Kuchen aus Sauerrahm und Kondensmilch ohne Backen. Kuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch: ein Rezept für ein süßes Leben

Brechen Sie die Biskuitkekse in kleine Stücke und schicken Sie sie in die Mixerschüssel. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Kekse einfach mit einem Nudelholz zerkleinern. Geben Sie auch 100 g weiche Butter in die Mixerschüssel.

Decken Sie den Mixer mit einem Deckel ab und mahlen Sie die Kekse mit Butter zu feinen Krümeln.

Die Banane schälen und in dünne Kreise schneiden. Es ist besser, mäßig reifes Obst zu verwenden, nicht grün und nicht überreif (es ist zu weich).

Decken Sie eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab. 1/3 der Kekskrümel darüberstreuen, glatt streichen.

Die restliche weiche Butter in ein tiefes Glas geben, fette Sauerrahm und Kondensmilch hinzufügen.

Sauerrahm, Kondensmilch und Butter 3 Minuten lang mit einem Schneebesen schlagen - manuell oder mechanisch. Die Masse sollte homogen sein.

Gießen Sie ein paar Esslöffel der Masse aus Kondensmilch, Sauerrahm und Butter glatt auf die Keksschicht.

Legen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig und ordentlich darauf.

Sie können etwas mehr Sauerrahm und Buttermasse einschenken. Machen Sie dann eine zweite Schicht Kekse und wiederholen Sie alle Manipulationen. Wenn noch Essen übrig ist, machen Sie eine weitere Schicht. Die Anzahl der Schichten hängt vom Durchmesser der Schüssel ab. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

Guten Tag liebe Freunde. Ich biete verschiedene Möglichkeiten an, wie Sie einen köstlichen Plätzchenkuchen ohne Backen zubereiten können. Ja, ja, es gibt solche Rezepte zum Backen von Kuchen, bei denen es überhaupt nicht darum geht, zumindest etwas zu backen und stundenlang am Herd zu stehen und auf den Ofen zu schauen. Aus dem Kücheninventar benötigst du nur einen Kühlschrank und einen Mixer, um die Creme zuzubereiten.

Zutaten.

• 550-600 gr. Shortbread.
• Walnüsse 1 Tasse.
• Gekochte Kondensmilch 1 Dose.
• 1 Tasse Sahne.
• Butter 200 gr.

Kochvorgang.

Um eine zarte und luftige Creme zuzubereiten, muss Butter weich und geschmeidig sein. Daher muss die Butter vor dem Backen des Kuchens in Stücke geschnitten und an einem warmen Ort aufbewahrt werden, damit sie so schnell wie möglich weich wird. Es ist weich, nicht flüssig.

Während die Butter schmilzt, bereiten Sie die Kekse vor. Sie müssen einen Krümel daraus machen und je kleiner der Krümel ausfällt, desto besser und schneller wird der Kuchen mit Sahne getränkt. Um Ihnen dies zu erleichtern, geben Sie die Kekse in drei verschiedene Tüten und gehen Sie mehrmals durch das Nudelholz.

Wir geben die Walnusskörner in eine trockene Pfanne und trocknen die Körner gründlich.
Gießen Sie die Körner nach der Pfanne in einen Mixer und verwandeln Sie sie in Nussbrösel. Wenn kein Mixer vorhanden ist, können die Nüsse ebenso wie Kekse mit einem Nudelholz zerkleinert werden.

Jetzt bereiten wir natürlich das Süßeste am Kuchen zu, die Sahne.

Kondensmilch mit Butter mischen, mit einem Mixer glatt schlagen.

Sahne zu Sauerrahm geben und nochmals mit einem Mixer aufschlagen. Schlagsahne verleiht der Sahne Luftigkeit und Leichtigkeit.

Gießen Sie zerkleinerte Kekse und Nüsse in die resultierende cremige Masse. Gut mischen, um eine einheitliche homogene Masse zu erhalten.

Nehmen Sie eine Schüssel oder eine tiefe Auflaufform und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Gießen Sie die Masse in die vorbereiteten Gerichte und stellen Sie sie für 7-8 Stunden in den Kühlschrank.

Natürlich sollte ein solcher Kuchen für immer einen Tag stehen, aber wenn Kinder an seiner Zubereitung teilgenommen haben, haben sie kaum genug Geduld für einen Tag. Maximal bis morgens.

Wenn es soweit ist, drehen Sie einfach die Form um und nehmen den Kuchen heraus, entfernen Sie die Folie und genießen Sie den köstlichen Kuchen, den Sie gemeinsam gekocht haben, ohne Herd und Ofen zu benutzen.

Kekskuchen ohne Backen mit Hüttenkäse

Zutaten.

• Kekse Gebackene Milch 21 Stk.
• 350-400 Gramm guter Hüttenkäse.
• Eine Packung Butter (300 Gramm).
• 300 Gramm Kristallzucker.
• 4-5 Kunst. Löffel Kakaopulver.
• Sie benötigen Backpapier und einen einfachen Bleistift.

Kochvorgang.

Gießen Sie die Hälfte des gesamten Zuckers, das gesamte Kakaopulver und 150 g in eine tiefe Schüssel oder Pfanne. Butter. Wir unterbrechen die Zutaten mit einem Mixer, bis sie glatt sind, und legen sie für eine Weile beiseite.

Geben Sie nun den gesamten Hüttenkäse, den restlichen Zucker und die restliche Butter in eine andere Schüssel. Auch hier arbeiten wir gut mit einem Mixer, bis eine gleichmäßig homogene Masse entsteht.

Backpapier auf dem Tisch ausbreiten. Setzen Sie Kekse dreimal hintereinander nacheinander darauf. Sie sollten 7 Reihen mit drei Keksen erhalten.

Skizzieren Sie mit einem Bleistift die Umrisse des gesamten Kuchens und Sie können die Kekse vorerst zur Seite entfernen. Wir nehmen die erste Creme und verteilen sie gleichmäßig auf dem Papier, ohne über die Kontur hinauszustehen.

Legen Sie die Kekse auf die Schokoladencreme. Außerdem ist es ratsam, beim Auslegen nicht über die Konturen hinauszugehen.

Wir verteilen die Quarkcreme in der Mitte, versuchen beim Auslegen der Quarkmasse einen kleinen Hügel zu formen.

Die Füllung ist ausgelegt, jetzt nehmen wir die Ränder des Pergaments und verbinden die Ränder der Kekse so, dass wir ein regelmäßiges Dreieck erhalten.

Wir stellen den Kuchen in das Regal des Kühlschranks und stehen etwa 12 Stunden. Kekse sollten gut mit Feuchtigkeit gesättigt sein, danach ist es sehr einfach und einfach, sie zu schneiden.
Vor dem Servieren das Papier entfernen und den Kuchen in zwei Teile schneiden. Guten Appetit.

Kekskuchen ohne Backen mit Hüttenkäse und Gelatine und Früchten

Zutaten

• Kekse 300 gr.
• Butter 100 gr.
• Hüttenkäse 300 gr.
• Sauerrahm 200 gr.
• Gelatine 60 gr.
• Ein halbes Glas Zucker.
• Obst 250 gr.

Kochvorgang.

Wir nehmen einen Mixer oder ein Nudelholz und verwandeln die Kekse in Krümel.
Butter schmelzen, bis sie flüssig ist.

Flüssige Butterbrösel und 50 g Sauerrahm glatt rühren.

Die Masse in eine Form geben, gut verdichten und an einen kalten Ort stellen. Das wird die Basis für unseren Kuchen.

Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten.

Hüttenkäse mit Sauerrahm und der Hälfte der vorbereiteten Gelatine mischen, mit einem Mixer schlagen, um eine gleichmäßige flüssige Masse zu erhalten.

Die resultierende Masse wird mit einer zweiten Schicht verteilt. Und wieder schicken wir den Kuchen ins Regal im Kühlschrank.

Obst heute habe ich Kirschen, gieße ein Glas warmes Wasser, füge 1 EL hinzu. ein Löffel Zucker.
Kochen, bis die Flüssigkeit zu Sirup wird. Gießen Sie die restliche Gelatine in den Sirup und mischen Sie.
Dies wird die letzte dritte Schicht unseres Kuchens sein, es wird auch eine Dekoration sein.

Den Sirup und die Beeren gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Normalerweise härtet die letzte Schicht in 1,5-2 Stunden aus.

Die oberste Schicht ist gefroren und der Kuchen kann aus der Form gelöst und behandelt werden. Guten Appetit.

Kuchen ohne Backen mit Sauerrahm und Bananen

Zutaten.

• 500 gr. Shortbread.
• 500 gr. Sauerrahm.
• 50 gr. Creme.
• 200 gr. Zucker.
• 70 gr. Milchschokolade.
• 3 Stk. Bananen.
• Kakaopulver.

Kochvorgang.

Sauerrahm mit einem Mixer oder Mixer mit Zucker und Sahne schlagen, bis ein cremiger Zustand erreicht ist.

Legen Sie einige der Kekse auf eine schöne Schüssel. Dies wird unsere Basis und der erste "Kuchen".

Mit saurer Sahne bestreichen. Bananenscheiben darauf legen.

Und so werden wir wiederholen, bis die Kekse aufgebraucht sind. Im Durchschnitt ist die Crememenge auf 5-6 Schichten ausgelegt.

Die restliche Creme auf dem Kuchen von allen Seiten verteilen. Mit Schokoladenstückchen dekorieren und den Kekskuchen einige Stunden in den Kühlschrank stellen, um die „Kuchen“ zu tränken.

Nachdem unsere improvisierten Kuchen eingeweicht sind, ist der Kuchen zart, lecker und einfach ausgezeichnet im Geschmack. Guten Appetit

Budget schnelles Kekskuchen-Videorezept

Guten Appetit!

Mischen Sie in einer Schüssel Kondensmilch mit saurer Sahne.

Schlagen Sie alles glatt. Es ist besser, fetthaltige Sauerrahm zu nehmen, damit die Sahne nicht zu flüssig wird. Zum Schlagen ist es besser, einen Mixer zu verwenden.

Wir nehmen eine für den Kuchen geeignete Form. Legen Sie eine Schicht Kekse aus. Wir nehmen die gängigsten Shortbread "For Coffee" -Kekse oder die, die Sie mögen.

Die Creme großzügig auf der Keksschicht verteilen. Wir ebnen die Oberfläche.

Wir legen wieder eine Schicht Kekse auf und dann wieder die Sahne. Wir führen dieses Verfahren durch, bis die Produkte aufgebraucht sind. Wir dekorieren die Oberfläche des fertigen Kuchens mit Kekskrümeln.

Wie Sie sehen, dauert der Garvorgang nicht länger als 10 Minuten. Selbst ein kleines Kind kann das Kochen meistern. Damit der Kuchen so lecker wie möglich wird, muss er eingeweicht werden. Dazu die ganze Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Kekse werden nicht so hart, weich und mit einer duftenden, köstlichen Creme gesättigt. Am nächsten Tag können Sie sich eine leckere und schnelle Leckerei gönnen.

Kekskuchen ohne Backen mit Kondensmilch ist sehr beliebt. Das liegt vor allem an seiner Einfachheit. Jeder kann mit einem Minimum an Aufwand und Zutaten einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch backen. Darüber hinaus ist dieses Dessert aufgrund verschiedener Umstände in Abwesenheit eines Ofens relevant.

Ein weiterer positiver Aspekt von Kondensmilchkekskuchen ohne Backen ist seine Vielseitigkeit. Das bedeutet, dass Sie mit dem Kuchen so viel experimentieren können, wie Sie möchten, und jedes Mal ein neues Ergebnis erhalten.

Sie können dies mit Hilfe von Kondensmilch tun: Wählen Sie ein Produkt mit Zusatz von Kakao, Kaffee; mit Hilfe verschiedener Zusatzstoffe: Früchte, Beeren, Nüsse, Trockenfrüchte usw.

Natürlich kann ein Kekskuchen mit Kondensmilch nicht als diätetisch bezeichnet werden. Dies ist jedoch auch nicht die fetteste Option. Der Energiewert des Kuchens (ohne diverse Zusatzstoffe) beträgt ca. 330 kcal.

Ja, ein weiteres „Plus“ eines Kuchens aus Keksen, Kondensmilch und Butter ohne Backen ist, dass er mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Nachtisch in Eile

Erforderliche Zutaten (am einfachsten):

• 1 Dose gekochte (oder normale) Kondensmilch (320 gr.)
• Kekse - 350 gr.
• Butter - 120 gr.

Kochen:

1. Die Butter zum Schmelzen aus dem Kühlschrank nehmen (oder in der Mikrowelle schmelzen). Kondensmilch zu der bereits geschmolzenen Butter geben und mit einem Mixer zu einer homogenen und luftigen Konsistenz verrühren.
2. Jetzt sollten die Kekse zu Krümeln verarbeitet werden. Sie können dies mit Ihren Händen oder mit einer Tasche und einem Nudelholz tun. Passen Sie die Krümelgröße nach Belieben an.
3. Alle Zutaten vermischen und einen Kuchen formen. Sie können Glasur darüber gießen und mit Nüssen bestreuen, oder Sie können es so lassen. Geben Sie ein wenig in der Kälte einweichen und kann mit Tee serviert werden.
4. Sie können das Rezept ein wenig ändern und die Kekse nicht zerbröckeln, sondern in Schichten auslegen und mit Sahne bestreichen. Sie können auch einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch mit Gebäck nach demselben Rezept zubereiten, indem Sie das Dessert 10 Minuten lang in den Ofen schicken.

Übrigens wird nach dem gleichen Prinzip der von vielen seit ihrer Kindheit geliebte Ameisenhaufenkuchen zubereitet. Ameisenhaufenkuchen aus Keksen mit Kondensmilch ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten und enthält fast die gleichen Produkte wie der oben beschriebene Kuchen.

Kuchenrezept "Ameisenhaufen" aus Keksen mit Kondensmilch

Zutaten:

• Kekse -0,5 kg.
• Gekochte Kondensmilch - 1 Dose
• Butter - 100 gr.
• Walnüsse (oder andere) Nüsse - ein Glas
• Mohn, Schokolade - zur Dekoration

Kochen:

1. Brechen Sie die Kekse in Stücke (aus Gründen der Natürlichkeit können Sie selbst kochen). Die Nüsse ebenfalls hacken.
2. Weiche Butter und Kondensmilch mischen, mit einem Mixer glatt schlagen. Auf Wunsch können Mohnsamen mit Milch gegossen und in den Kuchen gegeben werden. Alle Zutaten mischen und in Form einer Folie auslegen. Mit Hilfe von Schokolade und Mohn „Ameisen erschaffen“.
3. Schicken Sie den Kuchen zum Imprägnieren in den Kühlschrank (je länger desto besser). Bereit!

Dies waren die einfachsten Rezepte, aber No-Bake-Kuchen sind nicht darauf beschränkt. Wenn Sie glauben, dass Sie einen Kuchen nur aus Keksen, Butter und Kondensmilch machen können, dann täuschen Sie sich. Sie können zum Beispiel einen Keks- und Kondensmilchkuchen ohne Butter, einen Kekskuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch usw.

Kekskuchen, Sauerrahm und Kondensmilch

Hier ist eine dieser Optionen. Kuchen aus Keksen, Sauerrahm und Kondensmilch ohne Backen:

Zutaten:

• Ein halbes Kilogramm Kekse (süße Cracker)
• Dicke saure Sahne - 300 gr.
• Kondensmilch - 200 gr.
• Zucker - 250 gr.
• Bananen - 2 große Stücke.
• Milchschokolade zur Dekoration - 50 gr.

Kochen:

1. Saure Sahne mit Zucker verquirlen. Die Mischung sollte locker sein.
2. Kondensmilch dazugeben und erneut mixen.
3. Bananen in Kreise schneiden.
4. Wir sammeln den Kuchen. Wir legen Schichten ein: Kekse, dann Sahne und Bananen. Die oberste Schicht sollte mit Sahne bedeckt sein.
5. Drei Schokolade auf einer Reibe und das Produkt dekorieren.
6. Kühlen Sie für ein paar Stunden.

Wir bekommen und genießen! Es stellt sich ein sehr leckerer Kuchen aus Keksen, Kondensmilch und Sauerrahm heraus!

Es ist sehr einfach, einen Kuchen ohne Backen aus Keksen und Kondensmilch zuzubereiten. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Schwierigkeiten bei der Zubereitung dieses Gerichts haben werden. Wenn sie es dennoch sind, dann finden Sie einfach das Rezept für einen Kekskuchen mit Kondensmilch mit einem Foto.

Um einen Keks-Butter-Kuchen mit Kondensmilch auf jeden Fall lecker zu machen, beachten Sie einige Tipps:

1. Für die Zubereitung solcher Kuchen werden die einfachsten Kekse verwendet, zum Beispiel "Anniversary", Shortbread, Cracker, "Baked Milk".
2. Kuchen ohne Backen muss im Kühlschrank aufgegossen werden. Sie können es für ein paar Stunden stehen lassen, aber nach 10 Einweichen schmeckt es besser.
3. Achten Sie auf die Konsistenz des "Teigs", er sollte nicht trocken sein. Wenn es für Sie schwierig ist, dies selbst zu bestimmen, sehen Sie sich auf dem Foto an, wie Sie einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch backen.
4. Das Gute ist, dass diese Kuchen in jeder Größe einfach zuzubereiten sind. Sie können zwei kleinere Desserts kochen oder sogar Kuchen aus dem Teig formen.

Plätzchenkuchenrezepte mit Kondensmilch sind anders. Am wichtigsten ist, dass Sie keine Angst haben, zu experimentieren. Finden Sie das perfekte Keks- und Kondensmilchkuchenrezept und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben! Es ist einfach, schnell und sehr lecker!

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Ein saftiger Keks- und Kondensmilchkuchen ist ein Genuss aus der Kindheit, sein einzigartiger Geschmack ist mit keinem anderen zu vergleichen. Der Hauptvorteil dieses Desserts ist, dass es nicht gebacken werden muss. Die Gastgeberin muss sich nicht mit kapriziösem Mürbeteig beschäftigen, der kulinarische Fähigkeiten und die Einhaltung der Temperaturbedingungen erfordert, sowie Zeit mit einem feuchten oder „verstopften“ Keks verbringen. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die Möglichkeit, mit der Creme zu experimentieren, indem Sie Marmelade, Haferflocken, Erdnüsse, bunte Geleestücke, Bananen und andere Lieblingszutaten hinzufügen.

Wie man einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch macht, ohne zu backen

Bevor Sie einen Kuchen oder eine Torte mit Kondensmilchkeksen zubereiten, müssen Sie ein Rezept für ein zukünftiges Süßwaren-Meisterwerk auswählen und die richtige Basis herstellen. Für ein Dessert im Ameisenhaufen-Stil werden die Kekse mit einem Nudelholz, Mixer oder von Hand zerkleinert. Für einen klassischen Kuchen mit Shortcakes wird er ganz belassen und abwechselnd mit Sahne in Schichten ausgelegt. Die Sahne wird aus gekochter oder normaler Kondensmilch, fetter Sauerrahm, Sahne hergestellt. Das fertige Produkt wird mit Mohn, frischen Beeren, Schokolade, Rosinen dekoriert und mehrere Stunden oder die ganze Nacht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank gestellt.

Kuchenrezepte mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen

Der Original No-Bake-Kuchen mit Kondensmilch ist ein leckeres und unkompliziertes Dessert, das viele Variationen hat. Es gibt bestimmte Geheimnisse seiner Zubereitung, die meisten davon sind auf fast jedes Rezept anwendbar. Zum Beispiel sollte die Creme nicht zu dick sein, sonst bleibt der Boden trocken, die Kuchen „greifen“ nicht, sie fallen beim Schneiden auseinander. Die Hauptsache ist, das Gericht gut einzuweichen, denn es ist schwierig, der Versuchung zu widerstehen, sofort mindestens ein kleines Stück zu probieren.

Von Jubiläumskeksen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 410 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Um einen exquisiten Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen zuzubereiten, ist es ratsam, Obst- und Beerenmarmelade zu wählen - sie verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und Textur. Es wird als Dekoration verwendet oder zu Sahne hinzugefügt. Sie sollten die Ränder von mehrfarbiger kandierter Marmelade abschneiden, damit das Dessert nicht zu zuckerhaltig wird und wie auf dem Foto schön ist.

Zutaten:

• Jubiläumskekse - 800 g;
• kondensmilch - 370 g;
• Butter - 200 g;
• milch - 160 ml;
• Marmelade - 150 g.

Kochmethode:

1. Kondensmilch und weiche Butter schaumig schlagen.
2. Legen Sie die Kekse auf eine Schüssel oder ein Tablett und tauchen Sie sie jeweils in ein Glas Milch.
3. Schmieren Sie den resultierenden Kuchen mit Sahne.
4. Kekse und Butter noch 3-4 Mal mit Kondensmilch abwechseln, je nach Größe der Kuchen. Die oberste Schicht sollte cremig sein.
5. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Einige restliche trockene Kekse zu Krümeln zerbröseln.
7. Marmelade in Scheiben geschnitten.
8. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, die Milch, die auf den Boden der Form gelaufen ist, abtropfen lassen.
9. Den oberen Boden und die Seiten mit Bröseln bestreuen, mit Marmelade dekorieren.
10. Stellen Sie das Dessert an einen kalten Ort und lassen Sie es einweichen.

Kekse Gebackene Milch

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 300 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Kekse "Gebackene Milch" haben traditionell eine rechteckige Form, daher sollten Sie zum Servieren eine quadratische Schüssel oder ein Tablett wählen. Anstelle von Zuckerguss ist geschmolzene dunkle Schokolade oder Ganache optional. Vor dem Servieren kann der Kuchen nicht aus dem Behälter genommen, sondern in Portionen geschnitten und mit einem Pfannenwender leicht aufgehebelt werden. Erdbeeren können ganz ausgelegt werden, nachdem jede Beere in die Glasur getaucht wurde.

Zutaten:

• Kekse "Gebackene Milch" - 300 g;
• kondensmilch - 250 g;
• Butter - 200 g;
• eier - 3 Stk .;
• milch - 620 ml;
• erdbeeren - 5 Stk .;
• Kakao - 4 EL. L.;
• Zucker - 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Eier schaumig schlagen.
2. Kondensmilch einfüllen, 400 ml Milch.
3. Die Masse bei schwacher Hitze kochen, zum Kochen bringen. Abkühlen.
4. Weiche Butter nach und nach hinzufügen, schlagen.
5. Zucker, Kakao und 220 ml Milch separat mischen. Kochen Sie die Glasur, bis sie die Konsistenz von flüssigem Honig hat.
6. Legen Sie die erste Schicht Kekse auf den Boden einer hohen Form.
7. Einen Teil der Creme darauf verteilen.
8. Kuchen und Sahne noch 3-4 Mal abwechseln.
9. Glasur über den fertigen Kuchen giessen, gleichmässig verteilen.
10. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen.

Aus Kekskrümeln

• Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 320 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein leckerer Kuchen mit Sandboden und zarter Quarkmasse ist eine lohnende Alternative zum trendigen Käsekuchen. Es wird ohne Mascarpone und andere teure Produkte zubereitet. Kondensmilch verleiht der Creme eine angenehme Süße und eine gleichmäßige Konsistenz. Es wird nicht empfohlen, hausgemachten Hüttenkäse mit einem bestimmten Aroma zu verwenden, da ein stechender Geruch nicht immer mit Vanillin oder Vanillezucker überdeckt werden kann.

Zutaten:

• Butterkekse - 340 g;
• kondensmilch - 400 ml;
• Butter - 80 g;
• Hüttenkäse - 800 g;
• Vanillin - 10 g;
• Zimt - 2 g.

Kochmethode:

1. Butterkekse mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.
2. Mischen Sie die resultierende Krume mit geschmolzener Butter.
3. Drücken Sie die Masse in eine Auflaufform und formen Sie den Boden und die Wände. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Mahlen Sie den Quark. Mit Kondensmilch, Vanille, Zimt mischen.
5. Form aus dem Kühlschrank nehmen, Sahne auf den Boden geben.
6. Zurück in die Kälte, einweichen lassen.

Aus trockenen Keksen

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 450 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine schnelle Variation des Ameisenhaufenkuchens wird schön und besonders appetitlich, wenn Sie auf den Sandboden achten. Kekse werden von Hand in etwa gleich große Stücke von etwa 2 cm zerbrochen, es ist wünschenswert, dass die Krümel so klein wie möglich sind - sie verdichten die Textur der Creme, machen sie weniger glänzend und viskos. Bei richtiger Zubereitung der Zutaten sind Sandwaben im Schnitt deutlich sichtbar. Die Nüsse werden mit einem zuvor mit Pergamentpapier bedeckten Nudelholz zerkleinert.

Zutaten:

• Butterkekse - 500 g;
• gekochte Kondensmilch - 500 g;
• walnüsse - 150 g;
• Butter - 170 g;
• kefir - 50 ml;
• Zucker - 2 EL. L.;
• Kakao - 2 EL. L.;
• Mohn - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Nüsse rösten, hacken.
2. Gekochte Kondensmilch und 100 g weiche Butter hinzufügen. Mischen.
3. Kekse mahlen, vorsichtig unter die Creme ziehen.
4. Masse auf einer Servierplatte zu einem Objektträger formen, andrücken.
5. Kombinieren Sie Kefir, Kakao, Zucker, 70 g Butter. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie glatt sind. 15 Minuten kalt stellen.
6. Torte mit Glasur übergießen, mit Mohn bestreuen.
7. In den Kühlschrank stellen, einweichen lassen.

Aus Keks

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher No-Bake-Kuchen mit Keksen und Kondensmilch schmückt den festlich gedeckten Tisch, wenn Sie ihn mit Spiegelglasur oder schneeweißen Kokosflocken bedecken. Der Geschmack von Crackern oder Biskuitplätzchen wird durch eine erfrischende Zitronensäure ergänzt. Sahne kann durch konzentrierte Milch ersetzt werden. Wichtig ist, eine luftdichte Form zu verwenden – vor dem Erstarren hat die Creme eine flüssige Konsistenz und kann auslaufen. Der Boden und die Seiten sollten mit Frischhaltefolie bedeckt sein.

Zutaten:

• Keksplätzchen - 700 g;
• kondensmilch - 390 g;
• Fettcreme - 390 ml;
• zitronen - 2 Stk .;
• Kokosflocken - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kondensmilch und Sahne verrühren.
2. Zitronen waschen, Saft auspressen.
3. Zitronensaft nach und nach zur Sahne geben, mit einem Schneebesen schlagen.
4. Kekse halbieren, auf den Boden der Form legen.
5. Gießen Sie eine Portion Sahne glatt.
6. Kekskuchen abwechseln und weitere 4-5 Mal füllen, die oberste Schicht sollte cremig sein.
7. Bis die Masse gefroren ist, den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen, nicht feststampfen.
8. In den Kühlschrank stellen, einweichen lassen.
9. Vor dem Servieren die Form entfernen, falls gewünscht, können die Tortenränder mit Kokosflocken dekoriert werden.

Mit gekochter Kondensmilch

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 380 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein Keks-Kondensmilch-Kuchen ohne Backen ist eine schnelle Variation beliebter Desserts wie Log and Potato Cake. Es wird groß und schön im Schnitt, wenn Sie die Kekse mit den Händen und nicht mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Stücke bleiben groß, fühlen sich auf der Zunge an und ergeben eine interessante Textur. Sahne sollte schwer sein. Das ideale Gericht für ein Gericht mit Sauerrahm ist eine abnehmbare Auflaufform, die mit Pergament oder Frischhaltefolie bedeckt sein sollte.

Zutaten:

• Butterkekse - 600 g;
• Butter - 200 g;
• walnüsse - 150 g;
• Sahne - 250 ml.

Kochmethode:

1. Die Kekse mit den Händen zerkrümeln.
2. Nüsse hacken, in einer heißen Pfanne anbraten. Mit Keksen mischen.
3. Weiche Butter mit gekochter Kondensmilch mischen, schlagen.
4. Sahne zur Sahne geben, mahlen.
5. Masse über die Kekse giessen, mit einem Löffel vorsichtig mischen.
6. Die Masse in die Form geben, glatt streichen, leicht andrücken.
7. In den Kühlschrank stellen, einweichen lassen.
8. Vor dem Servieren die Form vorsichtig entfernen und noch einige Minuten in die Kälte stellen.

Mit Sahne

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 350 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Bevor Sie Hüttenkäse, Pudding oder Kaffeesahne zubereiten, müssen Sie die Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos sorgfältig studieren und hochwertige Zutaten auswählen. Kaffee muss stark sein - dann werden die Kuchen duftend und schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund, wie das berühmte Tiramisu-Dessert. Die oberste Schicht kann dick mit Kakaopulver bestreut werden, es sollte vorher gesiebt werden, um Klumpen zu entfernen.

Zutaten:

• Butterkekse - 500 g;
• gekochte Kondensmilch - 370 g;
• gebrühter Kaffee - 250 ml;
• Eier - 4 Stück;
• Butter - 200 g;
• Zucker - 100 g;
• Kakao - 70 g.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker und Kakao im Dampfbad schlagen.
2. Wenn die Masse eindickt, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
3. Mit weicher Butter und Kondensmilch mischen, mit einem Mixer schlagen.
4. Schmieren Sie die Form mit Öl.
5. Kekse in Schichten verteilen und jeweils in starken Kaffee und Sahne tauchen.
6. Kuchen in der Kälte herausnehmen, einweichen lassen.
7. Vor dem Servieren aus der Form lösen, indem sie auf eine breite, flache Schüssel umgedreht werden.

Mit Sauerrahm

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 430 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein klassischer Kekskuchen mit Kondensmilch wird neu funkeln, wenn Sie auf die Präsentation achten und ihn mit Milch- oder Zartbitterschokolade dekorieren. Vor dem Reiben müssen die Fliesen im Kühlschrank aufbewahrt werden - dann werden die Schokoladenstückchen wie auf dem Foto locker, knusprig und glänzend. Saure Sahne sollte dick sein, sonst fließt ein Teil der Sahne unter dem Gewicht der Kuchen heraus. Es wird dichter und gleichmäßiger, wenn Sie Gelatine oder ein Verdickungsmittel hinzufügen und Pulver anstelle von Zucker verwenden.

Zutaten:

• Butterkekse - 500 g;
• saure Sahne - 300 ml;
• kondensmilch - 200 g;
• Zucker - 250 g;
• Schokolade - 70 g.

Kochmethode:

1. Saure Sahne mit Zucker verquirlen.
2. Kondensmilch hinzufügen, mischen.
3. Decken Sie das Formular mit Pergament ab und legen Sie eine Schicht Kekse aus.
4. Eine Portion Sauerrahm mit Kondensmilch darüber streichen.
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