Хоол хийх нь амттай, гэрийн эзэгтэй нарт маш их алдартай өвлийн улиралд интоор, улаан үхрийн нүдний компот. Үхрийн нүд, интоорын компотҮүнийг бэлтгэхэд маш хялбар, биднийхийг дагаж, та гайхалтай зүйлийг авах болно улаан үхрийн нүдтэй интоорын компот.
Үхрийн нүдтэй интоорын компот
1 шүүмжийн 5 нь
Өвлийн улиралд интоор, улаан үхрийн нүд нь компот
Улаан үхрийн нүдтэй өвлийн улиралд интоорын компот
Хоолны төрөл: Бэлтгэл
Хоол: Орос
Найрлага
- интоор - 400 гр,
- улаан үхрийн нүд - 200 гр,
- сироп - 400 мл.
- Сироп 60% - th:
- элсэн чихэр - 600 гр,
- ус - 400 мл.
Хоол хийх
- Интоор, улаан үхрийн нүдийг ангилж, зайлж, ишийг нь салгаж, саванд давхарлан хийж,
- Буцалж буй 60% элсэн чихэр сироп (600 гр элсэн чихэр, 400 мл ус) бүхий лонхтой хийнэ. 90 градусын пастеризаци: 0.5 литрийн багтаамжтай лонхтой - 8 минут, литр - 12 минут.
Жимс, жимсгэнэ нь зөвхөн гадаад үзэмжээрээ үзэсгэлэнтэй төдийгүй шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм. Тэд хүнсний ногоо шиг бидний хувьд бараг цорын ганц эх үүсвэр юм. зайлшгүй шаардлагатай витаминууд, эрдэс давс, органик хүчил, таннин, үнэрт бодисууд. Харамсалтай нь жимс нь шинэлэг чанар, амтаа хурдан алддаг тул тэдгээрийг нэн даруй хэрэглэх эсвэл ирээдүйд ашиглахын тулд хөргөх эсвэл боловсруулах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, лаазлах нь тэдгээрийг тодорхой хэмжээгээр бууруулдаг. хоол тэжээлийн үнэ цэнэГэсэн хэдий ч жимс нь олон шинж чанараа хадгалж, бүр шинэ, онцгой амт, үнэрийг олж авдаг.
Өвлийн улиралд интоор, улаан үхрийн нүд нь компотӨвлийн улиралд интоор, үхрийн нүднээс амттай, маш алдартай компот бэлтгэж байна. Улаан улаалзганы болон интоорын компот бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, бидний дагаж мөрдөөрэй энгийн жормөн та улаан үхрийн нүдтэй гайхалтай интоорын компот авах болно. интоорын компотҮхрийн нүдтэй 5 1 шүүмжээс өвлийн улиралд интоор, улаан үхрийн нүдээр хийсэн компот Хэвлэх Улаан үхрийн нүдтэй өвлийн интоорын компот Зохиогч: Поваренок Хоолны төрөл: Бэлтгэл хоол: Орос найрлага Интоор - 400 гр, улаан үхрийн нүд - 200 гр, сироп - 400 мл. Сироп 60%: элсэн чихэр - 600 гр, ус - 400 мл. Интоор, жимс жимсгэнэ хоол хийх...
Ийм амттай ундаахүйтэнд дулаацах чадвартай өвлийн үдэш, цангааг тайлах, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарах. Интоор, гүзээлзгэний баялаг амт нь үхрийн нүдний анхилуун үнэрийг нөхдөг бөгөөд хурц байхын тулд бид шинэ тэмдэглэл нэмж өгдөг. бага хэмжээнийгаа. Энэ ундаа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Компот нь Христийн Мэндэлсний Баярыг төгс чимэглэх болно Шинэ жилийн ширээ. Та үүнийг ямар ч амттангаар үйлчилж болно, эсвэл яг үүнтэй адил.
Тиймээс бид өвлийн улиралд интоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд зэрэг гар хийцийн компотыг нөөцөлж байна.
- чихэрлэг интоор - 200 гр
- хар үхрийн нүд - 100 гр
- гүзээлзгэнэ - 200 гр
- ус - 550-600 мл
- элсэн чихэр - 80 гр
- гаа - 2 мөчир
Интоор, үхрийн нүднээс компот хийх үйл явц
Нэг литр компот бэлтгэхийн тулд бид бүх найрлагыг жагсаалтын дагуу бэлтгэдэг. Үхрийн нүдийг аяганд хийж, дээр нь хийнэ хүйтэн усИнгэснээр энэ нь түүнийг бүрэн хамарна. Гадаргуу дээр хөвж буй хог хаягдлыг зайлуул. Усыг зайлуулж, үхрийн нүдийг дахин урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
Интоорыг ангилж, муудсан жимсийг зайлуулж, ишийг нь таслана. сайн жимсхүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
Гүзээлзгэнэийг мөн ялгах шаардлагатай бөгөөд компотын хувьд бид өтгөн, бүтэн, гэмтээгүй жимс хэрэгтэй. Бид эхлээд гүзээлзгэнэийг усаар дүүргээд дараа нь бүх шороог арилгахын тулд жимс бүрийг жижиг усны урсгалын дор угаана.
Тиймээс, жимс бэлтгэсэн тул та дараагийн процесс руу шилжиж болно.
Бид авдаг литрийн лонхтой, үүнийг сод / угаалгын нунтагаар маш болгоомжтой угаана. Бид савыг тохиромжтой аргаар ариутгана, хэрэв бид уураар хийвэл ариутгах хугацаа 10 минутаас багагүй байх ёстой. Та мөн зуух ашиглаж болно. Бид ариутгасан савыг жимсээр дүүргэдэг.
Ус буцалгаж, жимсний саванд хийнэ, тагийг нь таглаад ирээдүйн компотыг 10-15 минутын турш үлдээнэ.
Дараа нь савыг нүхтэй тусгай таглаатай таглаад савнаас шингэнийг саванд хийнэ. Тохиромжтой болгохын тулд та савыг шүүрч авах боломжтой гал тогооны алчууршатаахгүйн тулд.
Бид ирээдүйн ундааг сайтар угаасны дараа гаа мөчирөөр амталдаг. Мөн бид нунтагласан элсэн чихрийн нэг хэсгийг нэмнэ. Бид хайруулын тавган дээр зуух руу илгээж, буцалгаад авчирна. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл шингэнийг буцалгана (2-3 минут). Төгсгөлд нь гаа шүүж, устгана.
Бэлтгэсэн сиропоо дахин саванд хийнэ. 15 минутын турш ариутгахаа мартуузай.
Үхрийн нүдтэй интоорын компотыг өнхрүүлж, савыг нь доош нь эргүүлж, хөнжилөөр боож, шилийг бүрэн хөргөх хүртэл нэг өдөр орчим байлгана. Дараа нь харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
Сайхан хооллоорой!
Интоор ба үхрийн нүдтэй компотсэргээгч, сэргээгч нөлөөтэй. Энэ нь энгийн, хурдан бөгөөд маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэгддэг. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүний хослолыг сонирхож байгаа бол дараах хоол хийх хувилбаруудыг анхаарч үзээрэй.
Интоор ба үхрийн нүдтэй компот
Нийлмэл:Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр
- нэг литр интоор, үхрийн нүд жимс
- нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно
Чанартай банкуудыг сонго. Тэд чипс, хагарал болон бусад согоггүй байх ёстой. Савыг ариутга. Интоорын жимсээр ангил. Муудсан жимс, түүнчлэн бүх мөчрийг хая. Савыг 1/3-аар дүүргэ. Ясыг хүссэнээрээ сонго, гэхдээ хоосон зайг тэдэнтэй хамт хамаагүй бага хадгалах ёстой гэдгийг санаарай. Данх эсвэл саванд ус буцалгаж, шууд лонхтой жимс дээр буцалж буй ус хийнэ, 8 минут байлгана. Лаазнаас усаа буцааж саванд хийнэ. Саванд байгаа жимсээ үлдээгээрэй. Усанд элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Агуулгыг буцалж буй сиропоор хийнэ, цагаан тугалга таглаатай үйсэн бөглөө.
Үүнийг бас бэлдээрэй. Түүний амт нь гайхалтай юм! Нийлмэл:
Үхрийн нүд - 0.3 кг
- нунтагласан элсэн чихэр - 0.25 кг
- интоор - 15 ширхэг.
- гурван литр ус
Ихэвчлэн үхрийн нүд жимсийг мөчрөөс нь шууд хурааж авдаг. Салбарууд нь угаасан хэвээр үлдэж, зөвхөн өндөр чанартай жимсийг таслав. Гэмтсэн зүйлийг нэн даруй хая. Интоорыг сайтар угаана. Үүнийг урсгал усны дор хий. Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг гурван литрийн савны ёроолд хийнэ, урьдчилан угаана халуун ус. Учир нь илүү сайн ариутгахМөн угаахдаа хүнсний сода хэрэглээрэй. Бүх үрийг арилгасны дараа үхрийн нүд дээр интоор тараана. Тэд савны 1/3 орчим хувийг эзлэх ёстой.
Ус буцалгаж, саванд хийнэ. Тохиромжтой, аюулгүй байдлын үүднээс тэдгээрийг пааландсан саванд хийнэ. Дүүргэгдсэн савыг дээд тал руу нь дүүргэ халуун ус, чанасан тагийг нь шураг, 20 минут орчим байлгана. Нүхтэй тусгай малгайгаар шингэнийг болгоомжтой шавхана. Шингэнийг буцалгаад буцалгаад элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл буцалгана. Жимс дээр халуун сироп хийнэ. Зарим шингэн нь халих ёстой. Оёдлын хувьд тусгай төхөөрөмж ашиглана. Савыг болгоомжтой эргүүлж, найдвартай байдлыг шалгаж, хөргөнө.
Хийх ба .
Интоор, үхрийн нүднээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Нийлмэл:Интоор ба үхрийн нүд жимс - 0.34 кг
- элсэн чихэр элс - 0.29 кг
Өнхрөхөөс өмнө интоорын жимснээс нүхийг зайлуулна. Хэрэв та ундааны бага зэрэг tart амтанд дуртай бол ясыг нь үлдээж болно. Жимс жимсгэнэ саванд хийнэ, мөрөн дээр нь буцалж буй ус хийнэ, нүхтэй хуванцар таглааг таглана. 15 минутын дараа жимсний дусаахыг саванд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгах хүртэл хооллоорой. Үүссэн уусмалыг амтлаарай. Шаардлагатай гэж үзвэл элсэн чихэр нэмээрэй. Сиропыг лонхтой саванд хийнэ, шатаасан таглааг нь таглана.
Мөн бэлтгэ.
Интоор ба үхрийн нүдтэй компот хийх жор
Нийлмэл:Элсэн чихэр - 0.83 кг
- бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд - 0.26 кг
- интоор - 0.44 кг
Бэлтгэх нарийн шинж чанарууд:
Жимсийг мөрөн хүртэл усаар дүүргэ. Энэ нь хэмжих боломжийг танд олгоно шаардлагатай хэмжээшингэн. Хайруулын тавган дээр ус зайлуулж, лонхтой өөрөө ариутга. Ирээдүйн ажлын хэсгийг буцалгаж, амттай болгож, галыг багасгаж, агуулгыг нь арав гаруй минут буцалгана. Нэн даруй лонхтой руу хийнэ, шураг. Дулаан хөнжил дор өнхрүүлгийг байрлуулж, дараа нь агуулах руу шилжүүлнэ.
Интоор, үхрийн нүд нь өвлийн компот
Танд хэрэгтэй болно:Хар ба улаан үхрийн нүд - 0.31 кг
- интоор - 0.38 кг
- элсэн чихэр элс - 0.35 кг
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Угаасан, хатаасан жимс бүхий цэвэр лонхтой дүүргэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 20 минут байлгана. Уусмалыг өөр саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг гал дээр тавиад буцалгана. Тагийг нь ариутгахын тулд буцалж буй усанд хийнэ. Буцалж буй сироп нэмээд таглааг нь шургуулна тусгай төхөөрөмж. Дээшээ доошоо хөргөгчинд хийнэ.
Бэлтгэх ба.
Хэрэв та интоорын арвин ургацтай бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй.
Элсэн чихэр
- ванилийн сав
- интоор - 0.44 кг
- гүзээлзгэнэ - 0.28 кг
Бага хэмжээний ус хэмжиж, савыг ариутгахад зориулж тавь. Саванд атираат жимс, урьдчилан хэмжсэн буцалж буй ус хийнэ. Ус буцалгасны дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүх агууламжтай тайрсан ванилийн саванд хийнэ. Ундаагаа 7 минут буцалгана. Бэлэн болсон ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Интоор ба үхрийн нүдтэй компот: энгийн жор
Бэлтгэх:
Улаан үхрийн нүд - 0.2 кг
- интоорын жимс - 0.44 кг
- сироп - 0.4 литр
- цэвэр ус - 0.4 литр
- элсэн чихэр - 0.6 кг
Бүх жимсийг ангилж, угааж, ишнээс нь салгаж, лонхтой давхаргад хийнэ. Буцалж буй элсэн чихэр сироп хийнэ (600 гр элсэн чихэр 400 гр ус авна). Давхаргыг 90 градусаар пастержуулна.
Үүнийг анхаарч үзээрэй.
Алим, интоор, үхрийн нүд зэрэг компот
Алим - 3 ширхэг
- интоорын жимс - 1.5 tbsp.
- үхрийн нүд - 3 халбага
- нимбэгийн хүчил нэг халбага
- нунтагласан элсэн чихэр - 8 tbsp. л.
Алим дээр хальсыг нь үлдээгээрэй. Зөвхөн цөмийг арилгахад хангалттай. Үхрийн нүдийг коландаар цэвэрлэ. Энэхүү энгийн аргын ачаар жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байх болно. Савыг ариутгаж, жимсээр дүүргэж, элсэн чихэр, алимны давхарга тавина. Төгсгөлд нь нимбэгийн хүчил нэмэхээ мартуузай. Савыг буцалж буй усаар дүүргэж, хүзүүг нь хүртэл дүүргэж, өнхрүүл. Давхаргыг бүрэн уусгахын тулд ширээн дээр өнхрүүлэн хажуу тийш нь тавина. Хадгалахаасаа өмнө дээрээс нь доошоо хөргөгчинд хийнэ.
Сурах ба.
Хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоорын компот
Цагаан элсэн чихэр - 0.4 кг
- хар эсвэл улаан үхрийн нүд - 0.25 кг
- интоор - 0.44 кг
- 3 литр ус
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Жимсийг навч, ишнээс ангид ангилна. Жимсийг урсгал усаар сайтар угааж, усыг бүрэн шилэн болгохын тулд коланд руу шилжүүлнэ. Савыг бэлтгэ: сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Жимсийг бэлтгэсэн саванд хийж, мөрөн хүртэл савыг дүүргэхийн тулд буцалсан ус хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг таглаатай таглаад 10 минутын турш исгэж идээрэй. Усыг саванд буцааж хийнэ, буцалгаад авчирна. Саванд элсэн чихэр хийнэ, хоёр дахь буцалгасны дараа жимсээ хийнэ. Тагийг нь шураг, харанхуй газар байрлуулж, хөнжилийг сайтар таглана.
Үлдсэн үхрийн нүднээс та ундааны өөр хувилбарыг бэлтгэж болно.
Интоорын жимс - 0.2 кг
- үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ - тус бүр 0.1 кг
- 200 гр нунтагласан элсэн чихэр
- хоёр литр ус
Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, эхлээд сайтар угааж, хатаана. Гүзээлзгэнэ нэмнэ үү, ишнээс нь салга. Үхрийн нүдийг саванд нэмэхээсээ өмнө ангилж, навчийг нь салга. Хэрэв хүсвэл үхрийн нүд сойзыг саванд хийж болно.
Бүрт гурван литрийн лонхтойнэг шил нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Буцалж буй усны 2/3 хэсгийг хийнэ, сайтар холино. Эргэж, нэг өдрийн турш боож өгнө. Энэ байрлалд давхаргыг дахин 2 хоног байлгана. Та маш сайн амт, өнгөтэй ундаа авах болно.
Гагнуур ба.
Хэрэв та сэргээгч ундаа бэлтгэхийг хүсвэл зуны халуун, бид дараах хоол хийх хувилбарыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
5 кг интоорын жимс
- улаан ба хар үхрийн нүд - нэг шил
- хагас шил элсэн чихэр
- гаа мөчир
Тохиромжтой хэмжээтэй тогоо аваад ус хийнэ. Шүүлтүүр дэх усыг урьдчилан цэвэрлээд буцалгана. Жимсийг сайтар ангилж, муудсан жимсээ хаяж, сүүлийг мөчрөөр нь салгаж, сонгосон ургацыг сайтар угаана. Гааны мөчрийг зайлж, навчийг нь урж, ундаа руу илгээнэ. Ургамлын ишийг тавихгүй байх нь дээр. Хагас шил элсэн чихэрийг хэмжинэ. Буцалсны дараа элсэн чихэр нэмээд гаа, үхрийн нүд, интоор зэргийг нэмнэ. Агуулгыг ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Савыг таглаатай таглаад бүрэн хөргөнө.
Ариутгалгүйгээр интоорын компот
Савыг урьдчилан бэлтгэ: тэдгээрийг угааж, ариутгана. Тагны дээгүүр буцалж буй ус хийнэ. Оёдлын таваг бэлэн болсон гэж бид үзэж болно. Жимсийг сайтар зайлж, цэвэрхэн, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Эзлэхүүний 1/3 хэсэгт тараана. Ундаа нь анхилуун, амттай болж хувирна. Чихэрлэг сироп хийх: гурван литр усанд ойролцоогоор 400 мл нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Элсэн чихэрийг устай хольж, хутгана, буцалгах хүртэл хүлээгээд хагас минут буцалгана. Тагийг нь өнхрүүлэн, дээрээс нь доош нь тавьж, энэ хэлбэрээр хөргөнө.
литр ус
- цагаан элсэн чихэр - 0.1 кг
- үхрийн нүд жимс - 0.1 кг
- интоор - 15 ширхэг.
Түүхий эд бэлтгэх. Ишийг урж, хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу шилжүүлнэ. Үхрийн нүдний жимсийг мөчрөөс нь салгаж, боломжтой бол мөчрийг нь чимхэж, коланд хийж, сайтар угаана. Жимс нь дусааж байх үед лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй. Шураг таглаатай савыг бэлтгэ.
Шилэн савыг энгийн нэмэлтээр халуун усаар сайтар угаана хужир. Савны нийт эзэлхүүн дээр үндэслэн 20 минутын турш уураар пастержуулна. Бэлтгэсэн лонхтой ёроолд интоор ба тодорхойлно үхрийн нүд жимс, жимс жимсгэний ирмэг хүртэл дүүргэж, 10 минут орчим байлгана. Болгоомжтой шингэнийг саванд буцааж хийнэ. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбай даавуугаар хийх нь тохиромжтой.
Хоол хийхдээ шавхсан ус хэрэглээрэй чихрийн сироп. Усыг буцалгаад буцалгаад, цагаан элсэн чихэр нэмээд элсэн чихрийн талстууд уусах хүртэл буцалгана. Савыг халуун сиропоор дүүргээд сайтар битүүмжилнэ. Ундааны лаазыг сайтар задалж, 10 минут байлгаад хадгалах газар руу шилжүүлнэ.
Өвлийн улиралд хэрэглэх аливаа ундаа нь танд хангалттай хэмжээний витамин авч, эрч хүчийг бодитоор нэмэгдүүлэхэд тусална. Та тэдгээрийг ямар ч жимс, жимсгэнээс чанаж, бие биетэйгээ амжилттай хослуулж болно. Манай жорыг ашигла, та сэтгэл хангалуун байх болно!
Хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоорын компотыг хэрхэн хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Магадгүй хэн нэгний хувьд энэ жор нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байдаг, гэхдээ үүнийг хэзээ ч чанаж байгаагүй хүмүүс байдаг тул би эхлэгчдэд тулгардаг бүх асуултанд хариулахыг хичээх болно. Би хөлдөөсөн жимсний компот хийх жортой алхам алхмаар зурагнууд, тиймээс нэмэлт асуулт гарч ирэх ёсгүй бөгөөд би нарийвчлан тайлбарлахыг хичээх болно.
Компотыг энэ жорын дагуу хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоороос саванд хийдэг боловч хэрэв шаардлагатай бол удаан агшаагчаар хийж болно. Та өөр жимс авч эсвэл аль нь илүү дуртай байгаагаас хамааран жимс нэмж болно. Заримдаа элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хаядаг, гэхдээ энд та цаг заваа гаргаж, зөвхөн чанаж болгосон хоолонд нэмэх хэрэгтэй. бүлээн ундаабас халуун биш.
Дараа нь би хөлдөөсөн интоор, үхрийн нүднээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх, үрийг нь арилгах, жимс жимсгэнэ угаах, хэзээ элсэн чихэр нэмэх, хэр их хоол хийх талаар бүх асуултанд хариулах болно. Мөн би танд интоор, гүзээлзгэнэ, цангис, бөөрөлзгөнө агуулсан хүүхдэд зориулсан өөр нэг энгийн жорыг үзэхийг зөвлөж байна, энэ нь үүнийг илүү амттай, эрүүл болгодог.
Найрлага:
- ус - 1.5 л
- Хөлдөөсөн үхрийн нүд - 2 атга
- Хөлдөөсөн интоор - 2 атга
- Элсэн чихэр - 4-5 tbsp
Хөлдөөсөн жимснээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хөлдөөсөн интоорын компотыг хэрхэн хөлдөөсөнөөс хамааран нүхтэй эсвэл нүхгүй чанаж болно. Би жимсийг бүхэлд нь хөлдөөсөн, учир нь би тэдгээрийн шүүсийг урсахыг хүсээгүй тул яс нь дотор нь үлддэг. Жимсийг гэсгээх нь утгагүй тул та шууд хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Түүнчлэн, хөлдөхөөс өмнө үүнийг байгалийн аргаар хийсэн тул тэдгээрийг угаах шаардлагагүй.
Дараа нь би саванд ус цуглуулж, бүх жимсээ дүрнэ. Хэрэв та хүсвэл бусад жимс нэмж, төрөлжүүлж болно. Би гал дээр тавиад буцалгаад, тагийг нь хаасан байх ёстой. Дараа нь би галыг багасгана, гэхдээ ундаа буцлахаа болихгүйн тулд би өөр 5 минутын турш хоол хийж, элсэн чихэр нэмнэ.
Эдгээр жимс нь исгэлэн байдаг тул зөв амтыг олж авахын тулд надад 5 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй байсан, гэхдээ та нэг дор 4-ийг нэмээд үзээрэй, хэрэв энэ нь хангалтгүй мэт санагдаж байвал дахин нэг халбага нэмнэ. Элсэн чихэр нэмсний дараа би компотыг дахин 2 минут буцалгаж, дулаанаас нь салгаж, тагийг нь бүү ав, ингэснээр исгэж, бүх жимс жимсгэнэ шүүсээ ундаанд өгөх болно, тэгвэл амт нь илүү ханасан болно. Төгсгөлд нь бяслаг эсвэл шигшүүрээр шүүж, шилэн аяганд хийж болно. Энэ нь хөлдөөсөн интоор, үхрийн нүднээс компот хоол хийхэд хэр их байдаг. Заримыг нь буцалгасны дараа 1 минут л исгэж байдгийг би мэднэ, гэхдээ туршлагаас харахад илүү амттай болгоход бага зэрэг хугацаа шаардагдах тул миний аргыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй компот бэлэн болсон тул бага зэрэг хөргөсний дараа шууд ширээн дээр тавьж болно. Хэрэв та үүнийг илүү шинэлэг болгохыг хүсвэл хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш хадгалахад л хангалттай. Хүн болгонд витамин дутагддаг өвөл, хаврын улиралд хийх нь маш сайн. Түүнээс биш компот уух нь дээр өөр өөр цайэсвэл кофе, ялангуяа хүүхдүүдэд илүү их ашиг тустай нь гарцаагүй. Амтыг нь огт өөр болгож болох ч бэлтгэх зарчим нь адилхан. Аз жаргалтай байна!
Өвлийн улиралд сав нээх ямар сайхан байдаг вэ жимс эсвэл жимсгэний компот мөн зуны амтыг мэдэр. Ийм гэрийн хийсэн компот дахь ямар нэг зүйл нь гэрийн хэв маягийн амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Одоо олонхи нь жимсээ хаадаггүй, харин жимсээ хөлдөөдөг хөлдөөгчмөн тэднээс өвлийн улиралд компот хийдэг.
Гэхдээ би жимс, жимсгэнээс лаазалсан компотыг илүүд үздэг. Хэрэв жил нь жимсээр баялаг болсон бол ийм бэлдмэлийг компот хэлбэрээр хийхийг хичээ. Та тэдэнд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд өвлийн улиралд тэдний шинэ амт, үнэрийг мэдрэх болно.
Учир нь лаазалсан компотинтоор, алим, үхрийн нүднээсбидэнд хэрэгтэй болно:
- - 3 литрийн саванд 1 шил
- алим - 3 ширхэг. 3 литрийн багтаамжтай саванд
- үхрийн нүд - 3 литрийн саванд 2 халбага
- элсэн чихэр - 7 tbsp. 3 литр халбага
- нимбэгний хүчил- 3 литр тутамд 1 халбага
Үүнээс гадна танд хэрэгтэй:
- хамгаалах түлхүүр
- савыг ариутгах тойрог
- хадгалах зориулалттай таг
Интоор, алим, үхрийн нүдний компот - жор
Сайн боловсорсон интоорыг ялгаж салга. Муудсан, муудсан жимсийг арилгана. Тэд ирээдүйн компотын амтыг сүйтгэх шаардлагагүй. Саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
Энэ үед үхрийн нүд, алим бэлтгэх хэрэгтэй. Алимыг угааж, цөм, үрийг зайлуулна. Арьсыг арилгах, хальслах шаардлагагүй. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Үхрийн нүдийг коланд руу хийж, жимсийг бүхэлд нь хадгалахын тулд удаан урсгалтай усаар зайлж угаана.
Лаазны тагийг усанд дүрээд хэдэн минут буцалгана. Компот хийх лонхтой савыг сод эсвэл угаалгын нунтагаар угааж (дараа нь лонхтой дотор талыг нь усаар сайтар зайлж), сав бүрийг ээлжлэн тойрог дээр байрлуулж ариутгана. Бид 3 литрийн багтаамжтай савыг ариутгана - 15 минут. 1.5 литр - 7 минут.
Бид дугуйнаас халуун савыг аваад аль хэдийн чанасан таглааг нь таглана. Бид бүх савыг ариутгаж дуусмагц бид интоор руу буцаж ирдэг. Бид усыг зайлуулдаг. Бид тэдгээрийг дахин 1-2 удаа угаана. Савны тагийг аваад савны ёроолд 1 аяга интоор хийнэ. Дараа нь - алим, үхрийн нүд.
Бид элсэн чихэртэй унтаж, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Буцалж буй усаар дүүргэ. Савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд буцалж буй усыг маш удаан асгаж эсвэл савны ёроолд хутганы ирмэг тавина. Савны хүзүү хүртэл ус хийнэ. Тагийг нь таглаад нэн даруй өнхрүүлээрэй. Савыг хажуу тийш нь эргүүлж, элсэн чихэрийг уусгахын тулд шалан дээр өнхрүүл.
Тагтай савыг шалан дээр тавиад шингэн гоожиж, таг нь агаар орохгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв таг нь агаараар дамжин өнгөрвөл компот хэсэг хугацааны дараа исгэж, таг нь хавдах болно. Хэрэв энэ нь алгасахгүй бол компот сайн өнхрөх болно.
Бид лонхтой (доош таглаад) халааж (хөнжилөөр боож) илгээдэг. Бүрэн хөргөх хүртэл 10-12 цаг байлгана.
Интоор, үхрийн нүд, алимны өвлийн улиралд компотбэлэн. Үүнийг хааж болох уу
