Ich schlage vor, die Zusammensetzung von Keksen "Jubiläum" zu betrachten.

Hallo, können Sie uns etwas über die „Jubiläums“-Cookies erzählen? Und dann schiebt meine Schwiegermutter es meinem ältesten Sohn gerne mit Milch zu (jeden Tag zum Frühstück), und mein Jüngster (2 Jahre alt) wollte es auch füttern, aber nachmittags.

PRODUKTBESCHREIBUNG: Traditionelles Likörgebäck "Jubilee". Ohne Konservierungsstoffe.

Zutaten: Weizenmehl; Zucker; Palmöl; Wasser trinken; Maisstärke; Backpulver (Natriumbicarbonat und Natriumpyrophosphat); essbares Salz; Aroma "Vanille-Milch" naturidentisch; Emulgator - Sojalecithin; Trockenmilchmolke; Vitamine; Säureregulator (Zitronensäure).

Enthält Milchprodukte, Weizen, Gluten, Eier, Sojalecithin, kann Spuren von Sesam, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten. Kontraindiziert bei individueller Unverträglichkeit von Milcheiweiß und Eiweiß.

Lagerbedingungen: bei einer Temperatur von (18+/-5)оС und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% lagern.
Haltbarkeit - 6 Monate.

LASSEN SIE UNS genauer überlegen Zusammensetzung von Keksen Yubiliynoye
Natriumbicarbonat - Backpulver.

Natriumpyrophosphat ist ein Lebensmittelzusatzstoff unter dem Code E450, der für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen ist, als Backpulver verwendet wird und auch den Prozess der Lebensmitteloxidation verlangsamt. Übermäßige Phosphatzufuhr kann zu Osteoporose führen.

Palmöl ist das billigste und am wenigsten wertvolle aller Pflanzenöle. Laut Ernährungswissenschaftlern ist es ziemlich schwer zu verdauen, besonders für den Körper von Kindern. Experten sind sich einig, dass Palmöl bei Kindern die Verdauung erschwert und zu einer Abnahme der Knochenmineralisierung führen kann.

Ein weiterer wichtiger Punkt. Die Kekse scheinen gehärtetes Palmöl zu verwenden, bei denen es sich um Transfette handelt, die jetzt als gefährlich gelten.

Viele Länder auf der ganzen Welt haben die Verwendung von Transfetten in Schulkantinen und Restaurants verboten. Laut Ärzten sollte der Verzehr von gehärteten Fetten nicht mehr als 1 g pro Tag betragen. In den meisten Ländern sind Lebensmittelhersteller gesetzlich verpflichtet, den Anteil an Transfettsäuren auf Verpackungen anzugeben.

Die russische Gesetzgebung sieht keine Angabe vor, ob Pflanzenöl gehärtet ist, und verpflichtet den Hersteller auch nicht, den Anteil an Transfetten im Produkt anzugeben. Wenn wir uns die Zusammensetzung von Keksen ansehen, steht Palmöl an dritter Stelle, was bedeutet, dass seine Menge nicht so gering ist. Hausfrauen wissen aus Erfahrung, wie viel Butter beim Backen eines Kekses verbraucht wird. Und wenn wir davon ausgehen, dass es sich um gehärtetes Öl handelt, dann beträgt seine Menge in 100 g Keksen viel mehr als 1 g.

Emulgator Sojalecithin - Lebensmittelzusatzstoff E322. Emulgatoren erzeugen eine homogene Mischung aus nicht mischbaren Inhaltsstoffen wie Wasser und Fett. Lecithin ist äußerst wichtig für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers. Allerdings ist zu beachten, dass Sojalecithin aus gentechnisch veränderten Rohstoffen isoliert werden kann.

Zitronensäure - E330. Dieses Nahrungsergänzungsmittel kann sowohl natürlichen als auch künstlichen Ursprungs sein. In der Lebensmittelindustrie wird es verwendet, um Lebensmittel vor Oxidation, Ranzigkeit und Verfärbung zu schützen. Manche Menschen reagieren sehr empfindlich auf Zitronensäure.

Laut Ernährungswissenschaftlern sind Kekse allein nicht die beste Option zum Frühstück, insbesondere für Kinder. In welcher Menge Cookies verwendet werden sollen, bestimmt jeder selbst.

GESUNDHEIT!
Tatsächlich ist dies ein typisches Rezept, na ja, nur dass es etwas weniger „Chemie“ gibt. Wenn Sie zu Hause backen, wird es wahrscheinlich weniger schädlich ausfallen. Aber mir scheint, dass auch die Qualität der Zutaten, die gleiche Butter, Milch, Sauerrahm, zu wünschen übrig lässt.

Traditionelle Jubiläumskekse (1 Stück = 11,2 g) reich an Vitaminen und Mineralien wie: Vitamin E - 23,3 %, Phosphor - 11,3 %, Eisen - 11,7 %

Was ist nützlich Cookies Anniversary Traditional (1 Stk. = 11,2 g)

Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist notwendig für die Funktion der Keimdrüsen, des Herzmuskels, ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse von Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, darunter Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist notwendig für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Konsum führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangel, Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie, atrophischer Gastritis.

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung sehen können

Kekse "Jubiläum": Zusammensetzung.

Woraus werden Kekse hergestellt?

Der Hersteller behauptet, dass er die Yubileinoye-Kekse besonders macht, die nur das hochwertigste Mehl enthalten. Für die gewünschte Konsistenz sorgt eine einzigartige Kochtechnologie, bei der Weizengluten nicht aufquillt. Das fertige Produkt ist porös, spröde und krümelig.

Die Rezeptur für den Klassiker „Jubilee“ hat sich über die Jahre nicht verändert. Die Zusammensetzung umfasst:

Weizenmehl der höchsten Qualität;
Zitronensäure;
Zucker;
Vitaminzusätze;
Wasser;
Vanillemilcharomen;
Pflanzenöle;
trockene Molke;
Maisstärke);
Salz;
Backpulver essen.

Kekse eignen sich auch gut für Babynahrung: Sie nehmen Feuchtigkeit perfekt auf, quellen schnell auf und werden weich. Für Babys wird empfohlen, es in warmer Milch einzuweichen.

Neben dem traditionellen "Jubilee" gibt es weitere Sorten im Angebot: Walnuss, Erdbeere, mit Kakao, mit Nüssen, Glasur und angereichert. Eine separate Linie sind die Morgenkekse "Jubilee", deren Zusammensetzung sich durch Getreideflocken (Roggen- und Haferflocken) auszeichnet.

Nutzen oder Schaden?

Nützliche Cookies "Jubiläum" sind nicht jedermanns Sache. Es wird daher nicht empfohlen, es für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Ei- oder Milcheiweiß und Nüssen zu verwenden. Kann Spuren von Erdnüssen oder Sesamsamen enthalten.

Außerdem ist „pflanzliche Öle“ ein loser Begriff. Der Nutzen herkömmlicher Palmöle wird in Frage gestellt. Der Wunsch, bei der Produktion einzusparen, zwingt Unternehmen dazu, Reste zu kaufen, die nur für die industrielle Verwendung geeignet sind.

Kaloriengehalt von 100 g des traditionellen "Jubilee" - 459,6 kcal. In ihnen enthalten.

PRODUKTBESCHREIBUNG: Traditionelles Likörgebäck "Jubilee". Ohne Konservierungsstoffe.

Vitamine pro 100 g, mg: B1-0,3 mg / 20 % der RDA *; B2-0,2 mg / 11% der RDA *; B6-0,3 mg / 15 % der empfohlenen Tagesdosis; Folsäure – 0,025 mg/13 % RDA; Niacin-4,0 mg/20 % RDA; Eisen-3,0 mg/21 % RDA*.
*Empfohlene Tagesdosis (RDA) von Vitaminen und Mineralstoffen gemäß den Hygienestandards der Russischen Föderation.

Lagerbedingungen: bei einer Temperatur von (18+/-5)оС und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% lagern.
Haltbarkeit - 6 Monate.

LASSEN SIE UNS genauer überlegen Zusammensetzung von Keksen Yubiliynoye
Natriumbicarbonat - Backpulver.

Natriumpyrophosphat ist ein Lebensmittelzusatzstoff unter dem Code E450, der für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen ist, als Treibmittel verwendet wird und auch den Prozess der Lebensmitteloxidation verlangsamt. Übermäßige Phosphatzufuhr kann zu Osteoporose führen.

Ein weiterer wichtiger Punkt. Die Kekse scheinen aus gehärtetem Palmöl hergestellt zu sein, bei dem es sich um Transfette handelt, die inzwischen als gefährlich gelten.

Laut Ernährungswissenschaftlern sind Kekse allein nicht die beste Option zum Frühstück, insbesondere für Kinder. In welcher Menge Cookies verwendet werden sollen, bestimmt jeder selbst.