Өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхсэн өрмөнцөр бялуугаар хийсэн гар хийцийн бялуу бол миний бага насны хоолны дурсамжуудын нэг юм. Тэд вафли төмрөөр хуудас хийж, чанасан амттангаар түрхэж, маш их сэтгэл хангалуун байв. Олон жил өнгөрч, миний алсын хараа өргөжиж, одоо би самар, банана болон бусад жимс бүхий амттай амттан хийх хэд хэдэн жорыг аль хэдийн мэддэг болсон. Бид мөн янз бүрийн аргаар цөцгий хийдэг - цөцгий, цөцгийн тос. Мөн бид бэлэн, худалдаж авсан вафли авдаг, тэд залхуу байдаг. Би бичлэгүүдээс хоол хийх сонголтуудыг олж, хуваалцаж байна.
Цөцгийд юу нэмж болох вэ
Зөгийн бал, зуслангийн бяслаг, ямар ч жимс, жимсгэнэ, эсвэл зүгээр л чанамал. Цөцгий, шоколад, самар нэмнэ.
Бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ
Дээд давхаргыг өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхэж, дээр нь марципан, үрж жижиглэсэн шоколад, мөс, самар, жимсээр чимэглээрэй.
Хураангуй сүү, цөцгийн тос бүхий вафель бялуу - зурагтай жор
Уламжлал ёсоор амттанг чанасан хураангуй сүүгээр түргэн шуурхай хийдэг. Гэхдээ миний хамгийн дуртай цөцгий жор бол цөцгийн тостой чанаагүй өтгөрүүлсэн сүү юм. Энэ нь гайхалтай нарийн өтгөн өтгөн амттай болж хувирдаг. Хэрэв та өөрөө хоол хийвэл илүү амттай болно. Өөр нэг нийтлэлд үүнийг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Хэрэгтэй:
- Бэлэн бялуу - 8 ширхэг багц.
- Цөцгийн тос - нэг багц.
- хураангуй сүү - 400 мл. (чанасан биш, цагаан).
Хэрхэн хийх талаар:
Байгалийн аргаар зөөлрүүлэхийн тулд тосыг урьдчилан арилгана.
Цөцгий цохино: өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тостой хольж, хутгагч (эсвэл ферм дээр байгаа бусад хэрэгсэл) ашиглан сайн санаарай.
Тогтвортой байдалд анхаарал хандуулах хэрэггүй. Тохиромжтой шингэн, хэтэрхий өтгөн - энэ нь тосны чанараас хамаарна. Хэрэв масс нь бага зэрэг давхраатай байвал бүү санаа зов, ямар ч аймшигтай зүйл болоогүй.
8 хуудасны аль нэгийг нь хойш тавьбал дээд талд гарна.
Бид амттангаа цуглуулдаг: эхний хуудсыг тавиад, тосыг тосолж, дараагийнх нь дээр нь сойзоор дахин самна. Бүх бялуутай ижил зүйлийг хий.
Бялууг жигдрүүлж, гараараа бага зэрэг дар.
Дээд талын хуудсыг түрхсэний дараа жигнэмэгээр дарна. Би ихэвчлэн хайчлах самбар тавиад, дээр нь хүнд юм тавьдаг.
Амттаныг дэвтээхийн тулд хөргөгчинд үлдээгээрэй. Энэ нь ойролцоогоор 4-5 цаг болно.
Зөвлөмж: Төрөл бүрийн давхаргыг өөрчил. Жишээлбэл, өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан шоколадаар түрхээрэй. Хэрэв бялуу нь зочдыг эмчлэх зорилготой бол бэлэн олон өнгийн хуудас худалдаж аваарай - тэд маш гоёмсог харагдах болно.
Банана, самартай чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй вафель бялуу
Хэрэв та сэтгэлийн хөдөлгөөнөө сайжруулахыг хүсч байвал хурдан гарт зориулж бялуу хийж өгөөрэй, аз болоход тэдгээрийг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр зардаг. Энэхүү жор нь самартай гадил жимсний хэлбэрээр амтат амттай байдаг. Энэхүү амттан нь хүүхдийн баярт тохиромжтой.
Авах:
- Бялуу - 6-8 ширхэг.
- Банан.
- хураангуй сүү - 200 мл.
- Цөцгийн тос - 200 гр.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Какао - 3 жижиг халбага.
- Хушга (бүйлс) - 50 гр.
- Элсэн чихэр - 2 жижиг халбага.
- Ваниллин - чимх.
Алхам алхмаар бэлтгэх:
- Одоо бэлэн чанасан өтгөрүүлсэн сүү худалдаанд гарлаа. Хэрэв та өөрөө хоол хийхийг хүсч байвал лаазтай энгийн хураангуй сүүг саванд ус руу илгээнэ үү. Хоёр цаг буцалгана, багагүй.
- Цөцгий хэрхэн хийх вэ: лонхтой савны агуулгыг нэгтгэж, цөцгийн тос нэмээд 50 грамм байлгаад дараа нь хэрэгтэй болно. Буталсан самар, какао нунтаг 2 халбага хийнэ.
- Хутгаж, сайтар цохино.
- Богино талхыг сойз.
Амттаныг хэрхэн яаж чимэглэх вэ
- Эцсийн мэдрэгч нь амттангийн чимэглэл юм. Түүний хувьд бид өөр цөцгий хийх болно.
- Шарыг нь салгаж, хамгийн сүүлчийн халбага какао нунтаг, үлдсэн цөцгийн тос (50 гр.), 3 жижиг халбага элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
- Холигчоор цохиж, сүүлчийн бялууг дээд талд нь тараана.
- Банана зүсмэлүүдийг хайчилж, цөцгий дээр тараана. Гадил жимсний оронд ямар ч жимс хэрэглэж болно.
- Хүйтэнд нэвт норгохын тулд илгээнэ үү. Судсаар хийх хугацаа - 4 цаг.
Жигдэггүй бялуунд дуртай юу? Жор руу очих:
Хураангуй сүү, зуслангийн бяслаг бүхий бялуу жор
Хэрэгтэй:
- Вафель - савлагаа.
- хураангуй сүү - лонхтой.
- Цөцгий ликёр - 20 мл.
- самар - 30 гр.
- Зуслангийн бяслаг - 200 гр.
- Үзэм - цөөн хэдэн.
- Зөгийн бал - 50 гр.
- Газрын тос - нэг багц.
- Ваниллин.
Жор:
- Уурын үзэмийг урьдчилан жигнэх (10-15 минутын турш буцалж буй усаар дүүргэнэ).
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн дөрөвний нэгийг бага зэрэг өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгана.
- Тус тусад нь аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүний үлдсэн хэсэгтэй холино.
- Ваниллин, зөгийн бал нэмж, аяганд архи хийнэ. Массыг жигд болтол нь цохино.
- Үзэм, нилээд жижиглэсэн самар нэмээд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээнэ. Дахин хутгана.
- Өрөөсөн цаасыг ааруул цөцгийтэй давхаргад хийж, тус бүрийг нь тосолж, сайтар тэгшлээрэй.
- Дээд талыг нь цөцгийн тосоор өтгөрүүлсэн сүүгээр тараана. Үзэм, самар нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар явах болно.
Би хураангуй сүү, шоколадтай вафлитай бялуу хийх зүйрлэшгүй видео жор олсон - сур. Та үргэлж амттай байх болтугай.
Үнэнийг хэлэхэд би хэзээ ч Teflon төхөөрөмжөөр хийсэн вафли идэж үзээгүй, учир нь хуучин цутгамал төмрийн туслах нь 30 жилийн турш эвдэрсэнгүй. Тиймээс би хүн бүр эмээгийн шүүгээнээс алдартай цахилгаан хэрэгслийг анхааралтай хайж, хоол хийж эхлэхийг зөвлөж байна!
Бэлтгэл хийх цаг- 1 цаг.
Найрлага:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- цөцгийн тос - 150 гр
- улаан буудайн гурил (дээд зэрэглэлийн) - 1.5 аяга
- нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга
- жигд натри - 1 tsp
- давс - 1 tsp
- цөцгий 15% - 100 гр
- хураангуй сүү (чанасан) - 1 лааз.
Хоол хийх арга:
- Вафли хийх бүтээгдэхүүн бэлтгэх тусгай арга хэмжээнүүдээс та зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилыг нь аяганд шигших хэрэгтэй. Би үүнийг содоор хийдэг, цуугаар унтраах шаардлагагүй.
- Тусдаа саванд тахианы өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр хутгаж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Уусах хүртэл холигчоор холино.
- Цөцгий нэмээд холино.
- Шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь шингэн хольц руу оруулж, бүрэн уусгана. Та холигч эсвэл энгийн сэрээ хэрэглэж болно. Бүх бөөгнөрөл нь массаар алга болох ёстой. Үүний үр дүнд бид өтгөн цөцгий шиг зуурсан гурилын тогтвортой байдлыг олж авдаг.
- Бид цахилгаан вафли төмрийг урьдчилан халааж, ургамлын тосны нимгэн давхаргаар тосолно. Үүнийг эхний бялууг жигнэхийн өмнөхөн хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг нэг халбага төвд хийнэ. Дээд талын тагийг дар.
- Урьдчилан халаасан вафли индүүнд бялууг нэг минут орчим жигнэнэ. Үүнийг металл хусуураар арилгах нь тохиромжтой.
- Вафли бялууг чанасан хураангуй сүүгээр тослох (сонголт болгон та үүнийг гар хийцийн карамельгаар сольж болно). Бид үүнийг бялуунд хийнэ.
- Дээд талын бялууг өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж болохгүй. Дээрээс нь хайчлах самбар тавиад хэтэрхий хүнд биш зүйлээр дарвал нэг литр ус хангалттай. Бялууг хөргөгчинд хоёр цагийн турш дэвтээнэ.
- Заасан хэмжээний найрлагаас би зурган дээрх шиг ижил хэмжээтэй хоёр бялуу авсан. Бэлэн болсон вафлитай бялууг байгаагаар нь үлдээж, эсвэл шоколадаар дүүргэж болно. Гэрийн амттандаа амттай ургамлын цай чанаж, амтлахаа мартуузай!
Зөвлөмж: Би нэг том бялуу цуглуулахыг зөвлөдөггүй, учир нь. идэхэд хэцүү байх болно. Гэрийн вафли нь өтгөрүүлсэн сүүнд дэвтээдэггүй тул сэрээ эсвэл амттан халбагаар идэж болно. Тиймээс амттанг гартаа барьж, хэт өндөр биш байхад нь хазах нь илүү тохиромжтой. Бялууг бүхэлд нь хоёр жижиг бялуу болгон хуваах нь хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч хоёр дахь нь вафли бялуу болгон хувааж болно.
Энэхүү амттай бялууг хэдхэн минутын дотор угсарч болно. Ийм амттангаар жигнэх шаардлагагүй тул хүүхэд хүртэл бүх үйл явцыг гүйцэтгэж чадна.
Та вафли бялуунд ямар ч тос хэрэглэж болно - цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий. Ялангуяа амттай амттанг өтгөрүүлсэн сүү дээр цөцгийтэй хамт олж авдаг. Та вафли бялууг жижиглэсэн самар, шоколадны чипс, жимсээр чимэглэж болно. Ялангуяа ёслолын арга хэмжээнд тохиромжтой.
Жорын мэдээлэл
Хоол хийх арга: барих.
Хоол хийх нийт хугацаа: 30 минут.
Үйлчлэх: 6-7 .
Найрлага:
- 30х15 см хэмжээтэй вафер бялуу - 6 ширхэг.
цөцгийн хувьд:
- хураангуй сүү - 200 гр
- цөцгийн тос - 200 гр
паалангын хувьд:
- какао нунтаг - 3 tbsp. л.
- нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
- сүү - 3 tbsp. л.
- цөцгийн тос - 30 гр
чимэглэлийн хувьд:
- кокосын ширхэгүүд - 3 tbsp. л.
Хоол хийх арга
Цөцгий холиход хялбар болгохын тулд цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад тасалгааны температурт үлдээх хэрэгтэй. Зөөлрүүлсэн төлөвт үүнийг нимгэн ялтсууд болгон хувааж, өтгөрүүлсэн сүүнд нэмнэ.
Холигчоор цөцгий бага зэрэг ташуурдуулж байх ёстой. Бөөгнөрсөн тос үлдэхгүйн тулд массын бүрэн жигд байдалд хүрэх шаардлагатай.
Өрөөсөн бялууг ар араасаа цөцгийтэй тос түрхэх хэрэгтэй. Массыг гадаргуу дээр жигд тарааж, бялууг зөвхөн дундаас гадна ирмэгийг нь сайтар бүрхээрэй. Сүүлчийн бялуу дээр тос түрхэх шаардлагагүй. Бялууг хөргөгчинд хийж дэвтээнэ, энэ хооронд мөстөлтийг бэлтгэнэ.
Какаог шигших шаардлагатай. Энэ нь бүрхүүлд бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх болно.
Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Үүний дараа какао элсэн чихэртэй сайтар хольж, бүлээн сүүнд хийнэ.
Паалантай савыг удаан гал дээр тавих хэрэгтэй. Байнга хутгахдаа хольцыг буцалгана. Дараа нь жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмээд савыг галаас ав. Цөцгийн тосыг бүрэн хайлж дуустал үргэлжлүүлэн хутгана. Үүний дараа бага зэрэг хөргөнө.
Вафли бялууны дээд талд царцсаны талыг жигд тараана.
Бялууг хөргөгчинд дахин 10 минут байлгана. Дараа нь үлдсэн шоколадны массаар вафлигаа тосолно. Гадаргууг тэгшлэх.
Вафли бялууг наргил модны самрын ширхэгээр чимэглээд дээд бялууны эргэн тойронд болгоомжтой хийнэ.- Амттаныг угсарч, чимэглэж дууссаны дараа хөргөгчинд дахин 1 цаг исгэхийг зөвшөөрөх ёстой. Үүний дараа жигнэхгүйгээр вафлитай бялууг тайрч, үйлчилж болно.
Эзэмшигчдэд зориулсан тэмдэглэл:
- Ердийн хураангуй сүүний оронд та чанасан сүү авч болно - цөцгий нь илүү сонирхолтой болно.
- Хэрэв хөргөгчинд гадил байгаа бол түүнийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, угсралтын дундуур хаа нэгтээ бялуун дээр тавь - бэлэн бялууны амт нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
Энд нэг зүйл байна, өтгөрүүлсэн сүүтэй бэлэн бялуугаар хийсэн вафли бялуу бол миний хувьд бага наснаасаа үргэлж байдаг зүйл байсан. Хийхэд хялбар, харьцангуй хямд, гэхдээ үргэлж амттай, амттай ... Энэ бол миний хэзээ ч татгалзаж чадахгүй цорын ганц амттан юм (би чихэрлэг биш). Эгч бид хоёр эцэг эхийнхээ төрсөн өдөр, 3-р сарын 8 болон бусад баяраар ийм бялуу бэлддэг байсан Энэ нь гэр бүлд өгөх хамгийн сайхан бэлэг байсаар ирсэн. Бид 13-14 настайдаа энэ хоолыг даван туулж чадсан тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хүртэл үүнийг хийхэд хэцүү байх болно. Одоо би та бүхэнтэй өтгөрүүлсэн сүүтэй вафель бялуугаар хийсэн бялуу хийх жорын хоёр сонголтыг хуваалцах болно, мөн тодорхой болгохын тулд би тэдгээрийг зургаар хийх болно.
Энэ жор бол миний бодлоор сонгодог юм. Ядаж л 13-14 настайдаа эгч бид хоёр энэ бялууг тэгж чанаж хийсэн. Бид аль хэдийн өссөн, гэхдээ бага насны жор хэвээр үлдэж, хүүхдүүд маань аль хэдийн баяртай байна.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:холигч, цөцгийтэй аяга, амттан таваг, цөцгий халбага.
Бараа материалын дагуу бүх зүйл тодорхой байна, одоо хамгийн чухал, хамгийн амттай хэсэг болох бүтээгдэхүүнийг авч үзье.
Найрлага
Амттай амттангийн хувьд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хариуцлагатай сонгох нь чухал юм.
- Өргөст ялтсан бялууг дэлгүүрт эсвэл зах дээрээс олж болно. Гол шалгуур нь шинэхэн, хуурай байх ёстой. Үйлдвэрлэсэн огноог шалгахаа мартуузай. Сайн бялуу нь хатуу, хөнгөн, хэврэг байх болно.
- Цөцгийн тосыг зөвхөн хөргөгчинд зарж байгаа газраас худалдаж авч болно. Сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдал, эцсийн хэрэглээний огноог шалгахаа мартуузай. Хэрэв та зах зээл дээр жингээр нь авч үзвэл дээж авахаас бүү эргэлз. Сайн тос нь өтгөн эсвэл цайвар шаргал өнгөтэй, хөргөсөн үед хатуу, түрхдэггүй. Энэ тосны амт нь бага зэрэг чихэрлэг, гашуун, харийн амтгүй байж болно.
- Чанасан хураангуй сүүг шилэн эсвэл цагаан тугалгатай саванд хийж болно. Хэн ч хийх болно. Хамгийн гол нь сав нь гэмтэл, хонхорхойгүй, агаар нэвтрэхгүй байх явдал юм. Хугацаа дуусах хугацааг шалгах нь ашигтай байх болно.
Хэрэв танд бүх зүйл байгаа бол цаг заваа дэмий үрэхгүй, энэ энгийн бөгөөд амттай бялууг хурдан, хялбархан бэлтгэцгээе.
Алхам алхмаар хоол хийх
Жор видео
Энэхүү видеон дээр вафли амттан хийх үйл явцыг маш тодорхой харуулсан. Гэртээ вафлитай бялуу хийх тос хийхээс эхлээд амттанг жинхэнэ бялуу болгон шууд угсрах хүртэл бүх алгоритмыг харуулсан.
Би энэ жорыг найзаасаа авсан. Бананатай бол ийм бялуу нь илүү сонирхолтой, амттай, илүү үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн бүтээхэд хялбар хэвээр байна.
Бэлтгэх цаг:нэг цаг хагас.
Үйлчлэх: 8.
Калори: 100 грамм тутамд 485 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:холигч, температур тохируулагчтай зуух, усанд дүрэх хутгагч, гурван гүн аяга, нарийн боовны уут, жигд хуудас, илгэн цаас, халбага, амттангийн таваг, хайчлах самбар, хутга. Текст
Гал тогооны хэрэгсэлд онцгой ялгаа байхгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний хувьд бүх зүйл илүү төвөгтэй биш юм.
Найрлага
Та вафли бялуу, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг хэрхэн сонгохоо аль хэдийн мэддэг болсон тул бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцах хэрэгтэй.
- Банана нь дунд, шар өнгийн өнгийг сонгодог. Хэрэв тэдгээр нь бага зэрэг харанхуйлсан бол энэ нь тийм ч чухал биш боловч төгс шар өнгөтэй, ялангуяа гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах нь дээр.
- Өндөгийг зах дээр болон дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Энд тэдний шинэлэг байдал чухал тул эдгээр өндөгийг хэзээ "үйлдвэрлэсэн" гэдгийг зааж өгөх хэрэгтэй. Хэрэв эргэлзэж байвал чихнийхээ ойролцоо өндөгийг сэгсэрнэ үү, дотор нь юу ч үлдэж болохгүй. Үүнээс гадна бүрхүүлийн цэвэр байдал, түүний бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай - ялгадас, хагарлын ул мөр байх ёсгүй.
Хэрэв танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа бол та хоол хийж эхлэх боломжтой.
Алхам алхмаар хоол хийх
- Хоёр өндөгний шараас цагааныг нь салга. Уургууд дээр бага зэрэг давс нэмээд холигчоор бага хурдтайгаар цохино. Холигчны хурдыг аажмаар нэмэгдүүлж, өндөгний цагаан дээр элсэн чихэр нэмнэ. Нийтдээ та 120 грамм элсэн чихэр нэмж, цагааныг нь өтгөн, тогтвортой хөөс болгон хутгах хэрэгтэй.
- Үүссэн meringue-ийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хийж, нарийн боовны уутыг жижиг дугуйлангаар хийж, 100 ° C-т 15 минутын турш зууханд хатаана. Дараа нь температурыг 60 ° C хүртэл бууруулж, meringue бүрэн хуурай болтол хүлээнэ үү (40-60 минут).
- 1 гадил жимсийг аваад гөлгөр болтол нь хутгагчаар нухна.
- Өрөөний температурт цөцгийн тосыг (100 гр) холигчоор цагаан болтол нь хутгаад дараа нь буцалсан хураангуй сүүг халбагаар хийж үргэлжлүүлэн цохино. Нийтдээ та 1 лааз хураангуй сүү нэмэх хэрэгтэй.
- Цөцгий дээр гадил жимсний нухаш нэмээд холигчоор бүгдийг нь жигд болтол холино. Хоёр дахь гадилыг дугуйлан хайчилж ав - энэ нь бялууг чимэглэхэд хэрэг болно.
- Вафлитай бялууг дээр нь тавиад, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Нийтдээ долоон бялуу хэрэгтэй болно. Бялууны бүрээс дээр бага зэрэг цөцгий үлдсэн эсэхийг шалгаад бялууг дээд болон ирмэгээр нь бүрхээрэй.
- Бялууг гадил жимсний зүсмэлүүд болон бэлтгэсэн meringue-ээр чимэглээрэй. Та мөн амттангаа үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно. Хоол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Жор видео
Энэ видео нь гадил жимсний амттанг хэрхэн яаж хийхийг харуулж байна. Мөн өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосоор вафлитай бялуу хийх крем хийх, амтат хоолыг хэрхэн угсарч чимэглэх зэргийг харуулсан.
Бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ
Хэрэв та гадил жимсний бялуу хийж байгаа бол үүнийг чимэглэх шаардлагагүй - бид үүнийг хоол хийх явцад хийдэг. Хэрэв та зүгээр л бялуу хийж байгаа бол гоо сайхны төлөө Та үүнийг шоколадны чипсээр цацаж болно, кокосын хальс, самар. Та бага зэрэг цөцгий үлдээж, (хэрэв та нарийн боовны уут, цорготой бол) бэлэн хоолыг гурван хэмжээст загвараар чимэглэж болно. Үүнээс гадна ийм бялууг таны амтанд ямар ч жимс, жимсгэнэээр чимэглэж болно. Хамгийн гол нь таны хичээл зүтгэлийн үр дүн танд таалагдах явдал юм.
- Та өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосны харьцааг өөрчилснөөр ийм бялууны амтыг тохируулж болно. Илүү хураангуй сүү - чихэрлэг бялуу.
- Бүх бялууг жигд тараахыг хичээгээрэй, ингэснээр тэд жигд дэвтээнэ.
- Зарчмын хувьд ийм амттанг бэлдсэнээс хойш нэг цагийн дараа үйлчилж болно, хэрэв тэд өрөөний температурт байгаа бол энэ хугацаанд бялуу нь цөцгийд шингээх цагтай болно.
- Эдгээр бялууг хөргөгчинд хадгална 3 хоногоос илүүгүй.
- Та цай, кофе, какао, сүүтэй өтгөрүүлсэн сүүтэй вафли бялуугаар үйлчилж болно. Ийм амттан нь ямар ч амтат ширээ засах болно.
Бялуу сонголт
Энэ бялуу миний хийж байсан хамгийн хялбар бялуу байж магадгүй юм. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь маш амттай бөгөөд насанд хүрэгчид төдийгүй бараг бүх хүүхдүүд үүнд галзуурдаг. Миний хувьд тэр бага наснаасаа хоолмөн би үргэлж ийм таашаал авах болно. Гэхдээ чихэрлэг амттай, гэхдээ та бас хатуу зүйлийг хүсдэг. Та энгийн бөгөөд амттай сайхан давстай бялуу хийж болно, энд миний дуртай хэдэн сонголт байна:
- Энэ нь маш зөөлөн болж хувирдаг, жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь таныг гайхшруулах болно.
- Хэрэв та илүү өндөр илчлэгтэй зүйл хүсч байвал хоол хийж идээрэй, жор нь энгийн бөгөөд хоол нь өөрөө маш амттай байдаг.
- Миний хувьд стандарт бол ямар нэгэн байдлаар би үхрийн элэгэнд дассан, тэгээд л болоо, ялангуяа жор нь тийм ч хэцүү биш юм.
- Би үүнийг иднэ гэдэгт хэзээ ч итгэхгүй байсан ч суши бялууны жор, үр дүн нь намайг маш их гайхшруулсан. Үүнийг заавал туршиж үзээрэй, энэ нь хэцүү биш, гэхдээ маш ер бусын, амттай.
Маш олон энгийн бялуу жор байдаг, та бүгдийг нь тоолж баршгүй. Гэхдээ би өтгөрүүлсэн сүүтэй вафель бялуугүйгээр амтат ширээгээ хэзээ ч орхидоггүй. Энэ бол энгийн, амттай, энэ бол миний бага насны хоол юм. Хэрэв та үүнийг хэрхэн сайжруулах, нэмэх талаар мэддэг бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй, би шинэ санаануудад үргэлж нээлттэй. Хэрэв танд вафли бялууны өөрийн гэсэн хувилбар байгаа бол бичээрэй, би шинэ зүйл туршиж үзэх дуртай!
Өтгөрүүлсэн сүүтэй вафлитай бялуу хийх жороор хэн нэгнийг гайхшруулах боломжтой юу? Үгүй гэж бодож байна. Тэд намайг гайхшруулахгүй нь лавтай. Гэсэн хэдий ч бүх энгийн, энгийн байдлыг үл харгалзан өтгөрүүлсэн сүүтэй вафлитай бялуу бол миний бүх бялуунд дуртай. Ийм хүчтэй мэдрэмжийг юунаас болсныг би өөрөө ч тайлбарлаж чадахгүй байна. Би жилд хэд хэдэн удаа хоол хийдэг. Дахин амтлахын аргагүй хүслийг мэдэрмэгц би тэр даруй дэлгүүрт очиж хэдэн орц найрлага авдаг.
Ихэвчлэн өтгөрүүлсэн сүүтэй ийм вафли бялуу хийхийн тулд би хоёр стандарт багц вафли бялуу худалдаж авдаг. Энэ нь бялууг өндөр, тиймээс үзэсгэлэнтэй болгохын тулд юм. За тэгээд стандартын дагуу нэг боодол сайн цөцгийн тос, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү авдаг. Заримдаа энэ нь өтгөрүүлсэн сүүг буцалгаж, заримдаа тогтмол байдаг. Ердийнхөөрөө бол энэ вафли бялуу надад илүү зөөлөн санагдаж байна. Харин чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй бол бас үгээр хэлэхийн аргагүй сайхан байдаг.
Энэхүү өтгөрүүлсэн сүүтэй вафли бялууны маш чухал давуу тал бол түүнийг бэлтгэх хугацаа юм. Энэ бол хэтрүүлэггүйгээр минут юм. 10 эсвэл 15 минут - вафли бялуу бэлэн боллоо. Бялуу хөргөгчинд зогсох мөчийг хүлээх л үлдлээ, тэгээд л амттан идэхэд бэлэн боллоо. Тийм ээ, ийм хэмжээтэй бялуу нь том гэр бүлд хангалттай бөгөөд энэ нь бас чухал юм. Шоколадны мөсөөр чимэглэсэн өтгөрүүлсэн сүүтэй ийм вафли бялуу нь төрсөн өдөр эсвэл баярын өдөр болж магадгүй юм.
Хоол хийх цаг: 15 минут
Үйлчлэх тоо - 8-10Найрлага:
- 2 багц вафли бялуу
- 200 гр цөцгийн тос
- 1 лааз чанасан хураангуй сүү
Бүрхүүлийн хувьд:
- 50 гр цөцгийн тос
- 2 tbsp какао
- 5 tbsp Сахара
Өтгөрүүлсэн сүүтэй вафель бялуу. Фото зурагтай алхам алхмаар жор
Та вафли бялууг өтгөрүүлсэн сүүгээр хийж эхлэхэд цөцгийн тос бага зэрэг хайлсан байх ёстой. Дараа нь түүнтэй ажиллах нь илүү хялбар болно.
Цөцгийн тосыг холигчоор 3 минутын турш хутгана. Энэ хугацаанд цөцгийн тос агаартай, өтгөн болно.
Чанасан хураангуй сүүтэй савыг нээ. Би сайн Беларусийн өтгөрүүлсэн сүүтэй, өтгөн. Жинхэнэ чанасан хураангуй сүү яг ийм байх ёстой.
Цөцгийн тосоор чанасан өтгөрүүлсэн сүүг аяганд хийнэ.
Мөн 2-3 минутын турш ташуурдах процессыг үргэлжлүүлээрэй. Цөцгий нь нэг төрлийн агаартай тууштай байдлыг олж авах хүртэл.
Бид хоёр боодлыг вафель бялуугаар нээдэг. Болгоомжтой байгаарай, бялуу нь нэлээд эмзэг бөгөөд хэрэв хайхрамжгүй эсвэл яаран харьцвал ирмэг дээр нь эвдэрч болзошгүй.
Бид вафлитай бялуу бүрийг маш нимгэн давхаргаар бүрхэж өгдөг. Үүнийг хутга эсвэл силикон хусуураар хийхэд тохиромжтой. Бид бялууг бие биенийхээ дээр тавьдаг. Бид эхлээд сүүлчийн бялуугаа бусдын дээр тавиад, дараа нь цөцгий түрхэнэ. Ингэснээр бид хуурай бялууг дээрээс нь дарж бялууг нягтруулах боломжтой болно.
Хэрвээ хүсвэл бялуунд зориулж шоколадны мөс бэлтгэнэ. Олон төрлийн хөлдөлт хийх жор байдаг. Үүний нэг нь: зууханд шанага дээр 50 гр цөцгийн тос хайлуулж, 5 хоолны халбага нэмнэ. элсэн чихэр, 2 tbsp. какао. Бага дулаан дээр хутгаж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл мөсийг авчирч, дараа нь бялууны гадаргуу дээр түрхэнэ.
