अनानास के साथ चिकन पकवान। अनानास के साथ पके हुए चिकन पट्टिका

अनानस और पनीर के साथ सुगंधित और निविदा चिकन, ओवन में पके हुए, पूर्व-मसालेदार - आपने नहीं, आपके रिश्तेदारों और मेहमानों ने कुछ भी स्वादिष्ट नहीं खाया है। अनानास चिकन की कई रेसिपी हैं लेकिन हमारी रेसिपी सबसे अच्छी है! घर पर खाना पकाने की इस उत्कृष्ट कृति को पकाना बहुत सरल है, जैसा कि आप फोटो के साथ हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार खाना बनाना आसानी से देख सकते हैं। इस तरह, आप चिकन के किसी भी हिस्से को पका सकते हैं: पैर, जांघ या चिकन पट्टिका। किसी भी मामले में, परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा! हम आपकी मदद करेंगे और स्वादिष्ट घर का बना खाना पकाने की सभी तरकीबें और रहस्य दिखाएंगे! अपनी अंगुलियों को चाटें!

पोषण मूल्य:

• सेवारत आकार: 100 ग्राम
• प्रोटीन: 19.4 ग्राम
• वसा: 10.4 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 4.3 ग्राम
• कैलोरी: 188.4 किलो कैलोरी

अवयव:

• 1. चिकन मांस (जांघ, पैर, पट्टिका) - 1 किलोग्राम
• 2. डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम
• 3. पनीर "रूसी" (या कोई कठोर) - 300 ग्राम
• 4. मसाला "हल्दी" - 1 चम्मच
• 5. मेयोनेज़ "प्रोवेनकल" - 150-200 ग्राम
• 6. चिकन के लिए मसाला - 1 चम्मच
• 7. लहसुन - 1-3 लौंग
• 8. नमक - 1 चम्मच
• 9. पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

• 1. हम मेयोनेज़ के 150 - 200 ग्राम लेते हैं। चिकन लेग्स के लिए 1 चम्मच मसाला डालें...
  
• 2. ... 1 चम्मच हल्दी, ...
  
• 3.… 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च,…
  
• 4. ... और 1 चम्मच नमक।
  
• 5. लहसुन की कली 1 - 3 (अपने स्वादानुसार) निचोड़ लें या बारीक काट लें। हमें एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद पसंद है, इसलिए हम 3 लौंग लेते हैं।
  
• 6. अच्छी तरह मिलाएं।
  
• 7. खाना पकाने के इस विकल्प में हम चिकन जांघ बनाते हैं, लेकिन इस तरह से आप चिकन पट्टिका या ड्रमस्टिक बना सकते हैं। हमने हड्डी हटा दी और केवल मांस छोड़ दिया, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए ड्रमस्टिक से हड्डी को निकालना है या नहीं, यह आप पर निर्भर है। हम इसे इस तरह से बेहतर पसंद करते हैं, क्योंकि मांस बेहतर तरीके से मैरीनेट होता है और मसालों और अनानास की सुगंध से संतृप्त होता है, और फिर हड्डियों के बिना खाना ज्यादा सुविधाजनक होता है। हम जांघों को लेते हैं और उन्हें मेयोनेज़ और मसालों के मिश्रण के साथ सभी तरफ अच्छी तरह से चिकना करते हैं।
  
• 8. हम इसे एक बॉक्स में डालते हैं और इसे एक या दो दिनों के लिए छोड़ देते हैं, रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करते हैं। आप कर सकते हैं और केवल रात में, यह आपके लिए उपलब्ध समय पर निर्भर करता है, लेकिन जांघ जितनी अधिक समय तक अचार में रहेंगे, वे उतने ही कोमल और सुगंधित होंगे।
  
• 10. जब चिकन मैरीनेट हो जाए तो हम इसे फ्रिज से बाहर निकालते हैं, ओवन चालू करते हैं और इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं। हम 300 ग्राम हार्ड पनीर लेते हैं और इसे बीट ग्रेटर पर रगड़ते हैं।
  
• 10. चिकन जांघों को बेकिंग शीट पर रखें।
  
• 11. अनानास के छल्ले बिछाएं।
  
• 12. ऊपर से, बिना बख्शे, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
  
• 13. बाकी सॉस को पानी से पतला करें और इसे बेकिंग शीट में डालें ताकि मांस लगभग पूरी तरह से ढक जाए। हमने 40 - 45 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया (हमने इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म कर दिया है)।
  
• 14. ओवन में पके हुए अनानास और पनीर के साथ चिकन निविदा, सुगंधित और एक कुरकुरा पनीर क्रस्ट के नीचे निकलता है।

  अपनी अंगुलियों को चाटें!

  
  

सभी को नमस्कार! आज मैं आपके लिए कुछ दिलचस्प चिकन रेसिपी पेश करना चाहूंगी। इसके अलावा, हम इसे अनानास के साथ पकाएंगे।

सामान्य तौर पर, चिकन न केवल सस्ते उत्पादों में से एक है, बल्कि शायद सबसे बहुमुखी भी है। भूनें, सेंकना, टुकड़ों में काट लें और उसी आलू के साथ स्टू करें। खैर, इस तथ्य के बारे में बात करने की कोई जरूरत नहीं है कि उसने बारबेक्यू के लिए पारंपरिक भेड़ के बच्चे को पूरी तरह से बदल दिया।

यदि हम चिकन को ओवन में बेक करते हैं, तो हम आमतौर पर उसके शवों में से केवल एक को बिना किसी एडिटिव के पकाते हैं। लेकिन यह पता चला है कि चिकन और अनानास का मेल इसे बहुत ही शानदार स्वाद देता है।

नीचे मैं कुछ व्यंजन प्रस्तुत करना चाहूंगा। अपना पसंदीदा चुनें, कुक करें और अपने इंप्रेशन साझा करें।

इसके लिए हमें क्या चाहिए:

• चिकन शव - 1 पीसी।
• अनानास - 1 पीसी।
• काली मिर्च, नमक और लहसुन - स्वाद के लिए
• जतुन तेल
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

चिकन को धोकर भागों में काट लें। आप ड्रमस्टिक्स, पंख, स्तन अलग से कर सकते हैं। अब आपको चिकन के लिए अनानास का अचार तैयार करने की जरूरत है।

ऐसा करने के लिए, जार खोलें, एक गहरी प्लेट में अनानास का रस डालें, अनानास को खुद काट लें और वहां डालें। सोया सॉस डालें, मेयोनेज़ डालें। फिर हम इसे सब नमक करते हैं। आप सरसों डाल सकते हैं। यह सब अच्छी तरह मिलाया जाता है।

अब इस मैरिनेड के साथ चिकन डालें और एक घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए सेट करें।

इतने समय के बाद चिकन को लेकर पैन में डाल दें। ओवन को प्रीहीट करें और उसमें चिकन डालें। जैसे ही आप पकाते हैं, अनानास का अचार डालें और समय-समय पर पलट दें। 40 मिनिट बाद चिकन बनकर तैयार हो जाएगा और इसे ओवन से निकाला जा सकता है.

डिश को प्याले में निकाल कर सर्व करें. बॉन एपेतीत!

बेकिंग शीट पर ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका पकाने की विधि

इस रेसिपी में, हम पूरे चिकन को नहीं पकाएंगे, लेकिन हम इसके सिरोलिन से चॉप्स बनाएंगे, और उन्हें अनानास के साथ बेक करेंगे। यह स्वादिष्ट निकलता है।

इस नुस्खे के लिए, लें:

• चिकन - 500 ग्राम।
• अनानास - 1 कर सकते हैं।
• पनीर - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,

सबसे पहले, हम चिकन मांस को हरा देते हैं। बेशक, इसमें कोई हड्डी नहीं होनी चाहिए। अब एक बेकिंग शीट लें, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ रगड़ें और बेकिंग शीट पर रखें। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

सब कुछ तैयार है और आप चिकन को ओवन में भेज सकते हैं, जिसे हम पहले से गरम करते हैं। हम पकवान को लगभग 40 मिनट तक पकाते हैं। यदि ऊपर से सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, तो आप इसे ओवन से निकालकर टेबल पर परोस सकते हैं।

ओवन में डिब्बाबंद अनानास के साथ चिकन पट्टिका पकाने की विधि

एक और स्वादिष्ट अनानास चिकन रेसिपी जिसके लिए हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन जांघ - 8 पीसी
• पनीर - 250 जीआर।
• घर का बना मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल
• डिब्बाबंद अनानास स्लाइस - 1 कैन
• नमक, काली मिर्च, करी - स्वाद के लिए

हम जांघों को पहले से तैयार करते हैं, त्वचा और हड्डियों को हटाते हैं। हम मेयोनेज़ और करी का मिश्रण बनाते हैं और इसमें नमक और काली मिर्च के साथ चिकन को मैरीनेट करते हैं। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें। उसके बाद, हम मांस को बाहर निकालते हैं और इसे बेकिंग डिश में या सिर्फ बेकिंग शीट पर रख देते हैं। पहले तेल से फॉर्म को लुब्रिकेट करें।

अनानस का एक जार खोलें और मांस पर एक सर्कल रखें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। आप थोड़ा मेयोनेज़ डाल सकते हैं। हमने डिश को 40 मिनट के लिए ओवन में रख दिया। खाना पकाने के अंत में, हम पकवान निकालते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं।

ओवन में अनानास के साथ चिकन चॉप

अगर आपको सब्जियां पसंद हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम।
• अनानस - 1 कैन
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• तोरी - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

खैर, चलिए शुरू करते हैं। हम चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से हराते हैं और प्रत्येक टुकड़े को नमक और मसालों के साथ रगड़ते हैं। इसके बाद, मांस को एक प्लेट पर रखें और उसके ऊपर नींबू का रस डालें। 30 मिनिट में सब्ज़ियों का अचार बन गया है, अभी के लिए हम सब्ज़ियों का ध्यान रखेंगे.

हम उन्हें धोते हैं, हम उन्हें साफ करते हैं। काली मिर्च को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को पतले हलकों में और तोरी को छोटे टुकड़ों में काट लें। हमने प्याज को भी छोटे छल्ले में काट दिया। हम बेकिंग शीट को तेल से चिकना करते हैं और उस पर पहले गाजर के साथ तोरी की एक परत बिछाते हैं। चिकन को ऊपर से डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें। अब हम प्याज, मिर्च और अंत में - अनानास डालते हैं।

तैयार! हम इसे 40-50 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। तैयार होने पर इसे निकाल कर प्लेट में रखिये और टेबल पर परोसिये.

अनानास के साथ चिकन चॉप पकाने की विधि

अनानास के साथ चिकन पकाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। कुछ जटिल हैं और कुछ काफी सरल हैं। यहाँ उन व्यंजनों में से एक है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 4 पीसी।
• अनानस - 1 कैन
• पनीर - 300 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• करी सॉस - 300 जीआर।

पहले चरण में, हम चिकन लेते हैं, इसे धोते हैं और काट लेते हैं।

अगले चरण में हम मसालों से सॉस तैयार करते हैं और उसमें चिकन को मैरीनेट करते हैं। पहले से नमक, काली मिर्च को दोनों तरफ से काटकर करी सॉस वाली प्लेट में रख लें।

जबकि मांस मैरीनेट हो रहा है, आप वैकल्पिक रूप से इसके लिए एक साइड डिश तैयार कर सकते हैं। यह आलू, और पास्ता, और चावल हो सकता है। कौन क्या पसंद करता है।

हम एक बेकिंग शीट पर मैरीनेट किया हुआ मांस बिछाते हैं, इसे तेल से पूर्व-चिकनाई करते हैं।

और अंतिम चरण - बेकिंग शीट को ओवन में रखें। 40 मिनिट बाद डिश बनकर तैयार हो जाएगी, आप ले सकते हैं.

अनानास के साथ ओवन बेक किया हुआ चिकन

इस रेसिपी में, हम पूरे चिकन को बेक करेंगे, लेकिन न केवल, बल्कि इसे अनानास के साथ भर देंगे।

अवयव:

• चिकन - 1 पीसी।
• अनानस - 1 कैन
• नींबू - 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार

मेरे चिकन, नमक के साथ अंदर और बाहर ध्यान से रगड़ें। अब अनन्नास लें और चिकन में डाल दें।

वैसे, आप न केवल पूरे छल्ले भर सकते हैं, बल्कि उन्हें छोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं। यहाँ, किसी को यह पसंद है।

चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग एक घंटे तक बेक करें। वहीं, समय-समय पर चिकन को अनानास के रस के साथ डालें। तैयार होने पर, डिश को ओवन से बाहर निकालें और इसे टेबल पर परोसें।

ओवन में ताजा अनानास और पनीर के साथ चिकन

पिछले सभी व्यंजनों में एक चीज समान थी - डिब्बाबंद अनानास। लेकिन बहुत से लोग हर चीज को ताजा रखना पसंद करते हैं। आइए चिकन में ताजा अनानास डालकर पकाने की कोशिश करते हैं।

निम्नलिखित सामग्री लें:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• अनानास - 150 जीआर।
• पनीर - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• टमाटर - 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च, लहसुन - स्वाद के लिए

लहसुन को पीस लें, आप क्रशर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। टमाटर को स्लाइस में काट लें और पनीर को रगड़ें। एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें और उस पर चिकन डालें। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और ग्रीस। शीर्ष पर अनानस परत करें, फिर टमाटर और लहसुन। पनीर के साथ आखिरी बार छिड़कें।

ओवन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। तैयार होने पर, हम इसे बाहर निकालते हैं और टेबल पर रख देते हैं।

बॉन एपेतीत!

यह व्यंजन कई वर्षों से है, और चूंकि यह अभी भी बेतहाशा लोकप्रिय है, इसलिए इसे अक्सर पसंद किया जाता है और पकाया जाता है। चूंकि सभी सामग्री काफी सरल हैं, इसलिए पकवान को सेंकना आसान होगा।

पहली नज़र में, आपको सभी विकल्प समान लगेंगे, लेकिन वास्तव में, सभी व्यंजन एक दूसरे से भिन्न होते हैं। नतीजतन, आपको विभिन्न स्वाद और सुगंध मिलते हैं। परिणाम स्पष्ट रूप से भिन्न हैं।

तैयारी के सामान्य सिद्धांत

प्रत्येक व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको चिकन मांस की आवश्यकता होगी, और केवल एक बार हम एक पक्षी के पूरे शव का उपयोग करेंगे। सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाने के लिए ताजा सामान अवश्य लें। आदर्श रूप से, यह एक मुर्गी होगी!

अनानास को डिब्बाबंद और ताजा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप एक ताजा फल लेते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि स्वाद आकर्षक होगा। जार में रखे अनानास मीठे होंगे।

ओवन में अनानास के साथ चिकन

पकाने का समय

एक क्लासिक और बहुत ही सरल रेसिपी जिसे रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है। यह संतोषजनक है, इसलिए आप बिना साइड डिश के कर सकते हैं। कटी हुई सब्जियां पर्याप्त होंगी।

खाना कैसे बनाएं:

टिप: आप करी सॉस की जगह मेयोनीज का इस्तेमाल कर सकते हैं, इसमें स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं।

अनानास के साथ चिकन और प्याज के साथ ओवन में पनीर

प्याज की मिठास और रस पसंद करने वालों के लिए एक रेसिपी। अन्य सभी घटकों को भिगोने के लिए यह हमसे पुलाव की एक अलग परत लेगा।

कब तक - 55 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 185 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. मांस को अच्छी तरह धो लें, वसा और फिल्मों को हटा दें।
2. पॅट सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. उन पर नमक, काली मिर्च छिड़कें और थोड़ा सा फेंटें।
4. एक बेकिंग शीट पर तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें चिकन के टुकड़े अच्छी तरह से डाल दें।
5. एक ब्रश का उपयोग करके मेयोनेज़ के साथ चिकन के "कालीन" को चिकनाई करें।
6. प्याज से भूसी को हटा दें, इसे बहते पानी से धो लें और पतले छल्ले में काट लें।
7. इन्हें मेयोनीज पर लगाएं और अच्छी तरह ब्रश भी करें।
8. अनानस खोलें, सफेद सॉस के ऊपर अंगूठियां डालें।
9. पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे भविष्य के पुलाव पर छिड़क दें।
10. 180 डिग्री पर तीस मिनट के लिए ओवन में रखें।

टिप: मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन

ओवन में न केवल मांस, बल्कि एक संपूर्ण व्यंजन। आप इसे दोस्तों, या भूखे रिश्तेदारों को परोस सकते हैं जो कॉफी के लिए छोड़ने का फैसला करते हैं। वे इसे प्यार करेंगे!

1 घंटा 25 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 145 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. पट्टिका को नसों और फिल्मों से साफ करें, बहते पानी से धो लें।
2. सुखाकर भागों में काट लें।
3. नमक और काली मिर्च डालें, मसाले को बाँटने के लिए हाथ से मिलाएँ।
4. आलू छीलें, गंदगी को धो लें और समान मोटाई के छल्ले में काट लें।
5. फिर से कुल्ला, लेकिन अब स्टार्च से।
6. बेकिंग शीट पर पन्नी की एक शीट बिछाएं, आलू के स्लाइस बिछाएं।
7. ऊपर चिकन पट्टिका, और उस पर एक कैन से अनानास रखें।
8. लहसुन को छीलिये, सिरों को हटाइये और लौंग को क्रश से निकाल दीजिये।
9. मेयोनेज़ और अनानास सिरप के साथ मिलाएं।
10. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बेकिंग शीट में डालें, 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।
11. पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे तैयार डिश पर छिड़क दें।
12. एक और पांच मिनट के लिए ओवन पर लौटें।

युक्ति: अधिक असामान्य सॉस के लिए, मेयोनेज़ को दही से बदलें।

सब्जियों के साथ उत्सव पकवान

हम आपको एक ऐसा व्यंजन पेश करते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। सब्जी के तकिये पर मसाले में लंबे समय तक बेक होने वाली यह मुर्गे की लाश। यह वास्तव में दिव्य है!

कितना समय - 2 घंटे।

कैलोरी सामग्री क्या है - 125 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. काली मिर्च को धो लें, अंदर से हटा दें और मोटा-मोटा काट लें।
2. प्याज से भूसी को हटा दें, सिर को धो लें और काट भी लें।
3. अनन्नास का छिलका और हरा भाग निकाल दें।
4. आंखों को तेज चाकू से काटें, मांस को स्लाइस में काट लें।
5. काली मिर्च और प्याज को एक अलग कंटेनर में रखें, नमक, काली मिर्च और तेल डालें।
6. अतिरिक्त सामग्री को वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
7. चिकन को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।
8. शव को सूखे रुमाल से सुखाएं और एक तरफ रख दें।
9. अजवायन को धो लें, अदरक को चम्मच या सब्जी के छिलके से छील लें।
10. दोनों सामग्री को चिकन के अंदर रखें।
11. नमक और काली मिर्च के साथ बाहर रगड़ें।
12. सब्जियों को बेकिंग डिश में डालें, पक्षी के शव को ऊपर रखें।
13. डेढ़ घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

युक्ति: मांस के स्वाद को अधिक समृद्ध बनाने के लिए, विभिन्न मसालों का उपयोग करें।

हर दिन के लिए स्वादिष्ट रेसिपी

ओवन में अनानस के साथ एक और सरल और किफायती चिकन नुस्खा। पकवान हर दिन के लिए उपयुक्त है, खासकर यदि आप इसे साइड डिश के साथ जोड़ते हैं।

50 मिनट कितने समय का होता है.

कैलोरी सामग्री क्या है - 173 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, वसा हटा दें।
2. मांस को बारीक काट लें, यदि वांछित हो, तो नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
3. एक बेकिंग शीट या फॉर्म को तेल से चिकना करें, आप चर्मपत्र के साथ कवर कर सकते हैं।
4. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. मांस को तैयार बेकिंग डिश में रखें।
6. अनानस खोलें, चाशनी निकालें और छल्ले को आधा में काट लें।
7. उन्हें चिकन के स्लाइस पर रखें और ऊपर से ढेर सारा पनीर डालें।
8. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पनीर पर डालें और सब कुछ ओवन में डाल दें।
9. तीस मिनट तक बेक होने तक बेक करें।

युक्ति: पकवान परोसते समय ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें, यह इसके साथ और भी स्वादिष्ट होता है।

वन परी कथा

अब हम चिकन पट्टिका को अनानास और मशरूम के साथ बेक करेंगे। यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!

1 घंटा 20 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 116 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, वसा और फिल्म हटा दें।
2. प्रत्येक ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें और हाथों से मलें।
4. उसके बाद, टुकड़ों को तोड़कर एक मोल्ड या बेकिंग शीट में डाल दें। वैसे, व्यंजन को पहले चर्मपत्र कागज की शीट से चिकना या कवर किया जाना चाहिए।
5. मशरूम को साफ करें, स्लाइस में काट लें।
6. प्याज को छीलकर जड़ों को काट लें और कटे हुए रस को धो लें।
7. एक तेज चाकू से जड़ की फसल को आधा छल्ले में काट लें।
8. कढ़ाई में तेल डाल कर गैस पर रख दीजिये, आग लगा दीजिये.
9. तेल गरम होने दें और प्याज़ डालें, नरम होने तक भूनें।
10. फिर मशरूम डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए एक और दस मिनट तक उबालें।
11. मिश्रण को चिकन के टुकड़ों पर फैलाएं।
12. अनानास खुले, आधे छल्ले में कटे हुए।
13. मांस के प्रत्येक टुकड़े पर दो हिस्सों को रखें।
14. अजमोद को धो लें, बारीक काट लें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
15. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मसाले डालें और मिलाएँ।
16. परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ मोल्ड की सामग्री डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
17. 180 डिग्री पर चालीस मिनट के लिए ओवन में रखें।

टिप: अगर आपको मशरूम पसंद नहीं है, तो केवल उबले प्याज का ही इस्तेमाल करें। आप इसे छल्ले में भी काट सकते हैं और इसे कच्चे चिकन पर डाल सकते हैं।

अगर आपको लगता है कि चिकन सूखा निकलेगा, तो मांस को त्वचा के साथ लें। मक्खन का एक टुकड़ा त्वचा और मांस के बीच रखो। इस मामले में, आपको सबसे रसदार पकवान की गारंटी है।

एक सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए, मांस को सामान्य तापमान (नुस्खा में इंगित किया गया) पर बेक करें, और खाना पकाने के अंत में इसे थोड़ा बढ़ा दें। पांच से दस मिनट पर्याप्त होंगे।

चिकन और अनानास को लंबे समय से क्लासिक्स माना जाता रहा है। हमने आज इसे छह बार और साबित किया! यह स्वादिष्ट, रसदार, समृद्ध और बहुत संतोषजनक है। आप कर सकते हैं और कोशिश करनी चाहिए!

कभी-कभी आप अपने और अपने प्रियजनों के साथ कुछ असामान्य व्यंजन पेश करना चाहते हैं जो मेज पर मेहमानों से प्रशंसा की प्रशंसा करेगा। आज का नुस्खा इस बारे में है कि कुछ ही समय में एक अद्भुत रात का खाना कैसे बनाया जाए: ओवन में अनानास के साथ चिकन, आलू और पनीर के साथ बेक किया हुआ।

इस तथ्य के बावजूद कि चिकन स्तन काफी शुष्क है, अतिरिक्त सामग्री के साथ इस पट्टिका से चॉप निविदा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।

• चिकन पट्टिका (800-1000 जीआर।)
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले (850 जीआर।)
• हार्ड पनीर (150-200 जीआर।)
• स्वाद के लिए मसाले: प्रोवेंस जड़ी बूटियों, अजवायन के फूल, अजवायन;
• आलू (1000 जीआर।)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ (100-150 मिली।)
• ताजा टमाटर (200-300 ग्राम।)

अनानास और पनीर के साथ बेक्ड स्तन पट्टिका

सबसे पहले, चिकन पट्टिका तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए इसे बराबर टुकड़ों में काट लें। टुकड़े जितने पतले होंगे, उतना अच्छा होगा। आप उन्हें हरा सकते हैं - फिर मांस अधिक कोमल हो जाएगा और तेजी से बेक हो जाएगा। तैयार चॉप्स को नमक, काली मिर्च और सीज़निंग के मिश्रण के साथ फैलाएं और मैरीनेट करें। आपको 20 मिनट के लिए सचमुच मैरीनेट करने की आवश्यकता है - आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, या आप अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं।

जब तक चिकन मैरीनेट हो रहा हो, आलू को छीलकर पतले गोल स्लाइस में काट लें। उसके बाद, इसे पहले से तेल लगी बेकिंग शीट पर एक समान परत में फैलाएं। ऊपर से अनानास के छल्ले रखें। यह डरावना नहीं है अगर अनानास के स्लाइस बेकिंग शीट की पूरी सतह को कवर नहीं करते हैं। इस व्यंजन को तैयार करते समय अनुभवी रसोइयों को मोटे स्लाइस को लंबाई में दो भागों में काटने की सलाह दी जाती है - इसलिए फलों के साथ मांस समान रूप से बेक किया जाता है।

ओवन चालू करने का समय आ गया है। तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें, इसे कम सेट करने का कोई मतलब नहीं है - फिर ओवन में अनानास के साथ स्तन लंबे समय तक पकेंगे, और संभावना है कि यह असमान रूप से सेंकना होगा।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अनानास के ऊपर छिड़क दें। चारों ओर छिड़कें नहीं - हमें अभी भी पनीर की जरूरत है। एक पतली जाली के साथ पनीर के ऊपर मेयोनेज़ डालें। सोया सॉस आपकी डिश में एक खास स्वाद जोड़ देगा। इसके बाद, मांस को एक समान परत में शीर्ष पर रखें। पूरे पैन को मांस के साथ कवर करने का प्रयास करें। बाकी अचार को डिश के ऊपर डाला जा सकता है - इससे इसे स्वाद में ही फायदा होगा।

हमारी डिश ओवन में भेजने के लिए लगभग तैयार है, चलिए इसमें फाइनल टच देते हैं। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें और चिकन के ऊपर समान रूप से फैलाएं। फिर से: कोशिश करें कि बेकिंग शीट को टमाटर से पूरी तरह से न ढकें - टुकड़ों के बीच 2-3 सेंटीमीटर की दूरी काफी स्वीकार्य है।

बस इतना ही! हमारी कृति तैयार है! ट्रे को ओवन में भेजें। खाना पकाने का समय - 40 मिनट। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, ओवन से डिश के साथ बेकिंग शीट को हटा दें और चिकन पट्टिका को अनानास के साथ फिर से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

इस व्यंजन की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है - यह आत्मनिर्भर है। सुंदरता के लिए, पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।
ओवन में अनानास के साथ चिकन: ओल्गा पेट्रोवा की रेसिपी।

अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका के लिए वीडियो नुस्खा

अनानास और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन

• बिना त्वचा और हड्डियों के चिकन - 500 ग्राम,
• अनानस - 200 ग्राम (कैन से 5 गोल पकौड़े),
• पनीर - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• 3 लाल शिमला मिर्च या 3 चेरी टमाटर सजाने के लिए

ओवन में अनानस और पनीर के साथ चिकन कैसे सेंकना है

तो चलो शुरू करते है। किफायती भोजन की पहली विधि: चिकन मांस को पीटा जाना चाहिए। मेरे पास केवल 5 त्वचा रहित और बोनलेस चिकन जांघ हैं। पिटाई के बाद टुकड़ों का क्षेत्रफल दोगुना हो जाएगा। मैं हर टुकड़े को काट दूंगा। और मुझे 9-10 सर्विंग्स मिलेंगे। प्लास्टिक की थैली में चिकन को पीटना सबसे सुविधाजनक है। तो कुछ भी नहीं फूटता है और हथौड़ा फिल्म द्वारा संरक्षित मांस को नहीं तोड़ता है।

हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकना करते हैं (दो या तीन बूंदें पर्याप्त हैं)। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च। मैं हर तरफ एक चुटकी नमक लेता हूं (जो मेरे अंगूठे और तर्जनी के बीच फिट बैठता है) और काली मिर्च की चक्की की एक बारी करता है। एक बेकिंग शीट पर लेट जाएं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2/3 चम्मच खट्टा क्रीम फैलाएं। सतह पर धब्बा, सिलिकॉन ब्रश के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।

हम अनानास का "प्रचार" भी करेंगे। मेरे पास डिब्बाबंद खाद से केवल 5 पक हैं। प्रत्येक को चाकू से लंबाई में आधा काट लें। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। नतीजतन, हमें पांच लक्ष्यों के बजाय मिलता है ... 10. :))

चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर अनानास रखें।

अंतिम स्पर्श सजावट है। मैंने मीठी मिर्च के एक टुकड़े को चौकोर टुकड़ों में काट लिया। और प्रत्येक अनानास के बीच में डाल दें।

हमने चिकन के साथ बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रख दिया। निश्चित रूप से नीचे शेल्फ पर! चिकन को पकाने का समय होगा, लेकिन पनीर जलेगा नहीं। हम 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। समय - 30 से 40 मिनट तक। पनीर को देखो। थोड़ा लाल - इसका मतलब है कि इसे बाहर निकालने का समय आ गया है।

बेकिंग शीट में, सबसे अधिक संभावना है कि आपके पास चिकन से अलग होने वाला शोरबा होगा। आधुनिक मुर्गियां स्पष्ट रूप से आधा पानी हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता। तरल चिकन मांस को समान रूप से सेंकना करने की अनुमति देता है और सूखता नहीं है।

गर्म - गर्म परोसें। "हुर्रे!" के उल्लास और व्यक्तिगत रोने के अनुकूल विस्मयादिबोधक के तहत।

नमस्कार प्रिय पाठकों। आज मैं आपके ध्यान में ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका से फ्रेंच में मांस पेश करता हूं। बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट चिकन मांस। अनानस मांस को एक निश्चित मीठा नोट और तीखापन देता है। यह हार्दिक, स्वादिष्ट मांस निकलता है, जिसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और सब्जियों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चाहें तो एक साइड डिश के साथ मैश किए हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, सेंवई के रूप में।
अनानास और पनीर के साथ मांस छुट्टी, उत्सव, सालगिरह और सप्ताहांत या कार्यदिवस पर नियमित पारिवारिक रात्रिभोज के रूप में उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, मेरे पति को बिना साइड डिश और बिना ब्रेड के ऐसे मीटबॉल पसंद हैं।

एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पर आगे बढ़ने से पहले, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि सभी अवयवों को अपने विवेक पर लें, वही सामग्री की संख्या पर लागू होता है।

यह नुस्खा 0.49 मिनट में फोटो से वीडियो में देखा जा सकता है, जिसे लेख के अंत में प्रस्तुत किया गया है।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका - नुस्खा

अवयव:

• 2 मध्यम चिकन पट्टिका
• अनानास का 1 कैन
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च
• वनस्पति तेल

फोटो में मेरे पास तीन पट्टिकाएं हैं, लेकिन मैंने दो का उपयोग किया है। मैं अनानास को छल्ले में लेता हूं, टुकड़ों में नहीं। मेरा मेयोनेज़ 67% है। हार्ड पनीर - रूसी।

हम पहले ही ओवन में टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस पका चुके हैं। लेकिन मैं इस रेसिपी को तब पकाना पसंद करती हूँ जब बगीचे से घर के ताज़े टमाटर मिलते हैं। और सर्दियों में हम डिब्बाबंद अनानास का इस्तेमाल करते हैं।

ओवन में अनानास के साथ फ्रेंच शैली चिकन मांस - फोटो के साथ नुस्खा

सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की ज़रूरत है, वे बहुत ही सरल और किफायती हैं। पहले मैं सब कुछ स्टेप बाय स्टेप लिखूंगा, और फिर मैं एक फोटो जोड़ूंगा।

1. अनानास और पनीर के साथ चिकन मांस पकाने के लिए सामग्री तैयार करना।

2. हमने चिकन पट्टिका को तंतुओं में काट दिया, मैं प्रत्येक के बारे में 1 सेमी की सलाह देता हूं। हम दोनों तरफ रसोई के हथौड़े से मारते हैं।

3. नमक और काली मिर्च मांस. इसके अलावा, मांस को रसदार और कोमल बनाने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल से चिकना करें।

4. एक बेकिंग शीट पर, जो वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई है, मांस फैलाएं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। सचमुच आधा चम्मच (यदि आप अधिक पसंद करते हैं, तो एक चम्मच का उपयोग करें)।

5. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। हम ऊपर से प्याज फैलाते हैं (प्याज को अचार किया जा सकता है, मसालेदार प्याज को फैलाया जा सकता है)।

6. ऊपर से अनानास के छल्ले बिछाएं।

7. हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें और मांस के प्रत्येक टुकड़े को सख्त पनीर के साथ छिड़क दें।

पहली चीज जो मैं करता हूं वह यह है कि मांस को लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काट दिया जाता है। मैंने उन्हें हथौड़े से पीटा। मांस के प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल से चिकनाई करनी चाहिए, यह चिकन मांस की कोमलता और रस का रहस्य है।

मांस को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है ताकि रसोई में दाग न लगे। इस बार मैंने कवर नहीं किया, मैंने सब कुछ सावधानी से किया।

मैंने मांस को बेकिंग शीट पर रख दिया। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से पहले से चिकना किया जा सकता है। मैं चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध हूं, मुझे अतिरिक्त वसा पसंद नहीं है। और हाँ, यह मेरे लिए अधिक सुविधाजनक है। आप देखते हैं कि आप कैसे अभ्यस्त हैं और आप कितने सहज हैं।

आप ओवन में मांस भूनने के लिए कांच या सिरेमिक डिश का उपयोग कर सकते हैं।

मैंने चिकन के टुकड़ों को एक दूसरे से कुछ दूरी पर फैला दिया। तंग नहीं, मुझे अच्छा लगता है कि प्रत्येक टुकड़ा अलग है, इसलिए इसे मेज पर परोसना सुविधाजनक है। लेकिन आप टुकड़ों को कसकर ढेर कर सकते हैं, फिर यह एक टुकड़ा होगा और परोसने से पहले आपको इसे टुकड़ों में काटना होगा।

मैं मेयोनेज़ के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करता हूं। कौन सा मेयोनेज़ लेना है, अपने लिए तय करें। अब काफी कुछ विकल्प हैं। वसा सामग्री भी आपकी पसंद है। मैंने 67% मेयोनेज़ का उपयोग किया है, लेकिन आप घर का बना मेयोनेज़ भी बना सकते हैं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक प्याज रखें। मैंने नियमित प्याज का इस्तेमाल किया। मैं इसे साफ करता हूं, इसे आधा में काटता हूं, और फिर इसे आधा छल्ले में काटता हूं। मैं प्याज का अचार नहीं बनाता।

लेकिन आप पहले प्याज का अचार बना सकते हैं, हमने इसे ऐसे ही आजमाया। पानी, नमक, चीनी और सिरके के घोल में प्याज को मैरीनेट करें। यह दोनों तरह से स्वादिष्ट निकलता है (यदि आप प्याज फैलाते हैं, या अचार बनाते हैं)। एक शौकिया के लिए सभी।

यदि आप मसालेदार प्याज पसंद करते हैं, तो एक अचार (200 ग्राम पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच सिरका, 1/3 चम्मच नमक), चीनी और नमक को पानी में घोलकर तैयार करें। हम प्याज को 20 मिनट के लिए रख देते हैं। फिर तरल निकालें। और चिकन पट्टिका के ऊपर मसालेदार प्याज डालें।

व्यक्तिगत रूप से, मैं ताजा प्याज जोड़ता हूं, या उनका अचार करता हूं, लेकिन प्याज तलने के साथ खाना पकाने का एक और विकल्प है। यानी प्याज को वनस्पति तेल में तलना चाहिए और तले हुए प्याज को चिकन के मांस के ऊपर फैला देना चाहिए। लेकिन, मेरे लिए, इस नुस्खा में, यह विकल्प उपयुक्त नहीं है। चिकन पट्टिका आहार मांस है, आपको इसे अधिक संतोषजनक नहीं बनाना चाहिए।

मसालेदार प्याज मांस को एक सुखद खट्टापन देता है, और अनानास, एक निश्चित मीठा नोट।

अगला कदम डिब्बाबंद अनानास है, आप निश्चित रूप से, ताजा अनानास के साथ पका सकते हैं, लेकिन मेरे लिए डिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक और तेज़ है, यह छील और कटा हुआ दोनों है।

अनानास के एक जार का द्रव्यमान 565 ग्राम है, लेकिन मुख्य उत्पाद 340 ग्राम है। मैं दोहराता हूं, मैं ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका पकाने के लिए अनानास लेना पसंद करता हूं, अर्थात् अनानास के छल्ले।

इसके अतिरिक्त, मैंने प्रत्येक अनानास की अंगूठी को एक तेज चाकू से लंबाई में काट दिया, बहुत सावधानी से, अंगूठी की अखंडता का उल्लंघन किए बिना। नतीजतन, मुझे एक रिंग से 2 मिले। आप ऐसा नहीं कर सकते।

चिकन मांस पर, जिसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, प्याज को शीर्ष पर रखा जाता है, मैं डिब्बाबंद अनानास की एक अंगूठी फैलाता हूं।

अगला कदम हार्ड पनीर है। पनीर का चुनाव आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, केवल एक चीज है, "पनीर उत्पाद" न लें। मैं आमतौर पर रूसी हार्ड पनीर खरीदता हूं, हाल ही में मैं सलाद के लिए बच्चों के हार्ड पनीर का उपयोग करता हूं। इसमें अधिक नाजुक, मलाईदार, सुखद स्वाद और सुगंध है।

मैं हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं। मैंने प्रत्येक टुकड़े पर मुट्ठी भर सख्त पनीर फैला दिया। आप चाहें तो और पनीर डाल सकते हैं।

मैं पैन को ओवन में रखूँगा। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। लगभग 20 मिनट। सब कुछ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

पहले से तैयार फ्रेंच स्टाइल के चिकन फ़िललेट को पाइनएप्पल और चीज़ के साथ एक प्लेट में रखें और परोसें। इस व्यंजन का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। यह बेहतर है, निश्चित रूप से, गर्म में, लेकिन मुझे यह इस तरह और वह पसंद है।

ताजी सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। ताजा जड़ी बूटियों के साथ। लेकिन जैसा कि मैंने ऊपर कहा, आप एक साइड डिश के साथ कर सकते हैं। यदि यह छुट्टी है, तो आप पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं: डिल, अजमोद, सीताफल, आदि।

ओवन में भागों में सेंकना सुविधाजनक है, न कि एक पूरी परत में, कि आप इस व्यंजन को एक प्लेट पर प्रत्येक को अलग से परोस सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे मांस की आंशिक सेवा अधिक पसंद है।

ऐसा व्यंजन न केवल चिकन से, बल्कि पोर्क, बीफ, टर्की से भी तैयार किया जा सकता है, साथ ही चिकन जांघों का भी उपयोग किया जा सकता है। केवल जांघों से त्वचा को हटाया जाना चाहिए, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस, अनानास और हार्ड पनीर को शीर्ष पर रखें।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ मांस पकाने के कई विकल्प हैं, स्वाद वरीयताओं के आधार पर हर कोई अपना विकल्प चुनता है। मुझे उम्मीद है कि नुस्खा आपके लिए उपयोगी होगा और आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिसके साथ आप न केवल अपने परिवार को बल्कि अपने मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे। बॉन एपेतीत!

अनानास और पनीर के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन

अनानास के साथ चिकन और ओवन में बेक किया हुआ पनीर काफी जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन है। दिखने में बहुत सुंदर, और सुखद, स्वादिष्ट रूप से मीठा, इसलिए आप इसे उत्सव की मेज पर पका सकते हैं। अनानस चिकन को उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

अनानस और ओवन में बेक किए गए पनीर के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए

अगर आप चिकन जांघ चॉप बनाते हैं और उन्हें एक पैन में हल्का भूनते हैं, और उसके बाद ही सब कुछ एक बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में फिर से गरम करते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा

यह डिश पहली बार बनाई है। मुझे यह बहुत पसंद आया ... और मेयोनेज़ डालना इतना मुश्किल नहीं है। मैंने मेयोनेज़ को एक सिरिंज में टाइप किया और इसे धारियों में निचोड़ा, कुछ भी जटिल नहीं, यह भी सुंदर निकला)))

बहुत ही स्वादिष्ट डिश! पूरे परिवार को बहुत पसंद है!

बहुत स्वादिष्ट। मेयोनेज़ में केवल मैं लहसुन की एक कली मिलाता हूँ। एक सुखद गंध देता है

मेरा पूरा परिवार इस रेसिपी को पसंद करता है। मेरा बेटा केवल चिकन खाता है।

अगर कोई अनानास के अत्यधिक मीठेपन से भ्रमित है, तो उसे पानी में भिगोकर रख सकते हैं। भिगोने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप अनानास को कितना मीठा बनाना चाहते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, मेरे स्वाद के लिए, एक उत्कृष्ट व्यंजन है, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि यह नुस्खा केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नमकीन और मीठे का संयोजन पसंद करते हैं

वाक्यांश "मेयोनीज़ के साथ डालो" भ्रामक है ... एक नियम के रूप में, मेयोनेज़ एक मोटा उत्पाद है (आप इसे एक चम्मच के साथ लेते हैं, और मेयोनेज़ फैलता भी नहीं है, मोटा होना शालीनता से निहित है)। या तो आपको इसे घर का बना बनाने की जरूरत है (आप परेशान नहीं करना चाहते हैं) या मेयोनेज़ पर आधारित कुछ सॉस का उपयोग करें। या ... शायद पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं, और यह सारी अच्छाई अनानास की एक परत के ऊपर डालें?

चिकन निकला ... यह कैसे नरम होगा ... सामान्य तौर पर, पुरुषों के रूप में फैसला - शेल। मीठा बकवास

चिकन को हराना सुनिश्चित करें। स्वादिष्ट पागल!

क्या आपने आलू जोड़ने की कोशिश की है?

और मैंने चिकन में प्याज और टमाटर डाला, जिससे अनानास का स्वाद थोड़ा कम हो गया। खैर, अनानास का एक पूरा टुकड़ा नहीं, बल्कि आधा ही काफी है !!

मुझे लगता है कि पकवान हर किसी के लिए नहीं है, या मुझे ऐसे अनानास मिले। पहले, अकेले गंध से, भूख लगी, फिर मैंने एक टोस्ट क्रस्ट देखा, ठीक है, मुझे लगता है, रुको, लेकिन इसे चखने के बाद, मैं निराश हो गया अनानास का मीठा स्वाद, एक हिस्सा खाकर, उन्हें एक तरफ रख दिया। तो मैं नुस्खा के लिए वापस चला गया, मुझे लगा कि शायद मुझे कुछ याद आ गया है, कि वे बहुत मीठे हैं।

मैंने इसे शनिवार को किया, बहुत स्वादिष्ट मांस और लंबे समय तक नहीं

नुस्खा के लिए धन्यवाद, इसमें थोड़ा समय लगता है .... और गंध और स्वाद ...... मिमीम्म ... बहुत बढ़िया, मेरे आदमी को वास्तव में यह पसंद आया, और यह सुंदर लग रहा है। यह व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा, अब मैं इसका संज्ञान लेंगे।

मुझे अनानास चिकन बहुत पसंद है...

मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है! यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है! पहली बार जब मैंने एक चीनी रेस्तरां में अनानास के साथ चिकन की कोशिश की, तो मुझे पकवान के थोड़े मीठे स्वाद से सुखद आश्चर्य हुआ। मैंने घर पर खाना बनाने की कोशिश करने का फैसला किया। हो गई। मैंने कुछ पीली मिर्च भी डाली। ओवन को छोड़कर, यह व्यंजन धीमी कुकर में स्ट्यूइंग मोड में अच्छी तरह से काम करता है।

मैं हर संभव प्रकार के खाना पकाने में सिर्फ चिकन मांस पसंद करता हूं। मैंने नुस्खा का इस्तेमाल किया और परिणाम से सुखद आश्चर्य हुआ। चिकन बहुत रसदार निकला, अनानास के सुखद स्वाद के साथ, और बेक्ड पनीर की स्वादिष्ट टोस्टेड परत पकवान को विशेष रूप से आकर्षक रूप देती है। दिव्य स्वाद में जोड़ने के लिए - रसोई में कम से कम समय बिताया, केवल लगभग 40 मिनट। यह नुस्खा करीब ध्यान देने योग्य है और उत्सव की मेज पर एक केंद्रीय स्थान है।

मुझे चिकन और अनानास का यह संयोजन बहुत पसंद है। लेकिन मैं यहीं नहीं रुका मैंने चिकन के नीचे प्याज के साथ आलू डाला, मैंने सब कुछ पतले छल्ले में काट दिया। मैं अनानस के लिए चिकन के लिए अनानस की तुलना में एक और अधिक विवादास्पद घटक पेश करने का प्रयास करना चाहता हूं, जो बहुत से लोगों को पसंद नहीं है

मेरा पसंदीदा चिकन डिश अनानास और पनीर के साथ ओवन में चिकन जांघ है। इसके लिए आपको पूरी मुर्गियां खरीदने की जरूरत नहीं है। यह व्यंजन चिकन के किसी भी भाग से तैयार किया जा सकता है जिसमें बहुत अधिक मांस और कुछ हड्डियां हों - जांघ, पट्टिका, आदि।

जब हम नीली मुर्गियों के देश में रहते थे, शायद ही किसी को छुट्टी के लिए मसालेदार चटनी के साथ तला हुआ चिकन पैर, पंख या चिकन पट्टिका पकाने का अवसर मिला हो। एक साधारण कारण के लिए: कुछ मुर्गियां थीं और एक डिश के लिए पंख इकट्ठा करने में काफी समय लगेगा। यहाँ सबसे सस्ती व्यंजन थे - तला हुआ, चिकन "तबाका" और सूप। अब यह अलग बात है - मैं दुकान में गया, यहाँ आपके लिए पंख हैं, यहाँ पंजे हैं, यहाँ एक गुलदस्ता सेट है, यहाँ पंख और चोंच हैं। चुनें, सूंघें और खरीदें। सूंघना जरूरी है, खरीदना नहीं।

घरेलू चिकन एक उपयोगी और आसानी से पैदा होने वाला पक्षी है। हालांकि हानिकारक। बगीचे में मांस, अंडे, पंख, फुलाना, कूड़े और स्कोडा का एक अमूल्य स्रोत। मुझे यकीन है कि हमारे पूर्वजों ने भी पेड़ों से जंगली बैंकिंग मुर्गियों को मार डाला और उन्हें बड़े मजे से दांव पर लगा दिया। अब, मुर्गियों की 200 से अधिक नस्लों को जाना जाता है, और यह अनुमान लगाया जाता है कि दुनिया में घरेलू मुर्गियों की संख्या लोगों की तुलना में पांच गुना अधिक है।

मेरे जन्म से पहले, मेरे पिता ने 1962 में क्यूबा का "दौरा" किया था। कैरेबियन संकट के दौरान। शॉट जंगली मुर्गियों के ढेर की एक तस्वीर, जिसे सैनिकों ने खा लिया, को संरक्षित किया गया है। कहीं और, जंगली मुर्गियों को संरक्षित किया गया है।

इसलिए। आइए खाना पकाने पर वापस जाएं। मैं जंगली मुर्गियों के साथ खाना पकाने का सुझाव नहीं देता, हमारे पास यह नहीं है। हमारे पास बिक्री के लिए अनानास हैं। खराब गुणवत्ता, लेकिन फिर भी। आप चाहें तो ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि डिब्बाबंद अंगूठियां ठीक काम करेंगी।

अनानास बगीचे में उगने वाला एक शंकु है। मुझे याद है कि स्कूल में मैंने इस वाक्यांश के लिए एक दांव पकड़ा था। वैसे भी। यह स्वादिष्ट है, हालांकि आप ज्यादा नहीं खाएंगे।

अनानास और पनीर के साथ बेक्ड चिकन। विधि

सामग्री (8 सर्विंग्स)

• चिकन जांघ 8 पीसी
• हार्ड पनीर 250 ग्राम
• घर का बना मेयोनेज़ 4-5 कला। एल
• डिब्बाबंद अनानास स्लाइस 8 पीसी
• मसाले: नमक, काली मिर्च, करीस्वाद

1. तो चलिए एक चिकन खरीदते हैं। टुकड़े। कई पट्टिका लेते हैं। मुझे चिकन में सफेद मांस पसंद नहीं है, मुझे जांघ पसंद है। मांस स्वादिष्ट और अधिक निविदा है। बहुत स्वादिष्ट, कोशिश करो। लेकिन स्वाद और रंग, जैसा कि आप जानते हैं ... हम कूल्हे खरीदते हैं। मध्यम आकार। टुकड़े, कहते हैं, आठ या दस।

   पाइनएप्पल चीज़ चिकन के लिए सामग्री

2. घर पर, हम जांघों से त्वचा को हटाते हैं और हड्डी काटते हैं। हम इसे फेंक देते हैं, और इससे भी बेहतर - यार्ड में सर्वव्यापी बिल्लियों के अवशेष खिलाते हैं।
3. जांघ पट्टिका को आधा में काटें। हल्का नमक, मसालों के साथ छिड़कें और, वसायुक्त होममेड मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा जोड़कर, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

   मेयोनेज़ और करी के मिश्रण में चिकन मांस को मैरीनेट करें

4. मैं मसालों के बारे में अलग से बात करूंगा। आमतौर पर, कुछ लोग खाना पकाने के लिए मिश्रण को संकलित करने की जहमत उठाते हैं। तैयार "चिकन के लिए" लें। खैर, यह शायद समझ में आता है। लेकिन अगर किसी को दिलचस्पी है, तो मिश्रण चिकन के लिए सबसे उपयुक्त है: नमक - 1 चम्मच; लाल मीठी लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच; करी - 1 चम्मच; पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर; पिसा हुआ धनिया - चाकू की नोक पर; तुलसी सूखी - एक चुटकी; दानों में लहसुन -0.5 छोटा चम्मच; काली मिर्च - अपने विवेक पर।
5. जबकि मांस रेफ्रिजरेटर में आराम कर रहा है, तीन पनीर बारीक कद्दूकस पर। पनीर बेहतर मसालेदार नहीं बल्कि मीठा होता है, जैसे "रेडोमर", "स्विस"। बड़े छेद के साथ। आपको 250-300 ग्राम पनीर चाहिए।
6. पनीर मला। अनानास का एक जार खोला गया था, तरल निकल गया था, हालांकि वे इसे मुझसे पीते हैं। घेरे निकाले गए। आमतौर पर उनमें से 10 एक बैंक में होते हैं। मांस के टुकड़े - 8-10, अनानास के टुकड़े - 8-10।
7. हमें मांस मिलता है। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें ताकि तलने के दौरान मांस चिपक न जाए। हम एक बेकिंग शीट पर टुकड़े बिछाते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि वे कसकर नहीं, बल्कि बिना अंतराल के झूठ बोलते हैं।

   चिकन के टुकड़ों को घी लगी थाली में रखें।

8. मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए - अनानास की एक अंगूठी।

   मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए - अनानास की एक अंगूठी

9. कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें। पूरी तरह से और बिना चूक के। ताकि न तो मांस और न ही अनानास दिखाई दे। थोड़ा मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। लेकिन इसके बिना भी, चिकन आश्चर्यजनक रूप से निकलता है।

   कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत के साथ छिड़के

10. हम ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर डालते हैं। चिकन को पकने में 30-40 मिनिट का समय लगता है. जैसे ही चिकन ब्राउन हो जाए और मीट तैयार हो जाए, हम इसे निकाल लेते हैं। मुख्य बात पल को याद नहीं करना है, अन्यथा यह जल जाएगा।

    ओवन में बेक करें

11. अनानास के साथ चिकन गर्म या ठंडा परोसा जाता है। उत्सव की मेज के लिए, चिकन जांघों को एक दिन पहले पकाया जा सकता है, और फिर माइक्रोवेव में जल्दी से गर्म किया जा सकता है, जैसे