Лууван бол гэр бүрт бараг үргэлж байдаг цорын ганц найрлага юм. Өвөл, зуны улиралд энэ улбар шар өнгийн ногоог ямар ч гал тогооны өрөөнд зохих хэмжээгээр олж болно. Хүн бүр лууванд дуртай байдаг - хүүхэд, насанд хүрэгчид үргэлж жингээ хасаж, хязгаарлалтгүй амьдардаг.

Үүний зэрэгцээ, луувангийн салат, луувангийн бялуугаас гадна энэ ногоогоос олон амттай амттан хийж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг бөгөөд энэ нь чихэрт дурлагчдын сэтгэлийг татах нь дамжиггүй.

"Халуун лууван" жигнэмэг

Найрлага:

• 4-5 лууван
• 200 гр цөцгийн тос
• 100 гр гурил
• 3 tbsp Сахара
• жигд нунтаг
• шанцай
• ваниллин
• самар.

Хоол хийх арга:

Чанасан лууваныг үрж, саванд хийнэ. Үүн дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, самрын үйрмэг, шанцай, ваниллин нэмнэ. Массанд жигд нунтаг нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, хүнсний хальсаар хучиж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад, жигд хуудсан дээр халбага хийнэ. Күүки таны дуртай ямар ч хэлбэртэй байж болно.

Бид зууханд 20 минутын турш жигд хуудсыг илгээж, 200 градус хүртэл халаана. Күүкийг бага зэрэг хөргөсний дараа өнгөт шүрших эсвэл шоколадаар чимэглээрэй.

Ааруул-луувангийн суфле

Найрлага:

• хагас шинэ лууван
• 200 гр зуслангийн бяслаг
• 3 өндөг
• 0.5 аяга элсэн чихэр
• 30 гр цөцгийн тос
• ваниллин.

Хоол хийх арга:

Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана. Цөцгийн тосыг сараалж, бага зэрэг хуурч ав. Луувангийн холимогт зуслангийн бяслаг нэмээд бүх зүйлийг шигшүүрээр арчина.

Үүссэн масс руу элсэн чихэр, ваниллин, өндөгний шар нэмнэ. Өндөгний цагааныг сайтар цохиж, холимогт нэмнэ. Бид суфлеа хэвэнд тарааж, тосоор тосолж, 170 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэнэ.

Самартай маффин

Найрлага:

• 100 гр гурил
• 100 мл жүржийн шүүс
• 80 гр хальсалж лууван
• 60 гр элсэн чихэр
• 50 гр шарж самар
• 4 tbsp ургамлын тос
• 1 tsp нимбэгний шүүс
• 0.5 tsp жигд нунтаг
• ваниллин
• нэг чимх давс
• Чимэглэлийн зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

Элсэн чихэрийг жүржийн шүүс рүү хийнэ, уусгаад ваниллин, нимбэгний шүүс нэмнэ. Тэнд сараалжтай лууван, ургамлын тос нэмээд сайтар холино. Холимог дээр жижиглэсэн самар нэмээд холино. Давс, жигд нунтаг хольсон гурилыг хийнэ, бүгдийг сайтар холино.

Энэ хольцыг аяга бялууны хэвэнд хийнэ. 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх. Өөрийнхөө амтанд тохируулан өнгөт цацлага, паалантай чимэглэл эсвэл өөр хэлбэрээр чимэглээрэй.

Луувангийн зайрмаг

Найрлага:

• 1 кг лууван
• 2 жүрж
• 1 нимбэг
• 8 tbsp Сахара
• 0.5 мл цөцгий 33%.

Хоол хийх арга:

Лууван, цитрус жимснээс шүүсийг шахаж, шигшүүрээр шүүнэ. Шүүс дээр элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгана. Цөцгий нь холигчоор хатуу оргилууд руу хутгана. Цөцгий ташуурдсаар шүүсийг нимгэн урсгалаар хийнэ. Шүүс, цөцгий сайн холих ёстой.

Зайрмагны хальсаар хучиж, хөлдөөгчид 3 цагийн турш тавина. Мөхөөлдөсөө холигчоор цохиж, нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Бид процедурыг дор хаяж 2 удаа давтана.

Лууван Рафаэлло

Найрлага:

• 500 гр лууван
• 200 гр элсэн чихэр
• 300 гр наргил модны ширхэг
• хэдэн дусал нимбэгний шүүс.

Хоол хийх арга:

Түүхий лууваныг угааж, хальсалж, нунтаглана. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд холино. Бид хайруулын тавган дээр халааж, бага дулаанаар шингэн уурших хүртэл луувангийн массыг буцалгана. Жижиглэсэн кокос нэмээд хутгана.

Бид луувангийн массыг хөргөж, түүнээс жижиг бөмбөлгийг баримал болгодог. Бөмбөлөг бүрийг кокосын ширхэгээр өнхрүүл. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Израилийн луувангийн чихэр
Лууванг хальсалж, 3 см урт тууз болгон хувааж, ус нэмээд таглаад 30 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Дараа нь луувангаа нухаш болгон нунтаглаж, элсэн чихэр, жүрж, нимбэгний шүүс нэмээд дахин 50-60 минутын турш хааяа хутгаж өтгөрүүлнэ. Дараа нь цагаан гааны үндэс, шанцай нэмээд хөргөнө. Зуурсан гурил шиг хөргөсөн массыг 1.5 см зузаантай чийгтэй хайчлах тавцан дээр гаргаж, алчуураар таглаад 2 хоног байлгана. Дараа нь элсэн чихэр цацаж, 2.5 см өргөн тууз болгон хувааж, эргүүлж, нөгөө талдаа элсэн чихэрээр дахин цацна. Энэ процедурыг 4 хоногийн турш давтаж, туузыг хатах хүртэл дахин дахин эргүүлнэ. Дараа нь тэдгээрийг дөрвөлжин болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацна.
лууван - 500 гр.
ус - 0.5 аяга
элсэн чихэр - 150 гр.
жүржийн шүүс - 0.5 аяга
нимбэгний шүүс - 0.25 аяга
цагаан гааны үндэс - 2 tsp. л.
шанцай - 0.5 tsp. л.

луувангийн чихэр
лууван - 0.5 кг.
элсэн чихэр - 0.5 кг.
ванилийн сахар - 1 уут
1 нимбэгний хальс
коньяк эсвэл ром (насанд хүрэгчдэд) - 1 tsp. л.
Шүршихэд: элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, наргил модны ширхэг.
Бид лууваныг цэвэрлэж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Зузаан ёроолтой саванд элсэн чихэртэй лууваныг асгаж, маш удаан галд хийнэ. Бид ус нэмдэггүй, лууван нь бага зэрэг шүүс гаргах бөгөөд энэ нь хангалттай байх болно.
Зуурмаг үүсэх хүртэл үе үе хутгаж, чанана. Надад 50 минут зарцуулсан. (Та таглаатай буцалгаад эхэлж, илүү олон удаа хутгана, дараа нь бид хэр их шингэн үүссэнийг харна уу, таган дор хадгалах эсвэл ууршуулах нь зүйтэй болов уу. Шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж болно.)
Хоол хийх төгсгөлд сараалжтай нимбэгний хальс, ваниллин, коньяк эсвэл ром нэмнэ. Холимогийг сайтар хөргөнө.
Дараа нь хушга хэмжээтэй бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй.
Тэдгээрийг элсэн чихэрээр өнхрүүлэн тавган дээр луувангийн амттан хийнэ. Амттан бэлэн боллоо.
Сайхан хооллоорой!

Гэнэтийн бэлэгтэй амтат алим-лууван
Аягатай цайгаар өөрийгөө амтлах үнэхээр сайхан байдаг. Мөн энэ нь ашигтай гэдгийг ойлгох нь бүр ч таатай байдаг. Гэрийн чихэр, эрүүл, амттай хоол хийх.
2 лууван
2 алим
1 аяга prunes
3-4 ст. л. жижиг овъёосны будаа
Самар (самар, самар, бүйлс)
Гашуун шоколадтай баар

1. Лууван, алимыг нарийн grater дээр нунтаглана (үр дүнд нь маш их шүүс гарч ирдэг, та алим, луувангаас бага зэрэг шахаж авах хэрэгтэй).

2. Чавгыг зайлж, хатуу бол бага зэрэг дэвтээж, нилээд цавчих, эсвэл бүр алим-луувангийн масстай хамт сэрээгээр нухаж болно.

3. Хуурай хайруулын тавган дээр овъёосны гурилыг бага зэрэг хуурч, бөөнөөр нь нэмнэ.

4. Хушганы хальс (эсвэл бусад) (Самар дээр нь буцалж буй ус хийнэ, хальс нь амархан арилдаг, гэхдээ дэвтээсэн самрын амт нь бас таалагддаг, хэрэв та ийм самар дургүй бол хуурсан нь дээр. хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хийнэ, мөн арьс нь амархан салдаг).

5. Массаас жижиг бөмбөлөг (ойролцоогоор 11 ширхэг) өнхрүүлж, дундуур нь самар (гайхах) хийнэ.

6. Шоколадыг хайлуулж, чихэр бүрийг дүрнэ.

7. Гэртээ хийсэн амттангаа хөргөгчинд хийнэ.

• Амтат, шүүслэг лууван - 200 гр
• Огноо - 110 гр
• Хатаасан чангаанз - 100 гр
• Кокосын гурил - 25 гр
• Кокосын ширхэгүүд - 10 гр
• нунтагласан шанцай - 0.5 tsp
• Нимбэгний шүүс
• Шүрших зориулалттай наргил модны үртэс

хаах Найрлага хэвлэх

Кокосын хамт - амттай, эрүүл хоолны дэглэмийн амттан! Хямд, энгийн, хурдан! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор!

Хөөе! Чамтай хамт Евгения Улановамөн өнөөдөр бид хийх болно луувангийн чихэр! Хоолны дэглэм, эрүүл, бэлтгэхэд хялбар, маш төсөвтэй, амттай!

Би хүнсний ногоог маш их хайрладаг - янз бүрийн амттай, тэдгээрийг ихэвчлэн чанаж, түүхийгээр нь идэж болно, мөн мэдээжийн хэрэг тэдний маргаангүй ашиг тусын төлөө! Би бүх ногоог адилхан хүчтэйгээр хайрладаггүй нь тодорхой бөгөөд тэд бүгд жилийн аль нэг цагт байдаггүй бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд үнэ нь хаздаг. Гэхдээ нэг ногоо байдаг бөгөөд энэ нь бүх талаараа хамгийн шилдэг нь юм! Та аль хэдийн таамаглаж байсанчлан энэ бол Эрхэмсэг Лууван юм!)

Амттай, шаржигнуур, чихэрлэг, хөгжилтэй жүрж, маш эрүүл, хямд, эцэст нь энэ нь жилийн турш тавиур дээр байдаг. Лууван нь олон талт байдаг: та тэднээс шөл хийж, шүүсийг шахаж, хачир, мэдээжийн хэрэг амттан хийж болно. Өмнө нь гэрийн эзэгтэй нар луувангийн бялуу, хуушуур жигнэж, дараа нь энэ гайхамшигтай ногоог ямар нэгэн байдлаар мартаж эсвэл ар талд нь тавьдаг байв. Үүний оронд илүү амттан гэж тооцогддог бусад олон бүтээгдэхүүн гарч ирэв. Гэхдээ дэмий хоосон! Луувангийн бялуу болон бусад амттан нь амттай байж болно!

Тийм ч учраас өнөөдөр би эрүүл хоол хийхээр шийдсэн луувангийн чихэр, нарийн амт нь зүгээр л миний сэтгэлийг татсан! Үүнээс гадна эдгээр чихрийг бага илчлэг гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш чухал юм: 100 грамм нь 210 ккал агуулдаг. 20 гр жинтэй нэг чихрийн энергийн үнэ цэнэ 42 ккал байна. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр луувангийн чихэрт элсэн чихэр, хиймэл чихэрлэг бодис байдаггүй - зөвхөн байгалийн гаралтай найрлага! Энэ нь ийм амттанг хүүхдүүдэд тайван амгалан өгч болно гэсэн үг юм. Эдгээр нь цагаан хоолтон болон түүхий хоолонд ч тохиромжтой.

Үнэн бол амттан дахь гол бүтээгдэхүүн нь лууван тул та үүнийг илүү болгоомжтой сонгох хэрэгтэй болно. Луувангийн хатуу ширхэгтэй дунд хэсэг нь бидэнд тохирохгүй. Түүнийг хөөх хэрэгтэй болно. Ерөнхийдөө лууванг зөвхөн ухсан, маш амттай, шүүслэг авах нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ бид одоо хавар болж байгаа тул хамгийн сайныг нь сонгодог! Тэгэхээр, бид лууван худалдаж авсан, одоо хоол хийж байна уу?

Нарийн grater дээр 200 гр лууван сараалжтай.

Дараа нь 110 гр огноо, 100 гр хатаасан чангаанзыг хутгагчаар нунтаглана.

Дараа нь үүссэн масс руу лууван нэмнэ. Бүгдийг дахин нунтаглана, гэхдээ том фракцууд үлдэнэ. Мэдээжийн хэрэг энэ бол амтны асуудал, гэхдээ би чихэрт хэсгүүд байх нь илүү дуртай хэвээр байна!

Бид тавган дээр хольцыг тарааж, 0.5 tsp нэмнэ. газрын шанцай…

…мөн бага зэрэг нимбэгний шүүс.

Бид холино. Кокосын гурилыг 25 гр нэмнэ, гэхдээ энэ нь амттангаас бүх шингэнийг авдаг тул болгоомжтой байгаарай!

Хамгийн сүүлд 10 гр кокосын ширхэгийг нэмнэ. Бид холино!