पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए। दूध के साथ पतला घर का बना पैनकेक

आपका ध्यान - खट्टा दूध के साथ पेनकेक्स बनाने की विधि। यह हर परिवार में होने वाली स्थिति में मदद करता है - जब दूध खट्टा हो जाता है। पेनकेक्स अद्भुत हैं, सामान्य से भी अधिक स्वादिष्ट :)

अपने और अपने प्रियजनों के साथ पारंपरिक रूसी पेनकेक्स, हल्के, सुगंधित और पतले के साथ व्यवहार करें। यहां तक ​​​​कि अगर आपने पहले कभी महान पेनकेक्स नहीं बनाए हैं, तो यह नुस्खा इसे करेगा!

दूध के साथ घर का बना साधारण पेनकेक्स पकाने की विधि - दूध के साथ क्लासिक होममेड पेनकेक्स पकाना। एक अच्छा नुस्खा - पेनकेक्स बचपन से ही साधारण, क्लासिक हैं। सरल, तेज, स्वादिष्ट!

पानी पर पेनकेक्स - शायद मेरे सामने आए सभी से पेनकेक्स बनाने का सबसे आसान तरीका। सामग्री की कमी के बावजूद, पानी पर पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

लाल पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि। इन पेनकेक्स को पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

दही पर पेनकेक्स विशेष रूप से रसीले, मोटे होते हैं, वे रोटी के बजाय अच्छी तरह से चलते हैं। गांव में मेरी दादी हमेशा ताजा के लिए दही पर पेनकेक्स बनाती हैं। दही पैनकेक की रेसिपी आपके लिए है!

मैं आपको बताता हूं कि केफिर पर स्वादिष्ट पेनकेक्स सेंकना कितना आसान है। नुस्खा सरल और सभी के लिए सुलभ है, और परिणाम बस शानदार है। अनुशंसा करना!

लेंटेन पेनकेक्स उपवास या मामले के लिए उत्कृष्ट पेनकेक्स हैं जब अंडे अचानक घर से बाहर निकलते हैं, और आप वास्तव में पेनकेक्स चाहते हैं। त्वरित, आसान, किफायती और बहुत स्वादिष्ट।

फ्रेंच पैनकेक रेसिपी। फ्रेंच पेनकेक्स ट्राई करें और आप उन्हें एक से अधिक बार बनाएंगे। बॉन एपेतीत!

खट्टा क्रीम पर पेनकेक्स बहुत नरम और कोमल होते हैं। खट्टा क्रीम पेनकेक्स नाश्ते के लिए परोसने के लिए बहुत अच्छे हैं, इन्हें चुनने के लिए कई तरह के टॉपिंग के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

मेरे पसंदीदा पेनकेक्स ryazhenka पेनकेक्स हैं। इन पेनकेक्स में एक बहुत ही असामान्य, विशिष्ट स्वाद है, जो मुझे वास्तव में पसंद है। मैं आपको बताता हूं कि रियाज़ेंका पर पेनकेक्स कैसे पकाने हैं - मुझे आशा है कि यह आपके काम आएगा।

गुरयेव पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि। झरझरा, हवादार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स।

केफिर पर कस्टर्ड पेनकेक्स पकाने की विधि।

मिनरल वाटर के साथ पेनकेक्स पकाने की विधि। मिनरल वाटर पर लीन पैनकेक पकाने की कोशिश करें और आश्चर्यचकित हों कि वे कितने कोमल और नरम हैं!

बच्चों और वयस्कों दोनों को पेनकेक्स पसंद हैं, और उन्हें बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यह रेसिपी लाजवाब, स्वादिष्ट और भुलक्कड़ पैनकेक है जिसे आप 15-20 मिनट में बना सकते हैं।

खमीर पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा, जो भरने पर निर्भर करता है, या तो एक अच्छा नाश्ता या नाजुक मिठाई हो सकता है।

मट्ठा पेनकेक्स स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं। व्हे पैनकेक नियमित पैनकेक की तुलना में थोड़े मोटे होते हैं, इसलिए वे पैनकेक केक बनाने के लिए अच्छे होते हैं।

मुझे देर से नाश्ता करना पसंद है। खाली दिनों में, रसोई में टिंकर करने और पकाने का समय होता है, उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ पेनकेक्स! सरल, स्वादिष्ट, घर का बना। मक्खन को एक गर्म पैनकेक में लपेटा जाना चाहिए और आनंद लेना चाहिए!

कोमल आटे के साथ साधारण पैनकेक और हर घर में मौजूद उत्पादों से कोई भी फिलिंग।

दुबला पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि।

सूजी पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि - खट्टा क्रीम के साथ सूजी से पेनकेक्स बनाना। श्रोवटाइड के लिए इन पेनकेक्स को पकाने की कोशिश करो, बहुत स्वादिष्ट!

प्याज के साथ दलिया पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि। इस रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है।

खसखस के साथ पेनकेक्स निश्चित रूप से बच्चों और खसखस ​​​​प्रेमियों को पसंद आएंगे। ये पेनकेक्स उत्सवपूर्ण लगते हैं और दोस्तों के साथ चाय पार्टी के लिए मिठाई के रूप में काफी उपयुक्त हैं। और इन पेनकेक्स को बनाना आसान है।

एक आसान घर का बना पैनकेक रेसिपी। स्वादिष्ट, सुंदर, तेज़!

दूध के साथ पेनकेक्स सबसे सरल, सबसे स्वादिष्ट और सबसे लोकप्रिय पेनकेक्स हैं जो लगभग हर परिवार में तैयार किए जाते हैं। मैं बताता हूं और दिखाता हूं कि दूध के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने हैं।

मास्लेनित्सा आ रहा है, धिक्कार है, शहद आ रहा है।

इस तथ्य के बावजूद कि पेनकेक्स तैयार करने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है, कुछ गृहिणियों को कुछ कठिनाइयां होती हैं, इसलिए हमारे लेख में हम स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाने के 5 तरीके देखेंगे। पेनकेक्स की तैयारी में पूर्णता प्राप्त करना मुश्किल नहीं है यदि आप सरल युक्तियों का पालन करते हैं, व्यंजनों में सभी अनुपातों का पालन करते हैं और नियमित रूप से अपने कौशल को सुधारते हैं।

पारंपरिक पैनकेक आटा में अंडे, आटा और दूध होता है, जिसमें मामूली जोड़ और बदलाव होते हैं - उदाहरण के लिए, दूध को केफिर या पानी से बदला जा सकता है। पेनकेक्स को खमीर के साथ या बिना बनाया जा सकता है - पहले मामले में, एक विशेषता aftertaste के साथ मोटी शराबी पेनकेक्स आपका इंतजार करते हैं, और दूसरे में, पतले पेनकेक्स। आप विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग कर सकते हैं, और आटे के प्रकार के आधार पर, आप पेनकेक्स के साथ समाप्त हो जाएंगे जो पूरी तरह से अलग स्वाद लेते हैं।

सही स्थिरता का अच्छी तरह मिश्रित आटा सफल पेनकेक्स की कुंजी है। यदि पेनकेक्स के लिए आटा तरल निकला, तो आपको इसमें आटा मिलाना चाहिए, अन्यथा पके हुए पेनकेक्स फट जाएंगे। यदि आपको एक और समस्या है - आटा बहुत मोटा है - आपको इसे तरल से पतला करने की आवश्यकता है, क्योंकि चिपचिपा आटा पैन की सतह पर अच्छी तरह से नहीं फैलेगा। चीनी की थोड़ी मात्रा पेनकेक्स को एक सुनहरा रंग और कुरकुरा किनारों देती है। पैन को एक बार तेल से चिकना किया जाना चाहिए, जिसके बाद चार से पांच पैनकेक बेक करने के बाद प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है। कई गृहिणियां सुविधा के लिए एक कांटे पर फंसे आधे आलू का उपयोग करती हैं। मध्यम आँच पर पैनकेक को भूनना सबसे अच्छा है - यह खाना पकाने के समय को तेज करता है, जलने से बचाता है।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो घोल को पैन में डालने के लिए एक कलछी का उपयोग करें, इसे जल्दी से झुकाएं ताकि बैटर एक समान सर्कल बना ले। अनुभव से गणना करें कि एक पैनकेक बनाने के लिए कितने आटे की आवश्यकता है। जब आटा कड़ाही से टकराता है, तो उसे फुफकारना शुरू कर देना चाहिए - यह इंगित करता है कि पैन वांछित तापमान तक गर्म हो गया है। अगर पैन पर्याप्त गर्म नहीं है, तो आपके पैनकेक को क्रिस्पी किनारे नहीं मिलेंगे। जब पैनकेक के किनारे सूखे और हल्के सुनहरे रंग के दिखने लगें, तो पैनकेक को पलट देना चाहिए - यह एक पतले स्पैटुला का उपयोग करके सबसे अच्छा किया जाता है। फिर आपको लगभग उतना ही समय या थोड़ा कम इंतजार करना होगा, फिर पैनकेक को एक बड़ी प्लेट पर पलट दें। पेनकेक्स को गर्म रखने के लिए, उन्हें पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें या किचन टॉवल से ढक दें।

पेनकेक्स तैयार करने और परोसने के लिए उपयोग की जाने वाली विशिष्ट फिलिंग बेहद विविध हैं - वे जैम, जैम, शहद, पनीर, गाढ़ा दूध, कैवियार, दालचीनी के साथ दम किया हुआ सेब, प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित आलू, लाल मछली हो सकते हैं। दही पनीर और डिल, आदि। ताजे फल, व्हीप्ड क्रीम या पीट जैसे गैर-हैकने वाले विकल्प भी उपयुक्त हैं - पेनकेक्स स्वाद संयोजनों की एक विस्तृत विविधता के लिए आदर्श हैं। सबसे सामान्य, लेकिन एक ही समय में कोई कम स्वादिष्ट विकल्प खट्टा क्रीम और अपनी पसंद के जाम के साथ एक डिश परोसना नहीं है।

पेनकेक्स बनाने का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा, निश्चित रूप से, उन्हें पकाने की प्रक्रिया है। लेकिन यह इतना कम समय लेता है और उन्हें खाने में इतना आनंद और आनंद लाता है कि आपको निश्चित रूप से अपने दैनिक आहार में पेनकेक्स को शामिल करना चाहिए, न कि उन्हें विशेष रूप से छुट्टियों पर पकाना चाहिए। इसलिए, यदि आप आरंभ करने के लिए तैयार हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप व्यंजनों से परिचित होना शुरू करें।

दूध के साथ पेनकेक्स

अवयव:
1 कप मैदा
2 बड़े अंडे
1 गिलास दूध
1/2 गिलास पानी
1 छोटा चम्मच चीनी
1/4 छोटा चम्मच नमक

खाना बनाना:
एक छोटी कटोरी में मैदा, चीनी और नमक मिलाएं। मिक्सर या ब्लेंडर से दूध, पानी, वनस्पति तेल और अंडे मिलाएं। दूध के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें और चिकना होने तक फेंटें। आटे को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें - यह हवा के बुलबुले को जमने देगा, जिससे पैनकेक को तलने पर फटने की संभावना कम हो जाएगी। आटा दो दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
एक पैन को तेल से ग्रीस करके गरम करें और एक पैनकेक के लिए लगभग 40-50 मिलीलीटर आटा डालें। लगभग 1 मिनट तक पकाएं, फिर पैनकेक के किनारे को ध्यान से उठाकर देखें कि यह कैसे पक गया है। पैनकेक को तब पलटा जा सकता है जब यह पैन से मुक्त हो और नीचे का भाग हल्का ब्राउन हो जाए। लगभग 30 सेकंड के लिए पैनकेक को और भूनें।

ओपनवर्क पेनकेक्स

अवयव:
3 कप मैदा
3 1/4 कप दूध
चार अंडे,
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच सोडा, सिरका के साथ बुझाया हुआ,
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच,
2/3 कप उबलता पानी
मक्खन।

खाना बनाना:
दूध और अंडे को एक साथ फेंटें, नमक और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा डालो, सिरका और वनस्पति तेल के साथ सोडा स्लेक्ड डालें, फिर उबलते पानी डालें, जोर से हिलाएं, और 20 मिनट के लिए आटा छोड़ दें। एक करछुल का उपयोग करके, आटे को पहले से गरम किए हुए पैन में तेल से ग्रीस करके डालें। पैनकेक के किनारे को सावधानी से उठाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि एक तरफ हो गया है - यह सुनहरा होना चाहिए और सतह पर भूरे रंग के धब्बे होने चाहिए। फ़्लिप किए हुए पैनकेक को लगभग 1 मिनट और भूनें।

केफिर पर पेनकेक्स

अवयव:
2 कप केफिर,
2/3 कप मैदा
1 बड़ा चम्मच चीनी
एक चुटकी नमक,
1/2 छोटा चम्मच सोडा
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:
अंडे में चीनी, नमक और सोडा मिलाएं। वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा छान कर अच्छी तरह मिला लें ताकि गुठलियां न पड़ें। केफिर में डालो और 30 मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
पैन को तेल से चिकना करें, आटे की आवश्यक मात्रा को पैन के केंद्र में डालें, इसे घुमाएं ताकि आटा पूरी सतह पर फैल जाए, और पैनकेक बेक करें।

दूध के साथ खमीर पेनकेक्स

अवयव:
4 कप मैदा
3 कप गरम दूध
20 ग्राम सूखा खमीर
2 चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/4 कप पिघला हुआ मक्खन,
2 अंडे।

खाना बनाना:
एक छोटी कटोरी में, 1 कप गर्म दूध में खमीर घोलें। एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे खमीर मिश्रण और पिघला हुआ मक्खन डालें। अंडे और बचा हुआ दूध फेंटें, घोल में डालें और मिलाएँ। आटे को आधे घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें ताकि उसकी मात्रा दोगुनी हो जाए।
गरम तवे में बैटर डालें। जब पैनकेक की सतह पर बुलबुले बनने लगे, तो पैनकेक को पलट दें और पकने तक भूनें।

आटा पर खमीर पेनकेक्स

अवयव:
500 ग्राम आटा
2.5-3 कप दूध या पानी
1 अंडा
2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन,
1 बड़ा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:
यीस्ट को थोड़े से गर्म पानी में घोलें, फिर इसे 1 कप गर्म दूध के साथ मिलाएं। 150 ग्राम आटे के साथ मिलाएं और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें ताकि बुलबुले बनने के साथ आटा मात्रा में बढ़ जाए।
आटे में बचा हुआ गर्म दूध मिलाने के बाद उसमें पिघला हुआ मक्खन, अंडा, चीनी और नमक मिला लें। फिर बचा हुआ मैदा मिला लें। आटे को गर्म जगह पर उठने दें। उसके बाद, आटा मिलाया जाना चाहिए ताकि यह जम जाए, और फिर से इसके गर्म स्थान पर उठने की प्रतीक्षा करें, और फिर पेनकेक्स पकाना शुरू करें।

खैर, अब आप स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाने के 5 तरीके जानते हैं, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि इसे बंद न करें और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ खुश करने के लिए जल्द से जल्द रसोई में जाएं - ये सुर्ख सूरज जो आपको खुश कर सकते हैं सबसे उदास दिन।

क्या आप जानते हैं कि बिना दूध के अंडे पर पेनकेक्स कैसे बनाते हैं? अगर आपने कभी ऐसी मिठाई नहीं बनाई है तो हम इसकी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी थोड़ा आगे पेश करेंगे. हम आपको यह भी बताएंगे कि दूध के साथ बिना अंडे के पैनकेक कैसे बनाते हैं।

इन व्यंजनों का उपयोग करके, आप निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं जो एक अनुकूल पारिवारिक चाय पार्टी के लिए एकदम सही हैं।

हम बिना दूध के अंडे पर पैनकेक बनाते हैं

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन दूध के बिना बने पेनकेक्स दूध के पेय के आधार पर बनाई गई एक समान मिठाई से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

तो, स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दानेदार चीनी - 1.2 बड़े चम्मच;
• ठंडा पेयजल - 600 मिलीलीटर;
• सफेद आटा - लगभग 1 कप (आपको थोड़ी अधिक या थोड़ी कम आवश्यकता हो सकती है);
• टेबल सोडा - ½ छोटा चम्मच।

पैनकेक बेस को गूंथ लें

बिना दूध के अंडे पर पेनकेक्स जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। इससे पहले कि आप इन उत्पादों को तलना शुरू करें, आपको आधार को गूंधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चिकन अंडे को हल्के से फेंटें, और फिर उनमें 450 मिलीलीटर पीने का पानी डालें, दानेदार चीनी, टेबल सोडा और समुद्री नमक डालें। सभी अवयवों को चिकना होने तक मिलाया जाता है। फिर उनमें गेहूं का आटा मिलाया जाता है।

बल्कि चिपचिपा पैनकेक आटा प्राप्त करने के बाद, पीने के पानी के अवशेष जोड़कर इसे थोड़ा पतला किया जाता है।

वैसे, बेस को साधारण चम्मच से नहीं, बल्कि मिक्सर से मिलाया जा सकता है। तो आपको गांठ के बिना अधिक सजातीय आटा मिलता है।

पैनकेक को पैन में फ्राई करें

दूध के बिना अंडे पर पेनकेक्स को क्लासिक तरीके से मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग करके तला जाना चाहिए। व्यंजन में थोड़ा सा तेल (सब्जी) डाला जाता है, और फिर इसे स्टोव पर जोर से गर्म किया जाता है। उसके बाद, एक सूप की कलछी लें और उससे सजातीय आटा गूंथ लें। फिर इसे एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। इस मामले में, व्यंजन तुरंत अलग-अलग दिशाओं में झुके हुए हैं।

वर्णित चरणों के बाद, आपको काफी बड़ा (एक सॉस पैन के आकार का) और पतला पैनकेक मिलना चाहिए। नीचे की तरफ ब्राउन होने की प्रतीक्षा करने के बाद, उत्पाद को एक स्पैटुला के साथ पलट दिया जाता है और कुछ और मिनटों के लिए भूनना जारी रखता है।

स्वादिष्ट पैनकेक बनाने के बाद, इसे एक प्लेट पर रखा जाता है और खाना पकाने के तेल (मक्खन) से गर्म किया जाता है। पैन के लिए, आटे का अगला भाग उसमें डाला जाता है और उसी तरह तैयार किया जाता है।

कैसे और किसके साथ टेबल पर पेश करें?

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना बनाना काफी यथार्थवादी है। सभी उत्पादों को तलने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर खूबसूरती से रखा जाता है और एक कप गर्म चाय के साथ परिवार के सदस्यों को प्रस्तुत किया जाता है।

अंडे के बिना खाना बनाना

स्वादिष्ट और हार्दिक घर का बना पेनकेक्स कैसे बनाएं? दूध, अंडे, आटा, चीनी क्लासिक उत्पादों के मुख्य घटक हैं। लेकिन ये सामग्रियां हमेशा आपके रेफ्रिजरेटर में नहीं मिल सकती हैं।

दूध के बिना स्वादिष्ट उत्पादों को कैसे पकाने के लिए, हमने ऊपर वर्णित किया है। अब मैं आपको बताना चाहता हूं कि आप बिना अंडे के हार्दिक पैनकेक कैसे बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• समुद्री नमक - एक छोटा चम्मच 2/3;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• सफेद आटा - लगभग 1 कप (आपको थोड़ी अधिक या कम आवश्यकता हो सकती है);
• टेबल सोडा या बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच।

हम आधार गूंधते हैं

दूध के साथ पेनकेक्स कैसे बनाते हैं? क्लासिक उत्पाद तैयार करने के लिए 3 अंडों की आवश्यकता होती है। हालांकि, हमने उल्लेखित घटक के बिना मिठाई बनाने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, पूरे गर्म दूध में समुद्री नमक और चीनी घोलें, और सूरजमुखी तेल और बेकिंग पाउडर (त्वरित सोडा का उपयोग किया जा सकता है) जोड़ें।

एक सजातीय दूध द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसमें धीरे-धीरे आटा डाला जाता है। यह एक काफी चिपचिपा आटा बनाता है। इसके अतिरिक्त, इसे पतला नहीं होना चाहिए, क्योंकि अंडे के बिना, तरल आधार व्यंजन से चिपक सकता है और चिपचिपा रह सकता है।

तलने की प्रक्रिया

पिछली रेसिपी की तरह, पैनकेक बनाने के लिए केवल एक मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग किया जाता है। इसे अच्छी तरह से गर्म किया जाता है, और फिर थोड़ा सा तेल (सब्जी, लगभग 25 मिली) मिलाया जाता है। उसके बाद, एक गर्म डिश में थोड़ा आटा रखा जाता है और समान रूप से वितरित किया जाता है।

पैनकेक का निचला भाग तलने के बाद, इसे चमचे से पलट दें और कुछ और मिनट तक पकाएँ। जब उत्पाद के दोनों किनारों को भूरा कर लिया जाता है, तो इसे बाहर निकाल लिया जाता है और खाना पकाने के तेल से चिकना कर दिया जाता है। उसके बाद, आटे का एक नया बैच तुरंत पैन में रखा जाता है और उसी तरह तला हुआ होता है।

हम मेज पर पेनकेक्स परोसते हैं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंडे के बिना पेनकेक्स उन उत्पादों की तुलना में अधिक चिपचिपा हो जाते हैं जो उल्लिखित उत्पाद का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। आप ऐसे उत्पादों को किसी भी मिठाई के साथ मेज पर परोस सकते हैं। हालांकि, अक्सर घरों में या ताजा शहद के साथ पेनकेक्स प्रस्तुत किए जाते हैं। साथ ही, परिवार के सदस्यों को एक कप गर्म चाय परोसना सुनिश्चित है।

क्लासिक पेनकेक्स बनाना

पारंपरिक पतले पैनकेक कैसे बनाए जाते हैं? सोडा, दूध, अंडे, आटा और पानी ऐसे उत्पादों के मुख्य तत्व हैं। उनका सही अनुपात में उपयोग करने से, आप निश्चित रूप से एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक मिठाई प्राप्त कर सकते हैं। इसे सत्यापित करने के लिए, हम इसे स्वयं बनाने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• समुद्री नमक - एक छोटा चम्मच 2/3;
• मध्यम आकार के चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• पीने का पानी - 200 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• गर्म पूरा दूध - 500 मिली;
• सफेद आटा - लगभग 1.6 कप (आपको थोड़ी अधिक या कम आवश्यकता हो सकती है);
• टेबल सोडा या बेकिंग पाउडर - एक छोटे चम्मच के 2/3।

पैनकेक आटा पकाना

पारंपरिक घर का बना पेनकेक्स कैसे बनाया जाता है? दूध, अंडे, आटा और सोडा तुरंत नहीं, बल्कि बारी-बारी से मिलाया जाता है। सबसे पहले अंडे लें और उन्हें एक गहरे बाउल में तोड़ लें। एक कांटा के साथ उत्पाद को हल्के से फेंटने के बाद, इसमें गर्म किया जाता है और समुद्री नमक, टेबल सोडा और दानेदार चीनी भी डाली जाती है। घटकों को मिलाने के बाद, वे सूरजमुखी तेल और सफेद आटा फैलाते हैं। एक चिपचिपा आधार गूंथ कर, इसके लिए पीने के पानी का उपयोग करके इसे धीरे-धीरे तरल किया जाता है। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, गांठ के बिना काफी तरल आटा प्राप्त होता है।

अधिक स्वादिष्ट और पतले क्लासिक पैनकेक प्राप्त करने के लिए, तैयार बेस को ढक्कन से ढक दिया जाता है और 15-20 मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है।

आपको कैसे भूनना चाहिए?

एक पैन में क्लासिक पेनकेक्स उसी तरह भूनें जैसे पिछले दो व्यंजनों में वर्णित है।

उत्पादों को दोनों तरफ से ब्राउन करने के बाद, उन्हें एक फ्लैट प्लेट पर बारी-बारी से बिछाया जाता है और तेल से चिकना किया जाता है।

हम परिवार की मेज पर स्वादिष्ट पतले पेनकेक्स पेश करते हैं

जैसा कि आप देख सकते हैं, पारंपरिक होममेड पेनकेक्स बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है। गर्म रहते हुए उन्हें मेज पर पेश करना वांछनीय है। ऐसे उत्पादों के अलावा, एक कप ताज़ी पीनी हुई चाय, साथ ही किसी भी मिठाई (उदाहरण के लिए, शहद, जैम, वेज सिरप, जैम, गाढ़ा दूध, जामुन, फल, आदि) परोसने की सलाह दी जाती है।

यदि आप चाहें, तो पतले होममेड पेनकेक्स को किसी भी फिलिंग से भरा जा सकता है। इसके लिए अक्सर चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस या किशमिश के साथ मीठा पनीर का उपयोग किया जाता है। पेनकेक्स भरने के बाद, उन्हें एक लिफाफे में लपेटा जाता है, ग्रीस के रूप में बिछाया जाता है और ओवन में भेजा जाता है। इस रूप में, उत्पादों को घंटे (200 डिग्री के तापमान पर) के लिए रखा जाता है, और फिर उन्हें बाहर निकाला जाता है और चाय या किसी अन्य पेय के साथ मेज पर परोसा जाता है।

मैं यहां विस्तार में नहीं जाऊंगा कि यह क्या है। पेनकेक्समुझे लगता है कि आप पहले से ही सब कुछ जानते हैं। पेनकेक्सखमीर और खमीर रहित हैं, हम सरल खाना बनाएंगे दूध के साथ खमीर रहित पैनकेक. मेरा एकमात्र सवाल यह है कि अगर हम पतले पेनकेक्स के बारे में बात कर रहे हैं, तो उन्हें सही तरीके से कैसे कॉल करें, पेनकेक्स या स्टिल पेनकेक्स। मैंने हमेशा सोचा था कि एक पैनकेक एक पैन में एक पतली तली हुई आटा है, और एक पैनकेक एक पैनकेक है जिसमें भरने को लपेटा जाता है। हालाँकि, इस व्यंजन के इतिहास में जाने के बाद, मुझे विश्वास है कि हम आज भी आपके साथ खाना बनाएंगे। दूध के साथ पतले पैनकेक. क्योंकि पारंपरिक रूसी पेनकेक्सवे खमीर के गाढ़े आटे से पके हुए थे और काफी मोटे थे। फ्रांस से पतले पेनकेक्स हमारे पास आए, और उन्हें पेनकेक्स कहा जाने लगा, वे दोनों भरने और इसके बिना हो सकते हैं, क्योंकि केवल अंदर पतला पैनकेकआप स्टफिंग लपेट सकते हैं। और यद्यपि शब्द के साथ सब कुछ स्पष्ट है, ऐसा लगता है, मैं कभी-कभी अभी भी पतले पेनकेक्स - पेनकेक्स को कॉल करना जारी रखता हूं।

और अब सीधे नुस्खा के बारे में। जब पतले पैनकेक की बात आती है, तो शायद सबसे बड़ा विवाद बैटर में सोडा या बेकिंग पाउडर डालना है या नहीं। तो, ताजा में पैनकेक आटाकोई बेकिंग पाउडर न डालें, पेनकेक्सवे आटे की स्थिरता के कारण पतले हो जाते हैं, और यदि आप पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं तो आपको उनमें छेद मिल जाएगा। सामान्य तौर पर, इस नुस्खा में मैं आपको खाना पकाने की विभिन्न छोटी चीजों और सूक्ष्मताओं के बारे में बताने की कोशिश करूंगा। दूध के साथ पतले पैनकेक. मुझे उम्मीद है कि उसके बाद आप सफल होंगे, क्योंकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है।

मैं यह नोट करना चाहता हूं कि यदि आप पैनकेक केक बनाने की योजना बना रहे हैं, तो यह विधियहाँ बहुत उपयुक्त नहीं है पेनकेक्सयह निकला, हालांकि पतला, लेकिन काफी घना, उनसे भरने के साथ पेनकेक्स बनाना आदर्श है। पैनकेक केक के लिए, यह करना बेहतर है, यहाँ पेनकेक्स मोटे और अधिक कोमल हैं।

अवयव

• दूध 500 मिली
• अंडे 3 पीसीएस।
• आटा 200 ग्राम
• मक्खन (या सब्जी) 30 ग्राम (2 बड़े चम्मच)
• चीनी 30 ग्राम (2 बड़े चम्मच)
• नमक 2-3 ग्राम (1/2 चम्मच)

सामग्री की संकेतित मात्रा से, मुझे 22 सेमी के व्यास के साथ लगभग 15 पेनकेक्स मिलते हैं।

खाना बनाना

आइए सभी सामग्री तैयार करते हैं। ठीक है, अगर वे सभी कमरे के तापमान पर हैं, तो वे बेहतर तरीके से जुड़ेंगे। इसलिए बेहतर होगा कि अंडे और दूध को पहले ही फ्रिज से बाहर निकाल लें। तेल का उपयोग वनस्पति परिष्कृत (गंध रहित), और मक्खन के रूप में किया जा सकता है। मक्खन पेनकेक्स को अधिक सुर्ख और मलाईदार स्वाद देता है। यदि मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पिघलाएं और ठंडा होने दें।

अंडों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें मिक्सिंग बाउल में फेंटें, चीनी और नमक डालें। मिक्सर, व्हिस्क या सिर्फ एक कांटा के साथ चिकना होने तक मिलाएं। यहां हमें अंडे को फोम में पीटने की जरूरत नहीं है, हमें बस चिकना होने तक मिलाने की जरूरत है और नमक और चीनी को पूरी तरह से भंग कर दें।

अंडे के द्रव्यमान में दूध का एक छोटा सा हिस्सा, लगभग 100-150 मिली। हम एक बार में सारा दूध नहीं डालते हैं, क्योंकि आटा डालते समय, गाढ़ा आटा चिकना होने तक मिलाना आसान होता है। यदि हम एक ही बार में सारा दूध बाहर निकाल दें, तो सबसे अधिक संभावना है, आटे में बिना मिश्रित आटे की गांठ रह जाएगी, और हमें भविष्य में उनसे छुटकारा पाने के लिए आटे को छानना होगा। तो अभी के लिए, दूध का केवल एक छोटा सा हिस्सा डालें और द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएँ।

आटे को किसी प्याले में मैदा से छान लीजिये. आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और संभावित अशुद्धियों को शुद्ध करने के लिए यह आवश्यक है, इसलिए मैं इस बिंदु को न छोड़ने की सलाह देता हूं।

हम आटा मिलाते हैं। अब यह काफी गाढ़ा हो गया है, और बिना गांठ के चिकना, सजातीय होने तक मिलाना चाहिए।

अब बचा हुआ दूध डालें और फिर से मिलाएँ।

आटे में ठंडा पिघला हुआ मक्खन या वनस्पति तेल डालें। चिकना होने तक हिलाएं, आटा काफी तरल हो जाएगा, लगभग भारी क्रीम की तरह।

इस फोटो में, मुझे जो आटा मिला है, उसकी निरंतरता को बताने की कोशिश की। वैसे भी, जब आप 2-3 पैनकेक फ्राई करते हैं, तो आप समझ जाएंगे कि आपको सही कंसिस्टेंसी मिली है या नहीं। यदि आटा बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी या दूध डालें, अगर यह तरल है तो थोड़ा सा आटा डालें।

खैर, अब जब आटा तैयार हो गया है, तो पैनकेक तलने का समय आ गया है। मैं एक विशेष पैनकेक पैन का उपयोग करना पसंद करता हूं, या इससे भी बेहतर दो एक बार में, इसलिए यह दो बार तेजी से भूनने के लिए निकलता है। मैं पहले पैनकेक तलने से पहले पैन को तेल से चिकना करता हूं, फिर इसकी आवश्यकता नहीं है, हमने जो तेल आटे में डाला है वह पर्याप्त है। हालांकि, यह सब तवे पर निर्भर करता है, अगर पैनकेक तवे पर चिपक जाते हैं, तो आटा डालने से पहले इसे हर बार चिकना कर लें। वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करना बेहतर है, क्योंकि। मक्खन बहुत जल्दी जलने लगता है। पैन को ग्रीस करने के लिए एक सिलिकॉन ब्रश का प्रयोग करें या सिर्फ तेल में भिगोकर एक नैपकिन का प्रयोग करें।

तो, हम पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, क्योंकि यह एक गर्म पैन में छिद्रों के साथ झरझरा पेनकेक्स प्राप्त होता है, और यही हम हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं। खराब गरम फ्राइंग पैन में, आप पैनकेक में छेद नहीं कर पाएंगे।

आटे को गरम तवे पर डालें और साथ ही उसे गोल आकार में घुमाएँ ताकि आटा नीचे की तरफ एक पतली परत से ढँक जाए। आप देखिए, मुझे तुरंत पैनकेक में छेद हो गए, ऐसा इसलिए है क्योंकि पैन बहुत गर्म है, और सोडा की जरूरत नहीं है।

जब आप कुछ पैनकेक तलते हैं, तो आप समझ जाएंगे कि आपको एक कलछी में कितना आटा डालना है ताकि यह पैन की पूरी सतह के लिए पर्याप्त हो। लेकिन मैं एक विधि का उपयोग करता हूं जो मुझे यह सोचने में मदद करता है कि मुझे कितना आटा चाहिए।

चमचे से भरकर घोल तैयार कर लीजिये, गरम तवे पर चारों ओर घुमाते हुये डालिये, जल्दी कीजिये. जब बैटर पैन के पूरे तल को ढक दे, तो बस अतिरिक्त बैटर को पैन के किनारे पर वापस बाउल में डालें। यह विधि आपको बहुत पतले और यहां तक ​​कि पैनकेक तलने में मदद करेगी। हालांकि, यह तभी अच्छा है जब आप कम दीवारों वाले पैनकेक पैन का उपयोग करें। यदि आप भी उच्च पक्षों के साथ एक साधारण फ्राइंग पैन में भूनते हैं, तो पेनकेक्स गोल नहीं, बल्कि एक तरफ एक प्रक्रिया के साथ निकलेंगे। छोटी दीवारों वाले पैनकेक पैन में, यह प्रक्रिया पूरी तरह से अदृश्य हो जाती है।

आपके बर्नर की गर्मी के आधार पर, एक पैनकेक को तलने में अलग-अलग समय लग सकता है। पैनकेक को पलट दें जब आटा ऊपर से पकड़ लेता है और चिपचिपा होना बंद हो जाता है, और किनारे थोड़े काले होने लगते हैं। पैनकेक को एक स्पैटुला के साथ हटा दें और धीरे से दूसरी तरफ पलटें। पैनकेक को असमान रूप से पलटने पर पैन में चपटा करें।

पैनकेक को दूसरी तरफ भी भूनें। एक स्पैटुला के साथ किनारे को ऊपर उठाएं और देखें कि यह नीचे की तरफ न जले। जब पैनकेक का निचला भाग गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे पैन से निकाल लें।

तैयार पैनकेक को एक बड़े फ्लैट प्लेट पर रखें, और उन्हें गर्म रखने के लिए ढक्कन के साथ कवर करना बेहतर है। यदि आप अधिक तैलीय पेनकेक्स पसंद करते हैं, तो प्रत्येक पैनकेक को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें, सिलिकॉन ब्रश के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है। मैं आमतौर पर पैनकेक को चिकना नहीं करता, जो तेल मैंने पहले ही आटे में डाल दिया है वह मेरे लिए पर्याप्त है।

आपके लिए नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, मैंने एक वीडियो बनाया कि कैसे एक पैनकेक को तला जाता है। मुझे लगता है कि अब आप निश्चित रूप से सफल होंगे। और मत भूलना, हर बार, आटा डालने से पहले, पैन को अच्छी तरह से गरम होने दें।

सभी पैनकेक तलने के बाद, स्टैक को पलटें ताकि नीचे का पैनकेक ऊपर से हो, पेनकेक्स इस तरफ से सुंदर हों, और नीचे के पैनकेक नरम हों।

यहाँ पेनकेक्स का एक ढेर है जो मुझे सामग्री के दोहरे हिस्से से मिला है। पैनकेक गर्म होने पर तुरंत खाएं, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, शहद, जैम, या अपनी पसंद के किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ। बॉन एपेतीत!

पुराने रूसी व्यंजनों में, पेनकेक्स विशेष रूप से श्रोवटाइड के लिए बेक किए गए थे। गोल, सुनहरा, पौष्टिक - वे एक भूखी सर्दी के अंत और एक श्रम वसंत की शुरुआत का प्रतीक थे, जो एक नई फसल लाने वाला था। आधुनिक लोगों के विपरीत, क्लासिक रूसी पेनकेक्स को एक प्रकार का अनाज के आटे, पूर्ण वसा वाले दूध या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता था। इसलिए, वे मोटे और काफी घने निकले, और परिचारिकाओं द्वारा मिठाई के लिए नहीं, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पेश किए गए।

आज, पेनकेक्स की एक महत्वपूर्ण मोटाई के बारे में डींग मारने की प्रथा नहीं है। "फैशन" में - एक हल्का, छिद्रित, लैसी संरचना। आप इसे विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके प्राप्त कर सकते हैं कि पेनकेक्स के लिए सही आटा कैसे बनाया जाए। हम उनमें से प्रत्येक का विस्तार से वर्णन करेंगे।

इसके अलावा, हम में से ज्यादातर लोग मीठे जैम, कंडेंस्ड मिल्क, शहद या खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स खाना पसंद करते हैं। वसायुक्त आटे के संयोजन में, पेट को एक अविश्वसनीय रूप से भारी भोजन प्राप्त होगा, जिसमें कैलोरी भी बहुत अधिक होती है। आंकड़े को नुकसान न पहुंचाने के लिए, कम कैलोरी सामग्री का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उसी समय, पेनकेक्स, साथ ही, उदाहरण के लिए, पफ पेस्ट्री से दुबला संसा, बहुत स्वादिष्ट होगा।

दूध पैनकेक आटा

नियमित पैनकेक आटा बनाने का सबसे आम नुस्खा। इसके लिए आप स्टोर से खरीदे और ज्यादा फैटी होममेड दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

पैनकेक मिश्रण बनाने की प्रक्रिया

1. दूध और अंडे को समय से पहले ही फ्रिज से निकाल दें ताकि वे कमरे के तापमान पर पहुंच जाएं।
2. एक बाउल में अंडे को फेंट लें, उसमें चीनी और नमक मिलाएं। यदि आप बिना चीनी की फिलिंग (जिगर या दम किया हुआ गोभी) का उपयोग करते हैं तो भी चीनी डालें। उसके लिए धन्यवाद, आटा स्वादिष्ट निकलेगा।
3. दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. प्याले पर छलनी रखिये और उसमें मैदा डालिये. तो आप गांठ से छुटकारा पाएं और एक हवादार, नाजुक संरचना प्राप्त करें। कई चरणों में पतले पैनकेक के लिए आटा में आटा जोड़ें, लगातार एक व्हिस्क के साथ हिलाओ। तैयार रचना की स्थिरता तरल खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। तो दूध में साधारण पेनकेक्स सेंकना आसान होगा: आटा आसानी से पैन में वितरित किया जाता है और पलटते समय संकोच नहीं करता है।
5. वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।

घर पर केफिर पर पतली पेनकेक्स के लिए आटा कैसे बनाएं

इस तरह, बिना गांठ के घर पर पेनकेक्स के लिए आटा कैसे बनाया जाए, यह सबसे किफायती गृहिणियों के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले, उसके साथ आप यह नहीं सोच सकते कि खट्टा दूध कहाँ रखा जाए। और दूसरी बात, आप केफिर पर पेनकेक्स भून सकते हैं और उन्हें विभिन्न भरावों के आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं: मीठा (पनीर, जामुन) और बिना पका हुआ (मांस, मछली, सब्जियां)। नीचे हम खाना पकाने की प्रक्रिया पर चरण दर चरण विचार करेंगे। सबसे पहले आपको आटा गूंथने की जरूरत है।

आपको चाहिये होगा:

• केफिर 3% वसा - 500 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी, नमक, बेकिंग सोडा - आधा चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक गहरे बाउल में अंडे फेंटें, केफिर डालें, हिलाएँ।
2. कम गर्मी पर मिश्रण को लगभग 60 डिग्री के तापमान पर संक्षेप में गर्म करें। यह नमक और चीनी को अच्छी तरह से घोलने में मदद करेगा।
3. स्टोव से व्यंजन निकालें, नमक और चीनी डालें, मिलाएँ।
4. मैदा को छान कर आटे में मिला लीजिये.
5. उबलते पानी में बेकिंग सोडा घोलें (1 बड़ा चम्मच उबलते पानी में 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा) और जल्दी से कटोरे में डालें।
6. वनस्पति तेल में डालो और लगभग 1 घंटे के लिए आटा गर्मी में छोड़ दें।

यह आटा पेनकेक्स के लिए सही आटा है, जिसकी रेसिपी दूसरों की तुलना में कम लोकप्रिय है, और पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसका अधिक स्वागत किया जाता है। यह कम से कम उच्च कैलोरी है, जामुन और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए पेनकेक्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, मुख्य बात अनुपात का निरीक्षण करना है। तो, पानी पर पेनकेक्स कैसे पकाएं।

आपको चाहिये होगा:

• पानी - 500 मिलीलीटर;
• आटा - 320 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक बाउल में अंडे फेंटें, चीनी और नमक डालें, मिलाएँ।
2. पानी डालो, हिलाओ।
3. धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें, चिकना होने तक व्हिस्क या मिक्सर से मिलाएँ। छेद वाले पेनकेक्स के लिए आहार आटा तैयार है!

स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाना!

पेनकेक्स के लिए आटा कैसे पकाना है, हम पहले से ही जानते हैं। बेकिंग के लिए आगे बढ़ने का समय। यह आसानी से और सरलता से किया जाता है।

1. एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें, इसे अच्छी तरह गरम करें।
2. पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। आपको सचमुच 1 बूंद की आवश्यकता है - इसे ब्रश के साथ सतह पर समान रूप से वितरित किया जा सकता है।
3. गर्मी को मध्यम तक कम करना आवश्यक है - पेनकेक्स तला हुआ नहीं है, लेकिन बेक किया हुआ है।
4. आटे की 2/3 कलछी डायल करें. इसे जल्दी से पैन में डालें, जिसे थोड़ा कोण पर रखना चाहिए। तो आटा एक सर्कल में फैल जाएगा।
5. आटा तुरंत सेट हो जाता है, लेकिन पहली तरफ 2-3 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए।
6. पैनकेक को स्पैचुला से निकाल कर दूसरी तरफ पलट दें। एक दो मिनट के लिए बेक करें।
7. तैयार पैनकेक को एक डिश पर रखें। आप इसे मक्खन से चिकना कर सकते हैं, या आप सतह को सूखा छोड़ सकते हैं (आहार भोजन के लिए)। यदि आप प्लेट को ढक्कन से ढक देते हैं, तो पैनकेक के किनारे नरम हो जाएंगे। यदि आप स्वादिष्ट "फीता" पर क्रंच करना चाहते हैं, तो डिश को खुला छोड़ दें।

औसतन, एक डिश की तैयारी में डेढ़ घंटे का समय लगता है। और यह तुरंत फीका पड़ जाता है! टॉपिंग के साथ प्रयोग करके देखें। या बच्चों को खट्टा क्रीम और उनके पसंदीदा जैम के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स दें!