Wie man Marshmallow-Marmelade macht. Rezept für Kolomna pastila

Haben Sie schon einmal versucht, hausgemachtes Pfirsich-Marshmallow zuzubereiten? Was haltet ihr von dem Kürbis-Pasta-Rezept? Zu Hause können Sie leckere und gesunde Marshmallows aus Früchten, Beeren und sogar Gemüse kochen, die auf dem Markt gekauft oder im Garten angebaut werden. Durch die Zugabe von Zitrone oder Preiselbeeren erreichen Sie einen ausgewogenen Geschmack, während Gewürze und Nüsse Ihrer Delikatesse eine würzige Note verleihen.

Pasta-Rezepte für zu Hause

Quitte Pastila

Versuchen Sie, Quitten-Marshmallow mit Äpfeln zuzubereiten. Sein zartes Aroma bleibt während der Wärmebehandlung perfekt erhalten.

Du wirst brauchen:

Süß-saure Äpfel - 800 g;
Quitte - 1,5 kg;
2 Liter Wasser;
Zucker - 1,3 kg;
Zitrone - 2 Stk.

Die Quitten waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden.
Vorbereitete Äpfel und Quitten in einen Topf mit dickem Boden geben, Wasser hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen.
Mahlen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer (es ist besser, durch ein Sieb zu reiben) und fügen Sie Zucker und Saft von zwei Zitronen hinzu.
Unter ständigem Rühren weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Die Mischung auf Backpapier oder einem Schneidebrett in einer 1 cm dicken Schicht verteilen.
An einem belüfteten Ort 2-3 Tage trocknen.

Den fertigen Marshmallow in Würfel schneiden oder zu einer Rolle rollen.

Pflaumenpastille

Der von vielen geliebte Multikocher eignet sich perfekt für die Zubereitung von Marshmallows. Hier ist zum Beispiel ein Rezept für die Zubereitung eines gesunden Pflaumengenusses.

Frische Pflaume - 1,5 kg
1 kg Zucker
2 Zitronen

Wie man Pflaumen-Marshmallow in einem Slow Cooker kocht

Meine Pflaumen, die Samen trennen, mit Zucker bedecken und eine Stunde stehen lassen, damit der Saft erscheint.
Ein halbes Glas Wasser (100 ml) in die Multicooker-Schüssel geben und 20 Minuten im Modus „Löschen“ garen, dabei darauf achten, dass der Schaum nicht über den Rand spritzt.
Kühlen Sie die Mischung ab, geben Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie zu einem Püree. Sie können einen Stabmixer oder einen Fleischwolf verwenden. Für eine größere Gleichmäßigkeit empfehlen wir, die Masse durch ein Sieb zu reiben.
Fügen Sie dem Werkstück die Schale und den Saft von zwei Zitronen hinzu und stellen Sie den „Simmering“ -Modus für 5 Stunden ein. Sie können den Multi-Cook-Modus verwenden, indem Sie t◦ 110 einstellen. Vergessen Sie nicht, den Future Marshmallow von Zeit zu Zeit umzurühren, damit er nicht anbrennt.
Nach Programmende prüfen wir die Bereitschaft des Marshmallows. Es fällt ziemlich dick aus, läuft nicht von einem Löffel ab, legt sich in Schichten ab.
Die resultierende Masse wird in Formen ausgelegt und zum Erstarren in den Kühlschrank gestellt.

So ein Marshmallow, ähnlich wie eine sehr dicke Marmelade, eignet sich gut zum Frühstück, auf Toast gestrichen.

Pastila aus Aprikose

Hausgemachte Marshmallows können ein großartiger Ersatz für im Laden gekaufte Leckereien wie Churchkhela oder Nougat sein. Versuchen Sie, Ihrem Apfelmus oder Ihrer Fruchtmischung Nüsse oder gehackte Trockenfrüchte hinzuzufügen. Das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Hier ist zum Beispiel ein Rezept für Aprikosen-Marshmallow mit Walnüssen. Übrigens können Sie für die Zubereitung leicht verdorbene oder überreife Früchte verwenden.

Reife Aprikosen - 5 kg
Walnüsse, fein gehackt oder gehackt - 300 g
Zucker - 0,5 kg
2 EL. Esslöffel Pflanzenöl zum Einfetten der Form

Wie man Aprikosen-Walnuss-Marshmallow macht

Aprikosen werden von Steinen befreit, in Stücke geschnitten oder mit einem Mixer zerkleinert.
Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze leicht schweißen, dann unter ständigem Rühren kochen - 20-30 Minuten. Sie können zuerst Zucker hinzufügen und stehen lassen.
Gehackte Walnüsse hinzufügen.
Die entstandene Masse wird bei t◦ 100 im Ofen bei angelehnter Tür oder auf Pergament im Freien in der Sonne getrocknet. Schichtdicke - 1 cm Vergessen Sie nicht, das Backblech oder Papier mit Öl einzufetten. Im Sommer trocknet die Pastille in 5-7 Tagen aus. Wenn Sie schneller wollen, machen Sie die Schicht dünner.
Wir schneiden die fertige Schicht in Würfel oder Quadrate.

Die daraus resultierenden Lutschtabletten schmecken wie Toffee – sie dehnen sich leicht und knirschen angenehm auf den Zähnen. Es ist besser, sie in einem Glasgefäß mit fest verschlossenem Deckel aufzubewahren.

Marmeladenpastille

Aus eingedickter Marmelade oder Marmelade können Sie hervorragende Marshmallows herstellen. Ein gutes Rezept für sparsame Hausfrauen.

1 Liter Glas Apfel-, Pflaumen- oder Aprikosenmarmelade.
3 Eier - nur Eiweiß.

Marmelade oder entsteinte Marmelade mit einem Mixer mahlen und durch ein Sieb streichen.
Eiweiß schlagen, am besten separat, und mit Marmelade mischen.
Wir verteilen die Masse auf einem mit Pflanzenöl eingefetteten oder mit Backpapier bedeckten Backblech.
Im Ofen bei angelehnter Tür bei t◦ 100-120 eine Stunde lang trocknen. Dann die Schicht umdrehen und eine weitere Stunde trocknen.
Wir schneiden den fertigen Marshmallow in Stücke und rollen ihn in Puderzucker oder Stärke.

Zusammenfassen

Warum also ist hausgemachter Marshmallow gut und warum mögen ihn Kinder und Erwachsene so sehr?

Natürlich. Dies ist eine ausgezeichnete Delikatesse aus frischen Früchten und Beeren. Ohne Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze.
Ohne Zucker. Die Zuckermenge kann auf ein Minimum reduziert werden. Wenn die Frucht reif und süß ist, können Sie sie überhaupt nicht hinzufügen oder durch einen Löffel Honig ersetzen.
Nützlich. Pektin, das in Äpfeln und Pflaumen enthalten ist, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und fördert die Gewichtsabnahme.
Köstlich. Die Anzahl der Variationen ist unübersehbar. Sie können jeden Garten verwenden oder Beeren und Früchte kaufen, Samen, Nüsse und Gewürze hinzufügen.
Schön. Dünne Scheiben Marshmallow können aufgerollt und quer geschnitten werden. Quadrate und Sticks aus einer Mischung aus Früchten und Nüssen sehen gut aus.
Wirtschaftlich. Überreife Früchte und saure Beeren eignen sich für die Herstellung von Marshmallows. Sogar die Marmelade oder Konfitüre des letzten Jahres wird verwendet. Fertige Pastille wird perfekt in fest verschlossenen Gläsern oder Behältern aufbewahrt, erfordert keinen Kauf von Deckeln und Sterilisation.

Rezept für Marshmallow-Marmelade mit Schritt-für-Schritt-Vorbereitung.
Gerichttyp: Desserts, Pastila
Schwierigkeitsgrad des Rezepts: Sehr einfaches Rezept
Nationale Küche: heimische Küche
Anlass: Für Kinder

Zubereitungszeit: 8 Minuten
Zeit für die Vorbereitung: 6 Std
Portionen: 8 Portionen
Kalorienmenge: 181 Kilokalorien

Eine natürliche hausgemachte Delikatesse, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird. Ich schlage vor, Sie wählen eine sehr einfache Option, um Marshmallows aus Marmelade zu machen.
Portionen pro Behälter: 8-10
Zutaten für 8 Portionen
Marmelade - 500 Gramm
Nüsse - 1 nach Geschmack (optional)

Rezept Schritt für Schritt
Ich möchte Sie sofort darauf aufmerksam machen, dass Sie in dem Rezept zur Herstellung von Marshmallows aus Marmelade nicht nur einen traditionellen Apfel, sondern auch andere Beeren oder Früchte verwenden können. Die einzige Bedingung ist, dass die Marmelade ohne große Stücke sein sollte.
Also, alles, was Sie brauchen, ist ein Backblech, das Sie zum Backen mit Pergament bedecken müssen.
Legen Sie die ausgewählte Marmelade in einer dünnen Schicht aus und nivellieren Sie sie mit einem Löffel.
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein.
Schieben Sie das Backblech in den Ofen, aber schließen Sie die Tür nicht ganz. Dann wird der Marshmallow aus Marmelade zu Hause getrocknet und nicht gebacken.
Es ist schwierig, die genaue Garzeit anzugeben, alles hängt von der Feuchtigkeit der Marmelade selbst und der Temperatur ab. Im Durchschnitt dauert der Vorgang etwa 5-6 Stunden.
Um die Delikatesse noch schmackhafter zu machen, können Sie einige Nüsse hinzufügen. Sie müssen zuerst getrocknet und zerkleinert werden.
Nachdem Sie den Marshmallow aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie ihn mit Nüssen.
Bereiten Sie dann ein weiteres Blatt Pergament vor, bedecken Sie den Marshmallow damit und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber, damit sich die Nüsse gleichmäßig verteilen.
Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech lösen.
Das ist die ganz einfache Möglichkeit, wie man Marshmallow aus Marmelade macht. Es kann zu einer Röhre gerollt oder in kleine Würfel geschnitten werden. Vor dem Servieren können Sie zum Beispiel mit Puderzucker bestreuen.

Eine natürliche hausgemachte Delikatesse, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird. Ich schlage vor, Sie wählen eine sehr einfache Option, um Marshmallows aus Marmelade zu machen.
Portionen pro Behälter: 8-10
Eigenschaften des Rezepts
Nationale Küche: heimische Küche
Gerichttyp: Desserts, Pastila
Schwierigkeitsgrad des Rezepts: Sehr einfaches Rezept

Zubereitungszeit: 8 Minuten
Zeit für die Vorbereitung: 6 Std
Portionen: 8 Portionen
Kalorienmenge: 272 Kilokalorien
Anlass: Für Kinder

Zutaten für 8 Portionen
Marmelade - 500 Gramm
Nüsse - 1 nach Geschmack (optional)

Schritt für Schritt
Ich möchte Sie sofort darauf aufmerksam machen, dass Sie in dem Rezept zur Herstellung von Marshmallows aus Marmelade nicht nur einen traditionellen Apfel, sondern auch andere Beeren oder Früchte verwenden können. Die einzige Bedingung ist, dass die Marmelade ohne große Stücke sein sollte.
Also, alles, was Sie brauchen, ist ein Backblech, das Sie zum Backen mit Pergament bedecken müssen.
Legen Sie die ausgewählte Marmelade in einer dünnen Schicht aus und nivellieren Sie sie mit einem Löffel.
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein.
Schieben Sie das Backblech in den Ofen, aber schließen Sie die Tür nicht ganz. Dann wird der Marshmallow aus Marmelade zu Hause getrocknet und nicht gebacken.
Es ist schwierig, die genaue Garzeit anzugeben, alles hängt von der Feuchtigkeit der Marmelade selbst und der Temperatur ab. Im Durchschnitt dauert der Vorgang etwa 5-6 Stunden.
Um die Delikatesse noch schmackhafter zu machen, können Sie einige Nüsse hinzufügen. Sie müssen zuerst getrocknet und zerkleinert werden.
Nachdem Sie den Marshmallow aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie ihn mit Nüssen.
Bereiten Sie dann ein weiteres Blatt Pergament vor, bedecken Sie den Marshmallow damit und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber, damit sich die Nüsse gleichmäßig verteilen.
Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech lösen.
Das ist die ganz einfache Möglichkeit, wie man Marshmallow aus Marmelade macht. Es kann zu einer Röhre gerollt oder in kleine Würfel geschnitten werden. Vor dem Servieren können Sie zum Beispiel mit Puderzucker bestreuen.

Alle Liebhaber von Süßigkeiten werden sicherlich Marshmallow aus Marmelade mögen. Sogar ein Kind kann mit seiner Vorbereitung fertig werden. Es braucht nur eine Zutat: die Marmelade selbst. Es muss entkernt und nicht verdorben sein. Ansonsten gibt es keine Einschränkungen. Pastila kann aus Apfel-, Pfirsich-, Erdbeer-, Himbeermarmelade hergestellt werden. Es stellt sich als sehr leckerer Marshmallow aus Aprikosen im eigenen Saft heraus. Es ist am besten, Marshmallows im Sommer zu trocknen, wenn trockenes, heißes Wetter einsetzt. Diese Garmethode ist die wirtschaftlichste.

Zutaten

entkernte Marmelade - 500 ml

Kochen

1. Für die Zubereitung von Marshmallows aus Marmelade können Sie die Rohlinge des letzten Jahres verwenden, wenn sie nicht sauer und zuckerhaltig sind. Die Marmelade sollte mäßig süß sein, sonst trocknet sie einfach nicht aus. In diesem Fall wurden hausgemachte Aprikosenkonserven im eigenen Saft verwendet. Für Marshmallowsirup ist Marmelade nicht erforderlich. Es muss von der Frucht getrennt werden. Stellen Sie dazu einen kleinen Shiro oder ein Sieb über die Pfanne und gießen Sie die Marmelade hinein. Nach 2-3 Stunden läuft der Hauptteil des Sirups in die Pfanne ab. Es kann gekocht und zur Herstellung von Kompotten, zum Einweichen von Kuchen oder zum Servieren mit Tee anstelle von Zucker verwendet werden.
Marmelade mit fein gehacktem Obst kann sofort auf ein Tablett gelegt und getrocknet werden. Wenn die Marmelade aus großen ganzen Beeren und Früchten oder grob gehackten Stücken hergestellt wird, sollten sie nach der Trennung vom Sirup durch ein Sieb gerieben, durch einen Fleischwolf gegeben oder mit einem Mixer gehackt werden. Sie sollten ein glattes süßes Püree erhalten.

2. Decken Sie ein flaches Brett, Backblech oder Tablett mit Backpapier oder Frischhaltefolie ab. Püree darüber verteilen. Sie können verschiedene Arten von Marmelade verwenden und daraus einen originellen Marshmallow mit Flecken herstellen.

3. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der bedeckten Oberfläche. Eine dünne Schicht Marshmallow (1-2 mm) trocknet in zwei Tagen aus. Die mittlere Schicht (3-5 mm) ist in 3-5 Tagen fertig. Wenn das Püree zu dick aufgetragen wird, kann es sein, dass es nicht vollständig trocknet und klebrig bleibt.

Eine natürliche hausgemachte Delikatesse, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird. Ich schlage vor, Sie wählen eine sehr einfache Option, um Marshmallows aus Marmelade zu machen.
Portionen pro Behälter: 8-10
Ein sehr einfaches Rezept für Marmeladen-Marshmallows, ein Hausmannskostrezept mit einem Foto und einer schrittweisen Beschreibung des Garvorgangs. Nach diesem Rezept ist es in 6 Stunden einfach selbst zu Hause zu kochen und enthält nur 276 Kilokalorien.

Komplexität: Sehr einfaches Rezept
Nationale Küche: heimische Küche
Gerichttyp: Desserts, Pastila

Zubereitungszeit: 17 Minuten
Zeit für die Vorbereitung: 6 Std
Kalorienmenge: 276 Kilokalorien
Portionen: 7 Portionen
Anlass: Für Kinder

Zutaten für sechs Portionen
Marmelade - 500 Gramm
Nüsse - 1 nach Geschmack (optional)

Kochen Schritt für Schritt
Ich möchte Sie sofort darauf aufmerksam machen, dass Sie in dem Rezept zur Herstellung von Marshmallows aus Marmelade nicht nur einen traditionellen Apfel, sondern auch andere Beeren oder Früchte verwenden können. Die einzige Bedingung ist, dass die Marmelade ohne große Stücke sein sollte.
Also, alles, was Sie brauchen, ist ein Backblech, das Sie zum Backen mit Pergament bedecken müssen.
Legen Sie die ausgewählte Marmelade in einer dünnen Schicht aus und nivellieren Sie sie mit einem Löffel.
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein.
Schieben Sie das Backblech in den Ofen, aber schließen Sie die Tür nicht ganz. Dann wird der Marshmallow aus Marmelade zu Hause getrocknet und nicht gebacken.
Es ist schwierig, die genaue Garzeit anzugeben, alles hängt von der Feuchtigkeit der Marmelade selbst und der Temperatur ab. Im Durchschnitt dauert der Vorgang etwa 5-6 Stunden.
Um die Delikatesse noch schmackhafter zu machen, können Sie einige Nüsse hinzufügen. Sie müssen zuerst getrocknet und zerkleinert werden.
Nachdem Sie den Marshmallow aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie ihn mit Nüssen.
Bereiten Sie dann ein weiteres Blatt Pergament vor, bedecken Sie den Marshmallow damit und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber, damit sich die Nüsse gleichmäßig verteilen.
Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech lösen.
Das ist die ganz einfache Möglichkeit, wie man Marshmallow aus Marmelade macht. Es kann zu einer Röhre gerollt oder in kleine Würfel geschnitten werden. Vor dem Servieren können Sie zum Beispiel mit Puderzucker bestreuen.