इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर। कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें: सिफारिशें

असली कॉफी प्रेमी जानते हैं कि एक कीमती पेय का स्वाद काफी हद तक न केवल कॉफी के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि इसके पीसने पर भी निर्भर करता है। कॉफी की चक्की चुनने में निराश न होने के लिए, हम आपको पहले से पता लगाने की सलाह देते हैं कि आपको सबसे पहले क्या ध्यान देना चाहिए, और कौन से मॉडल को बायपास करना बेहतर है।

कौन सी कॉफी ग्राइंडर खरीदना सबसे अच्छा है?

कॉफी के जानकारों के अनुसार, एक अच्छे कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता होती है:

• समान रूप से पीसें ताकि पिसी हुई कॉफी के कण समान आकार के हों,
• कॉफी का न्यूनतम ताप। जब पीसने के दौरान बीन्स को गर्म किया जाता है, तो आवश्यक तेल निकलते हैं, जो पेय में मिल जाना चाहिए, और कॉफी की चक्की में नहीं रहना चाहिए।
• पीस को समायोजित करने की क्षमता है। विभिन्न कॉफी व्यंजनों को पीसने की अलग-अलग डिग्री की आवश्यकता होती है - बहुत महीन (एस्प्रेसो कॉफी के लिए) से लेकर मोटे (फ्रेंच प्रेस में शराब बनाने के लिए)।

ग्राइंडर के साथ सबसे लोकप्रिय कॉफी ग्राइंडर - चाकू (रोटरी) और मिलस्टोन, जिसमें स्टील या सिरेमिक मिलस्टोन का उपयोग करके कॉफी को पीस लिया जाता है। एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर चुनना आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

रोटरी ग्राइंडर (ब्लेड के साथ)

लाभ:

• कम कीमत (500 रूबल से),
• कॉफी के अलावा, आप किसी भी अन्य उत्पाद - पाउडर चीनी, नट्स, आदि को पीस सकते हैं। इसके डिजाइन के अनुसार, यह एक छोटा ब्लेंडर है।

कमियां:

• असमान पीस। आप लंबे समय तक कॉफी की चक्की को चालू करके अनाज को समान रूप से बहुत बारीक पीस सकते हैं - लेकिन कॉफी एक ही समय में बहुत गर्म होती है, और यह पेय के स्वाद को बुरी तरह प्रभावित करेगा।

गड़गड़ाहट ग्राइंडर

लाभ:

• समान गुणवत्ता पीस,
• पीस को समायोजित करने की संभावना,
• अनाज को गर्म नहीं करता है।

कॉफी पारखी के लिए एकदम सही इकाई! लेकिन वहाँ भी है दोष- उनके लिए कीमत अधिक है (1500-2000 रूबल से)।

मैनुअल गड़गड़ाहट ग्राइंडर

लाभ:

• अनाज को समान रूप से पीसें, पीस को समायोजित किया जा सकता है;
• अपेक्षाकृत सस्ती हैं - 1000 रूबल से;
• किसी भी किचन को सजाएं।

कमियां:

• अनाज को पीसने में समय और काफी मेहनत लगती है।

इसलिए, कॉफी की चक्की चुनते समय, प्रत्येक प्रकार के उपकरण के फायदे और नुकसान पर विचार करें। और इन अतिरिक्त सुविधाओं की जाँच करें:

• यदि आपको विशेष रूप से कठोर उत्पादों को पीसने की आवश्यकता है तो कॉफी ग्राइंडर के संचालन का पल्स मोड आवश्यक होगा। इंजन छोटे ठहराव के साथ चलता है।
• मैन्युअल रूप से समायोज्य डिस्पेंसर एक निश्चित मात्रा में कॉफी पीसने में मदद करता है।
• अतिरिक्त कार्य, जैसे कि छेड़छाड़ या कवर को हटाने पर चालू होने पर ऑटो-ब्लॉकिंग, आवश्यक कार्य नहीं हैं, लेकिन डिवाइस के उपयोग की सुविधा प्रदान करेंगे।

नकारात्मक रेटिंग, या क्या नहीं लेना बेहतर है

यदि, कॉफी की चक्की खरीदते समय, आपने अभी तक पसंद पर फैसला नहीं किया है, तो पहले आपको यह पता लगाना होगा कि कौन से उपकरण कम व्यावहारिक हैं:

• प्लास्टिक से बने उत्पादों को त्याग दें, उनकी सेवा का जीवन स्टेनलेस स्टील के समकक्षों की तुलना में बहुत कम है।
• ग्राउंड कॉफी के लिए अतिरिक्त कटोरे के बिना कॉफी ग्राइंडर नहीं खरीदना बेहतर है, जो आमतौर पर रोटरी ग्राइंडर के मामले में होता है। तैयार उत्पाद को तेज चाकू के नीचे से निकालना न केवल समस्याग्रस्त है, बल्कि खतरनाक भी है। याद रखें कि ऐसे उपकरण की देखभाल करना भी मुश्किल है।
• एक छोटी रसोई के साथ, आपको ऐसा उपकरण नहीं खरीदना चाहिए जहां कोई कॉर्ड वाइन्डर न हो, अन्यथा इसे स्टोर करना असुविधाजनक होगा। हालाँकि, यह पहलू निर्णायक नहीं है।
• रबर "पैर" के बिना उपकरण न खरीदें, वे ऑपरेटिंग मोड में कॉफी की चक्की को अच्छी स्थिरता प्रदान करते हैं।

निश्चित रूप से हर परिवार में एक कॉफी प्रेमी होता है जो इस मजबूत, स्फूर्तिदायक और सुगंधित पेय को पसंद करता है। कॉफी एक बैग या महंगी से तत्काल तैयार की जा सकती है, जिसे आपने तुरंत जमीन पर खरीदा था। लेकिन असली कॉफी प्रेमी सुखद सुगंध महसूस करने के लिए बीन्स को अपने हाथों से पीसना पसंद करते हैं। यह ऐसे पेटू के लिए था कि विशेष उपकरणों का आविष्कार किया गया था। इस लेख में हम इस प्रश्न का उत्तर देंगे: "घर के लिए सही कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें?"।

सहेजें

आप कॉफी बीन्स को विशेष कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीस सकते हैं। ये मैनुअल होने के साथ-साथ इलेक्ट्रिक भी हैं। सही चुनने से पहले, आपको उनके काम की विशेषताओं के साथ-साथ तकनीकी विशेषताओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है। कॉफी ग्राइंडर जो अपने काम के लिए बिजली का उपयोग करते हैं, एक नियम के रूप में, कई प्रकारों में विभाजित हैं:

• चाकू या रोटरी;
• चक्की का पत्थर

शुरू करने के लिए, एक रोटरी कॉफी ग्राइंडर पर विचार करें: हम आवश्यक मापदंडों का पता लगाएंगे, डिवाइस चुनते समय आपको क्या अध्ययन करने की आवश्यकता है, और उन बिंदुओं को भी इंगित करें जिन्हें आपको खरीदते समय विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

चाकू रोटरी कॉफी ग्राइंडर - चाकू के साथ "कट" अनाज

सहेजें

यह कॉफी ग्राइंडर इलेक्ट्रिक है। इसे सही तरीके से कैसे चुनें? प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको डिवाइस का विस्तार से अध्ययन करने की आवश्यकता है।

अनाज पीसने के लिए इस प्रकार का एक उपकरण चाकू का उपयोग करता है जो एक विशेष छड़ पर लगाया जाता है। वे किसी भी कॉफी बीन्स को तेज गति से पीस सकते हैं। डिवाइस का शरीर आमतौर पर प्लास्टिक से बना होता है, लेकिन धातु के मॉडल भी होते हैं। मामले के अंदर एक शक्तिशाली मोटर रखी जाती है, और ऊपरी हिस्से में एक विशेष कटोरा होता है जिसमें कच्चा माल डाला जाता है।

रोटरी चाकू दो ब्लेड वाले प्रोपेलर के रूप में बनाया गया है। ज्यादातर मामलों में निर्माण की सामग्री स्टेनलेस स्टील है। चाकू ग्राइंडर के बिल्कुल नीचे स्थित होता है और मोटर से जुड़ा होता है। शरीर का ऊपरी हिस्सा एक पारदर्शी आवरण से ढका होता है, जिसे निकालना बहुत आसान होता है। सेम पूरी तरह से जमीन के बाद, हटाने योग्य ढक्कन को वापस रखा जाना चाहिए, और सभी कॉफी को कंटेनर से कंटेनर में डाला जाना चाहिए।

ऐसे उपकरणों की क्षमता 120 ग्राम से अधिक नहीं है। रोटरी मॉडल में, एक साधारण पावर बटन हमेशा स्थापित होता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, अधिक विशिष्ट कार्य नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, डिवाइस एक तंत्र से लैस नहीं है जो आपको पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। यह डिग्री मुख्य रूप से चाकू की अवधि पर निर्भर करती है। जितनी बार वे घूमते हैं, पीसना उतना ही महीन होता जाता है।

शक्ति

सहेजें

चाकू तेज गति से घूमता है, और इसलिए सभी अनाज को अच्छी तरह से पीसता है। पीसने की गुणवत्ता चाकू के घूर्णन समय पर निर्भर करेगी। जिस गति से चाकू घूमता है वह सीधे डिवाइस की शक्ति के अनुपात में होता है - यह 80 या 270 वाट भी हो सकता है। 180 वाट को इष्टतम माना जाता है। यदि पीसने की गति ग्राइंडर पर बहुत अधिक सेट की जाती है (जो निश्चित रूप से शक्ति को बढ़ाएगी), सेम जल जाएगी, और कॉफी बहुत अप्रिय और कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेगी। इसलिए, गति के साथ बहुत दूर न जाएं और सबसे शक्तिशाली मशीनें खरीदें।

प्रत्येक कॉफी ग्राइंडर के डिजाइन में एक विशेष कटोरा होता है जहां कॉफी डाली जाती है। इसमें 30 से 100 ग्राम कॉफी होती है। इन आंकड़ों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि प्रति कप कॉफी में औसतन 6 या 7 ग्राम पाउडर की खपत होती है। तुरंत एक बड़ी आपूर्ति करने और ताज़ी पिसी हुई कॉफी को बंद करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इस तरह से पेय अपना स्वाद, गुणवत्ता और अवर्णनीय सुगंध खो देगा। मोटे तौर पर नेविगेट करने के लिए कि आपको कितने अनाज भरने की जरूरत है, आपको यह याद रखना होगा कि 30 ग्राम पाउडर एक अच्छे पेय के लगभग 3 कप के लिए पर्याप्त है।

सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष

चाकू मॉडल की सकारात्मक विशेषताओं में शामिल हैं:

• स्वीकार्य लागत;
• सघनता;
• उपयोग में आसानी।

• पीसने पर कोई नियंत्रण नहीं;
• अनाज की असमानता।

इस पीस की कॉफी को एक साधारण तुर्क में बनाया जा सकता है। लेकिन अगर आप एक कॉफी ग्राइंडर खरीदना चाहते हैं जिसमें बेहतर पीस हो, तो बेहतर होगा कि आप बर मॉडल चुनने पर ध्यान दें।

हटाने योग्य कटोरे के साथ घर के लिए गड़गड़ाहट ग्राइंडर

सहेजें

मिलस्टोन का डिज़ाइन पारंपरिक मॉडल से अलग है जिसमें पीसने की एक अलग विधि का उपयोग किया जाता है - चक्की की मदद से। पहले मॉडल की तुलना में यहां पीसने की डिग्री में काफी वृद्धि होगी, और पाउडर बहुत अधिक समान होगा। ऐसी कॉफी का इस्तेमाल प्रेशराइज्ड कॉफी मशीनों में किया जा सकता है।

डिज़ाइन

मॉडल प्लास्टिक से बने होते हैं। डिवाइस में शामिल हैं:

• एक पारदर्शी कटोरा जिसमें कॉफी बीन्स डालेंगे।
• एक पारदर्शी कंटेनर जो रेडी-ग्राउंड कॉफी प्राप्त करेगा।
• एक अपारदर्शी कम्पार्टमेंट जिसमें एक इलेक्ट्रिक मोटर होती है। संरचना के सभी हिस्सों को सुरक्षित रूप से बंद कर दिया गया है, साथ ही विशेष छल्ले के साथ सील कर दिया गया है जो उन्हें एक दूसरे से अलग करते हैं।

संचालन का सिद्धांत

डिवाइस बहुत सरलता से काम करता है:

1. जब पावर बटन दबाया जाता है, जो एक विशेष नियंत्रण कक्ष पर स्थित होता है, तो चक्की तेज गति से अनाज पीसना शुरू कर देती है।
2. ग्राउंड कण एक विशेष डिब्बे में प्रवेश करते हैं, जहां से उन्हें एक कप में डालना पहले से ही संभव है।
3. इस तरह के उपकरण के काटने के तंत्र में दो डिस्क होते हैं जो अनाज को पीसते हैं। इस मामले में पीसने की गुणवत्ता बहुत अच्छी है (इसके अलावा, इसे हाथ से समायोजित किया जा सकता है)।
4. पीस इन दो डिस्क के बीच की दूरी पर निर्भर करता है।

सहेजें

ग्राउंड कॉफी जिसे बर्र ग्राइंडर का उपयोग करके तैयार किया गया है, का उपयोग किसी भी कॉफी मेकर के साथ-साथ कॉफी मशीन में भी किया जा सकता है। इस मॉडल में चाकू के मॉडल की तुलना में बड़ी क्षमता है - 300 ग्राम अनाज तक। डिवाइस में लगभग 15 पीस मोड हैं - नतीजतन, कॉफी बहुत सजातीय है।

लाभ

डिवाइस के सकारात्मक पहलू:

1. एक विशेष कार्यक्रम स्थापित किया गया है जो आपको पीस के आकार को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
2. डिवाइस की लागत पिछले मॉडल की तुलना में अधिक है, लेकिन यह अतिरिक्त सुविधाओं के साथ इसकी कीमत की भरपाई करता है।
3. गड़गड़ाहट कॉफी की चक्की में बहुत अधिक शक्ति होती है (100 से और यहां तक ​​​​कि 1000 वाट तक)। इष्टतम शक्ति 250 या 300 वाट है। अधिक शक्तिशाली मॉडल खरीदना आवश्यक नहीं है।

सामग्री

रोटरी कॉफी ग्राइंडर स्टील ब्लेड का उपयोग करते हैं। मिलस्टोन प्रतिष्ठानों में, सामग्री की पसंद कुछ हद तक व्यापक है।

1. धातु मिलस्टोन, जो स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, बहुत सस्ते और टिकाऊ होते हैं। इसके अलावा, वे टाइटेनियम की एक परत से ढके होते हैं, जो सेवा जीवन को बढ़ाता है।
2. चाकू कच्चा लोहा से बने होते हैं, जो अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ होते हैं। लेकिन उसकी एक खामी है - ऐसे चाकू बहुत तेजी से पीसते हैं, और विभिन्न गंधों को भी अवशोषित करते हैं।
3. सिरेमिक चाकू उत्कृष्ट पीस प्रदान करते हैं, और उनके पास बहुत लंबी सेवा जीवन भी है। बेशक, उन्हें उचित देखभाल की ज़रूरत है। नकारात्मक पक्ष यह है कि वे बहुत नाजुक होते हैं, और इसलिए गिराए जाने पर आसानी से टूट सकते हैं।
4. स्टोन मिलस्टोन सिरेमिक के साथ कोरन्डम का एक मिश्र धातु है। ऐसा उपकरण बहुत मजबूत है और टिकाऊ भी है, बहुत अच्छा पीस प्रदान करता है। लेकिन आपको ऐसे चाकू को बहुत सावधानी से संभालने की जरूरत है, क्योंकि अगर वे गिर जाते हैं, तो वे आसानी से टूट सकते हैं।

सहेजें

यदि, कॉफी ग्राइंडर चुनते समय, मिलस्टोन के साथ एक उपकरण पर पसंद गिर गया, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि इसमें दो कंटेनर होते हैं: अनाज के लिए, साथ ही ग्राउंड कॉफी के लिए भी। अनाज के लिए एक बड़े कंटेनर के साथ डिवाइस चुनना बेहतर है।

सभी कंटेनर बिल्कुल हर्मेटिक हैं, इसलिए यदि उनमें बड़ी संख्या में अनाज डाला जाता है, तो आप एक विशेष फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं। यह प्राप्त करने के लिए आवश्यक मात्रा में ग्राउंड कॉफी निर्धारित करेगा। और बचे हुए अनाज को उनकी सुगंध और गुणवत्ता को बरकरार रखते हुए मशीन के अंदर स्टोर किया जाएगा।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर की अतिरिक्त विशेषताएं

कई निर्माता, अपने उत्पाद को अधिक लोकप्रिय बनाने के लिए, कॉफी ग्राइंडर को कुछ अतिरिक्त सुविधाओं से लैस करते हैं। इसमे शामिल है:

• डबल चाकू जो अनाज को कुचलने की गति को बढ़ाते हैं;
• अनाज के साथ कंटेनर के लिए एक विशेष ढलान बनाया जाता है, जो एक समान पीस सुनिश्चित करता है, साथ ही साथ अधिक मिश्रण तीव्रता भी;
• उपकरण के अधिक गरम होने से सुरक्षा है;
• डिवाइस को ब्लॉक करने का एक कार्य है, अर्थात, ढक्कन खुला होने पर डिवाइस चालू नहीं होता है;
• विशेष उपकरण स्थापित किए जाते हैं जो कॉर्ड को हवा देते हैं;
• ऐसे मॉडल तैयार किए जाते हैं जिनमें बंद होने की स्थिति में डिवाइस को बंद करने का कार्य होता है;
• शांत संचालन के लिए अच्छा ध्वनि इन्सुलेशन प्रदान किया गया;
• रबर के पैर, जो कुछ मॉडलों में उपलब्ध हैं, टेबल की कार्यशील सतह पर एक मजबूत पकड़ प्रदान करते हैं;
• कुछ उपकरणों में एक बंद टाइमर होता है।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर

सहेजें

एक कप कॉफी बनाने के लिए इलेक्ट्रिक बीन ग्राइंडर खरीदने की बिल्कुल जरूरत नहीं है। सरल विकल्प भी हैं। ये मैनुअल कॉफी ग्राइंडर हैं। उनका काम भी चक्की के पत्थरों की मदद से पीसने पर आधारित है, जो अनाज के पीसने की डिग्री निर्धारित करता है। ऐसे उपकरण को मिल भी कहा जाता है। यह एक तंत्र के साथ एक बहुत ही सरल उपकरण है जो एक वर्ग बॉक्स में स्थित है और एक घूर्णन हैंडल से भी सुसज्जित है।

मिल एक विशेष नियामक से सुसज्जित है, जिसके साथ पीसने की डिग्री निर्धारित की जाती है। यह चक्की के पत्थरों के बीच निर्धारित अंतराल के आकार पर निर्भर करेगा। पीसने वाली डिस्क धातु या सिरेमिक से बनी होती है। सिरेमिक अधिक बेहतर है, क्योंकि इसके बाद कॉफी ज्यादा स्वादिष्ट होती है।

खरीदार आमतौर पर पीटरहॉफ PH-12721, साथ ही Gipfel K. S. 833 B. P. से ऐसे उपकरणों का चयन करते हैं।

निर्माता रेटिंग

आमतौर पर, वही कंपनियां जो विभिन्न घरेलू उपकरणों का उत्पादन करती हैं, कॉफी ग्राइंडर के निर्माण में लगी हुई हैं। स्कारलेट, सैटर्न, बिनाटोन जैसे निर्माता कम कीमतों के साथ-साथ अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पादों से प्रतिष्ठित हैं। गुणवत्ता के बारे में चिंता न करने के लिए आप एक प्रसिद्ध ब्रांड से उपकरण खरीद सकते हैं। ऐसे मामलों में, निम्नलिखित कंपनियों को चुनना बेहतर है:

• फिलिप्स;
• बॉश;
• केनवुड;
• मौलिनेक्स।

सहेजें

इन निर्माताओं के सभी मॉडल बहुत अच्छी गुणवत्ता के हैं। वे न केवल लागत में, बल्कि कार्यक्षमता में भी भिन्न होंगे। लेकिन ऊपर प्रस्तुत सभी कंपनियों में से अधिकांश रोटरी मशीनों का उत्पादन करती हैं। अगर आप बूर ग्राइंडर खरीदना चाहते हैं, तो आप गागिया और सैको में रुक सकते हैं। ये मॉडल उपयोगकर्ताओं द्वारा सत्यापित हैं और बहुत लोकप्रिय हैं।

जो लोग मैन्युअल कॉफी ग्राइंडर चुनने का निर्णय लेते हैं, उन्हें ऐसी कंपनियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• स्कारलेट;
• बेकर;
• बॉश।

कैसे चुनें और कौन सा बेहतर है

कैसे चुने? चुनाव करने के लिए, आपको अपने लिए कुछ सवालों के जवाब देने होंगे:

1. कॉफी किसमें बनाई जाएगी? यदि एक साधारण तुर्क का उपयोग किया जाता है, तो आप एक रोटरी इलेक्ट्रिक मशीन खरीद सकते हैं, साथ ही एक साधारण मैनुअल भी खरीद सकते हैं, अगर जल्दी करने की कोई आवश्यकता नहीं है और आप खाना पकाने की प्रक्रिया का पूरी तरह से आनंद लेना चाहते हैं।
2. क्या मुझे अनाज पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने की आवश्यकता है? यदि उत्तर हाँ है, तो मिलस्टोन इलेक्ट्रिक मॉडल खरीदना बेहतर है।

आपके लिए सही मॉडल चुनने के लिए यहां सभी आवश्यक पैरामीटर दिए गए हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। आपकी पसंद के लिए हार्दिक शुभकामना।

कॉफी ग्राइंडर एक विशेष रसोई इकाई है जिसे ताज़ी पीसे हुए कॉफी के प्रेमी पसंद करेंगे। यदि बीन्स को अभी-अभी पिसा गया है, तो कॉफी का स्वाद और सुगंध सुखद होगा। कॉफी ग्राइंडर की काफी कुछ किस्में हैं - वे यांत्रिक हैं, लेकिन उन्हें विद्युत उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है।

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि कॉफी ग्राइंडर चुनना नाशपाती को छीलना जितना आसान है - बस हार्डवेयर स्टोर पर जाएं और एक ऐसा उत्पाद खरीदें जो कि किफायती हो और जिसमें सुंदर रूप हो। कुछ गृहिणियां ऐसे उपकरण के बजाय मिक्सर का उपयोग करती हैं, लेकिन ऐसा नहीं करना बेहतर है, क्योंकि अनाज ब्लेड को बहुत सुस्त कर सकता है, और इसके अलावा, यह संभावना नहीं है कि आप ठीक पीसने में सक्षम होंगे।

आज, यह कहना असंभव है कि कौन सी कंपनी दुनिया में सबसे अच्छी कॉफी ग्राइंडर का उत्पादन करती है, क्योंकि कई उद्यम उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों का निर्माण करते हैं। कॉफी ग्राइंडर चुनने के कई मापदंड हैं:

• उपकरण शक्ति;
• ऑपरेटिंग मोड की संख्या;
• सुरक्षा प्रणालियों की उपलब्धता;
• वह सामग्री जिससे काम करने वाला कंटेनर बनाया जाता है, संरचना का शरीर, और इसी तरह;
• कोई अतिरिक्त गंध नहीं।

हमने बहुत सारे ग्राहकों की राय का विश्लेषण किया, जिसके आधार पर हमने सर्वश्रेष्ठ शीर्ष 10 कॉफी ग्राइंडर की इस रेटिंग को संकलित किया। हमें उम्मीद है कि हमारे लेख को पढ़ने के बाद, आप अपनी पसंद को बहुत आसान और तेज़ बनाने में सक्षम होंगे और सबसे उपयुक्त कॉफी ग्राइंडर खरीद पाएंगे जो लंबे समय तक ईमानदारी से काम करेगा।

2019 के सर्वश्रेष्ठ कॉफी ग्राइंडर मॉडल की सूची

यह मॉडल घर के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी ग्राइंडर की हमारी रेटिंग खोलता है। यह बहुत महंगा नहीं है, लेकिन इसमें उत्कृष्ट कारीगरी है। डिजाइन में एक विशेष रोटरी चाकू है, जो तेज तेज है। वस्तुतः कुछ ही क्षणों में यह लगभग 50 ग्राम अनाज को पीस लेता है। कुछ उपयोगकर्ता समीक्षाओं का कहना है कि वे अधिकतम 70 ग्राम अनाज को संसाधित करने में सक्षम थे।

डिवाइस की शक्ति 150 डब्ल्यू है - यह संकेतक अधिकतम मात्रा को तीन से चार मिनट तक पीसने के लिए पर्याप्त है। कॉफी की चक्की में पीसने की डिग्री के समायोजन की कमी के लिए कोई प्रणाली नहीं है। इसकी एक अच्छी सुरक्षा प्रणाली है - ढक्कन खुला होने से, डिवाइस चालू नहीं होगा। मामला उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है, जो डिवाइस की ताकत पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और इसे और भी आकर्षक रूप देता है।

लाभ:

• सरल डिजाइन, टूटने की संभावना न्यूनतम है;
• उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक;
• थोड़ा वजन;
• न्यूनतम स्थान लेता है।

कमियां:

• कोई पीस डिग्री समायोजन नहीं;
• यह शोर से काम करता है।

यह एक बहुत ही सुविधाजनक डिज़ाइन है, जो छोटे समग्र आयामों की विशेषता है। पावर कॉर्ड के भंडारण के लिए मामले में एक विशेष जगह है। मामला उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बना है, असेंबली विश्वसनीय है - कई वर्षों के ऑपरेशन के बाद भी, कोई बैकलैश और बाहरी चीख़ नहीं हैं। डिवाइस को एक नरम नम कपड़े से साफ करना बेहतर है, अपघर्षक का उपयोग न करें, और डिशवॉशर में धोने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। उत्पाद पूरी तरह से सभी अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का अनुपालन करते हैं।

इंजन की शक्ति 130 W है, जो घरेलू उपयोग के लिए काफी है। चाकू उच्च गुणवत्ता वाले सेल्फ-शार्पनिंग स्टील से बना होता है, जिसमें कोई विदेशी गंध नहीं होती है और यह बाद में स्वाद नहीं बनाता है। कटोरे की अधिकतम क्षमता 70 ग्राम है - 3-4 लोगों के परिवार के लिए कॉफी बनाने के लिए पर्याप्त है। यह काफी शांत तरीके से काम करता है, लेकिन पावर रेगुलेटर नहीं है। कई उपयोगकर्ता पावर बटन के असुविधाजनक स्थान के बारे में बात करते हैं, लेकिन वे इसे बहुत जल्दी अभ्यस्त कर लेते हैं।

लाभ:

• सेम को समान रूप से पीसता है
• विश्वसनीय आत्म-तीक्ष्ण चाकू;
• पावर केबल के भंडारण के लिए एक जगह।

कमियां:

• बहुत बारीक पीसने से काम नहीं चलेगा;
• ग्राउंड कॉफी को छत की कुंडी के नीचे भरा जाता है, जहां से इसे प्राप्त करना इतना आसान नहीं होगा;
• प्लास्टिक का मामला, जो गिराने पर टूट सकता है।

इसमें एक आकर्षक और बल्कि स्टाइलिश डिज़ाइन है, डिज़ाइन एक एंटी-ट्रॉमा सिस्टम से जुड़े पारदर्शी कवर से लैस है। यदि यह अपने स्थान पर स्थापित नहीं है, तो एक सुरक्षात्मक इंटरलॉक काम करेगा, जो मोटर को शुरू होने से रोकेगा। कॉफी ग्राइंडर की शक्ति 170 डब्ल्यू है - यह संकेतक बहुत बड़ी कॉफी बीन्स के लिए भी काफी है। डिवाइस को उन्हें तेजी से पीसने के लिए, इसमें एक स्पंदित मोड है।

कॉफी की चक्की 50 ग्राम तक रखती है। मामला उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बना है, जिसे गहरे सुखद रंग में चित्रित किया गया है। व्यावहारिक रूप से काम के दौरान शोर नहीं करता है, कंपन नहीं करता है। कंटेनर आकार में छोटा है, पूर्ण भार के साथ, पीसने की गति लगभग तीस सेकंड है।

लाभ:

• कार्यात्मक बटन आसानी से स्थित हैं;
• उच्च पीसने की गति;
• स्वीकार्य लागत;
• न केवल अनाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि मसाले, नट, चीनी आदि के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है;
• उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

कमियां:

• पीसना बहुत समान रूप से नहीं किया जाता है, ताकि यह अपेक्षाकृत समान हो, कॉफी की चक्की को समय-समय पर हिलाना पड़ता है;
• कटोरा हटाने योग्य नहीं है - इसे धोया नहीं जा सकता है, इसलिए आपको इसे केवल सूखे या नम पोंछे से पोंछना होगा।

यह स्टेनलेस स्टील से बने पीस टैंक के साथ एक सार्वभौमिक डिजाइन है। कटोरे का आकार गोल होता है, जिसके कारण अधिक समान पीस प्राप्त होता है। एक भार के परिणामस्वरूप, आप 12 कप कॉफी प्राप्त कर सकते हैं। उत्पाद एक विश्वसनीय सुरक्षा प्रणाली द्वारा प्रतिष्ठित है: स्टार्ट बटन एक विशेष फ्यूज से लैस है जो उत्पाद कवर पूरी तरह से बंद नहीं होने पर आपको इसे दबाने की अनुमति नहीं देगा।

कटोरे की मात्रा 56 मिली है - एक छोटे से परिवार के लिए पर्याप्त है। संरचना के निचले भाग में आपूर्ति तार बिछाने के लिए एक कम्पार्टमेंट है। स्टेनलेस स्टील से बने स्व-तीक्ष्ण चाकू का उपयोग न केवल कॉफी, बल्कि अन्य उत्पादों को पीसने के लिए भी किया जा सकता है - चीनी को पाउडर में बदल दें, अखरोट काट लें, और इसी तरह। यदि वांछित है, तो चाकू और कटोरे को हटाया जा सकता है, जो खाद्य अवशेषों को साफ करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, लेकिन उन्हें वैसे भी डिशवॉशर में नहीं धोना चाहिए।

लाभ:

• सुंदर उपस्थिति;
• न केवल कॉफी, बल्कि अन्य उत्पादों को पीसने की उच्च गुणवत्ता;
• आकस्मिक शुरुआत के खिलाफ सुरक्षा की विश्वसनीय प्रणाली।

कमियां:

• पावर कॉर्ड की छोटी लंबाई;
• पीस समायोजन प्रणाली प्रदान नहीं की जाती है;
• छोटी कटोरी मात्रा।

इस कॉफी ग्राइंडर की शक्ति 150W है जिसकी अधिकतम कटोरा क्षमता 70 ग्राम है। डिजाइन एक पल्स मोड प्रदान करता है, जो बारीक पीसने की अनुमति देता है। सुरक्षा प्रणाली को एक स्टार्ट लिमिटर द्वारा दर्शाया जाता है, जो ढक्कन के खुले होने पर मोटर को चालू करने की अनुमति नहीं देता है।

उत्पाद में एक आकर्षक उपस्थिति है, जिसे चांदी के रंग में चित्रित किया गया है। मामला उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य स्टेनलेस स्टील से बना है। पीसने का काम एक रोटरी चाकू से किया जाता है, जो स्टेनलेस स्टील से भी बना होता है।

लाभ:

• सुंदर उपस्थिति;
• मजबूत और उच्च गुणवत्ता वाले इकट्ठे धातु के मामले;
• अच्छी सुरक्षा व्यवस्था।

कमियां:

• ढक्कन रुक-रुक कर चिपक जाता है;
• तैयार उत्पाद डालना बहुत सुविधाजनक नहीं है;
• स्टिकर जो उपस्थिति को खराब करते हैं, इसके अलावा, उन्हें निकालना काफी समस्याग्रस्त है।

यह उच्च गुणवत्ता वाले विधानसभा के प्लास्टिक के मामले में एक डिजाइन है। ऑपरेशन के दौरान, यह लगभग कोई शोर नहीं करता है, इसका उपयोग कॉफी बीन्स और अन्य उत्पादों के लिए किया जा सकता है - अनाज, बीज, चीनी, और इसी तरह। यह एक रोटरी सिद्धांत पर काम करता है, चाकू खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, ऑपरेशन के दौरान सीधे तेज किया जाता है।

कटोरे की क्षमता छोटी है - केवल 30 ग्राम, जिसके कारण मोटर बहुत शक्तिशाली नहीं है: 115 वाट। कवर पारदर्शी है, प्लास्टिक से बना है, नाजुक है, इसलिए इसे बहुत सावधानी से संभालना चाहिए। इसके माध्यम से, आप जल्दी से आकलन कर सकते हैं कि पीस कितना अच्छा निकला - आमतौर पर डिवाइस के निरंतर संचालन के 35-40 सेकंड उच्च गुणवत्ता वाले पीसने के लिए पर्याप्त होते हैं। कटोरा हटाने योग्य नहीं है, इसलिए इसे साफ करते समय पानी का उपयोग करना मना है, यह एक नम कपड़े से पोंछने के लिए पर्याप्त है।

लाभ:

• चुपचाप काम करता है;
• बस व्यवस्थित;
• यह बहुत ज्यादा खर्च नहीं करता है।

कमियां:

• ओवरहीटिंग से कोई सुरक्षा नहीं है;
• पावर कॉर्ड को स्टोर करने के लिए कोई जगह नहीं है।

यह सबसे अच्छा कॉफी ग्राइंडर के हमारे राउंडअप में दिखाया गया पहला बूर-प्रकार का डिज़ाइन है। इसकी मदद से आप काफी मात्रा में अनाज को पीस सकते हैं। इसमें एक सुंदर उपस्थिति है, जो धातु तत्वों, काले और पारभासी प्लास्टिक को व्यवस्थित रूप से जोड़ती है, इसमें बैकलिट डिवाइस पावर बटन होता है।

डिवाइस को दो यांत्रिक नियामकों और एक बटन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। अधिकतम क्षमता 120 ग्राम है, बिजली केबल 0.6 मीटर लंबी है।

ढक्कन और कंटेनर आसानी से हटा दिए जाते हैं, इसलिए उन्हें बिना किसी डर के बहते पानी के नीचे आसानी से धोया जा सकता है कि यह बिजली के घटकों पर मिल जाएगा और शॉर्ट सर्किट का कारण बन सकता है। मैकेनिकल रोटरी नॉब्स आपको भाग, साथ ही पीस स्तर का चयन करने की अनुमति देते हैं। डिवाइस का अधिकतम निरंतर संचालन 60 सेकंड है, जो 12 कप कॉफी बनाने के लिए पर्याप्त है।

लाभ:

• उपयोग में आसानी;
• बड़ी संख्या में पीसने के विकल्प;
• सुखद उपस्थिति;
• स्वीकार्य मूल्य

कमियां:

• साफ करना मुश्किल;
• ग्राउंड कॉफी अक्सर जागती है

यह एक बल्कि मूल उपकरण है, जो सबसे अच्छे कॉफी ग्राइंडर की हमारी रैंकिंग में तीसरे स्थान पर है, जिसका मुख्य कारण एक ही बार में दो कटोरे की उपस्थिति है। उनमें से प्रत्येक की क्षमता 70 ग्राम है, एक कॉफी ग्राइंडर के लिए इंजन पर्याप्त शक्तिशाली है - 200 वाट। ओवरहीटिंग और आकस्मिक शुरुआत के खिलाफ एक विश्वसनीय सुरक्षा है। अधिक कुशल संचालन के लिए, एक पल्स मोड है। डिजाइन एक स्व-तीक्ष्ण प्रकार के स्टेनलेस स्टील चाकू की एक प्रणाली का उपयोग करता है।

कटोरे हटाने योग्य हैं, जिससे उन्हें धोना काफी आसान हो जाता है, लेकिन उन्हें डिशवॉशर में लोड करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। मामला उच्च गुणवत्ता का है, गैर-धुंधला, इस पर उंगलियों के निशान दिखाई नहीं देंगे। यह स्टेनलेस स्टील के आवेषण के साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बना है, कोई बैकलैश नहीं है, दरारें हैं, और समय के साथ चीख़ नहीं दिखाई देती है।

लाभ:

• पैसे के लिए उत्कृष्ट मूल्य;
• ओवरहीटिंग से सुरक्षा की उपस्थिति;
• आकर्षक स्वरूप;
• वह व्यावहारिक रूप से शोर नहीं करती है।

कमियां:

• शॉर्ट पावर कॉर्ड।

यह एक अर्ध-पेशेवर मॉडल है जो घर और छोटे कैफे दोनों के लिए उपयुक्त है। यह विश्वसनीय मिलस्टोन से लैस है जो कॉफी की गंभीर मात्रा को भी पूरी तरह से पीसता है। डिजाइन उच्च गुणवत्ता वाले गैर-धुंधला प्लास्टिक से बना है, जिस पर उंगलियों के निशान दिखाई नहीं देंगे।

डिवाइस में दो क्षमता वाले कटोरे हैं - एक अनाज के लिए, और दूसरा तैयार उत्पाद के लिए। यदि वांछित है, तो इसका उपयोग न केवल कॉफी पीसने के लिए किया जा सकता है, बल्कि अन्य उत्पादों के लिए भी किया जा सकता है। कई नॉब हैं जो आपको विभिन्न प्रकार की कॉफी के लिए पीसने की डिग्री को समायोजित करने की अनुमति देते हैं। मोटर शक्ति 200W है।

लाभ:

• सुंदर उपस्थिति;
• उपयोग में आसानी;
• उच्च-गुणवत्ता वाली असेंबली, उपयोग के दौरान कोई बैकलैश और बाहरी स्क्वीक नहीं होते हैं।

कमियां:

• स्वचालित शटडाउन सिस्टम एक मिनट के बाद काम करता है।

कॉफी के जानकारों का कहना है कि एक असली स्फूर्तिदायक पेय केवल ताज़ी पिसी हुई फलियों से ही आ सकता है। पीसने और पकाने के बीच का समय जितना कम होगा, कॉफी का स्वाद उतना ही समृद्ध होगा। यह पता चला है कि एक असली कॉफी प्रेमी अपनी कॉफी की चक्की के बिना नहीं कर सकता। यह तय करना बाकी है कि कॉफी ग्राइंडर मैनुअल है या इलेक्ट्रिक। क्या चुनना है? जो लोग दूसरा विकल्प पसंद करते हैं, उनके लिए यह लेख उपयोगी होगा।

दुकान पर जाने से पहले

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर। डिवाइस कैसे चुनें? कोई भी संपूर्ण कॉफी ग्राइंडर नहीं है जो बिल्कुल हर किसी के लिए उपयुक्त हो। वह उपकरण चुनने के लिए जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो, आपको पहले यह निर्धारित करना होगा कि आपको कौन से कार्य करने हैं।

खरीदारी करने से पहले, आपको कॉफी ग्राइंडर के मुख्य मापदंडों को स्पष्ट रूप से समझना चाहिए। आप किस तरह की कॉफी बनाने जा रहे हैं? अलग-अलग तरह के पेय के लिए अलग-अलग पीस के पाउडर की जरूरत होती है। आप कितनी बार कॉफी पीते हैं? यह कटोरे के आकार पर निर्भर करता है। क्या आप अन्य खाद्य पदार्थों को पीसने के लिए अपने कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करना चाहते हैं? अंत में, आप कितना खर्च करने को तैयार हैं?

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर क्या हैं? कैसे चुने? डिवाइस की कीमत का कोई छोटा महत्व नहीं है। प्रकार, क्षमता, शक्ति और अन्य संकेतकों के आधार पर, यह 600 से 3500 रूबल तक भिन्न हो सकता है।

कॉफी ग्राइंडर के प्रकार

अपने घर के लिए एक इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें जो आपके लिए सही हो? आपको यह जानने की जरूरत है कि वे किस प्रकार और प्रकार हैं, वे एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं। डिजाइन के अनुसार, इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर को कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: रोटरी, चक्की और रोलर। नतीजतन, वे विभिन्न गुणों के साथ एक उत्पाद का उत्पादन करते हैं।

तीसरे प्रकार के कॉफी ग्राइंडर तथाकथित रोलर ग्राइंडर हैं। ऐसे उपकरणों में कॉफी चलती रोलर्स का उपयोग करके जमीन है। इन उपकरणों को बड़ी मात्रा में कच्चे माल को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और कारखानों में उपयोग किया जाता है, इसलिए हम उन पर विचार नहीं करेंगे।

रोटरी इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर

रोटरी कैसे चुनें या, जैसा कि इसे चाकू की चक्की भी कहा जाता है? नाम से आप समझ सकते हैं कि घूमने वाले चाकू इस डिवाइस में कॉफी पीसते हैं। इस कॉफी की चक्की के संचालन का सिद्धांत एक ब्लेंडर जैसा दिखता है। आपने देखा होगा कि कुछ ब्लेंडर्स में यह विशेषता होती है।

रोटरी कॉफी ग्राइंडर में दो भाग होते हैं। सबसे नीचे इंजन है, और सबसे ऊपर - चाकू और कॉफी कप ही। उत्पाद को कटोरे में डाला जाता है और चाकू घुमाकर कुचल दिया जाता है। एक रोटरी कॉफी ग्राइंडर का नुकसान यह है कि कॉफी को एक सजातीय पाउडर में नहीं डाला जाता है, बल्कि विभिन्न आकारों के छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।

तैयार उत्पाद की एकरूपता प्राप्त करना असंभव है, जो इसे कुछ प्रकार के कॉफी निर्माताओं में उपयोग के लिए अनुपयुक्त बनाता है। यदि आप तुर्क या ड्रिप-टाइप डिवाइस में कॉफी बना रहे हैं, तो यह नुकसान कोई मायने नहीं रखता। आप प्रसंस्करण समय बढ़ाकर पीस को समायोजित कर सकते हैं: उपकरण जितना अधिक समय तक काम करेगा, तैयार उत्पाद उतना ही महीन होगा।

इस प्रकार के इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर के फायदे यह हैं कि वे डिजाइन में सरल और सस्ते हैं। आज तक, चाकू कॉफी ग्राइंडर सबसे लोकप्रिय हैं।

इलेक्ट्रिक बर ग्राइंडर

एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें? बर कॉफी ग्राइंडर क्या है? नाम ही अपने में काफ़ी है। बूर ग्राइंडर एक लघु ग्राइंडर है। इस प्रकार के उपकरणों में मिलस्टोन होते हैं। उनके बीच अनाज आते हैं, चक्की के पाट चलते हैं, उन्हें कुचलते हैं।

इस प्रकार के कॉफी ग्राइंडर का मुख्य लाभ यह है कि कॉफी सचमुच पाउडर में बदल जाती है। मिलस्टोन के बीच की दूरी को बदला जा सकता है, जिसकी बदौलत डिवाइस एक समायोज्य आकार के कण पैदा करता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कुछ प्रकार के कॉफी निर्माताओं के लिए, पीस एकरूपता बहुत महत्वपूर्ण है।

एक गड़गड़ाहट की चक्की सचमुच कॉफी को धूल में पीस सकती है। यदि आप एक महंगे उपकरण का उपयोग कर रहे हैं जिसके लिए आने वाले ग्राउंड उत्पाद की एकरूपता की आवश्यकता होती है, तो आप बूर ग्राइंडर के बिना नहीं कर सकते।

कॉफी की चक्की मात्रा

आपने तय कर लिया है कि आपकी कॉफी ग्राइंडर किस प्रकार की होगी। सही मात्रा कैसे चुनें? आखिरकार, उपयोग में आसानी के लिए, आपको सही आकार का कटोरा चुनना होगा। पेय की एक सर्विंग के लिए आपको 6-7 ग्राम पिसे हुए उत्पाद की आवश्यकता होगी। क्या आप एक बड़े मग यानी डबल सर्विंग से कॉफी पीते हैं, तो आपको 12-15 ग्राम चाहिए। इस प्रकार, सुबह कॉफी की दो बड़ी सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको लगभग 25 ग्राम चाहिए।

आज बाजार में 30 से 120 ग्राम के कटोरे की मात्रा के साथ रोटरी कॉफी ग्राइंडर हैं। मिलस्टोन में आमतौर पर 200-300 ग्राम की मात्रा होती है। आइए बताते हैं कि वॉल्यूम में इतना बड़ा अंतर क्यों है। रोटरी कॉफी ग्राइंडर एक बार में केवल पूरी मात्रा को पीस सकते हैं, जबकि गड़गड़ाहट उत्पाद के केवल एक हिस्से को पीस सकती है।

दो या तीन लोगों के परिवार के लिए रोटरी कॉफी ग्राइंडर चुनते समय, 40-60 ग्राम की क्षमता वाला मॉडल खरीदना बेहतर होता है। बड़े उपकरण केवल एक कार्यालय या एक बड़े परिवार के लिए उपयुक्त होते हैं। 200-300 ग्राम के लिए एक गड़गड़ाहट की चक्की का चयन किया जा सकता है।

जिम्मेदारी से वॉल्यूम की पसंद से संपर्क करें। तथ्य यह है कि एक बड़ी क्षमता वाली रोटरी कॉफी की चक्की गुणात्मक रूप से थोड़ी मात्रा में अनाज को पीसने में सक्षम नहीं होगी। पीसने की गुणवत्ता में काफी कमी आएगी। और भविष्य के लिए बड़ी मात्रा में पीसने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि हम सिर्फ ताजा पीसने के लिए कॉफी ग्राइंडर खरीदते हैं।

कॉफी की चक्की शक्ति

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कितना शक्तिशाली होना चाहिए? उपयुक्त मापदंडों के साथ एक उपकरण कैसे चुनें? रोटरी कॉफी ग्राइंडर की शक्ति का विशेष महत्व है। कुछ निर्माता शक्ति के कारण चाकू तंत्र की रोटेशन गति को बढ़ाते हैं। लेकिन चाकू के घूमने की गति बहुत अधिक होने के कारण तापमान बढ़ जाता है और दाने गर्म हो जाते हैं। पीसने की अवस्था में यह अस्वीकार्य है, क्योंकि ऐसे अनाज अपना स्वाद काफी खो देते हैं।

बाजार में उपलब्ध कॉफी ग्राइंडर में 80 से 270 वाट की शक्ति होती है। यह केवल तब होता है जब आपको सबसे शक्तिशाली उपकरण का पीछा नहीं करना चाहिए। सुनहरा माध्य चुनें - 150-170 वाट। शक्ति और मात्रा पर निर्भर करता है। एक छोटे से पचास ग्राम कॉफी ग्राइंडर के लिए, 100 वाट की शक्ति काफी उपयुक्त है। पीसने की प्रक्रिया अधिक समय तक चलेगी, लेकिन ज़्यादा गरम नहीं होगी! सबसे पहले, आपको अज्ञात निर्माताओं से मॉडल चुनते समय शक्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

बूर कॉफी ग्राइंडर के लिए, उनकी शक्ति हमेशा काफी अधिक होती है - 200-300 डब्ल्यू, लेकिन रोटेशन की गति कम होती है। बर ग्राइंडर में बीन्स ज़्यादा गरम नहीं होते हैं। इस प्रकार के उपकरणों की दक्षता चक्की के क्षेत्र को बढ़ाकर बढ़ जाती है।

सामग्री

अक्सर, प्लास्टिक कॉफी ग्राइंडर बॉडी की मुख्य सामग्री होती है। रोटरी कॉफी ग्राइंडर में गुणवत्ता का बहुत महत्व है, क्योंकि पीसते समय बीन्स इसे जोर से मारते हैं। इसके अलावा, रोटरी डिवाइस ऑपरेशन के दौरान कंपन करते हैं, जिससे दरारें भी पड़ सकती हैं।

रोटरी कॉफी ग्राइंडर में चाकू तेज और टिकाऊ होने चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर वे स्टेनलेस स्टील से बने हों। गड़गड़ाहट ग्राइंडर के लिए, आदर्श रूप से गड़गड़ाहट टाइटेनियम लेपित होनी चाहिए।

सुरक्षा

रोटरी कॉफी ग्राइंडर खरीदते समय, आपको सुरक्षा तत्वों की उपस्थिति पर ध्यान देने और उनके संचालन की जांच करने की आवश्यकता होती है। किसी भी परिस्थिति में ग्राइंडर का ढक्कन खुला नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, ढक्कन शरीर से अच्छी तरह से जुड़ा होना चाहिए और ऑपरेशन के दौरान खुला नहीं होना चाहिए। सुरक्षात्मक एंटीना पर ध्यान दें: यदि वे पतले प्लास्टिक से बने हैं, तो वे आसानी से टूट जाएंगे। टूटे एंटेना वाला उपकरण चालू नहीं होगा।

अतिरिक्त प्रकार्य

दोनों प्रकार के कॉफी ग्राइंडर विभिन्न अतिरिक्त सुविधाओं से लैस हो सकते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ड्रिप कॉफी निर्माताओं के मालिकों के लिए रोटरी कॉफी ग्राइंडर चुनना बेहतर है। लेकिन दबाव वाले कॉफी निर्माताओं के लिए चक्की का पत्थर उपयुक्त है। इस प्रकार के उपकरणों में पीसने की डिग्री का समायोजन होता है। विभिन्न किस्मों के अनाज के स्वाद के रंगों को महसूस करने के लिए, कम से कम 6 डिग्री पीस चुनें।

कॉफी की मात्रा निर्धारित करने के लिए बर ग्राइंडर को एक फ़ंक्शन से लैस किया जा सकता है। केवल डिस्पेंसर को स्विच करके ग्राउंड कॉफी की सटीक मात्रा प्राप्त की जा सकती है। कुछ डिवाइस छेड़छाड़ करने का दावा कर सकते हैं, लेकिन समान फ़ंक्शन वाले डिवाइस को चुनते समय, आपको परिणामी "गोली" के आकार पर ध्यान देना होगा, वे अलग हैं।

रोटरी कॉफी ग्राइंडर में, पल्स मोड का उपयोग करके पीसने की गति और गुणवत्ता को समायोजित किया जा सकता है। इस मोड में, चाकू समान रूप से नहीं, बल्कि झटके से घूमते हैं। एक चाकू की चक्की को अति ताप संरक्षण से सुसज्जित किया जा सकता है, जो कि बहुत उपयोगी है यदि उपकरण में बड़ी शक्ति या मात्रा है।

लगभग हर परिवार कॉफी बनाता और पीता है। यह स्फूर्तिदायक सुगंधित पेय तत्काल या स्टोर से खरीदी गई ग्राउंड कॉफी का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। लेकिन सच्चे कॉफी प्रेमी बीन्स को बनाने से पहले उन्हें पीसना पसंद करते हैं। आप उन्हें मैनुअल या इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं। अपने घर के लिए कॉफी की चक्की चुनने से पहले, इसके संचालन की विशेषताओं और तकनीकी विशेषताओं का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर आमतौर पर दो प्रकार के होते हैं:

विचार करें कि एक इलेक्ट्रिक रोटरी कॉफी ग्राइंडर क्या है, सही कैसे चुनें और क्या देखें।

ऐसे कॉफी ग्राइंडर में कच्चा माल पिसा हुआ होता है चाकू से, एक छड़ पर लगाया जाता है, जो तेज गति से कॉफी बीन्स को तोड़ती है। उपकरणों का शरीर प्लास्टिक से बना होता है (धातु के मॉडल भी निर्मित होते हैं)। मामले के अंदर एक मोटर है, और ऊपरी हिस्से में - कॉफी बीन्स के लिए एक कंटेनर। रोटरी चाकू दो-ब्लेड वाले प्रोपेलर के रूप में बनाया जाता है, एक नियम के रूप में, यह स्टेनलेस स्टील से बना है। यह टैंक के बिल्कुल नीचे स्थित होता है और मोटर से जुड़ा होता है। ऊपर से मामला हटाने योग्य प्रकार के पारदर्शी कवर से ढका हुआ है। जब बीन्स को पीस लिया जाता है, ढक्कन खोला जाता है और कॉफी को कंटेनर से बाहर निकाल दिया जाता है। चाकू ग्राइंडर की क्षमता आमतौर पर होती है 120 ग्राम से अधिक नहीं.

रोटरी मॉडल में एक पावर बटन होता है, लेकिन पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने के लिए कोई तंत्र नहीं होता है। आमतौर पर यह रोटरी चाकू की कार्रवाई की अवधि पर निर्भर करता है (उनके रोटेशन जितना लंबा होगा, पीस उतना ही महीन होगा, लेकिन यह संभावना नहीं है कि यहां पीसने की एक समान डिग्री हासिल करना संभव होगा)।

शक्ति

तेज गति से घूमते समय चाकू अनाज को पीसता है, पीसने की गुणवत्ता सीधे इसके घूमने के समय पर निर्भर करती है। और रोटेशन की गति सीधे कॉफी ग्राइंडर में मोटर की शक्ति पर निर्भर करती है, जो 80 से 270 वाट तक हो सकती है। इस मामले में, इष्टतम शक्ति है 180 डब्ल्यू.

यदि बीन पीसने की गति बहुत अधिक है (क्रमशः, उच्च शक्ति पर), सेम जले हुए हो सकते हैं, और कॉफी कड़वा स्वाद प्राप्त करेगी।

पक्ष - विपक्ष

कॉफी की चक्की 30 से 100 ग्राम की मात्रा के साथ कॉफी भरने के लिए कंटेनरों से सुसज्जित है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि औसतन 6-7 ग्राम ग्राउंड कॉफी प्रति कप पेय की खपत होती है। बड़ी आपूर्ति करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि कॉफी जल्दी से अपना स्वाद और गंध खो देती है। उदाहरण के लिए, 3 कप सुगंधित पेय के लिए 30 ग्राम पर्याप्त है।

चाकू कॉफी ग्राइंडर के फायदों में शामिल हैं:

• अपेक्षाकृत कम लागत।
• सघनता।
• काम में आसानी।

नुकसान में शामिल हैं:

• पीसने की डिग्री नियंत्रण का अभाव।
• कॉफी बीन्स का असमान पीस।

इस पीस की कॉफी एक तुर्क में भी पी जा सकती है। लेकिन अगर आप सोच रहे हैं कि कॉफी मेकर में पेय की बाद की तैयारी के लिए कौन सी कॉफी ग्राइंडर खरीदना बेहतर है, तो मिलस्टोन मॉडल चुनना बेहतर है।

चाकू या रोटरी मॉडल के विपरीत, बर ग्राइंडर एक अलग पीसने की विधि का उपयोग करते हैं, अर्थात् गड़गड़ाहट। पीसने की डिग्री काफी है सजातीय, दबाव में कॉफी मशीनों में तैयारी के लिए ऐसी कॉफी का उपयोग करना अच्छा होता है। ग्राइंडर की बॉडी भी प्लास्टिक की बनी होती है। इसमें शामिल है:

• कॉफी बीन्स भरने के लिए पारदर्शी कंटेनर।
• तैयार ग्राउंड कॉफी के लिए पारदर्शी कंटेनर।
• इलेक्ट्रिक मोटर के साथ अपारदर्शी कम्पार्टमेंट।

कॉफी ग्राइंडर के सभी हिस्सों को सीलबंद कैप से बंद किया जाता है और एक दूसरे से अलग किया जाता है।

डिवाइस बस काम करता है:

1. जब आप कंट्रोल पैनल पर स्थित पावर बटन दबाते हैं, तो चक्की के पत्‍थर अनाज को तेज गति से पीसने लगते हैं।
2. जमीन के कण उनके लिए अभिप्रेत निचले डिब्बे में प्रवेश करते हैं, जहाँ से उन्हें एक कप में एकत्र किया जा सकता है।

गड़गड़ाहट इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर के तंत्र में शामिल हैं दो डिस्क से(चक्की का पत्थर) कॉफी बीन्स को पीसने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। पीसने की गुणवत्ता को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, और यह इन दो डिस्क के बीच की दूरी पर निर्भर करता है।

बुर ग्राइंडर में तैयार ग्राउंड कॉफी को किसी भी कॉफी मेकर और कॉफी मशीन में बनाया जा सकता है।

इन मॉडलों में चाकू की तुलना में अधिक क्षमता होती है - 300 ग्राम तककॉफ़ी के बीज। अनाज पीसने के लिए उपकरणों में लगभग 15 मोड होते हैं, अर्थात। ग्राउंड कॉफी काफी सजातीय निकलती है।

ग्राइंडर के लाभ:

1. एक विशेष कार्यक्रम का उपयोग करके, आप पीसने की मात्रा को खुराक दे सकते हैं।
2. बेशक, उनकी लागत अधिक है, लेकिन यह अतिरिक्त उपयोगी कार्यों की उपस्थिति से ऑफसेट है।

शक्ति

इस प्रकार के उपकरण की शक्ति 100 से 1000 वाट की सीमा में रखी गई है। इसके अलावा, सबसे इष्टतम शक्ति 250-300 वाट का संकेतक है।

निर्माण सामग्री

रोटरी कॉफी ग्राइंडर में चाकू आमतौर पर स्टील का बना होता है। मिलस्टोन मॉडल में, सामग्री की पसंद कुछ हद तक व्यापक है:

1. धातु चक्कीस्टेनलेस स्टील (सस्ती, टिकाऊ और हल्के उत्पाद, कभी-कभी सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए टाइटेनियम के साथ लेपित) या कच्चा लोहा (विश्वसनीय, टिकाऊ और सस्ती मिलस्टोन, लेकिन जल्दी से विभिन्न गंधों को पीसते और अवशोषित करते हैं)।
   
   
   
2. चीनी मिट्टीगड़गड़ाहट, जो पीसने की किसी भी डिग्री को पीसने में उत्कृष्ट हैं, उचित देखभाल के साथ एक लंबी सेवा जीवन है, लेकिन काफी नाजुक हैं और गिराए जाने पर टूट सकते हैं।
   
   
   
3. पत्थर की चक्की, जो सिरेमिक के साथ कोरन्डम का एक प्रकार का मिश्र धातु है। यह मिश्र धातु मजबूत, टिकाऊ है, पीसने की सर्वोत्तम डिग्री प्रदान करती है (विशेष रूप से एस्प्रेसो बनाने के लिए उपयुक्त)। उन्हें सावधानी से संभालना चाहिए, जैसे कि वे गिरते हैं, चक्की टूट सकती है।
   
   

गड़गड़ाहट वाली कॉफी ग्राइंडर खरीदते समय, आपको यह ध्यान में रखना होगा कि इसमें क्या है एक बार में दो कंटेनर- एक बीन्स के लिए, दूसरा ग्राउंड कॉफी के लिए। एक बड़े बीन कंटेनर के साथ एक उपकरण चुनना बेहतर है। ये कंटेनर एयरटाइट हैं, उन्हें अनाज कॉफी से भरकर, यदि आवश्यक हो, तो आप केवल प्राप्त ग्राउंड कॉफी की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं। बचे हुए अनाज को उनकी सुगंध और अच्छे स्वाद को बरकरार रखते हुए काफी लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर की अतिरिक्त विशेषताएं

इन उपकरणों के कुछ निर्माता, अपने मॉडलों को अधिक लोकप्रिय बनाने के लिए, उन्हें विभिन्न अतिरिक्त कार्यों से लैस करते हैं, उदाहरण के लिए:

1. अनाज पीसने की गति बढ़ाने के लिए डबल ब्लेड।
2. एक समान पीसने और बेहतर मिश्रण तीव्रता के लिए अनाज के साथ कंटेनर का एक विशेष ढलान बनाएं।
3. "ओवरहीट प्रोटेक्शन", मोटर के गर्म होने पर या जब मालिक भूल जाते हैं तो स्वचालित शटडाउन का कार्य।
4. ब्लॉकिंग फंक्शन - ढक्कन खुला होने पर डिवाइस को चालू करने से सुरक्षा।
5. डिवाइस की सुविधा और कॉम्पैक्टनेस के लिए, कॉर्ड को घुमाने के लिए एक विशेष उपकरण।
6. कुछ मॉडलों में क्लॉगिंग के मामले में डिवाइस को बंद करने का कार्य होता है, अर्थात। कंकड़ या लकड़ी के टुकड़े की चक्की में गिरना।
7. डिवाइस के शांत संचालन के लिए प्रबलित ध्वनि इन्सुलेशन (उदाहरण के लिए, सुबह में, जब परिवार के बाकी सदस्य अभी भी सो रहे हों)।
8. आरामदायक रबर पैर, जो प्लास्टिक के विपरीत, टेबल की कामकाजी सतह पर बेहतर पकड़ प्रदान करते हैं।
9. टाइमर दो अलग-अलग संस्करणों में आता है - पीसने का समय सेकंड में सेट करने के लिए और कप की संख्या जिसके लिए कॉफी ग्राउंड है।

सलाह। कप की संख्या निर्धारित करने के लिए टाइमर का उपयोग करना आसान है, और उपकरण स्वयं उनके लिए आवश्यक अनाज की संख्या को मापेगा।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर

रोटरी या गड़गड़ाहट प्रकार के बिजली के उपकरणों के अलावा, पारंपरिक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर भी हैं। उनका काम भी चक्की के पत्थरों पर आधारित है, जिसकी मदद से वे कॉफी बीन्स को पीसने की डिग्री निर्धारित करते हैं। ग्राउंड कॉफी को इसके लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर, जिसे भी कहा जाता है चक्की,एक घूमने वाले हैंडल से सुसज्जित एक वर्ग बॉक्स के अंदर चक्की तंत्र के साथ एक काफी सरल उपकरण है। डिवाइस पीसने की डिग्री निर्धारित करने के लिए एक नियामक से लैस है, जो दो मिलस्टोन के बीच के अंतर के आकार पर निर्भर करता है। उनमें मिलस्टोन डिस्क धातु या सिरेमिक से बने होते हैं। बाद वाला विकल्प बेहतर है, यह कॉफी को स्वादिष्ट बनाता है। मैन्युअल कॉफी ग्राइंडर चुनने का निर्णय लेते समय, यह सुनना बेहतर होता है ग्राहक समीक्षाओं के लिए, जो अधिकांश भाग के लिए पीटरहॉफ PH-12721 और Gipfel KS 833 BP मॉडल पसंद करते हैं।

कॉफी को हाथ से पीसने में 15-20 मिनिट का समय लगेगा. यह उपकरण अब शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। लेकिन दूसरी ओर, उन्हें अक्सर प्रियजनों को देने के लिए खरीदा जाता है या विभिन्न अवसरों पर स्मृति चिन्ह के रूप में उपयोग किया जाता है।

उल्लेखनीय निर्माता

कॉफी की चक्की मुख्य रूप से उन्हीं कंपनियों द्वारा निर्मित की जाती है जो घर के लिए विभिन्न घरेलू उपकरणों का उत्पादन करती हैं। स्कारलेट, सैटर्न, बिनाटोन के इलेक्ट्रिक मॉडल अच्छी गुणवत्ता के साथ कम लागत वाले हैं। यदि आप किसी प्रसिद्ध ब्रांड से उपकरण खरीदना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित उत्पादों का विकल्प चुन सकते हैं:

• फिलिप्स।
  
• बॉश।
  
  
  
• केनवुड।
  
• मौलिनेक्स।
  
  
  

उपरोक्त निर्माताओं के सभी मॉडल न केवल लागत में, बल्कि कार्यक्षमता में भी एक दूसरे से भिन्न हैं। हालांकि, इनमें से अधिकतर मॉडल रोटरी प्रकार के हैं।

जो लोग बर ग्राइंडर में रुचि रखते हैं, वे गैगिया और सैको के उत्पादों का विकल्प चुन सकते हैं, जो उपयोगकर्ताओं द्वारा लोकप्रिय और विश्वसनीय हैं।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के प्रशंसक अपना ध्यान ब्रांडों की ओर मोड़ सकते हैं जैसे:

• स्कारलेट
  
  
  
• बेकर
  
  
  
• बॉश।
  
  
  

निष्कर्ष

अपने घर के लिए कॉफी ग्राइंडर का चयन कैसे करें, यह तय करने के लिए, निम्नलिखित बिंदुओं को अपने लिए निर्धारित करने की अनुशंसा की जाती है:

1. यदि कॉफी को तुर्क में बनाया जाएगा, तो यह एक रोटरी इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर या यहां तक ​​​​कि एक मैनुअल खरीदने के लिए पर्याप्त है, अगर आपको कहीं भी जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है, और आप पेय बनाने की प्रक्रिया का आनंद लेना चाहते हैं।
2. कॉफी मेकर में कॉफी बनाते समय, बर ग्राइंडर खरीदना बेहतर होता है ताकि आप खरीदे गए उपकरण में पीसने की डिग्री को नियंत्रित कर सकें।

यह डिवाइस की शक्ति को देखने लायक भी है, कॉफी बीन्स के लिए कंटेनर की मात्रा (30-50 ग्राम दो वयस्कों के लिए उपयुक्त है)। सुगंधित पेय के प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक गड़गड़ाहट कॉफी की चक्की होगी चीनी मिट्टी की चक्की(कौन सी कॉफी ग्राइंडर चुनना है, मैनुअल या इलेक्ट्रिक - हर कोई अपने लिए तय करता है)। इष्टतम शक्ति 180 वाट से अधिक नहीं हो सकती है। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो नई खरीदी गई कॉफी ग्राइंडर से आप एक उत्कृष्ट सुगंधित पेय तैयार कर पाएंगे, जिसका घर पर सभी लोग आनंद लेंगे।