Wie man eine Orange von einer Mandarine unterscheidet. Was ist gesünder – Mandarine oder Orange? Wo sind mehr Vitamine - in einer Orange oder einer Mandarine

Es ist kein Geheimnis, dass sowohl Mandarine als auch Orange eine der beliebtesten Leckereien im Winter für Erwachsene und Kinder sind. Nährstoffe und Vitamine helfen bei der Bewältigung von Vitaminmangel und Virusinfektionen. Zitrusfrüchte sind aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften seit vielen Jahrhunderten sehr beliebt. Früchte in ihrer Zusammensetzung enthalten Vitamine wie A, B und D. Sie haben auch eine verjüngende Wirkung und dienen als wirksame Vorbeugung gegen Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems und Verdauung. Vielleicht erhöhen Sie die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren.

Fruchtähnlichkeit

Die meisten Menschen glauben, dass die Früchte des Mandarinenbaums den Orangen in ihren wohltuenden Eigenschaften überlegen sind. Lassen Sie uns herausfinden, was besser Orange oder Mandarine ist. In Wirklichkeit gibt es keinen greifbaren Unterschied zwischen diesen Früchten. Die Früchte haben fast den gleichen Energiewert und sind berühmt für das Vorhandensein einer relativ großen Menge Ascorbinsäure in ihrer Zusammensetzung. Der Massenanteil der Vitamine K und D ist ebenso groß wie das Vorhandensein von ätherischen Ölen, Kalium und Natrium, die für das normale Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems notwendig sind. Wenn wir die Menge an Vitaminen vergleichen, dann gibt es mehr davon in einer Orange, aber die Gesamtmasse an nützlichen Elementen ist gleich.

Vorteilhafte Eigenschaften

Ärzte mit Bronchitis, Leber- und Herzerkrankungen empfehlen, Orangenscheiben in die Ernährung Ihres jüngeren Bruders aufzunehmen, da sie eine angemessene Reihe nützlicher Substanzen enthalten. Zitrusfrüchte können jedoch den Mangel an allen nützlichen Stoffen nicht ausgleichen, da sie hauptsächlich reich an Vitamin C sind, in anderen Fällen ist der Gehalt an verschiedenen Vitamingruppen minimal. Der Gehalt an Ascorbinsäure in Orangenfrüchten ist höher als in Mandarinen, weshalb die erste eine positivere Wirkung auf die menschliche Gesundheit hat und von Patienten mit akuten Virusinfektionen der Atemwege empfohlen wird.

Wenn Sie Atemwegserkrankungen haben, sollten Sie auf kleinere Früchte achten, mit deren Hilfe die Lunge mit hoher Wahrscheinlichkeit von Schleim befreit wird und die Schwellung abnimmt.

Oft gibt es Menschen, bei denen Zitrusfrüchte eine allergische Reaktion hervorrufen. In diesem Fall sollten Mandarinen bevorzugt werden, da sie weniger Allergene sind, aber viele Säuren enthalten. Daher ist ihre Verwendung bei Magengeschwüren, Gastritis und Pankreatitis unerwünscht.

Studien wurden auch von japanischen Wissenschaftlern durchgeführt, sie zeigten, dass der orangefarbene jüngere Bruder eine positive Wirkung auf das Kreislaufsystem hat und dass seine Verwendung zur Vorbeugung von Diabetes, der Entwicklung von bösartigen Tumoren und Problemen mit dem Kreislaufsystem notwendig ist. Und ihre Gegner wiederum sind berühmt für ihre stärkenden Eigenschaften, heilen Skorbut und Anämie.

Wenn Sie immer noch an der Frage interessiert sind, was besser Mandarine oder Orange ist, dann sind wir bereit, Ihnen eine Antwort zu geben. Diese Vertreter sind in ihrem Kaloriengehalt und ihren vorteilhaften Eigenschaften ähnlich. Es gibt jedoch einige Unterschiede. Orangen haben einen höheren Gehalt an Ascorbinsäure und Saccharose und Senifrin in Mandarinen, daher werden sie nicht für Menschen mit Diabetes empfohlen, sind aber für Menschen mit Atemwegserkrankungen notwendig. Bei aktiver geistiger Aktivität und Lebererkrankungen wird empfohlen, jeden Tag eine Orange in Ihre Ernährung aufzunehmen.

So viele von uns lieben Zitrusfrüchte wie Zitrone, Limette oder Grapefruit. Aber es gibt noch viel mehr Arten, die heute in den Verkaufsregalen zu finden sind. Es gibt auch eine große Anzahl von Kombinationen aus Lieblingsfrüchten, leckeren und interessanten Hybriden. Eine davon ist eine Hybride aus Mandarine und Orange.

Wie heißt diese interessante Frucht? Eine Hybride der Orange, die einige Merkmale ihrer orangefarbenen Cousine teilt, heißt Clementine. Man findet oft den Namen Mineola, tatsächlich handelt es sich aber um eine Mischung aus Grapefruit, oder besser Orange und Grapefruit. Es gibt eine Meinung, dass dies eine Hybrid-Zitrone ist, was grundlegend falsch ist. Zitrone gemischt mit Orange ist eine Mischung aus Limonade Orange. Mandarine und Zitrone – Limandrin, eine andere Frucht, die manchmal fälschlicherweise als Clementine bezeichnet wird. .

Clementinen gehören zur Familie der Tangelo, oder wie sie auch Mandarinen genannt werden. Denn es war die gekreuzte Orange und Tangelo, die die Eltern dieser Art wurden. Die Sorte erhielt ihren Namen vom Vater von Clementine, der die Frucht tatsächlich anbaute. Bereits 1902 versuchte er, eine Mandarine anzubauen, die schmackhafter und süßer werden würde, und es gelang ihm.

Äußerlich ähnelt diese Frucht vollständig einer Mandarine, aber das Fruchtfleisch ist süßer im Geschmack. Außerdem hat die Sorte eine deutlich dünnere, aber recht zähe Rinde. Die Farbe bleibt das gleiche leuchtende Orange.

Sorten des Hybriden

Da diese Art über hervorragende Geschmackseigenschaften verfügt, sind heute interessante Selektionen zu finden. Was sind die beliebtesten Sorten von Mandarinenhybriden?

Es gibt drei bekannte Hauptkreuzungen von Clementinen:

• Spanisch. Es wird in zwei Arten unterteilt: Die Früchte der einen sind groß, die anderen klein. Es unterscheidet sich auch in der Anzahl der Knochen.
• Montréal. Vielleicht die seltenste Clementinenmischung. Angebaut in Spanien und Algerien. Die Früchte enthalten mehr als 12 Samen.
• Korsisch. Die leckerste und beliebteste Frucht. Es hat seinen Namen von dem Ort des Wachstums. Es ist bekannt für seinen guten Geschmack und das Fehlen von Knochen im Inneren.

allgemeine Eigenschaften

Oft findet man diese Frucht im Winter: Sie erscheint im November in den Regalen und bleibt bis Februar. Die Früchte sind sehr süß, saftig und duftend. Es wird angenommen, dass ein Hybrid aus Orange und Mandarine das beste Antidepressivum ist, besonders in einer so kalten und dunklen Zeit.

Eine Besonderheit ist eine hellere Orangenschale und eine abgeflachte Form. Die Haltbarkeit von Clementinen ist ziemlich lang. Sie müssen nur alle Bedingungen für sie schaffen, dann bleiben sie länger als einen Monat frisch.

Die Zusammensetzung zeichnet sich durch eine große Menge an Vitamin B und verschiedenen Mineralien aus. Außerdem ist die Frucht reich an Kupfer, Ascorbinsäure und anderen nützlichen Substanzen. Außerdem enthält die Sorte wenig Zucker, obwohl sie sehr süß ist, weshalb sie zu den kalorienarmen Sorten gezählt wird. Es hat eine gute Wirkung auf den Verdauungstrakt, beseitigt Verdauungsprobleme, ist hervorragend zur Vorbeugung von Erkältungen geeignet, verbessert den Appetit und verbessert die Immunität wie jede Zitrusfrucht.

Unterscheiden Orange aus Mandarine nicht schwierig, es gibt mehrere Eigenschaften, die eine bestimmte Art von Zitrusfrüchten eindeutig definieren. Offensichtlich schleichen sich Zweifel ein, wenn Hybriden vor einem stehen. Heute sind sie auf Obsttheken weit verbreitet und werden oft unter dem allgemeinen Namen „Mandarin“ verkauft. Tatsächlich können es Clementinen sein - Hybriden Mandarine Mit Orange Om-König, Natsumikan und Tangelo sind Hybriden Mandarine und Grapefruit, Tangoren sind Hybriden Mandarine Mit Orange Ohm usw. Aber wenn Sie feststellen müssen, was vor Ihnen liegt - Orange oder eine echte Mandarine, dann sollten Sie die konkreten Unterschiede kennen.

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Anweisung

Die Größe. Eine Orange ist immer größer als eine Mandarine. Richtig, in letzter Zeit kann man ziemlich große Mandarinen sehen, in der Regel handelt es sich um Zitrusfrüchte, die in der Türkei und in Abchasien angebaut werden. Im Durchmesser können sie 7,5 cm erreichen, während gewöhnliche Mandarinen einen Durchmesser von 4 bis 6 cm haben, um sie jedoch von einer großen Mandarine zu unterscheiden Orange und es kann eine leicht abgeflachte Form haben.

Die Form. Orange ist immer rund (bzw. im oberen Teil leicht verlängert), Mandarine hingegen ist von oben nach unten abgeflacht. Das ist die Breite Mandarine immer größer als die Höhe.

Farbe. Orange ist orange, echte Mandarine ist leuchtend gelb. Aber die meisten Hybriden haben eine intensive orange Farbe.

Schälen. Bei Orange und es ist dicker und dichter als Mandarine. Klar Orange deutlich schwieriger als die Mandarine, da die Schale fest am Fruchtfleisch haftet. Bei Mandarine aber es ist dünn, bleibt leicht hinter dem Fruchtfleisch zurück (wenn es sich schlecht trennt, bedeutet dies, dass die Mandarine unreif gepflückt wurde). Manchmal sogar zwischen Schale und Scheiben Mandarine Es gibt einen Luftspalt, eine solche Frucht kann auf einmal geschält werden.

Wenn Sie in die Schale beißen Orange und dann werden Sie Bitterkeit und Brennen auf den Lippen und im Mund spüren. Mandarinenschale verursacht solche Empfindungen nicht, vielleicht ein wenig.

Aroma. Bei Mandarine Aroma ist ausgeprägter als Orange a. Es ist kein Zufall, dass fast alle Menschen, sowohl Kinder als auch Erwachsene, es mit dem neuen Jahr assoziieren (d. H. Das Aroma ist unvergesslich). Orange verursacht leider keine solchen Assoziationen, obwohl ihr Aroma frisch und angenehm ist.

Zellstoff. Scheiben Orange und viel schwieriger zu trennen als Mandarine. Bei letzterem werden sie manchmal sogar beim Schälen voneinander getrennt.

Geschmack. Mandarine schmeckt immer süßer als Orange. BEI Orange ovale Läppchen deutlich mehr Säure.

Knochen. im Fruchtfleisch Orange aber es gibt immer Knochen, in echt Mandarine x keine Knochen.

Sie werden niemanden mehr überraschen. Orangen, Grapefruits, Zitronen sind schon recht bekannt; und Mandarinen im Allgemeinen erinnern viele an die Kindheit und das neue Jahr. Aber jetzt findet man auch im Sommer immer öfter Mandarinen, die einst wirklich kurz vor dem Jahreswechsel verkauft wurden. Ein Hybrid aus Orange und Mandarine ist in der Regel ein häufiger Gast auf dem Tisch. Es ist wahr, dass er es ist, nur wenige wissen es. Und einige Verkäufer sind sich dessen auch nicht bewusst - sie wurden auch als Mandarinen verkauft.

Und doch hat diese Zitrusfrucht ihren eigenen Namen - Clementine. Schöner und ungewöhnlicher Name. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde eine Hybride aus Orange und Mandarine gezüchtet. Züchtervater Clement (er war Priester) gab ihm seinen Namen. Aber es ist selten auf Preisschildern zu sehen. Tatsache ist, dass diese Hybride einer Mandarine mit einer Königsorange einer Mandarine sehr ähnlich ist. Schon äußerlich sind sie leicht zu verwechseln. Und doch gibt es Unterschiede.

Zunächst einmal ist die Schale einer Clementine härter als die einer Mandarine. Seine Farbe ist gesättigter und feuriger orange, und der Vorläufer ist nur orange. Diese Zitrusfrucht lässt sich etwas schwerer schälen und hat eine gleichmäßigere Oberfläche ohne Brüchigkeit. Eine Hybride aus Orange und Mandarine kann kernlos sein. Seine Blätter sind kleiner und zäher. Aber natürlich ist es nicht einfach, Zitrusfrüchte mit Blättern zu treffen, daher wissen nur wenige, welche Art von Mandarinen sie haben.

In der gegenwärtigen Phase der Zucht wurden 3 Arten von Clementinen gezüchtet: ursprünglich aus Korsika - es ist kernlos, Spanisch kann 2 bis 10 Samen enthalten und Montreal - 10-12. Der Mandarin-Orangen-Hybrid wird also weiterhin gezüchtet und weist mehrere Besonderheiten auf. Geschmacklich wird Clementine übrigens viel mehr geschätzt. Wenn die Frucht wirklich reif ist, überrascht sie mit ihrer Süße, aber das Aroma ist nicht so stark wie das einer Mandarine. Und wenn Ihre Hybride aus Orange und Mandarine keine Zeit zum Reifen hatte, wird sie so sauer wie eine Zitrone sein. Aber gleichzeitig wird seine Schale ziemlich hell sein, wie eine reife. Wenn Sie 2 Zitrusfrüchte vergleichen, dann ähnelt der Geschmack eher einer Mandarine.

Ein wesentlicher Vorteil von Zitrusfrüchten besteht darin, dass sie gegenüber dem Temperaturregime der Lagerung absolut unprätentiös sind. Schon 2-3°C Wärme genügen und sie liegen ungefähr 3-4 Monate unbeschadet da. Gleichzeitig ist Clementine dank der harten Schale weniger anfällig für mechanische Beschädigungen. Und vor allem brauchen diese Früchte absolut keine Nitrate, was bedeutet, dass Sie diesbezüglich keine Angst haben sollten. Denken Sie jedoch daran, dass Vitamin C aus Zitrusfrüchten nirgendwo verschwindet und sein Überschuss zu allergischen Reaktionen führen kann.

Außerdem wird eine Hybride aus Mandarine mit Tangororange unterschieden. In diesem Fall war die Orange eine normale Orange und im Fall der Clementine eine Blutorange. Obwohl Tangor sehr selten ist. Aber Sie können oft Mandarine sehen, die der Mandarine sehr ähnlich ist, aber dennoch eine separate Zitrusfrucht ist. Es gibt eine Hybride aus Mandarine und wilder Zitrone (Poncirus), die Cirandarine genannt wird. Sie mischten auch Mandarine mit Grapefruit und bekamen 2 verschiedene Arten: Natsumikan und Tangelo. Aber als sie Mandarinen und Kumquats kreuzten, bekamen sie eine ungewöhnliche Frucht, Calamondin. Wir treffen ihn auch oft, aber wir nennen ihn immer noch den gleichen Mandarin.

Ich möchte darauf hinweisen, dass alle Zitrusfrüchte für unseren Körper von großer Bedeutung sind, daher ist es einfach notwendig, sie zu verwenden. Vor allem im Winter, wenn aus der ganzen heimischen Obstvielfalt nur ein frischer Apfel oder eine Birne zu finden ist. Zunächst einmal wirken Zitrusfrüchte stärkend auf das Immunsystem und die Blutgefäße. Normalisieren Sie Blutdruck, Cholesterin, Verdauung und Darmfunktion. Für diejenigen, die abnehmen möchten, ist es nicht überflüssig zu wissen, dass Mandarinen, Orangen, ihre Hybriden und Sorten überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen. Und vor allem für alle - bei Überarbeitung helfen diese Früchte, die Kraft wiederherzustellen.

Das sind so schwierige, aber vertraute und geliebte Zitrusfrüchte, die wir zu Hause haben. Obwohl, wie auch immer Sie sie nennen, sie bleiben lecker und gesund, und Mandarinen werden auch nach Neujahr riechen.

Gute Laune und Wohlbefinden mit "Mandarinen" auf dem Tisch!