Өнөөдөр бидний авч үзэх амттай зуушны санаа нь баярын ширээн дээр амжилттай хит болж, зүгээр л сонирхолтой оройн хоол болж чадна. Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх нь чамин найрлага, олон үе шаттай бэлтгэл шаарддаггүй тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг хийж чадна. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг элэгтэй хослуулсан тул та дүүргэх олон тооны сонголтыг санал болгож чадна, манай нийтлэлээс та хамгийн алдартай жорыг олох болно.
Пита талханд сагамхай элэг нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй хоол болж хувирдаг, учир нь та өнхрөхийг хүссэнээрээ чимэглэх боломжтой - анар үр, жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг. Бид өргөст хэмх эсвэл луувангийн цэцгийн зүсмэлүүд дээр өнхрүүлэн тавьж, дээр нь майонезаас асгаж эсвэл гичийн хэв маягийг хийнэ.
Сагамхай элэгтэй лавашийг зууханд жигнэх эсвэл бидний сонголтоос хамааран түүхий хэлбэрээр үйлчилж болно.
Бид хоол хийж үзэх үү?
Найрлага
- сагамхай элэгний тос- 1 банк + -
- Нимгэн лаваш - 2 ширхэг. + -
- - 2 ширхэг. + -
- - 1/2 баглаа + -
- - 1/2 баглаа + -
- - 3 хоолны халбага + -
- — 1/3 tsp эсвэл амтлах + -
- — хутганы үзүүр дээр эсвэл амсах болно + -
Хоол хийх
Бид танд хоолны дуршил бэлтгэхэд хэцүү биш сонгодог жорыг танилцуулж байна. Энэ нь хамгийн бага тооны бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
- Эхлэхийн тулд хатуу чанасан өндөгийг буцалгана - буцалгасны дараа шарыг нь барьж авахын тулд дор хаяж 15 минутын турш гал дээр байлгах хэрэгтэй. Дараа нь бид усыг зайлуулж, хөргөж, цэвэрлэнэ.
- Чанасан өндөгийг сэрээгээр эсвэл хутгаар нилээд цавчих.
- Бид ногоонуудыг угааж, хатааж, алчуураар хатаана. Бид шороогоос бусад бүх зүйлийг цавчих - тэд бидний таваг ширүүн болгоно.
- Бид савнаас сагамхай элэгийг гүн таваг руу тарааж, сэрээтэй нэгэн төрлийн масс болгон хутгана.
- Бид нэг хуудас пита талхыг задалж, майонезаар тосолно.
Хэрэв та энэ төрлийн соусанд дургүй бол цагаан өнгөтэй л бол өөр зүйл хэрэглээрэй.
Та үүнийг хийж болно, эсвэл та гич, хар чинжүүтэй халуун ногоотой тараг хийж болно - бидний даалгавар бол эхний давхаргыг шүүслэг болгох явдал юм. - Зуурсан гурилан дээр соусыг нимгэн жигд давхаргаар тараана.
- Эхнийх нь дээр бид пита талхны хоёр дахь хуудсыг тарааж, гараараа дарж, жижиглэсэн сагамхай элэг тараана. Мөн жигд тараана.
- Жижиглэсэн ногоонуудыг дараагийн давхаргад хийж, дараа нь өндөглөдөг.
- Бид өнхрүүлгийг сайтар мушгина, гэхдээ чанга биш. Хэрэв хүсвэл нэн даруй 2-3 см өргөнтэй хэсэг болгон хувааж эсвэл хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд уусгаж, зочдыг хүлээнэ үү.
Үйлчлэхээсээ өмнө хэрчсэн өнхрүүлгийг анар үр эсвэл жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Элэгтэй пита талхыг хоол хийх нарийн мэдрэмжүүд
Энэхүү жороор пита талхны нэмэлт давхаргын давхарга нь зөвхөн өнхрөх нягтралыг өгдөг - энэ нь урагдахгүй, гоожихгүй, исгээгүй зуурсан гурилын зөөлөн амтыг сайжруулдаг. Хэрэв та үүнийг нэг давхаргад мушгивал 1.5 хоолны халбаганаас илүүгүй майонез нэмж, сагамхай элэгтэй нэн даруй холих нь дээр.
Давхардсан өнхрөх дүүргэлт нь хоолны дуршилыг илүү гайхалтай болгоно, гэхдээ цаг хугацаа байхгүй бол бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, нэгэн төрлийн масс болгон хольж, пита талхыг тосоор тосолно.
Амтыг баяжуулахын тулд нэмэлт найрлага нэмнэ.
Сагамхай элэг, бяслаг бүхий лаваш
- Өмнөх жор шиг хатуу чанасан 2 өндөг буцалгана. Тэднийг хөргөөд цэвэрлэ. Гуравыг нарийн grater дээр тавиад хойш тавь.
- Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухна.
- 100 гр хатуу бяслагыг мөн нарийн grater ашиглан нунтаглана.
- Бид ногоонуудыг угааж, цавчих. Энэхүү жороор уламжлалт яншуй, дилл эсвэл килантро дээр ногоон эсвэл ягаан лаврын 4-5 мөчир нэмэх нь сайн хэрэг - энэ нь өнхрөхийг халуун ногоотой, шүүслэг болгоно.
- Миний 1 дунд өргөст хэмх, хүнсний ногоо хэт их шүүс өгөхгүй, дусахгүй байхын тулд том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
- Одоо бид 1 том тэгш өнцөгт пита талхыг задалдаг.
Хэрэв зөвхөн жижиг дугуйнууд байгаа бол дүүргэх нь сэрээхгүйн тулд бид тэдгээрийг давхцуулна.
- Энэхүү жор нь өргөст хэмх агуулдаг тул шүүслэг байдлын хувьд майонезаас татгалзаж болно, хайлсан зөөлөн бяслагаар солих нь дээр - энэ нь 100 гр-аас ихгүй байх болно. Нимгэн зуурсан гурил урагдахгүйн тулд пита талхыг зөөлөн тослох хэрэгтэй.
- Дараа нь бид бүх гадаргууг дүүргэгчээр жигд дүүргэж, давхаргад байрлуулна - эхлээд сагамхай элэг, дараа нь өндөг, өргөст хэмх бяслаг, ногоон. Бүгдийг бага зэрэг давсалж, амт нь чинжүү.
Бид пита талхыг өнхрүүлэн эргүүлж, тугалган цаас эсвэл хүнсний хальсаар боож өгнө. Хөргөгчинд 25-30 минут байлгаад гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь зүснэ. Сайхан ташуу зүсэлт авахын тулд хутганы өнцөгт тавь.
Үлдсэн жижиглэсэн ургамал, бүх яншуй мөчир, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Лавашийн өнхрөх жороор хийсэн бүтээлч нэмэлтүүд
Хэрэв лаврын байхгүй бол та амтыг илүү ер бусын өгөхийг хүсч байвал бид бусад нэмэлт найрлагыг ашиглах болно.
Чидун
Бид лаазалсан нүхийг сонгож, 3 мм зузаантай цагираг болгон хуваана.
Хэрэв та чидуныг хагасаар нь орхивол өнхрөх нь хайхрамжгүй харагдах болно.
Солонгос лууван
Сагамхай элэг, солонгос луувантай лаваш нь маш ер бусын хослол боловч маш амттай болсон тул зочдод илүү ихийг хүсэх байх.
Дүүргэлтийг давхаргаар хийх нь дээр: майонезаар тосолсон пита талхны хуудсан дээр эхлээд жижиглэсэн сагамхай элэг, дараа нь солонгос лууван тавиад бүгдийг нь бяслаг, ургамлын холимогоор тэнцүү хэмжээгээр цацна.
Солонгосын хоолны дуршил нь өөрөө баялаг халуун ногоотой амттай тул та үүнийг их хэмжээгээр нэмж болохгүй - 1 ваар элэгэнд 200 гр-аас ихгүй лууван хэрэгтэй болно.
Хавчны саваа
Ороолт нь ер бусын зөөлөн, хөнгөн болж хувирна. Хавчны саваатай хослуулан майонезаас биш, харин зөөлөн өтгөн боловсруулсан бяслаг хэрэглэх нь дээр.
Үүнтэй хамт пита талхыг тосолж, жижиглэсэн элэг тарааж, үрж жижиглэсэн өндөг, дараа нь жижиглэсэн наймалж саваагаар цацна. Тэд ойролцоогоор 1 багц (150 гр) хэрэгтэй болно.
Гэсэн хэдий ч халуун пита, сагамхай элэгний амттан нь бага амттай байх болно. Бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Зууханд сагамхай элэгний чихмэл Lavash
Найрлага
- сагамхай элэг - 1 лааз;
- Арменийн лаваш - 2 ширхэг;
- Хаш - 1 ширхэг;
- Лууван - 1 ширхэг;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Лууван - 1 ширхэг;
- Сармис - 1 хумс;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- Улаан лооль эсвэл улаан лоолийн оо - 1 ширхэг. (2 халбага);
- Бяслаг - 70 гр;
- Давс, чинжүү - амсах болно;
Хэрхэн өнхрөх хоол хийх вэ
- Хүнсний ногоог сайтар угааж цэвэрлэнэ.
- Хашыг зүсмэл болгон хайчилж, 30 минутын турш давс цацна - үүнийг гашуун мэдрэмжээс гарахын тулд хийх ёстой.
- Энэ хооронд хайруулын тавган дээр 1 tbsp халаана. ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг прессээр дамжуулж хийнэ. Бид тэдгээрийг алтан байдалд авчирч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууваныг тараана.
- Бид хашыг шавхаж, хайруулын тавган дээр хагас бэлэн болмогц бид жижиглэсэн хонхны чинжүүтэй хамт тараана.
- 30 минутын турш буцалгаад, хальсгүй жижиглэсэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн оо нэмнэ.
- Давс, чинжүү, таган дор бага дулаанаар дахин 5 минут байлгаад унтраа.
- Хөргөж, хутгагч эсвэл аяганд хийж нунтаглаж ногооны түрс хийнэ.
- Бид ширээн дээр тэгш өнцөгт хэлбэртэй пита талхыг задалж, 2 хоолны халбага майонезаар тосолно. Дараа нь жигд давхаргад буталсан сагамхай элэг тараана.
- Бид өөр нэг хуудас пита талх тавьдаг - энэ нь илүү их хүч чадал өгөх шаардлагатай, учир нь дүүргэлт нь нэлээд шингэн болж хувирна.
- Түрс, мушгиа давхаргаар зузаан тосол.
- Бид үүссэн өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
- Сайхан grater дээр гурван бяслаг, мини-өнхрөх бүрийг тусад нь цацна.
- Бид 180 ° C-т 10-15 минутын турш жигнэх хүртэл халуун зууханд илгээдэг.
Бэлэн болсон өнхрүүлгийг халуунаар үйлчилж, халуунаар хийж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Үүний нэгэн адил тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж болно. Энэ нь 2-3 минутын турш хангалттай байх болно.
Энэ нь улаан шаржигнууртай царцдастай маш зөөлөн хоол болж хувирдаг.
- 2 хатуу чанасан өндөг буцалгаж, нилээд цавчих.
- Бид 100 гр ногоон сонгино сайтар угааж, мөн цавчих. Өндөгийг сонгино, давстай холино.
- Сагамхай элэгийг сэрээгээр нунтаглана.
- Бид нимгэн тэгш өнцөгт пита талхыг задалж, түүхий шараар хоолны сойзоор тосолно. Сагамхай элэг дээр тараана.
- Нарийн grater дээр 100 гр сараалжтай бяслаг цацаж, дараа нь сонгино-өндөгний хольцыг тараана.
- Бүгдийг болгоомжтой өнхрүүлж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Үлдсэн шараар өнхрөх гадаргууг тосолж, кунжутын үрээр цацна.
- Бид 190 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэх халуун зууханд хийнэ.
Бэлэн болсон өнхрүүлгийг 10 минутын турш хөргөөд хэсэг болгон хуваана - мини-өнхрөх нь кунжутын өнгөлгөөтэй сайхан алтан шаржигнууртай талуудтай болно.
Одоо та сонирхолтой зууш хэрхэн хоол хийх, энэ нь хичнээн олон янз байхыг мэддэг болсон. Бид сагамхай элэгтэй пита талхны өнхрүүлгийг хүйтэн болгож эсвэл зууханд хийж, бяслаг, өндөг эсвэл солонгос лууван нэмнэ, бид загасны амттангийн гайхалтай амтанд үргэлж сэтгэл хангалуун байх болно!
Бид хичээж, туршиж, өөрсдийгөө эмчилж, найз нөхөддөө ханддаг!
илгээх
сэрүүн
Үүнийг тогтооно уу
Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх.
Пита талх бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
сагамхай элэг - 1 лааз;
Арменийн лаваш - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 50-70 гр;
шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
майонез - 2-3 tbsp. л.
Бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Өндөгөө хатуу чанаад хойш тавь. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаана.
Нэг хуудас пита талхыг майонезаар тосол. Пита талхны ирмэгийг цэвэрхэн үлдээх нь дээр, ингэснээр өнхрөхийг боож өгөх нь илүү тохиромжтой бөгөөд илүү нарийвчлалтай байх болно. Бүрхүүлээс өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн өндөгийг пита талханд хийж, өтгөн тууз үүсгэнэ.
Дараа нь өндөгний хажууд хэд хэдэн шанцайны ургамал навчийг бас тууз болгон хийнэ.
Сагамхай элэгнээс илүүдэл тосыг зайлуулж, дараа нь элэгийг сэрээгээр нухаж, шанцайны ургамалны хажууд пита талханд хийнэ.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сүүлчийн туузыг тавь. Тиймээс бид дүүргэх 4 тууз авсан.
Пита талхны хоосон ирмэгийг дүүргэж дээр нь боож, дараа нь пита талхыг нягт ороомог болгон өнхрүүл. Үүссэн өнхрүүлгийг хүнсний хальсанд боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Сагамхай элэгтэй бэлэн болсон пита талхыг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил. Энэхүү хоолны дуршил нь шар айрагтай хамт үйлчлэхэд тохиромжтой. Ямар тод, хоолны дуршилтай ороомог болсныг хараарай!
Сайхан хооллоорой!
Арменийн лаваш нь олон төрлийн өнхрөхөд хамгийн тохиромжтой. Энэхүү нимгэн, исгээгүй бялуу нь сайхан өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэж дэвтээнэ. Сагамхай элэгтэй пита боов бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдах болно, би өнхрөхийг хөргөгчинд дэвтээнэ гэж тооцож 40 минут гэж заасан. Энэхүү амттанг урьдчилан бэлдэж болно.
Ингээд шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ бэлдье. Хэрэв хүсвэл сармис авч, майонезаас хольж болно.
Өндөгөө буцалгая, гэхдээ одоохондоо бусад орцуудаа анхаарч үзье. Элгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухна.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Ногоонуудыг нилээд цавчих. Дилл, ногоон сонгино, яншуй - ямар ч дуртай ургамал хийх болно.
Үүний зэрэгцээ, өндөг чанаж болгосон байна. Бүрхүүлээс нь хальсалж, цагаан, шарыг тусад нь зүснэ.
Би том пита талхтай - ойролцоогоор 50 * 30 см.. Хагасыг нь майонезаар тарааж, дүүргэлтийн талыг нь ээлжлэн тавь. Би чинжүүний холимог нэмсэн. Хэрэв та жижиг лаваштай бол хоёрыг аваарай.
Бид пита талхны хоёр дахь хагасыг хучиж, дахин майонезаар тосолж, үлдсэн дүүргэгчийг тавина.
Бид өнхрүүлгийг сайтар эргүүлж, хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш (ба түүнээс дээш) хөргөгчинд илгээнэ.
Хурц хутгаар өнхрүүлгийг 1 см орчим зузаантай зүсэж зүснэ.Гайхалтай зууш, чин сэтгэлээсээ, амттай бэлэн боллоо! Лаваш нь соусаар дэвтээж, зөөлөн, зөөлөн болсон. Сагамхай элэг нь бяслаг, өндөг, ургамлуудтай төгс "найзалсан". Хоолны өнхрөх нь агшин зуур алга болно.
Сагамхай элэгтэй зөөлөн пита талхаар хооллоорой.
Шинэ жилийн баярын бэлтгэл ажил ид өрнөж байгаа бөгөөд эрхэм найзууд аа, би та бүхэнд шинэ жилийн зуушны өөр нэг хоолны санааг хүргэж байна. Тийм ээ, тийм ээ, яг л хоолны санаа, учир нь та сагамхай элэгтэй пита өнхрүүлгийг анхны жор гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм.
Тэр хүртэл би зөвхөн сагамхай элэгтэй салат чанаж байсан ч энэ амттангаар хийсэн пита талхны амттан нь миний зүрх сэтгэлийг эзэмдсэн. Пита талханд сагамхай элэгтэй өнхрөх нь маш амттай, баярын, ер бусын болж хувирав. Хэрэв танд баярын ширээнд энгийн бөгөөд амттай амттан хэрэгтэй бол би сагамхай элэгээр дүүргэсэн пита талхыг хоол хийхэд аюулгүйгээр зөвлөж байна!
Пита талханд сагамхай элэг нь шинэхэн шаржигнуур өргөст хэмх, өндөгтэй маш сайн нийцдэг. Мөн сагамхай элэгтэй pita талхыг урьдчилан бэлтгэж болно. Сагамхай элэг, өндөг бүхий пита талх хөргөгчинд байх хугацаанд дэвтээж, илүү амттай болно.
Найрлага:
- Сагамхай элэг 100 гр
- Өндөг 2 ширхэг
- Өргөст хэмх 1 ширхэг (100 гр жинтэй)
- Хатуу бяслаг 100 гр
- Майонез 100 гр
- Лаваш 2 ширхэг
Сагамхай элэгтэй пита талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Өндөг нь эхлээд хатуу чанасан (4 минут), хөргөнө. Бид өндөгийг цэвэрлэж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Хатуу бяслаг нь мөн нарийн grater дээр rubbed байна.
Бид өргөст хэмхийг хамгийн том grater дээр үрж, бэлэн өнхрөхдөө аль болох бага шүүс хийж, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.
Бид сагамхай элэгийг хайрцгаас тосоор гаргаж аваад таваг руу шилжүүлж, сэрээтэй зуурна.
Энэхүү жорын хувьд танд дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй 2 хуудас пита талх хэрэгтэй болно. Би зууван хэлбэртэй пита талхтай тааралдсан тул хайчаар хайчлав.
Пита талхны эхний хуудсыг майонезаар тараана.
Мөн үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.
Бид хоёр дахь хуудас пита талхаар хучиж, хуруугаараа чанга дарж, бидний ирээдүйн пита зуушны давхаргууд хоорондоо "наалддаг".
Бид хоёр дахь пита талхыг сагамхай элэгээр тараана.
Дараа нь сараалжтай өндөг, өргөст хэмхийг жигд тавина.
Бид дүүргэгчтэй пита талхыг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.
Энэ хэлбэрээр сагамхай элэг бүхий пита талхны өнхрүүлгийг хэрэглэхэд бэлэн байна. Гэхдээ хэрэв та хоолны дуршлыг урьдчилан бэлдэж байгаа бол бэлэн пита талхыг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хадгална.
Алдарт сагамхай загаснаас гаргаж авсан элэг нь бидний биед маш их хэрэгтэй далайн хоол бөгөөд үүнийг шинэхэн хэрэглэх дургүй хүмүүс олон тооны хамгийн ер бусын, анхны хоол хийж болно, жишээлбэл, амттай ороомог. Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх нь гайхалтай энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай, баяр наадам юм. Өдөр тутмын цэс болон баярын үеэр сагамхай элэгний хоол бэлтгэх маш сайн сонголт бөгөөд яг одоо энэ хоолыг бэлтгэхэд хэрэгтэй зарим зөвлөмжүүд.
Сагамхай элэгтэй пита талхыг үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн, нэгэн зэрэг амттай болгохын тулд та үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн энгийн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
- Тэгш өнцөгт нарийн боовны хуушууртай ажиллах нь илүү хялбар бөгөөд өнхрүүлж, дараа нь зүсэхэд тохиромжтой, дугуй эсвэл зууван бүтээгдэхүүнээс хийхэд илүү хэцүү байдаг.
- Пита талханд сагамхай тавихаасаа өмнө эхлээд майонезаар сайтар бүрэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү резинэн, сайн ороож, урагдахгүй болно.
- Хуушуурын бялууг тарааж байхдаа түүний төгсгөлийг бүү мартаарай, эс тэгвээс тэдгээрийг өнхрүүлэх нь маш хэцүү байх болно.
- Бөөрөнхий дүүргэлтийг давхаргаар эсвэл ээлжлэн нэг нэгээр нь байрлуулж болно. Та бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор хольж, дараа нь пита талхаар тарааж болно. Энд бүх зүйл таны амтаас хамаарна.
- Давхаргыг байрлуулахдаа хуудасныхаа тал бүр дээр хоёроос гурван см орчим үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь таны бүтээлийг дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлэхэд тохиромжтой байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай.
- Орц найрлагатай нь тоглож, тавагнаас нэмж, хассанаар та хайртай хүмүүсээ улам олон шинэ ороомгоор баярлуулж чадна.
Тогоочоос асуу!
Хоол хийж чадсангүй юу? Надаас биечлэн асуугаарай.
Сагамхай элэгний бяслагтай талхны жор
Энэ бол сагамхай элэгний өнхрөх хоол хийх сонгодог хувилбар бөгөөд хоол нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар хийгдсэн, их хэмжээний зардал шаарддаггүй, зөөлөн, сэтгэл ханамжтай, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ихэвчлэн таалагддаг.
Тиймээс, пита талханд сагамхай элэг, зурагтай жор.
Бид хоол хийхдээ авдаг:
- - 2 өндөг.
- - Нэг лааз сагамхай элэг.
- - 120 (хасах 10-20 гр.) грамм хатуу бяслаг (Орос хэл төгс).
- - Жижиг баглаа яншуй, дилл, килантро.
- - Дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ өргөст хэмх.
- - Лаваш нимгэн, тэгш өнцөгт хэлбэрээс илүү сайн худалдаж авсан.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:
- Хөргөсөн чанасан өндөгийг хальсалж, grater дээр гурвыг нь том ширхэгтэй эсвэл нилээд жижиглэсэн, энэ нь танд таалагдах нь хамаагүй.
- Бид элэгийг савнаас гаргаж авдаг. Пита талханд тос (өөх) шаардлагагүй, зөвхөн далайн хоолонд л хэрэгтэй. Үүнийг сэрээгээр зөөлөн нунтаглана.
- Нь grater дээр гурван бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, холино.
- Тэмдэглэл дээр!Хэрэв та таваг илүү халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй болгохыг хүсвэл яншуй биш харин лаврын хэрэглэж болно.
- Миний өргөст хэмх, хоёр талдаа зөвлөмжийг таслав, гурван ширхэг нь том ширхэгтэй grater дээр хальстай хамт, та сонголт болгон нилээд цавчих болно. Хэрэв бүтээгдэхүүн их хэмжээний шүүс гаргасан бол түүнийг шахаж гаргах хэрэгтэй.
- Бид Гүрж эсвэл Армян, хамгийн чухал нь нимгэн талхыг задалж, хуудсыг бага зэрэг, бага зэрэг майонезаар бүрхэж, дээр нь элэг, дараа нь өндөг, үрж жижиглэсэн өргөст хэмх, ургамлаар бяслаг хийж, бүгдийг нь сайтар боож, өнхрүүлээрэй. бидний өнхрөх.
- Бид таваг хөргөгчинд дор хаяж 15 минутын турш тавина, бүх зүйл бэлэн боллоо.
- Хөргөсөн өнхрүүлгийг 15-20 минутын дараа гаргаж авч, үйлчлэхээсээ өмнө жигд эсвэл ташуу зүсэж, ногооны мөчир эсвэл өргөст хэмхээс зүссэн цэцгээр бага зэрэг чимэглэнэ.
Сагамхай элэг, бяслаг бүхий лаваш өнхрөх, өргөст хэмхийг пита талх дээр давхарлан хийж болно, эсвэл та найрлагыг нэг нэгээр нь тавиад боож, эсвэл бүгдийг нь нэг аяганд хийж хольж, нэн даруй тавиад, үүнийг боож, энэ тохиолдолд бүх зүйл таны амт, сонголтоос хамаарна.
Сагамхай элэг, өргөст хэмхтэй Lavash өнхрөх
Хэзээ ч хоол хийж үзээгүй хүмүүс ч хийж чадах хөнгөн, зөөлөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай зуушны сонголт.
Хоол хийхэд шаардлагатай:
- - Нэг нимгэн пита талх (дөрвөлжин хэлбэртэй байвал сайн)
- - 200 гр. лаазалсан сагамхай элэг.
- - 2 эсвэл 3 өргөст хэмх.
- - Жимсний хэмжээнээс хамаарч 1-2 улаан лооль.
- - 3 хоолны халбага майонез эсвэл майонезаас соус.
- - Булцуу.
- - Бага зэрэг хатаасан маржорам.
- - Нэг халбага цуу 6% эсвэл салатанд.
- - Хатуу бяслаг - 60-70 гр.
Сагамхай элэгтэй пита талхыг алхам алхмаар хийх жор
- Өмнө нь угаасан өргөст хэмх, улаан лоолийн арьсыг аваад дараа нь хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хуваана.
- Сонгиноос хальсыг нь салгаж, хэрвээ сонгины толгой нь жижиг бол дөрөвний нэг, сонгино том бол цагирагны хагас болгон хуваана.
- Гурван хоолны халбага хүйтэн усаар хольсон цуутай сонгино хийнэ, 20 минутын турш marinate үлдээнэ.
- Бид элэгийг шууд саванд нээж, шингэнийг нь зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг сэрээ эсвэл бутлана.
- Бид гурилан бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тарааж, майонезаас давхаргаар бүрхэж, бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамааран 2-3 халбага хангалттай.
- Сонгиноыг уснаас шахаж, эхний давхаргыг тараана.
- Сонгины араас бид өргөст хэмх, улаан лооль, элэг, үрж жижиглэсэн бяслаг хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, хүнсний хальс эсвэл ердийн уутанд хийж (боож) хөргөгчинд илгээнэ. Хоол хийхээсээ өмнө чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг аваад шууд таслана.
Сагамхай элэг, өндөг бүхий Lavash өнхрөх
Маш сайн амттан бөгөөд хамгийн чухал нь таны гэр бүл, хайртай хүмүүсээ хүссэн үедээ баярлуулах боломжтой бөгөөд гол зүйл бол лаазалсан сагамхай элэг, өндөг, улаан лооль, Армен талх зэрэг энгийн багц бүтээгдэхүүнтэй байх явдал юм.
Хоол хийх найрлага:
- - Элэгний банк.
- - Лаваш нимгэн.
- - 4-5 өндөг (та эхлээд хатуу чанасан буцалгах хэрэгтэй).
- - Улаан лоль.
- - Боловсруулсан эсвэл зөөлөн бяслаг - 70-80 гр.
- - Майонезаас халбага.
- - Диллийн хэдэн мөчир.
Сагамхай элэг, өндөг бүхий пита талхыг хэрхэн амттай болгох вэ, алхам алхмаар жор.
- - Бид сагамхай элэгийг нээж, нунтаглаж, савнаас шүүсийг татсан мах руу хийнэ.
- - Бид бяслагийг майонезаас хольж, нимгэн талхыг энэ найрлагаар тосолж, зөвхөн дотор нь төдийгүй бүх ирмэгийг нь сайтар тосолно.
- - Бид элэгийг бяслагны дээд талд тавьж, бүгдийг нь жижиглэсэн диллээр цацна.
- - Улаан лоолийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, ногоон дээр тавьдаг.
- - Бид өндөгийг цэвэрлэнэ (тэдгээр нь хүйтэн байх ёстой), grater дээр гурав, энэ бүтээгдэхүүн нь эцсийн давхарга болно.
- - Бид өнхрүүлгээ сайхан боож, үйлчлэх мөч хүртэл хүйтэн газар илгээнэ. Ширээн дээр таваг үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хэсгээр нь таслана.
Тэмдэглэл дээр! Хэрэв хэтэрхий олон бүтээгдэхүүн байгаа бол давхаргыг давтаж болно.
Ашиглахад бүрэн бэлэн! Сайхан хооллоорой!
