Die duftende, äußerst schmackhafte Marillenmarmelade hat eine ähnliche Farbe wie Bernstein. Die duftende Delikatesse passt hervorragend zu Pfannkuchen und Pfannkuchen und findet sich in fast jedem Keller eifriger Hausfrauen. Dank der natürlichen Aprikosensäure wird eine solche Marmelade nie zu süßlich, lässt sich aber durch unterschiedliche Kochtechniken und eine gewisse Zuckermenge in ihrer Konsistenz regulieren.
Es ist absolut nicht kompliziert, entsteinte Aprikosenmarmelade zu kochen. Der zeitaufwändigste Vorgang wird die Zubereitung von Früchten sein, und dann bleibt es, dem Küchenhelfer-Herd zu vertrauen, und nicht zu vergessen, den Sud von Zeit zu Zeit umzurühren.
Es ist erwähnenswert, dass auch leicht geschlagene Aprikosen, dh solche, die vom Baum gefallen sind, zum Rollen der Marmelade verwendet werden können (vorausgesetzt, sie haben ihre Form behalten). Hauptsache die Früchte sind reif und süß. Wenn laut Rezeptur vorgesehen ist, dass das Dessert aus ganzen Aprikosenhälften bestehen soll, dann verwendet man in diesem Fall besser ganze Früchte mit dichtem Fruchtfleisch und möglichst gleicher Größe.
Damit die Aprikosen nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten, wird die Marmelade in ein paar Tagen in zwei bis drei Chargen aufgekocht, dabei wird nicht gerührt, sondern nur der Kessel geschüttelt.
Eine ausgezeichnete Füllung für Kuchen wird aus entsteinter Aprikosenmarmelade erhalten, wenn Gelatine hinzugefügt wird, die zuerst in Wasser verdünnt werden muss. Natürlich verlieren die Früchte ihre Integrität, aber das Dessert erhält eine ziemlich dicke Konsistenz und tritt nicht aus der Torte oder Torte aus.
Aprikosenmarmelade, in drei Schritten gekocht
Um ein süß-saures Dessert zu erhalten, benötigen Sie reife Aprikosen und Zucker im Verhältnis 1: 1. Falls gewünscht, kann die Zuckermenge erhöht werden. Es ist bequemer, abends mit der Zubereitung von Marmelade zu beginnen, damit die Aprikosen am Morgen Saft abgeben. Trotz der Tatsache, dass der gesamte Vorgang ungefähr zwei Tage dauern wird, wird eine solche Aprikosenmarmelade auch als „fünf Minuten“ bezeichnet. Dies liegt daran, dass das Werkstück in mehreren Durchgängen gleichzeitig gekocht wird.
So machen Sie Fünf-Minuten-Jam:
Wenn sehr süße Aprikosensorten verwendet wurden, können Sie der Marmelade am Ende des Garvorgangs etwas Zitronensäure hinzufügen (1-2 g pro Kilogramm Obst).
Geriebene Aprikosenmarmelade für Kuchen
Dieses Rezept für entkernte Aprikosenmarmelade ähnelt eher Marmelade - der Leckerbissen erweist sich als ziemlich dick, sodass er zum Füllen von Kuchen oder Torten verwendet werden kann. Der Höhepunkt des Rezepts ist das Vorkochen von Früchten mit ihrer weiteren Vermahlung.
Die Zuckermenge richtet sich nach Geschmackspräferenzen. Um die Marmelade mit Säure zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 kg Aprikose;
- 1 kg Zucker;
- etwas Wasser.
Für eine süßere Marmelade 1,8 kg Zucker hinzufügen. Übrigens kocht es in diesem Fall schneller.
Zubereitung Schritt für Schritt:
Aprikosenmarmelade mit Kernen
Ein ziemlich originelles Dessert wird erhalten, wenn dieselben Samen für den Winter direkt in den Kern gegeben werden, jedoch zuvor geschält werden. Du kannst stattdessen auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.
Bei dem Vorgang der „Extraktion“ der Nukleolen sollte man sehr behutsam und vorsichtig vorgehen. Erstens müssen die Kerne intakt bleiben, zweitens müssen sie sorgfältig aussortiert werden. Ein paar bittere Nukleolen können das gesamte Werkstück verderben.
Für Marmelade benötigen Sie:
- 1 kg Zucker und Aprikose;
- eine halbe Zitrone.
So machen Sie Marmelade mit leichtem Mandelgeschmack:
Marmelade mit Aprikosenkernen ist höchstens eine Saison haltbar.
Natürlich sind frische Früchte immer schmackhafter als Dosenfrüchte, aber was ist, wenn ihre Saison sehr kurz ist? In diesem Fall können und sollten Sie sie für eine vielfältige Winterernte verwenden. Entsteinte Aprikosenmarmelade ist nicht nur eine Füllung für Kuchen, sondern auch ein köstliches Dessert für sich. Auf den Regalen im Keller wird eine solche Naht nie überflüssig! Guten Appetit!
Der Name „Five Minute“ ist eher irreführend, da die Marmelade nach diesem Rezept in weit weniger als fünf Minuten zubereitet wird. Das Kochen dauert etwas länger als gewöhnlich, aber wenn Sie bereit sind, sich diese Zeit zu nehmen, um eine Konservierung mit ganzen und dichten Früchten, klarem Sirup und reichhaltigem Geschmack zuzubereiten, dann beschreiben wir im Folgenden einige detaillierte Rezepte.
Aprikosenmarmelade "Fünf Minuten" - Rezept
Das Rezept erhielt seinen Namen aufgrund mehrerer Kochphasen, in denen die Früchte zuerst mit Zucker aufgegossen werden, auf den Austritt des Saftes gewartet und dann dreimal fünf Minuten lang gekocht werden, mit jeweils dreistündigen Pausen dazwischen kocht.
Diese Marmelade wird aus leicht unreifen Aprikosen (keine grünen!) hergestellt, da in diesem Fall die maximale Reinheit des Sirups und die Unversehrtheit der Früchte gewährleistet sind. Als Teil dieses Rezepts benötigen Sie außerdem nur Zucker und die Aprikosen selbst zu gleichen Teilen.
Entfernen Sie die Samen so vorsichtig wie möglich von den Früchten, um die Fruchtfleischhälften nicht zu beschädigen. Einen Teil der Früchte mit der Schnittfläche nach oben auf den Boden einer emaillierten Pfanne legen. Die erste Schicht mit Zucker bestreuen, dann die zweite und nochmals Zucker verteilen. Wiederholen Sie die Schichten nacheinander, bis die Zutaten zu Ende sind. Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn für einen Zeitraum von bis zu einem Tag (aber nicht weniger als 4 Stunden) stehen, damit die Frucht ihren Saft abgeben kann. Danach, wenn Sie eine dünnere Marmelade bevorzugen, gießen Sie einen halben Liter Wasser in die Aprikosen, ansonsten stellen Sie die Pfanne sofort auf den Herd und lassen Sie die Marmelade aufkochen. 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal, bringen Sie jedes Mal die Pyatiminutka-Aprikosenmarmelade zum Kochen und kühlen Sie zwischendurch ab. Während des Kochens den Schaum von der Oberfläche entfernen und nach den letzten fünf Minuten mehr sprudelnden Sirup in Gläser gießen und mit verbrühten Deckeln aufrollen. Vor der Lagerung, Aprikose 
Jam "Five Minute" -Scheiben sollten vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt werden.
Auch die schnelle Zubereitung von Aprikosenmarmelade mit einer ähnlichen Technik ist möglich, dazu sollten kernlose Fruchthälften im Verhältnis 4: 1 mit Zucker bedeckt werden. Neben Kristallzucker können nicht gemahlener Zimt oder Nelken in die Zusammensetzung der zukünftigen Marmelade aufgenommen werden. Die Aprikosen 12 Stunden ziehen lassen, dann die Marmelade aufkochen, 5 Minuten kochen, vom Herd nehmen und sofort darüber gießen.
Ich möchte Ihnen sagen, wie man köstliche Aprikosenmarmelade kocht. Von der riesigen Auswahl an Marmeladen ist mein Favorit die einfachste Aprikosenmarmelade. Diese Marmelade lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten – mit Zitronen- oder Orangenscheiben, mit Walnüssen oder mit Aprikosenkernen, dazu Melone und auch das ergibt eine tolle Kombination. Aprikose bleibt jedoch immer ein vorrangiges Aroma. Experimentieren Sie daher mit der Gesundheit!
Aprikosenmarmelade wird am besten in entsteinten Scheiben zubereitet. Wenn Sie Aprikosenkerne verwenden, dann fügen Sie eine kleine Menge hinzu, weil. sie enthalten Blausäure. In großen Mengen ist es gesundheitsschädlich. Und es ist besser, die Kerne zuerst in einer Pfanne zu trocknen, um die schädliche Wirkung von Blausäure unter dem Einfluss hoher Temperaturen zu zerstören. Zumindest empfehlen das Experten, und das tue ich auch.
Generell mag ich Aprikosenmarmelade mit Kernen sehr. Zuallererst sind es diese Nüsse, die in Marmelade gegessen werden. 🙂
Wie man Aprikosenmarmeladenscheiben kocht. Ich nehme weniger Zucker nach Gewicht als Beeren oder Früchte, die ziemlich süß sind. Genauer gesagt versuche ich, jeder Marmelade weniger Zucker hinzuzufügen.
Verbindung:
- 1 kg Aprikosen
- 700 g Zucker
Aprikosenmarmelade Fünf-Minuten-Rezept
Ich koche Aprikosenmarmelade schnell - 5 Minuten, aber vorher gibt es eine Vorbereitungsphase.
Natürlich wasche ich Aprikosen mehrmals in Wasser. Dann schneide ich in Scheiben.
Ich mag es nicht wirklich, Wasser zu Marmelade hinzuzufügen. Deshalb schlafe ich zuerst mit Zucker irgendwelche Früchte oder Beeren ein und lasse, bis der Saft freigesetzt wird. In der Zwischenzeit bereite ich Gläser vor - ich spüle sie gründlich mit Soda aus und sterilisiere sie über Dampf.
Wenn der Saft heraussticht, anzünden und zum Kochen bringen.
Dann reduziere ich die Hitze und koche 5-7 Minuten lang, wobei ich die Marmelade regelmäßig schüttle, um einen köstlichen Schaum in der Mitte zu sammeln. Ich nehme den Schaum mehrmals ab, zum Tee ist es einfach ein herrlicher Genuss!
5-7 Minuten reichen aus, es ist ratsam, die Scheiben nicht zu verdauen. Es ist besser, wenn es so viele ganze Scheiben wie möglich gibt. Vergessen Sie nicht, dass die Marmelade, wenn Sie sie in Gläser füllen, ziemlich lange heiß sein wird. In dieser Zeit haben die Aprikosen Zeit zu "greifen".
Helle sonnige Früchte, gefüllt mit der lebendigen Energie der Natur, ziehen das Auge an und wecken ein unwiderstehliches Verlangen, ihren unübertroffenen Geschmack zu genießen. All dieses Positive wird, wie Sie vielleicht erraten haben, von Aprikosen erzeugt.
Als erstes reifen die Früchte, die im Volksmund einfach „Kalika“ genannt werden, obwohl es verschiedene Sorten unter ihnen gibt. Diese Aprikosen zeichnen sich durch ihre Größe, Fleischigkeit und Süße aus. Ihre Größe erreicht bei einigen Sorten die Größe eines Pfirsichs.
Wir essen sie herzhaft und decken uns, wenn möglich, mit dieser Delikatesse für den Winter ein. Das Ernten von Aprikosen in Form von Marmelade hat eine lange Tradition unseres Volkes. Jede Familie bereitet es anders zu und gibt das Rezept oft von Generation zu Generation weiter.
Aber für diejenigen, die sich zuerst entschieden haben, Marmelade aus sonnigen Früchten herzustellen, möchten wir das einfachste und einfachste Rezept anbieten - Aprikosenmarmelade "Five Minute" für den Winter.
Sein Hauptvorteil ist neben dem Geschmack natürlich, dass es einfach zuzubereiten ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Geschmacksinfo Marmelade & Marmelade
Zutaten
- Aprikosenfrüchte - 1 kg;
- Weißzucker - 0,5 kg (mehr, wenn die Aprikose sauer ist)
Zum Kochen von Marmelade verwenden wir eine Edelstahlpfanne mit breitem Boden.
Wie man Aprikosenmarmelade Pitted Five Minute kocht
Achten Sie beim Kauf von Aprikosen auf dem Markt darauf, sie zu probieren und gleichzeitig festzustellen, ob sich der Stein leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt. Und noch etwas, es gibt Aprikosen, die sehen zwar schön aus, aber wenn man sie isst, spürt man unangenehme harte Schlieren im Mund. Solche Früchte verderben jede Marmelade, egal wie lange Sie sie kochen. Es ist am besten, sie ganz zu vermeiden.
Aprikosen können säuerlicher oder süßer schmecken, was die Zuckermenge bestimmt, die für die Herstellung der Marmelade benötigt wird. Überlegen Sie selbst, was für Sie am besten ist.
Wir bringen die gekauften Aprikosen nach Hause und gießen sie in eine Schüssel, gießen Wasser darüber und lassen sie einige Minuten einwirken. Wir tun dies, um die Früchte besser zu waschen, da sie eine leicht flauschige Oberfläche haben und der Staub sich tief frisst. Danach ist es wünschenswert, die Aprikosen einzeln unter dem Strom zu waschen.
Wir befreien die sauberen Früchte von den Samen. Am einfachsten geht das mit einem scharfen Messer.
Die vorbereiteten Hälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Schüssel oder Pfanne legen. Mit Zucker bestreuen. So setzt das Fruchtfleisch bei direktem Kontakt mit Zucker schnell seinen eigenen Saft frei.
Wir verteilen alle Hälften in Schichten und bestreuen sie mit Zucker.
Zu diesem Zeitpunkt werden unsere Aktivitäten ausgesetzt. Aprikosen müssen einige Zeit stehen (je nach Sorte unterschiedlich), damit viel Saft heraussticht. Der Zucker wird natürlich nicht alles schmelzen.
Die Zeit verging, und wir bekamen dieses Ergebnis. Unsere Aprikosenhälften sind im eigenen Saft ertrunken, was eigentlich bewiesen werden musste.
Die Zeit für das sofortige Kochen von Marmelade ist gekommen. Wir schicken den Topf zu einem kleinen Feuer. Wir bewaffnen uns mit einem Holzspatel und rühren vorsichtig um (damit sich der Zucker schneller auflöst und nicht brennt).
Wir warten, bis es anfängt zu kochen. Schalten Sie in diesem Fall sofort das Feuer aus. Wir geben unserer Marmelade Zeit, vollständig abzukühlen.
Sobald es abgekühlt ist, fahren wir mit der letzten Kochphase fort. Wir erhitzen die Pfanne (das Feuer ist klein) und kochen ab dem Moment des Kochens fünf Minuten lang.
Fertig ist unsere entsteinte Aprikosenmarmelade „Five Minute“. Es bleibt, es sofort in vorbereitete (heiße sterile) Gläser zu gießen, die Deckel zu schließen und bis zum Winter in die Speisekammer zu schicken.
Eine der Aktivitäten im Sommer ist das Ernten von Beeren und Gemüse für den Winter. Es gibt nichts Schöneres, als wenn Sie in der kalten Jahreszeit Ihre Marmelade oder Gurke öffnen. Lassen Sie uns heute über Aprikosen sprechen. Wir bereiten Aprikosenmarmelade für den Winter vor. Wir werden lernen, wie man ohne Steine und mit ihnen und Scheiben kocht. Werfen wir einen Blick auf das königliche Rezept. Unsere Marmelade wird dick und lecker sein. Und ein solches Meisterwerk zu schaffen ist sehr einfach und leicht.
Der Artikel beschreibt die folgenden Rezepte:
- Klassiker: entsteint
- Schnelles Rezept fünf Minuten
- Scheiben kochen: einfach und lecker
- königliches Rezept
- Kochen in einem Slow Cooker: Video
Sie können sehen, wie man Erdbeermarmelade für den Winter macht. Es stellt sich als dick, lecker und duftend heraus.
Rezept für kernlose Aprikosenmarmelade: Vorbereitung auf den Winter
Das erste, was Ihnen auffällt, ist die klassische Art des Kochens. Wir werden Aprikosen in 3 Schritten kochen. Dadurch können wir das Maximum an nützlichen Substanzen bewahren und gleichzeitig den frischen Geschmack und das Sommeraroma der Beeren bewahren. Die Marmelade wird eine helle natürliche Farbe haben.
Zum Kochen brauchen wir:
- Aprikosen - 1 Kilogramm
- Zucker - 1 Kilogramm
Wie Sie der Zusammensetzung entnehmen können, ist das Verhältnis 1 zu 1!
Kochen:
1. Bereiten Sie die Beeren vor. Aprikosen sollten gewaschen und getrocknet werden. Wir trennen uns von den Knochen.
2. In einen großen Topf geben. Wir schlafen mit Zucker ein. Und wir fahren in unserem Fall von Abend bis morgen früh. Mal sehen, wie viel Saft es gibt. Und dann fangen wir an zu kochen.
3. Am Morgen gaben Aprikosen Saft. Der Zucker hat sich fast aufgelöst. Wir zünden an. Wir warten darauf, dass es kocht. Hitze herunterschalten und 2-3 Minuten köcheln lassen. Wir legen den nächsten Tag beiseite.
4. Zweiter Tag. Wie Sie auf dem Bild sehen können, sind sie alle mit uns getränkt. Wir machen ein langsames Feuer und warten, bis es kocht. Vom Herd nehmen und am nächsten Tag gehen lassen.
5. Dritter Tag. Die Marmelade ist durchsichtig. Die Beeren werden eingeweicht. Es gibt ganze. Wir machen ein kleines Feuer. Wenn es kocht, kochen Sie fünf Minuten lang. Dann legen wir uns in sterilisierte Gläser.
Beim Kochen bildet sich Schaum. Wir sammeln es von der Oberfläche.
6. Da die Banken geschlossen sind, müssen sie auf den Kopf gestellt werden. Sie bleiben also stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Die Marmelade ist fertig!
Entsteinte Aprikosenmarmelade "Pyatiminutka": schnell und lecker zubereitet
Das Rezept wurde im Laufe der Jahre getestet. Nur wir werden den Zuckeranteil deutlich reduzieren. Nach der klassischen Methode nehmen wir 1 zu 1. Diese Marmelade wurde auch bei Zimmertemperatur gut gelagert. Theoretisch ist das richtig. Aber es ist sehr süß geworden. Daher nehmen wir 400-500 Gramm Zucker pro 1 Kilogramm Aprikosen.
Marmelade kochen:
1. Zuerst die Beeren waschen und trocknen. Dann längs halbieren. Wir nehmen den Knochen heraus. Wir haben große Aprikosen, also schneiden wir sie zusätzlich in zwei Hälften.
Wiegen Sie bereits ohne Knochen!
Wir schlafen Aprikose mit Zucker ein. Lassen Sie es uns ein wenig nivellieren. Mit einem Deckel abdecken und 3-4 Stunden ruhen lassen. Aprikosen sollten Saft geben.
2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser vor. Sie können sie im Ofen sterilisieren. Wir waschen die Gläser und stellen sie in einen kalten Ofen. Wir stellen die Temperatur auf 120-130 Grad ein. Nach dem Aufwärmen 5-7 Minuten stehen lassen. Die Gläser müssen vollständig trocken sein. Dann abkühlen lassen.
Deckel können einfach mit kochendem Wasser gefüllt werden. Wir legen sie in einen separaten Behälter und lassen sie 7-10 Minuten stehen.
3. 4 Stunden sind vergangen. Wir machen ein langsames Feuer und wärmen uns langsam auf. Sie müssen nicht mischen. Während sich die Aprikosen aufwärmen, können sie langsam von unten nach oben gemischt werden.
4. Wir wärmen uns weiter auf. Wir brauchen den Zucker, um sich vollständig aufzulösen. Rühren nicht vergessen, aber nicht so oft wie nötig. Die Marmelade ist fast aufgekocht. Dies ist an den ersten Blasen zu erkennen. Nach dem Kochen 5-7 Minuten kochen. Und wir können es in Banken gießen.
5. Gießen Sie heiße Marmelade in Gläser. Wir füllen sie bis zum Rand. Schließen und sofort umdrehen. Wickeln und abkühlen lassen.
6. Die Marmelade ist fertig, da sie wenig Zucker enthält, sollte sie besser kühl gelagert werden.
Rezept für leckere Aprikosenmarmelade: in Scheiben kochen
Das zweite Rezept unterscheidet sich geringfügig vom ersten. Marmelade wird praktisch nicht gekocht, sondern nur mit Sirup gegossen. Dies geschieht innerhalb von drei Tagen.
Die Zusammensetzung ist die gleiche:
- 1 Kilo Aprikosen
- 1 kg Zucker
Kochvorgang:
1. Meine Beeren. Wir trocknen sie. Wir trennen uns von den Knochen.
Sie können ein wenig grüne Beeren nehmen, die nicht ganz reif sind. Sie sind noch einfacher zu reinigen.
2. Gießen Sie Zucker in einen Topf. Gießen Sie etwa 15 Milliliter Wasser pro 1 Kilogramm ein. Und wir haben es angezündet. Wir rühren. Zucker sollte sich auflösen und kochen. Sobald es kocht, kochen Sie für etwa 5 Minuten.
Umrühren nicht vergessen, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
3. Wie man Sirup kocht, sofort mit Aprikosen füllen. Verteilen Sie die Beeren vorsichtig im Volumen.
4. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. Und lass es einen Tag so.
5. Marmelade begann Saft. Es muss vorsichtig in einen Topf gegossen werden. Aprikosen beiseite stellen. Und stell den Topf aufs Feuer. Rühren Sie den Sirup um und warten Sie, bis er kocht. Es dauert 2-3 Minuten, bis es gut kocht.
6. Vom Herd nehmen und sofort unsere Aprikosen gießen. Mit einem Deckel und Frischhaltefolie abdecken. und für den nächsten Tag abreisen.
7. Wiederholen Sie den Vorgang am dritten Tag. Den Sirup abgießen, aufkochen und über die Aprikosen gießen. Wir gehen für einen Tag.
Legen Sie am vierten Tag die Marmelade auf das Feuer. Wenn es kocht und 5 Minuten kochen. Fügen Sie eine Prise Zitronensäure hinzu oder pressen Sie etwas Zitronensaft aus.
Dann das Gas einschalten und sofort in sterilisierte Gläser füllen.
8. Es stellte sich als köstliche süße Aprikosenmarmelade für den Winter heraus.
Königsrezept für Aprikosenmarmelade mit Nüssen
Wir werden Marmelade auf königliche Weise kochen. Die Methode ist ungewöhnlich. Seine Essenz ist, dass die Knochen entfernt werden und stattdessen eine Art Nuss. In unserem Fall Walnuss. In diesem Fall bleiben die Beeren intakt. Und wenn es keine Nuss gibt, können Sie mit Knochen kochen.
Zutaten:
- Aprikose - 2 Kilogramm
- Zucker - 2 Kilogramm
- Wasser - 500-600 Milliliter
- Walnusskerne - 100 - 150 Gramm
Fangen wir an zu kochen:
1. Beeren müssen gewaschen und getrocknet werden. Aprikosen sollten für diese Marmelade nicht überreif, sondern mittelreif sein. Mit anderen Worten, fest. Jetzt müssen wir die Knochen entfernen. Wir machen einen Einschnitt entlang der Beere und entfernen vorsichtig den Knochen. Und stattdessen gleich eine Walnuss hineinlegen. Und so mit jeder Beere.
Sie können die Knochen als Füllung verwenden. Aber dafür müssen Sie die Nukleolen herausnehmen und anstelle der Nuss zur Aprikose geben. Aber denken Sie daran, dass die Nukleolen bitter sein können. Fügen Sie besser Walnuss hinzu!
Und anstelle von Walnuss können Sie auch andere verwenden.
2. Kochsirup. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen. rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Sie können schwarze Johannisbeer- oder Kirschblätter für Geschmack und Aroma hinzufügen.
Kochen Sie für buchstäblich 5 Minuten. Schalten Sie das Feuer aus und decken Sie es mit einem Deckel ab. 5-6 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit sind die Beeren mit Sirup gesättigt.
3. Dann wieder anzünden, zum Kochen bringen. Wenn es kocht, schalten Sie das Feuer aus. Dann den Schaum vorsichtig entfernen. Und 5-6 Stunden einwirken lassen.
3. Zum dritten Mal kochen wir nach dem Kochen 30 Minuten bei schwacher Hitze. Wir entfernen die Blätter von Johannisbeeren oder Kirschen, wenn Sie sie hinzugefügt haben. Dann füllen wir es in Gläser.
4. Aprikosenmarmelade nach königlichem Rezept ist fertig. Aus zwei Kilogramm Aprikosen wurden 4 Halblitergläser und ein Halbliter mit Sirup erhalten. Jetzt müssen die Gläser umgedreht und abgedeckt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei Ihrer Vorbereitung!
Wie man entkernte Aprikosenmarmelade in einem Slow Cooker kocht?
Wir helfen beim Kochen mit einem Multikocher. Ich mache Sie auf ein detailliertes Videorezept aufmerksam.
Einkaufsliste:
- Aprikose entkernt - 2 Kilogramm
- Zucker - 1 Kilogramm
- Saft einer halben Zitrone
- Agar - 2 Esslöffel
2 kg entkernte Aprikosen + 1 kg Zucker + Saft einer halben Zitrone. 2 Stunden im Marmeladenmodus garen. am Ende 2 EL Agar hinzufügen
Kurze Beschreibung des Videos
Aprikosen waschen und trocknen. Natürlich werden die Knochen entfernt. Wir geben Aprikose, Zucker und Zitrone in die Multicooker-Schüssel. Wir stellen den Modus "Jam" ein und kochen 2 Stunden lang. Zum Schluss Agar hinzufügen.
Aprikose ist eine der wunderbaren Kreationen der Natur. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und was für ein Genuss, im Winter Aprikosenmarmelade zu essen. Wenn ein Stück Sommer auf dem Tisch liegt. Heute haben wir einige Rezepte für Aprikosenmarmelade für den Winter aussortiert. Mehrere Optionen: mit Knochen, ohne Steine und Scheiben. Gelernt, wie man königliche Marmelade kocht. Zerlegt ein schnelles Rezept 5 Fünf Minuten. Es stellte sich als dick, duftend, süß und sehr lecker heraus!
