Салатыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ. Аяга тавагны сайхан гоёл чимэглэлийн дүрэм

Төрсөн өдөр, хурим гэх мэт ганц ч баяр биш Шинэ он, сайхан үйлчлэх ёстой баярын ширээгүйгээр хийдэггүй: ширээний бүтээлэг, салфетка, хутганы хэрэгсэл. Ихэвчлэн гэрийн эзэд тэнд зогсдог. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь үйлчлэх нь аяга тавагны чимэглэл юм. Мэдээжийн хэрэг, аль алиныг нь чимэглэх, халуун, зүсэх зэрэг нь хэцүү байдаг. Гэхдээ үргэлж ширээн дээр байх салатуудад анхаарлаа хандуулах нь гарцаагүй.

цэцгийн зохицуулалт

Та гоо сайхныг юутай холбодог вэ? Чиний нэрлэсэн эгнээнд цэцэг тарих газар байсан нь лавтай. Цэцгийн хээг даавуу, хувцас, дагалдах хэрэгслийг чимэглэхэд ашигладаг. Тэгэхээр яагаад хүнсний цэцэгтэй салатыг хэрхэн яаж чимэглэх талаар бодож болохгүй гэж?

Цэцгийн чимэглэлийг илүү гайхалтай харагдуулахын тулд үүнийг энгийн дэвсгэр дээр хий: майонезаас давхарга, үрж жижиглэсэн бяслаггэх мэт

бөөн зураг

Хэрэв та салат цацах дуртай бол энэ үйл явцыг ямар нэгэн зураг эсвэл хэлбэр болгон хувирга. Тиймээс, өөрийгөө сараалж, загвараар зэвсэглээрэй.

Хэрэв гарт хүнсний ногоо байхгүй бол ижил өнгөтэй бүтээгдэхүүнээр солино. Жишээлбэл, ногоон чинжүү дээр өргөст хэмх.

идэж болох тоонууд

Хэрэв та өөрийн гараар салатыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ гэсэн асуултанд эхлэгч байхаа больсон бол тавагны хэлбэрт анхаарлаа хандуулаарай. Гэнэт Оливьегийн оронд том жүржийн зүсмэл ширээн дээр гарч ирэхэд бага зэрэг мөрөөдөх хэрэгтэй!

Хоолны ийм загвар нь салат аягагүйгээр үйлчлэхийг шаарддаг тул өргөн, гүехэн таваг бэлтгэх хэрэгтэй.

Далайн хоол чимэглэл

Салатны сайхан чимэглэлийг бусад найрлагаас хийж болно. Ялангуяа далайн хоолтой холбоотой зүйлсээс:

Аливаа далайн хоолоор хоол хийхээсээ өмнө амтанд нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал гоёл чимэглэлээ эхлүүлээрэй.

Аяга тавагны оронд

Салатны үзэсгэлэнтэй загвар нь зөвхөн зураг эсвэл хэлбэр дүрс биш, мөн аяга таваг үйлчлэх арга юм. Уламжлалт салат аягатай тулалдаж, шинэ шийдэлд хүрэх зам!

Хүлээж байхдаа олон тоонызочдод ийм хэсэгчилсэн салат бэлтгэхийн тулд тусламж дуудах нь дээр, учир нь та хүн бүрт зориулж хоол хийх хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ ажил шагнагдах болно: үгүй бохир аягаамралтын дараа үлдэхгүй!

Салат чимэглэх нь сэтгэл татам үйл явц тул та баярын ширээн дээр сонирхолтой хоол хийж үзээд энгийн өдрүүдэд хийхийг хүсэх магадлалтай. Танд бүтээлч амжилт!

Сайхан салат нь зөвхөн амттай төдийгүй маш сайхан харагддаг. Гэрийн эзэгтэй нар зочдод болон хайртай хүмүүсээ хоолны ур чадвараараа гайхшруулахыг хичээдэг.

Салатын харагдах байдал нь түүнийг бэлтгэсэн үйл явдлаас хамаарна. Шинэ жилийн салатууд, Улаан өндөгний баярын эсвэл төрсөн өдрийн салат, эсвэл зүгээр л ногооны цэцэгээр чимэглэсэн сайхан салат, эдгээр хоол нь ёслолын ширээн дээр сайхан харагдаж байна.

Чимэглэлийн хувьд ихэвчлэн сонгино, ургамал, бяслаг, өндөг, олон төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Эдгээр салатуудын гол зүйл бол тэд зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй мартагдашгүй дүр төрхтэй байдаг. Та болон таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

Сайхан салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Энэ салат нь prunes агуулсан тул хүн бүрт таалагдахгүй байх болно. Хоол нь гайхалтай харагдаж байна баярын ширээ. Энэ нь гадаад үзэмж, амт чанараараа зочдын анхаарлыг татах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• 150 гр чавга
• 250 гр цөцгийн тос
• 200 гр үхрийн мах
• 1 шинэ өргөст хэмх
• сонгино
• 4 чанасан өндөг
• майонез
• чимэглэлийн зориулалтаар яншуй
• 3 интоорын улаан лооль
• хэдэн хар чидун.

Хоол хийх:

1. Махаа давсалсан усанд буцалгаж, хөргөнө. Илүү амттай болгохын тулд та махыг дуртай халуун ногоотой хамт буцалгаж болно.
2. Мөөгийг тууз болгон хуваасан сонгино - шоо. Мөөг, сонгино хуурч ав бага хэмжээнийургамлын тос.
3. Өндөгийг тууз болгон хайчилж ав, гэхдээ гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 2 шар үлдээх хэрэгтэй. Мөн өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
4. Prunes болон махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Салатыг давхаргаар тарааж, давхарга бүрийг майонезаар тосолно - prunes, мах, мөөг, өндөг, өргөст хэмх, сараалжтай шар.
6. Чимэглэхийн тулд улаан лоолийг дундуур нь хувааж, "хатагтайн" биеийг хийж, чидунаас толгой, жижиг хар толбо гарга. суусан" хатагтай хорхой» яншуй навч дээр.

Амттай, бэлтгэхэд хялбар салат. Хэрэв та цөцгий дүүргэж, хасна чанасан төмс, энэ нь гайхалтай болно хоолны дэглэмийн хоол. Хоол хийж эхлэхийн тулд та эхлээд төмс, өндөг, тахианы хөлийг буцалгана, хэрэв хүсвэл хөлийг филетэй сольж болно.

Найрлага:

• 2 тахианы хөл
• 6 чанасан төмс
• 200 гр шарсан мөөг
• 2 өргөст хэмх
• 2-3 чанасан өндөг
• 1 лааз чидун
• нэг баглаа ногоон сонгино эсвэл шанцайны ургамал навч.

Хоол хийх:

1. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиглэсэн байх ёстой. Ногоон, чидун, мөөг, тахианы мах - зүссэн. Төмс, өндөг, өргөст хэмх - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Чидун жимсний зарим хэсгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах ёстой.
2. Шанцайны ургамалыг давхаргаар нь тавь. Савны ёроолд чидун хийж, дараа нь мах, майонезаас бүрхэнэ. Бид мөөгийг тарааж, майонезаас тосолж, төмс, майонезаас тараана. Шүрших үрж жижиглэсэн өндөг. Өргөст хэмхийг дараагийн давхаргаар тарааж, майонезаас бага зэрэг тосолно.
3. Салат бэлэн болсон, үүнийг чимэглэхэд л үлддэг, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бид жижиглэсэн сонгинооос титэм үүсгэдэг. Чидун жимсийг нимгэн тууз болгон хайчилж, салатны дээд талд тавь. Чимэглэл бэлэн боллоо.

Баярын өмнө гэрийн эзэгтэй бүр зочдоо гайхшруулахыг хүсдэг. Улаан лоольтой "Цэцэг" салат - гайхалтай амттан. Хоолны дүр төрх нь баярын ширээг чимэглэх бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хагас цаг шаардагдана.

Найрлага:

• 300 гр чавга
• 500 гр тамхи татдаг тахианы булан
• 500 гр улаан лооль
• 4 өндөг
• Чимэглэлийн зориулалтаар 2 өндөг
• 2 өргөст хэмх
• хэдэн ногоон сонгино
• Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хар чидун.

Хоол хийх:

1. 15 минутын турш буцалж буй усаар prunes хийнэ. Чимэглэлийн зориулалтаар prunes-ийн нэг хэсгийг үлдээж, үлдсэн хэсгийг нь тууз болгон хувааж, салат аяганы ёроолд тавьж, майонезаар бүрхэнэ.
2. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, prunes дээр тавь, та майонезаас бүрэх шаардлагагүй.
3. Шоо шоо болгон хайчилж ав тахианы булан, улаан лооль дээр тавьж, майонезаас тосолно.
4. Нарийн grater дээр чанасан өндөг нунтаглаж, салат цацаж.
5. Чимэглэлийн хувьд чанасан өндөгийг уртын дагуу зүсэж, шарыг нь салгана. Уургаас "цэцгийн шил" үүсгэж, ногоон сонгиноноос ишийг нь, өргөст хэмхний хальснаас навчийг хайчилж ав. Чидун жимсийг дугуйлан хайчилж, периметрийн эргэн тойронд салатыг чимэглэж, цэцгийн дунд хэсгийг хийнэ.

Энэхүү салат нь баярын үеэр гайхалтай харагдах болно хүүхдийн ширээ. Бага насны хүүхдүүд маш сонгомол байдаг төрөл бүрийн хоолболон бүтээгдэхүүн, гэхдээ энэ салатанд биш. Зараа хэлбэртэй салат нь хүүхдүүдэд үүнийг туршиж үзэх сонирхол, хүслийг төрүүлдэг.

Найрлага:

• 2 тахианы хөл
• 100 гр шарсан мөөг
• 100 гр хатуу бяслаг
• 200 гр Солонгос лууван
• чидун майонез
• чинжүү
• шинэхэн дилл.

Хоол хийх:

1. Тахианы хөлийг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, яс, арьсыг зайлуулж, хэсэг болгон хуваана.
2. Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг солонгос лууван үлдээж, үлдсэнийг нь хайчилж ав.
3. Хатуу бяслагыг 2 хэсэгт хуваа. Илүү том хэсгийг нь том ширхэгтэй сараалж дээр, жижиг хэсгийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нунтаглана.
4. Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаас амталж, сайтар холино.
5. Салатыг хавтгай таваг дээр тавь, зараа үүсгэ. Хамарыг бяслагаар цацаж, биеийг нь луувангаар тавь. Өргөсний хувьд - чидуныг дэлбээ болгон хайчилж ав. Хамар, нүдийг мөн чидун жимсээр хийдэг. Диллийг нилээд цавчих, зараа өвс болгох.

Prunes нь тамхи татдагтай сайн зохицдог тахианы мах. Өргөст хэмх нь энэ салатыг шинэлэг, шүүслэг болгодог. Энэхүү амттан нь баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алинд нь тохиромжтой бөгөөд танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй.

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы булан
• 150 гр чавга
• шинэ өргөст хэмх
• 6 чанасан өндөг
• 50 гр жижиглэсэн хушга
• 150 гр шарсан мөөг
• майонез
• 100 гр хатуу бяслаг
• чанасан хиамчимэглэлийн зориулалттай.

Хоол хийх:

Хоол хийж эхлэхийн тулд та prunes-ийг тууз болгон бууруулах хэрэгтэй.

Хэрэв чавга хэтэрхий хатуу байвал буцалж буй усанд 15 минут байлгаад цаасан алчуураар хатаана.

Өндөг, өргөст хэмх, тахианы буланг шоо болгон хайчилж, жижиглэсэн prunes, мөөг, нэмнэ. хушга. Майонезаар амтлаад сайтар холино.

Салатыг хулгана хэлбэрээр хавтгай таваг дээр тавь.

Чанасан хиамнаас "хөл", "чих" -ийг хайчилж ав. Үслэг цув үүсгэхийн тулд нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Салатаа чимэглээрэй. Prunes нь нүд, ам, хамар, ногоон сонгины өд нь сахалтай болгодог.

Энэхүү салатны амтлагч нь тохиромжтой романтик оройн хоол. Мөн төрсөн өдөр эсвэл хуримын ой гээд ямар ч баярын ширээнд үйлчилж болно. Энэхүү салатыг хийхэд бага зэрэг цаг хугацаа, тэвчээр шаардагддаг ч эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага:

• 200 гр чанасан тахианы булан
• 2 өргөст хэмх
• 200 гр бяслаг
• 200 гр ховхорсон prunes
• 3 чанасан өндөг
• майонез

Хоол хийх:

1. Булангийн хэсэг болгон хуваасан жижиг хэсгүүд, таваг дээр тавиад майонезаас түрхэнэ.
2. Өргөст хэмхийг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, зүгээр л таваг дээр тавьж, майонезаас тороор бүрхэнэ.
3. Шараас цагааныг нь салгаж, шарыг нь сэрээгээр нухаж, таваг дээр тавина.
4. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, таваг дээр тавьж, майонезаас тороор бүрхэнэ.
5. Уургууд нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
6. Prunes цавчих.
7. Шил эсвэл шил ашиглан тойргийг тоймло. Зураг нийтлэх.

Анартай "Хусан төгөл" салат нь жинхэнэ тансаг хоолонд тохирох болно. Энэ хоол хүн бүрт тохиромжгүй, учир нь хүн бүр анар жимсэнд дуртай байдаггүй, гэхдээ үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Ер бусын хослолбүтээгдэхүүн нь салатанд мартагдашгүй чамин амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 300 гр чанасан мах
• 200 гр лаазалсан мөөг
• 5 чанасан өндөг
• нэг анар үр
• майонез
• ногоон байгууламж
• чидун эсвэл prunes.

Хоол хийх:

1. Махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, салат аяганы ёроолд тавиад майонезаас бага зэрэг түрхэнэ.
2. Мөөгийг нунтаглаж, маханд хийнэ.
3. Уурагнаас шарыг салгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Мөөг дээр уураг хийж, майонезаас тосолно.
4. Анар жимсний үрийг уураг дээр жигд тарааж, шараар цацна.
5. Чимэглэлийн хувьд бид майонезаас хус их бие зурж, чавга эсвэл чидунаас тууз, ногооноос навч, өвс хийдэг. Та хэд хэдэн мөөгийг "өвс" дээр тавьж болно.

Салатаас бүрдэнэ энгийн найрлага, Хэрэв гэнэт зочид анхааруулгагүйгээр унасан бол хурдан бөгөөд энгийн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Хэрэв салат нь чидун жимсний тосоор хувцасласан эсвэл нимбэгний шүүсЭнэ нь хөнгөн, бага илчлэг болж, оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• Чанасан тахианы хөх
• Даршилсан өргөст хэмх - 5-7 ширхэг
• чанасан өндөг - 5 ширхэг
• Хар чидун - 3-5 ширхэг
• Шарсан шампиньон
• ногоон сонгино

Хоол хийх:

1. Тахианы махны булан, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино хайчилж ав.
2. Шарыг цагаанаас нь салгана. Бүдүүн grater дээр шар, нарийн grater дээр цагаан сараалжтай.
3. Салатыг давхаргад хийнэ - шампиньон, дараа нь тахианы булан, майонезаар тосолно. Дээрээс нь сараалжтай уураг, өргөст хэмхийг тавиад майонезаар тосолно. Сүүлийн давхарга дээр шарыг хийнэ.
4. Майонезыг ашиглан хус зур. Жижиглэсэн сонгинооос навч, чидунаар харанхуй судал үүсгэ. Салатыг илүү амттай болгохын тулд дор хаяж 2 цаг исгэж байх ёстой. Шөнийн турш хөргөгчинд үлдээх нь дээр.

Гоёмсог, хоолны дуршилтай хоолны салат "Баярын" цэсийг төгс төрөлжүүлдэг. Салат хийхэд ашигладаг хоолны дэглэмийн хоол хүнсболон түлш цэнэглэх. Энэхүү салат нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• чанасан тахианы хөх
• чанасан лууван
• шинэ өргөст хэмх
• 2 чанасан өндөг
• жижиг чанасан манжин
• цөцгий
• ногоон байгууламж
• нимбэгний шүүс

Хоол хийх:

1. Тахианы махны буланг тууз болгон хайчилж, салат аяганы ёроолд тавь.
2. Уурагнаас шарыг салгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шарыг хоёр дахь давхаргад хийж, цөцгийтэй бага зэрэг тосолно.
3. Лууван, өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Эхлээд луувангаа салат аяганд хийж, дараа нь өргөст хэмхийг хийнэ. Нилээд жижиглэсэн чидунаар цацна.
4. Дээрээс нь сараалжтай өндөгний цагаан цацна.
5. Хоолоо чимэглэ. Луувангийн нимгэн уртааш туузнаас бэлгийн хайрцагны утсыг дүрсэл. Манжинг хальсалж, аль болох нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, тэдгээрээс нум үүсгэ.
6. Нумыг ногоон яншуй эсвэл бусад ургамлаар чимэглээрэй.

Таны ширээнд зориулсан тод салат. Салат нь амттай, амттай тул бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно энгийн бүтээгдэхүүнҮүнийг цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд бага зэрэг хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ хоолны амт нь зөөлөн, шүүслэг болно.

Хэрэв та хар чидунд дургүй бол тэдгээрийг ногоон эсвэл чавгагаар сольж болно.

Найрлага:

• 200 гр чанасан тахианы булан
• 4 чанасан өндөг
• 150 гр хатуу бяслаг
• хар чидун
• 3 улаан лооль
• 3 өргөст хэмх
• майонез

Хоол хийх:

1. Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Бүдүүн grater дээр чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно.
3. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
4. Хэд хэдэн чидуныг зүсмэл болгон, үлдсэнийг нь дугуйлан хайчилж ав.
5. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмх сараалжтай.
7. Том саванд филе, өндөг, чидун хийж, дугуйлан, бяслаг (чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг бяслаг үлдээх), давс, майонезаас тосолж, сайтар холино.
8. Бид салатыг хавтгай таваг дээр тарааж, хагас тойрог үүсгэдэг.
9. Хагас тойргийг бодит болгохын тулд тарвасны зүсмэл, үүний тулд та эхлээд улаан лооль, дараа нь сараалжтай бяслаг, өргөст хэмхний жижиг туузыг байрлуулах хэрэгтэй. Үрийг нь чидун ашиглан дүрсэлдэг.

Энэхүү салат нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ олдвор юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Найрлага:

• 1 тахианы хөх
• 3 чанасан өндөгний цагаан
• 100 гр бяслаг
• шинэ өргөст хэмх
• чанасан лууван
• чийдэн
• майонез
• ногоон байгууламж

Хоол хийх:

1. буцалгана тахианы цээждавсалсан усанд чанах хүртэл, хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмж болно.
2. Цагираг болгон сонгино хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав.
3. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалж, бяслаг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр.
4. Давхарга хийж, майонезаар түрхэнэ - сонгино, мах, өргөст хэмх, бяслаг.
5. Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж, цэцэг болгон мушгина.
6. Ногоонуудыг нилээд цавчих, салатаа чимэглээрэй.

маш амттай салатхоол хийх зориулалттай яаран. Зочид ирэхийг үргэлж анхааруулдаггүй бөгөөд та энэ салатыг 10 минутын дотор хийж болно. Түүнчлэн, хоол нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• 300 гр чанасан тахианы булан
• 200 гр шампиньон
• 300 гр улаан лооль
• чийдэн
• Өргөст хэмх
• 150 гр хатуу бяслаг
• ургамлын тосхайруулын хувьд
• майонез
• давс.

Хоол хийх:

1. Мөөгийг тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор бага зэрэг хуурч ав.
2. Тахианы махны булан, сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Гүзээлзгэнэ хэлбэрээр салатыг давхаргаар тарааж: мах, сонгино, майонез, давс, нарийн grater, шарсан мөөг дээр сараалжтай бяслаг хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн салат дээр тавь жижиг шоо, улаан лооль. "Чубчик" гүзээлзгэнэ нь өргөст хэмхээс таслагдсан.

Энэ салат нь бурхны хишиг юм. Энэ нь таны ширээний гайхалтай чимэглэл болж, танд таалагдах болно гайхалтай амт. Бүтээгдэхүүний ер бусын хослол, тухайлбал алим нь энэ хоолонд онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 300 гр чанасан тахианы булан
• 4 чанасан өндөг
• чийдэн
• ногоон алим
• 200 гр бяслаг
• майонез
• чидун
• 300 гр шарсан мөөг
• чипс (хэр их гарах вэ).

Хоол хийх:

1. Тахианы махны булан, сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Өндөг, алим, бяслагыг сараалжтай болгоно.
3. Салатыг хавтгай таваг дээр давхарлан тавь: тахианы булан, сонгино, мөөг, өндөг, бяслаг. Майонезаас бүх давхаргыг тараана.
4. Салатыг чипс болон хагас болгосон чидунаар чимэглээрэй.

Амттай, хурдан бэлтгэгддэг салат "Баглаа усан үзэм" нь хослуулах дуртай хүмүүст тохиромжтой махан бүтээгдэхүүнжимс, жимсгэнэтэй хамт. Тахианы мах, алимтай хослуулсан усан үзэм нь салатанд ер бусын, мартагдашгүй амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 300 гр тахианы булан
• 3 чанасан өндөг
• 2 ногоон алим
• 100 гр хатуу бяслаг
• 300 гр үргүй усан үзэм
• шанцайны ургамал эсвэл яншуй
• майонез.

Хоол хийх:

1. Алимыг хальсалж, голыг нь авч, зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Тахианы махны буланг өөрийн үзэмжээр нунтаглана.
3. Өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
4. Усан үзэмийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж ав.
5. Салатыг хавтгай таваг дээр давхарлан тавь: тахианы мах, өндөг, алим, бяслаг. Сүүлийн давхаргыг майонезаар сайтар тараана.
6. Салатны дээд хэсгийг усан үзэм, ургамлаар "баглаа" чимэглээрэй.

Хан боргоцойтой "Зөөлөн" салат

Хан боргоцой бол олон витамин агуулсан, бидний мэддэг чамин бүтээгдэхүүн юм. Хан боргоцой, махны хослол нь маш амжилттай болсон бөгөөд энэ нь салатны үндэс суурь юм. Хоолны амтыг бүрэн илчлэхийн тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээх нь зүйтэй.

Ширээн дээр аяга таваг тавихдаа зөвхөн ямар амттай байхаас гадна харагдах байдал нь чухал юм.

Эцсийн эцэст, ямар ч гэрийн эзэгтэй зочдыг үнэхээр тансаг амттангаар гайхшруулахыг хүсдэг бөгөөд үүнээс гадна үзэсгэлэнтэй чимэглэсэн байдаг.

Салатны чимэглэл нь тэднийг илүү дур булаам харагдуулахаас гадна амтанд шинэ тэмдэглэл нэмж өгдөг.

өндөгнөөс

Дээрээс нь санамсаргүй байдлаар байрлуулсан өндөгний хэсгүүд нь дэгжин байдал, бага зэрэг минимализмыг нэмнэ. Өндөгнөөс гадна улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл интоорын хагасыг хэрэглэж, нишингэ эсвэл ногоон навч нэмж болно.

Чанасан өндөгийг нилээд үрж, таваг нь цацаж, үүний тулд та бүхэл бүтэн өндөг, эсвэл уураг эсвэл шарыг тусад нь ашиглаж болно. Хэрэв та ирмэг дээр 2-3 ширхэг чимэглэл хийвэл зүгээр л дугуй эсвэл зүсмэлүүд харагдах нь сонирхолтой байх болно.

Өндөгнөөс шүдний оо ашиглан янз бүрийн хэлбэр хийх нь хамгийн хялбар бөгөөд эдгээр нь:

• cockerel (дээд талд нь луувангийн хясаа);
• хулгана (хиам, улаан лууван эсвэл бяслагны чих);
• туулай (чих нь бас уургаас бүрддэг);
• алдаа (ногоонуудаас антенн);
• зараа (сараалжтай лууван эсвэл түүний зүсмэлүүдээс зүү).

Өндөгний хэлбэр нь амьтны биед хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнд хамгийн тохиромжтой өнгөтэй байдаг. Ийм үнэт эдлэл нь өвөрмөц байдлаасаа болж үнэхээр мартагдашгүй болно.

Хүнсний ногооноос

Өргөст хэмх эсвэл хиамны сарнай, өндөг, улаан лоолийн мөөг зэрэг нь аяганд маш гоёмсог нэмэлт байх болно. Салатын тууштай байдлаас их зүйл шалтгаална, учир нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөрөө түүний чимэглэл болж чаддаг. Ихэнхдээ том, жижиг зүслэг, сараалжтай хүнсний ногоог ээлжлэн хэрэглэдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та янз бүрийн хэв маягийг гаргаж, тэдгээрийн эсрэг зураг, найрлагыг бий болгож болно. Улаан лууван, улаан лооль эсвэл өргөст хэмхний нимгэн зүсмэлүүдийг тавиад бид дундыг нь хийх эсвэл ирмэгийн дагуу ямар нэгэн зүйл нэмэхэд ашиглаж болох сайхан хээ, цэцэг авдаг.

Брокколи, чидунаас хөөрхөн хурга, улаан лооль, бяслагнаас (сулугуни эсвэл зөөлөн бяслаг) алтанзул цэцэг авч болно. Үнэн хэрэгтээ хүнсний ногооны хэсгүүдээс юу хийж болох асар том сонголт байдаг.

Нумаас

Чимэглэлийн хувьд хамгийн тохиромжтой нь ягаан сонгино байх болно, түүний цагираг нь түүхий болон даршилсан аль алинд нь ашиглагддаг. Сонгины цагаан үндсийг огтолж, ирмэгийг нь сайхан цацаж байх ёстой.

Мэдээжийн хэрэг, үслэг дээл, ногооны салат хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай сонголт бол чинжүү юм. Өөрийн үзэмжээр та үүнийг нилээд цавчих эсвэл ногооныг нь таваг руу нааж болно. Хэрэв та сонгино хэрэглэхийг хүсч байгаа бол дээд талаас нь дугуйлан нээж, ирмэгийг нь сайтар тайрч авбал үзэсгэлэнтэй цэцэг бий болно.

майонезаас

Майонез нь бараг бүх соусын үндэс суурь боловч үүнийг бие даасан элемент болгон ашиглаж болно. Соусын тусламжтайгаар та ямар ч хэв маягийг, жишээлбэл, эсийг зурж эсвэл нимгэн урсгалаар зигзаг хийж болно. Жижиглэсэн ногоонуудыг мөн соусын орой дээр цацаж болно.

Соус нь салатыг ер бусын сэтгэл татам болгож чаддаг бөгөөд үүнээс гадна сүмс нь тодорхой зүйлийг өгөхөд тусална ердийн амт. Хамгийн энгийн хүнсний ногоо цоо шинэ байдлаар гялалзаж, энэ хослолоор хамгийн энгийн найрлагатай хоол хүртэл гайхалтай амттай болно.

Салат чимэглэлийн сонголтууд

Төрөл бүрийн салатыг хэрхэн яаж чимэглэх талаар бодож үзээрэй.

Оливье салат

ОХУ-ын хамгийн алдартай салат нь хэвшмэл дүр төрхийг удаан хугацаанд олж авсан боловч үүнийг арилгахыг хичээж, хэрхэн яаж чимэглэхийг олж мэдье. Оливье шинэ жилийн гол бэлгэдлийн нэг тул энэхүү лавлагааг аяга тавагны баярын дизайнд ашиглаж болно.

Амтат чинжүүгээс та сум, тоонуудыг хайчилж, 12 цагийг харуулсан залгахыг угсарч болно. Мөн dill-ийн тусламжтайгаар гацуур мод эсвэл гацуурын мөчрийг амархан нугалж, чимэглэж болно. өнгөлөг ногоозэрэг Зул сарын баярын чимэглэл. Салатыг янз бүрийн хэлбэрээр, амьтан, зул сарын гацуур мод, хэлхээ эсвэл том цэцэг хэлбэрээр тавган дээр тавьж болно. Гэсэн хэдий ч, мэдээжийн хэрэг, Оливье нэгээс олон баярт оролцдог бөгөөд ийм загварыг үргэлж ашиглах шаардлагагүй юм.

Мимоза

Мимоза нь уламжлал ёсоор өндөгний суурьтай, шар өнгөтэй байдаг (нэрээр нь) тиймээс мимозаг чимэглэх хамгийн түгээмэл арга бол майонезаас жигд давхарга дээр сараалжтай шар цацах явдал юм. Нэмж дурдахад, та шар өнгийн жорыг хэрэглэж, бяслагыг үрж болно, энэ нь амтыг маш ер бусын болгоно, гэхдээ энэ нь огт муудахгүй. Салат, хулгана эсвэл зөгий зэргийг засах үндэс болгон өндөг авах нь тохиромжтой өнгөтэй болно. дээр нь байрлуулна.

Үслэг дээл дор Herrings

Үслэг дээлний доорх Herring нь ямар ч найрын хамгийн өнгөлөг салатуудын нэг боловч дээд давхаргыг илүү чимэглэж болно. Сайхан диагональ хэв маягийг лууван эсвэл herring жижиг хэсгүүдэд байрлуулсан бөгөөд төгсгөлд нь dill навчаар төгсдөг. Харанхуй дэвсгэр дээр самар үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Үслэг дээлний чимэглэлийг цагаан, шар эсвэл ногоон өнгөөр ​​хийх нь дээр. Цэцэг эсвэл геометрийн хэв маягийг нум эсвэл өндөгнөөс хийж болно. Майонезаар зурсан загас эсвэл үрж жижиглэсэн өндөгнөөс гаргаж авсан загас нь маш анхны бөгөөд хөөрхөн харагдах болно. Ихэнхдээ түүхий сонгины цагирагуудыг бүхэлд нь гадаргуу дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь хайрс шиг харагддаг бөгөөд эцэст нь нүд, амаа зурдаг.

Хавч

Хавчны салатыг дээрээс нь эрдэнэ шишээр цацаж, зүсмэлүүдээр чимэглэж болно наймалж савааэсвэл тэднээс хийсэн сарнай. Хоолны амтлагч болгон та croutons эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилж болох тул тэдгээрийг салатны аяганы нэг талд байрлуулж болно. Далайн хоол, жишээлбэл, сам хорхой эсвэл улаан загасны хоёр хэсэг нь сонирхолтой байх болно, гэхдээ зөвхөн гоёл чимэглэлийн элемент болно.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны салатыг зарим найрлагатай, жишээлбэл, вандуй, эрдэнэ шиш, өргөст хэмх зүсмэлүүдээр цацаж болно. Шилдэг чимэглэлтөлөө хүнсний ногооны хоолМэдээжийн хэрэг, ногоон: та орой дээр dill, яншуй эсвэл шанцайны ургамал хоёр салаа тавьж болно. Хэрэв та дээд давхаргыг нь өгөөмрөөр цацвал нилээд жижиглэсэн ногоонууд сайхан харагдах болно.

Хэрэв та бүх найрлагыг нь хэрчиж, тод амтлагч нэмбэл гадаад төрх нь илүү сонирхолтой болно. Ялангуяа зарим амтлагч, самар, ургамал, жижиг орцуудыг голд нь үлдээж, үйлчлэхийн өмнөхөн холино. Том зүсмэлүүдцитрус жимс (зөвхөн нимбэг төдийгүй шохой) нь зөвхөн дизайн төдийгүй ер бусын өргөлтийг өгөх болно. амт чанарнайрлага.

Нэмж дурдахад, салатны найрлагыг төвөөс ирмэг хүртэл тэгш хэмтэй байрлуулж, таваг нь үйлчлэхийн өмнөхөн хольж болно.

Хүүхдийн баяраар

Ширээ засахдаа хүүхдийн баярЭнгийн бөгөөд хөгжилтэй хэлбэрийг ашиглах нь илүү дээр юм, жишээлбэл, салатны орой дээр чидун, улаан лооль, хүнсний ногоогоор хийсэн машины дүрс эсвэл цэцэг тавьж болно. Хүүхдүүдэд олон өнгийн шорлог дээр канап идэх нь маш тохиромжтой байх болно. Үүнээс гадна шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан та янз бүрийн хэлбэрийг үүсгэж болно.

• ялааны агарик (өндөг - хөл, улаан лооль - малгай);
• далбаатай хөлөг онгоц (дарвуулт хэлбэрийн шүдний чигчлүүр дээр тавьсан өргөст хэмх эсвэл шанцайны нимгэн зүсмэл);
• зөгий (чидун, чидун ээлжлэн, улаан луувангийн далавч).

Ялангуяа хүүхдийн үдэшлэгт хамааралтай. жимсний салатболон хөнгөн зууш, учир нь хүүхдүүдэд хүнсний ногоогоос хамаагүй илүү байдаг, үүнээс гадна ийм амттан нь зайрмаг, бялуунаас хамаагүй илүү эрүүл байх болно. Жимсийг холих шаардлагагүй, тэдгээрийг жижиглэсэн таваг, шорлог, амтат нэмэлт, чанамал, халуун шоколадмөн зөгийн бал.

Зууш, зүслэгийг чимэглээрэй

Төрөл бүрийн зууш, зүслэгүүд нь тойрог эсвэл эгнээнд болгоомжтой байрлуулсан бол маш сэтгэл татам харагддаг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, жижиг зүйлээс нэмэлт нь зөвхөн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, бүр илүү амттай болгоно. Ихэнхдээ тэдэнтэй хамт үүссэн бүтээгдэхүүнийг зүслэгийг чимэглэхэд ашигладаг. амттай хослол. TO хүйтэн зүслэгчидун, чидуныг ирмэгээр нь асгаж, шорлогоор хамтад нь авч болно, ингэснээр амт нь илүү тод болно. Ногоон, цөөн тооны самар, ирмэгийн эргэн тойронд сүмс - энэ бүхэн аяганд дэгжин байдал, шинэ амтыг өгөх болно.

салатаар үйлчлэх

Үнэн хэрэгтээ, аяга таваг тавих нь түүний танилцуулга бөгөөд түүнийг хэр сайхан танилцуулахаас их зүйл шалтгаална.

Сайхан салатны аяга сонго

Хамгийн үзэсгэлэнтэй салат аяга нь шаазан гэх мэт нимгэн материалаар хийсэн аяга таваг гэж тооцогддог. Гэхдээ тод найрлага нь хээтэй гоёмсог хэлбэртэй, мөн минималист хэв маягийн аль алинд нь шилэн салат аяганд үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Салатны эзэлхүүнээс арай илүү салат аяга авах нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр ирмэгээс унахгүй бөгөөд хэн нэгэнд таагүй байдал үүсгэхгүй. Энэ аргаар хоол хийх нь илүү хялбар байх болно, мөн гоёл чимэглэлийн өрөө байх болно.

DIY салат аяга

Салатыг tartlets эсвэл дээр нь хийж болно шанцайны ургамал, үйлчилдэг маш уламжлалт бус арга, гэхдээ нэлээд үзэсгэлэнтэй, ялангуяа та ирмэгээс хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг нэмбэл.

Давхаргад байрлуулсан салатуудын хувьд, жишээлбэл, хамт шарсан шампиньон, мимоза, үслэг дээлний дор herring, "эмзэглэл", өөр нэг зүйл бий сонирхолтой аргамэдүүлэх. Ердийнхөөсөө хуванцар савцилиндрийг хайчилж, тавган дээр тавьж, дотор нь салат хийж, дараа нь хэлбэрийг нь салгаж, давхарга бүр харагдахуйц олон өнгийн аяга тавагны цилиндр хэвээр үлдэнэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ маягтыг тусгайлан ашиглах шаардлагагүй хийсвэр хоол, гэхдээ тэд хамгийн сонирхолтой харагдах болно.

Хүнсний ногооны хэлбэрийг мөн тайрч болно: хулууны салатны аяга эсвэл өргөст хэмхний хагасаас хийсэн бэлэн tartlets; жимсний найрлагад жүржийн хальснаас хэлбэр дүрс хийж болно.

Салат чимэглэх жишээ

Гэртээ болон ресторанд салат чимэглэх зарим жишээ.

Гэртээ

Гэртээ хийж болох чимэглэл нь мэргэжлийнх шиг нарийн төвөгтэй зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэднийг илүү анхны эсвэл цэвэршүүлсэн болгодоггүй. Гэртээ хоол хийх эерэг тал нь та бүх зүйлийг өөрийн амтанд нийцүүлэн хийж, уран сэтгэмжийг бий болгох явдал юм.

Эцсийн эцэст, ямар ч ресторанд өндөг, загасны хулганаар чимэглэсэн хоол үйлчлэхгүй, гэхдээ энэ нь үнэхээр сайхан юм. Үүний зэрэгцээ та салатны чимэглэлийг хүүхдэд ч даатгаж болно, энэ нь түүнд хүнсний ногоогоор амьтан бүтээх нь гайхалтай үйл ажиллагаа байх бөгөөд энэ нь нялх хүүхдэд эрүүл хоолонд дурлахад тусална.

Ресторануудад

Мэдээжийн хэрэг, ресторанд хоолоор үйлчлэх гоо сайхан нь удирдлага, зочид, шүүмжлэгчид үнэлдэг тул илүү их үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс мэргэжлийн хүмүүс ямар ч хоолноос урлагийн бүтээл хийж, хурдан, энгийн, амттай болгох үүрэгтэй. Ресторануудад зөвхөн гоёл чимэглэлтэй байхаас гадна таваг нь өөрөө чимэглэл шиг харагдах нь чухал юм. Тиймээс тэд хоол хийхэд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг нарийн ширийн зүйл, соус, амтлагч юм.Дүгнэлт

Чимэглэл нь салат бэлтгэх чухал хэсэг юм, учир нь энэ нь таваг илүү амттай болгодог гадаад төрх . Үүнээс гадна үнэт эдлэл бүтээх үйл явц нь маш сонирхолтой бөгөөд тийм ч хэцүү биш юм. Тэдгээрийг бүх зүйлээс хийж болно: ямар ч ногоо, сүмс, ургамлаас. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн амьдралыг хөнгөвчлөх бөгөөд эцэст нь тэрээр баярын салат бэлтгэх дуртай үе шаттай болно.

Салатны анхны чимэглэл нь баярын ширээний дизайнд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Ер бусын тод дизайнтай хөнгөн зууш нь зочдыг гайхшруулж, илүү дур булаам харагдах болно. Чимэглэлийн дараа хамгийн боломжийн найрлагаар хийсэн хамгийн энгийн төсвийн салат ч гэсэн баярын ширээний зохистой нэмэлт болно.

Гуравдугаар сарын 8-нд зориулсан салат чимэглэл

Гуравдугаар сарын 8 гэхэд салатны чимэглэлийг шийдэхдээ баярын гол дүрд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хоолны наймыг зууш дээр байрлуулах нь хамааралтай болно. Та үүнийг ямар ч ногоо, ургамал, лаазалсан буурцагт ургамлаас хийж болно, эсвэл ямар ч сүмс зурж болно.

Гуравдугаар сарын 8 гэхэд салатанд ямар ч цэцэг тавьж болно. Нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл чанасан өндөгний шар нь сэвсгэр мимоза, уураг, шар хэсгүүд - chamomile, тайрах үзүүртэй интоорын улаан лооль - улаан алтанзул цэцэг, нимгэн цувисан хиам эсвэл улаан загасны зүсмэлүүд - янз бүрийн сүүдэрт сарнайгаар дүрслэхэд тусална.

Энэ нь маш үр дүнтэй байх болно идэж болох цэцэгсагсанд байх болно. Энэ нь майонезаас эсвэл зурж болно бяслаг сумставагны ёроолд. Түүнчлэн, эрчилсэн сагс нь тамхи татдаг бяслаг, ногоон сонгины өд, чанасан тахианы утаснаас нимгэн туузаар амархан тавигддаг.

Төрсөн өдөр, ойд зориулсан

Төрсөн өдрийн салат нь ялангуяа тод, хоолны дуршилтай байх ёстой. Түүний дизайны тусламжтайгаар та эцэс төгсгөлгүй туршилт хийх боломжтой. Үүнд зориулсан ганц сэдэв байхгүй.

Сонирхолтой санаа бол төрсөн өдрийн бялуу хэлбэрээр төрсөн өдрийн салат хийх явдал юм.

• Ийм хоолны дуршлын гадаргууг бүхэлд нь (сонгохоо мартуузай хийсвэр сонголт) жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслаг, эсвэл өндөг, алтан хүрэн хүртэл шарсан төмс тууз, солонгос эсвэл чанасан сараалжтай лууван хучигдсан байх ёстой.
• "Цөцгий" сарнай нь майонезаас хийхэд хялбар байдаг. зөөлөн бяслагэсвэл аль нэг зузаан сумс. Боовны уут эсвэл ердийн багцын зүссэн булан нь гэрийн эзэгтэйд үүнийг хийхэд тусална.
• Ийм "бялуу" -ын гадаргуу дээр та жинхэнэ лаа болон дөлийг дуурайлган бяслагны саваа, улаан чинжүүний хэсгүүдээр хийсэн лаа зэргийг байрлуулж болно.

Төрсөн өдрийн салатанд та төрсөн өдрийн хүний ​​насыг дурын амттай найрлагаар зааж өгөх эсвэл түүнд зориулж соустай хүслийг бичиж болно.

Жинхэнэ ногооны чимэглэл

Олон тооны хүнсний ногооны чимэглэлийг сонирхолтой, ер бусын болгож болно.

Шанцайны ургамал бол хамгийн алдартай нь юм алдартай хоол. Салатгүйгээр юу ч бүтэхгүй. баярын найр, мөн өдөр тутмын цэсэнд тэд манай ширээн дээр байнга зочин байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар салатыг баярын болон өдөр тутмын гэж хуваадаг бөгөөд энд гол зүйл бол найрлагад биш, харин дизайн юм. Олонхи баярын салатуудтэднийг чимэглэх талаар бодох шаардлагагүй учраас л ийм гэж нэрлэдэг, тэд өөрсдөө дэгжин харагддаг. Үүний зэрэгцээ, ямар ч салатыг анхны хэлбэрээр чимэглэх боломжтой бөгөөд дуртай болон өдөр тутмын ангиллаас эхлэн баярын ширээнд амархан очиж болно. Гэхдээ найрын өмнө цэсийг бодож, хүнсний зүйл худалдаж авах, төлөвлөсөн бүх зүйлээ хоол хийх цаг гаргахын зэрэгцээ цаг харахгүй байхыг хичээж, хоол хийх болов уу гэдгийг бид бүгд мэднэ. маникюр, баярын будалт хийхэд хангалттай хугацаа. Ийм нөхцөлд хоол хийх цагийг яаж олох вэ? Үнэн хэрэгтээ, салатны дизайн нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй, ялангуяа та урьдчилан бэлддэг. Салат чимэглэх санаанууд, тэдгээрийн тайлбарыг хар, хамгийн энгийн оройн хоолонд зориулж салат чимэглэж, санаатай зургийг хараарай. Дараагийн удаа та салатыг илүү хурдан зохион байгуулах боломжтой бөгөөд баярын ширээн дээр бэлтгэсэн салатууд нь зочдыг баярлуулах болно. гайхалтай амтгэхдээ бас анхны дүр төрх.

Гэрийн эзэгтэйн үүрэг бол зөвхөн амттай хоол хийхээс гадна хамгийн том сонгогч нь хоолны дуршилтай болохуйц байдлаар үйлчлэх явдал юм. Салатны анхны загвар нь энэ ажлыг даван туулахад тусална. Эхлээд салатыг хэрхэн яаж чимэглэхээ олж мэдье. Та энэ асуудалд ногоонгүйгээр хийж чадахгүй, үүний ачаар салат нь баярын туршид тод, шинэлэг харагдах болно, гэхдээ энэ асуудал зөвхөн ногооноор хязгаарлагдахгүй. Салатыг чимэглэхийн тулд та тэдгээрийн найрлагад орсон эсвэл үндсэн найрлагатай хослуулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, учир нь гоёл чимэглэлийг зөвхөн харах шаардлагагүй гэж үздэг. Сам хорхойг салатыг бүрдүүлдэг найрлагаар чимэглэх гайхалтай жишээ болгон дурдаж болно. Жорны дагуу салат бэлтгэж, таваг дээр тавиад, сүүлийг нь тойруулан сам хорхойг тавь. Тэдгээрийг байрлуулж, байрлуулж, гоёл чимэглэл хийж болно. Ийм салат нэн даруй гоёмсог дүр төрхийг олж авах болно!

Салатыг чимэглэх өөр аргууд байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг багасгаж, сонирхолтой дүр төрхийг өгөх болно. Жишээлбэл, ижил жороор бэлтгэсэн салат, гэхдээ ер бусын байдлаар зүсэгдсэн найрлага нь ширээн дээр гарч, зочдын анхаарлыг татах болно. цогцолбор буржгар зүсэхХүнсний ногоог мэргэжлийн хүмүүст үлдээцгээе, бидэнд зөвхөн хэрэгтэй шинэ ногооболон хүнсний ногоо хальслагч. Угаасан, хальсалж хүнсний ногоо хальслагчаар нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав. Одоо та эдгээр туузаар юу ч хийж болно - өнхрүүлэн мушгиж, спираль хэлбэрээр боож, зүгээр л хагасаар нугалж эсвэл тавган дээр бүтээлч эмх замбараагүй байдалд үлдээгээрэй. Салатыг ургамлаар чимэглэхээ бүү мартаарай, энэ нь боолт болгон ашиглах нь дээр бальзамын цууэсвэл оливын тосӨнгөний тод байдлыг хадгалж, үүссэн туузыг наалдуулахгүйн тулд цөцгий, майонезаас татгалзаарай. Ямар ч тохиолдолд ийм салат нь анхаарлыг татаж, ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Зарим салатууд маш танил болсон бөгөөд тэдгээрийн үйлчлэх хэлбэр нь маш урьдчилан таамаглахуйц байдаг тул гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэ зүйл зохион бүтээх боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч энд ч гэсэн та салатыг хамгийн гэнэтийн байдлаар чимэглэж, төсөөлж, бусдыг гайхшруулж чадна. Ийм танил салатны жишээ бол капрез юм. Эдгээр нь хэрчсэн байна шинэ улаан лоольболон mozzarella бяслаг, анхилуун лаврын ногоон давхаргатай, бүх найрлагыг бие биентэйгээ ээлжлэн тойрог хэлбэрээр байрлуулна. Үүний зэрэгцээ, энэ салатыг эргүүлж, пирамид хэлбэрээр үйлчилж, давхаргыг нэг нэгээр нь байрлуулж болно - моцарелла, лаврын, улаан лооль гэх мэт. Гэрийн найрын үеэр хэсэгчилсэн салат бараг өгдөггүй, олон гэрийн эзэгтэй нар салатаар үйлчлэхийг илүүд үздэг. нийтлэг хоол, пирамид хэлбэрээр чимэглэсэн caprese-ийн хувьд энэ үйлчлэх арга нь зөвхөн зугаа цэнгэлд ялах болно. Энэ салат ширээн дээр ямар тод, анхны харагдахыг төсөөлөөд үз дээ!

Ургамлын тос эсвэл цагаан цуу хэрэглэдэг салатуудын хувьд бүх зүйл тодорхой, бага байдаг. Тэд өөрсдөө гэрэл гэгээтэй, гайхалтай харагддаг, гэхдээ цөцгий эсвэл майонез дээр суурилсан салатуудын дизайны талаар юу хэлэх вэ? Ийм салатыг засахын тулд та таслагч эсвэл дугуй зүслэг гэж нэрлэгддэг хоолны цагираг ашиглаж болно. Хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол та хуванцар савнаас хайчилж эсвэл хамгийн том жигнэмэгийг ашиглаж болно. Бөгжийг тавган дээр тавиад, салатаар дүүргэж, халбагаар болгоомжтой дарж, бөгжийг сайтар арилгана. Таваг дээрх салат нь хэлбэрээ хадгалах бөгөөд та өөр өөр орцуудыг, тухайлбал, дөрөвний нэг хэсэг болгосон өндөг, шош, бүхэл бүтэн мөөг, хэрэв салатны нэг хэсэг бол ердийн хэрчсэн эсвэл нимгэн хэрчсэн бол эргэн тойронд тус тусад нь байрлуулж чимэглэж болно. хүнсний ногооны тууз, ногоонууд. Салат хэлбэрээ хадгалдаг тул ширээн дээр маш цэвэрхэн харагдах болно.

Хоолны цагирагны тусламжтайгаар та найрлагын өнгийг өөрчилдөггүй сүмсээр хувцасласан салатыг чимэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, ийм салатны чимэглэл нь арай өөр байх ёстой, учир нь хэрэв та түүний найрлагын ижил тод хэсгийг тод чимэглэсэн салатны хажууд хийвэл энэ нь таваг дээрх бүтээлч эмх замбараагүй байдал шиг харагдах болно. В Энэ тохиолдолдта зөвхөн амт төдийгүй өнгөний хувьд үндсэн найрлагатай хослуулсан чимэглэлийг сонгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, энэ нь тавагны эргэн тойронд санамсаргүй байдлаар тараасан соусын дусал байж болно, эсвэл эсрэгээр, хамгийн томоос жижиг хүртэл эгнэж, салатыг бүрхэж болно. Самар, кунжутын үр нь салатыг чимэглэхэд тохиромжтой. Жишээлбэл, та интоорын улаан лоолийг усанд дүрж, дараа нь кунжутын үрээр өнхрүүлсэн хоол хийх бөгжөөр чимэглэсэн салатыг чимэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, та ямар ч гоёл чимэглэлийг сонгохоос үл хамааран ямар ч тохиолдолд ийм салат нь түүний хэлбэрийн улмаас анхны харагдах болно.

Ихэнхдээ салат чимэглэх цаг зав муутай байдаг тул гоёл чимэглэлийн бүх том төлөвлөгөө дараагийн удаа хойшлогддог. Та үүнтэй төстэй нөхцөл байдалтай тулгарсан нь гарцаагүй. Гэхдээ ийм тохиолдолд ч гэсэн салатыг юугаар амталж, найрлагыг нь хэрчсэн нь хамаагүй хурдан дизайн хийх сонголтууд байдаг. Өөрөө салат, гоёл чимэглэлийн ногоонууд, жишээлбэл, таана байх нь чухал юм. Уламжлал ёсоор сонгины ногоон хэсгийг огтолж ав, энэ нь ашиггүй болно, мөн давхаргыг амархан арилгахын тулд суурийг нь таслана. Таанаг давхарга болгон хувааж, давхарга бүрт шанцайны ургамал хийнэ. Үр дүнд нь завь тавган дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй.

Дээр дурдсанчлан салатанд орсон найрлагыг салатны чимэглэл болгон ашиглаж болохоос гадна зарим найрлага нь салатанд үйлчлэх таваг болж чаддаг. Тиймээс, салатны анхны дизайны хувьд та улаан лоолийг ашиглаж болно. Зөв хэлбэрийн боловсорч гүйцээгүй, уян хатан жимс хийх болно. Тэдний дээд хэсгийг хайчилж, махыг нь халбагаар гаргаж авна. Улаан лоолийн уртын 2/3 орчим зүсэлт хий. Дотор нь салат хийж, ургамлаар чимэглээрэй. Ингэж бэлтгэсэн салатаа хавтгай таваг дээр тавиад үйлчилнэ. Улаан лоольоос гадна жүрж, алим, хан боргоцой, наргил модны хагас болон бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг салатны үндсэн найрлагатай хослуулан хэрэглэж болно.

Пармезан сагсны тусламжтайгаар салатыг чимэглэх нь сонирхолтой юм. Энэхүү дизайны арга нь маш их цаг хугацаа шаардагдах боловч та сагсыг урьдчилан бэлдэж, гоёл чимэглэлийн үеэр салат хийж болно. Сагсны хувьд пармезан хэрэглэх нь дээр, гэхдээ та бусадтай туршилт хийж болно. хатуу бяслаггэхдээ үүнийг урьдчилан хийх нь дээр. Пармезаныг үрнэ том ширхэгтэй нунтаглагч. Хуурай наалддаггүй хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь нэг хэсэг бяслаг тавь. Хэрэв та сагсыг илүү нарийн болгохыг хүсвэл бага бяслаг тавь. Бяслаг хайлж дуусаад хайруулын тавган дээрээс аваад 2-3 минутын турш хөргөнө. Дараа нь холбоно уу бяслаг бинхусуур хийж, түүгээр хөмөрсөн шил юм уу аягыг таглана. Дээрээс нь цаасан алчуур тавиад бяслагийг хэвэнд нь сайтар дар. Салфеткийг арилгана, энэ нь зөвхөн илүүдэл тосыг шингээхэд л хэрэгтэй. Бяслаг хөргөх хүртэл хүлээгээд, сагсыг хөгцөөс гаргаж аваад хөргөгчинд хийнэ. Салат бэлэн болмогц сагсанд хийж шууд үйлчил.

Та бүхний мэдэж байгаагаар салат нь зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй жимс жимсгэнэ бөгөөд та ийм салатыг сонирхолтой байдлаар чимэглэхийг хүсдэг. Жимсний салатыг чимэглэхийн тулд янз бүрийн диаметртэй бөмбөлөг, хагас бөмбөрцгийг огтлох зориулалттай шуугиантай халбага хэрэгтэй. Нэр нь танил биш юм шиг санагдаж магадгүй ч ийм халбага нь бараг бүх сав суулганы дэлгүүрт зарагддаг тул та үүнийг амархан таних боломжтой. Гадаад төрх, ийм халбаганы ирмэгийн дагуу янз бүрийн диаметртэй металл хагас бөмбөрцөг байдаг. Тарвас, амтат гуа, том тоор, алим болон бусад жимснээс бөмбөг хайчилж, вафли аяга эсвэл хийсвэр эсвэл сагсанд хийнэ. богино гурилан боов, жимс, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй.

Салат чимэглэх нь сонирхолтой, бүтээлч үйл ажиллагаа бөгөөд анх харахад тийм ч хэцүү биш юм. Хайртай хүмүүсээ зөвхөн амттай төдийгүй бас баярлуулахын тулд сайхан салат, тэвчээр, зарим чөлөөт цаг, шинэ санаануудыг нөөцлөхөд хангалттай бөгөөд дараа нь таны бүх салатууд зөвхөн тансаг амтаараа бус, ер бусын дүр төрхөөрөө бусдыг гайхшруулах болно.