Gesunde Bonbons aus Mandeln und Datteln (vegan). Hausgemachte Trockenfrüchte und Nüsse

Hausgemachte Kokosnuss- und Dattelbonbons

Zutaten:

Datteln - 150-200 g;

Kokosflocken aus einer Kokosnuss;

Sesam - etwa 6-7 Esslöffel.

Zuerst müssen Sie die Kokosflocken vorbereiten, dazu reiben wir den Inhalt einer Kokosnuss auf einer feinen Reibe Wie Sie eine Kokosnuss einfach und sicher öffnen, sehen Sie hier.

Nachdem die Kokosflocken fertig sind, geht es los Termine. Meinen, etwas trocknen lassen, die Knochen entfernen und in einen kleinen Topf oder Schmortopf geben.

Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und machen Sie ein kleines Feuer. Die Aufgabe besteht darin, eine weiche, homogene Masse zu erhalten. Sie können einen Löffel oder Spatel verwenden. Wenn die Datteln weich sind, ist die Masse in wenigen Minuten fertig. Dann etwas abkühlen lassen.

Kokosflocken dazu geben und alles gründlich vermischen.

Die resultierende Masse kann für eine Weile im Kühlschrank entfernt werden, damit sie besser geformt wird.

Benötigte Menge Sesam in einer Pfanne oder im Ofen hellgolden rösten, auskühlen. Gießen Sie die Sesamsamen in eine kleine Schüssel.

Fangen wir an, Bälle zu formen. Nehmen Sie dazu einfach ein wenig Bonbonmasse mit den Fingerspitzen und formen Sie eine kleine Kugel, legen Sie sie dann in einen Behälter mit Sesamsamen, wo wir sie von allen Seiten rollen.

Dies sind einige erstaunliche Süßigkeiten!

Ich habe das Rezept für Süßigkeiten aus Datteln mit Nüssen vor langer Zeit von einem Freund gelernt, aber ich habe sie sehr lange nicht gemacht. Und so habe ich beschlossen, dieses einfache und köstliche Rezept für Süßigkeiten aus Datteln mit Nüssen mit Ihnen zu teilen.

In letzter Zeit habe ich angefangen, nicht nur über vegetarisches Essen nachzudenken, sondern auch darüber, dass es gesund ist. Viele Menschen lieben verschiedene Süßigkeiten, aber wenn Sie auf ihre Zusammensetzung achten, lässt dies zu wünschen übrig. Gesunde Trockenfruchtbonbons sind der perfekte Ersatz für gekaufte Süßigkeiten. Wir können sie so vielfältig gestalten, dass unseren Wünschen keine Grenzen gesetzt sind. Heute verrate ich euch eines der einfachsten Rezepte für Datteln aus Datteln. Und in Zukunft werde ich andere Rezepte für Süßigkeiten teilen.

Süßigkeitszusammensetzung:

• Datteln 300 Gramm
• Getrocknete Aprikosen 200 Gramm
• Samen 50-100 Gramm
• Haselnuss 35-40 Stück
• Kardamom
• Zimt
• Beliebige Gewürze nach Wunsch
• Zitronensaft
• Kokosflocken 50-100 Gramm

Rezept für Bonbon-Datteln mit Nüssen:

1. Das Rezept für Süßigkeiten ist sehr einfach, und wenn Sie einen elektrischen Fleischwolf haben, wird es noch einfacher. Zuerst spülen wir gut aus und gießen getrocknete Aprikosen und Datteln 15 Minuten lang mit kochendem Wasser. Nachdem sie weicher geworden sind, lassen Sie das Wasser ab und schälen Sie die Datteln von den Steinen. Ich mache mit einem Messer einen Schnitt entlang der Länge und nehme den Stein heraus.

2. Wir waschen einfach die getrockneten Aprikosen.

3. Jetzt nehmen wir einen Fleischwolf und mahlen getrocknete Aprikosen mit Datteln in einen Teller.

4. Fügen Sie der resultierenden Mischung nach Belieben Samen und Gewürze hinzu. Und etwas Zitronensaft auspressen.

5. Mischen Sie alles gründlich.

6. Kokosflocken zubereiten.

7. Und natürlich Haselnüsse, wenn Sie möchten, können Sie sie zuerst im Ofen trocknen, sie werden köstlicher.

8. Jetzt ist die Sache einfach, wir nehmen einen kleinen Haufen der Mischung, stecken eine Nuss in die Mitte und rollen die Kugel, danach rollen wir sie in Kokosflocken. Das machen wir mit jedem Ball.

Hier ist so ein einfach zuzubereitendes und sehr gesundes Rezept für Süßigkeiten aus Datteln mit Nüssen, habe ich dir gesagt. Viele Menschen werden diese Bonbons mögen, weil sie zuckerfrei und sehr gesund sind.

Sehen Sie das Rezept für das Gericht mit einem Foto unten.

Haben Sie schon einmal versucht, Süßigkeiten zu Hause zu machen? Ich biete ein einfaches und sehr leckeres Rezept für hausgemachte Süßigkeiten auf Basis weicher iranischer Datteln und Nüsse. Ich habe gemahlene Mandeln verwendet, aber Walnüsse, Haselnüsse oder Pekannüsse gehen auch. Diese enthalten keine künstlichen Farb-, Aroma-, Konservierungs- und Stabilisatoren. Köstliche und gesunde Süßigkeiten werden Ihnen und Ihren Kindern Genussmomente bereiten. Ich sage Ihnen also, wie Sie in nur 15 Minuten köstliche Süßigkeiten mit Ihren eigenen Händen zubereiten können.

Gesundes hausgemachtes Süßigkeitenrezept

Für die Zubereitung von Nussbonbons benötigen wir:

• 400 g Datteln;
• Mandeln 200 g;
• 4 EL. l. Kokosnussflocken;
• 1. l. Johannisbrot oder Kakao;
• 3 kunst. l. Wasser;
• Mixer und Kaffeemühle.

Lassen Sie uns zuerst die Mandeln kochen. Spülen Sie es ab und trocknen Sie es gut auf einem Handtuch. Wir geben vollständig getrocknete Mandeln in eine Kaffeemühle und machen daraus Mandelmehl. Entkernen Sie die Datteln und geben Sie sie in einen Mixer, fügen Sie die meisten gemahlenen Mandeln (ein paar Löffel zum Bestreuen zurückbehalten), Kokosnuss und etwas Wasser (buchstäblich 2-3 Esslöffel) hinzu. Alles in einem Mixer pürieren, bis es glatt ist. Auch eine Küchenmaschine mit einem S-förmigen Messer ist für diesen Zweck perfekt.

Die Masse ist ziemlich dick und klebrig. Aus dieser Masse formen wir Süßigkeiten in beliebiger Form, ich habe runde gemacht. Rollen Sie jede Süßigkeit in den Streuseln. Als Topping habe ich Mandelmehl, Kokosflocken und Johannisbrot (man kann auch Kakao nehmen) verwendet. Das ist alles. Unsere hausgemachten Süßigkeiten sind fertig! Sie können sofort gegessen werden.

Während ich Bonbonkugeln rollte, kochte mein Mann umsichtig frischen Tee. Unsere Süßigkeiten lebten also buchstäblich 10 Minuten bei uns.Es stellt sich als sehr lecker und gesund lecker heraus, ich empfehle, es zu versuchen!

Ihre Meinung interessiert alle!

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Die meisten Menschen lieben Süßigkeiten! Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich betrachte mich einfach als eine dieser allermeisten Naschkatzen.) Gleichzeitig assoziieren die Menschen Süßigkeiten normalerweise stark mit etwas Schädlichem und Verbotenem. Sie müssen sich zumindest in ihrer Verwendung einschränken, und es ist besser, sie vollständig abzulehnen, was natürlich höllische Willensanstrengungen erfordert! Ich persönlich bin kein Anhänger solcher künstlichen Einschränkungen in der Ernährung oder in anderen Lebensbereichen.

Anstatt sich ständig mit Verboten zu verausgaben, sollte man sich lieber einmal genau überlegen, wofür dieses oder jenes Produkt schädlich ist und wie sinnvoll es ersetzt werden kann. Das Wissen, welche spezifischen zerstörerischen Prozesse in meinem Körper ablaufen, wenn ich einen Schokoriegel oder ein anderes schädliches Produkt esse, ermöglicht es mir persönlich, diese unangenehmen Dinge bewusst und gelassen abzulehnen. In der Tat bewegen sie sich meiner Meinung nach von der Kategorie "Nahrung" in die Kategorie "Gifte".

Das Beste ist, dass es viele gesunde Süßigkeiten gibt, die Ihrer Gesundheit in keiner Weise schaden. Zum Beispiel hausgemachte Süßigkeiten auf Basis von Datteln. Schließlich enthalten sie keinen Zucker, keine fetten Öle und noch mehr künstliche Zusätze und unverständliche chemische Inhaltsstoffe. Alles ist nur das Nützlichste und Natürlichste.

Ich habe das Rezept schon einmal auf dieser Seite gepostet. Versuchen Sie unbedingt, diese Süßigkeiten zuzubereiten, sie sind meine Favoriten! Heute möchte ich dir sagen, wie man köstliche Kokosnuss-Süßigkeiten herstellt.

Wir brauchen nur drei Zutaten:

Kokosnuss - 1 Stck.

Datteln - 20-30 Stk. je nach Größe. Das Verhältnis von Datteln zu Kokosmark sollte etwa 1:1 betragen.

Trockene Kokosflocken (zum Bestreuen) - ein paar Esslöffel.

Ich werde Ihnen ein wenig darüber erzählen, wie Sie die richtigen Daten auswählen. Auf den Märkten und in Geschäften werden Datteln meistens in klebrigem Zuckersirup verkauft. Ich versuche, diese nicht zu kaufen. Lesen Sie, wie getrocknete Früchte verarbeitet werden und wie man natürliche Datteln von chemischen unterscheidet. Ich mag iranische Kaspiran-Datteln sehr. Sie werden in kleinen Schachteln mit einem Gewicht von 600 Gramm verkauft. Diese sind:

Sie werden von nichts verarbeitet und sind sehr weich und zart in der Textur. Sie sehen so aus:

Also, wie man Kokosnussbonbons macht:

1. Die Datteln 20 Minuten in zimmerwarmem Wasser einweichen. Vor dem Einweichen die Knochen entfernen. Wenn es sich um Datteln der Sorte Kaspiran handelt, über die ich oben geschrieben habe, müssen sie nicht eingeweicht werden, da sie selbst superweich sind.

2. Wenn die Datteln weich werden, müssen sie zu einem dicken, homogenen Brei gemahlen werden. Dies kann mit einem Mixer, Fleischwolf oder einer Mühle erfolgen. Im Fall von weichen Kaspiran-Datteln müssen Sie sie nur mit einer Gabel zerdrücken! Gleich mit der Haut, obwohl Sie, wenn Sie verwirrt sind, die Haut von jedem Datum entfernen können. Ich mache das nicht.

3. Wir öffnen die Kokosnuss. Siehe meinen separaten Artikel. Wenn du den Artikel gelesen und es richtig gemacht hast, solltest du am Ende zwei ordentliche Hälften Kokosnussfleisch haben.

Als Ergebnis erhalten Sie diese Überschriften - Dattelmark und Kokosraspeln:

5. Datteln mit Kokos mischen. Sie sollten eine ziemlich dichte, dicke Masse erhalten.

6. Aus dieser Masse formen wir mit unseren Händen kleine Kugeln. Dies geschieht ganz einfach – indem Sie den Ball in Ihren Handflächen rollen, bis er glatt und rund wird. Dann bleibt nur noch, die entstandenen Kugeln in trockenen Kokosflocken zu rollen. Die frisch geriebenen Kokosraspeln eignen sich nicht zum Bestreuen, da sie nicht trocken sind. Trockenspäne können in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft werden. Oder Sie können Ihr eigenes herstellen, indem Sie frisches Kokosnussfleisch im Ofen oder Dörrgerät trocknen. Übrigens können Sie den Süßigkeiten selbst gekaufte getrocknete Kokosflocken hinzufügen, das ist viel einfacher. Aber der Geschmack von Süßigkeiten wird nicht so delikat sein.

Fertig sind die leckeren Kokosbonbons! Es ist besser, sie für eine Weile in den Kühlschrank zu stellen. Dort „greifen“ sie schließlich zu und werden besonders schmackhaft. Diese Süßigkeiten sind sehr delikat im Geschmack, schmelzen buchstäblich auf der Zunge) Probieren Sie es unbedingt aus!

Guten Appetit! Gönnen Sie sich gesunde vegane Leckereien!

Grüße, meine lieben Leser! Magst du süße Sachen? Mir ist aufgefallen, dass die meisten meiner Freunde und Bekannten Süßigkeiten lieben. Ich gehöre übrigens auch zu diesen „Naschkatzen“ 🙂 Deshalb habe ich mich entschieden, eine Überraschung für euch zu machen. Heute erkläre ich Ihnen, wie Sie zu Hause rohe Süßigkeiten herstellen.

Solche Süßigkeiten werden unglaublich lecker. Aber immerhin sagt man: „Es ist besser, einmal zu sehen – als hundertmal zu hören.“ Ich werde klarstellen: Es ist besser, es einmal zu versuchen, als oft davon zu hören, wie lecker es ist. Deshalb, Freunde, haben Sie die Möglichkeit, den erstaunlichen Geschmack dieser Delikatesse persönlich zu schätzen.

Der einzigartige Geschmack von Rohkostbonbons ist jedoch nicht ihr einziger Vorteil. Sie können diese leckeren Leckereien sicher essen und haben keine Angst, dass sie Ihrer Gesundheit schaden. Sie sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und geheimnisvollen chemischen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung solcher Süßigkeiten umfasst nur die nützlichsten und natürlichsten.

Und ich werde Ihnen das Rezept für Süßigkeiten "Bliss" vorstellen. Diese Süßigkeiten werden aus Datteln mit Johannisbrot hergestellt. Ihr Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, mit nur wenigen Zutaten. Die Zutaten selbst sind übrigens auch sehr lecker. Daher versuchen Freunde bei der Zubereitung von Süßigkeiten, die Zutaten nicht zu essen. Und dann kommt man nicht an die Süßigkeiten 🙂

Ein wenig über das erstaunliche Johannisbrot

Dieses Rezept verwendet Johannisbrotpulver, um Schokoladengeschmack hinzuzufügen. Im Gegensatz zu Kakao ist es von sich aus süß. Daher müssen Sie keinen zusätzlichen Honig oder andere Süße hinzufügen.

Außerdem ist Johannisbrot kalorienärmer. Es geht um den geringeren Fettgehalt – nur 0,7 g bei Johannisbrot gegenüber 17,5 g bei Kakao.

Der Kaloriengehalt von Johannisbrot beträgt 222 kcal (pro 100 g). Bei Kakaopulver sind es 374 kcal.

Die chemische Zusammensetzung von Johannisbrot ist reich und vielfältig. Hier sind folgende Komponenten vorhanden:

• Vitamine der Gruppen B, C, E, PP und andere;
• mineralische Bestandteile (Kalzium, Mangan, Phosphor, Kalium usw.);
• Wasser;
• Ballaststoffe;
• Asche;
• einige gesättigte Fettsäuren.

Und Johannisbrot enthält kein Fromamin, daher hat es keine Allergenität, die für einfache Schokolade charakteristisch ist. Da Johannisbrot kein Phenylethylamin enthält (in normaler Schokolade enthalten), verursacht es keine Migräne.

Daher kann man mit Sicherheit sagen, dass Johannisbrot ein würdiger Ersatz für Kakao ist. Die sogenannte "gesunde Schokolade".

Im Vergleich dazu enthält Kakaopulver Theobromin und Koffein (Stärkungsmittel) und Phenylephamin (Antidepressiva). Im Allgemeinen hat es eine komplexe chemische Zusammensetzung. Und es hat eine erstaunliche Eigenschaft: Es kann die Stimmung verbessern und die Vitalität steigern. Aber es gibt auch eine „Kehrseite der Medaille“: Kakaopulver kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Außerdem kann Johannisbrot ohne Vorbehandlung gegessen werden. Nun, Kakaosamen müssen verarbeitet und verbrannt werden, und erst dann werden sie essbar.

Geheimnisse der Herstellung von Süßigkeiten "Bliss"

• Ich rate Ihnen, königliche Datteln zu verwenden. Sie werden normalerweise in einem Karton verkauft. Diese Datteln sind groß und ihre Haut wird im Gegensatz zu anderen Sorten nicht getrocknet.

• Du magst keine Datteln? Dann können Sie aus Bananen und Pflaumen ein Leckeres machen. Die Menge der Zutaten hängt davon ab, wie viel Süßigkeiten Sie herstellen. Für eine kleine Menge reicht es normalerweise aus, eine halbe Banane zu nehmen und zu einem Püree zu mahlen. Bananenpüree verleiht Süßigkeiten Weichheit und erstaunlichen Geschmack. Nehmen Sie auch ein paar Pflaumenstücke mit. Es muss vorher eingeweicht werden, sonst werden die Pflaumen zu trocken.
• Generell hast du bei der Wahl der Zutaten volle Handlungsfreiheit. Das heißt, Sie können hinzufügen, was Sie wollen. Zum Beispiel Feigen, getrocknete Aprikosen, Rosinen usw.

Ich habe nur eine Bitte an Sie. Schreibe dann in die Kommentare, was du von den Zutaten verwendet hast und ob dir die Süßigkeiten geschmeckt haben. Und teilen Sie den Link zu diesem Artikel mit Ihren Freundinnen. Ich wette, sie haben auch einen süßen Zahn. Ich denke, sie werden dieses Rezept lieben.

Und hier ist das Rezept für Rohkostbonbons „Bliss“.

Zutaten

3-5 Portionen 20 Minuten. Gewicht des fertigen Gerichts: 460 gr.

für Bälle