उत्सव की मेज पर टमाटर का ऐपेटाइज़र। मसालेदार टमाटर का क्षुधावर्धक, बहुत स्वादिष्ट! कोरियाई शैली के टमाटर - एक मसालेदार, मसालेदार स्नैक

टमाटर के सभी प्रेमियों के लिए, मैं इस अद्भुत नुस्खा, एक मसालेदार टमाटर क्षुधावर्धक की सिफारिश करना चाहता हूं। मैंने इसे करना शुरू कर दिया, जैसे ही टमाटर डालने गए, और क्या आप कल्पना कर सकते हैं, मैं अभी भी कर रहा हूँ। सच्चाई बहुत कम है, क्योंकि टमाटर खत्म हो रहे हैं, और वे पहले ही खा चुके हैं।

टमाटर, काली मिर्च और लहसुन का क्षुधावर्धक हमेशा बहुत स्वादिष्ट निकलता है, स्वाद के साथ कभी कोई चूक नहीं हुई है। केवल एक चीज जिसे आप अपने आप को नियंत्रित कर सकते हैं वह है तीखापन, बाकी सब कुछ नाशपाती के गोले जितना आसान है।

सच है, इंटरनेट पर एक समान सलाद, समान सामग्री के साथ, अन्य नामों के साथ आया, कोरियाई लाल टमाटर, या कोरियाई टमाटर क्षुधावर्धक, लेकिन मेरे त्वरित टमाटर क्षुधावर्धक, मुझे लगता है, किसी भी चीज़ के साथ तुलना नहीं की जा सकती। हालांकि स्वाद और रंग कुछ भी नहीं है। या फिर वे कहते हैं कि स्वाद और रंग के लिए कोई कॉमरेड नहीं हैं (शायद किसी ने ऐसी कहावत सुनी हो)।

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लेकिन विचलित न हों, लेकिन देखते हैं कि लहसुन के साथ टमाटर का मसालेदार क्षुधावर्धक क्या बनता है।

फोटो के साथ कोरियाई टमाटर सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

एक मसालेदार टमाटर ऐपेटाइज़र के लिए पकाने की विधि:

• पके टमाटर - 2 किलो ।,
• बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी ।।
• गर्म काली मिर्च - 1 पीसी ।।
• डिल, अजमोद - एक अच्छा गुच्छा,
• लहसुन (बड़ा) - 2 सिर,
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल।,
• सिरका 6% - 100 जीआर।,
• चीनी - 80 जीआर।,
• वनस्पति तेल - 100 जीआर।,
• काली मिर्च (काला, लाल) - स्वाद के लिए।

कोरियाई में टमाटर पकाना:

एक मसालेदार टमाटर और काली मिर्च क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा हमेशा की तरह सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू होता है। टमाटरों को धोकर, थपथपाकर सुखा लें और एक तरफ रख दें।

काली मिर्च (मीठा और कड़वा) धो लें, बीज और झिल्ली हटा दें, अलग भी रख दें। साग को धो लें, सुखा लें, लहसुन को छील लें, धो लें।

एक अलग कटोरे में, सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं: नमक, चीनी, सिरका, वनस्पति तेल, तब तक हिलाएं जब तक कि पूरी तरह से घुल न जाए।

अगला, एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में, काली मिर्च (दोनों एक और दूसरे), लहसुन काट लें (लेकिन यह एक लहसुन निर्माता के माध्यम से भी किया जा सकता है)। साथ ही सॉस में डालें, मिलाएँ, थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। यदि आप इसे अधिक तीखा पसंद करते हैं, तो आप या तो गर्म काली मिर्च की एक और फली डाल सकते हैं, या सूखी पिसी हुई काली और लाल मिर्च डाल सकते हैं। यहाँ, जैसा तुम चाहो वैसा करो।

साग को अलग से पीसें, सॉस में डालें, मिलाएँ।

अब हम एक साफ, सूखा 3-लीटर जार लेते हैं। तल पर थोड़ा "कोरियाई ड्रेसिंग" डालें, वैसे, हमें इसे जार की पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है।

त्वरित टमाटर स्नैक्स के भरे जार को एक मजबूत नायलॉन ढक्कन के साथ बंद करें। क्यों मजबूत, लेकिन क्योंकि जार को उल्टा करने की जरूरत है, एक प्लेट पर रख दें और 8-10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यदि आप रात में ताजे टमाटर का नाश्ता करते हैं, तो सुबह आप पहले से ही एक नमूना ले सकते हैं।

हमने लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ टमाटर के स्नैक के साथ एक जार खोला, उस पर एक प्लेट लगाई और जार को वापस रेफ्रिजरेटर में रख दिया, लेकिन आपको इसे ढक्कन पर पलटने की जरूरत नहीं है। चूँकि शीर्ष टमाटरों को मैरीनेट किया गया था, और अब उन्हें मैरीनेट किया जाएगा, जो कि शीर्ष पर थे। क्या मैंने स्पष्ट रूप से समझाया अगर कुछ स्पष्ट नहीं है, तो टिप्पणियों में लिखें, मैं कैसे मदद कर सकता हूं।

खैर, सिद्धांत रूप में, साग के साथ टमाटर ऐपेटाइज़र का पूरा रहस्य एक बहुत ही स्वादिष्ट टमाटर ऐपेटाइज़र है। लेकिन यह अभी भी जल्दी में टमाटर का गर्मियों का नाश्ता माना जाता है, या आप सर्दियों के लिए कोरियाई में लाल टमाटर पका सकते हैं।

प्रिय परिचारिकाओं, यह नुस्खा लें, और सर्दियों के लिए बार्बेक्यू और अधिक के लिए अपने टमाटर क्षुधावर्धक को पकाएं।

सर्दियों के लिए कोरियाई में लाल टमाटर: 3 किलो। टमाटर को बड़े स्लाइस में काटें, 0.5 किग्रा। एक कोरियाई grater, मिठाई काली मिर्च - 0.5 किलो, खुली, कटा हुआ (एक ब्लेंडर में हो सकता है), गर्म काली मिर्च (गर्म) - 1-2 पीसी (छील, कटा हुआ), 0.5 बड़े चम्मच पर कद्दूकस करें। चीनी, 1.5 बड़ा चम्मच। एल नमक, 1 कप वनस्पति तेल, 1 कप सिरका, पिसी काली मिर्च (काली, लाल) स्वाद के लिए डालें, लहसुन के सिर को छीलें, एक प्रेस, अजमोद, स्वाद के लिए डिल, बारीक काट लें।

सब कुछ एक बड़े कंटेनर में डालें, मिलाएं, 3 घंटे के लिए छोड़ दें, हलचल करना न भूलें। फिर साफ जार में डालें और स्टरलाइज़ करें, लीटर जार - 20 मिनट, आधा लीटर जार - पानी उबलने के 15 मिनट बाद। फिर, हमेशा की तरह, रोल करें, पलट दें, लपेटें, ठंडा करें, घर की पेंट्री में स्टोर करें।

खैर, बस इतना ही, अब आप स्वादिष्ट टमाटर स्नैक की रेसिपी जानते हैं। बॉन एपेतीत!

पाक समुदाय Li.Ru -

मसालेदार टमाटर एक स्वादिष्ट, पारंपरिक रूसी क्षुधावर्धक है जो विभिन्न प्रकार के गर्म व्यंजन और पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मैं आपको बताता हूं कि घर पर टमाटर का अचार कैसे बनाया जाता है।

अगर आप नहीं जानते कि मीठे टमाटर को कैसे संरक्षित किया जाए, तो यह सरल नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट टमाटर निकलता है: सभी के लिए नहीं, बेशक, लेकिन बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं :)

तले हुए टमाटर मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक हैं, दोनों रोज़ और उत्सव की मेज के लिए। दो बार में बनाया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

सूखे टमाटर मेरे द्वारा आजमाए गए सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स में से एक हैं। उन्हें न केवल नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने में भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

भरवां टमाटर एक बहुत ही प्रभावी, आसानी से तैयार होने वाला और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो किसी भी टेबल को सजाएगा। नुस्खा सार्वभौमिक है, सामग्री कुछ भी हो सकती है, यह बहुत अच्छा निकला!

पनीर के साथ भरवां टमाटर बहुत ही आसानी से बनने वाला, स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जो बच्चे कॉटेज पनीर और टमाटर के प्रति उदासीन हैं, वे अलग-अलग क्षुधावर्धक पसंद करते हैं।

अर्मेनियाई टमाटर - इस व्यंजन का नुस्खा इसकी सादगी और सामग्री की न्यूनतम मात्रा के साथ लुभावना है। यह व्यंजन दावत के लिए एकदम सही है और इसे तैयार करना बहुत आसान है। हम शुरू करें?

बेक्ड टमाटर एक हल्का और बहुत स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र है। इस डिश को बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। लेकिन पके हुए टमाटर मेहमानों और परिवार को खुश नहीं कर सकते!

मीठे मसालेदार टमाटर बहुत ही सरलता से तैयार किए जाते हैं, यह एक बेहतरीन विंटर स्नैक है। सिरका स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, इस प्रकार समायोजित किया जा सकता है कि टमाटर कितना मीठा होगा।

अपने रस में टमाटर न केवल एक अच्छा क्षुधावर्धक है, बल्कि सूप और सॉस के लिए भी एक अच्छा आधार है। और अगर आपके बगीचे के टमाटर भी हैं, तो उनकी कोई कीमत नहीं है! मैं आपको अपना सरल नुस्खा प्रदान करता हूं!

गार्लिक मैरीनेटेड टमाटर मेरे सिग्नेचर टमाटर की तैयारियों में से एक है। वे सरल रूप से तैयार किए जाते हैं, अन्य तैयारियों की तुलना में अधिक कठिन नहीं होते हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट, मसालेदार, सुगंधित होते हैं। मेरा सुझाव है!

30 मिनट में मसालेदार टमाटर एक सुंदर, मसालेदार और बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जिसे मैं आपको पकाने की सलाह देता हूं। छोटे आकार के पके टमाटरों का उपयोग करना बेहतर होता है। आप पसंद करोगे!

उत्सव की मेज के लिए कोरियाई शैली के टमाटर एक अद्भुत नमकीन स्नैक हैं। वोदका और मांस व्यंजन के लिए अच्छा है। ये टमाटर आठ घंटे में तैयार हो जाएंगे और इन्हें फ्रिज में रखना होगा।

जॉर्जियाई टमाटर किसी भी मेज पर प्रासंगिक हैं, चाहे वह छुट्टी हो या सप्ताह के दिन। अपने दोस्तों और प्रियजनों को इस सरल और बेहद स्वादिष्ट नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करें!

मैं सलाद के रूप में त्वरित मसालेदार टमाटर परोसता हूं। टमाटर बहुत जल्दी पक जाता है और जल्दी खाया जाता है। हम कह सकते हैं कि वे हर तरह से तेज़ हैं। इन्हें सर्दी और गर्मी दोनों में किया जा सकता है।

ओवन में सुखाए गए टमाटर टमाटर को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है, विशेष रूप से इटली में लोकप्रिय है। यह एक सार्वभौमिक पाक अनुप्रयोग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी का इलाज करता है।

कीमा बनाया हुआ टमाटर एक अद्भुत गर्म व्यंजन है जिसे बिना साइड डिश के परोसा जा सकता है। बहुत अच्छा दिखता है, हर कोई इसे पसंद करता है, तैयार करना आसान है। किसी भी मांस का उपयोग किया जा सकता है, टमाटर बड़े होते हैं।

यहूदी टमाटर एक सुपर स्नैक हैं! विभिन्न आकारों के टमाटर पकवान के लिए उपयुक्त हैं, जिससे आप एक मज़ेदार और मूल रचना बना सकते हैं। यह एक त्वरित और आसान लेकिन स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है।

मैं इतालवी लोगों की तरह धीमी कुकर में टमाटर पकाने का तरीका सीखने का प्रस्ताव करता हूं। यह बुफे टेबल के लिए एक बढ़िया किफायती स्नैक या विशेष डिनर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। मेरा सुझाव है:)

अब सब्जियों का मौसम है, और कई लोग यह सोचने लगे हैं कि बगीचे में उगने वाले टमाटर को कैसे संरक्षित किया जाए। मेरा सुझाव है कि दिलचस्प व्यंजनों के प्रेमी टमाटर के रस में टमाटर बनाना सीखें :)

जड़ी बूटियों और लहसुन से भरे टमाटर एक अद्भुत ऐपेटाइज़र हैं जो रात के खाने के पकवान को पूरक कर सकते हैं और उत्सव की मेज को सजा सकते हैं। यह आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है, और यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

मसालेदार हरे टमाटर का स्वाद खट्टा होता है और मांस व्यंजन और सलाद के साथ बहुत अच्छा होता है। मैरिनेड तैयार करना आसान है। हरे टमाटर सख्त रहें और अच्छे दिखें!

क्यूबन टमाटर पकाने की विधि बहुत ही सरल है, हालाँकि अचार बनाना एक दिन तक जारी रहता है। लेकिन अंत में - सभी अवसरों के लिए एक किफायती, स्वादिष्ट और मूल स्नैक! :)

हल्का नमकीन टमाटर किसी भी टेबल के लिए एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है। ऐसे टमाटर किसी भी डिश को सजाने का अधिकार रखते हैं। इस रेसिपी के अनुसार हल्के नमकीन टमाटर का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा!

मुझे लगता है कि आप ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टमाटर के लिए एक सरल नुस्खा पसंद करेंगे - उत्सव की मेज पर और स्वादिष्ट परिवार के खाने पर एक सार्वभौमिक चीज। एक तेज़ और स्वादिष्ट भोजन!

टमाटर का अचार बनाने का सबसे तेज़ और आसान तरीका उन्हें ठंडा करके अचार बनाना है। एक महीने में आप उनका आनंद ले सकेंगे! आप लाल और हरे (पीले, भूरे) टमाटर दोनों को नमक कर सकते हैं।

मसालेदार हल्के नमकीन टमाटर की एक बहुत ही सरल रेसिपी। न्यूनतम प्रयास - और लहसुन के साथ बहुत स्वादिष्ट नमकीन टमाटर तैयार हैं;) एक रूसी व्यक्ति से परिचित एक अद्भुत नाश्ता।

यदि आप रात के खाने के लिए कुछ खास खाना बनाना चाहते हैं, तो प्रोवेनकल में टमाटर पकाने की विधि आपके काम आएगी, लेकिन साथ ही एक पेटू खाने के लिए अपना सारा वेतन न दें। स्वादिष्ट और तेज़!

चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ भरवां टमाटर एक बहुत ही रंगीन, स्वादिष्ट दिखने वाला, हार्दिक और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो एक समृद्ध उत्सव की मेज पर भी नहीं खोएगा।

मेरे लिए घर पर खट्टा क्रीम के साथ टमाटर व्यक्तिगत रूप से सलाद के बीच एक शीर्ष स्थान पर है। खुद के लिए जज - हल्का, तेज, सुगंधित और यहां तक ​​​​कि इसका रस भी साइड डिश के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है!

मुझे सुविधाजनक आकार के लिए चेरी टमाटर का अचार बहुत पसंद है। अगर आप अलग-अलग रंग के टमाटर लेंगे तो आपको खूबसूरती मिलेगी। यदि आपने खुद चेरी टमाटर का अचार बनाने की कोशिश नहीं की है, तो इसे आजमाएँ!

आपको घर पर शॉपस्का टमाटर बनाने की कोशिश करनी होगी और मुझे यकीन है कि आप इसे पसंद करेंगे! आखिरकार, यह सभी अवसरों के लिए एक बढ़िया स्नैक है - तेज़, स्वादिष्ट, मसालेदार और संतोषजनक, मैं इसकी सलाह देता हूँ!

प्याज के साथ मसालेदार टमाटर एक उत्कृष्ट पुरुषों का स्नैक है, वोदका के साथ उत्सव की घटना के लिए प्याज और टमाटर एक दूसरे के पूरक हैं। सर्दियों में आलू के नीचे - बस इतना ही।

उत्सव और खाने की मेज के लिए एक बढ़िया नाश्ता - माइक्रोवेव में टमाटर। बहुत जल्दी तैयारी करो। मक्खन और मसालों के साथ।

टमाटर की फसल के वर्ष में, मैंने उन्हें सुखाने का फैसला किया। मुझे टमाटर किसी भी रूप में पसंद हैं और मैं उन्हें हर समय खा सकता हूँ! मैं इंटरनेट पर खुदाई कर रहा था और सूखे टमाटर के लिए कई व्यंजन ढूंढे। कोशिश की, अच्छा लगा। मैं साझा करता हूं!

मैं मसालेदार टमाटर के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसका स्वाद मीठे और खट्टे व्यंजनों के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। मैं छोटे टमाटरों का उपयोग करने का सुझाव देता हूं; वे एक प्लेट पर सुंदर हैं!

मेयोनेज़ और पनीर के साथ टमाटर पकाने की विधि - कुछ भी आसान नहीं है! यहां तक ​​​​कि एक बच्चा वास्तव में इस तरह के ऐपेटाइज़र का सामना कर सकता है, लेकिन यह उसे कई लोगों से प्यार करने से नहीं रोकता है। सरल लेकिन स्वादिष्ट!

एक फर कोट के नीचे टमाटर पकाने का नुस्खा सरल और हार्दिक सलाद के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। वे उत्सव की मेज के लिए और परिवार के खाने में किसी भी साइड डिश के अतिरिक्त दोनों के लिए अच्छे हैं। इसे अजमाएं!

फटाफट अचार वाले टमाटर इसलिए बनाए जाते हैं ताकि आप उन्हें अगले दिन खा सकें. मैं उन्हें दावत की पूर्व संध्या पर बनाता हूं, गर्मियों में वे बारबेक्यू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं! आओ कोशिश करते हैं?)

कुछ के लिए, हरे टमाटर घृणित हैं, लेकिन कुछ के लिए यह एक वास्तविक विनम्रता है। मैं दूसरी श्रेणी का हूं - बचपन से ही मैं उन्हें पसंद करता हूं, खासकर अचार के रूप में। पढ़िए हरे टमाटर को फरमेंट कैसे करें!

आपने डिब्बाबंद पके टमाटरों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं किया है, लेकिन उनके हरे टमाटर धूम मचा सकते हैं! डिब्बाबंद हरे टमाटर का स्वाद अनोखा होता है। और इन्हें बनाना आसान है!

स्पेनिश तप रेसिपी - टमाटर, लहसुन और अजवाइन की चटनी के साथ अनुभवी टूना भरवां टमाटर।

चेक में टमाटर पकाने की विधि, हालांकि इसमें समय लगता है, लेकिन यह बहुत सरल रहता है। इस तरह से टमाटर का अचार बनाने की कोशिश करें, और सर्दियों में मेहमानों और प्रियजनों को एक नए नाश्ते के साथ खुश करने के लिए!

इस रेसिपी के अनुसार तैयार टमाटर के साथ चुकंदर को साइड डिश और ऐपेटाइज़र दोनों के रूप में परोसा जा सकता है। ठंडा और गर्म दोनों। एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज, खासकर अगर आप अच्छे मसाले मिलाते हैं।

एक बैरल में टमाटर को नमकीन बनाना एक साधारण मामला है! मुख्य बात सही व्यंजन चुनना है। यदि कोई बैरल नहीं है, तो एक तामचीनी या स्टेनलेस स्टील की बाल्टी खोजें। तो, अपनी आस्तीन ऊपर रोल करें और जाएं!

कुछ लोग सेब के साथ मसालेदार टमाटर पकाते हैं, इतना बेहतर - आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं :) गोल, सख्त टमाटर लें, और एंटोनोव सेब सबसे अच्छे हैं। एक आसान नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

टमाटर का ताजा सलाद, थर्मली प्रोसेस्ड नहीं (कच्चा सलाद) विटामिन का एक वास्तविक गुलदस्ता है। टमाटर को फ्राई या बेक क्यों करें - क्योंकि ये बहुत ही स्वादिष्ट और कच्चे होते हैं।

आपका ध्यान - टमाटर के साथ चॉप्स के लिए एक क्लासिक नुस्खा। चोप्स निविदा, संतोषजनक और रसदार हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। कभी न जलाएं। बढ़िया नुस्खा!

यदि आप उत्सव की मेज के लिए एक किफायती और हल्के नाश्ते की तलाश कर रहे हैं तो अंडे और पनीर के साथ टमाटर पकाने की विधि आपके काम आएगी। कम से कम प्रयास और सामग्री, और सभी का एक बहुत ही स्वादिष्ट पसंदीदा नाश्ता तैयार है।

बहुत सारे टमाटर का क्या करें? या हो सकता है आप कुछ बहुत नमकीन चाहते हैं? आप जल्दी पकने वाले नमकीन टमाटर भी बना सकते हैं। सिर्फ एक दिन में! अपने टमाटर तैयार करें और चलिए शुरू करते हैं!

प्याज के साथ दम किया हुआ टमाटर का नुस्खा स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट भोजन के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। कम कैलोरी वाला विटामिन डिनर, ब्रेकफास्ट या लंच वह है जो आपको गर्मियों में चाहिए। सरल, तेज, कोई झंझट नहीं!

इस क्लासिक इतालवी सूखे टमाटर की रेसिपी को आजमाएँ और मुझे यकीन है कि आप उन्हें बार-बार बनाएंगे! वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, एक दिलचस्प स्वाद होता है, और सभी व्यंजनों के साथ संयुक्त होते हैं! मूल।

टमाटर और बीन सलाद एक आसानी से बनने वाला गर्मियों का सलाद है जो सामग्री की ताजगी को तृप्ति और कैलोरी सामग्री के साथ जोड़ता है। यह आसानी से पच जाता है, लेकिन आगे आधे दिन के लिए संतृप्त होता है।

मेरे लिए एक साधारण टमाटर और हैम रेसिपी व्यक्तिगत रूप से त्वरित स्नैक्स में शीर्ष स्थान पर है। हार्दिक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। संक्षेप में, एक बढ़िया स्नैक विकल्प।

मैं आपको सलाह देता हूं कि माइक्रोवेव में धूप में सुखाए हुए टमाटर कैसे पकाने हैं, क्योंकि यह छुट्टी और सामान्य रात्रिभोज दोनों के लिए एक सस्ता, मूल और बहुमुखी स्नैक है। स्वादिष्ट, सरल और सस्ती।

टमाटर से एडजिका बनाना बहुत ही सरल है। यह क्षुधावर्धक मसालेदार के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, अदजिका टमाटर के बिना तैयार की जाती है, लेकिन हम परंपराओं को तोड़ रहे हैं और अपना खुद का संस्करण तैयार करेंगे!

बेक्ड चेरी टमाटर एक साइड डिश या ऐपेटाइज़र हो सकता है। उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और सुगंधित बेक्ड चेरी टमाटर बहुत अच्छे लगेंगे।

गर्मी कितनी भी अच्छी क्यों न हो, सभी टमाटरों के पास बढ़ने और पकने का समय नहीं होता है। इसलिए, उन्हें बचाने की जरूरत है, यानी संरक्षित। जॉर्जियाई हरी टमाटर - एक बढ़िया नुस्खा!

पनीर और लहसुन के साथ टमाटर - एक क्षुधावर्धक जो मेरे परिवार में सभी को पसंद है, युवा और बूढ़े। पनीर और लहसुन के साथ टमाटर का नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी कर सकता है, लेकिन ऐपेटाइज़र ठाठ निकला!

पनीर के साथ पके हुए टमाटर केवल ताजे और सुगंधित टमाटर से तैयार किए जाते हैं। और गर्मियों के अंत में उनमें से एक लाख हैं! बड़ा, छोटा, पीला, भूरा और, ज़ाहिर है, लाल! रोटी या पटाखे के साथ परोसें।

उन लोगों के लिए जो हल्का नाश्ता चाहते हैं, मांस के बिना, केवल सब्जियों के साथ, मैं टमाटर सैंडविच का सुझाव देता हूं। पिघला हुआ पनीर और टमाटर इसकी सामग्री है। चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं।

ताजा, पके टमाटर अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन कभी-कभी आप कुछ तीखा और तीखा चाहते हैं। मसालेदार टमाटरसिरका के साथ तत्काल खाना बनाना वही है जो आपको सही के लिए चाहिए। वे मीठे और खट्टे, तीखेपन के साथ तीखे और बहुत रसीले होते हैं। आंशिक रूप से इसमें टमाटर इतनी जल्दी अचार बना लेते हैं क्योंकि उनमें से छिलका निकल जाता है। तो मैरिनेड बेहतर तरीके से प्रवेश करता है और लगभग कुछ घंटों में टमाटर का स्वाद बदल देता है। आदर्श रूप से, स्नैक टमाटर एक दिन में तैयार हो जाते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए क्षुधावर्धक, ताजा जड़ी बूटियों, लहसुन और प्याज को न बख्शें। इसके लिए छोटे टमाटर भी उठा लें। फोटो के साथ लहसुन और प्याज के साथ एक दिन में स्नैक टमाटर का चरण-दर-चरण खाना बनानातले या उबले हुए आलू के साथ-साथ साइड डिश के लिए बिल्कुल सही।

लहसुन और प्याज के साथ एक दिन में नाश्ता टमाटर बनाने की सामग्री

छोटे टमाटर	1 किलोग्राम
बल्ब प्याज	180 ग्राम
लहसुन	3-4 लौंग
बल्गेरियाई काली मिर्च	1 पीसी
दिल	1 गुच्छा
पानी	1 एल
चीनी	120 ग्राम
नमक	50 ग्राम
सिरका 9%	100 ग्राम

फोटो के साथ लहसुन और प्याज के साथ एक दिन में स्नैक टमाटर का चरण-दर-चरण खाना बनाना

मांस व्यंजन के साथ टमाटर को क्षुधावर्धक के रूप में परोसें, जैसे कि पिलाफ या भरवां मिर्च। बॉन एपेतीत!

मेरे प्यारे दोस्तों और पाठकों को नमस्कार!

यह एक दिलचस्प और बिल्कुल सामान्य नुस्खा नहीं है, और मुझे 99% यकीन है कि अगर आप प्यार करते हैं, तो इस व्यंजन को एक बार पकाने की कोशिश करने के बाद, आप इसे हमेशा के लिए अपने घर के स्वादिष्ट स्नैक्स के गुल्लक में लिख देंगे।

यह व्यंजन कुछ हद तक एक अचार में सब्जियों की याद दिलाता है, लेकिन यह ताजा हो जाता है, इसमें बिल्कुल सिरका नहीं होता है, और सभी विटामिनों को बरकरार रखता है।

इसके अलावा, प्याज बहुत उपयोगी होते हैं!

क्षुधावर्धक मध्यम नमकीन, मध्यम मसालेदार, मध्यम मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट निकला!

केवल नकारात्मक यह है कि इसे तैयार करने में दो दिन लगते हैं।

टमाटर और प्याज की स्वादिष्ट खीर

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• 6-8 पके, सख्त, बेर के आकार के टमाटर आदर्श होते हैं।
• 1 बड़ा प्याज
• 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच
• 1 बड़ा चम्मच
• मेंहदी की 2 टहनी
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 2 टीबीएसपी। सूखे तुलसी के चम्मच
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• एक चुटकी लाल गर्म मिर्च
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने की तकनीक:

• खाना पकाने का अचार

हम जैतून का तेल, नींबू का रस, शहद मिलाते हैं, मेंहदी के पत्ते, तुलसी की जड़ी-बूटी, मसाले मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

• पाक कला क्षुधावर्धक

प्याज को परतों में एक गहरे कटोरे में डालें और हर चीज के ऊपर मैरिनेड डालें।

पहली नज़र में जो छोटा लग सकता है, उससे डरो मत।

टमाटर और प्याज रस देंगे, जो ड्रेसिंग के साथ मिल जाएगा और मैरिनेड की मात्रा कई गुना बढ़ जाएगी।
एक ढक्कन के साथ सब कुछ कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर में दो दिनों के लिए रख दें, कम नहीं। लेकिन, अगर आप थोड़ी देर खड़े रहेंगे, तो यह और भी स्वादिष्ट होगा!

दो दिनों में आपको एक असामान्य और बहुत सुगंधित टमाटर और प्याज का क्षुधावर्धक मिलेगा !!! टमाटर मैरिनेड में भिगोएगा और एक अद्भुत स्वाद प्राप्त करेगा, और प्याज नरम और तीखा हो जाएगा।

स्नैक को खाने से एक घंटे पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए।

रात के खाने के लिए खा रहा है!

उन लोगों के लिए जो लहसुन पसंद नहीं करते हैं, आप उनके बिना उसी क्षुधावर्धक को अधिक शहद और 2 बड़े चम्मच डिल के बीज और अधिक साग को मैरिनेड में मिलाकर पकाने की कोशिश कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

अलीना यासनेवा आपके साथ थी, सबको अलविदा!

ऐसे ऐपेटाइज़र को तैयार करने के लिए, छोटे टमाटर, जैसे चेरी टमाटर, उपयुक्त हैं। टमाटर को पूरी तरह से काटे बिना, तीन या चार तरफ से काटा जाना चाहिए। फिर एक बार फिर केंद्र के करीब थोड़े छोटे आकार के समान कट बनाएं। टमाटर के आकार के आधार पर आप इन चरणों को दो या तीन बार दोहरा सकते हैं। "गुलाब की पंखुड़ियों" के प्रभाव को बनाने के लिए आपको स्लॉट्स में पनीर के पतले टुकड़े डालने होंगे। आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, दोनों कठिन किस्में और पनीर, सलुगुनी या मोज़ेरेला। सेवा करते समय, आप क्षुधावर्धक को तुलसी या अजमोद के पत्तों, स्वाद के लिए नमक और जैतून के तेल के साथ छिड़क कर सजा सकते हैं।

मशरूम।

बहुत से लोग उबले अंडे और टमाटर से "मशरूम" बनाते हैं। हम दही द्रव्यमान से एक मशरूम "पैर" बनाने का प्रस्ताव करते हैं। इसमें 200 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच लगेंगे। खट्टा क्रीम, 1 चुटकी नमक, 10 तुलसी के पत्ते या कुछ डिल। साग को बारीक काट लें, सभी सामग्रियों को कांटे या ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना होने तक मिलाएँ। यदि वांछित हो तो कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ा जा सकता है। भीगे हाथों से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर प्लेट में रख लें. टमाटर को आधा काट लें, दही के द्रव्यमान के तैयार गोले को आधा भाग से ढक दें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ टोपियों पर धब्बे बनाएं।

टोकरी।

टोकरियों में काटे जाने पर भरवां टमाटर अधिक प्रभावशाली दिख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर के शीर्ष आधे हिस्से से दो क्षेत्रों को काटें, बीच में एक छोटी पट्टी (0.5 सेंटीमीटर) छोड़ दें, जो बाद में टोकरी का हैंडल बन जाएगा। एक चम्मच के साथ, टोकरी के "हैंडल" सहित, केवल दीवारों को छोड़कर, टमाटर से गूदा हटा दें। लुगदी का उपयोग सॉस बनाने या भरने में जोड़ने के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, आलू का सलाद भरने के रूप में इस्तेमाल किया गया था। इसे बनाने के लिए आपको 2 आलू और 3 अंडे उबालने होंगे। इन्हें ठंडा करके क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें। सलाद ड्रेसिंग के लिए, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ को 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच हल्का सरसों, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। सभी चीजों को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और टमाटर में स्टफिंग लगाएं। यदि वांछित है, तो इस तरह के सलाद में उबले हुए सॉसेज, हैम या तली हुई बेकन के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।

Caprese अकॉर्डियन।

प्रसिद्ध इतालवी Caprese ऐपेटाइज़र सलाद को भी मूल तरीके से परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, टमाटर को प्लेटों में काटने की जरूरत नहीं है, लेकिन इसे पूरी तरह से नहीं काटें। स्लॉट्स में मोज़ेरेला के टुकड़े डालें। परोसने के लिए, स्वादानुसार नमक डालें, जैतून का तेल छिड़कें और तुलसी के पत्तों से सजाएँ।

गुलदस्ता।

ट्यूलिप तैयार करने के लिए, आपको लम्बी टमाटर की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, "क्रीम" की किस्में। इस मामले में, तैयार स्नैक असली फूलों की तरह अधिक दिखाई देगा। टमाटर को ऊपर से तिरछा काटें। चम्मच से सावधानी से गूदे को निकाल लें और स्टफिंग भर दें। भरने के रूप में, आप 200 ग्राम कुटीर चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, 100 ग्राम थोड़ा नमकीन लाल मछली के साथ ब्लेंडर के साथ छिद्रित किया जा सकता है। भरने को स्वाद के लिए नमकीन होना चाहिए। यह भरना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें बहुत सारा प्रोटीन, ओमेगा फैटी एसिड, फाइबर और कुछ कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। आप ट्यूलिप के तने के लिए किसी भी हरे रंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हरा प्याज सबसे अच्छा काम करता है।

टमाटर का बुर्ज तैयार करने के लिए, आपको पहले से तोरी और बैंगन तैयार करने की जरूरत है। उन्हें पतले हलकों में काटें और एक पैन में भूनें या तेल के साथ हल्के से बूंदा बांदी करके 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। जबकि तोरी और बैंगन पक रहे हैं, पनीर की परत तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़ को 10 बारीक कटी हुई तुलसी की पत्तियों (या डिल की कुछ टहनी), 1 बारीक कटी हुई लहसुन लौंग के साथ मिलाएं। टमाटर को पतले हलकों में काटें। पनीर की एक परत के साथ प्रत्येक सर्कल को फैलाकर और विभिन्न सब्जियों को बारी-बारी से बुर्ज इकट्ठा करें। गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ग्रिल पर स्नैक पकाया जा सकता है।

गुबरैला।

"भिंडी" तैयार करने के लिए टमाटर के एक तरफ से एक छोटा टुकड़ा काट लें। इसे आधे में काटें, इसे एक तरफ से अंत तक काटे बिना, आपको पंख मिलेंगे। टमाटर से गूदा निकालें - इसकी आवश्यकता नहीं होगी; आप इससे टोमैटो सॉस बना सकते हैं। टमाटर में कोई भी फिलिंग भरें, पंखों से ढक दें। जैतून, ब्लैककरंट या ब्लूबेरी के टुकड़ों से, सूखे लौंग से - "पैरों पर आंखें" बनाएं। भरने के रूप में, आप कसा हुआ उबला हुआ अंडा, मेयोनेज़, लहसुन, नमक और काली मिर्च की समान मात्रा के साथ मिश्रित कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग कर सकते हैं। और आप आलू के सलाद का उपयोग कर सकते हैं, जिसका नुस्खा ऊपर वर्णित किया गया था।

दिल।

"दिल" की तैयारी के लिए आपको आयताकार टमाटर की आवश्यकता होगी। उन्हें तिरछे काटने की जरूरत है, 90 डिग्री फ़्लिप करें और कनेक्ट करें। "दिल" को अपना आकार बनाए रखने के लिए, उन्हें सैंडविच या कबाब के लिए कटार पर फँसाना चाहिए। अगर वांछित है, तो ऐसे दिलों को स्वाद के लिए किसी भी भरने से भरा जा सकता है। यह ऐपेटाइज़र रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

बॉन एपेतीत!