सामन के साथ ओलिवियर नुस्खा। सलाद "ओलिवियर विद सैल्मन" क्या वे सलाद बनाते हैं "ओलिवियर विद सैल्मन"

मेज पर "ओलिवियर" के साथ एक बड़े सलाद कटोरे के बिना नए साल की पूर्व संध्या की कल्पना करना मुश्किल है। हालांकि, दशकों से साल-दर-साल ऐसा सलाद खाना बहुत उबाऊ है। परंपरा और प्रयोगों की लालसा को कैसे जोड़ा जाए? कुक "ओलिवियर विद रेड फिश"! लाल मछली - और बेहतर, निश्चित रूप से, सामन - सलाद को एक उत्कृष्ट स्वाद देगा और इसे और भी अधिक उत्सवपूर्ण बना देगा। पकाने की विधि "सामन के साथ ओलिवियर" प्रदर्शन करने के लिए काफी सरल है। लेकिन कुछ राज भी हैं।

यदि आपके परिवार में स्वास्थ्य समस्याओं के कारण मसालेदार खीरा पसंद नहीं है या नहीं खाते हैं, तो सलाद में खट्टे खीरे के बजाय ताजा खीरा जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मेरा विश्वास करो, "सामन और ताजा ककड़ी के साथ ओलिवियर" नए साल के मेनू में बहुत अच्छी तरह से फिट होगा।

वही मेयोनेज़ के लिए जाता है। ड्रेसिंग के लिए, आप न केवल वसा मेयोनेज़, बल्कि कम कैलोरी भी चुन सकते हैं। गृहिणियों का एक और रहस्य मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाना है। इस मामले में, सॉस की "हानिकारकता" कम हो जाएगी। उचित पोषण के बहुत राजसी अनुयायी मेयोनेज़ को ऐसी चटनी से बदल सकते हैं - हम ग्रीक योगर्ट लेते हैं, इसमें थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालते हैं। नमक, काली मिर्च, सेब का सिरका डालें। इस प्राकृतिक चटनी के साथ हम सैल्मन के साथ उत्सव के सलाद का मौसम करते हैं।

अवयव

• नमकीन सामन 220 ग्राम;
• आलू "वर्दी में" 2 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर 2 पीसी ।;
• उबले मटर 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन अंडा 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
• हरी प्याज और डिल स्वाद के लिए।

खाना बनाना

ओलिवियर को हल्के नमकीन सामन के टुकड़े की आवश्यकता होती है। आप मछली को खुद नमक कर सकते हैं या इसे तैयार खरीद सकते हैं। चूंकि सैल्मन को सलाद के लिए बारीक काटा जाता है, इसलिए इस मछली के पेट या पूंछ का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। लागत के मामले में, यह सामन का एक पूरा टुकड़ा खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता होगा।

नमकीन सामन को छोटे क्यूब्स में काटना चाहिए। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि ओलिवियर के लिए सभी सामग्री समान कटी हुई हैं।

गाजर और आलू को पहले से उबाल लें, छीलकर क्यूब्स में काट लें और सामन के साथ एक कटोरे में भेजें।

इस सलाद को कैन से डिब्बाबंद बनाने के लिए आमतौर पर मटर का इस्तेमाल किया जाता है। हाल ही में, सलाद के लिए ताजा फ्रोजन मटर लेना फैशनेबल हो गया है। ऐसे मटर फ्रीजर में जमा हो जाते हैं। सलाद तैयार करने से तुरंत पहले मटर को पानी में 10 मिनट से अधिक के लिए ब्लांच करें। इस तरह के बीन उत्पाद में बहुत नरम बनावट और एक उज्ज्वल छाया होती है। मटर से पानी निकाल दें और सामग्री के साथ बाउल में डालें।

उबले अंडे को बारीक काट कर सलाद में भेजें।

मेयोनेज़ के साथ सीजन सैल्मन ओलिवियर, धीरे-धीरे जोड़ने और धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ सलाद को हिलाते हुए ताकि सब्जी क्यूब्स को तोड़ने के लिए नहीं। ताजगी हरी प्याज, अजमोद और डिल जोड़ देगी। उन्हें अपनी इच्छानुसार जोड़ें।

मिश्रित सलाद को 40 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें, और फिर प्रस्तुति तैयार करें। सैल्मन के साथ ओलिवियर सलाद को उत्सवी बनाने के लिए, इसे एक सुंदर प्लेट या बोर्ड पर परोसने लायक है, न कि साधारण सलाद कटोरे में। अंगूठी को बोर्ड के केंद्र में सेट करें, और मोल्ड को सलाद के साथ कसकर भरें।

अंगूठी निकालने के बाद, सलाद बोर्ड पर साफ और सुगठित हो जाएगा। अजमोद के पत्तों से गार्निश करें। बोर्ड को तिल के साथ छिड़का जा सकता है।

सुनिये सब लोग!

मेरे दोस्तों, नया साल जल्द ही आ रहा है!

और हम में से अधिकांश प्रसिद्ध ओलिवियर सलाद के बिना इसकी कल्पना नहीं कर सकते।

और यद्यपि मैंने लंबे समय से इस तरह के सलाद नहीं खाए हैं, मेरा पूरा वातावरण बस उत्पादों के इस संयोजन के बिना नहीं रह सकता है।

इस साल मैंने अपने प्रियजनों के लिए ओलिवियर सलाद का प्रयोग करने और पकाने का फैसला किया, लेकिन सॉसेज या मांस के साथ नहीं, बल्कि थोड़ा नमकीन सामन के साथ।

सामन के साथ ओलिवियर सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

सामग्री क्लासिक ओलिवियर के समान हैं: उबले हुए आलू, उबले हुए, मसालेदार हरी मटर, हरी प्याज और डिल, मसालेदार और ताजा खीरे, और ... हल्का नमकीन सामन।

स्वाद वरीयताओं के आधार पर सलाद का अनुपात आमतौर पर आंखों से लिया जाता है।

मैंने स्वाद को और अधिक संतृप्त करने के लिए थोड़ी कम मुख्य सामग्री और थोड़ी अधिक मछली ली: 2 उबले हुए आलू, दो अंडे, मटर का एक मध्यम जार, दो अचार और दो ताजे खीरे, साग का एक मध्यम गुच्छा, 300, 0 सामन, मेयोनेज़ (मैंने इसे सलाद के लिए प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ दही के साथ बदल दिया)।

सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और एक कटोरे में मिला लें।

मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि सलाद स्वादिष्ट निकला, एक ही आकार के सभी उत्पादों को काटने की सलाह दी जाती है, और उन्हें उसी तापमान पर और परोसने से तुरंत पहले ठंडा किया जाता है।

हम सलाद को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही के साथ तैयार करते हैं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

और अब हम इसे परोसने की व्यवस्था करते हैं।

चूंकि हमारा सलाद उत्सवपूर्ण होगा, मैंने फैसला किया कि इसे फूलदान में डालना बहुत आसान होगा।

मैंने इन छल्ले को सलाद सजाने के लिए लिया (वे उन्हें एक डिशवेयर स्टोर में बेचते हैं, यदि आप उन्हें नहीं पाते हैं, तो टिन के डिब्बे से ऐसा मोल्ड बनाएं) और इतना साफ सलाद टॉवर मिला।

प्रत्येक बुर्ज को भागों में परोसा जा सकता है और एक अलग प्लेट पर रखा जा सकता है, या आप सभी बुर्ज को एक बड़े डिश पर रख सकते हैं।

इसे सजाना बाकी है।

ऐसा करने के लिए, इसे ऊपर से चिकना करें और अपनी कल्पना को चालू करें। मैंने सलाद के ऊपर लाल कैवियार फैलाने और नींबू प्लास्टिक जोड़ने का फैसला किया।

हर चीज़! सामन के साथ स्वादिष्ट ओलिवियर सलाद तैयार है!

बॉन एपेतीत!

अलीना यास्नेवा आपके साथ थी, बोन एपीटिट और जल्द ही मिलते हैं !!!

असामान्य नाश्ते के साथ मेहमानों, रिश्तेदारों या दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए, जटिल, परिष्कृत व्यंजनों और उत्पादों का सहारा लेना आवश्यक नहीं है। आइए आज सैल्मन ओलिवियर तैयार करें, क्योंकि इसका स्वाद पारंपरिक सलाद से कम समृद्ध नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से अधिक विदेशी है! नीचे आपको इस असामान्य स्नैक के लिए कई व्यंजन मिलेंगे, जिनकी संरचना हर बार अलग-अलग हो सकती है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सी सामग्री हाथ में है।

आइए तुरंत तय करें कि हम किस तरह की मछली से सलाद बनाएंगे: हमें 500 ग्राम से अधिक हल्के नमकीन सामन की आवश्यकता नहीं है। आप इसे स्वयं अचार कर सकते हैं, या आप इसे स्टोर में तैयार खरीद सकते हैं। मुख्य शर्त यह है कि मछली नरम, रसदार और बहुत नमकीन नहीं होनी चाहिए।

याद रखें कि हमें जितना अधिक नमकीन टुकड़ा मिला, उतना ही कम हम सलाद में डालते हैं और ऐपेटाइज़र में नमक बिल्कुल नहीं डालते हैं।

उन लोगों के लिए जो अपने दम पर सामन का अचार बनाना चाहते हैं, हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

तो, एक नए असामान्य नुस्खा के अनुसार ओलिवियर सलाद कैसे पकाने के लिए?

सामन और ताजा खीरे के साथ ओलिवियर

अवयव

• - 4 चीजें। + -
• — + -
• - 1 पीसी। + -
• - 4 चीजें। + -
• - 1 बैंक + -
• - 400 ग्राम + -
• - 2 पीसी। + -
• - 1/3 गुच्छा + -
• - 4 बड़े चम्मच + -
• — 1/3 चम्मच या स्वाद के लिए + -
• - चाकू की नोक पर + -

खाना बनाना

शुरू करने के लिए, हमेशा की तरह, हम सब्जियों में लगे हुए हैं। आलू, गाजर और अंडे उबाल लें। जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो पानी निथार लें और भोजन को हवा में ठंडा होने दें। फिर हम सब कुछ साफ करते हैं और सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, और इस सलाद में अंडे को कांटे से काटते हैं या चाकू से काटते हैं।

पहले मामले में, वे क्षुधावर्धक में लगभग अदृश्य हो जाएंगे और केवल स्वाद जोड़ेंगे, दूसरे में वे अच्छा महसूस करेंगे। काटने की विधि चुनते समय हम इसे ध्यान में रखते हैं।

1. हम मटर खोलते हैं, और नाली के तरल को सब्जियों और अंडों में फैलाते हैं। हमने मछली को पहले पतले स्लाइस में, फिर क्यूब्स में काट दिया।
2. मेरे खीरे, एक तौलिये से सुखाएं और, अगर छिलका कड़वा नहीं है, तो क्यूब्स में काट लें। यदि कोई बाहरी स्वाद है, तो इसे चाकू से निकालना बेहतर है ताकि सलाद खराब न हो।
3. हरे प्याज़ को धोकर सुखा लें और बोर्ड पर काट लें या पाक कैंची का उपयोग करें।
4. तैयार ओलिवर को मेयोनीज से सीज करें, थोड़ा सा डालें, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप इस तरह के एक शानदार सलाद को सलाद के कटोरे में परोस सकते हैं या तुरंत इसे विशेष रूपों का उपयोग करके भागों में विभाजित कर सकते हैं - वे सेवा को और भी शानदार बना देंगे।

सैल्मन स्लाइस और ताजी जड़ी बूटियों की टहनियों से गार्निश करें।

सामन और ताजा खीरे के साथ ऐसा ओलिवियर असामान्य रूप से स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, लेकिन एक ही समय में असामान्य निकला। खीरा इसे रस देता है और लाल मछली के साथ अच्छा लगता है। सलाद को ठंडा करके परोसें।

यदि आप वास्तव में कुछ शानदार कोशिश करना चाहते हैं, तो हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं।

सामन और लाल कैवियार के साथ ओलिवियर

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया क्षुधावर्धक मेहमानों और घर के सदस्यों दोनों को आश्चर्यचकित करेगा!

• इसे बनाने के लिए 2 अंडे, 3 आलू और 1 छोटी गाजर उबालें। हम सब कुछ सूखा, ठंडा और साफ करते हैं और सब कुछ बारीक काटते हैं।
• कटे हुए सामन को सलाद के कटोरे में डालें - 150-200 ग्राम।
• इस सलाद में खीरा जोड़ने के लिए विशेष रूप से अच्छा है या, यदि वे नहीं मिलते हैं, तो साधारण मसालेदार खीरे। चूंकि संरचना में बहुत सारे नमकीन तत्व होते हैं, इसलिए हम उन्हें थोड़ा सा डालते हैं - लगभग 2-3 बड़े चम्मच। कुचल।
• हम हरी मटर (तरल के बिना 1 जार) फैलाते हैं, मेयोनेज़, काली मिर्च के साथ तैयार सलाद को सीज़ करते हैं और, बिना नमक के, लाल कैवियार का आधा जार बिछाते हैं।
• फिर से हिलाएँ, और उसके बाद ही नमक का स्वाद लें। इसकी आवश्यकता होने की संभावना नहीं है।

यह सलाद ताज़े खीरे के साथ भी अच्छा लगेगा। जापानी रोल के सभी प्रेमी विशेष रूप से इसकी सराहना करेंगे, क्योंकि समान संयोजन उन्हें उनके स्वाद की याद दिलाएंगे।

सामन और एवोकैडो के साथ ओलिवियर

ठीक है, अगर मेहमानों के बीच शाकाहारियों की योजना है या यार्ड में उपवास है, तो सलाद को आसानी से सभी के लिए एक सुविधाजनक और असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, रचना में अंडे को एवोकैडो के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है। हल्के, संतोषजनक स्वाद वाले इस फल में आसपास के अवयवों के अनुकूल होने की क्षमता होती है, इसलिए यह रचना में लगभग अदृश्य होगा।

हमारा मुख्य कार्य केवल सही फल चुनना है।

एवोकैडो कैसे चुनें
एवोकैडो स्पर्श करने के लिए नरम होना चाहिए, लेकिन पर्याप्त दृढ़ होना चाहिए। बहुत अधिक कोमल त्वचा, सबसे अधिक संभावना है, एक अधिक पके फल को छुपाता है - यह सलाद में बदसूरत लगेगा। और कठोर एवोकैडो के तहत, यह निश्चित रूप से पका नहीं है और इसमें घास का स्वाद होगा।

हम बाकी सामग्री को हमेशा की तरह तैयार करते हैं, और अंत में एवोकाडो डालते हैं। सलाद के पूरी तरह से मिक्स हो जाने के बाद इसे क्रम्बल करना बेहतर होता है। तो कोमल गूदा चोक नहीं होगा और अपना आकार बनाए रखेगा।

• पहले नुस्खा में बताई गई सामग्री की मात्रा के लिए, हमें 1 फल चाहिए।
• मटर को जोड़ा जा सकता है, या आप इसे मकई या जैतून से बदल सकते हैं। हम उन्हें 8-10 टुकड़े जोड़ते हैं, ध्यान से हलकों में काटते हैं।
• हम मेयोनेज़, या साधारण से भरते हैं, और अच्छी तरह से ठंडा करते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह के असामान्य और वास्तव में स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है! रचना में लाल कैवियार, खीरा या अन्य सामग्री मिलाकर सैल्मन ओलिवियर बनाने की कोशिश करें और आप देखेंगे कि मेहमान और घर के सदस्य कितने खुश होंगे!

कुछ हास्य टीवी कार्यक्रम में, यह कहा गया था कि "हमारी परिचारिकाएं किसी भी सलाद को ओलिवियर में बदल देती हैं"। सब हंस पड़े, पर इसमें कुछ तो है...

और अब मैं सामन और ताजा ककड़ी के साथ सलाद "ओलिवियर" पेश करता हूं! सामग्री की मुख्य संरचना परिचित है: आलू, गाजर, अंडे, मटर, लेकिन मांस और सॉसेज सामन के बजाय कमजोर नमक के साथ लिया जाता है, और ककड़ी नमकीन या मसालेदार नहीं होती है, लेकिन ताजा होती है। बहुत स्वादिष्ट और ओह बहुत संतोषजनक! GOST के अनुसार वसा सामग्री के साथ उच्च गुणवत्ता वाली मेयोनेज़ चुनें, इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाना एक अच्छा विचार है, या, सामान्य तौर पर, घर पर मेयोनेज़ पकाना, क्योंकि साइट पर व्यंजन हैं! सैल्मन (या अन्य लाल मछली) को अपने दम पर नमक कैसे करें, इस पर भी व्यंजन हैं।

नुस्खा के लिए सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें।

आलू और गाजर को पहले से उबालकर, ठंडा करके और छीलकर रखना चाहिए। मेरा सुझाव है कि इसे एक जोड़े के लिए करें, इस विधि के स्वाद से ही लाभ होगा! उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में - सब्जियों के आकार के आधार पर लगभग आधा घंटा।

अंडे को सख्त उबाल लें (नमकीन पानी में 10-11 मिनट), फिर ठंडे पानी में रखें और फिर छीलें।

यह केवल सभी सामग्री, मौसम और एक साथ मिलाने के लिए ही रहता है।

लेकिन मैं सलाद को परतों में रखना चाहता था, और परोसने से पहले मिलाना चाहता था। कोई रास्ता चुनें।

पहली परत आलू को क्यूब्स में काटा जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।

दूसरी परत डिब्बाबंद मटर है।

तीसरी परत गाजर है, आलू की तरह ही कटी हुई।

चौथी परत मेयोनेज़ के साथ कटे हुए अंडे हैं।

पांचवीं परत एक ताजा ककड़ी है जिसे क्यूब्स में काटा जाता है।

त्वचा और सभी हड्डियों से सामन का एक टुकड़ा साफ करें। गूदे को क्यूब्स में काट लें और ऊपर रख दें, यानी। छठी परत।

पारदर्शी सलाद कटोरे में, रंगों के विकल्प सुरुचिपूर्ण ढंग से दिखाई देंगे: सफेद, हरा, लाल, सफेद, हरा, लाल।

सामन और ताजा ककड़ी के साथ सलाद "ओलिवियर" तैयार है!

उसे आपको उत्सव की मेज पर खुश करने दें और ... ऐसे ही - विकल्प पर ध्यान दें;)

चरण 1: आलू तैयार करें।

किचन ब्रश का उपयोग करके, किसी भी गंदगी और अन्य गंदगी को हटाने के लिए आलू को बहते गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें। अब कंदों को एक मध्यम सॉस पैन में डालें और नल से सामान्य ठंडा तरल डालें ताकि यह घटकों को पूरी तरह से ढक दे। हम कंटेनर को उच्च गर्मी पर रखते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं। जब पानी में उबाल आ जाए तो हम बर्नर को तेज कर देते हैं और सब्जियों को उबालने के लिए रख देते हैं 25-35 मिनटआकारों के आधार पर। फिर, फोर्क की सहायता से आलू को चैक कर लें कि वह पक गया है। ऐसा करने के लिए, हम कंदों को इन्वेंट्री और लुक के साथ छेदते हैं। यदि यह आसानी से घटकों में प्रवेश करता है, तो आप बर्नर को बंद कर सकते हैं। यदि नहीं, तो आपको खाना पकाने का समय और भी बढ़ाना चाहिए। 5-7 मिनट के लिए.

अंत में, सब्जियों को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। बारीक कटी हुई सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें।

चरण 2: अंडे तैयार करें।

एक छोटे सॉस पैन में अंडे डालें और ठंडे बहते पानी से ढक दें। हम कंटेनर को मध्यम आँच पर रखते हैं और तरल के उबलने का इंतज़ार करते हैं। उसके तुरंत बाद, हम इंगित करते हैं 10 मिनटोंऔर कड़े उबले अंडे उबाल लें।
आवंटित समय बीत जाने के बाद, बर्नर को बंद कर दें, और ठंडे पानी की एक धारा के तहत सिंक में रसोई के कील की मदद से पैन को रख दें। घटकों को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए ताकि उन्हें खोल से आसानी से हटाया जा सके।

अंत में, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें और क्यूब्स में बारीक काट लें। कटे हुए अंडे को आलू के साथ एक बाउल में डालें।

चरण 3: ताजा खीरे तैयार करें।

हम खीरे को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं, उन्हें किचन पेपर टॉवल से पोंछते हैं और कटिंग बोर्ड पर रख देते हैं। चाकू से किनारों को हटा दें और फिर सब्जी को लंबाई में आधा काट लें। प्रत्येक भाग को क्यूब्स में बारीक काट लें और अन्य घटकों के साथ एक सामान्य कंटेनर में ले जाएं।

चरण 4: मसालेदार खीरे तैयार करें।

अचार वाले खीरे को कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू से किनारों को काट लें। इसके बाद, सब्जियों को क्यूब्स में काट लें और तुरंत एक आम कटोरे में डाल दें।

चरण 5: डिब्बाबंद हरी मटर तैयार करना

कैन ओपनर का उपयोग करके, डिब्बाबंद हरी मटर का एक जार खोलें और उस तरल को सावधानी से निकालें जिसमें इसे संग्रहीत किया गया था। फिर, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, कंटेनर से घटक को डिश के अन्य घटकों के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

चरण 6: प्याज तैयार करें।

चाकू का उपयोग करके, प्याज को भूसी से छीलें और बहते गर्म पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। अब घटक को कटिंग बोर्ड पर रखें और बहुत बारीक क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ प्याज एक आम कंटेनर में डालें।

चरण 7: हल्का नमकीन सामन पट्टिका तैयार करें।

सैल्मन पट्टिका को कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू का उपयोग करके, क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंत में, हम मछली को अन्य अवयवों के साथ एक कटोरे में ले जाते हैं और सलाद की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।

चरण 8: सलाद तैयार करें।

कटी हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सब कुछ, सलाद तैयार है!

चरण 9: सलाद परोसें।

हम तैयार सलाद "ओलिवियर" को सैल्मन के साथ एक कटोरे से सलाद कटोरे या एक विशेष गहरी प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, यदि वांछित हो तो ताजा डिल से सजाएं और खाने की मेज पर परोसें। यह व्यंजन मुख्य रूप से विभिन्न छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। हमारे परिवार में एक परंपरा है: नए साल की पूर्व संध्या पर, हम सभी एक साथ इस सलाद को बनाते हैं और छुट्टी मनाते हैं, पकवान का आनंद लेते हैं। वैसे, यह बहुत संतोषजनक है, इसलिए इसके अलावा, हम बस कुछ और व्यंजन बनाते हैं।
अच्छी रूचि!

यदि ताजे खीरे बहुत पानीदार होते हैं, ताकि सलाद टपकता नहीं है, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप सावधानी से उनमें से बीज निकाल दें। वही छिलके के लिए जाता है। अगर यह मोटा हो गया है, तो इसे वेजिटेबल कटर से काट लें;

सैल्मन के बजाय, आप सलाद में सैल्मन, ट्राउट या पिंक सैल्मन मिला सकते हैं;

सब्जी में प्याज की जगह हरा प्याज भी डाला जा सकता है। तब "ओलिवियर" अधिक कोमल और सुगंधित निकलेगा।