मछली पैटीज़। फिश पाटे - बेहतरीन रेसिपी

निश्चित रूप से, आप इस बात से सहमत होंगे कि मछली के पेस्ट का स्टोर वर्गीकरण इतना बढ़िया नहीं है। मैं गरीब भी कहूंगा। मूल रूप से, आप केवल स्प्रैट खरीद सकते हैं, जो हर किसी को पसंद नहीं है। यदि आप एक स्वादिष्ट फिश पाटे चाहते हैं, तो फिश पीट रेसिपी आपके काम आ सकती है। आप कई रेसिपी और पूरी तरह से अलग मछली के अनुसार घर पर फिश पाटे बना सकते हैं। समुद्र और नदी की मछली, स्मोक्ड, उबली हुई, नमकीन, अचार और डिब्बाबंद मछली एक स्वादिष्ट घर का बना पाट का आधार बन सकती है।

स्मोक्ड मछली के अलावा, पाटे में प्रसंस्कृत पनीर, अंडे, फ्रेंच सरसों और पेपरिका शामिल होंगे। उत्पादों का सेट न्यूनतम है, लेकिन तैयार पाट बहुत स्वादिष्ट निकला। यह टोस्टेड टोस्ट और ताजा बोरोडिनो ब्रेड के साथ विशेष रूप से अच्छा है।

कोशिश करो और पकाओ घर का बना स्मोक्ड फिश पाटे. मुझे यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा।

अवयव:

• कोल्ड स्मोक्ड हेरिंग - 400 जीआर।,
• अंडे - 1 पीसी।,
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।,
• लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच,
• अनाज में फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच,
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

घर पर स्मोक्ड फिश पाटे - रेसिपी

फिश पेस्ट की तैयारी में पहला कदम फिश फिलालेट्स की तैयारी है।

किसी भी स्मोक्ड मछली को कुचल दिया जाना चाहिए। उसका सिर और पूंछ काट दिया। इनसाइड्स को हटा दें। अपनी उंगलियों से शव के किनारे को सिर के पास रखते हुए, पट्टिका को रिज से अलग करें। आप हेरिंग से त्वचा को नहीं हटा सकते हैं, लेकिन किसी अन्य मछली से, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड मैकेरल, ट्राउट, सैल्मन या रिवर फिश से, पहले त्वचा को हटा दिया जाता है, और उसके बाद ही पट्टिका को अलग किया जाता है और उसमें से बड़ी हड्डियों को हटा दिया जाता है, यदि कोई। स्मोक्ड बाल्टिक हेरिंग पट्टिका को एक कटोरे में डालें।

पिघला हुआ पनीर क्यूब्स में काट लें।

उबले अंडे को बड़े टुकड़ों में काट लें।

तो, पाटे के लिए मुख्य सामग्री तैयार हैं और आप उन्हें पीसना शुरू कर सकते हैं। मछली, अंडे और प्रोसेस्ड चीज़ को ब्लेंडर बाउल में डालें।

एक सजातीय द्रव्यमान तक उन्हें मारो। फिश पेस्ट का बेस तैयार है. स्वाद और सुगंध के लिए सामग्री डालें।

पिसी हुई पपरिका को पाटे में डालें। लाल मिर्च के विपरीत, यह बिल्कुल भी गर्म नहीं होती है, लेकिन यह खाद्य पदार्थों को लाल-नारंगी रंग में पूरी तरह से रंग देती है। उसके लिए धन्यवाद, पाट अधिक स्वादिष्ट रूप लेगा।

तीखेपन और तीखेपन के लिए, फ्रेंच बीन्स डालें।

यह मेयोनेज़ के लिए अधिक तरल और लोचदार हो जाएगा। आप इसे इस रेसिपी में खट्टा क्रीम, मक्खन के टुकड़े या क्रीम से बदल सकते हैं।

इन सामग्रियों को मिलाने के बाद, ब्लेंडर को और 2-3 मिनट के लिए चालू करें।

घर पर मछली पाटतैयार। इसे किसी सूखे, साफ जार या प्लास्टिक ट्रे में रखें। आप इसे छोटे सिरेमिक मोल्ड्स-कोकोटनिट्स में डाल सकते हैं। चाकू से चिकना कर लें। पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी। अच्छी रूचि।

घर का बना स्मोक्ड फिश पीट। तस्वीर

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

अगर आप सोचते हैं कि केवल पाटे होते हैं, तो आप बहुत गलत हैं। मशरूम से, और सब्जियों से, और निश्चित रूप से, मछली से पेट्स बनाए जाते हैं। इसके अलावा, बाद वाले असंभव रूप से स्वादिष्ट हैं, और, मेरी राय में, लाल मछली के सबसे सफल ऐपेटाइज़र में से एक हैं। उनमें लुभावना न केवल स्वाद और स्वादिष्ट उपस्थिति है। परिचारिकाओं को यह तथ्य पसंद आएगा कि इस तरह के पाटे को तैयार करना बहुत सरल और तेज़ है। और उत्सव की मेज पर ऐसा क्षुधावर्धक बहुत फायदेमंद और प्रभावशाली लगेगा। तो, फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार घर पर फिश पीट पकाना बहुत ही सरल है और इसमें समय नहीं लगता है।

- 200 ग्राम लाल मछली;
- 100 ग्राम क्रीम पनीर।

जमा करने हेतु:

- टोस्ट;
- सजावट के लिए नींबू;
- सजावट के लिए साग।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

पाटे को तैयार करने के लिए, हमें लाल मछली चाहिए - ट्राउट, गुलाबी सामन, सालमन ... मछली को स्मोक्ड या हल्का नमकीन किया जा सकता है - यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अंत में पाटे से क्या स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं। इस बार मैंने हल्का नमकीन ट्राउट पाटा पकाया। और मैं खुद मछली को नमक करता हूं - यह बहुत सरल और तेज है। सबसे आसान तरीका अब मैं आपको संक्षेप में बताऊंगा। नमक और चीनी को समान अनुपात में मिलाना आवश्यक है और इस मिश्रण के साथ मछली पट्टिका के टुकड़े को सभी तरफ से कोट करना आवश्यक है। फिर मछली को एक शोधनीय कंटेनर में रखें और कम से कम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इस तरह के अचार-नमकीन के बाद, मछली बहुत कोमल और स्वादिष्ट निकलेगी। और आपको यकीन हो जाएगा कि इसे बनाने में किसी भी तरह के केमिकल का इस्तेमाल नहीं किया गया है।




यदि आपकी लाल मछली पट्टिका का टुकड़ा त्वचा के साथ है, तो पाट तैयार करने के लिए त्वचा को सावधानी से हटाया जाना चाहिए। यदि आप त्वचा के किनारे को खींचते हैं, तो यह पट्टिका से पीछे रह जाएगी। पट्टिका को एक हाथ से पकड़कर धीरे-धीरे क्रिया करते हुए, आप आसानी से त्वचा को हटा सकते हैं।




मछली की सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक है - क्या टुकड़े में कोई हड्डियां हैं, यहां तक ​​​​कि छोटी भी। अगर वे हैं, तो उन्हें बाहर निकालने की जरूरत है।
मछली को किसी भी आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। तथ्य यह है कि हम एक ब्लेंडर के साथ मछली को पीट की स्थिति में पीसेंगे। और तकनीक को अपने कार्य से निपटने के लिए, आपको मछली को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।




लाल मछली के टुकड़ों को ब्लेंडर से पीसकर पेस्ट जैसी अवस्था में लाएं। इसमें आपको केवल कुछ मिनट लगेंगे।






फिर कटी हुई लाल मछली में क्रीम चीज़ डालें।
और फिर से हम एक ब्लेंडर के साथ काम करते हैं - हम पनीर और मछली मिलाते हैं। उसी समय, द्रव्यमान रंग में थोड़ा बदल जाएगा - यह इतना उज्ज्वल नहीं होगा, लेकिन फिर भी बहुत सुंदर होगा।




हमें बस यह सुनिश्चित करने के लिए मछली के पाट की कोशिश करनी है कि यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल हो, जैसा हम चाहते थे। अब इसे सलाद के कटोरे (या किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर) में स्थानांतरित किया जा सकता है और परोसा जा सकता है।




फिश पाटे को परोसने का एक तरीका है हर्ब्स से सजाकर टोस्ट। यह तरीका, मेरी राय में, बहुत प्रभावी होगा।




एक अन्य विकल्प सफेद ब्रेड या एक पाव से छोटे बनाना है। आप इस तरह के सैंडविच को नींबू के टुकड़े से भी सजा सकते हैं। नींबू किसी भी रूप में लाल मछली के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, जिसमें पाटे भी शामिल है।

बॉन एपेतीत!

अक्सर, मछली पकड़ने का अंत विभिन्न छोटी चीजों की एक समृद्ध पकड़ के साथ होता है, जिसके साथ बहुत से लोग नहीं जानते कि क्या करना है। कई मछलियों को वापस तालाब में छोड़ दिया जाता है या वह बिल्ली को खिलाने जाती है। हालांकि, छोटी मछली से आप काफी स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं - पाटे।

इस लेख में, हम छोटी मछली से फिश पीट बनाने की एक सरल रेसिपी साझा करेंगे। उल्लेखनीय रूप से, बिल्कुल किसी भी मछली का उपयोग किया जा सकता है: छोटे पर्च, क्रूसियन कार्प, रोच, ब्लेक, आदि फिट होंगे। आदि।

पहले, छोटी मछलियाँ बिल्ली को खिलाने जाती थीं

विधि

सबसे पहले, आपको प्रत्येक मछली को साफ करने और पेट भरने की जरूरत है। सहमत हूँ, यह एक परेशानी है। लेकिन अगर आप एक को जानते हैं तो आप छोटी मछलियों को जल्दी और आसानी से साफ कर सकते हैं।

फिर प्रत्येक मछली से सभी पंखों को काटकर सिर काट देना आवश्यक है। उसके बाद, मांस की चक्की के माध्यम से पकड़ने को छोड़ने की बारी थी। इस प्रक्रिया को कई बार किया जाना चाहिए ताकि कीमा बनाया हुआ मांस "दलिया" में बदल जाए। ऐसा करने के लिए, आपको 3 या 4 बार स्क्रॉल करना होगा।

उसके बाद, परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मछली एक मोटी तल के साथ सॉस पैन या कड़ाही में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। कीमा बनाने के लिए आपको थोड़ा पानी और थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाना होगा। जैसे ही भविष्य का पाट उबलना शुरू होता है, आपको गर्मी को कम से कम करने की जरूरत है, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 2 - 2.5 घंटे के लिए उबाल लें।

समय-समय पर पीट को चेक करते रहना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो उबला हुआ पानी डालकर मिक्स करें और सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं। इस गर्मी उपचार के दौरान, सभी गैर-लुढ़की हड्डियों को पूरी तरह से उबाला और नरम किया जाएगा।

खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, पाटे को नमक (स्वाद के लिए) पिसी हुई काली मिर्च (अपने स्वाद के लिए भी) डालें। आप चाहें तो थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट भी डाल सकते हैं, जो तैयार पटे को थोड़ा लाल रंग का टिंट देगा।

लेकिन छोटी मछलियाँ कमाल की मछलियाँ बनाती हैं।

हालांकि, हर किसी को अपार्टमेंट या कार में मछली की गंध पसंद नहीं होती है। लेकिन, एक चीज है जो मछली की गंध से और तंबाकू के धुएं, धूल, पराग आदि से अप्रिय गंध से छुटकारा पाने में मदद करेगी।

यह एक ऑटो आयनाइज़र है, जिसे एक अपार्टमेंट में काम करने के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है। यदि आप यह छोटी सी चीज खरीदते हैं, तो न तो कार में और न ही घर में किसी के लिए इतनी अप्रिय मछली की सुगंध कभी नहीं होगी।

उसके बाद, यह तैयार पाट को एक ग्लास कंटेनर में स्थानांतरित करने के लिए रहता है (आप प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं)। जब पेस्ट पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो ढक्कन को कसकर बंद कर दें और सर्द करें। परोसने से पहले, आप सैंडविच को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

आप छोटी मछली से भी खाना बना सकते हैं, जो शुक्रवार को बियर के गिलास के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है।

पाटे फ्रांसीसी मूल का एक व्यंजन है, जिसे ध्यान से मैश किए हुए उबले हुए मांस या मुर्गी से बनाया जाता है। प्रारंभ में, इसे दूसरे के लिए तैयार किया गया था, जिसे अखमीरी या पफ पेस्ट्री की एक पतली परत में बेक किया गया था। यह भोजन गर्म परोसा गया। समय के साथ, उन्होंने एक क्षुधावर्धक के रूप में पीट बनाना शुरू कर दिया, उबला हुआ मांस, मुर्गी पालन, मछली या ऑफल को एक सजातीय द्रव्यमान में पीसकर ताजी जड़ी-बूटियों के फ्रेम में ठंडा करके मेज पर लाया।

पुराने नाश्ते के लिए पहले व्यंजनों में केवल मुख्य घटक, वसा और विभिन्न मसाले शामिल थे, जो उस समय सोने में उनके वजन के लायक थे। इसलिए, एक सरल और सरल व्यंजन ने एक उत्कृष्ट विनम्रता का दर्जा हासिल कर लिया, जो केवल चयनित अभिजात और सम्राटों के लिए उपलब्ध है। 18वीं शताब्दी के आसपास, पैट व्यंजनों को थोड़ा और जटिल बना दिया गया। उन्होंने मक्खन, पटाखे, उबली हुई जड़ वाली फसलें और सब्जियां, अंडे और जड़ी-बूटियां, नट्स, साथ ही चावल का आटा और चावल, जो उस समय विदेशी थे, और आलू को शामिल करना शुरू कर दिया।

आधुनिक खाना पकाने में, पाटे बनाने के कई विकल्प हैं। यह किसी भी अन्य घटकों को शामिल किए बिना एक अच्छे पुराने मांस या मछली के नाश्ते के रूप में बनाया जाता है। चावल के दलिया, अनाज के गुच्छे, पटाखे और ब्रेड, सब्जियां, जड़ वाली फसल आदि को मिलाकर कुछ पाटे तैयार किए जाते हैं।

नुस्खा में उत्पादों का एक हिस्सा एक बाध्यकारी एजेंट की भूमिका निभाता है जो डिश को एक निश्चित प्लास्टिसिटी और अपने आकार को बनाए रखने की क्षमता देता है। अन्य अवयव मुख्य घटक को नरम करते हैं और स्वाद और सुगंध के अपने हिस्से का योगदान करते हैं।

यह लेख फिश पीट बनाने के पांच तरीकों के बारे में है।

आहार मछली पाटे

नाजुक पकवान, बच्चों के लिए उपयुक्त (2 साल की उम्र से) और बख्शते भोजन।

सामग्री की सूची:

• सफेद मछली की पट्टिका - 1 किलो।
• प्याज - 1 पीसी।
• ब्रेडक्रंब - 150 ग्राम।
• मक्खन - 150 ग्राम।
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. बारीक कटा हुआ प्याज एक चम्मच मक्खन में पारदर्शी होने तक उबालने के लिए। सुनहरा होने की प्रतीक्षा करना आवश्यक नहीं है, जैसे ही टुकड़े पारदर्शी हो जाते हैं, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक अलग कटोरे में हटा दिया जाना चाहिए।
2. बचे हुए तेल में त्वचा और हड्डियों के बिना एक साफ पट्टिका जोड़ें। सचमुच 30 सेकंड, इसे तेल में रखें और आधा गिलास पानी डालें।
3. पैन को ढक्कन से ढीला ढक दें। मछली को नरम, नमक और सभी मसालों के साथ मौसम तक भूनें।
4. पट्टिका को गर्म अवस्था में ठंडा करें और नरम प्याज, 2-3 बड़े चम्मच के साथ, मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक काट लें। ब्रेडक्रंब और मक्खन की समान मात्रा।
5. पाटे खाने के लिए पहले से ही तैयार है, लेकिन इसे ओवन में अतिरिक्त रूप से बेक किया जा सकता है, फिर सतह पर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनता है।
6. ब्रेडक्रंब के साथ उदारतापूर्वक एक छोटा सा रूप छिड़कें और इसमें मछली का पेस्ट डालें। चिकना, नरम तेल, नमक के साथ कोट, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
7. 10 मिनट (200 डिग्री) के लिए बेक करें। ओवन को अच्छी तरह पहले से गरम करना चाहिए। क्या यह महत्वपूर्ण है।

सामन मछली पाटे

लाल मछली की ख़ासियत इसकी उच्च वसा सामग्री है, इसलिए, "पतली" सफेद किस्मों के पाटों के विपरीत, इसके साथ स्नैक्स में थोड़ा मक्खन या लार्ड मिलाया जाता है। अधिक बार, ऐसे व्यंजनों में आलू, ब्रेड या चिपचिपा चावल दलिया का उपयोग किया जाता है।

नीचे दिए गए नुस्खा के अनुसार पाटे को अक्सर पाव रोटी या मछली के रूप में परोसा जाता है, जिसके ऊपर पतली स्लाइस में नमकीन मछली के स्लाइस के साथ खूबसूरती से सजाया जाता है। उनके बन्धन के लिए, नरम क्रीम पनीर या मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ पीट से बनी आकृति को लेपित किया जाता है।

सामग्री की सूची:

• सामन (ताजा या डिब्बाबंद) - 500 ग्राम।
• आलू - 150-200 ग्राम।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• गाजर - 50 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 100-150 ग्राम।
• प्याज - 50 ग्राम।
• काली मिर्च।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• जायफल।
• नमक।
• डिल या अजमोद - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. नमक और मसालों के साथ उबला हुआ या तला हुआ सामन पट्टिका। चिकना होने तक ठंडा करें और प्यूरी करें।
2. आलू उबाल लें। जड़ों को छीलकर ठंडा करें। थोड़ी मात्रा में वसा में गाजर और प्याज भूनें।
3. उबले अंडे को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें। साग काट लें।
4. फिश प्यूरी को फिर से ब्लेंडर से आलू, भुनी हुई सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ पीस लें। सभी नींबू का रस डालें, नमक के साथ जायफल और काली मिर्च डालें।
5. जब पैट मास पहले से ही पूरी तरह से बन जाए तो मैश किए हुए अंडे अलग से डालें।
6. तैयार सैल्मन पीट को ठंडा करें, एक मनमाना आकृति के रूप में बिछाएं या सलाद के कटोरे या भाग के रूप में रखें।
7. यदि वांछित है, तो पेट को लाल मछली के हल्के नमकीन कटों से सजाया जा सकता है, पूरी तरह से इसके साथ स्नैक की सतह को कवर कर सकता है। लाल मछली के नीचे, मेयोनेज़ की एक परत बनाएं, सरसों के साथ खट्टा क्रीम और मसाले या क्रीम पनीर।

जल्दी में नाश्ता पाट

एक बुफे टेबल के लिए कैनपेस, टार्टलेट, मिनी सैंडविच और अन्य स्नैक व्यंजन के लिए हार्दिक पाट। यदि शुद्ध लाल मछली पर आधारित पकवान बहुत चिकना लगता है, तो इसे सफेद ब्रेडक्रंब के साथ नरम और पतला किया जा सकता है।

सामग्री की सूची:

• गर्म स्मोक्ड गुलाबी सामन - 400 ग्राम।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• क्रीम पनीर - 200-250 ग्राम।
• हरा प्याज - 50 ग्राम।
• स्वाद के लिए अन्य साग।
• नमक।
• काली मिर्च।
• मक्खन - 2 चम्मच।
• पटाखे - 1-2 बड़े चम्मच। एल वैकल्पिक।
• लहसुन - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें। गुलाबी सामन पट्टिका और मांस को ठंडे मक्खन, लहसुन की एक लौंग और 1 - 3 बड़े चम्मच के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पास करें। एल पटाखे कम से कम दो बार।
2. प्याज के पंखों को बारीक काट लें। अंडे को कांटे से मैश कर लें। मछली द्रव्यमान के साथ प्याज और अंडे मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और चखें। आप थोड़ा सोया सॉस, कोई भी खट्टा रस या सिरका डाल सकते हैं।
3. बहुत अच्छी तरह मिला लें। शांत हो जाओ। फिर इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें - तैयार स्नैक या इसे बनाने के लिए भरने के रूप में।

कैवियार पाटे

न केवल मछली पट्टिका से, बल्कि ऑफल - दूध और छोटे कैवियार (कॉड, पोलक) से भी पेट्स बनाए जा सकते हैं। ताजा कैवियार ढूंढना बहुत मुश्किल है, और मेगासिटी की स्थितियों में यह लगभग असंभव है। इसलिए, नीचे नमकीन कैवियार और नरम पनीर के लिए एक असामान्य नुस्खा है, जो रसीला पेनकेक्स और टोस्ट के लिए एकदम सही है, साथ ही विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के लिए भरने के रूप में भी है।

सामग्री की सूची:

• नमकीन कैवियार - 50 ग्राम (1 बैंक)।
• आलू - 50-80 ग्राम या
• मोटा चावल दलिया - 50-80 ग्राम।
• नरम क्रीम पनीर (रिकोटा, फिलाडेल्फिया) - 70 ग्राम।
• काली मिर्च।
• सेब का सिरका - कुछ बूँदें
• नींबू का रस ही है।
• नमक (वैकल्पिक।
• हरा प्याज - 30 ग्राम।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के बिना (30 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

1. गोल चावल से दलिया पकाएं या एक छोटा आलू उबाल लें। गर्म होने तक ठंडा करें।
2. चावल (आलू) को ठंडे मक्खन से फेंटें। धीरे-धीरे क्रीम चीज़ डालें।
3. नींबू का रस या सेब का सिरका डालें, हरा प्याज, मिर्च और काली मिर्च डालें। बारीक दाने वाले कैवियार के जार में सावधानी से हिलाएं। स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें।
4. तैयार पाटे को ठंडा करें और निर्देशानुसार उपयोग करें।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्नैक पाट

मोटे दाने वाली मछली केकड़े की छड़ियों के टुकड़ों के साथ।

सामग्री की सूची:

• सफेद पट्टिका - 500 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• मक्खन - 150 ग्राम।
• चावल - 50 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।
• हरा प्याज - 30 ग्राम।
• चिली.
• नमक।
• काली मिर्च।
• साइट्रिक एसिड, जूस या सेब साइडर सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• मकई - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज के साथ पट्टिका के टुकड़े भूनें। गर्म होने तक ठंडा करें।
2. 150-200 ग्राम नमकीन गोल चावल का दलिया उबालें। केकड़े की छड़ें पीस लें। मकई के दाने और हरे प्याज़ को काट लें।
3. एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर में प्याज, मक्खन और चावल दलिया के साथ मछली को पीस लें। चॉपस्टिक और कटे हुए कॉर्न के साथ मिलाएं।
4. अच्छी तरह से फॉर्म करें और ठंडा करें।