कॉड लिवर सलाद: एक क्लासिक रेसिपी। कॉड लिवर सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजनों पफ कॉड लिवर सलाद कैसे पकाने के लिए

कॉड लिवर को शायद ही रोज़मर्रा के भोजन के लिए एक उत्पाद माना जा सकता है। यह आलीशान है, इसका उद्देश्य ठाठ, उत्सव का माहौल बनाना है। ऐसा करने के लिए, उसे हर डिश में एक अच्छे फ्रेम की जरूरत होती है। सही कॉड लिवर सलाद के लिए, आजमाई हुई और सच्ची रेसिपी का उपयोग करें।

कैसे बनाएं कॉड लिवर सलाद

यह उत्पाद अद्वितीय, स्वस्थ, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी से भरपूर है। कॉड लिवर मक्खन के साथ डिब्बाबंद भोजन के रूप में बेचा जाता है। एक मोनो-उत्पाद के रूप में सभी अद्भुत गुणों के साथ, इसे खाना मुश्किल है - बहुत वसायुक्त। अनुभवी शेफ कॉड लिवर सलाद बनाना जानते हैं, इसके स्वाद पर जोर देते हुए। इस उत्पाद वाले व्यंजनों के लिए, ऐसे अवयवों का चयन किया जाता है जो स्वाद को बाधित नहीं करते हैं, लेकिन संतोषजनक होते हैं, बढ़ी हुई वसा सामग्री को बेअसर करने में सक्षम होते हैं।

तेल में कॉड लिवर से प्राप्त भोजन आहार हो सकता है। यह उत्पाद विभिन्न प्रकार की कच्ची सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: टमाटर, खीरा, अरुगुला, सलाद, चीनी गोभी, हरी प्याज और प्याज। तेल में किसी भी मछली की तरह, कॉड लिवर आलू, चावल, बीन्स, दाल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मटर, मक्का, शतावरी बीन्स इसके स्वाद के पूरक हैं। इस तरह के सलाद को पकाना आपके और आपके परिवार की खुशी के लिए खोज करने, कोशिश करने, प्रयोग करने का एक शानदार अवसर है।

कॉड लिवर सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

कॉड लिवर सलाद के लिए कई चरण-दर-चरण व्यंजन एक साइट से दूसरी साइट पर जाते हैं, पाठकों को आकर्षित करते हैं। सर्वश्रेष्ठ चुनना आसान नहीं है। अपने परिवार की स्वाद वरीयताओं का पता लगाने के लिए उनमें से प्रत्येक को पकाने का प्रयास करें। उबले अंडे मुख्य सामग्री के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं, इसलिए उनका उपयोग सभी व्यंजनों में किया जाता है। डिब्बाबंद भोजन को पारंपरिक रूप से कांटे से कुचलकर कुचल दिया जाता है, जबकि अंडे और उबली हुई सब्जियों को कद्दूकस से कुचल दिया जाता है। एक सामान्य सलाद कटोरे में या भागों में एक नाजुक सलाद मिश्रण परोसा जाता है। टार्टलेट में पकवान परोसने से भोजन रोचक और सौंदर्यपूर्ण हो जाएगा।

सतहों में

पफ सलाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि मेज पर और फोटो में भी असामान्य रूप से सुंदर होते हैं। उन्हें छोटे कांच के सलाद कटोरे में केक के रूप में या भागों में सजाया जाता है। पफ कॉड लिवर सलाद के लिए, एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होने वाले उज्ज्वल उत्पादों का चयन किया जाता है। उत्सव की मेज पर पकवान रखो, यह एक फर कोट के नीचे क्लासिक ओलिवियर और हेरिंग के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। इसे एक पारदर्शी कटोरे में पकाएं और न केवल स्वाद, बल्कि रूप का भी आनंद लें।

अवयव:

• कॉड लिवर जार - 1 पीसी ।;
• आलू - 2-3 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1-2 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी ।;
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैक;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. डिब्बाबंद जिगर खोलें, नाली, कांच के लिए छोड़ दें। एक कांटा के साथ फुलाना और काली मिर्च डालें।
2. आलू, गाजर, अंडे उबालें, छीलें, काट लें। आलू को मोटे कद्दूकस पर, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें, उन्हें अलग से पीस लें।
3. खीरे को छीलें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, अतिरिक्त तरल को निकलने दें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. हरे प्याज को बारीक काट लें।
6. आलू, डिब्बाबंद भोजन, प्याज, थोड़ा मेयोनेज़ की परतें बिछाएं। आगे की परतें: ककड़ी, अंडे का सफेद भाग, गाजर, कसा हुआ पनीर, थोड़ा और मेयोनेज़, जर्दी।
7. सलाद उज्ज्वल, धूप निकला, इसे अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है।
8. तैयार मिश्रण को दो घंटे के लिए फ्रिज में भीगने के लिए छोड़ दें।

अंडे के साथ

पफ मास्टरपीस बनाने में अनुचित रूप से लंबा समय लगता है। अंडे के साथ एक हल्का लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद तैयार करें। इसमें केवल तीन तत्व होते हैं: कॉड, कठोर उबले अंडे, प्याज - हरा या प्याज। सलाद को अतिरिक्त किसी भी चीज़ के साथ सीज़न करने की आवश्यकता नहीं है, डिब्बाबंद तेल इसमें कोमलता जोड़ता है। बढ़िया विचार: यह व्यंजन केवल चिकन अंडे की जर्दी का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, और प्रोटीन के हिस्सों में भागों में परोसा जा सकता है। कॉड लिवर सलाद टार्टलेट में या स्प्रेड के रूप में बहुत अच्छा लगता है।

अवयव:

• बड़ा चिकन अंडा - 5 पीसी ।;
• हरा या प्याज - 150 ग्राम;
• नमक (यदि आवश्यक हो)।

खाना पकाने की विधि:

1. जिगर के टुकड़ों को जार से निकालें, एक कांटा के साथ काट लें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, यह अधिक निविदा निकलेगा। तेल को फेंके नहीं, आपको इसकी आवश्यकता हो सकती है!
2. अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। जर्दी को नियमित कांटे से टुकड़ों में बदला जा सकता है।
3. प्याज या हरे पंखों को बारीक काट लें।
4. सभी रिक्त स्थान मिलाएं, द्रव्यमान को एकरूपता में लाएं।
5. यदि आवश्यक हो तो जार में बचा हुआ नमक और तेल डालें। इसे ज़्यादा मत करो, पकवान बहुत चिकना नहीं होना चाहिए।

क्लासिक नुस्खा

कॉड लिवर के साथ एक क्लासिक स्नैक क्या माना जा सकता है, यह एक विवादास्पद मुद्दा है। इस खंड में पेश की जाने वाली क्लासिक कॉड लिवर सलाद रेसिपी पिछली सदी से पहले गृहिणियों के लिए जानी जाती थी और आज भी लोकप्रिय है। आलू, ताजा, रसदार ककड़ी और युवा हरी प्याज, अजमोद, डिल की न्यूनतम मात्रा पकवान को असली गर्मी की खोज बनाती है। यदि आप रचनात्मक रूप से पकवान परोसने के लिए संपर्क करते हैं, तो आप खीरे के आधे हिस्से को सलाद के मिश्रण से भर सकते हैं। यह सुंदर और दिलचस्प होगा।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं;
• बड़े आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज, डिल, अजमोद - एक छोटा गुच्छा;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और अंडे उबालें, उन्हें क्यूब्स में या मोटे कद्दूकस पर काट लें - अपने विवेक पर।
2. मछली के जिगर को जार से निकालें, एक कांटा के साथ गूंध लें।
3. ककड़ी, प्याज के पंख, जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
4. सामग्री मिलाएं, यदि आवश्यक हो, तो नमक, काली मिर्च (अधिमानतः ताज़ी पिसी मटर) डालें। अगर डिश आपको सूखी लगती है, तो कैन से और तेल डालें।

ककड़ी के साथ

एक और व्यंजन जो परोसे जाने पर बनाने में आसानी और आकर्षण से अलग है, वह है ककड़ी के साथ कॉड लिवर सलाद। नुस्खा को क्लासिक की विविधता माना जा सकता है, लेकिन उनका स्वाद बहुत अलग है। इस संस्करण में मेयोनेज़ है। सलाद का फायदा तभी होगा जब आप अपनी मनपसंद चटनी खुद पकाएंगे। इस व्यंजन की धुन में खीरा मुख्य भूमिका निभाता है। उन्हें त्रुटिहीन होना चाहिए: ताजा, कुरकुरा, कड़वा नहीं।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 कैन (220-250 ग्राम);
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - 3-5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 टेबल। असत्य;
• नमक, काली मिर्च (यदि आवश्यक हो)।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरा, हरा प्याज काट लें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, छील लें, कद्दूकस कर लें।
3. कैन की सामग्री (बिना तेल के) को कांटे से मैश कर लें।
4. सभी तैयारियों को मिलाएं, यदि आवश्यक हो - नमक, काली मिर्च डालें।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।

चावल के साथ

सफेद चावल कॉड लिवर के साथ अच्छा तालमेल बिठाता है। यह तटस्थ स्वाद का उत्पाद है, इसके साथ पकवान अधिक संतोषजनक, लेकिन कम वसायुक्त हो जाता है। कॉड लिवर और चावल के साथ सलाद को भी एक क्लासिक माना जा सकता है, यह देखते हुए कि इसका आविष्कार 100 साल पहले हुआ था, और इसके प्रशंसकों की संख्या कम नहीं हो रही है। कई गृहिणियों का मानना ​​है कि इस सलाद में चावल आलू से ज्यादा उपयुक्त है।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 बैंक;
• चावल - 1/3 कप;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज, डिल - एक छोटा गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 2 टेबल। असत्य;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. कॉड लिवर को जार से निकालें, कांटे से काट लें।
2. चावल को खूब पानी में उबालें, छान लें और धो लें। यह अच्छी तरह से बहना चाहिए।
3. अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और काट लें।
4. ककड़ी, प्याज, डिल को बारीक काट लें।
5. सभी पके हुए खाद्य पदार्थों को मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।
6. यदि आवश्यक हो, नमक डालें, मसाले डालें।

मटर के साथ

एक और क्षुधावर्धक जो उत्सव की मेज को पर्याप्त रूप से सजाएगा, मेहमानों को अपने मूल स्वाद से आकर्षित करेगा। आप कॉड लिवर और मटर के साथ जल्दी से सलाद तैयार कर सकते हैं, भले ही मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। इस रेसिपी में ड्रेसिंग में नींबू का रस होता है। यदि यह संयोजन आपकी पसंद का है, तो अन्य कॉड लिवर स्नैक्स में नींबू का रस मिलाकर देखें।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 बैंक;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 3 टेबल। असत्य;
• बड़े आलू - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 टेबल। असत्य;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और अंडे उबालें, छीलें और काट लें।
2. मछली के जिगर के टुकड़ों को जार से निकालें और मैश किए हुए आलू में एक कांटा के साथ क्रश करें।
3. सब कुछ मिलाएं, मटर और बारीक कटा हरा प्याज डालें।
4. नींबू का रस भरें। यदि आवश्यक हो, तो एक कैन से तेल डालें और थोड़ा नमक डालें।

छुई मुई

सोवियत व्यंजनों की पसंदीदा हिट में से एक मिमोसा है। यह आज भी उतना ही लोकप्रिय है जितना कि माताओं और दादी-नानी के दिनों में था। अपने दैनिक संस्करण में, तेल में डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जाता है। उत्सव की मेज के लिए, एक स्तरित कॉड लिवर सलाद तैयार करना बेहतर होता है। व्यंजन को रचनात्मक रूप से परोसें - तब यह आपके दावत का मुख्य आकर्षण बन जाएगा।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं;
• आलू - 3-4 पीसी। (मध्यम);
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 4-5 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी। (50 ग्राम);
• मेयोनेज़ - 1 पैक;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और अंडे को उबाल कर छील लेना चाहिए।
2. प्रत्येक सामग्री को ध्यान से पीसकर अलग-अलग मोड़ें। एक ग्रेटर का प्रयोग करें।
3. खाद्य पदार्थों को परतों में व्यवस्थित करें: आलू, प्याज, डिब्बाबंद भोजन, प्रोटीन, पनीर। आलू की परत के बाद और पनीर के ऊपर मेयोनेज़ की एक पतली जाली लगाएं।
4. शीर्ष परत को योलक्स कुचल दिया जाना चाहिए।
5. परोसने से पहले सलाद को कम से कम दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखना चाहिए।

सूरजमुखी

सूरजमुखी कॉड लिवर सलाद अपने डिजाइन के लिए प्रसिद्ध है। आप इंटरनेट पर उसकी तस्वीर नहीं देख सकते - आप तुरंत खाना बनाना चाहते हैं! गुल्लक में अद्भुत गृहिणियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन। इस सलाद के कई रूप हैं। यह स्तरित है और परतों की मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना परिचारिका की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। आप पफ या मिमोसा रेसिपी को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं, अपनी पसंद के अनुसार सामग्री जोड़ या हटा सकते हैं। सूरजमुखी को सही ढंग से सजाएं, और मेहमान इस व्यंजन से प्रसन्न होंगे।

अवयव:

• एक पफ सलाद नुस्खा के रूप में;
• सजावट के लिए चिप्स और जैतून।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बड़े पकवान पर, सामान्य पफ "केक" तैयार करें। परतें कम होनी चाहिए।
2. कटी हुई जर्दी से शीर्ष परत बनाना सुनिश्चित करें।
3. मेयोनेज़ का एक जाल लागू करें। खींची गई हीरे की कोशिकाएँ पकवान को सूरजमुखी की तरह बना देंगी।
4. प्रत्येक हीरे के बीच में जैतून का एक टुकड़ा रखें। चिप्स से सूरजमुखी की पंखुड़ियां बना लें।

पनीर के साथ

यह खंड एक सरल और बहुमुखी व्यंजन प्रस्तुत करता है - कॉड लिवर और पनीर के साथ सलाद। यह बहुत जल्दी किया जाता है। टार्टलेट को सलाद के मिश्रण से भरें या इसे सैंडविच, पीटा ब्रेड के लिए स्प्रेड के रूप में उपयोग करें - यह असाधारण रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। पकवान को सजाते समय, बस सलाद को अरुगुला के पत्तों पर रखें और इसे टमाटर, जड़ी-बूटियों, जैतून से सजाएँ।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 कैन (250 ग्राम);
• चिकन अंडे - 3 पीसी;
• हार्ड पनीर - 50-70 ग्राम;
• प्याज या हरा - 30-50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1-2 टेबल। लेटा होना। (वैकल्पिक);
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले अंडे को पीसकर मैश किए हुए लीवर में मिलाएं।
2. प्याज को बारीक काट लें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. सभी उत्पादों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
5. जरूरत हो तो नमक डालें।

आलू के साथ

मछली व्यंजनों के प्रशंसकों को छुट्टियों तक खुद का इलाज करने के लिए इंतजार नहीं करना पड़ता है। कॉड लिवर और आलू के साथ एक सरल, हार्दिक सलाद हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है, यह ताकत और जोश देगा, आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बनाएगा। इसमें तीन अवयव शामिल हो सकते हैं: मछली का जिगर, आलू और प्याज। वैकल्पिक रूप से, आप इसमें मसालेदार खीरे, जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं;
• उबले आलू - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज आधा छल्ले में काटा।
3. कलेजे को टुकड़ों में काट लें।
4. सब कुछ मिलाएं, नमक, यदि आवश्यक हो, एक कैन से तेल डालें।

स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद - खाना पकाने के रहस्य

अगर सही तरीके से परोसा जाए तो एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ उत्पाद आपके आहार को उज्ज्वल करेगा। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी कॉड लिवर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बना सकती है। मुख्य आज्ञा वसा सामग्री को देखना है। उस सभी तरल को डालने की आवश्यकता नहीं है जिसमें यकृत पकवान में तैरता है। मेयोनीज के चक्कर में न पड़ें, इसमें कैलोरी भी बहुत अधिक होती है। आलू, बीन्स, चावल वाले सलाद में और तेल मिलाया जा सकता है। वसा सामग्री को बेअसर करें, जैतून, नींबू, खट्टा सेब, क्रैनबेरी के स्वाद में सुधार करें। उन्हें सलाद में शामिल करने का प्रयास करें, आप एक परिचित पकवान में नए नोटों से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

सुझाए गए व्यंजनों के अनुसार सलाद तैयार करना सीखें।

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लगभग 80 साल पहले कॉड लिवर डिब्बाबंद रूप में पहली बार दिखाई दिया था। इस दौरान यह कई लोगों का पसंदीदा समुद्री भोजन बन गया है। जिगर में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की दैनिक दर होती है। डॉक्टर इसे अपने आहार में जितनी बार संभव हो, विशेष रूप से सर्दियों में शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह विभिन्न वायरल रोगों से लड़ने में मदद करता है। कॉड लिवर में महत्वपूर्ण विटामिन ए होता है, जो अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक होता है, और विटामिन डी, जो हड्डियों की मजबूती के लिए जिम्मेदार होता है। खैर, किस तरह का कॉड लिवर सलाद तैयार किया जा सकता है, आप अपनी उंगलियां चाटेंगे।

इसमें इतने उपयोगी पदार्थ हैं कि एक साधारण सूचीकरण में बहुत समय लगेगा। यह कोई संयोग नहीं है कि प्राचीन काल से उत्तरी लोगों को बेरीबेरी और अन्य समस्याओं से बचाया गया है।

हम केवल उस मुख्य को सूचीबद्ध करते हैं जिसके लिए यह उपयोगी है:

• विटामिन ए - दृष्टि में सहायता, "रतौंधी" और सर्दी से मुक्ति। डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद की सेवा, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता की समस्या को हल कर सकती है। और दो सर्विंग्स भी अधिक हो सकती हैं।
• विटामिन पीपी हार्मोन के उत्पादन में मदद करेगा। कॉड लिवर एक कामोत्तेजक है, हालांकि, बहुत हल्का है।
• विटामिन ई त्वचा और बालों के लिए आवश्यक है। जो लोग कॉड लिवर सलाद खाते हैं उनकी अक्सर अच्छी त्वचा और स्वस्थ बाल होते हैं।
• स्वस्थ बच्चे को जन्म देने की इच्छा रखने वालों के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है। इसके अलावा, भविष्य के बच्चे के पिता को माँ की तरह ही इस विटामिन की आवश्यकता होती है।
• असंतृप्त वसीय अम्ल - ये शरीर के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि उम्र के साथ यह इन्हें स्वयं उत्पन्न करने की क्षमता खो देता है। लेकिन ओमेगा -6 कोशिका झिल्ली का हिस्सा है और एथेरोस्क्लेरोसिस, जिल्द की सूजन आदि के विकास को रोकता है।
• आयोडीन गंभीर हार्मोनल और तंत्रिका रोगों को रोकता है।

तो जो लोग डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद खाना पसंद करते हैं वे अपने शरीर को ठीक करते हैं और इसे उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करते हैं। सावधानी के साथ, इस उत्पाद का उपयोग अधिक वजन वाले लोगों (उत्पाद उच्च कैलोरी वाला है), एलर्जी से पीड़ित लोगों और गंभीर जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा किया जाना चाहिए। बाकी क्लासिक कॉड लिवर सलाद तैयार करने के लिए बहुत उपयोगी होंगे।

कॉड लिवर सलाद कैसे पकाएं? - अभी - अभी!

कॉड लिवर सलाद क्लासिक रेसिपी

सबसे पहले, हम आपको बताना चाहते हैं कि क्लासिक कॉड लिवर सलाद कैसे पकाना है। फोटो के साथ नुस्खा "उत्तरी" नामक प्रसिद्ध सोवियत व्याख्या को संदर्भित करता है, जिसे हर सम्मानित रेस्तरां में परोसा जाता था। ऐसा सलाद अंडे के साथ कॉड लिवर से तैयार किया जाता है और टोस्ट पर परोसा जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन;
• प्याज - 1 छोटा सिर;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• कम वसा वाला हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• शराब या साधारण सिरका - 1 चम्मच;
• काली मिर्च।

खाना बनाना

1. अंडे छीलें, बारीक कद्दूकस करें।
2. पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
3. प्याज छीलें, काट लें। सिरका में डालो, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. डिब्बाबंद भोजन से वसा निकालें, लीवर को कांटे से मैश करें।
5. मेयोनेज़, काली मिर्च के साथ सामग्री मिलाएं।

कॉड लिवर और फलों का सलाद

अवयव:

• 180 ग्राम कॉड लिवर,
• 1 नाशपाती
• 1 लाल अंगूर
• 1 सेब
• 1 खीरा
• 6-8 बटेर अंडे,
• 1 गुच्छा मिश्रित लेटस या रोमेन लेट्यूस
• नमक स्वादअनुसार।

ईंधन भरने:

• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• 5 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले
• ताजा काली मिर्च

खाना पकाने की विधि

लेट्यूस को धो लें, अच्छी तरह सुखा लें, मोटा मोटा काट लें। खीरे को 0.5 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काट लें। सेब और नाशपाती को छीलकर कोर में काट लें, गूदे को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। अंगूर को छीलकर उसका गूदा काट लें। अनानस को छोटे क्यूब्स में काटिये, मेयोनेज़ और बारीक कटी मिर्च मिर्च के साथ मिलाएं। सलाद पत्ता के ऊपर ड्रेसिंग डालें, फल, कलेजी के टुकड़े और उबले हुए बटेर के अंडे का आधा भाग डालें।

ग्रीष्मकालीन कॉड लिवर सलाद

इस सलाद को सोवियत संघ के अधिकांश कैफे और रेस्तरां में ऑर्डर किया जा सकता है। कई वर्षों के अनुभव से लोगों के प्यार की पुष्टि होती है। सलाद सरल, ऑफ-सीजन है, बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

अवयव:

• कॉड लिवर का 1 कैन (नेट - 230 ग्राम)
• 1 मध्यम खीरा, लगभग 250 ग्राम
• 2 छोटे टमाटर, या बेहतर - एक दर्जन चेरी टमाटर
• 6 बटेर अंडे (या 2 चिकन)
• 1 सिर सलाद
• 1 डंठल अजवाइन
• हरा प्याज (2-3 पंख) - स्वाद के लिए
• समुद्री नमक, स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

कॉड लिवर यूएसएसआर के समय के मुख्य व्यंजनों में से एक है। बड़ी छुट्टियों के लिए केवल खींचकर या ऑर्डर की तालिका के माध्यम से इसे "प्राप्त" करना संभव था। अब यह उत्पाद स्वतंत्र रूप से उपलब्ध है, लेकिन आप अक्सर निम्न-गुणवत्ता वाले सामान (बासी जिगर, जार में बहुत सारा तेल) खरीद सकते हैं। कॉड लिवर विटामिन ए, डी, ई, असंतृप्त फैटी एसिड, फोलिक एसिड, प्रोटीन का स्रोत है। चुनते समय, डिब्बाबंद भोजन के उत्पादन के स्थान पर ध्यान दें: मछली पकड़ने के स्थान के जितना करीब होगा, उतना ही ताज़ा होगा; जार की स्थिति की जाँच करें ताकि कोई सूजन न हो, साथ ही समाप्ति तिथि भी। जार को हिलाएं - खाली जगह का अहसास होना चाहिए।

खाना पकाने की विधि

खीरे को स्लाइस में काट लें। सेलेरी को पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को स्लाइस (स्लाइस) में काट लें। अगर चेरी टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें आधा काट लें। बटेर के अंडे उबालने के बाद 3 मिनट तक उबालें। ठंडे पानी में ठंडा करें, साफ करें। हरी प्याज (सफेद भाग सहित) को बारीक काट लें। धुले और सूखे लेटस के पत्तों को फाड़ दें।

कॉड लिवर से तेल को एक अलग कप में निकाल लें, लीवर को ही कांटे से बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। एक प्लेट में सलाद पत्ता, खीरा, अजवाइन, टमाटर डालें। सब्जियों पर लीवर के स्लाइस लगाएं। बटेर के अंडे को आधा में काटें, सलाद पर डालें, फिर कटा हुआ हरा प्याज। सलाद में उस तेल की बूंदा बांदी करें जिसमें कॉड लिवर ऑयल था।

कॉड लिवर सलाद के साथ टार्टलेट

अवयव:

• 20 तैयार टार्टलेट
• 300 ग्राम कॉड लिवर
• 3 आलू
• 3 अंडे
• 3 खीरा
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें या चाकू से काट लें। आलू को उनके छिलकों में उबालें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। जार से लीवर निकालें, बारीक काट लें, अंडे और आलू के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। टार्टलेट को मिश्रण से भरें। खीरा को हलकों में काटें, तैयार पकवान को सजाएँ।

कॉड लिवर और अंडे के साथ सलाद

अवयव:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर,
• चार अंडे,
• 1 टमाटर
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• 1 प्याज
• हरी सलाद का 1 गुच्छा
• ½ डिल, अजमोद का गुच्छा,
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें, काट लें। प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। डिल और अजमोद धो लें, बारीक काट लें। लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और एक प्लेट में रख लें। टमाटर को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये.

कॉड लिवर छोटे टुकड़ों में काट लें, अंडे, जड़ी-बूटियों, प्याज, डिब्बाबंद मकई के साथ मिलाएं। मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ, लेट्यूस के पत्तों पर एक स्लाइड डालें। सलाद को टमाटर के स्लाइस से सजाएं।

डिब्बाबंद कॉड लिवर और पनीर का सलाद

अवयव

• तेल में 300 ग्राम डिब्बाबंद कॉड,
• 3 कठोर उबले अंडे,
• 2 बल्ब
• 1 बड़ा चम्मच वाइन सिरका
• 100 ग्राम डच चीज़
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर,
• 150 ग्राम मेयोनेज़,
• 10-12 छिले हुए जैतून
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• मिर्च।

खाना पकाने की विधि

अंडे छीलें, काट लें। प्याज छीलें, धो लें, छल्ले में काट लें, चीनी, काली मिर्च के साथ पीस लें, सिरका के साथ छिड़के, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मछली को कांटे से मैश कर लें। सलाद के कटोरे में उत्पादों को परतों में रखें: मछली, प्याज, अंडे, कोरियाई गाजर, पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। सलाद को जैतून से सजाएं।

चावल के साथ कॉड लिवर

सफेद चावल कॉड लिवर के साथ अच्छा तालमेल बिठाता है। यह तटस्थ स्वाद का उत्पाद है, इसके साथ पकवान अधिक संतोषजनक, लेकिन कम वसायुक्त हो जाता है। कॉड लिवर और चावल के साथ सलाद को भी एक क्लासिक माना जा सकता है, यह देखते हुए कि इसका आविष्कार 100 साल पहले हुआ था, और इसके प्रशंसकों की संख्या कम नहीं हो रही है। कई गृहिणियों का मानना ​​है कि इस सलाद में चावल आलू से ज्यादा उपयुक्त है।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 बैंक;
• चावल - 1/3 कप;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज, डिल - एक छोटा गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 2 टेबल। असत्य;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

कॉड लिवर को जार से निकालें, कांटे से काट लें। चावल को खूब पानी में उबालें, छान लें और धो लें। यह अच्छी तरह से बहना चाहिए। कठोर उबले अंडे, छीलें, काट लें। ककड़ी, प्याज, डिल को बारीक काट लें। सभी पके हुए खाद्य पदार्थों को मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो, नमक डालें, मसाले डालें।

कॉड लिवर के साथ मिमोसा सलाद

"मिमोसा" की काफी संख्या में विविधताएं हैं। कुछ रसोइये डिब्बाबंद मछली मिलाते हैं, अन्य केकड़े की छड़ें पसंद करते हैं। मैं आपके ध्यान में कॉड लिवर के साथ "मिमोसा" लाता हूं। यह क्षुधावर्धक किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकता है। इसमें एक नाजुक स्वाद और चमकदार उपस्थिति है। इस तरह के गुण इसे सरल, लेकिन किफायती घटकों के साथ संपन्न करते हैं।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
• प्याज - 1 सिर।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• बिना मीठा प्राकृतिक दही - 200 मिली।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच।
• डिल, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

आलू और गाजर को पानी के साथ डाला जाता है, सुखाया जाता है, पन्नी में लपेटा जाता है, आधे घंटे के लिए ओवन में भेजा जाता है। हम सब्जियों को 180 डिग्री पर बेक करते हैं। सब्जियों को उबाला जा सकता है, लेकिन बेक की हुई सब्जियां सलाद में अधिक स्वाद लाती हैं। अंडे उबालें, छीलें, सफेद और जर्दी में अलग करें। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। गर्म पानी में कुछ मिनट के बाद, यह नरम हो जाएगा, अपनी कड़वाहट खो देगा।

हम सॉस बनाते हैं। दही में सरसों, थोडा सा नमक/काली मिर्च मिला लें। आइए पकवान को आकार देना शुरू करें। एक ग्रेटर के माध्यम से पारित आलू को उच्च सीधे पक्षों के साथ एक डिश पर रखें, सॉस के साथ ग्रीस करें। हम प्याज और गाजर की परतें बनाते हैं। प्रत्येक परत को सॉस के साथ कवर करें। फिर हम एक कांटा के साथ कुचल जिगर का उपयोग करते हैं, कटा हुआ डिल के साथ छिड़कते हैं। अगली दो परतें प्रोटीन और जर्दी से बनती हैं। अंत में, हम गठित स्नैक को एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजते हैं। सलाद को अच्छी तरह से भिगोने के लिए यह समय पर्याप्त है। शोधन को सजाने के लिए, हम सुआ की टहनी का उपयोग करते हैं।

घर का बना रिकोटा के साथ कॉड लिवर सलाद

अवयव:

• दूध (3.5%) - 1.5 लीटर
• क्रीम (20%) - 500 ग्राम
• सिरका (चावल "किक्कोमन" + स्वाद के लिए) - 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक (समुद्र + स्वाद के लिए) - 1 छोटा चम्मच
• रोटी (150 ग्राम चबाता) - 1 टुकड़ा
• लेट्यूस के पत्ते - 1 गुच्छा।
• सूखे टमाटर - 50 ग्राम
• कॉड लिवर - 180 ग्राम
• केपर्स - 1 चम्मच
• काले जैतून - 1 मुट्ठी।
• परमेसन (छिड़कने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• काली मिर्च (स्वादानुसार पिसी हुई)
• जैतून का तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
• तुलसी (गार्निश के लिए)

विधि:

एन बैरल की रेसिपी के अनुसार होममेड रिकोटा के लिए, हमें चाहिए: 1.5 लीटर दूध, 500 ग्राम भारी क्रीम, 3 बड़े चम्मच। एल चावल का सिरका "किक्कोमन" और 1 चम्मच। समुद्री नमक।

एक सॉस पैन में दूध और क्रीम डालें, उबाल आने दें। जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, इसमें 3 टेबल स्पून डालें। एल किक्कोमन चावल सिरका। एक चम्मच समुद्री नमक डालें। कुछ ही सेकेंड में दूध फटने लगेगा। जैसे ही दूध फट जाए, गैस बंद कर दें, लगातार द्रव्यमान को हिलाते रहें। कोलंडर को साफ चीज़क्लोथ से ढक दें। इसे एक बड़े बर्तन में डालें। पनीर को छलनी से छान लें। धुंध को बांधें और रसोई के नल पर कुछ मिनट के लिए लटका दें ताकि अतिरिक्त मट्ठा निकल जाए। फिर मट्ठा को बेकिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पनीर को एक चलनी में स्थानांतरित करें, पोंछ लें। 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएं।

लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। एक गर्म ग्रिल पैन में, जैतून के तेल से ग्रीस करके, दो भागों में कटे हुए सियाबट्टा को भूनें। अपने हाथों से सलाद को फाड़ें, चियाबाटा पर डालें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। लेट्यूस के पत्तों पर धूप में सुखाया हुआ टमाटर, लीवर और घर का बना रिकोटा डालें।

फिर जैतून। यदि आवश्यक हो, नमक, काली मिर्च, केपर्स के साथ छिड़के, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, किक्कोमन चावल के सिरका की कुछ बूँदें, कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के, ताजा तुलसी के साथ गार्निश करें।

प्रिय परिचारिकाओं, आपको हार्दिक बधाई!

आज हम कॉड लिवर सलाद पकाएंगे।

हमारे पास किफायती सामग्री से सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण, सरल व्यंजनों का एक स्वादिष्ट चयन है।

लेख के माध्यम से जल्दी से नेविगेट करने के लिए, बॉक्स में लिंक पर क्लिक करें:

पनीर और मसालेदार खीरे के साथ सरल कॉड लिवर सलाद

एक स्वादिष्ट सलाद जो व्यवस्थित रूप से एक उत्सव की दावत या सिर्फ एक परिवार के खाने में फिट होगा।

अवयव

• कॉड लिवर - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• उबले आलू - 1-2 टुकड़े
• अचार खीरा - 1-2 टुकड़े
• हरा प्याज
• मेयोनेज़

खाना बनाना

फोर्क से लीवर को अच्छी तरह मैश कर लें। आलू और पनीर मोटे कद्दूकस के नीचे चले जाएंगे। हमने मसालेदार खीरे को हलकों में काट दिया, और प्याज को बारीक काट लिया।

हम परतों में सब कुछ इकट्ठा करते हैं: पहले पनीर (मेयोनीज के साथ फैला हुआ), फिर कॉड लिवर, हरा प्याज और आलू।

मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर फिर से कोट करें और कटे हुए खीरे से सजाएं।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट टेंडरलॉइन निकलता है।

अंडे और हरी प्याज के साथ कॉड लिवर सलाद

बहुत उत्सव और सुंदर! स्वाद वह है जो आपको चाहिए!

18 सेमी मोल्ड के लिए सामग्री

• उबले चावल - 100 ग्राम
• कॉड लिवर - 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2/3 पीसी
• अंडे - 3 पीसी
• हरा प्याज
• दिल
• लहसुन - 1 लौंग
• मेयोनेज़

खाना बनाना

खीरे और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। हरी प्याज और डिल को काट लें।

मेयोनीज के कुछ बड़े चम्मच सोआ के साथ मिलाएं और इसमें लहसुन की एक कली निचोड़ लें। यह एक दिलचस्प फिलिंग साबित होगी।

हम इस ड्रेसिंग को उबले हुए चावल में मिलाते हैं और मिलाते हैं। कॉड लिवर को छोटे टुकड़ों में काट लें।

हम उबले हुए अंडे को खोल से साफ करते हैं, प्रोटीन को जर्दी से अलग करते हैं और अलग से ग्रेटर के माध्यम से रगड़ते हैं।

सभी सामग्री तैयार हैं, सलाद बनाने का समय आ गया है!

हम इसे पफ करेंगे, और इसमें परतें इस क्रम में व्यवस्थित हैं:

1. ताजा खीरे (+ मेयोनेज़)
2. कॉड लिवर
3. बल्गेरियाई काली मिर्च (+ मेयोनेज़)
4. हरा प्याज
5. कसा हुआ प्रोटीन (+ मेयोनेज़)
6. कसा हुआ जर्दी

चारों ओर डिल से सजाएं और आप बेल मिर्च से सुंदर फूल काट सकते हैं और उन्हें बीच में डिल की टहनी के साथ रख सकते हैं। बहुत ही सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण!

कॉड लिवर और चावल के साथ सलाद डायना

यह कुछ अविश्वसनीय है! हम आपको इस अविश्वसनीय रूप से आकर्षक सलाद की एक अद्भुत वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसे युवा से लेकर बूढ़े तक हर कोई आजमाना चाहेगा और इसके स्वादिष्ट स्वाद से चकित हो जाएगा।

कॉड लिवर, ककड़ी और गाजर के साथ सलाद

तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट।

अवयव

• कॉड लिवर - 1 कैन
• उबले आलू - 2 पीसी
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबला अंडा - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• हरा प्याज - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना

इस व्यंजन के नाजुक स्वाद का रहस्य यह है कि आलू को छोड़कर, सभी सामग्री बारीक कद्दूकस पर हैं।

अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग पीस लें।

खैर, जिगर को एक कांटा के साथ ही याद रखें, यह बिना किसी कठिनाई के बहुत नरम और कुचला हुआ है।

सलाद कटोरे के तल पर थोड़ा मेयोनेज़ डालें और इस क्रम में हमारे फर्श - परतें बिछाएं:

1. आलू
2. कॉड (+ मेयोनेज़)
3. हरा प्याज
4. मसालेदार खीरे
5. ताजा खीरे
6. प्रोटीन
7. गाजर
8. मेयोनेज़ जाल पनीर
9. जर्दी

हरे प्याज से सजाएं। सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए और आप मेहमानों का इलाज कर सकें!

कॉड लिवर, मक्का और चावल के साथ सलाद

सुंदर और तेज़ विकल्प!

अवयव

• कॉड लिवर - 240 ग्राम
• मकई - 1 कैन
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• चावल - 200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• मेयोनेज़
• मीठी लाल मिर्च और पार्सले सजाने के लिए

खाना बनाना

खीरे से त्वचा निकालें और क्यूब्स में काट लें। कॉड लिवर से तेल निकाल कर बड़े टुकड़ों में काट लें।

हम एक कंटेनर में सलाद सामग्री मिलाते हैं: चावल, मक्का, जिगर, ताजा खीरे। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयार सलाद को एक डिश पर रखें और अजमोद के पत्तों और बेल मिर्च से "गुलदाउदी" से सजाएं।

बहुत सुंदर और उतना ही स्वादिष्ट!

कॉड लिवर और बटेर अंडे के साथ हरा सलाद

खैर, यह याद रखने का समय है कि हर कोई मेयोनेज़ के साथ सलाद पसंद नहीं करता है। अगले दो विकल्प आपके लिए हैं!

अवयव

• कॉड लिवर - 1 कैन
• ताजा खीरे - 200-250 ग्राम
• लेट्यूस के पत्ते - 100 ग्राम
• बटेर अंडे - 10 पीसी
• हरा प्याज - 50-30 ग्राम

ईंधन भरने के लिए

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। मैं
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• काली मिर्च (या मिश्रण)
• नमक स्वादअनुसार
• फ्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच (स्वाद के लिए)

खाना बनाना

खीरे हलकों में काटते हैं। बटेर अंडे (10 मिनट) उबालें, छीलें और आधा में काट लें।

हमने जिगर को छोटे टुकड़ों में काट दिया। हम प्याज काटते हैं। हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ते हैं और उन्हें आधार के रूप में एक डिश पर रख देते हैं।

हम अपनी बाकी सामग्री को भी भागों में रखते हैं ताकि वे समान रूप से एक दूसरे के साथ मिलें।

एक विशेष ड्रेसिंग के साथ सलाद डालो: स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक, सरसों और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं।

बढ़िया स्वाद के साथ बहुत अच्छा और ताज़ा सलाद!

कॉड लिवर और जैतून के साथ सलाद

एक और हरा सलाद, स्वस्थ और आसान।

वैसे, हमारे पास हॉलिडे सलाद का एक बड़ा चयन है

कॉड लिवर के साथ एक कोमल और स्वादिष्ट पफ सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

2018-01-24 लियाना रेमनोवा

ग्रेड
पर्चे

3614

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

5 जीआर।

17 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

6 जीआर।

203 किलो कैलोरी।

विकल्प 1. पफ कॉड लिवर के साथ क्लासिक सलाद नुस्खा

पफ सलाद अपने सुंदर रूप के कारण लोकप्रिय हैं। वे पारदर्शी कांच के सलाद कटोरे, विभाजित कटोरे या बड़े फ्लैट व्यंजनों में बनते हैं। उदाहरण के लिए, कॉड लिवर के साथ क्लासिक सलाद में विशेष रूप से उज्ज्वल सब्जियां और उत्पाद होते हैं, इसलिए यह न केवल कोमल और संतोषजनक होता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है। और यदि आप इसे हमारे सामान्य शीतकालीन सलाद के बगल में एक औपचारिक मेज पर रखते हैं और एक फर कोट के नीचे हेरिंग करते हैं, तो यह उनके लिए एक योग्य प्रतियोगी बन सकता है।

अवयव:

• 245 ग्राम कॉड लिवर;
• 545 ग्राम आलू;
• 5 अंडे;
• गाजर - 2 छोटी जड़ वाली फसलें;
• 3 मसालेदार खीरे;
• 3 हरी प्याज के पंख;
• स्वाद के लिए रूसी या अन्य पनीर - 110 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 175 ग्राम;
• 1 चुटकी नमक, काली मिर्च (मिर्च का मिश्रण)।

स्टेप बाय स्टेप कॉड लिवर सलाद रेसिपी परतों में

एक नरम प्यूरी जैसी स्थिरता, काली मिर्च, मिश्रण के लिए एक कांटा के साथ मछली के जिगर को मैश करें।

आलू और गाजर को एक ही पैन में थोड़े से खारे पानी में उबाला जाता है।

एक अलग छोटे सॉस पैन में, अंडे को 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है।

छिलके वाले आलू को मोटे कद्दूकस पर, गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अंडे को बारीक कद्दूकस, प्रोटीन और जर्दी पर अलग-अलग रगड़ा जाता है।

खीरे को नमकीन पानी से बाहर निकाला जाता है, साफ किया जाता है और एक ग्रेटर पर भी रगड़ा जाता है, जिस पर आलू को कद्दूकस किया जाता है, अतिरिक्त नमी से हाथों से थोड़ा निचोड़ा जाता है।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

प्याज के पंख कुचले जाते हैं।

सभी उत्पादों को इस क्रम में परतों में एक पारदर्शी सलाद कटोरे में रखा जाता है: आलू, जिगर, हरी प्याज, मेयोनेज़ नेट, खीरे, प्रोटीन, गाजर, पनीर, फिर से मेयोनेज़ नेट।

चिकन जर्दी के साथ छिड़के।

2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

आप परतों को अपनी पसंद के किसी अन्य क्रम में भी बिछा सकते हैं। यदि आप सलाद में अधिक मेयोनेज़ पसंद करते हैं, तो प्रत्येक रखी हुई परत को उत्पाद की थोड़ी मात्रा के साथ कोट करें।

विकल्प 2. कॉड लिवर की परतों के साथ त्वरित सलाद

जल्दी में बहुत स्वादिष्ट सलाद। ऐपेटाइज़र में ऐसे कोई उत्पाद नहीं हैं जिनके लिए लंबी प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है, इसलिए आप इसे कुछ ही मिनटों में पका सकते हैं। रचना में लाल प्याज इसे थोड़ा तेज और ताजगी देता है, नींबू - एक सुखद खट्टापन, खीरे - एक दिलचस्प नमकीन स्वाद।

अवयव:

• डिब्बाबंद जिगर - 330 ग्राम;
• आलू - 425 ग्राम;
• लाल प्याज - 205 ग्राम;
• 5 अंडे;
• 3 मसालेदार खीरे;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• एक चुटकी नमक;
• मेयोनेज़ का आधा गिलास।

कॉड लिवर पफ के साथ सलाद कैसे पकाएं

तरल से मुक्त मछली के जिगर को प्यूरी में बदल दिया जाता है। नींबू के रस के साथ छिड़कें और पांच मिनट के लिए अलग रख दें।

उबले हुए आलू को कद्दूकस पर छोटी लौंग, उबले अंडे के साथ घिसते हैं।

बिना छिलके वाले अचार वाले खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

पहली पंक्ति में आलू को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, उसके बाद लाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ, मेयोनेज़।

खीरे, मेयोनेज़ फैलाएं।

जर्दी के साथ सब कुछ छिड़कें।

थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दिया।

मेयोनेज़ के बजाय, आप बिना वसा वाले खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भी निकलेगा, इसके अलावा यह कम पौष्टिक होता है।

विकल्प 3. अखरोट के साथ कॉड लिवर परतों के साथ सलाद

निम्नलिखित नुस्खा में, कॉड लिवर सलाद को अंडे की जर्दी के साथ नहीं, बल्कि कटे हुए अखरोट के साथ छिड़का जाता है, जो इसे न केवल एक आकर्षक रूप देता है, बल्कि एक स्वादिष्ट सुगंध भी देता है। यह डिश बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।

अवयव:

• एक जार में कॉड लिवर - 425 ग्राम;
• 425 ग्राम आलू;
• 55 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• गाजर - 3 छोटी चीजें;
• 5 अंडे;
• 8 ग्राम नमक;
• 125 ग्राम मेयोनेज़;
• कोई भी साग - 6 शाखाएँ।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

उबले हुए आलू और गाजर को मोटे कद्दूकस पर ठंडा, छिलका, कटा हुआ होने दिया जाता है।

उबले अंडे को महीन पीस लें।

एक पारदर्शी सलाद कटोरे में जिगर की पहली परत डालें, एक कांटा के साथ गूंध लें।

दूसरी परत आलू है, हल्के से जिगर के तेल के साथ छिड़का जाता है और मेयोनेज़ लगाया जाता है, लिप्त होता है।

तीसरी परत कटा हुआ गाजर, अंडे, मेयोनेज़ है।

अखरोट को एक सूखे फ्राइंग पैन में एक विशिष्ट गंध के लिए हल्का तला हुआ, एक ब्लेंडर में पीसकर सलाद की पूरी सतह पर छिड़का जाता है।

2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो सभी प्रकार के उत्पादों को मिलाएं, अपने सलाद में एक कसा हुआ मीठा और खट्टा हरा सेब मिलाएं। यह असामान्य और तीखा निकलेगा।

विकल्प 4. पफ कॉड लिवर और प्रून्स के साथ सलाद

क्लासिक कॉड लिवर सलाद की एक दिलचस्प और बहुत ही अप्रत्याशित व्याख्या। हरे प्याज के बजाय, नाश्ते में प्याज और बारीक कटे हुए आलूबुखारे शामिल हैं, जो इस मछली के व्यंजन को और भी नाजुक स्वाद देते हैं।

अवयव:

• 1 प्याज;
• 7 बड़े prunes;
• कॉड लिवर - 230 ग्राम;
• 415 ग्राम आलू;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• 125 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 गाजर;
• 155 ग्राम रूसी पनीर;
• 8 ग्राम नमक।

खाना कैसे बनाएं

छिलके वाले प्याज को चाकू से काटा जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है, 12 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

Prunes को धोया जाता है और सूजने के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है।

धुले हुए आलू और गाजर को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है, छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है: आलू - बड़े, गाजर - छोटे।

एक गहरी डिश में, मछली का जिगर, एक कांटा, प्याज के साथ कुचल दिया जाता है, बारीक कटा हुआ prunes पहली परत में रखा जाता है, मेयोनेज़ लगाया जाता है, स्मियर किया जाता है।

सातवीं परत - पनीर को प्रोटीन, मेयोनेज़ के समान कद्दूकस पर लगाया जाता है।

अंडे की जर्दी से सलाद पर धारियां बनाएं।

कई घंटों के लिए ठंड में भिगोएँ।

यदि आप prunes के बजाय सूखे खुबानी या किशमिश जोड़ते हैं तो ऐसा सलाद कम दिलचस्प, परिष्कृत और स्वादिष्ट नहीं होगा।

विकल्प 5. कॉड लिवर और चावल के साथ पफ सलाद

यहां आलू और गाजर की जगह उबले हुए चावल का इस्तेमाल किया जाता है, जो सलाद को नर्म और थोड़ा टेढ़ा बनाता है। गठन के दौरान, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और सभी परतों को प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग छोटे सलाद कटोरे, कटोरे, कटोरे या अन्य व्यंजनों में डाल सकते हैं।

अवयव:

• 215 ग्राम कॉड लिवर;
• 4 अचार;
• किसी भी चावल के अनाज का 160 ग्राम;
• 5 अंडे;
• हरा प्याज - 3 डंठल;
• 175 ग्राम मेयोनेज़;
• मध्यम वसा खट्टा क्रीम - 85 ग्राम;
• 8 ग्राम नमक;
• 80 ग्राम कटा हुआ अजमोद।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

धुले हुए अनाज को उबाला जाता है। तैयार चावल को एक कोलंडर में ठंडे पानी से धोया जाता है।

उबले अंडे प्रोटीन और जर्दी में विभाजित होते हैं, एक grater पर कुचल दिया जाता है। खीरे को छीलकर, टिंडर किया जाता है।

धुले हुए साग को साफ कपड़े से सुखाकर बारीक काट लिया जाता है।

जिगर को हटा दिया जाता है, एक निविदा सजातीय घी के लिए एक कांटा के साथ गूंधा जाता है।

जिगर, अनाज, अंडे का सफेद भाग एक गहरी डिश में रखा जाता है, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।

अगली परत डिल, खीरे, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम के साथ प्याज है।

यॉल्क्स के साथ छिड़के।

इसे कई घंटों तक ठंड में भीगने दें।

ऊपर से अजमोद को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

मसालेदार खीरे के बजाय, आप ताजा जोड़ सकते हैं, स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

विकल्प 6. कॉड लिवर परतों के साथ सलाद "मिस्र के पिरामिड"

एक पिरामिड के आकार में रखी कॉड लिवर के साथ सलाद का मूल संस्करण। स्वाद के लिए यह हल्का, नाजुक, हरे सेब की हल्की खटास और ताजगी का हल्का संकेत है। ऐसा क्षुधावर्धक किसी भी अवकाश तालिका को पूरी तरह से सजाएगा और बदल देगा। इसे बनाना भी बहुत आसान और आसान है।

अवयव:

• 420 ग्राम कॉड लिवर;
• 3 आलू कंद;
• 3 अंडे;
• 3 अचार;
• 130 ग्राम रूसी पनीर;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• 1 हरा सेब;
• कटा हुआ साग - 3 मुट्ठी।

खाना कैसे बनाएं

उबले और छिले हुए आलू को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।

उबले अंडे और खीरे को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

बिना छिलके वाले सेब को मोटे कद्दूकस पर, पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

जिगर को एक सपाट डिश पर रखा जाता है, एक कांटा के साथ कुचल दिया जाता है, एक वर्ग बनता है, मेयोनेज़ लगाया जाता है, स्मियर किया जाता है।

आलू को लीवर पर रखा जाता है, मेयोनेज़ के साथ सुगंधित किया जाता है और एक वर्ग केवल थोड़ा छोटा बनता है।

मेयोनीज के बाद खीरे को चम्मच से मलें।

सेब, मेयोनेज़ जाल।

पिरामिड का ऊपरी चरण अंडों से बनाया गया है, उन्हें एक स्लाइड में डाला गया है।

पिरामिड के निचले चरण से ऊपर तक, मेयोनेज़ के स्ट्रिप्स को लागू किया जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है।

इस तरह के एक असामान्य सलाद की तैयारी के दौरान, पिरामिड के प्रत्येक क्रमिक चरण को पिछले एक की तुलना में पतला करें, फिर डिजाइन अधिक स्थिर और आकर्षक हो जाएगा।

कॉड लिवर सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है। इसका लाभ विटामिन ए की उच्च सामग्री में निहित है, जो दृश्य तीक्ष्णता के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह स्वस्थ बालों, त्वचा और दांतों को बनाए रखने में भी मदद करता है। यह उत्पाद विटामिन डी में भी समृद्ध है और कैल्शियम के तत्वों का पता लगाता है, जो हड्डियों और जोड़ों की ताकत में योगदान देता है। इसमें ओमेगा-3 सैचुरेटेड फैटी एसिड, कॉपर, जिंक, पोटैशियम, आयोडीन, आयरन और शरीर के लिए जरूरी कई अन्य पदार्थ होते हैं।

कॉड लिवर खाने की सलाह उन लोगों को दी जाती है जो जोड़ों के रोगों से पीड़ित हैं, विटामिन की कमी महसूस करते हैं और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि का अनुभव करते हैं। इसके प्राकृतिक या डिब्बाबंद रूप में उपयोग करने के अलावा, आप इसके साथ एक सलाद भी बना सकते हैं, जो आपके टेबल पर एक पूर्ण लंच डिश बन जाएगा। लेख कई व्यंजन प्रदान करता है जो क्लासिक सलाद के विभिन्न रूपों की पेशकश करते हैं।

क्लासिक कॉड लिवर सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

अवयव:

• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको प्याज को बारीक काट लेना है और उबलते पानी डालना है। इससे कड़वाहट के स्वाद से छुटकारा पाना और इसे कम मसालेदार बनाना संभव होगा।

कटा हुआ प्याज, लीवर और अंडे को एक साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

जिन्हें साधारण प्याज पसंद नहीं है उन्हें सलाद में हरी प्याज से बदला जा सकता है। इससे स्वाद नर्म हो जाता है और सलाद में तीखापन नहीं आएगा.

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• हरा प्याज - 3-4 पंख
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• डिल, अजमोद - गुच्छा

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें।

जिगर के साथ पैकेज से तेल बाहर निकालें। एक कांटा का उपयोग करके, जिगर को छोटे टुकड़ों में मैश करें।

हरी प्याज को काट लें, इसे लीवर और अंडे के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

कॉड लिवर सलाद में उबले हुए चावल मिलाने से यह और अधिक संतोषजनक हो जाएगा। ऐसा सलाद एक पूर्ण रूप से अलग डिश बन सकता है जिसमें किसी भी एडिटिव्स की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• उबले चावल - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें।

भविष्य के सलाद में अत्यधिक तीखापन और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

कठोर उबले अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें।

चावल, प्याज, लीवर और अंडे को एक साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

जिगर के अतिरिक्त क्लासिक सलाद में न्यूनतम सामग्री शामिल होती है: अंडे, यकृत, प्याज और साग। लेकिन, तैयारी की सादगी और सामग्री के एक छोटे से चयन के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

जिन लोगों को मसालेदार खीरे का स्वाद पसंद है, उन्हें इसे डालने की कोशिश करनी चाहिए।

कठोर उबले अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें।

सब्जियों को भी उबाल कर, ठंडा करके छिलका उतारना चाहिए।

जिगर के साथ पैकेज से तेल डालें, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। एक कांटा के साथ जिगर को छोटे टुकड़ों में मैश करें।

सब्जियों को बारीक काट लें, जिगर और अंडे के साथ मिलाएं। बारीक कटा हुआ खीरा और मेयोनेज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

खीरे के साथ कॉड लिवर सलाद की रेसिपी वाला वीडियो, यह भी देखें:

एक हार्दिक और स्वस्थ सलाद जो न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन बनेगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालेगा। यदि आप दिन में एक बार कॉड लिवर का उपयोग करते हैं, तो यह उन सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति को पूरा कर सकता है जिनकी शरीर में कमी है।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

प्याज को काट लें और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए उबलते पानी डालें।

कठोर उबले अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें। सब्जियों को भी उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें।

जिगर के साथ पैकेज से तेल डाला जाता है, एक कांटा के साथ जिगर को गूंध लें।

कटा हुआ प्याज, सब्जियां, लीवर और अंडे को एक साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

हर कोई सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" जानता है और बहुत से प्यार करता है। कॉड लिवर के साथ एक समान सलाद तैयार किया जा सकता है, जिसमें सामग्री को थोड़ा बदलना होगा जिसके साथ संयोजन अधिक सफल होगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको प्याज को बारीक काट लेना है और उबलते पानी डालना है।

कठोर उबले अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें।

सब्जियां उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें।

जिगर के साथ पैकेज से तेल बाहर निकालें। एक कांटा के साथ जिगर को छोटे टुकड़ों में मैश करें।

परतों में बिछाएं, जिनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ लिप्त है: पहले प्याज, फिर कॉड लिवर, फिर गाजर, आलू और एक अंडा।

हरियाली के साथ शीर्ष। परोसने से पहले सलाद को फ्रिज में ठंडा होने दें।

स्तरित कॉड लिवर सलाद:

एक बेहतरीन सलाद जो बहुत जल्दी बन जाता है। यह मदद करेगा अगर अप्रत्याशित मेहमान पहले से ही दहलीज पर हैं।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• अंडा - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को काट लें और उबलते पानी से डालें।

इस मामले में, सामान्य सफेद प्याज के लिए लाल एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा। इसका स्वाद हल्का होता है और डिब्बाबंद मछली के स्वाद के साथ अच्छा लगता है।

अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें या बारीक काट लें।

पनीर को बारीक़ करना।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

परोसने से पहले सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

एक हार्दिक और स्वस्थ सलाद जो न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन बनेगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालेगा।

यदि आप दिन में एक बार कॉड लिवर का उपयोग करते हैं, तो यह उन सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति को पूरा कर सकता है जिनकी शरीर में कमी है।

अवयव:

• वर्दी में उबले आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• जैतून - स्वाद के लिए
• आलू के चिप्स
• साग हरा प्याज और सोआ सबसे अच्छा है।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आलू को छील कर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. कंटेनर के तल पर रखो।

डिब्बाबंद कॉड के पैकेज से वसा डालो। एक कांटा के साथ मछली को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। ऊपर एक परत लगाएं।

गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, कद्दूकस करें और दूसरी परत में बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

इसके बाद हरियाली की एक परत बिछाएं।

खीरे को बारीक काट लें और अगली परत बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें और दूसरी परत में बिछाएं।

सलाद को सजाने के लिए मेयोनीज की जाली बना लें। डिश के किनारों को चिप्स से सजाएं। कोशिकाओं के अंदर जैतून का आधा भाग डालें।

सलाद की रेसिपी यहाँ देखें:

इस सलाद का ताज़ा स्वाद आपको ज़रूर पसंद आएगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• टमाटर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 1 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हरे प्याज को बारीक काट लें।

टमाटर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें - स्वाद के लिए। खीरा इसी तरह से काट लें।

सभी सामग्री मिलाएं। यदि वांछित हो तो मेयोनेज़ जोड़ा जा सकता है।

एक प्रकार का "विटामिन सलाद", जिसमें बहुत हल्का और सुखद स्वाद होता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 पैक।
• आलू - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग - गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बारीक काट लें। आलू को भी उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

लीवर के साथ पैकेज से तेल डालें, लीवर को कांटे से मैश करें या छोटे टुकड़ों में काट लें।

डिब्बाबंद मटर की चटनी भी डाल दीजिए, इसकी भी जरूरत नहीं है.

मेयोनेज़, नमक के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

हरी मटर के साथ स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद:

खस्ता croutons पूरी तरह से सलाद के स्वाद के पूरक हैं।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• अंडा - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 पैक।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• सफेद ब्रेड - 2 पीस
• नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

कॉड लिवर ऑयल को बाहर निकाल दें। लीवर को कांटे से मसल लें या चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

डिब्बाबंद मकई से भी सॉस डालें, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।

कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। क्यूब्स में बारीक काट लें।

सफेद ब्रेड क्रस्ट को काट लें। पल्प को क्यूब्स में काटें और एक पैन में या ओवन में सुखाएं।

अंडे और मकई के साथ कॉड लिवर मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ नमक और मौसम।

सलाद को आराम दें। परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें। साग से सजाएं।

एवोकैडो सलाद को विटामिन के दूसरे हिस्से से भर देगा, पकवान के लाभों को गुणा करेगा और इसे एक सुखद हल्का स्वाद देगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• अंडे - 4 पीसी।
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• टमाटर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

डिब्बाबंद तेल डालें, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें ताकि यह छोटे टुकड़ों में अलग हो जाए।

टमाटर को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काट लें।

एवोकाडो को भी इसी तरह से काट लें।

एवोकैडो, कॉड लिवर और टमाटर मिलाएं, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ छिड़के।

कॉटेज पनीर कॉड लिवर सलाद के लिए एक अप्रत्याशित और नाजुक अतिरिक्त होगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• दही - स्वादानुसार
• अजमोद - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - 1 चम्मच

खाना बनाना:

डिब्बाबंद तेल डालें, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें ताकि यह छोटे टुकड़ों में अलग हो जाए।

अजमोद को बारीक काट लें।

पनीर, जिगर और जड़ी बूटियों को मिलाएं, नींबू के रस के साथ छिड़के।

एक असामान्य मछली का सलाद, जो बहुत ही सरलता से और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 120 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

डिब्बाबंद तेल डालें, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें ताकि यह छोटे टुकड़ों में अलग हो जाए।

केकड़े की छड़ें बारीक काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। चाहें तो नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।

एक स्वादिष्ट सलाद, जो सामग्री की प्रचुरता के बावजूद, बस और जल्दी से तैयार किया जाता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 पैक।
• डिब्बाबंद मकई - 1 पैक।
• अंडे - 3 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

गाजर और आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें और छीलें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

डिब्बाबंद तेल डालें, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें ताकि यह छोटे टुकड़ों में अलग हो जाए।

कॉर्न सॉस को त्याग दें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी।

खीरे पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटते हैं।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।