Энэхүү хоол нь олон арван жилийн турш бидний хоолны дэглэмд зохих байр суурийг эзэлсээр ирсэн. Гэрийн croutons нь тосонд шарсан эсвэл түүнгүйгээр цагаан эсвэл хөх тарианы талх, талхны зүсмэлүүд юм. Халуун ногоотой хар талхны croutons нь канапе, сэндвичний суурь болгон ашиглаж эсвэл шөл дээр нэмж болно. Амтат croutons нь цагаан талхаар хийгдсэн, сүүнд дэвтээсэн эсвэл зодуулсан өндөг юм. Тэдгээрийг амттан болгон хэрэглэж, саатал эсвэл чанамалаар түрхэнэ. Өчигдрийн эсвэл бүр өмнөх өдрийн талхыг хэрэглэх нь илүү дээр юм, нимгэн зүсмэлүүдээр зүсэх нь илүү хялбар байдаг, энэ нь бага сүйрдэг. Та хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд жигнэх боломжтой.
Хайруулын тавган дээр та хоёр дахь курс, хоолны дуршил, амттангаар хоол хийж болно. Францын croutons, чихэрлэг, тендер нь хамгийн өргөн тархсан байдаг. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш хурдан өглөөний цай эсвэл оройн хоол юм.
Найрлага
Жор нь 4 нэгжид зориулагдсан:
- бага зэрэг хуучирсан цагаан гурилын талх;
- хоёр өндөг;
- 150 гр нунтаг элсэн чихэр;
- 3/4 аяга сүү;
- шанцай - 1/2 халбага;
- хайлсан цөцгийн тос.
Хоол хийх арга
Сургуулийн сурагч хүртэл талхнаас croutons хийж болно.
- Шанцайгаа нунтаг элсэн чихэрээр үрж, нэг ч бөөгнөрөл үлдэхгүй. Энэ хольцыг өндөгтэй холино.
- Сүүг хийнэ, хутгана.
- Гадилыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Зүсмэл бүрийг өндөг, сүүний холимогт хэдхэн секундын турш дүрж, талхыг шингэнд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс исгэлэн болно.
- Хоёр талдаа халуун тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
Сүүтэй croutons нь цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно, та тэдгээрийг хураангуй сүү, жимсний сиропоор тосолж болно.
Хэрэв байшинд өндөг, сүү байхгүй байсан бол та түүнгүйгээр анхилуун амттай croutons хоол хийж болно. Хэрэв та талхыг ургамлын тосоор хуурч байвал мацаг барьдаг итгэгчид уг хоолыг хэрэглэж болно.
Найрлага
Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг гэрээсээ олсон гэж найдаж байна.
- хэрчсэн талх - зургаан зүсмэл;
- нэг уут хар цай (амттай байж болно);
- 1/3 халбага шанцай;
- нэг халбага элсэн чихэр;
- 100 мл чангаанзны найрлага;
- хатаасан чангаанз - 12 ширхэг;
- цөцгийн тос.
Хатаасан чангаанз дээр буцалж буй ус хийнэ, дөрөвний нэг цагийн дараа шингэнийг зайлуулна. Хатаасан жимсийг тууз болгон хайчилж ав. Цайны уут дээр 150 мл буцалж буй ус хийнэ, 5 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Энэ хооронд элсэн чихэр, шанцай хоёрыг гөлгөр болтол нь нунтаглана. Цайны уутыг авч, шанцайтай элсэн чихэрийг цайны навч руу хийнэ, хутгана, хөргөнө. Хайруулын тавган дээр халаагаад тос нэмнэ. Талхны зүсмэл бүрийг хоёр талдаа амтат цайны навчинд дүрнэ. Талх задрахгүйн тулд үүнийг хурдан хий. Сүүгүй croutons-ийг бүх талаас нь дунд зэргийн халуунд хуурч, цайвар ичих гарч ирэхийг хүлээнэ үү. Бага зэрэг хөргөж, чанамалаар сойз, хатаасан чангаанзаар чимэглээрэй. Нэг аяга цай эсвэл нэг аяга сүүтэй халуунаар үйлчил.
Элсэн чихэртэй croutons
Маш олон удаа цагаан талх croutons хуучирч эхлэхэд бидний ширээн дээр гарч ирдэг. Та үүнийг хатааж, шарлотыг жигнэх эсвэл шарсан croutons-ыг цайнд хийж болно. Талхыг 10 мм-ээс ихгүй зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, гурвалжин болго. Цөцгийн тос эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Дууссан croutons-ийг элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.
Өндөгтэй таваг
Амттай, тэжээллэг оройн хоолыг өчигдрийн цагаан гурилан талх, хэрчсэн нь дээр, хэдэн өндөг хийж болно. Хэрэв талх энгийн бол түүнийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хоёр, гурван өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана, бага зэрэг давс. Талх бүрийг өндөгний холимогт дүрж, хоёр талдаа халуун тосонд хуурна. Өндөгний croutons нь ямар ч чанамал эсвэл тарвагатай сайн нийлдэг тул та цай эсвэл кофетой хамт ууж болно.
Тэд буфет ширээг зохион байгуулахад ашиглахад маш тохиромжтой. Тэд сэндвич хийхэд маш сайн суурь болдог. Талхны зүсмэлүүдийг нэг талдаа шарсан байх ёстой. Бага зэрэг хөргөнө, сармистай шарсан царцдасыг цэвэрлэнэ. Хоёр өндөг буцалгаж, цавчих, сараалжтай боловсруулсан бяслагтай холино. Энэ хольцыг сармисны croutons дээр хийж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Амттай сэндвич хийх өөр нэг сонголт бий. Шарсан талхны зүсмэлүүдийг майонезаар сармисаар тосолж, дээр нь хальсалж киви дугуйлна. Энэхүү гайхалтай амттан нь ширээн дээрээс шууд алга болно.
Та croutons хэрхэн илүү амттай, илүү сэтгэл ханамжтай болгох талаар бодож үзсэн үү? Гэр бүлдээ зориулж хиам, төмстэй хувилбарыг хоол хийхийг хичээ. Гайхалтай хоёрдугаар курс хийдэг.
Найрлага
Танд хэрэгтэй болно:
- 8 зүсмэл цагаан гурилын талх;
- нэг төмс;
- нэг өндөг;
- 100 гр хиам, утсан эсвэл чанасан хиам;
- ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
- давс, чинжүү хольц;
- хайруулын тос.
Хальс төмс, сараалжтай, зодуулсан өндөгтэй холино. Хиамыг нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон цавчих, сонгино цавчих. Хөнгөн давс, хиаманд давс байдаг гэдгийг бүү мартаарай. Хутгаж, энэ массыг талханд тараана. Талхны зүсмэлүүдийг халаасан тосонд чихмэлтэй хамт хийж, дунд зэргийн халуунд хуурч, төмс сайн шарсан байх ёстой. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно. Хиамтай халуун талхыг ширээн дээр нэн даруй үйлчил.
Зууханд croutons
Зууханд олон төрлийн зууш хийж болно. Нэмэлт болгон хатуу эсвэл тамхи татдаг бяслаг, хиам эсвэл хиам, мөөгийг хэрэглээрэй. Анхилуун үнэртэй ургамал бүхий хоолыг нунтаглаж, халуун зууш бэлэн болно.
Жижиг шоо болгон хувааж, халуун ногоо, давсаар амталсан талхыг нухсан шөл, ногооны салаттай хамт идэж болно. Хөх тарианы croutons бэлтгэхийн тулд талхнаас царцдасыг тайрч, талхны голыг шоо болгон цавчих. Ургамлын тос аваад давс, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Анхилуун тосоор талхны шоо дүүргэж, хольж, хуудсан дээр тавина. Талх croutons хагас цагийн турш хатааж, үе үе хутгах ёстой. Тэдгээрийг шар айрагтай хамт зууш болгон ашиглаж болно.
ЗХУ-ын үед шпраттай сэндвич нь баярын ширээний зайлшгүй шинж чанар байв. Одоо бид энэ уламжлалыг өөрчлөхгүй байна. Ихэвчлэн ийм сэндвичний талхыг зүгээр л шарсан байсан тул бид нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн жороос бага зэрэг хазайх болно. Улаан буудайн талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тал бүр дээр хоёр минутын турш ургамлын тосонд хуурч ав. Шарсан хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, савнаас шпротийн тосыг бага зэрэг хийнэ. 160 градусын зууханд хийж, хөнгөн царцдас үүсэх хүртэл хүлээнэ үү. Хөргөх. Таваг тавиад зүсэм талх болгон дээр загас тавиад хажууд нь нэг зүсэм нимбэг, нэг мөчир яншуй тавь. Чимэглэлийн зориулалтаар та жижиглэсэн чидун ашиглаж болно.
Croutons хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд богино долгионы зуухны тусламжтайгаар та хэдхэн минутын дотор хоол хийх боломжтой болно. Халуун ногоотой зууш бэлдье, та ийм croutons шар айрагтай хамт үйлчилж болно.
Найрлага
Таны сонгосон амтлагч:
- талх - 400 гр;
- хатуу бяслаг - 150 грамм;
- улаан лооль, сонгино, халуун чинжүү - тус бүр нэг;
- 2 хонхны чинжүү;
- улаан лоолийн соус (кетчуп) - 100 мл;
- давс, халуун ногоо.
Гадилыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино, чихэрлэг, гашуун чинжүүг шоо болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай болгоно. Талхны зүсмэлүүдийг улаан лоолийн соустай түрхэж, бага зэрэг бяслаг цацна. Тэдгээрийг тохиромжтой саванд хийж, дээр нь сонгино, халуун, амтат чинжүү, улаан лооль тавь. Хоолоо бага зэрэг давсалж, амтлагчаар амталж, үлдсэн бяслагаар цацна. Бяслагтай croutons-ийг богино долгионы зууханд 6-8 минутын турш илгээнэ. Амттай халуун амтлагч бэлэн боллоо.
Croutons гэх мэт энгийн хоол ч гэсэн хоол хийх олон сонголттой байж болно. Та хүйтэн эсвэл халуун хоолны дуршил, амтат анхилуун амттан хийж болно. Хуучирсан талхыг устгах тухай асуулт таны өмнө хэзээ ч гарахгүй.
Нэг үг " croutons"Бидний шүлсний булчирхайг ажиллуулах чадвартай, учир нь тэр даруй төсөөлөл нь янз бүрийн төрлийн дүүргэгчтэй амттай улаан зүсмэл талхны зургийг зурдаг. Тэдний анхилуун үнэрийг санаж, энэ хоолыг хоол хийх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг.
Гоо сайхан нь croutons-ийн орц найрлагыг ямар ч гэрээс олж болно. Гэхдээ тэдгээрийг онцгой амттай болгохын тулд та хоол хийх зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
Croutons хэрхэн шарсан
Үнэндээ энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Croutons-ыг гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн болгохын тулд өчигдрийн талх, боов хэрэглэх нь дээр. Зарим хувилбаруудын хувьд энгийн бага зэрэг хуучирсан талх тохиромжтой байдаг. Үүнийг цагаан, саарал аль алинд нь ашиглаж болно. Гэхдээ маффинаас та яг хэрэгтэй зүйлээ авах магадлал багатай юм.
Талх нарийн боовыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр croutons хуурч ав.
Бэлтгэл ажлын явцад хэд хэдэн асуулт гарч ирдэг.
Асуулт 1. Croutons хуурч ямар тос илүү дээр вэ?
Талхыг цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд шарж болно. Энэ тохиолдолд савны ёроолыг сойзоор тослох нь дээр. Хэрэв та маш их тос асгасан бол хэсэг хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр цутгахын тулд үлдээх хэрэгтэй.
Цөцгийн тосонд чанаж болгосон шарсан талх нь илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол нь илүү өндөр илчлэг, амьтны гаралтай өөх тосоор ханасан байх болно. Энэ хүчин зүйлийг багасгахын тулд та талхыг хайлсан цөцгийн тосонд бага зэрэг дүрж, хуурай, халаасан хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй.
Асуулт 2. Кроутоныг хэр удаан хуурдаг вэ?
Энэ бүхэн гурилан бүтээгдэхүүний төрөл, дүрж буй найрлагаас хамаарна. Яг хэдий хугацаанд үргэлжлэхийг хэлэх боломжгүй. Дунджаар тал бүр дээр 2-4 минут хангалттай.
Та зүсмэлүүд нь улайж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, гэхдээ шатаж эхлэхгүй. Энэ нь мөн хайруулын тавган дээрх температураас ихээхэн хамаардаг. Та ердийн шарагчийн хамгийн бага гал дээр шарсан мах хийх хэрэгтэй. Хэрэв та өндөр гал дээр хоол хийх юм бол талх зүгээр л шатаж, хэтэрхий бага байвал энэ нь цайвар жигнэмэг болж хувирна.
Асуулт 3. Чөмөг хэзээ тавих вэ?
Шарсан талх нь төрөл бүрийн дүүргэлт, тараах бүх нийтийн үндэс юм. Асуултын хариулт нь тэдний төрлөөс хамаарна. Бяслаг, мэдээжийн хэрэг, зөвхөн халуун талх дээр тавьдаг. Дулаан дээр цөцгийн тос, харин хүйтэн дээр салат, шпрот хийх нь дээр.
Шарсан талх хийх жор
Маш олон жор байдаг. Тэдний хоорондох ялгаа нь голчлон тархалтын төрөл юм. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг, халуун ногоотой croutons нь янз бүрийн аргаар шарсан байх ёстой.
Өндөгтэй амттай croutons хэрхэн хуурч авах вэ
Найрлага:
- талх;
- өндөг;
- сүү;
- наран цэцгийн тос.
Хоол хийх арга:
- Талхыг жижиг дундаж зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан - 1-1.5 см Зүсмэлүүдийг дүрэх аяганд хольц бэлтгэдэг.
- Талхны хэмжээнээс хамааран шаардлагатай тооны өндөг авдаг.
- Дараа нь сүүг 1 tbsp хэмжээгээр нэмнэ. л. өндөг бүрийн хувьд.
- Холимог нь ташуурдуулж байна. Үүссэн шингэнийг том хавтгай таваг руу асгах нь хамгийн сайн арга юм.
- Бид тэнд талхны зүсмэлүүдийг тавиад өндөг рүү дэвтээж, үе үе эргүүлнэ.
- Энэ хугацаанд хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ. Халаахад дэвтээсэн талхаа хийж шаргал болтол нь хуурна.
Халуун ногоотой сармис croutons хэрхэн хуурч
Тэдний бэлтгэх зарчим нь арай өөр юм. Талхыг хайлсан цөцгийн тосонд дүрж, хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Бэлэн болсон croutons-ийн царцдас нь сармистай хамт rubbed байна.
Та шөл, салатанд маш сайн нэмэлт болох жижиг сармистай croutons хийж болно. Талхыг шоо болгон хуваасан. Хэвлэлээр дамжуулсан сармистай хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Энэ хольцонд талхны шоо хийж, бага дулаанаар хатааж, үе үе хутгана.
Амтат амттан croutons хэрхэн хуурч
Найрлага:
Хоол хийх арга:
- Өглөөний цайнд та чихэрлэг croutons хоол хийж болно. Тэднийг цөцгийн тосоор чанаж, өндөг, элсэн чихэртэй сүүнд хэдхэн секундын турш дүрэх нь дээр.
- Тэд цөцгийн тос эсвэл чанамалтай хамт идэж болно.
мини пицца
Орц:
- талх;
- боловсруулсан бяслаг;
- давс чинжүү;
- тослог утсан хиам;
- майонез;
- өндөг.
Хоол хийх арга:
- Францын талхыг 1.5 см-ийн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Сараалжтай боловсруулсан бяслаг, нилээд жижиглэсэн утсан хиам, зодуулсан өндөг бүхий майонезаас аяганд холино.
- Бид талхны зүсмэлүүд дээр дүүргэж, тавган дээр тавган дээр тавиад доошоо харуулав.
- Дараа нь эргүүлж, croutons хуурч.
Халуун сэндвич
Найрлага:
- талх;
- шинэ улаан лооль;
- майонез;
- чанасан хиам эсвэл хиам (эсвэл бусад дүүргэлт).
Хоол хийх арга:
- Эхлээд талхыг нэг талдаа хуурна.
- Дараа нь бид эргүүлж, дээр нь улаан лооль (түүн дээр илүү амттай дуртай, улаан лоолийг кетчупээр сольж болно), хиам эсвэл хиам, бяслаг, майонезаар тосолно.
- Хэрэв та хиаманд дургүй бол мөөг нэмж болно.
- Хэдэн минутын турш тагийг нь тагла. Амтат өглөөний цай бэлэн боллоо!
Тархалтын сонголтууд
Цаашид croutons ашиглах хэд хэдэн арга байж болно. Энэ бүхэн нь хувийн сонголт, бэлэн бүтээгдэхүүнээс хамаарна.
Энд дүүргэх зарим сонголтууд байна:
Таны харж байгаагаар croutons шарсан мах нь маш энгийн. Тэдний тусламжтайгаар та өглөөний цай болон зочдод зориулсан амттай хоол хийж болно. Хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон жорыг олох болно: сармистай эсвэл үгүй, чихэрлэг, халуун ногоотой эсвэл бага зэрэг давстай. Та ердийн шарсан талхыг талх шарагчаар хийж болно, гэхдээ та өөрөө илүү амттай, олон янзаар хуурч болно.
Одоо та хайруулын тавган дээр янз бүрийн аргаар croutons хэрхэн хуурч болохыг мэддэг болсон тул эдгээр бүх жорыг туршиж үзэх эсвэл өөрийн гарын үсэг зурах хувилбарыг гаргах гэж яараарай!
Croutons нь 10 минутын дотор амттай амттан юм. Бүх сургуулийн сурагчдын дуртай, учир нь жор нь маш энгийн тул охид, хөвгүүд үүнийг анх удаа эзэмшсэн. Хэрэв цайнд ямар нэгэн зүйл хурдан бэлдэж, гэртээ талх байгаа бол croutons бол анхны жор юм. Хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн амттай. Тэд үргэлж шаржигнуур царцдас, шүүслэг төвөөр гарч ирдэг.
Croutons нь цөцгийн тос (цөцгий эсвэл хүнсний ногоо) дээр шарсан урт талхны хэсэг, өмнө нь өндөгтэй сүүнд дэвтээсэн, зуурсан гурилан дээр ийм урт талх юм. Энэ бол энгийн сонгодог жор юм. Маш амттай!Одоо croutons нь маш олон янзаар бэлтгэгдэж болно, зөвхөн цайнд чихэрлэг биш, харин шар айрагны халуун ногоотой.
Нарийн төвөгтэй дүүргэгчтэй шарсан талхыг зууханд жигнэх боловч та хайруулын тавган дээр сэндвич шиг хийж болно.
Дүүргэлт нь ямар ч байж болно, мөн өндөгний нухашны найрлагатай, бид хайруулын өмнө талхыг дүрнэ.
Ихэнхдээ croutons нь урт талх эсвэл цагаан талхаар хийгдсэн байдаг, гэхдээ халуун ногоотой эсвэл шар айрагны хувьд хар хөх тарианы талхаар хийсэн нь дээр.
Энд танд зориулж хэдэн гайхалтай жор байна:
Өндөг, сүүтэй талхны croutons - сонгодог жор
Croutons-ийн хувьд шинэхэн талх биш, харин бага зэрэг хуучирсан талх авахыг зөвлөж байна, дараа нь өндөг, сүүний нухашаар ханасан байх ба хайруулын явцад та өтгөн шүүслэг croutons авах болно - хамгийн тохиромжтой үр дүн бөгөөд үйрмэг нь вазелин шиг нордоггүй.
- 2 өндөг
- 0.5 аяга сүү
- Батон
Хоол хийх.
1. Талхыг дунд зэргийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
Чатлах хайрцаг бэлтгэ
2. Өндөгийг аяга болгон хувааж, гөлгөр болтол нь сэрээгээр цохино
4. Дахин нэг удаа сэрээгээр бүгдийг сайтар хутгана
5. Талхны хэсгүүдийг хоёр талдаа нухсан хэлбэрээр дүрж, хэдэн минутын турш хэвтүүлэх нь дээр.
6. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана
7. Халаасан тосонд croutons хийж, бага дулаанаар хоёр талд нь хуурч, шарсан үед нь эргүүлнэ.
8. Таваг дээр тавиад чанамалтай цайгаар үйлчил
Энэ бол хамгийн бага бүтээгдэхүүнтэй хамгийн хялбар жор бөгөөд үнэхээр яарч байна.
Гэхдээ таны хүч чадалд байгаа бүх зүйлийг чанаж, найрлагад нь илүү төвөгтэй, яригч, croutons дүүргэлт хийж болно.
Кардамонтой амтат croutons
- 2 өндөг
- 0.5 аяга сүү
- 0.5 tsp. халбага элсэн чихэр
- 0.25 халбага кардамон халбага
Хоол хийх
1. Өндөгийг аяга болгон хувааж,
2. элсэн чихэр, кардамоноор цохих,
3. сүү нэмнэ
4. Гөлгөр болтол сэрээгээр сайтар хутгана.
5. Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Талхны хэсгүүдийг хоёр талдаа нухсан хэлбэрээр дүрж, 1-2 минут хэвтүүлэхийн тулд анхилуун үнэртэй хольцоор ханасан болно.
5. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч ав
Кунжутын үртэй урт талхны croutons
Бүх кунжутын дурлагчдад энэ жор таалагдах болно. Бүтээгдэхүүний тоо нь таны шарсан махны (талх) тооноос хамаарна. Та өөртөө 3 ширхэгийг хуурч болно, эсвэл бүхэл бүтэн талхыг бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж хуурч болно.
- Сүү
- Давхаргыг хавчих
- Кунжутыг шараагүй
- Хайруулын тос эсвэл ургамлын тос
Хоол хийх:
1. Өндөгийг давстай хольж, сүү нэмээд холино.
2. Хэрэв та чихэрлэг croutons-д дуртай бол бага зэрэг давсны оронд нэг чимх элсэн чихэр нэмнэ.
3. Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Талхны хэсгүүдийг нэг талдаа өндөг, сүүний нухашанд дүрж, хэвтүүлнэ. Дараа нь нөгөө талаас нь эргүүлж, дээр нь кунжутын үр цацна.
5. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, кунжутын үр цацсан тал дээр хайруулын тавган дээр нэг хэсэг тавь.
6 Шарж байхдаа дээр нь кунжутын үр цацна
мөн эргүүлж, шарсан талхны кунжут нь хоёр талдаа байх болно
Алим, шанцайтай цагаан талх croutons
Эдгээр croutons нь Францын шарсан талхтай төстэй бөгөөд зөвхөн анхилуун үнэртэй цөцгийн тосонд шарсан тул илүү амттай байдаг. Гэхдээ ургамлын тосонд шарсан мах хийх бүрэн боломжтой.
Гайхамшигтай анхилуун алимны шанцай, хөнгөн нимбэгний исгэлэн дүүргэлт - эдгээр croutons-д өвөрмөц амттай амтыг өг!
- 2 өндөг
- 100 мл сүү
- нэг чимх ваниль
- 0.5 tsp. халбага элсэн чихэр
- нэг чимх давс
- 1 алим
- 1 халбага элсэн чихэр
- нэг чимх шанцай
- 0.5 -1 халбага. нэг халбага нимбэгний шүүс
- Шарсан талхны талх
- Цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоог хайруулын тос.
Хоол хийх:
Алимыг угааж, хальс, үрийг нь аваад шоо болгон хуваана
Жижигхэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, алимны шоо, чимх элсэн чихэр хийнэ.
Алимыг карамелизаж, зөөлөн болтол нь чанаж, үе үе хусуураар хутгана. Процессын төгсгөлд нэг чимх шанцай нэмж,
нимбэгний шүүс, хутгана.
Энэ төрлийн шарсан талхны хувьд шарсан талх авах нь илүү тохиромжтой, гэхдээ та ердийн хэрчсэн талх ашиглаж болно.
Өндөг, сүүг нухсан болгоно
Нэг хэсэг талх юм уу урт талхан дээр нэг халбага алимны дүүргэгч хийж, дундуур нь жигд тараана. Хайруулын явцад унахгүйн тулд ирмэг дээр ойртож болохгүй. 
Бид хоёр дахь хэсэг талхаар хучиж, дээрээс болон доороос нь гараараа барьж, алимны дүүргэгч унахгүйн тулд бид бүх талаас нь нухаш руу дүрнэ.
Хайруулын тавган дээр халуун цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна
Дууссан, тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө
Гадил, хатуу бяслаг, зөгийн балтай ер бусын croutons
Гайхалтай зууш croutons! Бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь тэдэнд өвөрмөц хурц байдлыг өгдөг!
- 2 өндөг
- 100 мл сүү
- 0.5 tsp. халбага элсэн чихэр
- нэг чимх давс
- нэг чимх ваниллин
- 1 боловсорсон банана
- 20 гр хатуу бяслаг
- 1 халбага зөгийн бал
Хоол хийх:
Хоол хийх яриа:
Өндөгийг давс, элсэн чихэр, ванильтай холино. Сэрээгээр хутгана
Сүү нэмнэ, хутгана
Боловсорч гүйцсэн гадилыг хальсалж, сэрээгээр нунтаглана
Жижиглэсэн бяслаг нэмнэ
Зөгийн бал хийнэ, холино.
Талхан дээр бяслаг-гадил жимсний дүүргэгч халбага хийнэ.
Хоёр талдаа нухсан маханд дүрнэ.
Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа халуун тосонд хуурч ав.
Энэ бүхэн амттай, гадил жимсний шүүслэг croutons бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Хайруулын тавган дээрх төмсний croutons - хурдан халуун сэндвич (видео жор)
Зууханд шатаасан сармис, халуун ногоотой шар айрагны соустай хар талх croutons
Бид зууханд эдгээр croutons жигнэх болно. Тэд шар айрагны хувьд төгс зууш хийдэг - анхилуун, шаржигнуур! Та тэдгээрийг амттай соус эсвэл өөрийн сонгосон бяслагаар идэж болно.
- 0.5 талх хар талх
- Сармис
- Хатуу бяслаг
Соусын хувьд:
- Майонез
- Цөцгий
- Dill ногоон.
- Даршилсан өргөст хэмх нь сонголттой
Хоол хийх.
Хар талхыг зүсмэл болгон хуваасан. Харанхуй арьсыг хайчилж ав
Сармисыг хальсалж, бутлуураар дамжина
Сармистай хар талхны хэсгүүдийг сараалж, таваг эсвэл тавцан дээр овоолно. Сармисанд дэвтээгээд 15-20 минут байлгана. Дээрээс нь давс нэмж болно.
Дараа нь сармисыг зууханд жигнэх үед шатаахгүйн тулд хутгаар хусах ёстой.
Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав
Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь
Тэгээд халаасан зууханд хийж 180 градуст 8-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв таны зуухны дулаан жигд тархаагүй бол эргүүлэхийн тулд дотогш харах хэрэгтэй болно. Таны зуухнаас хамаарч жигнэх хугацаа 1-3 минут байж болно. Зорилго нь дотор нь зөөлөн хэвээр байхад шаржигнуур авах явдал юм.
Соус бэлтгэх:
1. Гүн саванд 50/50 харьцаатай цөцгий, майонез, давс холино.
2. Соусанд нэг хумс сармис шахаж хийнэ.
3. Диллийг нилээд цавчих ба соусанд хийнэ.
4. Даршилсан өргөст хэмх нь энэ соусыг маш сайн амтлах болно. Нилээд жижиглээд тийшээ явуулаарай. сайтар холино. Амтлахын тулд давс.
5. Соусыг 20 минутын турш исгэж, дараа нь амт нь илүү баялаг болно.
Бэлэн болсон croutons-ыг тавган дээр тавиад бяслагаар цацаж эсвэл идээрэй, бидний амтат соусанд дүрнэ.
Сайхан хооллоорой!
Provence ургамал бүхий урт талхнаас сармистай croutons
Сармистай croutons нь зөвхөн шар айрагны хар талхаар хийгдсэн байж болно. Та тэдгээрийг талхнаас хялбархан хийж, борщ эсвэл ходжеподжоор үйлчилж болно!
- Батон
- Сармис
- Provence-ийн хатаасан ургамал
- Дилл
- Зарим сүү
- Хайруулын зориулалттай ургамлын тос
Хоол хийх.
1. Сүү, өндөгний нухаш хийж, дотор нь нэг хумс сармис шахаж,
2. Давс, нэг чимх Provence ургамал, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ, холино.
3. Хатаасан талхны хэсгүүдийг хоёр талдаа дэвтээнэ.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана.
5. Талхыг нухашнаас гаргаж аваад алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.
6. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд croutons цаасан алчуур дээр тавь.
7. Шөл эсвэл борщтой халуунаар үйлчил.
Хайруулын тавган дээр татсан махтай шарсан талх - илүү сайн беляши (видео жор)
Гайхамшигтай мини-патти нь хайруулын тавган дээр шарсан татсан махтай урт талхаар хийгдсэн байдаг. Та тэднийг зугаалгаар явахдаа аваад сургуульдаа сэндвич болгон өгч болно. Эсвэл өглөөний цайгаа цай эсвэл кофетой хамт идээрэй.
Шпрат болон өргөст хэмхтэй халуун ногоотой croutons
Энэ төрлийн шарсан талхыг цагаан, хар талхнаас хоёуланг нь хийж болно.
Өргөст хэмх нь шинэхэн, даршилсан байж болно - амт нь өөр өөр байх болно, гэхдээ тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг
- Батон (эсвэл хар талх)
- 1 лонхтой тосонд спрат
- Сармис
- Майонез
- Шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх
- Хайруулын зориулалттай ургамлын тос
- ногоон сонгино
Хоол хийх:
1. Талх эсвэл талхыг хэрчиж, ургамлын тосонд хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурна.
2. Хэсэг халуун байхад нь хэвлэлээр дамжин сармис нь тэднийг цэвэрлэнэ.
3. Майонезаас нимгэн давхаргатай тослох
4. Өргөст хэмхийг нимгэн урт зууван (ташуу) болгон хайчилж, майонез дээр өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг хийнэ.
5. Бид 1-2 ширхэг дээр нь шпрот тавьдаг.
6. Ногоон сонгино угааж, цавчих, шүрших нь croutons орой дээр цацаж. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг!
7. Хэрэв та croutons-ыг бага зэрэг тослог болгохыг хүсвэл хайруулын тавган дээр тосонд хуурч болохгүй, харин шарсан талханд жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд хиам, бяслагтай зуушны шарсан талх
Эдгээр croutons нь зууханд шатаасан халуун сэндвичтэй адил юм. Шарсан хоолонд дургүй хүмүүст зориулсан төгс жор.
- Батон
- Хэм
- Сармис
- Майонез эсвэл цөцгий
- Амтлахын тулд давс
- Ногоон байгууламж
- Сармис
- Хоол хийх
Хоол хийх:
1. Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хиамны хальснаас хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай
4. Ногоонуудыг угааж, зүснэ
3. Бүгдийг нэг аяганд хийж, тэнд сармисаа шахаж, цөцгий эсвэл майонезаар амтлана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү.
5. Энэ хольцыг талхны хэсгүүдэд хийж, жигд тараана
4. Croutons нь жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв нэг нь ч биш, нөгөө нь ч байхгүй бол та жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, сэндвичээ тавьж болно.
5. Улаан шаргал өнгөтэй болгохын тулд 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Энэ нь ихэвчлэн 10-12 минут болдог.
6. Эдгээр croutons нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!
Амттай croutons хоол хийх заль мэх.
1. Хамгийн амттай croutons нь бага зэрэг хатаасан, өчигдрийн талхаар хийгдсэн бөгөөд тэдгээр нь сүү, өндөгөөр ханасан бөгөөд шарсан үед гаднаа шаржигнуур, дотроо шүүслэг болдог!
2. Кроутоныг бага дулаанаар шарсан байх ёстой, эс тэгвээс тосонд буцалсан үйрмэг хурдан шатаж, croutons өөрөө шатаж болно.
3. Тогоог байнга угаахгүй байхын тулд өмнөх багцаас маш их хар шарсан үйрмэгтэй. Савны ёроолд жигд цаас тавь. Үүнийг дараах байдлаар хийдэг.
Савны ёроолд тохирох тойрог хайчилж ав. Доод талд нь бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, жигд цаасан дээр тойрог хийж, дээр нь цөцгийн тос хийж, бидний croutons шарсан болно.
Одоо та зүгээр л жигд цаасыг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй бөгөөд багц бүрийн дараа шинийг тавьж, хайруулын тавган дээр угаах шаардлагагүй болно.
4. Гэрт чинь талх, сүү, өндөгнөөс өөр зүйл байхгүй бол бүү бухимд. Илтгэгчдийн нарийн төвөгтэй найрлага хийх шаардлагагүй - халуун ногоо, амтлагч эсвэл дүүргэгчтэй croutons хийх. Та энгийн croutons-ыг хуурч болно - сонгодог, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл дуртай чанамалаар үйлчилж болно - энэ нь маш амттай болно!
Өөрийнхөө амтанд нийцүүлэн жор сонгоно уу. Сайхан хооллоорой!
Илүү амттай зууш:
Сайтын мэдээнээс үргэлж мэдээлэлтэй байхын тулд Push мэдэгдлээр шинэ жорыг захиалаарай Амтат хоол
Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр croutons хуурч ав.
Хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хуурч байна
Сармистай croutons бүтээгдэхүүн
Хар талх - 200 грамм
Сармис - 3 шүд
Давс - 1 халбага
Ургамлын тос - 2 халбага
Хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хуурч байна
Сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар буталж, давстай холино. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, царцдасыг тайрч, зүсмэл бүрийг 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, талхны зүсмэлүүдийг тавь. Талхны зүсмэлүүдийг бүх талаас нь хуурч ав. Сармисны хольцтой croutons-ыг үрж, үйлчил.
Өндөгний croutons хэрхэн хуурч
Өндөгтэй croutons-д зориулсан бүтээгдэхүүн
Цагаан талх - 6 зүсмэл
Тахианы өндөг - 2 ширхэг
Сүү - 3 халбага
Давс ба чинжүү - амсах болно
Цөцгийн тос - 3 см шоо
Өндөг дээр croutons хэрхэн хуурч авах вэ
Гүн аяганд өндөгийг сүү, давс, чинжүүтэй холино. Хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал тавьж, цөцгийн тосны гуравны нэгийг тавьж, хайлуулна. Зүсмэл талх бүрийг өндөг-сүүний холимогт дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ (2 зүсмэлүүд хайруулын тавган дээр багтах болно). Талхыг дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш шарж, дараа нь эргүүлж, дахин 5 минутын турш шарсан талх. Бэлэн болсон croutons-ыг тавган дээр тавь.
Бага наснаасаа олон хүн өндөг эсвэл бусад дүүргэгчээр шарсан, амны хөндийн зүсмэл талхыг мэддэг. Croutons хэрхэн хуурах талаар тийм ч олон нууц байдаггүй, гэхдээ тэдгээрийг эзэмшсэнээр яаран зууш эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт хоол хийхэд хялбар байх болно. Амтат өглөөний цайнд тохиромжтой найрлагыг ямар ч гал тогооны өрөөнд хурдан олж болно.
Ямар талх сонгох вэ?
Шарсан талх бэлтгэхийн тулд дүрмээр бол тусгай зүсмэл зүсмэл талх хэрэглэдэг. Саяхан croutons жигнэхийн тулд талх, багет, өнхрөх, хөх тарианы гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Хар талхны croutons нь маш амттай, ялангуяа сармистай, шар айрагны бие даасан зууш, сэндвичний суурь болгон ашигладаг бөгөөд салатанд ордог.
Зөвлөгөө: Өчигдрийн бага зэрэг хуучирсан цагаан эсвэл саарал талх, эсвэл хуучирсан талх, боов хэрэглэх нь дээр гэж туршлагатай тогооч нар хэлж байна.
Хайруулын тосны сонголт
Калори, амьтны гаралтай өөх тосны хэмжээнээс айдаггүй хүн цөцгийн тосыг талханд хуурч хэрэглэдэг. Хүний бие хэсэг хэсгүүдийг хайлсан цөцгийн тосонд дүрж, дараа нь шарсан бол хамгийн бага хортой бодисыг хүлээн авдаг.
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн эсвэл чидуны тосонд croutons нь сойзоор бага зэрэг тосолсон үед хайруулын тавган дээр шарсан байна. Илүүдэл тослог шингэн нь нэмэлт цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд дараа нь шарсан зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тарааж, шавхах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хуурч байна
Та янз бүрийн жор ашиглан талх шарж болно. Croutons-ийн зуны хувилбар нь улаан буудайн талхнаас 135 граммаас гадна бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: нэг баглаа яншуй, сонгосон өндөг, 10 миллилитр бүтэн сүү, 60 грамм "Улс орны" цөцгийн тос.
Хэсэг бүрийн зузаан нь 1 сантиметрээс хэтрэхгүй байхаар зүсмэлүүдийг зүснэ.
Сүү нь холигчоор давсалсан, сайн зодуулсан өндөг рүү цутгаж, массыг хольж, нилээд жижиглэсэн яншуй тэнд цутгаж байна. Талхны зүсмэлүүдийг холимогт сайтар дүрж, хайлсан цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавина.
Шарж хэр хугацаа шаардагдах нь жигнэсэн бүтээгдэхүүний төрөл, түүнчлэн зуурсан гурилын найрлагаас хамаарна. Ихэвчлэн зүсмэлийн тал бүрт хоёр, дөрвөн минут хангалттай байдаг.
Хэсэг хэсгүүдийг хүрэн өнгөтэй болгох хэрэгтэй, гэхдээ шатаахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээрх температурт нөлөөлдөг. Хайруулын үед горимыг тохируулж, дундаж утгаас арай доогуур байна. Маш бага гал нь талхыг сайхан шарахыг зөвшөөрөхгүй тул та цайвар жигнэмэгээр сэтгэл хангалуун байх болно. Хэт их хэмжээ нь бүтээгдэхүүнийг шатааж болно.
сармистай
Сармистай шарсан талхыг янз бүрийн технологи ашиглан бэлтгэж болно. Сонгодог жорын дагуу croutons хоол хийхдээ талхны царцдас эсвэл хатаасан талхыг хэрэглэх нь зөв бөгөөд хэрэв та шинэхэн, зөөлөн хуурч авбал бүх тосыг шингээх болно.
Цөцгийн тосыг (20 мл хангалттай) урьдчилан халааж, Бородино талхны талыг хайруулын тавган дээр бүх талаас нь гурван минутын турш шарсан байна. Улаан өнгийн зүсмэл бүрийг сармисны хумсаар халуунаар үрж, давсаар бага зэрэг цацна. Ийм croutons-ийг хэсэг хэсгээрээ үрэхгүйгээр нилээд жижиглэсэн сармисаар цацаж болно.
Хэрэв цагаан талхыг хоол хийх явцад ашигладаг бол технологийг өөрчлөх нь дээр. Юуны өмнө, та үхрийн тос ашиглан хайруулын тавган дээр зүссэн зүсмэл хэлбэрээр сармисыг хуурч, хоёрдугаарт зүсмэлүүдийг тэнд тавина. Энэ тохиолдолд сармистай талх нь маш анхилуун үнэртэй байх бөгөөд хоол боловсруулах систем нь халуун ногоотой найрлагад өртөхгүй бөгөөд амны хөндийд тааламжгүй хув байхгүй болно. Сармистай шарсан талхыг юу ч хэрэглэж болно, тэд шар айрагны маш сайн зууш болдог.
өндөгтэй
Өндөгний croutons хийх олон жор байдаг. Сонгодог энгийн аргаар зүсмэлүүдийг нэг эсвэл нэг хагас см зузаантай зүснэ. Өндөг нь аяганд зоддог, тэдгээрийн тоо нь үндсэн найрлагын эзэлхүүнээс хамаарна. Өндөг тус бүрийн халбагаар сүүг аяганд хийнэ. Найрлага нь сэгсрэх ёстой. Том гүехэн хавтанг авч, дотор нь хольцыг асгаж, зүсмэлүүдийг нь хийж, тал бүр дээр нь найрлагаар нь ханасан байх ёстой.
Энэ үед наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Талх бүрийг шаргал болтол нь шарсан байх ёстой.
Амтат
320 грамм талх бэлтгэхийн тулд танд 150 миллилитр сүү, 3 том халбага элсэн чихэр, гар хийцийн тахианы өндөг (хоёр хэсэг) хэрэгтэй.
Сүүтэй өндөгийг сэрээгээр гурван минутын турш элсэн чихрийн талстууд уусах хүртэл цохино. Амттаныг хүүхдүүд хайрладаг, хэрвээ та дүрэм журмын дагуу нарийн боовыг хэрхэн хуурч мэддэг бол амтат жигнэмэг худалдаж авах боломжгүй, урт талхны croutons нь тэднийг bang-аар солих болно. Хэсэг хэсэг нь өндөгтэй сүүний хольцонд нэг минут эсвэл бага зэрэг удаан хугацаагаар дүрж, тал бүр дээр ээлжлэн байрлуулж, целлюлозыг сайн тэжээнэ.
Зүсмэлүүд нь хайруулын тавган дээр шарж, халааж, үхрийн цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолно. Сул галын горимыг тохируулсан. Хайруулын процесс нь 6 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Халуун амттангийн хувьд та амтыг нь дүүргэж болно, жишээлбэл, саатал.
Croutons-д зориулсан дүүргэлт
Та croutons дээр ямар ч түрхлэг хийж болно, энэ нь таны хоолны төсөөлөл, гарт байгаа бүтээгдэхүүний бэлэн байдлаас хамаарна. Хувийн сонголт бас үүрэг гүйцэтгэдэг.
Та тогооч нарын санал болгож буй сонголтуудыг ашиглаж болно: авокадо масс, сармистай зуслангийн бяслаг, котлет, майонезтай хольсон чанасан чанасан өндөг, шарсан мөөгний масс, шарсан өндөг, ямар ч салат, шинэхэн улаан лооль, майонезтай шарсан хаш, боловсруулсан бяслагны масс эсвэл сараалжтай бяслаг сармис, майонезтай хамт.
Шарсан талхны нэмэлт болгон бас тохиромжтой: улаан лоолийн дугуйлан дээр сармистай бяслаг, давсалсан эсвэл утсан загас, бүхэл спрат эсвэл спрат оо, чанасан өндөг, майонезаас соус, чидун жимсний утсан хиам, майонезаас соус.
Амтат тарагнаас croutons нь шоколад, шинэхэн жимс, жимсгэнэ, төрөл бүрийн чанамал, тарвагатай хослуулсан байдаг.
Бяслагны дүүргэгчийг халуун шарсан талханд, бүлээн дээр нь цөцгийн тос түрхэж, хөргөсөн дээр нь загас, салатны дүүргэгчийг түрхэнэ.
Шарах шүүгээнд
Баарыг 6 том зүсмэл болгон хувааж, царцдас нь таслагдаж, үйрмэг нь шоо болгон бууруулсан байна. 3 хоолны халбагын цөцгийн тосыг хайлуулж, нэг халбага хатаасан сармис, ижил хэмжээний хатаасан яншуйтай сармисны мөхлөгүүд уусах хүртэл холино. Хуудсыг илгэн цаасаар хучих ёстой бөгөөд тэнд цөцгийн тосоор цутгасан croutons хийнэ.
Хэрэв та шүүгээнд хэр удаан croutons жигнэх вэ гэж өөрөөсөө асуувал 160 градус хүртэл халаасан зууханд нийт хагас цаг, 15 минутын турш шарсан мах хийх хэрэгтэй. Эхний бор шарахаас өмнө, ижил хэмжээгээр хутгасны дараа.
