Зуккини төмстэй хамт чанаж болгосон. Зууханд zucchini нь шатаасан төмс

Хүүхэд, цагаан хоолтон, мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг бүх хүнд тохирсон маш энгийн, хурдан бөгөөд эрүүл хоол. Хүнсний ногоо нь бие биентэйгээ хослуулж, бие биенийхээ амтыг нөхдөг. Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд та хүнсний ногоо дээр цөцгий нэмж болно.

Найрлага

Төмстэй stewed zucchini хийх жор

Төмс, лууваныг угааж, хальсалж, тайрах: төмс - дунд хэмжээний шоо, лууван - тууз болгон хуваана. Zucchini усаар зайлж, шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүүг зайлж, иш, үрийг нь аваад тууз болгон хуваана. Хоёр улаан лоолийг угааж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваана.

Үлдсэн хоёр улаан лооль дээр хутгаар хөндлөн зүсэлт хийж, буцалж буй усаар түлэх, арьсыг нь арилгана. Улаан лоолийн целлюлозыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл нухаш болгон хутгагчаар цавчих. Сонгино хальснаас хальсалж, нилээд цавчих. Диллийг хутгаар цавчих.

Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл саванд ургамлын тосыг халаана. 15 минутын турш лууван, сонгино хуурч ав. Дараа нь төмс, цуккини, болгарын чинжүү, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Өөр 20 минутын турш хуурч ав. Улаан лоолийн нухаш, халуун ногоо, dill нэмнэ. Тагийг нь таглаад 25 минут буцалгана.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Төмстэй чанасан цуккини бол зуны эхэн үеийн тод шинж тэмдэг болох гайхалтай хөнгөн хоол юм. Тосонд дараалан шарсанаар энэ гайхалтай, том ширхэгтэй жижиглэсэн ногооны тавагны зүсмэл бүр дээр нимгэн хүрэн царцдас гарч ирдэг. Төмс буцалгахгүйн тулд үүнийг удаан хугацаанд чанаж болохгүй.

Цуккинигийн том хэсгүүд нь их хэмжээний чихэрлэг шүүсийг өгдөг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилтай шүүсний үндэс болдог. Сонгины цагираг, буталсан сармис нь өвөрмөц амтны чуулгад хурц мэдрэмжийг авчирдаг.

Ургамлаар сайтар цацсан таваг нь хүйтэн амтлагч болж чаддаг.

Найрлага

цуккини 1 ширхэг.
төмс 2 ширхэг.
сонгино 1-2 ширхэг.
лууван 1 ширхэг.
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос
амтлах ногоонууд
газрын хар чинжүү
сармис 2-3 хумс
ус 80-100 мл

Хоол хийх

1. Том сонгиныг хальснаас нь хальслаарай. Лууванг угааж цэвэрлэнэ. Хүнсний ногоог дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, сэрээ дээр хатгахад тохиромжтой.

2. Төмсийг зайлж, хальсалж, дахин зайлж угаана. Хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Залуу zucchini зайлж, үүнийг хатаана. Хоёр талдаа гэзэг хайчилж ав. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Боловсорч гүйцсэн цуккини хэрэглэхдээ зузаан, барзгар тул хальсыг нь хальслаарай. Хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийн хэсгийг салгана. Целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж ав.

4. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Төмсийг хатааж, халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Бүх талаас нь шаргал болтол 10-15 минут хуурна. Шарах үед галыг өндөрт тохируулаарай.

5. Төмсийг тусдаа саванд хийнэ. Ургамлын тос асгаж, дахин халаана. Илүүдэл чийгээс zucchini зүсмэлүүдийг дүрж, халуун тос руу илгээнэ. Алтан болтол ижил горимд хуурч ав. Тусдаа таваг руу шилжүүлнэ.

6. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг ижил хайруулын тавган дээр илгээнэ. Өндөр дулаан дээр 5-7 минутын турш хуурна.

7. Хайруулын тавган дээр зузаан ханатай тогоо эсвэл тогоонд шарсан төмс, цуккини, сонгино зэргийг луувантай хамт хөдөлгө. Ус хийнэ, илүү сайн халуун байна. Хутгана. Тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр 15-25 минутын турш бүх ногоо зөөлөн болтол буцалгана.

8. Бүх ногоо зөөлөн болсны дараа буталсан сармисны хумс, давс, перецээ амтлаарай. Хутгана. Тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.

9. Галыг унтраа. Шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил.

Төмстэй жигнэсэн цуккини нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд зориулсан тэжээллэг бөгөөд нэгэн зэрэг хөнгөн хоол юм. Махыг ямар ч хэлбэрээр нэмж, мөөг, эсвэл цөцгий, улаан лооль, бүх төрлийн халуун ногоо, амтлагч нэмсэн анхны соустай хамт чанаж, хүнсний ногооны эв найртай хослол илүү тод болно.

Цуккинийг төмстэй хэрхэн яаж жигнэх вэ?

Цуккинитэй амттай төмс хэрхэн яаж хоол хийх тухай мэдээлэл нь гэр бүлээ амттай, эрүүл хоолоор тэжээхийг хичээдэг гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэгтэй байдаг.

Жимс нь боловсорч гүйцсэн бол төмс хальсалж, шаардлагатай бол zucchini байх ёстой.
Хүнсний ногоо огтлох хэлбэр нь суурь биш бөгөөд шоо, саваа, аяга эсвэл зүсмэл байх эсэхээс үл хамааран тус тусад нь тодорхойлогддог.
Амт, үнэрийг нь эрчимжүүлэхийн тулд хүнсний ногооны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан шарсан эсвэл зүгээр л луувантай сонгино нэмсэн нь дээр.

Зукчини, төмстэй хүнсний ногооны шөл

Хүнсний ногооны шөл хэлбэрээр чимэглэсэн цуккини, төмстэй энгийн хоол нь маш хөнгөн бие даасан хоол эсвэл мах, загастай хамт үйлчлэх тэжээллэг хачир юм. Төрөл бүрийн хүнсний ногоог бэлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс сонгож, амтат чинжүү, байцаа, ногоон шош, вандуй зэрэг үндсэн найрлагыг нөхөж болно.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг;
төмс - 6 ширхэг;
амтат чинжүү, сонгино, лууван - тус бүр 2 ширхэг;
улаан лооль - 3 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
ургамлын тос - 50 мл;
давс, чинжүү, лавр, ургамал.

Хоол хийх

Сонгино, лууваныг тосонд шарсан байна.
Төмс, чинжүү, цуккини, улаан лооль нэмнэ.
Бага зэрэг ус нэмээд амтлагчаа хаяж, таган дор хүнсний ногоог 30 минутын турш хооллоорой.
Төмсийг сармис, ургамлаар амталж, өөр 2-3 минут буцалгана.

Төмс, цуккинитэй шарсан байцаа

Төмстэй жигнэсэн цуккини нь төрөлжүүлж, байцаа нэмж шинэ амт палитраар дүүргэхэд хялбар жор юм. Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд улаан лоольоос гадна улаан лоолийн оо нэмж хоёр халбага нэмнэ, үүний оронд улаан лоолийн соус, гар хийцийн кетчуп бас тохиромжтой.

Найрлага:

цуккини - 1 ширхэг;
төмс - 4 ширхэг;
байцаа - 500 гр;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
сармис - 1-2 хумс;
ургамлын тос - 50 мл;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
давс, чинжүү, ургамал.

Хоол хийх

Лууван, цуккини нь тосонд шарсан байна.
5 минутын дараа төмс нэмж, байцаа, улаан лоолийг 2 минутын турш шарсан байна.
Гоймон нь хүнсний ногоо дээр цутгаж, нэг аяга усаар шингэлнэ.
25-30 минутын турш таган дор төмстэй хамт хооллоорой.
Сармис, ургамал нэмж, таваг өөр 5 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө.

Хаш болон цуккини бүхий чанасан төмс

Хүнсний ногоо, төмстэй чанасан цуккини нь ямар ч найрлагад сайн байдаг бөгөөд хаш сонголт нь үүний баталгаа юм. Хоолны хувилбарын хувьд хүнсний ногоог ээлжлэн шарах үе шатуудыг орхигдуулж, жижиглэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тогоо эсвэл шөлөнд хийж, улаан лоолийн соус, ус эсвэл шөл нэмээд жигнэнэ.

Найрлага:

цуккини ба хаш - 1 ширхэг;
төмс - 4 ширхэг;
сонгино, лууван - 1 ширхэг;
улаан лооль, амтат чинжүү - 1 ширхэг;
сармис - 1-2 хумс;
тос - 100 мл;
давс, чинжүү, Provence ургамал.

Хоол хийх

Сонгино, лууван, цуккини, хаш, төмс, чинжүү зэргийг хайруулын тавган дээр тосонд тусад нь шарсан байна.
Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрээс нийтлэг саванд шилжүүлж, давхаргаар дүүргэж, тус бүрт нь давс нэмж, чинжүү, сармис, ургамлаар амтлана.
Хамгийн сүүлд шинэхэн улаан лоолийг тавь.
Бага зэрэг ус хийнэ, тагийг нь тагийг нь таглаад, 30 минутын турш төмстэй цуккини чанаж болгосон.

Төмс, тахианы махтай шарсан цуккини - жор

Төмстэй цуккини хийх дараах амттай жор нь тахианы мах нэмсэн ногооны хоолыг илүүд үздэг хүмүүсийг татах болно. Хайруулын өмнө тахианы буланг өөрийн дуртай амтлагч хатаасан сармис, газрын чинжүү нэмээд хэдэн цагийн турш даршилж болно. Хоолны дэглэмийн хувьд шувууг лавр, чинжүү нэмээд буцалгаж, хүнсний ногоо жигнэх эцсийн шатанд нэмнэ.

Найрлага:

цуккини - 1 ширхэг;
төмс - 3 ширхэг;
тахианы филе - 2 ширхэг;
сонгино, лууван - 2 ширхэг;
улаан лооль, амтат чинжүү - 3 ширхэг;
цөцгий - 150 гр;
ус - 100 мл;
тос - 70 мл;
давс, чинжүү, халуун ногоо.

Хоол хийх

Хэрчсэн тахианы мах, цуккини, төмс, луувантай сонгино тус тусад нь тосонд шарсан байна.
Хүнсний ногоо, махаар жигнэх савыг дүүргэ.
Жижиглэсэн чинжүү, улаан лооль нэмнэ.
Цөцгий нь устай хольж, амталж, хүнсний ногоог соусаар хийнэ.
Зукчини, тахианы махтай таган дор 20 минутын турш гацсаны дараа бэлэн болно.

Zucchini болон татсан махтай чанасан төмс

Амттай, эрүүл оройн хоолны хурдан сонголт бол татсан махтай хайруулын тавган дээр төмстэй цуккини юм. Хамгийн анхилуун хоол бол жижиглэсэн үхрийн мах эсвэл гахайн махны холимог юм. Үйлчлэхдээ махтай ногоотой ногоонуудыг цацаж эсвэл шөл дуусахаас 5 минутын өмнө жижиглэсэн яншуй, dill, ногоон сонгино нэмнэ.

Найрлага:

цуккини - 1-2 ширхэг;
төмс - 4-5 ширхэг;
татсан мах - 0.5 кг;
сонгино, лууван - 1 ширхэг;
ус - 250 мл;
ургамлын тос - 40 мл;

Хоол хийх

Цөцгийн тосонд луувантай сонгино хуурна.
Татсан мах нэмж, бага зэрэг хуурч ав.
Жижиглэсэн төмс, цуккини, амтлагчийг тавиад усанд хийнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 30 минутын турш чанаж, өөрийн үзэмжээр шинэ ургамалаар үйлчилнэ.

Zucchini болон шөлтэй шөлтэй төмс

Шөл болгосон - шөлөөр хийхэд хялбар, хялбар жор. Мах бэлтгэх, дулааны боловсруулалт хийхэд цаг алдах шаардлагагүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн таваг нь баялаг амт, гайхалтай үнэрээр хангагдсанаас илүү байх болно. Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы махнаас лаазалсан мах тохиромжтой.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг;
төмс - 600 гр;
шөл - 1 лааз;
сонгино, лууван - 1 ширхэг;
ус - 100 мл;
сармис - 2 хумс;
давс, чинжүү, амтлагч, ургамал.

Хоол хийх

Шөлний гадаргуугаас өөх тос цуглуулж, сонгино, лууваныг шарсан байна.
Төмстэй zucchini тавьж, амтлагч, халуун ногоо нэмээд усанд хийнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бараг бэлэн болтол нь 15 минут буцалгана.
Саванд мах, жижиглэсэн сармис, ургамлыг тавиад таваг дахин буцалгана.
2 минутын дараа төмс, шөлтэй цуккини бэлэн болно.

Төмс, цуккинитэй үхрийн махны шөл

Цуккинитэй төмс нь анхилуун үнэртэй үхрийн махаар чанах үед онцгой амт, үнэрийг олж авах болно. Мах нь урьдчилсан дулааны боловсруулалт шаарддаг бөгөөд хэрэв хүсвэл үүнийг урьдчилан даршилж болно. Мөрний ир, хонгил, үхрийн хавирга зэргийг хэсэг хэсгээр нь хийнэ.

Найрлага:

цуккини - 600 гр;
төмс - 600 гр;
үхрийн мах - 500 гр;
сонгино, лууван - 2 ширхэг;
ус - 1 л;
улаан лоолийн соус - 200 гр;
сармис - 3 хумс;
тос - 50 мл;
лавр, чинжүү;
давс, халуун ногоо, ургамал.

Хоол хийх

Махыг тайрч, шарсан, бага хэмжээний усаар асгаж, бараг бэлэн болтол таган дор буцалгана.
Усыг ууршуулж, сонгино, луувангаа тавина.
5 минутын турш хүнсний ногоо хуурч, zucchini нь төмс нэмнэ.
Улаан лоолийн соус, үлдсэн ус, амтлагчийг хийнэ.
Төмс, махтай шөлтэй цуккини нь хүнсний ногоо зөөлөн болтол бэлтгэж, төгсгөлд нь сармис, ургамал нэмнэ.

Төмс, мөөгтэй шөлтэй цуккини

Мөөг, төмстэй жигнэсэн цуккини нь ямар ч тансаг хоолыг хайхрамжгүй орхихгүй, ялангуяа анхилуун ойн мөөг авч, зөөлөн болтол нь буцалгана. Мөөгний шөлийг ус биш, цөцгий эсвэл амтлагч цөцгийтэй нэмэлт шингэн болгон нэмж болно.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг;
төмс - 5 ширхэг;
мөөг - 0.5 кг;
сонгино, лууван - 1 ширхэг;
ус - 150 мл;
цөцгий - 150 мл;
сармис - 2 хумс;
тос - 50 мл;
давс, халуун ногоо, ургамал.

Хоол хийх

Мөөг, сонгинотой лууванг тусад нь тосонд хуурна.
Төмс, цуккини нэмээд хүнсний ногоог мөөгтэй холбоно.
Өөх тосыг устай хольж, сармис, амтлагч, давс, чинжүү нэмээд тавагтай саванд хийнэ.
30 минутын турш жигнэсний дараа мөөг, цуккинитэй төмс бэлэн болно.

Төмс, цөцгийтэй шарсан zucchini

Цөцгийтэй төмстэй цуккини нь хамгийн зөөлөн, нарийн амттай байх болно. Амтлагчаас та хар перцээр өөрийгөө хязгаарлаж, өтгөн ноотуудын бүх амтыг мэдрэх эсвэл өөрийн үзэмжээр сармис, хатаасан эсвэл шинэхэн лаврын, орегано, ганга, итали ургамлын холимог эсвэл шинэхэн ургамлын холимог нэмж болно.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг;
төмс - 6 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг;
цөцгий - 400 гр;
цөцгийн тос - 40 гр;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Хайлсан цөцгийн тосонд сонгино зөөлөн болтол хуурна.
Төмс, цуккини, шарсан махыг өөр 5 минутын турш тавь.
Цөцгий, бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмнэ.
Хүнсний ногоог таган дор 20-30 минутын турш эсвэл бүрэн чанаж дуустал цөцгий соусаар чанана.

Зууханд төмстэй шарсан zucchini

Зууханд чанаж болгосон цуккини, улаан лоольтой чанасан төмс нь шатаасан хүнсний ногооны тааламжтай амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь зууханд чанаж болгосон үед олж авах боломжгүй юм. Хоол хийх эцсийн шатанд аль хэдийн зөөлөн хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, таг, тугалган цаасгүйгээр 5 минутын турш жигнэх боломжтой.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг;
төмс - 5 ширхэг;
сонгино, лууван - 2 ширхэг;
улаан лооль - 4 ширхэг;
цөцгийн тос - 80 гр;
цөцгий - 150 мл;
давс, чинжүү, ганга, лаврын.

Хоол хийх

Сонгино, лууван, цуккини, төмс зэргийг зүсэж, тохиромжтой гүн хэлбэрээр байрлуулна.
Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль, зүсмэл цөцгийн тос тавьдаг.
Цөцгий нь давс, чинжүү, лаврын болон гангатай хольж, хүнсний ногоо асгаж байна.
Савыг таглаатай таглаад эсвэл тугалган цаасаар чангалж, 200 градусын температурт 40 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай төмстэй жигнэсэн цуккини

Сүүлийн үед удаан агшаагчийг хүнсний ногоо жигнэхэд улам бүр ашиглагдаж байгаа нь энэ асуудалд онцгой амжилтанд хүрсэн. Төхөөрөмжийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь төгс чанаж, амтыг солилцож, хүнсний ногооны зүслэгийн шүүслэг, бүрэн бүтэн байдлыг бүрэн хадгалдаг. Хоолны жороор санал болгож буй гахайн махыг тахиа эсвэл үхрийн махаар солих болно.

Бид хамаатан садангаа хүнсний ногоо, төмстэй шөлтэй цуккинитэй эмчилдэг. Зуны олон төрлийн бэлгүүдийн шүүслэг зүсмэлүүд нь амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Хурц аяганд амт, өнгөний бүхэл бүтэн палитр байдаг. Залуу төмс, цуккини, чинжүү, улаан лооль, лууван, сонгино, сармис. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгдэл нь мэдээжийн хэрэг сайн бөгөөд олон янз байдалд тааламжтай байдаг. Туршлагагүй тогооч ч гэсэн жорыг даван туулах болно. Юу илүү хялбар байж болох вэ: зүсэх, угаах, шөл хийх.

Найрлага:

цуккини - 1 ширхэг;
төмс - 3 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
сармис - 3 хумс;
давс, халуун ногоо - амсах болно;
ургамлын тос - 30 мл.

Хоол хийх

Бид шинэхэн, залуу ногоог сонгодог. Хамгийн амттай хоол нь гар хийцийн бүтээгдэхүүнээс гарах болно. Гэхдээ дэлгүүрт бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай бол та бухимдах ёсгүй. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.

Улаан лооль, чинжүүгээ угаана.

Төмс, сонгино, лууван, сармис, цуккини хальсалж, зайлж угаана.

Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.

Сонгино хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Болгарын чинжүү шоо болгон хуваасан.

Сармисыг хараахан огтолж чадахгүй байна. Эцсийн эцэст бид үүнийг төгсгөлд нь нэмэх болно.

Хэрэв хүсвэл улаан лоолийг цайруулна. Бид арьсыг нь салгаж авдаг. Хэрэв та замбараагүй байхыг хүсэхгүй бол зүгээр л хэсэг болгон хуваа.

Бид мөн төмсийг шоо болгон хуваасан.

Цуккинийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв энэ нь хуучин бол үрийг нь устгана уу.

Цутгамал дэгдээхэй эсвэл бусад тохиромжтой хоолонд бид бэлтгэсэн найрлагыг нь тавьдаг: цуккини, төмс, лууван, сонгино.

Улаан лооль, чинжүү нэмнэ.

Бид тахианы махыг тагийг нь таглаад гал руу илгээдэг. Хэсэг хугацааны дараа zucchini шүүс өгч, шөл хийх процесс эхэлнэ. Баталгаажуулахын тулд та 50 миллилитр ус нэмж болно. 30 минутын турш буцалгана.

Давс, халуун ногоотой улирал, ургамлын тос хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр таглаад дахин 20 минут буцалгана.

Жижиглэсэн сармисаа нэмээд хутгаж, тагийг нь таглаад галыг унтраа.

Төмстэй жигнэсэн цуккини нь амттай, амттай хоол бөгөөд хүн бүрт таалагдах бөгөөд таны өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэх болно.

Zucchini нь stewed төмс хийх жор

Найрлага:

сонгино - 1 ширхэг;
төмс - 4 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
цуккини - 400 гр;
сармис - 2 хумс;
улаан лооль - 3 ширхэг;
цөцгий - 150 мл;
ургамлын тос;
халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тос бүхий саванд хийж, ил тод болтол нь хуурч ав. Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, чинжүүг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоог сонгино руу тараана. Цуккини, төмсийг хальсалж, хальсыг нь тайрч, шоо болгон хуваана. Бид тэдгээрийг хүнсний ногоо, шарсан мах, хутгана, 10 минутын турш үлдсэн хэсэг рүү тараана.

Хайруулын тавган дээр улаан лооль нэмж, хальсыг нь салгаж, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүг амтлаарай. Хэдэн минутын турш хуурч, 50 миллилитр бүлээн усаар шингэлсэн цөцгий хийнэ, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь жигнэсэн цуккиниийг тавган дээр байрлуулж, ургамлаар цацна.

Төмстэй stewed zucchini хийх жор

Найрлага:

цуккини - 1 кг;
төмс - 500 гр;
лууван - 200 гр;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
улаан лоолийн шүүс - 100 мл;
ургамлын тос - 100 мл;
давс - амсах болно;
dill ногоон - нэмэлт.

Хоол хийх

Zucchini угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бид төмс, сонгино цэвэрлэж, тууз болгон цавчих. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь гүн гүнзгий саванд ургамлын тос асгаж, гал дээр тавьж, сонгино асгаж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь лууван, хэрчсэн хонхны чинжүү болон нэмнэ.

Дараа нь бага зэрэг давс нэмээд төмс, цуккини давхаргуудаар бүрхэнэ. Бид бүгдийг бага дулаанаар 40 минутын турш буцалгана. Дараа нь урьдчилан жижиглэсэн dill нэмж, хольж, дахин 20 минут буцалгана. Бэлэн болгосон zucchini нь таваг руу шилжиж, ширээн дээр үйлчилдэг.

Зуккини удаан агшаагчаар төмстэй хамт чанаж болгосон

Найрлага:

Хоол хийх

Бид олон тогоочийг асаана. Савны ёроолд тос асгаж, жижиглэсэн zucchini тавьж, халуун ногоо нь тэднийг цацаж. Дээрээс нь хэрчсэн төмс, хонхны чинжүү, сонгины давхаргатай. Бүх ногоог улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хучих. Дараа нь давс цацаж, цагаан гаа, карри, килантро, лаврын амтыг нэмнэ. Бид "Гал унтраах" горимыг тохируулж, нэг цаг орчим хооллоорой. За, ингээд бэлэн байна! Дараа нь бүгдийг хольж, ялтсууд дээр байрлуулна.

Төмс, цуккини нь өнөөдөр олон тогооч нарын дунд маш их алдартай байдаг. Тэдгээрээс та гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах олон тооны өөр өөр, маш амттай хоолны дэглэмийн хоол хийж болно. Шарсан ногоо нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаггүй хоол бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай, эрүүл байдаг.

Төмстэй шарсан цуккини

Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл хүнсний ногоогоос та хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй хоол хийж болно. Үүнд бага зэрэг цаг хугацаа, хүсэл л хангалттай.

Найрлага:

6 ширхэг төмс;
4 цуккини;
2 лууван;
4 улаан лооль;
чинжүү;
давс;
2 сонгино;
60 миллилитр ургамлын тос.

Хоол хийх хугацаа: 50 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 56 ккал.

Шарсан ногоо бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн аяга таваг хэрэглэж болно, гэхдээ зузаан ёроолтой эсвэл цутгамал төмрийн тогоо бүхий савыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь таваг жигд халах болно. Хоол хийх алхам алхмаар жорыг авч үзье.

Бэлэн хоол нь зөөлөн, амттай, шүүслэг байдаг. Хэрэв хүсвэл үйлчлэх явцад хүнсний ногоог жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Зуккини тахианы махаар чанаж болгосон

Энгийн бөгөөд энгийн бүтээгдэхүүнээс та зөвхөн өдөр тутмын хоол төдийгүй жинхэнэ урлагийн бүтээлүүдийг хийж болно. Төмс, цуккинитэй чанасан тахианы мах нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг баярын ширээн дээр тавьж, хамгийн хайртай зочдод хандаж болно.

Найрлага:

640 грамм тахианы хүрд;
0.4 кг төмс;
2 сонгино;
2 цуккини;
2 улаан лооль;
2 лууван;
ургамлын тос;
ногоон сонгино;
яншуй;
давс;
чинжүү;
2 булан навч;
хатаасан лаврын.

Хоол хийх хугацаа: 65 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 85 ккал.

Бөмбөрийн савнаас энэ хоолыг хийх нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ хөргөгчинд хөх байгаа бол энэ нь бас ажиллах болно. Шувууны мах нь маш зөөлөн бөгөөд хоолны дэглэмтэй бөгөөд чанасан ногоотой хамт маш шүүслэг болдог.

Шилийг сайтар угааж, илүүдэл чийгээс хатааж, чинжүү, давсалж, хуурай лаврын цацаж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосоор шарсан;
Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг маханд хийж, бүгдийг нь 4 минутын турш чанаж, дараа нь 0.5 литр ус, давс, чинжүү нэмээд 15 минут буцалгана;
Жижиг шоо болгон хуваасан төмс, булан навч нэмж, бага зэрэг ус хийнэ, ингэснээр савны агуулгыг бага зэрэг бүрхэж, 15 минутын турш хооллоорой;
Цуккини, улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногоо дээр тавина - 20 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн болохоос 2 минутын өмнө чинжүү, давс, шинэ ургамал хийнэ.

Хоол хийх дараа таваг бага зэрэг дусаахын тулд 10 минутын турш өгөх ёстой. Энэ хоолыг ногооны салат, шинэхэн талх, төрөл бүрийн даршилсан ногоо, маринад зэргээр амтлах нь хамгийн сайн арга юм.

- илчлэг ихтэй байдаггүй зөөлөн шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг уншина уу.

Амтат шарсан мөөг. Бид танд цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд бүрэн нийцэх махан хоолыг санал болгож байна.

Цуккини, байцаа, төмстэй хүнсний ногооны шөл

Олон эмэгтэйчүүд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд юу хийх талаар боддог. Шарсан ногоо нь зөвхөн амттай төдийгүй хүний биед маш их хэрэгтэй витамин, эрдэс бодис агуулсан эрүүл хоол юм.

Найрлага:

0.5 кг төмс;
200 грамм байцаа;
2 жижиг цуккини;
Болгарын чинжүү 200 грамм;
4 улаан лооль;
давс;
газрын чинжүү;
2 хумс сармис;
1 сонгино;
ургамлын тос - 50 грамм;
лууван - 1 ширхэг;
шинэхэн ногоонууд;
2 хоолны халбага улаан лоолийн оо.

Хоол хийх цаг: 60 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 60 ккал.

Шарсан ногоог бэлэн бүтээгдэхүүнээс маш энгийн бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд энэ хоол таалагдах болно.

Махтай хүнсний ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ

Бүх гэрийн эзэгтэй нар амттай, эрүүл, нэгэн зэрэг амттай хоол хийж чаддаггүй. Хүн бүр зөв, эрүүл хооллолтод дургүй байдаг ч махтай чанасан ногоо нь хэн ч татгалзаж чадахгүй хоол юм.

Найрлага:

Хоол хийх цаг: 2 цаг.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 80 ккал.

Удаан агшаагч бол эмэгтэй хүн бүрийн гал тогооны зайлшгүй туслах хэрэгсэл юм. Түүний тусламжтайгаар өглөөний цай, оройн хоолыг хурдан бөгөөд ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэдэг.

Махыг хэсэг болгон хувааж, "Baking" горимд удаан агшаагчаар 10 минутын турш шарсан;
Сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино, чинжүү зэргийг аяганд нэмж, бүгдийг нь ижил горимд 10 минутын турш чанаж болгосон;
Шоо дөрвөлжин хэрчсэн цуккини, төмс, улаан лооль, халуун ногоо, давс нэмээд сайтар хольж, 1.5 цагийн турш "жигнэх" горимыг асаана.

Бэлэн хоолыг исгэх цагийг өгөөд, дараа нь ялтсууд дээр байрлуулж, амт нь шинэ ургамлаар цацна.

Аливаа аяга таваг бэлтгэхийн өмнө бүх ногоог сайтар угааж, шаардлагагүй элементүүдийг зайлуулж, дараа нь хоол хийж эхэлнэ. Хоолыг зөвхөн эрүүл төдийгүй сэтгэл татам дүр төрхтэй болгохын тулд бүх найрлагыг ижил хэсгүүдэд хуваах нь зүйтэй.

Хүнсний ногоог бага дулаанаар жигнэх хэрэгтэй, ингэснээр хоол хийх болно, гэхдээ хэт их буцалгаж болохгүй - тэгвэл хоол илүү амттай болно. Хоол хийхдээ илүү ашигтай ул мөр элемент, витамин агуулсан залуу цуккини сонгох хэрэгтэй.

Хэрэв та оройн хоолонд хийж болох хоол хайж байгаа бол үзээрэй төмстэй цуккини. Энэхүү гайхалтай бүтээгдэхүүний хослол нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүсийг ч гайхшруулах болно.

Цуккинитэй төмс: жор

Танд хэрэгтэй болно:

том лууван
- сонгино
- цуккини - 2 ширхэг.
- шинэхэн яншуй баглаа
- наран цэцгийн тос
- улаан, хар газрын чинжүү
- орегаго
- лаврын
- давс
- сармисны хумс
- шинэ улаан лооль

Хоол хийх:

Лууванг дугуйлан хайчилж, дараа нь талыг нь тайруулна. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Хэрэв энэ нь залуу бол та үүнийг цагираг болгон хувааж болно. Цуккинийг хальснаас нь чөлөөл, хэрвээ жимс нь залуу байвал үүнийг орхиж болно. Тэднийг том шоо болгон хайчилж ав. Төмсийг хутгаар хальсалж, хүйтэн усаар угааж, дурын зүсмэл болгон хуваана. Хамгийн том булцууг бүхэлд нь үлдээгээрэй. Зуккиниг урьдчилан шарж, таваг руу шилжүүлнэ. Хэрэв та бусад ногоо нэмбэл тэд хэтэрхий зөөлөн болно. Шарсан зүсмэлүүдийг таваг руу шилжүүлж, сонгиноыг зөөлөн болтол нь луувангаар хуурч ав. Төмс нэмээд төмсийг тосонд дэвтэх хүртэл чимээгүй гал асаана. Улаан лоолийг нэмээд амталж, дахин хэдэн минутын турш хуурч ав. Буцалж буй ус, давс дүүргэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол тагийг нь таглаатай таваг хооллоорой. Шарсан цуккини нэмнэ. 7 минутын дараа ногоонуудыг саванд хийнэ, жижиглэсэн сармисаа шидээд бага зэрэг халаана. Таваг исгэж, дараа нь хэсэгчилсэн таваг дээр үйлчил.

Чи яах вэ?

Цуккини, төмстэй ragout.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Цуккини - 2 ширхэг.
- сонгино
- лууван
- төмс - 5 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- халуун ногоо, давс

Хоол хийх:

Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон бутлана. Олон тогоочийн аяганд бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, халааж, сонгиноыг алтан болтол хуурна. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, шоо болгон хувааж, сонгино руу шилжүүлж, хутгана, бүгдийг нь хэдэн минутын турш хуурна. Лууванг угааж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээд, шарсан ногоо руу илгээнэ. Төмс угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв та залуу цуккини авсан бол хальсыг нь үлдээж болно. Бага зэрэг 100 мл ус хийнэ, "Гал унтраах" горимыг дарна уу. Олон тогоочийг 40 минут байлгана. Хоолоо хийж дуусгахаасаа өмнө амтлагч, давс нэмнэ. Дуут дохионы дараа цөцгий, чинжүү хийнэ. Шөлийг халуун хэвээр нь үйлчил.

Мөн тайлбарласан жорыг туршиж үзээрэй.

Зурган дээрх цуккинитэй төмсний жор.

Найрлага:

Жижиг төмс - 3 ширхэг.
- жижиг цуккини
- халуун ногоо
- наран цэцгийн тос

Хоол хийх:

Төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Энэхүү зүсэлтийн ачаар таваг нь илүү гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдах болно. Халуун хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хаалттай таган дор хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь тууз болгон хуваасан цуккини нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд дахин таглана. Төгсгөлд нь таваг дээр сармис нэмнэ, энэ нь таваг нь халуун ногоотой амт, үнэрийг өгөх болно.

Өөрийгөө эрхлүүлээрэй

Төмстэй шарсан цуккини.

Найрлага:

Цуккини - 720 гр
- төмс - 720 гр
- ногоон байгууламж
- гурил - 120 гр
- цөцгий - 100 гр

Хоол хийх:

Zucchini-г шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв тэд зузаан арьстай бол түүнийг таслана. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, zucchini шоо шилжүүлж, гурилаар цацаж, алтан болтол нь хуурч ав. Төмс, давс нэмээд хутгана. 500 мл халуун ус, чинжүү хийнэ, булан навч шидээд, дунд зэргийн дулаан дээр тавиад 15 минутын турш хооллоорой. Цөцгий хийнэ, жижиглэсэн ногоон хая. Цуккини, төмстэй ragoutбэлэн!

Зууханд төмстэй цуккини.

Найрлага:

Дунд зэргийн сонгино - 2 ширхэг.
- цөцгий эсвэл цөцгий - 220 гр
- залуу төмс - 720 гр
- залуу цуккини - 720 гр
- олон тооны ногоон байгууламж
- нэг хэсэг цөцгийн тос
- хатуу бяслаг - 30 гр
- тахианы булан

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Төмсийг угааж, zucchini зайлж, зөөлөн арьсыг нь үлдээгээрэй. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон, тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг аяганд мах, хүнсний ногоог хольж, амталж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Та мөн ногоон вандуй нэмж болно. Цөцгийтэй таваг хийнэ, сайтар хутгана, хэдэн цагийн турш зогсооно. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тахианы мах, хүнсний ногоо тавьж, жигд тараана. Маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж, хүйтэн зууханд хийж, 200 градусын температурыг тохируулж, цөцгий буцалгаж эхлэх хүртэл таваг жигнэх хэрэгтэй. Температурыг 180 градус хүртэл бууруулж, 45 минутын турш хооллоорой. Хэрэв бүх бүтээгдэхүүн хангалттай зөөлөн болсон бол таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно. Тугалган цаасыг авч, шинэ ургамал, сармис, сараалжтай бяслагаар цацна.

Удаан агшаагчтай төмстэй цуккини.

Танд хэрэгтэй болно:

Гахайн нухаш - 420 гр
- дунд зэргийн цуккини
- төмс - 8 ширхэг.
- сармисны хумс - 3 ширхэг.
- халуун ногоо
- давс - амттан халбага
- чийдэн

Хоол хийх алхамууд:

Гахайн махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, удаан агшаагчаар тосгүйгээр хуурч ав. Сонгины толгойг хагас цагираг болгон цавчих, сармисаа цавчих. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, цуккини цавчих, үрнээс нь хальсалж, мөн сүйрнэ. Гахайн маханд сармис, сонгино, халуун ногоо нэмээд 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Олон тогоочийн саванд төмс хийнэ, цуккини хийж, давс нэмээд сайтар холино. "Baking" функцээр тавагыг өөр 40 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн яншуйгаар үйлчил. үүн шиг төмс, цуккини бүхий ногооны шөл хийх жор.

Төмстэй цуккини зураг:

Энэ хоол хийх сонголт танд бас таалагдах болно:

Найрлага:

Сармис
- цуккини - 1 ширхэг.
- жижиг төмс - 3 ширхэг.

Хоол хийх алхамууд:

Хүнсний ногоог хальсалж, тууз болгон хувааж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хэдэн минутын турш хаалттай таган дор хуурч ав. Давс, дахин хутгана, тагийг нь таглана. Дахин бага зэрэг гал асаа. Төгсгөлд нь сармисаа шахаж, газрын хар перцээр цацна.

Хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

Хүнсний ногооны тогоо.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Майонез - 120 гр
- цөцгий - 155 гр
- цуккини
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 55 мл
- сармисны хумс - 5 ширхэг.

Хоол хийх алхамууд:

Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ нь бага зэрэг дутуу болгосон байж магадгүй юм. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Төмсийг 0.5 см-ийн зузаантай дугуйлан нунтаглаж жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийнэ. Шар буурцагны соусаар дуслаарай. Майонезаас цөцгий холино. Төмс дээр хольцын хагасыг хийнэ. Улаан лоольноос ишийг нь авч, тойрог болгон цавчих, хоёр дахь давхарга, давс, чинжүү тавина. Сармисыг хальсалж, улаан лооль дээр хэвлэлээр шахаж, жигд тараана. Zucchini хальсалж, үрийг нь авч, зүсмэл болгон хуваасан. Цуккини нь хамгийн сүүлчийн давхаргад давс хийж, цөцгий, майонезаас үлдсэн хэсгийг тараана. Casserole-ийг урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш хийж, температурыг 180 градус хүртэл тохируулна. Бяслаг сараалж, 15 минутын дараа хайруулын тавган дээр цацаж, зуухнаас гаргаж ав.

Чи яах вэ?

Өндөгний тогоо.

Найрлага:

Сквош жимс - 620 гр
- хатуу бяслаг - 220 гр

Цөцгий - 320 гр
- жижиг баглаа ногоон сонгино
- нэг чимх орегано
- сармисны хумс
- нэг чимх паприка
- давс

Хоол хийх:

Төмсийг хальсалж, ногоон сонгино цавчих, сармисыг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хальс, үрийн хэсгээс zucchini хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Тусдаа саванд сармис, цөцгий, паприка, давс, орегано холино. Та маш амттай цөцгий соус авах болно. Шилэн хэлбэрийг тосоор тосолж, төмсний зүсмэлүүдийг ёроолд нь тавь. Давстай бага зэрэг цацна. Төмсний зөвхөн хагасыг нь тараана. Цөцгийтэй соустай бага зэрэг сойз, дээр нь тавь. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, зууханд 40 минутын турш таваг жигнэх хэрэгтэй. Сараалжтай бяслагаар цацахын тулд гаргаж ав. Бяслаг хайлж, цэвэрхэн царцдас үүсэх хүртэл зууханд буцааж хийнэ.

Хийх ба.

Төмс, махтай цуккини.

Найрлага:

Үхрийн мах - 1 кг
- дунд төмс - 5 ширхэг.
- жижиг цуккини - 3 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 180 мл
- нунтагласан элсэн чихэр - 2 халбага
- сармисны хумс - 3 ширхэг.
- кунжут - хоёр халбага
- давс - нэг халбага
- архи - 55 мл
- газрын хар чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Махыг урт нарийн тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг утаснуудын дундуур таслах нь дээр. Савыг ургамлын тосоор тосолно. Зөөлрүүлсэн махаа хийж, амт нь давс нэмж, өндөр дулаан дээр үе үе хутгах замаар хуурч ав. Мах нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хүнсний ногоог шоо дөрвөлжин хэрчиж, галыг хагас хүртэл багасгаж, шар буурцаг сумс руу хийнэ, архи, шар буурцаг сумс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Эхлээд төмсөө тавиад хэдхэн минутын дараа цуккини хийнэ. Сармисыг хайруулын тавган дээр шахаж ав. Хэрэв саванд хэт бага чийг байвал түүнд бага зэрэг ус нэмнэ. Махаа бага дулаанаар 30 минут буцалгаж, гүнжидийн үрийг нэмээд хутгаж, тагийг нь таглаад дахин 5 минут байлгана.

Байцаа, төмс, цуккини бүхий хүнсний ногооны шөл.

Танд хэрэгтэй болно:

Төмс - ½ кг
- цуккини
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сонгино
- лууван
- байцаа - 220 гр
- сармисны хумс
- улаан лоолийн оо - хоёр халбага
- газрын хар чинжүү
- ногоон байгууламж
- хатаасан ургамлын холимог
- цэвэр ус - 3 аяга

Хоол хийх алхамууд:

Данханд 2 аяга ус хийнэ, буцалгана. Гал тогооны хурц хутгаар төмс, сонгино, сармис, лууваныг хальслаарай. Байцаанаас дээд навчийг ав. Үнэгүй амтат чинжүү, ишнээс zucchini, ногоон, улаан лоолийн хамт усан дор угаана. Цаасан алчуур дээр хатаагаад хайчлах тавцан дээр тавь. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, хүйтэн шингэнтэй гүн аяга руу шилжүүлж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Байцаа хэрчинэ. Хүнсний ногоо хайчилж ав. Улаан лоолийг гүн цэвэр саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, 60 секунд байлгана. Хөргөх, хальсыг нь авч, целлюлозыг шинэ хавтан руу шилжүүлж, шоо болгон хувааж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг тусад нь аяганд тараана. Цэвэр аяганд хэдэн хоолны халбага оо, нэг аяга цэвэршүүлсэн ус холино.

Тогоонд ургамлын тосыг халааж, лууван, сонгино дүрж, хуурч, жижиглэсэн чинжүү, цуккини илгээж, бүгдийг нь 5 минутын турш байнга хутгаж буцалгана. Улаан лооль, төмс, байцаа нэмээд усанд хийнэ, буцалгаад галыг багасгаж, 20 минут буцалгана. Үүнийг исгэж, төмс, байцаатай цуккини ширээн дээр тавина.

Хэн шарсан төмсэнд дургүй байдаг вэ? Ийм үзэн ядагч цөөхөн байх гэж бодож байна. Манай гэр бүл алтан шаржигнууртай шарсан төмсөнд дуртай.

Цуккинитэй шарсан төмс - зөөлөн, шүүслэг хоол. Хамгийн гол нь үүнийг бэлтгэхдээ нэг чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: төмс нь zucchini-ээс илүү хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Үүнийг харгалзан бид өнөөдөр шарсан төмсийг цуккинитэй хамт хоол хийх болно.

ЧУХАЛ: Хоол хийхдээ хүнсний ногоо шатахгүй, ёроолд наалдахгүй гэдэгт итгэлтэй байгаа хайруулын тавган дээр хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Надад нэг ийм тогоо байгаа, нэлээд хуучирсан, гэхдээ би үүнийг шарсан төмс хийхэд ашигладаг. Төмс нь улаан царцдастай болж, ёроолд наалддаггүй.

Тиймээс, бүх бүтээгдэхүүнийг бэлдье, маш цөөхөн байдаг. Та мөн энэ бүтээгдэхүүний жагсаалтад сонгино нэмж болно, би энэ удаад үүнийг хийгээгүй.

Төмс хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах тул тэдэнтэй хамт хоол хийж эхэлцгээе. Төмсийг хальсалж, дунд зэргийн зузаантай шоо болгон хуваана.

ЧУХАЛ: Энэ хоолонд шарсан үед хэлбэрээ хадгалдаг төмс хэрэглэх нь дээр. Нухсан төмс хийхэд зориулагдсан төмс байдаг бөгөөд хоол хийх явцад, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр төмсний будаа болж хувирдаг тул ийм төмс бидэнд тохирохгүй байна!

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, 10-15 минутын турш өндөр дулаан дээр төмс хуурч, хааяа хутгана. Бид төмсийг шарж, шаржигнуураар бүрхэж, шүүсийг нь гаргахгүй, чанаж болохгүй, харин шарсан байх хэрэгтэй.

Одоо цуккини бэлтгэцгээе. Бид zucchini-г дөрөв болгон хуваана. Хэсэг нь төмсний шаантагнаас арай том байх ёстой. Zucchini бол маш шүүслэг ногоо бөгөөд энэ нь тавагны чийгийг өгөх бөгөөд удаан шарсан үед энэ нь зүгээр л хэлбэрээ алдаж, будаа болж хувирдаг. Энэ нь бидэнд хэрэггүй тул бид zucchini-г том хэсэг болгон хуваасан.

Төмстэй хайруулын тавган дээр жижиглэсэн цуккини нэмээд хүнсний ногоогоо дахин 10 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана.

Цуккини зөөлөн болж, шүүсийг эхлүүлж, хүнсний ногоог давсалж, бага зэрэг ганга, хар перц нэмнэ. Бид таваг өөр 5-7 минутын турш хооллоорой.

Бид бэлэн болгохын тулд нэг хэсэг төмс туршиж үзээрэй, хэрэв дотор нь зөөлөн, дээр нь шарсан бол хоол бараг бэлэн болно. Би хайруулын төгсгөлд бага зэрэг цөцгийн тос нэмэх дуртай. Бид хайруулын тавган дээр тос хийж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, хутгахгүйгээр өөр 5 минутын турш хооллоорой. Энэ тохиолдолд бид хайруулын тавагны ёроолд амттай улаан шарсан мах, дээд талд нь зөөлөн, шүүслэг ногоо авах болно.

Цуккинитэй бэлэн шарсан төмсийг гар хийцийн даршилсан ногоо эсвэл шинэ ногооны салаттай хэсэг болгон үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Төмстэй жигнэсэн цуккини бол хамгийн амттай, хийхэд хялбар хоолнуудын нэг юм.Эдгээр ногоо нь ямар ч оройн хоолны ширээн дээр маш сайн шийдэл болж чадна.Эрүүл, зөв хооллолтод тохиромжтой.

Тэдгээрийг зууханд чанаж, удаан агшаагчаар төмстэй хамт чанаж, хайруулын тавган дээр шарж болно.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ энгийн боловч маш амттай хоолыг хийж чадна. Хоол хийх явцад хамгийн бага төвөг учруулахгүйгээр та маш сайн хоол авах болно - төмстэй жигнэсэн цуккини.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

цуккини - 350-400 гр (үрийг урьдчилан зайлуулах);
төмс - 500 гр;
лууван - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг;
том чийдэн;
улаан лооль - 3 ширхэг;
сармис - 2-3 хумс;
цөцгий - 150 гр;
амтлах ногоонууд;
ургамлын тос - 4-5 tbsp. л.

Хоол хийх технологи:

Сонгино нилээд жижиглэн хэрчиж, алтан шаргал болтол зөөлөн гал дээр хуурна.
Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй хэрчиж цэвэрлэнэ.
Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
Гүн хайруулын тавган дээр бүгдийг нь хольж, буцалгаад эхэлнэ.
Цуккини, төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, жижиглэсэн улаан лоольтой хольж, 10 минутын турш буцалгана.
Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Цөцгийг бага хэмжээний ус эсвэл сүүгээр шингэлж, хүнсний ногоо, давс нэмж, тагийг нь таглаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Ногооноор үйлчил.

Zucchini бол бусад ногоотой сайн зохицдог олон талын бүтээгдэхүүн юм. Энэ ногоог агуулсан олон жор байдаг.

Амтат ногооны шөл

Цуккинитэй хамгийн энгийн хоолнуудын нэг бол удаан агшаагчаар чанаж болгосон ногооны шөл юм.

Энэ нь онцгой зүйл биш ч үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт байж болно. Энэхүү таваг нь найрлага нэмэх тал дээр олон талт байдаг. Амтлагч, анхилуун амтлагчийг фенүүд нь хоол хийх төгсгөлд нэмж болно, шөлийг халуун ногоотой, хурц болгохын тулд та чинжүү чинжүү нэмж болно.

Шаардлагатай найрлага:

оливын тос - 70 мл;
Цагаан байцаа;
цуккини - 500 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 2-3 ширхэг;
улаан улаан лооль - 5-6 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
жижиглэсэн ногоон - 3 tbsp. л.;
давс - амсах болно.

Хоол хийх технологи:

Удаан агшаагчийг "жигнэх" горимд тавиад 1 цаг буцалгана.
Халаасан оливын тосонд сонгино, луувангаа нэмнэ.
Улаан лоолийг хэрчиж, хальснаас нь салгасны дараа удаан агшаагч руу нэмнэ.
Цуккинийг шоо болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн байцаатай хамт удаан агшаагч руу нэмнэ.
Ойролцоогоор 15 мин. бэлэн болтол давс, амтлах, сармис, ургамал нэмнэ.
Амтлахын тулд та 2-3 tbsp нэмж болно. л. цөцгий. Энэ нь хүнсний ногооны зөөлөн байдлыг өгөх болно.

Та энэ хоолыг цэцэгт байцаагаар хийж болно.

Хоол хийх процесс дууссаны дараа таваг 5-10 минутын турш исгэж байх ёстой. мөн тавган дээр үйлчилж болно. Zucchini болон хаш бүхий таваг нь илүү олон янз байх болно. Рагу хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!

Хүнсний ногооны хоолыг олон янзаар бэлтгэж болно.

Зууханд шатаасан шарсан махаар гэр бүлээ баярлуулаарай. Жор нь энгийн боловч маш сайн амттай байдаг.

Хоолны найрлагад дараахь зүйлс орно.

жижиг цуккини, илүү сайн залуу - 1 ширхэг;
төмс - 600 гр;
гахайн филе - 500 гр;
сонгино - 2 ширхэг;
цөцгий - 100 гр;
майонез - 100 гр;
хатуу бяслаг - 50 гр;
давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Гахайн махыг үр тарианы дундуур 1 см орчим зузаантай хуванцар болгон хайчилж, хоёр талдаа давс, чинжүүг сайтар хутгана.
Цуккини, төмсийг тойрог болгон хайчилж, сонгино нилээд цавчих.
Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, төмс, цуккини хоёрыг "давхцаж" нэг давхаргад хийнэ.
Дээрээс нь гахайн зүсмэлүүдийг тавиад сонгино цацна.
Тэд төмстэй zucchini-ийн өөр давхаргатай, дараа нь сонгинотой дахин мах хийж, zucchini нь төмсний давхаргаар дуусгадаг. Төмсний давхарга бүрийг бага зэрэг давслаарай.
Цөцгий, майонезаас хольж, хамгийн сүүлийн давхаргыг жигд асгаж, бүгдийг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
190-200 градусын зууханд 1 цаг 20 минутын турш жигнэх.
Ногооноор үйлчил.

Мах, төмстэй хамт чанасан ногоог ижил аргаар бэлтгэсэн боловч зууханд хийдэггүй, харин 1 цагийн турш бага дулаанаар гацдаг.

Мөөг, төмстэй цуккини

Мөөгөөр чанаж болгосон Zucchini нь гайхалтай амттай байдаг. Үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

төмс - 1 кг;
залуу цуккини - 4 ширхэг;
мөөг (хамгийн сайн цагаан) - 10 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг.;
ургамлын тос - 0.5 аяга;
цөцгийн тос - 4 tbsp. л.;
гурил - 2 tbsp. халбага;
dill болон яншуй, давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх дараалал:

Хальсалж, хэрчсэн цуккини чинжүү, давс, гурилаар өнхрүүл. Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Төмсийг царцдас үүсэх хүртэл ургамлын тосонд тойрог хэлбэрээр хуурч, давс.
Мөөгийг нилээд цавчих, ургамлын тос дээр сонгинотой хуурч ав.
Хайруулын тавагны ёроолд цөцгийн тосыг хайлуулж, шарсан төмс, цуккини, мөөг, сонгиноо давхаргад хийж, цөцгий болон майонезаас (3-р жороор бэлтгэх арга) асгаж, 30 орчим минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана.

Энэ хоол нь зууханд 200 хэмийн температурт 30 минутын турш чанаж болгосон тохиолдолд амттай байх болно.

Ургамлаар цацаж, ширээн дээр үйлчил. Мөөгний шөлтэй цуккини нь ялангуяа хүчтэй мөөг хэрэглэдэг бол нарийн амттай байдаг.

Олон төрлийн хоол

Энэхүү гайхалтай ногоогоос та олон хоол хийж болно. Мах, шарсан, шатаасан, байцаа, мөөгтэй цуккини нь маш олон янз байдаг. Нэг зүйл чухал: эдгээр нь маш эрүүл, амттай хүнсний ногоо бөгөөд таны ширээг үргэлж баяжуулж, маш сайн амт, бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Сайхан хооллоорой!

Төмстэй жигнэсэн цуккини нь хүн бүрт таалагдах, өдөр тутмын ширээгээ төрөлжүүлэх сайхан амттай хоол юм. Цуккинитэй чанасан төмс хийх жор Орц: сонгино - 1 ...