Die besten Rezepte für Käsebrötchen. Rezept für leckere Käsebrötchen mit Foto

Lassen Sie uns die notwendigen Zutaten für die Herstellung hausgemachter Käsebrötchen vorbereiten. Butter, Milch, Mehl, Käse und Eier sollten Zimmertemperatur haben.

2 Eier zur Butter geben.

Eier mit Butter glatt rühren.

Wenn der Teig aktiviert ist (nach 15-20 Minuten), gießen Sie die ei-cremige Masse hinein und fügen Sie Salz hinzu. Wir mischen.

Wenn der Teig bereits elastisch ist, müssen Sie weitere 5-10 Minuten weiterkneten. Es ist wichtig, es nicht mit Mehl zu übertreiben, um den Teig nicht zu "ritzen" - er wird schwer aufzugehen sein. Aber auch nicht gut schlafen. Es sollte weich sein und gleichzeitig nicht an den Händen kleben. Wir decken den vorbereiteten Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen ihn 30 Minuten an einem warmen Ort (es kann mehr Zeit erforderlich sein). Der Teig sollte in der Schüssel gut aufgehen.

Wir teilen den Teig in gleiche Teile (Länge und Dicke hängen nur von Ihren Wünschen und der Kapazität Ihrer Backformen ab) und rollen ihn in eine Rolle. Wir verteilen sie in einer Auflaufform, nachdem wir Pergamentpapier auf den Boden gelegt haben. Wir decken das Formular mit einer Serviette ab und lassen es 15-30 Minuten einwirken.

Zukünftige Käsebrötchen mit Hühnereigelb schmieren und mit einer Prise Salz schlagen.

Die mit Ei bestrichenen Hefeteigbrötchen mit reichlich geriebenem Käse bestreuen und die Form in den vorgeheizten Backofen schieben. Wir backen 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Käse sollte vollständig geschmolzen und gebacken sein. Die Brötchen werden golden.

Fertig sind appetitliche, leckere Hefebrötchen mit Käse.

Guten Appetit!

Es ist erstaunlich, dass die hausgemachten Kuchen, die ich jeden Tag koche, mit meinen hausgemachten nicht langweilig werden. Im Gegenteil, sie bitten darum, etwas Leckeres zu backen, wenn die nächste Portion Brötchen oder Kuchen endet. Deshalb möchte ich Ihnen heute Käsebrötchen anbieten, ich habe das Rezept Schritt für Schritt mit einem Foto beschrieben, damit jede Gastgeberin dieses Gebäck in ihrer Küche wiederholen kann.

Hefeteig-Käsebrötchen sind sehr einfach zuzubereiten. Das stimmt, kein Belag, keine Sorge, aber die Brötchen sind lecker und appetitlich. Das Besondere an diesen ist übrigens, dass ich dem Teig nicht viel Zucker hinzufüge, daher eignen sie sich hervorragend für die Herstellung einer Vielzahl von Hamburgern und Sandwiches.

Zum Beispiel geht mein Sohn morgen zur Schule und ich mache ihm mit mir ein Sandwich, dessen Basis ein Käsebrötchen aus Hefeteig sein wird. Ich werde auch ein paar Hamburger für meinen Mann bei der Arbeit machen, damit er satt und zufrieden mit mir ist. Er wird bei der Arbeit einen leckeren Snack essen und sich an mich erinnern.

Es scheint mir, dass jeder in der Familie füreinander sorgen sollte, wenn in der Familie gegenseitiges Verständnis und Liebe herrschen. Darum geht es mir. Liebe ist schließlich, sich um die zu kümmern, die man liebt. Zu lieben und zu pflegen bedeutet, köstliche hausgemachte Kuchen zu backen. Dies ist eine der Möglichkeiten, Gefühle und Fürsorge in der Praxis zu zeigen, denn Liebe ist zu facettenreich, um sie an der Anzahl gebackener Torten und Kuchen zu messen. Darüber hinaus müssen Sie Ihren Seelenverwandten verstehen und unterstützen.

Übrigens, lassen Sie mich Ihnen sagen, wie man Brötchen kocht und was wir dafür brauchen.

Zutaten

Um Käsebrötchen herzustellen, benötigen Sie folgende Produkte:

• 300 ml hausgemachte Fettmilch (oder im Laden gekaufter Fettgehalt ab 3%);
• 1-2 Hühnereier;
• 1 Teelöffel Salz;
• 4 EL Sahara;
• 4 EL Gemüse- oder besser Butter;
• 4,5-5 Gläser Premium-Weizenmehl;
• 2 TL Trockenhefe;
• 150 g Hartkäse;
• Ei, Milch, süßer Tee oder Fruchtsaft zum Einfetten der Brötchen;
• Gemüse oder Butter zum Einfetten der Form.

Wie man Käsebrötchen macht. Rezept mit Foto

Kochen ist sehr einfach im Vergleich zum Beispiel mit der Zubereitung einer Art Kuchen oder eines komplexen Desserts. Das sind Brötchen! Sie müssen nur den Teig kneten, etwas warten und dann Koloboks machen, einfetten, mit Käse bestreuen und backen. Sogar ein Kind kann damit umgehen!

Und jetzt noch ausführlicher.

1. Beginnen wir mit der Prüfung. Wir haben für diese Brötchen die ich dir schon geschrieben habe. Aber ich werde Sie noch kurz daran erinnern.
   Um den Teig für Brötchen zuzubereiten, müssen Sie das Mehl sieben, einen Brunnen machen und warme Milch hineingießen, die Eier einschlagen, Zucker hinzufügen, Salz, Butter und Trockenhefe hinzufügen (wenn Sie schnell wirkende Hefe haben, wie meine , dann mit Mehl vermischen).
   Den weichen Teig kneten und 1-1,5 Stunden ruhen lassen. Wenn der Teig anfängt zu "weglaufen", mischen Sie ihn. An einem warmen Ort beginnt der Teig schneller zu „wachsen“ und Sie müssen 1-2 Schläge machen. Ein Rezept für schnellen Hefeteig kannst du übrigens in 15 Minuten nehmen, wenn du nicht viel Zeit hast.
   
2. Aus dem fertigen Teig machen wir Koloboks.
   
3. Formen, damit das Gebäck nicht klebt, mit Öl oder Fett einfetten. Wir schicken Käsebrötchen aus Hefeteig in eine Form.
   
4. Wir fetten sie mit einem Ei, Milch oder süßem Tee ein (Sie können sie sogar mit Fruchtsaft einfetten. Ich habe nachgesehen - das Gebäck erweist sich als rötlich). Darüber habe ich bereits gesprochen.
   
5. Hartkäse (ich habe hausgemacht, aber Sie können den Laden mitnehmen), auf einer groben oder feinen Reibe reiben.
   
6. Die Brötchen mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Backofen aufheizen.
   
7. Sobald die Koloboks erwachsen sind, schicken Sie das Formular in den Ofen und backen Sie es, bis es gar ist (rötlich).
   
8. Wir kühlen das fertige Gebäck, und dann können Sie es sogar mit Tee, sogar mit Kaffee servieren. Sie können, wie gesagt, Sandwiches und Hamburger machen. Oder Sie können Brotpudding machen, dessen Rezept ich kürzlich mit Ihnen geteilt habe.
   

Der Kuchen ist lecker und knusprig geworden. Das ist ein sehr einfaches und gutes Rezept. Wenn Sie sich mit Hefeteig vertraut machen, ist dieses Rezept für eine solche Bekanntschaft sehr gut.

Sie können das Rezept Schritt für Schritt mit einem Foto von Käsebrötchen speichern, es zu sozialen Netzwerken hinzufügen und kommentieren. Ich freue mich, wenn dir dieses Rezept gefällt.

Guten Appetit!

Videorezept für die Herstellung von Käsebrötchen

In diesem Artikel wollen wir Ihnen erzählen, wie Käsebrötchen zubereitet werden. Das Rezept für dieses Gericht ist einfach und daher kann auch ein Kochanfänger damit umgehen. Es gibt viele Möglichkeiten, solches Gebäck zuzubereiten, sodass Sie die Sorte auswählen können, die Ihnen am besten gefällt.

Käsebrötchen

Dieses einfache Gebäck wird Sie nicht gleichgültig lassen. Kochen Sie es zum Frühstück und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem unerwarteten Leckerbissen. Wie man originelle Käsebrötchen kocht? Lesen Sie das folgende Rezept:

• 150 Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
• Ein Hühnerei, eine Tasse gesiebtes Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack in eine Schüssel geben.
• Den Teig kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
• Für die Füllung 150 Gramm Schmelzkäse reiben.
• Den Teig dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.
• Geben Sie einen Löffel Füllung in die Mitte jedes Rohlings und falten Sie die Ränder zu einer Tasche oder in Form einer Rose.
• Die Brötchen auf einem Backblech verteilen, mit Eigelb einfetten und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gar sind.

Wenn die Brötchen fertig sind, etwas abkühlen lassen und dann schön auf einem Teller anrichten und mit heißem Tee servieren.

Rohe Brötchen. Rezept ohne Hefe

Wir empfehlen Ihnen, zu kochen, was Sie anstelle von normalem Brot oder traditionellen Knoblauchkrapfen servieren können. Lesen Sie, wie man Käsebrötchen macht (Rezept mit Foto):

• Mischen Sie in einer tiefen Schüssel zwei Tassen Mehl, Salz, eine Tüte Backpulver und zwei Esslöffel Zucker.
• Fügen Sie den Produkten drei Esslöffel geschmolzenes Speiseöl und 80 Gramm gewürfelte Butter hinzu. Rühren Sie die Produkte um.
• Geben Sie 200 Gramm in eine Schüssel und gießen Sie ein Glas Milch hinein.
• Den Teig schnell durchkneten, in Stücke teilen und auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln backen, bis sie goldbraun sind.
• Drei Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen und die zerdrückte Knoblauchzehe darin anbraten. Die Petersilie hacken und mit der resultierenden Mischung mischen, die Kugeln verteilen, bis sie abgekühlt sind.

Kann sowohl zu ersten als auch zu zweiten Gängen serviert werden.

Brasilianische Käsebrötchen. Rezept

Klassische Brötchen werden aus Tapiokamehl hergestellt, können aber in unseren Breitengraden bedenkenlos durch eine Mischung aus Weizenmehl und Stärke ersetzt werden. Wie man Käsebrötchen kocht? Das Rezept für diesen Kuchen ist ganz einfach:

• Reiben Sie 100 Gramm Hartkäse (Sie können mehrere Sorten nehmen).
• Gießen Sie ein halbes Glas Milch, ein halbes Glas Wasser, ein viertel Glas Sonnenblumenöl in einen Topf und fügen Sie etwas Salz hinzu. Setzen Sie die resultierende Mischung in Brand und kochen Sie, bis sie kocht.
• Sieben Sie zwei Tassen Mehl in eine geeignete Schüssel und gießen Sie es mit der heißen Mischung. Rühren Sie das Essen um und warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist.
• Fügen Sie dem Teig zwei Eier und geriebenen Käse hinzu. Mischen Sie noch einmal alles gründlich.
• Rollen Sie den Teig zu walnussgroßen Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech.

Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Wenn sie fertig sind, servieren Sie sie mit Kaffee oder Tee zum Frühstück.

Scones mit Zwiebeln und Käse

Nachdem Sie dieses Rezept gelesen haben, können Sie ganz einfach ein echtes englisches Frühstück für Ihre Familie zubereiten. Scones können mit jeder Füllung gebacken werden, und in diesem Fall haben wir uns für Zwiebeln und geriebenen Käse entschieden. Kochen Sie mit uns englische Käsebrötchen. Scones-Rezept:

Brötchen mit Schinken und Käse

Sie können dies leicht zubereiten, um es als Vorspeise für einen festlichen oder ganz alltäglichen Tisch zu servieren. Wie macht man Käsebrötchen? Das Rezept ist folgendes:

• 250 Gramm Weizenmehl in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Backpulver, Salz und 70 Gramm Maismehl hinzu.
• 100 g Schinken fein hacken und 130 g Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Lebensmittel in die Mehlschüssel geben.
• Mischen Sie separat 200 Gramm Milch, ein Ei und zwei Esslöffel Pflanzenöl.
• Kombinieren Sie die trockenen und flüssigen Mischungen und mischen Sie sie dann gründlich.
• Den Teig in die Cupcake-Silikonformen füllen. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.

Heißes Gebäck kann sofort am Tisch serviert werden, und wenn Sie zu einem Picknick gehen, wickeln Sie es in Geschenkpapier ein und legen Sie es in eine Tasche mit Proviant.

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

Bereiten Sie herzhafte Käsebrötchen zum Abendessen zu. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen Schritt für Schritt in allen Phasen des Kochens. Viele Leute lieben diese Muffins. Sie können ganz einfach zu Hause gebacken werden. Außerdem dauert es gar nicht lange. Übrigens sind sie trotzdem sehr lecker.
Wenn Sie möchten, dass die Brötchen luftiger werden, dann benötigen Sie mehr Zeit, um den Teig zuzubereiten. Wenn Käsebrötchen herzhaft und nahrhaft sein sollen, können Sie sie in einer Stunde auf dem Tisch servieren. Anstelle von gekauftem Brot können auch Käsebrötchen verwendet werden. Zum Beispiel ist es sehr lecker, wenn solche Brötchen mit Butter bestrichen und morgens mit Kaffee oder Tee serviert werden. Sie schmecken gut.

Zutaten

- Milch - 300 Gramm,
- Instant-Trockenhefe - 1 Teelöffel,
- Zucker - 2 EL. Löffel,
- Salz - 1/3 Teelöffel,
- Mehl - 8-10 EL. Löffel
- Butter - 40-50 Gramm,
- Hühnerei - 1 Stk.,
- Hartkäse - 150 Gramm,
- Pflanzenöl - Fetten Sie die Form ein.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Gießen Sie warme Milch in eine Schüssel. Dort sofort, während die Milch die gewünschte Temperatur hat, Hefe und Zucker hinzugeben. Mit einem Schneebesen umrühren und 15 Minuten warm stellen.




Gießen Sie die Hälfte des Weizenmehls hinein. Gut umrühren.




Die Butter auf beliebige Weise schmelzen und in eine Teigschüssel gießen.




Das Hühnerei unterschlagen.






Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Jeder Käse, der leicht gerieben werden kann, wird funktionieren.




Den größten Teil des Käses zum Teig geben. Etwas später auf die Brötchen streuen.




Jetzt nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig kneten.




Den fertigen Teig in 10 Teile teilen und zu Stäbchen ausrollen.






Die fertigen Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen.




Käse auf jedes Brötchen streuen. Das Backblech in den Ofen schieben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten backen.




Käsebrötchen im Ofen sind fertig.



Während sie warm sind, haben sie unmittelbar nach dem Kochen einen besonderen Geschmack, also versuchen Sie, sie zu genießen.
Für Naschkatzen können Sie backen

Käsebrötchen, die wir heute mit Ihnen kochen lernen, haben einen köstlichen Geruch und einen göttlichen Geschmack.

Es ist unmöglich, sie abzulehnen, selbst wenn Sie auf Diät sind.

Sie werden als Vorspeise oder mit einer Tasse Tee serviert, und in beiden Fällen werden die Gäste die Delikatesse zu schätzen wissen.

Rezept für Brötchen mit Käse und Knoblauch aus Hefeteig

Das Herstellen von Hefeteig sollte keine Panik auslösen. Hauptsache, Sie verfügen über hochwertige Frischhefe und Premiummehl, zweimal durch ein feines Sieb gesiebt.

Dann formen Sie Brötchen mit Käse aus biegsamem, weichem Teig, und das Gebäck selbst wird duftend und sehr lecker sein.

Das Kochen von Brötchen für einen Snack oder Tee beginnt mit dem Kneten des Teigs. Dazu benötigen Sie:

1 Teelöffel Salz und Zucker; 2,5 Tassen Mehl; ein Glas Wasser; 50 g Butter und Olivenöl; Ei; eine kleine Tüte Hefe; 0,1 kg Käse; 2 Knoblauchzehen und Kräuter (Petersilie oder Basilikum).

Sie können Trockenhefe durch Presshefe ersetzen, dazu den Anteil dreimal erhöhen und 30 g abmessen.

Machen Sie zuerst den Teig, sein Rezept ist sehr einfach:

1. Erhitze das Wasser.
2. Fügen Sie Hefe und einen Löffel Zucker hinzu.
3. Rühren, bis eine homogene Lösung erhalten wird.
4. Gießen Sie ein halbes Glas Mehl ein, decken Sie das Geschirr mit einem Handtuch ab und stellen Sie es beiseite, bis Schaum aus kleinen Blasen auf der Oberfläche erscheint.

Dann:

1. Nach 20 Minuten das Pflanzenöl einfüllen, die Masse salzen und das Ei unterschlagen.
2. Gießen Sie nach gründlichem Mischen das restliche Mehl ein und lassen Sie etwas übrig, um die Arbeitsfläche zu bestreuen. Es ist nicht erforderlich, sich darum zu bemühen, dass der Teig kühl wird, da dies die Pracht des Backens beeinträchtigt. Es ist richtig, wenn die Masse klebrig bleibt.
3. Wickeln Sie die Oberseite der Schüssel, in der sich der Teig für Brötchen mit Käse befindet, mit Frischhaltefolie ein und legen Sie sie anderthalb bis zwei Stunden an einen warmen Ort.
4. Während dieser Zeit zeigt die Hefe ihre Aktivität und trägt mehrmals zur Volumenvergrößerung des Teiges bei.

Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Füllung für die Brötchen vor:

1. Butter weich machen.
2. Mahlen Sie das Gemüse (gewaschen und getrocknet) und hacken Sie den Knoblauch fein.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
4. Den Hartkäse separat mit einer mittelgroßen Reibe reiben.

Wir formen Brötchen:

1. Den Teig mit den Händen durchkneten und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.
2. Den Teig mit den Händen zu einer rechteckigen Schicht ziehen.
3. Verteilen Sie die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht und treten Sie von jedem Rand 2 cm zurück.
4. Käse darüber streuen, 1 Esslöffel zum Garnieren zurückbehalten.
5. Rollen Sie die Schicht zu einer Röhre und versuchen Sie, die Schichten eng aneinander anliegen zu lassen.
6. Nachdem Sie die gegenüberliegende Kante erreicht haben, die frei geblieben ist, fetten Sie die Oberfläche mit Wasser ein.
7. Beenden Sie das Falten, indem Sie das nasse Ende kleben.
8. Schneiden Sie die Rolle in Portionen und konzentrieren Sie sich auf Ihre eigene Wahl. Brötchen können entweder sehr dünn oder größer sein. Im Durchschnitt sollte die Dicke einer Portion 2-3 cm betragen.
9. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten darauf legen.
10. Nach 20 Minuten die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Käse bestreuen.

Brötchen mit Hartkäse werden 20 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen gebacken. Wenn sie fertig sind, legen Sie sie auf ein Kuchengitter, decken Sie sie mit einer Serviette ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Ein Leckerbissen mit dem Aroma von Käse und Knoblauch kann serviert werden.

Rezept für Brötchen mit Käse "Mouse's Dream"

Eine einfache Möglichkeit, Gebäck mit Käse zuzubereiten, ist praktisch, wenn Sie plötzlich Gäste haben. Während sie sich im Wohnzimmer unterhalten, können Sie zwischendurch leckere Brötchen backen.

Dazu benötigen Sie: 150 g Schmelzkäse und die gleiche Menge Hartkäse; 2 Eier (stellen Sie ein Protein beiseite, Sie werden es nicht brauchen); 2 Knoblauchzehen; ein Glas Mehl (es kann vorkommen, dass etwas mehr); salz (wenn der Käse salzig ist, ist er nicht nützlich); Zitronenpfeffer.

Zum Bestreuen von Produkten vor dem Backen benötigen Sie Sesamsamen.

Rezept:

1. Hartkäse in eine Schüssel reiben.
2. Ein Ei unterschlagen.
3. Pfeffern.
4. Mehl hinzufügen und einen weichen und zarten Teig kneten.
5. Stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, aber hacken Sie jetzt den geschmolzenen Käse und mischen Sie ihn mit gehacktem Knoblauch.
6. Den Teig dünn ausrollen, runde Kuchen mit einem Glas ausdrücken.
7. Die Brötchen mit dem Hackfleisch füllen, die Ränder zusammendrücken und zu einem Brötchen formen.
8. Die Brötchen auf ein Backblech legen, mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen.
9. Es ist Zeit, die Brötchen in den auf 180 Grad erhitzten Ofen zu schicken.
10. Backen, bis sie fertig sind, und sobald die Oberfläche golden ist, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Brötchen "Lady" mit Ziegenkäse

Feierliches und elegantes Gebäck eignet sich für den täglichen Gebrauch und zum Servieren von Gästen. Überzeugen Sie sich selbst, wenn Sie Brötchen backen aus:

4 Esslöffel fettarme saure Sahne; drei Eier; zwei Löffel weicher cremiger Käse vom Typ Labane; 60 ml Pflanzenöl; 70 ml Wasser; 3 Esslöffel Kristallzucker; 4 Tassen Mehl (+ ein paar Esslöffel zum Abstauben des Tisches)

Füllung: 0,4 kg Kürbismark; 60 g Zucker; eine Prise schwarzer gemahlener Pfeffer; Teelöffel Mandelessenz; eine Tüte Vanillezucker; 2 EL. Esslöffel gehackte Nüsse (vorzugsweise Cashewnüsse).

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Zucker, warmes Wasser und Hefe mischen.
2. In einer Schüssel Sauerrahm mit Eiern und Ziegenkäse einreiben. Pflanzenöl einfüllen und dann 2/3 des gesiebten Mehls zum Teig geben.
3. Kombinieren Sie beide Massen und rühren Sie, bis sie glatt sind.
4. Der Teig wird weich und elastisch sein, aber er wird an Ihren Händen kleben.
5. Rollen Sie es zu einer Kugel und geben Sie es in die Pfanne, wobei Sie die Innenseite der Wand mit Pflanzenöl bestreichen. Den Teig alle 30 Minuten kneten.
6. Nach 1,5-2 Stunden in Teile teilen, die Kuchen ausrollen, die Oberfläche mit Öl einfetten und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Beginnen Sie mit Hackfleisch, das aus geriebenem Kürbis, gemahlenem Pfeffer und Zucker besteht. Die Zutaten mischen und 30 Minuten ruhen lassen, dann den hervorstehenden Saft abgießen (Sie können ihn trinken).
7. Formen Sie Brötchen, sammeln Sie die Enden des Kuchens von oben, als würden Sie Rüschen machen, und drücken Sie mit den Fingern auf ihre Basis. Das Ergebnis war eine "Dame" mit einer dünnen Taille, einem flauschigen Rock und einem Spitzenkragen um den Hals.

Backen Sie die Brötchen nach dem Gehen und Einfetten mit Eigelb bei einer Temperatur von 170 Grad.

Mein Videorezept