हम टेबल को कटिंग से खूबसूरती से सजाते हैं। सॉसेज और पनीर की सुंदर कटिंग - उत्सव की मेज पर सुंदर कट (फोटो)

सब्जी मिश्रण

2015 में नए साल की मेज पर बहुत सारी सब्जियां और सब्जियां होनी चाहिए, क्योंकि आने वाले वर्ष का प्रतीक भेड़ (बकरी) है, और वह एक शाकाहारी जानवर है। आप अपने पसंदीदा साग का एक पूरा गुलदस्ता बना सकते हैं, आप इसे बस एक प्लेट या लकड़ी के बोर्ड पर रख सकते हैं - मुख्य बात इस पर ध्यान देना है।

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भेड़ (बकरी) का पसंदीदा रंग - हरा, नीला; इसलिए, मेज पर अधिक खीरा, पत्ता गोभी, हरी मिर्च, बैंगन, तोरी और अन्य चीजें होनी चाहिए। खीरे की "हेरिंगबोन" सुंदर दिखेगी:

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अपनी पसंदीदा सब्जियों में से अधिक काट लें और उन्हें खूबसूरती से सजाएं - यह नए साल की मेज 2015 का आदर्श वाक्य है।

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पनीर कटा हुआ

वैसे, भेड़ और बकरी पनीर नए साल की मेज पर होंगे। इसके अलावा, उनसे आप एक शानदार कट बना सकते हैं, जिससे आप अपनी आँखें नहीं हटा सकते।

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सौंदर्य की दृष्टि से, पनीर को सजाने का सबसे अच्छा तरीका तथाकथित पनीर प्लेट है।

पनीर प्लेट को ठीक से कैसे इकट्ठा करें, आप सीख सकते हैं

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पनीर की थाली अक्सर लकड़ी के बोर्ड पर परोसा जाता है - और यह हरे (नीले) लकड़ी की भेड़ (बकरी) के वर्ष में बहुत महत्वपूर्ण है।

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मछली काटना

इस वर्ष, मेज पर मांस से अधिक मछली और समुद्री भोजन होना चाहिए। इसके अलावा, उनके सुंदर डिजाइन के लिए बहुत सारे विकल्प हैं!

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सुशी और रोल के प्रशंसकों के पास इन लोकप्रिय जापानी व्यंजनों को पकाने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन करने का एक शानदार मौका है, जो आसानी से सामान्य मछली की कटौती की जगह ले सकते हैं। यह उन्हें उनका हक देने के लायक है - मेज पर, सुशी और रोल बस अद्भुत लगते हैं।

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पका हुआ ठंड़ा गोश्त

मांस और सॉसेज, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस वर्ष मछली से कम होना चाहिए। हालांकि, मेज पर ठंडे कट मछली से भी बदतर नहीं दिखते। वैसे, ठंड में कटौती को पनीर या सब्जी के साथ जोड़ा जा सकता है - यह बहुत सुंदर और सुरुचिपूर्ण ढंग से निकलता है।

कटी हुई सब्जियां किसी भी टेबल का एक उज्ज्वल उच्चारण हैं। इस स्वादिष्ट और सेहतमंद क्षुधावर्धक को परोसने के कई तरीके हैं, जिन्हें नौसिखिए रसोइया और नक्काशी करने वाला मास्टर दोनों संभाल सकते हैं।

सब्जी काटने की व्यवस्था करने के लिए, कुछ सिफारिशों पर विचार करना उचित है:

1. आपको खूबसूरत फ्लैट प्लेट्स चुननी चाहिए।
2. लेट्यूस लीफ पर सब्जियों की खूबसूरती और भूख बढ़ाने वाली लगती है।
3. खाना पकाने शुरू करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि चाकू तेज हों।
4. उत्सव की मेज पर परोसने से पहले सब्जियों को काटना बेहतर है ताकि वे रसदार और ताजा दिखें।
5. मौसमी उत्पादों को प्राथमिकता दें।
6. मूली और फूलगोभी जैसी सब्जियों की उपेक्षा न करें।
7. उबली हुई सब्जियां व्यंजन परोसने के लिए उपयुक्त हैं।

1. टमाटर को पतली त्वचा और हरे रंग की टहनी के साथ चुना जाता है।
2. स्लाइस करने के लिए, गहरे हरे रंग के खीरे को पतली त्वचा के साथ लें।
3. गोभी में घने पत्ते होने चाहिए।
4. गाजर बिना डॉट्स के नारंगी फिट होते हैं।
5. काटने से पहले काली मिर्च को ज्यादा देर तक पानी में न रखें।
6. मूली सख्त और एक समान होनी चाहिए।

इन नियमों का पालन करके आप कई तरह की सब्जियां बना पाएंगे।

सब्जी काटने का सुंदर डिजाइन: विचार

किसी भी उत्सव में, सब्जी काटने, मूल तरीके से सजाए गए सुंदर लगते हैं।

निम्नलिखित विचार लोकप्रिय हैं:

1. पुष्प गुच्छ। इसे साग और सलाद पत्ते से बनाया जाता है, टमाटर और मूली, ककड़ी और काली मिर्च को ऊपर की पंक्तियों में रखा जाता है।
2. हेरिंगबोन। नए साल की मेज पर, क्रिसमस ट्री के रूप में हरी सब्जियों की रचना बहुत अच्छी लगती है। यह खीरे और जड़ी बूटियों से बना है, मिर्च और टमाटर सजावट की भूमिका निभाते हैं।
3. इंद्रधनुष। कट चमकदार दिखता है, जो इंद्रधनुषी रंगों से पंक्तिबद्ध है। इसके लिए बैंगनी प्याज, लाल, नारंगी और पीली मिर्च, खीरा, टमाटर की आवश्यकता होगी।
4. एक पाल के साथ नावें। खीरे को लंबाई में दो भागों में काटा जाता है, बीच से निकालकर सलाद से भर दिया जाता है। एक कटार डाला जाता है जिसके माध्यम से एक "पाल" गुजरता है - ककड़ी का एक पतला टुकड़ा।
5. मोर पंख। टमाटर और खीरे के मग एक पक्षी की पूंछ के रूप में बिछाए जाते हैं और जैतून के हिस्सों से सजाए जाते हैं।

बच्चों की छुट्टी के लिए, जानवरों या कार्टून चरित्रों के रूप में सब्जी की कटाई की जाती है। बच्चे इस रूप में खाना खाने का आनंद लेते हैं।

कटार पर सब्जी कैनप

कटार पर सब्जियां एक आसान और त्वरित नाश्ता हैं।

इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित घटकों को लिया जाता है:

• चैरी टमाटर;
• जैतून या जैतून;
• खीरा;
• पनीर।

उत्पादों की संख्या मेहमानों की संख्या पर निर्भर करती है। जितने टमाटर हैं उतने कटार होने चाहिए।

कई चरणों में कैनपेस तैयार करें:

• पनीर को बराबर टुकड़ों (वर्गों) में काट लें;
• उन्हें एक कटार पर रखो;
• दूसरी परत खीरे के क्यूब्स हैं;
• फिर जैतून काटे जाते हैं;
• अंत में, कटार को चेरी टमाटर से सजाया जाता है।

आप सब्जियों में शिमला मिर्च के टुकड़े डाल सकते हैं। कैनपेस को एक फ्लैट डिश पर परोसा जाता है, एक पंक्ति में बिछाया जाता है।

मिश्रित स्नैक्स को खूबसूरती से कैसे सजाएं

आप निम्नलिखित उत्पादों के साथ सब्जियों की एक प्लेट को पतला कर सकते हैं:

• हरा प्याज;
• अजमोद;
• धनिया;
• दिल;
• तुलसी;
• जैतून या जैतून;
• सलाद की पत्तियाँ;
• पनीर क्यूब्स;
• ढिब्बे मे बंद मटर;
• नींबू के टुकड़े;
• मशरूम;
• फलियां;
• मक्का।

कटी हुई सब्जियों को अक्सर पनीर और मांस की प्लेट के साथ जोड़ा जाता है। टमाटर, मूली, खीरे और मिर्च को अधिक संतोषजनक खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर, आप एक सुंदर और मूल नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं।

नौसिखियों के लिए सब्जी की थाली को सजाना और परोसना

सबसे आसान तरीका है कि फलों को आधा काट लें और उन्हें एक प्लेट पर एक निश्चित क्रम में व्यवस्थित करें। अंत में, उन्हें जड़ी-बूटियों या जैतून से सजाया जा सकता है। सब्जी काटने के इस डिजाइन में कम समय लगता है और यहां तक ​​कि युवा शेफ भी इसे कर सकते हैं।

वर्गाकार ट्रे पर पंक्तियों में रखी सब्जियां सुंदर दिखती हैं। आप कप में खाना परोस सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कठोर सब्जियों को लंबी छड़ियों में काटा जाता है और कांच के कंटेनरों में रखा जाता है, जिन्हें एक सर्कल में व्यवस्थित किया जाता है। खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी केंद्र में रखी गई है।

कुकी कटर का उपयोग करके सुंदर सब्जी की कटाई प्राप्त की जाती है। खीरे, मूली और टमाटर को गोल स्लाइस में काटा जाता है, और फिर उनमें से विभिन्न फूल, सूरज, दिल आदि को निचोड़ा जाता है। केवल नकारात्मक यह है कि सब्जियों के शेष भागों की अब आवश्यकता नहीं होगी।

डू-इट-खुद सब्जियों और फलों से नक्काशी

नक्काशी उत्पादों की असामान्य कटाई है। यह एक वास्तविक कला है, जिसकी बदौलत आप किसी भी व्यंजन को मंत्रमुग्ध कर सकते हैं। सब्जी रचना बनाने के लिए, आपको विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी। यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो फलों के छिलके या स्केलपेल का उपयोग करें।

एक सब्जी संरचना आकर्षक लगती है यदि उसके केंद्र में एक फूल या गाजर का शंकु हो। प्याज से एक अद्भुत गुलदाउदी प्राप्त होता है।

क्षुधावर्धक तैयार करने से पहले, आपको पकवान की रंग योजना पर विचार करना चाहिए। यदि उत्पादों में विषम स्वर हों तो स्लाइसिंग अधिक आकर्षक लगती है। हालांकि, उन्हें आकार और आकार में मेल खाना चाहिए। किसी भी मामले में, रचना उसी शैली में की जाती है जिस तरह से सेवा की जाती है।

बहुत दिखावटी सब्जी की थाली प्रेजेंटेबल नहीं लगती। इसे सरल लेकिन मूल रखें। सब्जियों को मुख्य पाठ्यक्रम को ओवरलैप नहीं करना चाहिए।

आज, इंटरनेट पर कई व्यंजनों और व्यंजनों के उदाहरण हैं, जहां आप देख सकते हैं कि कौन से उत्पाद आदर्श रूप से एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं। शुरुआती और पेशेवरों के लिए नक्काशी कार्यशालाएं ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।

आप किसी भी उत्पाद से सुंदर कटौती की मदद से उत्सव की मेज को सजा सकते हैं: पनीर, मांस, सॉसेज, सब्जियां, मछली और फल। इस लेख में कटौती काटने के विचार प्रस्तुत किए गए हैं।

हर रोज और विशेष रूप से उत्सव की मेज को सजाने में मदद मिलेगी सुंदर कट।आप इसे किसी भी सामग्री से बना सकते हैं: मांस, पनीर, सब्जियां या फल।उत्पादों के टुकड़े और स्लाइस को सरल नहीं, बल्कि मूल तरीकों से रखा जा सकता है ताकि वे अपरिवर्तित रहें। ध्यान आकर्षित किया, भूख जगाई।

काटने के कई नियम हैं:

• सेवा करने के लिए चुनें चौड़ा फ्लैट डिश, अधिमानतः सफेद। ऐसे बर्तनों पर होगी कटिंग उज्ज्वल और आकर्षक दिखें।
• पौधे और पशु उत्पादों को संयोजित न करें।अगर ये सब्जियां हैं, तो इनका एक अलग व्यंजन है, फल भी (इन्हें मिठाई माना जाता है)। मांस और सॉसेज को जोड़ा जा सकता है।
• स्लाइसिंग को किसी भी सॉस या तेल के साथ सीज़न नहीं किया जाना चाहिए, साथ ही मसालों के साथ छिड़का जाना चाहिए। अगर आपको लगता है कि आप सब्जियों के स्वाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से सजा सकते हैं, मेहमानों को ग्रेवी वाली नाव में अलग से पेश करें।
• टुकड़ा करना (कोई भी) हमेशा बहुत ही काटा जाना चाहिएछोटे स्लाइस (सपाट टुकड़े) में। सामग्री की खुरदरी और मोटी कटिंग सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन नहीं लगती है।
• सुंदर काटने का मुख्य नियम - तेज चाकू।चाकू (सिरेमिक या धातु) के आयाम और सामग्री पूरी तरह से महत्वहीन हैं, आपको इसके साथ काम करने में सहज होना चाहिए।
• केवल काटने के लिए चुनें गुणवत्ता और ताजा उत्पाद।असामान्य उत्पाद के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें।
• एक कटे हुए आकार से चिपके रहें, उदाहरण के लिए, एक अर्धवृत्त या त्रिकोण, ताकि पूरी डिश ऑर्गेनिक दिखे।

सुंदर सब्जी काटना

बड़ी कटी हुई सब्जी

दिल के आकार में कटे हुए फल

असामान्य फल काटना

कुछ प्रकार की कटिंग इतनी कुशल होती है कि एक ही सामग्री से कई सजावटी तत्व शामिल करेंकटा हुआ: आंकड़े, फूल, टुकड़ों की असामान्य व्यवस्था। कुछ मामलों में, सब्जियां काटते समय, आप काटने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं - टुकड़ा करनेवाला

मांस, पनीर काटने के लिए स्लाइसर। सब्जियाँ और फल

उत्सव की मेज पर कटा हुआ तरबूज और खरबूजा

खरबूजे भी मेहमानों के लिए एक उज्ज्वल मौसमी दावत बन जाएगा। ऐसा ट्रीट सजा सकता है मुख्य और मिठाई की मेज।किसी भी मामले में, यह मेहमानों के बीच उपयुक्त और बहुत "लोकप्रिय" होगा।

आप खरबूजे और तरबूज को कई बुनियादी तरीकों से काट सकते हैं:

• क्यूब्स- चाकू से काटने का काम किया जाता है। खरबूजे या खरबूजे का छिला गूदा, कूट कर काटा जाता है। टुकड़ों को एक सर्विंग डिश पर तितर बितर या आधे में बिछाया जाता है।
• गेंदों- काटने के लिए एक विशेष चम्मच का उपयोग किया जाता है, जिससे एक सुंदर गेंद बनती है। इस तरह के कट को चौड़े कटोरे या कटोरे में फैलाएं।
• कटा हुआ- इस विधि में बीज वाले हिस्से से फल को साफ करना और त्वचा के साथ-साथ त्रिकोणीय स्लाइस में काटना शामिल है। इस मामले में, आप लकड़ी की छड़ें (आइसक्रीम के लिए) का उपयोग कर सकते हैं, ताकि टुकड़ों को आसानी से पकवान से लिया जा सके और खाया जा सके।

तरबूज या खरबूजे के टुकड़ों को कांटे से छेद कर खाने से लिया जाता है। इस घटना में कि आपकी दावत में कटलरी (बुफे, पिकनिक) शामिल नहीं है, आपको प्रत्येक टुकड़े में एक कटार और एक टूथपिक चिपका देना चाहिए।

कटा हुआ तरबूज

कटा हुआ तरबूज

तरबूज को बॉल्स में काटें

कटा हुआ तरबूज

कटा हुआ तरबूज

वीडियो: "तरबूज फलों की टोकरी"

सुंदर पनीर स्लाइस: डिजाइन और सजावट

पनीर कटा हुआउत्सव की मेज पर उपस्थित होना चाहिए। सिर्फ़ पनीर खुद को घुंघराले काटने के लिए उधार देता हैसर्विंग को मौलिक और रोचक बनाना। पनीर काटने में बहुत आसान घुंघराले चाकू. वे एक अंडाकार कट छोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक टुकड़े का एक निश्चित आकार होता है।

सरल पनीर काटने वाला चाकू- "हिलाना"। चाकू आपको काटने की अनुमति देता है किसी भी मोटाई के पनीर स्लाइस. कटा हुआ पनीर एक डिश पर फैलाना सबसे अच्छा है, जिस पर लेट्यूस के पत्ते बिछाए गए हैं। यह आवश्यक है ताकि पनीर जल्दी सूख न जाए और स्वादिष्ट लगे।

पनीर एकमात्र कटी हुई सामग्री है सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता हैसॉसेज या मांस के टुकड़ों के साथ, पैटर्न और आकार बनाना। इसके अलावा, संयोजन असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगा। जामुन के साथ पनीर:

• अंगूर
• स्ट्रॉबेरीज
• रसभरी
• ब्लू बैरीज़
• अंगूर

सबसे स्वादिष्ट माना जाता है कि पनीर का कटा हुआ, जो बनाया जाता है विभिन्न प्रकार के पनीर से. आप कम वसा के साथ फैटी, सुगंधित ममर दूध के साथ नमकीन, नट और जड़ी बूटियों के साथ, मोल्ड और पेपरिका के साथ जोड़ सकते हैं।

सर्वोत्तम स्वाद संयोजनों में से एक शहद के साथ पनीर।यह स्वाद संयोजन टुकड़ा करने के लिए एक और दिलचस्प विचार देता है: आप सर्विंग डिश के केंद्र में तरल शहद के साथ एक छोटा कटोरा रख सकते हैं। कटोरे के चारों ओर विभिन्न प्रकार के पनीर (विभिन्न स्वाद) रखना चाहिए, पनीर को नट्स के साथ पूरक किया जा सकता है: अखरोट, बादाम, काजू।

अंगूर के साथ साधारण पनीर स्लाइसिंग

सब्जियों के साथ पनीर कट

नट और अंगूर के साथ कटा हुआ पनीर

महंगी चीज की असामान्य कटिंग

शहद और फलों के साथ पनीर की थाली

वीडियो: "पनीर कटा हुआ, पनीर प्लेट सजावट"

सुंदर ठंड में कटौती: डिजाइन और सजावट

पका हुआ ठंड़ा गोश्त- मेहमानों के लिए सबसे अच्छा नाश्ता और स्वादिष्ट इलाज। एक नियम के रूप में, ठंड में कटौती होती है नमकीन, स्मोक्ड मांस की विभिन्न किस्मों से, सॉसेज द्वारा पूरक।शीत कटौती को विभिन्न प्रकार के चीज, जैतून, सलाद या जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है। कोल्ड कट में सब्जियां "रस" छोड़ सकती हैं, जो मांस के लिए अत्यधिक अवांछनीय है।

महत्वपूर्ण: अपवाद छोटे चेरी टमाटर हैं, जिन्हें काटने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें कट के ऊपर बड़े करीने से बिछाया जा सकता है, जिससे डिश में चमक और ताजगी आती है।

मांस से, पतले स्लाइस में काटें, साफ ट्यूबों को मोड़ना, इसे "तराजू" या गुलाब के साथ रखना बहुत सुविधाजनक है। आप इसकी मदद से मांस को बहुत पतला और खूबसूरती से काट सकते हैं एक तेज चौड़ा चाकू या एक विशेष "स्लाइसर" उपकरण।

मांस के साधारण बड़े कट

पनीर के साथ मूल ठंड में कटौती

ताजा और नमकीन सब्जियों के साथ मांस में कटौती

लकड़ी की प्लेट पर स्वादिष्ट मांस के टुकड़े

वीडियो: "सुंदर ठंड में कटौती"

सॉसेज की सुंदर कटिंग: सजावट और सजावट

सॉसेज- उत्सव की मेज पर सबसे "अक्सर मेहमान"। आप सॉसेज की सेवा कर सकते हैं कुछ दिलचस्प तरीकों से. उपस्थित सभी लोगों की रुचि और उनकी भूख जगाने के लिए ऐसा करना आवश्यक है।

सॉसेज को पनीर, जैतून, लेट्यूस, चेरी टमाटर, फिजलिस के साथ जोड़ा जा सकता है। सॉसेज की विभिन्न किस्मों से, आप विभिन्न प्रकार के पैटर्न और पैटर्न बना सकते हैं।

सॉसेज "गुलाब" के साथ कटौती

उत्सव सॉसेज कट

मांस बड़े टुकड़ों में कटा हुआ

वीडियो: "सॉसेज काटना"

सब्जियों को काटने के प्रकार, कर्ली कटिंग

सब्जी काटना जरूरी है मेज पर होना चाहिएकुछ वसायुक्त व्यंजनों की गंभीरता को "समान" करने के लिए: मांस, मेयोनेज़, मछली और आलू के साथ सलाद। सब्जियों को "खाने की इच्छा" होने के लिए, उन्हें होना चाहिए परोसने की थाली में दिलचस्प तरीके से सजाएँ।

कड़ी सब्जियां (गाजर, चुकंदर, खीरा) काटने के लिए पर्याप्त है घुंघराले चाकू का इस्तेमाल किया जा सकता है, जो सब्जियों को "लहर" या ज़िगज़ैग पैटर्न में काटते हैं। चेरी टमाटर जैसी छोटी सब्जियों को या तो आधा काट लेना चाहिए या पूरी छोड़ देना चाहिए।

सब्जी काटने में जोड़ा जा सकता है ताजा प्याज. कम मसालेदार किस्मों के साथ प्याज का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है ताकि वे केवल सुखद स्वाद संवेदनाएं पैदा कर सकें: नीला, सफेद, लीक, shallot।प्याज को मोटे छल्ले में नहीं बल्कि साफ-सुथरे काटें।

सब्जियों को घुंघराला काटने के लिए विशेष चाकू

सब्जियों से फूल: घुंघराले काटने

घुँघराले चाकू से सब्जियां काटना

नक्काशी: सब्जियों की कलात्मक कटाई

वीडियो: "फेस्टिव वेजिटेबल स्लाइसिंग"

टमाटर और खीरा, प्याज की सुंदर कतरन: सजावट और सजावट

टमाटर, ककड़ी और प्याज जैसी साधारण सब्जियों को एक प्लेट में खूबसूरती से परोसा जा सकता है और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

टुकड़ा करने की क्रिया विशेषताएं:

• टमाटरबहुत पानीदार, इसलिए इसे या तो बड़े छल्ले या आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए। छोटे टमाटरों को स्लाइस में काटना सबसे अच्छा है (एक फल से चार चीजें)। चेरी टमाटर को आधा या पूरा छोड़ दिया जाता है।
• खीराकाटने के कई तरीकों की अनुमति देता है: अंगूठियां, अंडाकार (तिरछे काटने), आधा छल्ले, सर्पिन (एक विशेष उपकरण का उपयोग करके)। सब्जी का आकार आपको इसे स्लाइस, स्ट्रिप्स, क्यूब्स के साथ काटने की अनुमति देता है।
• प्याज़केवल छल्लों में काटें, छल्ले या तो सभी सब्जियों के ऊपर रखे जाते हैं, या उनके साथ बारी-बारी से। आप कटा हुआ प्याज के पंखों के एक गुच्छा के साथ कटा हुआ सजा सकते हैं, जो आसानी से मुड़े हुए, ढेर होते हैं, और एक पैटर्न बनाते हैं।

सब्जियों के किसी भी कट को किसी भी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है: अजमोद, डिल, तुलसी, सलाद।

घुँघराले कटे टमाटर

कर्ली स्लाइसिंग खीरा

घुंघराले कटा हुआ प्याज

वीडियो: "खीरा गुलाब कैसे बनाएं?"

उत्सव की मेज पर सुंदर सब्जी काटना: सजावट और सजावट

आप वेजिटेबल स्लाइसिंग को सिंपल और ओरिजिनल दोनों तरह से सजा सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी कुछ विचार:

थाली में उत्सव फलों के स्लाइस

कर्ली स्लाइसिंग सब्जियां छुट्टी के लिए मीट स्लाइसिंग

एक स्लाइसर पर मांस के स्लाइस

उत्सव की सब्जी और पनीर के टुकड़े पनीर और सॉसेज के टुकड़े

कटा हुआ मांस और सब्जियां "तितली"

सेब को खूबसूरती से कैसे काटें ताकि कटने पर वे काले न पड़ें?

सेब- सबसे ज्यादा स्वस्थ और स्वादिष्ट फल. सेब ख़रीदना साल के किसी भी समय कोई समस्या नहीं है। यदि आप वसायुक्त भोजन के साथ एक सेब खाते हैं, तो यह है पाचन प्रक्रिया में मदद कर सकता है।सेब में मौजूद एसिड जटिल वसा को तोड़ने और आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है।

आप स्लाइस करने के लिए मीठा या खट्टा सेब चुन सकते हैं। इसकी संरचना इतनी घनी है कि आपको फल को पतले स्लाइस में काटने की अनुमति देता हैऔर परोसने की थाली में अच्छी तरह से सजाएँ। एक सेब की एकमात्र और मुख्य समस्या इसमें आयरन की अधिक मात्रा होती है, जो इसमें योगदान देता है ताजी हवा में फलों का ऑक्सीकरण(हम पल्प के बारे में बात कर रहे हैं)।

ऐसा न हो और सेब काला न हो इसके लिए इसे संसाधित करने की आवश्यकता है निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से साइट्रिक एसिड:

• सेब के टुकड़ों पर नींबू का रस छिड़कें
• सेब के गूदे को नींबू के रस से पानी में धो लें
• परोसने से पहले सेब पर नीबू का रस छिड़कें

एक सेब को फूल के आकार में काटना

कटा हुआ सेब "पत्ती"

कटा हुआ सेब "हंस"

वीडियो: "एक सेब को खूबसूरती से कैसे काटें?"

उत्सव की मेज पर सुंदर कटा हुआ नारंगी: सजावट और सजावट

एक सेब की तरह, एक नारंगी उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। ऑरेंज एसिड वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करेगा और मादक पेय पदार्थों के लिए नाश्ते के रूप में काम करेगा।

संतरे को काटना काफी सरल है। आप साइट्रस काट सकते हैं छल्ले या आधा छल्ले।आपको संतरे को छीलने की ज़रूरत नहीं है, क्रस्ट कट को आकार में रखने में मदद करेगा। फल होना चाहिए हड्डियों को साफ करेंजो उसमें मौजूद हो सकता है।

आप संतरे के स्लाइस को अन्य फलों के साथ मिला सकते हैं: नींबू, सेब, कीवी, अंगूर, केला, नाशपाती और जामुन।

कटा हुआ नारंगी "फूल"

अन्य फलों के साथ कटा हुआ संतरा

वीडियो: "ऑरेंज रोज"

उत्सव की मेज पर सुंदर कटा हुआ अनानास: फोटो

एक अनानास - विदेशी फल(विशेष रूप से, वैज्ञानिक रूप से इसे एक सब्जी माना जाता है, क्योंकि यह बगीचे में उगता है)। एक अनानास काटने के लिए आदर्श, जो किसी भी मेज को सजा सकता है, विशेष रूप से एक उत्सव। अनानास अपने स्वाद में काम कर सकता है मिठाई के रूप में, और मांस और कुक्कुट व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है।

अनानास का असामान्य आकार अनुमति देता है इसे काटने के कई जीतने के तरीके, जिसके परिणामस्वरूप एक सुंदर उत्सव पकवान होगा। अनानास के पास काफी है मोटी चमड़ी,चाकू से काटने के लिए। यह सावधानी से किया जाता है ताकि हाथ की त्वचा पर स्पाइक्स को खरोंच न करें।

अनानस फल आधा में कटा हुआ, गूदा साफ किया जाता है। लुगदी को स्लाइस में काटा जा सकता है और उन्हें प्लेट पर नहीं रखा जा सकता है, लेकिन अनानास की एक कटोरी में, इसकी सभी विशेषताओं को बरकरार रखते हुए: त्वचा और हरी पूंछ। इस तरह की कटौती मेहमानों को तुरंत प्रसन्न करेगी।

एक कट के रूप में अनानास को अन्य फलों के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है: कीवी, अनानास, अंगूर।

जामुन के साथ सुंदर कटा हुआ अनानास

कटा हुआ अनानास "हंस"

अनानास के टुकड़े

कटा हुआ अनानास के छल्ले

वीडियो: "अनानास टुकड़ा करने का विकल्प"

बच्चों की छुट्टी की मेज पर फलों की सुंदर कटाई: सजावट और सजावट

बच्चों की कटिंग बच्चों को "रुचि" करनी चाहिए। यही कारण है कि फलों को मूल तरीके से काटा जाता है, कार्टून भूखंडों, दिलचस्प चित्रों को दोहराते हुए।

फलों के स्लाइस काटने के सबसे लोकप्रिय तरीके:

• एक फल कटार बनाओ
• टूथपिक्स से "फ्रूट हेजहोग" बनाएं
• फलों का चित्र बनाएं

बच्चों के लिए दिलचस्प फ्रूट कट आइडिया:

फल कटा हुआ सेब जामुन के साथ

फ्रूट स्लाइसिंग रेनबो

बच्चों के फलों का टुकड़ा "हथेलियाँ"

बच्चों के फल कट "तितली"

बच्चों के फल कट "कबाब"

बच्चों का फल कट "हेजहोग"

उत्सव की मेज पर स्लाइसिंग हेरिंग: सजावट और सजावट

हेरिंग अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं, क्योंकि यह "रूसी लोगों" के बीच मजबूत मादक पेय के लिए एक पसंदीदा "नाश्ता" है। इसे और अधिक "स्मार्ट लुक" देने के लिए, आपको इसका उपयोग करना चाहिए मछली को सजाने के कई तरीके:

• साफ मछली को टुकड़ों में एक डिश पर रखा जा सकता है, उन्हें ताजे नींबू के स्लाइस के साथ बारी-बारी से।
• मछली को सजाया जा सकता है सफेद या नीले प्याज के छल्ले, प्याज को टुकड़ों के बीच डाला जा सकता है।
• आप हेरिंग के रखे हुए टुकड़ों को सजा सकते हैं, कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के(प्याज को कटा हुआ डिल या अजमोद से बदला जा सकता है)।
• मछली का मांस पूरी तरह से संयुक्त है हरा जैतून का स्वाद, जो एक ही समय में सेवारत सजा सकते हैं।

हेरिंग का उत्सव टुकड़ा करना

नीले प्याज और जड़ी बूटियों के साथ कटा हुआ हेरिंग पट्टिका

छुट्टी के लिए स्लाइसिंग हेरिंग

सब्जियों और नींबू के साथ स्मोक्ड हेरिंग

मूल कटा हुआ हेरिंग पट्टिका

वीडियो: "हेरिंग कैसे परोसें?"

उत्सव की मेज पर मछली का सुंदर टुकड़ा करना: सजावट और सजावट

उत्सव की मेज को किसी भी मछली के कट से सजाया जा सकता है:

• नमकीन और स्मोक्ड हेरिंग
• हेरिंग पट्टिका
• स्मोक्ड मैकेरल
• कटा हुआ स्मोक्ड मछली पट्टिका
• लाल मछली के टुकड़े

मेज पर कटा हुआ मछली की एक सुंदर सेवा के लिए विचार:

उत्सव की मेज पर मछली की मूल कटाई

मेज पर उत्सव की मछली काटना

सुंदर मछली कट

मछली की उज्ज्वल और सुंदर कटाई

वीडियो: "मछली काटना"