Heidelbeermarmelade: Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos. Wie man Blaubeermarmelade in einem langsamen Kocher kocht

Die Königin der Waldbeeren - Blaubeeren - gilt zu Recht als eine der vorteilhaftesten für den menschlichen Körper. Seine duftenden Früchte enthalten die Vitamine A, C, PP, B, Tannine, Eisen, Carotin, aber vor allem eine große Menge an Antioxidantien. Mousses und Gelee, Kompotte und Marshmallows werden aus Blaubeeren sowie unglaublich leckerer Marmelade zubereitet. Hier sind nur ein paar interessante Rezepte für Heidelbeermarmelade, die Sie in diesem Artikel finden werden.

Wissen Sie, dass es bei der Herstellung von Marmelade keine Kleinigkeiten gibt? Alles ist wichtig: Fruchtreife, Speisenauswahl, Kochzeit, Lagerbedingungen. Wir haben versucht, in dem Artikel die nützlichsten Praxistipps zusammenzustellen, damit Ihre Heidelbeer- (und jede andere) Marmelade ein Erfolg wird!

• Heidelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1,5 kg;
• Pfefferminze - 4 Zweige;
• Zitrone - 1 Stck.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden sortiert und gründlich gewaschen.
2. Mischen Sie sie mit Zucker.
3. Die Zitrone wird gewaschen, die Schale auf der kleinsten Reibe gerieben und der Saft aus dem Fruchtfleisch gepresst.
4. Saft und Zitronenschale werden mit mit Zucker bestreuten Blaubeeren gemischt, auf ein kleines Feuer gestellt und 15 Minuten gekocht (nach dem Kochen).
5. Minze wird gewaschen, mit einem Papiertuch leicht getrocknet, zu Blaubeermarmelade gegeben und weitere 5 Minuten gekocht.
6. Die fertige Marmelade wird in einem trockenen, sterilisierten Behälter verpackt und verkorkt.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• schwarze Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 1,7 kg.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden sortiert und gewaschen.
2. Schwarze Johannisbeeren werden gründlich gewaschen und abtropfen gelassen.
3. Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren werden abwechselnd mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert.
4. Beerenpüree aus Johannisbeeren und Heidelbeeren wird kombiniert, mit Zucker vermischt und auf ein sehr niedriges Feuer gestellt.
5. Unter ständigem Rühren 20 Minuten kochen (nach dem Kochen).
6. Die fertige Marmelade wird in trockenen, sterilisierten Behältern verpackt und verkorkt.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• getrocknete Lavendelblüten - 2 EL. Löffel.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden sorgfältig sortiert und gewaschen.
2. Beeren werden mit Zucker, getrocknetem Lavendel gemischt. Für einen Tag reinigen, um in einem kühlen Raum oder Kühlschrank zu ziehen.
3. Nach der angegebenen Zeit die Blaubeeren auf ein kleines Feuer legen, Zitronensaft hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwa eine Drittelstunde garen.
4. Während des Garvorgangs öfter umrühren und den entstehenden Schaum entfernen.
5. Die fertige Marmelade wird in einem sterilisierten (unbedingt trockenen!) Behälter aufgerollt ausgelegt.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• äpfel - 800 g;
• Zucker - 1,5 kg.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden sorgfältig sortiert, gewaschen und abtropfen gelassen.
2. Dann werden sie mit Zucker bedeckt und einige Stunden stehen gelassen, damit die Beeren Saft abgeben.
3. Sobald die Heidelbeeren den Saft aufbringen, legen sie ihn auf ein kleines Feuer. Nach dem Kochen etwa 10 Minuten kochen, den Schaum entfernen und häufig umrühren.
4. Äpfel werden gewaschen, geschält und entkernt, das Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten.
5. Nachdem die Heidelbeeren ca. 10 Minuten gekocht wurden, kommen gehackte Äpfel dazu und alles wird zusammen ca. eine Drittelstunde gekocht.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
• gemahlene Muskatnuss - 0,5 TL;
• Zimt - 2 Teelöffel;
• Wasser - 150 ml;
• Pektin - 10 g.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden sortiert, gewaschen und abtropfen gelassen.
2. Dann werden die Beeren in einen Behälter zur Herstellung von Marmelade, Zitronensaft, Wasser, gemahlener Muskatnuss, Zimt und Pektin gegeben und auf ein kleines Feuer gelegt.
3. Sobald die Blaubeermischung kocht, wird Zucker hinzugefügt und 15 Minuten lang gekocht, wobei häufig umgerührt und der Schaum entfernt wird.
4. Die fertige Marmelade wird in einem vorbereiteten Behälter verpackt und verkorkt.

• Heidelbeeren - 500 g;
• Stachelbeeren - 500 g;
• Zucker - 700 g;
• zitrone - 1 Stk .;
• Wasser - 50 ml.

Rezept:

1. Stachelbeeren und Heidelbeeren werden gewaschen und abtropfen gelassen. Breiten Sie die Beeren zum Trocknen auf einem Papiertuch aus.
2. Die Zitrone wird gründlich gewaschen und der Saft wird ausgepresst.
3. Mischen Sie in einer Schüssel zum Kochen von Marmelade Zitronensaft und Wasser, stellen Sie es auf ein kleines Feuer und fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach Zucker hinzu.
4. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Stachelbeeren in den entstandenen Sirup geben und die Marmelade 5 Minuten kochen.
5. Nach der angegebenen Zeit werden Blaubeeren hinzugefügt und weitere 10 Minuten gekocht.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• preiselbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1,2 kg;
• Wasser - 400 ml.

Rezept:

1. Heidelbeeren und Preiselbeeren werden sortiert und gründlich gewaschen.
2. Heidelbeeren und Preiselbeeren werden abwechselnd in kochendem Wasser weich blanchiert.
3. Mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen, in einer Pfanne mischen.
4. Fügen Sie dem Beerenpüree Zucker hinzu, stellen Sie den Topf auf ein kleines Feuer und bringen Sie es zum Kochen.
5. Ohne die Hitze zu erhöhen, kochen, bis es eingedickt ist, häufig umrühren und den entstehenden Schaum entfernen.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser verpackt und aufgerollt.

Marmelade "Heidelbeeren in Sirup"

• Heidelbeeren - 1 kg;

• Zucker - 1,4 kg;

• Wasser - 500 ml.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden sortiert und gewaschen.
2. Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt. Dazu wird Zucker mit Wasser gegossen, in Brand gesetzt und ca. 1-2 Minuten gekocht (unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat).
3. Blaubeeren werden in kochenden Sirup getaucht und etwa 20 Minuten gekocht.
4. Die fertige Marmelade wird heiß in einen sterilisierten Behälter gegossen und verkorkt.

• Heidelbeeren - 500 g;

• bananen - 2 Stk .;

• Zucker - 500 g.

Rezept:

1. Heidelbeeren werden aussortiert, von Blättern und Zweigen befreit, gewaschen. Lassen Sie das Wasser ablaufen.
2. Bananen werden geschält, mit einem Mixer oder Fleischwolf gehackt.
3. Heidelbeeren in Püree pürieren.
4. Blaubeer- und Bananenpüree mit Zucker mischen, anzünden und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren und regelmäßig Schaum entfernen.
5. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen und aufgerollt.

Heidelbeermarmelade "Duftend"

• Heidelbeeren - 1 kg;
• Brombeere - 1 kg;
• rote Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 2,5 kg;
• Wasser - 200 ml.

Rezept:

1. Heidelbeeren, Brombeeren und rote Johannisbeeren werden sorgfältig sortiert und gewaschen.
2. Sirup wird aus 1 kg Zucker und Wasser hergestellt: Zucker wird in Wasser gegossen und angezündet. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, nach ca. 1-2 Minuten vom Herd nehmen.
3. Rote Johannisbeeren mit heißem Sirup gießen, langsam anzünden, zum Kochen bringen. Nach dem Kochen etwa 5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren und den entstehenden Schaum entfernen.
4. Dann werden Brombeeren zu den Johannisbeeren gegeben, nochmals 1 kg Zucker und alles zusammen weitere 5 Minuten gekocht.
5. Nach der angegebenen Zeit werden Blaubeeren, der restliche Zucker zur Beerenmischung gegeben und die Marmelade weitere 10 Minuten gekocht.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt.

• Heidelbeeren - 500 g;
• himbeeren - 500 g;
• Zucker - 1 kg.

Rezept:

1. Blaubeeren und Himbeeren werden sortiert (Entfernung von Schmutz, beschädigten und verdorbenen Früchten) und gewaschen.
2. Kombinieren Sie es in einem Behälter und mahlen Sie es mit einem Mixer oder Fleischwolf.
3. Dem Beerenpüree wird Zucker zugesetzt, der Behälter wird auf ein kleines Feuer gestellt.
4. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Dann wird die Marmelade vom Feuer genommen, in sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1,5 kg;
• Wasser - 400 ml;
• Zitrone - 1 Stck.

Rezept:

1. Blaubeeren werden aussortiert, Müll entfernt und gewaschen.
2. Blanchieren Sie sie etwa 5 Minuten lang in kochendem Wasser, danach werfen sie sie sofort in ein Sieb.
3. Das Wasser, in dem die Heidelbeeren blanchiert wurden, wird in einen separaten Behälter abgelassen.
4. Sirup wird aus Zucker und 300 ml Wasser hergestellt, in dem die Beeren blanchiert wurden.
5. Beeren werden mit Sirup gegossen, auf ein kleines Feuer gelegt und zum Kochen gebracht.
6. Gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen, ca. 3 Minuten kochen lassen.
7. Nachdem die Blaubeeren 3 Minuten gekocht haben, werden sie für 5 Stunden beiseite gestellt.
8. Die abgekühlte Marmelade wird erneut auf ein kleines Feuer gestellt und zum Kochen gebracht.
9. Dann Zitronensaft hinzugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen.
10. Die fertige Marmelade wird in einem sterilisierten Behälter verpackt und verkorkt.

• Heidelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 500 g;
• Rum - 2 EL. Löffel.

Rezept:

1. Blaubeeren werden gewaschen und in ein Sieb geworfen - das Wasser abtropfen lassen.
2. Dann werden die Beeren mit Zucker gemischt und 5 Stunden beiseite gestellt (während dieser Zeit geben sie den Saft ab).
3. Nach der angegebenen Zeit wird der Behälter mit Blaubeeren auf ein kleines Feuer gestellt und zum Kochen gebracht.
4. 20 Minuten kochen, dabei häufig umrühren und den Schaum abschöpfen.
5. Dann wird die Marmelade vom Herd genommen, Rum hinzugefügt und gründlich gemischt.
6. Auf einen sterilisierten Behälter schütten, aufrollen.

Was kannst du über Heidelbeeren sagen? Nur dass Sie im Sommer genug davon essen und für den Winter unbedingt Blaubeermarmelade zubereiten müssen.

Was ist Heidelbeermarmelade bei Winterwetter und Herbstmatsch? Das ist nicht nur bei Erkältungen, sondern auch bei Langeweile und Blues die beste Medizin. Dies ist sowohl eine entspannende Teegesellschaft als auch eine Ergänzung zu hausgemachten Kuchen und Desserts.

Aber das sind nur oberflächliche Beinamen für Marmelade aus gesunden und schmackhaften Beeren. Sie können alle seine Reize nur durch persönliche Erfahrung erkennen und schätzen, wenn Sie ein Glas auf Lager haben - ein weiteres Elixier der Gesundheit und Jugend.

Sorgen wir für einen schmerzfreien Winter – füllen Sie die Mülleimer mit Marmelade auf, die auf verschiedene Arten zubereitet wird.

Sie können auch nicht weniger leckere und gesunde Marmeladen kochen:

Märchen Marmelade. Diese Gedanken kommen einem in den Sinn, wenn man eine ganze Beere mit Waldaroma probiert. Und Kuchen mit ihnen sind einfach köstlich!

Was müssen wir tun, um genau so eine Marmelade zu bekommen, wie sie sagen, eine Beere von einer Beere?

1. Wählen Sie das richtige Material. Beeren sollten ausgewählt werden, leicht unreif.
2. Wählen Sie die richtigen Kochutensilien. Es ist besser, eine Pfanne mit breitem Boden und niedrigen Seiten zu verwenden. Auf einer größeren Fläche fühlen sich die Beeren freier an und zerdrücken sich nicht gegenseitig. Achten Sie darauf, diese Nuance zu berücksichtigen.
3. Schließen Sie nicht eine große Anzahl von Beeren auf einmal. Ein Kilogramm Heidelbeeren, na ja, zwei auf die Stärke - genau richtig. Bei einer großen Masse besteht zudem eine erhebliche Gefahr, die Beeren zu zerquetschen.
4. Achten Sie darauf, das gesammelte Material zu sortieren und verdorbene Beeren loszuwerden.
5. Heidelbeeren gründlich von Waldabfällen waschen. Füllen Sie es dazu mit viel Wasser und lassen Sie den an der Oberfläche geschwommenen Schmutz ab. Führen Sie den Vorgang mehrmals durch.
6. Trocknen Sie die gewaschenen Beeren. In kleinen Portionen in ein Sieb geben, um ein Glas Wasser zu machen, und dann vorsichtig auf ein sauberes und trockenes Handtuch gießen. Es nimmt schnell Feuchtigkeit auf und frische Luft trocknet es von oben.
7. Bereiten Sie die Gläser rechtzeitig vor. Sie müssen gründlich gewaschen und sterilisiert werden. Es ist ratsam, Blaubeermarmelade heiß zu gießen.

Zutaten zum Kochen

• Blaubeeren - 1 kg
• Puderzucker - 750 gr
• Wasser - 150 ml (gereinigt verwenden)
• Zitrone - 1 Stck.

Wir kochen Marmelade

Wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind, können sie an einen Aufbewahrungsort gebracht werden.

Erstmals haben wir uns mit Vitaminen versorgt. Jetzt können Sie mit anderen Rezepten die Vorbereitung auf den Winter abwechslungsreich gestalten.

Ein traditionelles Rezept zur Herstellung von Heidelbeermarmelade für den Winter

Die Besonderheit und der Reiz dieses Rezepts besteht darin, dass sich ganze Beeren in einer geleeartigen Heidelbeermasse sonnen. Und Sie können eine ganze Beere genießen und lecker auf einem weichen Brötchen verteilen. Was braucht man sonst noch für eine angenehme Teeparty?

Zutaten zum Kochen

• Zwei Kilogramm frische Heidelbeeren
• Siebenhundert Gramm Zucker
• Ein halbes Glas Wasser (st. 200 ml)
• Ein halber Teelöffel Zitronensaft.

Kochvorgang

Blueberry-Meisterwerk ist fertig! Das ist wahrlich himmlischer Genuss!

Wie man Blaubeermarmelade für den Winter ohne Wärmebehandlung macht

Wir brauchen

• Kilogramm Blaubeeren
• Zwei Kilogramm Kristallzucker.

Kochvorgang

1. Wir sortieren die Beeren aus.
2. Mit Wasser füllen und Schmutz entfernen.
3. Heidelbeeren gründlich trocknen. Zuerst mit einem Sieb, dann mit einem sauberen und trockenen Handtuch.
4. Wir drehen die Beeren mit einem Fleischwolf oder unterbrechen mit einem Mixer.
5. Mit Zucker mischen. Die Masse muss gut gemischt werden, um eine gleichmäßige Zuckerverteilung zu erhalten.
6. Die Marmelade in vorbereitete sterile Gläser füllen und mit einem Nylondeckel verschließen. Es ist besser, es im Kühlschrank aufzubewahren.

Mit jedem genommenen Löffel solcher Marmelade werden Sie einen Schub an Kraft, Kraft und Energie spüren.

Das einfachste Rezept für Heidelbeermarmelade für den Winter

Viele Hausfrauen erfinden das Rad nicht neu und machen Marmelade auf einfache und altbewährte Art und Weise. Auch eine gute Option. Blaubeeren sind schwer zu vermasseln. Und die Marmelade fällt gut aus - lecker und duftend!

Dazu benötigen Sie

• Ein Kilogramm Heidelbeeren
• Ein halbes Kilo Zucker.

Wie man Marmelade macht

1. Beeren aussortieren.
2. Wasser einfüllen, schwimmende Flecken entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.
3. Trocknen Sie die Früchte gut ab.
4. Die Beeren in einem geeigneten Topf anrichten, mit Zucker bestreuen und beiseite stellen, bis die Blaubeeren Saft abgeben. Um den Prozess zu beschleunigen, kann die Masse mehrmals vorsichtig gemischt werden.
5. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze, lassen Sie es kochen. Gleichzeitig mischen und den Schaum entfernen.
6. 20 - 30 Minuten kochen.
7. Heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und mit Deckeln abdecken.
8. Jetzt müssen sie ein wenig sterilisiert werden. Diese Vorgehensweise ist notwendig, damit die Marmelade garantiert bis zu dem Moment hält, in dem wir sie probieren wollen. Vernachlässige diesen Moment nicht.
9. Gläser in einen großen Topf mit heißem Wasser stellen, Wasser kochen lassen. Zählen Sie von nun an 10 Minuten herunter. Genau so viel Marmelade sollte sterilisiert werden. Vergessen Sie nicht, ein Handtuch auf den Topfboden zu legen. Sonst können Gläser platzen.
10. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit die Gläser vorsichtig herausnehmen und aufrollen.
11. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und in der Speisekammer aufbewahren.

Wenn wir diese Marmelade im Winter probieren, werden wir wieder einmal davon überzeugt sein, dass alles Geniale so einfach ist.

Wie man in 5 Minuten Blaubeermarmelade für den Winter macht

Eine ideale Option für Frauen, die es immer irgendwo eilig haben. Einfach und schnell, und das Ergebnis ist großartig – Gläser mit ausgezeichneter Marmelade glänzen in den Regalen und sind eine Augenweide.

Wir brauchen

• Blaubeeren - ein Kilogramm
• Zucker - ein Kilogramm und zweihundert Gramm.

Wie man in fünf Minuten Blaubeermarmelade macht

1. Bereiten Sie die Beeren vor - sortieren, waschen, trocknen. Es wird empfohlen, mit viel Wasser zu waschen, damit Waldreste und verdorbene Beeren leichter entfernt werden können. Und Sie können die Beeren mit einem Sieb trocknen.
2. In einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, mischen.
3. Stellen Sie den Topf auf eine sehr niedrige Hitze. Ständig rühren, bis ein Sirup entsteht.
4. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, machen Sie das Feuer etwas stärker und lassen Sie die Marmelade aufkochen.
5. Es sollte dieselben 5 Minuten kochen.
6. Marmelade in vorbereitete sterile Gläser verteilen, aufrollen.
7. Decken Sie die Gläser mit warmer Kleidung ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.
8. Lagere es an einem kalten Platz.

So bereiten Sie in kurzer Zeit einen gestärkten Vorrat vor und haben keine Angst vor schlechtem Wetter.

Übrigens hilft ein Slow Cooker, die Kochzeit von Blaubeermarmelade auf Rekordzeiten zu verkürzen. Was muss ich tun:

1. Legen Sie die gleichen Anteile in die Schüssel - 1 kg. Beeren und 1,2 kg Zucker.
2. Schalten Sie den "Löschmodus" für 1,5 - 2 Stunden ein.
3. Halten Sie die Marmelade dann 2-3 Minuten lang im Modus „Steaming“.

Alle! Es bleibt nur, die Marmelade in Gläsern zu verteilen und aufzurollen. Wenn es also einen so wunderbaren Helfer in der Küche gibt - nutzen Sie ihn und sparen Sie Ihre kostbare Zeit.

Entziehen Sie Ihrem Körper nicht die Pflege eines wunderbaren Arztes - Blaubeermarmelade. Kochen, genießen und gesund sein!

Heidelbeermarmelade ist eine der gesündesten und leckersten. Es hat verschiedene heilende Eigenschaften und enthält viele nützliche Spurenelemente, Vitamine, Substanzen, die sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper auswirken. Diese Beere hilft bei der Bekämpfung von Übergewicht, verbessert den Stoffwechsel, das Gedächtnis, das Sehvermögen, stärkt die Blutgefäße und verbessert die Immunität. Heidelbeermarmelade wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt. Es ist sehr zart, schmackhaft, mit einer leichten Säure. Sie können einen solchen Rohling alleine oder als Füllung für verschiedene Torten, Kuchen und andere Köstlichkeiten verwenden.

Blaubeermarmelade, ein einfaches Rezept für den Winter

Heidelbeermarmelade für den Winter ist mit wenig Aufwand und Zeit ganz einfach und unkompliziert zubereitet. Um es zuzubereiten, benötigen Sie einfache Produkte:

• 2 kg Beeren;
• 1kg Zucker.

Aus so vielen Zutaten kann man köstliche Heidelbeermarmelade machen, deren Rezept für den Winter ganz einfach ist und jeder Hausfrau schmeckt.

Vor dem Kochen müssen Blaubeeren aussortiert, leicht verdorbene Beeren entfernt und mit Wasser übergossen werden, damit alle Rückstände zusammen mit der Flüssigkeit abgelassen werden können. Die Beeren werden mehrmals gewaschen und wenn sie perfekt sauber sind, müssen sie auf einem Handtuch getrocknet werden. Getrocknete Blaubeeren ohne überschüssige Feuchtigkeit werden in einen Topf gegeben und Zucker hineingegossen.

Mit Zucker bestreute Beeren werden zwei Stunden in einem kühlen Raum aufbewahrt, damit der Saft hervorsticht. Nach Ablauf der Zeit sollte der Behälter mit der zukünftigen Delikatesse in Brand gesetzt und 20-30 Minuten lang gekocht werden, dabei ständig umrühren und den Schaum entfernen.

Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt, die mit Deckeln abgedeckt und zum Sterilisieren 10 Minuten in kochendes Wasser gelegt und dann aufgerollt und bei Raumtemperatur abgekühlt werden müssen.

Heidelbeermarmelade "fünf Minuten" - lecker und gesund

Heidelbeermarmelade "fünf Minuten" – sehr lecker und gesund. Es ist mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand schnell zubereitet und die Beeren im Kochprozess behalten ihre wohltuenden Eigenschaften und ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen.

Leckeres Heidelbeermarmeladen-Rezept für die winterlichen fünf Minuten , Es ist einfach zuzubereiten und erfordert einfache Zutaten:

• 1,5 kg Beeren;
• 1kg Zucker.

Um Fünf-Minuten-Heidelbeermarmelade zuzubereiten, müssen Sie zuerst alle Beeren sorgfältig aussortieren, die verdorbenen entfernen, gut mit viel Wasser abspülen und trocknen.

Saubere, getrocknete Blaubeeren werden in einen Topf gegeben und mit Zucker bestreut, 4 Stunden im Raum stehen gelassen, damit der Saft hervorsticht. Ein Behälter mit Beeren wird in Brand gesetzt, und die Marmelade muss zum Kochen gebracht und unter ständigem Rühren und Entfernen des auftretenden Schaums 5 Minuten lang gekocht werden.

Das Fünf-Minuten-Rezept für Heidelbeermarmelade ist recht einfach. Wenn die Marmelade fertig ist, wird sie sofort in sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt. Die Gläser auf den Kopf stellen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen.

Exquisites und zartes Rezept für Blaubeermarmelade 5 Minuten , wird vielen Familienmitgliedern gefallen und wird zur beliebtesten Delikatesse. Sein delikater Geschmack und sein exquisites Aroma lassen selbst die kleinsten wählerischen Esser nicht gleichgültig.

Heidelbeermarmelade ohne Kochen - ein Vorrat an Vitaminen

Köstliche und zarte Heidelbeermarmelade ohne Kochen – Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Es ist besonders nützlich für Menschen mit Sehproblemen, die viel Zeit vor einem Computermonitor verbringen. Sie können eine solche Delikatesse einfach so essen, um Ihre Gesundheit zu verbessern und Infektionskrankheiten vorzubeugen.

Um diese köstliche und einfache Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie Standardzutaten:

• 2 kg Zucker;
• 1 kg Beeren.

Erwachsene und Kinder werden diese Delikatesse mögen, Rezepte für Blaubeermarmelade für den Winter sind sehr vielfältig, aber aufgrund der fehlenden Wärmebehandlung werden viele Hausfrauen diese Kochoption zu schätzen wissen. Um Marmelade ohne Kochen zuzubereiten, sollten Sie eine Schüssel, einen Brecher und sterilisierte Gläser mit Deckel vorbereiten.

Alle Heidelbeeren werden sortiert, Zweige, Blätter und faule Beeren werden entfernt. Blaubeeren werden mit viel Wasser gewaschen, getrocknet und in eine Schüssel gegossen und mit Zucker bestreut.

Für ein Kilogramm Beeren nimmt man am besten doppelt so viel Zucker wie Heidelbeeren, wer möchte, kann aber auch etwas mehr oder weniger nehmen.

Um die Marmelade zart und duftend zu machen, sollten die Beeren mit einem Stopfer mit Zucker gemahlen werden. Dieser Vorgang dauert jedoch 15 Minuten, aber das Ergebnis ist es wert. Auf Wunsch können Sie Blaubeeren durch einen Fleischwolf oder mit einem Mixer mahlen, aber dann können die Metallteile oxidieren.

Wenn die Blaubeermarmelade fertig ist, wird sie in ein gekochtes Glas gegossen, mit einem Deckel verschlossen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt. Eine solche Delikatesse kann mit Haferflocken, Pfannkuchen und verschiedenen Saucen gegessen werden. Ein paar Löffel Marmelade am Morgen verbessern die Sehkraft.

Heidelbeermarmelade in einem Slow Cooker - einfach und bequem

Rollende und selbstgemachte Zubereitungen nehmen für viele Hausfrauen viel Zeit und Mühe in Anspruch. Um den Kochvorgang zu vereinfachen, können Sie eine Vielzahl moderner Geräte verwenden. Blaubeermarmelade in einem langsamen Kocher kochen – ein Genuss, denn es brennt nicht und behält viele nützliche Substanzen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Zucker - 1 kg;
• 1,2 kg Heidelbeeren.

Köstliche Blaubeermarmelade, deren Rezept recht einfach ist, ist sehr schnell zubereitet. Alle Beeren werden gewaschen und sortiert, dann auf einem Handtuch getrocknet und in eine Multicooker-Schüssel gegeben.

Heidelbeeren werden mit Zucker bestreut, 2 Stunden stehen gelassen und dann 2 Stunden im Dünstmodus gekocht. Damit die Marmelade bis zum Winter erhalten bleibt, muss am Ende der Dampfmodus für eine Minute eingeschaltet werden.

Wenn das Signal ertönt, das das Ende des Garvorgangs ankündigt, wird die Delikatesse in Gläser gefüllt und aufgerollt. Leckere Heidelbeermarmelade, deren Rezept sehr einfach ist, ist fertig und an kühlen Winterabenden können Sie sich und Ihre Familienmitglieder mit sommerlichen Gerichten erfreuen.

Heidelbeeren sind nicht nur leckere, sondern auch unglaublich gesunde Beeren. Es enthält eine große Menge an Spurenelementen und Vitaminen, die ein Mensch im schnellen Tempo des modernen Lebens benötigt. Unsere Vorfahren schätzten Blaubeeren sehr und nannten sie sogar verjüngend. Die einzigartigen heilenden Eigenschaften der Waldfrucht wurden nicht nur von Vertretern der traditionellen Medizin, sondern auch von angesehenen Wissenschaftlern erkannt. Das Kochen von Blaubeermarmelade erwies sich also als recht einfach. Nicht nur erfahrene Hostessen begannen, sie aktiv auf den Winter vorzubereiten, sondern auch diejenigen, die gerade erst begonnen hatten, die merkwürdige Wissenschaft köstlicher Winterzubereitungen zu erlernen.

Was sind nützliche Blaubeeren

Der Hauptwert von Blaubeeren sind Antioxidantien. Sie neutralisieren freie Radikale, die die Alterung des Körpers hervorrufen, wirken tief in den Zellen auf bösartige Tumore ein und verhindern das Auftreten onkologischer Erkrankungen. Pektine reinigen den Darm von Metallsalzen und Giftstoffen. Pantothensäure verbessert den Stoffwechsel, B-Vitamine schützen das Gefäßsystem und senken den Homocysteinspiegel im Blut.

Heidelbeeren sind unter anderem ein hervorragendes natürliches Antiseptikum, bekämpfen wirksam Nieren- und Blasenprobleme, helfen bei Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes und wirken sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus.

Tipp: Heidelbeeren sind ein hervorragendes Antidepressivum. Wenn Sie von Blues und schlechter Laune überwältigt werden, essen Sie eine Handvoll frische Beeren oder einen Löffel Blaubeermarmelade und alle Sorgen sind in nur wenigen Minuten verschwunden.

Wie man Blaubeermarmelade macht: die Regeln

• Wählen Sie für Marmelade kräftige, leicht unterreife Beeren. Beerenfrüchte werden bei der Verarbeitung definitiv brechen und das fertige Gericht verliert an Attraktivität.
• Verwenden Sie zum Kochen Becken mit niedrigem Rand mit einem Fassungsvermögen von 2 bis 6 kg aus Kupfer, Messing oder Edelstahl. Größere Behälter sollten nicht genommen werden, da beim Garvorgang die darin enthaltenen Beeren zerdrückt werden können. Und das Risiko, dass das Produkt durchbrennt, steigt deutlich.
• Halten Sie unbedingt die im Rezept angegebenen Mengenverhältnisse der Zutaten ein. Reduzieren Sie auf keinen Fall die Zuckermenge, sonst hält die Marmelade nicht die vorgeschriebene Zeit und gärt, wird sauer oder schimmelt.
• Waschen Sie die Gläser, in denen die fertige Marmelade verpackt werden soll, in heißem Wasser mit konzentriertem Reinigungsmittel oder Soda. Dann mit kochendem Wasser übergießen und auf ein sauberes Küchentuch legen, damit das Wasser von den Wänden abläuft. Dann auf dem Herd trocknen, bis die Feuchtigkeit vollständig entfernt ist.
• Marmelade, mit Plastikdeckeln verkorkt, im Kühlschrank oder Keller aufbewahren. Bewahren Sie in Metall eingewickelte Dosen in trockenen, gut belüfteten Bereichen auf.

Blaubeermarmelade wie lange kochen

Unabhängig davon, ob Sie einen Gasherd oder einen Elektroherd haben, sollte die Marmelade insgesamt nicht länger als 30-40 Minuten gekocht werden, die Zeit des Stehens nicht mitgerechnet. In den ersten 7-10 Minuten nach dem Kochen ist es notwendig, die Hitze langsam zu reduzieren und den sich auf der Oberfläche bildenden Schaum vorsichtig zu entfernen. Wenn der Sirup zu verdicken beginnt, kann die Heizleistung auf ein mittleres Niveau erhöht werden. Während der gesamten Garzeit ist es sehr wichtig, die Marmelade ständig umzurühren und darauf zu achten, dass sie sich gleichmäßig erwärmt und nicht anbrennt.

Die besten Rezepte für Heidelbeermarmelade

Da das Zubereiten von Heidelbeermarmelade für den Winter in den letzten Jahren zu einer Art Trend geworden ist, haben wir uns entschlossen, herauszufinden, welche Rezepte bei Hausfrauen am beliebtesten sind. Nach ein wenig Recherche ist es uns gelungen, eine Liste der relevantesten und einfachsten Methoden zusammenzustellen, um schnell und mühelos köstliche und gesunde Heidelbeer-Leckereien für den späteren Gebrauch zuzubereiten.

Zutaten:

Blaubeeren - 2 kg

Kristallzucker - 2 kg

Wasser - 300 ml

Zitronensaft - 1,5 TL

Trocknen Sie die gut gewaschenen, sortierten Beeren mit einem Küchentuch ab. Mahlen Sie zwei Gläser der Gesamtmenge in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Auf dem Herd in einer Emailpfanne die Hälfte des Zuckers und des Wassers mischen. Sobald sich der Sand aufzulösen beginnt, die gemahlenen Heidelbeeren hinzufügen. Nach 5 Minuten den restlichen Zucker hinzugeben und die Masse zum Kochen bringen. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, fügen Sie ganze Beeren hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie das Produkt 25 Minuten lang. Zum Schluss mit frisch gepresstem Zitronensaft aufgießen und alles sehr gut vermischen. Die fertige Marmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen, mit Blechdeckeln aufrollen, auf den Kopf stellen und in eine Decke oder ein dickes Tuch wickeln, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Tipp: Heidelbeeren unbedingt für den Winter ernten. Es enthält viele Anthocyane und Vitamin C, stärkt die Immunität und bekämpft Erkältungen und Viruserkrankungen.

Für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und nur gesunde Desserts essen möchten, erklären wir Ihnen, wie man Blaubeermarmelade für den Winter nicht mit Zucker, sondern mit Honig kocht.

Zutaten:

Blaubeeren - 1 kg

Honig (Kräuter) - 1 EL

Rum - 2 EL

Beeren sortieren, sehr gut waschen, in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Zum Kochen in eine Emailschüssel geben und etwas kneten, ohne das Halbzeug in Brei zu verwandeln. Die Beeren müssen nur noch den natürlichen Saft abgeben. Stellen Sie in diesem Fall den Behälter auf den Herd und bringen Sie ihn unter ständigem Rühren zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf fast ein Minimum und beginnen Sie vorsichtig, esslöffelweise Honig hinzuzufügen, wobei Sie die Fruchtmasse jedes Mal sehr sorgfältig mischen. Zum Schluss den Rum einfüllen und nochmals mit einem großen Holzlöffel verrühren. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Metalldeckeln verkorken und auf den Kopf stellen. Wenn der Leckerbissen abgekühlt ist, legen Sie ihn an einen kühlen, gut belüfteten Ort.

Dicke Heidelbeermarmelade

Zutaten:

Blaubeeren - 1 kg

Zucker - 1 kg

Pektin - 1 Beutel

Blaubeeren sortieren, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und dann auf einem sauberen Leinentuch trocknen. Die Früchte in einen Topf geben und mit einer Kartoffelpresse leicht zerdrücken. Verwenden Sie keinen Mixer, da er die Früchte püriert, und für dieses Rezept sollten die Beeren nur leicht zerkleinert bleiben. Anschließend Pektin in den Behälter füllen und das Halbfabrikat sehr gut mischen. Um die Schaumintensität zu verringern, geben Sie Blaubeeren mit einem kleinen Stück Butter oder cremiger Margarine hinzu.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, machen Sie ein starkes Feuer und bringen Sie die Fruchtmasse unter ständigem Rühren zum Kochen. Dann die volle Menge Zucker zugeben und nochmals stark erhitzen. Wenn die Marmelade kocht, lassen Sie sie genau eine Minute lang brennen, füllen Sie sie dann heiß in Gläser und rollen Sie sie auf.

Heidelbeermarmelade: Videoanleitung

Warum ist Blaubeermarmelade nicht so beliebt wie. Obwohl die Beere für ihre diätetischen Eigenschaften sehr wertvoll ist. Jeder hat wahrscheinlich in einer Apotheke Medikamente mit Blaubeeren getroffen, nehmen Sie mindestens Blueberry Forte, um das Sehvermögen zu verbessern. Seien Sie also im Sommer nicht faul, gehen Sie in den Wald und sammeln Sie nützliche Beeren für den Winter.

Wie man Blaubeermarmelade macht

Es gibt viele Möglichkeiten, Sie können nur Blaubeeren verwenden oder der Marmelade mehr Beeren hinzufügen. Ich füge sehr gerne Erdbeeren oder Himbeeren hinzu. Aber das Wichtigste ist, dass das Produkt umso wertvoller ist, je weniger wir die Beeren einer Wärmebehandlung unterziehen, da fast alle Vitamine und Spurenelemente darin erhalten bleiben.

Ich bereite verschiedene Blaubeermarmeladen für den Winter vor, ich werde die Rezepte für Ihre Rezension bereitstellen, und plötzlich werden Sie einige mögen.

Heidelbeermarmelade für den Winter, Rezept

Dies ist die einfachste Marmelade, die wir jedes Jahr herstellen. Um es zu kochen, benötigen Sie Metallutensilien, ich verwende eine breite Edelstahlpfanne, da ihre Oberfläche nicht durch die Wechselwirkung mit Beerensäuren oxidiert. und brennt nicht wie Emailgeschirr.

Von den Zutaten, die wir brauchen:

• Heidelbeeren - Kilo
• Zucker - ein halbes Kilo

Wie man Blaubeermarmelade macht:

Aus dem Wald mitgebrachte Beeren müssen vom Müll getrennt und gewaschen werden. Sie können sie unter fließendem Wasser waschen, sie sind nicht so zart wie Himbeeren.

Die Beeren sofort in einem Topf mit Zucker bestreuen. In dieser Form müssen sie fünf Stunden gehalten werden, damit die Heidelbeeren den Saft abgeben. Dann mischen wir alles, ich benutze nur einen Holzspatel oder einen tiefen Plastiklöffel, stelle es auf die niedrigste Temperatur und beginne langsam, es zum Kochen zu bringen.

Sobald die Marmelade kocht, stellen wir 30 Minuten fest, diese Zeit brauchen wir zum Kochen. Jetzt muss der Schaum entfernt und der Inhalt des Topfes gelegentlich umgerührt werden, damit er nicht anbrennt. Schalten Sie am Ende das Feuer aus und legen Sie die Marmelade sofort in Gläser.

Heidelbeermarmelade in einem langsamen Kocher

Was ich an dieser Option mag, ist, dass Sie nicht in der Nähe der Pfanne stehen und wachen, ich bin praktisch eingeschlafen und habe es vergessen. Aber ich komme trotzdem ein paar Mal vorbei, um die Marmelade aufzurühren, nur für den Fall. Und diese Marmelade ist dicker als üblich, sodass sie als Füllung für Pasteten verwendet werden kann.

Auch hier benötigen Sie:

• Kilo Beeren
• Ein halbes Kilo Zucker

So kochen Sie Blaubeermarmelade in einem Slow Cooker:

Beeren wie immer sortiert und gewaschen. Um das Sortieren zu erleichtern, schütte ich die Blaubeeren in ein Becken und fülle es mit Wasser auf, alle schlechten Beeren und Trümmer schwimmen nach oben, ich lasse sie ab und das war's. Dann muss die Beere gewaschen und trocknen gelassen werden, Sie können sie auf dem Tisch auf einem Handtuch streuen.

Gießen Sie die fertige Beere in die Schüssel und fügen Sie dort Zucker hinzu, denken Sie daran, zu mischen. Wir belichten: „Löschen“, 1,5 Stunden und das war’s. Nach dieser Zeit können Sie die fertige leckere Blaubeermarmelade in Gläsern auslegen.

Heidelbeermarmelade ohne Kochen

Wahrscheinlich das nützlichste von allen, weil es der Hitze am wenigsten ausgesetzt ist. In diesem Rezept müssen Sie alle Werkzeuge mit kochendem Wasser verbrühen, damit keine Gefahr besteht, dass die Marmelade plötzlich „das Dach bricht“, obwohl dies mir nicht passiert ist.

Wir nehmen wie immer:

• Kilogramm Blaubeeren
• Ein halbes Kilo Zucker

Wie man Blaubeermarmelade macht, ohne zu kochen:

Wir sortieren die Beeren sorgfältig, wir brauchen keine überreifen oder grünen, wir entfernen auch den Müll und spülen ihn gut aus, achten Sie darauf, ihn zu trocknen. Dann müssen sie, wie im ersten Rezept, mit Zucker bedeckt werden und den Saft hervorheben.

Wenn der Saft bereits hervorgetreten ist, beginnen wir, die Beeren langsam zu erhitzen und den Zucker umzurühren, damit er sich auflöst. Also heizen wir bis zu den ersten Blasen auf und schalten sofort den Herd aus. Wir verteilen die Marmelade sofort in Gläsern. Trotzdem ist es besser, ihn im Kühlschrank zu lagern, obwohl es sich im Keller lohnt.

Mit Zucker eingeriebene Heidelbeeren für den Winter, Rezept

Wir machen auch „lebende Vitamine“ aus Heidelbeeren, es ist schwer, diese Marmelade zu nennen, weil es Marmelade ist, die gekocht wird. Diese Mischung aus geriebenen Beeren wird nicht gekocht oder gar erhitzt. Obwohl es nicht lange und nur im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, mache ich immer mindestens ein paar Gläser solcher Vitamine, es ist einfach ein Wunder.

Für Vitamine brauchen wir:

• ein Kilo frische Heidelbeeren
• 0,7 kg Zucker

Wie man mit Zucker pürierte Blaubeeren kocht:

Beeren sollten frisch gepflückt werden, Heidelbeeren enthalten viel Säure und verderben schnell. Sie müssen sie besonders sorgfältig aussortieren, damit kein Nicht-Standard entsteht. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Wir desinfizieren alle Werkzeuge, mit denen wir mit Marmelade arbeiten werden. Gießen Sie die Beeren mit Zucker und mischen Sie, es ist bequemer, mit einem Mixer zu mahlen, der Zucker löst sich schneller auf. Sofort in sterile Gläser legen. Darauf gieße ich noch eine kleine Schicht Zucker und rolle sie auf, bewahre sie nur im Kühlschrank auf. Ich rate Ihnen, die kleinsten Gläser zu nehmen, um die Marmelade gleich zu essen.

Heidelbeermarmelade - fünf Minuten

Dieses Rezept ist bei allen Beeren beliebt und erhält die Vitamine, da die Beeren nur minimaler Hitze ausgesetzt werden. Diese Marmelade ist gut haltbar.

Was brauchen wir dafür:

• Ein Kilo Heidelbeeren
• 0,7 kg Zucker

Wie man Blaubeermarmelade fünf Minuten lang kocht:

Wir sortieren auch die Beeren, spülen und entfernen überschüssiges Wasser. Dann schlafen wir fünf Stunden lang mit Zucker ein, damit der Saft hervorsticht. Ich schlafe nachts direkt im Kochtopf ein und stelle ihn in den Kühlschrank und koche ihn morgens.

Es muss auch langsam erhitzt werden und nach dem Kochen genau fünf Minuten kochen, nicht vergessen, dass der Schaum entfernt und ständig gerührt werden muss. Legen Sie die heißen fünf Minuten sofort in Gläser.

Gefrorene Heidelbeermarmelade

Es kommt vor, dass das Einfrieren von Beeren schneller ist als das Herstellen von Marmelade. Es besteht immer die Möglichkeit, sie später aus dem Gefrierschrank zu holen und ein süßes Dessert zuzubereiten. Solche Marmelade wird genauso schnell gekocht, nur müssen Sie der Beere Zeit zum Auftauen geben.

Wir brauchen:

• Kilo gefrorene Beeren
• Kilo Zucker

Wie werden wir kochen:

Zucker, wie Sie bemerkt haben, brauchen Sie mehr für eine gefrorene Beere. Vor dem Einfrieren waschen wir es normalerweise und sortieren es aus, sodass es nur zum Auftauen und Mischen mit Zucker übrig bleibt. An gefrorener Heidelbeermarmelade gefällt mir, dass man nicht warten muss, bis die Beere Saft gibt und sich der Zucker auflöst. Alles geht viel schneller.

Wir legen die Beeren mit Zucker auf das schwächste Feuer, rühren leicht um und erhitzen sie zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum und kochen Sie fünf Minuten lang. Dann legen wir die Delikatesse in vorsterilisierte Gläser.

Heidelbeer-Erdbeer-Marmelade

Was für ein Wunder, Waldbeerenmarmelade!!! Was für ein schönes und duftendes! Einfach Sommer im Glas. Übrigens ersetze ich in diesem Rezept manchmal Walderdbeeren durch Gartenerdbeeren, es gibt nicht immer eine Ernte für Waldbeeren.

Wir werden nehmen:

• Ein halbes Kilo Heidelbeeren
• Ein halbes Kilo Erdbeeren
• Kilo Zucker

Zubereitung Blaubeer-Erdbeer-Marmelade:

Wir sortieren die Beeren aus. Wenn Blaubeeren unter fließendem Wasser gewaschen werden können, sind Erdbeeren zart und müssen in einer Schüssel mit Wasser gespült werden, damit sie nicht ersticken. Dann mischen wir die bereits sauberen Beeren und bedecken sie mit Zucker und lassen sie einige Stunden beiseite, um den Saft zu geben.

Wenn der Zucker fast vollständig mit Saft gesättigt ist, stellen wir die Pfanne auf ein leises Feuer und beginnen mit dem Kochen. Nach dem Kochen tritt normalerweise Schaum auf, Sie müssen ihn ständig entfernen, kneten Sie ihn nicht zu Marmelade.

Kochen Sie für 8 Minuten und entfernen Sie den Topf für eine Stunde, um leicht abzukühlen. Dann wiederholen wir alles, kochen nur 10 Minuten. Heiße Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Johannisbeeren, Heidelbeeren, Marmelade

In diesem Rezept hacke ich die Beeren, damit die Kinder gerne Marmelade auf Sandwiches schmieren oder Pfannkuchen darin dippen. Aber Sie können aus ganzen Beeren kochen, Sie müssen nur Zeit geben, damit der Saft hervorsticht.

Für diese Marmelade benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo Heidelbeeren
• Ein halbes Kilo schwarze Johannisbeere
• 1,2 kg Zucker

Wie man Marmelade macht:

Die Beere muss aussortiert werden, und die Johannisbeeren müssen auch die Schwänze abschneiden. Sie können in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und erst dann trocknen. Ich mahle die Beeren mit einem Mixer, Sie können es sofort tun, indem Sie Zucker hinzufügen.

Die entstandene Beerenmasse wird langsam zum Kochen gebracht. 15-20 Minuten kochen und in sterile Gläser füllen. Im Zimmer abkühlen lassen, dann in den Keller absenken.

Heidelbeer- und Stachelbeermarmelade

Diese beiden Beeren passen sehr gut zusammen. Die Marmelade erweist sich als sehr lecker und gesund, wir lieben sie zu Pfannkuchen.

Für ihn müssen Sie nehmen:

• Ein halbes Kilo Heidelbeeren
• Ein halbes Kilo Stachelbeeren
• Kilo Zucker
• Ein Glas Wasser

So kochen Sie Blaubeer- und Stachelbeermarmelade:

Die Beeren müssen gewaschen und aussortiert werden, Sie können es zusammen tun, und Blaubeeren und Stachelbeeren sind dichte Beeren. Wir gießen sie sofort zusammen in einen Kochbehälter, gießen Wasser und fügen Zucker hinzu. Langsam mit dem Erhitzen beginnen, warten, bis es kocht. Danach erkennen wir 8 Minuten, danach nehmen wir den Behälter vom Herd. Lassen Sie es einige Stunden auf Raumtemperatur abkühlen.

Beim zweiten Mal machen wir alles noch einmal, nur 10 Minuten kochen und wieder abkühlen lassen. Das dritte Mal ist das gleiche, nur 15 Minuten kochen. Bei dieser Garmethode sind die Beeren ganz, die Marmelade schön. Es bleibt nur, es in Gläser zu zerlegen.

Heidelbeermarmelade, Videorezept