क्राउटन तलने के लिए कौन सा तेल बेहतर है। व्हाइट ब्रेड क्राउटन: नाश्ते की रेसिपी

इस व्यंजन ने कई दशकों से हमारे आहार में एक योग्य स्थान पर कब्जा कर लिया है। घर का बना क्राउटन सफेद या राई की रोटी या पाव रोटी के स्लाइस होते हैं, जिन्हें तेल में या इसके बिना तला जाता है। मसालेदार ब्लैक ब्रेड क्राउटन को कैनपेस, सैंडविच के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या सूप में जोड़ा जा सकता है। मीठे क्राउटन एक सफेद पाव रोटी से बनाए जाते हैं, जिसे दूध या फेंटे हुए अंडे में भिगोया जाता है। उनका उपयोग मिठाई के रूप में किया जाता है, जाम या जाम के साथ लिप्त होता है। कल या कल की रोटी से एक दिन पहले का उपयोग करना बेहतर है, पतले स्लाइस में काटना आसान है, यह कम टूटता है। आप इसे पैन में तल सकते हैं, ओवन या माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं।

पैन में, आप एक दूसरा कोर्स, और एक क्षुधावर्धक और मिठाई बना सकते हैं। फ्रेंच croutons, मीठे और कोमल, सबसे व्यापक हैं। यह पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया त्वरित नाश्ता या रात का खाना है।

सामग्री

नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए है:

• सफेद आटे की थोड़ी बासी रोटी;
• दो अंडे;
• 150 ग्राम पाउडर चीनी;
• 3/4 कप दूध;
• दालचीनी - 1/2 चम्मच;
• पिघलते हुये घी।

खाना पकाने की विधि

यहां तक ​​​​कि एक स्कूली छात्र भी एक पाव रोटी से क्राउटन बना सकता है:

1. दालचीनी को पाउडर चीनी के साथ रगड़ें ताकि एक भी गांठ न बचे। इस मिश्रण को अंडे के साथ फेंट लें।
2. दूध में डालो, हिलाओ।
3. केले को पतले स्लाइस में काट लें।
4. प्रत्येक स्लाइस को अंडे और दूध के मिश्रण में कुछ सेकंड के लिए डुबोएं, ब्रेड को ज्यादा देर तक तरल में न रखें, नहीं तो यह खट्टा हो जाएगा।
5. एक कड़ाही में गरम तेल में दोनों तरफ से तलें।

दूध के साथ क्राउटन को चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है, आप उन्हें गाढ़ा दूध, बेरी सिरप से चिकना कर सकते हैं।

अगर घर में अंडे या दूध नहीं थे, तो आप उनके बिना सुगंधित स्वादिष्ट क्राउटन बना सकते हैं। यदि आप वनस्पति तेल में एक पाव भूनते हैं, तो पकवान का उपयोग विश्वासियों द्वारा किया जा सकता है जो उपवास करते हैं।

सामग्री

मुझे आशा है कि आपको ये उत्पाद आपके घर में मिल गए होंगे:

• कटा हुआ पाव - छह स्लाइस;
• काली चाय का एक बैग (स्वाद किया जा सकता है);
• 1/3 चम्मच दालचीनी;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• 100 मिलीलीटर खूबानी कॉन्फिगर;
• सूखे खुबानी - 12 टुकड़े;
• मक्खन।

सूखे खुबानी के ऊपर उबलता पानी डालें, एक घंटे के एक चौथाई के बाद तरल निकाल दें। सूखे मेवों को स्ट्रिप्स में काट लें। एक टी बैग के ऊपर 150 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, चीनी और दालचीनी को एक साथ चिकना होने तक पीस लें। टी बैग निकालें, चायपत्ती में दालचीनी चीनी डालें, मिलाएँ, ठंडा करें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें। प्रत्येक पाव स्लाइस को दोनों तरफ मीठी चाय की पत्तियों में डुबोएं। इसे जल्दी से करें ताकि ब्रेड फटे नहीं। बिना दूध के क्राउटन को सभी तरफ से मध्यम आँच पर भूनें, एक हल्का ब्लश दिखाई देने की प्रतीक्षा करें। थोड़ा ठंडा करें, जैम से ब्रश करें, सूखे खुबानी से गार्निश करें। एक कप चाय या एक गिलास दूध के साथ गरमागरम परोसें।

चीनी croutons

बहुत बार सफेद ब्रेड क्राउटन बासी होने पर हमारी मेज पर दिखाई देते हैं। आप इसे सुखा सकते हैं, चार्लोट बेक कर सकते हैं, या आप चाय के लिए तले हुए क्राउटन पका सकते हैं। ब्रेड को 10 मिमी से अधिक मोटे स्लाइस में काटें, उनमें से त्रिकोण बनाएं। उन्हें एक पैन में मक्खन या परिष्कृत वनस्पति तेल में भूनें। तैयार क्राउटन को चीनी या पिसी चीनी के साथ पीस लें।

अंडे के साथ पकवान

कल के सफेद आटे की रोटी, अधिमानतः कटा हुआ, और कुछ अंडे के साथ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रात्रिभोज तैयार किया जा सकता है। अगर रोटी साधारण है, तो इसे स्लाइस में काट लें। एक कांटा या व्हिस्क, हल्के नमक के साथ दो या तीन अंडे मारो। पाव के प्रत्येक टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, गर्म तेल में दोनों तरफ से तलें। एग क्राउटन किसी भी जैम या मुरब्बा के साथ अच्छे लगते हैं, आप इन्हें चाय या कॉफी के साथ पी सकते हैं।

बुफे टेबल का आयोजन करते समय उनका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक होता है। वे सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं। लोफ स्लाइस को एक तरफ तलना चाहिए। थोड़ा ठंडा करें, तली हुई पपड़ी को लहसुन के साथ रगड़ें। दो अंडे उबालें, काट लें और कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को गार्लिक क्राउटन पर डालें, ऊपर से टमाटर के स्लाइस से सजाएँ। स्वादिष्ट सैंडविच बनाने का एक और विकल्प है। लहसून के टुकड़ों को तली और कद्दूकस करके मेयोनेज़ से चिकना करें, उस पर छिली हुई कीवी के गोले डाल दें। यह उत्कृष्ट क्षुधावर्धक तुरंत मेज से गायब हो जाता है।

क्या आपने सोचा है कि क्राउटन को स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक कैसे बनाया जाए? अपने परिवार के लिए सॉसेज और आलू के साथ एक संस्करण पकाने की कोशिश करें। एक महान दूसरा कोर्स बनाता है।

सामग्री

आपको चाहिये होगा:

• सफेद आटे की रोटी के 8 स्लाइस;
• एक आलू;
• एक अंडा;
• 100 ग्राम हैम, स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• नमक, मिर्च का मिश्रण;
• तलने का तेल।

आलू छीलें, कद्दूकस करें, फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें। हल्का नमक, यह न भूलें कि सॉसेज में नमक मौजूद होता है। हिलाओ, इस द्रव्यमान को ब्रेड पर फैलाओ। स्टफिंग के साथ गरम तेल में लोफ स्लाइस डालिये, मध्यम आंच पर तलिये, आलू अच्छे से ब्राउन हो जाने चाहिये. आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं। गरमागरम ब्रेड को सॉसेज के साथ तुरंत मेज पर परोसें।

ओवन में क्राउटन

ओवन में कई तरह के स्नैक्स बेक किए जा सकते हैं। एडिटिव्स के रूप में, हार्ड या स्मोक्ड चीज़, हैम या सॉसेज, मशरूम का उपयोग करें। सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ भोजन पीसकर गरमा गरम नाश्ता तैयार है.

ब्रेड, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, मसाले और नमक के साथ अनुभवी, मैश किए हुए सूप के साथ, सब्जी सलाद के साथ खाया जा सकता है। राई क्राउटन तैयार करने के लिए, ब्रेड से क्रस्ट काट लें, ब्रेड कोर को क्यूब्स में काट लें। कुछ वनस्पति तेल लें, नमक, कुचल लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें। ब्रेड क्यूब्स को सुगंधित तेल से भरें, मिलाएँ और एक शीट पर रख दें। ब्रेड क्राउटन को समय-समय पर हिलाते हुए, आधे घंटे के लिए सुखाना चाहिए। उन्हें नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बियर के साथ परोसा जाता है।

सोवियत काल में, स्प्रैट के साथ सैंडविच उत्सव की मेज का एक अनिवार्य गुण था। और अब हम इस परंपरा को नहीं बदलते हैं। आमतौर पर ऐसे सैंडविच के लिए ब्रेड केवल तली हुई थी, हम आम तौर पर स्वीकृत नुस्खा से थोड़ा हटेंगे। गेहूं के पाव को पतले स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल में हर तरफ दो मिनट तक भूनें। तले हुए टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, एक जार से हल्के से स्प्रैट तेल डालें। ओवन में 160 डिग्री पर रखें, एक हल्का क्रस्ट बनने तक प्रतीक्षा करें। शांत हो जाओ। एक डिश पर रखो, रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर एक मछली रखो, उसके बगल में नींबू का एक टुकड़ा और अजमोद की एक टहनी रखें। सजावट के लिए आप कटे हुए जैतून का उपयोग कर सकते हैं।

क्राउटन पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और माइक्रोवेव ओवन की मदद से आप मिनटों में बना सकते हैं। चलिए तैयार करते हैं मसालेदार स्नैक, ऐसे क्राउटन को आप बीयर के साथ परोस सकते हैं.

सामग्री

अपनी पसंद के मसाले:

• पाव रोटी - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर, प्याज, गर्म मिर्च - एक-एक;
• 2 शिमला मिर्च;
• टमाटर सॉस (केचप) - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले।

केले को पतले स्लाइस में काट लें। प्याज, मीठी और कड़वी मिर्च को क्यूब्स में, टमाटर को स्लाइस में काट लें। पनीर को बारीक़ करना। ब्रेड के स्लाइस को टोमैटो सॉस से स्मियर करें और कुछ पनीर छिड़कें। उन्हें एक उपयुक्त कंटेनर में डालें, ऊपर से प्याज, गर्म और मीठी मिर्च, टमाटर डालें। पकवान को हल्का नमक, मसालों के साथ सीजन, बाकी पनीर के साथ छिड़के। क्राउटन को पनीर के साथ माइक्रोवेव में 6-8 मिनट के लिए भेजें। स्वादिष्ट गरमा गरम क्षुधावर्धक तैयार है.

यहां तक ​​​​कि क्राउटन जैसे साधारण व्यंजन में भी बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हो सकते हैं। आप एक ठंडा या गर्म क्षुधावर्धक, एक मीठी सुगंधित मिठाई बना सकते हैं। बासी रोटी के निस्तारण का सवाल आपके सामने कभी नहीं होगा।

एक शब्द " क्राउटन"हमारी लार ग्रंथियों को काम करने में सक्षम बनाता है, क्योंकि कल्पना तुरंत विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ रोटी के स्वादिष्ट सुर्ख स्लाइस की तस्वीरें खींचती है। उनकी महक याद रहती है और इस व्यंजन को पकाने की इच्छा होती है।

खूबी यह है कि क्राउटन के लिए सामग्री किसी भी घर में मिल सकती है। लेकिन उन्हें विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको खाना पकाने के कुछ नियमों को जानना होगा।

क्राउटन फ्राई कैसे करें

वास्तव में, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। क्राउटन को बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट बनाने के लिए कल की रोटी या बन का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। कुछ विविधताओं के लिए, साधारण थोड़ी बासी रोटी भी उपयुक्त है। इसका उपयोग सफेद और ग्रे दोनों में किया जा सकता है। लेकिन मफिन से यह संभावना नहीं है कि आपको वही मिलेगा जो आपको चाहिए।

बेकरी उत्पादों को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें। एक फ्राइंग पैन में क्राउटन को तेल से ग्रीस करके भूनें।

तैयारी प्रक्रिया के दौरान अक्सर कई सवाल उठते हैं।

प्रश्न 1. क्राउटन तलने के लिए कौन सा तेल बेहतर है?

रिफाइंड वनस्पति तेल में रोटी तली जा सकती है। इस मामले में, ब्रश के साथ पैन के निचले हिस्से को चिकना करना बेहतर होता है। यदि आपने बहुत अधिक तेल डाला है, तो टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर निकलने के लिए छोड़ना होगा।

मक्खन में पके हुए टोस्ट स्वादिष्ट होते हैं। हालांकि, ऐसा व्यंजन अधिक उच्च कैलोरी वाला और पशु वसा से संतृप्त होगा। इस कारक को कम करने के लिए, आपको ब्रेड को पिघले हुए मक्खन में हल्का डुबाना होगा, और फिर इसे सूखे, गर्म पैन में भेजना होगा।

प्रश्न 2. क्राउटन तलने में कितना समय लगता है?

यह सब बेकरी उत्पाद के प्रकार और उस संरचना पर निर्भर करता है जिसमें इसे डुबोया जाता है। इसमें कितना समय लगेगा, यह ठीक-ठीक कहना असंभव है। औसतन, प्रत्येक तरफ 2-4 मिनट पर्याप्त हैं।

आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि स्लाइस लाल हो गए हैं, लेकिन जलना शुरू न करें। यह पैन के तापमान पर भी बहुत कुछ निर्भर करता है। आपको एक मानक बर्नर की न्यूनतम आग पर तलना होगा। यदि आप तेज आंच पर पकाते हैं, तो रोटी जल जाएगी, और बहुत कम होने पर, यह एक हल्के पटाखा में बदल जाएगी।

प्रश्न 3. स्टफिंग कब डालें?

टोस्ट विभिन्न प्रकार के फिलिंग और स्प्रेड के लिए एक सार्वभौमिक आधार है। प्रश्न का उत्तर उनके प्रकार पर निर्भर करता है। पनीर, ज़ाहिर है, केवल गर्म रोटी पर रखा जाता है। मक्खन को गर्म पर रखना बेहतर होता है, लेकिन सलाद और स्प्रैट को ठंड पर।

टोस्ट के लिए व्यंजन विधि

बहुत सारी रेसिपी हैं। उनके बीच अंतर मुख्य रूप से प्रसार के प्रकार में हैं। लेकिन फिर भी, मीठे और मसालेदार क्राउटन को अलग-अलग तरीकों से तलना चाहिए।

एक अंडे के साथ स्वादिष्ट क्राउटन कैसे भूनें?

सामग्री:

• टुकड़ा;
• अंडे;
• दूध;
• सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. पाव को छोटी औसत मोटाई के स्लाइस में काटा जाता है - 1-1.5 सेमी। स्लाइस को डुबोने के लिए एक कटोरे में मिश्रण तैयार किया जाता है।
2. ब्रेड की मात्रा के आधार पर अंडे की आवश्यक संख्या ली जाती है।
3. फिर दूध 1 टेबलस्पून की दर से डाला जाता है। एल प्रत्येक अंडे के लिए।
4. मिश्रण को फेंटा जाता है। परिणामी तरल को एक बड़ी सपाट प्लेट में डालना सबसे अच्छा है।
5. हम वहां ब्रेड स्लाइस बिछाते हैं और अंडे में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं, समय-समय पर पलटते हैं।
6. इस दौरान पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें भीगी हुई रोटी डाल कर सुनहरा होने तक तल लें।

मसालेदार लहसुन के क्राउटन कैसे फ्राई करें

उनकी तैयारी का सिद्धांत थोड़ा अलग है। ब्रेड को पिघले हुए मक्खन में डुबोकर कड़ाही में तलना चाहिए। तैयार किए गए croutons के क्रस्ट को लहसुन से रगड़ा जाता है।

आप छोटे लहसुन के क्राउटन बना सकते हैं जो सूप और सलाद दोनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। ब्रेड को क्यूब्स में काट दिया जाता है। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ पैन में थोड़ा तेल डाला जाता है। इस मिश्रण में ब्रेड क्यूब्स डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आँच पर सुखाएँ।

मीठे डेसर्ट क्राउटन कैसे फ्राई करें

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. नाश्ते के लिए आप मीठे क्राउटन बना सकते हैं। उन्हें मक्खन में पकाना और अंडे और चीनी के साथ दूध में कुछ सेकंड के लिए डुबाना बेहतर है।
2. इन्हें मक्खन या जैम के साथ खाया जा सकता है।

मिनी पिज्जा

सामग्री :

• टुकड़ा;
• संसाधित चीज़;
• नमक और काली मिर्च;
• फैटी स्मोक्ड सॉसेज;
• मेयोनेज़;
• अंडा।

खाना पकाने की विधि:

1. फ्रेंच पाव को 1.5 सेमी स्लाइस में काटा जाता है।
2. एक कटोरी में कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर, बारीक कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज, मेयोनेज़ एक फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाया जाता है।
3. हम ब्रेड स्लाइस पर फिलिंग डालते हैं और पैन में नीचे की ओर फैलाते हुए डालते हैं।
4. फिर पलट दें और क्राउटन को फ्राई कर लें।

गरमा गरम सैंडविच

सामग्री:

• रोटी;
• ताजा टमाटर;
• मेयोनेज़;
• उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज (या कोई अन्य भरना)।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले ब्रेड को एक तरफ से फ्राई कर लें।
2. फिर हम पलटते हैं और उस पर टमाटर डालते हैं (जो इसे मसालेदार पसंद करते हैं, टमाटर को केचप से बदल सकते हैं), सॉसेज या सॉसेज, पनीर और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस।
3. यदि आपको सॉसेज पसंद नहीं हैं, तो आप मशरूम जोड़ सकते हैं।
4. कुछ मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

स्प्रेड विकल्प

Croutons को आगे उपयोग करने के कई तरीके हो सकते हैं। यह सब व्यक्तिगत पसंद और उपलब्ध उत्पादों पर निर्भर करता है।

यहाँ कुछ भरने के विकल्प दिए गए हैं:

जैसा कि आप देख सकते हैं, क्राउटन तलना बहुत सरल है। उनकी मदद से आप नाश्ते के लिए और मेहमानों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। हर किसी को अपने स्वाद के लिए एक नुस्खा मिल जाएगा: लहसुन के साथ या बिना, मीठा, मसालेदार या थोड़ा नमकीन। आप टोस्टर में साधारण टोस्ट बना सकते हैं, लेकिन आप उन्हें स्वयं अधिक संतोषजनक और विविध रूप से भून सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि कड़ाही में विभिन्न तरीकों से क्राउटन कैसे तलें, तो इन सभी व्यंजनों को आज़माने के लिए जल्दी करें या अपने स्वयं के हस्ताक्षर संस्करण के साथ आएँ!

क्राउटन 10 मिनट में एक स्वादिष्ट इलाज है। सभी स्कूली बच्चों द्वारा प्रिय, क्योंकि नुस्खा इतना सरल है कि लड़कियों और लड़कों दोनों ने पहली बार इसमें महारत हासिल की है। अगर चाय के लिए जल्दी से कुछ बनाना है और घर पर रोटी है, तो क्राउटन पहली रेसिपी है। सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट। वे हमेशा एक खस्ता क्रस्ट और एक रसदार केंद्र के साथ बाहर आते हैं।

क्राउटन मक्खन (मलाईदार या सब्जी) में तली हुई एक लंबी पाव रोटी के टुकड़े होते हैं, जो पहले एक अंडे के साथ दूध में भिगोए जाते हैं, इतनी लंबी पाव रोटी। यह एक साधारण क्लासिक रेसिपी है। बहुत स्वादिष्ट! अब क्राउटन बहुत विविध तरीके से तैयार किए जा सकते हैं, न केवल चाय के लिए मीठा, बल्कि बीयर के लिए मसालेदार।

जटिल भरावन वाले टोस्ट ओवन में बेक किए जाते हैं, लेकिन आप उन्हें एक पैन में सैंडविच की तरह भी बना सकते हैं।

भरना कोई भी हो सकता है, साथ ही अंडे की मैश की संरचना, जिसमें हम तलने से पहले पाव को डुबोते हैं।

अक्सर, croutons एक लंबी रोटी या सफेद रोटी से बने होते हैं, लेकिन मसालेदार या बियर के लिए काली राई की रोटी से बने होते हैं।

यहां आपके लिए कुछ बेहतरीन रेसिपी दी गई हैं:

अंडे और दूध के साथ लोफ क्राउटन - एक क्लासिक रेसिपी

क्राउटन के लिए, ताजी रोटी नहीं, बल्कि थोड़ी बासी रोटी लेने की सलाह दी जाती है, फिर इसे अंडे और दूध के मैश से संतृप्त किया जाएगा और तलते समय आपको रसीले रसदार क्राउटन मिलेंगे - एक आदर्श परिणाम और टुकड़ा जेली की तरह गीला नहीं होगा।

• 2 अंडे
• 0.5 कप दूध
• छड़ी

खाना बनाना।

1. पाव को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें।

एक चैटबॉक्स तैयार करें

2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, एक कांटा के साथ चिकना होने तक फेंटें

4. एक बार फिर से सब कुछ अच्छी तरह से एक कांटा के साथ हलचल

5. पाव के टुकड़ों को दोनों तरफ से मैश में डुबोएं, बेहतर होगा कि उन्हें कुछ मिनट के लिए उसमें लेटने दें।

6. कढ़ाई में तेल गरम करें

7. क्राउटन को गरम तेल में डालकर धीमी आंच पर दोनों तरफ पलटते हुए तल लें।

8. प्लेट में निकाल कर जैम के साथ चाय के साथ परोसें

कम से कम उत्पादों के साथ यह सबसे आसान नुस्खा है, वास्तव में जल्दी में।

लेकिन आपकी शक्ति में सब कुछ पकाया जा सकता है और रचना में अधिक जटिल, बात करने वाला और croutons के लिए भरने को बना सकता है।

इलायची के साथ मीठे क्राउटन

• 2 अंडे
• 0.5 कप दूध
• 0.5 चम्मच। चीनी के चम्मच
• 0.25 चम्मच इलायची के चम्मच

खाना बनाना

1. एक कप में अंडे तोड़ें,

2. चीनी और इलायची के साथ फेंटें,

3. दूध डालें

4. एक कांटा के साथ अच्छी तरह से चिकना होने तक हिलाएं।

5. पाव को टुकड़ों में काट लें।

6. पाव रोटी के टुकड़ों को दोनों तरफ से मैश में डुबोकर 1-2 मिनिट के लिए ऐसे ही रहने दीजिए, ताकि वे इस सुगंधित मिश्रण से अच्छी तरह से लथपथ हो जाएं.

5. एक पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें

तिल के साथ लंबे पाव क्राउटन

तिल के सभी प्रेमियों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। उत्पादों की संख्या उन croutons (रोटी) की संख्या पर निर्भर करती है जिन्हें आप तलने जा रहे हैं। आप अपने लिए 3 टुकड़े भून सकते हैं, या आप पूरे परिवार के लिए एक पूरी रोटी तल सकते हैं।

• दूध
• पिंच परतें
• तिल भुना नहीं
• तलने के लिए मक्खन या वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. अंडे को नमक के साथ फेंटें, दूध डालें, मिलाएँ।

2. अगर आपको मीठे क्राउटन पसंद हैं, तो मैश में एक चुटकी नमक की जगह एक चुटकी चीनी मिला लें.

3. पाव को टुकड़ों में काट लें।

4. पाव के टुकड़ों को अंडे में डुबोएं और दूध को एक तरफ मैश करके लेट जाने दें. फिर दूसरी तरफ पलट दें और ऊपर से तिल छिड़कें।

5. कढ़ाई में मक्खन पिघलाएं, जिस तरफ तिल छिड़के थे, उस तरफ एक लोई का टुकड़ा तलने के लिए रख दें.

6 भूनते समय ऊपर से तिल छिड़कें

और पलट दें, ताकि टोस्ट पर तिल दोनों तरफ हो जाएं

सेब और दालचीनी के साथ सफेद ब्रेड क्राउटन

ये क्राउटन फ्रेंच टोस्ट के समान होते हैं, केवल इसलिए स्वादिष्ट होते हैं क्योंकि इन्हें सुगंधित मक्खन में तला जाता है। लेकिन उन्हें वनस्पति तेल में तलना काफी संभव है।

दालचीनी और हल्के नींबू के खट्टेपन से भरा अद्भुत सुगंधित सेब - इन क्राउटन को एक अनोखा स्वादिष्ट स्वाद दें!

• 2 अंडे
• 100 मिली दूध
• एक चुटकी वेनिला
• 0.5 चम्मच। चीनी के चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• 1 सेब
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• एक चुटकी दालचीनी
• 0.5 -1 चम्मच। एक चम्मच नींबू का रस
• टोस्ट के लिए ब्रेड
• मक्खन या सब्जी तलने के लिए तेल।

खाना बनाना:

सेब को धोइये, छिलका और बीज हटाइये और क्यूब्स में काट लीजिये

एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा पिघलाएं, उसमें सेब के टुकड़े और एक चुटकी चीनी डालें।

सेब को कारमेलिज़ करें, इस मिश्रण में निविदा तक, कभी-कभी एक स्पुतुला के साथ सरकते हुए। प्रक्रिया के अंत में, एक चुटकी दालचीनी डालें,

नींबू का रस और हलचल।

इस प्रकार के टोस्ट के लिए, टोस्ट के लिए ब्रेड लेना अधिक सुविधाजनक होता है, लेकिन आप नियमित कटा हुआ पाव भी उपयोग कर सकते हैं।

अंडे और दूध को मैश कर लें

ब्रेड के एक टुकड़े या एक लंबी रोटी पर एक बड़ा चम्मच सेब की फिलिंग डालें, बीच में समान रूप से वितरित करें। किनारों के करीब न फैलाएं ताकि तलने के दौरान यह बाहर न गिरे।

हम रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करते हैं और इसे ऊपर और नीचे से अपने हाथों से पकड़ते हैं, ताकि सेब की फिलिंग बाहर न गिरे, हम इसे चारों तरफ से मैश में डुबोते हैं।

एक कड़ाही में गर्म मक्खन या वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें

हो गया, एक प्लेट में रखिये और थोड़ा ठंडा होने दीजिये

केला, हार्ड चीज़ और शहद के साथ असामान्य क्राउटन

अद्भुत स्नैक क्राउटन! उत्पादों का एक असामान्य संयोजन उन्हें एक अद्वितीय पवित्रता देता है!

• 2 अंडे
• 100 मिली दूध
• 0.5 चम्मच। चीनी के चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• एक चुटकी वैनिलिन
• 1 पका हुआ केला
• 20 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 चम्मच शहद

खाना बनाना:
खाना पकाने की बकवास:

नमक, चीनी और वेनिला के साथ अंडे मारो। एक कांटा के साथ व्हिस्क

दूध डालें, मिलाएँ

एक पके केले को छीलकर, कांटे से मैश कर लें

कटा हुआ पनीर जोड़ें

शहद डालकर मिला लें।

ब्रेड पर एक बड़ा चम्मच पनीर-केला फिलिंग लगाएं।

मैश में दोनों तरफ से डुबोएं।

गरम तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

यह सब केले के साथ स्वादिष्ट, रसीले क्राउटन तैयार हैं! अपने भोजन का आनंद लें!

पैन में आलू के क्राउटन - झटपट गरमा गरम सैंडविच (विडियो रेसिपी)

ओवन में बेक किए गए लहसुन और मसालेदार बियर सॉस के साथ ब्लैक ब्रेड क्राउटन

हम इन क्राउटन को ओवन में बेक करेंगे। वे बियर के लिए एकदम सही नाश्ता बनाते हैं - सुगंधित, कुरकुरे! आप इन्हें अपनी पसंद की स्वादिष्ट चटनी या पनीर के साथ खा सकते हैं।

• 0.5 रोटियां काली रोटी
• लहसुन
• सख्त पनीर

चटनी के लिए:

• मेयोनेज़
• खट्टी मलाई
• डिल साग।
• मसालेदार खीरे वैकल्पिक

खाना बनाना।

काली ब्रेड स्लाइस में कटी हुई। काली त्वचा को काटें

लहसुन को छीलकर क्रशर से गुजारें

काली ब्रेड के टुकड़ों को लहसुन के साथ पीसकर एक प्लेट या बोर्ड पर ढेर में रख दें। इसे 15-20 मिनट के लिए लहसुन में भिगोकर छोड़ दें। ऊपर से नमक डाल सकते हैं।

फिर लहसुन को चाकू से खुरच कर निकाल देना चाहिए ताकि ओवन में बेक होने पर वह जले नहीं।

ब्रेड को स्लाइस में काट लें

बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें

और गरम ओवन में 180 डिग्री पर 8-10 मिनट के लिए बेक करें। यदि आपके ओवन की गर्मी समान रूप से वितरित नहीं होती है, तो आपको उन्हें पलटने के लिए देखना होगा। आपके ओवन के आधार पर बेकिंग का समय 1-3 मिनट तक भिन्न हो सकता है। लक्ष्य एक कुरकुरा प्राप्त करना है जबकि अंदर अभी भी नरम है।

सॉस तैयार करना:

1. एक गहरी कटोरी में, 50/50 के अनुपात में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं, नमक

2. लहसुन की एक कली को सॉस में डालें।

3. सौंफ को बारीक काटकर सॉस में डालें।

4. अचार वाला खीरा इस चटनी को बहुत अच्छा स्वाद देगा. इसे बारीक काट कर वहां भेज दें। अच्छी तरह मिलाओ। नमक स्वादअनुसार।

5. सॉस को 20 मिनट के लिए पकने दें, फिर इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।

तैयार क्राउटन को एक प्लेट पर रखें और पनीर के साथ छिड़के या हमारी स्वादिष्ट चटनी में डुबो कर खाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ एक लंबी रोटी से लहसुन croutons

बियर के लिए सिर्फ काली ब्रेड से ही लहसुन के क्राउटन नहीं बनाए जा सकते हैं। आप इन्हें आसानी से एक पाव रोटी से बना सकते हैं और बोर्स्ट या हॉजपॉज के साथ परोस सकते हैं!

• छड़ी
• लहसुन
• प्रोवेंस के सूखे जड़ी बूटियों
• दिल
• थोड़ा दूध
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना।

1. दूध और अंडे को मैश कर लें, उसमें लहसुन की एक कली निचोड़ लें,

2. नमक, एक चुटकी प्रोवेंस हर्ब्स और बारीक कटा हुआ सोआ डालें, मिलाएँ।

3. एक सूखे पाव के टुकड़े बिछाएं ताकि वे दोनों तरफ से भीग जाएं।

4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें,

5. पाव को मैश से निकाल कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

6. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए क्राउटन को कागज़ के तौलिये पर रखें।

7. सूप या बोर्स्ट के साथ गरमागरम परोसें।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टोस्ट - बेहतर बेलीशी (वीडियो नुस्खा)

एक पैन में तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक लंबी रोटी से अद्भुत मिनी-पैटीज़ बनाई जाती हैं। आप इन्हें अपने साथ पिकनिक पर ले जा सकते हैं, सैंडविच के रूप में स्कूल को दे सकते हैं। या नाश्ते में चाय या कॉफी के साथ खाएं।

स्प्रैट और ककड़ी के साथ मसालेदार क्राउटन

इस तरह के टोस्ट को सफेद और काली दोनों तरह की ब्रेड से बनाया जा सकता है।

खीरा ताजा और अचार दोनों हो सकता है - स्वाद अलग होगा, लेकिन प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है

• बैटन (या काली रोटी)
• तेल में स्प्रैट का 1 जार
• लहसुन
• मेयोनेज़
• ताजा या अचार खीरा
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• हरा प्याज

खाना बनाना:

1. ब्रेड या पाव को स्लाइस में काट लें और वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें

2. जबकि टुकड़े गर्म होते हैं, उन्हें प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ रगड़ें।

3. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें

खीरा पतले लंबे अंडाकार (तिरछे) कटे हुए, मेयोनेज़ के ऊपर खीरे के स्लाइस डालें

5. हम 1-2 टुकड़ों के ऊपर स्प्रैट बिछाते हैं।
6. हरे प्याज को धो लें, काट लें, स्प्रैट के साथ क्राउटन के ऊपर छिड़कें। यह स्वादिष्ट और सुंदर निकला!

7. अगर आप क्राउटन को थोड़ा कम चिकना बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें तेल में कड़ाही में नहीं तल सकते हैं, बल्कि टोस्टर में बेक कर सकते हैं।

ओवन में हैम और चीज़ के साथ स्नैक टोस्ट

ये क्राउटन ओवन में पके हुए गर्म सैंडविच की तरह होते हैं। जो लोग तला हुआ खाना पसंद नहीं करते उनके लिए एकदम सही रेसिपी।

• छड़ी
• जांघ
• लहसुन
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक स्वादअनुसार
• साग
• लहसुन
• खाना बनाना

खाना बनाना:

1. पाव को टुकड़ों में काट लें।

2. हैम को खोल से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें

4. साग को धोकर काट लें

3. एक कटोरी में सब कुछ मिलाएं, वहां लहसुन निचोड़ें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। नमक, काली मिर्च, यदि आवश्यक हो।

5. इस मिश्रण को पाव रोटी के टुकड़ों पर समान रूप से वितरित करें

4. क्राउटन को बेकिंग पेपर या फॉयल से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। यदि न तो एक है और न ही दूसरा, तो आप बस बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं और हमारे सैंडविच बिछा सकते हैं।

5. सुनहरा होने के लिए 180 डिग्री पर बेक होने के लिए ओवन में रखें। आमतौर पर इसमें 10-12 मिनट लगते हैं।

6. ये क्राउटन गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट क्राउटन पकाने की तरकीबें।

1. सबसे स्वादिष्ट क्राउटन थोड़े सूखे हुए कल के ब्रेड से बनाए जाते हैं, वे दूध और अंडे से संतृप्त होते हैं और तलने पर बाहर से क्रिस्पी और अंदर से रसीले हो जाते हैं!

2. क्राउटन को धीमी आंच पर तलना चाहिए, नहीं तो उनमें से तेल में उबालने वाले टुकड़े जल्दी जल जाएंगे, और क्राउटन खुद जल सकते हैं।

3. पिछले बैच के बहुत सारे गहरे तले हुए टुकड़ों के साथ पैन को लगातार न धोने के लिए। बेकिंग पेपर को पैन के नीचे रखें। यह इस प्रकार किया जाता है:

पैन के नीचे फिट करने के लिए एक सर्कल काट लें। तल पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, बेकिंग पेपर का एक गोला और उस पर मक्खन का एक टुकड़ा डालें, जिसमें हमारे क्राउटन तले जाएंगे।

अब आपको केवल बेकिंग पेपर को सावधानीपूर्वक निकालने की आवश्यकता है, और आपको प्रत्येक बैच के बाद एक नया पैन नहीं डालना है और पैन को धोना है।

4. अगर आपके घर में रोटी, दूध और अंडे के अलावा कुछ नहीं है तो परेशान न हों। बात करने वालों की जटिल रचनाएँ बनाना आवश्यक नहीं है - मसालों, सीज़निंग के साथ या फिलिंग के साथ क्राउटन बनाना। आप साधारण क्राउटन - क्लासिक फ्राई कर सकते हैं और उन्हें गाढ़ा दूध या अपने पसंदीदा जैम के साथ परोस सकते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!

अपने स्वाद के अनुसार एक नुस्खा चुनें। अपने भोजन का आनंद लें!

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मध्यम आँच पर एक कड़ाही में क्राउटन को भूनें।

कड़ाही में क्राउटन कैसे फ्राई करें

लहसुन croutons के लिए उत्पाद
काली रोटी - 200 ग्राम
लहसुन - 3 दांत
नमक - 1 छोटा चम्मच
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

कड़ाही में क्राउटन कैसे फ्राई करें
लहसुन को छीलकर लहसुन के प्रेस से कुचल दें, नमक के साथ मिलाएं। ब्रेड को स्लाइस में काट लें, क्रस्ट काट लें, प्रत्येक स्लाइस को 2-4 भागों में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें, ब्रेड के टुकड़े डालें। ब्रेड स्लाइस को हर तरफ से फ्राई करें। क्राउटन को लहसुन के मिश्रण से कद्दूकस कर लें और परोसें।

एग क्राउटन कैसे फ्राई करें

अंडे के साथ croutons के लिए उत्पाद
सफेद ब्रेड - 6 स्लाइस
चिकन अंडे - 2 टुकड़े
दूध - 3 बड़े चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
मक्खन - 3 सेमी क्यूब

अंडे में क्राउटन कैसे फ्राई करें
एक गहरे बाउल में, अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। पैन को मध्यम आँच पर रखें, एक तिहाई मक्खन डालें, पिघलाएँ। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोएं और कड़ाही में रखें (कड़ाही में 2 अच्छे स्लाइस फिट होते हैं)। ब्रेड को मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए टोस्ट करें, फिर पलट दें और 5 मिनट के लिए और टोस्ट करें। तैयार क्राउटन को एक प्लेट में रखें।

बचपन से कई लोग अंडे या अन्य फिलिंग के साथ तली हुई ब्रेड के मुंह में पानी लाने वाले स्लाइस से परिचित हैं। क्राउटन को कैसे तलना है, इस पर बहुत सारे रहस्य नहीं हैं, लेकिन, उन्हें महारत हासिल करने के बाद, जल्दी में एक स्नैक या मुख्य पकवान के अलावा तैयार करना आसान होगा। स्वादिष्ट नाश्ते के लिए उपयुक्त रचना जल्दी से किसी भी रसोई घर में मिल सकती है।

कौन सी रोटी चुनें?

टोस्ट तैयार करने के लिए, एक नियम के रूप में, ब्रेड के विशेष कटे हुए स्लाइस का उपयोग किया जाता है। हाल ही में, क्राउटन को सेंकने के लिए, वे रोटियों, बैगूएट्स, रोल्स, राई के आटे के उत्पादों का उपयोग करते हैं। ब्लैक ब्रेड क्राउटन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, विशेष रूप से लहसुन के साथ, जिनका उपयोग बीयर के लिए एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में, सैंडविच के लिए आधार के रूप में किया जाता है, और सलाद में जा सकते हैं।

युक्ति: अनुभवी रसोइये कहते हैं कि सफेद या ग्रे प्रकार की कल की थोड़ी बासी रोटी, या बासी रोटियों और बन्स का उपयोग करना बेहतर है।

तलने के तेल का चुनाव

कैलोरी और पशु वसा की मात्रा से कौन नहीं डरता, मक्खन का उपयोग रोटी तलने के लिए किया जाता है। मानव शरीर को कम से कम हानिकारक पदार्थ प्राप्त होते हैं यदि वह टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन में डुबोता है, और फिर उन्हें भूनता है।

परिष्कृत सूरजमुखी या जैतून के तेल में, क्राउटन को एक फ्राइंग पैन में तला जाता है जब इसे ब्रश से थोड़ा तेल लगाया जाता है। अतिरिक्त तैलीय तरल से अतिरिक्त समय खर्च होगा, फिर टोस्टेड स्लाइस को एक कागज़ के तौलिये पर फैलाना होगा और तब तक प्रतीक्षा करनी होगी जब तक कि वे निकल न जाएँ।

कड़ाही में क्राउटन कैसे फ्राई करें

आप अलग-अलग रेसिपी की मदद से ब्रेड फ्राई कर सकते हैं। क्राउटन के ग्रीष्मकालीन संस्करण से पता चलता है कि एक गेहूं की रोटी से 135 ग्राम के अलावा, उनकी तैयारी के लिए आपको चाहिए: अजमोद का एक गुच्छा, एक चयनित अंडा, पूरे दूध के 10 मिलीलीटर, "देश" मक्खन के 60 ग्राम।

स्लाइस काटे जाते हैं ताकि प्रत्येक टुकड़े की मोटाई 1 सेंटीमीटर से अधिक न हो।

एक मिक्सर के साथ नमकीन और अच्छी तरह से पीटा अंडे में दूध डाला जाता है, द्रव्यमान मिलाया जाता है, वहां बारीक कटा हुआ अजमोद डाला जाता है। ब्रेड स्लाइस को मिश्रण में अच्छी तरह से डुबोना चाहिए, और पिघले हुए मक्खन के साथ पहले से गरम तवे पर रखना चाहिए।

रोस्टिंग में कितना समय लगता है, यह बेक किए गए उत्पाद के प्रकार के साथ-साथ बैटर की संरचना से भी प्रभावित होता है। आमतौर पर स्लाइस के प्रत्येक पक्ष के लिए दो या चार मिनट पर्याप्त होते हैं।

टुकड़ों को ब्राउन किया जाना चाहिए, लेकिन जलने की अनुमति नहीं है, जो पैन के तापमान से प्रभावित होता है। तलते समय, मोड सेट करें, औसत मूल्य से थोड़ा नीचे। बहुत कम आग रोटी को खूबसूरती से भूरा नहीं होने देगी, आपको हल्के पटाखों से संतोष करना होगा। अत्यधिक स्तर उत्पाद को जला सकता है।

लहसुन के साथ

लहसुन के टोस्ट विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके तैयार किए जा सकते हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, क्राउटन पकाने के लिए, रोटियों या सूखे ब्रेड के क्रस्ट का उपयोग करना सही है, यदि आप ताजा और नरम तलते हैं, तो वे सारा तेल सोख लेंगे।

मक्खन (20 मिलीलीटर पर्याप्त है) पहले से गरम किया जाता है, बोरोडिनो पाव के हिस्सों को एक पैन में तीन मिनट के लिए सभी तरफ से तला जाता है। प्रत्येक सुर्ख स्लाइस को लहसुन की एक कली के साथ गर्म रगड़ा जाता है और हल्के से नमक के साथ छिड़का जाता है। इस तरह के क्राउटन को टुकड़ों को रगड़े बिना बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़का जा सकता है।

अगर खाना पकाने की प्रक्रिया में सफेद ब्रेड का उपयोग किया जाता है, तो तकनीक को बदलना बेहतर है। सबसे पहले आपको एक कड़ाही में गाय के तेल का उपयोग करके लहसुन को कटे हुए स्लाइस के रूप में भूनने की जरूरत है, और दूसरा वहां स्लाइस डाल दें। इस मामले में लहसुन की रोटी बहुत सुगंधित होगी, और पाचन तंत्र मसालेदार सामग्री से पीड़ित नहीं हो पाएगा, और मौखिक गुहा से कोई अप्रिय एम्बर भी नहीं होगा। आप किसी भी चीज़ के साथ गार्लिक टोस्ट का उपयोग कर सकते हैं, वे एक बेहतरीन बियर स्नैक बनाते हैं।

अंडे के साथ

एग क्राउटन बनाने की कई रेसिपी हैं। क्लासिक सरल विधि में, स्लाइस को एक या डेढ़ सेंटीमीटर मोटा काटा जाता है। अंडे को एक कटोरे में पीटा जाता है, उनकी संख्या मुख्य घटक की मात्रा पर निर्भर करती है। एक कटोरी में दूध डालें, प्रत्येक अंडे के लिए एक चम्मच की दर से। रचना को हिलाया जाना चाहिए। एक बड़ी उथली प्लेट ली जाती है, जिसमें मिश्रण डाला जाता है, उसमें स्लाइस बिछाई जाती हैं, उन्हें हर तरफ रचना के साथ संतृप्त किया जाना चाहिए।

इस समय एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल गरम किया जाता है। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को ब्राउन होने तक तलना चाहिए।

मीठा

320 ग्राम पाव रोटी तैयार करने के लिए, आपको 150 मिलीलीटर दूध, 3 बड़े चम्मच चीनी और घर का बना चिकन अंडकोष (एक दो टुकड़े) चाहिए।

अंडे को दूध के साथ तीन मिनट के लिए एक कांटा के साथ मारो जब तक कि चीनी क्रिस्टल भंग न हो जाए। मिठाई बच्चों को बहुत पसंद होती है, यदि आप जानते हैं कि नियमों के अनुसार कन्फेक्शनरी कैसे तलना है, तो आप मीठे पटाखे नहीं खरीद सकते, एक लंबी रोटी से croutons उन्हें एक धमाके के साथ बदल देंगे। टुकड़ों को दूध के मिश्रण में अंडे के साथ एक मिनट या थोड़ी देर के लिए बारी-बारी से हर तरफ डुबोया जाता है, ताकि गूदा अच्छी तरह से पोषित हो जाए।

स्लाइस को एक फ्राइंग पैन में तला जाता है, गरम किया जाता है और गाय के मक्खन या मार्जरीन से चिकना किया जाता है। कमजोर फायर मोड सेट है। तलने की प्रक्रिया में 6 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। एक गर्म मिठाई के लिए, आप स्वाद के लिए फिलिंग डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैम।

क्राउटन के लिए भरावन

आप croutons पर किसी भी स्प्रेड के साथ आ सकते हैं, यह सब आपकी पाक कल्पना और हाथ में उत्पादों की उपलब्धता पर निर्भर करता है। व्यक्तिगत वरीयता भी एक भूमिका निभाती है।

आप शेफ द्वारा सुझाए गए विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं: एवोकैडो द्रव्यमान, लहसुन के साथ पनीर, कटलेट, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित उबला हुआ अंडा, तला हुआ मशरूम द्रव्यमान, तला हुआ अंडा, कोई भी सलाद, ताजा टमाटर और मेयोनेज़ के साथ तला हुआ बैंगन, संसाधित पनीर द्रव्यमान या कसा हुआ पनीर लहसुन और मेयोनेज़ के साथ।

तली हुई रोटी के अलावा, यह भी उपयुक्त है: टमाटर सर्कल पर लहसुन के साथ पनीर, नमकीन या स्मोक्ड मछली, साबुत स्प्रैट या स्प्रैट पेस्ट, उबला हुआ अंडा और मेयोनेज़ सॉस, जैतून के साथ स्मोक्ड सॉसेज और मेयोनेज़ सॉस।

मीठे फैलाव से, croutons को चॉकलेट, ताजे फल और जामुन, विभिन्न जाम और मुरब्बा के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है।

पनीर की फिलिंग को गर्म टोस्ट पर, गर्म टोस्ट पर मक्खन का एक टुकड़ा, और ठंडा होने पर मछली और सलाद की फिलिंग पर सख्ती से लगाया जाता है।

ओवन में

बार को 6 बड़े स्लाइस में काट दिया जाता है, क्रस्ट काट दिया जाता है, टुकड़ों को क्यूब्स में काट दिया जाता है। 3 बड़े चम्मच मक्खन को पिघलाएं, एक चम्मच सूखे लहसुन और उतनी ही मात्रा में सूखे अजमोद के साथ मिलाएं जब तक कि लहसुन के दाने घुल न जाएं। शीट को चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए, जहां मक्खन के साथ डाले गए croutons डाले जाते हैं।

यदि आप अपने आप से पूछते हैं कि एक अलमारी में croutons को कितनी देर तक सेंकना है, तो आपको कुल आधे घंटे, 15 मिनट के लिए 160 डिग्री तक गरम ओवन में तलना होगा। पहले ब्राउनिंग से पहले, उतनी ही मात्रा में मिलाने के बाद।