मांस के साथ क्लासिक कुलेबाका। मांस और आलू के साथ कुलेब्याका खमीर के साथ कुलेब्याका

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

कुलेबाका एक खमीर आटा पाई है जिसमें सबसे विविध लेकिन संतोषजनक भराई है। मैं अक्सर अपने परिवार के लिए कुलेबाका पकाती हूं - यह स्वादिष्ट, सुंदर और सुविधाजनक है - कुलेब्याका लंबे समय तक पर्याप्त है। सबसे अधिक, घर के लोग मांस और आलू के साथ कुलेब्याका पसंद करते हैं, जिसकी एक तस्वीर के साथ नुस्खा मैंने आज आपके लिए तैयार किया है। मैं आपका ध्यान इस ओर भी आकर्षित करना चाहता हूं।
पाव जैसा दिखने वाला एक पारंपरिक आयताकार आकार के साथ कुलेब्याका बनाना बेहतर होता है - यह आकार काटने में आसान बनाता है। यदि आप केक को चौकोर बनाते हैं, तो भागों में परोसना अधिक कठिन होगा - भरना गिर सकता है।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

- 350 जीआर। गेहूं का आटा;
- 200 मिली। दूध;
- 1.5 छोटा चम्मच सूखी खमीर;
- 1 चम्मच चीनी (कोई स्लाइड नहीं);
- 0.5 छोटा चम्मच नमक;
- 80 मिली। वनस्पति तेल।

भरने के लिए:

- 300 जीआर। सूअर का मांस लुगदी (चॉप्स के लिए);
- 2-3 बड़े आलू;
- 1 छोटा प्याज;
- नमक, काली मिर्च।

स्नेहन के लिए:

- 1 अंडे की जर्दी;
- 2 चम्मच पानी।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

खमीर रहित आटा तैयार करना। मिक्सर या फूड प्रोसेसर के कटोरे में, गर्म दूध, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं। हम मिलाते हैं। भागों में, 3-4 खुराक के लिए, हम आटा पेश करते हैं, हर बार अच्छी तरह मिलाते हैं।

सभी आटे को मिलाने और मिलाने के बाद, 70 मिली वनस्पति तेल डालें।
आटे को अच्छी तरह से गूंद लें। पहले - 5 मिनट - मिक्सर या कंबाइन के साथ।




और फिर हम आटे को काम की सतह पर स्थानांतरित करते हैं और लगभग 10 मिनट के लिए अपने हाथों से गूंधते हैं।आटा चिकना, लोचदार हो जाता है, हाथों से चिपकना बंद हो जाता है।

हम आटे को बचे हुए तेल से सने हुए एक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, इसे एक-दो बार पलटते हैं ताकि इसकी पूरी सतह तेल से ढँक जाए। हम कटोरे को क्लिंग फिल्म के साथ आटे से कसते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और एक गर्म स्थान पर रखते हैं। हम आटे को इस तरह से खड़ा करते हैं जब तक कि मात्रा 2-2.5 गुना (लगभग 50-60 मिनट) न बढ़ जाए।






उठे हुए आटे को धीरे से पंच करें। लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी आटे को एक आयत में रोल करें असमान किनारों को काट लें (हम इन स्क्रैप से सजावट तैयार करेंगे)।




मांस को पतले, लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें। हमने मांस को काट दिया, जैसे चॉप्स के लिए। नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक टुकड़े को छिड़कें। आटा आयत के केंद्र में, मांस को लंबाई में बिछाएं, आटे की परत के छोटे सिरों तक 1.5 - 2 सेमी तक न पहुँचें। ऐसे क्षेत्रों को न छोड़ें जो मांस से ढके न हों। आप मांस के टुकड़े ओवरलैप कर सकते हैं।

हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और धोते हैं। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। प्याज को मांस पर समान रूप से फैलाएं।

आलू को धोइये, छीलिये और धो लीजिये. आलू को पतले स्लाइस में काटें- 3-4 मिमी मोटे। एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें नमक डालें और कटे हुए आलू डालें। एक उबाल लेकर आओ और एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें। हम आलू को सॉस पैन में पानी में छोड़ देते हैं ताकि वे काले न हों, और पाई में डालने से पहले, हम उन्हें एक कोलंडर में फेंक देते हैं। हम आलू को प्याज के साथ मांस पर फैलाते हैं। हम इसे वितरित करते हैं ताकि शीर्ष परत एक सपाट सतह बना सके। हम नमक के लिए आलू का स्वाद लेते हैं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

आटे के लंबे साइड किनारों को सावधानी से उठाएं और भरने पर जोड़ दें। हम छोटे सिरों को अच्छी तरह से बांधते हैं और उन्हें नीचे दबाते हैं। हम पकौड़ी बनाते समय विधि का उपयोग करके आटे के केंद्रीय ऊपरी जंक्शन को सुरक्षित रूप से जकड़ते हैं। आप आटे को किसी भी तरह से जकड़ सकते हैं, बस सिरों को सुरक्षित रूप से जोड़ने के लिए। साथ ही, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि जंक्शन स्वयं - "स्कैलप" बहुत अधिक नहीं है, अन्यथा यह बेकिंग के दौरान तुरंत भूरा हो जाएगा। हम आटे के टुकड़ों में थोड़ा सा आटा मिलाते हैं, 0.5 - 1 बड़ा चम्मच, इसे गूंध लें और इसे 0.5 - 0.8 सेमी की मोटाई के साथ रोल करें। सजावट के लिए आटे की इस परत से पत्तियों या फूलों को काट लें। हम कुलेबाकी की सतह पर सजावट करते हैं।




पाई को सावधानी से एक सिलिकॉन चटाई के साथ पंक्तिबद्ध या चर्मपत्र के साथ कवर करने वाली बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। हम बेकिंग शीट को प्रूफिंग के लिए गर्म स्थान पर 20-25 मिनट के लिए पाई के साथ रख देते हैं। 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए ओवन चालू करें। अंडे की जर्दी को पानी के साथ मिलाएं और मिलाएं। एक पाक ब्रश की मदद से, हम पाई की पूरी सतह को पत्तियों-सजावट के नीचे भी चिकना करते हैं। यह सजावट को केक की सतह से सुरक्षित रूप से जोड़ देगा।

फिर हम बेकिंग शीट को ओवन में पाई के साथ रखें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 40 मिनट तक बेक करें। कुलेब्यका की तत्परता की जांच करने के लिए, हम इसे लकड़ी की छड़ी से छेदते हैं - यह आटा से सूखा होना चाहिए। कुलेबाका को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए एक तौलिये से ढक दें ताकि पपड़ी बासी न हो। यदि आप, मेरी तरह, पेस्ट्री से प्यार करते हैं, तो यह आपके गुल्लक में होना चाहिए।

उसके बाद, हम कुलेबाकू को काटते हैं और मेज पर परोसते हैं।




सुझाव और युक्ति:

यदि आप कुलेबाका के आटे को बहुत पतला बेलते हैं, तो पाई बनाते समय यह फट सकता है। अगर आटा ज्यादा गाढ़ा होगा तो केक को बेक होने में ज्यादा समय लगेगा।
यदि पाई का शीर्ष जल्दी से काला पड़ने लगे, तो इसे पन्नी या नम बेकिंग पेपर से ढक दें।
भरने की मांस की परत बहुत नीचे होनी चाहिए - इसलिए मांस सामग्री के सुगंध और रस के साथ शीर्ष पर संतृप्त होता है, और यह निविदा, रसदार हो जाता है।

सबसे पहले, आइए परीक्षण से निपटें, क्योंकि इसके उठने में समय लगता है। हम 200 मिलीलीटर दूध (लगभग 38 डिग्री तक) गर्म करते हैं। इसमें सूखा खमीर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। हम खमीर के घुलने का इंतजार करते हैं।

एक मिक्सर या हाथ से दो चिकन अंडे मारो। खमीर के साथ दूध में पीटा अंडे, नमक, चीनी और नरम मक्खन जोड़ें।

हम यहां आटा भी छानते हैं।

हम खमीर आटा गूंधना शुरू करते हैं। जब यह सजातीय और कड़ा हो जाए, तो डिश को किचन टॉवल से ढक दें और 60 मिनट तक परेशान न करें।

आदर्श रूप से, यह एक गर्म स्थान पर होना चाहिए, उदाहरण के लिए, शामिल स्टोव के पास। इस समय के बाद, आप देखेंगे कि आटा मात्रा में बढ़ गया है। कीमती समय बर्बाद न करने के लिए, हम अपने पाई के लिए मांस भरने की तैयारी शुरू करते हैं। प्याज को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे मनमाने टुकड़ों में काट लें।

कड़ाही में तेल (मक्खन) गर्म करें और उसमें प्याज भूनें। इसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें। सबसे अच्छा सूअर का मांस से लिया गया। स्टफिंग को 10-15 मिनट तक भूनें और आंच से उतार लें।

आटा उठने के बाद, हम इसे आधा में बांटते हैं। हम पहले भाग को रोल करते हैं और इसे पक्षों के साथ एक सांचे में बिछाते हैं। भरावन बिछाएं।

हम आटा के दूसरे भाग को रोल करते हैं, इसे कीमा बनाया हुआ मांस पर डालते हैं, किनारों को चुटकी भरते हैं। हम आपके स्वाद के लिए सजाते हैं। चिकन अंडे के साथ कुलेबाकी के शीर्ष को चिकना करें।

हम मांस पाई को 180 के तापमान पर 40 मिनट के लिए बेक करते हैं। मक्खन के साथ तैयार उत्पाद को हल्के से चिकना करें।

शोरबा के नाश्ते के लिए रोटी के बजाय - एक जटिल भरने के साथ एक बंद रूसी पाई। कुलेब्यक! उसके बारे में बात करते हैं।

मैं "रूसी व्यंजन: परंपराएं और रीति-रिवाज" पुस्तक से कुलेबीकाका का विवरण दूंगा। इस तरह के एक प्रसिद्ध डाहल शब्दकोष है, और यह वर्णन करता है कि कुलेब्याका शब्द अप्रचलित "कुलेबीचिट" से आया है, जिसका अर्थ है "अपने हाथों से रोल करना, मूर्तिकला या खाना बनाना"। भरने के बारे में - एक शब्द नहीं। अन्य जानकारी के अनुसार, कुलेबाका फिनिश शब्द "काला" से आया है, जो कि "मछली" है। तो यह पता चला है कि एक असली रूसी कुलेबाका निश्चित रूप से एक मछली पाई होना चाहिए।

यहां भी स्थिति मुर्गे जैसी ही है। समय बीतता गया और मछली कुलेब्यका की बहुत सारी बहनें थीं - विभिन्न भरावों के साथ कुलेब्यक। आज हम ऐसी ही एक बहन तैयार कर रहे हैं - खमीर के आटे पर मांस और आलू के साथ कुलेबाका।

चरण 1. सूखे खमीर के साथ कुलेबाकी के लिए खमीर आटा

सूखे खमीर के साथ कुलेबाकी के लिए खमीर आटा कैसे बनायें?

आइए उत्पादों को परीक्षण के लिए लें।

एक कटोरी में, सभी सूखी सामग्री डालें: आटा, सूखा खमीर, चीनी और नमक। मिलाते हैं।

चलो मुर्गी का अंडा फोड़ें, दूध और वनस्पति तेल डालें। सभी तरल सामग्री गर्म होनी चाहिए।

खमीर के आटे की एक रोटी गूंध लें। इसे कपड़े से ढककर 2 घंटे के लिए गरम होने के लिए रख दें। आटा उठना चाहिए।

आटा उठाने के बाद, आपको इसे कम करने और फिर से तीन बार "बढ़ाने" की आवश्यकता है।

पाई के लिए तैयार खमीर आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

STEP 2. मांस और आलू के साथ पाई के लिए स्टफिंग

आलू के साथ पोर्क पाई के लिए स्टफिंग कैसे तैयार करें?

सूची से खाना पकाने के उत्पाद।

आलू क्यूब्स में कटे हुए। एक बाउल में डालें।

तला हुआ या उबला हुआ मांस डालें। मैंने मांस को बड़े टुकड़ों में तला, और फिर क्यूब्स में काट लिया।

स्टफिंग में कटा हुआ हरा प्याज और नमक डालें। वनस्पति तेल और चिकन अंडे - वैकल्पिक।

पाई के लिये स्टफिंग तैयार है.

चरण 3. कुलेबाकी को पकाना

हम 200 ग्राम आटा लेते हैं। एक आयताकार या अंडाकार परत में रोल आउट करें। एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर शीट बिछाएं।

बीच में स्टफिंग डालें।

हम 50 ग्राम आटा लेते हैं। एक अंडाकार केक में रोल आउट करें।

हम अंडाकार पाई के रूप में कुलेबीका इकट्ठा करते हैं। हम टोपी पर किनारों को एक बेनी के साथ अंधा करते हैं। एक असली कुलेब्यक में, आटा मॉडलिंग में एक पिगटेल मौजूद होना चाहिए। पाई के शीर्ष को जर्दी और पानी से चिकना करें।

हम बेकिंग शीट को 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। बेकिंग तापमान - शुरुआत में 220 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं और अंत में 180 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं।

मांस और आलू के साथ कुलेब्याका तैयार है। उसे ठंडा होने दें। पैन से निकालें और आयतों में काट लें।

नमक के साथ आटा गूंथ लें। गर्म दूध में खमीर, चीनी और आधा मैदा डालें। 1 घंटे के लिए हिलाओ, ढक दो और गर्म स्थान पर छोड़ दो। आटे में पिघला हुआ मक्खन, जर्दी और बचा हुआ आटा डालें। आटे की सतह पर तब तक गूंधें जब तक आटा आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। 1 घंटे के लिए और ढक कर छोड़ दें। आटे को पंच करें और 30 मिनट के लिए आराम दें। फिर से गले लगाओ।

जबकि आटा फूल रहा है स्टफिंग तैयार करें. चावल को नर्म होने तक उबालें। अंडे को कांटे से तोड़ लें। हरे प्याज को धोकर, सुखाकर काट लें। चावल को अंडे और हरे प्याज के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। 1 प्रोटीन डालें, मिलाएँ।

प्याज़ को छीलकर बारीक काट लें और गरम मक्खन में 4 मिनट तक भूनें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस को पास करें और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं, 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल मांस शोरबा और शेष प्रोटीन मिलाएं।

आटे को एक बड़े अंडाकार केक में रोल करें, इसे चर्मपत्र की चादर से ढके बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। केक के बीच में चावल डालें, उस पर मांस भरने को एक स्लाइड में रखें।

किनारों को बीच में खींचें और उन्हें कनेक्ट करें ताकि आपको एक समान उत्तल अंडाकार मिले।

एक साफ चुटकी बनाएं और पाई को 20 मिनट के लिए छोड़ दें। अवन को 220°C पर प्रीहीट करें। कुलेबीका को जर्दी से चिकना करें। फोर्क से सतह में कुछ छेद करें। 45 मिनट बेक करें। तैयार पाई को सूखे तौलिये से ढक दें और पानी से छिड़क दें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें. टुकड़ों में काट कर गरमागरम परोसें।

यह व्यापक रूप से माना जाता है कि कुलेब्यका एक साधारण पाई है। हालाँकि, ऐसा नहीं है। कुलेब्यका स्टफिंग के लिए एक कंटेनर है। वह वह है जो बेकिंग का आधार है। कुलेबाकी को सब कुछ के साथ पकाया जाता है, लेकिन सभी के बीच सबसे लोकप्रिय मांस के साथ कुलेब्याका है। यह एक आयताकार या अंडाकार पाई है, जिसे पारंपरिक रूप से पतले लुढ़के हुए खमीर के आटे से पकाया जाता है। हम आपको मांस के साथ कुलेबीकी के लिए एक क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा और भरने के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।

उत्पादों की संरचना

परीक्षण के लिए:

• दूध - 1 गिलास;
• सूखा खमीर - 10-12 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक - 1 छोटा चम्मच ;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• प्रीमियम गेहूं का आटा - 4 कप;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल

भरने के लिए:

• किसी भी मांस से कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो (तीसरे भरने के विकल्प के लिए - 0.5 किलो गूदा);
• प्याज - 2 बड़े सिर;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चावल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• गाजर - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

हम परीक्षण के साथ काम करते हैं

क्लासिक कुलेबाका विशेष रूप से खमीर के आटे से बनाया जाता है। हम खमीर रहित आटे का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। यह हल्का, समृद्ध है और जब इसे पतला रूप से रोल किया जाता है तो यह ज्यादा नहीं उठता है। ठीक यही हमें चाहिए।

आटा बनाया जाता है ताकि इसकी मात्रा लगभग भरने की मात्रा के साथ मेल खाती हो।

1. दूध को लगभग 40-50 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है। इसमें सूखा खमीर और दानेदार चीनी घोलें।

2. अंडे पीटे जाते हैं। उनमें नमक और नरम मक्खन डालें।

3. खमीर को दूध और अंडे के साथ मिलाया जाता है।

4. रेसिपी के अनुसार मैदा डालें और आटा गूंध लें। इसे लगभग एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। इस समय के दौरान, आटा आकार में दोगुना हो जाएगा।

भराई के साथ काम करना

जबकि आटा फूल रहा है, भरने पर काम करें। वे विभिन्न मीट फिलर्स के साथ "मांस के साथ कुलेब्याका" पाई बनाते हैं।

विकल्प एक, पारंपरिक

1. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें।

2. 2 मिनट के लिए भूनें, जिसके बाद इसमें कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विकल्प दो

1. चावल को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ डाला जाता है, नमकीन और आधा पकने तक उबाला जाता है। पानी को अनाज में पूरी तरह से सोखने दें।

2. सख्त उबले अंडे उबालें, फिर बारीक काट लें। पहले संस्करण की तरह, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज एक पैन में तला जाता है।

3. गाजर को उबालकर कद्दूकस किया जाता है। सभी सामग्रियों को मिला लें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विकल्प तीन

1. कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, 0.5 किलो मांस पट्टिका लें और उबाल लें। फिर मीट ग्राइंडर में पीस लें और उबले अंडे के साथ मिलाएं।

2. एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर तला जाता है और जमीन के मांस के साथ मिलाया जाता है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है।

पाई को इकट्ठा करना

1. आटा जितना संभव हो उतना पतला हो जाता है, प्रत्येक परत लगभग 0.5 सेमी होती है।

2. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे की पहली परत बिछाएँ।

3. मांस भरने को पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है।

4. मांस की परत आटा की दूसरी परत से ढकी हुई है, ध्यान से पाई के किनारों को जोड़ती है। हम आपको सलाह देते हैं कि किनारों को बिना अंतराल के जितना संभव हो उतना कसकर कनेक्ट करें, ताकि मांस का रस बाहर न बहे, पाई के अंदर रहे। आप किनारों को पिगटेल के रूप में मोड़ सकते हैं।

बेक करने से पहले केक को फिर से उठने के लिए 30 से 40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

5. आधे घंटे के बाद, एक चिकन अंडे को फेंटें और पाई की सतह को बेकिंग ब्रश से ढक दें। मांस के साथ कुलेबाका बेकिंग के लिए तैयार है।

ओवन को 180 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाता है। कुलेब्याका को लगभग 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजा जाता है। इस समय, शीर्ष परत के रंग का निरीक्षण करें। जैसे ही पेस्ट्री ब्राउन हो जाती है, वे लकड़ी की छड़ी या टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं। अगर आटा नहीं चिपकता है और टूथपिक सूखी रह जाती है, तो केक तैयार है।

केक को ओवन से निकाला जाता है और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। बेकिंग के तुरंत बाद मीठे पेस्ट्री को परेशान नहीं करना चाहिए। 20 मिनट के बाद आप इसे सांचे से निकाल कर काट कर परोस सकते हैं। कुलेब्यका तैयार है।

• मांस के साथ कुलेबाकू को मुख्य व्यंजन के रूप में खट्टा क्रीम या भारी क्रीम के साथ परोसा जाता है। यह एक सब्जी के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, विशेष रूप से तली हुई गोभी (ताजा और सौकरकूट) के साथ। या चाय के साथ परोसें।

• गोभी और कुलेब्यका एक अच्छा मिश्रण है। गोभी के साथ कुलेबीका मांस के साथ जितनी बार पकाया जाता है। व्रत के दिनों में यह व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय है।
• कुलेबाकी की तैयारी के लिए, ताजी सफेद गोभी का उपयोग किया जाता है, जिसे वनस्पति तेल में गाजर और प्याज के साथ तला जाता है। इस फिलिंग के साथ मशरूम अच्छी तरह से चलते हैं।
• किसी भी प्रकार के मशरूम का उपयोग करें जो तलने के लिए उपयुक्त हो। आदर्श विकल्प वन मशरूम है। लेकिन अगर वे उपलब्ध नहीं हैं, तो शैम्पेन या सीप मशरूम करेंगे। मुख्य बात सही ढंग से भूनना है।

मशरूम पहले से पके नहीं होते हैं। बिना तेल डाले तुरंत एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और स्टोव चालू करें।

• तब तक हिलाएं जब तक नमी वाष्पित न हो जाए। उसके बाद ही मशरूम को स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डाला जाता है। सुनहरा भूरा होने तक भूनें और गोभी के साथ मिलाएं।
• आप कुलेब्याका को सौकरौट के साथ पका सकते हैं। तलने के दौरान, इसे हल्के से चीनी के साथ छिड़का जाता है या मीठे टमाटर का पेस्ट डाला जाता है। पिसी हुई काली मिर्च अवश्य डालें।
• भरने का एक अन्य विकल्प तली हुई गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस को मिलाना है। अलग-अलग टॉपिंग आजमाएं और अपने प्रियजनों को खुश करें।

अपने भोजन का आनंद लें!