Далайн хоолтой салат үргэлж маш баялаг, тэжээллэг байдаг. Өнөөдөр бид сам хорхойноос амттай хоол хийхийг хичээх болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд өөрсдөө гайхалтай бөгөөд энгийн боловч бага зэрэг хүчин чармайлт гаргавал энгийн сам хорхойн салат хийж болох бөгөөд энэ нь өөрөө сам хорхой шиг амттай, тэжээллэг байх болно.
Сам хорхойг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг тул сам хорхойн салат бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг гэсгээх, буцалгах шаардлагатай.
Үүнийг хэрхэн ашиглах талаар өмнө нь бичсэн нийтлэлээс уншиж болно.
Сам хорхойтой Цезарь салат нь ер бусын сонсогдож байгаа ч гайхалтай амттай. Мэдээжийн хэрэг, салатанд сам хорхой байхгүй, гэхдээ салатанд сам хорхой байгаа нь үүнийг улам дордуулахгүй. Гэхдээ зарим тансаг хүмүүс надтай санал нийлэхгүй байгаа бөгөөд бүх хоолыг сонгодог жорын дагуу нарийн бэлтгэх ёстой бөгөөд та тэднийг орхиж болохгүй гэж хэлэх байх. 
Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг жорын дагуу нарийн чанаж болгосон салат болон бусад хоол байдаг бөгөөд тэдгээр нь нэг граммаар ч хазайхгүй, гэхдээ бид энд огт өөр сайтын бүтэцтэй, бид хамгийн энгийн бүх зүйлийг, тэр ч байтугай юу ч хийдэг. хамгийн энгийн, шинэхэн тогооч хоол хийх боломжтой бөгөөд бараг бүх жор нь хоол хийх цаг хугацаа, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулахад чиглэгддэг. Өө, би энд ямар нэг зүйлийн талаар ярьж байна, гэхдээ та удаан хугацааны турш сам хорхойтой Цезарь салат хийх энгийн жорыг танилцуулж эхлэх хэрэгтэй байсан.
НАЙРЛАГА:
Сам хорхой 1 кг чанасан.
Салат 1 баглаа.
Бөднө шувууны өндөг 5 ширхэг.
Интоорын улаан лооль 300-500 грамм.
100-120 грамм хатуу бяслаг.
Шаржигнуурт зориулсан талхны үйрмэг (цаг хугацаа хэмнэхийн тулд та худалдан авсан жигнэмэгийг авч болно).
2-3 хумс сармис.
Ургамлын тос.
Амтлахын тулд давс чинжүү.
Хоол хийх үйл явц:
Хэрэв та бэлэн жигнэмэг авбал гар хийцийн жигнэмэг хийх энэ алхамыг алгасаж болно.
☑ Талхны үйрмэгийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, шарах шүүгээнд шаргал болтол нь хуурна.
☑ Хайруулын тавганд ургамлын тосыг халаана. Сармисыг хальсалж, хутгаар буталж, халуун ургамлын тос руу илгээнэ. Шууд утгаараа 2-3 минут хуурч, сармиснаас үлдсэн зүйлийг зайлуулна.
☑ Таваг дахь шанцайны навчийг тод илэрхийлэхийн тулд эхлээд усанд дэвтээсэн байх ёстой. Усанд орох нь нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд навчнууд нь усаар ханасан байх ба салатанд навчнууд нь өргөст хэмх шиг шаржигнах болно.
☑ Навчийг салатанд нэмэхийн өмнө хатаасан байх ёстой.
☑ Сам хорхой хөлдөөсөн бол гэсгээгээд буцалгана.
☑ Өндөгөө ч бас хатуу чанана. Хагас болгон хайчилж, бид тэдэнтэй салат чимэглэх болно.
☑ Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.
☑ Одоо бараг бүх зүйл салат хийхэд бэлэн боллоо. Бид шанцайны ургамал навчийг гараараа урж, хамгийн ёроолд нь тавьдаг.Дараа нь улаан лооль, сам хорхой, сараалжтай бяслаг, croutons.
Майонезаар амтлаад сайтар холино. Бид бөднө шувууны өндөгийг тойрог хэлбэрээр тарааж, дахин үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, үйлчилнэ.
Сам хорхой, авокадотой салат
Удаан хугацааны турш санаж үлдэх гайхалтай бүтээгдэхүүнүүдийн хослол. Авокадо нь витаминаар маш баялаг боловч тод амтгүй тул сам хорхойтой хослуулан хэрэглэх нь танд маш их тустай. Энэхүү салатыг баярын үеэр болон гэрийн гала оройн хоолонд зориулж бэлтгэж болно.
Өөр олон жор байдаг.
НАЙРЛАГА:
Хагас авокадо.
2 улаан лооль.
Сам хорхой 20-25 ширхэг.
Шанцайны ургамал навч.
Майонезаас эсвэл цөцгий дээр үндэслэсэн соус.
Хагас нимбэг эсвэл нимбэгний шүүс.
Амтлахын тулд давс чинжүү.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Сам хорхойг буцалгаж, хальслана. Хэрэв сам хорхой хэтэрхий том бол та тэдгээрийг хоёр хэсэг болгон хувааж болно.
☑ Авокадог шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
☑ Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.
☑ Салатны навчийг зайлж, хатааж, санамсаргүй цавчих.
☑ Бүх орцоо саванд хийж, хагас нимбэгний шүүсийг асгаж, соусаар амталж, сайтар холино. Салатыг салат аяга руу шилжүүлэхэд л үлддэг бөгөөд та үүнийг ширээн дээр тавьж, хоолоо идэж болно.
Сам хорхой, хан боргоцойтой салат
Сам хорхой, хан боргоцойтой маш энгийн бөгөөд амттай салатыг маш хурдан бэлтгэж болно.
НАЙРЛАГА:
Сам хорхой 250 грамм.
Тахианы өндөг 2 ширхэг.
Лаазалсан хан боргоцойны шоо лааз.
Хатуу бяслаг 100 грамм.
Салат хийхэд зориулсан майонез.
Амтлахын тулд давс чинжүү.
Хагас баглаа яншуй.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Сам хорхойг буцалгаж, хальсыг нь салгана. Хэрэв сам хорхой хэтэрхий том бол та тэдгээрийг хагасаар нь багасгаж болно.
☑ Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
☑ Хан боргоцойг нээж, тэдгээрээс давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна.
☑ Бяслаг сараалжтай болгоно.
☑ Яншуйгаа зайлж, нилээд цавчих.
☑ Бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, нимбэгний шүүс, майонезаар амталж, сайтар холино. Бид салат аяга руу шилжиж, яншуй навчаар чимэглээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой.
Улаан лоольтой сам хорхой
Анхилуун зуны улаан лооль нь сам хорхойн нарийн амтыг төгс нөхдөг. Хэрэв салатыг сайн амтлагчаар амталж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацвал баярын салат зүгээр л гайхамшигтай байх болно.
НАЙРЛАГА:
250-300 грамм сам хорхой.
3-4 улаан лооль.
2 хумс сармис.
10 шанцайны ургамал навч.
100 грамм оливын тос (та зүгээр л ногоо хийж болно)
25 грамм бальзамын цуу.
Хагас нимбэгний шүүс.
Нэг халбага зөгийн бал.
Чимэглэлийн зориулалттай dill.
Амтлахын тулд давс чинжүү.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Цэвэр сам хорхойг буцалгана. Хоёр минут орчим жижиглэсэн сармистай оливын тосонд хуурч ав. Дараа нь сармисаа арилгана.
☑ Салатны навчийг улаан лоольтой хамт сайтар угаана. Улаан лоолийг хайчилж, салатны аяганы ёроолд шанцайны ургамал навчийг тавь. Сам хорхойг дээр нь тавь. Таны амтанд давс, чинжүү. Тусгай соусаар амтлана.
☑ Та өөрөө тусгай соус хийж болно, энэ нь маш энгийн. Дараах найрлагыг холино: зөгийн бал, чидуны тос, бальзамын цуу, хагас нимбэгний шүүс, давс. Холигч эсвэл хутгагчаар сайтар цохино. Салат дээр амтлагчаа асгаж, ургамлаар чимэглээд үйлчил.
☑ Хэрэв та хүсвэл сам хорхойн салатаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно, энэ нь маш анхны бөгөөд амттай болж хувирдаг. Сайхан хооллоорой.
Сам хорхой, өргөст хэмхтэй салат
Маш энгийн бөгөөд амттай сам хорхойтой салатны жор.
НАЙРЛАГА:
Хагас кг сам хорхой.
3 дунд өргөст хэмх.
Нэг баглаа ногоон Дилл.
Хагас нимбэг.
Салат хийхэд зориулсан майонез.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Сам хорхойг буцалгаж, хальсыг нь салгана.
☑ Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваана.
☑ Ногоонуудыг сайтар угаана.
☑ Бүх бүтээгдэхүүнээ нэг аяганд хийж давс перцээ хийж майонезаар амтлаад хутгаад ширээн дээр тавьж болно.
Сам хорхой, хятад байцаатай салат
НАЙРЛАГА:
200 грамм чанасан сам хорхой.
2-3 өргөст хэмх.
Бээжингийн байцаа 1 жижиг толгой.
100-120 грамм хатуу бяслаг.
Салат хийхэд зориулсан майонез.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Бээжин байцаа тууз болгон хуваасан.
☑ Өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хуваана.
☑ Бяслаг сараалжтай болгоно.
☑ Бүх орцуудаа саванд хийж, майонезаар амтлаад холино. Давс амталж, шаардлагатай бол өөрийн үзэмжээр бага зэрэг тохируулна. Бэлэн болсон салатыг салатны саванд хийж, ногоон навчаар чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!!!
Алдартай халуун ногоотой зуушны салатанд орсон сам хорхойн мах нь олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шинэхэн ургамал, будаа, загас болон бусад далайн хоолтой нийцдэг. Сам хорхойн салатанд майонез, ногооны наранцэцэг, оливын тос зэрэг нь сайн.
Бүх сам хорхойн салатуудын өөр нэг давуу тал нь тэдний олон талт байдал, таны хоолны бүтээлч төсөөлөлд хүрэх цар хүрээ юм. Ийм хайраар бэлтгэсэн сам хорхойн салат нь баярын, тэр ч байтугай шинэ жилийн ширээг засах нь зүйтэй юм.
Алдарт сам хорхой, далайн хавч хэлбэртүүд нь маш их хэмжээний үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг тул ашигтай тэжээллэг чанараараа татагддаг.
Сам хорхойн мах нь хүнд шаардлагатай эрдэс бодис, витамин агуулдаг (төмөр, иод, кали, кальци, магни, зэс; В, РР бүлгийн витаминууд). Тэдний маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь цусны судас, булчингийн эд эсийн уян хатан чанарыг хангадаг амин хүчил таурин юм.
Дэмжигчид сам хорхойн махыг хоолны дэглэмдээ дуртайяа оруулдаг бөгөөд энэ нь түүний хоолны чанар, бүтээгдэхүүний шингэц хялбар байдал, хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлэх чадварыг үнэлдэг.
Юуны өмнө та дэлгүүрт түүхий хөлдөөсөн сам хорхой худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд цэвэрлэсний дараа масс нь гуравны нэгээр багасч, жороор үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Сам хорхой, том, дунд зэргийн хувьд элс агуулсан тул дотор талыг нь болгоомжтой арилгана. Түүхий сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, анхилуун чинжүү, булан навчаар амтлана. Буцалсан хальсалж сам хорхойг зүгээр л зайлж угаана.
Бусад бүх бүтээгдэхүүн - хүнсний ногоо, будаа, жимс жимсгэнэ, майонез эсвэл ургамлын тос - доорх жоруудын аль нэгний дагуу орцын жагсаалтын дагуу сонгоно уу.
Цезарь сам хорхойн баярын салат
Ийм салатанд том сам хорхой, бар эсвэл хааны сам хорхой тохиромжтой. Ийм салатны бүх сонгодог найрлага хүчинтэй хэвээр байна: салат-croutons-бяслаг болон таны хувийн бүтээлч тэмдэглэл.
Найрлага:
- хаан сам хорхой - 1 кг;
- ногоон салат - 1 баглаа;
- хатуу бяслаг - 100 грамм;
- интоорын улаан лооль - 1 багц;
- жигнэмэгийн цагаан талх;
- жигнэмэг хайруулын ургамлын тос;
- шинэхэн сармис - 1 хумс.
түлш цэнэглэхэд:
- оливын тос - 100 миллилитр;
- хатуу чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 халбага;
- гич - 1 халбага;
- шинэхэн сармис - 1 хумс;
- газрын хар чинжүү, давс - амсах болно.
Баярын жорын дагуу сам хорхойтой Цезарь салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
- Цагаан талхны croutons-ийг жигд хуудсан дээр зууханд хатаана.
- Ургамлын тосонд сармисны амт өгөхийн тулд хайруулын тавган дээр халааж, буцалгах үед нь салгаж авсан шинэхэн сармисны зүсмэлийг тавьж, хутгах зуураа croutons болон хуурч ав.
- Шанцайны ургамалыг сэргээхийн тулд хүйтэн усанд 1 цаг байлгана, дараа нь цаасан алчуураар хатаана.
- Хальсалсан сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, шөлийг зайлуулж, хөргөнө.
- Тэднийг хөргөж байх үед буталсан чанасан өндөгний шар, гич, жижиглэсэн шинэхэн сармисны хумс, шинэхэн нимбэгний шүүсээр боолт хийнэ. Амт нь ургамлын тос, чинжүү, давс нэмсний дараа гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино.
- Сам хорхойг хальсалж, нарийн grater дээр бяслаг цавчих, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хуваана.
- Бүх зүйл бэлэн болсон бөгөөд гараараа урагдсан шанцайны ургамал навчийг тохиромжтой аяганд хийнэ. Навчнууд дээр улаан лооль, сам хорхойг байрлуул. Дээрээс нь croutons цацаж, амтлагч соусыг дусааж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж дуусга.
Сам хорхойтой "Цезарь" -ыг сэрүүн газар исгэх хугацаа өгөхөд л үлддэг бөгөөд та энэхүү салатны шилдэг бүтээлийг баярын ширээнд үйлчилж болно.
Ийм салатны энгийн байдал нь түүнийг өвөрмөц байдал, тэр ч байтугай нарийн төвөгтэй байдлаас нь салгадаггүй. Уураг, витамины үнэ цэнээс гадна энэ нь маш үзэсгэлэнтэй хэвээр байгаа бөгөөд ямар ч, ялангуяа баярын найрыг гадаад төрхөөрөө чимэглэх болно.
Найрлага:
- чанасан сам хорхой - 100 грамм;
- боловсорсон улаан лооль - 3 улаан лооль;
- шинэхэн сармис - 0.5 хумс;
- оливын тос - 40 миллилитр;
- байгалийн зөгийн бал - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- шанцайны ургамал, яншуй - давуу эрхээр;
Энгийн жорын дагуу сам хорхой, улаан лооль бүхий салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
- Түүхий сам хорхойг хальсалж, зайлж, буцалгаад хөргөнө.
- Салатанд marinade бэлтгэхийн тулд та угаасан, хатаасан ногоонуудыг нилээд цавчих хэрэгтэй; сармисаа цавчих, бүгдийг нь тохирох аяганд хийж, зөгийн бал, бага хэмжээний чидуны тос, нимбэгний шүүс, хар перц, давс нэмнэ. Бүгдийг жигд болтол холино.
- Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Урагдсан ногоон шанцайны ургамал навчийг тохиромжтой аяганд хийнэ; тэдгээрийн дээр - хөргөсөн сам хорхой, жижиглэсэн улаан лооль. Маринадтай бүх зүйлийг дусааж, жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй. Ямар ч салаттай адил үүнийг үйлчлэхээсээ өмнө исгэж идээрэй.
Чамин сам хорхой, авокадо салатны жор
Хэрэв та баярын ширээний цэсэнд ямар салат оруулахаа шийдсэн бол энэ жор дээр энэ сонголтыг аюулгүйгээр зогсоож болно. Сам хорхойн махыг түрстэй хослуулсан нь сэтгэл хангалуун байх бөгөөд авокадо нь боловсронгуй, зөөлөн байдлыг нэмнэ.
Найрлага:
- сам хорхой - 400 грамм;
- хулд загасны түрс - 4 халбага;
- авокадо - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- нимбэгний зүсмэлүүд - салатыг чимэглэх;
- газрын хар чинжүү, давс - амсах болно;
- шинэхэн дилл - 2-3 мөчир.
Чамин жорын дагуу сам хорхой, авокадо бүхий салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
- Сам хорхой түүхий бол угааж, давсалсан усанд буцалгана. Colander-д хэвтэхэд бэлэн, сэрүүн, цэвэрхэн.
- 3 хэсэг ургамлын тос, 1 хэсэг нимбэгний шүүс, газрын чинжүү, давсны холимогоос амтлагч соус бэлтгэж, бүгдийг нь жигд холино.
- Авокадогоо угааж, цаасан алчуураар хатааж, уртаар нь хувааж, үрийг нь авч, халбагаар целлюлозыг нь бөмбөрцөг хэлбэртэй хэсгүүдээр нь гаргаж авна.
- Ийм салатны хувьд ил тод ханатай хоол илүү тохиромжтой. Холимог сам хорхойноос эхлээд салатыг тараана. Сам хорхойн дээр хулд загасны түрсээ жигд давхаргад хийж, бэлтгэсэн соусыг жигд асгаж, нимбэгний хагас цагираг, шинэхэн dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн таваг исгэж, ширээн дээр хөргөөд үйлчил.
Сам хорхой, цэцэгт байцаатай намрын салатны жор
Ийм жор нь жимс, хүнсний ногоог ямар ч салатанд зоригтойгоор оруулж, уургийн баялаг, баярын дүр төрхийг үнэлдэг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.
Сам хорхой, брокколи салатны найрлага:
- бүрхүүл дэх сам хорхой - 400 грамм;
- шинэ эсвэл хөлдөөсөн брокколи - 300 грамм;
- шинэ алим - 2 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - цөөн хэдэн цагираг;
- майонез - 100 грамм;
- ширээний давс - амсах болно.
Намрын жорын дагуу сам хорхой, цэцэгт байцаатай салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
- Брокколи буцалгана, хөргөнө. Жижиг хэсгүүдийг бүхэлд нь үлдээж, томыг нь хагасаар нь таслана.
- Түүхий хальстай сам хорхойг буцалсан устай саванд 3 минут дүрээд дараа нь коланд руу хийж хөргөөд хальсалж цэвэрлэнэ.
- Хальсалж, гол алимыг дурын хэлбэрийн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Мөн лаазалсан хан боргоцойг цавчих.
- Алим, хан боргоцойг тэнцүү хэмжээгээр хольж, майонезаас нэг хэсэг амталж, салатанд бэлтгэсэн таваганд дараах дарааллаар хийнэ: тавагны ирмэгийн дагуу хан боргоцойтой алимыг тавиад майонезаас хийнэ. Брокколи цэцэгсийг төвд байрлуулж, майонезаар услана. Сүүлчийн давхаргаар сам хорхойг жигд, сайхан тараана.
Хөргөсний дараа бүх шүүс, үнэрийг бүрэн шингээж авах боломжтой салатыг ширээн дээр тавьж, хүн бүрт таалагдах боломжтой.
Испани сам хорхой, мөөгний салатны жор
Ийм жорыг Испанийн зүүн эрэгт зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь маш амттай байдаг тул манай нутагт өргөн тархсан. Мөөг, сам хорхойг үүн дотор төгс хослуулж, тансаг үнэрт нэгтгэдэг.
Найрлага:
- том сам хорхой - 12 ширхэг;
- Champignons - 500 грамм;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- шинэхэн сармис - 2 хумс;
- амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- дарсны цуу - амсах болно;
- ширээний давс - амсах болно.
Испанийн жорын дагуу сам хорхой, мөөгтэй салатыг дараах байдлаар хооллоорой.
- Түүхий сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
- Чанасан өндөгийг хальсалж, уртын дагуу 4 хэсэг болгон хуваана.
- Шинэ мөөгийг зайлж, маш жижиг хэсэг болгон хуваана.
- Амтат чинжүүг хальсалж, тууз болгон хуваана.
- Жижиглэсэн сармисаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шаргал болтол хуурч, хэрчсэн мөөг, давс нэмээд мөөг бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн болсон шарсан махаа тавган дээр тавиад хөргөнө.
- Дараах дарааллаар бүх найрлагыг давхаргад хийнэ тохиромжтой таваг , бүх зүйл бэлэн боллоо: 1- сам хорхой; 2 - дулаахан шөлтэй мөөг; 3 - амтат чинжүү; 4 - чанасан өндөгний дөрөвний нэгийг салатны дээр сайхан тавиад ургамлын тос, цуу холилдон жигд хийнэ.
Ийм салат нь тавьсан шанцайны ургамал навчаар бүтээсэн эмзэглэл, гоёл чимэглэлийн нөлөөгөөр хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг баярлуулах болно.
Найрлага:
- хальсалж сам хорхой - 100 грамм;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- толгойн салат - 1 ширхэг;
- шинэ алим - 1 ширхэг;
- банана - 1 ширхэг;
- майонез - 100 грамм;
- яншуй - жижиг баглаа;
- нимбэгний шүүс - 3 халбага;
- карри нунтаг - 5 грамм;
- давс, цагаан чинжүү - амсах болно.
Сам хорхой, өндөгтэй салатыг дараах байдлаар хооллоорой.
- Тахианы өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан.
- Алимыг угааж, ус зайлуулж, 4 хэсэг болгон хувааж, голыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Хальсалсан гадилыг мөн шоо болгон хуваасан.
- Салатны толгойг зайлж, навч болгон хувааж, цаасан алчуураар хатаана.
- Сам хорхойг усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
- Шанцайны ургамал навчийг хажуу талтай, тэгш ёроолтой тохиромжтой тавган дээр байрлуулж, дээр нь сам хорхой, өндөгний зүсмэлүүд, жижиглэсэн жимсний холимог хийнэ.
- Майонез, нимбэгний шүүс, карри, цагаан чинжүү, давсны холимогоос амтлагч соус бэлтгэж, сайтар хольж, навч дээр шанцайны ургамал асгаж, дээд талыг нь жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Салатыг соус, ерөнхий үнэрээр шингээхийн тулд исгэж, ийм гоо сайхныг баярын ширээн дээр үйлчилж болно.
Сам хорхой, төмстэй цагаан салат жор
Чанасан төмс, чанасан өндөг өгдөг сам хорхойн салатны энэ хувилбар нь ямар тухтай амттай вэ.
Найрлага:
- сам хорхой - 1 кг;
- "дүрэмт хувцастай" чанасан төмс - 500 грамм;
- capers - 1/3 аяга;
- майонез - 150 грамм;
- хатуу чанасан тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- яншуй;
- цуу, ширээний давс - амсах болно.
Растик жорын дагуу сам хорхой, төмстэй цагаан салатыг дараах байдлаар хооллоорой.
- Угаасан гэсгээсэн сам хорхойг бага дулаанаар буцалгасны дараа бага хэмжээний ширээний цуутай давстай 15 минут буцалгаж, дараа нь зайлж, бага зэрэг хөргөж, хальстай бол хальслаарай.
- "Дүрт хувцастай" чанасан төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Чанасан өндөгийг хальснаас нь хальсалж, том зүсмэл болгон хувааж, тэр даруй салат аяганд хийж, бүх зүйлийг жигд холихын тулд хясаа, сам хорхой, хоёр хоолны халбага майонез нэмнэ.
- Сам хорхой, төмстэй амттай, маш гоёмсог салатыг хамгийн сайн аргаар үйлчлэхийн тулд салатыг бүхэлд нь үлдсэн майонезаар асгаж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, хэсэг хугацаанд исгэж болно.
Сам хорхой, ногоон вандуйн салаттай хялбар жор
Энгийн, амттай, маш гоёмсог, ногоон вандуйтай салатны энэ хувилбар, тэр ч байтугай чанасан будаа, чанасан өндөг, сонгинотой хослуулсан нь ямар ч найранд зочдод болон хостуудыг баярлуулах болно.
Найрлага:
- сам хорхой - 600 грамм;
- ногоон вандуй - 100 грамм;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- чанасан будаа - 3 халбага;
- шар буурцаг сумс - 100 грамм;
- ногоон шанцайны ургамал навч - 50 грамм;
- сонгино - 2 сонгино;
- dill эсвэл яншуй;
- ширээний давс - амсах болно.
Ийм хоол хийх энгийн жорын дагуу сам хорхой, ногоон вандуйтай салат:
- Хэрвээ сам хорхойнууд бүрхүүлд байгаа бол тэдгээрийг буцалгаж, хальсалж, хутгаар нилээд зүснэ.
- Давстай усанд будаа буцалгаж, угааж, хөргөнө.
- Нилээд жижиглэсэн сонгиноо халуун усанд 2-3 минут байлгаад коланд руу хийж, хөргөөд усыг нь шавхана.
- Хальсалсан чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Эхнийх нь шар буурцаг сумсаар нунтаглаж, хоёр дахь нь нилээд цавчих.
- Бүх орцуудаа салат аяганд хийж хольж, давсалсан ногоон вандуйг жигд тарааж, дээр нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар чимэглээрэй.
- Бэлэн болсон сам хорхойн салатыг сайхан, амттай баярын хоолны амтлагч болгон ширээн дээр тавихаасаа өмнө сэрүүн газар исгэж идээрэй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энгийн байдал, хүртээмжтэй байдлаас шалтгаалан ийм салат, тэр ч байтугай баярын хувилбарт ч гэсэн шинэхэн гэрийн тогоочийн хүч чадалд багтдаг. Энэ нь ямар ч амтгүй байж болохгүй - сам хорхойг улаан лооль, эрдэнэ шиш, улаан чинжүүтэй хослуулан шинэхэн сармис нэмсэн нь түүнд хоолны дуршилыг өгөх нь гарцаагүй.
Найрлага:
- сам хорхой - 200 грамм;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 грамм;
- шинэ боловсорсон улаан лооль - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хонхорцог;
- жижиглэсэн ногоон сонгино - 3 халбага;
- сонгино - 1 ширхэг;
- шинэхэн сармис - 2 хумс;
- шинэхэн яншуй - 1 жижиг баглаа;
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- чидун жимсний тос, дарсны цуу - тус бүр 50 миллилитр.
Жорны дагуу сам хорхой, лаазалсан эрдэнэ шиш бүхий салатыг дараах байдлаар хооллоорой.
- Сам хорхойг буцалгаж, цэвэр байлгахын тулд мэддэг арга замаар бэлтгэ.
- Хальсалсан сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Хальсалсан улаан лооль нь шоо болгон хуваасан.
- Угаасан, хатаасан сонгины өдийг нилээд цавчих. Нилээд цавчих, хальсалж амтат чинжүү.
- Бүх жижиглэсэн ногоо, лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариаг салатанд бэлтгэсэн таваг руу хийж, бүгдийг нь жигд холино.
- Салат амтлахын тулд тусдаа аяганд ширээний цуу, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн шинэ сармис, давстай тосыг холино.
- Сам хорхойг салатны масс руу оруулж, амтлагч соусыг асгаж, бүх зүйлийг жигд хольж, гадаргууг тэгшлээд, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Хоол хийх зөвлөмж - сам хорхойн салатыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ
Хамгийн сайн амт нь өмнөх өдөр гэртээ чанаж болгосон түүхий сам хорхой юм. Сам хорхойг буцалгаснаас хойш таван минутын дотор шөлний дээд талд хөвөхөд тод улбар шар өнгөтэй болтол нь чанана.
Хэт чанасан сам хорхой амтаа алдаж, мах нь шаардлагагүй хатуу болдог. Хэрэв сам хорхойг коланд руу халуунаар шидээд тэр даруй хүйтэн устай саванд хэдхэн секундын турш шууд коланд хийвэл илүү сайн цэвэрлэж эхэлнэ.
Хагас цагийн турш халуун ногоотой халуун шөлөнд буцалгасны дараа үлдсэн сам хорхой нь илүү шүүслэг, амттай болно.
Елена 2018-10-27 5 3.1к.
Эдгээр жижиг хавч хэлбэртүүд, сам хорхойнууд нь манай супермаркетуудад тогтмол байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглахдаа баяртай байдаг - зөөлөн шөл, амны хөндийн халуун хоол, амттай хүйтэн зууш. Удахгүй шинэ жил, бас нэг цуврал амралт. Өнөөдөр танд зориулж сам хорхойтой салат, хамгийн амттай жор бэлдэж яагаад болохгүй гэж.
Эдгээр хавч хэлбэрийн шүүслэг, зөөлөн мах нь олон төрлийн бүтээгдэхүүний амтыг гайхалтай хослуулдаг. Тиймээс энгийн, хамгийн бага найрлагатай, нарийн төвөгтэй, тансаг хоол хүртэл маш олон хоол хийх жор байдаг. Гэхдээ тэд нэг нийтлэг зүйлтэй байдаг - гайхалтай амт.
Гэхдээ хавч хэлбэртүүд нь зөвхөн амтаараа төдийгүй сонирхолтой байдаг. Тэдний тэжээллэг чанар нь амархан шингэцтэй уураг, зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, молибден, иод болон бусад эрдэс бодисын ховор нэгдэл, Омега 3, 6 ханаагүй тосны хүчил, витамин агуулдагт оршдог.
Ийм баялаг найрлага нь сам хорхойг эрүүл мэнд, урт наслалтад санаа тавьдаг хэн бүхэнд тохиромжтой бүтээгдэхүүн болгодог.
Эрүүл, амттай зуушнаас та маш олон ногоон, далайн загасны туна загасыг тэмдэглэж болно.
Ашигтай танил болсон бөгөөд одоо бидний биед амттай, шаардлагатай бүтээгдэхүүн агуулсан салатуудтай танилцах цаг болжээ.
Сам хорхойн салат - Өргөст хэмх, авокадо бүхий хамгийн амттай 2 жор
Энэхүү салат нь 2 том давуу талтай. Эхнийх нь маш хурдан, хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Хоёр дахь нь - найрлага нь бие биенээ төгс нөхөж, салатыг амттай, тэжээллэг, эрүүл болгодог. Гурав дахь нэмэх зүйл байдаг - энэ нь майонез агуулаагүй болно.
Найрлага:
- шинэ хөлдөөсөн хальсалж сам хорхой - 200 гр.
- урт жимстэй өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- авокадо - 1 ширхэг.
- сармис - 2 хумс
- ногоон лаврын - 2 мөчир
- шохой - 1 ширхэг.
- оливын тос
- газрын хар чинжүү
Фото зурагтай алхам алхмаар жор:
- Сам хорхойг гэсгээхээс өмнө хөлдөөгчид гаргаж ав.
- Лаврын мөчрийг угааж, хатааж, навчийг тайрч, хажуу тийш нь тавина. Лаврын ишийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөн хальсалж сармисны хумсыг нилээд цавчих.
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос хийнэ, халааж, сам хорхойг тавь. Нилээд жижиглэсэн сармис, лаврын нэмнэ. Өндөр дулаан дээр 3 минутын турш хуурна. Таваг руу шилжүүлнэ.
- Нарийн grater ашиглан шохойноос хальсыг нь салгана. Үүнийг хагасаар нь хайчилж ав. Бидэнд дараа нь хагасын нэг нь хэрэгтэй болно.
- Өргөст хэмхээс арьсыг авч, талыг нь хувааж, голыг нь халбагаар арилгана. Дараа нь хагас бүрийг дахин хагас болгон хувааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Авокадог нүх рүү нь хурц хутгаар уртаар нь хэрчинэ. Хагасыг нь гараараа янз бүрийн чиглэлд эргүүлж, ясыг хутга эсвэл халбагаар арилгана. Жимсийг хальсалж, өргөст хэмхтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.
- Салатны аяганд жижиглэсэн өргөст хэмх, авокадо хийж, шохойн хальс нэмнэ. Лаврын навчийг гараараа урж, салатанд нэмнэ. Давс, чинжүү, хагас шохойноос шүүсийг шахаж, ургамлын тосоор амтлана.
Холимог, та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно.
Супермаркетаас авокадо худалдаж авахдаа хальсанд анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь эвдрэлгүйгээр баян, жигд өнгөтэй байх ёстой. Хөнгөн даралтаар жимс нь их унждаггүй, харин бага зэрэг зөөлөн байх ёстой.
Сам хорхой, өргөст хэмх, авокадо бүхий салатны өөр хувилбарыг видеог үзнэ үү.
Сам хорхой, интоорын улаан лооль бүхий амттай салат (майонезгүй жор)
Салатын энэ хувилбар нь майонезаас ч бас бэлтгэгдсэн боловч тэнд шаардлагагүй. Нарийхан моцарелла бяслагыг салатанд нэмж, сонирхолтой хувцасладаг. Үр дүн нь амттай, маш баярын зууш юм. Энэ жорыг хараарай.
Салатын найрлага:
- түүхий, хальсалж сам хорхой - 500 гр.
- интоорын улаан лооль - 300 гр.
- бяслаг "Маззарелла" - 200 гр. дугуй мини бяслаг
- нарс самар - 50 гр.
- навч шанцайны ургамал - 200 гр.
- сармис - 2 хумс
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 0.5 tsp
- амтлах давс
Соусын бүтээгдэхүүн:
- чихэрлэг гич - 1 tsp
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- оливын тос - 2 tbsp. л.
- элсэн чихэр - 1 tsp
- хуурай орегано - 0.5 tsp
- шинэхэн килантро - 0.5 баглаа
- амтлах давс
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Эхлээд салатанд зориулсан сам хорхойг бэлдье. Хэрэв хавч хэлбэртүүд хальслаагүй бол тэдгээрийг угааж, хатааж, бүрхүүлээс нь цэвэрлэж байх ёстой. Дээрээс нурууг нь бага зэрэг зүсэж, нимгэн хар туузыг (гэдсийг) авна.
- Хайруулын тавган дээр 2 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, сайтар халаана. Сармисыг хальсалж, хутгаар буталж, халуун тосонд хийж, 2 минутын турш хуурна. Сармисны тааламжтай үнэр гарч ирэнгүүт хайруулын тавган дээрээс нь салга.
- Сам хорхойг анхилуун тосонд хийж, давсалж, нимбэгний шүүсээр цацна. 2-3 минутын турш хуурч ав. Дууссан хавч хэлбэртүүдийг таваг руу шилжүүлж, хөргөнө.
- Энэ хооронд та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Соусын найрлагыг саванд хийнэ - цөцгийн тос, элсэн чихэр, гич, нимбэгний шүүс. Сайн холино, амт нь давс. Дараа нь килантро нилээд хэрчиж, хуурай ореганотой хамт соусанд нэмнэ. Дахин сайтар холино.
- Бид том хавтгай таваг дээр нэн даруй сам хорхойн амтлагч бэлтгэх болно. Үүн дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад сайтар угааж, хатаана. Та дуртай салатаа хэрэглэж болно. Энэ нь нэг зүйл эсвэл хэд хэдэн сортын холимог байж болно.
- Навч дээр интоорын улаан лооль, моцарелла бяслагны бөмбөгийг тавь. Бяслаг, улаан лооль нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг тул тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл хагас болгон хувааж болно.
- Сам хорхойг жигд тарааж, соусаар амталж, самараар чимэглээрэй. Энэ нь маш гоёмсог салат болж хувирдаг. Энэ нь хутгахгүйгээр баярын ширээн дээр үйлчлэх ёстой.
Соус нь зузаан болж хувирдаг тул найрлага бүр нь үүнийг авахын тулд тавган дээр тавихаасаа өмнө холино.
Өөр нэг сонголт бол соусанд cilantro хийхгүй байх, энэ нь нягтралыг өгдөг. Энэ нь салат дээр самар цацаж болно.
Сам хорхой, наймалж модтой баярын хийсвэр салат
Тийм ээ, наймалж савхны жинхэнэ найрлага нь хэлснээсээ ялгаатай гэдгийг хүн бүр эрт дээр үеэс мэддэг байсан, тэдгээрийг хавчнаас биш, харин далайн загасны боловсруулсан татсан махнаас бэлтгэдэг.
Гэхдээ энэ нь гэрийн эзэгтэй нарыг гэрийн хоол хийхэд энэ бүтээгдэхүүнийг идэвхтэй ашиглахад саад болохгүй. Тэдний хоолны дуршил нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Энэ салат нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд энэ нь яг л хаан шиг харагддаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- төмс - 2 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг.
- наймалж саваа - 200 гр.
- хатуу бяслаг - 100 гр.
- capelin түрс - 1 лааз (180 гр.)
- майонез - 150 гр.
- хальсгүй сам хорхой - 300 гр.
- давс, чинжүү, ургамал - амсах болно
Хоол хийх:
Сам хорхой, хан боргоцойтой энгийн бөгөөд амттай салат
Чамин жимсний хан боргоцой нь далайн хоолтой сайн зохицдог тул амтат амттан хийхэд төдийгүй хүйтэн зууш хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- хятад байцаа - 1 дунд хэмжээний толгой
- хальсалж сам хорхой - 500 гр.
- хатуу бяслаг - 200 гр.
- лаазалсан хан боргоцой - 300 гр.
- амтлах майонез
Хоол хийх арга:
Гэртээ сам хорхойтой Цезарь салат
Цезарь салатны шүтэн бишрэгчид сам хорхойтой энэ сонголтонд дуртай байх нь дамжиггүй. Алдартай рестораны хоолыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь ердийн гэр бүлийн хоол болон баярын ширээний аль алинд нь төгс төгөлдөр юм.
Хоёр хүний найрлага:
- мөсөн уулын шанцайны ургамал - ¼ толгой
- сам хорхой - 300 гр.
- сармис - 3 хумс
- оливын тос - 2 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
- хатуу бяслаг - 50 гр.
- бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- цагаан талх (та бэлэн жигнэмэг авч болно)
- Цезарь сумс
Алхам алхмаар жор:
Сам хорхой, аругулатай жор: Шөнийн цагаар идэх салат
Аругула бол гич, тунхууны амттай, бага зэрэг халуун ногоотой, сэргээгч амттай өвс юм. Түүний ногоон сийлсэн навчнууд нь зөвхөн таваг чимэглээд зогсохгүй амттай, эрүүл болгодог.
Энэхүү илчлэг багатай салатыг аль хэдийн туршиж үзсэн хүмүүсийн сэтгэгдлээс харахад та үүнийг өдрийн аль ч цагт идэж болно, энэ нь зурагт нөлөөлөхгүй.
Найрлага:
- arugula ногоон - 100 гр.
- чанасан хөлдөөсөн сам хорхой - 500 гр.
- оливын тос - 4 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 3-4 tbsp. л.
- давс, газрын чинжүү амсах болно
Хоол хийх:
Улаан түрс, далайн амьтан, сам хорхойтой "Рояал" давхаргатай салат
Мэдээжийн хэрэг, энэ салатыг төсөв гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь шинэ жилийн ширээнд тохиромжтой. Эцсийн эцэст бид шинэ жилийн цэсэнд онцгой зүйл оруулахыг үргэлж хичээдэг.
Ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:
- сам хорхой - 200 гр.
- далайн амьтан - 2 гулууз
- улаан түрс - 100 гр.
- өндөг - 2 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг.
- майонез
Жор:
Салат бэлтгэхийн тулд дүрэмт хувцастай чанасан төмс, чанасан өндөг хэрэгтэй болно. Салатанд байгаа бүтээгдэхүүнийг хөргөсөн байх ёстой тул тэдгээрийг урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой.
Мөн сам хорхой, далайн амьтан буцалгах шаардлагатай. Та эхлээд далайн амьтанаас арьсыг зайлуулж, мөгөөрсийг зайлуулах ёстой. Хоёулаа хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг.
Сам хорхой, далайн амьтанд удаан хугацаагаар хоол хийх нь тэднийг хатуу, амтгүй болгодог.
Сам хорхойноос бусад бүх бэлтгэсэн хоолыг жижиглэсэн байх шаардлагатай: төмс, уураг шоо болгон хувааж, далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хувааж, шарыг нь сараалжтай болгоно.
Таваг дээр цагираг тавьж, салатыг давхаргаар тарааж, давхарга бүрийг майонезаар дэвтээнэ. 
- төмс, бага зэрэг давс
- далайн амьтан,
- сам хорхой,
- уураг,
- шар.
Шар дээр майонезаас тэгшлээд, бөгжийг нь аваад, салатыг хөргөгчинд бага зэрэг исгэж байг. Үйлчлэхийн өмнөхөн улаан түрсээр чимэглээрэй.
Высоцкаягаас хамгийн амттай өглөөний цай: шарсан сам хорхой, хүнсний ногоотой салат хийх видео жор
Жулиа Высоцкая сонирхолтой жороор хэрхэн гайхшруулахаа мэддэг. Энэ удаад тэрээр сам хорхойг өндөг, гуриланд дүрж маш амттай шарсан байна. Нарийвчилсан жорыг видеоноос үзнэ үү.
Хамгийн амттай сам хорхойтой салатуудаас түүвэрлэн хүргэж байна. Хэдийгээр тэдний хэлснээр амт, өнгө ... Гэсэн хэдий ч танд санал болгож буй зүйлээс таалагдах нь гарцаагүй, та зүгээр л хоол хийж, туршиж үзэх хэрэгтэй.
Сайхан хооллоорой!
Баярын өмнөх өдөр бид цэсээ хэрхэн өвөрмөц, амттай, зурагт ямар ч үр дагаваргүй болгох талаар үргэлжлүүлэн ярьсаар байна. Ийм тохиолдлуудад аль болох сам хорхойн салат тохиромжтой байдаг.
Ямар ч ийм амттан нь ширээн дээр үнэтэй, баярын харагддаг бөгөөд хөнгөн хэвээр байхын зэрэгцээ хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг хангах болно. Ийм салат нь зочдод болон танай гэр бүлийг ер бусын зүйлээр гайхшруулах хялбар арга юм.
Бусад далайн хоолтой адил сам хорхой нь гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Тэдний мах нь маш их хэмжээний чухал амин хүчил, чухал элементүүдийг агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай тул хоол тэжээлийн хамгийн сайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
Хоол хийхдээ сам хорхойг урьдчилан marinated, хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл буцалгана. Тэд шанцайны ургамал, улаан лооль, бяслаг, чанасан өндөгтэй сайн харьцдаг. Хоолыг амт, үнэрээр дүүргэж, ханасан боодол, соусууд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Үнэндээ эдгээр хоолны бүтээлийг бүтээхэд хэцүү зүйл байхгүй. Шинэ жилийн ширээг засах гайхалтай нэмэлт байж болох зарим сонирхолтой салат сонголтуудыг би та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна.
Жүржийн шүүсээр дэвтээсэн өргөст хэмх, шанцайны ургамал бүхий дэрэн дээр тавьсан сам хорхой. Сонирхолтой сонсогдож байна, тийм үү? Энэ бол маш хялбар бөгөөд амттай хоол юм! Хоол хийх нь маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг.
Өргөст хэмхийг хэрчэхэд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь салатыг илүү агаартай харагдуулна.
https://www.youtube.com/watch?v=-CO3Q2Q9mwk&list=RDQMU2cnBoIzhqI&index=10
- Ногоон салат (фрисс, шанцайны ургамал, аругула) - 1 баглаа
- Том сам хорхой - 14 ширхэг.
- Жүрж - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Шохой - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Шинэ лаврын - 1 мөчир
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - ¼ халбага
- Далайн давс - ¼ халбага
1. Эхлээд сам хорхойг гэсгээж, бүрхүүлээс нь цэвэрлэ.
2. Сам хорхойг marinate: шохойн хальсыг үрж, шүүс, давс, чинжүү 2 хоолны халбагыг шахаж, чидун жимсний тос 2 халбага хийнэ. Татсан сармис нэмнэ. Бүгдийг хольж, хэдэн минут байлгана.
3. Саванд ногоон салат хийнэ.
4. Өргөст хэмхийг хүнсний ногоо таслагчаар нимгэн зүснэ. Давс, чинжүү, чидун жимсний тосыг хоёр халбага хийнэ.
5. Гурван жүржийн хальс, цитрусын хагасаас шүүсийг шахаж, салат руу хийнэ.
6. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сам хорхойг хийнэ.
Хоёр тал дээр бүрэн бэлэн болтол хуурна.
7. Бид таваг үүсгэдэг: таваг дээр салат тавьж, нилээд жижиглэсэн лаврын нь цацаж. Дээрээс нь сам хорхой тавь.
Манай хоол бэлэн боллоо!
Амттай амтлагчтай сам хорхой, авокадо салат
Энэхүү энгийн бөгөөд амттай жорыг үзээрэй. Түүний хувьд та жижиг сам хорхой авч болно, тэд аль хэдийн чанасан, хөлдөөсөн зарагддаг. Энэхүү салатанд хамгийн чухал зүйл бол хувцаслалт бөгөөд үүнд гич, кунжутын үр орно.
Авокадо жимс сайн боловсорч гүйцсэн байх нь чухал.
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Хальсалсан чанасан сам хорхой - 180 гр.
Соусын хувьд:
- Гич - 1/4 халбага
- Кунжут - 2 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Чидун жимсний тос - 2 халбага
- Алимны цуу - 1.5 хоолны халбаганууд
- Давс - 0.5 халбага
Сам хорхойтой салат хийх видеог үзээрэй:
Сайхан хооллоорой!
Сам хорхой, өндөгтэй салат - амттай, энгийн
Энэхүү салат нь бүх найрлагадаа шар, ногоон, улаан өнгөний хослолын ачаар тод, өнгөлөг харагдаж байна. Хэрэв та зуны олон өнгийн баяр баясгалантай арал таны ширээн дээр гарч ирэхийг хүсч байвал та энд байна! Үүнээс гадна, энэ нь маш амттай, илчлэг багатай, бэлтгэхэд хялбар юм!
https://www.youtube.com/watch?v=k-pVAWPLIYk Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Сам хорхой - 150 гр.
- Шанцайны ургамал навч - 150 гр.
- Интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Давс - 1/3 халбага
- Хатуу бяслаг - 50 гр.
1. Шанцайны ургамал навчийг том хэсэг болгон хайчилж эсвэл урж ав.
2. Хэрэв та түүхий сам хорхой авсан бол буцалж буй усанд 5 минут буцалгаж, толгой, бүрхүүлийг нь салгана.
3. Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.
4. Хатуу чанасан өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Салатанд нэмнэ.
5. Амт нь давс, нимбэгний шүүс шахаж. Бид холино.
6. Нарийн grater дээр бяслаг RUB, салат цацаж.
Бид бүх найрлагыг нь холино. Энэ бол маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх хоол юм. Сайхан хооллоорой!
Сам хорхой, улаан лоольтой маш энгийн салат
Энэхүү салат нь энгийн хэдий ч тансаг, тод, шинэлэг болж хувирдаг. Сам хорхойг чидун жимсний тосонд их хэмжээгээр хуурч шарсан нь дээр, ингэснээр дараа нь та энэ тосыг амтлахад хэрэглэж болно, дараа нь сам хорхойн амтанд ханасан бөгөөд бусад бүх найрлагыг шингээдэг.
https://www.youtube.com/watch?v=ZrB7wFDWXEI Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Бар эсвэл хаан сам хорхой - 300 гр.
- Интоорын улаан лооль - 300 гр.
- Шанцайны ургамал навчны холимог - 200-300 гр.
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага
- Сармис - 2 хумс
- Элсэн чихэр (эсвэл шингэн зөгийн бал) - ½ халбага
- Яншуй - 15 гр.
- Давс - амсах болно
- ургамлын тос - 40 мл.
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
1. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
2. Бид сармисыг цэвэрлэж, нилээд цавчих. Бид яншуй жижиглэсэн. Бүх бүтээгдэхүүн, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Найрлага нь харилцан үйлчилж эхлэхийн тулд сайтар хольж, зогсооно.
3. Бид сам хорхой, давс, чинжүүг цэвэрлэнэ. Бид тэдний хар гэдэсний судсыг арилгадаг.
4. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сам хорхойг тарааж, хоёр талдаа хуурна.
5. Бэлэн хөргөсөн сам хорхойг улаан лооль руу хийнэ, хэрэв хүсвэл та хайруулын тавган дээрээс хөргөсөн ургамлын тосыг салат руу асгаж болно.
6. Салатны хольц нэмнэ, холино.
Бид салатыг сайхан таваг дээр тарааж, ширээн дээр үйлчилнэ!
Сам хорхойтой Ибиза салат
"Ибиза" - өнгө, амт, үнэрийн гайхалтай баяр! Бүтээгдэхүүний сайн хослол, төгс соус! Үүнтэй адил үзэсгэлэнтэй нэртэй энэхүү тод сайхан амттан нь таны ширээн дээр дуртай байх болно!
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Түүхий хальстай сам хорхой - 500 гр.
- Жижиг интоорын улаан лооль - 300 гр.
- "Mozzarella" дугуй мини бяслаг - 200 гр.
- Нарсны самар - 50 гр.
- Навч шанцайны ургамал "Arugula" эсвэл "Korn" - 200 гр.
- Сармис - 1 том хумс
- Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 2 tbsp. халбага
- Нимбэгний шүүс - 1/2 халбага
- Нэг чимх давс
Шатахуун цэнэглэхэд:
- 1 халбага амтат гич
- 1 ст. нэг халбага нимбэгний шүүс
- 2 tbsp. оливын тос халбага
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1/2 халбага орегано
- Хагас баглаа шинэхэн ногоон килантро
- Амтлахын тулд давс
Майонезтай сам хорхойтой салат
Уламжлалт Olivier-ийг илүүд үздэг боловч найрлагатай туршилт хийхийг хүсдэг хүмүүст энэ сонголт таалагдах нь гарцаагүй. Бид та бүхэнд "Далайчин" салатыг толилуулж байна. Мэдээжийн хэрэг, манайхаар.
https://www.youtube.com/watch?v=EGmB-h9M8kA
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Хальсалсан чанасан сам хорхой - 500 гр.
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 400 гр.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Улаан сонгино - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
1. Чанасан сам хорхойг гэсгээж, дээр нь буцалсан ус хийнэ, 5 минут байлгана.
2. Дараа нь бид тэдгээрийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан.
3. Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальсалж, шоо болгон цавчих.
4. Сонгины хагасыг нилээд цавчих.
5. Бид мөн чанасан өндөг, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.
6. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа нэг аяганд хийж, майонезаар амтлана. Дураараа давс.
Та таваг ширээн дээр сайхан үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд салатыг гүн гүнзгий саванд хийж, ёроолыг нь хүнсний хальсаар хучиж, эргүүлнэ.
Амтат сам хорхой, авокадо салат
Гайхалтай хоол ердөө 5 минутын дотор! Байгалийн тарагтай сам хорхой, авокадо, бөднө шувууны өндөг бүхий салат нь таны шинэ жилийн ширээн дээр сайн олдвор болно. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл юм!
https://www.youtube.com/watch?v=sD_LhUb5qaY Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Аругула - 30 гр.
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Сам хорхой - 100 гр.
- Бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг.
- Давс - амсах болно
- Хар чинжүү - нэг чимх
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Байгалийн тараг - 2 tbsp. халбага
1. Сам хорхойг давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Бид бүрхүүлээс цэвэрлэнэ.
2. Боловсорч гүйцсэн авокадог дундуур нь хайчилж, нүхийг нь гаргаж аваад хальсыг нь салгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Саванд сам хорхой, аругула, авокадо хийнэ.
4. Амт нь давс, чинжүү. Нимбэгний шүүс, тараг нэмнэ.
5. Бүгдийг холино.
6. Бөднө шувууны өндөгийг хатуу буцалгаж, хоёр хэсэгт хуваана.
7. Үйлчлэх аяганд салат хийж, дээр нь өндөглөдөг. Та дуртай ургамлаа нэмж болно.
Гэртээ сам хорхойтой Цезарь
Ижил нэртэй соустай Цезарь салатын сонирхолтой тайлбар. Энэ бол жинхэнэ баярын хоол хийх хялбар жор юм! Анхилуун сармистай croutons бүхий зөөлөн шүүслэг сам хорхой - энэ бол ямар нэг зүйл юм! Үүнийг бэлтгэсний дараа та сонголтоороо буруу явахгүй нь гарцаагүй!
https://www.youtube.com/watch?v=OOiQ0sfdmP0 Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Шанцайны ургамал навч - 400 гр.
- Хаан эсвэл бар сам хорхой - 400 гр.
- Бөднө шувууны өндөг - 15 ширхэг.
- Интоорын улаан лооль - 400 гр.
- Хатуу бяслаг Пармезан - 150-200 гр.
- Сармис - 2 хумс
- Цагаан талх - 1 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Оливын тос
- Хар эсвэл өнгөт чинжүү - 10 гр.
Цезарь соусын хувьд:
- Чидун жимсний тос - 60 мл.
- Гич - 2 tsp
- давс - 10 гр.
- Пармезан бяслаг - 50 гр.
- Анчоус - 3 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
1. Сам хорхойг marinate: бүрхүүлээс нь цэвэрлэж, жижиглэсэн сармис, чинжүү, нимбэгний шүүс хоёр халбага, чидун жимсний тос нэмнэ. сайтар холино. Тэднийг маринад хийнэ.
2. Соусыг бэлтгэ. Холигч саванд хутгаар буталсан сармис, жижиглэсэн анчоус хийнэ. Түүхий өндөг, нэг халбага нимбэгний шүүс, давс, гич, нилээд сараалжтай пармезан нэмнэ. Чидун жимсний тос хийнэ. Бид хэдэн минутын турш хутгагчаар нэгэн төрлийн тууштай болтол соусыг тасалдаг.
3. Croutons хийх: цагаан талхыг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр оливын тос асгаж, дарсан сармисаа хагас минутын турш хуурна.
Талхны зүсмэлүүдийг нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
4. Сам хорхойг хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хэдэн минутын турш хуурна. Тэдгээрийг тавган дээр шилжүүлж, хөргөнө.
5. Хатуу чанасан өндөг, хальсыг нь хагас болгон хуваана. Бид бас улаан лоолийг огтолж авдаг. Том grater дээр гурван бяслаг.
6. Салатны навчийг хутгаар эсвэл гараар цавчих.
7. Бид таваг үүсгэдэг: шанцайны ургамал навч тавьж, сам хорхой, өндөг, улаан лоолийн хэсгийг тавьж, дунд сумс хийнэ. Хатуу бяслагаар цацна. Тиймээс бид хэд хэдэн давхаргыг хийдэг. Дээрээс нь croutons.
Та таваг өөр аргаар чимэглэж болно!
Цезарь салатны видеог үзээрэй:
Сайхан хооллоорой!
Сам хорхой, далайн амьтантай салат
За, маш их далайн салат: сам хорхой, далайн амьтан, наймалж мах. Далайн хоолонд дуртай хүмүүсийн хувьд энэ бол таашаалын оргил үе юм! Амттай, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг зөөлөн, хөнгөн! Майонезаас таваг бүрт тусад нь үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!
Сам хорхойтой Оливье
Маш анхны салат жор "Оливье" (алдарт тогооч Хектор Жименос Браво) - тахиа, сам хорхой, хясаатай. Майонезаас зөвхөн бүх найрлагыг нь бага зэрэг бүрэх хэрэгтэй. Сайхан хэлбэрийг өгөхийн тулд нарийн боовны бөгжийг ашиглана. Үйлчлэхдээ нимгэн зүсмэл өргөст хэмхээр чимэглэж болно. Ийм сонирхолтой амтыг хослуулсан нь анзаарагдахгүй байх болно!
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Төмс - 5 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Тахианы хөх - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Сам хорхой - 250 гр.
- Каперс - 2 tbsp. халбага
- Давс - амсах болно
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
1. Төмс, тахианы цээж, өндөгийг буцалгана. Хөргөж, арьсыг нь хуулж ав.
2. Оливье ихэвчлэн хийдэг шиг шинэ, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, төмс, хөхийг ижил жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Сам хорхойг гэсгээх, буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгана. Шаардлагатай бол бүрхүүл, толгойг цэвэрлэ.
4. Бүх бүтээгдэхүүн, давсыг нэгтгэж, capers болон майонезаас нэмнэ.
5. Үйлчлэхийн тулд та нарийн боовны бөгж ашиглаж болно. Бид салатыг цагираг болгон тарааж, дараа нь устгана.
Дээрээс нь өргөст хэмх эсвэл ургамлаар дүүргэ.
Сам хорхойтой салат хийх хялбар жор
Сам хорхой, авокадо, интоорын улаан лооль бүхий салат. Зөвлөмж: аругула огтлохгүй, харин гараараа урах нь дээр. Энэ бол ямар ч баярыг чимэглэх боломжтой маш амттай, гоёмсог, үнэхээр баярын хоол юм!
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Аругула - 100 гр.
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Интоорын улаан лооль - 200-250 гр.
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 300 гр.
- Давс - нэг чимх
- Шохой - 1 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага
- Сармис - 1 хумс
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
1. Хальсалсан сам хорхойг оливын тос, жижиглэсэн сармистай хайруулын тавган дээр хуурна. Тэднийг шарсаны дараа нэг халбага шар буурцаг сумс нэмнэ.
2. Бид авокадоноос яс гаргаж авдаг. Боловсорч гүйцсэн авокадог энгийн аргаар тайрч авдаг: талыг нь хутгаар хутгаар зүсэж, арьсан дээр нь зүсэж, дараа нь бэлэн кубыг халбагаар гаргаж авдаг.
3. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
Шанцайны ургамал навчийг хэсэг болгон хуваана.
4. Хувцаслахын тулд хагас шохойн шүүсийг шахаж, чидун жимсний тос хоёр хоолны халбагыг асгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Бид холино.
5. Аругула, авокадо, интоорын улаан лоолийг саванд хийнэ. Боолтоор дүүргэ. Бүгдийг гараараа эсвэл халбагаар холино.
6. Холимог найрлагыг сайхан таваг дээр тавиад сам хорхойг дээр нь тавь.
Энгийн сам хорхойтой салатыг баярын болон энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж бэлтгэж болно. Ихэнх тохиолдолд салат нь тусгай бүтээгдэхүүн агуулаагүй боловч хамгийн түгээмэл найрлагатай байдаг. Хамгийн алдартай нь: будаа, наймалж мод, эрдэнэ шиш, хан боргоцой. Түүнчлэн наймалж савхыг ихэвчлэн бусад далайн хоолтой хослуулдаг бөгөөд энэ нь салатанд илүү нарийн, тааламжтай амтыг өгдөг. Ийм салатууд тийм ч олон байдаггүй бөгөөд хямдхан биш юм.
Хөлдөөсөн, гэхдээ аль хэдийн чанаж болгосон сам хорхойг салатанд худалдаж авах нь дээр.
Энгийн сам хорхойтой салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт
Маш энгийн бөгөөд ер бусын зөөлөн салат.
Найрлага:
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 450 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 150 гр
- Өндөг - 3 ширхэг
- Дилл - 1 баглаа
- Майонез
- Чинжүү
Хоол хийх:
Ус, давс буцалгаж, сам хорхойг 60 секундын турш буулгана. Өндөгийг буцалгаж, нилээд цавчих, өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон цавчих. Dill ногоон цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амтлах давс, чинжүү нэмнэ.
Халуун ногоотой амт өгөхийн тулд сам хорхойн усанд dill, булан навч нэмж болно.
Өдөр бүр ядаж хоол хийж болох маш амттай салат.
Найрлага:
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 300 гр
- шанцайны ургамал навч
- Интоорын улаан лооль - 10-15 ширхэг
- Сармис - 2 хумс
- Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
- Оливын тос
- Сараалжтай Пармезан бяслаг - 50 гр
- Бальзамын цуу
- Чинжүү
Хоол хийх:
Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Сармис, чинжүүг хагасаар нь хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав. Үүний дараа чинжүү, сармисаа аваад сам хорхойг энэ тосонд 2 минут орчим хуурна. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, шанцайны ургамал навч дээр таваг дээр тавь. Сам хорхойг дээр нь тавь. Сайн холино, амт нь давс, чинжүү, бальзамын цуу нэмнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
Хавчны салатны ер бусын жор.
Найрлага:
- Хавчны саваа - 500 гр
- чанасан өндөг - 5 ширхэг
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг
- Чанасан сам хорхой - 10-15 ширхэг
- Майонез
Хоол хийх:
Хавчны саваа эрдэнэ шиштэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Үүний нэгэн адил өндөг, өргөст хэмхийг цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг майонезаар чимэглээрэй.
Маш амттай, энгийн бөгөөд боломжийн салат.
Найрлага:
- Чанасан сам хорхой - 250 гр
- чанасан өндөг - 1 ширхэг.
- Цагаан будаа - 50 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Лаазалсан вандуй - 100 гр
- Майонез
- Яншуй
Хоол хийх:
Цагаан будааг сайтар угааж, буцалгана. Сам хорхойг буцалж буй усанд дүрээд нэг минут орчим байлгана. Жижиг шоо болгон өндөг хайчилж, бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаар амтлана. Дээрээс нь яншуй болон цөөн хэдэн сам хорхойгоор дүүргэнэ.
Баярын ширээнд зориулсан маш сайн салат.
Найрлага:
- Бээжингийн байцаа - ½ толгой
- Коктейлийн сам хорхой - 300 гр
- Хавчны саваа - 15 ширхэг
- Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
- Анар - 1 ширхэг.
- Майонез
Хоол хийх:
Байцаа нилээд цавчих. Хан боргоцой, наймалж савхыг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Анарыг цэвэрлэ. Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг майонезаар чимэглээрэй.
Сам хорхойг илүү шүүслэг болгохын тулд тэдгээрийг чанаж болгосон усанд 20 минутын турш байлгах хэрэгтэй.
Энэ салатны амтыг тайлбарлах боломжгүй, зөвхөн амтлах боломжтой.
Найрлага:
- Том сам хорхой - 450 гр
- Шинэ хан боргоцой - 600 гр
- Том шанцайны ургамал навч - 240 гр
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp
- Таван газрын чинжүү холимог - 1 tbsp.
- Ургамлын тос
- Шинэ килантро - 0.25 аяга
- шохойн шаантаг
- Майонез - 0.25 аяга
- Зөгийн бал - 1-2 хоолны халбаганууд
- Шохойн шүүс - 1.5 tbsp
- Шинэ cilantro - 1 tbsp
- Улаан газрын чинжүү
Хоол хийх:
Майонез, зөгийн бал, шохойн шүүс, нэг халбага килантро, нэг чимх улаан чинжүү холино.
Шарсан махыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сам хорхойг шорлог дээр боож, тос түрхээд перецээр цацна. Сам хорхой, хан боргоцойны хэсгүүдийг мах шарах тавиур дээр хийж, мөн чинжүү цацна. 5 минут орчим хуурч ав. Сам хорхой, хан боргоцойг шанцайны ургамал навч дээр тавьж, бэлтгэсэн боолт дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Хан боргоцой нь жин ихсэх тусам боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байдаг.
Авокадо болон салатны холимогтой амттай сам хорхойн салат.
Найрлага:
- Бар сам хорхой - 20 ширхэг
- Аругула - 70 гр
- царс - 70 гр
- Интоорын улаан лооль - 120 гр
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Бальзам сумс - 30 мл
- Шар буурцаг сумс - 25 мл
- Шохой - шаантаг
- Ургамлын тос
- Сармис - 1 хумс
Хоол хийх:
Сам хорхойг гэсгээж, цэвэрлэ. Холигчоор холих замаар боолтыг бэлтгэ: бальзам, шар буурцаг сумс, шохойн шүүс. Авокадогийн хальсыг хальсалж хэрчинэ. Жижиг хэсгүүдийг хутгагч руу нэмнэ. Холигчны агуулгыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Үлдсэн авокадо, шоо болгон хувааж, урагдсан ногоон холино. Ургамлын тосонд сам хорхойг хуурна. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хувааж, шанцайны ургамалтай холино. Салат дээр амтлагчаа дусааж, сам хорхойгоор дүүргэнэ.
Салат нь маш их сэргэг бөгөөд өглөөний цайнд тохиромжтой.
Найрлага:
- Сам хорхой - 100 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Дарсны цуу - 1 tsp
- Элсэн чихэр
- Чидун жимсний тос -1 tbsp.
Хоол хийх:
Усыг давсалж, буцалгаад сам хорхойг буцалгана. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалж, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, элсэн чихэр, давс, дарсны цуугаар нунтаглана. Сонгино, өргөст хэмхийг хольж, дээр нь хальсалж сам хорхойг тавь. Чидун жимсний тосоор салатыг дуслаарай.
Ширээ бүрт, баярын болон гэр бүлийн оройн хоолонд зориулсан салат.
Найрлага:
- Хальсалсан сам хорхой - 200 гр
- Төмс - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг
- Лаазалсан вандуй - 2 tbsp
- Майонез - 2 tbsp.
- dill ногоон
Хоол хийх:
Сам хорхойг буцалж буй усанд 3 минут дүрнэ.Шаардлагатай бол сам хорхойг хальслаарай. Төмс буцалгаж, том зүсмэлүүд болгон хуваасан, өргөст хэмхүүд нь мөн зүсмэлүүд болгон хуваасан, гэхдээ жижиг. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сам хорхой, өргөст хэмх, улаан лооль, вандуй, төмс зэргийг майонезаар амтлаад сайтар холино. Салатыг ургамал, сам хорхой, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Та энэ салатыг маш хурдан бэлтгэж болох ч түүний нарийн амтыг хэзээ ч мартахгүй.
Найрлага:
- Сам хорхой - 300 гр
- Фета бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг
- Ногоон сонгино - 3 өд
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp
- булан навч - 1 ширхэг
- чинжүү - 2 ширхэг
Хоол хийх:
Саванд сам хорхойг буцалгаж, усанд лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Бяслаг, чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж, сонгино цавчих. Сам хорхойг хальсалж, өндөг, сонгино, бяслагтай хольж, майонезаас амталж, сайтар холино. Салатыг амтлахын тулд давсалж, оливын тосоор дуслаарай.
Салатыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно.
Найрлага:
- Сам хорхой - 500 гр
- Буцалсан будаа - 150 гр
- Өндөг - 3 ширхэг
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
- Майонез - 4 tbsp.
- Ногоон байгууламж
- Чинжүү
- лаврын навч
Хоол хийх:
Саванд сам хорхой, өндөг хийж, тэдэнд булан навч нэмээд зөөлөн болтол буцалгана. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, ногоон цавчих. Өндөг, сам хорхойг хөргөөд хальслаарай. Сам хорхой, өндөгийг тийм ч том биш шоо болгон хуваасан. Одоо та бүх найрлагыг нь хольж, амт нь давс, чинжүү нэмээд майонезаас амталж, сайтар холино.
Энэхүү салат нь таны зочдыг зөвхөн амтаараа төдийгүй гайхалтай дүр төрхөөрөө гайхшруулах болно.
Найрлага:
- Хальсалсан сам хорхой - 150 гр
- Хавчны саваа - 3 ширхэг
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 6 tbsp
- Лаазалсан хан боргоцой - 3 зүсмэл
- Хагас хатуу бяслаг - 60 гр
- Зузаан майонез - 6 tbsp.
- Кетчуп - 3 халбага
- Байцаа - 70 гр
Хоол хийх:
Юуны өмнө та майонез, кетчуп холих хэрэгтэй, энэ нь салат хувцаслах болно.
Өндөр хөл дээр шилэнд урьдчилан жижиглэсэн байцаа хийж, соустай бага зэрэг тосолно. Дараа нь аяга бүрт 2 хоолны халбага эрдэнэ шиш хийж, сойзоор дахин сойзоор хийнэ. Эрдэнэ шишийн дээд талд хан боргоцойны шоо, дээр нь наймалж саваа шоо хийнэ. Салатны дээд хэсгийг сараалжтай бяслагаар цацна.
Маш амттай, амттай далайн салат.
Найрлага:
- далайн амьтан - 2 ширхэг
- Хальсалсан сам хорхой - 300 гр
- Бага зэрэг давсалсан хулд загас - 150 гр
- Улаан түрс
- хатуу бяслаг
- улаан лооль - 2 ширхэг
- Майонез
- Ногоон байгууламж
Хоол хийх:
Далайн амьтан, сам хорхойг зөөлөн болтол буцалгана. Улаан лооль, далайн амьтан, хулд загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сам хорхойтой холино. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалж, мөн салат нэмнэ. Салатыг майонезаас өмсөж, ургамал, улаан түрсээр чимэглээрэй.
Салатын нэр нь түүний амтанд нийцдэг. Маш зөөлөн, амттай салат.
Найрлага:
- Өндөг - 3 ширхэг
- Боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Хавчны саваа - 100 гр
- Apple - 1 ширхэг.
- Майонез
Хоол хийх:
Өндөгийг буцалгаж, уураг нь тийм ч том биш шоо болгон хувааж, нарийн grater дээр шар сараалжтай. Уургийг тавагны ёроолд хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай боловсруулсан бяслаг тавь. Дараа нь сонгино тавиад нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, майонезаар тосолно. Дээрээс нь наймалж саваа байрлуул. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, наймалж саваа дээр тавь. Дээрээс нь шартай салат цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Сам хорхой, хан боргоцойтой салат нь маш их алдартай бөгөөд дуртай байдаг. Энэ бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг агуулсан хамгийн сайн жоруудын нэг юм.
Найрлага:
- Чанасан сам хорхой - 2 аяга
- Буцалсан будаа - 2 аяга
- Лаазалсан хан боргоцой - 200 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг
- Өндөг - 4 ширхэг
- Лаазалсан вандуй - 200 гр
- Чидун жимсний тос - 100 гр
- Майонез - 200 гр
- Чинжүү
Хоол хийх:
Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, нэг нимбэгний шүүс хийнэ. Сам хорхойг хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн өндөгтэй холино. Дараа нь будаа, ногоон вандуй нэмнэ. Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж, сонгинотой хамт салатанд нэмнэ. Салатыг амтлахын тулд давс, чинжүү. Сайн холино, оливын тос, майонез нэмнэ. Сайн холино, салатыг зогсооно.
