Калори: Тодорхойлоогүй
Бэлтгэх цаг: Тодорхойлоогүй
Миний ойлголтоор бол мацаг барих өдөр бол би илүү хөнгөн, хоолны дэглэмтэй хоол хийх явдал юм. Эдгээр нь дүрмээр бол цагаан хоолтон туранхай хоол юм - шөл (хамгийн сүүлд бид тантай хамт хоол хийсэн), шарсан ногоо, салат, жимс жимсгэнэ. Би үүнийг юуны түрүүнд хийдэг, учир нь бидний бие махбодь үе үе амрах шаардлагатай байдаг бөгөөд хэрэв та өдөр бүр өөх тос, хүнд хоол иддэг бол эрт орой хэзээ нэгэн цагт ходоод гэдэсний замын асуудлууд бүрэн өсөлтөөр илэрдэг. Дараа нь эмч эмчилгээний курсын хамт эмчилгээний хоолны дэглэмийг зааж өгөх болно, гэхдээ ихэнхдээ ийм хоолны дэглэм нь насан туршдаа зориулагдсан байдаг.
Тиймээс миний хувьд эрүүл мэнддээ ухамсартай хандаж, зөв хооллолт руу шилжвэл ийм бэрхшээлээс зайлсхийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та шарсан хоолны дуршилтай далавч эсвэл гахайн махны амтыг юу ч орлож чадахгүй гэж бодож байгаа бол та тахиа, цацагт хяруул, туулайн мах гэх мэт хүнсний ногоо эсвэл илүү зөөлөн махнаас дээд зэргийн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна.
Тийм ч учраас би танд энгийн боловч маш амттай Сагаган шөлийг дарсан ногоо нэмээд усан дээр хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь амттай, эрүүл юм!
Жор нь 4 нэгжид зориулагдсан.
Найрлага:
- ус - 2 л.,
- Сагаган - 1/2 tbsp.,
- төмсний булцуу - 2 ширхэг.,
- луувангийн үндэс - 1 ширхэг.,
- манжин сонгино - 1 ширхэг.,
- наранцэцгийн тос - 30 мл.,
- чулуулаг эсвэл далайн давс
- халуун ногоо, булан навч, ургамал.
Алхам алхмаар зурагтай жор:
Бид харанхуй цөмөөс Сагаганыг ялгаж, дараа нь хэд хэдэн удаа угаана.
Хальсалсан төмс шоо болгон хуваасан. 
Төмсний шоо, Сагаганыг буцалсан устай саванд хийж, 20 минутын турш хооллоорой. 
Энэ үед бид лууван, сонгины эх ургацыг хальсалж байна.
Бид сонгино нилээд цавчих ба лууваныг тууз болгон хувааж, эсвэл зүгээр л сараалжтай цавчих.
Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тосоор зөөлөн, зөөлөн болтол нь хуурна. 
Тэднийг саванд хийж, өөр 5-10 минутын турш хооллоорой. Найрлагын бүх амт, шим тэжээлийг аль болох хадгалахын тулд таваг дунд зэргийн дулаанаар хоол хийх нь чухал юм. 
Давс, халуун ногоо болон нилээд жижиглэсэн яншуй, dill эсвэл лаврын амтыг нэмээд галыг унтраа. 
Мөн өөрчлөлтийн хувьд шуудангаар та хоол хийж болно
Та ядаж өдөр бүр хөнгөн туранхай шөл хийж болно, учир нь энэ нь хурдан хийгддэг, гэхдээ энэ нь бас цохиураар иддэг! Би яаран туранхай Сагаган шөл хэрхэн хоол хийхийг харуулж, хэлж байна!
- Сагаган 0.5 аяга
- Төмс 2 ширхэг
- Ус 1.5 литр
- Лууван 1 ширхэг
- Лаврын навч 3 ширхэг
- Дилл 1 баглаа
- Ургамлын тос, амтлагч халуун ногоо
Эхлээд төмс, Сагаганыг буцалгана, би тэдгээрийг нэгэн зэрэг буцалгана. Сагаганыг зайлж, төмсийг шоо болгон хуваана. Усыг саванд хийж буцалгаад дараа нь үр тариа, төмс хийнэ. Та бас хүйтэн ус асгаж, зүгээр л тавьж болно, гэхдээ энэ нь хоол хийх нь илүү урт болно. Дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр бэлтгэх: лууван сараалжтай, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоог 5 минутын турш (алтан хүрэн хүртэл) хуурч ав.
Дараа нь чанасан ногоогоо шөлний саванд хийж, халуун ногоо, булан навч нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
Төмс, Сагаганыг чанаж болгосон бол галыг унтрааж, шөлийг хөргөнө. Бэлэн туранхай Сагаган шөлийг ургамлаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!
Өөхгүй Сагаган шөл- Таны хоолны ширээнд зориулсан маш амттай, анхилуун үнэртэй эхний хоол. Энэ нь мацаг барьдаг, биеийн галбираа дагадаг эсвэл хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэ шөлийг хүүхдэд өгч болно, өгөх ёстой.
Найрлага
Сагаган будаатай шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
төмс - 3-4 ширхэг;
ус - 2-2.5 литр;
лууван - 0.5 ширхэг;
сонгино (жижиг) - 1 ширхэг;
Сагаган - 3 tbsp. л.;
цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1-2 tbsp. л.;
давс - амсах болно;
хатаасан ургамал (амтлагч) - 1 tsp;
булан навч - 1 ширхэг;
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, үйлчлэх зориулалттай ургамал.
Хоол хийх алхамууд
Хальсалсан сонгино, төмс, лууваныг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, ус асгаж, ус буцалгах үед хөөсийг арилгана.
Сагаганыг зайлж угаана.
Сагаган будаа, ургамлын тосыг хүнсний ногоотой саванд хийж, таглаатай таглаан дор бага дулаанаар 30-35 минутын турш (чанах хүртэл) буцалгана.
Хүнсний ногоо, Сагаганыг чанаж болгосон үед хайруулын тавган дээрх агуулгыг бага зэрэг бутлах (гэхдээ хэт их биш, хоёр даралт), давс. Дахин гал дээр тавьж, хатаасан ургамал, булан навч нэмнэ.
Шөлийг бага дулаанаар дахин 5-7 минут буцалгана. Амтат туранхай Сагаган шөл бэлэн боллоо! Саванд хийнэ, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчил.
Фото зурагтай алхам алхмаар жор
Сагагантай туранхай шөлийг мацаг барих үеэр эсвэл өөр өдөр бэлдэж болно - энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилж болох хөнгөн, эрүүл хоол юм. Хэрэв та удаан агшаагчаар хоол хийхээр шийдсэн бол бүх бэрхшээл багасах болно - та зөвхөн хүнсний ногоог огтолж, Сагагантай хамт удаан агшаагч руу илгээж, ус асгах хэрэгтэй. 30-40 минутын дараа шөл бэлэн болно. Зууханд шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш - хэрэв та үүнийг хуурч авах шаардлагагүй бол.
Найрлага
- 2-3 төмс
- 70 гр Сагаган
- 1.5 литр ус
- 100 гр хөлдөөсөн холимог хүнсний ногоо
- 1 tsp давс (слайд байхгүй)
- 1/5 tsp шөл хийх халуун ногоо
- 2 лаврын навч
- 1 ст. л. хайруулын тос
Хоол хийх
1. Зуухны тавган дээр ус хийнэ. Буцалж байх үед төмсийг хальсалж, угааж, санамсаргүйгээр цавчих. Үүнийг болон булан навчийг аль хэдийн буцалж буй ус руу илгээнэ үү. Дахин буцалгасны дараа хөөсийг аваад галыг багасгана.
2. Хөлдөөсөн ногооны хольцыг шөлөнд хэрэглэхэд тохиромжтой. Жор нь гэртээ бэлтгэсэн хольцыг ашигладаг бөгөөд үүнд амтат чинжүү, улаан лооль, сонгино, цуккини орно. Хүнсний ногоог бага зэрэг гэсгээж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор шарсан бол шөл илүү амттай болно.
3. Сагаганыг шөлөөр ангилж, хэрэв хүсвэл зайлж, дараа нь төмстэй буцалсан ус буцалгасны дараа шууд шөл рүү хийнэ.
4. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, хүнсний ногоогоо 3-4 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.
Хоол хийх арга:
Сагаганыг таван минутын турш жигнэх (буцалж буй ус хийнэ), усыг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан Сагаган, төмсийг усаар асгаж, зууханд хийнэ.
Ус буцалгах үед элэгийг жижиг шоо болгон хувааж, гурил, шарсан махтай холино. Сонгино хэрчиж, луувангаа үрж, элэг рүү шилжүүлж, үргэлжлүүлэн хуурна.
Шарсан ногоо, элэгийг Сагаган, төмстэй буцалж буй усанд хийнэ. Шингэнийг давсалж, хүссэнээрээ халуун ногоо (газрын чинжүү, булан навч) нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой. Шөлийг ургамалтай саванд хийнэ.
Жор 3: Мөөгтэй Сагаган шөл
Сагаган, мөөг нь огт өөр бүтээгдэхүүн юм шиг санагдаж байна, гэхдээ тэд шөлтэй хослуулсан нь ямар сонирхолтой юм бэ! Энэ нь хурдан хоол хийдэг, учир нь. найрлага нь урт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Та хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөг хэрэглэж болно. Хатаасан (50-70 гр) эхлээд нэг цагийн турш нэвт норгохоо бүү мартаарай. Мөн илүү амттай болгохын тулд тэдгээрийг дэвтээсэн усыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. За, ямар ч мөөгтэй шөл шиг цөцгийтэй хамт хамгийн сайн үйлчилдэг. Бүтээгдэхүүний тоог 2 литр усанд зааж өгсөн болно.
Найрлага: 300 шинэ мөөг, 1 сонгино, лууван, улаан лооль (эсвэл хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо), хоёр, гурван дунд төмс, ½ аяга Сагаган (хэрэв та өтгөн шөл дуртай бол арай илүү байж болно), цөцгий, ургамал, ургамлын тос , халуун ногоо, мэдээжийн хэрэг, давс.
Хоол хийх арга
Усыг буцалгана. Цаг алдахгүйн тулд бусад бүтээгдэхүүнийг хайж олох нь зүйтэй. Хүнсний ногоог хальсалж, Сагаганыг угаана. Төмсийг тууз эсвэл дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Сонгино хэрчиж, лууваныг сайтар нунтаглана. Мөөгийг ялтсууд болгон хуваасан.
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, сонгино хуурч, мөөгийг нэмж, шүүс өгөх хүртэл үргэлжлүүлэн хуурна. Лууван, улаан лоолийг хайруулын тавган дээр ээлжлэн байрлуулна. Улаан лоолийг урьдчилан бэлтгэ - буцалж буй усаар түлэх, хальсалж, цавчих. Та улаан лоолийн оо хэрэглэж болно, гэхдээ илүү сайн чанарын улаан лоолийн соус эсвэл гар хийцийн бэлдмэл - зөөлөн adjika эсвэл чинжүүтэй сараалжтай улаан лооль. Хайруулын тавган дээр массыг хольж, шингэнийг уурших хүртэл буцалгана.
Энд ус нь саванд буцалгана. Бид тэнд төмс, Сагаган хаяж, арван минутын дараа улаан лооль, мөөгөөр хуурч ав. Хүлээгдэж буй шөл, давсалсан, чинжүү болон бусад халуун ногоо (заавал биш) байх ёстой бөгөөд тендер хүртэл буцалгана. Энэ хугацаанд төмс, Сагаган нь бүрэн зөөлөн болж, шөл нь хүссэн нягтралд хүрэх болно. Дараа нь ялтсууд руу цутгаж, амтлана.
Сагаган шөлийг илүү хөнгөн, ил тод болгохын тулд хоол хийх эхэнд та бүхэл бүтэн хальсалж сонгино нэмж, хоол хийх төгсгөлд хайруулын тавган дээрээс авах хэрэгтэй.
Шөлийг тослоггүй болгохын тулд сонгинотой лууваныг түүхийгээр нь хайруулалгүйгээр нэмж болно.
Энэ шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Сагагантай шөл нь зөвхөн орц найрлагаасаа ялгаатай биш юм. Сагаган шөл хийх жор нь бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Тэгсэн хэрнээ амжаагүй удаж байна. Тэгээд өнөөдөр би нэг тогоо шөл чанаж, манайхан энэ шөлнөөс 2 аяга идлээ.
Яагаад ч юм би багадаа Сагагантай шөл хийхийг огт сонирхдоггүй байсан, би эхний хоол огт иддэггүй байсан. Гэхдээ дараа нь би ямар нэгэн байдлаар найз дээрээ очиход тэр туранхай Сагагантай шөл хийж өгсөн. Энэ нь мах, шувууны аж ахуйгүй, тэр ч байтугай мөөггүй байдаг.
Хамгийн сайн тал нь энэ хоолонд зориулсан бүтээгдэхүүн бараг үргэлж гэртээ байдаг. Лент дээр та үүнийг ургамлын тосоор хоолло. Хэрэв хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг жигнэж, шарсан биш бол та хоолны дэглэмийн Сагаган шөл авах болно. Мөн энгийн өдрүүдэд та цөцгийн тос хэрэглэж болно. Дараа нь та илүү сэтгэл ханамжтай эхний курс авах болно. Одоо Сагаган шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцъя.
Найрлага:
- 2 tbsp Сагаган
- 2 литр ус
- 1 чийдэн
- 1 лууван
- 2 төмс
- 50 грамм хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос
- хар перц
- лаврын навч
Хоол хийх:
Сагагантай шөл хийж эхлэхийн тулд жижиг гал дээр цэвэр устай савыг хийнэ. Сагаганыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд Сагаганыг шигшүүрт хийнэ, эсвэл 3-4 удаа хүйтэн усаар дүүргэнэ. Сагаганаас авсан ус цэвэр байх ёстой.
Бид угаасан Сагаганыг устай саванд хийнэ. Ус буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Сагаганыг шөлөнд хэр их чанасан бэ гэж хүмүүс их асуудаг. Бүх зүйл маш энгийн - 5-7 минут буцалгасны дараа, хүнсний ногоотой хамт 5 минут буцалгасны дараа бид хүнсний ногоог цэвэрлэнэ. Сонгино нилээд цавчих, лууван жижиглэсэн, эсвэл сараалжтай байж болно. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Шөл дэх Сагаган дээр нэн даруй төмс нэмнэ.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино хуурч эхэлнэ. Сонгино тунгалаг болж эхлэхэд лууван нэмнэ. Хайруулын явцад цөцгийн тос хангалтгүй байж магадгүй юм. Өөр нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ. Эсвэл цөцгийн тосны оронд ургамлын тос хэрэглэж болно. Учир нь махгүй энэ Сагаган шөл, та Сагагантай туранхай шөл авах болно. Сонгино, лууваныг бага дулаанаар 5 минутын турш хуурна. Хэрэв та хоолны дэглэмийн Сагаган шөлийг хүсч байвал хүнсний ногоог таган дор бага зэрэг чанаж идээрэй, хэрэв таны хоолны дэглэм ургамлын тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй бол та ус хэрэглэж болно.
Сагаган, төмстэй шөлөнд лууван, сонгино нэмнэ. Шөлийг давс, чинжүү. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Би лаврын навч тавьдаг. Дахин 5 минутын турш хооллоорой. Бид галыг унтраадаг. Тагийг нь таглаад исгэж идээрэй. Ногооноор үйлчил.
Энэ шөлийг тахианы мах эсвэл махан шөлөөр хийж болно. Гэхдээ би жороор бичсэнээр яг л хоол хийдэг. Манай гэрийнхэн үүнийг "сүх шөл" гэж нэрлэдэг, учир нь. Цаг зав багатай, эсвэл зах дээр мах худалдаж авч амжаагүй үед нь хоол хийдэг. Сагагантай шөл хийх жор бичиж байтал охин маань монитор руу хараад яагаад энэ амттай шөлийг чанаагүй удсан юм бэ гэж асуув.
Сайхан хооллоорой!
