В течение первых месяцев жизни практически все младенцы страдают проблемами с пищеварением, которые выражаются в периодических коликах. Чай с фенхелем для новорожденных выступает настоящим спасением и безопасной «скорой помощью». Продукт натурального происхождения способен справиться с неприятными симптомами и облегчить состояние грудничка уже через 15–20 минут после приема.
Хотя фенхель не способствует ускорению восстановления кишечной микрофлоры и всего пищеварительного тракта, вместе с массажем он быстро успокоит ребенка. Если продукт будет заварен по всем правилам, тогда чай с фенхелем принесет новорожденному только пользу, избегая аллергических последствий и избавляя малыша от болезненных спазмов и вздутия.
Чай с фенхелем для новорожденных: описание и польза
Фенхель является родственников укропа . Все его составляющие, имеющие приятный пряный аромат, могут употребляться в пищу и использоваться для изготовления лекарственных настоек. В составе фенхеля присутствует большое количество:
- Витаминов,
- Минеральных компонентов,
- Гликозидов,
- Эфирных масел.
Высушенные семена, трава и корни растения содержат высокий уровень этих веществ. Обычно из них и готовят отвары, настойки и чаи, которые нормализуют состояние младенцев. Вместе с этими отварами можно использовать эфирные масла или травы, которые разводят в ванной при купании новорожденного. Масла или отвары из корня алтея, ромашки, душицы или чабреца помогают ребенку расслабиться и избавиться от опрелостей. Такую ванну следует готовить грудничкам 1–2 раза в неделю.
В процессе терапии с применением детского фенхелевого чая получается:
Одновременно с вышеперечисленными воздействиями фенхелевый отвар способствует:
- Нормализации всего кишечно-желудочного тракта новорожденного;
- Обеспечению лучшего усвоения кальция, который необходим для роста и крепкой структуры костей;
- Укреплению иммунитета;
- Поддержанию нервной системы.
Фенхель обладает множеством положительных воздействий на здоровье ребенка, но лучше сначала проконсультироваться с педиатром по поводу применения отваров из этого растения, которое не является профилактическим средством.
Противопоказания
К лечению колик у новорожденного с помощью фенхеля следует подойти серьезно. Врачи советуют не использовать отвары и чаи из этого растения в целях профилактики или в течение долгого времени, потому что это может вызывать привыкание к продукту.
Случаи, когда фенхелевый чай противопоказан:
- Аллергия на продукт;
- Эпилепсия.
Проверка на аллергические реакции у младенца заключается в применение минимальной дозы отвара из растения (3–4 мл). При отсутствии покраснений или высыпаний дозу постепенно увеличивают, обязательно следя за реакцией грудничка.
Заваривание фенхелевого чая
Правильно приготовленный чай поможет избавить новорожденного от мучительных колик. Рассмотрим, как следует заваривать чай на основе разных частей растения.
- Отвар из свежих плодов фенхеля
Свежие плоды фенхеля мелко нарезают ножом. Одной чайной ложки нарезанного фенхеля хватает на 1 стакан кипяченой воды. Специалисты рекомендуют делать каждую новой заварку только из свежих плодов, чтобы чай получился более полезным. Напиток настаивают 30 минут, затем процеживают, остужают и дают ребенку в объеме 10–15 мл.
- Настой из травы фенхеля
Для приготовления чая берут одну столовую ложку сушеной или свежей измельченной зелени. Фенхель заливают кипятком (200–250 мл). Настаиваться чай должен в течение получаса. Затем чай процеживают, доводят до комнатной температуры и дают малышу. Приготовленный настой можно смешивать со сцеженным грудным молоком или смесью для искусственного вскармливания. В сутки новорожденному следует давать не больше 50 мл такого чая.
- Чай из семян фенхеля
Чайная ложка семян предварительно измельчается в ступке или кофемолке. Смесь заливают стаканом кипятка и настаивают 30–40 минут. Потом настой следует процедить и остудить до комнатной температуры. Грудничку следует давать чайную ложку этого чая во время каждого приема пищи. Новорожденные хорошо переносят такой настой, который характеризуется быстрыми положительными результатами.
- «Укропная вода»
Некоторые думают, что эта заварка делается из укропа, но главным компонентом является эфирное масло фенхеля. Врачи советуют приобретать готовый препарат в аптеке, чтобы не запутаться с переведением миллилитров в капли, из-за чего у малыша может случиться передозировка «укропной водой». Аптечный продукт следует хранить в холодильнике
. Для приготовления отвара достаточно 0,5 мл эфирного масла фенхеля, которое необходимо развести в литре остывшего кипятка.
Иногда аллергические реакции могут наступать через 5–6 дней после начала применения фиточая. Поэтому педиатры рекомендуют на время терапии не добавлять в меню грудничка новых продуктов, чтобы не ошибиться с причиной аллергии.
Если после фенхелевого чая не было выявлено побочных эффектов, тогда применение чая благополучно продолжается.
Когда ребенок капризничает и не хочет пить настой , можно использовать шприц без иголки, с помощью которого набранную жидкость впрыскивают за щечку малыша.
Готовый чай из фенхеля
Для тех, кто не хочет возиться с полным процессом приготовления фиточая, специально продают готовые отвары в аптеках. Инструкции по приготовлению настоек всегда указаны на упаковках продукта.
Поскольку продукт широко востребован, рынку детского питания характерно большое количество видов фенхелевых чаев, которые представлены одноразовыми пакетиками для заварки или быстрорастворимыми смесями. Но молодой маме нужно серьезно подойти к выбору подходящего для ее ребенка состава. В чайном продукте не должно быть глютена, искусственных красителей и ароматизаторов, а также сахарозы. Стоит обратить внимание и на наличие в смеси или заварке лактозы, которую некоторые люди не переносят.
Следует помнить, что чай для малышей не должен быть горячим; отвар должен подаваться для них в теплом виде.
Фенхель для женщин при беременности и в период лактации
Во время беременности и лактации женщины должны осторожно применять чаи на основе трав, чтобы не навредить будущему ребенку. Фенхель помогает облегчить токсикоз и рекомендуется при тошноте и рвоте.
При сложном протекании беременности или угрозе выкидыша фенхелевый чай употреблять запрещено. Растение содержит определенные вещества, которые оказываются негативное влияние на мышцы матки. Компоненты активизируют стенки органа и повышают угрозу выкидыша. Чтобы лишний раз не вызывать осложнений, врачи советуют беременным женщинам отказаться от фиточая и использовать проверенные средства при токсикозе.
Зато в период лактации применение фенхелевого отвара будет удачным решением. Как известно, свойства растения способствуют увеличению и налаживанию лактации. Настой и отвар из семян фенхеля употребляли женщины еще с древних времен и наблюдали только положительный эффект от этого продукта.
Две чайных ложки семян измельчают и заливают 250 мл кипятка . Фиточай настаивается в течение 30 минут. Затем настой процеживают и выпивают. Для увеличения и поддерживания лактации женщинам следует пить по 3–4 стакана отвара в сутки. Напиток может употребляться теплым или горячим за несколько минут до кормления.
Чай из фенхеля является более безопасным, чем химические препараты, и более действенным, чем обычная укропная водичка. Поэтому многие мамы отдают предпочтение фенхелевому чаю .
Дети с самого рождения сталкиваются с массой проблем, связанных с адаптацией к окружающему миру. Мир большой и порой довольно агрессивный, а детский организм еще не окреп, и нуждается в поддержке. Младенческие колики, беспокойный сон сменяются мучениями от режущихся зубов, потом начинается период стрессов от посещения садика и школы, многочисленные вирусные инфекции... Во многих ситуациях на помощь родителям приходит фенхелевый чай - натуральное средство, которое подходит детям любого возраста с самого рождения.
Что это такое
Растение с красивым названием «фенхель» - это укроп аптечный. Не тот, что растет на даче, а его близкий родственник, похожий, но все-таки немного другой. В диком виде произрастает на Кавказе и в Краснодарском крае, но в остальных регионах вполне успешно культивируется.
Несмотря на сходство во внешнем виде, от обычного укропа фенхель отличается по составу, который и определяет его широкое применение традиционной и народной медицине. А он богат эфирными маслами, жирными насыщенными кислотами, флавонидами, витамином С, каротином, витаминами группы В, минеральными веществами, и это еще далеко не полный список.
Фенхель любят хозяйки за его широкое применение в кулинарии, модницы уважают растение за использование эфирных масел фенхеля в парфюмерии. Молодые мамы знают, что фенхель - настоящее спасение для новорожденных, которые мучаются коликами.
Свое применение находят все части растения, и стебли, и корни, и листья. Однако в медицинских целях используют только плоды фенхеля и масло, которое добывают из них. Вот только приблизительный перечень болезней, при которых эффективное действие оказывает это зонтичное растение :
- ЛОР -заболевания (масло плодов входит в лакричный эликсир, эффективный от кашля и в грудной сбор).
- Проблемы с пищеварением (фенхель является важной составляющей слабительного сбора, который можно давать детям при запорах. Укропная вода (это тоже препарат из фенхеля) помогает снизить метеоризм, газообразование в кишечнике, а потому является главным лекарственным оружием молодых мам при детских коликах).
- Проблемы с нервной системой (растение входит в состав успокоительных сборов , которые разрешено давать детям при бессоннице, нарушении сна, повышенной капризности, неврозах, стрессах).
- Кожные заболевания (эфирное масло плодов фенхеля применяется в качества компонента наружных препаратов, в том числе домашнего приготовления, которые снимают раздражение, воспаление, успокаивают кожные покровы и способствуют быстрому заживлению).
Форма выпуска
Чай с фенхелем - понятие многогранное. Это может быть готовый травяной сбор, гранулированный, в пакетиках-саше или в виде сухого растительного сырья для заваривания. В понятие «чай с фенхелем» многие родители вкладывают многокомпонентные рецепты, в которые помимо полезного зонтичного растения, входят другие не менее полезные травы и плоды.
Если не хочется экспериментировать с лекарственными растениями, можно купить специально подготовленное сырье для приготовлениями напитков для детей - «Бабушкино лукошко», HiPP, Fleur alpine, Bebivita. Они отличаются по цене, форме выпуска и лишь незначительно - по составу.
Инструкция по применению
Бабушкино лукошко
Чай «Фенхель» от бренда «Бабушкино лукошко» предназначен для самых маленьких - его дают грудным детям от колик. Родителям будет удобно готовить такой напиток, поскольку ничего вымерять и взвешивать не Фенхелься. Сырье расфасовано в пакетики, сильно измельчено, напоминает порошок, его достаточно только заварить.
В составе - исключительно семена фенхеля и никаких красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и консервантов. В одном пакетике- 1 гр растительного сырья. На один пакетик требуется около 200 мл воды. Не стоит давать слишком много такого напитка. Суточная потребность в нем равна объему одного кормления. Иными словами, если ребенок кушает за раз 120 мл, то количество напитка с фенхелем не должно превышать этой цифры. Количество суточное делят на несколько приемов.
Детям до года чай с фенхелем можно пить ежедневно 2-3 недели, потом обязательно нужно сделать перерыв на такой же срок. Детям, которым уже есть год такое питье дают для улучшения аппетита и пищеварения по 2-3 чайные чашки в день.
Цена относительно невелика - около 90 рублей.
Небольшой отрывок из передачи доктора Комаровского на тему детских коликов и помогает ли чай с фенхелем или укропная вода можно посмотреть ниже.
Fleur alpine
Чай от Fleur alpine с фенхелем содержит только плоды фенхеля, ни сахара, ни иных вспомогательных веществ в нем нет. Напиток предназначен для малышей от колик и деток постарше для комфортного пищеварения. В одном фильтр-пакетике содержится 1,5 гр плодов фенхеля. Воды для такого количества требуется 200-250 мл. После заваривания напиток рекомендуется настоять 5-10 минут.
Инструкция по применению предписывает давать детям от 1 месяца не более 50 мл напитка в сутки, полугодовалым малышам - не более 100 мл.
Цена чая в среднем по России около 200 рублей за упаковку, в которой содержится 20 фильтр-пакетов.
HiPP
В составе напитка «БИО-фенхелевый чай» от HiPP - тоже только фенхель и ничего лишнего. Однако производители предлагают разные по способу приготовления варианты. Для малышей с самого рождения есть травяной пакетированный чай (по 30 пакетов в упаковке). Деткам с 1 месяца и старше производители предлагают напиток из экстракта фенхеля (упаковка 100 гр). Детям с 4 месяцев и старше можно купить HiPP-200 гр, гранулированный чай, который удобно растворять в воде. В составе этого варианта фенхелевого чая есть сахароза.
Рекомендуемая суточная доза напитка- 100 мл., если ребенку от 0 до 3 месяцев. В возрасте от 3 месяцев до полугода ребенок может пить 150 мл в сутки, до года- около 200 мл. После года - 2-4 чайных чашки в сутки.
Стоимость чая в среднем по стране - около 250 рублей.
Bebivita
Фенхелевый чай от Bebivita можно купить и в пакетиках для заваривания, и в форме гранул, которые легко растворяются в горячей воде. Помимо семян фенхеля в состав входит декстроза. Отзывы родителей об этом чае неоднозначны.
Некоторые мамы жалуются на то, что детям не нравится вкус напитка. Почти все родители отмечают, что инструкция по применению чая составлена некорректно, без точного указания суточной дозировки. Педиатрическая практика подразумевает, что количество напитка в день не должно превышать 100 мл для ребенка до 4 месяцев, и 200 мл- для ребенка до года.
Цена такого чая в аптеках и специализированных детских магазинах - от 150 рублей.
Домашние рецепты
Для приготовления фенхелевого чая дома вам понадобится около 2 гр семян фенхеля и 250 мл воды. Кипяченую воду нужно остудить до 80-90 градусов, залить семена растения и дать настояться в емкости под крышкой около 15 минут. В другой таре отдельно таким же образом нужно заварить мелиссу и чабрец. Настаивать эти травы нужно около получаса.
Процедите напиток из фенхеля и аккуратно добавьте в разовую порцию ребенку отвары других трав таким образом, чтобы пропорции были такими: на 1 дозу фенхелевого чая - половина дозы чабреца и доза мелиссы.
Такой чай полезен при нарушениях сна, беспокойстве, во время прорезывания зубов. Малыш станет лучше спать, кушать, во время бодрствования будет вести себя значительно спокойнее. Новорожденным дают чай с фенхелем без добавок отваров других трав.
Детям от 2 лет при запорах готовят фенхелевый чай с добавлением ложки меда, причем концентрацию семян для заваривания можно увеличить вдвое, так послабляющее свойство фенхеля раскроется более полно и будет способствовать скорейшему очищению кишечника.
Видео о том как правильно заварить чай из фенхеля можно посмотреть в следующем выпуске.
- Первый прием чая должен быть «пробным». Ребенку дают совсем небольшое количество напитка, чтобы выяснить, нет ли у него аллергической реакции на растительные компоненты. Если в течение суток неадекватной реакции не появится, чай давать можно.
- Деткам до 6 месяцев не желательно давать многокомпонентные чаи, в состав которых входит более двух растений. Это существенно повышает риск развития аллергии.
- Чай для питья не должен быть горячим или холодным. Лучше давать ребенку теплый чай, только так фенхель и другие компоненты напитка смогут «раскрыть» максимум своих полезных свойств.
- Травяные чаи нельзя заваривать кипятком. Лучше, если температура кипяченой воды будет около 80 градусов. Перед каждым применением следует заваривать свежий чай.
- Травяной чай не подразумевает постоянного употребления в пищу. Родители обязательно должны давать ребенку его курсами, с перерывами.
- Перед тем как начать заваривать такой напиток своему ребенку, обязательно проконсультируйтесь с врачом-педиатром.
В течение нескольких лет огромной популярностью у кормящих грудью мамочек пользуется чай с фенхелем.
Этот напиток не только полезен для организма женщины, но и малышей. Многие наши соотечественники настой и чай с фенхелем считают настоящим эликсиром здоровья, поскольку это лучшее профилактическое средство от многих хворей.
Вполне вероятно, что это лишь обычное желание выдать желаемое за действительное, отыскать действительно уникальное лекарство, которое способно было бы излечить от всех недугов. Ученые утверждают, что растение и чай с ним способен действительно бороться со многими болезнями.
Особенности
Из этой статьи вы узнаете:
На сегодняшний день все больше людей придерживаются мнения о том, что лекарства на основе химических соединений очень вредны для человеческого организма. Бытует мнение о том, что они могут нанести очень серьезный вред. Не стоит придерживаться мнения большинства, а лучше полагаться на собственный опыт, особенно если речь идёт о лекарственных препаратах на основе растений.
Что касается чая с фенхелем для детей, то его отличительная черта – отсутствие каких-либо искусственных ингредиентов, благодаря чему напиток можно пить даже малышам. В чае сосредоточено большое количество углеводов, жиров, белков, а также всевозможных крайне полезных для растущего организма. Оригинальный состав – общеукрепляющий напиток.
Полезные свойства
Полезные свойства чая с фенхелем достигаются исключительно при условии его регулярного употребления. Крайне важный аспект – лучше использовать растение, собранное самостоятельно, а не его искусственные аналоги в виде готовых продуктов.
Чай с семенами фенхеля зачастую применяют:
- при регулярных бессонницах;
- при метеоризме;
- для повышения эффективности функционирования желудка;
- для активизации выработки ферментов в поджелудочной железе;
- при коликах в кишечнике;
- чтобы усилить лактацию молока в организме.
Чай с фенхелем всегда была полезным, поскольку напиток известен своими обезболивающими способностями при кишечных спазмах. Фенхель – действенное средство при гастритах. Растение всегда было известно своим легким слабительным эффектом. Чай с семенами фенхеля поможет представительницам прекрасного пола, у которых наблюдаются нерегулярные и болезненные менструации. Даже небольшая чашечка чая способна зарядить организм бодростью и оптимизмом.
Особенности заваривания
Рецептура и способ заваривания чая с фенхелем достаточно просты: необходимо взять 1 чайную ложку семян растения и залить их стаканом кипятка (180-200 мл). Настаиваться он должен не менее 10 минут. После процеживания чай готов к употреблению.
Впрочем, если вы возлагаете на напиток определенные надежды в плане лечения недугов, то учитывайте следующие рекомендации:
- должного эффекта можно достичь исключительно при условии его регулярного употребления;
- при вздутии живота лучше использовать настой;
- при кашле напиток лучше подсластить небольшим количеством мёда;
- оптимальный вариант – употреблять по аналогии с обычным чаем.
Чай с фенхелем для похудения
Чай отличается легким мочегонным эффектом, помимо этого он способствует понижению аппетита, активизации пищеварения. Следовательно, если придерживаетесь диеты, можете пить и чай с фенхелем.
Чтобы избавиться от желания покушать, необходимо просто жевать семена растения в небольшом количестве. Чай известен своей успокаивающей способностью. Специалисты настоятельно рекомендуют добавить в чай несколько листиков мелиссы или .
Противопоказания
Основные противопоказания чая с фенхеля вполне традиционны для напитков с растениями:
- беременность;
- предрасположенность к эпилепсии.
Грудные дети рождаются с пищеварительной системой, первое время неприспособленной к внешним условиям: неразвитой микрофлорой, несформировавшейся перистальтикой. Родители новорожденных детей сталкиваются с проблемой кишечных колик, вздутий животиков своих детей. Следствием этого могут быть неспокойное поведение ребенка, плачь, бессонные ночи. Но существует чудо-растение, которое станет незаменимым помощником молодым родителям – это фенхель.
Откуда берутся колики, вздутие животика у новорожденного
Прежде, чем рассмотреть как действует фенхелевый чай на новорожденного, необходимо понять процесс образования болезненного состояния животиков грудничков.
После рождения ребенка его пищевая система первые несколько месяцев (от двух недель до 3-5 месяцев) начинает адаптироваться к новым условиям вне утробы матери. Кишечник ребенка еще на заселен нужными бактериями, поэтому совершенно здоровые дети начинают испытывать дискомфорт в животике. Газы, выделяемые при переваривании пищи, оказывают давление на стенки кишечника, растягивают его, причиняя болевые ощущения. Это проявляется в следующем:
- грудничок начинает проявлять беспокойство;
- поджимает ножки к груди, «сучить» ножками;
- кричит, плачет;
- могут выделяться газы;
- появляется бледность кожных покровов.
Преодолеть самые нелегкие первые месяцы в жизни малыша помогает чай с фенхелем для новорожденных. На этом целебном напитке выросло не одно поколение детей.
Чем полезен фенхель для новорожденных
Фенхель полезен как взрослым, так и маленьким детям. Фенхель для новорожденных ценен тем, что содержит пребиотик инулин, который благоприятно влияет на пищеварение, позволяет запустить работу желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, фенхель имеет в своем составе кальций, без которого невозможно строительство детского организма. Причем кальций, содержащийся в фенхеле – это не искусственная добавка, а природный компонент, который легко усваивается детским организмом, укрепляя кости.
Фенхель новорожденным дает еще очень ценное приобретение – укрепление иммунитета.
В жаркое время года педиатры рекомендуют давать младенцам фенхелевый чай. Он лучше других напитков утоляет жажду, уменьшает вздутие живота, налаживает обменные процессы.
Рецепты приготовления чая из фенхеля для новорожденных в домашних условиях
Вот некоторые рецепты, которыми могут воспользоваться мамочки, чтобы приготовить самостоятельно фенхелевый чай для своих малюток.
Рецепт №1
Необходимо взять 1 столовую ложку плодов фенхеля. Пол-литра воды вскипятить и залить семена фенхеля, затем поставит на огонь, и дать покипеть еще минут пять. Тепленький чай давать понемногу крохе, не превышая дневную норму в 50 мл. Ребеночку от 3-х месяцев дозировка может быть увеличена до 80 мл в день. Этот чай избавит от неприятных колик вашего младенца.
Рецепт №2
Залить 1 чайную ложку измельченных плодов фенхеля кипятком (250 мл). Накрыть настой крышкой, дать настояться 30 минут, затем процедить. При каждом кормлении добавлять в смесь или сцеженное материнское молоко по 1 ст. ложке.
Аптечные препараты фенхелевого чая для новорожденных
Аптеки предлагают большой ассортимент препаратов, фито-чаев с фенхелем. Рассмотри некоторые из них.
Плантекс – самый популярный препарат растительного происхождения, содержащий в своем составе экстракт плодов фенхеля и эфирное масло этого растения, спасающий от кишечных коликов. Производитель плантекса предлагает препарат в гранулированной форме, расфасованной по пакетикам по 5г. (1 доза). Инструкция применения плантекса рекомендует растворять 1-2 пакетика препарата в 100 мл воды и давать пить грудничкам 2-3 раза в сутки после еды или в перерывах между кормлениями.
Чай фенхелевый для новорожденных Хипп (Hipp) – это чай немецкого производителя для детей от 1 месяца. Упаковка состоит из 20 пакетиков в индивидуально блистере. Инструкция Хипп рекомендует применять чай малышам для устранения неприятных симптомов нарушенного пищеварения: вздутий, коликов, болей, спазмов.
Противопоказания при применении фенхеля для новорожденных
Заботливым родителям следует помнить, что каким бы ценным не было растение, необходимо строго следить за дозировкой. Только четкое следование инструкции спасет вашего чудесного малыша от побочных эффектов:
- аллергической реакции в виде сыпи, расстройства желудка;
- нарушений сердечного ритма;
- возможного кровотечения.
Фенхель противопоказан детишкам с индивидуальной непереносимостью этого растения.
Фенхель обыкновенный – одно из первых растений, за которым закрепилась слава лекарственного.
Его высоко ценили Гиппократ, Авиценна, Плиний, использовали для лечения различных заболеваний.
Благодаря своему приятному сладковатому вкусу фенхель нашел применение в приготовлении целебных напитков, и в первую очередь – чая.
Фенхель – что это такое и как он выглядит
Травянистое растение фенхель принадлежит к семейству зонтичных. Среди его родственников – укроп, анис и тмин.
Ближе всего по своим свойствам он все же к укропу, не случайно в народе за ним закрепились другие названия: «укроп аптечный» и «волошский укроп». В чем разница между фенхелем и укропом узнаете из нашего .
А вот древние греки дали ему имя «растение-марафон» — за то, что он наделял людей энергией, здоровьем, силой и гарантировал успех там, где требовалась отменная физическая форма.
Фенхель может достигать в высоту двух метров, его стебель прямой, ребристый, с легким голубоватым налетом . Мелкие желтые цветки собраны в зонтики.
Тип плода (длиной до 1 см, шириной – 4 мм) называется «вислоплодником», распадается на две половинки. Корень фенхеля веретеновидный, длина – около 40 см.
В надземной части из черешков образуется довольно крупная луковица (кстати, по мнению кулинаров – самая ценная часть растения).
К сожалению, по-настоящему вызревает она только в жарких странах Средиземноморья – Италии, Греции, Турции. Однако в последнее время «районированный» фенхель растет также в Восточной Европе, Китае, Индии.
О фенхеле расскажет следующее видео:
Химический состав плодов, семян, корня данного растения
Все части растения представляют интерес с медицинской точки зрения.
Его стебли – источник витаминов А, С, В. В листьях много каротина, аскорбинки, рутина.
Эфирные масла сосредоточены в плодах фенхеля . Кроме того, в них имеются сахар и белки. В семенах много витаминов и различных микроэлементов (медь, железо, марганец, кальций, фосфор).
Богат полезными веществами и корень (его особо ценят косметологи). В целом растение при массе достоинств отличает еще и низкая калорийность (31 ккал на 100 г), поэтому оно рекомендуется как средство для снижения веса.
Купить это растение, как для целебных, так и для кулинарных нужд, проще всего на рынке или в крупном супермаркете. Сколько стоит фенхель? В европейской части России средняя цена составляет 130 руб. за кг.
При покупке (особенно, если вам важны целебные свойства растения) надо выбирать экземпляры, у которых трава (стебель, листья) – зеленые, сочные, упругие, но ни в коем случае не вялые.
Хранить фенхель можно в холодильнике в течение пяти дней, после этого растение практически полностью утрачивает свой аромат.
Виды и сорта
Существует два вида растения : аптечный и овощной (итальянский). В первом особенно высоко ценятся семена и зелень, во втором – луковицы (или, как их еще называют, кочанчики), достигающие у лучших экземпляров 10 см в диаметре.
Селекционеры разных стран выводят сорта, наиболее приспособленные к местному климату и полнее отвечающие запросам потребителей.
В государствах Европы это сорта итальянской селекции «Флорентийский», «Болонский», «Кармо». В России – «Удалец», «Казанова», «Рондо», «Корвет».
Историки утверждают: Авиценне принадлежит афоризм о том, что 4,5 грамма семян фенхеля, употребленные человеком в промежутке между началом весны и началом лета, дают возможность на весь предстоящий год забыть о каких-либо болезнях.
А вот какие полезные свойства чая с фенхелем особенно ценит современная медицина. Благодаря этому растению происходит :
Лечебные свойства для женщин
Очень полезен фенхель для представительниц прекрасного пола — мы уже рассказывали в отдельной о том, как чай с этим растением используется кормящими мамами и как он важен для грудных детей.
Во время климакса чай может быть полезен женщине для преодоления внутреннего дискомфорта, снятия болезненных синдромов.
Есть данные о том, что фенхель можно употреблять «для груди», то есть для увеличения бюста, что, безусловно, заинтересует дам, которым хотелось бы решить проблему без использования «химии» и хирургического вмешательства.
Секрет фенхеля в том, что он усиливает выработку женского гормона эстрогена, что положительно сказывается на развитии молочных желез.
Однако при беременности (особенно на поздних стадиях) вступают в силу некоторые ограничения: от чая с фенхелем или отказываются вовсе, или пьют его понемногу, в противном случае есть риск спровоцировать преждевременные роды.
Для мужчин
Мужчинам полезно будет знать, что фенхель – один из мощных афродизиаков . Чаи и отвары этого растения имеют в своем составе вещества, усиливающие половую активность мужского организма.
Для детей
Чай с фенхелем – один из первых травяных напитков, с которыми знакомится ребенок. Грудничкам его дают, чтобы избавить от мучительных колик (мы рассказывали об этом в отдельной статье).
Дальнейшее использование растения в детском оздоровительном меню помогает укрепить иммунитет ребенка, его нервную систему
, нормализовать пищеварительные процессы.
Дети часто отказываются от лекарств, потому что им неприятен их вкус, чай с фенхелем, напротив, ребенку обязательно понравится, потому что он сладкий и у него «кондитерский» аромат, напоминающий леденцы и карамельки.
Это целебное растение обеспечивает юный организм запасом витамина C, полезно при простудах (от кашля). У него имеются антимикробные, дезинфицирующие свойства, есть пребиотик инулин, помогающий кишечнику восстановиться после каких-либо проблем.
Использование чая с фенхелем благотворно сказывается на формировании костного аппарата ребенка.
Показания к применению
Вот в каких случаях эффективность фенхеля будет наиболее ощутима:
- при панкреатите;
- метеоризме;
- кишечных спазмах;
- замедленном обмене веществ;
- бессоннице;
- бронхите;
- слабом аппетите.
Иногда у пациентов возникает вопрос: слабит или крепит фенхель, ведь его рекомендуют как при запоре, так и при диарее.
Специалисты чаще сходятся во мнении, что саму диарею фенхелем не остановить (у растения – легкий слабительный эффект), а вот для восстановления кишечной флоры напиток может оказаться полезным .
Что касается запоров, то помощь растения в этом случае очевидна – можно пить чай с фенхелем, а также употреблять луковицы растения в свежем виде.
Приготовить чай из фенхеля несложно. Если вы приобретаете в аптеке его семена или экстракт, на упаковке обязательно будет подробное описание или инструкция, как и что нужно сделать.
Если «заварку» вы готовите самостоятельно , поступите так: чайную ложку целебного сырья залейте стаканом кипятка и настаивайте десять минут. После этого напиток обязательно процеживают.
Чтобы победить простудное заболевание, такого напитка можно выпивать около пяти стаканов в сутки. С фенхелем хорошо сочетается мед, можно положить немного в чай.
А вот как надо готовить отвар : пару ложек сырья залить кипятком (200 мл), а затем держать на водяной бане две минуты. Настаивать, так же, как и чай, 10 минут.
Если нужно добиться отхаркивающего эффекта, к фенхелю можно добавлять другие лекарственные растения – мяту, мать-и-мачеху, анис.
Для органов пищеварения будет полезен чай с добавлением имбиря. Готовят напиток так: в стакан кипятка бросают кусочек свежего имбиря и щепотку семян фенхеля. Настаивают. Пить такой чай нужно или непосредственно во время еды или перед едой.
Мужчинам, испытывающим проблемы с потенцией, может быть полезна настойка с семенами фенхеля (100 г), зеленью сельдерея (100 г). Их заливают спиртом или водкой, ставят в темное место на месяц, однако каждый день емкость с настойкой нужно встряхивать.
Свойства, инструкция по правильному завариванию, а также подробно рассмотрены в данной публикации.
Лечебные свойства и противопоказания чая с мелиссой, польза и вред напитка, а также рецепты заваривания представлены в статье.
Применение в народной медицине, косметологии
Народная медицина использует фенхель для лечения гнойничковых заболеваний, конъюнктивита (из семян готовят отвар для промывания глаз), для избавления от тошноты.
Полоскания помогают при заболеваниях горла и потере голоса. Примочки способствуют заживлению ранок на коже.
В косметологии средства, приготовленные на основе фенхеля, используют для лица (чтобы снять отечность под глазами, убрать прыщики и черные точки), для волос – чтобы вернуть им здоровье, блеск и силу.
Кулинария тоже считает фенхель «своим» растением. Его семена используются как специя для приготовления соуса к рыбе, из луковицы получается вкусная приправа к мясным блюдам.
Многие люди с удовольствием едят супы с фенхелем, маринады, соленья.
Чем его можно заменить
О полноценной замене фенхеля каким-то другим растением можно говорить, если речь идет о кулинарии (в целебной сфере у фенхеля стопроцентного аналога все же нет).
А вот на кухне вместо луковицы растения иногда используют черешковый сельдерей, а вместо семян – тмин . Также в качестве «дублера» берут укроп или анис.
Противопоказания и возможный вред
Существует ряд причин, по которым чай с фенхелем противопоказан:
- беременность;
- тахикардия;
- эпилепсия;
- аллергия.
Осторожность нужна даже здоровым людям: если выпить слишком много фенхелевого чая, может произойти передозировка, что вызовет расстройство желудка или аллергическую реакцию.
