23 फरवरी के डिजाइन के लिए उत्सव के नाश्ते में तले हुए अंडे। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए

फादरलैंड डे के डिफेंडर की पूर्व संध्या पर, देखभाल करने वाली गृहिणियां 23 फरवरी के लिए मूल व्यंजनों की तलाश में पाक नोट्स का अध्ययन कर रही हैं। कार्य को सरल बनाने के लिए, हम आपको दुनिया भर से सबसे स्वादिष्ट मांस विविधता प्रदान करते हैं।

बहादुर सूअर का मांस

बवेरियन पोर्क एक ऐसा व्यंजन है जिसे अक्सर जर्मनी में उत्सव की मेज पर देखा जा सकता है। मांस की परतों के साथ 100 ग्राम स्मोक्ड लार्ड ब्राउनिंग। 3 प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। हम 2 किलो वजन वाले पोर्क का एक पूरा टुकड़ा डालते हैं, अधिमानतः हड्डियों पर, सभी पक्षों पर भूनें, 500 मिलीलीटर सब्जी शोरबा में डालें और 20 मिनट के लिए उबाल लें। हम प्याज के साथ मांस को 500 ग्राम सफेद गोभी, 200 ग्राम सेब और लहसुन की 3 लौंग के साथ एक गहरे मिट्टी के सांचे में बदलते हैं। उन्हें ½ छोटा चम्मच से सीज़न करें। सौंफ, नमक और काली मिर्च। हम एक ढक्कन के साथ फार्म को कवर करते हैं और 200 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के लिए ओवन में उबालते हैं, धीरे-धीरे शोरबा जोड़ते हैं। आप इस डिश को पत्ता गोभी के साथ परोस सकते हैं। इस तरह की संगत के साथ, सूअर का मांस एक अद्वितीय जर्मन स्वाद प्राप्त करेगा।

एक सिपाही के लिए बीफ

उदाहरण के लिए, इस अवसर के नायकों को फ्रांसीसी भोजन से लाड़ प्यार किया जा सकता है। सबसे पहले, बीफ मैरो बोन, गाजर, पार्सनिप रूट, लहसुन की 3 लौंग और सूखे लौंग से भरे 2 प्याज का शोरबा पकाएं। एक गहरे फ्राइंग पैन में 150 ग्राम बेकन भूनें। आटे के साथ छिड़के हुए 1 किलो बीफ़ क्यूब्स डालें और प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए भूनें। इसके बाद, बीफ बोरग्यूग्नन के लिए नुस्खा के अनुसार, 300 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन को एक साफ सॉस पैन में डालें। हम इसमें मांस फैलाते हैं और ढक्कन के नीचे 2 घंटे तक उबालते हैं, शोरबा को आवश्यकतानुसार जोड़ते हैं। इस व्यंजन को चखने के बाद, आपके पसंदीदा डिफेंडर असली मस्कटियर की तरह महसूस करेंगे।

मीट फेलिसिटा

डोल्से वीटा का स्वाद देगा। 1.5 किलो मेमने को हड्डियों पर मोटा-मोटा काट लें, आटे में लपेटकर गरम तेल वाले पैन में डालें। हम तले हुए मांस को एक प्लेट पर निकालते हैं और उसी तेल में हम आधे छल्ले में प्याज के सिर, लीक के मग और लहसुन की 8 पूरी लौंग को तलते हैं। हम उन्हें 1 टीस्पून के साथ स्वाद देते हैं। नमक, ¼ छोटा चम्मच। गुलाबी मिर्च, एक चुटकी मिर्च और मेंहदी की 3 टहनी। 10 मिनट के लिए प्याज के मिश्रण को उबालें, 100 मिली बाल्समिक सिरका, 500 मिली रेड वाइन डालें और उबाल लें। हम मांस को पैन में लौटाते हैं और इसे 2 घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रख देते हैं। रेड वाइन में मेमने के लिए यह नुस्खा मांस के शौकीनों के लिए सिर्फ एक भगवान है।

काकेशस के महापुरूष

, पुरुषों की छुट्टी के लिए एकदम सही विकल्प है। आदर्श रूप से, हमें एक कढ़ाई की जरूरत है, लेकिन एक मोटी तल के साथ एक विस्तृत फ्राइंग पैन भी उपयुक्त है। हम तेल गरम करते हैं, 400 ग्राम आलू को बड़े क्यूब्स में भूरा करते हैं और इसे एक डिश पर रख देते हैं। 300 ग्राम प्याज और गाजर को दरदरा काट लें, उन्हें फ्राई करके आलू में भेज दें। अगला, 300 ग्राम मीठी मिर्च स्ट्रिप्स के साथ 800 ग्राम बैंगन भूनें, उन्हें बाकी सब्जियों में डाल दें। हम एक कड़ाही में 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ मेमने का गूदा डालते हैं, निविदा तक भूनें और सब्जी के मिश्रण से ढक दें। हम स्वाद के लिए ताजा सीताफल और गर्म मसालों के साथ पकवान का स्वाद लेते हैं - असली पुरुषों के लिए मसालेदार भेड़ का बच्चा तैयार है।

थाई जिज्ञासा

थाई में जूलिया वैयोट्सस्काया दावत को थोड़ा विदेशी देगी। पहले से, एक बड़े सॉस पैन में 2 किलो मेमने को बड़े टुकड़ों में भूनें और एक डिश पर रख दें। पैन में 2 कटे हुए प्याज़, 5 लहसुन की कलियाँ, 2 बड़े चम्मच डालें। एल कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ और ½ छोटा चम्मच। करी। मिश्रण को थोड़ा गर्म करने के बाद, 200 मिली सूखी रेड वाइन, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सोया सॉस और शहद। हम सूखी मिर्च मिर्च को तोड़ते हैं और सभी ½ टीस्पून छिड़कते हैं। दालचीनी। हम मेमने को यहां फैलाते हैं और सॉस को पानी से जोड़ते हैं ताकि यह मांस को ढक सके। 6 बड़े चम्मच डालें। एल दाल और डिश को धीमी आंच पर 40 मिनट तक उबालें। यह थाई मीट रेसिपी आपको जायके के सामंजस्यपूर्ण संयोजन से आश्चर्यचकित कर देगी।

लेबनान के किस्से

बादाम के साथ भेड़ के बच्चे जैसे लेबनानी व्यंजन व्यंजन, क्रूर मांस मेनू को सफलतापूर्वक पूरक करेंगे। मेमने के गूदे, नमक और काली मिर्च के 400 ग्राम क्यूब्स में काट लें, प्याज के छल्ले के साथ कवर करें, नींबू का रस डालें और 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें। मांस को थोड़ा निचोड़ें, 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल मैदा और जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अगला, एक गिलास पानी डालें और मेमने को नरम होने तक उबालें। हम 100 ग्राम prunes, 2 बड़े चम्मच डालते हैं। एल कुचल सूखे बादाम, 2 बड़े चम्मच। एल डिजॉन सरसों और पकवान को तैयारी में लाएं। अंत में, हम इसे 2 टीस्पून के साथ फ्लेवर करते हैं। चीनी और ½ नींबू का रस। तेज स्वाद और आकर्षक अखरोट के नोट सबसे गंभीर पुरुषों के दिलों को भी पिघला देंगे।

ऑस्ट्रेलियाई चमत्कार

क्या आप अपने प्रियजनों को कुछ अप्रत्याशित के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? 23 फरवरी को अपने हाथों से ऑस्ट्रेलियाई व्यंजनों का एक व्यंजन तैयार करें - एक असली नर स्टेक। 1 किलो बीफ़ के हिस्से में काटें। स्टेक के एक तरफ अच्छी तरह से नमकीन और पिसी हुई काली मिर्च या कई मिर्च के मिश्रण के साथ अनुभवी होना चाहिए। मांस को पलट दें और दूसरी तरफ नमक और पिसी काली मिर्च डालें, लेकिन अब हमें थोड़ा जैतून का तेल मिलाने की जरूरत है। इसे पूरे मांस पर रगड़ें। 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए ओवन सेट करें, और पैन को अधिकतम गर्मी पर सेट करें। 3-5 मिनट के बाद, पैन पूरी तरह से गर्म हो जाएगा और आप स्टेक तलना शुरू कर सकते हैं। स्टेक को तवे पर तेल वाली साइड से रखें और स्टेक को ठीक 4 मिनट तक पकाएं। हम दूसरी तरफ से भी ऐसा ही करते हैं। जैसे ही दूसरी तरफ पकाया जाता है, मांस को आग से हटा दें और इसे पहले से तैयार पन्नी के साथ पका रही चादर में स्थानांतरित करें। स्टेक को ठीक 7 मिनट के लिए ओवन में रखें। आपका आदमी निश्चित रूप से इस व्यंजन को पसंद करेगा!

और 23 फरवरी को आप अपने पति के लिए कौन से व्यंजन बनाएंगी? रक्षकों की युवा पीढ़ी को क्या खुश करेगा? हम उत्सव की दावत के लिए आपके हस्ताक्षर व्यंजनों और दिलचस्प विचारों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

हम 23 फरवरी के लिए एक मेनू संकलित कर रहे हैं, वास्तव में क्रूर, लेकिन तैयार करने में आसान, प्रतीकात्मक और उबाऊ नहीं। भोजन उत्सवपूर्ण, मर्दाना, यानी सुंदर, लेकिन हार्दिक और भावपूर्ण होना चाहिए। पितृभूमि के रक्षकों को ध्यान, कोमलता और स्नेह की आवश्यकता है। इसलिए, मोजे और शेविंग फोम के अलावा, आपको अच्छे डिनर या मूल नाश्ते का ख्याल रखना चाहिए।

हम उन परिचारिकाओं की देखभाल के लिए हर स्वाद के लिए विकल्प प्रदान करते हैं जो अपने चुने हुए लोगों के लिए साहस की फरवरी की छुट्टी को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

पुरुषों के लिए 23 फरवरी के लिए शीर्ष 3 मेनू

काम पर, टेबल को अपने हाथों से सेट करना एक परेशानी भरा, लेकिन जिम्मेदार काम है। यह आवश्यक है कि व्यंजन परिवहन के लिए प्रतिरोधी हों, बनाने में तेज और संतोषजनक हों। और सेना के व्यंजन भी सैन्य प्रतीकों का सुझाव देते हैं। हम चुनने के लिए प्रारूप प्रदान करते हैं।

1.1। फील्ड किचन मेनू

आधुनिक और रचनात्मक - सहकर्मियों के लिए एक फील्ड किचन की व्यवस्था करें। ऐसा करने के लिए, आप एक ड्रेस कोड की पेशकश कर सकते हैं: कैप्स, ट्यूनिक्स। दावत के लिए सहायक उपकरण के रूप में - एल्यूमीनियम या प्लास्टिक के व्यंजन। प्लास्टिक के कप से पेय। इस विकल्प को चुनते समय सबसे कठिन काम गोपनीयता रखना है ताकि पुरुष आसन्न आश्चर्य के बारे में समय से पहले अनुमान न लगा लें। और सैन्य वर्दी और असामान्य भोजन में फिट लड़कियां निश्चित रूप से एक कॉर्पोरेट पार्टी में अनुमोदन और प्रशंसा का कारण बनेंगी।

• , सोल्यंका, बोर्स्ट या कान
• सैनिक का दलिया, पास्ता (मांस के साथ एक प्रकार का अनाज या जौ)। आप स्ट्यू का एक बैच खरीद सकते हैं और उन्हें गर्म कर सकते हैं।
• आलू के साथ शिकार सॉसेज
• प्याज और अंडे के साथ पाई
• कबाब (कार्यालय के लिए - ओवन में एक विकल्प)
• अचार (खीरे / टमाटर),
• पनीर और सॉसेज काटना
• पेनकेक्स
• लॉग केक

• जड़ी बूटी चाय।

1.2 बुफे टेबल के लिए काम पर 23 फरवरी के लिए मेनू

बुफे टेबल में पुरुषों के लिए पारंपरिक व्यंजन तैयार करके आप अपने सहयोगियों के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यवहार कर सकते हैं। गर्म भोजन की कमी से घटना की लागत में काफी कमी आती है। और भोजन चखने के दौरान प्रतिभागियों की गतिशीलता सहकर्मियों को एक साथ लाती है। आप एक प्लेट ले सकते हैं और अपने आप को आंशिक स्नैक्स के साथ ट्रीट कर सकते हैं।

• सैंडविच,

• चिकन और मशरूम के साथ टोकरी
• पका हुआ ठंड़ा गोश्त

• नाशपाती कश
• अखरोट के साथ मिठाई prunes

कार्यालय में पुरुष फील्ड फर्मों द्वारा आयोजित एक कॉर्पोरेट पार्टी को पसंद करेंगे। लेकिन इस विकल्प में काफी पैसा खर्च होता है। हमारे मेनू में पेश किए जाने वाले व्यंजन उत्सव की मेज पर रखे जा सकते हैं। और उन्हें अपने हाथों से तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है। सहकर्मियों को सुखद आश्चर्य होगा।

2. घर पर पुरुषों के लिए 23 फरवरी का मेनू

घर पर, आप एक समान किस्म की व्यवस्था कर सकते हैं। एक प्यारा आदमी एक गर्म और स्वादिष्ट मिठाई से प्रसन्न होगा, और व्यंजन की पसंद परिचारिका की वरीयताओं से निर्धारित होती है। लेकिन फिर भी, मुख्य मानदंड तैयारी में आसानी है। मैं पूरी शाम रसोई में नहीं बिताना चाहता। कुछ जल्दी करना बेहतर है, और खाली समय अपने पति या इस शीर्षक के लिए एक दावेदार को समर्पित करें।

23 फरवरी के मूल मेनू के व्यंजनों की सूची - व्यंजन और तस्वीरें

23 फरवरी के लिए सिपाही के मेनू का जो भी विकल्प हो, घटना की पूर्व संध्या पर मुख्य बात यह है कि अपने और अपनी आत्मा के साथी के लिए उत्सव का मूड बनाएं। पुरुषों का दिन मजेदार, स्वादिष्ट और प्यार से भरा हो। आखिरकार, सेना के मेनू के सभी व्यंजनों का मुख्य घटक प्यार और देखभाल है। तो गृहिणियां इन सामग्रियों की एक मूल प्रस्तुति के साथ आती हैं। और हम भी पीछे नहीं हैं। यहाँ दिन के समय के अनुसार मेनू है

1. शाम - दिल से मीठे बिस्किट

और एक उपहार, अपने अलावा, मिठाई और अन्य कन्फेक्शनरी उपहारों से सेना विषय में कुछ भी हो सकता है। ताकि छुट्टी के बाद भी आदमी के पास उसकी मनपसंद मिठाइयों की अच्छी आपूर्ति हो।

23 फरवरी के उत्सव मेनू में फोटो जोड़

मामले में जब प्यार बंद हो जाता है, और समय समाप्त हो रहा है, तो आप भोजन और कपड़ों में अतिसूक्ष्मवाद प्राप्त कर सकते हैं (उत्तरार्द्ध स्वयं परिचारिका पर लागू होता है)। सही पोशाक में परोसा गया, ऐसा व्यंजन भावनाओं का तूफान पैदा करेगा और पूरे अगले साल के लिए स्फूर्ति देगा। 8 मार्च तक अवश्य ही पर्याप्त उत्साह रहेगा।

(9 556 बार विज़िट किया, आज 20 विज़िट)

याद रखें कि फिल्म "व्हाट मेन टॉक अबाउट" में पात्र एक ठाठ रेस्तरां में "डिफ्लॉप" और "क्रॉउटन" पर एक मजाकिया मजाक करते हैं? यह छोटा एपिसोड नवीनतम गैस्ट्रोनॉमिक रुझानों के प्रति कई पुरुषों के रवैये को पूरी तरह से दिखाता है। इस तथ्य के बावजूद कि सर्वश्रेष्ठ रसोइये, प्रयोगकर्ता और पाक विशेषज्ञ अभी भी पुरुष हैं, अधिकांश मजबूत सेक्स आठ प्रकार के अरुगुला के सलाद के लिए मांस का एक अच्छी तरह से किया हुआ टुकड़ा या पके हुए चिकन पैर को पसंद करेंगे।

आइए अपने रक्षकों को "असली आदमी के खाने" के साथ खुश करें!

हम प्रत्येक स्वाद और बजट के लिए तीन विकल्प प्रदान करते हैं। 23 फरवरी के लिए मेनू. आपकी सुविधा के लिए, हम प्रत्येक मेनू की लागत और अनुमानित कार्य योजना प्रस्तुत करते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि यदि संभव हो तो आप सब कुछ पहले से ही कर लें, ताकि छुट्टी के दिन आप व्यर्थ में रसोई में उपद्रव न करें। सुझाई गई खरीदारी सूची आपको सही सामग्री खरीदना याद रखने में मदद करेगी।

तो चलो शुरू हो जाओ!

23 फरवरी के लिए मेनू "स्वाद के साथ बचाओ"

कार्य योजना:

छुट्टी के एक दिन पहले

जैसा कि आप जानते हैं, खमीर आटा उपद्रव और खराब मूड को बर्दाश्त नहीं करता है। इसलिए, केक को पहले से तैयार करना बेहतर होता है। इस वर्ष, छुट्टी शनिवार को पड़ रही थी, इसलिए शुक्रवार की रात को स्पष्ट विवेक के साथ बेकिंग के लिए समर्पित किया जा सकता है। टॉपिंग के साथ प्रयोग करें। सूखे खुबानी को प्रून, अखरोट के साथ हेज़लनट्स या काजू से बदला जा सकता है। कॉन्यैक भरने में एक विशेष स्वाद जोड़ देगा (और अच्छे कॉग्नेक की एक खुली बोतल छुट्टी पर आपके लिए बहुत उपयोगी होगी)। लेकिन अगर आपको अधिक बजट विकल्प की आवश्यकता है, तो सूखे मेवों को कॉन्यैक में नहीं, बल्कि सेब के रस या हर्बल चाय के आसव में भिगोया जा सकता है।

जब पूरा घर बेकिंग की सुगंध से भर जाता है और पड़ोसी आपके आदमी से ईर्ष्या करने लगते हैं, तो तैयार केक को किचन टॉवल से पूरी तरह से ढँक दें और इसे एक ऐसी जगह पर छिपा दें, जहाँ पितृभूमि के रक्षक के लिए पहुँचना मुश्किल हो।

आलू को छीलकर ठंडे पानी में भिगो दें। इस रूप में, वह पंखों में पूरी तरह से प्रतीक्षा करेगा। और आपको गाला डिनर तैयार करने के बीच सफाई में समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं है।

नींबू-जैतून आलू की ड्रेसिंग और अखरोट-लहसुन सलाद ड्रेसिंग बनाएं। उन्हें कुछ घंटों में कुछ नहीं होगा, इसलिए बेहतर होगा कि उन्हें पहले ही बना लें।

अपना मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करें। हमने आपके लिए एक ऐसा नुस्खा चुना है, जो न्यूनतम प्रयास के साथ उत्कृष्ट परिणाम देता है। मेरा विश्वास करो, प्याज और लहसुन के साथ पके हुए चिकन सबसे पवित्र दावत के योग्य हैं। यह लगभग डेढ़ घंटे तक दम किया हुआ है, लेकिन इसे व्यावहारिक रूप से आपकी उपस्थिति की आवश्यकता नहीं है। कृपया ध्यान दें कि नुस्खा सफेद शराब का उपयोग करता है। बेझिझक बोतल को खोल दें, आवश्यक 150 मिलीलीटर डालें, और बाकी शराब कॉन्यैक को भेज दें जो पहले से ही अपने भाग्य का इंतजार कर रही है। छुट्टी कोने के आसपास है!

यह गार्निश का समय है। सामग्री के असामान्य संयोजन को मूर्ख मत बनने दो। जैतून, नींबू और मसालों के साथ आलू सबसे कठोर रूढ़िवादी भी अपील करेंगे। और यह शराब में पके हुए चिकन की एक उत्कृष्ट जोड़ी बना देगा।

जबकि आलू उबल रहे हैं, सलाद तैयार करें। यह पहले से नहीं किया जाना चाहिए - टमाटर बहुत रस देगा। यदि आपको अच्छे टमाटर नहीं मिल रहे हैं, तो उन्हें चेरी टमाटर से बदल दें।

गाला डिनर से आधा घंटा पहले

अपने आप को एक ग्लास व्हाइट वाइन डालें और अपनी पसंदीदा कुर्सी पर आराम करें। इस बिंदु को छोड़ने की कोशिश मत करो - तैयारी प्रक्रिया में यह सबसे महत्वपूर्ण है!

खरीदारी की सूची:

सब्जियां, फल, जड़ी बूटी
टमाटर - 350 ग्राम
लहसुन - 3 सिर
आलू - 800 ग्राम (11 छोटे आलू)
प्याज - 3 पीसी।
जैतून - ½ कप
नींबू - 1 पीसी।
बड़े सेब - 2 पीसी।
कटा हुआ अजमोद - 1/4 कप
अजवायन के फूल और मेंहदी - यदि आपके पास ताजा नहीं है, तो आप सूखे का उपयोग कर सकते हैं
मेवे, सूखे मेवे
अखरोट - 30 ग्राम (मुट्ठी भर)
मूंगफली - 100 ग्राम।
200 ग्राम सूखे खुबानी
200 ग्राम किशमिश
मांस, अंडे
चिकन - 1.5 किलो।
अंडा - 1 पीसी।
डेरी
0.5 कप दूध
50 ग्राम मक्खन
मादक पेय
कॉन्यैक - 50 ग्राम (सेब के रस से बदलें)
सूखी सफेद शराब - 0.5 एल। (प्रति नुस्खा 150 मिली, बाकी - टेबल पर)।
किराना और अन्य उत्पाद
गेहूं का आटा - 400 ग्राम
चीनी - 2 बड़े चम्मच।
सूखा खमीर - 10 ग्राम।
जैतून का तेल (सूरजमुखी द्वारा प्रतिस्थापित) - 9 बड़े चम्मच।
वेनिला चीनी - एक चुटकी
जीरा (जीरा) - 1 छोटा चम्मच
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

23 फरवरी के लिए मेनू "क्लासिक हॉलिडे"

कार्य योजना:

छुट्टी के एक दिन पहले

उत्सव की मिठाई के लिए केक एक जीत-जीत विकल्प है। सबसे पहले, लगभग किसी को भी एक्स-डे से एक या दो दिन पहले तैयार किया जा सकता है। और, दूसरी बात, एक सुंदर और स्वादिष्ट केक की दावत में हिट होने की गारंटी है।

खसखस खट्टा क्रीम के साथ केक आप से कुछ प्रयास और समय की आवश्यकता होगी, लेकिन यह इसके लायक है! खाना पकाने की प्रक्रिया को अनुकूलित करने के लिए, कटा हुआ आटा तैयार करें उत्सव से कुछ दिन पहलेऔर इसे फ्रीजर में भेज दें। गुरुवार की शाम को, आटे को फ्रिज में रख दें, और शुक्रवार को यह नए जैसा अच्छा हो जाएगा।

केक बनाने के अलावा, शुक्रवार के लिए कुछ तैयारी का काम शेड्यूल करें। चिकन को सर्विंग टुकड़ों में काटें। छिलके वाले आलू के ऊपर ठंडा पानी डालें। सलाद के लिए अंडे उबाल लें। यदि आप एक नागरिक करतब के लिए आंतरिक रूप से तैयार हैं और एक पट्टिका के बजाय एक पूरी हेरिंग खरीदी है, तो इसे पहले से काट लें - आप अगले दिन खुद को धन्यवाद देंगे।

थोड़ा सो लो। यदि आपने योजना के अनुसार कार्य किया और उन सभी पाक करतबों का प्रदर्शन किया, जिनके बारे में हमने ऊपर लिखा है, तो आप इसे बहुत अच्छी तरह से वहन कर सकते हैं। "लार्क्स" अपने "उल्लू" के लिए बिस्तर पर कॉफी ला सकते हैं। यह शुरुआत पूरे दिन के लिए उत्सवी रंग बिखेर देगी।

आलूबुखारे के साथ आलू को फ्राई और स्टू करें। हमारी योजना में साइड डिश तैयार करना सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा है। एक बार जब आलू ओवन में हों, तो आपका हॉलिडे डिनर लगभग तैयार है। लेकिन आराम न करें, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम का ध्यान रखें। सॉस के लिए सभी सामग्री को ब्लेंडर से मिलाएं और चिकन को मैरीनेट करें। इसे तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि ओवन व्यस्त न हो जाए - यह स्वादिष्ट होगा।

गाला डिनर से डेढ़ घंटा पहले

यह सलाद का समय है। क्या आप जानते हैं कि हमने यह विशेष नुस्खा क्यों चुना? यदि आप सैकड़ों पुरुषों से पूछें कि उनका पसंदीदा अवकाश सलाद क्या है, तो परिणाम काफी अनुमानित होगा। शायद नेतृत्व की हथेली अपरिहार्य ओलिवियर को देनी होगी। लेकिन दूसरे स्थान पर निश्चित रूप से एक फर कोट के नीचे हेरिंग होगा। ऐसे सार्वभौमिक प्रेम का कारण क्या है? एक ओर - परंपरा के लिए एक श्रद्धांजलि, दूसरी ओर - लेकिन बस स्वादिष्ट! आइए थोड़ा रहस्य खोलें - कोई भी सलाद जिसमें मुख्य सामग्रियों में से एक हेरिंग है, बस सफलता के लिए प्रयासरत है। "फर कोट" के साथ कई महिलाएं पहले से ही अनिवार्य और मुफ्त नए साल के कार्यक्रम में प्रदर्शन कर चुकी हैं, इसलिए 23 फरवरी को आप एक साधारण हेरिंग सलाद पकाने की कोशिश कर सकते हैं, जो कि कम प्रशंसा का कारण नहीं होगा।

खरीदारी की सूची:

सब्जियां, फल, जड़ी बूटी

आलू - 1 किग्रा
प्याज - 3 पीसी।
मीठी मिर्च - 2 पीसी
लेट्यूस - 1 गुच्छा
हरा प्याज - 1 गुच्छा
लहसुन - 3 कली
नींबू - 2 पीसी।
डिल या अजमोद साग
ताजा तुलसी - गुच्छा
मेवे, बीज, सूखे मेवे
तिल - 2 बड़े चम्मच।
प्रून - 100 ग्राम
खसखस - 100 ग्राम
मांस, मछली, अंडे
चिकन विंग्स (या ड्रमस्टिक्स, जांघ) - 700 जीआर
हेरिंग पट्टिका (तैयार, तेल में) - 400 ग्राम
बटेर अंडे - 20 पीसी
डेरी
पनीर - 100 ग्राम (कठिन, "रूसी" टाइप करें)
मक्खन 100 ग्राम
दूध - 125 ग्राम
खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
किराना, आदि
सूजी - 1 छोटा चम्मच
चीनी - 100 ग्राम।
आटा - 240 ग्राम
वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच।
व्हाइट वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। 1 पी।
मसाले और मसाला
बे पत्ती - स्वाद के लिए
ग्राउंड पेपरिका - 2 बड़े चम्मच
मेंहदी - एक टहनी (आप सूखे - 1 चम्मच का उपयोग कर सकते हैं)
नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
वेनिला - स्वाद के लिए

23 फरवरी के लिए मेनू "चलो, तो चलो"

इस मेनू के भाग के रूप में, हम आपको एक छोटी गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा करने के लिए आमंत्रित करते हैं। स्पैनिश पाएला और जापानी चीज़केक एक दुर्लभ लेकिन जीत-जीत संयोजन है। दोनों व्यंजन काफी श्रमसाध्य हैं, लेकिन हम सहमत हुए: "चलो, तो चलो!"

घर के सामान की सूची- पन्ने के तल पर

कार्य योजना:

छुट्टी के कुछ दिन पहले

समय से पहले पेला के लिए मछली का शोरबा तैयार करें। इसे कुछ दिनों में तैयार किया जा सकता है और फ्रीजर में "धमाका" किया जा सकता है।

सलाद के लिए आपको भुने हुए बत्तख के स्तन की आवश्यकता होगी। यह पहले से ध्यान रखने योग्य है और सप्ताह के लिए मेनू की योजना बनाएं ताकि शनिवार तक एक छोटा टुकड़ा बचा रहे।

छुट्टी के एक दिन पहले

चीज़केक बनाना एक लंबी प्रक्रिया है, तो चलिए इसके साथ शुरू करते हैं। समय की गणना करने की कोशिश करें ताकि केक के पास पूरी तरह से बेक करने (लगभग डेढ़ घंटे) का समय हो और ओवन में दरवाजे के अजर (समान मात्रा) से ठंडा हो।

आग लगाने वाले स्पेनिश संगीत के साथ दिन की शुरुआत करें! यह माहौल को "पकड़ने" और उत्सव के मूड में ट्यून करने में मदद करेगा। नाचते समय, पेला तैयार करें। एक बार में बहुत कुछ करो - खो मत जाओ! इस विचार को आने दें कि अगले दो या तीन दिनों में कुछ भी पकाने की आवश्यकता नहीं होगी, यह आत्मा को गर्म करता है और शक्ति देता है।

सलाद तैयार करें और संगीत चालू करें - छुट्टी शुरू हो गई है!

खरीदारी की सूची:

सब्जियां, फल, जड़ी बूटी

बीट्स - 2 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
टमाटर - 4 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1 पीसी।
नारंगी - 2 पीसी।
अनार - 1 पीसी।
नींबू - 1 पीसी।
लेट्यूस - 1 बड़ा गुच्छा
डिल - 1 गुच्छा
मेवे, सूखे मेवे
अखरोट - 100 ग्राम
कुक्कुट, समुद्री भोजन, अंडे
बत्तख का स्तन - 150 ग्राम
समुद्री भोजन (छिलके वाले समुद्री सरीसृप) - 700 ग्राम
अंडे - 6 पीसी।
डेरी
रोकेफोर्ट पनीर (नीले मोल्ड के साथ कोई भी) - 150 ग्राम (यदि वांछित हो, तो इसे फेटा से बदला जा सकता है)
बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही - 200 मिली
खट्टा क्रीम - 100 मिली
क्रीम पनीर - 400 ग्राम
मक्खन - 60 ग्राम।
व्हिपिंग क्रीम, फैटी - 200 मिली।
किराना और अन्य उत्पाद
सुनहरे और जंगली चावल का मिश्रण - 2 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ
पाएला के लिए चावल - 1 बड़ा चम्मच।
अंगूर के बीज का तेल (या तटस्थ स्वाद के साथ कोई अन्य) - 4-5 बड़े चम्मच।
जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल
सिरका - 1 छोटा चम्मच
चीनी - 17 बड़े चम्मच
रम - 1 टी.एल.
मैदा - 8 बड़े चम्मच
खुबानी जाम - 3 बड़े चम्मच
मसाले, सॉस और मसाला
नरशरब सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
सरसों के दाने - 2/3 छोटा चम्मच
केसर - 1 चुटकी
नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए

23 फरवरी - फादरलैंड डे के डिफेंडर। प्रारंभ में, यह माना जाता था कि यह उन लोगों की छुट्टी है जो सेना में सेवा कर रहे हैं या सेवा कर रहे हैं। लेकिन, आज, कई महिलाएं पुरुषों के साथ-साथ शांति और शांति की रक्षा करती हैं, इसलिए यह अवकाश अपना मूल अर्थ खो चुका है और पुरुषों के लिए सिर्फ एक छुट्टी बन गया है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनके पास क्या पेशा है, वे कितने पुराने हैं, चाहे उन्होंने सेना में सेवा की हो या नहीं - ये ऐसे लोग हैं जिन पर आप हमेशा मुश्किल समय में भरोसा कर सकते हैं। असली रक्षक!

हमारे लेख में, हम इस बारे में बात करना चाहेंगे कि छुट्टी के लिए टेबल कितनी सुंदर और दिलचस्प है, 23 फरवरी को अपने प्यारे पुरुषों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए क्या खाना बनाना है।

23 फरवरी के लिए टेबल सेटिंग

फादरलैंड डे के डिफेंडर के लिए उत्सव की मेज के लिए, सेवा करना एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। इसलिए, पके हुए व्यंजन को असामान्य शैली में परोसना एक बढ़िया समाधान होगा। ताकि उत्सव के मुख्य प्रतिभागियों ने व्यंजनों के डिजाइन को देखकर समझ लिया कि आज उनकी छुट्टी है!
यहां आपको अपनी कल्पना और डिजाइनर की प्रतिभा की जरूरत है।

नीचे आप 23 फरवरी के लिए व्यंजन सजाने के कई विकल्प देख सकते हैं। यह एक टैंक या सॉकर बॉल के रूप में एक स्टार और सलाद के रूप में नक्काशीदार व्यंजन हो सकता है।

टेबल को सजाने के मामले में, अपने आदमियों के शौक, गतिविधियों और शौक से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। कई लोग सैन्य शैली में या ध्वज के मुख्य रंगों में टेबल बनाने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आपके दोस्त, पिता, पति का सेना से कोई लेना-देना नहीं है, और इससे भी बदतर, अगर इससे जुड़ी बुरी यादें हैं या आपके पुरुष खाकी पसंद नहीं करते हैं, तो इस तरह की शैली में टेबल क्यों सेट करें। अपने आदमियों के लिए कुछ सुखद करें, उनके पसंदीदा फूलों के साथ टेबल सेट करें।

आप बस टेबल को हरे या नीले मेज़पोश से ढक सकते हैं, मिलान करने के लिए नैपकिन परोसें।
आप पेट्रोनिमिक के रक्षक के दिन के प्रतीक के रूप में विभिन्न मूर्तियों को भी जोड़ सकते हैं, और इससे भी बेहतर अगर आप खुद ऐसे गहने बनाते हैं जो आपको अपने संयुक्त खुशहाल दिनों की याद दिलाते हैं, जो आपके संबंध में आपके पुरुषों की मदद और सुरक्षा करते हैं।

23 फरवरी को क्या पकाना है?

23 फरवरी एकमात्र पुरुष दिवस है जो पूरी तरह से उन्हीं का है। और, इसलिए, पुरुषों को बड़े पैमाने पर बधाई दी जानी चाहिए। सामान्य से अधिक देखभाल दिखाएं ताकि उन्हें लगे कि उनकी छुट्टी हो रही है।

एक विशेष मूड के लिए, आपको उत्सव का इलाज तैयार करने की ज़रूरत है।
पुरुषों की छुट्टी के लिए डेसर्ट, मूस प्रासंगिक नहीं हैं। हार्दिक सलाद, विभिन्न मसालेदार स्नैक्स उपयुक्त हैं।
साथ ही, इस अवसर के नायकों की उत्सव की मेज पर, मादक पेय उपयुक्त हैं।
23 फरवरी को क्रिसमस के लिए टर्की जैसी कोई पारंपरिक रेसिपी नहीं है। और, इसके लिए धन्यवाद, आप खाना पकाने में अधिकतम कौशल दिखा सकते हैं।

ऊपर, हमने तय किया कि हम आपके पुरुषों के शौक के आधार पर किस शैली में टेबल सेट करेंगे, अब आपको स्वाद वरीयताओं और दावत के स्थान पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, हम जगह तय करते हैं, पुरुषों की छुट्टी पूरी तरह से घर के बाहर मनाई जा सकती है, यदि, उदाहरण के लिए, आपके पास कुटीर है, तो बारबेक्यू भूनना आदर्श होगा। यदि आप घर पर बिल्कुल भी रहने की योजना नहीं बनाते हैं, तो फील्ड किचन आपकी मदद करेंगे, सड़क पर चाय के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया का स्वाद लें।

यदि आप प्रकृति में छुट्टी की व्यवस्था करते हैं, तो यह अच्छी तरह से निकल सकता है, तथाकथित पिकनिक।
यहां आप लेस मेज़पोश और क्रिस्टल वाइन ग्लास के बिना कर सकते हैं। मुख्य बात उत्तम "मार्चिंग" व्यंजन है।
कैंपिंग टेबल परोसने का मतलब है डिस्पोजेबल प्लेट, ग्लास। अब उन्हें कई अलग-अलग आकार और रंगों में पेश किया जाता है। दोबारा, आप "सैन्य" की शैली में रंग ले सकते हैं, ताकि विषय में सब कुछ हो। तैयार व्यंजनों को कंटेनरों में व्यवस्थित करें और उन्हें टेबल पर परोसें।

मुख्य बात यह है कि बहुत स्वादिष्ट और खूबसूरती से पकाया जाता है। भोजन आमतौर पर घर पर ही बनाया जाता है। उन्हें ऐसा होना चाहिए कि वार्मअप करना जरूरी न हो। यानी मुख्य रूप से ऐपेटाइज़र और सलाद।

यदि पुरुष सहकर्मियों के लिए छुट्टी की व्यवस्था की जाती है, तो व्यंजनों का "कार्यालय" संस्करण प्रकृति के समान ही हो सकता है।

लेकिन अगर आप अभी भी घर पर जश्न मनाने का फैसला करते हैं, तो सबसे पहले आपको यह याद रखना चाहिए कि आपके पुरुष क्या प्यार करते हैं।

आप स्पष्ट कर सकते हैं कि एक आदमी छुट्टी के लिए कौन सी शराब पसंद करेगा, और उत्सव की मेज पर होने वाले व्यंजनों की पसंद इस पर निर्भर करेगी।

23 फरवरी को, आपको निश्चित रूप से गर्म, ऐपेटाइज़र, सलाद, और यदि आपके मीठे दाँत हैं, तो मिठाई पकाने की ज़रूरत है। कई विकल्प हैं। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें:

अपने लाजवाब स्वाद के साथ रिच हॉजपोज हर किसी को पसंद आता है। पकवान तेज़ नहीं है, लेकिन इसके लायक है। कई रेसिपी हैं। यह विकल्प इस मायने में अलग है कि इसमें महंगे उत्पाद शामिल नहीं हैं।

अवयव:
1. सूअर का मांस - 250 ग्राम
2. स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम
3. उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम
4. चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
5. मसालेदार खीरे - 250 ग्राम
6. टमाटर - 50 ग्राम
7 प्याज - 150 ग्राम
8. जैतून - 50 ग्राम
9. जैतून - 50 ग्राम
10. खीरे का अचार - 100 ग्राम

व्यंजन विधि
सूअर का मांस, फोम को हटाने के बाद, कम गर्मी पर एक घंटे के लिए पकाएं। निकालें, ठंडा होने दें और काट लें। चिकन ब्रेस्ट, 20 मिनट तक पकाएं। और भी, ठंडा और स्ट्रिप्स में काट लें।
उबले हुए और स्मोक्ड सॉसेज को काट लें, प्याज को बारीक काट लें, खीरे को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
मांस सामग्री को प्याज के साथ भूनें। फिर खीरे डालें और तीन मिनट के लिए भूनें। अगला कदम टमाटर डालना है, पांच मिनट के लिए उबाल लें।
पके हुए मांस और तली हुई सब्जियों को सॉसेज के साथ उबले हुए शोरबा में डुबोएं। खीरे की नमकीन में डालें। उसके बाद मसाला।
नींबू, जैतून और जैतून के गोले के साथ परोसें। आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

मांस "तीन में एक"

एक डिश में तीन प्रकार का मांस एक अतुलनीय समाधान है। यह बहुत उत्सवपूर्ण है और हर तरह से पुरुषों को इसे पसंद करना चाहिए।

अवयव:
1. पोर्क या बीफ टेंडरलॉइन - 500 ग्राम
2. बेकन या स्मोक्ड मांस - 300 ग्राम
3. सफेद शराब - 100 मिली
4. चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
5. लहसुन - 2 कली
6. मसाले

खाना बनाना
धुले हुए मांस और स्तन को सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक समान आकार। मांस नमक, काली मिर्च, सफेद शराब डालना। रेफ्रिजरेटर में निकालें। चिकन में थोड़ा सा नमक डालें, लहसुन को निचोड़ें और तेल डालें। जैतून का सुझाव दिया जाता है. कुछ घंटों के बाद, मसालेदार मांस और चिकन के टुकड़े, एक साथ उबले हुए, स्मोक्ड मांस या बेकन के स्ट्रिप्स में लपेटे गए। बेकन के सिरों को टूथपिक से सुरक्षित करें।
पके हुए मांस के रोल को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक करें।
किसी भी सब्जी या उबले हुए चावल से सजाकर परोसें।

आप लीवर से फेस्टिव स्नैक बना सकते हैं। और वहाँ मशरूम जोड़कर, आप एक साधारण जिगर को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल सकते हैं।

अवयव:
1. बीफ लीवर - 500 ग्राम
2. चिकन लीवर - 500 ग्राम
3. अंडे - 2 पीसी।
4. दूध - 1/2 कप
5. नमक, काली मिर्च।

भरने:
1. मेयोनेज़ - 300 ग्राम
2. लहसुन - 5 कलियां
3. झुकना 1
4. गाजर
5. नमक, वनस्पति तेल।
6. दो कठोर उबले अंडे और डिल का एक गुच्छा - सजावट के लिए।

खाना बनाना
मांस की चक्की के माध्यम से तैयार जिगर को पास करें। दूध, अंडे, मसाले, आटा डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। एक कुकी आटा प्राप्त करें। यह पैनकेक की तरह होना चाहिए।
तेल से सना हुआ पैन में पैनकेक की तरह भूनें।
अब प्याज को काट लें, पारदर्शी होने तक उबालें, बारीक कटी हुई गाजर, नमक डालें और गाजर के नरम होने तक उबालें। मेयोनेज़ में, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। मिक्स। मेयोनेज़ के साथ लीवर केक को लुब्रिकेट करें और भरने को स्थानांतरित करते हुए, एक के ऊपर एक ढेर करें। आखिरी केक को थोड़ा दबाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, पहले कसा हुआ प्रोटीन छिड़कें, फिर जर्दी के साथ। डिल से सजाएं। यह सलाह दी जाती है कि स्नैक थोड़ी देर के लिए भिगो दें।
कोई भी हॉलिडे टेबल सलाद के बिना पूरा नहीं होता है। पुरुष आमतौर पर अपनी पाक आदतों को बदलने के लिए अनिच्छुक होते हैं। इसलिए, हेरिंग के साथ कुछ पेश करना उचित होगा। हमेशा जीत-जीत। हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट।

अवयव:
1. चुकंदर - 2 पीसी।
2. गाजर 2 पीसी।
3. आलू 4 पीसी।
4. 1 पीसी धनुष।
5. उबले अंडे 2 पीसी।
6. थोड़ा नमकीन हेरिंग 1 पीसी।
7. मेयोनेज़ 80 ग्राम
8. नमक, काली मिर्च।

क्लासिक सलाद नुस्खा

हेरिंग काट लें। बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं. सावधानी से सभी अंदरूनी हिस्सों को हटा दें, पंखों को काट लें। रीढ़ के साथ एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाओ। पूंछ के पास चाकू से मछली की त्वचा उठाओ। फिर इसे उतार लें
अब, आपको हड्डियों को फ़िललेट्स से अलग करने की आवश्यकता है। रीढ़ की तरफ से पट्टिका को छीलें और अपनी उंगली को हड्डियों पर दबाकर मछली के मांस को अलग करें। रीढ़ हटाओ।

मछली को स्वयं काटना क्यों महत्वपूर्ण है? इसकी ताजगी सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है।

सभी सब्जियों को छिलके सहित उबालें। तो वे अधिक स्टार्चयुक्त होंगे। तैयार सब्जियों को छील लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कठोर उबले अंडे। मछली को क्यूब्स में काट लें।

आपको ध्यान देने की जरूरत है कि हड्डियां न हों।

जब तैयारी पूरी हो जाए, तो आप परतें बिछाना शुरू कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को कोट करें।

पहली परत हेरिंग पट्टिका है, फिर प्याज की एक परत। फिर कद्दूकस किया हुआ आलू। फिर से एक प्याज। गाजर, फिर अंडे को कद्दूकस कर लें। आखिरी चुकंदर, एक मोटे grater पर भी कसा हुआ। मेयोनेज़ की एक बड़ी परत के साथ शीर्ष।

अगर वांछित है, तो सब्जी की परतों को नमकीन किया जा सकता है। हॉलिडे के हिसाब से सजाएं।

यदि आप चाहें, तो आप "एक फर कोट के नीचे शाही हेरिंग" बना सकते हैं। कैसे? सब कुछ समान है, केवल शीर्ष पर आपको लाल कैवियार की एक परत बनाने की आवश्यकता है। और, सजावट, और, वास्तव में - शाही दायरा।

लेकिन उत्सव की मेज को प्रसन्न और आश्चर्यचकित करना चाहिए। इसलिए, आप एक वास्तविक "पुरुष" व्यंजन बना सकते हैं

अवयव:
1. सूअर का मांस 1 किग्रा
2. धनुष 3 पीसी।
3. वनस्पति तेल - 50 मिली
4. काली मिर्च, नमक और मेंहदी।

खाना बनाना
मांस को बड़े टुकड़ों में काटें, लगभग 5 सेमी प्रत्येक, प्याज के छल्ले। सब कुछ मिलाएं और स्वाद के लिए मसाले डालें। लकड़ी के कटार पर बारी-बारी से थ्रेड करें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। लगभग एक घंटे के लिए 220 डिग्री पर ओवन में भूनें। स्वाद दाँव पर से भी बदतर नहीं है।
युक्तियाँ: पहले अचार को नमकीन नहीं किया जा सकता है; मांस को दो घंटे से अधिक समय तक अचार में न रखें; लकड़ी के कटार को लगभग चालीस मिनट तक ठंडे पानी में रखने की जरूरत होती है ताकि वे जलें नहीं।

यदि आप बीफ से पकाते हैं, तो मांस सख्त होता है। बारबेक्यू को सफल बनाने के लिए, आपको क्षारीय खनिज पानी को अचार में डालना होगा।
पुरुष प्रसिद्ध मांस खाने वाले हैं, इसलिए बारबेक्यू को पहले और दूसरे दोनों के लिए परोसा जा सकता है, और कॉम्पोट के बजाय भी।

यह मत भूलो कि सबसे सरल व्यंजन, खूबसूरती से मेज पर परोसा जाता है, खुश हो जाता है और भूख विकसित करता है।

आप पिज्जा बना सकते हैं। यह नियमित सैंडविच की जगह लेगा।

इतालवी पिज्जा नुस्खा

सबसे पहले आपको खमीर आटा तैयार करने की जरूरत है। सही परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको ताजे खमीर का उपयोग करना चाहिए, सूखा नहीं। आटा कठिन ग्रेड होना चाहिए। अंडे, चीनी का प्रयोग न करें - ये उत्पाद आटे को भारी बना देंगे। यह दो घंटे के भीतर किया जाना चाहिए। आपको इसे रोलिंग पिन से नहीं, बल्कि अपनी उंगलियों से फैलाने की जरूरत है। बेकिंग का समय - 10 मिनट। 280 डिग्री के तापमान पर।

अवयव:
1. ताजा खमीर 10 ग्राम
2. पानी 300 मिली
3. नमक
4. मैदा 2 कप

खाना बनाना
खमीर को पानी में घोलें, नमक, मैदा डालें, आखिर में एक चम्मच जैतून का तेल डालें। आटा गूंधना।
जबकि आटा आराम कर रहा है, भरने को तैयार करें। फिलिंग बिल्कुल आटे की तरह होनी चाहिए। "मोज़ेरेला" के प्रकार को चुनने के लिए पनीर बेहतर है।

भरने की सामग्री:
1. पनीर 120 ग्राम
2. सलामी 80 ग्रा
3. मशरूम 80 ग्राम
4. जैतून 7 टुकड़े।
5. टमाटर की चटनी या केचप

खाना बनाना:
पनीर को कद्दूकस कर लें, सलामी को पतले घेरे में काट लें, जैतून और शैम्पेन को भी पतले स्लाइस में काट लें। आटा खींचो, परतों में भरना रखो; सलामी, मशरूम, पनीर, जैतून।

वास्तव में, पिज्जा पत्थर के ओवन में बहुत अधिक तापमान, लगभग 600 डिग्री पर पकाया जाता है। लेकिन, ओवन काफी उपयुक्त विकल्प है।
यह अवकाश अविस्मरणीय हो!

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फादरलैंड डे के अंतर्राष्ट्रीय डिफेंडर पर, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को सबसे साहसी और साहसी उपहार देने की प्रथा है। यह दिन लंबे समय से वास्तविक पुरुषों की छुट्टी रहा है। इस दिन हर महिला भी अपने रक्षक को अच्छी तरह से खिलाने की कोशिश करती है, अपनी पाक कृति के साथ आश्चर्य और जीत हासिल करती है। आखिरकार, यह कुछ भी नहीं है कि एक कहावत है कि एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होता है। तो 23 फरवरी को अपने आदमियों के लिए क्या स्वादिष्ट खाना है?

मांस के व्यंजन

अधिकांश पुरुष भोजन में काफी अनुमानित होते हैं: वे सिर्फ मांस व्यंजन पसंद करते हैं। बीफ स्टेक, पोर्क चॉप्स, मसालेदार घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस सरसों की पपड़ी के नीचे, पकौड़ी किसी भी आदमी को प्रसन्न और प्रसन्न करेगी। 23 फरवरी को छुट्टी के दिन, आपको अपने रक्षक की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना होगा और कुछ असाधारण खाना बनाना होगा।

एक असली आदमी के लिए बीफ़स्टीक

• बीफ़ टेंडरलॉइन के दो टुकड़े, लगभग दो सौ ग्राम प्रत्येक;
• आधा गिलास सूखी रेड वाइन;
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 80 ग्राम मक्खन;
• मेंहदी और स्वाद के लिए नमक;
• लहसुन की 5 कलियां (छीलने की जरूरत नहीं)
• मूल काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। उन्हें काली मिर्च, नमक, जड़ी बूटियों के साथ पीस लें।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें, जैतून का तेल या मक्खन डालें। केवल एक मिनट के लिए उच्च गर्मी पर मांस को दोनों तरफ से भूनें। फिर गैस धीमी कर दें और सात से आठ मिनट के लिए हर तरफ धीमी आंच पर भूनें।
3. तैयार मांस को गर्म प्लेट पर रखें।
4. उस पैन में बिना छिलके वाली लहसुन की कलियाँ डालें जहाँ मांस तला हुआ था और सॉस को उबाल लें। फिर पके हुए मीट के ऊपर डालें।
5. एक असली आदमी के लिए बीफ़स्टीक तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• किलोग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
• लगभग एक किलोग्राम आलू;
• दो बल्ब;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाला;
• स्वाद के लिए नमक, पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पोर्क टेंडरलॉइन को अच्छी तरह से पानी से धोएं, सुखाएं। फिर नमक, काली मिर्च, मसाला डालें। मेयोनेज़ के साथ फैलाओ।
2. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, मीट को लगभग एक घंटे के लिए बेक होने के लिए रख दें।
3. आलू और प्याज को छील लें। आलू को बड़े क्यूब्स में काट लें, प्याज थोड़ा छोटा। एक पैन में आलू और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. फिर आलू और प्याज को आधे घंटे के लिए ओवन में भेज दें।
5. तैयार मांस को काटें और जड़ी-बूटियों से सजाकर आलू के साथ परोसें।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• गाय की जाँघ का मांसल भाग;
• आटा;
• खट्टा क्रीम-टमाटर सॉस (एक गिलास खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच आटा, 1-2 बड़ा चम्मच टमाटर केचप या रस)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मांस को धो लें, सूखा लें और हरा दें। 5 सेंटीमीटर लंबे और 1 सेंटीमीटर मोटे आयतों में काटें।इन आयतों से 0.5 मिमी से एक सेंटीमीटर मोटी पतली पट्टी काटी जाती है। मांस अनाज भर में काटा जाता है।
2. टुकड़ों को मैदा में लपेट कर गरम तवे में सुनहरा होने तक तल लें। आगे तलना मत, अन्यथा मांस सख्त हो जाएगा। प्याज को कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. फिर मांस को फ्राइंग पैन में डाल दें और खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस डालें। मांस को मध्यम आँच पर आधे घंटे के लिए पकाएँ।
4. बीफ स्ट्रैगनॉफ़ तले हुए आलू, टमाटर के साथ परोसा जाता है। पकवान को गर्म खाने की सलाह दी जाती है ताकि इसका स्वाद खराब न हो।

मछली के व्यंजन

मछली के मांस का उच्च पोषण मूल्य होता है। यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, इसके अलावा यह बहुत स्वादिष्ट होता है। मछली तली हुई, भाप में, सब्जियों के साथ, भुनी हुई, भरवां हो सकती है। 23 फरवरी को एक मूल मछली व्यंजन तैयार करें, और आपका आदमी निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगा।

व्यंजन तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• 1200 ग्राम पोलक;
• एक चम्मच चीनी;
• 300 ग्राम गाजर;
• 500 मिली टमाटर का रस;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• दो बल्ब;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, जैतून का तेल;
• दिल।

मछली के व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया:

1. मछली को धोएं, सुखाएं, पंख काट लें।
2. गाजर को धोकर छील लें, रिंग्स में काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें प्याज और गाजर भूनें।
4. मछली को नमक डालें, आटे में रोल करें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. पैन से प्याज के साथ गाजर का हिस्सा लें, उसमें मछली डालें और सब्जियों के दूसरे भाग से ढक दें।
6. टोमैटो सॉस तैयार करें। कुचल लहसुन, काली मिर्च, मसाला, नमक के साथ टमाटर का रस मिलाएं। सब्जियों के साथ मछली डालो और कम गर्मी पर चालीस मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें।
7. हमारा असली फिश डिश तैयार है।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• सामन स्टेक लगभग 170 ग्राम प्रत्येक;
• 1.5 सेंट। जैतून का तेल के चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ लहसुन की दो लौंग;
• ½ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक;
• सरसों का एक बड़ा चमचा;
• एक गिलास नींबू का रस का एक तिहाई;
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक छोटे कांच के कटोरे में तेल, सरसों, नींबू का रस, अदरक, लहसुन, चीनी और लाल मिर्च मिलाएं।
2. सैल्मन के टुकड़ों को एक बाउल में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। मछली को फ्रिज से बाहर निकालें, इसे पलट दें और इसे एक और घंटे के लिए रहने दें।
3. ग्रिल को मध्यम आँच पर पहले से गरम करें।
4. मछली को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त तरल निकालें।
5. प्रत्येक पक्ष पर लगभग सात मिनट के लिए मध्यम आँच पर स्टेक को ग्रिल करें। तैयार मछली को कांटे से आसानी से छेदना चाहिए।
6. हमारी स्वादिष्ट सब्जी तैयार है। सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

छुट्टी का सलाद

23 फरवरी को टेबल बिछाते समय, आपको न केवल गर्म व्यंजन और स्नैक्स पर ध्यान देने की जरूरत है, बल्कि उन मूल और स्वादिष्ट सलादों पर भी ध्यान देना चाहिए जिन्हें पुरुष पसंद करते हैं। एक नियम के रूप में, ये मांस, समुद्री भोजन, मछली, हैम के साथ हार्दिक व्यंजन हैं, जो विभिन्न पेय के लिए साइड डिश या स्नैक के रूप में काम कर सकते हैं।

उत्सव का सलाद "टैंक"

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम साबुत जैतून;
• 100 ग्राम दही पनीर;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 50 ग्राम वनस्पति तेल;
• दो ताजा खीरे;
• दो अजवाइन;
• काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक;
• आधा सेब और एक नींबू।

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

1. चिकन पट्टिका को धो लें, थपथपा कर सुखा लें। निविदा तक वनस्पति तेल में बारीक काट लें और भूनें। फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर रख दें। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और पहली परत में एक गोल प्लेट पर रखें।
2. खीरे को धो लें, छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। दूसरी परत में खीरे को चिकन पर लगाएं। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह ब्रश करें।
3. अजवाइन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ से सना हुआ खीरे पर रख दें।
4. फिर सेब को स्ट्रिप्स में काटें, नींबू का रस डालें।
5. शीर्ष पर क्रीम पनीर के साथ।
6. टैंक को छल्ले में कटे हुए जैतून से बाहर रखें।
7. सलाद को अच्छे से भीगने दें। फादरलैंड डे के डिफेंडर पर हमारा फेस्टिव डिश तैयार है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• मुर्गे की जांघ का मास;
• जांघ;
• आलू;
• हरी प्याज;
• खीरे;
• राई पटाखे;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, सरसों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन पट्टिका उबाल लें। स्ट्रिप्स में काटें।
2. हैम के एक टुकड़े को स्ट्रिप्स में काटें।
3. एक-दो आलू उबालें और बारीक क्यूब्स में काट लें।
4. हरा प्याज लें और बारीक काट लें।
5. खीरे धो लें, छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. एक ग्लास सलाद कटोरे में, परतों में चिकन पट्टिका के दो बड़े चम्मच डालें, मेयोनेज़ के साथ सरसों के साथ मिलाएं।
7. कटा हुआ खीरे के दो बड़े चम्मच फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।
8. इसके बाद दो बड़े चम्मच कटे हुए आलू डालें। मेयोनेज़ के साथ कोट।
9. इसके बाद दो बड़े चम्मच प्याज डालें। मेयोनेज़।
10. अगला, कटा हुआ हैम के दो बड़े चम्मच डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
11. राई पटाखे (दो बड़े चम्मच) के साथ शीर्ष।
12. हमारे कॉकटेल सलाद को थोड़ा भिगोना चाहिए और मेज पर परोसा जा सकता है।

इस मूल कृति को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• मुर्गे की जांघ का मास;
• लाल कैवियार;
• सख्त पनीर;
• मीठा और खट्टा सेब;
• मेयोनेज़।

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

1. चिकन पट्टिका को उबाल लें, बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और एक स्टार डिश पर रखें।
2. सेब को छीलकर बारीक काट लें और अगली परत बिछा दें।
3. सख्त पनीर को कद्दूकस करके सेब पर डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
4. ऊपर से लाल कैवियार डालें। इसे उबले हुए चुकंदर या गाजर से भी बदला जा सकता है।
5. प्लेट के किनारों पर आप हरियाली को खूबसूरती से बिछा सकते हैं।
6. हमारा मूल सलाद तैयार है।

उत्सव की मिठाई

और, बेशक, मैं 23 फरवरी को चाय पार्टी के दौरान अपने रक्षकों के साथ कुछ मीठा व्यवहार करना चाहता हूं। यहां, प्रत्येक परिचारिका अपनी उत्कृष्ट कृतियों के साथ अपने सभी पाक कौशल और कल्पना, प्रसन्नता और आश्चर्य दिखा सकती है।

एक मीठी मिठाई तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• आधा गिलास आटा;
• एक गिलास चीनी;
• दो अंडे;
• कड़वा चॉकलेट बार;
• 150 ग्राम तेल;
• वेनिला चीनी का एक चम्मच;
• कुछ नमक;
• क्रीम: 100 ग्राम मक्खन और गाढ़ा दूध फेंटें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़कर पानी के स्नान में पिघलाएं।
2. पिघली हुई चॉकलेट द्रव्यमान में वेनिला चीनी जोड़ें और धीरे-धीरे एक बार में एक अंडा डालें, लगातार हिलाते रहें।
3. चॉकलेट द्रव्यमान में आटा, नमक, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, बेकिंग पेपर से ढक दें। आटा बाहर डालो। तीस मिनट बेक करें। पपड़ी को ठंडा होना चाहिए।
5. इस बीच, क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ अच्छी तरह से फेंट लें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
6. केक को सेना के कंधे की पट्टियों के आकार के आयतों में काटें। एक छोर पर कोनों को गोल करें।
7. पेस्ट्री बैग को क्रीम से भरें, एक पतली नोक डालें। क्रीम के साथ आवश्यक सैन्य प्रतीक चिन्ह लगाएं। बाकी कुकीज को क्रीम से फैलाएं और दो पंक्तियों में मोड़ें।
8. हमारी थीम वाली कुकीज़ तैयार हैं।