सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव - 4 व्यंजन। सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव

पनीर और सूखे खुबानी के फायदों के बारे में तो हर कोई बचपन से जानता है, यह शायद आपको एक बार फिर याद दिलाने लायक नहीं है। इन दो उत्पादों के साथ, मुख्य के रूप में, सूखे खुबानी के साथ दही पुलाव तैयार किया जाता है। यह व्यंजन दैनिक भोजन के साथ-साथ रोमांटिक शाम या उत्सव की दावत के लिए एकदम सही है।

पनीर और सूखे खुबानी के साथ पुलाव नरम, सुगंधित, मीठा और सबसे महत्वपूर्ण पाचन तंत्र और हड्डियों के लिए बहुत उपयोगी होता है। आप पकवान में न केवल सूखे मेवे, बल्कि कैंडीड फल, मेवा, विभिन्न फल: सेब, नाशपाती, अंगूर, आलूबुखारा, कीनू, आदि को भी कई तरह से बना सकते हैं। आप इसके लिए आटा भी गूंध सकते हैं पनीर पुलाव अलग-अलग तरीकों से। यह सजातीय या विषम (पनीर की गांठ के साथ) संरचना हो सकती है।

आज हम अलग-अलग तरीकों से पनीर पुलाव तैयार करेंगे, अभी आपके लिए इस व्यंजन की बेहतरीन रेसिपी, जो बचपन से बहुतों को पसंद है।

ओवन में सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव

सूखे खुबानी के साथ इस तरह के दही पुलाव में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में औसत कैलोरी सामग्री 165-180 कैलोरी होती है। उसी समय, यह मत भूलो कि यदि आप नुस्खा में अधिक वसायुक्त पनीर, वसायुक्त खट्टा क्रीम, अन्य सूखे मेवे और अधिक चीनी मिलाते हैं तो कैलोरी सामग्री जल्दी से बदल सकती है।

उत्पादों का आवश्यक सेट:

• - वसा रहित पनीर - 500 जीआर।
• - सूखे खुबानी - 10 पीसी।
• - चिकन अंडे - 2 पीसी।
• - सूजी (ग्रेट्स) - 4-5 बड़े चम्मच।
• - कम वसा (10-15%) खट्टा क्रीम - 2.5 बड़े चम्मच।
• - चीनी का स्वाद तीन बड़े चम्मच जैसा होता है।
• - सोडा का भुगतान करने के लिए सिरका या नींबू का रस।
• - सोडा - ½ छोटा चम्मच।

पुलाव की तैयारी बहुत सरल है:

• सूखे खुबानी को आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर सुखाएँ और बहुत बड़े न काटें।
• एक गहरी कटोरी में अंडे के साथ चीनी को फेंटें। जब सतह पर एक अच्छा झाग बनता है, तो आप धड़कना बंद कर सकते हैं।
• पनीर डालें, मिलाएँ। यदि आप एक समान, सजातीय (दही की गांठ के बिना) द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं, तो उत्पादों को ब्लेंडर से हरा देना सबसे अच्छा है।
• सूजी डालो, खट्टा क्रीम में डालो, सामग्री को फिर से मिलाएं।
• सोडा बुझाएं, रचना में जोड़ें।
• एक बेकिंग डिश तैयार करें, इसे या तो चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए या पहले से नरम मक्खन के साथ चिकना किया जाना चाहिए।
• दही द्रव्यमान की एक परत बिछाएं, फिर सूखे खुबानी की एक परत और इसे बाकी के आटे से ढक दें।

डिश को 160 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। पुलाव की सतह पर बनने वाले ब्लश के अनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें। यदि आप क्रस्ट चाहते हैं, तो आप थोड़ी देर और पका सकते हैं, यदि आपको क्रस्ट की आवश्यकता नहीं है, तो खाना पकाने का समय कम हो सकता है।

एक नोट पर! सूखे खुबानी के साथ आटा मिलाकर आप पुलाव को बताए गए नुस्खा के अनुसार पका सकते हैं। ऐसे में सूखे मेवे पूरे इलाज में होंगे, न कि केवल इसके बीच में। आप पाई को पाउडर के साथ छिड़क कर या गाढ़ा दूध डालकर परोस सकते हैं।

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पनीर, सूखे खुबानी, किशमिश के साथ पुलाव

पनीर के साथ एक अन्य प्रकार की बेकिंग, जिसमें सूखे खुबानी के अलावा, किशमिश का भी उपयोग किया जाता है। इस मामले में किशमिश, आप कोई भी किस्म ले सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि एक गहरा रंग है। पहले से सूखे मेवों को 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए।

सामग्री की सूची:

• - सूखे खुबानी और किशमिश 150-200 जीआर के बराबर शेयरों में।
• - पनीर (3 से 9% वसा से) - 0.5 किलो।
• - चीनी - 3-4 बड़े चम्मच (अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें)।
• - एक गिलास सूजी।
• - तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।
• - अंडा।
• - एक चुटकी वैनिलिन या एक बैग (15-20 जीआर।) वेनिला चीनी।
• - ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• - थोड़ा सा नमक - एक चम्मच की नोक पर।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. पनीर को कांटे से या घरेलू उपकरणों का उपयोग करके पीस लें, चीनी, वेनिला, सूजी, अंडा, बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आप इस प्रक्रिया में एक खाद्य प्रोसेसर या एक नियमित क्लासिक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. खट्टा क्रीम में डालो, हलचल।
3. धुली और सूजी हुई किशमिश को सूखे खुबानी से चाकू से काट लें, जबकि सूखे अंगूरों को टुकड़ों में नहीं काटा जा सकता है, अगर वे बहुत बड़े हैं।
4. सूखे मेवों को घोल में मिला लें।
5. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, पुलाव के लिए रचना बिछाएं, इसे चिकना करें, इसे ओवन में भेजें।
6. 180-190 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। शीर्ष पर ट्रीट्स को जलाने से बचने के लिए, आप फॉर्म को पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं।

उपयोगी सलाह! बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, सूखे मेवे पकवान को खट्टापन देते हैं, और इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि मीठे प्रेमी खट्टा क्रीम के बजाय दही द्रव्यमान या गाढ़ा दूध में अधिक चीनी मिलाएँ।

सूखे खुबानी से पनीर पुलाव, ओवन में प्रून

पूरे परिवार के लिए सबसे नाजुक इलाज, जिसे प्राकृतिक दही + शहद सॉस या नियमित जाम के साथ परोसा जा सकता है, संरक्षित करता है।

• - 350 जीआर। पनीर या कोई भी दही द्रव्यमान, लेकिन मीठा नहीं।
• - 6 पीसी। prunes और सूखे खुबानी।
• - अंडे सा सफेद हिस्सा।
• - 1 चम्मच शहद।
• - प्राकृतिक दही का एक जार।
• - दालचीनी और वेनिला स्वाद।
• - 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी (एक आटे के लिए, एक छिड़कने के लिए)

सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए:

1. हम सूखे मेवे धोते हैं, उबलते पानी डालते हैं और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
2. परीक्षण के लिए, प्रोटीन को छोड़कर, ऊपर वर्णित सभी सामग्रियों को एक सजातीय संरचना में मिलाएं।
3. हम अंडे को तोड़ते हैं, प्रोटीन को अलग करते हैं, हराते हैं, दही द्रव्यमान में जोड़ते हैं, चम्मच से गूंधते हैं।
4. हम मक्खन के साथ फॉर्म को अच्छी तरह से कोट करते हैं, उन उत्पादों को बिछाते हैं जिन्हें परतों में रखा जा सकता है: आटा-भरना-आटा, या आप इसे मिला सकते हैं।
5. हम ओवन को 160 डिग्री तक गर्म करते हैं, फॉर्म डालते हैं, तापमान 180 तक बढ़ाते हैं, 30-35 मिनट तक पकाते हैं।

उपयोगी सलाह! यदि वांछित है, तो आप छिलके से उत्पादों को छीलने के बाद और बीज से सेब को नुस्खा में थोड़ा केला या सेब जोड़ सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर, सूखे खुबानी के साथ पुलाव

हवादार, कोमल, हल्का, बहुत स्वस्थ पुलाव। पकवान में आटे का उपयोग नहीं होता है, लेकिन पनीर + सूखे खुबानी - ऐसे उत्पाद जो उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार हैं।

आपको तैयारी करने की आवश्यकता होगी:

• - पनीर (सबसे अच्छा कुरकुरे) - 500-600 जीआर।
• - सूजी - बिना स्लाइड के 4 बड़े चम्मच।
• - मध्यम आकार के अंडे - 2 पीसी।
• - खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही - 2.5 बड़े चम्मच।
• - सूखे खुबानी - मुट्ठी भर मुट्ठी।
• - अपने स्वाद के लिए दानेदार चीनी।
• - एक चम्मच बेकिंग पाउडर।
• - नरम मक्खन - 20 जीआर।

धीमी कुकर में उत्पाद कैसे तैयार करें और पनीर पुलाव कैसे बनाएं।

1. सूखे मेवों को धोया जाना चाहिए, और फिर उबलते पानी में भिगोना चाहिए, फिर सूखा, सूखे खुबानी को कागज़ के तौलिये पर रखना, सुखाना।
2. एक गहरी कटोरी में, सूजी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, भोजन को 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि अनाज कुछ सूज जाए।
3. सूखे मेवों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. एक अलग कटोरे में अंडे के साथ चीनी को फेंटें (यहाँ से गोरों को अलग करने की आवश्यकता नहीं है)।
5. सूजी सूजी को परिणामी मिश्रण से भरें, पनीर डालें, मिलाएँ या ब्लेंडर से फेंटें। यदि आप घरेलू उपकरण के साथ द्रव्यमान को हराते हैं, तो पुलाव नरम, संरचना में हल्का, हवादार हो जाएगा।
6. बहुत अंत में हम बेकिंग पाउडर डालते हैं, सूखे मेवे डालते हैं, मिलाते हैं।
7. मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें, न केवल नीचे, बल्कि पक्षों को भी संसाधित करें।

एक नोट पर! सूखे खुबानी के अलावा या इसके बजाय, आप सूखे अंगूर, अंजीर, सेब, हेज़लनट्स, बादाम, अखरोट, कीनू, कीवी, केला, प्रून का उपयोग कर सकते हैं।

उपयोगी सलाह! जब समय समाप्त हो जाए, तो आपको तुरंत पेस्ट्री नहीं मिलनी चाहिए, इसे और दस मिनट के लिए गर्म होने दें।

तैयार उपचार परोसें भागों में या पाई की तरह स्लाइस में काटा जा सकता है। ऊपर से, पकवान को पाउडर, नारियल या कन्फेक्शनरी शेविंग्स के साथ पाउडर किया जा सकता है। इसके अलावा चाय/कोकोआ, जैम, कंडेंस्ड मिल्क या शहद पास में रखें।

धीमी कुकर में सूखे खुबानी के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट पनीर पुलाव तैयार है! बॉन एपेतीत!

पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए जो सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा? विविधता उपयोगी है, खासकर अगर चीजों का सामान्य क्रम पहले से ही उबाऊ है। पनीर पुलाव हम बचपन से जानते हैं, लेकिन आप इस पाक व्यंजन को एक नई आवाज दे सकते हैं। पनीर पुलाव, जिसकी रेसिपी हम आपको पेश करते हैं, हवादार और कोमल निकलेगी, और सूखे मेवे अपने स्पर्श को जोड़ देंगे और पनीर के लाभों को पूरक करेंगे।

अवयव:

250 जीआर। नरम पनीर

2 अंडे

2 टीबीएसपी। एल सहारा

1 सेंट एल आटा

वेनिला चीनी का 1 पाउच

100 जीआर। सूखे मेवे

बादाम के गुच्छे और पिसी चीनी सजाने के लिए

मक्खन और 1 बड़ा चम्मच। एल मोल्ड छिड़कने के लिए ब्रेडक्रंब

खाना पकाने की विधि:

पनीर पनीर पुलाव की रेसिपी काफी सरल है। गोरों को गोरों से अलग करें।

1. एक गहरे बाउल में पनीर, यॉल्क्स, चीनी, मैदा, वैनिलिन मिलाएं।

2. सूखे मेवे काटकर दही के मिश्रण में डालें।

3. गोरों को फेंटें और धीरे से, नीचे से ऊपर की ओर चम्मच से चलाते हुए, वहां भी डालें।

4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें। इसमें दही का मिश्रण डालें और पकने तक बेक करें। जब टूथपिक छिदवाने पर साफ बाहर आती है तो पनीर पुलाव तैयार है।

5. पुलाव को ओवन से निकालें, बादाम के गुच्छे और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। दही पुलाव तैयार है!

बॉन एपेतीत!

ठंड के मौसम में सूखे मेवों से तैयार मिठाइयां भीषण गर्मी को याद रखने में मदद करेंगी। गर्मियों से आप स्ट्राबेरी, खरबूजे आदि को सुखाकर तैयार कर सकते हैं। आज मैं ओवन में सूखे मेवों के साथ पनीर पुलाव बनाऊंगा। पनीर की मिठाई के लिए, आप किसी भी सूखे मेवे का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी, prunes, किशमिश।

सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव बनाने की विधि

पकवान: मुख्य पाठ्यक्रम

खाना पकाने के समय: 1 घंटा

कुल समय: 1 घंटा

अवयव

• 200 ग्राम पनीर
• चीनी
• 3 कला। एल सूजी
• 2 पीसी। मुर्गी का अंडा
• 20 ग्राम सूखे स्ट्रॉबेरी
• 20 ग्राम सूखे खरबूजे

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

ओवन में सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए

1. सबसे पहले पनीर को अंडे और चीनी के साथ ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक फेंटें।

2. सूखे मेवों को 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, यह समय उनके लिए नमी सोखने के लिए काफी है.

3. वैभव के लिए पुलाव में सूजी डालनी चाहिए, आप तैयार सूजी का दलिया भी बना सकते हैं.

4. अगर फलों के टुकड़े बड़े हों तो उन्हें बारीक काटकर दही-अंडे के मिश्रण में मिलाना चाहिए.

5. सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव पकाने के लिए, आप किसी भी सांचे का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, धातु या सिलिकॉन। यदि आपके पास धातु का रूप है, तो इसे चर्मपत्र से ढंकना चाहिए। चर्मपत्र मोल्ड तैयार करने के लिए, इसे बेकिंग पेपर से काट लें, इसे पानी में भिगो दें और इसे दो समान मोल्डों के बीच में दबा दें।

इस डिज़ाइन को ओवन में रखें और 10 मिनट के लिए 150 C के तापमान पर सुखाएं।

6. अब साँचे के नीचे और किनारों को सब्जी या मक्खन से चिकना करें और सूजी से छिड़कें।

7. दही द्रव्यमान डालें और 180 सी के तापमान पर ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

8. तैयार पुलाव को ठंडा करें, सांचे से निकाल लें और कागज से मुक्त करें।

9. भागों में काटें और परोसें।

यह एक बढ़िया हार्दिक नाश्ता या दोपहर के भोजन के समय का नाश्ता है। इसके अलावा, एक स्कूली छात्र या छात्र के लिए सैंडविच के बजाय सूखे मेवे के साथ पनीर का पुलाव रखा जा सकता है।

पनीर पुलाव एक स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता या दोपहर का नाश्ता है। इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। प्रत्येक परिचारिका का अपना है। मैं ओवन में सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के बारे में बात करना चाहता हूं। यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। यह पता चलता है कि पुलाव पीला, चमकीला है और बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं!

अवयव

ओवन में सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

किसी भी वसा सामग्री का पनीर (घर का बना पनीर लेना बेहतर है) - 500 ग्राम;

अंडे - 4 पीसी। (3 पीसी। एक पुलाव के लिए + 1 पीसी। डालने के लिए);

वेनिला चीनी - 10 ग्राम;

चीनी - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;

आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;

सोडा - 1/4 छोटा चम्मच;

सूखे खुबानी - 100 ग्राम

खाना पकाने के चरण

पनीर को 3 अंडे, वैनिला चीनी और चीनी के साथ अच्छी तरह मिला लें।

अधिक समान स्थिरता के लिए, आप एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ दही द्रव्यमान को हरा सकते हैं।

सोडा और sifted आटा जोड़ें, दही द्रव्यमान मिलाएं।

बेकिंग डिश को चर्मपत्र से ढक दें, दही का द्रव्यमान फैलाएं और इसे समतल करें।

एक कांटा के साथ अंडा मारो और दही द्रव्यमान पर डालें।

सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाएं। तैयार पुलाव अच्छी तरह से ऊपर उठेगा, भूरा और ऊपर से पूरी तरह से सूख जाएगा (कोई गीला धब्बा नहीं)।

सूखे खुबानी के साथ दही पुलाव को ओवन से निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

आप नाश्ते के लिए ऐसे पुलाव बना सकते हैं - हार्दिक और स्वस्थ। खट्टा क्रीम के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट।

कोशिश करना सुनिश्चित करें!

बॉन एपेतीत!

सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव बचपन का असली स्वाद है। शायद एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जिसने बचपन में कम से कम एक बार स्वादिष्ट पाई की कोशिश नहीं की हो - पनीर और किशमिश, prunes या सूखे खुबानी के साथ पुलाव।

यह बहुत स्वादिष्ट है, शब्द नहीं हैं!

महान स्वाद के बावजूद, सूखे मेवों के साथ पनीर पुलाव पकाना बहुत सरल है। सचमुच पैंतालीस मिनट आप प्रबंधित कर सकते हैं। और इतना ही नहीं, रसोई में आपकी उपस्थिति में केवल पांच से सात मिनट का समय लगेगा। बाकी अपने आप तैयार किया जाता है, नहीं, ईमानदारी से!

खुद देखें, पढ़ें, पकाएं और देखें।

सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव - सामग्री

• पनीर - 4 पैक या 800 ग्राम
• चीनी - 1 कप
• आटा या सूजी - 150 ग्राम
• अंडा - 3 पीसी।
• मक्खन - 200 ग्राम
• दूध - 100 मिली
• किशमिश, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, सूखे सेब (किसी भी स्वाद के संयोजन में) - 200 ग्राम
• मेवे (वैकल्पिक, लेकिन वांछनीय) - 100 ग्राम
• नमक - 1 चुटकी

सूखे मेवे के साथ पनीर पुलाव - खाना बनाना

1. पनीर को चीनी के साथ पीस लें। अंडे, दूध, मक्खन, मैदा या सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रह जाए।
2. परिणामी सजातीय द्रव्यमान में, व्हीप्ड मक्खन, नमक, सूखे मेवे डालें।
3. सूखे मेवों को कोमलता के लिए पानी में पहले से भिगोया जा सकता है।
4. यदि आप मेवा का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आप अखरोट, काजू, बादाम ले सकते हैं। सिद्धांत रूप में, पिस्ता भी उपयुक्त हैं। आप कौन से मेवे और कौन से विशिष्ट सूखे मेवे उपयोग करते हैं, इसके आधार पर पुलाव का स्वाद भी बदल जाएगा, लेकिन किसी भी मामले में यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और 30 मिनट के लिए पकने दें।
6. एक बेकिंग डिश में आटा डालें और 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रख दें।

बॉन एपेतीत!