मैरिनेटेड झींगा के साथ कैनप। कटार पर चिंराट के साथ कैनप

इस संग्रह में, हमने तस्वीरों के साथ कटार पर कैनेप रेसिपी तैयार की हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं, और आप किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से सभी सामग्री पा सकते हैं।

कैनपेस बहुत छोटे सैंडविच होते हैं जिन्हें आप एक टुकड़े से काट नहीं सकते हैं, लेकिन पूरे मुंह में डाल सकते हैं। बहुधा यह बुफे ट्रीट होता है, जिसे हाथ से लिया जाता है। उन्हें मुख्य रूप से हल्के कॉकटेल और वाइन के साथ परोसा जाता है।

कटार पर कैनपेस, जिनमें से व्यंजन नीचे दिए गए हैं, में विभिन्न प्रकार के उत्पाद सेट शामिल हैं। इसलिए, आपको निश्चित रूप से वे मिलेंगे जो आपको और आपके मेहमानों को पसंद आएंगे। हम अनुशंसा करते हैं कि एक विकल्प पर न रुकें, बल्कि फ़ोटो के साथ कई व्यंजनों का चयन करें।

प्रून को गर्म पानी से डालें, इसे नरम होने तक पकने दें। फिर पानी निथारें और सूखे मेवों को रुमाल से पोंछ लें।

लगभग 7-10 मिमी के किनारे के साथ हेरिंग पट्टिका और काली ब्रेड के स्लाइस को समान आकार के वर्गों में काटें।

खस्ता मसालेदार खीरे को ब्रेड के साथ हेरिंग के समान मोटाई के छल्ले में काटें।

ब्रेड के टुकड़े, prunes, खीरे और हेरिंग को कटार पर बारी-बारी से डालें (यदि यह स्पष्ट नहीं है, तो फोटो देखें)। सेवा करते समय, मछली में सरसों की एक बूंद डालें और कैनपेस को अजमोद से गार्निश करें।

हैम और पनीर रोल का कैनप

एक मध्यम grater पर 100 ग्राम हार्ड पनीर पीस लें। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन की 1 कली डालें। 1 बड़ा चम्मच भरें। एल मेयोनेज़ या अपनी पसंद का खट्टा क्रीम।

हैम को पतली स्लाइस में काट लें। प्रत्येक गोले पर थोड़ा पनीर का भरावन रखें और हैम को एक रोल में रोल करें। व्यास के आधार पर, प्रत्येक रोल को 1.5-2 सेंटीमीटर चौड़े कई टुकड़ों में काट लें।

प्रत्येक कटार पर, "पोशाक" एक डिब्बाबंद जैतून और पनीर भरने के साथ हैम के दो छोटे रोल। यह फोटो की तरह निकलना चाहिए।

कैनप "हुक"

कटार पर झींगा के साथ उज्ज्वल, स्वादिष्ट और मूल कैनपेस निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा अनुमोदित किए जाएंगे। क्रीम पनीर की नरम बनावट के लिए धन्यवाद, इस ऐपेटाइज़र में एक नाजुक स्वाद है, और खीरे कैनपेस में आवश्यक ताजगी और क्रंच जोड़ते हैं। सभी अवयव महान संयुक्त हैं। इस तरह के कैनपेस रेस्तरां के मेनू में पाए जाते हैं, लेकिन हर कोई उन्हें बिना किसी समस्या के घर पर बना सकता है।

खीरे को धोकर लम्बाई में पतली, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

प्रत्येक पट्टी के बीच में, अजमोद के पत्ते के साथ क्रीम पनीर का एक पूरा चम्मच रखें।

पनीर पर 1 छिलके वाली उबली हुई झींगा डालें (पूंछ को न फाड़ें)।

स्टफ्ड खीरे को रोल में लपेटें और सींक से सुरक्षित कर लें। पाव या पटाखे के छोटे मग पर "हुक" स्थापित करें।

सॉसेज के साथ लहरदार कैनपेस

मेहमानों द्वारा आपके प्रयासों की सराहना करने के लिए, न केवल घर पर कटार पर कैनपेस तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाने के लिए भी। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं। उनमें से एक उत्पादों से वॉल्यूमेट्रिक आंकड़े बनाना है, उदाहरण के लिए, उन्हें तरंगों के रूप में मोड़ना। ऐसे कैनपेस बहुत प्रभावशाली लगते हैं और स्वादिष्ट लगते हैं।

कटार पर आधा जैतून, ककड़ी और सॉसेज हलकों की पतली स्ट्रिप्स, जैसा कि फोटो में है, डालें।

कटार को ब्रेड के स्लाइस के आधार से जोड़ दें, जिस पर टमाटर और हार्ड चीज़ रखे होते हैं।

सुंदर होममेड लहराती कैनपेस तैयार हैं!

चिंराट और टमाटर के साथ कैनप

चिंराट घर का बना कैनपेस बनाने में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। ऐसा लगता है कि वह इस स्नैक के लिए बनी थी। कटार पर चिंराट के साथ कैनप विभिन्न प्रकार के योजक के साथ तैयार किया जा सकता है और उन्हें बहुत अधिक होने की आवश्यकता नहीं है। यहां तक ​​​​कि, इसके विपरीत, उत्पादों को चिंराट के स्वाद को "रोकना" नहीं चाहिए, बल्कि केवल इसे पूरक करना चाहिए।

इस नुस्खे के लिए, एक लोई से छोटे गोले काट लें, उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।

एक पाव पर हलकों में कटे हुए छोटे टमाटर डालें और ऊपर से उबली हुई झींगा डालें।

एक कटार के साथ सामग्री को जकड़ें (फोटो देखें)। प्रत्येक कैनपे के लिए नींबू के रस की 2-3 बूंदें निचोड़ें और हरी डिल की टहनी से गार्निश करें।

कैनेप "बहुरंगी"

तस्वीरों के साथ कटार पर सरल कैनेप रेसिपी आपके लिए छुट्टी की तैयारी करना आसान बना देगी। टेबल पर छोटे उज्ज्वल और विपरीत स्नैक्स सबसे अच्छे लगते हैं। वे, एक नियम के रूप में, प्लेटों से सबसे पहले गायब हो जाते हैं।

बहुरंगी कैनपेस तैयार करने के लिए, आपको एवोकाडो को छीलने की जरूरत है, इसमें से पत्थर हटा दें और फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें।

मैरिनेटेड एंकोवी को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। बटेर के अंडे उबालें, छीलें और आधा काट लें।

कटार पर बारी-बारी से अंडा, चेरी टमाटर, एंकोवी और एवोकाडो को पिरोएं।

घर पर चमकीले कैनपेस तैयार हैं!

झींगा और जैतून के साथ ग्रीन कैनपेस

इस नुस्खा के लिए, बड़े चिंराट और छोटे जैतून चुनें।

खीरे को धोकर 5 मिलीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

लेटस के पत्तों के "घुंघराले" सिरों को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।

पूंछ के साथ चिंराट में जैतून रखें, कटार के साथ छेद करें और सलाद के साथ खीरे पर सुरक्षित करें। यह फोटो की तरह निकलना चाहिए।

अंगूर और झींगे के साथ कैनप

कटार पर कैनपेस के छोटे हिस्से, जिनमें से व्यंजन बहुत सरल हैं, अक्सर न केवल आधिकारिक कार्यक्रमों में, बल्कि घरेलू समारोहों में भी परोसे जाते हैं।

दोस्तों के साथ मिलने के लिए कैनपे सबसे अच्छा विकल्प है।

उत्पादों का एक और सामंजस्यपूर्ण संयोजन सूखे टोस्ट ब्रेड के आधार पर चिंराट के साथ चिंराट है। यह स्वादिष्ट है!

कटार पर बालिक के साथ मिनी सैंडविच

ऐसे कैनपेस को घर पर तैयार करने में कोई समस्या नहीं है।

टोस्ट के एक स्लाइस पर मक्खन लगाएं और तिरछे 4 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पर बालिक या हैम का एक टुकड़ा रखें। ऊपर से, एक कटार के साथ, ताजा ककड़ी की एक पट्टी बांधें ताकि आपको एक "लहर" मिल जाए। काले जैतून के साथ कैनप खत्म करें।

कटार पर स्तरित canapés

यह आपको लग सकता है कि इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करना कठिन और समय लेने वाला है, लेकिन ऐसा नहीं है। सब कुछ काफी सरल है, लेकिन सब कुछ सावधानी से किया जाना चाहिए।

काले और सफेद ईंट के आकार की ब्रेड को समान पतली स्लाइस (4-5 मिमी) में काटा जाता है। पिघले पनीर के साथ सभी स्लाइस फैलाएं।

एक काले टुकड़े के ऊपर पतली स्ट्रिप्स में कटे हुए खीरे रखें। सफेद ब्रेड के साथ कवर करें, मक्खन वाली साइड नीचे। इसके बाद सफेद ब्रेड के दूसरी तरफ पनीर फैलाएं। उस पर हल्का नमकीन ट्राउट या सामन रखें। फिर काली ब्रेड के एक स्लाइस से ढक दें, जो पहले पनीर के साथ फैला हुआ था।

चरणों को दोहराएं, यदि वांछित हो, तो परत के रूप में केवल पीली शिमला मिर्च या किसी अन्य सब्जी का उपयोग करें। लेयर्ड सैंडविच को केवल एक तरफ पिघले हुए चीज़ से ब्रश करके सफेद ब्रेड के साथ समाप्त करें।

फिर सैंडविच में कटार से छेद करें ताकि वे एक दूसरे से समान दूरी पर हों।

सैंडविच को सींक के बीच में लंबाई में और आर-पार काटें। तो आपको घर पर सुंदर चिकने और स्वादिष्ट कैनपेस मिलते हैं।

चिंराट और अजवाइन के साथ कैनप

घर पर कटार पर कैनेप रेसिपी कभी-कभी काफी सरल होती हैं। उदाहरण के लिए, नीचे वर्णित फोटो के साथ नुस्खा।

अजवाइन को धोकर 2-3 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

छिलके वाली चिंराट को कटार से छेदें, फिर डिब्बाबंद जैतून, और अजवाइन के आधार पर सब कुछ सुरक्षित करें।

मिश्रित चीज के "कबाब"

इस कैनप कटार रेसिपी के लिए आपको 3 प्रकार के पनीर और अंगूर की आवश्यकता होगी। इसी समय, 1-2 प्रकार के पनीर नरम होने चाहिए, और बीज रहित अंगूर चुनना बेहतर होता है।

पनीर को क्यूब्स में काटें, जिसका किनारा एक सेंटीमीटर हो। अंगूरों को धोकर, सुखाकर, बीच में से 2 बराबर भागों में काट लें। अगर हड्डियां हैं तो उन्हें हटा दें। और अगर अंगूर बीज रहित और आकार में छोटे हैं, तो आप इसे काट नहीं सकते।

कटार पर, स्ट्रिंग अंगूर बारी-बारी से और एक प्रकार का पनीर।

ये कैनपेस सफेद और लाल दोनों प्रकार की सूखी और अर्ध-शुष्क हल्की वाइन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

कैनेप "तिरंगा"

तस्वीरों के साथ कटार पर कैनेप रेसिपी अक्सर इतनी प्राथमिक होती हैं कि उन्हें विवरण की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि छवि को देखकर ही सब कुछ समझा जा सकता है। यह मामला बस इतना ही है।

लेकिन, पूरी स्पष्टता के लिए, यह स्पष्ट करने योग्य है: एक कटार पर, आधा चेरी टमाटर, मोज़ेरेला चीज़ के गोले और डिब्बाबंद जैतून के आधे हिस्से।

ये कैनपेस कम कैलोरी वाले, आहार और हल्के होते हैं। इसलिए, आप उन्हें असीमित मात्रा में या जब तक वे समाप्त नहीं हो जाते तब तक खा सकते हैं।

हैम और टमाटर के साथ ब्रेड पर कैनप

काली ब्रेड और हैम को पतले स्लाइस में काटें। सभी स्लाइस को 1.5-2 सेमी के किनारे के साथ समान छोटे वर्गों में काटें लगभग उसी व्यास के खीरे को हलकों में काटें।

खीरे को ब्रेड के दो चौकोर टुकड़ों के बीच रखें। शीर्ष पर हैम का एक टुकड़ा रखें, फिर चेरी टमाटर और जैतून। सभी सामग्री को सींक से छेद कर लें।

मेज पर हैम के साथ घर का बना कैनपेस परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

खीरा और जैतून के साथ canape

एक कटार पर, "ड्रेस" एक गेरकिन, मोज़ेरेला या प्रोवोलेटा पनीर का एक टुकड़ा और एक काला जैतून। यदि आप चाहते हैं कि कैनपेस एक प्लेट पर खड़े हों, तो आपको जैतून को एक तरफ से काटने की जरूरत है और ऐपेटाइज़र को सपाट तरफ सेट करें। लेकिन आप उन्हें क्षैतिज स्थिति में एक डिश पर रख सकते हैं।

कटार पर कई कैनपेस में शाकाहारियों के लिए व्यंजन हैं।

छोटे खीरे को छल्ले में काट लें।

ब्रिंड्ज़ा को क्यूब्स में काट लें।

प्रत्येक कटार पर, बारी-बारी से चेरी टमाटर, फिर जैतून, खीरे और पनीर के क्यूब पर सब कुछ ठीक करें।

पनीर और सलामी का क्षुधावर्धक

फोटो के साथ कटार पर यह कैनपे रेसिपी उन लोगों से अपील करेगी जो उत्सव की मेज पर पारंपरिक उत्पादों के संयोजन से प्यार करते हैं - पनीर और सॉसेज। और मेहमानों द्वारा घर पर स्नैक्स के असामान्य डिजाइन का हमेशा स्वागत किया जाता है।

टोस्ट ब्रेड और हार्ड चीज़ के स्लाइस से समान आकार के चौकोर या गोले काट लें। पनीर को ब्रेड पर फैलाएं (जिसे आप चाहें तो मक्खन से ब्रश कर सकते हैं)।

काले जैतून के साथ सलामी का एक गोला एक कटार पर रखें, जैसा कि फोटो में है। ब्रेड बेस पर "सेल" को ठीक करें।

स्नैक्स "फ्लाई एगारिक"

इस कटार कैनपे रेसिपी के लिए, आपको कुछ छोटे लाल चेरी टमाटर, उतनी ही मात्रा में बटेर अंडे, ताजा अजमोद और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

अंडे उबालें, ठंडा करें और छील लें। प्रत्येक टमाटर को आधा काटें और चम्मच से गूदा निकाल लें।

बारी-बारी से अंडे (मशरूम का तना) और टमाटर को कटार पर आधा काट लें, जो टोपी के रूप में काम करेगा।

मेयोनेज़ की छोटी बूंदों को लाल टोपी पर लागू करें। टूथपिक से ऐसा करना सुविधाजनक होगा। फ्लाई एगारिक के पैर पर मेयोनेज़ के साथ अजमोद के पत्ते संलग्न करें।

बॉन एपेतीत!

झींगा सैंडविच

पाव को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। लगभग 3 सेंटीमीटर व्यास वाले हलकों को काटें।

एक कटार पर जैतून के आधे हिस्से को पिरोएं। फिर उबले हुए पूंछ वाले चिंराट को दो जगहों पर छेद दें और इसे पाव के हलकों पर एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में ठीक करें (फोटो देखें)।

थोड़ा क्रीम पनीर और डिल की एक टहनी के साथ कटार पर घर का बना झींगा कैनपेस, उन्हें ब्रेड बेस पर रखें।

तस्वीरों के साथ कटार पर कैनपेस के लिए अलग-अलग व्यंजन निश्चित रूप से उत्सव के खाने की तैयारी में आपकी मदद करेंगे। हम आशा करते हैं कि इस चयन में आपने अपने लिए सबसे अच्छे कैनपेस खोजे हैं और यह सुनिश्चित किया है कि घर पर एक सुंदर, उज्ज्वल और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट दावत का आयोजन किया जा सके।

छोटे स्नैक्स, जिन्हें कैनपेस कहा जाता है, हमारे देश में बहुत पहले लोकप्रिय नहीं हुए, लेकिन किसी भी उत्सव के आयोजन में जल्दी ही अपना "आला" पा लिया।

यह लेख विभिन्न कैनपेस और उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों पर लेखों की एक श्रृंखला है। यहां हम सबसे दिलचस्प व्यंजन देंगे, जिनमें से मुख्य तत्व सिर्फ झींगा हैं।

पकाने की विधि 1. मलाईदार सॉस में चिंराट और सामन के साथ कैनप

झींगा कैनपेस बहुत अच्छे लगते हैं (फोटो देखें)। आखिरकार, यह घटक बड़ी संख्या में उत्पादों के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेता है, और मछली कोई अपवाद नहीं है, इस नुस्खा का उपयोग करके, आपको अपनी तालिका में एक बढ़िया अतिरिक्त मिलेगा।

हल्के नमकीन सामन पट्टिका को वर्गों में काटें। सख्त पनीर को समान आकार के टुकड़ों में काट लें। छिलके वाले राजा झींगे को सफेद शराब, सोया सॉस, नींबू के साथ छिड़कें और भारी क्रीम के एक बड़े चम्मच के साथ मक्खन में भूनें।

मसाले के प्रेमी अजवायन की पत्ती डाल सकते हैं। झींगा को दो मिनट से ज्यादा न भूनें। अब इस क्रम में एक कटार पर रिक्त स्थान को स्ट्रिंग करें: जैतून, झींगा, पनीर, सामन।

पकाने की विधि 2. कनाप "चिंराट में झींगा"

चिंराट कैनपे व्यंजन हेरिंग या लाल मछली के साथ ऐपेटाइज़र जितना आसान है। और यह एक विशेष रूप से!

मैरिनेड तैयार करें। लहसुन की एक कली को चाकू से बारीक काट लें। इसमें दो बड़े चम्मच जैतून या सूरजमुखी का तेल और दो बड़े चम्मच चावल का सिरका मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं, इसे झींगे के ऊपर डालें और इसे काढ़ा होने दें।

सबसे पहले क्रीम की फिलिंग तैयार करें। मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज और लीक भूनें। जब प्याज पारदर्शी दिखने के लिए तला हुआ जाता है, तो 200 जीआर डालें। सूखी सफेद शराब और 200 जीआर। मलाई। मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता तक सॉस को धीमी आंच पर उबालें। तैयार क्रीम में कटी हुई तुलसी डालें।

चेरी टमाटर के ऊपर से काट लें, एक चम्मच से गूदा निकाल लें और क्रीम से भर दें। प्रत्येक बैरल के ऊपर एक झींगा और कैमेम्बर्ट पनीर का एक टुकड़ा रखा जाता है। गरम परोसें।

झींगा canapes तैयार हैं! बस याद रखें कि डिजाइन में गलती न करने के लिए आपको तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखने की जरूरत है।

पकाने की विधि 4. चिंराट, फ्रेंच फ्राइज़ और बेकन के साथ कैनप

बहुपरत कैनपे के लिए, पहले रिक्त स्थान बनाएं। ठंडा बेकन को पतले स्लाइस में काटें। मसालेदार बेल मिर्च को स्लाइस, नमक में काटें और बड़ी मात्रा में गर्म तेल में भूनें। झींगा को सोया सॉस, नींबू के रस और जैतून के तेल के मिश्रण में मैरीनेट करें। ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

अब एक स्नैक लें। एक कटार पर, पहले झींगा, फिर सख्त पनीर का एक टुकड़ा, फिर मसालेदार काली मिर्च का एक टुकड़ा, एक "पाल" के साथ बेकन और अंत में रोटी का एक टुकड़ा। परोसने से पहले 2 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

पकाने की विधि 5. पनीर पेस्ट पर चिंराट के साथ टोस्ट

यदि आप चिंराट के साथ कैनप पकाने जा रहे हैं, तो हम आपके ध्यान में एक और सरल नुस्खा लाते हैं।

आरंभ करने के लिए, कैनपेस के लिए क्रीम की कई किस्मों में से चुनें। सैंडविच के आधार के रूप में किसी भी मिश्रण को सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। और प्रत्येक क्रीम उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है।

1. सॉफ्ट फ़ेटा चीज़ को फोर्क से मैश करें, उसमें कटी हुई लहसुन की कली और 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
2. एक गिलास घर का बना दही में बारीक कटा हुआ खीरा, लहसुन की लौंग, डिल डालें। नमक डालकर अच्छे से फेंटें।
3. एक ब्लेंडर में 30 जीआर डालो। झींगा मांस (या 10-12 टुकड़े), टबैस्को सॉस की एक बूंद, 100 जीआर। क्रीम पनीर मस्कारपोन और 30 जीआर। सहिजन (1 बड़ा चम्मच)। हिलाएँ और ठंडा परोसें।

चिंराट के साथ कैनप को सजाने के लिए कितना सुंदर है?

टोस्ट पर एक तरह का चीज स्प्रेड फैलाएं। शीर्ष पर चिंराट रखो, तिल के साथ छिड़के। जैतून, जैतून, लाल कैवियार और साग के छल्ले सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

पेस्ट्री बैग का उपयोग करके क्राउटन पर बटरक्रीम फैलाएं और झींगे से गार्निश करें।
खीरे को लंबे पतले स्लाइस में काट लें. उन्हें रोल करें, क्रीम से भरें और झींगा डालें।

वॉल्यूम-औ-वेंट्स या टार्टलेट्स के नीचे चीज़ पेस्ट के साथ फैलाएं और उबले हुए झींगा के साथ ऊपर। नींबू के स्लाइस से सजाएं।

लेटस के पत्ते पर एक चम्मच क्रीम डालें और झींगा को ऊपर रखें। आप डिल के साथ छिड़क सकते हैं।

फिर भी, कैनपेस आसानी से तैयार होने वाले स्नैक्स हैं। और जब उन्हें झींगा के साथ बनाया जाता है, तो वे जल्दी से उत्तम और विशिष्ट सैंडविच में बदल जाते हैं!

अधिक कैनप व्यंजनों:

समुद्री भोजन के साथ 12 कैनपेस

मशरूम कैनपेस

चिंराट कैनपेस आपको बहुत सारा पैसा खर्च किए बिना और समय लेने वाली खाना पकाने के बिना सीफूड ऐपेटाइज़र के साथ तालिका में विविधता लाने की अनुमति देता है। यह एक पार्टी, एक छोटे कॉरपोरेट इवेंट, बुफे इवेंट के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।

इस क्षुधावर्धक में, सामग्री को इस तरह से चुना जाता है ताकि झींगा के नाजुक स्वाद पर जोर दिया जा सके।

आपको चाहिये होगा:

• 10 जमे हुए चिंराट;
• 5 चेरी टमाटर;
• 30 ग्राम परमेसन चीज़;
• ताजा अजमोद;
• काली रोटी का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की प्रगति।

1. चिंराट को पिघलाया जाता है, 2 मिनट के लिए उबलते पानी डाला जाता है, फिर साफ किया जाता है।
2. चेरी टमाटर को 2 हिस्सों में बांटा गया है।
3. ब्रेड और परमेसन को बराबर वर्गों में काटा जाता है।
4. ब्रेड ब्लैंक्स पर कटे हुए पनीर और चेरी टमाटर डालें। झींगा शीर्ष पर रखा जाता है।
5. कैनपेस को कटार पर लटकाया जाता है और अजमोद से सजाया जाता है।

अनानास के साथ कटार पर ऐपेटाइज़र

विदेशी फल और लहसुन इस रेसिपी के अनुसार तैयार कैनपेस को मूल, स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 1 अंडा;
• 2 लहसुन लौंग;
• 40 ग्राम पनीर;
• 3 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
• Baguette;
• 20 ग्राम मेयोनेज़;
• 25-30 छोटे झींगा।

अनुक्रमण।

1. अंडे को सख्त उबाला जाता है और कांटे से मसला जाता है।
2. अनानास के छल्ले और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. सामग्री मिश्रित हैं। परिणामी द्रव्यमान मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) और कटा हुआ लहसुन के साथ अनुभवी है।
4. Baguette हलकों में काटा जाता है और एक स्वादिष्ट पपड़ी तक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है।
5. ब्रेड पर लहसुन का पेस्ट एक मोटी परत में लगाया जाता है, ऊपर से 2-3 झींगे रखे जाते हैं।
6. कैनपेस को कटार पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

युक्ति: स्नैक लेने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, कटार को ऊपर से नहीं, बल्कि एक मामूली कोण पर कैनप के किनारे पर चिपकाया जाना चाहिए।

राजा झींगे के साथ

इन कैनपेस को तैयार करने के लिए, समुद्री भोजन के अलावा केवल 2 घटकों की आवश्यकता होती है। साइट्रस ऐपेटाइज़र को थोड़ा खट्टा और तीखापन देता है, और पनीर नए नोटों के साथ डिश को पूरक करता है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम राजा झींगे;
• आधा नींबू;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।

खाना पकाने के कदम।

1. झींगा नमकीन पानी में 2 मिनट के लिए उबाला जाता है, फिर साफ किया जाता है।
2. नींबू को छिलके सहित छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सबसे पहले, एक कटार पर एक झींगा की पूंछ को छेद दिया जाता है, फिर नींबू का एक टुकड़ा, झींगा और पनीर का दूसरा छोर।
5. क्षुधावर्धक को सफेद और लाल शराब के साथ बारीक कटी हुई हरी प्याज के साथ परोसा जाता है।

बेकन के साथ गर्म कैनपेस

मांस और समुद्री भोजन शायद ही कभी एक डिश में शामिल होते हैं। हालांकि, टेंडर बेकन के साथ गर्म चिंराट का संयोजन एक अद्भुत स्वाद देता है।

क्षुधावर्धक सामग्री:

• 10 बड़े झींगा;
• बेकन के 10 स्ट्रिप्स;
• आधा नींबू।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

1. चिंराट को खोल से साफ किया जाता है। पीठ के साथ चीरा लगाने के बाद, आंतों को हटा दिया जाता है।
2. नींबू को कई पतली स्लाइस में काटा जाता है।
3. बेकन की प्रत्येक पट्टी में एक चिंराट और एक नींबू की कील लपेटें।
4. ओवन को 250°C तक गर्म किया जाता है।
5. बेकन में चिंराट एक बेकिंग डिश में रखे जाते हैं और ओवन में रखे जाते हैं। लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
6. पके हुए झींगे को कटार से छेदा जाता है और गर्म परोसा जाता है।

झींगा और एवोकैडो के साथ

इस रेसिपी के अनुसार, विदेशी स्वाद के साथ एक सुंदर, स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन तैयार करना संभव होगा।

सामग्री की सूची:

• सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा;
• आधा एवोकैडो;
• 20 ग्राम हल्का मेयोनेज़;
• 9 झींगा;
• 1 चूना;
• अजमोद की 3 टहनी;
• 1 लीक।

खाना पकाने की प्रगति।

1. ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है और 9 वर्गों में विभाजित किया जाता है।
2. एवोकैडो को पतले स्लाइस में काटें, प्याज को बारीक काट लें।
3. जमे हुए झींगा, चूने के साथ, उबलते पानी में 2.5 मिनट के लिए फेंक दिया जाता है।
4. घटकों को निम्नलिखित क्रम में ब्रेड पर रखा गया है: एवोकैडो, मेयोनेज़, झींगा, अजमोद पत्ता।
5. प्रत्येक कैनप को कटार से छेदा जाता है और प्याज के साथ छिड़का जाता है।

आम से कैसे बनाये

कुरकुरे baguette और प्रोवेंस जड़ी बूटियों की सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

मिश्रण:

• 300 ग्राम राजा झींगे;
• 130 ग्राम बैगेट;
• 1 आम;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 3 ग्राम सूखी प्रोवेंस जड़ी बूटी;
• 3 ग्राम पिसी हुई अदरक की जड़;
• 20 ग्राम शहद;
• 20 मिली नींबू का रस;
• नमक;
• काली मिर्च का मिश्रण।

अनुक्रमण।

1. कढ़ाई में 20 ग्राम तेल गरम करें। अदरक पाउडर, नींबू का रस, शहद और एक चुटकी मसाले मिलाए जाते हैं।
2. छिलके वाली झींगा को पैन में डालें। वे प्रत्येक पक्ष पर 1.5 मिनट के लिए मसालेदार रचना में नमकीन, काली मिर्च और तला हुआ हैं।
3. बचे हुए तेल में, बैगेट को भूनें, भागों में काट लें।
4. आम को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
5. झींगा, कुरकुरे बगुएट का एक टुकड़ा, आम को कटार से छेद दिया जाता है।
6. क्षुधावर्धक को एक सर्विंग डिश पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

खीरे के साथ खाना बनाना

इस क्षुधावर्धक में एक स्वादिष्ट सुगंध और ताज़ा स्वाद है।

आपको चाहिये होगा:

• 10 मध्यम झींगा;
• 2 तेज पत्ते;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 100 ग्राम मोज़ेरेला चीज़;
• 40 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 10 ग्राम सूखी तुलसी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

1. समुद्री भोजन और बे पत्ती को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है और कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी डाला जाता है।
2. ठंडे चिंराट को खोल से साफ किया जाता है।
3. खीरा मोटे स्लाइस में कटा हुआ।
4. मोज़ेरेला को मध्यम क्यूब्स में काटें।
5. एक ककड़ी का टुकड़ा टूथपिक के साथ छेदा जाता है, फिर मोज़ेरेला और झींगा।
6. कैनप को उत्सव की मेज पर रखने से पहले, क्षुधावर्धक को तेल के साथ छिड़का जाता है और तुलसी के साथ पकाया जाता है।

बाघ झींगा के साथ कैनप

यह व्यंजन न केवल अपने अद्भुत स्वाद से, बल्कि इसके शानदार स्वरूप से भी प्रतिष्ठित है।

आवश्यक घटक:

• 12 जमे हुए बाघ झींगे;
• आधा प्रत्येक नारंगी और लाल शिमला मिर्च;
• 1 ग्रीनहाउस ककड़ी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• सैंडविच ब्रेड;
• नमक;
• काली और सफेद मिर्च का मिश्रण।

खाना पकाने के चरण।

1. चिंराट को उबलते पानी में 7 मिनट के लिए रखा जाता है, ठंडा और साफ किया जाता है।
2. मीठी मिर्च बेतरतीब ढंग से कटी हुई।
3. खीरे को पतले स्लाइस में काटा जाता है।
4. क्रस्ट को ब्रेड से काट दिया जाता है, क्रम्ब को छोटे वर्गों में काट दिया जाता है।
5. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगा है।
6. एक बांस की कटार का उपयोग पहले एक बाघ झींगा, फिर दो रंग की बेल मिर्च, ककड़ी और ब्रेड और मक्खन का एक टुकड़ा छेदने के लिए किया जाता है।
7. मेहमानों को कैनपेस देने से पहले, ऐपेटाइज़र को नमकीन और मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है।

श्रिम्प ऐपेटाइज़र समुद्री खाने के प्रशंसकों के लिए खुशी का एक स्रोत है, जो किसी भी बुफे टेबल पर नियमित रूप से या उत्सव की दावत के लिए आदर्श है। लघु क्रस्टेशियंस से व्यंजन बनाने के सिद्ध विचार उन लोगों के लिए मददगार होंगे जो अपने उपयोग के लिए मूल पाक समाधान की तलाश कर रहे हैं।

झींगा के साथ हल्का ऐपेटाइज़र

हल्का और स्वादिष्ट झींगा नाश्ता उन लोगों के लिए वरदान है जो सही खाने का प्रयास करते हैं, कैलोरी के संतुलन को नियंत्रित करते हैं और भोजन के लिए केवल आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं।

1. चिंराट के साथ ठंडे ऐपेटाइज़र को सलाद के रूप में परोसा जा सकता है, जहाँ लहसुन के तेल में उबला हुआ या तला हुआ समुद्री भोजन सलाद के पत्ते, ताज़ी सब्जियाँ: खीरे, टमाटर, मीठी मिर्च, साथ ही उबले अंडे, अन्य सामग्री और विभिन्न ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।
2. चिंराट सलाद की कुछ किस्मों को न केवल पारंपरिक रूप से कटोरे और सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है। आप टार्टलेट को स्नैक से भर सकते हैं, इसे चिप्स, पटाखे, टोस्ट पर फैला सकते हैं।
3. खूबसूरती से सजाए गए कैनपेस या सैंडविच किसी भी टेबल या बुफे टेबल पर मूल दिखते हैं।

झींगा सैंडविच

झींगा के साथ सबसे सरल ठंडा ऐपेटाइज़र जो एक उत्सव की दावत के लिए बनाया जा सकता है, सैंडविच हैं। नीचे दिए गए विकल्प के अलावा, उन्हें तैयार करने के एक दर्जन से अधिक तरीके हैं, जहां समुद्री भोजन को अंडे, कटा हुआ तला हुआ मशरूम, जैतून या जैतून, ताजी सब्जियां या अचार के साथ जोड़ा जाता है।

अवयव:

• झींगा - 250 ग्राम और 20 पीसी ।;
• बैगेट - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - ¼ कप प्रत्येक;
• अजमोद और डिल - 0.5 गुच्छा प्रत्येक;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तेल।

खाना बनाना

1. Baguette को 1.5 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें, टोस्टर में सुखाएं या मक्खन के साथ पैन में भूरा करें।
2. उबला हुआ झींगा।
3. 250 ग्राम झींगे काटे जाते हैं, कटी हुई जड़ी-बूटियों, लहसुन, कसा हुआ पनीर और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है।
4. परिणामी द्रव्यमान की एक उदार परत रोटी के स्लाइस पर लागू होती है, जिसे चिंराट के ऊपर रखा जाता है।
5. उत्सव की मेज पर साग के साथ एक सुंदर पकवान पर झींगा सैंडविच परोसा जाता है।

कटार पर चिंराट के साथ कैनप

कैनपेस के रूप में उबले हुए चिंराट के साथ ऐपेटाइज़र बुफे टेबल, किसी भी उत्सव के पसंदीदा होते हैं और ठंडी सफेद शराब या शैम्पेन के साथ परोसे जाते हैं। कैनपेस सफेद या राई की रोटी के हल्के सूखे गोल या चौकोर टुकड़ों पर आधारित हो सकते हैं। इसके अतिरिक्त, आप जैतून, जैतून, पनीर के स्लाइस को कटार पर रख सकते हैं।

अवयव:

• बड़े चिंराट - 400 ग्राम;
• सफेद या राई की रोटी;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. उबला हुआ झींगा।
2. मैश किए हुए एवोकैडो पल्प को नींबू के रस, लहसुन और हर्ब्स के साथ मिलाया जाता है।
3. परिणामस्वरूप पेस्ट के साथ एक तरफ ब्रेड, ब्राउन, ग्रीस से काट दिया जाता है।
4. चिंराट को कटार में पिरोएं, फिर ब्रेड और पास्ता।
5. व्हाइट वाइन के साथ झींगा कैनपेस और एवोकाडोस के साथ परोसा गया।

टार्टलेट में झींगे के साथ ऐपेटाइज़र

शॉर्टब्रेड, पफ या वफ़ल टार्टलेट में पकाए गए तला हुआ झींगा के ऐपेटाइज़र उनकी मौलिकता और अद्भुत स्वाद से प्रभावित होते हैं। नाजुक दही पनीर सुर्ख समुद्री भोजन के साथ पूर्ण सामंजस्य में होगा, जो लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मसालेदार स्वाद के लिए पूरक है।

अवयव:

• मध्यम आकार का झींगा - 200 ग्राम;
• टार्टलेट्स - 10 पीसी ।;
• दही पनीर - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अजमोद, डिल, हरा प्याज, तेल।

खाना बनाना

1. दो पिसी हुई लहसुन की कलियों को तेल में तला जाता है, फेंक दिया जाता है।
2. झींगा रखो, 3 मिनट के लिए फ्राइये।
3. पनीर को लहसुन के साथ मिलाया जाता है, जड़ी-बूटियों, टार्टलेट को पास्ता से भर दिया जाता है।
4. तले हुए झींगे को ऊपर रखें।
5. दही पनीर और झींगा के साथ तैयार टार्टलेट, हरे प्याज के साथ छिड़के और परोसें।

झींगा के साथ चिप्स पर नाश्ता करें

चिप्स पर उत्सव की मेज पर चिंराट के साथ तैयार स्नैक्स हमेशा सबसे सुखद प्रभाव डालते हैं। इसी समय, परोसने से तुरंत पहले स्नैक को झींगा भरने के साथ पूरक करना महत्वपूर्ण है, ताकि चिप्स अपने कुरकुरेपन को न खोएं, और पकवान अपने स्वाद के आकर्षण को चखने तक बरकरार रखे।

अवयव:

• झींगा - 500 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• साग, चिप्स।

खाना बनाना

1. झींगा को उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
2. एक grater पर पनीर पीसें, मेयोनेज़ के साथ झींगा मांस में जोड़ें, यदि वांछित हो तो साग जोड़ें।
3. परिणामी द्रव्यमान के साथ चिप्स भरें, स्नैक को एक डिश पर रखें और तुरंत परोसें।

वियतनामी झींगा क्षुधावर्धक

वियतनामी झींगा ऐपेटाइज़र अपने खट्टे, मीठे, नमकीन और मसालेदार स्वादों के विपरीत के लिए प्रसिद्ध हैं और अपेक्षाकृत सरल और तैयार करने में आसान हैं। निम्नलिखित नुस्खा रसदार भुने हुए आम के साथ तले हुए समुद्री भोजन के संयोजन की सराहना करेंगे। पकवान के तीखेपन को अपनी पसंद के अनुसार प्राच्य मसालों को जोड़कर समायोजित किया जा सकता है।

अवयव:

• झींगा - 600 ग्राम;
• आम - 1-2 टुकड़े ;
• नींबू या चूना - स्वाद के लिए;
• गर्म काली मिर्च, प्राच्य मसाले;
• नमक, काली मिर्च, ब्राउन शुगर, हरा प्याज।

खाना बनाना

1. कटे हुए आम को गर्म तेल में भूना जाता है, स्वादानुसार, एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है।
2. तेल डाला जाता है, अनुभवी छिलके वाली झींगा इसमें तली जाती है, नींबू का रस, स्वाद और मसालों के लिए चीनी मिलाते हैं।
3. झींगा को आम में शिफ्ट करें।
4. परोसते समय कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के।

झींगा और मसल क्षुधावर्धक

तली हुई चिंराट और मसल्स क्षुधावर्धक समुद्री भोजन सलाद का एक योग्य रूपांतर है, जो शहद और नींबू के साथ एक असामान्य मूल सोया सॉस ड्रेसिंग द्वारा पूरक है। पकवान की संरचना को एक सब्जी या सलाद मिश्रण के साथ पूरक किया जा सकता है, जैतून को जैतून या केपर्स के साथ बदलें, नट्स जोड़ें।

अवयव:

• झींगा - 0.5 किलो;
• मसल्स - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 250 ग्राम;
• मीठी लाल और पीली मिर्च - 1 पीसी ।;
• जैतून - 1 कैन;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• सोया सॉस - 50 मिली;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• शहद - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, तेल।

खाना बनाना

1. लहसुन और झींगे को गरम तेल में तला जाता है।
2. सोया सॉस, शहद, नींबू का रस, मसल्स डालें, डिश को उबलने दें।
3. समुद्री भोजन को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, सॉस को फ़िल्टर किया जाता है।
4. कटी हुई मिर्च, जैतून, जड़ी-बूटियाँ और तने हुए ड्रेसिंग सॉस को ठंडे घटकों में मिलाया जाता है।

भुना हुआ झींगा

एक मूल और एक ही समय में पकाया जाने वाला साधारण झींगा ऐपेटाइज़र रविवार के नाश्ते या सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर मेहमानों के लिए एक उत्तम विकल्प बन जाएगा। समुद्री भोजन एक मसालेदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेस्टो सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिसे आप स्वयं बना सकते हैं।

अवयव:

• राजा झींगे - 9 पीसी ।;
• रोटी के टुकड़े - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तुलसी - 0.5 गुच्छा;
• पाइन नट्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• परमेसन - 75 ग्राम;
• साग, चेरी।

खाना बनाना

1. एक मोर्टार या ब्लेंडर में, तुलसी, परमेसन, लहसुन की 3 लौंग, मेवे और 3 बड़े चम्मच तेल को पीस लें।
2. झींगे को लहसुन के साथ तेल में तला जाता है।
3. ब्रेड को टोस्टर या पैन में ब्राउन किया जाता है।
4. पेस्टो के सुर्ख स्लाइस पर फैलाएं, चिंराट बिछाएं।
5. राजा झींगे के साथ तैयार क्षुधावर्धक जड़ी-बूटियों, चेरी टमाटर के साथ पूरक है।

झींगा और कैवियार के साथ टार्टलेट

झींगा और लाल कैवियार के साथ - एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट स्वादिष्टता जो किसी भी दावत में परिष्कार और मौलिकता जोड़ सकती है। एक नाजुक मलाईदार आधार, पूरी तरह से समुद्री भोजन के साथ सद्भाव में, दही क्रीम पनीर होगा, जिसे डिल के एक छोटे हिस्से और थोड़ी काली मिर्च के साथ मिलाया जा सकता है।

अवयव:

• झींगा - 15 पीसी ।;
• टार्टलेट्स - 15 पीसी ।;
• लाल कैवियार - 50 ग्राम;
• दही पनीर - 100 ग्राम;
• दिल।

खाना बनाना

1. पनीर से भरे 2/3 टार्टलेट भरें।
2. कैवियार का एक चम्मच जोड़ें, शीर्ष पर एक उबला हुआ चिंराट रखें।
3. ऐपेटाइज़र को सोआ की टहनी से सजाएँ और परोसें।

टार्टलेट में झींगे के साथ जुलिएन

अगला क्षुधावर्धक जुलिएन प्रेमियों की स्वाद वरीयताओं को पूरा करेगा। मशरूम के अलावा, डिश को झींगा द्वारा पूरक किया जाता है, और बेकिंग कंटेनर के रूप में रेत टार्टलेट का उपयोग किया जाता है। आप उन्हें ओवन और माइक्रोवेव दोनों में भरने के साथ बेक कर सकते हैं, कसा हुआ पनीर पिघलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

अवयव:

• झींगा - 600 ग्राम;
• टार्टलेट - 1 पैक;
• मशरूम - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम या क्रीम - 300 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना

1. लहसुन के साथ प्याज भूनें
2. मशरूम डालें, नमी के वाष्पित होने तक भूनें।
3. आटा डालो, एक मिनट के लिए भूनें, सरगर्मी करें।
4. छिलके वाली चिंराट, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च रखी जाती है, द्रव्यमान को 10-15 मिनट के लिए स्टू किया जाता है, टोकरियों में रखा जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है।
5. पनीर पिघलने तक चिंराट को पहले से गरम ओवन में भी रखा जाता है।

चिंराट और ककड़ी के साथ कैनप

झींगा क्षुधावर्धक, जिसकी रेसिपी इस खंड में प्रस्तुत की जाएगी, शानदार कैनपेस के रूप में बनाई गई है। इस मामले में, ककड़ी को पतली समान प्लेटों के साथ एक स्लाइसर या एक तेज चाकू से काटने की आवश्यकता होगी, और फिर रोल को दही पनीर भरने के साथ भर दिया जाएगा।

चिंराट कैनपेस बहुत उत्सवपूर्ण दिखते हैं, आपको सहमत होना चाहिए। मुझे कुछ अच्छे विकल्प मिले, अब मैं आपके लिए सब कुछ विस्तार से लिखूंगा। सच कहूं तो, मैं सभी व्यंजनों को दोहराने का जोखिम नहीं उठाऊंगा, लेकिन मैं निश्चित रूप से कल्पना से सजाए गए सबसे सरल लोगों पर ध्यान दूंगा।

छोटे स्नैक्स, जिन्हें कैनपेस कहा जाता है, हमारे देश में बहुत पहले लोकप्रिय नहीं हुए, लेकिन किसी भी उत्सव के आयोजन में जल्दी ही अपना "आला" पा लिया। यह लेख विभिन्न कैनपेस और उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों पर लेखों की एक श्रृंखला है। यहां हम सबसे दिलचस्प व्यंजन देंगे, जिनमें से मुख्य तत्व सिर्फ झींगा हैं।

नई स्वादिष्ट रेसिपी:

मेहमानों के आगमन की प्रतीक्षा में, आपको मेनू पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। कटार पर चिंराट के साथ क्षुधावर्धक इसका मुख्य आकर्षण होगा, बस ध्यान रखें कि यह तुरंत विचलन करता है। प्रस्तावित नुस्खा 50 टुकड़ों के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि झींगा को मध्यम आकार का लिया जाता है। क्षुधावर्धक तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है, इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
अवयव:

• झींगा - 50 पीसी ।;
• अंडा - 1-2 पीसी ।;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• स्वाद के लिए रोटी;
• अंडे की जर्दी,
• जैतून,
• सजावट के लिए अजमोद;
• नमक;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. समुद्री भोजन छीलें, अंदरूनी हटा दें, पूंछ छोड़ दें।
2. पीटा अंडे को स्टार्च में डालें, नमक, काली मिर्च डालें।
3. मिश्रण में झींगा डालें और मिलाएँ।
4. बिना पपड़ी के ब्रेड के स्लाइस पर एक चिंराट रखें, हल्के से क्रंब में दबाएं।
5. उबली हुई जर्दी, जैतून, अजमोद से सजाएँ।
6. कैनपेस को एक तरफ भूनें, कटार डालें।

फोटो 2019 के साथ झींगा स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के साथ कैनप

अवयव:

• झींगा - 500 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• नींबू - 1 पीस
• जैतून - 10 टुकड़े
• खीरा - 1 पीस
• झींगा सॉस - 100 ग्राम
• ब्रेड - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 ग्राम
• मसाले - 2-3 पिंच
• ताजा जड़ी बूटी - 50 ग्राम

सर्विंग्स: 10-15

1. विकल्प: सबसे आसान चिंराट कैनप रेसिपी एक छोटे सैंडविच पर भिन्नता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको राई की रोटी चाहिए, ओवन में थोड़ा सूखा। इसे छोटे वर्गों में काटा जा सकता है या हलकों में काटा जा सकता है। ब्रेड पर उबला हुआ झींगा (या आकार के आधार पर 2 भी) डालें, ऊपर से सॉस डालें। सॉस क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर तैयार किया जा सकता है, स्वाद के लिए साग, काली मिर्च और मसाले जोड़ें। ऊपर से सोआ की टहनी से गार्निश करें, और उसके बगल में आधा नींबू का टुकड़ा रखें।
2. विकल्प: घर पर चिंराट के साथ कैनप मुख्य रूप से कल्पना की अभिव्यक्ति है। अगला विकल्प भी आजमाएं, जिसमें सफेद ब्रेड, क्रीम चीज़, टमाटर और झींगा की आवश्यकता होगी। ब्रेड को साफ बराबर टुकड़ों में काट लें। क्रीम पनीर के साथ इसे चिकना करें, टमाटर और चिंराट का एक पतला टुकड़ा शीर्ष पर रखें। ऊपर से हर्ब्स, मसाले, तिल से सजाएं।
3. विकल्प: तैयार करने में सबसे आसान और स्वाद में सबसे आकर्षक आखिरी विकल्प है। चिंराट को गर्म काली मिर्च, अदरक, लहसुन और एक चुटकी चीनी के साथ वनस्पति तेल में तलना आवश्यक है। तैयार चिंराट को नींबू के रस के साथ छिड़कें और एक कटार पर स्ट्रिंग करें। इसमें मीठे फल (संतरा, कीनू, आम, आड़ू आदि) का एक टुकड़ा डालें और हरियाली से सजाएँ।

कटार पर चिंराट के साथ कैनप ताजा नुस्खा फोटो 2019 के साथ

चिंराट कैनपेस आपको अधिक समय और पैसा खर्च किए बिना समुद्री भोजन के साथ तालिका में न्यूनतम विविधता लाने की अनुमति देते हैं, और वे सुंदर भी दिखते हैं। और इस तरह के स्नैक्स में जायके का संयोजन पाक कल्पना की उड़ान के लिए व्यापक गुंजाइश है। प्रयोग करने से डरो मत! न केवल अपने हाथों से, बल्कि अपने स्वयं के नुस्खा के अनुसार भी, यह रचनात्मकता के लिए भूख और प्यास दोनों को संतुष्ट करता है। लेकिन छोटे हिस्से में प्रयोग करना अभी भी बेहतर है।

अवयव:

• चिंराट
• डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े
• हार्ड पनीर (मीठा)
• पुदीने की गुच्छी

खाना बनाना:

1. चिंराट को डीफ्रॉस्ट करें, कुल्ला करें और कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोएं।
2. पनीर को क्यूब्स में डेढ़ से दो सेंटीमीटर की तरफ से काटें।
3. झींगे को पानी से बाहर निकालने के बाद, उन्हें गोले से मुक्त करें और झींगे को पहले कटार पर रखें, फिर अनानास का एक टुकड़ा, फिर एक पुदीने का पत्ता और कटे हुए पनीर के क्यूब में कटार डालें।

चिंराट और नींबू वेजेज के साथ कैनप

किसी भी समुद्री भोजन के लिए सबसे अच्छा क्या है? हाँ, शायद कुछ नहीं। हालाँकि, सोया सॉस के प्रशंसक निश्चित रूप से मुझसे असहमत होंगे। लेकिन पहले नींबू।
अवयव:

• चिंराट
• जैतून
• सख्त पनीर
• नींबू

खाना बनाना:

1. कैनपेस में डालने से पहले झींगों को धोया और खोल दिया जाता है।
2. नींबू - पहले आधे सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काटें, और फिर त्रिकोण में।
3. पनीर को एक से डेढ़ सेंटीमीटर मापने वाले क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
4. जैतून, यदि उनमें गड्ढे हैं, तो अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि गड्ढे हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
5. झींगा को कटार पर दो स्थानों पर छेदा जाता है, ताकि इसे आधा रिंग में मोड़ा जा सके।
6. झींगा के नीचे हम नींबू का एक टुकड़ा चुभते हैं, फिर एक जैतून, और एक कटार को पनीर के क्यूब में चिपका देते हैं।

चिंराट और जैतून के साथ कैनप: तस्वीरों के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा

इससे पहले कि हम इस व्यंजन की तैयारी के बारे में सीधे बात करें, हम ध्यान दें कि झींगा कैनपेस को साधारण छोटे सैंडविच के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है जो हाथ से या कांटे के साथ-साथ कटार पर लगा हुआ उत्पाद होता है। स्वाभाविक रूप से, कटार पर चिंराट के साथ कैनपेस अधिक परिष्कृत दिखते हैं, हालांकि, दोनों ही मामलों में, आप सब कुछ ठीक करेंगे - आप कटार के साथ या बिना कटार खा सकते हैं।

अवयव:

• झींगा;
• चिली सॉस;
• जैतून;
• हॉर्सरैडिश;
• टुकड़ा;
• हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

1. झींगा को बारीक काट लें, सजावट के लिए पूरे समुद्री भोजन को इस आधार पर छोड़ दें कि एक झींगा झींगा के साथ एक कैनपे के लिए जाएगा।
2. हम कटे हुए उत्पाद को चिली सॉस, कसा हुआ पनीर और सहिजन के साथ मिलाते हैं, मिश्रण को काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। जैतून को छल्ले में काटें।
3. अब हम पाव के स्लाइस से पपड़ी काटते हैं, और ब्रेड को कई चौकों या त्रिकोणों में काटते हैं। हम तैयार सॉस को प्रत्येक पाव मूर्ति पर फैलाते हैं, ऊपर से झींगा, जैतून और साग डालते हैं।
4. आप कटार पर चिंराट कैनपेस को सॉस, पनीर, झींगा, और जैतून के साथ कटार पर बारी-बारी से पका सकते हैं। एक असामान्य ऐपेटाइज़र तैयार है!

फोटो के साथ झींगा, पनीर और चेरी टमाटर रेसिपी 2019 के साथ कैनप

छोटे टमाटर, आकार में चेरी के समान, अपने बड़े समकक्षों की तुलना में बहुत अधिक मीठे होते हैं। और झींगा canapés बनाने के लिए बढ़िया।

अवयव:

• झींगा - 10 पीसी
• चेरी टमाटर - 10 पीसी
• हरा जैतून - 10 पीसी
• हार्ड पनीर - 80 जीआर नमक (स्वाद के लिए)

खाना बनाना:

1. खाना पकाने से पहले, खरीदे गए चिंराट को पिघलाया जाना चाहिए।
2. उन्हें साफ करना आसान बनाने के लिए, उन्हें तीन से चार मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें।
3. अगर वांछित है, झींगा थोड़ा नमकीन हो सकता है।
4. पनीर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, लगभग एक चेरी के आकार का।
5. सबसे पहले, चिंराट को कटार पर रखा जाता है, फिर जैतून और टमाटर।
6. परिणामी "कबाब" को पनीर क्यूब में चिपका दें।
7. फिर कैनपेस को एक डिश पर रखें और आप परोस सकते हैं।

आप एक तस्वीर के साथ चिंराट सुंदर विचारों के साथ एक canape कैसे व्यवस्थित कर सकते हैं

कैनपेस लघु बहु-स्तरित सैंडविच हैं, और समुद्री भोजन उनके लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भरने का विकल्प है। चिंराट कैनपेस आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, मुख्य बात यह है कि आवश्यक उत्पादों को हाथ में रखना, एक सुविधाजनक फ्लैट डिश, कटार जो सामग्री को सुरक्षित रूप से एक साथ पकड़ते हैं और भोजन करते समय आपके हाथों को साफ रखने में मदद करते हैं।

• ब्रेड के एक स्लाइस पर एक चम्मच मिश्रण और उबले हुए झींगे डालें। ऊपर से पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। आप जैतून के छल्ले, जड़ी बूटियों और नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं।
• तैयार आलू के चिप्स पर कोई भी तैयार क्रीम डालिये, ऊपर से उबला हुआ या अचार वाला झींगे डालिये.
• खीरे, अजवाइन के डंठल, अनानास, आम या एवोकैडो क्यूब (नींबू के साथ पूर्व-छिड़क) के एक गोले के साथ झींगा को एक कटार के साथ पिन करें।
• खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें, पनीर क्रीम के साथ रोल बनाएं, उबले हुए झींगे को फोटो में दिखाए अनुसार डालें।
• वालोवन के तल पर पनीर क्रीम डालें, ऊपर से कुछ छोटे छिलके वाले झींगे, नींबू के स्लाइस और साग डालें।
• सलाद के पत्तों में पनीर के तकिये पर झींगा रखें।