Хэцүү байдлаас айдаггүй, гал тогооны өрөөнд цагийг өнгөрөөх дуртай хүмүүст зориулж өөрийн гараар гоёмсог, сонирхолтой хоёр давхар бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. өвлийн овоохой. Амттан нь стандарт жигнэмэгээс бүрддэг: доод хэсэг нь цөцгий, газрын самартай, дээд тал нь нарийн бөгөөд тааламжтай интоорын мусстай. Бэлэн бүтээгдэхүүнуургийн кремээр хучиж, шинэ жилийн сэдвийн дагуу чимэглэсэн.
Тохиромжтой болгохын тулд бид бялууг хэд хэдэн өдөр болгон хуваахыг зөвлөж байна, жишээлбэл, жигнэмэгийг урьдчилан жигнэж, дараа нь давхрага, гоёл чимэглэлийн "угсрах" ажлыг хийх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг бялууг бэлтгэх нь хамгийн хурдан биш боловч үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм! Таны хоолны ур чадварт зочдод бүрэн баяртай байх болно, хүүхдүүд ийм сайхан гэнэтийн бэлэг барьж баярлах болно! Өвлийн үлгэрийг хамтдаа өөрсдийн гараар бүтээцгээе!
Найрлага: 
Доод талын жигнэмэг (хэлбэр 26 см):
- өндөг - 8 ширхэг;
- элсэн чихэр - 240 гр;
- гурил - 160 гр;
- цардуул - 50 гр;
- цөцгийн тос- 50 гр;
- жигд нунтаг зуурмаг - 1.5 халбага;
- ванилийн сахар - 2 халбага.
Дээд жигнэмэг (хэлбэр 16 см):
- өндөг - 2 ширхэг.;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- гурил - 40 гр;
- цардуул - 10 гр;
- цөцгийн тос - 10 гр;
- жигд нунтаг зуурмаг - ½ халбага;
- ванилийн сахар - 1 халбага.
Жигнэмэгийн нэвчилт:
- элсэн чихэр - 90 гр;
- ус (буцалж буй ус) - 300 мл;
- коньяк - 1-2 tbsp. халбага.
Доод талын жигнэмэгийн тос:
- цөцгий 20% - 200 гр;
- ташуурдуулж тос 33-35% - 200 мл;
- элсэн чихэр - 120 гр;
- самар - 100 гр.
Дээд талын жигнэмэгийн мусс:
- цөцгий 33-35% - 150 мл;
- хөлдөөсөн интоор - 150 гр;
- бяслаганы крем- 130 гр;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- желатин нунтаг - 5 гр;
- ус (желатин уусгах) - 30 мл.
- өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ваниллин - нэг чимх;
- цөцгийн тос - 320 гр.
Чимэглэлийн зориулалттай уургийн тос:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг;
- ус - 75 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- давс - нэг чимх;
- нимбэгийн хүчил - нэг чимх.
Бүртгэл:
Цонхны хувьд:
- хар шоколад - 40 гр;
- цөцгийн тос - 10 гр;
- тарвага;
- чихэрлэг сүрэл.
Зул сарын гацуур модны хувьд:
- зайрмагны вафли боргоцой - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- хураангуй сүү - 4 tbsp. халбага;
- хүнсний өнгө (ногоон).
Өөрөө хийх хоёр давхар бялууг зурагтай жор
Хоёр давхаргат бялуунд зориулж хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
- Доод талын жигнэмэгийг чанаж байна. Уургууд нь маш болгоомжтой тусгаарлагддаг өндөгний шар, гүн, цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Холигчоор цохиж, элсэн чихрийн хагасыг аажмаар хийнэ. Бид "хүчтэй оргил" авах хүртлээ (өөрөөр хэлбэл, аягыг хазайлгах / эргүүлэхэд хөдөлгөөнгүй байх өтгөн массыг авах хүртэл) ажилладаг.
- Тус тусад нь нунтагласан элсэн чихэр, анхилуун үнэртэй хоёр дахь хэсэгтэй хамт ванилийн сахаршарыг цохих. Бид холигчоор дор хаяж 5 минутын турш ажилладаг. Масс нь гэрэлтэж, мэдэгдэхүйц өтгөрч, 2-3 дахин нэмэгдэх ёстой.
- Доод талаас нь зөөлөн хөдөлгөөнөөр уураг руу шарыг аажмаар хутгана. Гурилыг цардуул, жигд нунтагтай хольж, хэсэг хэсгээр нь өндөгний холимог болгон шигшиж, сайтар холино. Бидний даалгавар бол өтгөн массыг үймүүлэхгүй байх тул бид маш болгоомжтой ажилладаг! Тойрог хэлбэрээр зөөлөн хутгана жигнэмэгийн зуурмагүгүй, зөвхөн доороос дээш!
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөөд аяганы ирмэг дээр хийнэ. нэгэн төрлийн зуурсан гурил. Богино хугацаанд холино.
- Бид 26 см-ийн диаметртэй хэвний ёроолыг илгэн дугуйлангаар хийж, ханыг тослохгүй. Бид савыг дүүргэдэг жигнэмэгийн зуурмагмөн урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ үү. 180 градусын температурт хуурай болтол нь жигнэх.
- Бид шинэхэн шатаасан жигнэмэгээр хэлбэрийг эргүүлж, хоёр аяга эсвэл утсан тавиур дээр тавьдаг. Энэ хэлбэрээр бялууг бүрэн хөргөнө. Энэ алхам нь жигнэмэгийн дээд хэсгийг суулгахаас сэргийлнэ.
- Бид дээд жигнэмэгийг доод талынхтай ижил аргаар бэлтгэдэг, зөвхөн энэ удаад бид 16 см диаметртэй хэлбэрийг авдаг.
Дээд давхаргад зориулж муссыг хэрхэн яаж хийх вэ
- Дээд талын жигнэмэгийг дүүргэхийн тулд бид интоорын мусс бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд интоорыг элсэн чихэрээр урьдчилан гэсгээхгүйгээр хийнэ, дээр нь тавина удаан гал. Хутгаж, 5 минут орчим халаана (элсэн чихэр бүрэн уусч, жимс нь зөөлрөх хүртэл).
- Интоорын массыг хөргөөд дараа нь хутгагч ашиглан "нухаш" болгон хувиргана. Нарийн шигшүүрээр болгоомжтой арчина. Бид авсан бүх шүүсийг мусс хийхэд хэрэглэнэ ( жижиг хэсгүүдшигшүүр дээр үлдсэн интоорыг ашигладаггүй).
- Хүйтэн цөцгийг хатуу болтол нь хутгана. Цөцгийтэй бяслаг нэмнэ өрөөний температурболон интоорын шүүс. Нэг төрлийн, жигд өнгөтэй массыг олж авах хүртэл холино.
- Бид дээд жигнэмэгийг хэвнээс нь салгаж авдаг (бид эхлээд хутганы савны хажуугийн дагуу хутгаар дамжуулдаг). Бялууг хоёр давхарга болгон хайчилж ав. Бид маягтыг угааж, хуурай арчиж, ёроол, ханыг илгэн цаасаар хийнэ. Бид доод бялууг бэлтгэсэн саванд хийж, нэвчилтээр хийнэ (бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрийг буцалж буй усанд уусгаж, хөргөж, коньяк нэмнэ).
- Желатиныг хүйтэн, урьдчилан буцалсан усаар хийнэ. Масс нь хавдаж байг.
- Бид хавдсан желатинтай савыг саванд хийнэ халуун ус. Нунтаг уусах хүртэл байнга хутгана.
- Бид желатины уусмалыг холигчоор тасралтгүй цохиж, интоорын цөцгийд оруулна. Бид доод бялуу дээр массыг тарааж, тэгшлээрэй. Мосс хатуурах хүртэл бид савыг хөргөгчинд авдаг.
Доод давхаргад зориулсан тосыг хэрхэн яаж хийх вэ
- Моссыг тавьж байх хооронд бялууны доод давхаргыг бэлтгэ. Өтгөн болтол нь элсэн чихэртэй цөцгий холино. Цөцгий нэмээд хэдэн секундын турш цохино (бүрдэл хэсгүүд нь нэг цөцгийтэй холилдох хүртэл).
- Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг хуурч, үе үе хутгана. Арьс хагарч эхэлмэгц дулаанаас аваад хөргөнө. Хальсыг нь авсны дараа самрыг хутгагчаар нунтаглана.
- Бид жигнэмэгийг 3 бялуу болгон хуваадаг. Доод талыг нь нэвчилтээр хийнэ, дараа нь хагасаар нь тосолно өтгөн цөцгий. Дээрээс нь самрын хагасыг нь тараана.
- Бид бялууны суурийг хоёр дахь бялуугаар бүрхэж, дэвтээнэ, үлдсэн цөцгийг түрхэнэ. Газрын самрын нөгөө хагасыг нь цацна. Сүүлчийн бялууг нэвчилттэй асгаж, дээр нь тавь. Бид ажлын хэсгийн дээд ба хажуу талыг ямар нэгэн зүйлээр бүрхээгүй байна.
- Бид дээд жигнэмэгийн хоёр дахь бялууг дэвтээж, хөлдөөсөн мусс дээр тараана. Бид бялууны дээд ба доод давхаргыг хөргөгчинд хийнэ.
Бялууг бүрэхийн тулд цөцгийн тос-уургийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ
- Уургуудаа элсэн чихэртэй хольж, аяга таваг дээр тавь. усан банн". Холимогийг хумсны тусламжтайгаар идэвхтэй, тасралтгүй хутгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл массыг бага дулаанаар халаана. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд уургийн багахан хэсгийг аваад эрхий болон долоовор хурууны хооронд нунтаглана. Хэрэв үр тариа мэдрэгдэхгүй бол савыг зуухнаас салгана. Уургийг хэт халаахгүй байх нь чухал, эс тэгвээс тэд аарц болж магадгүй юм! Уургийн савны ёроол нь доод аяганы усанд хүрч болохгүй.
- Хэрэм рүү, зүгээр л галаас салгаж, амтанд зориулж ваниллин нэмээд тэр даруй массыг цохиж эхэлнэ. Аажмаар цагаан нь өтгөрдөг. Бид "зөөлөн оргилууд" үүсэх хүртэл холигчоор ажилладаг. Жигнэмэг үйлдвэрлэхэд маш хүчтэй, тогтвортой массыг олж авах шаардлагагүй. Холигчоос гарсан тунгалаг толбо цөцгий дээр үлдмэгц бид зогсдог.
- Бид зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд уургийн масс руу ачаалж, холигчоор байнга ажилладаг. Үүний үр дүнд бид нэлээд нягтралыг олж авдаг тос тос.
- Бид хөргөгчнөөс доод хоосон зайг гаргаж авдаг. Бид дээд ба хажуу талыг тос-уургийн тосоор бүрж, тэгшлээрэй.
- Доод давхарга нь дээд талын жинд орохгүйн тулд бид "барилга" -аа бэхжүүлдэг. Бид модон шорлог авч, доод давхаргын өндрөөр хайчилж, дээд давхарга байх газарт нь жигнэмэг рүү наалддаг (бидний санаагаар энэ нь доод жигнэмэгийн ирмэг дээр зогсох болно).
- Дээд давхарга нь диаметртэй тохирох бялууны суурь дээр байрладаг. Тосны тосоор тосолж, тэгшлээрэй. Субстраттай хамт бид бэлтгэсэн доод давхарга дээр байрлуулна.
Хоёр давхар бялууг өөрийн гараар хэрхэн яаж чимэглэх вэ
- Бялуугаа овоохой шиг харагдуулахын тулд бид гурвалжин сегментийг доод давхаргаас хайчилж аваад арилгадаг. Бид зүссэн хэсэгт тос түрхэж, дараа нь модон хавтанг дуурайлган сүрлийг бэхлэнэ. Дээд давхаргыг мөн бага зэрэг зүсэж, цөцгий тосоор тосолж, сүрэлээр дүүргэнэ.
- Элсэн чихэр цацсан гал тогооны тавцан дээр "цонх" хийхийн тулд мармеладыг өнхрүүлээрэй. Тохирох дөрвөлжин хэсгүүдийг хайчилж ав. Мармеладын хэсгүүд ажлын гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд элсэн чихэр шаардлагатай.
- Шоколадыг цөцгийн тосоор "усан ваннд" хайлуулж, хөргөж, cornet руу шилжүүлнэ. Бид бага хэмжээгээр хэрэглэнэ шоколадны масссүрэл, тарваганы хэсгүүд дээр бид "цонх" -ыг "байшин" руу холбодог. "Цонх" -ын контурыг мөн шоколадаар дүрсэлсэн байдаг.
Хоёр давхар бялууг чимэглэх уургийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ
- Манай хоёр давхар бялууг цастай овоохой шиг харагдуулахын тулд уургийн тосоор бүрхээрэй. Хоол хийх сироп - элсэн чихэр усаар асгаж, буцалгаад авчирна. Бид сиропыг 118 градус хүртэл халаана.
- Үүний зэрэгцээ уурагуудыг нимбэгийн хүчил, чимх давсаар хүчтэй оргил хүртэл нь цохино (савыг эргүүлэх үед уураг нь "суух" ёстой).
- Холигчоор ажиллахаа зогсоохгүйгээр уургийн масс руу халуун сиропыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Цөцгий тасалгааны температурт (10 минут орчим) хөргөх хүртэл тасралтгүй цохино.
Хоёр давхар бялууг өөрийн гараар хэрхэн яаж чимэглэх вэ
- Бид бялууны давхаргыг цасан цагаан уургийн тосоор бүрж, мөсөн бүрхүүлийг дуурайлган "цонх" -ын эргэн тойронд эргүүлэг хийдэг.
- Хэрвээ хүсвэл бид бялууг дүрсээр чимэглэдэг. Цасан хүн хийхийн тулд бид тарваганаас янз бүрийн хэмжээтэй 2-3 бөмбөг баримал хийж, доод давхаргын чөлөөт ирмэг дээр байрлуулна. Бид баримлыг уургийн тосоор бүрхэж өгдөг. Мармеладаас "лууван", "малгай", "товчлуур" -ыг дахин хийж, "нүд" -ийг шоколадаар зурж, сүрэлээр "гар" хийдэг. "Зул сарын гацуур мод" -ыг эвэр, цөцгийн тосоор будагч бодисоор бэлтгэдэг ( нарийвчилсан технологижор дээр тайлбарласан
Хоол хийх амттай бялуу- гэрийн эзэгтэй бүрийн хариуцлагатай ажил. Хэрэв бялууг баяраар жигнэсэн бол үүнийг өгөх шаардлагатай хэвээр байна сайхан чимэглэл. Баярт зориулж мастик, сарнайгаар чимэглэсэн сайхан хоёр давхар бялууг бэлтгэ. Энэ нь цугларсан бүх зочдыг ялах нь гарцаагүй.
Найрлага:
Дээд түвшний хувьд (prunes, цөцгийтэй зөгийн балтай бялуу):
- гурил - 3 аяга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос (маргаринаар сольж болно) - 100 гр.;
- сод - 2 халбага;
- Уксус - содыг унтраах.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгий (өөх тос 15-20%) - 400 гр.;
- элсэн чихэр - ½ аяга.
Бөглөхөд:
- чавга - 250 гр.
Доод түвшний хувьд ( шоколадтай жигнэмэгинтоор, цөцгийн тостой):
Найрлага нь нэг жигнэмэгийн зориулалттай (бялууг шаардлагатай өндрийг өгөхийн тулд та бялуунд зориулж хоёр жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй).
- гурил - 80 гр.;
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 гр.;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- какао - 2 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- ташуурдуулж тос - 1 аяга;
- нунтаг элсэн чихэр- 1/2 аяга.
Бөглөхөд:
- интоор (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 500 гр.;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Хоёр бялуу хийх нийтлэг найрлага:
Бялууг тэгшлэхийн тулд:
- цөцгийн тос - 400 гр.;
- хураангуй сүү - ½ лааз.
Мастикийн хувьд:
Бялууг таглахын тулд:
- зефир (цагаан) - 300 гр.;
- нунтаг элсэн чихэр - ~ 1.5 аяга;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага.
- зефир - 400 гр.;
- нунтаг элсэн чихэр - ~ 2 аяга;
- цөцгийн тос - 1 1/4 tbsp. халбага;
- ягаан хүнсний будаг - хутганы үзүүр дээр.
Навчны хувьд:
- зефир - 100 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - ~ 0.5 аяга;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- ногоон хүнсний будаг - хутганы үзүүр дээр.
Бялууны дээд давхаргын диаметр нь 15 см, доод давхарга нь 22 см байна.
Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ
Бялуу дээр тавихаасаа өмнө бага зэрэг хатах ёстой тул сарнайгаар бэлтгэсэн хоёр давхар мастик бялууг бэлдэж эхэлцгээе. 
Тиймээс, зефир авч, тэдгээрийг өнгөөр нь салгана. Бялууг таглахын тулд цагаан зефир үлдээж, ягаан зефир ашиглан сарнай хийнэ. Ягаан зефирийг саванд хийж, тос нэмнэ. 
Бүртгэгдсэн найрлагатай савыг богино долгионы зууханд хийж, зефирний хэмжээ нэмэгдэх хүртэл 600 Вт-д 1 минутын турш халаана. Бүгдийг халбагаар холино. 
Нэмэх хүнсний будагягаан (эсвэл таны сонгосон бусад). Сарнайд тод өнгө өгөхийн тулд бид будгийг ашигладаг. Өнгө нь жигд болтол бүгдийг дахин холино. 
Жижиг хэсгүүдэд нунтаг элсэн чихэр нэмээд нэгэн төрлийн хуванцар масс - мастик авах хүртэл зуурна. 
Ширээн дээр нунтагласан элсэн чихэр цацсан өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн давхарга болгон хийнэ.
Манай хоёр давхаргат бялуунд бид хоёр төрлийн сарнай хэрэглэх болно. Бид клирингийн тусламжтайгаар нэг төрлийн сарнай хийх болно.
Тиймээс "Сарнай" тусгай зүслэгийн тусламжтайгаар янз бүрийн хэмжээтэй хоосон зайг хайчилж ав. 
Цэцгийн ирмэгийн хэрэгслээр бага зэрэг сийрэгжүүлнэ. 
Мастикийн жижиг хэсгээс конус хийж, шүдний оо дээр наа. Энэ нь сарнайн суурь болно. 
Хамгийн бага диаметртэй ажлын хэсгийг шүдний чигчлүүрээр дамжуулж, нэг дусал усаар конус руу холбоно. 
Одоо, ижил аргаар, усны дуслын тусламжтайгаар нэг дэлбээг конус руу наа (түүнийг боож). 
Дараа нь - эсрэг талын дэлбээг аль хэдийн наасан дэлбэн дээр наа. 
Дараа нь ижил аргаар бусад бүх дэлбээг наа. 
Үүнтэй адилаар дараагийн хамгийн том ажлын хэсгийг утастай холбож, дусал усаар наа. Мөн бүх дэлбээг өмнөх хоосон зайд наа. 
Дараа нь - дараагийн хоосон зайг наа. 
Тэгээд - сүүлчийнх нь. Сарнайг хатаана. 
Ингэж хий шаардлагатай хэмжээсарнай.
Зуурмагийн бялуунд зориулж хоёр дахь сарнайг хийхийн тулд хоёр жижиг тойрог (минийх 4 см), таван том тойрог (минийх 5.5 см) хайчилж ав. Эдгээр нь сарнайн дэлбээнүүд байх болно.
Дэлбээний ирмэгийг нимгэн болго. 
Сарнайнд зориулж боргоцойг хийж, шүдний оо дээр наа. 
Нэг дэлбээг конус дээр дусал усаар нааж, эргэн тойронд нь боож, бага зэрэг чөлөөтэй ирмэгийг үлдээнэ. 
Дараа нь дэлбээний чөлөөт ирмэг дээр өөр нэг дэлбээ байрлуулж, өмнөх дэлбээгээ орооно. Дэлбээ бүрийг өмнөхтэй нь нэг дусал усаар наа. 
Дараа нь - дараагийн дэлбээ. Ийм байдлаар бүх дэлбээг наа. Сарнайг хатаана. 
Ногоон мастик бэлтгэ. Тусгай зүслэг ашиглан навчийг өнхрүүлэн хайчилж ав. 
Та мөн ногоон мастикаас flagella хийж болно. Та мастикыг нимгэн тууз болгон өнхрүүлж, харандаагаар ороох хэрэгтэй. 
Зөгийн балны бялуу бэлтгэх.
Өндөгийг элсэн чихэртэй холино. Тэднийг холигчоор цохиж эсвэл хумсны тусламжтайгаар нунтаглана.
Зөөлөн цөцгийн тос, зөгийн бал нэмнэ.
Содыг цуугаар унтрааж, мөн найрлагад нэмнэ.
Бүгдийг холино. Одоо та "усан банн" хийх хэрэгтэй. Саванд ус буцалгана. Холимог найрлагатай савыг тавган дээр тавина (саванд байгаа ус дээд савны ёроолд хүрч болохгүй). Савыг ваннд 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд түүний доторх масс нэмэгдэх ёстой. Баннаас савыг аваад гурил хийнэ.
Зуурсан гурилаас жижиг хэсгүүдийг салга. 
Тэдгээрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Шаардлагатай диаметртэй хавтанг (таг, хөгц) таглаад илүүдэл зуурсан гурилыг таслана. 
Зуурсан гурилыг гурилаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. 
Урьдчилан халаасан зууханд 180⁰С-т алтан өнгөтэй болтол 10-15 минут жигнэх.
Бэлэн болсон бялууг хөргөнө.
Зөгийн балны бялууг цөцгий болгохын тулд элсэн чихэртэй цөцгий холино.
Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.
Prunes халуун усаар асгаж, хавдахын тулд хагас цаг байлгана. Үүний дараа хатаагаад жижиг хэсэг болгон хуваана.
Хоёр давхаргат бялууг угсарна. Бялууг хавтгай таваг дээр тавь. Ойролцоогоор 1 см-ийн ирмэг хүртэл хүрэхгүй цөцгийтэй тослох хэрэгтэй (энэ нь тосыг мастиктай цаашид холбоо барихаас сэргийлэхийн тулд шаардлагатай).
Дээрээс нь чавга цацна. 
Хоёр дахь бялуугаар таглаад ижил журмыг дагана уу. Бялууг бүхэлд нь ийм байдлаар цуглуул. Үүнийг нэвт норгохын тулд дор хаяж хэдэн цаг байлгана.
Дашрамд хэлэхэд, цөцгийн оронд та манайх шиг өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж болно.
Шоколадтай хөвөн бялуу хийх.
Энэ бялуу нь хоёр жигнэмэг хэрэглэдэг.
Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана.
Шар дээр элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Масс хөнгөн болтол шарыг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана.
Тус тусад нь өндөгний цагааныг зөөлөн оргил хүртэл цохино. Үүний дараа үргэлжлүүлэн цохихын зэрэгцээ үлдсэн элсэн чихэрийг аажмаар нэмнэ. Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хатуу оргил хүртэл нь хутгана (савыг доош нь эргүүлэхэд тэдгээр нь асгарч болохгүй).
Шар дээр ташуурдуулж буй уургийн гуравны нэгийг нэмнэ. Массыг хутгана. Өмнө нь жигд нунтаг, какао холилдсон гурилыг шигших. Массыг доороос дээш өргөөд хусуураар хутгана.
Үлдсэн уураг нэмнэ. Дахин нэг удаа бүх зүйлийг зөөлөн холино. 
Хавчаартай хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэж, жигд цаасаар бүрхэнэ. Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ, гадаргууг жигд болгоно. 
Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт жигнэмэгийг 30-35 минутын турш жигнэх. Эхний 20 минутын турш зуухыг нээж болохгүй, эс тэгвээс жигнэмэг унах болно. Жигнэмэгийг жигнэсний дараа зууханд 1 цаг орчим байлгана. Дараа нь гаргаж аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө.
Жигнэмэг дор хаяж 5-6 цаг амрах ёстой. Үүний дараа уртын дагуу 3 бялуу болгон хуваана. Бид 2 жигнэмэгтэй тул бид ердөө 6 бялуу авдаг (бялуу хэт өндөр болсон тул би нэг бялуу хэрэглээгүй). Та бүх бялууг ашиглаж болно. 
Шоколадны жигнэмэгийн бялууг шингээхийн тулд интоорыг элсэн чихэртэй холино.
Гал дээр тавиад 5 минут буцалгана. Хөргөх. Тэдгээрийг коландаар шүүнэ.
Илэрхийлсэн шүүсээр ханасан жигнэмэг бялуу. Дэвтээсэн бялуу дээр хэдэн интоор тавь. 
Бялууг цөцгий болгохын тулд нунтаг элсэн чихэртэй цөцгийтэй тос хийнэ.
Дараа нь бялууг кремээр тосолно.
Хоёр дахь бялуугаар хучиж, интоор тавьж, цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Бүх бялууг цуглуул. Үүнийг шингээхийн тулд хэдэн цаг байлгана. 
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигчоор хутгана.
Дараа нь өтгөрүүлсэн сүү нэмээд сэвсгэр цөцгийтэй болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. 
Бялууг дээд болон хажуу талд нь цөцгийтэй тос түрхэж, бялуу дээрх бүх овойлтыг жигд болго. Мастикийн доорх гадаргуу нь аль болох жигд байх ёстой, учир нь мастик нь нуугддаггүй, харин эсрэгээрээ бүх жигд бус байдлыг харуулдаг. 
Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийнэ, ингэснээр цөцгий сайн хөлддөг. Дээрээс нь шаардлагатай бол тосон цөцгийн давхаргыг дахин түрхэж болно. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг хутгаар дахин тэгшлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хутгыг халуун усанд халааж, хуурай арчина. 
Цагаан мастик бэлтгэж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, өнхрөх зүү ашиглан нэг давхаргад шилжүүлнэ. Сайн гөлгөр, илүүдлийг таслана. 
Хоёр дахь давхаргатай ижил зүйлийг хий.
Одоо бялууг угсарна. Бялууны дээд давхарга нь доод давхаргаас илүү хүнд тул бялууг улам бэхжүүлж болно модон шорлог. Үүнийг хийхийн тулд шорлогны шаардлагатай уртыг доод давхаргын өндөртэй тэнцүү хэмжээгээр хайчилж, доод давхаргад наана. (Жишээ нь та хөнгөн дээд зэргийн бялуутай бол жигнэмэг бялуу, дараа нь та шорлог наах шаардлагагүй). 
Доод давхаргын дээд талд дээд хэсгийг суулгана. Давхаргын хоорондох зайг боолтоор хаа. 
Мастик сарнай, навч, далбаа бүхий хоёр давхар бялууг чимэглээрэй. 
Мастик үнэт эдлэлд дурлагчдын нэгэн адил бид танд харагдахыг санал болгож байна
Дахиад л гэртээ 2 давхар бялуу хийх гэж байсан чинь том, маш амттай, үзэсгэлэнтэй болсон. Бялууг бэлтгэхдээ би нэг бялууг цагаан жигнэмэг, нөгөөг нь шоколаднаас авахаар шийдсэн. Би кофе, архи дээр үндэслэн бялуунд нэвчилт хийсэн, гэхдээ та үүнийг ямар ч сиропоор шингээж болно). Цөцгийтэй бяслаг нэмсэн цөцгийтэй цөцгий хийхээр шийдсэн. Бялууг шоколадан чимэглэл, мэдээжийн хэрэг шинэхэн жимсээр чимэглэсэн. Энэ нь маш тод, үзэсгэлэнтэй болсон. хуваалцах алхам алхмаар жорМагадгүй хэн нэгэнд миний жор хэрэг болох байх.
Гэртээ хоёр давхар бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
25 см-ийн диаметртэй цагаан жигнэмэгийн хувьд - 1 давхарга):
өндөг - 5 ширхэг;
элсэн чихэр - 250 гр;
улаан буудайн гурил - 250 гр;
хөгцийг тослох ургамлын тос.
18 см-ийн диаметртэй шоколадтай жигнэмэгийн хувьд - 2 давхар):
өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 150 гр;
улаан буудайн гурил - 150 гр;
какао - 2 tbsp. л.
Цөцгийн хувьд:
Би цөцгийтэй бяслагтай гар хийцийн тос бяслаг) - 500 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л.;
ташуурдуулж тос - 500 мл.
Суулгахын тулд:
усанд ууссан кофе - 500 мл;
архи, би Baileys байна) - кофе, архины оронд 50-100 мл, та амтлахын тулд ямар ч сироп хэрэглэж болно).
Чимэглэлийн хувьд:
шоколад - 600 гр;
Эхний шатанд цагаан жигнэмэг бэлтгэхийн тулд уурагуудаас шарыг нь салга.
Өндөгний цагааныг холигчоор сэвсгэр болтол нь хутгана. Дараа нь 5 минутын турш цохихыг зогсоохгүйгээр аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Масс нь цагаан болж, эзлэхүүн нэмэгдэх болно.
Дараа нь шарыг нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Масс нь нэгэн төрлийн, маш агаартай байх ёстой.
Шингэн массыг гурил руу хийнэ, силикон хусуураар зөөлөн холино. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, агаартай байх ёстой.
Мөөгөнцөрийг бага зэрэг тослох ургамлын тос. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 35 минут орчим жигнэх. Хуурай шүдний оо ашиглан шалгахад бэлэн байна. Эхний 20 минутын турш зуухны хаалгыг онгойлгохгүй байх нь дээр, эс тэгвээс жигнэмэг унаж магадгүй юм. Бэлэн жигнэмэгХайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөөд утсан тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Дараа нь бялуугийн хоёр дахь давхаргын шоколадтай хөвөн бялууг бэлтгэ. Гурилыг какаогаар шигших. Цагааныг шараас нь салга. Өндөгний цагааныг хатуу болтол нь хутгаад дараа нь аажмаар элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш цохино. Дараа нь шарыг нэг нэгээр нь нэмээд жигд болтол дахин хутгана.
Шингэн массыг гурил руу хийнэ, жигд болтол силикон хусуураар зөөлөн холино.
Хэлбэрийг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилыг хэлбэрт хийж, тэгшлээрэй. Зуурсан гурилтай хэлбэрийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хуурай шүдний оо ашиглан шалгахад бэлэн байна. Дууссан бялууХайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөөд утсан тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Бялууг бүрэн хөргөхөд бялуу бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Бялууг ямар ч сиропоор дэвтээнэ, би 500 мл кофенд архи нэмж, сайтар хольж, бялууг дэвтээнэ).
Манай гар хийцийн хоёр давхар бялуунд цөцгий бэлтгэ: цөцгийтэй бяслагийг нунтаг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор холино. Та удаан хугацаанд цохих шаардлагагүй, бид зүгээр л цөцгий бяслаг, нунтагыг нэгэн төрлийн масс болгон холих хэрэгтэй.
Цөцгий сайн хөргөөд дараа нь хатуу оргил хүртэл ташуур. Би ургамлын тосоор цөцгий хэрэглэдэг.
Цөцгийтэй бяслаг нэмээд жигд болтол бага хурдтайгаар холино.
Хоёр давхар бялууг угсарна: бялууг хавтгай таваг дээр тавиад, цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Хоёр дахь бялууг цөцгий дээр тавиад бага зэрэг дараарай. Бялууны хажуу талыг цөцгийтэй тослох.
Цагаан бялууны дунд хэсгийг кремээр тосолж, дээр нь тавина шоколадтай бялуу. Бялууг цөцгийтэй сайтар тосолно.
Хоёр дахь шоколадтай бялууг тавиад бага зэрэг дар. Бялууны дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй тос түрхэнэ. Энэ хэлбэрээр бялууг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Гэртээ бэлтгэсэн бэлэн болсон хоёр шатлалт бялууг хүссэнээрээ чимэглээрэй. Би бялууны хажуу талыг шоколадан хүрээгээр хүрээлэв. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулна. -аас илгэн цаастууз хайчилж, бялууныхаа дагуу хажуугийн өргөн, өндрийг тодорхойлно. Шоколадыг илгэн цаасан дээр тарааж, бялууны хажуу тал дээр тавь. Шоколад хатуурахын тулд бялууг хөргөгчинд 10-15 минут байлгана. Дараа нь илгэн цаасыг болгоомжтой арилгана. Би шоколадан талыг бялуунаас арай өндөр болгож, үүссэн торонд шинэхэн жимс хийв. Бялуу ийм л болсон. Харамсалтай нь энэ хэсэгт дээрх шиг хэсэг байхгүй баярын ширээТэд өглөөний ганц ширхэг ч үлдээлгүй бялууг бүхэлд нь идэв.
Сайхан цай!
Хоёр давхаргат бялуу бол маш цөөхөн гал тогооны өрөөндөө нэр хүндтэй байх эрсдэлтэй, илэрхийлэхийн аргагүй сүр жавхлан юм. Тийм ээ, хүмүүс ходоодны ийм баярыг хурим, хүүхдийн анхны төрсөн өдөр, сургуульд элсэх, мэдээжийн хэрэг төгсгөл гэх мэт маш чухал тохиолдлуудад л худалдаж авахыг зөвшөөрдөг. Хамгийн гол нь гэрийн эзэгтэй нар жигнэхээс ичдэггүй - бидний хэн нь үүнийг хийдэггүй вэ! Гэсэн хэдий ч бүтцийг угсрах, гайхамшигтай чимэглэл хийх хэрэгцээ нь аймшигтай юм. Хэрэв та хоёр шатлалт хийвэл эхний айдсыг энгийн аргаар даван туулж чадна гэж шууд хэлье: нэмэлт дизайны элементүүдгүй байсан ч энэ нь цэвэр, дэгжин болж хувирна. Мөн угсралтын үе шатанд олон цагийн ажлын үр дүнг хэрхэн сүйтгэхгүй байх талаар бид энэ нийтлэлд нарийвчлан хэлэх болно.
DIY мастик
Зарим дэлгүүрт энэ массыг худалдан авч болно. Гэхдээ хэрэв та төлөвлөсөн бол амттай, үзэсгэлэнтэй, шинэхэн бялуудавхарт, ялангуяа үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш тул өөрийн гараар мастик хийх нь дээр. Хоёр зуун грамм зефирийг амттан хэлбэрээр авдаг (зефир нь маш тохиромжтой). Амтат нь өтгөн, зажлууртай, агааргүй, зөөлөн байх ёстой. Хэрвээ амттан нь урт байвал эвдэрч, хоёр хоолны халбагыг асгаж, дээр нь тавина уурын банн, тэдгээр нь тасралтгүй хутгах замаар наалдамхай масс болж хайлдаг. Дараа нь гөлгөр "зуурмаг" авах хүртэл нунтаг элсэн чихэр аажмаар нэмнэ (нийт хэмжээ нь дөрвөн зуун грамм). Хэрэв шаардлагатай бол өнгөт мастик, процессын дундуур нунтагтай хамт хүссэн сүүдэрт будгийг цутгадаг. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлсэн бэлэн хэлбэрээр гарт наалддаггүй, хуванцар шиг бүдгэрдэггүй. Бөөн нь салхинд хийсэхгүйн тулд боож, хөргөгчинд нууна.
Сан
Хоёр давхаргат бялууг угсардаг бялуу нь уламжлалт байдлаар жигнэмэг, зузаантай байдаг. Өөр өөр гарал үүсэлтэй нимгэн амттангаар тансаг амттан хийх боломжтой боловч тэдгээр нь бүтцийн хэлбэрийг улам дордуулж, удаан хугацаанд нэвт норгох болно. Хоёр бялуу хийсэн; Дээд талынх нь голч нь дор хаяж хагасын хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр "алхмууд" нь сайн тодорхойлогддог. Хэрэв найрлагыг нь жигнэсэн бол илүү амттай, илүү сонирхолтой өөр өөр жор. Гэсэн хэдий ч, ижил бялуу нь бас муу биш, хэрэв та тэдгээрийг давхраатай бол янз бүрийн дүүргэлт. Дараах жорыг хамгийн амжилттай, бие биентэйгээ нийцтэй гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
Шоколадтай жигнэмэг "Канаш"
Үүний тусламжтайгаар хоёр давхаргат бялуу нь үнэхээр сэтгэл татам байдаг, учир нь энэ нь шоколад агуулдаг. 72% какао (800 грамм) агуулсан хар баар авч, хэсэг болгон хувааж, сайн цөцгийн тос (шоколадны массын хагас тун) болгон хайлуулж, эхлээд хоёр шил элсэн чихэрээр үрж, дараа нь тогтвортой гялалзсан болтол нь хутгана. Арван хэдэн өндөгийг масс руу хөөдөг; холигч зогсохгүй. Дараа нь халбагаар өгөөмөр натритай (цуу эсвэл цуугаар унтраасан) оруулна. нимбэгний шүүс), дараа нь хоёр хоолны халбага какао, дөрвөн аяга гурилыг зуурсан гурил болгон шигшинэ. Холигч нь массыг нэгэн төрлийн болгоход цутгаж, эцэст нь зуурч, 175 градус хүртэл халааж зууханд нэг цагийн турш нууна.
Ваниль номын хөвөн бялуу
Бялуу хийх өөр нэг сонголт бол ямар ч хоёр давхар бялууг тэсвэрлэх аргагүй юм. Жор нь зарим хүчин чармайлт шаарддаг боловч түүний хэрэгжилтийн үр дүн таны аманд хайлдаг. Хоёр аяга гурилыг том аяганд шигшиж, нэг хагас аяга элсэн чихэр, өөрийн үзэмжээр ваниллин, гурван хоолны халбага жигд нунтаг, хагас давс хийнэ. Зургаан өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, эхнийх нь зуурсан гурил руу илгээгдэж, хоёр дахь нь хөргөж, нягт оргил хүртэл талстаар зоддог. нимбэгийн хүчил(үүнийг давс шиг хагас халбагаар авдаг). Хүйтэн бус ус нь хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд цутгаж, хагас шилээс арай илүү, энэ хүчин чадлын яг хагас нь. ургамлын тос. Бүх зүйл жигд болтол зуурсан үед хэрэм нь дээрээс доошоо модон хусуураар зөөлөн саад болж, зуурсан гурилыг хэлбэр дүрсээр нь тарааж, 180 Цельсийн хэвийн температурт зууханд нэг цагийн турш, магадгүй бага зэрэг удаан хугацаагаар нуудаг. Эхний 40-50 минутын турш хаалгыг онгойлгох боломжгүй, эс тэгвээс жигнэмэг суурьших болно.
цөцгий
Бүх хоёр давхар бялуу нь ямар нэгэн төрлийн цөцгийтэй байдаг. Цөцгий дээр үндэслэсэн нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог: энэ нь маш тарган, хүнд биш боловч ямар ч жигнэмэгтэй сайн нийцдэг. Энэ нь энгийн аргаар бэлтгэгдсэн: хоёр шилний хувьд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүннэг аяга элсэн чихэр авч, таваас долоон минутын турш холигч асаалттай - та түрхэж болно. Хэт их тослоггүй цөцгий авах нь дээр, 15 хувь нь нэлээд уян хатан цөцгий болж хувирдаг. Хэрвээ хүсвэл ваниллинээр амталж болно.
Бөглөх тухай хэдэн үг
Өмнө дурьдсанчлан боловсруулсан "цамхаг" -ын бялууг зузаан шатаасан байна. Шүүслэг болгохын тулд тэдгээрийг хоёр, гурван хавтан болгон хэвтээ байдлаар сайтар зүсэж, дэвтээнэ - та энгийн сироп хэрэглэж болно, та тусгай нэвчилтийг ашиглаж болно. халуун усхоёр хоолны халбагын элсэн чихэр ууссан, шингэн нь хагас шил жимс, эсвэл хослуулсан жимсний сиропба нэг удаа ром (коньяк). Ийм хольц нь дэнж бэлтгэж байгаа тохиолдолд ялангуяа амжилттай болно. хуримын бялуу. Цуглуулахдаа тусдаа ялтсуудыг анхны бялуу болгон нугалж, цөцгий түрхэж, тэдгээрийн хооронд тааламжтай нэмэлтүүд тавьдаг. "Насанд хүрэгчдийн" сонголтуудын хувьд хурим эсвэл ойд зориулж хатаасан жимс (үзэм, prunes, хатаасан чангаанз), самар зэргийг ихэвчлэн ашигладаг. Хэрэв таны бялуу хоёр шатлалтай бол хүүхдэд зориулсан бол энэ нь илүү тохиромжтой байх болно лаазалсан жимсэсвэл чанамалаас жимс. Тоор, интоор хэрэглэх нь ялангуяа амжилттай байдаг. Чихэртэй жимс, тарваганы хэсэг ч бас сайн. Өөрийнхөө гараар хийсэн хоёр давхар бялуу нь нэвчилтээс болж хэтэрхий чихэрлэг болно гэж айдаг хүн зөвхөн ялтсуудын хоорондох цөцгийтэй хамт байж болно. Зөвхөн дараа нь илүү өгөөмөр түрхэх хэрэгтэй.
Хэрхэн зөв угсрах вэ
Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх үед бялууг живүүлэхгүй, дээд хэсэг нь хөдлөхгүй, суурь нь унжихгүйн тулд нугалахад л үлддэг. Хоёр давхар нь нэлээд хүнд тул үзэсгэлэнтэй харагдах байдлыг хэрхэн олж авах талаар тодорхой нууцууд байдаг. Эхлэхийн тулд давхаргаас цуглуулсан бялуу бүрийг бүх талаас нь цөцгийтэй бүрхэж, хэсэг хугацаанд хөргөгчинд дэвтээнэ. Энэ үед нимгэн мастик давхаргыг өнхрүүлж, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваана. Том тойрог нь доод бялууг сайтар байрлуулж, тэгшлэв. Хажуу тал нь мастикаар жигд, жигд хучигдсан байдаг. Илүүдэл ирмэг нь таслагдсан - тийм ч өндөр биш, учир нь энэ нь бага зэрэг агшиж, дээшээ давхих боломжтой. Үүнтэй ижил залруулга нь бялуугийн жижиг хэсэг дээр хийгддэг. Одоо хоёр давхар мастиктай бялуу чинь салахгүйн тулд доод бялууны өндөртэй тэнцэх 4-5 шорлог авч босоо байдлаар наана. Дээд талын "шал" -аас хоёр см бага диаметртэй картоноос субстратыг хайчилж, эдгээр тулгуур дээр байрлуулна. Хоёр хусуураар хоёр дахь бялууг дээр нь тавьдаг.
Энэ нь зөвхөн таны ажлыг чимэглэхэд л үлддэг хоолны урлаг. Хэрэв та хоёр давхар хуримын бялуу хийж байгаа бол үндсэн чимэглэл болох хун, зүрх сэтгэл, шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн барималуудыг худалдан авч, тэдгээрийг мастикаар мушгиж, өнгөт тосоор будсан сарнайгаар нөхөж болно. Хүүхдүүдийн хувьд та цагаан гаатай инээдтэй дүрсийг жигнэж, өнгөөр будаж, "ландшафт" -ыг ташуурдуулж болно. Энд аль хэдийн - бүтээлч байдлын бүрэн эрх чөлөө, чөлөөт нислэг!
Хэрэв бялуу нь пирамид бол ийм боломж бий дээд давхаргууддоод хэсэг нь жингээ "няцлах" болно. Хэрэв бялуу нь гурван давхаргатай, доод хэсэг нь байвал тендер дүүргэлтдараа нь бүтэлгүйтэл нь баталгаатай болно.
Доод давхаргад өтгөн дүүргэгчийг хэрэглэсэн ч бялуу тасалгааны температур хүртэл дулаармагц тэдгээр нь хэв гажилттай хэвээр байх болно. Ийм зүйл болохгүй гэдгийг яаж баталгаажуулах вэ? Энэ бол маш энгийн, та зүгээр л дээрээс дарамтаас ангижрах хэрэгтэй, асуулт бол үүнд хэрхэн хүрэх вэ?
Дээд талынхаас бусад бүх шатанд багана суурилуулсан байх ёстой.
Суулгах дараалал дараах байдалтай байна.
- бялууны хоосон зайг (бөглөх) бялууг өөрөө хийсэн диаметртэй, хүнсний чийгэнд тэсвэртэй фанераар хийсэн тавиур дээр байрлуулж, тэгшлэх тосоор бүрсэн бол дараах байдалтай байна.
Дашрамд хэлэхэд хэнд хамаатай юм бэ - Би тэднийг Коробкинд худалдаж авдаг. тавиурын зузаан нь 8 мм, ихэвчлэн мах, хүнсний ногоо огтлох зориулалттай гал тогооны өрөөний ийм фанераас хайчлах хавтанг хийдэг. Тэд хямдхан тул бялуутай хамт өгөх нь "буцаж болох" зогсоол дээр жолоодохоос хамаагүй илүү тааламжтай байдаг.
Марзипан ба мастикаар бүрсэний дараа давхаргыг ирээдүйн баганаар цоолно.
Давхарга бүрт гурван ширхэг хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, багана нь дугуй модоор хийгдсэн тул тэнд захиалж болно. Дугуй модыг хутгаар зүсдэг:
Дараа нь бялуу нь налуу болж хувирахгүйн тулд багана нь ижил урттай байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
За энэ нь иймэрхүү зүйл болж байна:
Схемийн хувьд энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.
Хэрэв та "тослог" тос хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ нь 1: 1 харьцаатай өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос юм.
Та таван минутын турш цохих хэрэгтэй, гол зүйл бол бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт халаах ёстой.
Үүний үр дүнд, бүх заль мэх хийсний дараа та ямар нэгэн зүйл бутлах вий гэсэн айдасгүйгээр угсарч болно.
