Амтат мимоза жор. Mimosa салат - сонгодог хоол хийх жор

Хоол хийх үйл явцыг илүү хялбар, ойлгомжтой болгохын тулд та бүхэнд зориулан анхааралтай авч үзсэн Мимоза салатны ВИДЕО ЖОРыг заавал үзээрэй!

МАНАЙ YOUTUBE СУВАГТ SUBSCRIBE хийгээрэй: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
SUBSCRIBE товчлуурын хажууд байгаа ХОНХ дарж, шинэ ЖОРуудын тухай мэдэгдлийг хамгийн түрүүнд хүлээн аваарай!

Мимоза салат нь жилд дор хаяж нэг удаа 3-р сарын 8-ны баяраар гарч ирдэг бөгөөд хаврын эхлэлийг бэлэгддэг. Олон хүмүүс Mimosa-г бэлтгэхэд хялбар, бүтээгдэхүүний хүртээмжтэй байдлаар нь хайрладаг бөгөөд салат нь илчлэг ихтэй ч гайхалтай амттай байдаг тул та үүнийг баярын цэснээс хасахыг хүсэхгүй байгаа ч амтлахыг хүсдэг. түүний нарийн амт үе үе. Мэдээжийн хэрэг, Мимоза салатыг зөвхөн 3-р сарын 8-нд бэлдсэн төдийгүй шинэ жилийн ширээг төгс чимэглэх болно, та Христийн Мэндэлсний Баярын болон Улаан өндөгний баяраар үйлчилж, Гэгээн Валентины өдөр, 2-р сарын 23, мэдээжийн хэрэг төрсөн өдрөөрөө хоол хийж болно!
Энэхүү жороор би та бүхэнтэй Mimosa-г шатаасан форел эсвэл хулд, бяслаг, төмсгүй хоол хийх сонголтыг хуваалцах болно. Салат нь маш амттай болж, салат чимэглэл нь шар Мимоза цэцэгсийг бэлэгддэг бөгөөд энэ нь хавар, нарыг сануулдаг!

Мимозаг хөнгөн салат гэж нэрлэх боломжгүй ч миний хэлсэнчлэн энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй боловч ямар амттай вэ! Мимоза салатны бүх давхарга нь хоорондоо зохицож, хамтдаа гайхалтай амт симфонийг бий болгодог! Мимоза нь хулд, форель, ягаан хулд зэрэг загастай сайн зохицдог өтгөн амттай гэж хэлмээр байна. Хоол хийх ажлыг хялбарчлахын тулд дээрх загасны сортуудаас лаазалсан загас авч болно. Харин жигнэсэн эсвэл шатаасан хулд филетэй бол илүү амттай байдаг. Гэхдээ энэ нь төсвийн сонголт байхаа больсон тул би ямар ч тохиолдолд шаардахгүй.

Мимозагийн сонгодог үндсэн жор бол лаазалсан загас, чанасан өндөг, майонез юм. Амт, олон янз байдлыг баяжуулахын тулд бяслаг, лууван, алим, цөцгийн тос, төмс зэрэг янз бүрийн нэмэлт амтыг салатанд нэмдэг тул бэлэн салатын амт нь түүнийг бэлтгэж буй гэрийн эзэгтэйн амтаас хамаарна. Мимоза нь лаазалсан загас (саури, сардина, ягаан хулд, хулд, шар загас, сагамхай элэг, лаазалсан туна загас) -аар бэлтгэгддэг, өөрөөр хэлбэл та өөрийн амтаас хамааран бараг бүх лаазалсан загасыг авч болно.

Мимоза - ӨөДараа нь дуртай хийсвэр сонгодог салат, ийм алдартай салатуудын хамт (мөн бид үүнийг сайт дээр ч бий) ба!

Ямар ч тохиолдолд та хоол хийхээс (салатыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг тул), салатыг амтлахаас маш их таашаал авах бөгөөд салат нь таны дуртай зүйлсийн нэг болох бүрэн боломжтой юм. Тиймээс би танд чин сэтгэлээсээ хоолны дуршилыг хүсч байна! Мимоза нь үргэлж баярын ширээний гайхамшигтай чимэглэл, өдөр тутмын цэсэнд зориулсан гайхалтай хоол байх болно!

Найрлага

Бяслагтай төмсгүй Мимоза салатанд
хулд (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн)	150 g (эсвэл лаазалсан хулд загас, ягаан хулд, сардина, заар)
өндөг (хатуу чанасан)	6 ширхэг
бяслаг (Оросын төрөл)	100 гр
чанасан лууван (заавал биш)	1 PC
сонгино	0.5 ширхэг
dill ногоон	2 салатанд зориулсан мөчир + гоёл чимэглэлийн зориулалттай 2-3 мөчир
майонез	амт
давс	амт
шинэхэн нунтагласан чинжүү	амт

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

видео жор

Би Mimosa-г шатаасан хулд загасаар хоол хийх болно. Жигнэсэн загасны оронд та лаазалсан загас (хулд, ягаан хулд, загас, сардин) авч болно.

Салмон стейкийг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Бид стейкийг жигд таваг, хоёр талдаа давс, чинжүү, ургамлын тосоор тосолно.

Загасыг 180ºС-т 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бид зуухнаас бэлэн загасыг гаргаж аваад хөргөнө.
Бид целлюлозоос бүх ясыг зайлуулж, филе цавчих.

Бид өндөгийг цэвэрлэж, шараас цагааныг нь салгана.
Уургууд нь тусдаа саванд том ширхэгтэй grater дээр үрж, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагдана.
Нарийн grater дээр шарыг өөр саванд хийнэ. Бэлэн болсон салатыг чимэглэхийн тулд бага зэрэг шарыг тавь.

Би салатыг жигд цагирагт цуглуулах болно - бид салат цуглуулах таваг дээр бөгжөө тавь.
Бид уургийн хагасыг хэлбэрийн ёроолд тарааж, давс, шинэхэн газрын чинжүүтэй чинжүү, амт нь майонезаар тосолж, давхаргыг бага зэрэг дарна.

Дунд зэргийн grater дээр чанасан лууваныг сараалжтай болгоно.
Бид дараагийн давхаргад лууванг тарааж, уураг, давс, чинжүү, майонезаас тосолно.

Бид дунд зэргийн grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Бяслагтай луувангийн давхаргыг цацаж, майонезаас тосолно.

Загасыг дараагийн давхаргад хийнэ.

Сонгино нилээд цавчих. Сонгины хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тохируулна уу.
Бид диллийг цавчих.

Бид загас дээр dill нь сонгино тарааж.

Бид салатыг чимэглэхийн тулд шарыг нь хойш тавьдаг. Үлдсэн шарыг загасан дээр тавь. Давс, чинжүү, амсаж, майонезаар тосолно.

Үлдсэн цагааныг сүүлчийн давхаргаар нь тавь.

Хэрэмийг давсалж, амталж, майонезаас тосолно.

Бөгжийг болгоомжтой авч хая.

Бид салатыг dill мөчрөөр чимэглэж, мимоза цэцгийн бэлгэдэл шараар цацна. Амтлахын тулд майонез
амтлах давс

Хоол хийх:

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай.
Сонгино нилээд цавчих ба буцалж буй усаар түлэх.
Лаазалсан загаснаас шингэнийг зайлуулж, лаазалсан хоолыг сэрээгээр нухна.
Хөргөсөн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд дараах дарааллаар давхарлан байрлуулна.
1-р давхарга:хэрэм
2-р давхарга:тос
3-р давхарга:бяслаг
4-р давхарга:лаазалсан загас
5-р давхарга:майонез

Дээрээс нь сараалжтай шараар хийсэн салатаа цацаж, хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана (шөндөө илүү тохиромжтой).

Алимтай Mimosa салат 2 Сонголт

Хатуу чанасан өндөг, хальс. Цагааныг шараас нь салга. Уургууд нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
Сонгино нилээд цавчих ба түлэх.
Арьсанд төмс буцалгаж, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Лууванг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана.
Бүдүүн grater дээр алимыг хальсалж, сараалжтай (та алимыг орхиж болно).
Бүдүүн grater дээр хөргөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай (та цөцгийн тосыг орхиж болно).
Нарийн grater дээр шарыг үрж, салатаа чимэглээрэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.
Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхарлан тавиад давхарга бүрийг майонезаар хийнэ.
1-р давхарга:алим (заавал биш)
2-р давхарга:Лаазалсан хоол
3-р давхарга:цөцгийн тос (заавал биш)
4-р давхарга:төмс
5-р давхарга:сонгино
6-р давхарга:лууван
7-р давхарга:уураг
8-р давхарга:шар

ЗХУ-ын үед дэлгүүрийн тавиурууд иргэдийг даршилсан ногоо, амттангаар өөгшүүлдэггүй байсан тул баяр ёслолын салатыг хөргөгчинд үргэлж байдаг бүх нийтийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг байв. Ширээний хаад нь Оливье, үслэг дээл дор Херринг, Мимоза нар байв.

Сүүлийнх нь хаврын эхэн үед цэцэглэдэг мөнгөн хуайстай төстэй байдгаараа нэрлэгдсэн бөгөөд энэ нь бүх эмэгтэйчүүдийн олон улсын өдрийн бэлэг тэмдэг юм. Фенүүд нь өнөөдөр ч үүнийг үргэлжлүүлэн хийж, салатыг сайжруулж, өөр өөрийн гэсэн зүйлийг авчирсаар байна.

Салатын найрлага

Хоолны үндэс нь лаазалсан загас юм - шари, туна, ягаан хулд, хулд эсвэл сагамхай. Өндөг байх нь заавал байх ёстой бөгөөд уураг нь шараас тусгаарлагдсан бөгөөд тусад нь ашиглагддаг: эхнийх нь давхаргын нэг, хоёр дахь нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.

Сонгино хэрэглэдэг, гэхдээ одоо үүнийг улаан амтат, хөх, зулзаганаар сольж болно.

Маягт дахь боломжит нэмэлтүүд:

болон хатуу бяслаг;
төмс, лууван;
улаан лууван ба croutons;
цагаан будаа, хатуу бяслаг;
цөцгийн тос, боловсруулсан бяслаг;
шүүслэг алим, хатуу бяслаг;
төмс, лууван, хатуу бяслаг.

Сонгодог Мимоза

Алдарт Mimosa салатны уламжлалт жорыг энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэдэг. Энэ нь эелдэг, амттай болж хувирдаг.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

лаазалсан загас;
лууван;
сонгино эсвэл шүүслэг ногоон сонгино;
өндөг;
майонез;
ногоонууд.

Жор:

3-4 төмсийг хоёр дунд эсвэл нэг том луувангаар угааж, давстай усанд буцалгаж болно.
4 өндөг буцалгаж, уурагыг шараас нь салгана. Бүгдийг нь цавчих.
Сонгины багцыг угааж, цавчих. Хэрэв энэ нь сонгино бол нилээд жижиглэсэн, нимбэгний шүүсээр 10-20 минутын турш даршилж болно.
70-100 гр. хамгийн жижиг grater дээр хатуу бяслаг нунтаглана.
Хальсалсан төмс, луувантай ижил зүйлийг хий.
Загасыг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр гүйлгэнэ. Та шүүслэг байхын тулд тэнд бага зэрэг тос үлдээж болно.
Бид давхаргыг тараана: салат аяганы ёроолд - төмс, дараа нь сонгино, лууван, загас, та майонезаас бага зэрэг түрхэж, дараа нь уураг, бяслаг тавьж болно. Дахин майонезаас давхарга хийж, давхаргын дарааллыг давтана. Энэ нь хэн ч байж болно - таны хүссэнээр, майонезаас хүссэн хэмжээгээр тослох боломжтой.
Салатыг жижиглэсэн шараар чимэглээд, ирмэгийг нь жижиглэсэн ногооноор цацна.

Ягаан хулдтай мимоза

Уг хоолонд ямар ч лаазалсан загас, түүний дотор ягаан хулд загас багтаж болно, гэхдээ тамхи татдаг улаан загас авч, ер бусын, амттай хоол хийх нь дээр.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

тамхи татдаг ягаан хулд;
төмс;
лууван;
өндөг;
сонгино;

200 гр. загасны филе цавчих.
4 дунд төмс, 2 дунд лууван буцалгаад сараалжтай болгоно.
150 гр. дунд grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
2-3 өндөг чанаж, уурагаас шарыг нь салгаж, тусад нь нунтаглана.
100 гр. хальсалж, сонгино цавчих.
Давхаргыг дурын дарааллаар байрлуулж, давхарга бүрийг майонезаар тосолно.
Өндөгний шараар чимэглээд үйлчил.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

лаазалсан загас, жишээлбэл, тосонд спрат;
өндөг;
майонез;
шинэхэн ногоонууд.

Хоол хийх:

4 өндөг буцалгаж, шараас уураг салгаж, нилээд цавчих.
100 гр буцалгана. үр тариа. Будааг зөөлөн, зөөлөн, үйрмэг болгохын тулд хэдэн цагийн турш дэвтээж, ус нь тунгалаг болохын тулд зайлж угаана.
Сонгины дунд толгойг хальсалж, цавчих.
Спраттай савыг онгойлгож, загасыг гаргаж аваад сэрээгээр нухна.
Аливаа бяслаг, жишээлбэл, орос, сараалжтай.
Үйлчлэх таваг дээр салатын орцуудыг давхарлан байрлуул. Загас, сонгино, уураг, майонез, бяслаг, будаа зэрэг дарааллыг ашиглах нь зүйтэй. Сүүлд нь sprats-аас үлдсэн тосонд дэвтээж болно. Давхаргыг давтаж, жижиглэсэн шараар таваг чимэглээрэй.

Бяслагтай мимоза

Дэлгүүрийн тавиур дээр янз бүрийн бүтээгдэхүүн, түүний дотор далайгаас олж авсан бүтээгдэхүүнүүд гарч ирснээр бяслагтай Мимозагийн жор илүү олон болжээ. Уламжлалт лаазалсан загасыг наймалж саваагаар сольж эхлэв. Илчлэг багатай тавагны шүтэн бишрэгчид туршилтыг үнэлж, шинэ жорыг баримталж эхлэв.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

наймалж саваа;
өндөг;
цөцгийн тос;
ногоон сонгино;
Алим;
майонез.

Хоол хийх:

5 өндөг буцалгаж, шараас цагааныг нь салгана. Мөн тэдгээр болон бусад нь нунтагладаг.
Бүрхүүлээс саваа аваад жижиг шоо болгон хэлбэржүүлнэ.
200 гр. нарийн grater дээр боловсруулсан бяслаг цавчих, 70 гр адил хийх. цөцгийн тос.
Нэг баглаа ногоон сонгино угааж, цавчих.
Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Найрлагандаа таваг дээр нь давхаргад хийнэ: наймалж саваа, сонгино, майонезаас давхарга, цөцгийн тос, бяслаг, уураг, алим, майонезаас дахин давхарга. Уг процедурыг дахин давтаж, шар, жижиглэсэн ургамлаар таваг чимэглээрэй.

Чанасан хулд загастай "Мимоза"

Энэхүү жор нь шинэ загасыг илүүд үздэг хүмүүст таалагдах болно. Та чанасан хулд эсвэл ягаан хулд нэмж болно. Шинэ загас нь салатыг жинхэнэ амттан болгодог.

100 гр. хатуу бяслаг;

нэг баглаа ногоон сонгино;

майонез.

Хоол хийх:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Шараас уураг салгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Хэрэмийг салатанд бэлтгэсэн саванд хийнэ - энэ нь эхний давхарга болно. Үүнийг майонезаар тосолно.
Салмоныг буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бага зэрэг давсалж, нимбэгний шүүсээр цацна. Уургууд дээр загасыг өтгөн давхаргад хийнэ.
Лууванг буцалгана, нилээд сараалжтай. Салмон дээр тавиад майонезаас тосолно.
Ногоон сонгино нилээд цавчих, лууван дээр хэвтэнэ.
Дараагийн давхаргад сараалжтай бяслаг тавьж, майонезаар тосолно.
Салат дээрээ сараалжтай шар цацна.
Шингээхийн тулд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Сонгодог хувилбарыг лаазалсан загас ашиглан бэлтгэдэг. Ширээн дээр таваг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж 3 цагийн турш дусаах шаардлагатай.

Танд хэрэгтэй болно:

цөцгийн тос - 110 гр;
давс;
яншуй - 8 гр;
өндөг - 6 ширхэг;
майонез;
сонгино - 260 гр;
лаазалсан загас - өөрийн жүүсээр 1 лааз;
бяслаг - 160 гр хатуу бяслаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө цөцгийн тосыг хөлдөөгчид хийнэ.
Өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав. Тэд устай ижил температуртай байх ёстой. Энэ нь бүрхүүлийг бүрэн бүтэн байлгахад тусална. Бага гал дээр 17 минутын турш хооллоорой. Шингэнийг буцалгаж болохгүй, энэ нь бүрхүүлийн хагарлыг өдөөх болно. Тэднийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хоол хийсний дараа шууд хүйтэн усанд хийнэ.
Өндөгийг хөргөсний дараа хальсыг нь хальслаарай. Цагааныг хутгаар нилээд хэрчиж, шарыг нь сэрээгээр нунтаглана.
Сонгино хайчилж ав. Хэрэв маш халуун байвал буцалж буй ус асгаж, цаасан алчуур дээр хатаана.
Дунд зэргийн grater ашиглан бяслаг нунтаглана. Ногоон хэрчиж.
Загасыг савнаас гаргаж ав. Том яс авах. Загасыг сэрээгээр нухаарай.
Хэрэмийг тавган дээр байрлуулж, бяслаг чипс давхаргаар цацна. Загасыг тараана. Майонезаас түрхээрэй.
Сонгино, дараа нь шарны хэсгийг тавь. Майонезаас тослох. Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Дээрээс нь хөлдөөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн grater хэрэглээрэй.
Үлдсэн шарыг шигшүүрээр хийж, салат дээр цацна.

2. Алхам алхмаар лаазалсан хоолоор

Энэхүү хоол нь ЗХУ-ын үеэс эхлэн алдартай болсон. Та ямар ч лаазалсан загастай хоол хийж болно. Салатыг илүү дур булаам, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд үүнийг ил тод салат аяганд хийх нь дээр. Сав нь цэвэр, усны толбогүй байх ёстой.

Танд хэрэгтэй болно:

бяслаг - 170 гр;
лаазалсан загас - лааз;
яншуй - 30 гр;
төмс - 320 гр;
dill - 30 гр;
лууван - 220 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
майонез - 260 гр;
сонгино - 110 гр.

Хоол хийх:

Лууван, төмсийг зайлж, усаар бүрхэнэ. Хутга нь хүнсний ногоог амархан цоолох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Хөргөх, арьсыг арилгана. Төмсийг хэт чанаж болгосон бол салат нь сүйрэх болно.
Лууван, төмс, хэрэмийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Нарийн grater дээр бяслаг, уураг нунтаглана.
Тостой загасыг тавган дээр тавиад сэрээгээр нухна. Бага хэмжээний майонезаар түрхээрэй. Уураг тарааж, луувангаа тараана. Майонезаас давхаргаар тараана.
Сонгино хайчилж ав. Буцалж буй усанд хийж 10 минут байлгана. Энэ нь гашуун зовлонг арилгахад тусалж, салатыг илүү амттай болгоно. Лууван дээр тараана.
Төмс тараана. Давс ба майонезаар түрхээрэй.
Бяслагны чипс хийж, майонезаар дэвтээнэ. Шарыг жигд давхаргад хийж, таваг ургамлаар чимэглээрэй.
Амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд таваг нь 2 цагийн турш хөргөгчинд дусаах ёстой.

3. Суурьтай

Салатыг онцгой тод болгохын тулд хоол хийхэд гар хийцийн өндөг хэрэглэх нь дээр. Энэ бол тод шар өнгөтэй тэдний шар юм. Тус тусад нь биш харин салат дээр нэн даруй үрэх нь дээр. Дараа нь тэдний давхарга нь агаартай, хөнгөн харагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан шари - 1 лааз;
өндөг - 3 ширхэг;
майонез;
төмс - 360 гр;
яншуй;
лууван - 130 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Лууван, төмсийг усанд хийж 38 минут буцалгана. Шингэнийг зайлуулж, хүнсний ногоог хажуу тийш нь тавь. Арьсыг хутгаар хус. Өндөг буцалгана.
Маринадыг лаазнаас зайлуулна. Загасыг сэрээгээр нухаарай. Салатны аяганд хийж, жигд болго.
Жижиглэсэн сонгино буцалж буй усанд 7 минут байлгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, цаасан алчуур дээр сонгино хатаана. Загас дээр тавиад майонезаар түрхээрэй.
Бүдүүн grater дээр цагааныг сараалж, сонгино таглана. Майонезаас давхаргаар тосолно.
Уургууд дээр дунд зэргийн grater дээр сараалжтай лууван тавь. Майонезаас түрхээрэй.
Төмсийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглаж, салат дээр байрлуулна. Бага зэрэг шахаж, майонезаар тосолно.
Нарийн grater дээр салат дээр нэн даруй шарыг сараалжтай болгоно. Чимэглэлийн зориулалтаар тавагны ирмэг дээр яншуй тавь.

4. Ягаан хулд загасаар хоол хийх жор

Загасны салат бүх зочдод таалагдах бөгөөд түүний сайхан шар өнгө нь баярын ширээнд олон янз байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

байгалийн лаазалсан ягаан хулд - 260 гр;
сонгино - 75 гр;
төмс - 260 гр;
давс;
бяслаг - 160 гр;
цөцгийн тос - 80 гр хөлдөөсөн;
ногоон сонгино - 2 өд;
өндөг - 2 ширхэг;
майонез;
лууван - 140 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Усыг давсалж, угаасан төмс, лууваныг тавь. Хутга нь хүнсний ногоог амархан цоолох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Тодорхой.
Бүдүүн grater, төмс ашиглан сараалжтай, салат аяганы ёроолд байрлуулна.
Загаснаас шүүсийг зайлуулна. Сэрээгээр нунтаглана. Нунтаглах явцад ясыг зайлуулна. Төмс дээр тараана. Майонезаас түрхээрэй.
Сонгино хайчилж ав. Үүссэн шоо 2 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Гаргаад цаасан алчуур дээр хатаана. Хэрэв сонгино нь салат бөгөөд гашуун биш бол түлэх шаардлагагүй. Салмон дээр давхаргад тараана.
Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгины давхарга дээр тараана. Майонезаас түрхээрэй.
Бяслаг, чанасан өндөгний цагааныг салат дээр нэн даруй сараалжтай болгоно. Майонезаас тослох.
Цөцгийн тосыг үрж, өндөгний цагааныг таглана. Энэ бүтээгдэхүүн нь салатанд онцгой эмзэглэл өгөх болно.
Нь нарийн grater дээр сараалжтай шар нь таваг цацаж. Жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Цөцгийн тос нь салатыг зөөлөн, бяслаг агаартай болгодог. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ямар ч лаазалсан загастай хослуулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан загас - лааз;
өндөг - 5 ширхэг;
майонез;
хөлдөөсөн цөцгийн тос - 120 гр;
сонгино - 85 гр;
бяслаг - 130 гр.

Хоол хийх:

Өндөгийг усанд хийж, 12 минут буцалгана. Бүрхүүлийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд хамгийн бага дөл дээр хоол хийх хэрэгтэй. Хүйтэн усанд хөргөнө. Уургууд нь дунд зэргийн grater дээр цавчих ба тавагны ёроолд тавина.
Бяслаг сараалж, өндөгний цагаан дээр цацна. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нухаж, хагасыг нь бяслаг дээр жигд тараана.
Сонгино хайчилж ав. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, загасны дээгүүр тараана.
Хайлах цаг гарахгүйн тулд цөцгийн тосыг салат дээр нэн даруй сараалжтай болгоно. Үлдсэн загасыг тавиад нарийн grater дээр сараалжтай шараар цацна.
Давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар тараана.

6. Будаа нэмсэнээр

Энэ хувилбар нь төмс будаагаар солигддог сонгодог хувилбараас ялгаатай. Хоол нь ашигтай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан сардина - 200 гр;
давс;
өндөг - 6 ширхэг;
чинжүү;
майонез - 280 мл;
будаа - 90 гр;
ногоон сонгино - 35 гр;
лууван - 290 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөг дээр ус хийнэ, 12 минут буцалгана. Хүйтэн ус хийнэ, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Тодорхой.
Нарийн grater ашиглан шарыг өөр өөр ялтсууд, дараа нь уураг болгон нунтаглана.
Лууванг усанд хийнэ. 35 минут буцалгана. Бэлэн болсон эсэхийг сэрээгээр шалгана. Хэрэв энэ нь хүнсний ногоо руу амархан орсон бол та усыг зайлуулж, луувангаа хөргөж болно. Арьсыг хутгаар арилгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Ус нь тунгалаг болтол будаагаа зайлж угаана. Усаар дүүргэхийн тулд. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь 2 хуруунд шингэнээр хучигдсан байх ёстой. Давс. Тагийг нь таглаад ус уурших хүртэл хооллоорой. Хоол хийхэд урт үр тариа бүхий будаа хэрэглэх нь дээр. Энэ нь хоол хийх явцад наалдамхай масс болж хувирдаггүй. Шигшүүр рүү шилжүүлж, зайлж угаана. Усыг бүрэн шавхахыг зөвшөөрнө үү.
Загаснаас marinade-ыг зайлуулна. Сардин загасыг сэрээгээр нухна. Хэрэв яс байгаа бол тэдгээрийг арилгахаа мартуузай. Ногоон сонгино цавчих.
Хоолны тавган дээр будаа хийж, дарна. Дараа нь лаазалсан хоол, ногоон сонгино, уураг тараана. Перецээр нь цацна. Лууван тараана. Давхарга бүрийг майонезаар тараана. Шараар нь цацна. Хөргөгчинд 3 цаг байлгана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

7. Төмстэй хамт

Хамгийн сэтгэл ханамжтай салатыг төмсөөр авдаг. Тэр хоолонд онцгой баялаг амт өгдөг.

Танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан загас - лааз;
ногоон;
өндөг - 6 ширхэг;
майонез;
төмс - 630 гр;
сонгино - 120 гр;
лууван - 370 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Маринадыг лаазнаас зайлуулна. Загасыг халбагаар нухаарай. Хэрэв яс байгаа бол тэдгээрийг арилгахаа мартуузай.
Лууван, төмс дээр ус хийнэ. Буцалж, хальсыг нь хальслаарай.
Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Уургийг том ширхэгтэй сараалжаар нунтаглана, шар нь нарийн ширхэгтэй.
Лууван, төмсийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
Сонгино хайчилж ав. Та жижиг шоо авах хэрэгтэй.
Давхаргад салат үүсгэ: төмс, загас, уураг. Давхарга бүрийг майонезаас тосолж, шараар цацна. Хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.
Салатыг хөргөгчинд 3 цагийн турш дэвтээнэ.

8. Алимтай

Энгийн бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, баярын ширээг чимэглэх хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргахад маш хялбар байдаг. Алим нь салатанд онцгой амтыг нэмнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

сонгино - 180 гр;
лаазалсан загас - 290 гр;
цуу - 110 мл (9%);
исгэлэн алим - 160 гр;
давс;
өндөг - 6 ширхэг;
ус;
нимбэгний шүүс;
лууван - 210 гр;
майонез;
төмс - 210 гр.

Хоол хийх:

Угаасан төмс, лууваныг усаар хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй, гэхдээ хүнсний ногоог хэт жигнэхээс болгоомжил. Үйрмэг төмс нь тавагны амтыг алдагдуулна. Сэрүүн, цэвэрхэн.
Том ширхэгтэй grater ашиглан лууван, төмс цавчих.
Өндөгийг чанаж, хүйтэн усанд хөргөнө. Бүрхүүлээс сал.
Сонгино хайчилж ав. Үүссэн кубыг 3 минутын турш цуутай хийнэ. Бага зэрэг буцалж буй ус нэмээд хагас цаг байлгана. Шигшүүрт хийнэ, бүх шингэнийг шавхах хүртэл хүлээнэ үү.
Загасны өөх тосыг зайлуулж, ясыг нь салгаж, сэрээгээр нунтаглана. Нарийн grater дээр шар, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр цагаан нунтаглана.
Алимнаас цөмийг нь аваад хальсыг нь таслана. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Бүтээгдэхүүнийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.
Давхарга үүсгэхийн тулд: загас, уураг, лууван, давс, сонгино, алим, төмс, давс. Давхарга бүрийг майонезаар тосолно.
Шараар нь цацна.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Энэхүү хоол нь баярын ширээнд байнга зочилдог бөгөөд энэ нь нарийн амт, үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө алдартай болсон. Шинэхэн тогооч ч гэсэн мимоза хийж чадна, гэхдээ салат амжилттай болохын тулд та түүний бэлтгэлийн нууц, нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдэх хэрэгтэй.

Мимоза салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү хоолны амтлагчийн баглааг бүрдүүлэхэд майонезаас маш их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд салатны бүх давхаргыг түрхдэг. Бага илчлэгтэй майонезууд нь амтаараа ялгаатай бөгөөд Мимозаг сүйтгэдэг тул өөх тос ихтэй зузаан бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй. Өөр нэг чухал зүйл бол хоол хийхэд нарийн ширхэгтэй grater ашиглах явдал юм. Төрөл бүрийн амт нь тавагны онцлог шинж чанартай байдаг тул бүх давхарга нь аманд нэгэн зэрэг унахын тулд бүтээгдэхүүнийг бутлах ёстой. Мимоза салат бэлтгэх талаар доор тайлбарлав.

Давхаргыг дарааллаар нь

Загасны салатны сонгодог хувилбарт ямар ч чамин жимс ороогүй болно. Хоолыг шинэ сонгино, лаазалсан загас, өндөгний шар, ургамал, бяслаг ашиглан бэлтгэдэг. Зарим жор нь будаа эсвэл алим гэх мэт бусад орц найрлагыг нэмдэг. Мимозагийн найрлага ямар ч байсан туршлагатай тогооч нар салат бэлтгэх хамгийн чухал зүйл бол давхаргыг зөв солих явдал гэдгийг мэддэг. Дараах дарааллыг энд харуулав.

Төмс нь нилээд үрж, тавагны ёроолд тавьдаг. Үүний зэрэгцээ үүнийг нягтруулах шаардлагагүй - давхарга нь агаартай хэвээр байх ёстой. Төмс нь майонезаас түрхдэг.
Сэрээгээр буталсан лаазалсан хоолыг төмс дээр тавьдаг. Загаснаас эхлээд ясыг нь салгаж авдаг.
Улаан сонгино маш нарийн зүсэж, ягаан хулд/саури дээр тавьдаг. Хэрэв та энгийн цагаан сонгино хэрэглэж байгаа бол 5 минутын турш цуунд дэвтээж, илүүдэл гашууныг арилгана. Давхаргыг майонезаас түрхэнэ.
Чанасан төмс нь майонезаас дээгүүр таваг дээр жигд тархсан байна.
Дараа нь сараалжтай лууван нэмнэ. Дээрээс нь майонезаар дүүргэ.
Өндөгний цагааныг үрж эсвэл сэрээгээр буталж, үүссэн масс нь Мимозагийн гадаргууг бүрхэж, дээр нь майонезаас давхарга хийнэ.
Эцсийн шат бол салатны чимэглэл бөгөөд үүнд өндөгний шар, ногоон зэргийг ихэвчлэн ашигладаг.

Мимоза салатны жор

Энэхүү хоолны орчин үеийн тайлбар нь анхны шийдлээрээ гайхшруулдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар салатанд гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна исгэлэн алим, самар, цөцгийн тос, будаа зэргийг нэмдэг. Ямар төрлийн орц найрлагыг хэрэглэж байгаагаас үл хамааран бүх бүтээгдэхүүн ижил температуртай, шинэхэн байх нь чухал юм. Фото зурагтай амттай салат бэлтгэх өөр өөр сонголтуудыг доор харуулав.

Сонгодог

Уламжлал ёсоор хоолыг өндөг, лаазалсан хоол, бяслаг, сонгино, цөцгийн тос, ургамлаас бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ, сонгодог Мимоза нь ямар ч ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна: зөвхөн өдөр бүр төдийгүй бас ёслол төгөлдөр. Хоол хийх явцад та бүтээгдэхүүнийг сайтар нунтаглах, шанцайны ургамал давхаргыг зөв тавихад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд тунгалаг гүн хавтанг авах нь дээр бөгөөд түүний ханаар олон өнгийн Мимоза давхаргууд харагдах болно.

Найрлага:

өөх тос майонез - 200 мл;
өндөг - 6 ширхэг;
сонгино - 3 ширхэг;
Орос / Голланд бяслаг - 150 гр;
лаазалсан туна / загас / хулд - 1 б.;
хөлдөөсөн цөцгийн тос - 100 гр;
ногоонууд.

Хоол хийх арга:

Чанасан, хальсалж өндөгийг шар, уураг болгон хуваах хэрэгтэй. Эхнийх нь сэрээтэй зуурсан, хоёр дахь нь нилээд rubbed байна.
Сонгино нь хутгаар нилээд жижиглэсэн, халуун усаар дүүргэнэ.
Ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд салатыг чимэглэхийн тулд хэд хэдэн мөчрийг үлдээх хэрэгтэй.
Бяслаг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр rubbed байх ёстой.
Лаазалсан загасыг сэрээгээр зуурч, эхлээд газрын тосны гол хэсэг нь шавхагдана.
Бэлтгэсэн найрлага (уураг, бяслаг, загас, сонгино, ½ шар, ногоон, сараалжтай цөцгийн тос, ½ шар) цэвэр, хуурай саванд хийж, майонезаар давхарлана. Мимозаг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь идэж болно.

Сауритай

Лаазалсан saury бол Мимозагийн хамгийн сайн лаазалсан загасны сонголтуудын нэг юм. Энэ загас нь маш амттай бөгөөд энэ нь тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нийцэж, халуун ногоотой, зөөлөн болгодог. Салат бэлтгэх энэ хувилбарт хүнсний ногоо нэмж өгдөг: төмс, лууван, үүний ачаар энэ нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй ашигтай болж хувирдаг. Доорх нь зурагтай шаритай Мимоза хийх алхам алхмаар жор юм.

Найрлага:

лууван - 3 ширхэг.;
лаазалсан шарилын лааз;
цуу - 1/2 tsp;
дунд сонгино - 1 ширхэг;
өндөг - 6 ширхэг;
өөх тос ихтэй майонез - 1 tbsp .;
төмс - 300 гр;
элсэн чихэр - 1 tsp

Хоол хийх арга:

Лууван, төмс, өндөг, хальсыг буцалгана, хөргөнө.
Уксус, элсэн чихэр, давс (1 tsp) бүхий нилээд жижиглэсэн сонгино даршилсан ногоо. 15 минутын дараа усаар зайлна.
Саурийн савнаас тосыг аваад, загасыг салатны аяганд хийж, сэрээгээр нухна. Эхний давхаргыг майонезаар дүүргэ.
Загасны дээд талд өндөгний цагаан сараалж, салатаа дахин майонезаар тараана.
Лууванг нилээд сараалж, салат аяганд өндөг дээр байрлуулж, бага зэрэг майонез нэмнэ.
Дараа нь сонгино, сараалжтай төмс тавьж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг дахин майонезаас амтлана.
Мимозагийн эцсийн давхарга нь буталсан шар юм.

Бяслагтай

Хоолны энэ хувилбарт өндөг байхгүй, оронд нь салатанд хоёр төрлийн бяслаг тавьдаг бөгөөд үүний ачаар энэ нь ер бусын, гэхдээ маш амттай болж хувирдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг чидун, улаан лоолийн хагас цагираг, ургамал, даршилсан ногоо эсвэл бусад найрлагаар чимэглэж болно. Гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн хийхийг хичээх ёстой Мимоза бяслагны жорыг доор харуулав.

Найрлага:

сонгино - 2 ширхэг;
Чеддар эсвэл Оросын бяслаг - 100 гр;
хөлдөөсөн боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
төмс - 2 ширхэг.;
лаазалсан загас - 1 б.;
майонез - 200 мл.

Хоол хийх арга:

Төмсийг чанаж, хальсалж, нилээд сараалжтай болгох хэрэгтэй.
Сонгино жижиглэсэн, давс цацаж, халуун усаар асгаж, 10-15 минутын турш дусаана. Усыг шавхсаны дараа.
Лаазалсан хоолыг тусад нь аяганд хийнэ.
Хөлдөөсөн бяслагийг нилээд үрж, дараа нь ил тод салат аяганд хийж, дээр нь майонезаас түрхэнэ.
Дараа нь загасны давхарга, сонгино тавьж, дахин салатыг майонезаар тосолно.
Дараа нь төмсний давхарга, майонезаас ирдэг.
Хоол хийх төгсгөлд бяслагийг таваг дээр үрнэ. Мимоза нь ногоон байгууламжаар чимэглэгддэг.

будаатай

Санал болгож буй жор нь нилээд сараалжтай бүтээгдэхүүний нарийн бүтэцтэй, баялаг загасны амтыг хослуулсан бөгөөд энэ нь лаазалсан ягаан хулд, загасны мах, эсвэл махыг өгдөг. Энэхүү хоол хийх сонголт нь будааны ачаар маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Хоолыг нэн даруй үйлчил, эс тэгвээс салат анхны хөнгөн байдлаа алдах болно. Доор, алхам алхмаар, гэрэл зургийн хамт будаатай Мимоза жорыг тайлбарласан болно.

Найрлага:

Tilsiter / Gouda / Poshekhonsky бяслаг - 150 гр;
чанасан өндөг - 6 ширхэг;
чийдэн;
хөлдөөсөн цөцгийн тос - 0.1 кг;
нэг лааз хулд загас, туна загас эсвэл загас;
урт үр тарианы будаа - 1 tbsp .;
майонез - 200 гр хүртэл;
амтлагч.

Хоол хийх арга:

Шар, цагааныг нь салга. Сүүлд нь маш нилээд цавчих, шарыг сэрээгээр нухаж болно.
Будаа буцалгана, 1 tbsp нэмнэ. л. тос болон майонез, халуун ногоо, давс.
Сонгино үрж, буцалж буй усаар асгаж эсвэл цуунд даршилж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг усаар зайлж угаана.
Бяслаг rubbed байх ёстой (илүү зохимжтой нилээд).
Лаазалсан загасыг сэрээгээр нухаж, ясыг нь гаргаж авна.
Салатын давхаргыг тавьж эхэл: ½ загас, будаа, үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез, уураг, загасны үлдсэн хэсэг, сонгино, майонез, ½ шар, сараалжтай цөцгийн тос, үлдсэн шар.

ягаан хулд загастай

Дүрмээр бол энэ хоолыг баяр ёслолын үеэр бэлтгэдэг боловч та ямар ч онцгой шалтгаангүйгээр гэр бүлээ эрхлүүлж болно. Хоол хийхэд туна, загас эсвэл бусад загасыг хэрэглэдэг боловч олон тогооч нарын үзэж байгаагаар лаазалсан ягаан хулдтай Мимоза нь илүү амттай байдаг. Энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж нь ойролцоогоор 180-185 ккал байдаг тул зөвхөн 100 грамм бүтээгдэхүүн идсэнээр та удаан хугацаанд хангалттай хэмжээгээр авах боломжтой.

Найрлага:

чийдэн;
шүүс дэх ягаан хулд загас - 1 б.;
төмс - 3 ширхэг;
ногоон;
майонез - 200 мл хүртэл;
лууван - 3 ширхэг.;
өндөг - 4 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Төмс, лууван, өндөг буцалгаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэвэрлэ. Тэднийг нарийн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Сонгино хайчилж, буцалж буй усаар хийнэ.
Лаазалсан хоолноос шингэнийг зайлуулж, ягаан хулд загасыг сэрээгээр бутлана.
Өндөгний цагааныг шараас нь салга.
Мимозагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах дарааллаар байрлуулна: ягаан хулд, сонгино, майонез, төмс, бага зэрэг давс, майонез, лууван, майонез, уураг, майонез, шар, ногоон.

алимтай

Сонгодог жороос ялгаатай нь хэнийг ч гайхшруулахаа больсон салатны анхны хувилбар нь зочдод маш их таалагдах бөгөөд баярын ширээний зохистой чимэглэл болно. Алим нь хоолонд хөнгөн чихэрлэг, исгэлэн амтыг авчирдаг бөгөөд энэ нь тансаг хоолонд талархах болно. Хэрэв хүсвэл лаазалсан хоолыг халуун утсан загас эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасаар солино. Мимоза салатыг алимтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Найрлага:

чихэрлэг, исгэлэн алим;
майонез - 1 халбага;
том төмс - 2 ширхэг.;
ягаан хулд эсвэл бусад халуун утсан загас - 350 гр;
чийдэн нь цагаан;
чанасан өндөг - 6 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Төмсийг сараалж, өндөгийг шар / цагаан болгон хуваана. Тусдаа аяганд өндөгний хоёр хэсгийг сэрээгээр нухна.
Сонгино нилээд жижиглэсэн, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
Загасыг зүсмэл болгон хайчилж, ясыг нь салгаж, сэрээгээр нухна.
Бэлтгэсэн төмсний ½-ээс эхлэн тавагыг давхаргаар нь тавь. Дараа нь загас, сонгино, майонезаас ирдэг.
Дараа нь ½ уураг, үлдсэн төмс, загасыг салат саванд хийнэ.
Алимыг хальсалж, загасыг үрж, майонезаас тараана. Үлдсэн уурагуудыг дээр нь тавиад майонезаар тосолж, өндөгний шараар бутлана.

Туна загастай

Лаазалсан туна загастай хоол нь маш зөөлөн бөгөөд халуун ногоотой байдаг тул жорны энэ хувилбар маш их алдартай байдаг. Салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд ердөө 20 минут зарцуулдаг ч та юутай ч зүйрлэшгүй их хүчин чармайлт гаргах болно. Туна загастай мимоза салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Бэлтгэл ажлын алхам алхмаар тайлбарыг доор харуулав.

Найрлага:

сонгино цагаан / улаан;
чанасан төмс - 3 ширхэг;
халуун ногоо;
нэг саванд туна загас;
чанасан өндөг - 4 ширхэг;
өөх тос майонез - 6 tbsp. л.;
том чанасан лууван - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, бүх чанасан найрлагыг хальслаарай.
Уургууд нь том ширхэгтэй, бусад бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд нунтаглана. Загасыг сэрээтэй саванд шууд бутлах ёстой.
Дараах дарааллаар гүн хавтанг дүүргэ: төмс, майонез, загас, сонгино, майонез, уураг, майонез, лууван, майонез, шар, ногоон.

Лаваш дээр

Сонирхолтой, сэтгэл хангалуун, ер бусын оройн хоол бол пита талхаар хийсэн Mimosa өнхрөх болно. Та үүнийг зөвхөн загаснаас гадна мах бутлуурын дундуур чанасан тахианы булангаар хийж болно, гэхдээ туна загас эсвэл шари нэмж хийсэн хоол нь илүү баялаг, тод амттай байдаг. Энгийн алхам алхмаар жор нь анхны зууш бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Та заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг бусад бүтээгдэхүүнээр нэмж туршилт хийж болно.

Найрлага:

сардин / saury / лаазалсан туна - 1 б.;
цөцгий 20% - 130 мл;
нимгэн пита талх - 3 ширхэг;
Орос / Гоуда бяслаг - 200 гр хүртэл;
өндөг - 3 ширхэг;
дунд зэргийн өөх тос майонез - 130 мл;
ногоон сонгино, дилл - тус бүр 1 баглаа.

Хоол хийх арга:

Эхлээд та майонезаас цөцгийтэй хольж соус бэлтгэх хэрэгтэй.
Лавашыг ширээн дээр тавьж, гадаргууг бэлэн соусаар бага зэрэг тосолно.
Сараалжтай өндөгийг 1 пита талх, дараа нь ногоон дээр тавьдаг.
Хоёрдахь пита талханд тэд лаазалсан хоол, ногоон тавьж, сэрээгээр нухсан, мөн өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.
Эхний pita талхыг хоёр дахь ирмэг дээр байрлуулж, дараа нь өнхрөх өнхрөх болно.
Гурав дахь үндсэн дээр сараалжтай бяслаг, ногоонуудыг тавьдаг. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг энэ пита талхны ирмэг дээр тавиад дахин өнхрүүлэв.
Үүссэн өнхрүүлгийг тугалган цаасаар сайтар боож, 3-5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг болгон хувааж, хөнгөн зуушаар үйлчил.

Маслатай юу

Энэ бол баярын ширээнд зориулж аяга таваг бэлтгэх уламжлалт сонголтуудын нэг юм. Үүний давуу тал нь өндөр хурд, хоол хийхэд хялбар, маш сайн амт юм. Цөцгийн тос, бяслаг бүхий мимоза нь илчлэг ихтэй, тэжээллэг чанартай байдаг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ийм хоол идэхээс татгалзах нь дээр. Салатыг зөөлөн болгохын тулд хөлдөөсөн цөцгийн тосыг үрж, дунд давхаргад хэрэглэнэ. Mimosa хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага:

Голланд / Оросын бяслаг - 150 гр;
ногоон сонгино - 50 гр;
ямар ч лаазалсан загас - 1 б.;
хөлдөөсөн цөцгийн тос - 80 гр;
майонез - 1 багц.

Хоол хийх арга:

Лаазалсан хоолыг нухаж, бяслагийг нилээд үрж, чанасан өндөгийг шар / цагаан болгон хувааж, тус тусад нь хавтан болгон цавчих.
Бяслагыг гүн салат аяганд хийж, дараа нь загас, майонезаас найрлагыг нь бага зэрэг цацна.
Дээрээс нь хэрэм, ногоон сонгино тавь, дараа нь дахин майонезаас давхарга хийнэ.
Буталсан шар давхаргын дараа та салатыг майонезаас чийгшүүлэх хэрэгтэй. Дээрээс нь тосыг үрж, бүтээгдэхүүн дээр дахин майонезаас хийнэ.
Мимозагийн дээд хэсгийг 1 буталсан өндөгний шар, ургамлаар чимэглээрэй.

Сагамхай элэгтэй

Сагамхай элэг дэх витамин, кальци болон бусад үнэ цэнэтэй элементүүдийн өндөр агууламжтай тул энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Түүний хоёр дахь том давуу тал нь биед амархан шингэдэг. Сагамхай элэгтэй Мимоза салат нь ашиг тус, хөнгөн байдлаас гадна маш нарийн, тааламжтай амттай байдаг тул бага насны хүүхдүүд ч гэсэн үүнийг дуртайяа иддэг.

Найрлага:

шинэхэн ногоонууд;
дунд зэргийн өөх тос майонез - 150 мл;
чанасан төмс - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 гр;
том улаан чийдэн;
чанасан өндөг - 4 ширхэг;
сагамхай элэг - 1 б.

Хоол хийх арга:

Хальсалсан сонгино нилээд жижиглэсэн бөгөөд дараа нь илүүдэл гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар асгаж өгнө.
Сагамхай элэг нь тусдаа саванд сэрээтэй зуурсан байна.
Өндөгний цагаан, шар, бяслаг, төмс зэргийг янз бүрийн аяганд хийнэ.
Ногоонуудыг маш нарийн зүсэж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн мөчир үлдээх ёстой.
Орцуудаа салат аягандаа хийж эхлээрэй. Эхлээд та саванд төмс, дараа нь бяслаг, сагамхай элэг байрлуулах хэрэгтэй. Майонезаас салатыг давхарлана (сийрэг).
Дээрээс нь цагаанаа тавиад соусаар нь түрхэнэ. Дээрээс нь мимоза өндөгний шараар цацна.

Мимоза салатыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Энэхүү таваг нь өөрөө сэтгэл татам дүр төрхтэй боловч үйлчлэхээсээ өмнө анхны хэлбэрээр чимэглэх нь илүүц байх болно. Мимоза салатыг чимэглэх олон сонголт байдаг бөгөөд бид тэдгээрийн хэд хэдэнийг санал болгож байна.

Мимозагийн салбарууд. Үүнийг хийхийн тулд dill болон сараалжтай шар нь хэд хэдэн sprigs ашиглана. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс цэцгийн мөчрүүд үүсдэг.
Алтан загас. Салатыг загасны хэлбэрээр тавьсан байх ёстой бөгөөд масштаб нь чанасан луувангийн никель болж үйлчилнэ. Тойрог болгон хуваасан чанасан өндөг нь нүд, чидун нь сурагчид байх болно. Салатны навчийг сүүл, сэрвээ үүсгэхэд ашиглаж болно.
Сараана. Сараалжтай шар нь салатыг бүрхэж, тавагны тал нь жижиглэсэн ургамлаар элбэг дэлбэг цацагддаг. Бяслагны зүсмэлүүдийн тусламжтайгаар жижиг уутанд эргэлдэж, сараана цэцэг үүсдэг. Цэцгийн иш нь сонгины өд юм.

Видео

Та текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!

Та гэртээ янз бүрийн орц найрлагатай хэд хэдэн аргын аль нэгээр нь mimosa хоол хийж болно, гэхдээ лаазалсан хоол бүхий мимоза салатны жор нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Загаснаас бусад гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүнсний ногоо эсвэл будаа, сонгино, өндөг юм. Уламжлалт хувцаслалт - өөх тос ихтэй салат майонезаас. Зарим жороор цөцгийн тос, хайлсан бяслаг, алим хэрэглэдэг.

Мимоза бол лаазалсан загастай олон давхаргат салат юм. Амттай, тэжээллэг. Баярын найранд байнга зочилдог энэ нь энгийн хоол хийх үйл явцын улмаас өдөр тутмын үдийн хоол, оройн хоолонд түгээмэл байдаг.

Мимоза салат нь дээд давхаргын ачаар үзэсгэлэнтэй нэрээ авсан. Уламжлал ёсоор - нарийхан хаврын цэцэгтэй холбоотой шанцайны ургамал гадаргуу дээр сараалжтай эсвэл буталсан шараас.

ЗХУ-ын үед салат маш их алдартай байсан. Одоо гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн Оливье салат шиг сайхан чимэглэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болох амттай, тэжээллэг хоол бэлддэг.

Майонезаас сонгох талаар

Мимоза салатны хамгийн сайн шийдэл бол өөх тос ихтэй зузаан майонез юм. Хөнгөн, илчлэг багатай хүйтэн сүмс нь эрүүл мэндэд тустай боловч салатны амтыг бүрэн нээхийг зөвшөөрдөггүй.

Мимоза дотор давхаргыг хэрхэн яаж хийх вэ

3 үндсэн дүрэм

Төмс эсвэл будаа (жороос хамааран) - үндэс.

Энэ бол бусад найрлага, ялангуяа лаазалсан загасны салатны суурь ("дэр") сонгодог хувилбар юм.

Сонгинотой лаазалсан сэрээтэй нухсан төмс (цагаан будаа) давхаргын дараа нэмнэ.

Үлдсэн давхаргуудаа мимозад өөрийн хүссэнээр хийнэ, жишээлбэл, үрж жижиглэсэн төмсөө 2 хэсэгт хувааж, салатанд төмсний нэмэлт давхарга нэмнэ.

Уламжлалт дээд тал нь шинэхэн ургамлын чимэглэл (ногоон сонгино, яншуй, dill гэх мэт) бүхий майонезаас торгүй нилээд сараалжтай өндөгний шар юм.

Мимоза давхарлахдаа бүтээгдэхүүнийг тавагны талбайд жигд тараахыг хичээ. Сараалжтай лууван, төмсөнд анхаарлаа хандуулаарай. Бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж найрлагыг нь сайтар цацна.

Лаазалсан загастай Mimosa салатны жор

Mimosa салат - лаазалсан хоолтой сонгодог жор

Найрлага:

Төмс - 3 дунд булцуу,
Лууван - 3 зүйл,
Өндөг - 3 зүйл,
Цагаан сонгино - 1 толгой,
Лаазалсан хоол (ягаан хулд) - нэг 200 грамм лааз,
Нунтагласан хар чинжүү, майонез - амсах болно,
Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх:

Салатны найрлага бэлтгэх. Би хүнсний ногоо, хатуу чанасан өндөг буцалгана. Би үүнийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хүйтэн усаар дүүргэдэг. Би үүнийг тусдаа таваг дээр тавьдаг.
Би сонгиноыг хальснаас нь цэвэрлэнэ. Би угааж, нилээд зүссэн.
Би хальсалж хүнсний ногоо, өндөгийг дунд фракцын grater дээр цэвэрлэнэ. Би тусдаа хоолоор орчуулж байна.
Би том, үзэсгэлэнтэй салат аяга авдаг. Би буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь тавьдаг. Мимоза салатны эхний давхарга (суурь) нь төмс юм. Би ногоо иддэггүй. Сараалжтай найрлагын хагасыг жигд тараана. Би майонезаас дээр нь шахаж, салат аяганы бүх хэсэгт тараана.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Давхаргын хооронд газрын хар чинжүү нэмнэ.

Хоёр дахь давхаргын салатанд би лаазалсан ягаан хулд хэрэглэдэг. Би савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулна. Би загасыг тавган дээр тарааж, сэрээгээр зөөлрүүлнэ. Би үүнийг төмсний дээд талд салат аяганд хийнэ. Хэрэв хүсвэл майонезаас амтлагч нэмнэ.
Би сонгино тавьдаг. Хэрэв энэ нь хэтэрхий гашуун, хүчтэй байвал би өмнө нь буцалж буй усаар дусааж, бага хэмжээгээр хийнэ.
Мимозагийн дараагийн хэсэг нь үрж жижиглэсэн төмсний хоёр дахь хэсэг, дараа нь лууван юм. Хүнсний ногооны хооронд би жижиг майонезаас "дэр" хийдэг.
Төгсгөлд нь би салатанд сараалжтай өндөг нэмнэ. Эхлээд цагаан, дээр нь шар.
Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Сонгодог мимоза салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Салат нь Оливье, хавч, Цезарь, Грекийн сонгодог салаттай хамт шинэ жилийн ширээн дээр маш сайн нэмэлт болно.

Видео жор

Лаазалсан улаан лоольтой ер бусын жор

Улаан лоолийн соусанд шпрот хэрэглэх нь мимоза салат хийх сонирхолтой бөгөөд зоримог алхам юм. Энэхүү хоол нь ер бусын амттай боловч тэжээллэг чанараас багагүй юм.

Найрлага:

Төмс - 3 булцуу,
сонгино - 1 толгой,
Лууван - 2 зүйл,
Өндөг - 6 ширхэг,
Улаан лоолийн соустай спрат - 200 гр,
Майонез (хүйтэн сумс) - амсах болно.

Хоол хийх:

Өндөг, хүнсний ногоог тус тусад нь саванд хийнэ. Лууван, төмсийг тав тухтай байлгахын тулд урьдчилан хальсалж болно. Өндөгийг 5-8 минут буцалгасны дараа буцалгана.
Би чанасан өндөгийг хүйтэн усанд дүрнэ. Би цэвэрлэж, цагааныг шараас нь салгана. Би гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өндөгний шар хэрэглэхийг илүүд үздэг. Хүссэн хэмжээгээр уураг нэмнэ.
Би сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих.
Би савнаас улаан лооль дахь шпрот гаргаж авдаг. Тусдаа аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Би салатыг давхаргаар нь том, гүн тавган дээр тараадаг. Би жижиг төмсний "дэр" хийдэг.
Дараа нь би загасны холимог, улаан лоолийн соусыг савнаас, сонгино тарааж өгдөг. Майонезаас мимоза салатыг дуслаарай.
Би том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай төмсөөс дараагийн давхаргыг дахин хийнэ. Майонезаас тослох.
Би үрж жижиглэсэн уураг, дараа нь шар нэмнэ.
Салатыг чимэглэхийн тулд би шинэхэн яншуйны мөчрүүдийг нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Скумбка, бяслагтай Mimosa салат

Лаазалсан хоолтой mimosa салатны сонгодог хувилбар. Сараалжтай бяслаг нь хурц, онцгой амтанд ашиглагддаг.

Найрлага:

Лаазалсан макрель - 250 гр,
Төмс - 3 булцуу,
сонгино - 1 толгой,
Лууван - 2 зүйл,
Тахианы өндөг - 3 ширхэг,
хатуу бяслаг - 150 гр,
Майонез (хүйтэн сумс) - 70 мл,
Чимэглэлийн зориулалттай ногоон (яншуй) - 3 мөчир.

Хоол хийх:

Би төмс, лууваныг буцалгана. Өөр нэг аяганд би чанасан өндөг буцалгана.
Хоолоо бэлдэж байх хооронд би сонгино хийж байна. Би хальсыг нь цэвэрлэнэ. Би жижиг шоо болгон хуваасан. Тодорхой гашуун амттай би сонгино буцалж буй усаар түлэх болно.
Чанасан ногоог барьж, буцалж буй усыг зайлуулна. Би хүйтэн ус асгаж, цэвэрлэх үйл явцыг хялбаршуулахын тулд хэдэн минут байлгана.
Би өндөгөө цэвэрлэдэг. Би цагааныг шараас ялгаж авдаг. Би grater дээр нарийн ширхэгтэй (тус тусад нь) үрж, өөр өөр ялтсууд руу шилжүүлнэ.
Би том grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.
Би савнаас лаазалсан макрель гаргаж аваад сэрээгээр зуурна.
Би том төмөр хэвний тусламжтайгаар салатыг сайхан чимэглэдэг. Суурь нь төмсөөр хийгдсэн байдаг. Би тэгшилж байна. Би хүйтэн майонез, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Дахин нэг удаа би майонезаар тослохгүй, лаазалсан хоол аль хэдийн маш их өөх тостой байдаг.
Дээрээс нь би өндөгний цагаан "таг" хийдэг. Хүйтэн соусаар тосолно.
Би хальсалж лууваныг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Би салатанд нэмнэ. Нутаг дэвсгэрээр нь тараана. Би майонез нэмнэ.
Мимозагийн үзэсгэлэнтэй дизайны хувьд би сараалжтай өндөгний шарны дээд давхаргыг хийдэг. Би шинэхэн ургамлын мөчрийг наалддаг. Би яншуйг илүүд үздэг.
Салат дэвтээсэн тул би хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина.

Видео жор

Эрүүл мэндийн төлөө идээрэй!

Бяслаг, цөцгийн тос бүхий энгийн мимоза

Сонгодог ногооны орц (төмс, сонгино, лууван)гүйгээр салатны сонирхолтой хувилбар. Энэхүү мимоза жорны гол онцлох зүйл бол бяслаг, цөцгийн тосыг хослуулах явдал юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Найрлага:

хатуу бяслаг - 100 гр,
Тахианы өндөг - 6 ширхэг,
Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз,
Цөцгийн тос (хөлдөөгчид урьдчилан хөлдөөсөн) - 100 гр (grater хувьд),
Майонез (хүйтэн сумс) - 100 гр,
Дилл - амсах болно.

Хоол хийх:

Би өндөг буцалгана. Би цэвэрлэж, цагааныг шараас нь салгана. Би уурагуудыг том хэсэгтэй сараалжтай, шарыг жижиг хэсэг дээр нь үрнэ.
Би сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн.
Би лаазтай хоол онгойлгож байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулж, загасыг тараана. Би ясыг зайлуулж, сэрээгээр нунтаглаж, нэгэн төрлийн холимог болгон хувиргана. Би туяа нэмнэ. Би холино.
Би хөлдөөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж авдаг. Нилээд хутгаар цавчих эсвэл grater дээр цэвэрлэнэ. Би бяслагтай адилхан хийдэг.
Би салатны угсралт, дизайн руу ханддаг.
Би эхлээд цагаан арьстнуудыг оруулсан. Би хүйтэн сумс нэмнэ. Жагсаалтын дараагийнх нь бяслаг юм. Би дахин майонез хийж байна. Гурав дахь давхарга нь би сонгинотой загасыг (нийт эзлэхүүний хагас) тавьдаг. Би бага зэрэг майонез нэмнэ.
Би жижиглэсэн цөцгийн тосыг тарааж, дараа нь майонезаас загас-сонгины хольцтой. Эцсийн мэдрэгч нь шинэхэн dill-ийн мөчрөөс чимэглэл бүхий буталсан шар юм.
Би үүнийг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, мимоза дэвтээнэ. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа би салатыг гаргаж аваад ширээн дээр тавина.

Сауритай мимоза салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

Төмс - дунд зэргийн хэмжээтэй 3 ширхэг,
Лууван - 2 ширхэг,
хайлсан бяслаг - 2 ширхэг,
сонгино - 1 ширхэг,
Тахианы өндөг - 4 ширхэг,
Сайра - 1 банк,
Хүснэгт 9% цуу - 2 том халбага,
Майонез, давс - амсах болно,
Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг шалгахын тулд сэрээ ашиглана уу. Хоол хийх цагийг яг тооцоолох нь нэлээд хэцүү байдаг. Тодорхой үнэ цэнэ нь булцууны төрөл зүйл, хэмжээнээс хамаарна.

Хоол хийх:

Луувантай миний төмсийг сайтар. Би үүнийг саванд тарааж, хүйтэн ус хийнэ. Би бэлэн болтол хоол хийдэг.
Би илүү хурдан хөргөхийн тулд чанасан ногоог хүйтэн усаар хийнэ.
Би өндөгийг хүйтэн устай аяганд хийнэ. Би 2 хоолны халбага давс нэмээд 9% -ийн цуу бага зэрэг хийнэ. Буцалсны дараа 7-9 минутын турш хооллоорой. Би хүйтэн ус руу шилжүүлнэ.
Би хальс, хальснаас сонгино цэвэрлэнэ. Би урсгал усаар зайлж угаана. Би үүнийг хайчлах самбар дээр тавив. Би жижиг, нимгэн тоосонцор болгон цавчих. Би үүнийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.
Би лааз нээдэг. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулж, салатны сэтгэгдэлийг эвдэж болох ясыг зайлуулдаг. Би жижиглэсэн сонгино руу савр түрхэв. Би загасыг хэрчиж байхдаа сэрээтэй холино.
Би хүнсний ногоог сараалжтай болгоно. Би үүнийг тусдаа аяганд хийж тараана. Би амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ялгадаг. Уураг, шар нь бие биенээсээ тусад нь цэвэрлэнэ.
Би боловсруулсан бяслагаас тугалган цаасыг арилгадаг. би нунтаглана.
Би mimosa салатыг давхаргаар хийж, бэлтгэсэн найрлагыг нь "цуглуулна".
Би гүн дугуй таваг авдаг. Би төмс тавьж, тавган дээр тараана. Би майонез нэмнэ. Бага зэрэг давс (заавал биш). Дараа нь сонгинотой шари ирдэг. Дараа нь - боловсруулсан бяслаг, уургийн давхаргууд. Би майонез нэмнэ.
Эцсийн шатанд би салатанд сараалжтай лууван тавьсан. Би дээр нь шар цацаж байна. Би дээд майонезаас тор хийдэггүй.
Би бэлдсэн mimosa салатыг полиэтилен хальсаар сайтар хаадаг. Би хөргөгчинд 2 цагийн турш тавьсан.

Улаан лоолийн соустай сардинтай мимоза хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

Төмс - 4 зүйл,
сонгино - 1 ширхэг,
Өндөг - 4 зүйл,
Улаан лоолийн соус дахь сардин - 250 гр,
Лууван - 1 үндэс ногоо,
Майонез, ногоон сонгины өд - амсах болно.

Хоол хийх:

Би хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Тусдаа саванд өндөгийг буцалгана. Би 7-9 минут буцалгана.
Би чанаж, хөргөсөн ногоог хальслаарай.
Би том хавтгай таваг гаргаж авдаг. Би зүрхний хэлбэрийг авдаг. Би тавган дээр тавив.
Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан би төмс цавчих. Би майонез хийж байна.
Би лаазалсан сардин загасыг онгойлгож байна. Би бага хэмжээний шингэнийг халбагаар арилгадаг. Би үлдсэнийг нь загастай хамт нунтаглана. Би үүнийг салатанд хийсэн. Тэгш тараана.
Сонгино нилээд цавчих, дээр нь сардиныг тараана.
Мимозагийн дараагийн эгнээнд лууван ордог. Тохиромжтой хүнсний ногоо бутлуурын тусламжтайгаар би төмс шиг нунтаглана. Майонезаас бүү мартаарай.
Би шарыг нь бутлана. Дараа нь би жижиглэсэн уураг тараана. Салатаа майонезаар дүүргэ.
Би мимозаг ногоон сонгины өдөөр чимэглэдэг.

Хоол хийх видео

Алим, туна загас, төмстэй Мимоза салат

Туна бол хамгийн бага өөх тос, их хэмжээний уураг агуулсан гайхалтай эрүүл, тэжээллэг загас юм. Мимоза дахь алимыг хэрэглэх нь олонд танигдсан амтыг өвөрмөц болгож, салатанд "шахах" боломжтой болгодог.

Найрлага:

Төмс - 3 дунд булцуу,
Өндөг - 4 зүйл,
Лууван - 2 ширхэг,
сонгино - 1 толгой,
Туна загас (лаазалсан) - 200 гр,
Алим - 2 ширхэг,
Майонез - 6 том халбага,
Давс - амсах болно.

Хоол хийх:

Би дүрэмт хувцастай хүнсний ногоо буцалгана. Үүний зэрэгцээ би бусад шарагч дээр өндөг хийж чанаж болгосон. Чанасан салат найрлагыг хүйтэн усаар хийнэ.
Мимоза найрлагыг хөргөж байх үед сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв хүнсний ногоо маш гашуун байвал буцалж буй ус руу хийнэ.
Би хөргөсөн найрлагыг цэвэрлэнэ. Би хүнсний ногоо хальслагч авдаг.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Хүнсний ногоог бутлахын тулд хутгагчийг бүү ашигла, эс тэгвээс та нарийн ширхэгтэй, жигд сараалжтай орц биш харин нунтаг авах болно.

Би шараас уураг (жижиг хэсэг) салгасны дараа хүнсний ногоо (том фракц), өндөгийг нунтаглана.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Би алимыг харлахгүйн тулд хамгийн сүүлд үрнэ.

Би мимоза үүсэх рүү ханддаг. Шарны дээд хэсгээс бусад шанцайны ургамал бүрийг майонезаас түрхэнэ. Эхнийх нь төмс юм. Би буталсан бүтээгдэхүүнийг таваг дээр жигд тараана. Би том бөөндөхөөс зайлсхийдэг.
Дараагийн давхарга нь лаазалсан туна загас юм. Загасны маш чухал нэмэлт нь нилээд жижиглэсэн сонгино байх болно.
Би хэрэм тарааж, дараа нь лууван (хэрэв хүсвэл давс). Эцэст нь алимны цаг боллоо! Жимсийг хальслахаа мартуузай. Том grater дээр сараалжтай.
Мимоза үүсэх эцсийн шатанд би шар нэмнэ. Салатны дээд хэсгийг сайхан чимэглээрэй.

Саури, будаатай мимоза хоол хийх

Найрлага:

Лаазалсан шари (тосоор) - 1 лааз,
Лууван - 4 дунд хэмжээний хүнсний ногоо,
Өндөг - 5 ширхэг,
будаа - 100 гр,
Майонез - 300 гр,
Ногоон сонгино - 1 баглаа,
Давс, хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:

Хүнсний ногоог салатанд бэлтгэх. Би үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би зууханд тавьсан.
Би өндөг чанах гэж байна. Би будаагаа урсгал усаар угаана. Би үүнийг аяга руу шилжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг 4-5 см-ээр далдлахын тулд би усаар дүүргэж, би шарагчийн температурыг дээд зэргээр тохируулна. Ус буцалгасны дараа би галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь өргөхгүйгээр 14-18 минутын турш хооллоорой. Би зуухаа унтраа. Будаагаа 15-20 минут байлгана.
Чанасан өндөгийг хальслаарай. Би цагааныг шараас ялгаж авдаг. Би хэрэмийг том фракцтай grater дээр үрж (шарны хувьд нарийн ширхэгтэй нь тохиромжтой).
Би саврыг нээж байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Би загасыг лаазнаас гаргаж авдаг. Би сэрээгээр зуурч, замдаа ясыг нь түүж авдаг.
Ногоон сонгино сайтар угаана. Би хэлэлцдэг. Би нилээд цавчих.
Би том таваг (жигнэх таваг) авдаг. Би чанасан будаа нийтэлдэг. Нэг жигд давхаргад тараана. Би майонезаас цэвэрхэн тор хийдэг.
Дараа нь би загасны массыг салатанд хийнэ.
Мимозагийн дараагийн давхарга бүрийн хувьд би майонезаас тор хийдэг. Захиалга нь дараах байдалтай байна: ногоон сонгино (загасыг амттай, эв найртай нэмэхэд), өндөг, лууван.
Би тавагны уламжлалт чимэглэл болох салатны дээд хэсэгт шарыг үлдээдэг. Майонезаас тор хийх шаардлагагүй.
Баян, тод амтыг мэдрэхийн тулд би мимозаг наалдамхай хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд хоёроос гурван цагийн турш илгээхийг зөвлөж байна.

Өөр өөр найрлагатай mimosa салатны калорийн агууламж

Мимоза салатны энергийн үнэ цэнэ нь майонезаас болон лаазалсан загасны өөх тосны агууламжаас хамаардаг. Нэг тохиолдолд гэрийн эзэгтэй хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулсан өөрийн жүүсээр туна загастай хамт илчлэг багатай хүйтэн сумс хэрэглэж болно. Өөр нэг нөхцөл байдалд - өндөр илчлэгтэй салат майонез, тосонд шари.