अनानास और हैम के साथ पिज्जा। चिकन और अनानास पिज्जा: स्वादिष्ट और आसान खाना पकाने की विधि अनानास के साथ त्वरित ओवन पिज्जा जल्दी

शुभ दोपहर, प्रिय रसोइया। इस लेख में, मैं अपनी सरल और साथ ही स्वादिष्ट, चिकन और अनानास पिज्जा रेसिपी लिखूंगा। पिज्जा कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है, और सभी क्योंकि यह बहुत ही लोकतांत्रिक है। उपयोग की जाने वाली सामग्री में कोई विशेष सीमा नहीं है, खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई सख्त नियम नहीं हैं - पाक रचनात्मकता की लगभग पूर्ण स्वतंत्रता। केवल एक चीज जो इस व्यंजन को परिभाषित करती है, वह है आटे के आधार की उपस्थिति, जिस पर फिलिंग बिछाई जाती है।

सच कहूं तो, अपने पाक अभ्यास में, मैं इस व्यंजन को तैयार करने में काफी रूढ़िवादी हूं, और मैंने अभी तक प्रयोग करने की कोशिश नहीं की है। मैं एक खमीर आटा आधार और भरने में उत्पादों के क्लासिक संयोजन का उपयोग करता हूं। आज यह चिकन पट्टिका और अनानास के टुकड़े हैं।

सामग्री:

गूंथा हुआ आटा:

1. आटा 850 जीआर।

2. पानी 500 मिली।

3. खमीर 30 जीआर।

4. अंडे 1 पीसी।

5. चीनी 1 बड़ा चम्मच।

6. नमक 1 छोटा चम्मच

7. वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच।

8. खट्टा क्रीम 20% 3 बड़े चम्मच।

भरने:

1. चिकन पट्टिका 250 जीआर।

2. अनानस 100 जीआर।

3. टमाटर का पेस्ट 3 बड़े चम्मच।

4. टमाटर 1 पीसी।

5. पनीर 150-200 जीआर।

6. खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. तो, चलिए परीक्षण से शुरू करते हैं। मैं तुरंत स्पष्ट कर दूंगा कि आटे के लिए बताई गई सामग्री से आपको दो बड़े पिज्जा मिलेंगे। पानी को 37 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, एक चम्मच चीनी डालें और खमीर को घोलें। एक नैपकिन के साथ कवर करें और टोपी के उठने की प्रतीक्षा करें।

2. जब यीस्ट ऊपर आ जाए तो उसमें अंडा, वेजिटेबल ऑयल, खट्टा क्रीम और नमक डालें। खमीर आटा तैयार करने के लिए एक शर्त यह है कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। मैदा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। सबसे पहले 300 ग्राम सभी चीजों को अच्छे से गूंद लें।

3. अब एक और 300 ग्राम, सब कुछ फिर से गूंध लें। बचा हुआ आटा टेबल पर छान लें, उस पर अभी भी पानी जैसा आटा डालें और इसे इस तरह से गूंथ लें कि यह लोचदार हो जाए और व्यावहारिक रूप से आपके हाथों से चिपके नहीं। इसे एक गहरे, बड़े कटोरे या सॉस पैन में डालें, कसकर ढक दें और 1.5 घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें। कमरे का तापमान कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। लगभग 30 मिनिट बाद आटे की मात्रा दो से ढाई गुना बढ़ जाएगी, इसे टेबल पर गूंद कर फिर से तवे पर लौटा दीजिये. आपको इसे फिर से उठाने पर भी करने की आवश्यकता है, और तीसरे के बाद, यह काटने के लिए तैयार हो जाएगा।

4. आटे से लगभग आधा अलग कर लीजिए. लगभग 2-3 मिमी मोटी रोल आउट करें। और ध्यान से एक सूखी, फूली हुई बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।

5. टमाटर के पेस्ट से बेस को लुब्रिकेट करें। आटे पर समान रूप से मोटी खट्टी मलाई डालें और छोटे हलकों के रूप में फैलाएं।

6. ताजा या डिब्बाबंद अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।

7. अनानास के स्लाइस और टमाटर के स्लाइस को बेस पर समान रूप से फैलाएं। चिकन पट्टिका, उबला हुआ, ओवन में बेक किया हुआ या ग्रिल किया हुआ, पतले स्लाइस में काटकर खट्टा क्रीम मग पर फैलाया जाता है।

8. हार्ड चीज़ को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और इसे अपने पिज्जा के ऊपर छिड़क दें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 220°C पर रखें।

9. 7-10 मिनट के बाद आपको एक सुखद सुगंध का अनुभव होगा - स्वादिष्ट, घर का बना पिज्जा तैयार हो जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें!

भरने के साथ प्रयोग करें, इस व्यंजन के नए स्वाद प्राप्त करें। उदाहरण के लिए, इस पिज्जा के लिए शैंपेन या हैम एकदम सही हैं। और हार्ड पनीर को मोज़ेरेला से बदला जा सकता है।

अनानस और चिकन पिज्जा एक अच्छा विकल्प है जो मेहमानों के लिए एक अच्छा इलाज होगा, एक उत्सव पकवान या शाम के लिए सिर्फ एक इलाज होगा। मीठे फल और कोमल मांस का संयोजन एक अद्भुत स्वाद देता है।

गूंथा हुआ आटा

अनानास और चिकन वाला पिज्जा तभी स्वादिष्ट बनेगा जब आटा ठीक से तैयार हो जाए। वास्तव में, इस तरह के किसी भी व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में यह महत्वपूर्ण है। तो, दो पिज्जा के लिए, निम्नलिखित मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होगी: 400 ग्राम आटा, 250 मिलीलीटर पानी, एक चम्मच नमक, चीनी और सूखा खमीर, साथ ही दो बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, हालांकि नियमित तेल करेगा। तो सबसे पहले एक प्याले में मैदा डालिये, सिर्फ 50 ग्राम मैदा डालिये, तेल और पानी को छोड़कर बाकी बचा लीजिये. फिर धीरे-धीरे पानी डालें, यह गर्म होना चाहिए (लगभग 35 डिग्री)। हाथ से अच्छी तरह मिलाना शुरू करें और तेल डालें। चिकना होने तक न गूंदें - आटे को आधा करके मेज पर रख दें, आटे के साथ छिड़के, और उस पर पहले से ही जारी रखें। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो आटा नरम, कोमल, लचीला हो जाएगा और आपके हाथों से नहीं चिपकेगा।

भरने

प्रयोगों

वैसे, बहुत से लोग मुख्य नुस्खा में केवल एक अतिरिक्त घटक जोड़ने का निर्णय लेते हैं, लेकिन यह मौलिक रूप से स्वाद को बदल देता है। और यह मशरूम है। यहां आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। जिस किसी ने भी कम से कम एक बार मशरूम को तला या स्टू किया है, वह जानता है कि यह सुगंधित उत्पाद कितना रस छोड़ता है। इसलिए, मशरूम को पिज्जा पर डालने से पहले लगभग तैयार होने तक तला जाना चाहिए, अन्यथा अनानास के साथ चिकन पिज्जा भी "गीला" हो जाएगा। आखिरकार, नुस्खा में पहले से ही बहुत सारे रसदार तत्व होते हैं: अनानास, टमाटर और फिर शैंपेन जोड़े जाते हैं। यद्यपि यदि आप उन्हें सही ढंग से जोड़ते हैं, तो स्वाद अविश्वसनीय हो जाएगा। सामान्य तौर पर, आप रसोई में प्रयोग कर सकते हैं - सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ ऐसा न जोड़ें जो मुख्य भरने के अनुरूप न हो। मान लीजिए, उदाहरण के लिए, ऐसे पिज्जा में मसल्स नहीं जाएंगे। इस प्रकार के समुद्री भोजन में बहुत विशिष्ट सुगंध होती है, और वास्तव में, इसके लिए अलग-अलग व्यंजन हैं। लेकिन बेल मिर्च को हवाईयन पिज्जा में जोड़ा जा सकता है। सामान्य तौर पर, यह सब पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि कौन खाना बना रहा है।

अनानास और हैम के साथ पिज्जा पहली बार मैंने पिज़्ज़ेरिया में ऑर्डर किया था। उन्होंने उसे "हवाईयन" कहा। वास्तव में, यह संयोजन दिलचस्प था, और हमें पिज्जा पसंद आया। हमारे द्वारा डिलीवरी के साथ पिज्जा ऑर्डर करना संभव था, और मैंने इसे एक से अधिक बार ऑर्डर किया। कुछ साल बाद, जब मुझे आखिरकार ओवन मिला, तो मैंने हर सप्ताहांत में पिज्जा पकाना शुरू कर दिया, और हैम और अनानास पिज्जा मेरे पसंदीदा में से एक बन गया। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे पकाएं।

पिज्जा तैयार करने के लिए, सूची से आवश्यक उत्पाद तैयार करें। मैं अब ब्रेड मशीन में पिज़्ज़ा के लिए आटा गूंथना पसंद करता हूँ। एक बैच से, जो सामग्री में इंगित किया गया है, आप 2 पिज्जा को 35 सेमी के व्यास के साथ पका सकते हैं। एक पिज्जा के लिए आटा का वजन लगभग 350 ग्राम है।

यदि आपने अनानास को क्यूब्स में खरीदा है, तो हैम को उसी आकार के टुकड़ों में काटने का प्रयास करें। यदि आपने अनानास के छल्ले लिए हैं, तो उन्हें आधा में काटा जा सकता है और फिर हैम को अर्धवृत्त में काट दिया जा सकता है।

एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे की एक गेंद को बीच में रखें और इसे अपनी हथेली से बेकिंग शीट पर चपटा करें। फिर अपने हाथों से केक में फैलाएं। आपको सावधानी से फैलाने की जरूरत है ताकि आटा फाड़ न जाए, लेकिन साथ ही केक को जितना संभव हो उतना पतला बनाने की कोशिश करें, क्योंकि बेकिंग के दौरान आटा अभी भी उठेगा। आटे के ऊपर जैतून के तेल से ब्रश करें।

अनानास को सबसे पहले छलनी में रख कर उसका रस निकाल लेना चाहिए। आटा, नमक की सतह पर अनानस और हैम व्यवस्थित करें। लहसुन को स्लाइस में काटें और अनानास और हैम के स्लाइस के बीच रखें।

अजवायन के साथ पिज्जा छिड़कें और कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर करें।

ओवन को 230 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें पिज्जा के साथ एक बेकिंग शीट डालें और लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें।

अनानास और चिकन के साथ हवाईयन पिज्जा यूरोप में बहुत लोकप्रिय है, और सुंदर नाम के बावजूद, इसका हवाई से कोई लेना-देना नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, पकवान को इसका नाम भरने के कारण मिला, अर्थात् इसमें एक मीठे विदेशी फल की उपस्थिति, जो रिसॉर्ट द्वीपों पर लोकप्रिय है।

हवाईयन पिज्जा के मुख्य घटक उबले हुए चिकन मांस और अनानास हैं, जो पनीर की एक मोटी परत से ढके होते हैं। कभी-कभी, एक बेहतर स्वाद के लिए मुख्य सामग्री में बदलाव के लिए बेकन या हैम मिलाया जाता है। पतले इतालवी आटे पर हवाईयन पिज्जा के लिए एक साधारण नुस्खा पर विचार करें।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• तेजी से अभिनय करने वाला सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• आटा - लगभग 200 ग्राम;
• पानी - 130 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - ½ चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• डिब्बाबंद अनानास - 120 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 100-150 ग्राम;
• हैम (वैकल्पिक) - 50-80 ग्राम;
• पनीर - लगभग 100 ग्राम;
• अजवायन - ½ चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

तस्वीर के साथ अनानास नुस्खा के साथ हवाईयन पिज्जा

How to make हवाईयन चिकन और पाइनएप्पल पिज़्ज़ा

1. अधिकांश आटे (लगभग 150 ग्राम) को एक गहरे कंटेनर में छान लें। नमक डालें, सूखा खमीर और चीनी डालें। सूखी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
   
2. पहले से उबला हुआ गर्म (लेकिन गर्म नहीं!) पानी डालें। तरल का तापमान लगभग 35 डिग्री होना चाहिए।
   
3. चिपचिपा आटा द्रव्यमान को जोर से हिलाएं, और फिर तेल में डालें।
   
4. धीरे-धीरे मैदा डालते हुए हाथ से आटा गूंथ लें। नतीजतन, इसे हाथों से चिपकना बंद कर देना चाहिए, लेकिन साथ ही साथ नरम और काफी "लचीला" रहना चाहिए। आप नुस्खा में बताए गए आटे से अधिक या कम आटा ले सकते हैं - सब कुछ इसकी गुणवत्ता और लस सामग्री पर निर्भर करता है, इसलिए हम स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
   
5. हम आटा को गर्मी में डेढ़ घंटे के लिए हटा देते हैं। इस समय के दौरान, यह लगभग 2 गुना बढ़ जाना चाहिए और आकार में बढ़ जाना चाहिए। आप कंटेनर को आटे के साथ गर्म पानी के बर्तन में रख सकते हैं, या अच्छी पुरानी सिद्ध विधि का उपयोग कर सकते हैं - इसे एक कंबल में लपेटें और इसे "आराम" पर छोड़ दें।
   
6. अपने हाथों से जो आटा बड़ा हो गया है उसे हल्का सा गूंथ लें और इसे बेकिंग शीट के आकार के अनुसार एक परत में बेल लें। पिज्जा बेस की मोटाई 4 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
   
7. हम आटे के साथ "पाउडर" बेकिंग शीट पर पतले आटे को स्थानांतरित करते हैं या चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं (हमारे उदाहरण में, 28 सेमी के व्यास के साथ एक गोल पिज्जा पैन का उपयोग किया गया था)। यदि आटा "एक साथ खींचता है", तो इसे धीरे से अपने हाथों से फैलाएं। तैयार बेस को टमाटर के पेस्ट से चिकना करें और अजवायन के साथ छिड़के।
   

   How to make हवाई पाइनएप्पल पिज़्ज़ा टॉपिंग्स

8. हम पहले से उबले हुए चिकन पट्टिका को फाइबर में अलग करते हैं और इसे पिज्जा बेस पर वितरित करते हैं।
   
9. स्वाद में विविधता लाने के लिए, हैम जोड़ें - इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और यादृच्छिक क्रम में बिखेर दें। वैकल्पिक रूप से, इस घटक को छोड़ा जा सकता है।
   
10. इसके बाद, खाली जगहों में भरकर, अनानास के टुकड़े बिछाएं।
    
11. भरने को बारीक कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें।
    
12. हम अपने हवाईयन पिज्जा को अनानास और चिकन के साथ 200 डिग्री से पहले ओवन में भेजते हैं। हम लगभग 10-20 मिनट तक खड़े रहते हैं। थोड़ा ठंडा होने के बाद पिज्जा को टुकड़ों में बांट कर सर्व करें.
    

अनानास और चिकन के साथ हवाईयन पिज्जा पूरी तरह से तैयार है! हम उत्पादों और पुराने पनीर के आकर्षक संयोजन का आनंद लेते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

विषय

ताजा या डिब्बाबंद फलों के स्लाइस के साथ घर का बना अनानास पिज्जा जायके का एक शानदार संयोजन है और सबसे लोकप्रिय क्लासिक इतालवी व्यंजनों में से एक है। इस तरह के पिज्जा मेहमानों को नाश्ते के रूप में पेश किए जा सकते हैं और यहां तक ​​कि मिठाई के बजाय परोसा जा सकता है, अगर बाकी की फिलिंग भी मीठी हो। एक सुखद फल स्वाद के साथ एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट, बहुत रसदार पकवान साधारण सैंडविच का सबसे अच्छा विकल्प होगा। मुख्य बात यह है कि आधार को ठीक से तैयार करना, अनुपात का निरीक्षण करना और चयनित सामग्री को काटने पर ध्यान देना है।

अनानास पिज्जा रेसिपी

यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी अनानास पिज्जा बनाने के क्लासिक तरीके से आसानी से सामना कर सकती है। यीस्ट, यीस्ट-फ्री, पफ या लीन आटा पतला बेलकर, बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है। ऊपर से पनीर, टमाटर, खट्टा क्रीम, लहसुन, क्रीम, या किसी अन्य पिज्जा सॉस की एक उदार परत फैलाएं। इसे केचप, मेयोनेज़ या टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है। अनानस और अन्य सामग्री सॉस पर रखी जाती है - मांस, सब्जियां, सॉसेज, मशरूम, समुद्री भोजन, नट, पनीर। पकवान को अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेजा जाता है, निविदा तक बेक किया जाता है।

अनानास और चिकन के साथ हवाईयन पिज्जा

• समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 278 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• भोजन: इतालवी।
• कठिनाई: मध्यम।

चिकन और अनानास के साथ हवाई पिज्जा के लिए पारंपरिक नुस्खा के लिए विशेष कौशल और जटिल पाक तकनीकों के ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह के व्यंजन रोजमर्रा के मेनू में नए रंग लाएंगे, इसे स्वाद और सुगंध के एक पैलेट के साथ पूरक करेंगे जो पृथ्वी पर एक स्वर्ग की विशेषता है। यदि वांछित है, तो उबले हुए चिकन पट्टिका को आहार स्तन या स्मोक्ड मांस से बदल दिया जाता है, जो क्षुधावर्धक में तीखापन जोड़ देगा। आप बेकन स्ट्रिप्स के बजाय हैम का उपयोग कर सकते हैं। सर्विंग होम-स्टाइल स्वादिष्ट और सुंदर होगी, जैसा कि फोटो में है, यदि आप अनानास को बहुत छोटे टुकड़ों में नहीं काटते हैं, और चिकन को फाइबर में मैन्युअल रूप से अलग करते हैं।

सामग्री:

• बेकन - 100 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• खमीर पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को निविदा (लगभग 30 मिनट) तक उबालें।
2. शांत हो जाओ। स्ट्रिप्स में काटें।
3. परिणामस्वरूप केक को टमाटर के पेस्ट के साथ चिकनाई करें।
4. चिकन के टुकड़ों के साथ शीर्ष, बेकन और अनानास के कुछ स्ट्रिप्स छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6. अनानास पिज्जा को 15 मिनट तक बेक करें।

अनानास और मशरूम के साथ पिज्जा

• समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 154 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

चिकन और अनानास के साथ सुगंधित मशरूम पिज्जा विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला, एक पतली आटा और रसदार, बहुत संतोषजनक भरने के लिए धन्यवाद। मसालेदार शैंपेन को ताजा लोगों के साथ बदला जा सकता है, जो पहले से उबले हुए हैं या निविदा तक लीक के साथ तले हुए हैं। यदि वांछित है, तो शैंपेन के बजाय, किसी भी अन्य मशरूम को जोड़ा जाता है - दूध मशरूम, शहद अगरिक्स, मक्खन मशरूम, पोर्सिनी, चेंटरेल, सीप मशरूम और यहां तक ​​​​कि जापानी शीटकेक। अधिक नमकीन स्नैक्स के प्रशंसक विभिन्न स्वादों के साथ टमाटर केचप का उपयोग कर सकते हैं, जैसे पेपरिका, गर्म मिर्च मिर्च या सुगंधित बारबेक्यू मसाले।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• मसालेदार शैंपेन - 250 ग्राम;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 150 ग्राम;
• सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• पानी - 8 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. तत्काल खमीर को चीनी, गर्म पानी या दूध के साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण को आटे में डालें।
3. जैतून का तेल डालें। 10 मिनट के लिए गूंधें।
4. एक तौलिये से ढक दें। 40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
5. जब आटा बढ़ गया है, तो नीचे पंच करें।
6. स्ट्रेच या रोल आउट करें, बेकिंग शीट पर रखें।
7. केचप के साथ चिकनाई करें।
8. ऊपर से स्मोक्ड चिकन डालें, स्ट्रिप्स में काटें।
9. अनानास और शैंपेन के पतले छल्ले डालें, स्लाइस में काट लें।
10. रूसी या किसी अन्य हार्ड पनीर को कद्दूकस करें, परिणामस्वरूप चिप्स के साथ वर्कपीस को छिड़कें।
11. अनानास और मशरूम पिज्जा को 15 मिनट तक बेक करें।

हैम और झींगा के साथ

• समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 215 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

झींगा, हैम, डिब्बाबंद अनानास स्लाइस और घर का बना टमाटर सॉस वाला पिज्जा एक लोकप्रिय गर्म ऐपेटाइज़र है जिसे आसानी से केवल आधे घंटे में बनाया जा सकता है। समुद्री भोजन को ठीक से उबालना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह बेस्वाद, अनपेक्षित और रबड़ जैसा हो जाएगा। छोटे चिंराट को 2 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है, बड़े वाले (उदाहरण के लिए, बाघ या राजा) - लगभग 3-7 मिनट। अनानास और हैम के साथ ऐसा पिज्जा न केवल तैयारी के तुरंत बाद, बल्कि दूसरे दिन भी स्वादिष्ट होगा। ऐसा करने के लिए, डिश को माइक्रोवेव, ओवन या सूखे फ्राइंग पैन में गरम करना होगा।

सामग्री:

• हैम - 250 ग्राम;
• झींगा - 12 पीसी ।;
• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• पानी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अजवायन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. टमाटर का पेस्ट, अजवायन डालें।
4. पानी में डालें, मिलाएँ। तैयार सॉस को गर्मी से निकालें।
5. झींगा छीलें, उबाल लें।
6. आटा फैलाएं, बेकिंग शीट पर रखें।
7. सॉस के साथ ब्रश करें।
8. अनानस स्लाइस, पूरे झींगा और हैम को शीर्ष पर स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें।
9. पिज्जा को 20 मिनट तक बेक करें।

मकई के साथ दुबला

• समय: 1 घंटा 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

मीठे डिब्बाबंद मकई और सुगंधित हरी प्याज के साथ उज्ज्वल अनानस पिज्जा लेंट के दौरान शामिल करने के लिए एक आसान पकवान है। ऐसा क्षुधावर्धक आपकी भूख को जल्दी से संतुष्ट करेगा और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देगा। यह सख्त शाकाहारी भोजन में भी विविधता लाता है, क्योंकि इसमें पशु उत्पादों को शामिल नहीं किया जाता है। यदि वांछित है, तो अन्य दुबली सामग्री को भरने में जोड़ा जाता है - पालक, ताजा या धूप में सुखाया हुआ टमाटर, लहसुन, बैंगन, बेल मिर्च, मशरूम, गाजर, लाल या प्याज, अचार, कद्दू, जैतून या जैतून।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सूखा खमीर चीनी और पानी के साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मैदा डालें, आटा गूंथ लें।
3. 60-70 मिनट के लिए गर्म स्थान पर निकालें।
4. गूंधें, रोल आउट करें।
5. बेकिंग शीट पर लेट जाएं।
6. टमाटर के पेस्ट से चिकनाई करें।
7. अनानास के छल्ले, मकई और हरी प्याज के साथ शीर्ष, पतले छल्ले में काट लें।
8. 15 मिनट बेक करें।

सलामी के साथ मसालेदार

• समय: 35 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 324 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

मसालेदार अनानास पिज्जा हार्ड स्मोक्ड सलामी और मसालेदार सरसों की चटनी के साथ जूस, बीयर, विभिन्न शक्तियों के मादक पेय के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। सॉस तैयार करने के लिए, किसी भी सरसों का उपयोग किया जाता है - क्लासिक, मसालेदार-मीठा बवेरियन, दानेदार, आटा और हल्दी के साथ अंग्रेजी, डिजॉन, चमकीला पीला अमेरिकी। कठिन इतालवी पनीर पनीर के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक एक समृद्ध स्वाद और हेज़लनट्स के संकेत के साथ एक नाजुक सुगंध प्राप्त करता है। पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है या सब्जी के छिलके के साथ पतली पारभासी स्लाइस में काटा जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम;
• सलामी - 200 ग्राम;
• सरसों - 100 ग्राम;
• परमेसन - 150 ग्राम;
• डिल - 50 ग्राम;
• खमीर पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ डिल के साथ सरसों को मारो।
2. आटे को गोल केक में बेल लें।
3. सरसों की चटनी से ब्रश करें।
4. ऊपर से अनानास के स्लाइस और पतले कटे हुए सलामी सॉसेज लगाएं।
5. कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के।
6. पिज्जा को 15 मिनट तक बेक करें।

नट्स के साथ मिठाई

• समय: 35 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 309 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

नट और स्ट्रॉबेरी के साथ अनानास पिज्जा एक रचनात्मक और बहुत ही सुंदर मिठाई है जो कटलरी के उपयोग के बिना आपके हाथों से खाने में सुविधाजनक है। यदि आप दालचीनी, वेनिला जैसे मसालों के साथ दही पनीर मिलाते हैं तो पकवान अधिक सुगंधित होगा। यदि वांछित है, तो अन्य सामग्री को भरने में जोड़ा जाता है - सेब, डिब्बाबंद आड़ू, नाशपाती, कीवी, ब्लूबेरी, संतरे। शेष घटकों की मिठास के आधार पर, पाउडर चीनी की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे दानेदार चीनी या ब्राउन शुगर से बदल दिया जाता है, जो पिज्जा को एक विशेष स्वाद और स्वादिष्ट रंग देता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 10 पीसी ।;
• दही पनीर - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम;

खाना पकाने की विधि:

1. आटे को पतला बेल लें, बेकिंग शीट पर रख दें।
2. ऊपर से नरम क्रीम चीज़ की एक परत फैलाएं।
3. अनानास के टुकड़े, कटे हुए मेवे और ताज़ी स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट लें।
4. छनी हुई चीनी के साथ छिड़के।
5. पिज्जा को 15 मिनट तक बेक करें।

टमाटर और जैतून के साथ

• समय: 35 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

मीठे और खट्टे चेरी टमाटर, तुलसी और स्वस्थ जैतून के साथ शीर्ष पर, यह पतला अनानास पिज्जा पूरे परिवार के लिए एक आसान इतालवी शैली का ऐपेटाइज़र है। जैतून के तेल, मसाले, कसा हुआ या दानेदार लहसुन के साथ एक अच्छी तरह से गर्म कड़ाही में हर्ष टमाटर को हल्का स्टू किया जा सकता है। नरम, रसदार सब्जियों को पकाया नहीं जाता है और ताजा जोड़ा जाता है। तैयार पकवान में एक मूल बनावट और एक नाजुक मलाईदार स्वाद होता है, मोज़ेरेला के लिए धन्यवाद, एक युवा मसालेदार पनीर, जो क्लासिक इतालवी व्यंजनों के प्रमुख उत्पादों में से एक है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• जैतून - 12 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला - 250 ग्राम;
• तुलसी - 50 ग्राम;
• केचप - 3 बड़े चम्मच। एल.;

खाना पकाने की विधि:

1. आटा बाहर रोल करें, एक बेकिंग शीट पर रख दें।
2. टोमैटो केचप से ब्रश करें।
3. पतले अनानास के छल्ले और चेरी टमाटर के साथ शीर्ष, आधा या चौथाई में काट लें।
4. मोजरेला, तुलसी और कटे हुए जैतून डालें।
5. 15 मिनट बेक करें।

चॉकलेट के साथ मीठा

• समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 303 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

पूरे हेज़लनट्स के साथ क्विक चॉकलेट अनानास पिज्जा एक मीठा लेकिन मीठा व्यंजन नहीं है जो न केवल परिष्कृत मीठे दाँत के लिए अपील करेगा। ऐसी मिठाई ऐसी स्थिति में मदद करेगी जहां आपको कई मेहमानों के लिए चाय के लिए कुछ तैयार करने की ज़रूरत होती है, जिसमें सचमुच 3-4 सामग्री हाथ में होती है। यदि वांछित है, तो नट्स को मुरब्बा, संतरे के स्लाइस या कीनू, मार्शमॉलो, कैंडीड फल, टॉफी, कुकीज़ से बदल दिया जाता है। परोसने से पहले, आप गरमागरम पिज़्ज़ा की प्रत्येक सर्विंग पर चॉकलेट के 1-2 टुकड़े डाल सकते हैं, ताकि वह थोड़ा पिघल जाए, डिश को एक समृद्ध बनावट और स्वादिष्ट रूप दे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 350 ग्राम;
• चॉकलेट - 150 ग्राम;
• हेज़लनट्स - 50 ग्राम;
• खमीर पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आटे को पतला बेल लें, बेकिंग शीट पर रख दें।
2. अच्छी तरह गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रखें।
3. निकालें, थोड़ा ठंडा करें।
4. कटा हुआ अनानास और हेज़लनट्स के साथ शीर्ष।
5. कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।
6. मिठाई को ओवन में लौटाएं, चॉकलेट पिघलने तक बेक करें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

• समय: 35 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 204 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

गोल्डन ब्राउन चीज़ क्रस्ट की बदौलत केकड़े की छड़ियों और उबले अंडे के साथ हार्दिक अनानास पिज्जा विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला। हार्ड पनीर के बजाय, आप अतिरिक्त स्वाद के बिना प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग कर सकते हैं। क्षुधावर्धक अधिक उपयोगी होगा यदि आप भरने में थोड़ा उबला हुआ चिकन पट्टिका, मीठा डिब्बाबंद मकई या पोटेशियम, आयरन और फास्फोरस से भरपूर लीक मिलाते हैं। सॉस के रूप में, आप न केवल टमाटर के पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि मसाले, अखरोट, सूखे जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम या बिना चीनी के प्राकृतिक दही का भी उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 10 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन अंडे को सख्त उबाल लें।
2. ठंडा करें, स्लाइस में काट लें।
3. आटे को बेल लें। चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।
4. टमाटर के साथ चिकनाई करें।
5. ऊपर से अंडे, पतले अनानास के छल्ले और केकड़े की छड़ें, स्ट्रिप्स में काट लें।
6. डच या किसी अन्य हार्ड पनीर को कद्दूकस करें, परिणामस्वरूप चिप्स के साथ वर्कपीस को छिड़कें।
7. 20 मिनट बेक करें।

अनानास के साथ स्वादिष्ट पिज्जा पकाने का राज

मूल अनानास पिज्जा वास्तव में स्वादिष्ट, रसदार और मध्यम मीठा निकलेगा यदि आप इसकी तैयारी के कुछ रहस्यों को जानते हैं। सब कुछ मायने रखता है - आटा का प्रकार, भरने की अनुकूलता और चयनित मसालों के साथ-साथ तैयार उत्पाद को समय पर ओवन से निकालने की क्षमता। पूरे परिवार के लिए सही डिनर या मिठाई पिज्जा बनाने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ उपयोगी टिप्स और तरकीबें दी गई हैं:

• कुछ पेशेवर पिज़्ज़ायोलो आटे की बनावट को सुधारने के लिए आटे को थोड़ी सूजी के साथ मिलाते हैं।
• इलास्टिक पिज़्ज़ा के आटे को हाथ से फैलाने की सलाह दी जाती है, न कि रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करने की। उत्पाद का आधार पतला, एकसमान होना चाहिए, जिसमें छोटे किनारे हों जो फिलिंग को पकड़ें।
• खमीर के आटे को 250 ° C, पफ - 180–200 ° C के तापमान पर बेक करने की सलाह दी जाती है।
• यदि आप इसमें क्लासिक पिज्जा मसाले - तुलसी, लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, मेंहदी, अजवायन, जीरा, धनिया, मार्जोरम मिलाते हैं तो सॉस अधिक सुगंधित, तीखा और स्वादिष्ट होगा। इलायची, वेनिला और जीरा अनानास के स्वाद पर लाभकारी रूप से जोर देते हैं।
• यदि भरने में अधिक पके टमाटर, मसालेदार मशरूम और अन्य रसदार सामग्री शामिल हैं, तो आटा को जैतून के तेल से चिकना किया जाना चाहिए (यह केक पर एक अदृश्य फिल्म बनाएगा और इसे गीला होने से रोकेगा)।
• भरने के लिए डिब्बाबंद सामग्री जोड़ने से पहले, उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए।
• यदि रेफ्रिजरेटर में कोई पनीर नहीं है, तो इसे अन्य अवयवों से बदला जा सकता है। आवश्यक बनावट और राहत उबले अंडे का सफेद, एक मोटे grater पर कसा हुआ, दानेदार पनीर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का एक पतला जाल द्वारा दिया जाएगा।
• यदि नुस्खा में साग मौजूद हैं, तो उन्हें अन्य उत्पादों के साथ बेक नहीं किया जाता है। खाना पकाने के बाद यदि आप इसे अजमोद, डिल, तुलसी या कटा हुआ सीताफल के साथ छिड़कते हैं तो एक क्षुधावर्धक ताजा और अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

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अनानास पिज्जा: व्यंजन विधि