Банш уу, банш уу?
Хэн нэгэн эдгээр бүтээгдэхүүнийг адилхан, хэн нэгэн өөр гэж үздэг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд банш (банш) нь шөлөөр чанаж болгосон зуурмагийн жижиг хэсэг юм. Мөн энэ хоолыг бага наснаасаа олон хүн мэддэг.
Олон төрлийн жортой, олон төрлийн нэмэлтээр бэлтгэсэн банштай тахианы шөл нь ялангуяа амттай байдаг.
Банштай тахианы шөл - Хоол хийх ерөнхий зарчим
Банштай тахианы шөлний шөлийг гулууз эсвэл махан бөмбөлгийн аль ч хэсгээс бэлтгэж болно. Бөөгнөрсөн махыг шууд усанд хийж, махан бөмбөлгийг урьдчилан шарж болно. Тиймээс тэд хэлбэрээ илүү сайн хадгалж, таваг нь авах болно тааламжтай амт.
Баншийг өндөг, гурилаар хийдэг. Сүүн бүтээгдэхүүн, ус, чанасан ногоо, төрөл бүрийн халуун ногоо, тос, ургамал нэмж болно. Гурилын оронд та semolina хэрэглэж эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг хагасаар нь авч болно. Баншны зуурмагийг ихэвчлэн цөцгийтэй төстэй наалдамхай болгодог. Тэд шөл болгон буулгаж, халбагаар үүсгэсэн байна. Заримдаа буузыг хатуу зуурсан гурилаар хийж, гараар цутгаж эсвэл хутгаар зүсдэг.
Бусад анхны хоолны нэгэн адил банштай тахианы шөлөнд ямар ч ногоо, үр тариа, ургамал, лаазалсан хоол, халуун ногоо байж болно.
Жор 1: Сонгодог тахианы банштай шөл
Үр тариа, ямар ч ногоогоор үргэлж нэмж, шинэ таваг авах боломжтой банштай тахианы шөлний үндсэн хувилбар. Ус, өндөгнөөс бууз бэлтгэдэг.
Найрлага
Хагас жижиг тахиа;
ус 3 литр;
Бага зэрэг тос эсвэл ямар нэгэн өөх тос;
5 төмс;
чийдэнгийн чийдэн;
Лууван;
Давс, ургамал.
Баншны хувьд:
Хагас шил гурил;
Хоол хийх
1. Бид тахианы махыг угааж, усаар дүүргэж, шувууны чанараас хамааран 40-50 минутын турш шөлийг буцалгана. Дараа нь бид махаа гаргаж, шөлийг амтлахын тулд давсалсан.
2. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, шөл рүү дүрнэ.
3. Лууванг хэрчиж, хальсалж сонгино хайчилж ав. Хэдэн минутын турш сонгино хуурч, лууван нэмээд алтлаг болтол нь буцалгана. Хэрэв та жигнэхгүйгээр шөл идэх дуртай бол бэлтгэсэн ногоогоо шөл рүү хийнэ.
4. Бид чанасан, аль хэдийн хөргөсөн тахианы махыг задалж, махыг шөлөнд хийнэ.
5. Банш хийх зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг эвдэж, давс, хоёр хоолны халбагын усаар холино. Гурил хийнэ, зуурсан гурил нь бин шиг зузаан байх ёстой.
6. Төмс зөөлөн болмогц, гэхдээ буцалгаагүй бол бид халбагаар банш хийж, усанд чийглэхээ бүү мартаарай.
7. Шөлийг өөр 5 минутын турш чанаж, ургамал, халуун ногоо, давс, амтлагчаар амтлана. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Жор 2: Манна банштай тахианы шөл
Банштай энэ тахианы шөлний онцлог нь маннагийн ачаар хийсэн сул, агаартай банш юм. Зуурмагийг хэлбэржүүлэхээс өмнө бага зэрэг, ойролцоогоор 10 минут байлгахыг зөвлөж байна.
Найрлага
Хагас килограмм тахианы мах, та шөлний багц авч болно;
3 төмс;
Булцуу;
Халуун ногоо, яншуй навч.
Баншны хувьд:
3-4 хоолны халбага манна.
Хоол хийх
1. Тахианы махыг хоёр литр усанд 40 минут буцалгана.Шөлийг давслана.
2. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг тууз болгон хуваана. Бид бүгдийг нь саванд хийж, буцалгаад авчирна.
3. Дөрвөлжин хэрчсэн төмсийг гүйлгэнэ.
4. Өндөгийг халбагаар ус, давс нэмээд сэрээгээр цохиж, аажмаар semolina нэмнэ. Бид холино.
5. Төмсийг чанаж дуусмагц банш хэлбэрт оруулж, 3 минут буцалгана.
Жор 3: Банш, мөөгтэй тахианы шөл
Банштай энэ шөлөнд бид champignons хэрэглэх болно, гэхдээ та бусад мөөгийг авч болно. Хэрэв тэд хатсан бол эхлээд дэвтээж, буцалгах хэрэгтэй. Ойн мөөгмөн 20 минут буцалгах хэрэгтэй.
Найрлага
600 грамм тахианы мах;
3 төмс;
300 грамм шампиньон;
Булцуу;
3 литр ус;
Халуун ногоо, ургамал.
Баншны хувьд:
50 грамм сүү;
Халбага наран цэцгийн тос;
Хоол хийх
1. Тахианы махны шөл бэлтгэнэ. Давс.
2. Мөөгийг маш нарийн биш хэрчиж, бараг бэлэн болтол тосонд хуурч ав.
3. Сонгино хайчилж, мөөг рүү илгээж, хамтдаа хуурна.
4. Төмсийг хальсалж, хүссэнээрээ зүсэж, шөлөнд хийнэ.
5. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг сүү, давстай хольж, гурил, цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгий шиг наалдамхай байх ёстой. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг жижиглэсэн dill хийж болно.
6. Төмсийг чанаж дуусмагц сонгинотой мөөг нэмнэ. Шөлийг буцалгаад авчирна.
7. Бид буузыг тарааж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгаад, ургамлаар таваг амталж, унтрааж, таган дор 10 минутын турш зогсооно.
Жор 4: Банш, улаан лоольтой халуун ногоотой тахианы шөл
Банштай баян, тод шөл ба шинэ улаан лооль. Шаардлагатай бол тэдгээрийг жүүс, соус, гоймоноор сольж болно лаазалсан улаан лооль. Бид гурил, семолина холилдсон банш бэлтгэх болно.
Найрлага
6 улаан лооль;
Хагас тахиа;
3 литр ус;
4 төмс;
2 сонгино;
Нэг лууван;
Газрын тос, халуун ногоо, ургамал.
Баншны хувьд:
3 халбага гурил;
2 халбага семолина;
Хоол хийх
1. Тахианы махыг бараг болтол нь чанаж, шөлөө давсалж, жижиглэсэн төмс нэмнэ.
2. Бидэнд тохирсон сонгино, лууваныг нунтаглана. Хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Бид улаан лоолийг угааж, тус бүрийг хагас болгон хувааж, целлюлозыг үрж, хальсыг нь хаяна. Бид улаан лоолийг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр илгээж, хоёр удаа буцалгана.
4. Өндөг, давсыг 20 грамм усаар цохиж, гурилтай манна нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зузаан байх ёсгүй.
5. Төмсийг чанаж дуусмагц баншаа хайруулын тавган дээр хийнэ. 2 минутын турш хооллоорой.
6. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн агуулгыг нэмж, шөлийг дахин нэг минут буцалгаж, ургамлаар амталж, унтраа.
Жор 5: Банш, цөцгийтэй бяслагтай тахианы шөл
Таваг нь маш зөөлөн байдаг өтгөн амт, өгөгдсөн боловсруулсан бяслаг. Та энэ тахианы шөлийг банштай ямар ч банш хоол хийж болно, гэхдээ бид үүнийг kefir дээр хийх болно. Содын ачаар банш нь зөөлөн, агаартай, аманд хайлдаг.
Найрлага
400 грамм тахианы мах;
4 төмс;
2 литр ус;
Сонгины булцуу;
Ногоон, давс.
Баншны хувьд:
Хагас шил kefir;
Нэг чимх сод;
Хоол хийх
1. Ус, тахианы махнаас шөл хийх. Бэлэн болмогц давслаарай.
2. Бид төмсийг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Сонгиныг тосонд хийнэ. Амтлахын тулд лууван нэмж болно.
4. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд бид kefir дахь содыг унтрааж, зодуулсан өндөгийг сэрээтэй давс нэмж, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурна.
5. Бид зуурсан гурилыг халбагаар цуглуулж, хайруулын тавган дээр буулгаж, банш үүсгэдэг.
6. Аарцыг шоо болгон хайчилж (та сараалжтай) шөл рүү дүрнэ. Буцалсны дараа хоёр минутын турш хооллоорой.
7. Шарсан сонгино, жижиглэсэн ногоон нэмээд амтыг нь авчирна. Зуухыг унтраа.
Жор 6: Банш, ногоон вандуйтай тахианы шөл
Гайхалтай тод ба хөнгөн шөл, шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл бэлтгэж болно лаазалсан вандуй. Ямар ч тохиолдолд энэ нь танд амттай байх болно. Төмсөөр бууз хийцгээе. Энэхүү жор нь ижил хэлбэр, хэмжээтэй зуурсан гурилын хэсгүүдийг авах боломжийг олгодог.
Найрлага
0.5 тахиа;
Булцуу;
Лууван;
вандуй 400 грамм;
Баншны хувьд:
3 төмс;
Хоол хийх
1. Шувууг хоёр литр усаар дүүргэж, шөл бэлтгэнэ.
2. Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэж, өөрсдийн үзэмжээр зүсэж, тосонд хуурна.
3. Төмс буцалгана, та үүнийг тахианы махаар хийж болно. Бид гаргаж аваад, буталсанаар зуурч, бага зэрэг хөргөнө. Давс, өндөг, жижиглэсэн dill, гурил нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурах.
4. Ширээн дээр гурилаар сайтар шүршинэ. Бид 1.5 см-ийн диаметртэй зуурсан гурилаас хиам гаргаж, хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Шөлийг давсалж, баншаа хаяж, нэг минутын турш хооллоорой.
6. Нэмэх ногоон вандуй. Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн вандуйзүгээр л шидэж, та эхлээд даршилсан бүтээгдэхүүнээс шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Өөр гурав, дөрвөн минут буцалгана.
7. Шарсан сонгиноо тарааж, халуун ногоо нэмээд таглаад унтраа. Бид тахианы шөлийг дөрөвний нэг цагийн турш зогсоож, энэ нь хүрч, бүтээгдэхүүний амтыг нэгтгэдэг.
Жор 7: Банш, Сагагантай тахианы шөл
Олон хүмүүсийн хувьд Сагаган будаа нь будаатай холбоотой байдаг. Гэхдээ эхний курсууд нь энэ үр тарианы амттай, тэжээллэг чанаргүй байдаг. Ялангуяа энэ нь банштай гар хийцийн тахианы шөл юм. Бид зуурсан гурилыг сүүгээр бэлтгэх болно. Төмсгүй жор.
Найрлага
300 грамм тахианы мах;
2 литр ус;
Сагаган будааны шилний гуравны нэг;
Луковичка;
Халуун ногоо, тос;
Лууван.
Баншны хувьд:
60 мл сүү;
4-5 хоолны халбага гурил.
Хоол хийх
1. Шөлийг чанаж болгоно. Төгсгөлд нь давсалж, угаасан Сагаган үр тариа хийнэ.
2. Тус тусад нь хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, төгсгөлд нь лууван нэмээд 5 минутын турш хамт хуурна. Таны үзэмжээр хүнсний ногоо огтлох хэлбэр.
3. Давс, сүү, гурилаар зодуулсан өндөгнөөс зуурсан гурил зуурах. Цөцгийн зузаан.
4. Сагаганыг чанаж дуусмагц баншаа халбагаар шөл болгон буулгана. Бид таваг өөр гурван минутын турш хооллоорой.
5. Шарсан ногоо нэмээд буцалгаад амтлагч, ургамлаар амталж, банштай тахианы шөлний амтыг үнэлнэ.
Жор 8: Банш, бөөрөнхий махтай тахианы шөл
Шөлийг хурдан бэлтгэдэг, банш, махан бөмбөлөг хоёулаа дугуй хэлбэртэй байдаг тул сонирхолтой харагдаж байна. Бид дүүргэхийн тулд ашигладаг тахианы булан, хөх, гуянаас байж болно. Хэрэв та өөх тостой хоолонд дуртай бол бага зэрэг өөх тос нэмж болно.
Найрлага
400 грамм тахианы мах;
Луковичка;
4 төмс;
Лууван;
Бага зэрэг тос;
Хоол хийх
1. Тахианы махыг мах бутлуураар эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, давс, перец нэмээд өөр амтлагч хийж болно. Бид нэг өндөг эвдэж, татсан махыг зуурна. Хэрэв энэ нь устай болвол бага зэрэг гурил нэмнэ. Бид чийгшүүлсэн гараараа махан бөмбөлөг үүсгэдэг.
2. Бид хоёр хагас литр ус, давстай зууханд хийнэ.
3. Тусдаа аяганд өндөгийг гурван хоолны халбага усаар цохиж, бага зэрэг ногоон, 100 орчим грамм гурил нэмнэ. зуурах энгийн зуурмагхалбагаар хэвлэх зориулалттай.
4. Бид бүх ногоог цэвэрлэж, цавчих. Бид луувантай сонгино буцалгасны дараа төмс эхэлдэг. Бид 5 минутын турш хооллоорой.
5. Махны бөмбөгийг хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч, бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй. Бид цөцгийн тостой шөл рүү илгээдэг. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
6. Халбагаа аваад банш хэлбэрт оруулна. Гурван минут буцалгана.
7. Бид шөлийг жижиглэсэн ургамлаар дүүргэж, та үүнийг унтрааж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө хагас цагийн турш исгэж идээрэй.
Жор 9: Банш, чанасан өндөг, эрдэнэ шиштэй тахианы шөл
Сонирхолтой тахианы шөлнэмсэн банштай лаазалсан эрдэнэ шиш. Бид kefir дээр бууз хоол хийх болно. Шөлийн хувьд бид гулуузны аль ч хэсгийг хэрэглэдэг.
Найрлага
500 грамм тахианы мах;
3 төмс;
Том чийдэн;
2-2.5 литр ус;
200 грамм эрдэнэ шиш;
Нэг амтат чинжүү;
Баншны хувьд:
2 халбага kefir;
5 халбага гурил.
Хоол хийх
1. Ердийнх шигээ тахианы шөл, давс бэлтгэ.
2. Бид шоо болгон хуваасан төмсийг доошлуулдаг.
3. Цөцгийн тосонд жижиглэсэн сонгино хуурна. Жижиглэсэн нэмнэ амтат чинжүүмөн зөөлөн болтол нь хамт хуурна.
4. Өндөгийг тусад нь аяганд буцалгаж, цэвэрлэж, хоёр хэсэгт хуваана.
5. Баншаа ердийнхөөрөө зуурна. Бид бүгдийг хольж, цөцгий тууштай гурил нэмнэ.
6. Төмс зөөлөн болмогц эрдэнэ шишээ эхлүүлж, банш үүсгэж эхэлнэ.
7. 2 минут чанаад шарсан ногоогоо тарааж сайтар буцалгаад шөлөө ургамлаар амтлаад унтраа.
Гэрийн болон фермийн тахиа нь булчингийн эд сайн хөгжсөн тул хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Тэд анхилуун үнэртэй шөл хийж, шөл нь шар, баялаг юм. Үйлдвэрийн шувууны мах хоёр дахин хурдан хооллодог боловч шөл нь тийм ч баялаг биш юм.
Хэрэв та хөөсийг арилгах цаг байхгүй байсан бөгөөд шөл аль хэдийн буцалж байгаа бол хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмээд дахин гадаргуу дээр гарч ирнэ. Та зүгээр л эхний шөлийг зайлуулж, махыг дахин асгаж болно. Хоёр дахь шөл дээр таваг нь илүү эрүүл, хоолны дэглэмтэй байдаг гэж үздэг.
Хэрэв шувуунд өд, дэвсгэр үлдсэн бол тэдгээрийг хясаагаар амархан тайрч болно. Жижиг хөвсгөр шатаах шаардлагатай. Үүний тулд та гал ашиглаж болно. хийн зуухэсвэл шатаж буй сонин.
Халбага нь жижиг байх тусам бууз нь илүү цэвэрхэн, илүү үзэсгэлэнтэй байдаг ч бэлтгэх явц удааширдаг. Сайхан шөл хийхийн тулд та өрхийн гишүүдийн тусламжийг ашиглаж, хэд хэдэн гараар бүтээгдэхүүн үүсгэж болно.
Баншны зуурмаг дээр та ямар ч ногоон, улаан чинжүү, турмерик болон бусад халуун ногоо нэмж болно. Банш нь тод, хоолны дуршилтай болно.
Эрхэм уншигчид, тантай дахин уулзаж байгаадаа баяртай байна!
Өчигдөр өглөөний цайндаа би өөр нэг сонирхолтой, маш зөөлөн хоол хийсэн амттай хоол-аас үрийн шингэн. Би чамайг уйдаахгүй. Би хэлж байна. Мөн та удаан хугацаагаар хайхгүйн тулд энэ хоолыг хавчуурга дээрээ нэмээрэй.
Манна банш яаж хийх вэ
Найрлага:
- Семаль- 1 шил
- Сүү - 1.5 аяга
- Ус - ½ аяга
- Цөцгийн тос - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - ½ халбага
- Зөгийн бал - 1 tsp
- Бяслаг - 50 гр
- Сироп эсвэл чанамал (заавал биш)
Миний хоол хийх арга:
1. Сүү, ус, давс нэмээд буцалгаад авчирна
2. Бид үр тариа унтаж, зузаан наалдамхай хоол хийдэг үрийн шингэн 7-10 минут
3. In бэлэн будаатос, зөгийн бал нэмээд хольж, 70 хэм хүртэл хөргөнө
4. Нэмэх түүхий өндөг, сайтар хольж, массыг бага зэрэг ташуурдуулна
5. Бэлтгэсэн хольцыг ижил хэмжээтэй банш болгон хуваана (би нэг цайны халбага хэрэглэж, гараа тавагтай усаар норгож, масс нь аль нэгэнд нь наалдахгүй байх болно)
6. Буцалж буй давстай усанд баншаа нэг нэгээр нь хийнэ
7. Гадаргуу дээр хөвж ирмэгц бид нүхтэй халбагаар гаргаж авдаг
8. Эхлээд бид үүнийг коланд руу хийнэ, ингэснээр бүх ус нь шил болно
9. Мөн тэдгээрийг нэн даруй хайлсан цөцгийн тос бүхий аяга руу шилжүүлж, бага зэрэг сэгсэрнэ
Зөгийн балаар дусааж, гүехэн аяга эсвэл салат аяганд халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил (би хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг бага зэрэг элсэн чихэр хийж буцалгаж авчирсан - амт нь цэцэрлэгээс авсан шинэхэн юм).
Сонголтоор та чанасан цацаж болно бууз сараалжтай бяслаг эсвэл сарнайн дээр тусад нь үйлчил.
Тус тусад нь тавган дээр өөх тосгүй цөцгий үйлчил.
Хоол хийхэд тань амжилт хүсье! Би таны сэтгэгдлийг тэсэн ядан хүлээж байна.
Миний бүлгүүдэд нэгдээрэй
Гэрийн тахианы шөл нь ямар ч өвчнийг анагааж чадах юм шиг, таны зүрх гунигтай, ганцаардмал энэ ид шидийн баялаг шөлөөр дулаацах үед биеийн дулаан хэрхэн сүнслэг дулаан болж хувирч, хүч чадал хэрхэн сэргэж, өвчин эмгэг арилдагийг шууд мэдрэх болно. Хүчтэй тахианы шөлийг еврей антибиотик гэж нэрлэдэг нь дэмий хоосон биш юм.
Одоо хоол хийх талаар хэдэн үг хэлье. Ихэнх амттай үр дүнирдэг гэрийн тахиа, түүний үнэр, ханасан байдлыг дэлгүүртэй харьцуулах боломжгүй, 2 литр. ус, дунд зэргийн шувууны хагасыг авна. Навар ба цайз нь яс, сарвуу, арьсыг өгдөг. Шөлийг ил тод болгохын тулд та махыг сайтар угааж, асгах хэрэгтэй хүйтэн усхэдэн цагийн турш байлгаад дараа нь шавхаж, гулуузны бүх хэсгийг дахин зайлна. Тиймээс бид хоол хийхдээ өтгөрдөг, харанхуй хөөс үүсгэдэг цуснаас салдаг - "дуу чимээ" -ийг халбагаар байнга зайлуулах ёстой.
Найрлага:
- 2 литр шөлний хувьд:
- 0.5 дунд тахиа
- яншуй үндэс
- 1 том лууван
- селөдерей үндэс (диаметр нь 5 см)
- яншуй (аяганд хуваасан)
- 1 дунд сонгино
- 8 хар чинжүү
- шөл давс (0.5 tbsp)
- 1 түүхий өндөг
- 4 tbsp төөрөгдөл (дээд талд нь)
- нэг чимх давс
- нэг чимх хар перец
манна баншны хувьд:
Шөлийн хувьд тахианы махны хагасыг хэсэг болгон хуваасан.
Хүнсний ногоог том ширхэгтэй хэрчиж, сонгино хөндлөн огтолно.
Баншны зуурмаг бэлтгэх:
1 өндөг зодож, 4 tbsp хийнэ. semolina, бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмнэ.
Сайн холино. Зуурмаг нь маш зузаан, зөөлөн, бага зэрэг шингэн байх ёсгүй. Зуурсан гурилтай тавгийг хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш тавь, ингэснээр үр тариа хавагнах болно.
Бид шөл бэлтгэж байна.
Тахианы махыг хэд хэдэн удаа угаана (хамгийн тохиромжтой нь хүйтэн ус асгаж, хоёр цаг байлгаад дахин зайлж, цэвэр ус цуглуулж, жижиг гал дээр тавина). Тиймээс шөл нь ил тод байх болно.
Буцалж, буцалгах явцад бид гадаргуугаас хөөс, дуу чимээг цуглуулдаг тул шөлийг ил тод болгохын тулд үүнийг арилгах хэрэгтэй. Тахианы махыг бага зэрэг буцалгаад 1 цаг орчим болгосон байх ёстой. Хоол хийх явцад ус уурших болно, та үүнийг нэмж болно, гэхдээ хэрэв та үнэхээр хүчтэй шөл авахыг хүсч байвал ус нэмж болохгүй.
Хүнсний ногоо, хар чинжүү нэмнэ. Дахин 1 цагийн турш хооллоорой. Мах нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд бараг яснаасаа салж болно.
Энэ бол төсөөлж болох хамгийн хялбар шөл байж магадгүй юм. Энэ нь хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд хоол хийх хэд хэдэн сонголттой байж болно. Шөлний банш нь түүний онцлох зүйл юм, учир нь тэдгээр нь гурилаар биш, харин үрийн шингэнээс бэлтгэгддэг бөгөөд маш зөөлөн, ер бусын болдог. Хамгийн тохиромжтой нь банштай шөлийг ногооны шөлөөр чанаж болгосон боловч шөл байхгүй бол шөлөнд хүнсний ногоо нэмээд усанд хийж болно, жишээлбэл. хийх ногооны шөлбанштай (доор илүү дэлгэрэнгүй).
- Хоолны төрөл: эхний хоол
- Калорийн агууламж: 75 ккал
Анхны, үндсэн банштай шөлний жор:
Орц:
- ногооны шөл - 2 л.,
- үрийн шингэн- ойролцоогоор 100 гр.,
- цөцгийн тос- 50,
- өндөг - 1 ширхэг.,
- амтлах давс
- ногоон байгууламж
Шөлний ногооны шөлийг тусгайлан бэлтгэх нь тийм ч тохиромжтой биш тул та декоциний жишээлбэл, хажуугийн тавагны хүнсний ногоог буцалгасны үр дүнд үүссэн ногооны шөл болгон ашиглаж болно. Өвлийн улиралд би ихэвчлэн энгийн байцаа эсвэл хөлдөөсөн хоол хийдэг ногоон шош, цэцэгт байцаа, брокколи ба тэдгээрийн шөлийг би банштай шөлөнд шөл болгон хэрэглэдэг. Би юу ашиглахаа урьдчилан мэдэж байгаа ногооны шөлЭнэ шөлний хувьд шөлний амтыг сайжруулахын тулд хоол хийх явцад хүнсний ногоо дээр нэг сонгино, лууван нэмнэ.
Шөлний буузыг хэрхэн яаж хийх вэ
Хоол хийх:
Бид аль хэдийн ногооны шөлтэй болсон гэж таамаглах болно. Шөл хийх банш хоол хийх: бүлээн цөцгийн тосыг өндөгний халбагаар цөцгий болтол үрнэ (энэ үе шатанд энэ нь нэгэн төрлийн биш байх болно, бүү оролдоорой). Энэ хольцыг бага зэрэг давсалж, үрийн шингэнийг хэсэг хэсгээр нь нэмээд массаа үргэлжлүүлэн үрнэ. Нилээд зузаан нэгэн төрлийн холимог авахын тулд та хангалттай хэмжээний semolina нэмэх хэрэгтэй (энэ нь надад 100 г-аас бага хэмжээний semolina авсан).
Бид буцалж буй шөл рүү бууз хаядаг: үрийн шингэнийг халбагаар авч, гараараа жижиг бөмбөлөг хийж, шөл рүү нэг нэгээр нь буулгана. Шаардлагатай бол шөлөө давсалж, шөлөө 10 минутын турш чанаж, унтраасны дараа ногоон нэмж, баншаа 10 минут орчим байлгана. Энэ хугацаанд тэд хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно, үүнийг доод зурган дээрээс харж болно.
Хэрэв та буузыг жижиг болгохыг хүсч байвал тэдгээрийг загварчлахад 1-ээс бага халбага авч болно. семолина хольц. Гэхдээ том бууз нь маш нарийн бүтэцтэй учраас халбагаар амархан буталдаг.
Хүнсний ногооны шөлтэй банштай энгийн шөл нь хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд шөл байгаа тохиолдолд маш хурдан чанаж өгдөг. Шөлний амт нь шөлөөс ихээхэн хамаардаг - тэр л үндсэн амтыг тогтоодог.
Банштай шөл хийх бусад хувилбаруудыг авч үзье.
- Хэрэв танд ногооны шөл байхгүй бол та усан дээр ийм шөл хийж болно, гэхдээ дараа нь та шөлөнд жижиглэсэн ногоо нэмэх хэрэгтэй - ихэвчлэн шөл хийж, эцэст нь манна банш хаях хэрэгтэй. Банштай ногооны шөл авах - бас сайн, энгийн сонголт;
- өөх тосгүй байгаа тохиолдолд тахианы шөлТа ийм шөлийг ногооны шөлтэй адилтган хийж болно.
Махны шөл дээр үндэслэсэн шөлөнд манна банш хэрэглэхийг зөвлөдөггүй., Тэд тос агуулсан тул үр дүн нь нэлээд өөхтэй шөл болно.
Бид бэлэн баншийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой гаргаж аваад ялтсууд дээр байрлуулж, шөлийг нь хийнэ. үүн шиг анхны шөлБаншны тусламжтайгаар та маш хурдан бөгөөд энгийн хоол хийж болно.
Бусад энгийн шөл жорууд:
Хоолны дуршил сайтай, эрүүл байгаарай! Жор танд хэр таалагдаж байна вэ? Сэтгэгдэл бичих - санал хүсэлт маш чухал!
Талбай дээр манна баншНэг цалингаас нөгөө цалингийн хооронд амьдардаг олон ажилчид гэр бүлээ хэрхэн тэжээх талаар толгойгоо гашилгадаг. Ийм мөчид гол зүйл бол гурил, үрийн шингэн, өндөг, цөцгийн тос зэрэг байшинд нөөцтэй байх явдал юм. Жишээлбэл, та бууз эсвэл банш хийж болох бөгөөд энэ нь бие даасан таваг, шөлний нэмэлт эсвэл хачир юм. Банш, банш зэрэг нь зуурсан гурилыг бүрдүүлдэг хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэгддэг. Эдгээр хоолнуудын ялгаа нь баншны хувьд зуурсан гурил нь нэлээд нягт, уян хатан болдог, баншны хувьд илүү шингэрүүлсэн байдаг нь тэдэнд арай өөр амтыг өгдөг. нарийн амт. Зуурмагийн найрлага нь аль бууз (гурил эсвэл төмс, манна эсвэл зуслангийн бяслаг) бэлтгэж байгаагаас хамаарч өөр өөр байж болно. Заавал найрлага нь зөвхөн өндөг, цөцгийн тос юм. Өнөөдөр манай оройн хоолны цэсэнд манна банш байна.
Талбай дээр манна банш Тэдний найрлага нь дүрмээр бол үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна semolina агуулдаг боловч би бага зэрэг гурил нэмэхийг илүүд үздэг. Маш сонирхолтой ба ер бусын амтийм буузнаас гаргаж авсан.
Манна банш бэлтгэхийн тулд танд хэдхэн энгийн найрлага хэрэгтэй.
Талбай дээр манна банш цөцгийн тос - 30 грамм
нэг чимх давс
өндөг
манна - 3.5 хоолны халбага
гурил - 1.5 хоолны халбаганууд
Зургийн жорын дагуу манна буузыг алхам алхмаар хоол хийх нь 15 минут болно.
Цөцгийн тосыг өндөгний хамт саванд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ. Зөөлөн болохын тулд тосыг ширээн дээр урьдчилан тавихыг зөвлөж байна.
Талбай дээр манна банш Өндөг-цөцгийн холимогт маннатай гурил асгаж, "зогсож" зуурсан гурил зуурна. Энэ нь тархах ёсгүй гэсэн үг юм.
Талбай дээр манна банш 
Талбай дээр манна банш Дараа нь амттан эсвэл цайны халбагыг усанд дүрж (гараа бага зэрэг норгож) бид зуурсан гурилаа аваад гараараа бөмбөг (банш) эргэлдүүлнэ.
Талбай дээр манна банш Бид үүнийг буцалж буй усанд буулгана (би үүнийг бэлэн болгосон махны шөл) банш болон тэдгээрийг гадаргуу дээр дээшлүүлсний дараа 5 минут орчим чанаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглахаа мартуузай.
Талбай дээр манна банш Хоол хийх явцад баншны хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэж, сэвсгэр, зөөлөн болдог. Бид бэлэн манна баншийг шингэнээс халбагаар гаргаж авдаг.
Талбай дээр манна банш Тэдгээрийг бие даасан таваг болгон үйлчилж, цөцгийн тос эсвэл шаржигнуураар бага зэрэг амталж, эсвэл шөл болгон хийж, жишээлбэл, махны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно.
Талбай дээр манна банш
Оройн хоолны дуршил!
Kyxapka.su дахь манна банш
