iš keptų cukinijų su svogūnais variantas vakarienei ar lengvam užkandžiui. Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai, pasirodo kvapnus ir skanus. Mes naudojame jaunas cukinijas.

Ingridientai

2 cukinijos;

2 svogūnų galvutės;

2 skiltelės česnako;

20 ml aliejaus;

3 krapų šakelės.

Maisto gaminimas

1. Cukinijas nuplaukite ir perpjaukite išilgai į 4 dalis. Tada kiekvieną juostelę padalinkite į gabalus iki 0,5 centimetro. Gausite kažkokius trikampius.

2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sumeskite į keptuvę su aliejumi, pakepinkite iki skaidrumo.

3. Sudėkite cukinijas, maksimaliai padidinkite ugnį ir kepkite kartu, kol iškeps. Jei ugnis silpna, daržovės iš karto duos daug sulčių ir pradės virti.

4. Kai tik cukinijos apskrus, įberkite jas druskos, išmaišykite.

5. Po minutės patiekalą apibarstykite smulkintais krapais, smulkintu česnaku ir išjunkite. Leiskite šiek tiek pastovėti po dangčiu ir galėsite naudoti!

2 receptas: troškintos cukinijos su svogūnais ir morkomis

Labai sultingo troškintų cukinijų su svogūnais ir morkomis variantas. Jai nereikia daug ingredientų ir prieskonių, bet tai neturi įtakos skoniui.

Ingridientai

0,6 kg cukinijų;

0,15 kg morkų;

0,1 kg svogūno;

40 ml aliejaus;

2 šaukštai makaronų;

prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Svogūną supjaustykite kubeliais ir sumeskite į puodą su karštu aliejumi. Galite pasiimti nedidelį katilą.

2. Po minutės tarkuotą morką siunčiame į svogūną.

3. Dar po poros minučių suberiame susmulkintus griežinėlius, kubelius, apskritimus ar bet kokius kitus cukinijų gabalėlius. Dydis ir forma neturi reikšmės ir turės įtakos tik kepimo laikui.

4. Pastą reikia praskiesti 50 ml vandens, įberti truputį druskos, galima įberti pipirų. Daugiau skysčio nereikia, nes cukinijos išskirs sultis.

5. Supilkite gautas pomidorų sultis cukinijas, uždenkite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.

6. Baigiant virti būtinai paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau prieskonių, išjunkite.

3 receptas: cukinijos su svogūnais ir pomidorais orkaitėje

Idealiu atveju šioms cukinijoms su svogūnais ir pomidorais naudojamas parmezanas. Bet jį visada galima pakeisti kitu kietu sūriu, o tai supaprastins ir sumažins patiekalo kainą.

Ingridientai

1 cukinijos;

2 prinokusių pomidorų;

0,1 kg sūrio;

1 svogūno galvutė;

druska, bazilikas, pipirai.

Maisto gaminimas

1. Kaip visada, naudojame jauną cukiniją su biriomis ir mažomis sėklytėmis. Daržovę nuplauname, nuvalome ir supjaustome penkių milimetrų žiedeliais.

2. Nuvalome svogūno galvutę ir taip pat supjaustome skersai žiedus, bet labai plonai. Priešingu atveju svogūnas nespės iškepti ir susmulkins. Žiedai turi būti skaidrūs.

3. Dabar atėjo eilė pomidorams, kuriuos taip pat supjaustome žiedais, bet ne taip plonai, kaip su svogūnais.

4. Į riebalais išteptą skardą dedame puodelius cukinijų.

5. Ant jų išdėliokite svogūnų žiedus ir lengvai pabarstykite druskos, baziliko ir pipirų mišiniu. Jei pabarstysite cukinijas, jos pradės aktyviai išskirti sultis. Ir mums to nereikia.

6. Lieka paskleisti pomidorus, pabarstyti sūriu ir išsiųsti patiekalą kepti. Virkite 200 laipsnių temperatūroje, kol pasidarys auksinė sūrio plutelė.

4 receptas: cukinijos su svogūnais ir kiaušiniais

Labai sotaus ir greito patiekalo iš cukinijų su svogūnais, idealiai tinkančio pusryčiams, receptas. Nors tokį omletą galima vartoti bet kuriuo paros metu ir net vakarienei.

Ingridientai

0,2 kg cukinijų;

1 svogūno galvutė;

3 kiaušinių;

1 skiltelė česnako;

prieskoniai;

30 ml pieno;

1 šaukštas aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Iš karto uždėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite aliejaus.

2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir nusiųskite kepti.

3. Kiek vėliau į svogūną suberkite cukinijas. Supjaustykite juos plonais griežinėliais, kad ilgai nelauktumėte. Kepame ant didelės ugnies.

4. Kol cukinija kepa, kiaušinius išplakti su pienu. Galite naudoti vandenį, grietinę, grietinėlę.

5. Į kiaušinių mišinį suberkite prieskonius ir susmulkintą česnaką.

6. Į keptas daržoves supilkite kiaušinius. Omletą duodame patraukti, tada sumaišome ir paruošiame.

5 receptas: troškintos cukinijos su svogūnais, morkomis ir vištiena

Tokioms cukinijoms, troškintoms su svogūnais ir morkomis, prireiks ir vištienos. Apskritai galite naudoti bet kokias dalis, bet mes turėsime krūtinę. Jis greitai paruošiamas ir labai naudingas.

Ingridientai

0,5 kg cukinijų;

0,25 kg krūtinės;

1 morkos;

pomidoras;

2 svogūnų galvutės;

aliejus, prieskoniai;

petražolių ar kitų žolelių.

Maisto gaminimas

1. Vištienos krūtinėlę susmulkinkite juostelėmis, nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.

2. Įkaitinkite aliejų. Krūtinėlę metame ir pakepiname minutę, kad minkštimas taptų baltas.

3. Suberkite smulkintą svogūną, pakepinkite porą minučių.

4. Sudėkite tarkuotas morkas. Kepkite daržoves su vištiena keturias minutes.

5. Kol kepa daržovės, cukiniją supjaustykite kubeliais. Jei oda kieta, nuimkite. Tas pats pasakytina apie prinokusias ir dideles sėklas. Siunčiame į katilą.

6. Sudėkite tarkuotą pomidorą, išmaišykite ir uždenkite. Patiekalą troškinkite apie septynias minutes.

7. Atidarykite, druskos, pipirų, galite mesti kitus prieskonius. Visiškai paruoškite, pagardinkite kapotomis žolelėmis, išjunkite.

6 receptas: cukinijos su svogūnais ir pomidorais sūrio padaže

Kitas cukinijų su svogūnais ir pomidorais receptas kepimui orkaitėje. Daržovės užpilamos nuostabiu lydyto sūrio ir grietinėlės padažu.

Ingridientai

2 cukinijos;

2 svogūnai;

4 pomidorai;

2 lydyto sūrio;

200 ml grietinėlės;

prieskoniai;

Alyva;

1 šaukštas miltų.

Maisto gaminimas

1. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir jame pakepinkite receptinius miltus. Įpilkite grietinėlės ir tarkuoto lydyto sūrio. Virkite padažą, kol sutirštės, gerai pasūdykite, įberkite pipirų, nes į daržoves nebus dėti prieskonių.

2. Cukiniją supjaustykite apskritimais. Taip pat pomidorus ir plonus svogūno griežinėlius.

3. Imame formą aukštais kraštais arba nedidelę kepimo skardą. Sutepkite. Galima įtrinti gabalėliu sviesto. Jums nereikia jo išnarplioti.

4. Svogūnų, cukinijų ir pomidorų apskritimus pakaitomis išdėliokite ant krašto su persidengimu. Kartokite, kol išnyks visos daržovės.

5. Supilkite anksčiau paruoštą grietinėlės padažą su lydytu sūriu.

6. Pašaukite į orkaitę. Kepame apie pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje, bet susitelkiame į savo patiekalą ir paruošiame.

7 receptas: kepta cukinija su svogūnais ir bulvėmis

Idealus patiekalas iš cukinijų su svogūnais bulvių mėgėjams. Bet kaip įsitikinti, kad cukinija nesubyrėjo, o bulvės pasirodo apkepusios?

Ingridientai

0,5 kg bulvių;

2 svogūnų galvutės;

1 cukinijos;

prieskoniai;

4-5 šaukštai aliejaus;

1 šaukštas miltų.

Maisto gaminimas

1. Mes išvalome gumbus, supjaustome juostelėmis ir siunčiame kepti į keptuvę.

2. Svogūną supjaustome juostelėmis, bet kol kas niekur neišdėliojome.

3. Cukinijas galima supjaustyti juostelėmis arba nedideliais kubeliais.

4. Padėkite antrą keptuvę ant ugnies ir supilkite likusį aliejų. Sušildome.

5. Cukinijos gabalėlius pabarstykite miltais, išmaišykite tiesiai dubenyje arba ant pjaustymo lentos. Perkelkite į karštą aliejų. Kepkite ant maksimalios ugnies, kol paviršiuje susidarys graži plutelė. Mes nedengiame.

6. Ant beveik paruoštų bulvių suberkite svogūną, kartu pakepinkite.

7. Tada suberkite prieskonius ir paskrudintas cukinijas. Pašildykite porą minučių ir išjunkite.

8 receptas: troškintos cukinijos su svogūnais ir morkomis vazonuose

Paprastas būdas kepti cukinijas, troškintas su svogūnais ir morkomis orkaitėje. Prieš gamindami puodus būtinai išplaukite, jei nauji, geriau padegti orkaitėje.

Ingridientai

0,5 kg cukinijų;

2 svogūnai;

2 morkos;

1 saldžiosios paprikos;

150 gramų grietinės;

prieskoniai;

Alyva.

Maisto gaminimas

1. Svogūną su morkomis supjaustykite juostelėmis ir porą minučių pakepinkite keptuvėje. Perkeliame į vazonėlius su pirmuoju sluoksniu. Lengvai pabarstykite druska.

2. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais ir dėkite į keptuvę po svogūno, aliejaus pilti nereikia. Taip pat šiek tiek pakepinkite, kol susidarys šviesi plutelė.

3. Cukinijas perkeliame į puodus. Taip pat šiek tiek druskos.

4. Suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytą pipirą, ant viršaus aptepkite grietine.

5. Mes siunčiame puodus į orkaitę. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes.

9 receptas: Cukinijų ikrai su svogūnais ir pomidorais

Paprastų ikrų, kuriuos galima paruošti tiesioginiam vartojimui arba paruošti žiemai, įpylus acto, receptas. Viskas paimama po 2 vnt.

Ingridientai

2 cukinijos;

2 morkos;

2 svogūnai;

2 pomidorai;

2 arb Sachara;

įvairūs prieskoniai;

aliejaus kepimui.

Maisto gaminimas

1. Supilkite šiek tiek aliejaus į katilą ir nusiųskite į ugnį.

2. Suberkite susmulkintą svogūną.

3. Po 2 minučių morkas taip pat galima supjaustyti arba tiesiog sutarkuoti.

4. Dar po 2 minučių cukinijos. Kai jis kepa, sultys pradės išsiskirti ir čia reikia uždengti katilą. Leiskite daržovėms virti, kol suminkštės.

5. Mes triname pomidorus, proceso metu atsikratydami odelės.

6. Pomidorų masę supilkite į katilą, suberkite cukrų ir druską. Leiskite virti dar penkias minutes ir išjunkite. Daržovės jau turėtų būti labai minkštos ir byrėti.

7. Atvėsinkite ikrus, sutrinkite trintuvu.

8. Jei preparatas žieminis, tai vėl pastatykite ant viryklės, užpilkite šaukštą 70% acto, užvirinkite ir supilkite į sterilius indus. Mes užsikemšame.

Kad cukinija apkeptų ir nepaskęstų savo sultyse, ji niekada nesūdoma iš anksto, o tik virimo pabaigoje. Taip pat svarbu daržovę paskleisti labai karštame aliejuje. O norint greitai iškepti, gabaliukus galite pabarstyti miltais.

Cukinijos iškepa greitai, bet tik be rūgšties. Todėl troškinant daržovę, pomidorus ar pomidorų pastą reikėtų dėti pačioje pabaigoje, kai cukinija jau lengvai persmeigiama šakute.

Cukinijos kaip kempinė lengvai sugeria aliejų. Todėl kepdami nepridėkite daug riebalų. Jei keptuvė padengta nepridegančia danga, pakanka kelių lašų, kad suteiktų skonį ir apkeptą plutą.

Cukinijas greitai nuvalysite įprastu daržovių skustuvu. O vidų galite išimti šaukštu. Norėdami tai padaryti, daržovės tiesiog perpjaunamos per pusę ir pasirenkamas vidinis turinys.
maisto gaminimas

Troškintos cukinijos su svogūnais ir morkomis

Šis lengvas daržovių patiekalas puikiai tiks kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas. Troškintos cukinijos su morkomis ir svogūnais ruošiamos keptuvėje, troškintuve arba lėtoje viryklėje. O norint suteikti norimą skonį ir aromatą, galima naudoti įvairius prieskonius, kurie dažniausiai dedami į daržovių patiekalus.

Šiuo atveju naudojame Provanso žoleles, maltus juoduosius pipirus ir, žinoma, česnaką. Taip pat galite įdėti šviežių kapotų bazilikų, petražolių, krapų. Iš augalinių riebalų geriau vartoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų. Gatavas patiekalas patiekiamas kaip garnyras prie mėsos, žuvies, grybų. Troškintas cukinijas prie stalo galite patiekti karštą arba šaltą.Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ar? žiedai priklausomai nuo dydžio. Morkas supjaustykite apskritimais, puselėmis arba pagaliukais, kaip jums patinka. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Jame troškinkite daržoves, kol jos taps minkštesnės ir šiek tiek rausvesnės.

Ar pjaustote cukiniją? apskritimas, jei jie yra vidutinio dydžio, arba 1/4, jei jie dideli. Gabalo storis apie 1 cm.Vaisius nulupkite tik jei odelė šiurkšti ar pažeista. Jaunos cukinijos nevalomos. Kalbant apie sėklas, jos taip pat pašalinamos tik senuose vaisiuose. Susmulkintas daržoves nusiųskite į keptuvę, kur yra paruoštas troškinimas. Įpilkite druskos ir prieskonių, išskyrus česnaką. Išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, uždengę dangtį, kol suminkštės. Jei yra daug skysčio, atidarykite dangtį ir virkite be jo.

Virimo laikas yra apie 15 minučių. Paruošta cukinija turi būti minkšta, bet neperkepta. Gabalai turi išlaikyti savo formą. Šiame etape į daržoves įpilkite susmulkinto česnako, taip pat susmulkintų šviežių žolelių. Išjunkite ugnį ir palikite patiekalą 10 minučių.

Troškintos cukinijos su svogūnais ir morkomis turi subtilų saldų skonį. Kaip matote, pomidorus naudojame ne skoniui sustiprinti, o mėgaujamės natūraliais šio patiekalo skoniais.

Ant užrašo

Jei norite subtilesnio skonio, gaminimo metu į patiekalą galite įpilti 1-2 šaukštus grietinės ar grietinėlės.
Jei norite pritaikyti šį receptą savo lėtajai viryklei, tai negali būti lengviau. Svogūnai ir morkos virti režimu "Kepimas" apie 10 minučių. Tada viskas kaip aukščiau: dedama cukinija su prieskoniais. Programa „Gesinimas“ įjungiama 30 minučių. Šis laikas yra apytikslis, nes daržovės gali iškepti anksčiau arba vėliau.
Šaldytas cukinijas galima troškinti ir su svogūnais bei morkomis. Norėdami tai padaryti, daržovės visiškai neatitirpinamos, o nedelsiant siunčiamos į keptuvę. Tokio produkto trūkumas yra tas, kad jame yra daugiau drėgmės nei šviežiame. Tada patiekalą geriau troškinti be dangčio. Be to, šaldyta daržovė gaminant gali prarasti formą. Tačiau tai neturės įtakos skoniui.

Dar viena idėja nuimti cukinijų derlių žiemai, kad vėliau jas būtų galima troškinti, kepti ar kepti – džiovinimas. Daugelis elektrinių džiovintuvų savininkų masiškai skina cukinijas apskritimais, kubeliais ar lėkštėmis. Tokį produktą galite laikyti stikliniuose indeliuose iki kito derliaus. Džiovintos cukinijos turi turtingą aromatą ir skonį. Norėdami paruošti mūsų patiekalą iš šio džiovinimo, turėtumėte kurį laiką pamirkyti reikiamą cukinijų kiekį. Tada nusausinkite vandenį ir šiek tiek nusausinkite. O dabar kepkite cukinijas, troškintas su morkomis ir svogūnais.

apibūdinimas

Troškintos cukinijos su pomidorais– Tai nuostabus patiekalas, kurį galima pasigaminti šių daržovių nokimo sezono metu. Galite naudoti vieną, kaip užkandį, užtepdami ant Borodino duonos riekelės, kaip garnyrą prie mėsos patiekalų ar kaip troškintas salotas prie bet kurio kito patiekalo. Apskritai tai yra universalus receptas. Be to, patiekalas labai skanus ir sveikas. Jis turi būti įtrauktas į savo mitybą, kad iki žiemos prisotintumėte organizmą labai reikalingais vitaminais ir mineralais. Be to, tokių troškintų cukinijų kalorijų kiekis yra labai mažas. Todėl, jei laikysitės figūros, be jokios abejonės galite juos įtraukti į savo mitybą!

Cukinijas troškinsime kartu su svogūnais ir morkomis, o skoniui kepimo pabaigoje įbersime česnako. Be to, patiekale yra pomidorų, kuriais pakeisime tradicinę pomidorų pastą. Taigi jis pasirodys daug skanesnis ir sveikesnis.

Taigi, jei jums patinka troškintos cukinijos su pomidorais ir norėtumėte jas virti, mes jums padėsime! Peržiūrėkite žemiau pateiktą žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą. Jame išsamiai aprašomi visi gaminimo etapai, taip pat keletas gudrybių, kurių dėka patiekalas pasirodys tikrai labai skanus!

Ingridientai

(1 kupinas arba 2 vidutiniai)
(3 vnt.)
(3 vnt.)
(1 PC.)
(3-4 gvazdikėliai)
(skonis)
(skonis)
(šiek tiek kepimui)

Maisto gaminimo žingsniai

Sukaupiame vieną didelę arba dvi vidutines cukinijas. Juos reikės kruopščiai nuplauti, o paskui nulupti daržovių skustuvu.

Cukinijas supjaustykite dideliais kubeliais ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę. Galite įpilti nedidelį kiekį rafinuoto ir dezodoruoto saulėgrąžų aliejaus.

Svogūną nuvalome, o po to porą sekundžių palaikome po vandeniu. Tai padės nusodinti lakiuosius fitoncidus, dėl kurių verkiame pjaustydami daržovę. Dabar kiekvieną svogūno galvą reikia supjaustyti į keturias dalis ir kiekvieną iš šių dalių susmulkinti, bet ne per plonai.

Susmulkintą svogūną siunčiame į keptuvę prie cukinijų.

Kruopščiai sumaišykite daržoves ir troškinkite ant vidutinės ugnies.

Dabar pažvelkime į saldžias morkas. Išvalysime ir išplausime, o tada sumalsime. Šlifavimui naudojame standartinę trintuvą.

Supilkite morkas į keptuvę prie anksčiau ten gulinčių cukinijų ir svogūnų.

Kruopščiai sumaišykite daržoves, kurios yra keptuvėje. Atkreipkite dėmesį, kad iš cukinijų išskirs daug skysčių, todėl geriau jų neuždengti dangteliu, kitaip blogai išgaruos drėgmė. Jis turėtų būti troškintas ant vidutinės ugnies.

Vieną nuluptą pomidorą sutrinkite blenderiu. Norėdami pašalinti odelę nuo pomidoro, pirmiausia turite padaryti įpjovą kryžiaus pavidalu, o tada nuplikyti verdančiu vandeniu - ir odelė lengvai pakils. Į susmulkintą pomidorą įberkite druskos (reikės vieno arbatinio šaukštelio be stiklelio).

Sudėkite pomidorus į keptuvę su daržovėmis ir gerai išmaišykite.

Toliau troškiname cukinijas su pomidorais ant vidutinės ugnies.

Nuo lukštų nulupkite 3-4 skilteles česnako ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Tada kiekvieną pusę supjaustome siauromis riekelėmis.

Virimo pabaigoje į daržoves suberkite česnaką. Tai suteiks gatavam patiekalui nepakartojamą skonį! Tuo metu pagal skonį pabarstykite cukiniją. Jei troškintas cukinijas papildomai susmulkinate trintuvu, gausite cukinijų ikrus.

Perkelkite gatavą patiekalą į laikymo indą. Prieš dėdami indą į šaldytuvą, leiskite jam atvėsti bent iki kambario temperatūros.

Tai toks skanus skanėstas mums! Galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą.

Gero apetito!

Vasarą gausu šviežių daržovių, kuriose yra didžiulis kiekis mūsų organizmui reikalingų vitaminų. Todėl reikia išnaudoti momentą ir pasigaminti sveikų bei skanių patiekalų. Toks yra šio patiekalo receptas ir aš noriu jį pasiūlyti. Su morkomis ir pomidorais troškintas cukinijas lengva paruošti, tačiau jos pasirodo labai sultingos ir skanios. Šis patiekalas gali būti ir garnyras, ir pagrindinis patiekalas, jį drąsiai galima gaminti gavėnios metu. Rekomenduoju išbandyti!

Ingridientai

Norėdami paruošti cukinijas, troškintas su morkomis ir pomidorais, jums reikės:

1 svogūnas;

1 morkos;

2 valg. l. daržovių aliejus;

2 mažos cukinijos (geriau imti jaunas cukinijas);

1 didelis pomidoras;

1 skiltelė česnako;

druska - pagal skonį.

Maisto gaminimo žingsniai

Paruoškite reikiamą ingredientų rinkinį.

Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniame aliejuje.

Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 2-3 minutes (kol daržovės suminkštės) ant vidutinės ugnies.

Cukinijas nuplaukite (jei cukinijos jaunos, tada jų lupti nereikia) ir supjaustykite 0,5 cm storio puslankiais.

Cukinijas sudėkite ant apkepintų morkų ir svogūnų, sumaišykite daržoves ir kepkite 3-4 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Pomidorų kubelius sudėkite į keptuvę su apkeptomis daržovėmis.

Česnaką nulupkite ir perspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į daržoves, pasūdykite pagal skonį.

Paruoštą patiekalą išdėliokite porcijomis lėkštėse ir patiekite. Su morkomis ir pomidorais troškintos cukinijos skanios ir karštos, ir atšaldytos. Pabandyk tai!

Gero apetito!